แป้งที่ดีที่สุดสำหรับตะกร้าขนมทาร์ตที่บ้าน: สูตร วิธีทำทาร์ตจากขนมพัฟสำเร็จรูปที่ไม่มีแม่พิมพ์และจากแป้งในแม่พิมพ์ซิลิโคน? ทาร์ตที่ไม่มีกระป๋อง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เป็นธรรมเนียมของแต่ละคนมานานแล้ว ตารางวันหยุดต้องมีจำนวนมาก หลากหลายเมนู: ครั้งแรก ครั้งที่สอง สลัดต่างๆของชำร่วยและของว่าง พวกเขาเพียงแค่ทำให้เมนูของวันหยุดใด ๆ เลียนแบบและไม่เหมือนใคร อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสิ่งที่คุณสามารถแสดงจินตนาการทั้งหมดที่มีอยู่ได้ เพราะที่นี่ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ดังนั้นตอนนี้ทาร์ตจึงเป็นเรื่องธรรมดามาก ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แต่พวกมันกระจัดกระจายในไม่กี่วินาที เป็นเรื่องปกติที่จะซื้อตะกร้าสำเร็จรูป แต่สำหรับความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถลองทำแป้งที่บ้านได้นอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่าการซื้อในร้านมากและอร่อยกว่าแน่นอน

เวลา: 20 นาที

เสิร์ฟ: 25 ชิ้น

ทาร์ตเป็นกระสอบทรายขนาดเล็กมากที่ทำมาจากร่วน แป้งอร่อยที่ละลายในปากของคุณ ในการเติมมันเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ไส้หวานเค็มหรือเผ็ด ตามกฎแล้วขนาดของตะกร้าไม่เกิน 10 เซนติเมตรและคุณลักษณะที่ดีของตะกร้าคือสามารถทำที่บ้านได้ง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการมีทั้งหมด ชุดที่จำเป็นผลิตภัณฑ์ แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเหล็ก และแน่นอนว่าต้องการทำทาร์ต

• 2 แก้ว แป้งสาลี;
• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

สูตรสำหรับทาร์ตนี้ดีเพราะแม่พิมพ์สำหรับพวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยซ้ำเพราะมันค่อนข้างมัน ดังนั้นคุณต้องใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของพวกมันและพยายามใช้ไส้ที่เบาที่สุดสำหรับอาหารที่ปรุงในลักษณะนี้

แป้งขนมครกแบบคลาสสิกสำหรับทาร์ต

เวลา: 10-15 นาที

เสิร์ฟ: 25–30 ชิ้น

วิธีทำกระสอบทราย? รวดเร็วและง่ายมากโดยไม่ยาก นอกจากนี้สูตรนี้เหมาะสำหรับการเติมเกือบทุกชนิด จากช่องว่างเดียวกัน คุณสามารถทำทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและปล่อยให้เป็นของหวาน ทางเลือกของผลงานชิ้นเอกที่อบได้และสิ่งที่รูปร่างจะยังคงอยู่กับปฏิคมของวันหยุด

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• เนย 200 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 50-100 กรัม (ขึ้นอยู่กับไส้)
• เกลือ 1 หยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอบตะกร้าแสนอร่อยจำนวนมาก (จาก 25 ถึง 30 ชิ้น) และช่องว่างที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถเติมได้ด้วยการอุดฟันที่หลากหลาย: สลัดเนื้อ, สลัดไก่, เห็ด, ไข่, คาเวียร์ ตลอดจนสารเติมแต่งรสหวานทุกชนิด: เบอร์รี่ ช็อคโกแลต ครีม และแยม พวกเขาไม่ได้ทำอะไรกับตะกร้าเหล่านี้ แต่กลับกลายเป็นว่าเจ๋งและเป็นต้นฉบับเสมอ

ที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ สูตรคลาสสิกช่วยเตรียมตะกร้าว่าง ๆ แสนอร่อยสำหรับวันหยุดและที่สำคัญสามารถเตรียมล่วงหน้าได้และไม่ต้องกังวลว่าจะเหม็นอับ วันหยุดก็เติมกันหน่อย ไส้อร่อยตกแต่งและเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อความสุขของแขกที่มาร่วมงาน

ปรุงให้อร่อยและน่ารับประทาน!

