Pravljenje pice je uvek ritual. Pizza sa tijestom oslobađa puno vremena za druge stvari. I jako mi se sviđa činjenica da uopće ne morate prljati ruke. Ovo je recept brza pizza, ali kada vam vreme dozvoli, možete se počastiti pizzom sa patlidžanom i pečurkama - veoma ukusno, kliknite - saznajte kako da skuvate ukusno za vikend.
Sastojci za pizzu od testa:
tijesto-
- Provansalski majonez - 3 supene kašike,
- Pileće jaje - 2 kom,
- suncokretovo ulje - 1 kašika,
- Brašno - 1 šolja
- Sol - 1 prstohvat.
Preljev za pizzu -
- salama - 150 gr,
- Paradajz - 2 kom,
- Luk - ½ komada,
- sir - 100 g,
- Zeleni - ukrasite.
Pizza od tečnog tijesta - kuvanje.
Za jednu picu prečnika oko 26 cm dovoljna je ova količina sastojaka. Ako planirate da kuvate više pizze, onda uzmite duplu porciju.
U činiju stavite majonez, zatim jaja i ulje posolite.
Sve pomiješamo.
Ulijte prosejano brašno. Pazite da ga nemate previše.
Sva jaja su različite veličine, majonez može biti i vodenast, a važnu ulogu ima i samo brašno. Pizza od testa se lako može pretvoriti u picu redovno testiranje ako je brašno preterano. Testo treba da bude ovako.
Sada sečemo salamu, luk za fil. Narendajte sir.
Podmažite formu malom količinom suncokretovog ulja. Imam tiganj sa drškom koja se može skinuti, što je vrlo zgodno.
Sipajte smesu u kalup i širite kašikom.
Stavite salamu na tijesto
zatim sitno seckani crni luk, pa kriške paradajza i rendani sir.
Bez majoneze, bez kečapa, napominjemo, ne koristim za punjenje. Zbog paradajz tijesta, pica od tijesta je sočna i ukusna.
Stavili smo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni dok testo ne bude spremno. Obično traje oko 20 minuta.Tjesto je naraslo sa ivica, porumenilo - znači da je spremno.
Gotova pica od tekućeg tijesta ni na koji način nije lošija po ukusu originalni recept, što se može videti
Brzo tijesto za pizzu bez kvasca dobro je koristiti ako nemate vremena za mijesiti kvasac. Reći ćemo vam i kako napraviti italijansko jelo na druge načine.
Recept za testo za picu korak po korak
Za izradu kod kuće pizza bez kvasca, trebamo:
- sirova pileća jaja - 2 kom.;
- kefir niske masnoće - 200 ml;
- dobar puter - 150 g;
- soda bikarbona (možete koristiti prašak za pecivo) - desertna kašika;
- jodirana so nije velika - mala kašika je nepotpuna;
- granulirani šećer - nepotpuna mala kašika;
- bijelo brašno - od 4 čaše (opciono).
Proces miješanja
Brzo testo za pizzu bez kvasca mesi se veoma lako. Kako biste to provjerili na vlastitom iskustvu, predlažemo da napravite takvu osnovu.
Kefir sa niskim sadržajem masti sipa se u metalnu posudu, a zatim se lagano zagrije. Nakon toga se dodaje kuhinjska soda i dobro ugasi. Masnoća od kuvanja se posebno otopi, malo ohladi i sipa u fermentisani mlečni napitak. Tu se dodaju i umućena jaja.
Nakon što sastojke posolite i začinite granuliranim šećerom, na njih se polaže prosijano brašno. Pomiješajte sve sastojke rukom dok mekano testo. Treba samo malo da se lepi za ruke.
Kako koristiti?
Kao što možete vidjeti brzo tijesto za pizzu bez kvasca zaista se mesi u najkraćem mogućem roku. Nakon što je potpuno spreman, možete sigurno nastaviti s njegovim valjanjem. Da biste to učinili, podloga se postavlja na ravnu površinu i posipa brašnom. Razvaljajući tijesto u tanak sloj, polaže se na lim podmazan uljem. Ubuduće se na podlogu stavljaju omiljeni sastojci (paradajz, kobasice, sirevi itd.), a poluproizvod se stavlja u rernu.
