Maison Moi à Les tomates vertes sont la recette instantanée la plus délicieuse. Les recettes de tomates vertes les plus délicieuses. Tomates vertes au poivron

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Les tomates vertes sont la recette instantanée la plus délicieuse. Les recettes de tomates vertes les plus délicieuses. Tomates vertes au poivron

Recettes pour l'hiver à partir de tomates vertes

Conserver des tomates vertes pour l'hiver un moyen très pratique de préserver votre récolte, en particulier les années où les tomates se détériorent gravement en raison de maladies ou de conditions météorologiques, n'ayant pas le temps de mûrir. Et il se trouve qu'il y a déjà assez de tomates rouges et de tomates, mais il y a encore des tomates sur le buisson.

Voici venir à la rescousse recettes pour lequel vous pouvez utiliser des tomates vertes sans les laisser se gâter. Ici vous pouvez trouver certains des plus délicieux recettes à base de tomates vertes.

Tomates vertes marinées

Une recette assez ancienne et éprouvée au fil des ans pour mariner les tomates vertes. Les tomates sont très savoureuses et modérément acides. Ils se marient très bien avec les seconds plats. Idéales à emporter au travail pour le déjeuner, contrairement aux rouges, elles sont élastiques et ne seront pas écrasées en chemin.

C'est une recette délicieuse et éprouvée, nous vous le dirons dans notre article avec des instructions de cuisson détaillées.

Tomates vertes marinées

Il n'y a pas de nombre exact de kilogrammes dans la recette car les tomates de différentes tailles iront différemment dans les bocaux et le nombre de kilogrammes différera considérablement.

tomates vertes;
racine de raifort;
Ail;
pois de la Jamaïque ;
parapluies à l'aneth;
Feuilles de framboisier et de cassis ;
feuilles de laurier;

Eau salée:

Eau - 6 litres;
Sel - 1 tasse;
Sucre - 2 tasses;
Vinaigre (9%) - 100 g (par pot).

La saumure est conçue pour des bocaux de 4 à 3 litres.

Commençons à cuisiner :

Étape 1. Lavez bien vos tomates et débarrassez-vous des queues.

Lavez soigneusement les bocaux avec de la soude, vous n'avez pas besoin de stériliser, il suffit de les laver soigneusement avec de la soude, cela tuera toutes les bactéries.

Étape 2 Dans chaque bouteille du fond mettre :

quelques morceaux de racine de raifort;
3-4 gousses d'ail;
parapluie à l'aneth;
4-5 pois de piment de la Jamaïque;
2-3 feuilles de laurier;
2 feuilles, groseilles;
2 feuilles de framboisier.

Étape 3. Nous commençons à déposer les tomates dans un bocal, la plus grande doit être placée vers le bas et la plus petite doit être sur le dessus, de sorte que d'autres entreront dans le bocal. Mettez un autre parapluie à l'aneth sur les tomates.

Étape 4 Mettez 6 litres d'eau sur le feu et portez à ébullition. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, couvrez avec des couvercles hermétiques et laissez reposer 10 minutes.

Étape 5. Quand ils sont restés avec de l'eau bouillante, versez l'eau dans la casserole pour que la saumure soit plus riche, mettez-la sur le feu et ajoutez-y du sucre et du sel, faites bouillir la saumure.

Étape 6. Versez 100 g de vinaigre (9%) dans chaque bouteille, versez la saumure.

Étape 7. Après avoir roulé les banques, assurez-vous de les retourner. Emballez et laissez refroidir sous une couverture.

Vos tomates vertes marinées sont prêtes !

Tomates vertes farcies aux légumes pour l'hiver

La recette est loin d'être nouvelle, mais pas connue de tout le monde. Délicieux tomates vertes farcies à l'intérieur vous ravira en hiver, décorera la table de fête et surprendra les invités. Ils seront un excellent ajout aux seconds plats. Même debout dans le sous-sol de la banque, ils plairont à l'œil avec leur apparence intéressante.

Malgré la longueur du temps de cuisson, ils valent la peine d'en préparer au moins quelques bocaux en hiver pour faire plaisir à vos proches avec un nouveau goût.

Aujourd'hui, nous dirons comment cuisiner tel un blanc de tomates vertes avec une description détaillée du processus.

Tomates vertes farcies aux légumes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Tomates vertes, combien iront dans un pot de trois litres. De préférence de taille moyenne
Feuilles de laurier - 6 pièces;
Pois au piment de la Jamaïque - 15 pièces;
Parapluies à l'aneth - 6 pièces.

Pour remplissage:

Quels verts aimez-vous?
Le poivre bulgare n'est pas piquant ;
racine de raifort;
Ail.

Eau salée:

Eau - 4 litres;
Sucre - 2 tasses;
Sels - 1 tasse;
Vinaigre (9%) - 250 ml.

Calcul pour 3 bidons de 3 litres

Commençons à cuisiner :

Étape 1. Tout d'abord, préparez les bocaux en les lavant soigneusement avec du soda. Mettre dans chaque bocal :

feuilles de laurier 2 pièces;
poivre parfumé 5 pièces;
au fond de 1 morceau de dessus d'aneth.

Étape 2. Lavez les tomates aussi soigneusement que possible et laissez-les sécher un peu, il vous sera donc plus pratique de les farcir.

Étape 3. Pendant que l'eau s'écoule des tomates, préparez la garniture. Mettre tous les ingrédients dans différents plats sans mélanger.

a) Couper le poivron en lanières.

b) Couper la racine de raifort en tranches.

c) Il suffit de cueillir l'aneth et le persil en petits brins.

d) Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.

Étape 4. Maintenant, chaque tomate doit être coupée en deux presque jusqu'au bout, afin que vous puissiez y mettre la garniture, mais pour qu'elle ne se divise pas en deux et que les moitiés ne se séparent pas.

Étape 5. Maintenant, dans chaque tomate, vous devez d'abord mettre une assiette de raifort, puis une assiette d'ail, un morceau de poivron et à la fin farcir le tout avec des herbes pour qu'il se ferme et retienne le reste de la garniture.

Étape 6 Nous mettons les tomates bien serrées dans un bocal, combien y ira-t-il, dans un parapluie d'aneth.

Étape 7. Mettez 4 litres d'eau sur le feu, faites bouillir et versez vos tomates avec de l'eau bouillante, couvrez chaque bocal avec un couvercle. Laisser reposer 10 minutes.

Étape 8. Videz l'eau des bocaux dans la casserole et préparez la saumure en versant du sel et du sucre dans l'eau. Quand ça bout, versez le vinaigre.

Étape 9. Versez les tomates avec de la saumure, enroulez les couvercles. Retournez les bocaux. Envelopper jusqu'à refroidissement.

Les tomates sont prêtes ! Bon appétit!

Tomates vertes farcies aux légumes pour l'hiver

Délicieux tomates en sauce aux légumes saura certainement diversifier votre menu d'hiver et vous régaler ainsi que vos proches avec le goût agréable des tomates aux légumes. Idéal en accompagnement de leurs plats de pommes de terre. Sur la table de fête, ils sont parfaits à l'apéritif.

Cuisiner n'est pas difficile, aujourd'hui nous allons partager avec vous cette recette intéressante.

Tomates (tomates) en garniture de légumes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Tomates vertes. Combien ira dans vos banques ;
Poivron bulgare. De préférence orange et rouge - 2 kg;
Carotte - 0,5 kg;
Ail - 2 têtes;
Feuilles de laurier au goût.

Eau salée:

Eau - 4 litres;
Sels - 1 tasse;
Sucre - 2 tasses;
Vinaigre (9%) - 200 ml.

La recette est conçue pour des pots de 4 litres de trois litres.

Commençons à cuisiner :

Étape 1. Tout d'abord, préparez les légumes :

a) Avec une carotte, vous devez couper la couche supérieure avec un couteau.

b) Poivrons et débarrassez-vous du noyau et des membranes.

c) Éplucher les gousses d'ail.

Étape 2. Maintenant, tous les légumes doivent être tordus dans un hachoir à viande à larges mailles et bien mélangés.

Étape 3. Lavez les bocaux avec du soda et mettez une feuille de laurier au goût dans chacun au fond.

Étape 4 Divisez les légumes en quatre parties et disposez-les dans des bocaux.

Étape 6. Mettez l'eau sur le feu et après ébullition, versez de l'eau bouillante sur vos tomates pendant 15 minutes.

Étape 7. Lorsque vos tomates sont restées au bon moment, égouttez la garniture dans la casserole, en versant, bien sûr, une petite partie des légumes hachés se déversera également, mais ne vous inquiétez pas, vous les verserez ensuite arrière.

Étape 8. Ajoutez du sel et du sucre à l'eau, quand elle bout, versez le vinaigre et commencez à verser dans les bocaux, car certains des légumes étaient dans la saumure, puis à chaque fois en le ramassant, remuez pour qu'ils montent et tombent remettre dans les bocaux.

Étape 9. Maintenant que tout est prêt, mettez les bocaux à l'envers et enveloppez-les dans une couverture chaude, laissez-les ainsi jusqu'au lendemain.

Bon appétit!

