วิธีเติมทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลให้ได้มากที่สุด การบรรจุสำหรับทาร์ต - ครบวงจร สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกสูตรการกรอก

เมื่อคุณมีวันหยุด คุณต้องวางอะไรที่รวดเร็ว อร่อย และแปลกใหม่ไว้บนโต๊ะ ทาร์ตสำเร็จรูปด้วยไส้ที่หลากหลาย - สิ่งที่คุณต้องการ! ท้ายที่สุดแล้วการเติมสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน! ที่นี่ฉันได้รวบรวมสูตรการกรอกที่ดีที่สุดสำหรับทาร์ตร้านค้าสำหรับคุณ

เติมทาร์ตด้วยสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก หรืออะไรก็ตามที่เหมาะสมด้านบน

สูตรที่ 1: การบรรจุทาร์ตด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร

ต่อ 100 กรัม ชีสนมเปรี้ยว(Feta, Almette) - กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกดกระเทียม) ผักชีฝรั่งสับครึ่งแก้ว นวดให้เนียน ใส่ทาร์ต ตกแต่งด้วยสไลซ์ พริกหยวก(โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีที่แตกต่างกัน)

สูตร 2: ทาร์ตไส้ไข่

2.1. หากมีไข่แดงเหลืออยู่ (คุณใช้ไข่ต้มในภาชนะต่างกัน) ให้นวดด้วยส้อม 5 ไข่แดง - มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา, สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะ, เคเปอร์สับหนึ่งช้อนโต๊ะ, นมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ชีส ("Feta") และมายองเนส . เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส ผสมใส่ลงในตะกร้า

2.2. อีกสูตรสำหรับทาร์ตไส้ไข่

ใส่ชีสขูดที่ด้านล่างของทาร์ต
ตี: ไข่, นม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สับ หัวหอมใหญ่. อัตราส่วนของไข่กับนมก็เหมือนไข่เจียว เทชีสลงในทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนไส้เริ่มเป็นสีน้ำตาล

สูตร 3: ทาร์ตกับคาเวียร์

ในแต่ละทาร์ตเราใส่คอทเทจชีสหนึ่งช้อนชา คาเวียร์หนึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนชา

สูตรที่ 4: ทาร์ตกุ้ง

สับไข่ต้ม 4 ฟองอย่างประณีต มอสซาเรลล่าชีสบด (100-150 กรัม) บดกระเทียม 1 ชิ้น ปรุงรสด้วยมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย บน "หมอน" ของมวลไข่ชีสวางกุ้งต้ม (3 ชิ้นในหนึ่งทาร์ต) สามารถตกแต่งด้วยไข่แดงสองสามฟอง

สูตรที่ 5: ทาร์ตยัดไส้ปลารมควัน

แยกชิ้นส่วนปลาแมคเคอเรลหรือแซลมอนสีชมพูรมควันเป็นเส้นใย (200 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นแตงกวาสดหนึ่งผล ผสมทุกอย่างกับซอส (มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ)

สูตร 6: การบรรจุสำหรับทาร์ตสับปะรด

1. สับปะรดในขวดโหล
2. มายองเนส
3. ชีส
4. กระเทียม
ชีส Trete บนเครื่องขูดหยาบ สับสับปะรดและกระเทียมให้ละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วใส่ในตะกร้าคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมาก

สูตร 7: ทาร์ตบลูชีส

7.1. ที่ด้านล่างของทาร์ต ให้ใส่ถ้วยผลไม้หนึ่งช้อนชา (อาจเป็นส้ม ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์) ลงบนบลูชีสชิ้นหนึ่ง (ดอร์บลู) ตกแต่งด้วยใบอะรูกูลา

7.2. บลูชีสไส้อีกรุ่นหนึ่ง:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ปอกเปลือกและสับละเอียด) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือกและสับละเอียด) - 1 ชิ้น
• เนย (นิ่ม) - 2 ช้อนชา
• บลูชีส (ร่วน) - 120 กรัม (1 ถ้วย)
• วอลนัท (คั่วและปอกเปลือก) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ ช้อนชา

1. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ตั้งกระทะให้ร้อน เนย, ใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ยกกระทะออกจากเตา ใส่บลูชีสลงไป 3 ช้อนโต๊ะ วอลนัทและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

2. ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงในทาร์ตแต่ละชิ้น แล้ววางทาร์ตลงบนแผ่นอบ ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบชีสทาร์ตประมาณ 5 นาที โรยทาร์ตด้วยส่วนที่เหลือ วอลนัทและอบต่ออีก 2-3 นาที

ทิ้งทาร์ตสำเร็จรูปไว้กับชีสที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท

7.3. และท็อปปิ้งอีกชิ้นสำหรับทาร์ตบลูชีส

บลูชีส (บลูชีส) - 120 กรัม
ลูกแพร์สุก - 1 ชิ้น
ครีมไขมันต่ำ - 30 มล
พริกไทยดำ
ทาร์ตสำเร็จรูป (อบเองได้จาก .) ขนมชนิดร่วนหรือซื้อแบบสำเร็จรูป

1. สลายบลูชีส ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ในชาม ผสมชีส ลูกแพร์ และครีม (คุณสามารถเพิ่มครีมชีสได้หากต้องการ) ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ตักใส่ทาร์ตที่เตรียมไว้
3. อบที่ 175 องศาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟร้อน.

7.4. และท็อปปิ้งด้วยบลูชีสและฮาร์ดชีส

• ฮาร์ดชีส 100 gr
• ไข่ 3 ชิ้น
• ชีสบลูรา 120 gr
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

1. ขูดชีสทั้งสองประเภทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบดจนเนียน
2. ใส่ไข่ ครีม เนย เกลือ และเครื่องเทศ แล้วตีจนขึ้นฟู
3. เพิ่ม 1 ช้อนชา ในแต่ละทาร์ต ครีมชีส
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบทาร์ตเป็นเวลา 10-12 นาที
5. ทำให้ทาร์ตเย็นลงเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟร้อน.

สูตร 8: ทาร์ตกับครีมอะโวคาโด

เทเนื้ออะโวคาโดหนึ่งผลกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ใบโหระพา และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสนมเปรี้ยว (เฟต้า). ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ใส่ในทาร์ต

สูตร 9: ทาร์ตกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

ที่ด้านล่างของทาร์ตเราใส่ส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพร (สำหรับชีส 100 กรัม - ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ) โรยหน้าด้วยแซลมอนชิ้นหนึ่งและมะนาวฝานบาง

สูตร 10: ทาร์ตแฮมและลูกแพร์

เราใส่ใบผักกาดหอมในทาร์ตบนลูกแพร์ชิ้นบาง ๆ เฟต้าลูกบาศก์ ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับช้อนกาแฟ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. เพิ่มส่วนผสมสองสามหยดลงในทาร์ตแต่ละชิ้น ตอนนี้ม้วนแฮม (นำพาร์มาหั่นบาง ๆ ) ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตร 11: ทาร์ตไก่

11.1. เราสับเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ (300 กรัม) หั่นผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งอย่างประณีต แตงกวาสดสองลูกที่ไม่มีเปลือกและพริกหยวก 1 อัน ปรุงรสด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

11.2. ทาร์ตไก่เพิ่มเติม:

อกไก่ - 1 ชิ้น
แชมเปญ - 500 กรัม
ทาร์ต - 12 ชิ้น
ครีม - 200 กรัม
ชีสแข็ง - 100 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
Dill
น้ำมันพืช

หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นบางๆ แล้วนำไปทอดในกระทะร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืช. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในไก่และทอดจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดสับลงไปผัดจนน้ำระเหย เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มครีมและเคี่ยวไก่กับเห็ดในครีมเป็นเวลา 10 นาที ทำให้การบรรจุเย็นลง เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมของไก่กับเห็ด โรยด้วยชีสแข็งขูด แล้วอบในเตาอุ่นจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

สูตรที่ 12: การบรรจุสำหรับทาร์ตตับปลา

นวดตับปลาด้วยส้อมใส่ไข่สับ 2 ฟอง (ต้ม) แตงกวาดอง 2 ลูกเล็ก 1 หัวหอม (หั่นแล้วเทด้วยน้ำเดือด) ผสมทุกอย่างกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร 13: Julienne Tartlets

ฉันทำจูเลียนในทาร์ต แต่ฉันทำจูเลียน ตามปกติแล้ววางบนทาร์ต โรยด้วยชีส และในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ปรากฎว่าอร่อยมาก

สูตร 14: Fly Agaric Tartlets

ผสมชีสขูด ไข่สับกับมายองเนสและกระเทียมหนึ่งกลีบ ใส่ในทาร์ต โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก ประดับด้วยจุดมายองเนสเพื่อทำหมวกฟลาย agaric)))

สูตร 15: ทาร์ตพิซซ่า

เราได้รับทาร์ตสำเร็จรูป หล่อลื่นแต่ละอย่างด้วยมายองเนส เราวางไส้กรอกหั่นบาง ๆ - ผ่านหนึ่งอันแต่ละอัน โรยหน้าด้วยชีสขูดละเอียด เราใส่มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นวงกลมบนชีสแล้วส่งไปที่เตาอบอีก 10 นาที

สูตร 16: ทาร์ตกับหัวไชเท้าหรือแตงกวา (วิตามิน)

ไข่ - 5 ชิ้น
หัวไชเท้าสีเขียว (หรือหัวไชเท้าหรือแตงกวาสด) - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
มายองเนส

ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียว ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าใช้แทนหัวไชเท้า แตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมไข่ หัวหอม และหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่สลัดที่เกิดขึ้นในทาร์ตตกแต่งด้วยหัวไชเท้าแตงกวาและลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ viburnum อร่อย!

สูตร 17: ทาร์ตยัดไส้ทูน่า

ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
ชีสแข็ง - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ผสมไข่สับกับทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมข้าวโพด, ไข่กับทูน่า, ชีส, มะเขือเทศ, ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส
ทาไขมันด้านในของทาร์ตแต่ละชิ้น วางมะเขือเทศ, วางโครงร่างการเติมที่เกิดขึ้น อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที ตกแต่งทาร์ตเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

17.2. ทาร์ตทูน่าเพิ่มเติม:

ไส้ที่ละเอียดมากสำหรับทาร์ตคือทูน่าและเห็ด ในการเตรียมไส้คุณต้องใช้ทูน่า 400 กรัม (กระป๋อง), 1 หัวหอม, น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ (จากทูน่ากระป๋อง), เห็ด 140 กรัม, ครีม 100 มล., ผักชีฝรั่ง, แป้งและ มะนาวสองสามชิ้น

เราเอาขวด ทูน่ากระป๋องและโยนลงในกระชอน ในน้ำมันซึ่งเป็นแก้วให้ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เห็ดและครีมสับแล้วนำไปต้มและเจือจางแป้งในส่วนผสมที่ได้ลงไปผัดจนข้น

ใส่ชิ้นปลาลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วตั้งไฟอีกสองสามนาที พร้อมบรรจุเทลงในทาร์ตที่อุ่นไว้ คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยชิ้นผักชีฝรั่งและมะนาว

สูตร 18: ปูยัดไส้สำหรับทาร์ต

สำหรับการกรอกคุณต้องใช้ 250 g เนื้อปู, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่, หัวหอม, เนยหนึ่งช้อน, ซอสพริก, เกลือและพริกไทย.

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันส่งเนื้อปูไปที่กระทะแล้วทอดด้วยหัวหอมเป็นเวลาหลายนาที ในขณะที่เนื้อและหัวหอมกำลังอิดโรยบนกองไฟให้เตรียมซอสครีมเปรี้ยวสำหรับสิ่งนี้ในชามแยกต่างหากผสมไข่กับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและซอสร้อน

ได้รับ ซอสครีมเปรี้ยวเทลงในกระทะและเคี่ยวจนข้น ในทาร์ตที่เตรียมไว้ล่วงหน้าให้ใส่เนื้อปู

สูตร 19: บรรจุทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ

มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งวางในทาร์ต
ถู ชีสแปรรูป(หรือผลิตภัณฑ์นม)
ใส่ในเตาอบประมาณ 3-5 นาที
ราดหน้าด้วยไข่ดาว
แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาที
โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

19.2. อีกไส้กับมะเขือเทศสำหรับทาร์ต

มะเขือเทศ - 300 กรัม
ชีสแข็ง - 200 กรัม
พาเมซานชีส - 25 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กานพลู

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศ แน่นอน เฉพาะมะเขือเทศขนาดเล็ก (ที่เรียกว่ามะเขือเทศเชอรี่) เท่านั้นที่จะทำได้ พวกเขาจะต้องผ่าครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบ จากนั้นทาส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและกระเทียมบด คุณสามารถใส่กระเทียมขูดในแต่ละครึ่งแล้วหยดน้ำมันมะกอก เราอบมะเขือเทศในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ชีสขูดควรตีด้วยไข่
เราทาวิปปิ้งชีสในทาร์ตและทำการเยื้องใส่มะเขือเทศอบครึ่งหนึ่ง โรย Parmesan ขูดไว้ด้านบน
อบในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 20 นาที

สูตร 20: ทาร์ตยัดไส้ชีสและเห็ดเค็ม

- 100 กรัม ชีส;
- กานพลูกระเทียม
- หัวหัวหอม;
- 100 กรัม เห็ดเค็ม
— แครอทต้ม;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผักชีลาว

สับเห็ดและแครอทและหัวหอมอย่างประณีตเป็นวงกลม ผสมชีส (ขูด) และกระเทียมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก) ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ใส่พริกไทย แล้วใส่ลงในทาร์ตที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ของว่างบางส่วนมีความเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยงที่บ้านและโต๊ะบุฟเฟ่ต์กลางแจ้ง - ดูสวยงามและสะดวกสำหรับแขก

ไส้ในอุดมคติสำหรับทาร์ตควรจะนุ่ม แต่ไม่ฉ่ำมาก เพื่อให้แป้งของตะกร้าคงรูปและรสชาติไว้ สำหรับการบรรจุ คุณสามารถใช้สลัด ปาด พาสต้า อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและร้อน แม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมเสิร์ฟก็กลายเป็นจานร้านอาหารสุดหรูที่คู่ควรกับงานเลี้ยงอาหารค่ำ โต๊ะปีใหม่และค่ำคืนสุดโรแมนติก

สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกสูตรการกรอก

ก่อนอื่น จำไว้ว่าทาร์ตมีหลายขนาด ที่เล็กที่สุดมุ่งเน้นไปที่การเสิร์ฟคาเวียร์และชีสรสเลิศ รายการที่มีขนาดใหญ่ขึ้นมีไว้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ปาด และสลัด ที่ใหญ่ที่สุด เป็นเรื่องปกติที่จะอบและเสิร์ฟของว่างร้อน ๆ เช่น จูเลียน

โปรดทราบด้วยว่าสำหรับตะกร้าพวกเขาใช้ ประเภทต่างๆทดสอบ. ขนมชนิดร่วน สด วาฟเฟิล ชีส และพัฟ พัฟจะนุ่มกว่า แต่จะซึมซาบเร็วและเสียรูปร่าง ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับการอุดฟันแบบแห้ง

ทาร์ต โดยเฉพาะที่ทำมาจากวาฟเฟิลและแป้งพัฟบางๆ ควรรับประทานทันที สามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าได้ แต่ควรจัดใส่ตะกร้าก่อนเสิร์ฟ ใบผักกาดหอมสามารถใช้เป็น "แผ่น" ป้องกันโรคได้หากนำมารวมกันเพื่อลิ้มรสกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเหมาะสมกับสูตร

สลัดที่ดีที่สุดสำหรับทาร์ตของว่าง

ท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับทาร์ตคือสลัด แต่ที่นี่คุ้มค่าที่จะเน้นหลายกลุ่ม - ตามราคา, ความเร็วในการทำอาหาร, ปริมาณของผลิตภัณฑ์, รูปร่าง.

สูตรอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดเทศกาลในทาร์ตไม่เพียงสวยงามและสะดวกสบาย แต่ยังประหยัด - การบริโภคอาหารมีขนาดเล็ก แต่โต๊ะดูอุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์

จากปลาแดง. หั่นปลาแดงเค็ม 200 กรัมเป็นชิ้นยาว หั่นไข่ต้มสี่ฟองกับไข่แดงสด และสับปะรดกระป๋อง 100 กรัม ผสมกับมายองเนสคุณภาพสูง ใส่คาเวียร์สีแดง 30 กรัม แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง แบ่งใส่ตะกร้าเสิร์ฟ โรยด้วยชีสขูดชั้นดีและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง คุณสามารถใช้มะกอกและมะกอกดำเพื่อการเปลี่ยนแปลง

เนื้อวัว. ต้มเนื้อโดยเฉพาะเนื้อวัวแบ่งเป็นเส้นใย ย่างวอลนัทแล้วสับ บดกลีบกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนสชั้นดี

จานเนื้อ. ต้มเนื้อวัวขนาดเล็กหรือลิ้นวัว (ต้องการ 300 กรัม), เนื้อ 300 กรัม, 250 กรัม เนื้อไก่. เย็นทุกอย่างแล้วหั่นเป็นเส้นอย่างสวยงาม หั่นแฮมตัมบอฟ 200 กรัม แตงกวาดองสด 1 ลูก ลูกแพร์แข็งขนาดกลาง 2 ลูก บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมกับผิวขูดละเอียดและใบสับของทาร์รากอนสดพวง ใส่มายองเนสเพื่อรับ ซอสอร่อย. ปรุงรสเนื้อเย็น ทิ้งไว้สองชั่วโมงแล้วเสิร์ฟในทาร์ตที่แบ่งเป็นส่วนๆ

ลิ้นไก่. ต้มเนื้อไก่ 500 กรัมและ ลิ้นวัว,สับละเอียด. ตะแกรง 150 กรัม ชีสที่ดี, ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยมะกอกและองุ่น

กุ้งกับชีส. ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือก บดกุ้งครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสชิ้นหนึ่ง (ใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน) และกระเทียมเพื่อลิ้มรส เจือจางด้วยมายองเนส ใส่ไส้ในทาร์ต โรยหน้าด้วยกุ้งทั้งตัวและสมุนไพร

กุ้งดอบลู. ละลายบลูชีส 250 กรัมในกระทะคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ เติมน้ำมะนาว 20 มล. กานพลูกระเทียมสับ และกุ้งต้มปอกเปลือก 500 กรัม เคี่ยวและเทไวน์ขาวแห้งลงไป อุ่นให้เย็นและเติมตะกร้าขนม

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้ทำแป้งสลัดแทนทาร์ต

สลัดราคาประหยัดสำหรับกระเช้าบุฟเฟ่ต์

ไม่มีเงินทุนสำหรับอาหารอันโอชะเสมอไป แต่แม่บ้านทุกคนต้องการครอบคลุม ตารางงานรื่นเริงมีประสิทธิภาพและสง่างาม ใช้ไส้ราคาไม่แพงสำหรับทาร์ตจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง - ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรา

• ใช้ถั่วเขียว มะเขือเทศ และซาร์ดีนกระป๋อง 100 กรัม (ในน้ำมันหรือไส้ธรรมชาติ) ไข่ 1 ฟอง มายองเนส 80 กรัมและมัสตาร์ด 20 กรัม ผสมปลากับไข่สับ ถั่วลันเตา ใส่มายองเนส มัสตาร์ดและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่นหรืออย่างอื่นถ้าไม่มีผักสด
• บดผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นหรือด้วยมีดเพิ่มลงในชีสกระท่อมหรือชีสกระท่อมนุ่ม ๆ บดเกลือใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและวิกผมสำหรับสี ไส้นี้เหมาะสำหรับทาร์ตคาเวียร์ขนาดเล็ก รวมถึงแป้งพัฟ สามารถบีบออกด้วยกระบอกฉีดยาลูกกวาดขนาดใหญ่

• บดตับปลาหนึ่งขวด (สะเด็ดน้ำมันออกก่อน) ขูดไข่ลวก 2 ฟอง และหั่นแตงกวาดอง 2 อันเล็ก ๆ ให้ละเอียด รวมทุกอย่างเพิ่มสีเขียวหรือหัวหอมที่หมักไว้ในน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้เจือจางในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
• ขูดชีสแข็ง 100 กรัม (แม้แต่ชีสแปรรูปราคาไม่แพงก็ทำได้ แต่ไม่นิ่ม) ไข่ต้มสองฟอง เล็ก แครอทดิบ. ผสมทุกอย่างเป็นก้อนเดียวกับมายองเนสแล้วใส่กระเทียมบดสองสามกลีบ ตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

• แบ่งออกเป็นเส้นใยหรือสับปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาทูรมควันเย็นเป็นก้อน สับแตงกวาสดอย่างประณีต เตรียมซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนส (อย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ) และมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา เติมมวลและกระจายไส้ระหว่างทาร์ต
• ต้ม 300 กรัม ตับไก่, เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดเห็ด 300 กรัม หัวหอม 150 กรัม และแครอทขูด 150 กรัม จากผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็นเตรียมไส้ทาร์ตตับอย่างจุใจด้วยการเติมมายองเนสและ พริกไทยป่น. ตกแต่งตะกร้าด้วยผักใบเขียวและ ถั่วเขียว. คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือไข่แดง

อย่ากลัวที่จะทดลอง คุณสามารถใช้สลัดเกือบทุกชนิด รวมทั้งสลัดมงกุฎ ปลาเฮอริ่งยอดนิยมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และสลัดอย่างรวดเร็วของ ปูอัด, ไข่และข้าวโพด