วิธีทำทาร์ต, แป้งชนิดใดดีกว่าที่จะเลือกสำหรับตะกร้า, สิ่งที่ต้องใช้สำหรับการเติม - คำถามดังกล่าวเกิดขึ้นทันทีที่มีการตัดสินใจทำทาร์ตทาร์ต ก่อนอื่นคุณต้องคิดก่อนว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างตามประเภทของแป้ง ตัวเลือกการเติม วิธีทำอาหาร

ตะกร้าสำหรับอุดฟันนอกเหนือจากที่จัดเก็บสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ นอกจากนี้ แป้งประเภทต่างๆ จะช่วยให้คุณมีของว่างมากมาย

ตะกร้าโฮมเมดสามารถทำทราย, ยีสต์, พัฟ, วาฟเฟิล นอกจากนี้ตัวแป้งเองสามารถเป็นได้ทั้งรสเค็มและหวาน

ไม่จำเป็นต้องพูดวิธีการยัดทาร์ตเพราะ ช่วงนี้ล้นหลาม ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น ทุกสิ่งที่คุณนึกถึง - ทุกอย่างจะพอดีกับการเติมแม่พิมพ์ ไส้ได้ เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ชีส หวาน ผลไม้ ผสม

การตีความดั้งเดิมของแซนวิชในรูปแบบของทาร์ตช่วยให้คุณใช้ไส้ประเภทใดก็ได้แม้กระทั่งไส้ที่ผิดปกติมากที่สุด

แป้งทาร์ตกับความลับของมัน

ตะกร้าใส่ไส้ที่อร่อยจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้เท่านั้น โดยเน้นถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นั้นๆ

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการซื้อช่องว่างในการจัดเก็บ แล้วยัดมันเข้าไป

แต่ตะกร้าจะอร่อยกว่าเยอะ การผลิตที่บ้าน. คุณสามารถทำทาร์ตของคุณเองจาก ประเภทต่างๆแป้ง: ทราย, พัฟ, ยีสต์บน kefir หรือนม

ทาร์ตขนมชนิดร่วนคลาสสิก

สูตรแป้งพื้นฐานสำหรับตะกร้าที่คุณสามารถใส่ได้ ไส้หวาน, สลัดหรือทำที่ชอบ ทาร์ตเทศกาลกับคาเวียร์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 160 กรัม;
• มาการีน - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีการทำ:

ร่อนแป้งใส่มาการีนสับลงไป ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณจนร่วน เติมน้ำและเกลือลงไป. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นก้อนกลม พักแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

มี 2 ​​วิธีในการเติมแม่พิมพ์ด้วยแป้ง:

1. แบ่งแป้งออกเป็น 10-12 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูก ซึ่งใช้มือนวดที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์
2. รีดแป้งทั้งหมดออกเป็นชั้นหนา 3 มม. ใส่แม่พิมพ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปิดด้วยแป้ง กดเลเยอร์ลงด้วยพินกลิ้งแล้วเอาส่วนเกินออก

อบที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที

ทาร์ตขนมพัฟ

ตะกร้าประเภทนี้สะดวกเพราะคุณสามารถสร้างทาร์ตหลากหลายรูปแบบโดยใช้ขนมพัฟ คุณสามารถทำแป้งได้ด้วยตัวเอง แต่ทาร์ตขนมพัฟที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ปล่อยแป้งออกจากห่อ ปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที

กระจายเป็นชั้น ๆ ตัดเป็น 12 สี่เหลี่ยม จาก 6 สี่เหลี่ยม ใช้แม่พิมพ์เพื่อทำรูสี่เหลี่ยม หรือตัดในแนวทแยงแล้วงอมุมเพื่อทำรู ตัวเลือกแรกนั้นแม่นยำกว่าและตัวเลือกที่สองนั้นสวยงามกว่า เลือกได้ตามใจชอบ

หล่อลื่นทั้งสี่เหลี่ยมด้วยไข่แดงที่ตีแล้วใส่สี่เหลี่ยมที่มีรูอยู่ด้านบน ทาด้านบนด้วยไข่แดงด้วย

อบ แป้งขนมชนิดร่วนไม่ต่ำกว่า 200°C ประมาณ 20 นาที

แป้งครีมเปรี้ยวสำหรับทาร์ต

ตะกร้าแป้งครีมธรรมดาจะช่วยได้เสมอหากจำเป็น และถ้าคุณเพิ่มชีสขูด, คอทเทจชีสหรือผักใบเขียวลงในแป้งนี้ คุณจะได้รับทาร์ตเผ็ดพร้อมไส้บนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 480 กรัม;
• มาการีน - 300 กรัม
• ครีม - 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

สับมาการีนด้วยมีดแล้วบดกับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มครีมและนวดแป้งให้เนียน ปล่อยให้แป้งผสมพักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปั้นทาร์ตตามรูปร่างที่ต้องการแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-30 นาที

ไม่ว่าจะเตรียมแม่พิมพ์แป้งสำหรับขนมอะไรก็ตามควรจำกฎสองสามข้อ

พวกเขาจะช่วยให้คุณอบผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับใช้ในภายหลัง