Tomates épicées aux prunes pour l'hiver

Recette très intéressante et originale. Non seulement les tomates auront un goût intéressant, mais aussi les prunes qui les accompagneront. Le goût des épices donne un piquant particulier et un goût unique. Idéalement diversifie le menu d'hiver, il est parfait pour tous les plats, en particulier ceux à base de viande. Ils sont également uniques en ce sens qu'en hiver, ces tomates peuvent être coupées en salade et même ajoutées au cornichon.

Aujourd'hui, nous allons partager avec vous cette recette insolite.

Les tomates de toute maturité (vertes, brunes, roses, rouges) conviennent à cette recette.

Tomates marinées aux prunes pour l'hiver

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Les tomates ne sont pas grosses, plus elles sont petites, mieux c'est. Par quantité, combien sera inclus dans les bocaux ;
Prunes - pour chaque bouteille, il doit y avoir au moins 300 g de prunes, de préférence la variété Ugorka ;
Romarin;
Coriandre;
muscade moulue;
Herbes de Provence (vous pouvez les acheter au magasin).

Eau salée:

Eau - 6 litres;
Sucre - 2 tasses;
Sel - 1 tasse;
Vinaigre (9%) - 100 grammes par bouteille.

Commençons à cuisiner :

Étape 1. Nous mettons des tomates lavées dans chaque pot et plaçons des prunes entre elles ou vous pouvez les disposer en couches si cela vous convient mieux.

Étape 2 Mettez de l'eau sur le feu, après ébullition, versez dans des bocaux et laissez reposer 10 à 15 minutes, selon la taille des tomates, plus elles sont grosses, plus elles doivent rester longtemps. Assurez-vous de couvrir le bocal avec un couvercle pour la couture.

Étape 3. Videz l'eau dans la casserole et remettez-la sur le feu en y ajoutant du sel et du sucre.

Étape 4. Dans chaque bouteille, versez une cuillère à café de coriandre, une cuillère à café de romarin, une cuillère à café d'herbes de Provence, une demi-cuillère à café de noix de muscade.

Étape 5. Ensuite, lorsque la saumure bout déjà, versez 100 g de vinaigre dans chaque pot, puis la saumure.

Étape 6. Rouler et retourner. Enveloppez-vous dans une couverture chaude jusqu'au lendemain.

Bon appétit!

Tomates vertes pointues "Spark" pour l'hiver

Cette recette est pour les amateurs d'épices. L'apéritif parfait pour les vacances. Avec de telles tomates, vous pouvez parfaitement diversifier un menu d'hiver aussi monotone, le point leur donne une unicité et une originalité particulières qui distinguent cette recette de toutes les autres.

Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire cuire de délicieuses tomates épicées en hiver.

Tomates vertes au poivre pour l'hiver

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Tomates vertes - combien ira dans un pot de trois litres;
Poivron rouge bulgare - 1 morceau;
Piment fort - 1 morceau;
gingembre moulu - une demi-cuillère à café;
Marteaux au poivre noir - un quart de cuillère à café;
Sel - 1 cuillère à soupe;
Sucre - 2 cuillères à soupe;
Vinaigre (9%) - 50 g.

Commençons à cuisiner :

Étape 1. Lavez soigneusement le pot avec du soda et rincez bien.

Étape 2. Séchez soigneusement les tomates lavées afin qu'il n'y ait pas d'excès d'eau.

Étape 3 Couper les poivrons en lanières ou à votre convenance.

Étape 4. Nous commençons maintenant à déposer nos tomates dans un bocal. Entre les tomates, il est nécessaire de disposer uniformément les deux variétés de poivrons, car cela vous sera plus pratique.

Étape 5 Mettez de l'eau sur le feu. Après ébullition, verser de l'eau dans un bocal et laisser reposer pas plus de 10 minutes.

Étape 6. Après cela, videz l'eau dans la casserole, pour un goût épicé plus riche, changez l'eau pour une nouvelle, sinon vous perdrez une partie du piquant.

Étape 7. Il est préférable de bien mélanger le sucre, le gingembre, le sel et le poivre noir, car le gingembre lui-même peut se recroqueviller en boule lorsque vous versez de l'eau bouillante.

Étape 8. Avant que l'eau ne bout, versez le mélange dans la bouteille et versez le vinaigre sur le mélange.

Étape 9. Remplissez d'eau bouillante. Retourner et bien envelopper jusqu'à refroidissement.

Bon appétit!

Tomates vertes marinées à la pomme et à la cannelle pour l'hiver

tomates vertes en conserve depuis de nombreuses années, il sauve les ménagères en préservant la récolte et la diversité de la carte. Mais vous voulez toujours quelque chose de nouveau et de différent. C'est cette recette qui deviendra une nouveauté inhabituelle pour vous, un goût plutôt inhabituel de pommes à la cannelle en combinaison avec des tomates vertes deviendra le point culminant de votre sous-sol.

Ces tomates surprendront vos convives par leur goût atypique et atypique. Même les pommes de ce pot partiront en beauté.

Et nous ne pouvions pas partager cette recette intéressante et inhabituelle avec vous.

Tomates vertes aux pommes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Les ingrédients sont conçus pour un pot de trois litres.

Tomates vertes de taille moyenne - combien ira dans un pot;
Pommes - 2 morceaux de variétés acides;
Cannelle - 1 cuillère à café;
Pois au piment de la Jamaïque - 5 pièces;
Sucre - 2 cuillères à soupe;
Sel - 1 cuillère à soupe;
Vinaigre (9%) - 50 grammes.

Commençons à cuisiner :

Étape 1. Mes tomates, laissez-les sécher un peu. Il ne devrait pas y avoir d'excès d'eau brute en raison du fait qu'il y a des pommes dans la recette, et elles, en combinaison avec de l'eau brute, peuvent commencer à fermenter et votre travail sera perdu, car le pot sera arraché.

Étape 2. Coupez les pommes en tranches, en rondelles ou en gros cube, à vous de choisir.

Étape 3. Commençons maintenant le signet. Lavez la bouteille. Au fond, mettez le piment de la Jamaïque. Nous mettons les tomates dans une bouteille, en mélangeant avec des pommes dans l'ordre qui vous convient. Vous pouvez déposer des tranches de pommes entre les tomates ou les disposer en couches.

Étape 4. Nous mettons de l'eau sur le feu, quand elle bout, versez immédiatement des tomates dessus. Laisser reposer 10 minutes maximum, couvert d'un couvercle.

Étape 5. Videz l'eau dans la casserole. Nous y avons remis le feu.

Étape 6. Versez la cannelle, le sucre, le sel dans un pot de tomates. Avant de verser de l'eau bouillante, ajoutez du vinaigre dans le bocal.

Étape 7. Lorsque l'eau bout, versez-la immédiatement dans un pot de tomates.Rouler la banque.

Étape 8 Retournez la bouteille et enveloppez-la dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, ou déballez-la simplement le lendemain.

Vos tomates sont prêtes, savourez le goût insolite !

Bon appétit!

Amende( 2 ) Mal( 0 )

Message original d'Enigmatica
Merci pour les recettes détaillées !
Tomates vertes farcies de Vali M.V.B
2-3 kg. tomates vertes
2 pièces. poivron
2 têtes d'ail
2 pièces. carottes
Aneth, persil
Piment (facultatif)
Remplir:
6 litres d'eau
300 gr. Sahara
200 gr. sel
500 ml. 6% vinaigre
Tordez les légumes pour la garniture dans un hachoir à viande. Couper les tomates en deux, les farcir du mélange de légumes et refermer. Placer soigneusement dans des bocaux. Faire tremper les tomates deux fois dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Pour la troisième fois
Versez dessus la marinade bouillante, ajoutez 1 pastille d'aspirine dans le bocal et roulez.
TOMATES FARCIES
Ingrédients pour les tomates vertes marinées
Tomates vertes - 2 kg
carottes - 0,5 kg
persil - 150g
aneth - 150 g
ail - 1 tête
piment rouge - 1-2 pcs.
Comment faire cuire des tomates vertes marinées
On fait une saumure : 2 litres d'eau, 100 g de gros sel. Faire bouillir et refroidir.
Râper les carottes sur une râpe grossière.
Hacher le persil et l'aneth Hacher finement l'ail ou passer au pressoir.