Brzo testo za picu bez kvasca se peče na temperaturi od 200 stepeni 43 minuta. Za to vrijeme temeljac na kefiru treba samo malo da se podigne i postane rumen. Na izlazu ćete dobiti vrlo tanku i nježnu picu sa hrskavim rubovima.
Kako napraviti tijesto za picu?
Ova metoda pripreme baze malo je poznata. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, tijesto za pizzu domaćice koriste vrlo rijetko. Međutim, treba napomenuti da se italijansko jelo od njega ispostavlja nevjerovatno nježno i ukusno.
Dakle, koji sastojci su vam potrebni da napravite svoju laku i brzu domaću pizzu? Da biste to učinili, pripremite:
- sirova pileća jaja srednje veličine - 3 kom.;
- gusta pavlaka - 150 g;
- majonez nije previše mastan - 3 velike kašike;
- prosijano pšenično brašno - oko 4 velike kašike;
- stolna soda - nepotpuna kašika za desert;
- jodirana so - prstohvat.
Mi pravimo osnovu
tečnost testo bez kvasca Pizzu je iznenađujuće lako napraviti. Da biste to učinili, pileća jaja se snažno tuku zajedno s kiselim vrhnjem i majonezom s malo masti. Zatim im se naizmjenično dodaju kuhinjska soda i jodirana sol. Dobivši homogenu masu, u nju se postepeno sipa prosijano pšenično brašno. Izlaz je vrlo nežno testo, čija konzistencija podsjeća na masni i gusti kefir.
Kako koristiti za kuvanje?
Iznenađujuće, tečno tijesto za pizzu bez kvasca može se koristiti ne samo za pečenje jela u pećnici, već i za kuhanje na šporetu. Iako smo odlučili da vam predstavimo prvu opciju.
Dakle, nakon što se baza izmiješa, ½ se sipa u lagano nauljeni oblik. Debljina postavljenog tijesta ne smije biti veća od 1,5 centimetara. Inače ćete dobiti ne tanku picu, već debelu otvorenu pitu.
Nakon postavljanja podloge, na nju se mogu staviti svi ostali sastojci za pizzu (paradajz, krastavci, kobasice, sir itd.). U takvo jelo je nepoželjno dodavati majonez, jer ga tijesto već sadrži.
Nakon što ste formirali picu po vlastitom nahođenju, odmah se stavlja u zagrijanu rernu. Italijansko jelo se peče 35 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Za to vreme testo treba da se dobro stegne i zapeče.
Kao rezultat opisanih radnji, dobijaju najnežnije i soft pizza koji se bukvalno topi u ustima. Ipak, preporučljivo je da ga narežete na komade i poslužite za stol tek nakon što se proizvod delimično ohladi. U suprotnom se tokom upotrebe lako može raspasti.
Klasično testo za pizzu sa kvascem
obično, posno testo za pizzu se pravi pomoću kvasca. Koristeći ovu podlogu, možete kuhati ukusno vegetarijansko jelo, koji je savršen za one koji se pridržavaju kršćanskog posta.
Dakle za kuvanje klasični test na kvascu nam treba:
- prokuvana topla voda - 2 šolje;
- brzi kvasac - ½ desertne kašike;
- bijeli granulirani šećer - puna mala kašika;
- suncokretovo ulje- 20 ml;
- jodirana so - nepotpuna desertna kašika;
- prosijano brašno - od 3,5 šolje (opciono).
Zamesiti posno testo od kvasca
Nakon što ste pripremili sve potrebne sastojke, trebali biste odmah početi mijesiti bazu. Da biste to učinili, šećer i sol se otapaju u toploj prokuhanoj vodi, a zatim im se dodaje suncokretovo ulje. Prosejte u posebnu posudu pšenično brašno i pomiješati sa instant suvim kvascem. Na kraju treba spojiti oba dijela baze. Po potrebi im dodajte još malo brašna. Na rezultatu je mekano tijesto koje se malo lijepi za dlanove. Da bi dospeo, pokrije se peškirom i stavi na toplo mesto. Nakon 40-55 minuta, baza će biti potpuno pogodna za pravljenje ukusne italijanske pizze.
Kako oblikovati i peći?
