Salades de saucisses fumées aux œufs de concombre frais. Pailles - salade avec saucisse fumée. Salade de saucisses fumées, haricots et concombres

Salade délicieuse et copieuse avec saucisse, fromage et concombre.

Très souvent dans la vie de tous les jours on accumule beaucoup de choses et on n'a quasiment pas de temps libre. Pour bien passer ces minutes les plus précieuses, par exemple à consacrer à vos proches, vous pouvez économiser un peu sur la cuisine. Je présente à votre attention un très satisfaisant et délicieuse saladeà base de saucisse fumée, de fromage et de concombre. Les ingrédients de la salade n'ont pas besoin d'être bouillis, pelés pendant longtemps ... Et cela fait gagner beaucoup de temps. En rentrant du travail, vous pouvez acheter un bâton de saucisse, un morceau de fromage et quelques concombres, tout cela est rapidement haché, assaisonné - et la salade est prête.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 100 g
• Saucisson fumé - 150 g
• Concombre - 1 pc.
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise - au goût
• Sel - au goût.

Recette de salade avec saucisse, fromage et concombre.

1. Frottez le fromage sur une râpe grossière ou fine. Je préfère le petit fromage en salade, il se marie avec la sauce et enveloppe le reste des ingrédients. Le fromage à pâte dure peut être remplacé par Adyghe, brynza, mozzarella ou un autre type de fromage préféré.

2. Nous nettoyons la saucisse de la peau et la coupons en cubes ou en lanières. La saucisse au fromage est toujours une véritable combinaison de saveurs. J'utilise du salami fumé cuit. Il est préférable d'utiliser du saucisson doux, le saucisson sec dur n'est pas très adapté à cette salade. La salade sera très savoureuse si vous utilisez du jambon ou du bacon à la place de la saucisse fumée. Vous pouvez également utiliser des saucisses de médecin, d'enfants, de Cracovie - la salade se révélera délicieuse dans tous les cas.

3. Les concombres complètent et diluent parfaitement une salade grasse, ajoutant une fraîcheur et un arôme printaniers. Lavez le concombre et coupez-le en cubes. Si ce n'est pas l'été ou le début de l'automne dans la cour, il est conseillé d'éplucher les concombres de la peau, car la peau contient des nitrates, qui n'ont pas besoin d'empoisonner à nouveau le corps. De plus, les concombres pelés sont plus tendres en salade.

4. Nous mettons tous les ingrédients préparés dans un bol profond. Pressez l'ail, ajoutez la mayonnaise - c'est simple et choix rapide vinaigrettes. Et voici une autre recette de vinaigrette qui plaira aux amateurs de piquant : la crème sure, le sel, le poivre et la moutarde sont mélangés au goût puis ajoutés à la saucisse, au fromage et aux concombres.

5. Nous mélangeons tout.

6. La salade avec saucisse, fromage et concombre est prête. Verser dans des bols de service et servir. Bon appétit!

Les concombres et les saucisses peuvent être mangés comme ça, mais il vaut mieux faire une salade. Sur la base de ces ingrédients populaires, il existe un grand nombre de recettes. Chacun diffère par une combinaison de produits, d'épices entrantes, de vinaigrettes, mais ils ont une chose en commun - la disponibilité des produits. Et les salades à base de saucisses et de concombres sont faites simplement, ne nécessitent pas d'infusion et peuvent être consommées immédiatement.

Salade de concombre et saucisse - principes généraux de préparation

Si le type ou la variété de saucisses n'est pas indiqué dans la recette, vous pouvez en prendre. Mais le produit appartient aux ingrédients périssables et doit être frais. La saucisse pour les salades est coupée en cubes ou en pailles. Si le produit a un petit diamètre (par exemple, saucisses de chasse), vous pouvez alors découper en cercles ou en secteurs.

Les concombres peuvent être utilisés frais ou marinés, généralement indiqués dans la recette. Il est souhaitable d'utiliser des fruits à peau fine, qui n'ont pas non plus de graines grosses ou mûres. Si le concombre est mûr, il est préférable de nettoyer la peau, d'enlever l'intérieur mou. Bien égoutter la saumure des cornichons, presser si nécessaire.

Souvent, des œufs, des légumes frais ou bouillis, des conserves, des légumes verts sont ajoutés aux salades avec du concombre et des saucisses. La mayonnaise, le yaourt, le beurre sont utilisés comme vinaigrettes. Il est permis d'ajouter des épices chaudes, du sel, diverses herbes.