Mélanger les légumes verts, l'ail et le poivre avec les carottes.
Coupez la tomate en deux, pas dans le sens de la longueur mais dans le sens transversal, mais pas complètement.
Nous remplissons les tomates avec un mélange de légumes et les mettons dans une casserole (émaillée) et versons de la saumure froide sur le dessus.
Couvrez avec un couvercle, mais de manière à pouvoir mettre l'oppression sur le dessus.
Si les tomates sont petites, elles peuvent être empilées sur plusieurs rangées autour de la casserole.
Saler 3-4 jours.
Hacher ensuite, arroser d'huile et saupoudrer d'oignons verts.
Tomates vertes géorgiennes
Ingrédients de la recette
tomates - un kilogramme

persil - 150 grammes
aneth - 100 grammes
ail - 50 grammes
eau - 3 verres
feuille de laurier - une pièce. sur un pot
piment rouge légèrement piquant - une pièce.
sel - une cuillère à soupe
1. Nous perçons des tomates dures et pas très grosses dans de l'eau froide, laissons l'eau s'écouler.
2. Coupez les gousses d'ail en 4 parties. Coupez la gousse de poivron dans le sens de la longueur et, en enlevant les graines, coupez-la en demi-anneaux.
3. Versez de l'eau dans une casserole, portez-la à ébullition, mettez des grappes de céleri et de persil, faites bouillir pendant 3-5 minutes, puis
Sortez les verts et réfrigérez. Ajouter du sel au bouillon.
4. Dans des bocaux propres et ébouillantés, placez les tomates en rangées denses, en remplissant les vides avec des brins de céleri, de persil et d'aneth, ainsi que des tranches d'ail et de poivre. Remplissez les bocaux remplis jusqu'en haut avec de la saumure chaude, du liège et placez-les dans un endroit frais et sec.
5. Les tomates seront prêtes dans environ 2 semaines.
tomates marinées
OPTION 1
Nous prenons de grosses tomates vertes
brins de céleri
Ail
Piment fort, rouge
Préparation de la saumure
Pour 1 litre d'eau froide non bouillante,
70 g de gros sel
Coupez les tomates dans le sens de la longueur, pas de part en part.
Ail - s'il est gros, coupez le clou de girofle en plusieurs parties.
Poivre - anneaux.
Céleri - brindilles.
Nous mettons quelques morceaux dans chaque tomate
Ail, 2-3 pièces poivrer (ajuster le piquant au goût).
On y met le céleri, plié plusieurs fois. Vous pouvez envelopper la tomate avec un fil pour qu'elle ne s'étale pas.
Au fond de la marmite, du tonneau ou du bocal, disposez les branches de céleri, puis les tomates, le céleri à nouveau, etc. Le céleri doit être sur le dessus.
Remplir de saumure et mettre sous oppression.
Pot de 3 litres - environ 1,5 litre de saumure.
Les tomates doivent fermenter, quand elles cessent de bouillonner et que la saumure devient transparente, alors c'est prêt.
Peut être utilisé.
Pour le stockage à long terme :
Égoutter la saumure, faire bouillir et verser de l'eau bouillante sur les tomates. Fermer avec des couvercles.
Les tomates prêtes sont coupées en morceaux, vous pouvez verser de l'huile végétale ou vous pouvez vous en passer.
OPTION 2
Couper les tomates vertes en deux, mettre une assiette d'ail et de piment rouge dans chaque coupe.
Nous le mettons dans un récipient, en mélangeant avec des herbes (persil, aneth, fenouil, feuilles de vigne, groseilles et cerises), ajoutons des feuilles de laurier et du piment de la Jamaïque, versons de la saumure et laissons saler.
Saumure: pour 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe. cuillerée de sel.
OPTION 3
Ingrédients:
Tomates vertes - 2 kg,
piment - 2 pièces,
ail - 3 - 4 têtes,
oignon - 1 pièce,
aneth, persil - petits bouquets,
feuille de laurier - 2 - 3 pièces,
pois de la Jamaïque - 3-4 pcs.,
eau - 2 litres,
sel - 4 c. cuillères,
sucre cristallisé - 1 c. une cuillère.
Cuisine:
1. Bien laver les tomates, les poivrons et les herbes.
2. Pelez l'ail et l'oignon.
3. Versez 2 litres d'eau dans une casserole, mesurez le sel et le sucre. sabler, mettre la feuille de laurier et le piment de la Jamaïque, porter à ébullition. Russel est prêt.
4. Faites des coupes cruciformes sur les tomates au niveau de la tige.
5. Coupez les tiges épaisses des grappes de légumes verts et mettez-les de côté, hachez finement les légumes verts.
6. Passer les gousses d'ail dans un presse-ail, mélanger avec les herbes.
7. Coupez un piment en deux, nettoyez les graines et hachez-les finement, ajoutez-les aux verts avec de l'ail. Il s'est avéré une excellente farce pour les tomates. On en farcit des tomates.
8. Maintenant, nous mettons bien les tomates dans un bocal de 3 litres, saupoudrons-les de brins de verdure (ces tiges épaisses que nous avons coupées!), Mettez les oignons et les gousses d'ail, les piments forts.
9. Remplissez le contenu du pot avec de la saumure, nouez le pot avec de la gaze et laissez-le reposer pendant 2-3 jours à température ambiante, puis envoyez-le au réfrigérateur.
OPTION 4
Épicé et aromatique
2 kg de tomates vertes
0,5 kg de carottes,
150g de persil,
150 gr d'aneth,
1 tête d'ail
piment rouge-1-2
Pour la saumure :
2 litres d'eau
100 gr de gros sel. Faire bouillir, refroidir.
Recette de collation :
Trois carottes sur une râpe grossière.
Hacher finement le persil et l'aneth.
Hacher finement l'ail.
Hacher finement le poivron rouge également.
Nous mélangeons les légumes verts, l'ail et le poivre avec des carottes - la garniture pour les tomates vertes est prête.
Nous coupons la tomate en deux, pas le long, mais en travers, mais pas complètement. Nous coupons plusieurs fois les grosses tomates afin qu'elles soient mieux saturées de saumure.
Nous remplissons les tomates avec un mélange de légumes, les mettons dans une casserole en émail et versons de la saumure froide sur le dessus.
Couvrir avec une assiette ou un couvercle, mettre l'oppression sur le dessus.
S'il reste de la garniture, étalez-la entre les tomates.
Salez pendant 3-4 jours et vous pouvez déjà manger. Si vous voulez rouler pour l'hiver, vous devez le disposer immédiatement dans des bocaux et verser de la saumure chaude. Pour chaque pot d'un litre, ajoutez 1 cuillère à café d'essence de vinaigre. Stériliser. Retrousser.
Avant de servir, versez les tomates finies avec de l'huile d'olive et saupoudrez d'oignons verts.
Tomates vertes salées
Ingrédients de la recette
tomates vertes - un kilogramme
feuilles de céleri - 200 grammes
persil - 150 grammes
aneth - 100 grammes
ail - 50 grammes
eau - 3 verres
piment rouge doux - une pièce.
sel - une cuillère à soupe
Méthode de préparation de la recette
1. Rincer les tomates fermes et pas très grosses à l'eau froide, laisser l'eau s'écouler.
2. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, mettez des grappes de céleri et de persil, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, puis sortez les légumes verts et laissez refroidir. Ajouter du sel au bouillon.
3. Coupez les gousses d'ail en quatre parties. Coupez la gousse de poivron dans le sens de la longueur et, en enlevant les graines, coupez-la en demi-anneaux.
4. Dans des bocaux propres et échaudés, placez les tomates en rangées denses, en remplissant les vides avec des brins de céleri, de persil et d'aneth, ainsi que des tranches d'ail et de poivre, mettez une feuille de laurier dans chacune.
5. Remplissez les bocaux remplis de saumure chaude, de liège et mettez-les dans une pièce sèche et fraîche.
6. Les tomates seront prêtes dans environ 2 semaines.
Tomates farcies aux carottes et à l'ail
Prenez des tomates vertes, à maturité presque blanche...
Coupez-les, mais pas jusqu'au bout...
Au milieu de la tomate on insère quelques brins de persil, une plaque (barre) de carottes crues et une gousse d'ail... Et ainsi de suite avec toutes les tomates..
Ensuite, nous remplissons à ras bord un bocal de 3 litres avec des tomates vertes et versons de l'eau bouillante pendant 45 minutes ...
Nous vidons la première eau au bout d'un moment et la remplissons avec la deuxième eau bouillante ... Avant le deuxième remplissage du bocal, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. sel, 7 c. l. sucre et 7 c. l. 9% de vinaigre... C'est tout...
Les tomates s'avèrent sucrées... Celui qui veut des tomates peu sucrées, les proportions de sel et de sucre peuvent être revues. C'est pour un amateur...
Les tomates vertes "se lèchent les doigts"
Pour 3 kg. tomates
200 gr. verts : persil, aneth, feuilles de cerisier
(ou groseilles)
100 gr. oignons (je dans chaque bocal
émincé un demi oignon)
1 tête d'ail
Remplir:
3 litres d'eau
9 st. cuillères de sucre
2 cuillères à soupe. cuillères de sel
2-3 feuilles de laurier
5 petits pois
1 tasse de vinaigre à 9%
Huile végétale (issue du calcul
1er. cuillère par pot de litre)
Les mêmes tomates peuvent être cuisinées avec une autre
verser (sur un pot de 3 litres):
1,5 litre d'eau
1er. une cuillerée de sucre
1er. une cuillerée de sel
1 cuillère à soupe de vinaigre
1er. une cuillerée d'huile végétale
Dans un bocal, mettez d'abord les légumes verts, l'ail, l'huile végétale. Puis les tomates, et sur les oignons. Ajoutez du vinaigre à la garniture finie et versez les tomates avec la marinade chaude. Stériliser pendant 15 minutes.
Tomates vertes farcies à l'ail
Remplissage (pour bidons de trois litres):
1 litre d'eau
1 verre de sucre cristallisé
1er. cuillerée de sel
0,5 tasse de vinaigre à 9 %
Raifort, aneth, persil
Faire des incisions sur la tomate à plusieurs endroits. Insérez l'ail émincé finement dans ces fentes. J'ai coupé toutes les tomates en deux et les grosses en quatre parties. Mettez les tomates vertes dans des bocaux, remplissez de saumure chaude. Stériliser 10 à 15 minutes à partir du moment où l'eau bout. Retournez les bocaux scellés, couvrez d'un linge épais (de préférence une couverture) et laissez refroidir.
Mon mari adore les tomates vertes farcies à l'ail. Selon les sensations gustatives parmi les tomates en conserve, les hommes leur ont donné la première place.
Une autre option:
Pour 5 litres d'eau 1 er sel, 2 er sucre, 1 er vinaigre, 300 g d'ail, 5 pièces de poivre, lavrushka, grains de poivre noir, aneth, persil. Tomates - un seau avec une montagne. Moudre le poivre, l'ail dans un hachoir à viande. Verts - coupés. Mélangez le tout, coupez les tomates en travers du côté où il n'y a pas de queue et remplissez de farce. Mettez les tomates dans des bocaux, ajoutez la lavrushka et les grains de poivre. Faire bouillir la marinade, verser dans des bocaux et stériliser pendant 10 minutes.
Tomates vertes "ivres"
Remplissage (pour pots de 7 à 700 gr.) :
1,5 litre d'eau
4 c. cuillères de sucre
2-3 cuillères à soupe de sel
3 feuilles de laurier
2 gousses d'ail
10 grains de poivre noir piment de la Jamaïque
5 pièces. œillets
2 cuillères à soupe. cuillères de vodka
2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre à 9%
Une pincée de piment rouge fort
Verser les tomates avec la marinade préparée, stériliser pendant 15-20 minutes et rouler. Les banques se conservent bien même à température ambiante.
Les tomates vertes sont délicieuses
Remplir:
1 litre d'eau
4 c. cuillères de sucre
3 cuillères à café de sel
100 gr. 6% vinaigre
Poivron doux
Mettez les tomates et les tranches de poivron dans des bocaux, versez deux fois de l'eau bouillante, sur la troisième - saumure bouillante et roulez. Les tomates sont très savoureuses.
J'ai fermé ces tomates dans du jus de tomate, mais sans ajout de vinaigre. J'ai fait du jus de tomates, du sel ajouté, du sucre selon la recette et de la cannelle sur la pointe d'un couteau, bouilli pendant 5 minutes. Ensuite, elle a versé des tomates avec du jus, ajouté 1 comprimé d'acide acétylsalicylique (aspirine) par pot d'un litre et a immédiatement enroulé le couvercle.
