Se marie bien avec le fromage, les tomates, le maïs, les champignons, Carotte coréenne et même l'ananas, la viande de poulet donne aux chefs une liberté illimitée d'imagination et de créativité.
Salade aux tomates et cuisse de poulet fumé
Ingrédients:
- Jambe fumée - 1pc;
- Tomate - 4 pièces ;
- poivron- 1 PC;
- Arc - 1 pièce ;
- Mayonnaise faible en gras - 100g;
- Verts, poivre, sel - au goût.
La cuisine commence par la préparation de la viande de poulet. Tout d'abord, la jambe doit être nettoyée de la peau et des os, et la viande coupée en lanières, plus elle est fine, mieux c'est. Lavez le poivron, retirez le pédoncule et coupez-le en demi-anneaux. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux - cubes. Lavez la tomate et coupez-la en lanières. Ensuite, vous devez mélanger tous les ingrédients avec viande de poulet et ajouter la mayonnaise, les herbes finement hachées, le sel et le poivre.
Astuce : Pour ajouter une touche méditerranéenne à la salade, vous pouvez utiliser du basilic ou de la marjolaine à la place de l'aneth et du persil habituels.
Le poulet fumé se marie bien avec les légumineuses, fraîchement cuites et en conserve. Toute recette de salade avec du poulet, des haricots ou du maïs est généralement facile à préparer, mais nourrissante et satisfaisante. plat sain. Et n'oubliez pas que les légumineuses, en particulier en combinaison avec le poulet, sont une excellente source de protéines utiles pour l'organisme.
Salade au jambon fumé, fromage et maïs
Ingrédients:
- cuisse de poulet- 1 PC;
- Maïs en conserve- 1 banque ;
- Poivre bulgare - 1 pc;
- Feuilles de laitue fraîches - 1 bouquet;
- Mayonnaise - 100g;
- Fromage à pâte dure - 50g.
Nettoyage cuisse de poulet de la peau et des os, puis coupé en petits cubes. Ouvrir la boîte de maïs et égoutter tout le liquide. Il est plus pratique de le faire en jetant le maïs dans une passoire.
Lavez le poivron, retirez le pédoncule et coupez-le en fines lanières. Les feuilles de laitue sont bien lavées et se déchirent doucement avec les mains en petits morceaux. Couper le fromage à pâte dure en petits cubes.
Nous mélangeons des légumes avec des viandes fumées et du fromage, puis assaisonnons la salade avec de la mayonnaise. Bien mélanger.
Astuce : pour être plus satisfaisant, vous pouvez ajouter à plat cuisiné quelques croûtons au poulet pain blanc. Mais dans ce cas, le plat doit être servi immédiatement, sinon les craquelins seront saturés d'humidité et le goût de la salade sera gâché.
Salade avec jambe, champignons et haricots
Ingrédients:
- Jambe fumée - 1pc;
- Haricots - 200g;
- Champignons - 200 pièces ;
- Ampoule - 1 pièce ;
- Mayonnaise - 100g;
- Huile végétale - 3 c. cuillères;
- Verts, poivre, sel.
Nous lavons les haricots, les faisons tremper pendant plusieurs heures, puis les cuisons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Il est préférable de prendre des haricots de couleur foncée qui ne sont pas trop gros, le plat aura alors l'air plus appétissant. Coupez la viande de poulet de l'os et déchiquetez-la en lanières. Nous nettoyons l'oignon, coupé en demi-anneaux. Champignons hachés finement frits huile végétale accompagné d'oignons. Mélangez ensuite les champignons avec les haricots et le poulet et ajoutez la mayonnaise. Il reste à mettre du sel, du poivre et des herbes hachées au goût.
Astuce : pour simplifier la recette, au lieu de frais, vous pouvez prendre haricots en conserve couleur sombre.
Si tu aimes plus plats épicés avec du poulet, alors vous devriez aimer la recette d'une salade nutritive avec Carottes coréennes.
On pense que les carottes à la coréenne ne peuvent être qu'un plat indépendant, elles ont un goût très prononcé. En fait, lorsqu'ils sont combinés avec des carottes ou des betteraves coréennes, même les ingrédients les plus familiers de n'importe quel plat acquerront une touche spéciale. Il suffit de tenir compte du fait que les carottes coréennes sont généralement râpées sur une râpe grossière. Par conséquent, pour une utilisation dans les salades, il devra être haché en plus avec un couteau.