Recette 1 : Salade simple au concombre et à la saucisse

Cette recette de salade au concombre et à la saucisse vous aidera si vous avez un besoin urgent de quelque chose à manger ou s'il y a des invités sur le pas de la porte. La saucisse peut être utilisée bouillie ou fumée, mais elle est meilleure sans matière grasse.

Ingrédients

250 grammes de concombres (frais);

250 grammes de saucisse;

1 botte d'oignons verts;

100 grammes de mayonnaise;

100 grammes de fromage.

Cuisson

1. Retirez les queues des concombres, puis coupez-les en longues assiettes et coupez-les en lanières. Transférer dans un bol.

2. Nous coupons également la saucisse en lanières, l'envoyons à la masse totale.

3. Coupez les plumes d'oignon, vous pouvez mettre n'importe quel vert.

4. Saler la salade, assaisonner de mayonnaise et garnir de fromage râpé. Prêt!

Recette 2: Salade au concombre et saucisse Sytny

Pour ce plat, vous aurez besoin de craquelins. Vous pouvez simplement utiliser un paquet de collations achetées. Mais avec des craquelins faits maison, le goût de la salade au concombre et à la saucisse est bien meilleur. Et pour faciliter la coupe du pain, il vaut mieux utiliser légèrement pain rassis.

Ingrédients

200 grammes de saucisse;

2 concombres (frais);

1 boîte de haricots;

2 gousses d'ail;

½ pain blanc;

250 grammes de mayonnaise;

Un peu d'huile.

Cuisson

1. Tout d'abord, nous allons faire des croûtons pour qu'ils aient le temps de refroidir. Versez un peu d'huile dans la poêle, mettez sur le feu. Nous nettoyons la gousse d'ail, la coupons en 2-3 parties, la faisons frire pendant une minute dans l'huile, la retirons.

2. Couper le pain en cubes, faire frire dans huile d'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, éteignez, laissez refroidir.

3. Coupez les concombres et les saucisses en morceaux aléatoires.

4. Ouvrez un pot de haricots, égouttez le liquide, envoyez les haricots dans un saladier. S'ils sont visqueux, vous pouvez les rincer, puis les allonger dans une passoire.

5. Hacher la gousse d'ail restante, mélanger avec de la mayonnaise, assaisonner la salade. Saler au goût.

6. Avant de servir, endormez-vous avec des craquelins croustillants. Pour qu'ils ne deviennent pas acides, vous devez mélanger immédiatement avant de manger.

Recette 3: Salade de concombre et saucisse Quick Olivier

Une version simplifiée de la célèbre salade Olivier, mais beaucoup plus légère et fraîche en goût. Vous pouvez le faire cuire en 10-15 minutes. Pour une salade avec concombre et saucisse, il vous faudra également pois en boîte mais vous pouvez utiliser du maïs ou des haricots si vous le souhaitez. Il s'avère également délicieux.

Ingrédients

2 concombres (frais);

200 grammes de saucisse;

1 boîte de petits pois en conserve;

200 grammes de mayonnaise;

Loukovitchka.

Cuisson

1. Versez les œufs avec de l'eau et faites bouillir pendant 7 minutes après l'ébullition. Puis refroidir, peler, couper en cubes.

2. Pendant la cuisson des œufs, coupez les concombres et la saucisse en cubes.

3. Ouvrir les petits pois, égoutter la marinade et mélanger avec le reste des ingrédients.

4. Nous nettoyons l'ampoule. Nous coupons très finement. Si l'oignon est amer, vous pouvez l'ébouillanter avec de l'eau bouillante ou le faire mariner dans une solution de vinaigre, il sera encore plus savoureux.

5. Saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et le tour est joué !

Recette 4: Salade au concombre et saucisse diététique

Pour ce plat, vous aurez besoin de saucisse bouillie. Vous pouvez utiliser du doctorat, du poulet, des produits laitiers. La vinaigrette est préparée à base de yaourt nature, mais vous pouvez prendre à la place de la crème sure faible en gras ou du lait cuit fermenté.

Ingrédients

150 grammes de saucisse;

2 concombres (frais);

1 tomate;

150 grammes de chou chinois;

Pour faire le plein :

100 grammes de yaourt;

1/3 citron ;

Une pincée de sel;

1/4 cuillère de moutarde.

