ดอกกุหลาบจากลายแครอท แครอทต้ม - องค์ประกอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตราย

หากต้องการตัดดอกไม้จากหัวบีท คุณจะต้อง: - 1 หัวบีท; - หนึ่ง แตงกวาสด; - เกลือ; - กระทะ; - เครื่องปอกผัก (ควรมีกานพลูขนาดเล็ก); - มีดคม - เขียง; - ผ้าเช็ดปาก; - ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบที่แหลมคม

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยดอกกุหลาบที่ตัดจากหัวบีท: ผักนี้มีสีที่หลากหลายและคุณสามารถสร้างมันได้อย่างง่ายดาย ขั้นแรก ให้ใส่หัวบีทที่ล้างแล้วไม่ปอกเปลือกลงในหม้อที่มีน้ำเค็ม แล้วปล่อยให้เดือดอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทที่ปรุงสุกด้วยมีดคม

หลังจากเย็นหัวบีทแล้วให้ปอกเปลือกแล้วตัดส่วนที่เหลือของยอดและรากออก ใช้เครื่องปอกผักเริ่มตัดแถบเป็นเกลียว นำเครื่องปอกในลักษณะที่แถบค่อยๆ กว้างขึ้นจนสุด ความยาวของแถบขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณที่จะทำดอกกุหลาบในรูปแบบของดอกตูมหรือตัดให้เขียวชอุ่ม - ยิ่งแถบยาวเท่าไรดอกไม้ที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เกลือแถบบีทรูทและขจัดความชื้นส่วนเกินและเกลือด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นบิดปลายแคบของแถบให้แน่น ห่อตรงกลางของดอกกุหลาบด้วยแถบหัวบีทจนกว่าช่องว่างจะเสร็จสิ้น ค่อยๆ เจาะฐานของดอกไม้ด้วยไม้เสียบ / ไม้จิ้มฟันหรือเพียงแค่ใส่ดอกกุหลาบลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้วให้ลึกลงไปเพื่อให้กลีบดอกยึดเกาะและไม่กระจุย ตกแต่งบีทรูทด้วยใบที่ตัดจากเปลือกแตงกวา

วิธีตัดดอกกุหลาบจากบีทรูท: วิธีที่ 2

คุณสามารถตัดดอกกุหลาบจากหัวบีทด้วยวิธีอื่น สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง: - หัวบีทต้ม 1 หัว; - แตงกวาสด 1 ลูก - หัวหอมใหญ่; - เกลือ; - มีดคมที่มีใบมีดบางหรือเครื่องขูดสำหรับ มันฝรั่งทอดแผ่น; - ผ้ากระดาษ; - เสียบไม้คม - กรรไกรครัว

หลังจากปอกหัวบีทแล้วให้ใช้มีดหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หากคุณสงสัยว่าจะสามารถหั่นผักได้อย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้เครื่องขูดมันฝรั่งทอด จัดบีทรูทบนจาน โรยด้วยเกลือด้านบน เมื่อผักเริ่มมีน้ำ ให้เช็ดหัวบีทด้วยกระดาษชำระ

ถัดไป ม้วนหนึ่งวงกลมบีทรูท ห่อด้วยชิ้นงานที่สอง จากนั้นยึดจากด้านล่างด้วยไม้เสียบ วางกลีบดอกถัดไปให้สูงกว่ากลีบก่อนหน้าเล็กน้อยเพื่อให้จุดศูนย์กลางครอบคลุมขอบของวงกลมที่สอง ห่อกลีบด้วยช่องว่างถัดไปแล้วมัดด้านล่างด้วยไม้เสียบ

ห่อกลีบบีทรูทต่อไปจนกว่าคุณจะได้ดอกกุหลาบขนาดที่ต้องการ อย่าลืมยึดทุก ๆ วินาทีด้วยไม้เสียบ หลังจากทำงานเสร็จแล้ว ให้ตัดปลายไม้ออกด้วยกรรไกรแล้วงอขอบกลีบออกด้านนอกอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ปอกแตงกวาที่ล้างแล้ว ห่อฐานของดอกไม้ด้วยแถบสีเขียวหนึ่งเส้นและยึด "ภาชนะ" ไว้ ตัดใบรูปอัลมอนด์ออกจากเปลือกแตงกวาที่เหลือ เมื่อตกแต่งสลัดหรือเครื่องเคียงด้วยดอกบีท ให้วางใบไม้สองสามใบไว้ข้างดอกกุหลาบ คุณยังสามารถทำต้นหอมได้หากต้องการ

บรรดาผู้ที่ต้องการทราบวิธีการตกแต่งสลัดจากผักคงเคยได้ยินเกี่ยวกับแฟชั่นใหม่ - การแกะสลักซึ่งหมายถึงการแกะสลักอาหาร นอกจากนี้การตกแต่งที่กินได้ปริมาตรสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น

ดอกเบญจมาศผักกาดขาว

สำหรับดอกเบญจมาศที่เขียวชอุ่ม คุณจะต้องใช้หัวผักกาดปักกิ่งขนาดกลางและมีดพิเศษที่มีร่อง และหากไม่มีมีดเช่นนั้นคุณสามารถม้วนฝาจากโถมะกอกด้วยหลอดได้ การทำอาหาร

1. นำใบด้านบนออกแล้วตัดยอดศีรษะทิ้งไว้ประมาณ 12 ซม.
2. การใช้มีดที่มีตราสินค้าหรือทำเองที่บ้าน คุณต้องเริ่มหั่นกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง ควรย้ายมีดจากด้านบนไปที่ฐาน ในขณะที่ความยาวของเศษอาจแตกต่างกันไป
3. ในตอนแรกแถบจะบางและใกล้ฐานจะเริ่มข้นขึ้น
4. คุณควรหยุดและถอดแผ่นตัดขนาดใหญ่สองสามเซนติเมตรจากฐาน
5. ควรทำการตัดบนใบทั้งหมด ลดความยาวของใบเมื่อเข้าใกล้กลางดอก ดอกเบญจมาศสั้น ๆ จะต้องถูกลดลงเป็น น้ำเย็นเพื่อให้ปลายกลีบบาง ๆ โค้งเล็กน้อย

กุหลาบมันฝรั่งทอด

ดอกไม้หรูหราที่คล้ายกันสามารถทำจากหัวบีท หัวผักกาดหรือมันฝรั่ง ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะทำอาหารอิสระเช่นนี้ แต่จะเข้ากันได้ดีกับการตกแต่งสลัด การทำดอกกุหลาบดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้ความอดทนและความแม่นยำ สำหรับการทำงานควรใช้หัวขนาดใหญ่วัยกลางคน