Tomates vertes à la gélatine "miracle"
Remplir:
Pour 1 litre d'eau
3 art. cuillères de sel
3 art. cuillères de sucre
7-8 pièces. feuille de laurier
20 pois de la Jamaïque
10 morceaux de clous de girofle
Canelle
10 gr. Gélatine
0,5 tasse de vinaigre à 6 %
Faire tremper la gélatine dans de l'eau tiède pendant 40 minutes. Faire une garniture, faire bouillir, y ajouter de la gélatine et du vinaigre, faire bouillir à nouveau la garniture. Remplir les tomates de farce et stériliser pendant 5 à 10 minutes.
Je n'ai jamais essayé de tomates vertes avec de la gélatine, mais j'ai entendu de bonnes réponses. Par conséquent, j'ai fermé deux portions: de tomates vertes et brunes.
PS Pas étonnant que ces tomates s'appelaient "Miracle". Ils se sont avérés délicieux et mes amis les adorent.
Tomates vertes au chou
Remplir:
2,5 litres d'eau
100 gr. sel
200 gr. Sahara
125 gr. 9% vinaigre
Épices:
aneth
Persil
poivron
Hachez grossièrement les tomates vertes et le chou et mettez-les dans un bocal d'épices. La première fois versez de l'eau bouillante, laissez reposer 20 minutes, la deuxième fois avec le remplissage fini. Ajouter 1 aspirine par pot de pinte et sceller.
C'est la recette de mon collègue, on obtient des tomates très savoureuses.
Selon cette recette, j'ai fermé deux types de tomates : fourrées et au jus de tomate. J'ai ajouté du sel, du sucre et un peu de cannelle à la tomate cuite. Faire bouillir 5 minutes. Les tomates déposées dans un bocal ont été versées avec du jus bouilli, stérilisées pendant 15 à 20 minutes et enroulées. J'aimais davantage les tomates vertes dans la tomate et le chou (j'aime généralement la sauce tomate).
Tomates vertes aux pommes en saumure rose
Remplir:
1,5 litre d'eau
1er. une cuillerée de sel
5 m. cuillères de sucre
70 gr. 6% vinaigre
Pois de la Jamaïque
Persil
Pommes
Betterave
Mettez les tomates, quelques tranches de pomme et 2 petits cercles de betteraves épluchées dans un bocal. La couleur riche de la saumure et son goût dépendent de la quantité de betteraves. Ne mettez pas plus de 2 morceaux de betteraves, sinon la saumure aura un goût astringent. Versez de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Faites ensuite une garniture à partir de cette eau, faites-la bouillir. Versez la saumure chaude sur les tomates et enroulez le couvercle. Je l'ai fait un peu différemment: pour que les betteraves ne perdent pas leur couleur, je les ai ajoutées à la garniture, bouillies 5 minutes avec du vinaigre, puis versées dans des bocaux. Un ami au travail m'a offert de si délicieuses tomates.
Les mêmes tomates peuvent être faites sans betteraves, elles sont aussi très savoureuses.
Tomates vertes salées en fûts (tomates salées)
Pour 8 litres d'eau bouillie et réfrigérée
400-500 gr. sel
Épices:
Pour 10 kg. tomates vertes
200 gr. Sahara
200 gr. aneth
10-15 gr. piment (facultatif)
100-120 gr. feuilles de cassis ou de cerisier
Vous pouvez saler des tomates vertes, mûres et brunes, mais toujours séparément. Je donne une recette: comment saler les tomates vertes. Marinées de la manière habituelle, les tomates vertes sous forme finie sont assez coriaces. Si vous le souhaitez, cela peut être corrigé en blanchissant les fruits dans de l'eau bouillante pendant une à deux minutes avant de saler. Placez les fruits lavés bien serrés dans le récipient préparé (tonneau ou ustensiles en aluminium) avec les épices, qui sont placées au fond du tonneau, dans
Milieu et dessus et saupoudrer de sucre. Lors de la pose des tomates, secouez légèrement la vaisselle et, après le remplissage, versez la saumure préparée. Plus les fruits sont mûrs et gros, plus la saumure devient forte. Fermez le plat rempli de tomates avec un couvercle étanche ou placez un cercle en bois avec une oppression sur le dessus. Conserver dans un endroit frais. Après 40 à 50 jours, les tomates salées seront prêtes à être consommées.
Tomates vertes avec du sucre à la tomate (tomates douces)
10 kg. tomates
200 gr. feuilles de cassis
10 gr. piment de la Jamaïque
5 gr. Canelle
4 kg. tomates mûres pour tomate (ou pâte de tomate)
3 kg. Sahara
Sel - au goût (au moins 3 cuillères à soupe)
Voici une façon inhabituelle de mariner les tomates: au lieu de sel, vous devez prendre du sucre. Prenez des tomates vertes (ou brunes), triez-les et mettez-les dans un tonneau, ainsi : feuille de cassis, piment de la Jamaïque, cannelle, tomates dessus et saupoudrez de sucre. Ainsi, faites le coiffage sans atteindre le bord du récipient de 20 centimètres. Couvrir la couche supérieure de tomates avec des feuilles de cassis et verser la pâte de tomate (de tomates mûres) avec du sucre. Mettez l'oppression sur le dessus. Pour cette méthode de salage, les tomates vertes peuvent être blanchies dans de l'eau bouillante pendant une à deux minutes. Selon cette recette, vous pouvez faire des tomates en conserve dans des bocaux.
Tomates vertes (fraîches)
Choisissez des tomates à peau épaisse. Couper un peu plus gros qu'une salade. Pliez dans des bocaux d'une capacité de 0,5 et 0,7 litres. Remplissez d'eau froide et laissez stériliser pendant 10 à 15 minutes. Retrousser.
Ces tomates sont bonnes pour faire de la salade en hiver. Ouvrez le bocal, égouttez l'eau, sortez les tomates. Ajoutez-y du sel, de l'huile végétale, de l'oignon, de l'ail, des herbes - la salade de tomates fraîches est prête.
Tomates vertes aux raisins
Remplir:
1,5 litre d'eau
3 art. cuillères de sel
4 c. cuillères de sucre
1 cuillère à café d'essence de vinaigre
Oignon
clous de girofle, pois noirs de la Jamaïque
Lavez les tomates et mettez-les dans un bocal, en les déplaçant avec les oignons et les épices. Mettez une grappe de raisin dessus. Remplir de saumure, ajouter l'essence de vinaigre. Stériliser le bocal (3 litres) pendant 15 minutes.
salade de tomates vertes
3 kg de tomates vertes
1 kg de poivron
1 kg de carottes
1 kg d'oignon
Piment fort au goût
Eau salée:
350 gr. huile de tournesol
100 gr. sel
300 gr. Sahara
100 ml. 9% vinaigre
Couper les légumes, les mettre dans un bol non oxydant, mélanger avec du sel, du sucre, du vinaigre et de l'huile. Laisser reposer quelques heures (6-8) jusqu'à ce qu'ils libèrent leur jus. Faire bouillir ensuite pendant 30 minutes. Disposez la salade dans des bocaux, ajoutez 1 aspirine par litre de bocal et roulez. Sans comprimés, ces tomates doivent être stérilisées pendant 10 à 15 minutes.
Caviar de tomates vertes
3 kg. tomates vertes
1 kg. carottes
1 kg. oignon
5-6 pièces. poivron
Vous pouvez ajouter du piment au goût
Remplir:
1 tasse de sucre
3 art. cuillères de sel
0,5 litre d'huile végétale
Vinaigre 9% (1 cuillère à café par pot de litre)
Tordez tous les légumes dans un hachoir à viande, ajoutez le sucre, le sel et le beurre et laissez dans un bol en inox pendant 5-6 heures. Ensuite, faites bouillir pendant 30 à 40 minutes, étalez le caviar dans des bocaux, ajoutez du vinaigre et roulez.
Tomates vertes farcies
5 kg. tomates
1 kg. oignon
1 kg. poivron
200 gr. Ail
3-4 gousses de piment fort
Aneth, persil
Remplir:
Pour 1 litre d'eau
20 gr. sel
Épices au goût
Coupez le dessus des tomates en deux pour pouvoir retirer le cœur. Remplissez le trou résultant avec un mélange de légumes finement hachés ou tordus à travers un hachoir à viande. Stériliser : les pots d'un litre pendant 15 à 20 minutes, les pots de 3 litres pendant 25 à 30 minutes et enrouler le couvercle.
Tomates vertes farcies - 2
Pour le remplissage (pour 5 bocaux de trois litres) :
2-3 kg. tomates vertes
2 pièces. poivron
2 têtes d'ail
2 pièces. carottes
Aneth, persil
Piment (facultatif)
Remplir:
6 litres d'eau
300 gr. Sahara
200 gr. sel
500 ml. 6% vinaigre
Tordez les légumes pour la garniture dans un hachoir à viande. Couper les tomates en deux, les farcir du mélange de légumes et refermer. Placer soigneusement dans des bocaux. Faire tremper les tomates deux fois dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Pour la troisième fois, versez la marinade bouillante dessus, ajoutez 1 comprimé d'aspirine dans le pot et roulez.
Vous pouvez le faire de cette façon aussi. Farcir les tomates de la même manière, mettre dans une casserole, verser sur la saumure et mettre l'oppression dessus. Dans quelques jours, les tomates farcies seront prêtes à être consommées.
Lecho de tomates vertes
3 kg. tomates vertes
1 kg. oignon
1,5 kg. carottes
1 kg. poivron
1 litre de sauce tomate épicée
0,5 litre d'huile de tournesol non raffinée
Sel au goût
Râpez la carotte sur une râpe grossière. Couper les tomates et le poivron en grosses tranches, l'oignon en demi-rondelles. Mettez les légumes dans un bol avec de l'huile chauffée, ajoutez la sauce tomate et faites cuire pendant 1,5 heure en remuant. Ajouter le sel et cuire encore 10 minutes. Le traitement est prêt. Mettez le lecho à chaud dans des bocaux stérilisés et roulez-le.
Conseils et recettes de Nadezhda
Tomates vertes salées pour l'hiver.
Les tomates vertes les plus populaires et les plus traditionnelles, nous les avons marinées. Très savoureuses ! Au bazar, elles sont vendues dans de grands fûts en bois, toute l'année.
Tomates vertes non mûres, de préférence grosses, charnues.
brindilles de céleri
Ail
Piment rouge
Eau salée
Pour 1 litre d'eau froide (du robinet)
70 g de sel (gros)
Couper les tomates en deux dans le sens de la longueur, mais pas complètement. Si l'ail est gros, alors couper chaque gousse en plusieurs tranches. Mode poivre en rondelles (je fais ça avec des ciseaux, très pratique). Brins de céleri.
Nous mettons plusieurs plaques d'ail, 2-3 rondelles de poivron dans chaque tomate (selon que vous aimez le piquant ou s'il y a des enfants dans la maison), nous farcissons également une branche de céleri, pliée sans pitié plusieurs fois, et réparons le tout. cette beauté avec des fils de canette ordinaires, enveloppant la tomate plusieurs fois dans des directions différentes (si elle est soignée, c'est possible sans fils).Les esthètes du bazar bourrent le poivron rouge de telle manière qu'il ressort de la tomate avec une langue rouge (taquineries) . -Comme un smiley.
Au fond de la marmite, ou des bocaux (ou peut-être des barils), disposez une couche de brins de céleri, au-dessus d'une couche de tomate, poussez plus de poivre sur les côtés (pour les amateurs), puis de nouveau le céleri, etc. Couche supérieure de céleri.
Nous diluons le sel dans de l'eau et versons des tomates. Nous le mettons sous oppression. Environ 1,5 litre de saumure est utilisé pour un pot de 3 litres.
Lorsque les tomates sont surjouées, elles cessent de bouillonner, la saumure devient transparente, ça y est, le cornichon est prêt.Si vous l'utilisez tout de suite, vous n'avez rien d'autre à faire. Et si vous voulez économiser, égouttez la saumure, faites bouillir et versez immédiatement les tomates. Vous pouvez le fermer avec un couvercle en plastique ou le rouler avec un couvercle en fer. Cela devrait être fait immédiatement après avoir versé la saumure bouillante. Il peut être stocké pendant très longtemps, même 2 ans.
La tomate finie est coupée en morceaux et versée avec de l'huile végétale.Vous pouvez également sans huile, comme vous le souhaitez.
Bon appétit!
Salade "Hiver"
Cette recette utilise des tomates vertes dans une marinade.
5 kg de tomates vertes
0,5 kg d'oignon
1 kg de poivron rouge
300 g de céleri
200 g de persil
2 gousses de piment fort
100 g d'ail
250 ml d'huile de tournesol
250 ml de vinaigre
sel
Coupez le tout au goût, salez, versez l'huile et le vinaigre, laissez reposer une journée au réfrigérateur.
Disposez dans des bocaux et stérilisez pendant 15 minutes.