Nakon gnječenja mršaviti testo sa kvascem vadi se iz kontejnera i stavlja na dasku. Nakon što se proizvod razvalja u tanak sloj, odmah se stavlja na podmazan pleh. Svi omiljeni sastojci neživotinjskog porijekla (pečurke, paradajz, luk, itd.) stavljaju se na lim, a zatim stavljaju u rernu.
Formirani proizvod se peče 55 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Rezultat je vrlo meka i nježna pizza. Služi se za stolom u malo ohlađenom obliku, uz šoljicu slatkog
Šta je glavna stvar u pici, šta je čini jedinstvenom? Mnogi će reći fil, ali ne - glavna stvar za pizzu je pravilno kuvana i pečena torta. Ona je osnova svih pizza. Čuveni pizzaiolo - majstori za pečenje pica - čuvaju tajne pripreme tijesta i sastava sastojaka za nadjev. Kora za pizzu treba da bude tanka, mekana i hrskava u isto vreme.
Recept za pravljenje tijesta za pizzu je drugačiji, ali će utjecati na rezultat. Prirodna italijanska pica pečena testo bez kvasca. Odsustvo kvasca čini tortu tankom i hrskavom, a da bude mekana možete probati napraviti tijesto za podlogu.
Postoji mnogo recepata za tijesto za pizzu: na kiseloj pavlaci, s dodatkom svježeg sira, na kefiru, majonezu, mlijeku. Ovisno o korištenim komponentama, okus gotovog kolača bit će različit. Ne biste trebali pogađati koji je recept bolji, savjetujemo vam da kuhate sve redom, pokušajte i sami odaberete onaj koji vam se sviđa.
Batter kuvana na kefiru
U činiju razbiti dva jaja, sipati so, šećer i umutiti. Pažljivo promiješajte biljno ulje, topao kefir i sodu čaj, pomešati sa umućenim jajima, sipati brašno i zamesiti testo koje izgleda kao gusta pavlaka kao testo za biskvit.
Tečno tijesto za pizzu na kefiru je spremno. Raširimo ga na pleh visine 10-15 mm, na njega rasporedimo fil koji nam se sviđa i pečemo dok se ne skuva.
Testo za pizzu sa majonezom
Majonez nije uključen u tijesto za italijansku picu, ali svaka ruska domaćica, poput talijanskog pizzaiola, ima svoje tajne recepte. Jedan od njih je tijesto napravljeno na majonezu.
Potrebni proizvodi:
- majonez - 3 kašike. kašike;
- pavlaka - 4 kašike. kašike;
- 1 jaje.
- sol - ½ kašičice;
- brašno - 7 kašika. kašike.
Kuvanje - 20 minuta.
Sadržaj kalorija - 225 kcal na 100 g.
U činiju razbiti 1 jaje, posoliti i umutiti da se dobije bujna homogena masa. Pomiješajte majonez sa pavlakom i dodajte u smjesu od jaja. Dodati prosejano brašno i promešati. Potrebno je da tijesto izgleda kao gusta pavlaka (kao palačinke). Raširite na pleh visine 10-15 mm. Po vrhu premažite fil i stavite u rernu.
Kvasac testo za brzu pizzu
- toplo mleko - 2 šolje;
- kvasac - 1 kašičica;
- granulirani šećer - 1 kašičica;
- biljno ulje - 2 kašike. kašike;
- sol - 1 kašičica;
- brašno - 3 ½ šolje.
Kuvanje 30 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 g je 200 kcal.
Kvasac preliti sa malo zagrejanim mlekom, sačekati da nabubri i dobro promešati. Umiješajte šećer, sol i puter. Mix. Postepeno sipajte brašno pazeći da nema grudvica. Dobivena masa je po izgledu slična smjesi za palačinke. Tečno testo za pizzu brza hrana spremni za dalju pripremu.
Položite na prethodno podmazan pleh. Visina sloja je 10 - 15 mm. Premažite fil i pecite. Ne širite fil blizu ivica, u tom slučaju će se pri pečenju dići, formirajući stranice i biti će hrskavi.
mlečno testo
Mlijeko nije uključeno u tijesto kada se peče italijanska pica. Ovu komponentu uglavnom koriste ruske domaćice. Ali, začudo, ovaj recept je stekao popularnost u skandinavskim zemljama. Zove se "ruski kolač od sira".
Za kuvanje je potrebno uzeti:
- mlijeko - 0,25 litara;
- 1 jaje;
- soda bikarbona - ½ kašičice;
- sol - 1 kašičica;
- brašno - 300 grama.