ของขบเคี้ยวเย็นในตะกร้าแทนแซนวิช

ไส้ทาร์ตที่เรียบง่ายและอร่อยมีอยู่ในสูตร แซนวิชวันหยุด. ตัวเลือกนี้จะทำให้แขกประหลาดใจและตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารขั้นต่ำ

• ใส่เนยที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ก ๆ ด้านบน - ชิ้นปลาแซลมอนที่ห่ออย่างสวยงามตกแต่งทางแยกด้วยชีสนุ่ม ๆ ที่บีบจากหลอดฉีดยาและสมุนไพร
• เติมตะกร้าด้วยมาสคาร์โปเน่ชีสนุ่ม ๆ และทำหมวกคาเวียร์สีแดงประดับด้วยผักชีฝรั่งหยิก หากไม่มีมาสโคโปน ให้ขูดชีสแข็งและผสมกับครีมเปรี้ยว (สำหรับชีส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันหนาสองช้อนโต๊ะ)
• ตะแกรงหัวผักกาดต้มใส่กระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย เติมมวลที่สดใส 2/3 ของตะกร้าใส่ม้วนจากปลาเฮอริ่งบาง ๆ ที่ด้านบนโรยหน้าด้วยมะกอกและสมุนไพร
• ขูดชีสละลายผสมกับกระเทียมขูดและมายองเนส เทมวลครึ่งหนึ่งของทาร์ตแล้วไข่ขูดกับมายองเนสและด้านบน - ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่สวยงาม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

Pates และพาสต้าในการเสิร์ฟดั้งเดิม

Patés สมบูรณ์แบบและ ไส้ง่ายๆสำหรับทาร์ตนั้นสามารถทานได้เกือบทุกสูตร - เหมาะมากกับตับ, ปลา, เนื้อ, ไก่, ผัก

จากตับไก่. ทอด (หรือต้มถ้าคุณไม่กินของทอด) ตับไก่ 500 กรัม หัวหอม 2 หัว และแครอทขูด 2 หัว บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น เพิ่มเนยนิ่ม 50 กรัมลงในมวลและถ้าตับต้ม - เนย 100 กรัม ผัดให้เข้ากันใส่ใบโหระพาพริกไทยดำและแดง แบ่งเป็นส่วนๆ.

เนื้อกับตับ. ต้มเนื้อหมู 300 กรัม และ 300 กรัม ตับหมู. ต้มข้าว 100 กรัมในน้ำเกลือ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช บดเนื้อด้วยผักและข้าวในเครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศ ใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับทาร์ตของว่าง

ไก่กับเห็ด. เชื่อม อกไก่, ผัดเห็ด 200 กรัมกับหัวหอม, ขูดชีสแข็ง 100 กรัม บดไก่และเห็ดในเครื่องปั่น ใส่มายองเนสและชีสขูด ทาไส้ให้ทั่วทาร์ต โรยด้านบนด้วยวอลนัทสับที่คั่วแล้ว วางวอลนัทควอเตอร์ไว้ด้านบน

ของทานเล่นจานร้อนในทาร์ต

ไส้ร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับทาร์ตสำเร็จรูปคือจูเลียน อาจเป็นเห็ดล้วนๆ โดยเติมไก่ เนื้อ ปลาหรือหอยแมลงภู่ เราได้พูดคุยกันเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้เป็นพื้นฐาน

Julien. ตัดอกไก่หนึ่งอันเป็นเส้นแล้วทอดใส่หัวหอมสับสองอันและเห็ด 500 กรัม - ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำระเหย เทครีมเปรี้ยว 200 กรัมและเคี่ยวมวลเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน ปล่อยให้การบรรจุเย็นลง ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดเตาอบก่อน จัดบนทาร์ต (ส่วนนี้ต้องใช้ 12 ชิ้น) โรยด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยผักใบเขียว

ไส้มันฝรั่งร้อนและเบคอน- แสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ ผัดมันฝรั่งสามชิ้นและหัวหอมหนึ่งอัน ตัดเบคอน 200 กรัมเป็นเส้นแล้ววางตามขวางในแต่ละตะกร้า โรยไส้มันฝรั่งและหัวหอม ใส่เครื่องเทศ โรยหน้าด้วยหัวหอมและชีส โรยหน้าด้วยแถบเบคอน ห่ออีกครั้งด้วยลวดลายกากบาท ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที

ไข่เจียวไส้ทาร์ตร้อน- ความคิด อาหารเช้าง่ายๆกับความโรแมนติก ขูดชีสและเติมหนึ่งในสามของตะกร้าด้วย ตีไข่กับนม (สำหรับไข่หนึ่งฟอง - นม 25 มล.) สำหรับไข่เจียว ใส่ต้นหอมสับ (แห้ง) พริกไทยป่น เครื่องเทศอื่น ๆ หรือ น้ำซุปเห็ด. ค่อยๆ เทลงในพิมพ์แป้งแล้วใส่ลงใน เตาอบร้อน. อบจนเป็นสีน้ำตาล

ดูเป็นต้นฉบับมาก พิซซ่าจิ๋ว- ที่ด้านล่างของตะกร้า วางชั้นของไส้กรอกหรือชิ้นเนื้ออย่างน้อยสามประเภท ปิดด้วยวงกลมของมะเขือเทศขนาดเล็ก ด้านบนด้วยชีสขูด และส่งสำหรับการอบในเตาอบ ประดับด้วยมะกอกเมื่อเสิร์ฟ

มะเขือเทศ. ใส่มะเขือเทศและใบโหระพาหั่นบาง ๆ ลงในตะกร้า พริกไทย และโรยด้วยชีสขูดฝอย อบเพื่อ สีน้ำตาลทองก่อนเสิร์ฟ

หวังว่าสูตรง่ายๆเหล่านี้ ท็อปปิ้งอร่อยสำหรับทาร์ตจะช่วยจัดตารางและผลักดันคุณไปสู่การหาประโยชน์จากการทำอาหารครั้งใหม่ ลอง ทดลอง และใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยม!

เป็นเวลานานมากที่ฉันมีสูตรแป้งสำหรับทาร์ตหวาน ท้ายที่สุด มีหลายวิธีในการเตรียมขนมชนิดร่วน และแต่ละอย่างก็มีข้อดีและข้อเสีย

จากการสะท้อนที่เจ็บปวด ฉันจึงตัดสินใจเลือก 3 มากที่สุด สูตรที่ดีที่สุด ทาร์ตทรายสำหรับท็อปปิ้งหวาน และคุณเองก็เลือกสิ่งที่คุณชอบ

เคยให้ไปแล้วค่ะ เหมาะใส่ไส้ทั้งคาวและหวาน แต่ไส้ก็ยังเต็มอยู่ ทาร์ตดิบแล้วอบพร้อมกับไส้ วันนี้อยากบอก วิธีทำและอบ ทาร์ตหวานซึ่งสามารถยัดไส้ด้วยครีม วิปครีม ผลไม้ แยม ช็อคโกแลต ฯลฯ

ลำดับที่ 1. ง่ายที่สุด ที่เร็วที่สุด. ประหยัดที่สุด และแป้งที่เป็นสากลมากที่สุดสำหรับทาร์ตทราย

แต่ด้วยทั้งหมดนี้ ความอร่อยจะให้โอกาสหลายสูตรสำหรับทาร์ต โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้สูตรนี้บ่อยมากเช่นกันเพราะไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด มันไม่ได้ขัดจังหวะรสชาติของไส้ แต่เน้นอย่างเจียมเนื้อเจียมตัวเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 225 กรัม
• เนยเย็น - 100 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำเย็น - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พืชตระกูลถั่วใด ๆ สำหรับ "อบตาบอด"

การทำอาหาร:

1.ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ใส่เนยเย็นหั่นเป็นลูกเต๋าด้านบน ม้วนเนยก้อนในแป้งแล้วใช้นิ้วถูเนยกับแป้งจนได้ส่วนผสมที่คล้ายกับเกล็ดขนมปัง

2. จากส่วนผสมที่ได้เราสร้างสไลด์โดยมีช่องตรงกลางแล้วเติมเกลือเล็กน้อยและ 2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำเย็น.