Cuisson

1. Nous coupons chou chinois lanières, mettre dans un bol.

2. Coupez le concombre en lanières, tranchez la tomate, envoyez-la au chou.

3. Coupez les légumes verts et mettez-les également dans la salade.

4. Pour la vinaigrette, presser le jus de citron, mélanger avec de la moutarde. Ensuite, nous nous connectons avec yaourt nature. Salez la sauce.

Recette 5: Salade feuilletée au concombre et à la saucisse

Pour préparer cet insolite et salade épicée prêt Carotte coréenne. Les concombres peuvent être utilisés frais ou marinés, dans tous les cas, ils s'avèrent délicieux.

Ingrédients

150 grammes de concombres;

150 grammes de carottes coréennes;

200 grammes de saucisse;

4 œufs durs;

200 grammes de mayonnaise;

120 grammes de fromage;

15 olives.

Cuisson

1. Coupez la saucisse en cubes, placez-la au fond d'un saladier profond, graissez avec une fine couche de mayonnaise.

2. Disposez les concombres hachés avec la couche suivante, graissez un peu.

3. Mettez les œufs durs sur les concombres, qui peuvent être coupés ou simplement râpés sur une râpe grossière. Cette couche peut être salée.

4. Il y a une couche au-dessus des œufs fromage râpé, napper de sauce.

5. Pressez les carottes de l'excès de jus, placez-les sur une planche à découper et coupez-les simplement en morceaux de 1,5 à 2 cm chacun.Nous les déposons avec une couche de finition.

6. Coupez les olives en 2 parties, mettez-les sur les carottes et le tour est joué ! Il n'est pas nécessaire de recouvrir la salade de mayonnaise.

Recette 6: Salade de pancakes au concombre, à la saucisse et aux œufs

recette intéressante salade de concombre et de saucisse, dans laquelle des crêpes sont utilisées à la place des œufs durs. L'apéritif s'avère inhabituel et tout le monde ne devinera pas quel type d'ingrédient est ajouté. Nous prenons des concombres frais.

Ingrédients

200 grammes de saucisse;

2 concombres;

2 cuillères à soupe d'amidon;

gousse d'ail;

Sel poivre;

Mayonnaise.

Cuisson

1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la fécule, salez et poivrez. La masse doit être soigneusement malaxée pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

2. Lubrifiez la poêle avec de l'huile et faites cuire à partir de la pâte obtenue crêpes minces. Vous devriez obtenir 3 pièces. Mais s'ils sont sortis épais, alors vous obtenez 2 ou 2,5 choses. Nous partons nous détendre.

3. Coupez la saucisse et les concombres en lanières, mettez-les dans un bol.

4. Nous roulons les crêpes des œufs avec un rouleau (tout à la fois) et les coupons pour faire des pailles, les envoyons à la masse totale.

6. Au goût, vous pouvez mettre de l'aneth, des plumes d'oignon hachées.

Salade avec saucisse fumée et concombre frais meilleure idée pour prendre une collation rapide et savoureuse, régaler les invités qui arrivent à l'improviste, et même les surprendre. La salade a suffisamment de variétés, mais elles ont toutes une chose en commun: la fraîcheur d'un concombre et la satiété avec un arrière-goût épicé de saucisse fumée. La particularité de la salade est que presque tous les ingrédients se trouvent toujours dans votre réfrigérateur à tout moment.

Si vous retirez la pulpe du concombre avec une cuillère, la salade restera croustillante et ne flottera pas à cause de la quantité de liquide

Comment cuisiner une salade avec saucisse fumée et concombre frais - 15 variétés

C'est ainsi que la plupart des gens préparent la salade. Simple, savoureux et inhabituel en raison de la combinaison d'ingrédients.

Ingrédients:

• Un tiers de bâton de saucisse fumée
• Un concombre frais taille moyenne
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• Maïs en conserve
• Oignon
• Persil

Cuisson:

Couper la saucisse en fines lanières longues. Prenez une cuillère et retirez la pulpe du concombre, coupé dans les mêmes lanières que le saucisson. Transvaser dans un bol et assaisonner de mayonnaise. Ajouter du maïs au goût. Hacher finement l'oignon et le persil, puis saupoudrer sur la salade.

Le maïs doit être pris plus sucré pour qu'il y ait un contraste de goût intéressant

Ce type de salade avec saucisse et concombre frais est intéressant car presque tous les ingrédients y croquent. Copieux grâce à la saucisse et à la mayonnaise. Très frais et intéressant, les étudiants adorent ça!