Soupe de tomates au bouillon de poulet

Ingrédients:

1 grosse poitrine de poulet;
6 art. l. orge perlée;
5 tubercules de pomme de terre moyens;
4 tomates vertes;
3 litres d'eau purifiée;
sel fin;
verts frais.

Rincez la poitrine de poulet. Coupez soigneusement la peau. Mettre dans une casserole, remplir d'eau salée. Envoyer cuire jusqu'à ce que la viande soit prête.

Rincez soigneusement l'orge perlé. 10 minutes après le début de la cuisson du poulet, envoyez-lui de l'orge. Cuire les ingrédients ensemble pendant encore 20-25 minutes.

Retirer la poitrine du bouillon. Coupez toute la viande de l'os. Divisez-le en petits morceaux. Remettre dans le bouillon. Après avoir fait bouillir à nouveau, ajoutez du sel, des petits morceaux de pommes de terre épluchées et des tomates au même endroit. Salez la masse.

Cuire le premier plat pendant encore 15 à 17 minutes. Versez-y des herbes fraîches hachées. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser infuser pendant un quart d'heure. Versez la soupe finie dans des bols et ajoutez de la mayonnaise légère au goût.

Méli-mélo de viande combiné avec des tomates vertes

Méli-mélo de viande combiné avec des tomates

Ingrédients:

550 g de boeuf avec os;
4 pommes de terre;
1 kg de viandes fumées;
1 oignon;
2 pièces. carottes;
350 g de concombres baril marinés maison + 1 c. mariner d'eux;
2 tomates vertes salées;
2 gousses d'ail;
1 boîte d'olives dénoyautées;
85 g de concentré de tomate;
sel;
huile de tournesol;
épices.

Placez la viande de bœuf lavée sur l'os dans une casserole et versez de l'eau salée dessus. Cuire le bouillon de viande pendant 2,5 à 3 heures. Retirer la viande de la marmite. Coupez soigneusement les os, hachez-les. Filtrer le bouillon à travers plusieurs couches de gaze. Versez-y la viande hachée.

Dans le bouillon rebouilli, ajouter des petits cubes de pommes de terre. Faire bouillir les légumes pendant 10 à 12 minutes.

Épluchez et râpez les carottes sur une râpe à trous moyens. Hacher finement l'oignon. Frottez l'ail sur une râpe ou coupez-le simplement avec un couteau bien aiguisé. Mettez tous ces ingrédients dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée. Après 6-7 minutes, ajoutez les tomates vertes râpées et les concombres marinés hachés de la même manière. Versez immédiatement la saumure. Fermez la casserole avec un couvercle hermétique. Laisser mijoter son contenu pendant 8-9 minutes à feu doux.

Étendre la pâte de tomate sur les légumes. Verser des petits morceaux d'olives dénoyautées. Après encore 5-6 minutes de ragoût, transférez le rôti de la poêle dans le bouillon.

Dans une poêle à part, faire revenir de fines tranches de bacon dans un peu d'huile. Il doit être bien doré. Transférer le produit de viande dans le bouillon. Retirer immédiatement la soupe du feu, verser dans des bols et garnir de crème sure. Au goût, vous pouvez décorer le méli-mélo avec des herbes fraîches ou séchées, des tranches de citron.

Salade de fruits et légumes "Paints"

Ingrédients:

4 nectarines;
350 g de mélange à salade ;
2 cuillères à soupe. fraises fraiches;
130 g de fromage feta;
2 tomates vertes;
½ m. basilic finement haché;
90 g de cerneaux de noix;
2/3 m. Huile raffinée;
½ m. Sucre en poudre;
1er. graines de coquelicot;
1/3 oignon;
sel;
1 cuillère à café Moutarde de Dijon.