3. ใช้มืออย่างแรงนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งนุ่ม. ต้องนวดแป้งอย่างรวดเร็วและแม่นยำ ถ้าแป้งแตก ให้เติมน้ำเย็นอีก 1 ช้อนโต๊ะ

4. ห่อแป้งที่ได้ด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเพียง 30 นาที

5. เปิดเตาอบที่200º จากกระดาษ parchment เราตัดช่องว่างหลายรอบตามขนาดและจำนวนแม่พิมพ์สำหรับทาร์ต

6. บีบแป้งออกตามขนาดของแม่พิมพ์ แล้วกดด้วยมือ กระจายแป้งตามด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ ใช้นิ้วกดแป้งอย่างระมัดระวังกับพื้นผิวของแม่พิมพ์โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้างเพื่อให้ได้แป้งที่บางและสม่ำเสมอ เราทำความสะอาดแป้งส่วนเกินที่ยื่นออกมาด้วยมือของเรา

7. เราวางกระดาษเปล่าบนทาร์ตแต่ละชิ้นแล้วเติมด้วยถั่วที่ด้านบน: ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเลนทิล (สามารถใช้ถั่วเดียวกันได้ทุกครั้งที่ใช้วิธีอบนี้)

8. อบทาร์ตในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเอาทาร์ตออก เอาแผ่นหนังกับถั่วออก แล้วอบต่ออีก 5 นาที จนแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน

9. ทิ้งทาร์ตไว้ในแบบฟอร์มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำออกมาวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท

ลำดับที่ 2 ที่อร่อยที่สุดในความเห็นของฉันสูตรอาหารหวาน.

สำหรับขนมชนิดร่วนนี้ เราต้องการไข่แดงมากถึง 5 ฟองและมากถึง 200 กรัม ผงน้ำตาล. แต่ทาร์ตกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่ว่าคุณจะเติมด้วยอะไร: แม้แต่กับวิปครีมพื้นฐานกับผลไม้ ...

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก (2 กรัม)
• ผิวมะนาว - ½ชิ้น
• เนย อุณหภูมิห้อง- 150 กรัม
• ไข่แดง - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลผงแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในสไลด์บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง

2. ตรงกลางสไลด์ทำช่องแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ผิวเลมอนขูดครึ่งผล และเนยนุ่ม

3. นวดเนยด้วยมือของคุณ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือจนกว่าจะได้เกล็ดขนมปังที่สม่ำเสมอ (ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น)

4. ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมอีกครั้ง แล้วใส่ไข่แดงลงไป นวดด้วยมือของคุณให้เป็นแป้งพลาสติกเรียบ

5. ห่อแป้งที่ได้ด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงไม่น้อย

6. เปิดเตาอบที่180º เราบีบแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ของคุณและกระจายแป้งด้วยมือของคุณไปตามด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ ใช้นิ้วกดแป้งอย่างระมัดระวังกับพื้นผิวของแม่พิมพ์โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านข้างเพื่อให้ได้แป้งที่บางและสม่ำเสมอ แป้งส่วนเกินที่ยื่นออกมานั้นใช้มือเช็ดออก

7. เราเจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้แป้งขึ้นเกินที่ควร เราวางแม่พิมพ์บนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 18-20 นาทีหรือจนทาร์ตเป็นสีน้ำตาล

8. เราทิ้งทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลา 5 นาทีในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์แล้วโอนไปยังตะแกรงจนเย็นสนิท

บางทีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นที่สุดอาจได้มาจากทาร์ตเหล่านี้

ลำดับที่ 3 ทาร์ตมืออาชีพ

และอีกสูตรสำหรับทาร์ต คราวนี้มาจากการฝึกฝนมืออาชีพที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ดังนั้นสูตรนี้จึงผ่านการทดสอบและรับรองแล้ว และที่นี่คุณไม่สามารถโต้แย้งได้

วัตถุดิบ:

• เนยนิ่ม - 125 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก (2 กรัม)
• ไข่ - 50 กรัม (≈ 1 เฉลี่ย)
• แป้ง - 250 กรัม
• ผงฟู - 3 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก
• ผิวเลมอนหรือส้ม ½ ลูก

การทำอาหาร:

1. ในเครื่องผสม ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลและเกลือ เราแนะนำไข่และตีทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำมันผสมกับไข่จนหมด เทแป้งกับผงฟูวานิลลาและผิวขูด ติดตั้ง "เบ็ด" ที่แนบมากับเครื่องผสมแล้วนวดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

2. ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

3. เปิดเตาอบที่ 170º

4. ใช้วิธีการบีบแบบเดียวกัน เติมแป้งลงในพิมพ์ แล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 17-20 นาที จนทาร์ตเป็นสีน้ำตาล

5. นำทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกมาวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท

* อย่างไรก็ตาม สำหรับทาร์ตหวานช็อกโกแลต ให้ลบ 25-30 กรัม แป้งและแทนที่ด้วย 25-30 กรัม โกโก้. และกฎนี้ใช้กับสูตรทาร์ตทั้งหมดข้างต้น แต่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว แต่คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มได้

Tartlets เป็นตะกร้าขนมขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยไส้ โดยปกติแล้วพวกมันจะค่อนข้างเรียบง่ายและแม้จะดูจืดชืดไปหน่อยในรสนิยมของตัวเอง แต่สิ่งที่ใส่เข้าไปข้างในนั้นเป็นสิ่งที่อุดมสมบูรณ์และน่ารับประทานมาก ทาร์ตจะหวาน เผ็ด หรือเผ็ดก็ได้ อาหารหลากหลายตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ แต่ในบทความนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับชนิดของทาร์ตยัดไส้ที่คุณสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาลเช่นบน ปีใหม่หรือวันเกิดเมื่อคุณต้องการเสิร์ฟของว่างที่น่าสนใจและอร่อยให้กับแขกของคุณ

มี ไส้ที่แตกต่างกันสำหรับทาร์ต นอกจากนี้ยังสามารถเป็นสลัดดั้งเดิมที่ทำจากอาหารสับละเอียดและปรุงรสด้วยซอส และอาจจะเป็นครีมและน้ำพริก มีสูตรสำหรับทาร์ตผลไม้และขนมหวาน และมากับผักหรือปลา บางครั้งก็ยังดี อาหารจานดังจู่ ๆ ก็เข้าไปในทาร์ตและเริ่มต้นชีวิตใหม่เช่น

ทาร์ตที่เติมเต็มจะช่วยกระจายตารางเทศกาลหากคุณเบื่อกับสลัดคลาสสิกมาเป็นเวลานานหรือคุณวางแผนโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ควรเก็บท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับทาร์ตไว้ในกระปุกออมสินของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เพราะเป็นเมนูที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงต่างๆ

