Le ragoût de légumes est riche en vitamines, qui manquent très souvent à notre organisme, déjà épuisé par un stress constant. On sait qu'après un stress, le corps est fortement épuisé. Et nous devons prendre soin de notre propre corps en réapprovisionnant constamment nos réserves en vitamines et en acides aminés.
Et en cela nous sommes très bien aidés par les fruits et légumes que nous mangeons. Il y a des légumes qui ne sont généralement pas consommés crus et qui sont crus sans goût. Par exemple, comme les aubergines, les pommes de terre, les courgettes, les betteraves. Mais ils ont très bon goût lorsqu'ils sont frits, bien sûr, je parle du ragoût de légumes, qui est facile à cuisiner et dont il est facile de s'approvisionner en vitamines.
Bien sûr j'ai pour toi super recette comment cuisiner ragoût de légumes sans aucun problème qu'il se révélerait savoureux, sain, beau. Il existe une base qui comprend un ensemble standard de produits pour le ragoût de légumes, mais comme toujours, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés à ma recette. Vous pouvez ajouter de la viande, des pommes de terre, choufleur, oui, il n'y a pas grand-chose d'autre à ajouter et le goût ne fera que s'améliorer.
Ingrédients:
- 1-2 aubergines.
- 2-3 courgettes.
- 1 bon poivron.
- 3-4 tomates.
- Ail au goût.
- 1 - tête d'oignon.
- Huile végétale.
- Bouquet vert. (aneth, persil, plumes d'oignon).
- Saler poivrer au goût.
PROCESSUS DE CUISSON :
Nous commençons la cuisson du ragoût de légumes en coupant l'aubergine et la courgette en cubes. Tout d'abord, coupez l'aubergine, mettez-la dans un bol et ajoutez un peu de sel afin de vous débarrasser de son amertume naturelle. Rincer après 15 minutes.
Pendant que l'aubergine sale, épluchez l'oignon et envoyez-le dans la poêle pour le faire frire.
Lavez bien le poivron, retirez-en les graines et coupez-le en cubes de taille similaire avec les courgettes.
Ajouter l'ail finement haché à l'oignon. Et le poivron. Vous pouvez en ajouter un peu si besoin huile végétale. Faites frire les aliments pendant environ 4 minutes à feu moyen.
Enlevez la peau supérieure des tomates et hachez-les finement. Pour ne pas souffrir de l'épluchage des tomates, remplissez-les d'eau chaude, et de préférence d'eau bouillante. Changer après 5-10 minutes eau chaude au froid. La différence de température vous aidera à peau très rapidement.
Dans une poêle, les poivrons avec les oignons et l'ail sont frits pendant 3-4 minutes. Il est temps de jeter les aubergines et les courgettes. Sans réduire le feu et en remuant constamment, faites revenir le ragoût de légumes pendant environ 5 minutes.
Ajouter ensuite les tomates pelées. On mélange bien tout. Après avoir chargé les tomates, couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu exactement de moitié, afin que les légumes languissent dans propre jus. Laisser mijoter les légumes à couvert environ 20 minutes. La préparation est déterminée par la douceur des légumes. Les légumes sont tendres, vous avez donc terminé.
Quelques minutes avant la cuisson, n'oubliez pas de poivrer et de saler le ragoût de légumes. Avant de servir, incorporer les légumes finement hachés.
Le ragoût de légumes aux aubergines et aux courgettes peut être servi chaud et froid. Le plat est si polyvalent que son goût n'est pas perdu.
Recette classique de ragoût de légumes
Ingrédients.
- 2 oignons
- 1-2 carottes.
- 2 jeunes courgettes.
- 2 aubergines moyennes.
- 2-3 pommes de terre.
- 1 tête de chou-fleur.
- Huile végétale.
- 2-3 gousses d'ail.
- Haricots en cosses 100 grammes.
- Huile végétale.
- Origan, basilic, lavrushka.
- Sel et poivre au goût.
Processus de cuisson.
Modérez les carottes avec les oignons en petits cubes et faites-les revenir légèrement dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Couper les pommes de terre en cubes et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres. En général, tous les ingrédients doivent être coupés en morceaux égaux afin qu'ils aient à peu près le même temps de cuisson.
Faites d'abord bouillir les haricots. Ensuite, mettez tous les ingrédients préparés dans un chaudron, versez de l'eau et laissez mijoter à feu doux.