Salade avec cuisse de poulet fumé, concombre et carotte coréenne
Ingrédients:
- Cuisse de poulet fumé - 1 pc;
- Carottes en coréen - 200g;
- Oeuf - 2 pièces ;
- Concombre frais - 1pc;
- Mayonnaise - 100g.
Faites bouillir les œufs, écalez-les et frottez-les sur une râpe grossière. Maintenant, les œufs doivent être disposés au fond du saladier, en enduisant légèrement de mayonnaise sur le dessus. Ensuite, nous arrivons à la viande. Il doit être nettoyé des os, finement haché et placé sur les œufs. Hacher finement le concombre et disposer la couche suivante. Nous formons la couche supérieure avec des carottes coréennes. Garnir la salade d'une couche de mayonnaise. Il peut être garni de persil et de feuilles d'aneth.
Astuce: la recette du plat ne fera que bénéficier, mettez une couche de carottes coréennes non seulement sur le concombre, mais aussi sur la viande.
Les chefs expérimentés savent que tous les champignons se marient bien avec la viande de poulet, comme les champignons cultivés artificiellement ou les pleurotes, ainsi que divers Champignons forestiers- cèpes, champignons et autres. Ils peuvent être utilisés frits, mijotés ou marinés, selon votre préférence. L'essentiel est que chacune de ces options se marie bien avec le poulet.
Salade de poulet fumé, champignons et pommes de terre
Ingrédients:
- Cuisse de poulet - 1pc;
- Champignons (frits ou marinés) - 200g;
- Pommes de terre - 2 pièces ;
- Oeuf - 1pc;
- Concombre mariné - 1pc;
- Ampoule - 1 pièce ;
- Mayonnaise - 100g.
Faites cuire l'œuf dur, retirez la coquille et trois sur une râpe. Faire bouillir les tubercules de pomme de terre jusqu'à ce qu'ils soient cuits "en uniforme", peler, couper en cubes. Trancher les champignons plus petits. Nous nettoyons le concombre de la peau et le frottons sur une râpe grossière. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Séparez soigneusement la viande de poulet des os et de la peau, puis hachez-la finement. Mélanger les œufs et les légumes avec le poulet, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
Astuce : la recette peut être légèrement modifiée en ajoutant du concombre frais au lieu du mariné, le goût de la salade n'en bénéficiera que.
Au cas où vous préféreriez plus plats insolites, vous pouvez ajouter une touche exotique à recette classique. Après tout, l'ananas, le kiwi et même la mangue se marient parfaitement avec le poulet.
L'essentiel est de ne pas en faire trop avec l'exotisme, assurez-vous d'ajouter à la salade quelques produits familiers au goût.
Salade au jambon fumé, fromage fondu et ananas
Ingrédients:
- Viande fumée (jambe) - 1 pc;
- Ananas en conserve - 200g;
- fromage fondu- 1 PC;
- Concombre frais - 1pc;
- Ampoule - 1 pièce ;
- Mayonnaise - 100g.
L'ananas pour cette recette est préférable de prendre en conserve, tranché en cercles. Dans ce cas, il sera plus facile de l'égoutter du sirop. Coupez l'ananas en petits cubes, ajoutez le concombre frais râpé sur une râpe grossière. Ensuite, nous nettoyons et coupons l'oignon en demi-anneaux. La viande de poulet est séparée de la peau et des os, désassemblée en fibres. Fromage fondu râpé sur une râpe fine. Normal c'est mieux Fromage Frais sans additifs. Mélangez maintenant le fromage râpé, l'ananas et les légumes avec le poulet et la mayonnaise.
Astuce : dans la recette de cette salade, vous pouvez toujours ajouter du bouilli finement haché Oeuf, cela améliorera apparence plats et sa texture.
L'une des options les plus réussies est la combinaison de divers légumes avec du poulet fumé et du fromage. Mais cela ne signifie pas que seuls ces ingrédients doivent être utilisés pour la cuisson. Le goût de la salade peut être varié avec de nombreux ingrédients supplémentaires.