ทาร์ตกับคาเวียร์ - สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย

ที่นี่ฉันจะแสดงไม่กี่ ตัวเลือกง่ายๆเติมคาเวียร์สำหรับทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลหรือปีใหม่ แม้แต่ในจานนี้ก็มีตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม พื้นฐานจะเป็นสีแดงสีดำหรือคาเวียร์อื่น ๆ และส่วนเพิ่มเติมต่างๆ บางทีคุณอาจไม่ได้จินตนาการว่าด้วยคาเวียร์เพียงอย่างเดียวจะมีตัวเลือกมากมายสำหรับขนมขบเคี้ยวในทาร์ต เชื่อฉันสิ ฉันไม่เคยคิดเรื่องนี้มาก่อน

ทาร์ตกับคาเวียร์ ครีมชีส และแตงกวา

อาจเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ของขบเคี้ยวตามเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีใหม่ - เหล่านี้เป็นทาร์ตกับคาเวียร์ หลายคนชอบมัน แต่ทาร์ตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพวกเขา ในขณะเดียวกันก็มีขนมปังน้อยลงและมีคาเวียร์มากขึ้น ไม่ถูกใจสิ่งนี้ได้อย่างไร โดยเฉพาะคนรักคาเวียร์

โดยปกตินอกเหนือจากคาเวียร์แล้วไส้อื่น ๆ จะใส่ในทาร์ตซึ่งจะเสริมหรือเพิ่มรสชาติและในขณะเดียวกันก็ผสมผสานกับคาเวียร์ได้อย่างยอดเยี่ยม นี่เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านั้น

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• คาเวียร์ - 100 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีส - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น,
• มะนาว - แหวนสองสามวง

การทำอาหาร:

เตรียมทาร์ตล่วงหน้าหรือใช้ของที่ซื้อจากร้าน สำหรับไส้ ให้หั่นแตงกวาสดเป็นวงกลมบางๆ ตัดวงมะนาวออกเป็น 4 ส่วนเพื่อทำสามเหลี่ยม

ใส่ช้อนลงในทาร์ตแต่ละชิ้น ครีมชีส, ด้านบนของคาเวียร์หนึ่งช้อนชา ติดวงแหวนแตงกวาด้านหนึ่งและสามเหลี่ยมมะนาวอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟและสนุก!

กับคาเวียร์และปลาแดง - สูตรสำหรับวันหยุด

สูตรนี้รวมอาหารปลาสองชนิดที่แตกต่างกันในคราวเดียว เนื้อปลาแดง เช่น แซลมอนและคาเวียร์แดง คือรวยมาก สวยจริง จานวันหยุด. ขนมขบเคี้ยวให้อารมณ์ดีเพราะจาก อาหารอร่อยมันขึ้นไปแน่นอน ทาร์ตกับคาเวียร์และปลาแซลมอนจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต - 8-10 ชิ้น,
• เนื้อปลาแซลมอน - 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด.

การทำอาหาร:

นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้เนยนิ่ม ตรงกันข้าม แช่เย็นปลาไว้เพื่อหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ใช้ถุงขนมหรือถุงใส่เนยลงไปแล้วบีบลงในทาร์ตแต่ละชิ้นอย่างสวยงาม วางคาเวียร์หนึ่งช้อนข้างน้ำมัน ตอนนี้ทำดอกกุหลาบจากปลาสีแดงบาง ๆ สำหรับสิ่งนี้คุณเพียงแค่ม้วนเป็นหลอดแล้วยืดส่วนบนเล็กน้อย สำหรับการตกแต่ง ติดก้านผักชีลาวเล็กน้อยและทาร์ตที่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์และปลาแซลมอนก็พร้อม

อร่อย!

กับกุ้งและคาเวียร์แดง

ตอนนี้ขอทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย ทาร์ตไส้ไส้จะไม่เพียงทำจากคาเวียร์สีแดงกับเนย แต่ยังรวมถึงกุ้งด้วยและพวกเขาจะมีรสชาติที่อร่อยมากในรูปแบบของชีสและ สลัดไข่. เชื่อเถอะว่าอร่อยมาก

ทาร์ตเล็กและใหญ่เหมาะสำหรับที่นี่ กุ้งก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ ขึ้นอยู่กับขนาดของทาร์ตและกุ้ง ใช้กุ้งหนึ่งหรือสองตัวตกแต่งทาร์ตที่ยัดไส้

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต - 8-10,
• คาเวียร์ - 100 กรัม
• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มกุ้งและไข่ เย็นลง. ลอกเปลือกกุ้งออก ทิ้งเฉพาะส่วนปลายหางไว้ตกแต่ง หรือจะเอาออกตามใจชอบ

ต้มไข่ให้เดือดแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในจาน ขูดชีสแข็งที่นั่นอย่างประณีต จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลหนา เกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ใส่สลัดไข่หนึ่งช้อนลงในทาร์ตแต่ละชิ้น บีบตรงกลางเล็กน้อยแล้วใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนลงในรูนี้ ตอนนี้ใส่กุ้งหนึ่งหรือสองตัวไว้ด้านบน ติดกิ่งไม้สีเขียวและจัดบนจานแบนที่สวยงาม คุณสามารถเสิร์ฟบนทาร์ตได้ทันทีด้วยการเติมโต๊ะเทศกาล

พร้อมชีสนมเปรี้ยวและคาเวียร์แดง

เพื่อเตรียมทาร์ตแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยคาเวียร์และชีส คุณจะต้องซื้อชีสนุ่ม ๆ ในขวดโหลที่มีคำว่า "คอทเทจชีส" ที่จารึกไว้อย่างชัดเจน ขณะนี้ผู้ผลิตหลายรายนำเสนอผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในร้านค้าของเรา และทั้งหมดระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าเป็นนมเปรี้ยว มีชีสที่มีผักอยู่แล้วและบางครั้งก็ไม่มี เลือกได้ตามใจชอบ ฉันชอบแบบคลาสสิกและใส่สมุนไพรสดลงไปด้วย สวยและอร่อย

คุณจะต้องการ:

• คาเวียร์ - 1 ขวด (140 กรัม)
• ทาร์ต - 10 ชิ้น,
• คอทเทจชีสซอฟต์ชีส - 1 ขวด
• ผักใบเขียวสด

การทำอาหาร:

การเตรียมทาร์ตด้วยคาเวียร์นั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ จำเป็นต้องนำทาร์ตแต่ละชิ้นใส่ชีสนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วใส่คาเวียร์หนึ่งช้อน จากนั้นตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีฝรั่ง และคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกได้ รสชาติก็เหลือเชื่อ!