Au bout de 10-15 minutes, ajouter les dés de courgettes.
Après encore 30 minutes, déposez le chou démonté en inflorescences, ajoutez les épices, le persil et le sel.
Laisser mijoter le plat jusqu'à ce que le chou soit tendre et servir Bon appétit.
Une recette simple de ragoût de légumes avec une recette de viande pour une mijoteuse
Ingrédients.
- 500 gr de porc.
- 800 pommes de terre.
- 2 têtes d'oignon.
- 2 carottes.
- 300 gr. Choux.
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate.
- Huile végétale.
- Sel et piment au goût.
Processus de cuisson.
Ragoût de poulet et pommes de terre
Ingrédients.
- Poitrine de poulet - 500 gr.
- 2 têtes d'oignon.
- Carottes 2 pièces
- Pour moelle 1 pc.
- Pommes de terre 450 gr.
- Huile d'olive
- Ail 4 gousses
- Basilic, feuille de laurier
- Sauce tomate 1 c. une cuillère
- Poivre noir en grains 6-8 petits pois
- Vert : persil, aneth au goût.
Processus de cuisson.
Coupez la viande en tranches et faites-la frire dans un chaudron dans de l'huile végétale pendant littéralement 10 à 15 minutes.
Mode pomme de terre grandes pailles envoyer à la viande dans un chaudron.
Avec des carottes pour gagner du temps, râper sur une râpe grossière. Coupez l'oignon en demi-anneaux et envoyez-le dans un chaudron commun.
Il reste à disposer les épices à l'ail et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chou.
Remuer, ajouter un peu d'eau littéralement 250 grammes. Et faites mijoter le ragoût à feu doux jusqu'à ce que tous les produits soient prêts. Le temps de cuisson approximatif est de 30 à 40 minutes.
Comment faire cuire un ragoût de légumes dans une casserole
Bon appétit!!!
En cuisine, il est généralement admis que bonne salade Cela se produira si pas plus de 5 ingrédients différents y sont utilisés. Et un plat aussi connu que le ragoût s'avère d'autant plus savoureux qu'il est plus différents légumes il sera utilisé. Les recettes de ragoût peuvent être divisées en deux grandes catégories - la viande et les légumes. Contrairement au ragoût, qui utilise de la viande, tout peut être cuit beaucoup plus rapidement.
Par example, ragoût de légumes avec pommes de terre, aubergines et courgettes cuit à la poêle en seulement 20 minutes. Si facile à préparer plat végétarien Il fait un excellent plat d'accompagnement pour le dîner ou le déjeuner. Malgré peu calorique, qui ne dépasse pas 70 kcal pour 100 gr., le plat est assez satisfaisant grâce aux pommes de terre.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4-5 pièces,
- demi courgette,
- demi aubergine,
- Carottes - 1 pièce,
- Poivre bulgare - 1 pc.,
- Oignon - 1 pc.,
- Sel et épices
- Huile végétale.
Ragoût de légumes aux pommes de terre - recette
Laver tous les légumes avant la cuisson. Épluchez les carottes, les oignons et les pommes de terre. Vous pouvez maintenant commencer à couper les légumes. Couper les pommes de terre en cubes.
Couper les carottes en fines tranches.
Couper également le poivron en petits cubes.
Ragoût de légumes avec pommes de terre. photo
Vous pensez à quoi cuisiner pour le déjeuner ou le dîner pour être rapide, sain et savoureux ? Au moment de l'abondance d'aubergines, de courgettes, de tomates et de poivrons, assurez-vous de cuisiner votre ragoût de légumes préféré en option. C'est délicieux!
C'est un fait bien connu qu'un ragoût de légumes idéal se révélera dans poêle en fonte ou dans un chaudron aux parois épaisses. Dans ce cas, les légumes ne perdront pas leur forme et leur structure, ils ne seront pas digérés, ils n'absorberont pas beaucoup d'huile et, surtout, ils conserveront leur jutosité. Les légumes cuits dans une batterie de cuisine en fonte ont toujours meilleur goût !
Bien sûr, les légumes de notre ragoût doivent être frais, bien que certaines femmes au foyer préfèrent cuisiner à partir de produits surgelés. Je préfère encore les courgettes et les aubergines parfumées, quand elles règnent en grande abondance en saison.