Préparez la vinaigrette :

Mélanger le beurre avec le sucre et les graines de pavot.
Ajouter l'oignon très finement haché, la moutarde de Dijon, le sel.
Verser le jus de citron fraîchement pressé.
Utilisez un mélangeur pour transformer les ingrédients en une masse aérée homogène.
Verser la vinaigrette dans un récipient en plastique hermétiquement fermé.
Fermer le récipient avec un couvercle et réfrigérer.

Couper la nectarine en petits morceaux réguliers et nets. Versez dessus un peu de la vinaigrette présente, mélangez.

Disposer les feuilles de laitue grossièrement déchirées sur une grande assiette. Mettez-y de la nectarine avec de la sauce. Versez-y des moitiés ou des quarts de fraises fraîches, des petits morceaux de tomates vertes, du fromage émietté, du basilic ciselé. Répartir dessus des cerneaux de noix grossièrement hachés et légèrement torréfiés. Versez le reste de la vinaigrette sur une collation, servez une gâterie pour le déjeuner ou le dîner.

Salade de tomates vertes piquante

Ingrédients:

1 kg de tomates vertes;
1 poivron chaud;
½ bouquet de feuilles de persil frais;
3 art. l. huile de tournesol raffinée;
de gros sel;
2 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme;
2 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients liquides - le vinaigre de cidre de pomme et l'huile de tournesol. Ajoutez du piment finement haché, de l'ail frais passé dans une presse au mélange obtenu. Verser le sel et le sucre dans la sauce piquante. Le sel suffira 2 c. Mais vous pouvez ajuster la quantité à votre convenance. Remuez vigoureusement la sauce jusqu'à ce que les grains sucrés et salés soient complètement dissous.

Couper les tomates vertes en petits morceaux. Placez-les dans un récipient en verre avec un couvercle. Verser le mélange aromatique obtenu. Fermez bien le couvercle du bocal, mettez le snack au frais pendant 24 heures.

Mettez les tomates finies dans un petit bol, saupoudrez d'herbes fraîches. Servir en salade avec n'importe quel repas chaud.

Salade de légumes aux croûtons de maïs

Ingrédients:

470 g de pain de maïs;
1 gros concombre frais;
4 oignons verts frais;
½ m. basilic frais haché;
1/3 m. huile d'olive de qualité
½ cuillère à café zeste de citron haché;
1/3 m. jus de citron fraîchement pressé;
1 PC. piment jalapeno;
1er. l. miel naturel liquide;
sel;
poivre noir fraichement moulu.

Préchauffer le four à température moyenne. Couper le pain de maïs avec des croûtes en cubes nets égaux. Verser sur une plaque allant au four, lisser. Les craquelins doivent reposer sur la surface en une seule couche. Envoyez la plaque à pâtisserie au four préchauffé. Cuire les croûtons pendant un quart d'heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés et appétissants. Laissez-les refroidir à température ambiante.

Couper les tomates vertes en morceaux moyens. Versez-les dans un grand saladier. Ajouter les tranches de concombre frais, l'oignon vert haché et le basilic.

Préparez la vinaigrette apéritive :

Mélanger des piments jalapeno finement hachés (sans pépins ni peau) avec de l'huile d'olive.
Ajouter le zeste de citron haché, saler au goût, poivrer à la sauce.
Verser le miel et le jus de citron.
Battre légèrement la vinaigrette avec une fourchette ordinaire.

Verser le mélange sur les légumes dans un saladier. Saupoudrer le pain de maïs cuit sur le dessus.

hamburger végétalien

Ingrédients:

2 pains à hamburger;
1 tomate rouge et 1 verte;
1 PC. laitue rouge;
250 g de betteraves;
90 g de semoule;
1 botte de laitue fraîche;
2 gousses d'ail;
½ m. huile végétale;
½ m. chapelure;
2 cuillères à soupe. l. n'importe quelle sauce;
ketchup au goût;
épices.

Faire bouillir la betterave directement dans la peau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Pelez la racine finie, coupez-la en petits cubes. Versez-les dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Ajouter le sel, les épices et l'ail écrasé. Faites frire la masse pour que le liquide principal s'en évapore.

Ajouter la semoule dans la poêle. Continuez à frire pendant encore 10 à 12 minutes. Pendant ce temps, la semoule absorbera l'humidité restante des betteraves. Avec un poussoir directement dans la casserole, transformez son contenu en une masse homogène épaisse. Lorsque ce dernier est refroidi, formez-y des escalopes plates et larges. Rouler chacun dans la chapelure et faire frire dans une poêle à frire séparée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez les escalopes obtenues sur des serviettes en papier.

Déposer une feuille de laitue sur chaque pain à hamburger. Étalez la sauce choisie dessus. Poser la côtelette sur la base. Couvrez-le de tranches de tomates de deux couleurs, de ketchup au goût et de rondelles d'oignon violet.

Les hamburgers végétaliens sont une excellente option de collation pour perdre du poids.

Tomates vertes frites dans la pâte

Tomates vertes en pâte

Ingrédients:

4 tomates vertes moyennes;
2 œufs crus;
de gros sel;
½ m. farine de maïs;
½ m. parmesan râpé;
3 art. l. farine de blé;
1 cuillère à café sel à l'ail;
½ cuillère à café gingembre moulu;
½ cuillère à café origan séché;
1/3 m. huile d'olive.

La cuisine doit commencer par les légumes. Couper les tomates vertes en fines tranches. L'épaisseur optimale des tranches est de 0,5 à 0,7 cm.Saupoudrez chaque tranche de sel de tous les côtés. Laissez-le ainsi pendant 12-15 minutes.

Dans un bol profond, battre le contenu des œufs crus. Dans un deuxième récipient large, mélanger deux types de farine, toutes les épices, le fromage haché.

Séchez les tranches de tomates vertes avec du papier absorbant, en laissant le sel dessus. Trempez les blancs un par un dans les œufs battus, puis roulez-les dans le mélange de farine parfumée.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle en fonte. Mettez-y les tomates recouvertes de pâte. Frire 4-5 minutes de chaque côté. La croûte doit être dorée et croustillante.

Mettez la collation finie sur des serviettes en papier pour vous débarrasser de l'excès de graisse. Transférer ensuite dans un plat de service et servir immédiatement aux invités avec n'importe quelle sauce piquante.

Concombres aux tomates vertes pour l'hiver

Concombres aux tomates vertes

Ingrédients:

1 kg de concombres frais miniatures;
1 kg de tomates vertes;
½ gros poivron;
130 g de haricots verts ;
4 gousses d'ail;
70 g de gros sel ;
50 g de sucre cristallisé;
60 g d'aneth frais haché;
20 g de coriandre hachée;
60 ml de vinaigre de table.

Lavez soigneusement tous les légumes préparés. Frottez avec une brosse si nécessaire. Coupez les "queues" des concombres. Coupez-les ensuite dans le sens de la longueur en morceaux moyens. Hachez également le poivron. Laissez les haricots entiers. Les deux derniers composants sont utilisés dans l'apéritif plutôt pour la beauté, ils peuvent donc être exclus ou remplacés en toute sécurité par d'autres légumes préférés.

Laissez également les tomates entières. Seulement dans la région de la tige, faites des piqûres profondes avec une petite fourchette.

Remplissez les bocaux stérilisés préparés avec tous les légumes mélangés. Ajouter les gousses d'ail pelées à chacune. Verser le contenu des récipients avec de l'eau bouillante. Couvrez les bocaux avec des couvercles. Au bout d'un quart d'heure, égouttez-les dans une casserole. Versez-y l'aneth haché, la coriandre, le sel, le sucre. Mettez le pot au feu.

Porter à ébullition la future marinade. Immédiatement après l'apparition des premières bulles, versez le vinaigre. Retirer la marinade du feu. Versez-le rapidement dans des bocaux avec des légumes. Enroulez les récipients avec des couvercles, retournez-les et couvrez-les de couvertures chaudes. Après 24 heures, transférer dans un endroit froid pendant une longue période. Vous pouvez prélever un échantillon de la collation après 15 jours. C'est une recette simple et délicieuse pour l'hiver, que chaque femme au foyer peut répéter.

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

La mise en conserve pour l'hiver est une activité très populaire pour de nombreuses femmes au foyer, car elle offre une excellente occasion de diversifier la table avec de délicieuses collations salées, des salades qui apportent des notes lumineuses à n'importe quel repas. Même les tomates vertes sont utilisées: dans les préparations, elles s'avèrent très savoureuses. Si vous ne me croyez pas, voyez par vous-même en préparant la conservation selon des recettes de salades pour l'hiver avec une photo Vous vous lécherez les doigts. Les tomates vertes peuvent être récoltées sous différentes formes : farcies, entières, hachées en salade.

Comment choisir les bonnes tomates à récolter pour l'hiver

Pour les tomates marinées, légèrement salées, marinées, baril, salées, il est nécessaire de choisir des fruits dans un magasin ou sur le marché avec le bon degré de maturation: ils doivent être non mûrs ou bruns et la mie de tomate doit être dure, dense. Choisissez des fruits sans bosses, fissures, signes de maladie. Selon le degré de maturation, toutes les tomates vertes doivent être identiques. Pas besoin de rouler le pot, combinant marron, rouge, rose.