Kuvanje - 20 minuta.
Sadržaj kalorija - 180 kcal.
Recept za tijesto za picu sa mlijekom je vrlo jednostavan. Jaje sa solju treba umutiti u posudi dok ne postane glatka, ne morate ga tući u strmu pjenu. Dodajte mlijeko i sodu i dobro promiješajte. Postepeno dodavati brašno uz stalno mućenje. Testo treba da izgleda kao gusta pavlaka. Kada postane tečno, možete dodati brašno. Nakon što poprimi homogenu masu, pokrijte ga peškirom i ne dirajte 25-30 minuta.
Želite li iznenaditi svoje goste? Pripremite neobičnu koja nije samo ukusna, već i spektakularna. Nudimo vam nekoliko opcija za ovaj zanimljiv recept.
Napuljska pica od kefirnog tijesta
Napuljska pica u antičko doba, u Italiji, bila je hrana za siromašne, jer je uključivala najjeftinije i najpristupačnije proizvode tog vremena: brašno, vodu, maslinovo ulje, mocarela sir. Za naše vrijeme ovi proizvodi nisu ni jeftini.
Sastav sastojaka koji se koriste u napuljskoj pizzi je strogo definisan. Zamjena jednog od njih mijenja ukus. Dakle, ako za podlogu odaberemo tijesto od kefira, onda ovo nije baš napuljska pizza. Ostaje ostaviti punjenje nepromijenjeno.
Potrebne komponente:
- maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
- brašno - 2 ½ šolje;
- kefir - 0,4 litara;
- 2 jaja;
- sol - ½ kašičice;
- granulirani šećer - 1 kašičica;
- soda za čaj - ½ kašičice;
- paradajz sos -100 grama;
- svježi paradajz - 75 grama;
- sir "Mozzarella" -100 gr.;
- Parmezan - 50 gr.;
- 75 grama maslina;
- 10 grama svježeg bosiljka.
Kuvanje - 25 minuta.
Sadržaj kalorija - 239 kcal na 100 g proizvoda.
Za pripremu tijesta razbiti jaja u činiju, dodati sol, šećer i umutiti dok se ne dobije pjenasta masa.
Mi dodajemo maslinovo ulje, topli kefir i soda bikarbona.
Sve pomiješamo i dodamo brašno u dijelovima, bez prestanka miješanja dok se ne dobije cijela masa bez grudvica. Testo izgleda kao tanka krema. Rasporedite na pleh. Visina sloja treba da bude 10 - 15 mm.
Na to premažite paradajz sos i pažljivo ga rasporedite po površini. Ostavljajući ivice netaknute. Paradajz se oguli i nareže na tanke kriške, ravnomjerno ih rasporedi po površini podmazanoj sosom.
Masline bez koštica se režu na krugove, koji se rasporede po površini pizze. Zatim rasporedite listove bosiljka i mocarela sir narezan na sitno, zaspite naribanim parmezanom.
Sve, napolitanska pica na kefir testu je gotova. Za ljubitelje, možete ga posipati sjeckanim provansalskim začinskim biljem.
Pica kao u piceriji, kuvana na testu
Ako ste probali pizzu u piceriji, primijetili ste da je tijesto za bilo koju pizzu isto. Nadjev je drugačiji. Možda sa šunkom, kobasicama, pečurkama i plodovima mora. glavni proizvod pizze su mocarela, parmezan ili drugi sir. Birajte za svaki ukus.
Još jedna tajna je debljina testa. Iskusni pizzaiolo obavlja određene manipulacije s tijestom, izvlačeći ga tako da pri pečenju ispadne tanko i hrskavo. To se ne može učiniti sa tijestom, pa je važno zadržati željene proporcije i, prilagođavanjem dodavanja brašna, dati mu željenu gustoću.
Mora se rasporediti na lim za pečenje tako da debljina ne bude veća od 15 mm. Glavno stanje ukusna pizza kao u piceriji - to je testo. Odaberite svoj omiljeni recept za njegovu pripremu, naveden gore.