• เพื่อไม่ให้แป้งบวมในระหว่างการอบควรกดซีเรียลหรือถั่ว
• อีกวิธีหนึ่งในการป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นมากเกินไปคือใช้ส้อมจิ้มที่ก้นแป้งหลายๆ ที่
• การเพิ่มชีสกระท่อมชีสหรือผักใบเขียวลงในแป้งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความแปลกใหม่
• ในกรณีที่ไม่มีรูปแบบพิเศษ คุณสามารถใช้แบบฟอร์มสำหรับคัพเค้ก: เพียงแค่พลิกคว่ำแล้วพันรอบแป้ง
• อย่าลืมทาแป้งก่อนอบ ไข่ดิบมันจะปกป้องเขาจาก ไส้ของเหลวโดยไม่ให้เปียก ซึ่งสำคัญมากสำหรับจูเลียนในทาร์ต

ไส้สำหรับทาร์ตและการใช้งาน

มินิสแน็คสำเร็จรูปดูสง่างามมาก ในการเฉลิมฉลองสามารถใช้ไส้ทาร์ตสำหรับขนมขบเคี้ยวได้และอาหารดังกล่าวจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

• ผัก.ผักสำหรับทาร์ตสามารถอยู่ในรูปแบบใดก็ได้: สด, ต้ม, อบ ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีไส้ดังกล่าว ส่วนประกอบเชื่อมต่ออาจเป็นชีส ครีมไข่
• ชีส.ทาร์ตชีสเสิร์ฟร้อนหรือเย็น การรักษาความร้อนมักจะ พันธุ์แข็ง. เพิ่มผักเห็ดผลเบอร์รี่ลงในชีส
• เห็ด.ตัวเลือกของว่างแบบดั้งเดิมคือทาร์ตกับเห็ด เสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ มักใช้ชีสและสมุนไพร
• เนื้อ.สำหรับ ไส้เนื้อคัดมาเฉพาะเนื้อที่ไม่มีไขมัน ผิวหนัง กระดูกอ่อน ฟิล์ม เนื้อต้มหรืออบผสมกับซอส ชีส หรือผัก ตัวเลือกทั่วไปคือทาร์ตไก่และเห็ด
• เครื่องในไส้แบบนี้หายากแต่ก็ทำให้ เมนูอร่อยอาหารเรียกน้ำย่อยจากตับหรือลิ้นต้ม
• ปลา.ทาร์ตกับปลาแดงของตระกูลแซลมอน - ตัวแปรปีใหม่ของว่าง ปลาเค็มเล็กน้อยมักใช้มากกว่าต้มหรืออบ
• อาหารทะเล.ทาร์ตยอดนิยมหลายๆ อย่างพร้อมปูอัด กุ้ง หรือปลาหมึก เสิร์ฟเย็นกับซอส
• คาเวียร์.การเติมประเภทนี้สร้างเอฟเฟกต์ที่น่าประทับใจ ง่ายต่อการเตรียมและแสดงออกบนโต๊ะ
• ผลไม้ผลเบอร์รี่ของว่างหวานจะเสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดงานเลี้ยง บางครั้งผลไม้หรือผักสามารถใช้ร่วมกับชีสหรือเนื้อสัตว์ได้ แต่บ่อยครั้งที่ไส้ดังกล่าวจะมาพร้อมกับช็อคโกแลตและครีม

รายการท็อปปิ้งทั้งหมดจะทำให้ตัดสินใจได้ง่ายเมื่อเลือก: จะใส่อะไรในทาร์ต?

สลัดในทาร์ต: สูตรสำหรับทุกโอกาส

มีการจัดแสดงรูปแบบขนาดเล็กที่มีการอุดฟันที่หลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแต่ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์เท่านั้น แต่ยังจัดแสดงในอาหารค่ำแบบทำเองที่บ้านอีกด้วย ตะกร้าขนาดเล็กน่ารับประทานพร้อมไส้ทุกประเภทดูหรูหราและดึงดูดความสนใจในทันที

สำหรับการสังสรรค์ที่บ้านง่ายๆ คุณไม่ต้องคิดวิธีการเติมทาร์ต ในกรณีเช่นนี้สลัดใด ๆ ก็ถูกต้อง

สลัดปูอัด

สำหรับมื้อกลางวันแบบทำเองที่บ้านง่ายๆ ก็ใส่ได้ตามปกติ สลัดปูกับไข่และข้าวโพด สลัดในทาร์ตดังกล่าวจะกลายเป็นที่น่าพอใจมาก แต่สำหรับโอกาสอันเคร่งขรึม ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีมะกอก ชีส และสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด- 20 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• มะกอกหลุม - 50 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 50 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน รวมไว้ในชามเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง

ใส่ผักกาดหอมใบเล็กๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละแบบ ใส่ผักกาดหอมหนึ่งช้อนเล็กลงบนกรีนด้วยสไลด์

ทาร์ตตับปลาคอดจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน และสีสันใหม่ๆ สำหรับจานนี้มาจากการจัดวางในแม่พิมพ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ตับปลา - ½กระป๋อง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่จนเย็นแล้วปอกเปลือก แยกไข่แดง. ขูดโปรตีนบนกระต่ายขูดละเอียด แล้วบดไข่แดงด้วยส้อม