L'essentiel est que tous les produits inclus dans la recette du plat soient bien combinés les uns avec les autres. Il est également important d'observer le juste milieu - ne pas ajouter tout ce qui est à portée de main, mais bien réfléchir à la liste des produits, en fonction des préférences gustatives de votre famille et de vos invités.
Salade au jambon, fromage à pâte dure et légumes
Ingrédients:
- Jambe fumée - 1pc;
- Pommes de terre bouillies - 1pc;
- Carottes bouillies - 1pc;
- Fromage à pâte dure - 100g;
- Concombre frais - 1pc;
- Ampoule - 1 pièce ;
- Oeuf - 2 pièces ;
- Mayonnaise - 100g.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure, tant que sa teneur en matières grasses est d'au moins 40 %. On frotte le fromage sur une râpe grossière, on le met en couche dans un saladier, on l'enrobe de mayonnaise. Vient maintenant la couche de poulet. Pour ce faire, nous séparons la viande des os, la hachons finement et l'étalons sur le fromage, puis la graissons à nouveau avec de la mayonnaise. Nous nettoyons l'œuf dur, puis le coupons en petits cubes ou trois sur une râpe grossière et l'étalons en une couche dense. Ajoutez maintenant une couche de carottes râpées, puis de pommes de terre.
Ensuite, vous devez disposer une couche d'oignon, pour cela nous le coupons en demi-anneaux. Ajouter une couche de mayonnaise sur le dessus.
Astuce : Vous pouvez ajouter de l'ail haché à cette recette, cela ajoutera du piquant à la salade.
Recette 1: Salade au jambon fumé "Male caprice"
Cette salade au jambon fumé doit son nom à la satiété. Par conséquent, les hommes l'aiment particulièrement. Préparé en couches, peut être disposé sur un grand plat ou en portions.
Ingrédients requis
1 grosse jambe ;
0,15 kg de fromage;
2 oignons;
Mayonnaise;
Vinaigre, poivre.
Méthode de cuisson
1. Coupez l'oignon en cubes fins presque transparents et versez de l'eau acidifiée avec du vinaigre. Laisser mariner une demi-heure, peut-être plus.
2. Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, coupez-les en petits cubes. Laissons cela de côté pour l'instant.
3. Libérez la jambe de l'excès de graisse et de peau, coupez-la en cubes, posez la première couche sur une assiette plate. Lubrifier avec de la mayonnaise.
4. Pressez l'oignon de la marinade, placez-le sur la viande, saupoudrez de poivron noir ou rouge.
5. Étalez une couche d'œufs, nappez de mayonnaise et recouvrez le tout de fromage râpé. Nous laissons la salade tremper pendant 2-3 heures et peut être servie.
Recette 2 : Salade au jambon fumé et champignons Koronny
Pour préparer cette salade avec une jambe fumée, on utilise des champignons frits. Mais il s'avère non moins savoureux avec des champignons marinés, dans cette version, vous devez égoutter soigneusement la saumure, en la maintenant dans une passoire pendant un moment.
Ingrédients requis
Cuisse fumée;
0,3 kg de champignons;
concombre frais;
Mayonnaise;
3-4 œufs.
Méthode de cuisson
1. Mettez les œufs à bouillir et faites revenir les dés de champignons dans du beurre, du sel. Ensuite, placez la casserole sur un côté sur une colline afin que l'excès d'huile s'écoule.
2. Coupez la jambe, coupez-la en petits cubes, mettez-la dans une assiette.
3. Disposez les champignons frits et refroidis dans la deuxième couche. Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise.
4. Mettez une couche de concombre finement haché sur les champignons, des oignons verts hachés dessus.
5. Nous pondons les œufs hachés. Laissez 2 jaunes et la moitié de la protéine pour la décoration. Saler un peu et napper de mayonnaise.
6. Trois jaunes sur la salade. Nous décorons avec de fines rondelles de concombre et une protéine coupée en forme de zigzag en forme de couronne.
Recette 3: Salade au jambon fumé "Bâton de baguette"
Pour beaucoup, la recette de cette salade au jambon fumé peut être une vraie trouvaille. Copieux, se compose de produits abordables et a un goût merveilleux. De cette quantité de nourriture, une portion décente est obtenue, qui peut facilement nourrir une famille de 4 personnes. Soit dit en passant, dans cette salade, la jambe fumée peut être utilisée avec la peau; en combinaison avec des pommes de terre, elle ne semblera pas grasse.