การทำอาหาร

1. ล้างและปอกมันฝรั่ง
2. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ (1.5 มม.) สำหรับชิป ในการทำเช่นนี้จะสะดวกที่จะใช้เครื่องขูดแบบพิเศษและในกรณีที่ไม่มีคุณจะต้องใช้มีดที่คมมากอย่างช้าๆ วงกลมควรมีความหนาสม่ำเสมอ
3. วงกลมวงหนึ่งต้องทำหนาเป็นสองเท่า - มันจะทำให้เป็นแท่งสำหรับโรสบัด
4. จุ่มวงกลมที่หั่นบาง ๆ พร้อมกับไม้จิ้มฟันขนาดเล็กลงในชามน้ำเย็นเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) โดยวางไว้ 2-3 ชั่วโมง เป็นผลให้แป้งออกมาจากชิ้นพวกเขาจะนิ่มและจะบิดได้ง่ายขึ้น ไม้จิ้มฟันเค็มจะไม่ไหม้ในระหว่างการทอด
5. รอบ ๆ แถบซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนกลางของดอกตูมคุณต้องพันกลีบดอกแรกแล้วส่งกลีบที่สองไปในทิศทางอื่น ต้องแก้ไขชั้นหน่อด้วยไม้จิ้มฟัน
6. กลีบที่เหลือก็พันรอบเช่นกัน แต่มีการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากจุดศูนย์กลาง ผลที่ได้คือดอกกุหลาบบานใหญ่ กฎการประกอบหลัก: พันกลีบหนึ่งตามเข็มนาฬิกาและอีกกลีบหนึ่งทวนเข็มนาฬิกา
7. จากดอกไม้ที่เกิดขึ้นคุณต้องสะบัดน้ำออกแล้วพับไว้ 5 นาทีเพื่อให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
8. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้หย่อนดอกกุหลาบลงในน้ำมันโดยคว่ำหน้าลง เมื่อกลีบดอกเปิดออก สลัดผักที่ทำเองสามารถทอดจนเหลืองกรอบได้ทุกด้าน
9. นำดอกไม้ออกจากหม้อทอดและวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ตอนนี้กุหลาบสามารถเค็มและบิดอย่างระมัดระวังเอาไม้จิ้มฟันออก

วิดีโอเกี่ยวกับการตกแต่งผัก

พริกขี้หนูเผ็ด

ด้วยพริกขี้หนูเท่านั้น คุณไม่ต้องกังวลว่าจะตกแต่งผักสำหรับผักดองและสลัดอย่างไร เพื่อไม่ให้พริกไทยไหม้ผิวมือสามารถหล่อลื่นได้ น้ำมันพืชหรือสวมถุงมือยาง คุณสามารถใช้ฝักสีเขียวและสีแดง

การทำอาหาร

1. ตัดฝักตามยาวจากก้านถึงหาง
2. ตัดเนื้อรอบ ๆ ก้านอย่างระมัดระวังโดยทิ้งเมล็ดไว้
3. แกะฝักแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. ตัดกลีบเหมือนคาลลาจากพริกไทย
5. ในทางกลับกัน ให้ทำรูที่จะสอดก้านที่โรยด้วยเมล็ดพืชเข้าไป
6. ใบของดอกไม้สามารถทำจากแตงกวาหรือผักใบเขียว
7. เป็นการดีที่สุดที่จะตกแต่งอาหารดองหรือสลัดรสเผ็ดด้วยคาลล่าดังกล่าว

ดอกกุหลาบจากผัก

มีการตกแต่งจากผักด้วยมือของคุณเองคุณสามารถใช้สดหรือ แตงกวาดอง, แครอทหรือหัวไชเท้ายาวสีขาว สำหรับกิจการนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผักขนาดกลาง คุณสามารถทำเครื่องประดับจากผลไม้ได้

ตัวอย่างจะแสดงให้เห็นในแตงกวา ในการทำงาน คุณจะต้องมีเครื่องปอกผักที่สามารถหั่นผักเป็นชั้นบางๆ ได้

การทำอาหาร

1. ลอกผิวออกจากแตงกวาแล้วเริ่มหั่นเป็นเส้นตามยาว

1. การตัดแถบก่อนที่จะถึงกลางผล นับว่าสมเหตุสมผลแล้วที่จะตัดแถบออกจากส่วนตรงกลางของผลครึ่งหนึ่ง ดังนั้นแตงกวาจึงต้องหันด้านตรงข้ามให้ทันเวลาและตัดต่อไป
2. ในการทำดอกกุหลาบ ให้บิดแถบแคบหรือสั้นลงในหลอด บิดเป็นเกลียวเล็กน้อย
3. จากนั้นทำกลีบดอกแรก ขอบของแถบอื่น ๆ ที่ต่ำกว่าเล็กน้อยวางอยู่ด้านหลังท่อม้วนงอออกจากตัวเองและปลายที่สองพันรอบฐานของดอกกุหลาบให้ต่ำที่สุด ผลที่ได้คือวงที่มีลักษณะคล้ายกลีบดอก
4. ถัดไป คุณต้องแนบแถบถัดไปกับฐานของกลีบดอกแรก และทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า สิ่งนี้จะสร้างกลีบดอกที่สอง
5. เนื่องจากเปียกและบางมาก แถบจึงเกาะติดกันอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมในการรักษาโครงสร้างที่กำลังเติบโตในสถานะประกอบ

1. ผลที่ได้คือดอกกุหลาบที่สวยงามโดยไม่ต้องใช้ไม้จิ้มฟัน
2. สัมผัสสุดท้ายคือใบไม้สองสามใบ ตัดแตงกวาขนาดเล็กครึ่งแนวทแยงมุม แบ่งครึ่งผลลัพธ์อีกครั้งในครึ่งตามยาว - คุณจะได้ใบสำหรับดอกไม้

ดอกหัวไชเท้า

ในการทำดอกไม้ที่สวยงาม คุณต้องใช้หัวไชเท้าสีดำและดอกป๊อปปี้

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและล้างหัวไชเท้าขนาดเล็กผ่าครึ่ง
2. เมื่อตัดแล้ว ให้ตัดช่องประมาณตรงกลาง
3. ตัดเป็นวงกลมก่อนเป็นอันดับแรกจากนั้นจึงตัดเป็นชั้นที่สอง
4. แยกชิ้นงานออกจากการครอบตัดราก
5. ตัดกลีบในแถวแรกด้วยกรรไกรและในแถวที่สองทำซ้ำในรูปแบบกระดานหมากรุก
6. ทำศูนย์กลางจากวงกลม
7. เทเมล็ดงาดำลงในจานรองแล้วจิ้มตรงกลางลงไป
8. กลีบสามารถทาสีด้วยสีผสมอาหารและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันถึงแกน

ต้นหอม

เขาจะพูดถึงวิธีการทำเครื่องประดับจากผักกระเทียมต่อจากสำเนาเดียวซึ่งคุณสามารถสร้างดอกไม้ที่น่าสนใจด้วยมีดและกรรไกร

การทำอาหาร

1. ตัดเป็นชิ้นยาว 10-12 ซม. จากโคนต้น
2. ตัดชั้นหัวหอมเป็นกลีบด้วยมีด
3. ตัดเลเยอร์ที่ตามมาในรูปแบบกระดานหมากรุก
4. ปลายกลีบสามารถลับให้คมได้โดยการตัดด้วยกรรไกร คุณสามารถม้วนกลีบดอกไม้ได้โดยใช้นิ้วกดด้านนอกตรงโคนกลีบแล้วใช้ด้านทื่อของมีดทับ หลังจากนั้นกลีบก็จะม้วนเป็นเกลียว

โคนแครอท

คุณสามารถทำน้ำสลัดผักที่ยอดเยี่ยมโดยใช้แครอท แครอท "โคน" สามารถตกแต่งอาหารได้หลากหลายหรือรวมไว้ในการจัดดอกไม้ที่ทำจากผักอื่นๆ แครอทดังกล่าวจะตกแต่งจานปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำโคนคุณต้องใช้แครอทและผักชีฝรั่งเพียงเล็กน้อยเท่านั้นในการตกแต่ง