ขูดชีสและบดตับด้วยส้อม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส กระจายมวลลงในแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยไข่แดงและหัวหอมสับด้านบน

ถ้าแทนที่จะใช้ชีส ใช้แครอทต้ม 50 กรัมและแตงกวาดอง 70 กรัม คุณจะได้ไส้ใหม่ที่มีรสชาติแปลกตาและสีสดใส

สลัดเนื้อสำหรับบรรจุ

สัตว์ปีกมักใช้สำหรับอาหารว่างที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก ทาร์ตไก่ - เรียบง่าย ราคาไม่แพง แต่มาก ของว่างแสนอร่อยโดยเฉพาะเมื่อรวมกับเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 50 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่และเย็น ต้มเนื้อนกในน้ำเค็ม เห็ดหั่นบาง ๆ ผัดกับหัวหอมสับ

ตัดเต้านมเย็นกับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนสลงไป เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือฝาน แชมปิญองทอดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

หากคุณเพียงแค่บดไส้ชีสขูดและอบในเตาอบจนกรอบคุณก็จะได้รับจูเลียนในทาร์ตกับเห็ดและไก่

ไอเดียสำหรับทาร์ตวันหยุด

วิธีการเติมทาร์ตในวันฉลองใหญ่? เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว คาเวียร์สีแดงและอาหารทะเลจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารอร่อยและสวยงามอยู่เสมอ

ครีมชีสกับคาเวียร์

การผสมผสานที่คลาสสิกของคาเวียร์และเนยกลายเป็นเรื่องธรรมดา แต่ ครีมชีสดูน่าสนใจมากขึ้น และส่วนที่ดีที่สุดคือทาร์ตคาเวียร์สีแดงเหล่านี้ไม่ต้องปรุงล่วงหน้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• ครีมชีส - 100 กรัม;
• มะนาว, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

สาระสำคัญทั้งหมดของขนมขบเคี้ยวคือการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์และการตกแต่งจาน มะนาวควรหั่นเป็นวงบาง ๆ แต่ละอันหั่นเป็น 4 ชิ้น แตงกวายังตัดเป็นวงแหวนให้บางที่สุด

ใส่ครีมชีสมากกว่าครึ่งเล็กน้อยในแต่ละตะกร้า เติมช่องว่างที่เหลือด้วยคาเวียร์สีแดงประมาณ ½ ช้อนชา

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างหรูหราด้วยมะนาวฝานในแนวนอนและแตงกวาสามารถห่อและวางไว้ในแนวตั้ง คุณสามารถเพิ่มใบพาร์สลีย์หรือผักชีฝรั่งเพื่อทำให้ทาร์ตดูเหมือนงานศิลปะจริงๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับกุ้งสำหรับการเฉลิมฉลอง

ตะกร้ากุ้งขนาดเล็กมีความเกี่ยวข้องเสมอที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์และงานเลี้ยง อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตนั้นดูเรียบร้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วสับผักใบเขียว ผสมให้ละเอียดกับชีส อ่อน ครีมเปรี้ยวตักใส่พิมพ์ วางกุ้งไว้ด้านบน ตกแต่งทาร์ตกุ้งด้วยผักชีฝรั่งหรือมะนาวฝานเป็นแว่น

กรณีขาดเรียน ชีสนมเปรี้ยว, อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเตรียมด้วยคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วใช้เป็นซอฟต์ชีส

สูตรทาร์ตปลาแซลมอนจะคล้ายกันโดยที่ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนด้วยดอกกุหลาบ

ไส้ปลาทาร์ต

ส่วนผสมดั้งเดิมของทูน่าและข้าวโพดทำให้จานมีสีสันและรสชาติที่ลืมไม่ลง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง;
• ข้าวโพด - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสและ วางมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่ปอกเปลือก ผสมกับส้อมพร้อมกับทูน่า ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีสแข็ง ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส

แบ่งไส้ระหว่างตะกร้า อบทาร์ตทูน่าในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 ° C

สูตรทาร์ตยัดไส้หวาน

มักจะเป็นแม่พิมพ์ ขนมชนิดร่วนเต็มไปด้วยผลไม้ จานนี้เป็นของหวานและใช้เป็นมินิเค้กแบบแบ่งส่วน และสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับขนมนี้คือแป้งเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้และครีมก็เหมาะ

เค้กกับเชอร์รี่

แป้งขนมชนิดร่วนจะเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ฟิลเลอร์และจะกลายเป็นขนมที่โปรดปรานไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• ครีม - 125 มล.;
• นม - 125 มล.;
• น้ำมัน - 50 กรัม;
• ไข่ -1 ชิ้น;
• แป้ง - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