Ingrédients:

• Saucisse fumée variétés de blé dur
• Deux petits concombres
• Mayonnaise
• laitue
• Ampoule
• Un tiers de cuillère à café de miel
• craquelins ou pain blanc

Cuisson:

Hacher finement les saucisses et les concombres avec un couteau bien aiguisé. Déchirez la laitue avec vos mains en morceaux de la taille de la moitié de votre paume. Nous coupons l'oignon en cubes, l'envoyons dans la casserole et le passons dans du miel, du sel. Ajouter à la salade après refroidissement.

On ajoute de la mayonnaise à la toute fin, en fonction de sa teneur en matières grasses, à tel point que tous les ingrédients de la salade ne font qu'un.

Nous mettons les craquelins finis avant de servir, s'il n'y a pas de craquelins, puis coupons le pain blanc en cubes, badigeonnons de beurre et mettons au four pendant quelques minutes.

Pour une telle salade, il est impératif d'avoir un couteau bien aiguisé, sinon, au lieu d'une paille soignée, vous obtiendrez un vilain gâchis.

Légumes juteux et saucisses avec vinaigrette légère - presque plat de régime. Excellente option pour une collation ou un déjeuner.

Ingrédients:

• 2 concombres
• 300 gr. choux
• Un poivron doux
• 150 gr. saucisse fumée
• crème sure hypocalorique
• Moutarde de Dijon
• Verts au goût

Cuisson:

Pelez les concombres, coupez-les en lanières. Chou, saucisse et poivron coupés en fines tranches. La vinaigrette se compose de moutarde, de crème sure et d'herbes. Assaisonner avant de servir pour éviter que la sauce ne coule dans le plat.

Le nom transmet parfaitement l'essence de la salade - produits frais et goût délicat. Tous les composants sont disposés en couches, de préférence dans un bol transparent, afin que chaque couleur puisse être vue.

Ingrédients:

• 2 pièces oeufs bouillis
• Un demi-bâton de saucisse fumée
• Un demi gros concombre
• Gouda
• Mayonnaise
• Ail

Cuisson:

Nous frottons les œufs durs sur la plus petite râpe. Nous coupons la saucisse et le concombre en pailles oblongues. Nous frottons le fromage sur une râpe moyenne pour qu'il y ait un goût perceptible. Pressez l'ail au goût à travers un presse-ail ou frottez-le sur une râpe ultra-fine, mélangez avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise.

La première couche est de la viande, elle est enduite de mayonnaise sur le dessus, puis le fromage vient, nous le graissons également, saupoudrons le concombre d'œuf râpé.

Ce type de salade a des racines mexicaines, nous la cuisinons de la même manière, à une différence près : il y a des cactus à la place des concombres. Salade poivrée pour les amateurs de piquant.

Ingrédients:

• 200 gr de saucisses
• un concombre
• 100 gr de maïs
• Chili
• Tabasco
• Crème aigre

Cuisson:

La saucisse est finement hachée en cubes. La pulpe du concombre est retirée, la partie dure est frottée sur une râpe. Le maïs est cuit sur le gril, badigeonné périodiquement d'huile pour qu'il ne brûle pas. Après refroidissement, tout le maïs est gratté de l'épi avec une cuillère. Le piment est haché aussi petit que possible, mélangé avec de la crème sure. Nous égouttons une petite goutte de Tabasco, remuons la salade.

Si vous n'aimez pas trop le piquant, vous pouvez réduire la quantité de poivre.

Le type le plus économique de cette salade. Même un étudiant peut se le permettre !

Ingrédients:

• 200 gr de saucisses
• Deux concombres moyens
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• Poivre noir

Cuisson:

Le chou est finement haché avec un couteau, vous pouvez le râper. Les saucisses et les concombres sont coupés en lanières étroites. Mélanger avec la sauce et saupoudrer de poivre noir au goût.

rappelle vaguement salade grecque seulement plus savoureux! La saucisse rend la salade plus savoureuse et riche en calories. Idéal pour les hommes.

Ingrédients:

• Saucisse
• Olives
• poivron rouge et orange
• Concombre
• salade
• Crème sure ou huile d'olive

Cuisson:

La saucisse fumée, le zeste de concombre et les poivrons sont coupés en lanières d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Les olives sont coupées en rondelles, les feuilles de laitue sont déchirées à la main. La crème sure peut être remplacée huile d'olive, pour faire le plein. Pour servir, des feuilles de laitue sont disposées sur une assiette, un plat est disposé dessus et des olives entières peuvent être décorées sur le dessus.

Vous pouvez rendre la salade encore plus lumineuse si vous ajoutez en plus des poivrons jaunes et verts.