Avec un traitement thermique minimal, tous les restes les plus utiles dans les légumes - toutes les vitamines et tous les nutriments. Quoi de plus important que de conserver ce dont vous avez besoin pour une alimentation saine !
L'algorithme de préparation d'un tel plat consiste à faire frire séquentiellement rapidement des légumes dans une poêle chaude à fond épais. C'est un point important. Ceci est suivi de languir sous le couvercle de tous les composants jusqu'à ce qu'ils soient cuits, tandis que le feu diminue. C'est simple, sain et incroyablement délicieux!
Recette de ragoût de légumes aux courgettes et aubergines au four
Alternativement, un ragoût de légumes de courgettes et d'aubergines peut être réalisé au four. Les légumes cuits au four ont leur propre saveur unique, qui plaira à beaucoup.
Pour apprécier ce plat, utilisez la recette proposée et dégustez Bon goût ragoût de légumes chaud du four ! Bonne chance!
Tu auras besoin de:
- 3-4 pièces. aubergine
- 3-4 pièces. tomates
- 1-2 pièces. courgettes (selon la taille)
- 2 pièces. gros concombres
- 3-4 gousses d'ail
- 2 pièces. poivron doux
- basilic, origan, paprika, sel - au goût
- huile de tournesol - 50 ml
Méthode de cuisson :
Plonger les tomates dans l'eau bouillante, peler
Aubergine coupée en tranches
Retirer les graines du poivron, rincer, couper en gros morceaux
Rincez les concombres, retirez la peau, coupez en gros cercles
Couper les tomates en gros morceaux, les courgettes - en demi-cercles
Mettez les courgettes, les concombres, l'ail, l'aubergine et le poivron sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'origan, de basilic et de paprika rouge doux, mélangez avec vos mains
L'ail peut être finement haché avec un couteau ou passé dans une presse.
Arroser les légumes sur une plaque à pâtisserie d'huile végétale
Remuer pour que chaque morceau soit dans l'huile.
Mettez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180-190 degrés pendant 20 minutes
Au bout de 20 minutes, retirer délicatement la plaque à pâtisserie du four, saler, mélanger, cuire encore 30 minutes
Au bout de 30 minutes, le plat est tout à fait prêt, les légumes sentent divinement bon, on demande à tout le monde de se mettre à table
Bon appétit!
Ragoût de légumes aux courgettes, aubergines et poulet
Envie de pimenter votre ragoût de légumes ? Essayez de le faire cuire avec du poulet et vous obtiendrez facilement un plat à part entière plat parfumé pour le déjeuner ou le dîner. Croyez-moi, la famille sera heureuse !
Tu auras besoin de:
- une aubergine
- une courgette
- 1 PC. grosse tomate
- 1 PC. oignon
- 2 pièces. moyennes carottes
- 2 pièces. poivron
- 5-6 pièces. pommes de terre
- 1/2 pièce piment
- 3 pièces. feuille de laurier
- huile végétale
- sel, poivre au goût
- bouillon
- verdure
Méthode de cuisson :
Préparer tous les légumes - éplucher, rincer
Faire chauffer une poêle en fonte, verser un peu d'huile végétale si le poulet est gras
Ajouter plus d'huile si vous faites cuire des filets
Frire les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Couper les courgettes, les aubergines en gros cubes, endormir le poulet
L'étape suivante consiste à ajouter des cubes de pommes de terre.
Répartir les pommes de terre dans la poêle, déposer piments au milieu
Couper les tomates en gros cubes, ajouter la feuille de laurier
Ajouter 1/2 c. l. sel, poivre noir au goût
Verser le bouillon jusqu'à ce que la casserole soit à moitié pleine.
Couvrir les légumes avec un couvercle, réduire le feu, laisser mijoter environ 30 minutes
Bon appétit!
Recette vidéo de ragoût aux courgettes, aubergines et pommes de terre
Comment faire cuire un ragoût de légumes avec des courgettes, des aubergines et du poivron
Si simple, rapide et plat sainà votre table ! Bien sûr, il s'agit d'un ragoût de légumes brillant avec des courgettes, des aubergines et des poivrons. Il fait un excellent plat d'accompagnement, se mariant parfaitement avec n'importe quel type de viande, de poisson ou de poulet. Cuisinez avec plaisir !