Ingrédients requis
1 jambe ;
5 pommes de terre;
2 oignons;
1 gousse d'ail;
3 concombres marinés;
Mayonnaise;
Sel poivre.
Méthode de cuisson
1. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, laisser refroidir, peler et couper en cubes identiques.
2. Séparez la jambe fumée de l'os, également coupée en cubes, envoyez-la au reste des ingrédients.
3. Nous nettoyons les bulbes, les hachons finement, les mettons dans une passoire et versons de l'eau bouillante dessus. Refroidir et envoyer à la salade.
4. Hachez finement les concombres marinés, décantez l'excès de saumure, versez-le dans un bol avec de la salade.
5. Ajouter la mayonnaise, l'ail haché, si les concombres ne sont pas assez salés, puis saler. Mélangez le tout et une grande portion d'une salade simple, mais copieuse et savoureuse est prête !
Recette 4: Salade au jambon fumé et noix "Ananas"
L'ananas et le poulet en conserve sont déjà une combinaison classique connue pour sa saveur. Non moins intéressante est une salade au jambon fumé et aux fruits tropicaux. outre appétence, il plaira avec une vue spectaculaire. Tous les ingrédients sont pris à peu près dans la même quantité.
Ingrédients requis
Cuisse de poulet;
Ananas en conserve;
champignons marinés;
oignons verts;
Noix;
Mayonnaise.
Méthode de cuisson
1. Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en cubes. Égouttez la marinade des champignons et des ananas, retirez la peau des cuisses et coupez le tout en petits morceaux.
2. Nous étalons la jambe fumée sous la forme d'un ovale sur un plat plat, pas de champignons hachés et enrobons de mayonnaise.
3. Mettez les ananas sur les champignons, puis les œufs, donnez à la salade une forme arrondie, imitant un demi-ananas. Enrober tous les côtés de mayonnaise.
4. Mettez des noyaux de noix entiers sur la salade ou saupoudrez de morceaux hachés, d'un côté nous mettons des plumes d'oignon vert imitant une queue d'ananas.
Recette 5: Salade au jambon fumé et pommes "Prince"
La salade de pommes au jambon fumé donne de l'acidité. Le goût est intéressant et inhabituel. Le plat est préparé en couches, vous pouvez le rendre commun ou collecter une collation en portions. En tant que vinaigrette, un mélange de mayonnaise avec de la crème sure dans un rapport 1: 1 est utilisé.
Ingrédients requis
2 pattes;
2 pommes, il est préférable d'utiliser des variétés aigres;
4 œufs durs;
0,2 kg de fromage;
Mayonnaise;
Crème aigre;
Méthode de cuisson
1. Coupez les cuisses de poulet en petits cubes et mettez-les dans un plat.
2. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, saler et enrober la couche de pattes.
3. Pelez et épépinez les pommes, hachez-les sur une râpe fine et étalez la couche suivante, graissez légèrement avec une sauce à la crème sure.
4. Fromage finement trois, mettre les pommes, graisser.
5. Nous démontons les œufs en jaunes et en protéines. Trois couches de jaunes sur le fromage, les blancs seront la couche de finition. Lubrifiez le dessus avec de la sauce et retirez la salade pendant quelques heures au réfrigérateur.
Recette 6 : Salade au jambon fumé "Fraîcheur"
Une merveilleuse salade avec une jambe fumée, qui diffère des autres par sa légèreté, car elle se compose presque entièrement de légumes frais. La recette utilise du chou de Pékin, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par de la laitue iceberg, du chou blanc et du chou rouge.
Ingrédients requis
Jambe;
2 concombres;
0,4 kg de chou de Pékin ;
1 poivron;
Vinaigre de vin ou de cidre de pomme;
Verdure;
Huile non raffinée ;
Méthode de cuisson
1. Tout d'abord, coupez le chou chinois en gros cubes, salez, le vinaigre et mélanger. Réserver pour qu'il marine un peu et donne du jus.
2. Dans un bol séparé, coupez la jambe fumée, le concombre, le poivre en cubes, ajoutez les herbes hachées, le sel, un peu d'huile, mélangez.