การทำอาหาร

1. ชัดเจน แครอทดิบและเตรียมช่องว่างสำหรับกรวยจากนั้น
2. ตัดขาที่กึ่งกลางโคนของรากพืช ตัดตามขอบของผ้าแล้วปล่อยให้มีหนามแหลมอยู่ตรงกลาง
3. ปั้นแครอทให้เป็นทรงกรวยด้วยการเล็มเนื้อออก
4. จากนั้นทำการกรีดบนรากพืชซึ่งคล้ายกับเกล็ดรูปกรวย
5. ตัดเนื้อระหว่างตาชั่งเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนขึ้น
6. ที่บริเวณที่ทำการตัด ให้ตัดรูปร่างของตาชั่งด้วยมีด
7. เมื่อสเกลทั้งหมดถูกประมวลผล ตุ่มสีส้มจะปรากฏขึ้น

ดอกแครอท

ในการทำดอกไม้ที่สวยงามจากแครอทคุณต้องมีการปลูกพืชรากขนาดใหญ่ที่สดใส

การทำอาหาร

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นกลีบบาง ๆ (ควรใช้ที่ปอกผัก)
2. ใช้มีดตัดกลีบจนเกือบตรงกลาง - ที่นี่พวกเขาจะพับจานและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ตัดทั้งสองด้านจากขอบด้านตรงข้ามของแถบมาที่ตรงกลางกลีบดอก แต่มันจะออกมาสวยงามแม้ไม่มีพวกมัน
4. ที่ด้านล่างมีกลีบดอกที่ใหญ่กว่า 4 กลีบและด้านบนมีจำนวนกลีบที่เล็กกว่าเท่ากัน
5. แครอทโลตัสหรือลิลลี่มีความสวยงามมาก
6. ปลายสุดของไม้จิ้มฟันต้องพันด้วยเชือกที่ตัดกัน เช่น องุ่น มะกอก เป็นต้น
7. เตรียมน้ำดองเย็นโดยละลายน้ำส้มสายชูและเกลือในน้ำเพื่อแช่ดอกไม้ที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากการแปรรูปสามารถรับประทานหรือเก็บไว้ได้หลายวัน

คุณชอบการตกแต่งผักหรือไม่? ไอเดียไหนที่คุณชอบมากที่สุด? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณใน

อาหารควรไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังนำเสนออย่างสวยงามด้วย อย่างแรกเลยเรากินด้วยตาแล้วไปต่อที่อาหารนั้นเอง คุณสามารถตกแต่งจานนี้หรือจานนั้นด้วยกิ่งก้านสีเขียว แต่ดอกไม้จากผักทั้งหมดจะดูสวยงามกว่ามาก กุหลาบสีสดใส เบญจมาศ ดอกเดซี่ จะทำให้มื้อเย็นกลายเป็นวันหยุด

ผักแน่น ๆ เหมาะสำหรับดอกไม้: แตงกวา, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก. ไม่จำเป็นต้องชำนาญในการแกะสลักเพื่อทำงานฝีมือดอกไม้ที่สวยงาม การเรียนรู้เกี่ยวกับการก่อตัวของดอกไม้ก็เพียงพอแล้วและแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเสิร์ฟอาหารธรรมดา ๆ ได้อย่างสวยงาม แม้แต่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือ "โอลิเวียร์" ตามปกติก็จะเล่นแตกต่างกันหากช่อบีทรูทหรือดอกกุหลาบแครอทโบกอยู่ด้านบน ต่อไปเราจะมาดูวิธีทำดอกไม้ผักแบบง่ายๆ ทีละขั้นตอนกัน

หลอดไฟธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นดอกเบญจมาศสีขาวเก๋ไก๋ได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถตกแต่งสลัดหรืออาหารจานหลักด้วยดอกไม้

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำ อุณหภูมิห้อง.

กระบวนการผลิต:

1. สำหรับดอกเบญจมาศควรใช้หัวหอมขนาดเล็กหนาแน่น เป็นที่พึงประสงค์ว่าคันธนูนั้นมีผนังบาง คุณสามารถใช้หัวหอมสีขาว ชมพูหรือน้ำเงิน ดังนั้นจะได้ดอกไม้ที่มีสีต่างกัน
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วตัดส่วนบนและรากออก ใช้มีดคมตัดหัวหอมตามยาวโดยไม่ต้องตัด 0.5 ซม. ไปที่ขอบด้านล่างของหลอด ตัดเริ่มจากขอบด้านบนซึ่งมักจะขนขึ้น ตอนนี้เราทำแผลตามยาวอีกอันตั้งฉากกับอันแรก ปรากฎว่าหลอดไฟเกือบถูกตัดเป็น 4 ส่วน
3. เราตัดแต่ละไตรมาสออกเป็นหลายกลีบโดยเลื่อนมีดไปในทิศทางเดียวกัน (จากบนลงล่างโดยไม่ต้องตัดจนสุด) เราพยายามตัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลีบข้างเคียงเสียหาย
   

   รอยหยักควรลึกพอที่จะทำให้ดอกไม้เขียวชอุ่ม แต่ถ้าคุณกรีดมากเกินไป หน่อก็จะแตกสลายและจะไม่คงรูปทรงไว้

4. เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึก ใส่หัวหอมลงไปเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท เราออกไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คันธนูในน้ำจะค่อยๆผลิบานกลายเป็นดอกเบญจมาศเขียวชอุ่มดังภาพ
5. อาจใช้เวลาในการเปิดมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอม หากเวลาหมด คุณสามารถใช้นิ้วแยกกลีบดอกไม้ออกเบาๆ แล้วดอกไม้ก็จะพร้อมเร็วขึ้นอีก

กุหลาบแตงกวาสด

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่สวยงามหรือวางไว้ตรงกลางจานด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก ใครๆ ก็สามารถทำดอกไม้ดังกล่าวได้ แม้กระทั่งผู้ที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารและการแกะสลัก

คุณจะต้องการ:

• 1 แตงกวาสดยาว
• เครื่องปอกผัก
• ไม้จิ้มฟัน

กระบวนการผลิต:

1. จากแตงกวาแห้งที่ล้างแล้วเราเริ่มตัดเส้นบาง ๆ ตามยาวด้วยเครื่องปอกผักจากนั้นเราจะสร้างกลีบ เราไม่ต้องการแถบแรกกับผิวหนัง
2. ค่อย ๆ หั่นเป็นเส้น ๆ จนกระทั่งถึงแกนที่มีเมล็ด เพราะ รายละเอียดที่ตัดด้วยเมล็ดจะกระจุย จากนั้นเราพลิกผักอีกด้านหนึ่ง ตัดแถบโดยแถบอีกครั้ง จากแตงกวาขนาดกลางหนึ่งอันจะได้ 16-20 ช่องว่าง
3. เราเลือกแถบที่แคบที่สุดและสั้นที่สุดแล้วพับเป็นหลอดที่มีการชดเชยเกลียวเล็กน้อยสร้างตรงกลางดอก
4. ตอนนี้เราสร้างกลีบดอกแรก โดยไม่ปล่อยออกจากศูนย์กลางของตาเราใช้แตงกวาด้วยมือเปล่าเราเริ่มปลายด้านหนึ่งด้วยหลอดเกลียว ก้มลงเล็กน้อยจากตัวเราลดปลายที่สองไปที่ฐานของตา เราห่อฐานของดอกกุหลาบด้วยปลายแถบที่เหลือให้ต่ำที่สุด กลีบดอกไม้พร้อมแล้ว
5. เราใช้แถบถัดไปกับฐานของกลีบดอกแรกงอในลักษณะเดียวกับเราแล้วห่อด้านล่างของดอกไม้ด้วยปลาย เราพยายามสร้างกลีบดอกที่ตามมาในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อให้ฐานของกลีบก่อนหน้าถูกปกคลุมด้วยกลีบถัดไป เพราะ แถบผักปกคลุมด้วยน้ำแตงกวาเหนียวแล้วกลีบจะติดกันได้ง่าย หากมีช่องว่างยาวเกินไปในระหว่างการทำงานเราจะย่อให้สั้นลง
6. อย่ากังวลหากดอกไม้นั้นไม่สมมาตรหรือบิดเบี้ยว เพราะจะทำให้ดอกกุหลาบมีรูปร่างที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ในการสร้างดอกตูมเราต้องการประมาณ 11-12 กลีบ
7. ในตอนท้ายของการทำงาน ดอกไม้สามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน เสริมด้วยใบสองสามใบจากแตงกวาเดียวกันหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน

คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบจาก Daikon, แครอท, ผักดองและอื่น ๆ ในรูปแบบเดียวกัน

ดอกไม้ที่สดใสสวยงามมากได้มาจากการปลูกรากสีส้มซึ่งไม่ต้องการสีเพิ่มเติม คุณสามารถทำดอกลิลลี่ที่สวยงามจากแครอทชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายๆ ภายในเวลาไม่กี่นาที มันสามารถตกแต่งเค้กสลัด เจลลี่ หรือขนม.

คุณจะต้องการ:

• 1 แครอทยาว
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. แครอทของฉัน ปอกเปลือกมัน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอทไม่มีความเสียหายและรูหนอน ตัดส่วนบนและส่วนล่างของการครอบตัดรากออกเพื่อทำเป็นกระบอก ตัดส่วนเกินออกจากแครอทเป็นรูปห้าเหลี่ยม
2. ติดอาวุธด้วยมีดคมตัดกลีบบาง ๆ ออกจากแต่ละด้านไม่ตัดเล็กน้อยถึงก้นบึ้ง เราลับกลีบแต่ละกลีบจากปลายแล้วตัดส่วนเกินที่มุมออก
3. เราตัดกลีบแถวถัดไปออก แต่ไม่ใช่จากที่ที่กลีบแรกถูกตัด แต่เลื่อนไปด้านข้างเล็กน้อย กลีบดอกควรจะเซ ดังนั้นเราจึงตัดกลีบออก 3-4 แถวขึ้นอยู่กับความหนาของแครอท
4. ส่วนกลางที่เหลือจะปัดให้เป็นทรงกรวย เกี่ยวกับเรื่องนี้ดอกลิลลี่ของเราพร้อมแล้ว ดอกลิลลี่สีขาวดอกเดียวกันสามารถตัดออกจากหัวไชเท้าได้

บีทรูทสีชมพู

หากคุณต้องการตกแต่งจานด้วยดอกกุหลาบอย่างสวยงาม กุหลาบที่สวยงามที่สุดก็จะได้จากบีทรูท การครอบตัดรากมีสีสดใสและเฉดสีที่เปลี่ยนไปอย่างราบรื่น

คุณจะต้องการ:

• 1 บีทรูทขนาดใหญ่
• มีดทำครัวขนาดเล็กที่มีใบมีดบาง

กระบวนการผลิต:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผักสำหรับทำงานกันก่อน ล้างบีทรูทให้สะอาด ล้างให้สะอาด ตอนนี้เราให้รูปร่างที่ต้องการ ในอีกด้านหนึ่งเราร่างฐานของตา เราให้ฟอรัมรูปกรวยตัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป กลีบดอกจะถูกตัดตามโคน ส่วนที่สองยังคงมน
2. เราร่างสถานที่ที่กลีบล่างแรกจะตั้งอยู่ ยึดรากแน่น ตัดกลีบแรกออก ไม่ตัดปลาย 1-0.5 ซม. เคลื่อนจากจุดศูนย์กลางไปตามผนังโคนถึงโคน โคนกลีบควรข้นขึ้น แล้วพยายามทำ ขอบบางมาก
3. เราตัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากใต้กลีบดอก ในการทำเช่นนี้ เราวางมีดในมุมแหลมที่ด้านในของกลีบที่ตัดแล้วตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก ดังนั้นเราจึงสร้างช่องว่างเพิ่มเติมระหว่างแถวของกลีบดอก เราเดินเป็นวงกลมตัดกลีบ - แถวแรกพร้อมแล้ว
4. ตอนนี้เราเริ่มตัดแถวที่สอง เราสร้างกลีบในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กับแถวแรกเท่านั้น เรายังเอาเนื้อส่วนเกินออก หากจำเป็น ให้ตัดแต่งและปัดขอบกลีบดอกไม้
5. ในทำนองเดียวกันเราสร้างระดับที่สามเพียงค่อยๆลดขนาดของกลีบและเปลี่ยนมุมของความเอียงเพราะ กรวยจะถูกตัดทอนมากขึ้นเรื่อยๆ กลีบเลี้ยงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษเพราะ พวกมันบอบบางมากและสามารถแตกออกได้ด้วยการเคลื่อนไหวที่ประมาทเพียงครั้งเดียว
6. เมื่อทำ 4 ระดับแล้วเราก็ดำเนินการผลิตกลางตา จากนั้นเราก็ตัดกลีบออกด้วย แต่พวกมันกลับมีขนาดเล็กมาก
7. เป็นครั้งสุดท้ายที่เราตรวจสอบตาจัดกลีบดอก หัวบีทรูทสีชมพูพร้อมแล้ว

ดอกพริกหวาน

การใช้พริกที่มีขนาดและสีต่างกัน คุณจะได้ช่อดอกไม้ที่สวยงามที่สุด ซึ่งคุณสามารถทานเป็นของว่างได้ด้วย

คุณจะต้องการ:

• พริกหวานหาง 1 ฝัก;
• น้ำเย็น;
• มีดทำครัวขนาดเล็ก

กระบวนการผลิต:

1. นำพริกไทยมาที่หางแล้วหั่นด้วยมีดคม เราย้ายจากด้านบนของฝักไปที่ฐานโดยไม่ต้องตัดหางสองสามเซนติเมตร ตัดเนื้อพริกไทยทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เคลื่อนที่เป็นวงกลม
2. กลีบดอกแคบที่เกิดขึ้นแต่ละอันถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ดังนั้นจึงควรใช้พริกเนื้อ ถ้าเราตัดแค่เปลือกก็จะม้วนเป็นวงกลม และหากมีเยื่อกระดาษเหลืออยู่บนเปลือกกลีบดอกทั้งสองก็จะตรง
3. เมื่อหั่นผักเสร็จแล้ว ให้แช่พริกไทยในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กลีบในน้ำจะเปิดออกกระจายไปด้านข้าง ทำให้ดอกดูใหญ่โตสวยงาม หากปล่อยไว้แต่เปลือกก็จะม้วนเป็นลอน เกิดเป็นลอนสวยงามตามรัศมีของดอก ดอกไม้ที่สง่างามเช่นนี้จะกลายเป็นของประดับตกแต่งที่แท้จริง ตารางวันหยุด.