Quant au calibre, mieux vaut privilégier les tomates vertes moyennes ou petites, mais pas comme les tomates cerises. Les fruits en forme de prune conviennent bien car ils sont petits et ont une structure dense. Lorsque toutes les tomates vertes sont sélectionnées et triées, il est nécessaire de les rincer abondamment à l'eau plusieurs fois pour rouler les salades pour l'hiver "Vous allez vous lécher les doigts".

De quels ustensiles avez-vous besoin

Pendant la mise en conserve, presque tout ce qui se trouve dans la cuisine de chaque femme au foyer peut être utile :

Vous aurez besoin d'une casserole spéciale: c'est une large marmite à fond épais avec un bec verseur, un arc solide et les parois inclinées de ce plat permettent au liquide de s'évaporer rapidement. La casserole doit être en acier inoxydable et avoir un volume de 9 litres. Il y a des plats qui ont des divisions à l'intérieur, de sorte qu'il est pratique de surveiller la quantité de contenu bouilli.
Lors de la conservation, vous aurez peut-être besoin de grandes cuillères en bois avec de longs manches.
Il est important d'avoir un thermomètre qui vous permet de déterminer le moment de préparation et la température des produits en conserve au moment de la mise en bouteille.
Avec une écumoire, vous pouvez retirer le tartre.
Des récipients à mesurer, des cuillères aideront à déterminer correctement les proportions des composants.
Pour verser les flans dans des bocaux, on utilise des cruches en verre résistant à la chaleur, ainsi que des entonnoirs en plastique spéciaux à bec étroit ou large.
Pour stériliser les aliments en conserve, un autoclave domestique ou une casserole ordinaire avec un fond large et une gaze doublée au fond est utile.
Pour la conservation, des bocaux en verre avec des couvercles en étain avec un insert en anneau en caoutchouc, une sertisseuse manuelle pour la torsion et des couvercles dévissables sont utilisés.

Recettes de délicieuses salades "Tu vas te lécher les doigts" à partir de tomates vertes

Il existe de nombreuses recettes de conserves de tomates vertes pour une utilisation future sous forme de salades Lick Your Fingers. Après avoir essayé un tel flan, chaque ménagère est convaincue de la qualité de la conservation. Les tomates vertes, comme les rouges, sont salées, marinées, combinées avec des épices et des légumes (herbes, ail, adjika, assaisonnements coréens, moutarde, clous de girofle, piments forts, raifort, pâtes, pommes). Au goût, les fruits en conserve sont plus solides, acides.

Aux carottes et oignons sans stérilisation

L'une des façons de préparer la salade verte "Vous vous lécherez les doigts" est sans stérilisation. Cela simplifie grandement le processus de mise en conserve et fait gagner du temps. Les carottes dans la salade ajoutent une légère douceur et les oignons ajoutent du piquant. Pour préparer la tomate verte "Tu vas t'en lécher les doigts" selon cette recette, il te faudra :

oignons - 1 kg;
carottes - 1 kg;
tomates vertes - 3 kg;
eau - 0,5 tasse;
sel - 2 c. l. ;
vinaigre 6% - 0,5 tasse;
sucre - 1 tasse.

Une recette étape par étape pour la salade "Lèche-toi les doigts" de tomates vertes:

Rincez les tomates, laissez sécher ou essuyez avec du papier absorbant. Couper en petits morceaux.
Nous libérons les carottes de la peau, broyons sur une râpe.
Retirez la coque de l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux.
Nous déplaçons tous les légumes dans une casserole émaillée, ajoutons de l'huile végétale, de l'eau, du sel, du sucre et laissons reposer quelques heures.
Après le temps indiqué, mettez les plats avec des légumes sur le feu, portez à ébullition, faites bouillir pendant 25 minutes à feu doux. Verser le vinaigre, retirer du feu.
Nous déposons la salade chaude dans des bocaux stérilisés, après quoi vous devez tordre, retourner et envelopper jusqu'à refroidissement. Après nous transférons au stockage dans la cave.

Aux concombres façon Danube

La salade de tomates vertes et du Danube est une préparation très savoureuse et inhabituelle. En les complétant d'un repas d'hiver (riz, pâtes, pommes de terre, plats de viande), vous vous souviendrez assurément de l'été. La combinaison des produits disponibles dans la recette donne un goût original. La récolte pour l'hiver conserve l'arôme original des légumes. Pour préparer une salade de tomates vertes "Lèche-toi les doigts" il te faudra :

poivron - 1 kg;
tomates vertes - 1 kg;
jeunes concombres - 1,4 kg;
oignons - 500 g;
sel - 2 c. l. ;
huile végétale - 200 ml;
vinaigre 9% - 50 ml;
sucre - 5 c. l. ;
piment - 1 pc.

Recette pas à pas de salade de tomates vertes pour l'hiver du Danube:

Nous lavons les concombres, les séchons, coupons les extrémités, coupons en moitiés de cercles.
Le poivre bulgare est lavé, nettoyé des graines, des tiges, coupé en lanières.
Nous lavons le piment, retirons la tige et les graines, hachons finement.
Nous lavons les tomates, coupées en tranches.
Nous nettoyons l'oignon de la coque, le trempons dans de l'eau froide pendant 20 minutes, le coupons en fines demi-anneaux.
Nous déplaçons tous les légumes dans une casserole émaillée, versons du vinaigre, de l'huile, ajoutons du sucre, du sel. Remuez avec une cuillère en bois, mettez à feu doux. Lorsque la salade bout, cuire 5 minutes.
Nous déposons la salade dans des bocaux stérilisés en tassant un peu. Nous enroulons les flans, retournons, emballons jusqu'à refroidissement. Après nous l'avons mis en stockage dans un endroit frais.

Coréen dans les banques

La salade de tomates vertes coréenne "Lick Your Fingers" est l'une des préparations rapides et délicieuses pour l'hiver. Les légumes sont marinés dans leur propre jus avec l'ajout de diverses épices, ce qui rend le plat modérément épicé et épicé. En option, vous pouvez ajouter du piment à la recette. Nous aurons besoin:

poivron - 2 pièces;
tomates vertes - 1 kg;
vinaigre 9% - 50 ml;
ail - 4 gousses;
sucre - 50 g;
huile végétale - 50 ml;
poivre rouge moulu - 0,5 cuillère à café;
sel - 1 cuillère à soupe. l. ;
persil - au goût.

Une recette de salade de tomates vertes coréenne étape par étape avec une photo:

Nous lavons les verts, séchons, hachons finement.
Lavez les tomates, coupez-les en rondelles.
Retirer la cosse de l'ail, hacher avec un couteau.
Nous lavons le poivre, le nettoyons des graines et de la tige, le coupons en petits cubes.
Rincez les pots de conserve et les couvercles.
Dans un bol, nous déplaçons le poivron, les tomates vertes, l'ail, le persil, ajoutons le sucre, le sel, le piment rouge moulu. Versez le vinaigre, l'huile végétale, mélangez.
Nous déposons la salade dans des bocaux, fermons et laissons 8 heures au réfrigérateur. Après cela, la collation est prête à manger ou à conserver jusqu'à l'hiver.

Fleur d'hiver-Semitsvetik au vinaigre

Salade de tomates vertes pour l'hiver "Flower-Semitsvetik" - une collation d'automne simple et savoureuse. Le flan en bocaux est très lumineux, rappelant une chaude journée d'été. La salade est très parfumée, avec une légère pointe d'acidité et un goût riche. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

poivron - 1 kg;
tomates vertes - 2 kg;
carottes - 1 kg;
oignons - 1 kg;
vinaigre 9% - 250 ml;
eau - 500 ml;
sucre - 160 g;
sel - 3 c. l. ;
huile végétale - 250 ml.

Recette pas à pas pour la salade de tomates vertes "Flower-Semitsvetik":

Nous lavons et nettoyons tous les légumes. Nous coupons les tomates en tranches, le poivron - en lanières, les oignons - en demi-rondelles, hachons les carottes sur une râpe.
Versez l'eau, l'huile, le sel, le sucre dans la casserole. Nous mettons le feu, après avoir fait bouillir, versons les légumes. A nouveau à ébullition, couvrir avec un couvercle, laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le vinaigre, retirer du feu.
Nous déposons la salade dans des bocaux stérilisés, l'enroulons, l'enveloppons jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Nous stockons dans une cave ou un garde-manger.

Aquarelle sans vinaigre

La salade de tomates vertes Aquarelle est une simple préparation hivernale. Son goût se distingue par une combinaison de légère douceur et d'acidité, c'est donc un bon ajout savoureux à tout festin d'hiver. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

oignons - 500 g;
tomates vertes - 2 kg;
ail - 2 têtes;
carottes - 500 g;
poivron - 500 g;
verts - 1 bouquet;
sel - 3 c. l. ;
huile végétale - 1 tasse;
sucre - 0,5 tasse.

Une recette étape par étape pour une salade aquarelle avec une photo:

Nous lavons et nettoyons tous les légumes. Couper les tomates en cercles.
Couper le poivron en fines demi-anneaux, mettre dans un bol avec les tomates vertes.
Nous coupons la carotte en fins cercles.
Oignon coupé en demi-anneaux.
Moudre l'ail et les herbes.
Mélanger les légumes, laisser reposer 6 heures. Après avoir versé le sel, le sucre, verser l'huile chaude.
Nous mélangeons soigneusement la salade, la mettons dans des bocaux, stérilisons pendant 15 minutes. On enroule les flans, on retourne, on enveloppe. Lorsque la conservation est complètement refroidie, mettez-la en cave.