ในกระทะผสมนมกับครีมน้ำตาลและเนย อุณหภูมิห้อง. ตีไข่แล้วใส่ลงในส่วนผสมของนม เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง

ใส่ครีมลงบนกองไฟ ปรุงอาหารจนสุกโดยคนตลอดเวลา

ตะกร้าทรายที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่หลุม เติมครีมและอบในเตาอบทาร์ตหวานประมาณ 20-25 นาที ของหวานเย็นสนิทบนตะแกรง

ตะกร้าปิดด้วยแอปเปิ้ล

หลายคนชอบความคิดที่จะเสิร์ฟขนมชิ้นเล็ก ๆ และแป้งขนมชนิดร่วนก็กลายเป็นผู้นำในทิศทางนี้ ไส้สามารถอบได้ไม่เพียง แต่สำหรับทาร์ตกับเห็ดและชีสเท่านั้น แต่ยังสำหรับตัวเลือกแอปเปิ้ลหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซอสแอปเปิ้ล- 1.5 ถ้วย;
• อัลมอนด์คั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ผสมแอปเปิ้ลซอสกับอัลมอนด์ แบ่งแป้งขนมชนิดร่วนเป็นแม่พิมพ์ ทิ้งไว้เล็กน้อยบน “ฝา” ของตะกร้า ในแต่ละแม่พิมพ์ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแอปเปิ้ลซอส

รีดแป้งที่เหลือแล้วตัดเป็นวงกลมเพื่อปิดตะกร้า นำเข้าอบ 20-30 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

แม่บ้านทุกคนต้องการเสิร์ฟสลัดตามเทศกาลหรือของว่างอื่นๆ อย่างสวยงาม การทำเช่นนี้ง่ายมาก แค่ใส่จานลงในทาร์ตก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งมากในร้านค้าที่พวกเขาไม่ได้เช่นกัน อย่างดีและในวันหยุดก็หาซื้อได้ยากตามชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต ด้วยเหตุนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นจึงสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการอบทาร์ตที่บ้าน

แป้งตัวไหนดีกว่าที่จะใช้

เลือก สูตรที่ดีที่สุดวิธีการอบทาร์ตที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย มีความแตกต่างมากมายในสูตร ประการแรกคุณควรตัดสินใจเลือกการทดสอบ สำหรับทาร์ตคุณสามารถใช้:

• แป้งไร้เชื้อ;
• ขนมชนิดร่วนเค็ม
• แป้งขนมชนิดร่วนธรรมดา

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณจะเสิร์ฟในทาร์ต อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่า ใดๆ แป้งยีสต์ไม่เหมาะสมสำหรับการเตรียมการ หลังจากเลือกการทดสอบแล้ว คุณสามารถค้นหาสูตรการทำทาร์ตที่บ้านได้

แป้งพัฟ

ขั้นแรกให้พิจารณาตัวเลือกของการอบขนมพัฟทาร์ตที่บ้าน จากนั้นพวกเขาก็โปร่งสบายกรอบและอ่อนโยนมาก แต่ควรพิจารณาว่าต้องไม่มียีสต์ มิฉะนั้นขนมจะกลายเป็นโปร่งเกินไปและไม่มีรูปร่างที่จำเป็น ทำอาหารที่บ้าน แป้งพัฟมีปัญหามาก ง่ายกว่าที่จะซื้อสำเร็จรูปในร้านค้า วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดเวลาของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยคลายความกังวลของคุณด้วย แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเตรียมแป้งนี้ได้ที่บ้านด้วยตัวเอง สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลีร่อนสามแก้ว
• ไข่;
• น้ำบางส่วน;
• วอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์
• เนยหรือมาการีนหนึ่งแพ็คที่มีน้ำหนักสองร้อยกรัม

แบ่งไข่ไก่ลงในชามแยก ตีด้วยเกลือเล็กน้อยและวอดก้า ในส่วนผสมนี้ให้เติมน้ำต้มอุ่นประมาณ 200 มล. เราเติมน้ำส้มสายชูที่นั่น ต่อไปก็ค่อยๆ เทแป้งลงไป นวดแป้งจนไม่ติดมือ หลังจากนั้นควรวางในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำมัน ต้องหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับแป้งเล็กน้อยประมาณ 50-60 กรัม จากส่วนผสมนี้ยังนวดแป้ง หลังจากนั้นควรห่อด้วยกระดาษ parchment แล้วรีดออก

ถัดไป กระจายชั้นบนแป้งและใส่ในตู้เย็นประมาณสิบถึงสิบห้านาที ควรวางแผ่นเนยไว้ตรงกลางเพื่อให้สามารถคลุมด้วยแป้งในแต่ละด้าน ม้วนที่ได้จะต้องรีดออกมาอย่างดีด้วยหมุดเกลียว