Za punjenje, evo primjera komponenti najpoznatijih vrsta pizza:
- Margherita - paradajz, maslinovo ulje, bosiljak, mocarela sir. U nekim slučajevima posuti naribanim parmezanom;
- Regina - šampinjoni, paradajz, šunka, mocarela sir, origano;
- Capricciosa - pečurke, artičoke, masline, masline, paradajz, mozzarella;
- Pizza sa dagnjama - dagnje, peršun, bijeli luk i, naravno, maslinovo ulje;
- Gljive - paradajz, kobasice, pečurke i mocarela.
Pravljenje pizze zahtijeva potrebne vještine. Navikli smo da se pizza kod kuće priprema od "improvizovanih" proizvoda, od onoga što se može naći u frižideru. Ali ako postoji želja da se napravi stvarna Italian pizza, onda svakako morate kupiti sir Mozzarella. Prisutan je u gotovo svim vrstama pica.
Ako kuhate pizzu sa kobasicom, onda trebate koristiti kuhanu i dimljena kobasica u kojoj su prisutni komadići masti.
Kada fil sadrži pileće meso ili kuvana govedina, zatim se prvo mora dinstati na masti da ne bude suvo.
Prilikom razvlačenja tijesta, da bude tanko, možete koristiti pamučnu salvetu kojom je potrebno umotati oklagju.
Umjesto majoneze možete koristiti kiselu pavlaku u koju dodajte mljevenu kuvano žumance i kašičicu senfa.
Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, ne morate koristiti brašno, samo utrljajte puter u ruke.
Pica se servira topla, svježe pečena.
Kada se primeni sušene pečurke, potrebno ih je držati u posoljenom mlijeku 2 sata. To će im dati svjež izgled i svijetao okus.
Osušene pečurke možete umutiti u brašno, koje je zgodno koristiti za pravljenje pizze i da joj daju ukus pečuraka. Takvo brašno treba čuvati u suvoj i zatvorenoj tegli.
Koristeći tijesto kao podlogu za pizzu, dobijamo nježnu i mekanu tortu. Treba imati na umu da se za punjenje mogu koristiti bilo koji proizvodi. Najvažnije je da su kvalitetni i svježi. Sve ostalo zavisi od ukusa.
Tijesto za pizzu vam omogućava da pripremite ukusno i sočno italijansko jelo koje se može bezbedno peći i u rerni i na šporetu i u sporom šporetu. Treba napomenuti da danas postoji nekoliko opcija za pripremu takve baze. Neko za nju koristi majonez i pavlaku, neko koristi kefir, a neko čak više voli da koristi pivo.
Kako onda umesiti testo za picu? Danas ćemo detaljno razmotriti sve navedene metode. Koje ćete odabrati za pripremu sočnog italijanskog jela, na vama je.
Brzo napravite tijesto sa majonezom
Majonez je univerzalni proizvod koji se može začiniti ne samo salatama i razna jela, ali ga koristite i za mesenje mekog i vazdušni test. Uz to, vaša pica će biti dvostruko zadovoljavajuća i ukusnija.
Dakle, priprema tijesta za italijansko jelo uključuje upotrebu komponenti kao što su:
- majonez s visokim udjelom masti - oko 3 velike žlice;
- kiselo vrhnje što je moguće svježije - 4 velike žlice;
- granulirani šećer srednje veličine - ½ desertne kašike;
- stolna soda - par prstohvata;
- pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 7-8 velikih kašika (koristite po nahođenju);
- fina jodirana sol - par malih prstohvata.
Proces kuvanja
Tanko tijesto za pizzu se pravi nekoliko puta brže od debelog. To je zbog činjenice da nema potrebe da ga dugo mijesite rukama. Štaviše, italijansko jelo s takve baze ispada mnogo ukusnije, mekše i sočnije.
Dakle, da biste napravili tijesto za pizzu, morate mikserom umutiti rustikalno kokošje jaje sa majonezom. Zatim u sastojke trebate dodati gustu kiselu pavlaku, granulirani šećer srednje veličine, finu jodiranu sol i kuhinjsku sodu. Nakon toga potrebno je ponoviti postupak intenzivnog miješanja.
Nakon što se dobije homogena tečna masa, treba joj dodati toliko visokokvalitetnog brašna da dobijete viskozno tijesto konzistencije guste kisele pavlake. Po želji se u gotovu podlogu može dodati bilo koje sušeno bilje (na primjer, peršun, bosiljak, kopar itd.).