ดอกแครอทกินได้

ช่องว่างสำหรับดอกไม้ที่สวยงามนี้ถูกตัดออกอย่างเรียบง่าย จากนั้นพวกเขาก็รวบรวมไม้จิ้มฟันและการตกแต่งก็พร้อม และเพื่อให้ดอกไม้มีรสชาติน่ารับประทาน

คุณจะต้องการ:

• 1 แครอทหนาขนาดใหญ่
• เกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ;
• มีดคม;
• ไม้จิ้มฟัน;
• เครื่องปอกผัก
• 1 หัวหอมเล็ก

กระบวนการผลิต:

1. แครอทของฉันปอกเปลือกหั่นเฉียง ในการตัดนี้โดยใช้เครื่องปอกผักตัดกลีบบาง ๆ
2. ตัดกลีบแต่ละกลีบจากขอบด้านหนึ่งถึงกึ่งกลางของชิ้นงาน ในที่นี้กลีบดอกจะพับและทิ่มบนไม้จิ้มฟันระหว่างการประกอบ
3. จากด้านตรงข้ามตามขอบถึงกึ่งกลางของชิ้นงาน เราตัดแถบแคบๆ ที่ด้านบนกลีบทั้งสองข้างออก สำหรับดอกไม้หนึ่งดอกเราทำ 4 กลีบใหญ่และ 4 กลีบเล็กกว่าเล็กน้อย
4. ดังนั้นเราจึงเริ่มเก็บดอกไม้ ขั้นแรกเราใส่กลีบขนาดใหญ่บนขอบไม้จิ้มฟัน ในการทำเช่นนี้เราใช้ช่องว่างแรกบนขอบของไม้จิ้มฟันโดยเริ่มจากครึ่งแรกของส่วนแล้วผ่าอีกครึ่งหนึ่ง ด้วยเหตุนี้กลีบดอกจึงมีรูปร่างเหมือนเรือ เสาอากาศขาดยื่นออกมา เราร้อยกลีบใหญ่ทั้ง 4 กลีบวางไว้ตรงข้ามกัน
5. ตอนนี้เราก็ใส่กลีบดอกไม้ที่เล็กกว่าด้วยเพียงแค่จัดเรียงในรูปแบบกระดานหมากรุก เราใส่หัวหอมขาวชิ้นหนึ่งที่ปลายไม้จิ้มฟันเพื่อเลียนแบบแกนกลางของดอก
6. เพื่อให้ดอกไม้มีรสชาติมากขึ้น ให้เติมน้ำเย็นที่ต้มจนเดือดเพื่อลิ้มรส น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและเกลือ เราคนทุกอย่างให้เข้ากันลดดอกไม้ลงที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เครื่องประดับที่ดองด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

Antarium สีแดงสดจาก พริกขี้หนูดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ จานที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ชนิดนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็น และการตกแต่งดังกล่าวก็ไม่ยากเลย

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• กรรไกร;
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. เราสวมถุงมือยางเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อทำงานกับ พริกขี้หนู. ล้างและทำให้พริกไทยแห้ง
2. ด้วยมีดคมเราทำแผลตามยาวตามผนังด้านใดด้านหนึ่ง เราตัดเนื้อรอบก้านตัดหางพร้อมกับแกนที่ติดเมล็ด คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดโปรยเพราะ พวกเขาจะครอบครองศูนย์กลางในงานฝีมือของเรา
3. เราคลี่พริกไทยบนกระดานให้มีรูปร่างเหมือนแอนทาเรียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะปัดเศษด้านล่างของชิ้นงานและเล็มปลายเล็กน้อยเพื่อให้กลายเป็นรูปทรงเสี้ยมที่มีขอบมน
4. เข้าพัก สัมผัสสุดท้าย. ถอยกลับจากฐานของชิ้นงาน 2-3 ซม. ทำการเจาะตรงกลางจากด้านหน้าด้านที่เป็นมันเงา เราสอดหางพริกไทยเข้าไปและแกนที่มีเมล็ดอยู่ด้านบนกลายเป็นเกสรตัวเมีย Antarium พร้อมแล้ว

papillot สีขาวที่ทำจาก daikon ที่มีแกนสีส้มสดใสดูสดใสมากในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะประดับประดาด้วย อาหารตามเทศกาลถึง 8 มีนาคมและอีสเตอร์

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวไชเท้า;
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• น้ำ;
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. ล้างหัวไชเท้าและเอาผิวหนังออก ตัดท่อนล่างและท่อนบนออก คุณควรได้ช่องว่างในรูปของถังสูง 10-12 ซม.
2. แยกกันในชามเราเตรียมน้ำเกลือที่สูงชันวาง daikon ว่างไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อของหัวไชเท้าจะนิ่มและตัดง่าย
3. ตอนนี้วางกระบอกไว้บนเขียง เราเริ่มตัดเป็นวงกลมด้วยมีดคมหนา 2 มม. และยาว 10 ซม.
4. เทปที่ได้จะถูกพับครึ่งตามยาว เราใช้มีดคมแล้วเริ่มทำการตัดจากด้านข้างของโค้งโดยไม่ตัดจนสุด 1 ซม. เราทำรอยบากทีละ 0.5-0.7 ซม.
5. เราบิดขอบเป็นดอกไม้สับด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เราทำแบบเดียวกันกับแครอทเพื่อให้ได้ขอบตรงกลางของ papilot เราแนบส่วนสีส้มเข้ากับกึ่งกลางของดอกไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน ดอกไม้พร้อมแล้ว

การตกแต่งที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับจานกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• ต้นหอม 1 ต้น;
• ไม้จิ้มฟัน

กระบวนการผลิต:

1. เราเอาต้นหอมสดมาล้างให้สะอาดแยกใบด้านนอกหนึ่งใบ พับครึ่งตามความยาวทั้งหมด
2. ด้วยมีดคมเราทำรอยบากจากด้านข้างของโค้งโดยไม่ต้องตัด 1 ซม. ถึงขอบ เราทำการตัดทุก 0.5 ซม.
3. เราเปลี่ยนชิ้นงานให้เป็นเกลียวโดยเริ่มจากส่วนสีเขียวอ่อนของแผ่นงาน จากนั้นดอกไม้จะสว่างขึ้นข้างในและค่อยๆมืดลงที่ขอบ
4. จากส่วนกว้างของก้านเราทำกลีบดอกโดยงอส่วนเดียวกันของก้านครึ่งหนึ่ง
5. เราแนบ 6 กลีบกับแกนกลางบิดเป็นเกลียว เกี่ยวกับงานดอกไม้นี้ถือว่าเสร็จสิ้น

เพื่อไม่ให้ดอกไม้ทำเองจากผักทำให้คุณผิดหวังเลือกผลไม้ที่มีโครงสร้างหนาแน่น นอกจากนี้ ผักหลายชนิดมักจะแห้งเร็วเมื่อหั่น ดังนั้นอย่าทำดอกไม้ผักก่อนเสิร์ฟนาน วิธีสุดท้าย เก็บดอกไม้ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ หากคุณทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ จานและของตกแต่งของคุณก็จะต้องทึ่งแม้กระทั่งแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด Bon Appetit ทุกคน!