Une variété d'Olivier parmi les produits disponibles. Il est fabriqué en seulement cinq minutes à partir de ce qui se trouve dans le réfrigérateur - si les invités sont à la porte - la meilleure option.

Ingrédients:

• quatre oeufs
• Demi bâton de saucisse
• Maïs en conserve
• un concombre
• Mayonnaise

Cuisson:

Les œufs sont bouillis et émiettés en petits morceaux. La saucisse est coupée en petits cubes. Le concombre est haché de la même manière que la saucisse, les cubes doivent avoir approximativement la même taille. Environ une demi-boîte de maïs est versée, la salade est assaisonnée de mayonnaise. Tout est soigneusement mélangé.

Composants simples, presque tout se trouve dans le village avec ma grand-mère. Si vous pouviez acheter des saucisses faites à la main et les œufs de poule les plus frais, ce serait parfait.

Ingrédients:

• Concombre
• 150 gr de saucisses
• 50 gr de petits pois
• Carotte
• 2 oeufs
• Ampoule
• Cuillère à soupe de moutarde
• Huile d'olive

Cuisson:

Couper la saucisse fumée en tranches. Coupez la pulpe du concombre, coupez les lanières restantes. Les oignons sont coupés aussi petits que possible. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou hachez-les finement. Battre les œufs avec la moutarde et l'huile d'olive dans un mélangeur. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour blanchir la mayonnaise. Ensuite, vous devez ajouter des pois, mélanger tous les ingrédients.

Si vous ajoutez des pommes de terre à une salade, elle deviendra immédiatement plus nutritive et satisfaisante. Boost d'énergie pour toute la journée - garanti !

Ingrédients:

• 400 gr de saucisses
• deux concombres
• Petits pois en bocal
• Trois œufs de poule
• cinq pommes de terre
• Mayonnaise ou crème sure

Cuisson:

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les éplucher. Couper les pommes de terre et les saucisses en cubes moyens. Hacher finement les concombres également en cubes. Les œufs sont coupés aussi petits que possible. Tous les produits sont mélangés, la sauce est ajoutée. Épices à votre goût.

Pour préparer cette salade, vous devez faire frire des crêpes aux œufs. Il s'avère un goût inhabituellement agréable et inhabituel.

Ingrédients:

• quatre oeufs
• Saucisse fumée
• Maïs en bocal
• Concombre
• Mayonnaise

Cuisson:

Les œufs sont battus dans un bol Mélange prêt divisé par le nombre de crêpes désirées. La pièce est salée, versée dans une casserole. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Les crêpes prêtes sont coupées en petites lanières. Saucisse et concombre finement hachés. Ensuite, tout est versé dans un bol, le maïs est versé au goût, versé avec de la mayonnaise.

La particularité du plat est qu'il est décoré chips de pommes de terre, coupé en morceaux, semblable à de la paille.

Ingrédients:

• Saucisse fumée
• Maïs en bocal
• Deux pommes de terre moyennes
• Concombre
• Deux cuillères à soupe de mayonnaise

Cuisson:

Pomme de terre frottée sur une râpe fine. À ce moment, l'huile de friture est chauffée dans une casserole jusqu'à ébullition. Les pommes de terre sont salées, prises en petits tas et frites. La saucisse fumée et le concombre s'émiettent en lanières, mélangés à de la mayonnaise et du maïs. D'en haut, tout est abondamment versé avec de la mayonnaise et saupoudré de chips.

Nutritif et salade saine avec ajout noyer. Vous pouvez manger littéralement deux cuillères.

Ingrédients:

• Concombre
• bouquet de laitue
• 50 grammes de noix
• 100 grammes de fromage à pâte dure
• 100 grammes de saucisse
• Crème sure 2 cuillères à soupe
• Mayonnaise 1 cuillère à soupe
• Du sucre
• Poivre

Cuisson:

Nous coupons cinq centimètres de saucisse, le reste est coupé en cubes de calibre moyen. Nous faisons de même avec le concombre. Les noix sont écrasées avec un maillet ou coupées avec un couteau. Le fromage s'émiette en cubes. La laitue est coupée en gros morceaux. Le ravitaillement est fait, versé dans plat cuisiné, bien mélangé. Nous prenons les restes de saucisse et de concombre, coupés en cercles, les bords sont coupés pour que la forme ressemble à un nid d'abeilles. Décorer sur la salade.