Kako peći?
Tijesto za pizzu se prilično lako ispeče. Da biste to učinili, stavite ga u podmazani oblik, a zatim na njega stavite bilo koji fil (kobasica, paradajz, krastavci, sir, masline, pečurke itd.). Zatim napunjene posude treba staviti u zagrijani ormarić i peći oko pola sata. Inače, neke domaćice prave takvu pizzu na šporetu, čvrsto je pokrijući poklopcem.
Zamijesimo tijesto na kefiru
Kao iu prethodnom receptu, predstavljeni način pripreme podloge za italijansko jelo ne zahtijeva dugo miješenje, kao ni dug proces valjanja. Međutim, to nije glavna prednost ovog testa. Uostalom, nakon termičke obrade postaje vrlo mekana, doslovno se topi u ustima. S tim u vezi, za pripremu ukusne pizze preporučujemo korištenje ove baze. Za nju nam treba:
- pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 2 šolje (dodajte po vlastitom nahođenju);
- kefir visokog sadržaja masti, maksimalno svjež - puna čaša;
- srednje selo kokošjih jaja - 1 kom.;
- prirodni puter - oko 40 g;
- stolna soda (nije potrebna za gašenje) - ½ male žlice;
- fina jodirana so - ½ desertne kašike;
- granulirani šećer srednje veličine - ½ male kašike.
Način kuhanja
Kefirno tijesto se mijesi jednostavno i brzo kao i podloga od majoneze. Prvo treba da sipate fermentisani mliječni napitak u posudu i lagano ga zagrijte. Zatim u to treba dodati sodu bikarbonu i dobro otplatiti (dok kefir ne zapjeni). Nakon toga u istu posudu treba dodati umućeno seosko jaje, finu jodiranu so, granulirani šećer (srednje veličine) i rastopljeno jestivo ulje. Nakon miješanja proizvoda žlicom, morate im postepeno dodavati pšenično brašno visokog kvaliteta. Kao rezultat, trebali biste imati ljepljivo tijesto.
Proces termičke obrade
Sada znate kako da napravite brzo tijesto za ali to nije dovoljno za pripremu ukusnog italijanskog jela. Na kraju krajeva, ipak treba da bude propisno pečen.
Shvatiti termičku obradu takva osnova se preporučuje u pećnici ili sporom štednjaku. Da biste to učinili, tijesto se mora staviti u podmazanu posudu, a zatim napuniti kobasicom, gljivama, paradajz pastom, maslinama i sirom. Zatim se formirani proizvod mora staviti u kuhinjski uređaj i peći 35 minuta. Nakon navedenog vremena, podloga treba biti potpuno pripremljena, mekana i lagano pahuljasta.
Pravljenje podloge za domaću pizzu
Tečno tijesto s kvascem za pripremu talijanskog jela zahtijevat će vam malo više vremena.
Dakle, potrebni su nam sledeći sastojci:
- lagano pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 1,5 žlice;
- instant suhi kvasac - ½ male kašike;
- topla prokuvana voda (možete koristiti mlijeko) - puna čaša;
- morska sol srednje veličine - ½ desertne kašike;
- dezodorirano ulje - par velikih kašika;
- granulirani šećer - desertna kašika.
Priprema podloge
Ako želite da napravite ne samo ukusnu i sočnu, već i izdašnu pizzu, onda za njenu pripremu treba koristiti testo od kvasca. Meša se prilično brzo i lako. U toplom ili zagrijanom mlijeku prvo treba otopiti granulirani šećer (fini) pa u istu posudu malo sipati.Nakon toga treba dodati srednje veličine morska so, par kašika dezodorisanog ulja i visokokvalitetnog brašna. Posljednju komponentu potrebno je sipati tek toliko da se na kraju formira viskozna baza.
Nakon zamesenja kvasnog testa, treba ga pokriti debelom krpom i poklopcem, a zatim staviti na toplo mesto tačno dva sata. Istovremeno, svakih 30 minuta temeljac se mora dobro izmiješati velikom kašikom. Kao rezultat, trebali biste dobiti pahuljasto i prozračno tijesto koje nije pregusto.