Tu auras besoin de:
- 1 PC. aubergine
- 1 PC. courge végétale
- 2 pièces. poivron doux
- 2-3 pièces. tomates mûres
- 1 PC. oignon
- 3 dents Ail
- 1/2 p.herbes fraîches
- 3 art. l. huile végétale
- sel, poivre au goût.
Méthode de cuisson :
Oignon, ail débarrassé de la cosse, rincer
Hacher l'oignon en demi rondelles, hacher finement l'ail au couteau
Couper les courgettes et les aubergines en cubes
Pour débarrasser les aubergines du jus amer, mettre dans une passoire, les saupoudrer généreusement de sel, laisser reposer 20 minutes
Le poivre bulgare est préférable de choisir différentes couleurs
Retirez les graines, rincez et coupez en cubes
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle à frire dans de l'huile végétale pendant quelques minutes
Ajouter le poivron doux à l'oignon, mélanger, faire revenir pendant 2-3 minutes
Nous déposons les morceaux de tomates, mélangez, couvrez avec un couvercle, réduisez le feu, laissez mijoter pendant 20-25 minutes
Saler et poivrer au goût 5 minutes avant de retirer du feu.
Le ragoût prêt peut être garni de persil, d'aneth ou de coriandre
Bon appétit!
Délicieux ragoût de légumes aux aubergines, courgettes et choux
Votre attention est un ragoût de légumes avec des aubergines, des courgettes et du chou. Excellente compagnie : les petits bleus rougissent magnifiquement, les courgettes et les tomates se partagent le jus, et chou cuit donne son goût original. Et tous ensemble - il suffit de se lécher les doigts ! Essayons de cuisiner !
Tu auras besoin de:
- une grosse aubergine
- une courgette
- 1/4 (300 g) tête de chou
- une carotte
- 1 PC. Oignon moyen
- 2 dents Ail
- 2 pièces. tomate
- 1er. l. pâte de tomate
- 2 montagnes poivre noir
- sel, noir poivre moulu goûter
- verdures pour la garniture, facultatif
Méthode de cuisson :
Rincer les courgettes et les aubergines, coupées en cubes
Pelez, lavez et coupez l'oignon en rondelles ou en demi-rondelles
Hacher finement l'ail au couteau
Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en demi-cercles
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile végétale.
Après l'oignon, nous envoyons des carottes hachées
Ajouter les cubes de courgettes et le chou râpé
Déposer les tranches de tomates
Inoubliablement pâte de tomate et pois de la Jamaïque, mélanger
Laisser mijoter les légumes sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits
5 minutes avant de retirer du feu, salez et poivrez le plat au goût.
Servir le ragoût chaud, garni d'herbes.
Bon appétit!
L'un des plats de saison les plus simples est le ragoût de légumes aux aubergines et aux courgettes. Léger, lumineux, très sain et savoureux. Une vraie trouvaille pour ceux qui adhèrent aux principes de l'équilibre alimentaire ou du végétarisme. La recette du ragoût de légumes aux courgettes et aubergines est très réussie tant au niveau de la composition des ingrédients que du fait qu'elle ne nécessite aucune compétence culinaire. Pour que les légumes ne soient pas digérés et conservent leur goût naturel, la coupe est agrandie et cuite à feu doux. En suivant la séquence d'ajout de produits, en 25 à 30 minutes, vous pouvez facilement préparer un délicieux deuxième plat pour le déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients
Pour cuisiner délicieux ragoûtà partir de légumes, vous aurez besoin de:
- grosses courgettes - 1 pc (600-700 g);
- tomates mûres charnues - 3-4 pcs;
- petites aubergines - 2 pièces;
- oignon - 1 pc;
- poivron- 2 pièces ;
- carottes - 1-2 morceaux;
- huile de tournesol - 4-5 c. je ;
- poivre noir - 0,5 cuillère à café;
- paprika - 1 cuillère à café;
- curcuma moulu - 0,5-1 cuillère à café;
- persil - 1 bouquet;
- sel - 1 cuillère à café + en ragoût au goût.
- de l'eau non plus bouillon de légumes- 0,5 tasse.