เราพับเลเยอร์ที่รีดอีกครั้งหลาย ๆ ครั้งแล้วม้วนออกอีกครั้งด้วยหมุดเกลียว ยิ่งคุณทำซ้ำขั้นตอนมากเท่าไหร่ คุณก็จะได้เลเยอร์มากขึ้นเท่านั้น ต่อไปเป็นขั้นตอนการอบทาร์ตขนมพัฟที่บ้าน

สูตรอาหาร

เราขุดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาไม่ควรเกินสิบมิลลิเมตร เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือใช้วงแหวนทำอาหารแล้วตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ต่อไป หล่อลื่นแม่พิมพ์ น้ำมันพืช. นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสกัดการอบจากแม่พิมพ์ที่ง่ายขึ้น จากนั้นจึงควรใส่กระดาษฟอยล์ลงในแม่พิมพ์ด้วยแป้งและใส่แป้งเล็กน้อย พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นถั่วหรือถั่ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ทาร์ตได้รูปทรงที่ต้องการของชาม

คุณจึงอบทาร์ตด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนและโลหะได้ที่บ้าน

ขนมชนิดร่วน

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการอบขนมทาร์ตขนมชนิดร่วนที่บ้าน สูตรนี้ง่ายมาก มันจะชัดเจนสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนและจะใช้เวลาเล็กน้อย เป็นการดีที่จะใส่อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาสีแดงหรือคาเวียร์ลงในทาร์ตดังกล่าว ในการเตรียมขนมอบรสเค็ม เราต้องการ:

• แป้งสาลีสองร้อยกรัม
• เนยหรือมาการีน - ประมาณร้อยกรัม
• ไข่ไก่สองฟอง และควรเป็นไข่หนึ่งฟองและไข่แดงหนึ่งฟอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา.

จากจำนวนส่วนผสมข้างต้น จะได้ทาร์ตประมาณสิบถึงสิบสองชิ้น หากจำเป็น สามารถเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ได้เป็นสองเท่า

สูตรขนม Shortcrust

ขนม Shortcrust ทำง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ให้ร่อนแป้งลงในชามลึก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ดังนั้นการอบจึงดูนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น จากนั้นใส่มาการีนที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่เกลือลงในแป้ง บดจนเป็นชิ้นใหญ่ ถัดไป ใส่ไข่และผสม แป้งแข็ง. อย่าทำนานเกินไป ทาร์ตจะได้ไม่ร่วน

หลังจากแป้งควรห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที

ทำอาหารอย่างไร

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการอบทาร์ตที่บ้าน สูตรที่จะไม่ทำให้เกิดปัญหาและคำถาม

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งเย็นเป็นชั้นบน ความหนาไม่ควรเกินห้ามิลลิเมตร ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือตัดเป็นวงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางควรใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กน้อย จากนั้นวางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน หากมีแป้งมากเกินไปก็ควรตัดด้วยมีด หลังจากนั้นคุณสามารถส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบคือยี่สิบนาที

แป้งขนมชนิดร่วนที่เตรียมมาอย่างดีและเหมาะสมไม่ต้องการน้ำหนักเพิ่มเติม แต่เผื่อจะใส่ได้เช่นในกรณีของ แป้งพัฟ.

ทาร์ตบนแป้งครีมเปรี้ยว

มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการอบทาร์ตที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มาจากขนมชนิดร่วน หลายคนไม่ชอบเขาและคิดว่าเขาแข็งแกร่งเกินไป สำหรับพลเมืองประเภทนี้ ฉันต้องการเสนอสูตรแป้งครีมเปรี้ยว สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัมคุณสามารถใช้ไขมันได้
• เนยหรือมาการีนอุ่น ๆ ประมาณหนึ่งร้อยกรัม
• แป้งสาลีร่อนสองแก้ว
• ครึ่งช้อนชา ผงฟู;
• น้ำส้มสายชู

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามลึก ไม่ควรใส่โลหะ เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยละลายที่นั่น จากนั้นเราก็ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วส่งไปที่แป้ง จากส่วนผสมที่เตรียมไว้นวดแป้งที่เย็น แต่ไม่หนาแน่นเกินไป ขณะนวด คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย ถ้าจำเป็น แป้งพร้อมใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที

จากนั้นเราก็รีดแป้งออกแล้วตัดสี่เหลี่ยมหรือวงกลมออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ทาร์ตจะอบจากแป้งประเภทนี้อย่างรวดเร็ว ประมาณเจ็ดถึงสิบนาที

วิธีทำอาหารโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

แต่วิธีการอบทาร์ตที่บ้านโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์? ทุกอย่างไม่ได้ยากอย่างที่คิดในตอนแรก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แป้งที่คุณชอบที่สุด มันถูกรีดเป็นชั้นซึ่งมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นวงกลมจะถูกตัดออกด้วยแหวนหรือแก้ว วางแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อยไว้ตรงกลาง จากนั้นกดแป้งเบา ๆ เพื่อให้มีช่องว่างในนั้น เราใส่กระดาษฟอยล์และน้ำหนักลงไป สำหรับสินค้า คุณสามารถใช้ถั่ว ถั่ว หรือข้าว วางทาร์ตที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เราส่งไปที่เตาอุ่นสิบถึงสิบห้านาที

นั่นเป็นความลับทั้งหมดของการอบทาร์ตที่บ้าน การปรุงอาหารไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ อย่างแน่นอน

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ต

ทีนี้มาดูว่าของว่างประเภทไหนที่สามารถเสิร์ฟในทาร์ตได้

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอ่อนโยนมากคืออาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมชีสและ พริกหยวก. ในการเตรียมตัวเราต้อง กำลังติดตามสินค้า:

• ทาร์ต, ร้านค้าซื้อหรือ ทำอาหารที่บ้าน, สิบชิ้น;
• ไข่ไก่สองฟอง
• หนึ่งใหญ่ พริกหยวกคุณสามารถใช้สีที่ต่างกันได้ครึ่งหนึ่งเพื่อให้ขนมดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น
• ชีสแปรรูป, หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ต้มไข่ไก่และตั้งให้เย็น ในเวลานี้เราล้างพริกหวานและทำความสะอาดจากเมล็ด จากนั้นเราล้างไข่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ พริกยังต้องสับให้ละเอียด จากนั้นในชามแยกต่างหากผสมชีสแปรรูปแนะนำให้อาบน้ำไข่และพริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด ผสมเสร็จใส่ลงในทาร์ต ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คุณยังสามารถเสิร์ฟปูอัดในทาร์ตได้ด้วย ในการจัดเตรียมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สิบถึงสิบสองทาร์ต;
• แพ็คเกจ 200 กรัม เนื้อปูหรือแท่ง;
• 3 ไข่ไก่;
• เนยแข็งเกรดใดก็ได้หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส.

ไข่จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก ต่อไปก็สับให้ละเอียด หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ เราถูชีสบนเครื่องขูดและเพิ่มผ่านการกดหรือกระเทียมสับละเอียด จากนั้นเราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส และใส่ในทาร์ต คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรครึ่งลูกบนอาหารเรียกน้ำย่อย

การนำเสนอที่สวยงาม สลัดวันหยุดจะได้รับหากคุณจัดเป็นทาร์ต ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีทำทาร์ตที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
สูตรสำหรับขนมพายรสเค็มสำหรับทาร์ตนั้นชัดเจนและเรียบง่าย ส่วนผสมของสูตรจะทำได้ประมาณ 180 กรัม แป้งดิบถ้าคุณต้องการมากกว่านี้ ให้เพิ่มจำนวนสินค้าตามสัดส่วน ใน "จาน" ที่อร่อยและสวยงามเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือจะดูน่าทึ่ง
ใช้เวลาในการเตรียมทาร์ต 1 ชั่วโมง ส่วนผสมเหล่านี้จะทำทาร์ตได้ 4 ชิ้น (ขนาด 10 เซนติเมตร)
วัตถุดิบ:

- แป้ง - 100 กรัม
- มาการีนครีม - 45 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น
- เกลือ - 2-3 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราวัดปริมาณแป้งที่ต้องการร่อนใส่เกลือ การร่อนไม่จำเป็นต้องทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน เช่นเดียวกับแป้งยีสต์ ในแป้ง มันเกิดที่สิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นเจอ บางครั้งแป้งเค้ก จึงต้องเขย่าเล็กน้อย




เพิ่มมาการีนครีมเย็นและเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ จะทำให้ขนมอบมีรสชาติที่กลมกล่อม บดมาการีนและเนยกับแป้งจนเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถใช้มือบดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะใช้ที่บดมันฝรั่งธรรมดาก็ได้




ใส่ไข่แดงดิบ ไข่ไก่. ผสมแป้งจนเข้ากัน เป็นไปไม่ได้ที่จะนวดแป้งขนมชนิดร่วนเป็นเวลานานเนื่องจากทาร์ตจะไม่ร่วน






จากส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะได้แป้งขนมชนิดร่วน 180 กรัมจำนวนนี้เพียงพอสำหรับทาร์ตขนาดใหญ่ 4-5 ชิ้นหรือชิ้นเล็ก 8-10 ชิ้น เราเอาแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกประมาณ 15 นาทีในที่เย็น