วิดีโอ:

เปลี่ยนจานเป็นเทศกาลหรือ ตารางประจำวันให้เป็นภาพศิลปะ ให้ดอกไม้ที่สดใสเบ่งบานบนผิวของมัน ถ้ารู้วิธีทำดอกไม้จากผักก็ไม่ยากเลย จากนั้น คุณจะเปลี่ยนแครอทธรรมดาให้กลายเป็นดอกลิลลี่ หัวหอมเป็นเบญจมาศ และมะเขือเทศเป็นดอกกุหลาบได้อย่างรวดเร็ว

มะเขือเทศกลายเป็นดอกกุหลาบ

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการตกแต่งที่ง่ายที่สุดโดยพูดถึงวิธีทำดอกกุหลาบสีแดงสดจากมะเขือเทศ นำมะเขือเทศด้วยมีดคม ๆ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นเป็นเกลียวกว้าง 1 ซม. เริ่มจากมงกุฎ

หลังจากนั้นนำลอนที่ได้บิดเป็นดอกกุหลาบแล้ววางลงบนสลัด คุณสามารถสร้างดอกไม้ได้มากกว่าหนึ่งดอกจากผัก แต่มีหลายอย่าง จากนั้นจานจะบานสะพรั่งด้วยดอกกุหลาบสีแดงสด หากคุณมีมะเขือเทศสีเหลือง สีดำ สีขาว ดอกกุหลาบที่หั่นแล้ว ความแตกต่างแบบนี้ก็ดูดีบนโต๊ะ

เยื่อกระดาษสามารถนำมาใช้ในสลัดหรือใช้ถ่ายภาพอื่นจะช่วยในเรื่องนี้

แนวคิดเพิ่มเติมที่จะช่วยให้ตระหนักถึงมะเขือเทศ

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมให้ได้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการทำดอกไม้ตลกๆ คุณยังสามารถใช้ผลไม้ทั้งผลกับผิวหนังได้ จัดใบผักโขมหรือผักกาดหอมขนาดเล็กเป็นครึ่งวงกลมบนจาน วางมะเขือเทศไว้ตรงกลาง ดอกไม้จะซุกซน - ด้วยตาและปาก สร้างดวงตาจากแตงกวาสองวงเล็ก ๆ และลูกศิษย์จากมะกอกผ่าครึ่ง

สร้างปากจากแครอทชิ้นครึ่งวงกลมแล้ววางข้าวโพดหวานในรูปของฟัน ก้านของดอกไม้สามารถเป็นกิ่งของขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถวางดอกไม้เดียวกันไว้ข้างจาน เสิร์ฟสลัดให้เด็ก ๆ แม้ว่าเขาจะไม่ชอบมาก่อน เขาจะกินมันอย่างมีความสุข

หากคุณต้องการทำดอกไม้ผักใน 30 วินาที ให้ใช้มีดคมเล็กๆ ติดไว้ตรงกลางมะเขือเทศ ทำซิกแซกเป็นวงกลม แยกสองส่วนวางบนใบผักกาดหอม - และดอกลิลลี่สีแดงที่แปลกใหม่ก็พร้อม!

ดอกกุหลาบแครอทบาน

ผักชนิดนี้ยังให้ขอบเขตจินตนาการที่ไร้ขอบเขตอีกด้วย ในการสร้างดอกไม้จากผักด้วยมือของคุณเอง (โดยเฉพาะจากแครอท) ให้ปลูกพืชที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ทำความสะอาด ถ้าเม็ดมะยมมีแกนสีเขียวเล็กน้อย ให้ตัดส่วนนี้ออก ด้านล่างให้ตัดชิ้นงานซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 ซม. และความสูงของชิ้นงานนี้จะสูง 5 ซม.

หากคุณมีมีดแกะสลักแบบพิเศษ ให้เลือกอันที่เรียกว่าไทย ถ้าไม่เช่นนั้น ให้เอาอันเล็กธรรมดาที่มีปลายบางๆ หมุนชิ้นงานโดยให้ปลายหนาเข้าหาตัว ในการปัดเศษมุมแหลมให้ตัดวงแหวนบาง ๆ ที่ด้านบนตามขอบ มันจะไม่จำเป็น ถัดไปตัดกลีบครึ่งวงกลมบนฐาน ใช้มีดเอาเนื้อบางส่วนออกจากข้างใต้ ดังนั้นกลีบดอกจะดูเด่นชัดขึ้น

ในทำนองเดียวกันให้ตัดกลีบอีก 3 กลีบเคียงข้างกันในระดับเดียวกัน ในกรณีนี้ แต่ละองค์ประกอบที่ตามมาควรเกินองค์ประกอบก่อนหน้าประมาณ 5 มม. ถือมีดไว้ที่ 45 องศา ตัดกลีบของแถวที่สองเพื่อให้เซเมื่อเทียบกับแถวแรก ตอนนี้ถือมีดในแนวตั้งมากขึ้น

ก่อนเสร็จสิ้นแถวที่สามให้ตัดเยื่อกระดาษในรูปแบบของวงแหวนออกจากขอบของชิ้นงานแล้วเอาออก ทำตามเทคนิคนี้ 8-9 แถว พลิกกุหลาบกลับและชื่นชมความงดงามของมัน

ตัวเลือกที่ง่ายกว่าสำหรับการตกแต่งผักสีส้ม

คุณสามารถทำดอกไม้จากแครอทและอีกมากมาย วิธีง่ายๆ. หากคุณต้องการให้ดอกเดซี่สีส้มลอยอยู่ในซุป ให้ตั้งแครอทที่ปอกเปลือกแล้วตั้งตรง ตัด 4 แถบแบบสมมาตรจากบนลงล่าง วางชิ้นงานในแนวนอนแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แต่ละคนจะเป็นเหมือนดอกไม้ หากคุณต้องการ คุณสามารถทำให้กลีบของมันโค้งมนได้ เด็กจะได้กินซุปด้วยการตกแต่งอย่างมีความสุข คุณสามารถวางดอกเดซี่แครอทที่ขอบจาน ใส่จานที่สองลงไป ซึ่งยังเป็นทารกอยู่ และแม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังต้องพบกับเสียงปัง

ทำดอกกุหลาบจากผักนี้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดชิปออกเป็นเกลียว จากนั้น ในกรณีของมะเขือเทศ ให้จัดวางในรูปของดอกกุหลาบ เพื่อให้ชิปมีความยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถจุ่มมันลงในน้ำอุ่นที่ผสมเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที

บีทรูทเสน่ห์: ตกแต่งจาน

รูปภาพจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการตัดหัวบีทโดยตรง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ล้างผลไม้แห้งและปอกเปลือก

ต่อไป เริ่มสร้างแกน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ติดปลายมีดที่บางและคมเข้าที่ส่วนตรงกลางของทารกในครรภ์ประมาณ 2 ซม. วาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. รอบสถานที่นี้ ถอยกลับจากวงแหวนนี้ 2 ซม. อธิบายด้วยปลายของ มีดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่แล้ว 1.7 มม. ใช้จุดเดียวกันนำวงแหวนที่ได้กว้าง 2 มม. ออก ถอยออกมาอีก 5 มม. วาดวงกลมแล้วถอดวงแหวน 2 มม.