3. Égouttez l'excès de jus du chou de Pékin et étalez-le sur une assiette plate en couche épaisse. Au milieu, nous mettons la deuxième salade de la jambe avec des légumes et vous pouvez la servir à table.
Recette 7 : Salade épicée aux cuisses fumées
Cette salade au jambon fumé et carottes coréennes. Il a un arôme et un goût très brillants. La recette contient également des champignons marinés, qu'il est conseillé de ne pas remplacer par d'autres champignons.
Ingrédients requis
Jambe;
0,3 kg de carottes;
poivre bulgare;
0,3 kg de champignons marinés;
2 oignons;
Une cuillerée de moutarde épicée;
Huile, piment.
Méthode de cuisson
1. Les carottes coréennes doivent être coupées avec un couteau pour qu'elles soient un peu plus courtes.
2. Nous nettoyons la jambe de la peau, la coupons en lanières et l'envoyons aux carottes.
3. Nous retirons les graines du poivron, le coupons en lanières et le mélangeons avec le reste des produits.
4. Coupez l'oignon en demi-anneaux, faites-le mariner dans de l'eau acidifiée avec du vinaigre.
5. Égouttez la saumure des champignons marinés, rincez-les bien à l'eau courante pour éliminer le mucus. Nous nous inclinons dans une passoire, puis l'envoyons à la salade.
6. Pressez l'oignon de la marinade, mettez-le dans la salade, ajoutez la moutarde, un peu d'huile et mélangez.
Recette 8 : Salade au jambon fumé "Mademoiselle"
Une autre salade de jambe fumée rapide qui peut être préparée en 15 minutes. La seule chose que vous devez faire bouillir, ce sont les œufs, mais cela ne prendra pas plus de 10 minutes.
Ingrédients requis
Cuisse fumée;
3 œufs durs;
Ampoule;
1 concombre frais;
Banque de maïs;
Persil;
Mayonnaise, sel.
Méthode de cuisson
1. Hacher finement l'oignon, s'il est pointu, puis verser de l'eau bouillante dessus et laisser l'eau bien s'écouler.
2. Coupez les œufs durs et la cuisse en petits cubes, ainsi que le concombre. Tout doit avoir la taille d'un grain de maïs.
3. Ouvrez une boîte de maïs en conserve, décantez le liquide et envoyez-le dans une salade avec une jambe fumée.
4. Versez l'oignon, ajoutez le persil haché, le sel, la mayonnaise et mélangez. Une salade simple et rapide est prête !
Recette 9 : Salade au jambon fumé, haricots et croûtons
Une salade similaire au jambon fumé est préparée par beaucoup, mais celle-ci a une sauce spéciale qui met l'accent sur le goût du poulet. La recette utilise des craquelins faits maison à partir d'un pain blanc, mais vous pouvez également en prendre des prêts à l'emploi vendus en paquets. Dans ce cas, mieux vaut choisir des saveurs neutres ou à l'arôme de viandes fumées.
Ingrédients requis
Jambe;
Une boîte de haricots dans leur propre jus;
2 concombres frais;
Un bouquet d'aneth;
Huile végétale;
Pain de 0,2 kg.
Pour la sauce:
2 gousses d'ail;
2 cuillères de sauce soja.
Méthode de cuisson
1. Coupez le pain en cubes, faites-le frire dans une poêle graissée d'huile végétale. Il est préférable d'utiliser du pain légèrement rassis, il sera alors plus facile à couper.
2. Coupez la jambe en cubes, ainsi qu'un concombre frais et envoyez-le dans un saladier. Jetez-y l'aneth haché.
3. Ouvrez une boîte de haricots, égouttez le jus, rincez les haricots à l'eau froide et envoyez-les à la salade.
4. Mélangez sauce soja avec de la mayonnaise, ajouter l'ail haché, broyer le tout avec une cuillère et assaisonner la salade. Avant de servir, ajouter les craquelins frits.
Recette 10: Salade au jambon fumé "Conte de fées"
Cette salade de cuisses fumées comprend tomates fraîches. Il est très important de choisir des fruits charnus et sucrés. Si les tomates sont aqueuses, il est conseillé d'enlever complètement l'intérieur avec les graines, ne laissant que la peau charnue. Il y a aussi du fromage à pâte dure. Mais il ne sera pas moins savoureux avec du fromage à saucisse, son arôme résonnera avec le jambon. Le plat est cuit en couches.