พร้อมชีสละลายและคาเวียร์

ดังที่เราได้เห็นแล้วการเติมชีสช่วยเติมเต็มคาเวียร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในสูตรนี้เราใช้ซอฟต์ชีสละลาย คำแนะนำหนึ่งจากฉันอย่าใช้ชีสที่มีรสรมควันมันจะดีกว่ามากถ้าใช้ชีสที่นุ่มและมีสีครีมมากกว่า หากไม่สามารถซื้อชีสนุ่ม ๆ ในขวดได้คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปกับก้อนได้จากนั้นก็จะต้องขูด

ทาร์ตที่มีคาเวียร์และชีสดังกล่าวจะมีรสเผ็ดมากขึ้นด้วยกระเทียมและชีสและโชนทำให้หลายคนสามารถลิ้มรสได้

• ทาร์ต - 10 ชิ้น,
• คาเวียร์ - 1 ขวด
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ชีสละลาย - 150 กรัม
• มายองเนส - 50-70 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะกอกหลุม - 5 ชิ้น,

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นผสมไข่ขูดกับชีสละลายแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส บีบกระเทียม 1 กลีบที่นั่น เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นแรก ใส่ครีมชีสลงในทาร์ต แล้วใส่คาเวียร์ด้านบน ตัดมะกอกเป็นวงกลมแล้ววางบนทาร์ตแต่ละชิ้นเพื่อความสวยงาม ขนมสำหรับโต๊ะปีใหม่ของชนชั้นสูงสุดพร้อมแล้ว!

พร้อมสลัดปูและคาเวียร์

คุณคงรู้แล้วว่าทาร์ตสอดไส้ สลัดต่างๆ, มันอร่อยมาก. และยังรื่นเริงอย่างเหลือเชื่อ ต่อด้วยการเติมคาเวียร์ฉันขอเสนอสูตรสลัดปูกับคาเวียร์ให้คุณ ในกรณีนี้ คาเวียร์วางบนสลัดเพื่อให้รสชาติยังคงสดใสและรูปลักษณ์ที่หรูหรามาก มาเตรียมไส้ปูอัดกัน

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น,
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มายองเนส,
• ป๊อปปี้เป็นตัวเลือก

การทำอาหาร:

ในการเตรียมไส้สำหรับทาร์ต ให้หั่นไข่ต้มและปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ ผสมไข่กับปูอัดกับข้าวโพด จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาดำที่ปิ้งในกระทะ

ใส่สลัดสำเร็จรูปด้วยช้อนลงในทาร์ตแล้วใส่คาเวียร์สีแดงเล็กน้อยด้านบน ทาร์ตเทศกาลคาเวียร์พร้อม

กับปลาคาเวียร์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ไม่สามารถใช้คาเวียร์สีแดงหรือสีดำราคาแพงได้เสมอไป แต่คุณต้องการทำขนมแสนอร่อยสำหรับแขก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่ด้อยคุณค่าทางโภชนาการและแม้แต่รสชาติอาจเป็นคาเวียร์ปลาค็อดหรือพอลลอค แต่จำเป็นต้องซื้อคาเวียร์ที่ไม่มีสารเติมแต่ง, คาเวียร์เค็มที่สะอาด เธอจะช่วยเราเตรียมทาร์ตทาร์ตแสนอร่อยพร้อมไส้

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น,
• คาเวียร์ปลาคอด - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

การบรรจุนี้ไม่ยากเลย สิ่งที่จำเป็นคือไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ เปิดกระป๋องคาเวียร์แล้วบดด้วยส้อมเล็กน้อยซึ่งมักจะกดให้แน่น ผสมคาเวียร์กับไข่ใส่มะเขือเทศสับละเอียดที่นั่น

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส อย่ารีบเร่งที่จะเกลือลองก่อนเพราะคาเวียร์มีรสเค็มอยู่แล้ว

ตอนนี้ใส่ไส้ในทาร์ตแล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ มันจะออกมาอร่อยมากเชื่อฉัน

เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่พร้อมใบผักกาดหอม อร่อย!

ยัดไส้มะเขือเทศและชีสกระเทียม

ส่วนผสมคลาสสิกของชีสและกระเทียมในทาร์ตยัดไส้เหล่านี้เสริมด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นแว่น ออกมาอร่อยและเบา อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นบนโต๊ะวันหยุดไม่ว่าจะเป็นวันเกิด ปีใหม่ หรือโอกาสอื่นๆ ความเรียบง่ายผสมผสานกับรสชาติที่พิสูจน์แล้วทำให้ทาร์ตเหล่านี้เหมาะสำหรับหลาย ๆ คน

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม

การทำอาหาร:

สำหรับ ไส้ชีสบีบกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับชีสและไข่ต้มด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ทุกอย่างลงในชามและผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนส ปรากฎว่า สลัดชีส. ใส่ในทาร์ตแล้วปิดด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทาร์ตกับตับบด

ยังจำเกี่ยวกับสิ่งที่น่าสนใจและ สินค้าอร่อยซึ่งเป็นประโยชน์มากที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลในทาร์ต เรากำลังพูดถึงความหลากหลายของไส้ มันอาจจะเป็น ตับบดและปลาและเนื้อสัตว์ แม้แต่เห็ดหรือผัก ปาดไข่ก็ดีมากเช่นกัน แต่ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำทาร์ตกับหัวตับ เหมาะกับสูตรนี้ ตับเนื้อและหมู คุณยังสามารถเอาไก่ รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่วิธีการปรุงจะคล้ายคลึงกัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณต้องเตรียมคือเครื่องปั่น ด้วยความช่วยเหลือเท่านั้นจึงสะดวกที่จะบดตับที่เตรียมไว้ให้เป็นก้อนครีมหนา

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• ตับสด - 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
• โกเมน,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นต้มตับจนนิ่ม อย่าลืมเกลือน้ำ ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้เอาเส้นและฟิล์มทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้เสียความสม่ำเสมอของหัว

ในโถปั่นใส่ตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเนย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและบดจนปาเต้เป็นครีม ถ้ามันออกมาหนาเกินไปให้เจือจางด้วยมายองเนส แต่อย่าใส่มากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดการอุดตันของรสชาติ

ใส่หัวที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดแล้วบีบลงในทาร์ต กุหลาบสวย. หากไม่มีถุงคุณสามารถใช้ถุงอาหารที่มีมุมตัดได้ ตกแต่งดอกกุหลาบลวกด้วยผลทับทิม พริกไทยชิ้นหรือสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ ทาร์ตยัดไส้ตับเหล่านี้อร่อยและน่าพอใจมาก

สูตรทาร์ตปูอัดชีส

ทาร์ตปูอัดที่เบา อร่อย และโปร่งสบาย สามารถแข่งขันกับเมนูสุดคลาสสิกได้ สลัดปู. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสลัดน่าเบื่อไปนานแล้วและวิญญาณขอใหม่ แต่น่ารับประทาน

สำหรับทาร์ตยัดไส้ปูอัด ปกติแล้วจะเป็นสลัดชนิดหนึ่งที่หั่นมาอย่างประณีตเพื่อให้รับประทานได้สะดวก

ไม่ยากเลยที่จะเตรียมสิ่งเหล่านี้

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• ปูอัด - 4 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• มายองเนส,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ความลับ ไส้อ่อนๆสำหรับทาร์ตนั้นอยู่ในวิธีที่เตรียมไว้ ตะกร้าแป้งขนาดเล็กมีพื้นที่ไม่มากนักเพื่อรองรับผลิตภัณฑ์บรรจุทั้งหมด แต่ทุกอย่างควรเข้ากันได้อย่างลงตัวที่สุด ดังนั้นจึงสะดวกมากหากทุกอย่างสับหรือขูดอย่างประณีต ในบางกรณี สามารถบดในเครื่องปั่นได้ด้วยซ้ำ

สำหรับการเติมปูอัดไข่และชีสก็เพียงพอแล้วที่จะใช้เครื่องขูด ไข่ต้ม, ตะแกรงชีสและแท่งขนาดเท่ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ตในถาดที่สวยงามและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

มันง่ายมาก แต่รสชาตินั้นน่าทึ่งมาก!