Comment faire cuire un ragoût de légumes avec des courgettes et des aubergines. Recette
Nous coupons les légumes pas assez finement pour que les morceaux restent intacts pendant la cuisson. Les courgettes mûres avec une peau dense et des graines doivent être nettoyées, en coupant une fine couche de peau et en nettoyant le centre mou, ou en ne retirant que les graines. Nous coupons la pulpe de courgette en cubes. Couper l'aubergine un peu plus petite que la courgette. Il n'est pas nécessaire de les nettoyer, la peau donne un arrière-goût particulier, mais si vous ne l'aimez pas, coupez la peau. Couper les tomates et le poivron en morceaux de forme arbitraire, hacher l'oignon en demi-rondelles, la carotte en tranches.
L'aubergine doit être préparée. Saupoudrer de gros sel (1 cuillère à café) pour une libération plus intense du jus amer. Remuer, laisser reposer 15-20 minutes.
Nous envoyons d'abord l'oignon à l'huile chauffée. Lorsqu'il est chauffé, il va donner son arôme à l'huile, ramollir et dorer un peu. Ajouter ensuite les carottes et faire revenir quelques minutes.
Ajouter le piment doux. Allumez un peu. Le poivre donnera du jus, dont vous avez besoin pour évaporer et faire revenir légèrement les légumes.
Après avoir fait frire les poivrons, mettez les tomates dans la poêle. Assaisonnez le ragoût de légumes avec des épices : curcuma, poivre rouge et noir, ou ajoutez du piment pour le piquant. Bien que le ragoût épicé se révélera grâce à l'aubergine. Alors n'en abusez pas avec du poivre, mieux vaut en ajouter dans les assiettes si vous le souhaitez.
On étale les courgettes, on ajoute du sel et on laisse mijoter couvert d'un couvercle pendant une dizaine de minutes. Si les courgettes ne sont pas juteuses, versez un peu d'eau, sinon les légumes vont brûler.
Nous laissons le ragoût à feu doux et traitons les aubergines. Versez le jus amer. Plonger les cubes dans un bol eau froide, lavé de l'amertume. Versez ensuite dans une passoire, substituez sous l'eau courante et rincez à nouveau. Nous serrons, mais pas beaucoup. Verser dans la poêle avec les légumes. Couvrir à nouveau et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Une cuisson lente ramollira les légumes mais conservera leur forme. Le ragoût de légumes de courgettes avec aubergines, poivrons et tomates se révélera juteux et très savoureux. Les cubes de légumes multicolores ont l'air très appétissants !
Un peu plus d'une demi-heure s'est écoulée et un délicieux ragoût de légumes aux courgettes et aubergines est tout à fait prêt. Il n'est pas nécessaire de le servir chaud. En refroidissant, les légumes acquièrent un goût complètement différent, plus intense, épicé. Peut être soumis comme entrée froide, et chaud va bien comme plat d'accompagnement pour le riz bouilli ou comme plat indépendant. Bon appétit!
Ragoût de légumes aux courgettes, aubergines et pommes de terre
5 (100%) 1 voixPréparer le dîner d'une grande entreprise en une demi-heure ? Ce n'est pas une question s'il s'agit d'un ragoût de légumes avec courgettes, aubergines et pommes de terre - une recette avec une photo pour tous ceux qui veulent savoir comment il est préparé plat savoureux. Les légumes dans le ragoût sont coupés gros, cela réduit considérablement le temps et la séquence de pose des produits est également importante. Il y a des légumes denses, ils iront d'abord dans la casserole. Et doux, juteux j'ajouterai en cours de cuisson. Pendant que l'un est cuit, l'autre est coupé - vous voyez, le ragoût est déjà prêt. Il peut être servi chaud, refroidi, avec du pain ou un accompagnement de riz bouilli cuit sans sel.
Dans la recette du ragoût de légumes avec courgettes, pommes de terre et aubergines, j'ai ajouté des oignons avec des carottes, des tomates et une bonne portion d'épices. Vous pouvez prendre moins d'assaisonnements et plus de légumes. L'été est un choix énorme, et tout est frais, sain.
Ingrédients
Pour préparer le ragoût de légumes, vous aurez besoin de:
- aubergine - 1 grande (500-600 g);
- courgettes - 2 pièces;
- pommes de terre - 10-12 pièces;
- tomates - 4-5 pièces;
- oignon - 2 gros ou 10 petits oignons;
- carottes - 2 pièces;
- huile de tournesol - 6 c. je ;
- sel - au goût;
- curcuma, piment, paprika - 1 cuillère à café chacun (mettre au goût);
- eau - 1 verre.