Chasse

La salade «chasse» est une récolte rapide et savoureuse en hiver, à en juger par les critiques des hôtesses. La beauté de la recette est que vous pouvez varier la quantité d'ingrédients à votre guise, en obtenant à chaque fois un nouveau goût. N'oubliez pas que vous devez ajouter plus de sel pour que la salade semble un peu trop salée lorsque vous l'essayez. Ne vous inquiétez pas, lorsque vous ouvrez le blanc en hiver, il aura le bon goût. Nous aurons besoin:

concombres - 200 g;
tomates vertes - 200 g;
poivron - 200 g;
chou blanc - 200 g;
oignon - 1 pièce;
carottes - 100 g;
sel - au goût;
aneth et persil - 1 brin chacun;
ail - 1 gousse;
essence de vinaigre - 0,5 c. l. pour pot de 1 litre;
huile végétale - 2 c. l.

Recette pas à pas de salade de tomates vertes "Tu vas te lécher les doigts" avec une photo :

Les légumes sont lavés et nettoyés. Nous coupons les carottes en lanières, les oignons, les poivrons en petits cubes, les concombres en lanières, les tomates en cubes, hachons finement le chou. Transférer tous les légumes dans un bol.
Ajouter l'ail écrasé, le sel aux légumes, laisser jusqu'à ce que le jus se forme. Nous mettons le feu, la chaleur, ne permettant pas l'ébullition. Versez du vinaigre, de l'huile et éteignez le brûleur.
Nous déposons la salade dans des bocaux stérilisés, stérilisons les blancs, les roulons. Nous emballons les bocaux, après refroidissement nous les envoyons dans un endroit frais.

Cobra à l'ail et au piment

La salade "Cobra" de la série "Tu vas te lécher les doigts" avec l'ajout de piments et d'ail convient à ceux qui aiment les collations très épicées et brûlantes. Un tel plat complètera avec succès la viande, en ombrageant la teneur excessive en graisse et en aidant le processus de digestion. Vous pouvez varier la quantité d'ail et de poivre en fonction de la chaleur que vous aimez. Pour préparer une salade de tomates vertes épicée, il vous faudra :

ail - 3 têtes;
tomates vertes - 2,5 kg;
sel - 3 c. l. ;
vinaigre - 100 ml;
piment - 2 pièces;
sucre - 3 c. l.

Description étape par étape de la recette de salade brûlante:

Lavez les tomates, coupez-les en petits morceaux.
Nous lavons le poivron, si vous le souhaitez, retirez les graines, coupez-les en cercles.
Broyez l'ail, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail sous forme frite. Cela donnera encore plus de saveur à la pièce.
Mélanger tomates, poivrons, ail, sucre, sel, vinaigre. Nous insistons une demi-heure pour la formation de jus.
Nous déposons la salade dans des bocaux stérilisés, fermons les couvercles.

Caviar dans une mijoteuse

Le caviar de courgettes et d'aubergines ne surprendra plus votre ménage, mais à partir de tomates vertes - c'est quelque chose de nouveau, il vous suffit de vous lécher les doigts. Au goût, il n'est pas inférieur aux types de collations traditionnels, mais il se distingue par son piquant et son originalité. Au lieu d'essence de vinaigre, vous pouvez prendre du vinaigre de pomme ou de vin. Nous aurons besoin:

oignons - 500 g;
poivron - 6 pièces;
tomates vertes - 3 kg;
sucre - 150 g;
essence de vinaigre - 3 c. l. ;
huile végétale - 250 ml;
mayonnaise - 150 ml;
carottes - 1 kg;
sel - 2 c. l. ;
piment - 3 pièces;
poivre noir moulu - 2 c.

Une recette pas à pas pour cuisiner des tomates vertes sous forme de caviar pour l'hiver:

Nous lavons tous les légumes, les épluchons et les broyons dans un hachoir à viande avec des piments forts. Nous transférons toute la masse dans une mijoteuse, du sel et du sucre.
Vous devez d'abord faire frire pendant quelques minutes. Ensuite, nous allumons le mode d'extinction pendant une heure et demie, cuisinons en remuant de temps en temps.
15 minutes avant le bip de l'appareil, ajouter du poivre noir moulu, verser le vinaigre, la mayonnaise et l'huile végétale.
Lorsque le caviar est prêt, nous le déposons dans des bocaux stérilisés, le roulons, le retournons et l'enveloppons jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Comment mariner des tomates baril avec des légumes en adjika

Les véritables tomates marinées en fût sont fabriquées dans un tonneau en bois préalablement soigneusement lavé, doublé de sacs plastiques. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un seau en aluminium ou une grande casserole. Les tomates vertes en adjika avec des concombres sont une excellente collation salée qui agrémentera n'importe quel repas. Nous avons besoin pour le salage:

adjika (préparé ou fait maison) - 2,5 l;
tomates - 2 kg;
aneth - 1 bouquet;
concombres - 1 kg;
sel - au goût;
feuilles de cassis - 5 pièces;
feuilles de cerisier - 5 pcs.

Une recette pas à pas pour mariner des tomates vertes baril avec de l'adjika "Tu vas te lécher les doigts":

Nous sélectionnons des fruits forts, lavons. Au fond du fût, casserole en aluminium on met de l'aneth, des feuilles de cerisier, des groseilles.
Nous posons les concombres lavés en alternance avec les tomates. Saler au goût, verser l'adjika pour qu'il recouvre les légumes.
Sur le dessus, nous mettons un tissu, un cercle en bois et une charge. Au bout de 2 mois, les légumes sont prêts.

Style arménien avec des verts

La cuisine arménienne et géorgienne a offert à toutes les femmes au foyer de nombreux plats merveilleux et délicieux. Une attention particulière mérite les tomates vertes farcies, considérées comme une conservation très courante chez nos compatriotes. La préparation est très savoureuse, épicée, complète avec succès les rôtis et autres plats de viande. Nous aurons besoin:

ail - 2 têtes;
tomates vertes - 2 kg;
aneth - 0,5 bouquet;
coriandre - 0,5 botte;
céleri - 0,5 bouquet;
persil - 0,5 bouquet;
basilic - 0,5 bouquet;
parapluies à l'aneth - 1 bouquet;
céleri - 1 bouquet;
piment - 1 pc .;
poivron rouge doux - 1 pc .;
sel - 2 c. l. ;
eau - 1 l.

Recette pas à pas de tomates vertes farcies "Tu vas te lécher les doigts" en arménien :

Nous lavons les tomates, faisons une incision transversale ou pas complètement.
Pour la garniture, moudre un demi-bouquet de céleri, basilic, coriandre, persil. Hacher finement l'ail, les piments doux et forts. Mélangez tous ces ingrédients, ajoutez une cuillère à soupe de sel. C'est notre remplissage.
Nous farcissons les fruits, les plaçons bien dans un bocal, en déplaçant chaque couche avec des parapluies à l'aneth et des brins de céleri.
Pour la saumure, faites bouillir de l'eau avec 2 cuillères à soupe de sel. Refroidir, verser les tomates. Laisser à température ambiante pendant environ 4-5 jours. Après avoir fermé avec des couvercles en nylon, nous le rangeons pour le ranger au réfrigérateur.

Tranché à la sauce tomate

Les tomates vertes à la sauce tomate à la cannelle sont une préparation hivernale originale et savoureuse, rappelant un peu le lecho en raison de la présence de jus et de poivre. Les légumes doivent être forts. La cannelle donne à la pièce un goût et un arôme épicés. Nous aurons besoin:

jus de tomate - 1 l;
aspirine - 1 comprimé par pot;
sucre - 4 c. l. ;
sel - 3 cuillères à café;
cannelle - sur la pointe d'un couteau;
poivron doux - 2 pièces;
tomates vertes - 2 kg.

Préparation étape par étape de la salade de tomates vertes "Lèche-toi les doigts" à la sauce tomate :

Les tomates et les poivrons en tranches sont placés dans des bocaux stérilisés. Remplir deux fois d'eau bouillante, égoutter le liquide.
Pour verser, mélanger le jus de tomate, le sel, le sucre, la cannelle, mettre le feu, après ébullition, cuire 5 minutes.
Nous mettons dans des bocaux un comprimé d'aspirine, le remplissons de marinade, l'enroulons.

Vidéo

En cuisine, les tomates vertes sont souvent utilisées. Les tomates non mûres font d'excellents aliments en conserve. Il peut être farci, mariné, tomates confites, caviar, salades pour l'hiver "Tu vas t'en lécher les doigts". Dans la plupart des cas, ils sont combinés avec d'autres légumes (oignons, carottes, piments doux et piquants), et les épices, le piquant et l'arôme confèrent à la pièce une variété d'épices et d'assaisonnements. Dans la vidéo ci-dessous avec la recette de la salade Lick Your Fingers, vous apprendrez comment conserver les tomates vertes. Le résultat est une préparation savoureuse et savoureuse.

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Recettes de salades de tomates vertes pour l'hiver : de délicieuses préparations