โรยกระดานด้วยแป้ง เรารีดแป้งที่เย็นแล้วออกเป็นชั้นหนา 3-4 มม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่ใหญ่กว่าจานอบเล็กน้อย เราใส่แผ่นแป้งลงในแม่พิมพ์กดด้วยมือให้แน่นแล้วตัดส่วนเกินออกด้วยมีด
เราใส่แบบฟอร์มที่เต็มไปด้วยแป้งลงในตู้เย็นและในระหว่างนี้เราก็เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 170 องศาเซลเซียส










เทถั่วหรือถั่วลงบนกระดาษฟอยล์ (เหมาะสำหรับข้าว บัควีท ข้าวบาร์เลย์) เพื่อให้ทาร์ตเล็ตคงรูปตะกร้าไว้
เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอบประมาณ 20-25 นาที จากนั้นเราก็เอาออกเย็นเอาถั่วออก




ทาร์ตที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มและร่วน




สลัดรื่นเริงที่คุณจะเติม

เนื่องจากทาร์ตมีรสชาติเป็นกลาง จึงสามารถใช้ไส้ทั้งแบบหวานและแบบคาวได้ ไส้ตับปู ชีส ผักกาดหอม. มันกลับกลายเป็นว่าหรูหราและอร่อยอย่างแน่นอน มีอีกความแตกต่างที่สำคัญมากที่ฉันต้องการจะบอกคุณ สำหรับการอบทาร์ต ควรใช้แม่พิมพ์โลหะที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. ฉันพบแม่พิมพ์โลหะเพียง 6 ชิ้น และอีก 12 ชิ้นที่เหลือเป็นซิลิโคน ฉันซื้อซิลิโคนสำหรับทำคัพเค้ก ดังนั้นฉันจึงต้องทดลองกับทาร์ต ฉันสรุปเองว่า แม่พิมพ์ซิลิโคนยังดี แต่ก็ยังดีกว่าที่จะซื้อแม่พิมพ์โลหะที่เหมือนกัน 18 ชิ้น ข้อสรุปที่คุณวาดขึ้นอยู่กับคุณ

เวลาทำอาหาร - ปั้น 5 นาที เย็น 30 นาที อบ 15 นาที
จำนวน - 18 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนย- 100 กรัม,
• ไข่แดง - 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยวหรือน้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• แป้ง- 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยนิ่มลงในชามแล้วตัดด้วยมีด ก็ใส่ไข่แดง
2. เทเกลือและน้ำตาล

   วางเครื่องปรุงเหล่านี้ตามที่คุณต้องการ อาจมีน้ำตาลมากขึ้นหรือเกลือมากขึ้น ฉันชอบรสหวานเล็กน้อยใกล้กับความเป็นกลาง

3. ตอนนี้เราใส่ครีมเปรี้ยวหรือ น้ำเย็น.
   

   สารเติมแต่งนี้เพื่อไม่ให้ทาร์ตแตกเพราะแป้งขนมชนิดร่วนนั้นนุ่มมากและเราต้องการ "จาน" เพื่อรักษารูปร่าง

4. ตอนนี้เพิ่มแป้งเล็กน้อยคลุกแป้ง จะรู้สึกนุ่มเมื่อสัมผัส
   
5. ห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. 
   จากนั้นเราก็บีบแป้งโดขนาดเท่า วอลนัทและม้วนขนมปังออกมา
   
7. จากนั้นเราก็คลึงเค้กด้วยหมุดกลิ้ง
   
8. ตอนนี้เราโอนเค้กนี้ไปที่แม่พิมพ์แล้วกระจายนิ้วไปตามด้านข้างและด้านล่างโดยทำซ้ำโครงร่าง
   

   เนื่องจากขนาดของแม่พิมพ์จะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน จึงต้องปรับปริมาณแป้งโดยสังเกตจากประสบการณ์ สิ่งสำคัญคือแป้งในแม่พิมพ์ควรกระจายแบบบาง

   ฉันมีแม่พิมพ์สามประเภท ฉันก็เลยชินกับมัน แต่ทุกอย่างก็ออกมาดี

9. ใช้ส้อมจิ้มรูที่ด้านล่างของทาร์ตเพื่อป้องกันไม่ให้พองตัวขณะอบ
   
10. ใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ ใส่ถาดเข้า เตาอบประมาณ 15-20 นาทีแล้วอบทาร์ตจนสุกนั่นคือจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิเตาอบ 180 องศาเซลเซียส
    
11. เรานำแผ่นอบออกมาปล่อยให้ทาร์ตเย็นและ "เท" "ชาม" ของเราออกจากแม่พิมพ์ (ดังนั้นถ้าจำเป็นให้อบส่วนต่อไป)
    
12. หวัง, แป้งสำหรับทาร์ตคุณจะประหลาดใจกับความเรียบง่ายในการเตรียมการและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เคล็ดลับ ทาร์ตเหล่านี้สามารถอบล่วงหน้าได้ เนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องเติมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น และสามารถเตรียมได้เฉพาะไส้เท่านั้นก่อนที่แขกจะมาถึง