ตรงกลางพร้อมแล้วถึงเวลาทำดอกไม้จากผักโดยเฉพาะกลีบ จากวงกลมด้านนอกออกไปด้านนอก ให้วาดกลีบดอกไม้ด้วยมีด จากนั้นจึงใช้มีดต่อไป ทำเช่นนี้กับแถวแรกทั้งหมด จิ้มปลายมีด 2 ซม. แล้วตัดโครงร่างของกลีบครึ่งวงกลมทั้งหมด จากนั้นตัด 2 เส้นเลือดบนแต่ละอัน

ถอยกลับจากขอบกลีบ 1 ซม. วาดวงกลมแล้วตัดเนื้อในที่นี้โดยเว้นระยะ 5 มม. จากนั้นกลีบก็จะมีความชัดเจนมากขึ้น ในรูปแบบกระดานหมากรุก ตัดกลีบแถวที่สองออก ซึ่งใหญ่กว่าแถวแรก 1.5-2 เท่า ทำเครื่องหมายเส้นเลือดบนพวกเขาด้วย

โดยสรุปแล้วตัดเนื้อบีทรูทตามขอบและดอกผักก็พร้อม

คื่นฉ่ายจะให้ขอบเขตสำหรับจินตนาการที่สร้างสรรค์

ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสามารถทำได้ในเวลาไม่กี่นาทีจาก โดยปกติแล้วจะกินลำต้นของมันและชิ้นเล็ก ๆ ใกล้บริเวณรูตจะถูกโยนทิ้งไป และทำดอกไม้วิเศษออกมาอย่างไร้ประโยชน์ เจือจางตามคำแนะนำ สีผสมอาหารสีที่ชอบ. จับส่วนรากจุ่มผักชีฝรั่งลงในสี พลิกกลับ วางบนจาน ปล่อยให้แห้ง และคุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ถ้าไม่มีขึ้นฉ่ายส่วนล่างก็ทำได้ ผักกาดขาว. หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ดอกไม้นี้ในภายหลัง คุณสามารถจุ่มลงในหมึกหรือทาสีแล้วประทับตราเดิมบนซองจดหมายเชิญ หลังจากที่สีแห้งแล้ว ให้หรือส่งต่อคำเชิญให้ใครก็ตามที่คุณต้องการเชิญให้ไปเยี่ยม พวกเขาไม่เคยเดาว่ามันคืออะไร และเมื่อมันมา พวกเขาจะได้เห็นดอกไม้ต้นตำรับจากผัก คุณสามารถทำองค์ประกอบทั้งหมดด้วยมือของคุณเอง

ช่อดอกไม้งานรื่นเริง: สัมผัสแรก

แขกจะหลงใหลมากยิ่งขึ้นหากมีช่อดอกไม้สีสันสดใสอยู่ตรงกลางโต๊ะรื่นเริง เมื่อมองดูใกล้ๆ จะเข้าใจว่า แทนที่จะเป็นดอกตูม - ดอกไม้จากแครอท พริก มะเขือเทศ กะหล่ำปลีขาวและใบผักกาดหอมก็ทำหน้าที่เป็นผักใบเขียว

เริ่มต้นด้วยการเตรียมแจกันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม ไม่ควรแคบและโปร่งใส วางแผ่นโฟมสีขาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับแจกันไว้ตรงกลาง แต่ไม่ควรให้ถึงขอบประมาณ 7 ซม.

นำไม้เสียบไม้. ใส่กุหลาบแครอทลงไปบ้าง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เจาะดอกไม้จากด้านหลังด้วยปลายไม้เสียบ ติดหวานแบบเดียวกัน พริกหยวกรูปกรวยและรูปทรงกระบอก

เรายังคงสร้างสรรค์ช่อดอกไม้ที่ยอดเยี่ยมต่อไป

ชั้นเรียนปริญญาโทฉบับย่อจะบอกวิธีการตกแต่งส่วนที่เหลือของการตกแต่งที่กินได้อย่างสวยงาม ดอกไม้จากผัก (มะเขือเทศ กะหล่ำปลี) สร้างได้ไม่ยาก

มะเขือเทศสีแดงและสีเหลือง (รูปหยดน้ำ) 2 ลูกบนเสียบไม้ นำกะหล่ำปลีขาวมาหนึ่งใบตัดดอกจันด้วยรังสีที่ไม่บางมาก งอ 2-3 มุมเพื่อให้เข้าหากัน สับในที่นี้ด้วยไม้เสียบ ส่วนที่เหลืออีก 2-3 มุมจะตั้งอยู่อย่างอิสระเหมือนกลีบดอกบาน

ในทำนองเดียวกัน เราสามารถทําได้

ในขณะที่คุณทำดอกไม้แต่ละดอก ให้เสียบไม้เสียบเข้าไปในฟองน้ำโดยให้ปลายที่ว่าง หล่อเลี้ยงด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ผักใบเขียวร่วงโรย ปาดช่องว่างระหว่างปฏักกับใบโหระพาใบผักกาดหอม คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรืออะไรก็ได้ที่อยู่ในมือ

แตงกวาช่วยชีวิต

เมื่อครอบคลุมคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำดอกไม้จากผัก เราสามารถพูดถึงแตงกวาได้เช่นกัน นอกจากวิธีการทั่วไป - ชิปเกลียว ยังมีวิธีอื่นๆ อีกมากมาย

หั่นแตงกวาเป็นชิ้น 7 มม. หากคุณมีที่ตัดคุกกี้รูปดอกไม้เล็กๆ ให้ติดเข้ากับช่องว่าง แล้วกดและตัดออก คุณสามารถทำได้ด้วยมีด

หากไม่มีเวลาเหลือ ให้หั่นแตงกวาเป็นวงกลมบางๆ แล้ววางในรูปดอกไม้บนจานหรือจานสำเร็จรูป

ดอกไม้จากผักและผลไม้จะตกแต่งโต๊ะ ห้อง หรือแม้แต่วันธรรมดาให้เป็นงานรื่นเริง!

แครอทต้ม- เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารในปริมาณมาก หลากหลายเมนู. การปลูกรากนี้ไม่เพียงแต่สามารถต้มได้เท่านั้น แต่ยังสามารถผัด ตุ๋น หมัก เป็นต้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือแครอทต้มมีประโยชน์มากกว่าแครอทดิบ! ข้อสรุปนี้จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันที่สถาบันวิทยาศาสตร์ Linus Pauling เมื่อต้มส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของแครอทจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้นซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและอวัยวะภายใน

นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้รับประทานแครอทต้ม โดยอ้างอิงจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่เพียงแต่ประกอบด้วยธาตุต่างๆ จำนวนมาก แต่ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย! แต่เพื่อให้รากเกิดประโยชน์สูงสุดก็ควรปรุงให้เหมาะสมมีคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยคุณในเรื่องนี้:

• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างแครอทเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกและตัดรากเป็นชิ้นๆ
• คุณต้องใส่ผักในน้ำเย็นเท่านั้นซึ่งจะต้องใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
• ต้มแครอทจนนิ่มพอที่จะใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดแทงได้ง่าย

เป็นแครอทต้มในน้ำที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าผักที่นำมานึ่ง ผัด หรืออบในเตาอบ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของแครอทต้มได้จากบทความของเรา

การใช้แครอทต้มในการปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้แครอทต้มในการปรุงอาหารได้หลายวิธี: ใส่ในสลัด, อบกับเนื้อ, ใส่เยลลี่, ใช้ตกแต่ง ฯลฯ ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณเพียงพอสามารถปรับปรุงได้ด้วยความช่วยเหลือของการครอบตัดนี้

แครอทต้มกับหัวบีททำให้อร่อย สลัดผักเช่น "มิโมซ่า" และปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ซึ่งมักจะรวมถึง ไข่ต้มและมันฝรั่งต้มไม่เป็นที่นิยมน้อยกว่าคือสลัดกับตับต้ม อกไก่, เห็ด, ปูอัด, กุ้ง, ไส้กรอก, หัวหอม, ถั่วเขียว, แอปเปิล, เนื้อวัว, ถั่ว, คาเวียร์ และปลาหมึก ชีส ปลาต้ม และกระเทียมก็เข้ากันได้ดีกับแครอทต้ม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจโดยใช้รากผักนี้ ซึ่งมักจะปรุงรสด้วยมายองเนส เนย ครีมเปรี้ยวหรือซอสต่างๆ

แครอทต้มมักบรรจุกระป๋องเหมาะสำหรับทำน้ำดอง และเมื่อดองไว้ ให้หั่นเป็นชิ้นหรือขูด

มาก หม้อตุ๋นแสนอร่อยและอาหาร พัฟสลัดได้จากแครอทต้ม และอีกวิธีดั้งเดิมในการรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของคุณคือการปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เช่น จานแครอทเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ในเวลาเดียวกัน ข้าวต้มและผักใบเขียวก็จะถูกเพิ่มลงในชิ้นเนื้อหากต้องการ

แครอทต้ม ใช้ตกแต่งสลัด ผัก เนื้อสัตว์ หรือ พายปลาและเค้ก ในการทำเช่นนี้มันถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทำดอกกุหลาบที่สวยงาม

ประโยชน์และโทษ

อาหารที่บริโภคโดยบุคคลสามารถก่อให้เกิดประโยชน์และโทษได้และแครอทก็ไม่มีข้อยกเว้น มีความเห็นว่ายิ่งการครอบตัดรูตเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้นแต่ผักขนาดใหญ่ก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน! มาดูกันว่าทำไมแครอทต้มถึงมีประโยชน์?