Comment faire cuire un ragoût de légumes. Recette
J'ai immédiatement nettoyé les légumes, de sorte que plus tard je ne pouvais que couper et voir comment ils étaient cuits ou frits. Bien que la courgette soit jeune, il vaut mieux en retirer la peau et je n'épluche pas l'aubergine. L'amertume est éliminée d'une manière simple et éprouvée, un peu plus bas.
Je coupe l'aubergine en larges lanières de 2-3 cm d'épaisseur, puis en cubes assez gros.
Transféré dans une passoire, versé une cuillère à café de sel. Mélanger et laisser reposer dix minutes. Le sel favorise la libération du jus et l'amertume disparaîtra avec lui.
Oignon coupé en demi-anneaux. Tranches de courgettes, pommes de terre et carottes, tomates en cubes. Comme vous pouvez le voir, la coupe est assez large.
Je chauffe l'huile, je lui laisse le temps de bien chauffer. L'oignon va dans la marmite en premier. À feu doux, il sera mijoté pendant environ trois minutes, jusqu'à ce qu'il devienne presque transparent.
Eh bien, l'oignon a donné son goût et son arôme à l'huile, il est temps d'ajouter des épices. J'aime quand le ragoût est généreusement assaisonné de poivre, mais vous choisissez la quantité d'épices à votre goût. Si vous n'avez pas encore cuisiné avec du curcuma, je vous conseille de l'essayer, plat cuisiné devient brillant, coloré et appétissant.
Je fais frire les épices dans l'huile pendant une minute en remuant constamment. S'ils sont laissés simplement dans de l'huile chaude, ils peuvent brûler, le ragoût sera amer.
Après l'oignon, je charge les pommes de terre dans l'huile. C'est le plus dense des légumes, il a besoin de plus de temps pour bouillir. Je fais frire pendant quelques minutes, les cubes sont saturés d'arôme d'épices et d'huile.
À peine dix minutes se sont écoulées, il est temps de penser aux aubergines. Je les verse d'une passoire dans un évier avec de l'eau froide, rince du sel. Ensuite, je le prends dans une poignée, je le mets sous l'eau courante, puis je le presse légèrement. Les cubes ne doivent pas être déformés. Désormais, les aubergines ne seront pas amères et conserveront leur goût acidulé particulier.
Remuer, mijoter pendant cinq minutes. J'ai versé les courgettes, les ai mélangées et les ai laissées suer un peu. Les courgettes absorberont l'huile presque immédiatement et commenceront à libérer du jus.
Salé légèrement. Je vous conseille de jeter d'abord moins de sel, c'est dans l'aubergine. Et ajustez le goût en fin de cuisson.
J'ai versé de l'eau, pas mal, environ 200 ml. L'eau est nécessaire pour que les légumes ramollissent plus rapidement. Si vous cuisinez lentement, le jus que donneront les courgettes, les aubergines et les tomates est tout à fait suffisant. Porter à ébullition, couvrir hermétiquement et laisser mijoter une dizaine de minutes. Le temps de cuisson dépendra de la maturité des légumes et de la façon dont ils sont coupés grossièrement. Les jeunes légumes cuisent rapidement, tout sera prêt en 10-15 minutes.
J'ai vérifié la douceur des pommes de terre - les cubes se cassent facilement, ce qui signifie que les pommes de terre sont complètement prêtes et que vous pouvez charger les tomates. Au stade initial, je ne mets pas de tomates, afin que l'acide qu'elles contiennent n'empêche pas les pommes de terre de bouillir. Laisser bouillir et goûter. Après cinq minutes, je l'ai éteint et laissé infuser sur un brûleur chaud.
Même sans ajouter d'eau, le ragoût de légumes se révélera juteux. Mais si vous aimez que ce soit presque de la soupe, versez de l'eau bouillante ou du bouillon pendant la cuisson.
Eh bien, maintenant le ragoût de légumes avec courgettes, aubergines et pommes de terre est prêt, la recette s'est avérée très détaillée et le ragoût est si savoureux qu'ils ont tout mangé sans laisser de trace, même en l'absence de viande. Si vous préférez l'option viande, jetez un œil - cela prend un peu plus de temps à cuire, mais ce n'est pas difficile non plus. Bon appétit à tous ! Votre peluche.