Type de plat avec des feuilles de laitue croustillantes, de la chapelure et des morceaux de raisins. Goût étonnamment délicat et jutosité agréable. Servi dans un bol avec une délicieuse mosaïque, c'est pourquoi il ressemble à une tortue.

Ingrédients:

• 100 grammes de raisins
• laitue
• Ampoule
• Croûtons achetés
• Un tiers de bâton de saucisse
• Concombre
• Mayonnaise

Cuisson:

La pulpe est retirée du concombre avec une cuillère, les restes sont coupés en petits morceaux. Les raisins sont coupés en deux moitiés. Ensuite, la laitue est déchirée à la main en assiettes d'environ 6 cm chacune. Les saucisses et les oignons sont hachés aussi finement que possible. La salade est remplie de mayonnaise. Juste avant de servir, les craquelins sont versés pour qu'ils n'aient pas le temps de se mouiller.

Je propose de cuisiner un plat qui diversifie parfaitement le déjeuner ou le dîner - salade avec saucisse fumée et concombres frais. La salade s'avère appétissante, satisfaisante et, malgré le fait qu'elle ressemble à l'Olivier préféré de tous, elle a ses propres notes de saveur très intéressantes. Essayez ce plat merveilleux.

Ingrédients

Pour préparer une salade avec des saucisses fumées et des concombres frais, il nous faut :

oeufs - 3 pièces;

saucisse fumée - 150-200 g;

pommes de terre (taille moyenne) - 3 pcs .;

plumes d'oignon vert - quelques choses;

concombre frais - 1 pc .;

sel, poivre - au goût;

mayonnaise pour la vinaigrette.

Étapes de cuisson

Pour préparer la salade, lavez les tubercules de pommes de terre non épluchés sous l'eau courante avec un pinceau, placez-les dans une casserole, versez de l'eau froide lorsque l'eau bout, réduisez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 25- 30 minutes (les pommes de terre prêtes doivent être facilement percées avec un couteau ou une fourchette). Oeufs durs, frais.

Couper la saucisse fumée en petits cubes.

Concombre frais également coupé en petits cubes.

Épluchez les pommes de terre refroidies et coupez-les en petits cubes.

Mélanger les pommes de terre, la saucisse fumée, les concombres frais et les œufs dans un saladier, ajouter la mayonnaise, les plumes d'oignon vert finement hachées à la salade, bien mélanger, saler et poivrer au goût.

Faire cette salade est facile! Et en conséquence, nous obtenons une si jolie salade de paille, comme sur la photo. caractéristique principale cette salade - tous les produits sont coupés en longues pailles fines. Comment cuisiner le concombre frais ?

recette Salade de paille

Nous devons préparer un ensemble de produits:

• 200 g de saucisse fumée (servelat);
• 1 pot de maïs;
• 4 œufs;
• concombres frais - 2-3 morceaux;
• un peu de mayonnaise;
• sel si besoin.

Au fait, aujourd'hui j'ai encore cuisiné cette simple salade et ce n'était pas à la maison concombres frais. Sans hésitation, j'ai remplacé les concombres de la salade par des frais. pomme verte pelé. Cela s'est avéré très, très savoureux, pas pire qu'une salade de saucisses fumées avec du concombre frais. Ainsi, vous pouvez remplacer en toute sécurité le concombre par une pomme.

Tout d'abord, faites bouillir les œufs durs et refroidissez-les correctement sous l'eau courante. eau froide. Coupez la saucisse et les concombres en lanières, mettez-les dans un bol profond. Ouvrez une boîte de maïs, séparez le liquide des grains. Mettre les grains de maïs dans un saladier. Écalez les œufs, coupez les blancs en lanières identiques. Moudre les jaunes d'œufs avec la mayonnaise et assaisonner la salade avec cette sauce. Mélangez et le tour est joué !

Je n'ajoute pas de sel supplémentaire à une telle salade, car le servelat et la mayonnaise donnent déjà un goût plutôt salé. Mais si vous n'avez pas assez de sel, vous pouvez ajouter du sel et du poivre noir au goût. Ici, nous avons une telle salade rapide et savoureuse avec de la saucisse à la fin!

Un petit hack sur vinaigrette. Vous pouvez cuisiner une vinaigrette très originale pour une telle salade. Pour cela, nous avons besoin de 1 cuillère à soupe. crème sure 10-15% de matières grasses, 1 c. mayonnaise, 1 cuillère à café moutarde prête à l'emploi ou wasabi, jaunes d'œufs durs. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner notre salade. Bon appétit!

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