Proces pečenja
Preporučljivo je peći u rerni. Da biste to učinili, namažite dublju formu dezodoriranim uljem, a zatim u nju stavite cijelu izmiješanu podlogu, koristeći za to žlicu. Dalje na površinu spužvasto tijesto treba staviti komade kobasice, paradajz, masline, pečurke, sir i druge sastojke. Na kraju posuđa sa Italijansko jelo mora se poslati u grijani ormarić. Potrebno je kuhati picu od kvasnog tijesta na temperaturi od 209 stepeni 40 minuta. Za ovo kratko vrijeme baza će se lagano podići, zbog čega će jelo ispasti vrlo nježno, sočno i mekano.
Sažimanje
Sada znate kako brzo i jednostavno umijesiti tijesto za. Treba napomenuti da koristeći takve recepte možete redovno iznenaditi ne samo svoje ukućane, već i bliske prijatelje. Da biste to učinili, samo trebate imati sve zalihe neophodni sastojci za test. Što se tiče punjenja, za njega možete kupiti apsolutno različiti proizvodi(šunka, kisele pečurke, kobasice, kobasice, paradajz, paradajz pasta, masline, masline i, naravno, sir). Takvo jelo poslužite za večeru, najbolje uz čaj ili neki drugi slatki napitak.
Nedavno sam otkrila ovaj neverovatan recept. Za samo 10 minuta možete skuhati neobično ukusno i mirisna pita, pa pričekajte pola sata da se ispeče i gotovi ste! Nije potrebno mijesiti tijesto i čekati da se ukuha i naraste. Dovoljno je pomiješati sve sastojke, dodati fil i poslati radni komad u pećnicu.
Sastojci:
pavlaka 15% masti 2 kašike. l.
majoneza 2 kašike. l.
kokošja jaja 2 kom.
pšenično brašno (po mogućnosti premium) 5 kašika. l. bez tobogana
kuvana kobasica 100 gr
dimljene kobasice 100 gr
tvrdi sir 100 gr
soli po ukusu
prezle 2-3 kašike. l.
putera 20 g
Porcije: 4 Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Recept kalorija
"Brza pica-pita od sipanog tijesta" na 100 g
Ugljikohidrati
Kalorije
Usput, možete eksperimentirati s punjenjem. Mislim da će biti ukusno sa piletinom, lososom, pečurkama, maslinama, slatkim paprikama. Općenito, za svaki ukus. Zato vas pozivam u moju kuhinju da što prije počnete kuhati!
Recept
Korak 1: Priprema tijesta za pitu
U dubljoj, apsolutno suvoj posudi pomiješajte majonez (kupovni ili domaća kuhinja) i pavlaku. U smesu razbiti dva jaja.
Pjenjačom sjediniti navedene sastojke u homogenu smjesu.
Zatim dodajte visokokvalitetno brašno. Procijedite ga kroz sito da tijesto bude prozračno. Zajedno sa brašnom malo posolite da kolač ne ispadne bled. Ovdje je najvažnije ne pretjerati, jer će fil biti prilično slan.
Još jednom pomiješajte sve sastojke, postižući gustu i jednoličnu konzistenciju. Kada se brašno otopi i dobro sjedini sa ostalim proizvodima pripremite fil.
Korak 2: Tri sira i narežite dvije vrste kobasica
Sameljite komad sira pomoću krupnog rende. Očistite kobasicu i narežite na trakice. Možete koristiti samo jednu vrstu kobasice, ali dvije su ukusnije.
Korak 3: Priprema kalupa i formiranje pite
Namastite posudu za pečenje prečnika 20-24 cm puter. Pažljivo razradite dno i strane. Zatim ga pospite prezlama.
Izlijte svo tijesto u kalup i lopaticom ga ravnomjerno rasporedite.
Na vrh rasporedite dvije vrste seckanih kobasica.
Proizvod pospite sirom i stavite u zagrijanu pećnicu.
Trebalo bi da se upali za 200 stepeni. Nakon 25-30 minuta, kolač će biti potpuno pečen i dići će se. Vrh bi trebao biti ukusan. kora od sira. Spremnost pečenja, kao i uvek, proverite čačkalicom. Ako se potpuno osuši, kolač je gotov.
Korak 4: Pošaljite
Picu-pitu sa kobasicom ćemo izliti iz kalupa, iseći na porcije i poslužiti odmah dok su peciva vruća. Savršeno pristajanje sok od paradajza ili hladno pivo.
Prijatno!