ปลาหมึกยัดไส้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทาร์ตที่มีไส้สามารถเป็นได้ทั้งแบบคลาสสิกและแบบพิเศษ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติมาก ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณใช้ในอาหารของคุณ วันธรรมดา. สำหรับฉัน นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ฉันชอบทำในวันหยุด แบบนี้ สลัดง่ายๆกับปลาหมึกสามารถกลายเป็นไส้ทาร์ตที่น่าจดจำ ฉันขอแนะนำสูตรนี้และลองดู

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• ปลาหมึกสดแช่แข็ง - 1-2 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น,
• สลัดผักสด - 2-3 ใบ
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ลูกศร
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• มายองเนส - 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งปลาหมึกและต้มในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 5 นาทีไม่มาก จากนั้นล้างออกและทำให้เย็น ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดไข่ลวกเป็นเส้นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา เป็นการดีที่สุดที่จะตัดผิวแตงกวาออกดังนั้นสลัดจะนุ่มขึ้น

ฉีกสลัดผักสดเป็นชิ้น ๆ สับผักใบเขียว

ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 จะเบากว่าและ ซอสอ่อนโยนสลัดปลาหมึกของเรา เติมส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรสและสามารถจัดวางในตะกร้า อย่าลืมตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟทันทีและมีเวลาลองก่อนที่แขกจะกวาดทุกอย่างออกจากโต๊ะ

ไส้ตับปลา ไข่ ชีส และแตงกวาดอง

สลัดในทาร์ตเป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากนี้สลัดสามารถเป็นอะไรก็ได้ ทาร์ตสอดไส้ สลัดคลาสสิคไม่ได้ใหม่มาเป็นเวลานาน มาลองทำทาร์ตไส้ตับปลากัน สลัดที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่รสชาติเยี่ยม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ทาร์ต,
• ตับปลา - 200 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น,
• มายองเนส - 50 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็งล่วงหน้า แช่เย็นในน้ำเย็นจัด แล้วปอกเปลือกออก ตัดไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ นำตับปลาคอดออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม ตอนนี้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น แต่แตงกวาดองน่าจะให้เกลือเพียงพอ

วางสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยสไลด์ในแต่ละทาร์ต สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แหวนมะกอกและถั่ว อย่าลืมใบผักกาดหอมเมื่อเสิร์ฟ!

ทาร์ตกับสลัดผัก

ทาร์ตที่เติมไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนผสมที่มีไขมันในปริมาณมาก เช่น สลัดมายองเนส แต่ก็สามารถเบาและน่ารับประทานได้เช่นกัน นี่คือสิ่งที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับการเติมสลัดผักสด นี่เป็นการเปิดพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับจินตนาการ แต่ถ้ายังยากที่จะเกิดขึ้น ให้เริ่มง่ายๆ จากผักที่ชอบ

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• แตงกวา - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• สลัดผักสด - 4-5 ใบ,
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว- 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

หั่นผักสดที่ล้างให้สะอาดแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถตัดผิวหนังออกจากแตงกวาได้ถ้ามันมีรสขม ฉีกผักกาดด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผักรวม.

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวในชาม แต่งสลัดและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับความสดชื่นของฤดูร้อน!

ทาร์ตร้อนกับเนื้อหน้าอกและชีสอบในเตาอบ

ไอเดียที่น่าอัศจรรย์อีกประการสำหรับการทำทาร์ตยัดไส้คือการปรุงอาหารไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นเท่านั้น แต่ยังทำเป็นอาหารจานร้อนด้วย ลองนำเนื้อหน้าอก มะเขือเทศ และชีสรสฉ่ำมาใส่ลงในทาร์ต แล้วอบความงามทั้งหมดนี้ในเตาอบจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลที่มีเปลือกอร่อย แค่นึกถึงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฉันก็น้ำลายไหล แล้วคุณล่ะ?

เราต้องการ:

• ทาร์ต,
• หน้าอกรมควัน - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

การบรรจุสำหรับทาร์ตนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ซี่โครงหมูรมควันให้หั่นชีสในลักษณะเดียวกัน มะเขือเทศจะต้องกำจัดแกนที่ฉ่ำและหั่นเป็นก้อน หากคุณใช้มะเขือเทศเชอรี่ ให้ปล่อยตรงกลาง แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ตแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบ ตอนนี้ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเพื่อให้ชีสละลายและเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล

ทาร์ตเนื้อหน้าอกแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกต้ม-รมควันแทนเนื้อหน้าอกได้อีกด้วย อร่อยมาก! อย่ากลัวที่จะทดลอง!

กับปลาเฮอริ่งและหัวบีท - สูตรที่ง่ายและอร่อย

คุณรู้หรือไม่? แน่นอน คำถามโง่ๆ เกลือทั้งหมดของจานนั้นอยู่ในส่วนผสมของปลาเฮอริ่งและหัวบีต ส่วนผสมที่เหลือเข้าๆ ออกๆ แต่ทั้งสองอย่างนี้ไม่เปลี่ยนแปลง จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินสลัดนี้อย่างดีที่สุดแล้วปรุงทาร์ตที่ยัดไส้ด้วยปลาเฮอริ่งและหัวบีต มันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยที่สุดสำหรับวอดก้าสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• หัวบีท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไส้หลักของทาร์ตทำจากหัวบีทต้ม ต้มผักให้สุกเย็นและปอกเปลือก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดและผสมกับหัวบีท ตอนนี้ปรุงรสหัวบีทด้วยผักชีฝรั่งด้วยครีมหรือมายองเนสตามที่คุณต้องการ เกลือและพริกไทย.

ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วถอดแยกชิ้นส่วนเราจะใส่หนึ่งวงบนทาร์ตแต่ละอัน

เติมหัวบีทลงในทาร์ตโดยไม่ต้องสไลด์ใส่หัวหอมใหญ่ด้านบน

ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นหนาๆ แล้ววางชิ้นบนทาร์ตแต่ละชิ้นบนหัวหอม ตอนนี้เหลือเพียงการตกแต่งใช้กิ่งเล็ก ๆ ของต้นไม้เขียวขจีคาเวียร์สีแดงวงมะกอกและอื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้ มันจะออกมาอร่อยและสวยงามมาก

Bon appetit กับคุณและแขกของคุณ!

พร้อมสลัดไก่และเห็ดหมัก

ทาร์ตอื่นยัดไส้ด้วยผักกาดหอม คราวนี้เป็นสลัดเนื้อไก่ เห็ดหมักกับไข่และมะเขือเทศ ถึงขั้นตอนของสูตรแล้ว ฟังดูน่าอร่อยใช่มั้ยล่ะ? นุ่มปานกลางและเผ็ดเล็กน้อย ทางเลือกที่ดี สลัดปลาและตบเบา ๆ ไก่เป็นตัวเลือกที่ชนะเสมอ

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต,
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาให้เย็น แยกชิ้นส่วนเนื้อเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกไข่ลวกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับมะเขือเทศอย่างประณีต นำเห็ดออกจากโถแล้วหั่นในลักษณะเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.