• องค์ประกอบของรากพืชประกอบด้วยเพคตินและเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม หากธาตุนี้มีมากเกินไปในร่างกายของเด็ก ปัญหากับตับอ่อนอาจเกิดขึ้นได้
• แครอทต้มมีวิตามินจำนวนมาก ผักชนิดนี้สามารถใช้รักษาโรคเหน็บชาได้ นอกจากนี้ รากผักยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งและการแพร่กระจาย e. โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันอยากจะสังเกตว่าในแครอทต้มที่มีเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าในแครอทดิบมาก!
• การครอบตัดรากนี้สามารถเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากแครอทต้มไม่เพียงประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังมีปริมาณแคลอรีที่ค่อนข้างต่ำอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ไม่กี่ชนิดในองค์ประกอบ คุณจึงสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณ
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคความดันโลหิตสูง แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้ใส่แครอทต้มในอาหาร มีส่วนช่วยในการลดลง ความดันโลหิตและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด.

สำหรับอันตรายนั้นผิดปกติพอที่ไม่มีใครห้ามใช้แครอทต้มข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ และคนอื่นๆ รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน เด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร สามารถรับประทานแครอทได้เสมอ สำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ อัตรารายวันรากที่ต้มไม่ควรเกิน 150 กรัมและคนเหล่านี้จำเป็นต้องใช้มันบดเท่านั้น

ข้อเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือแครอทต้มซึ่งบริโภคในปริมาณมากมักจะทำให้ผู้ที่มีลำไส้อ่อนแออ่อนแอลง

การทำแครอทต้ม

การทำแครอทต้มต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์มากที่สุด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องคำนึงถึงคำแนะนำง่ายๆ ของเรา:

• ล้างรากพืชในน้ำเย็นให้ละเอียดที่สุดเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่
• ห้ามลอกเปลือกออกและอย่าหั่นผักเป็นชิ้นๆ ก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะอยู่ในน้ำและจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเหมาะสม
• การใส่แครอทควรอยู่ในน้ำเย็นซึ่งควรปิดรากพืชอย่างสมบูรณ์
• เวลาทำอาหารของผักคือยี่สิบนาที ถ้าแครอทมีขนาดใหญ่ คุณสามารถปรุงอาหารได้ประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม
• ปล่อยให้รากเย็น หลังจากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถเอาเปลือกแครอทออกเป็นชั้นบาง ๆ อย่างระมัดระวังแล้วหั่นผักเป็นชิ้นหรือขูด

ในการทำให้แครอทที่ต้มเย็นลงเร็วขึ้น ให้จุ่มแครอทในน้ำเย็นสักพักแล้วปอกเปลือกออก

ทำความสะอาดอย่างไร?

ปอกแครอทต้มสุกได้หลายแบบ วิธีทางที่แตกต่าง. อันดับแรก ฉันต้องการสังเกตว่าผักที่ต้มแล้วจะปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นถ้าคุณเทน้ำเย็นลงบนผักทันทีหลังทำอาหาร จากนั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดด้วยวิธีใดก็ได้

วิธีที่พบมากที่สุดคือเครื่องปอกผักด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปอกไม่เพียงแค่แครอทต้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่ง บีทรูท และผักอื่นๆ ด้วย คุณต้องลอกการครอบตัดด้วยวิธีนี้: จับแครอทด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้ด้วยมือที่ว่าง ติดที่ปอกด้วยใบมีดเข้ากับเปลือกแล้วเริ่มปอกเปลือกจากบนลงล่าง

คุณยังสามารถปอกแครอทที่ต้มแล้วด้วยมีดธรรมดา พยายามตัดเปลือกบางๆ ออกให้ได้มากที่สุด

คุณสามารถปล่อยให้ผิวไม่บุบสลายได้ในเวลาอันสั้นหากปลูกแครอทในสวนของคุณเอง เนื่องจากผิวหนังมีวิตามินในปริมาณสูงสุด คุณควรทำความสะอาดรากพืชจากสิ่งสกปรกด้วยแปรงพิเศษ.

วิธีการจัดเก็บ?

แครอทต้มพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองเดือน หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บ คุณสามารถขูดมันแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ซึ่งคุณสามารถทิ้งแครอทไว้ได้สี่ถึงห้าเดือน

วิธีการตกแต่งดอกกุหลาบ?

จากแครอทต้มสามารถตกแต่งอย่างสวยงามในรูปแบบของดอกกุหลาบซึ่งสามารถใช้ตกแต่งสลัดหรือ พายผัก. ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีชุดเครื่องมือง่ายๆ รวมทั้งคำแนะนำของเรา เพื่อให้ชัดเจนขึ้นสำหรับคุณในการทำแครอทต้มสุก เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอแนะนำ รวมทั้งจดชั้นเรียนปริญญาโทของเราด้วย

1. ขั้นแรก ให้ต้มแครอทตามจำนวนที่ต้องการ โดยไม่ลอกเปลือกออกจนกว่ารากจะพร้อม จากนั้นปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผักหนึ่งอย่างควรทำประมาณ 20 วง
2. จุ่มแหวนแครอทในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง แล้ววางบนผ้าเช็ดปากที่เตรียมไว้เพื่อกำจัดความชื้น
3. หลังจากที่แครอทชิ้นเกือบแห้งแล้ว ให้วางแครอทไว้บนโต๊ะตามภาพ ระยะห่างระหว่างวงแหวนไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร
4. ตอนนี้เริ่มบิดแถบทั้งหมดเป็นม้วน ทำอย่างช้าๆและระมัดระวังโดยย้ายจากวงแหวนขนาดใหญ่ไปเป็นวงแหวนที่เล็กกว่า
5. หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณบิดม้วนม้วนให้แน่นที่สุดแล้ว ขันด้านล่างของม้วนในแนวนอนและแนวตั้งด้วยไม้จิ้มฟัน
6. หลังจากยึดตาด้วยไม้จิ้มฟันแล้ว ให้เริ่มคลี่มันออกอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้ควรเป็นดอกกุหลาบแครอทต้มสุกสวยงาม ซึ่งสามารถนำไปตกแต่งสลัดและของว่างได้

ด้านล่างนี้ คุณจะพบวิดีโอที่คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำกุหลาบจากแครอทต้มได้อย่างง่ายดาย การตกแต่งดั้งเดิมเช่นนี้จะทำให้จานของคุณสว่างและน่ารับประทานยิ่งขึ้น!