Ingrédients requis
2 pattes;
4 tomates;
2 gousses d'ail;
0,2 kg de fromage;
Un bouquet d'aneth;
Méthode de cuisson
1. Préparez la sauce à partir de mayonnaise et d'ail haché. Du poivre noir peut être ajouté si désiré.
2. Coupez la cuisse en gros cubes, posez-la au fond de l'assiette, graissez de sauce. Saupoudrer d'aneth haché.
3. Coupez les tomates en deux, si nécessaire, retirez l'excès de liquide et coupez-les également en cubes, graissez avec la sauce.
4. Saupoudrer de fromage râpé, graisser la couche de sauce, puis un peu plus de fromage sur le dessus pour la décoration.
Salade au jambon fumé - conseils utiles et astuces
La peau et les os du jambon fumé n'ont pas besoin d'être jetés, il est préférable de le mettre au congélateur. Ils peuvent être ajoutés au bouillon lors de la cuisson de la soupe, à partir de là, le premier plat sera plus savoureux, plus riche et acquiert une saveur fumée.
Pour éviter que la couche supérieure de fromage sur les salades ne se dessèche, vous pouvez envelopper le plat avec du film alimentaire.
La salade sera soignée et belle si tous les ingrédients sont coupés uniquement en cubes, uniquement en lanières ou uniquement râpés. Affûtage différentes façons dans un plat n'est pas le bienvenu.
A faire à partir de n'importe quel plat collation festive, vous pouvez simplement le mettre sur des feuilles de laitue et décorer avec des tranches d'ingrédients entrants. Cette conception a toujours l'air avantageuse et appétissante.
Denis Kvasov
UNE UNE
Quelqu'un aime les poitrines de poulet, quelqu'un aime les ailes, mais, sans aucun doute, les cuisses de poulet sont très savoureuses. La salade au jambon fumé peut être le clou de tout banquet. plus sombre, avec goût original la viande se marie bien avec les légumes, les champignons, les haricots et les fruits sucrés.
Important! Avant de préparer des salades pour les cuisses fumées, vous devez retirer la viande des os et libérer la pulpe de la peau.
La salade au jambon fumé et aux carottes coréennes a un goût épicé, modérément épicé.
Ingrédients:
- carottes en coréen - 250 g;
- jambe fumée - 200 g;
- champignons au lait salé - 300 g;
- oignons - 1 pc .;
- concombres marinés - 3 pcs. moyen;
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive - 50 g;
- brins de verdure (persil, aneth) - au goût.
Si vous faites des préparations pour l'hiver, utilisez des champignons et des concombres en conserve de votre propre fabrication.
La préparation des aliments
La coquille sèche est retirée de l'oignon, coupée en fines demi-anneaux. Jambon, champignons de lait, cornichon déchiqueté avec de la paille. Hacher les gousses d'ail et les herbes.
Ordre de cuisson
Combinez les carottes prêtes à l'emploi avec des viandes fumées, des champignons de lait, des concombres, des oignons, des herbes, de l'ail, en remuant, assaisonnez huile d'olive, mettre sur un plat de service dans une lame.
Un goût inhabituel est obtenu si vous cuisinez cette salade avec des carottes coréennes et du maïs. Si vous y ajoutez des craquelins, de la mayonnaise et de l'aneth, alors tendre et goût léger vous l'aimerez certainement.
Une autre option est une salade avec des carottes et des haricots coréens. Les haricots rouges sont meilleurs et vous pouvez les compléter avec des pommes de terre bouillies, des poivrons.
Salade aux tomates et au fromage
Nous offrons votre choix de 2 types de salades avec des tomates et du fromage.
Option 1
Cette salade est préparée hâtivement, quand tout produits souhaités est au réfrigérateur.
Ingrédients:
- tomates - 400 g;
- pulpe de jambe fumée - 200 g;
- fromage cheddar - 200 g;
- oeufs - 5 pièces;
- laitue iceberg - 1 bouquet;
- concombres frais - 1 pc. taille moyenne;
- Frais poivre moulu- goûter;
- yaourt non sucré - 200 g;
- persil - un bouquet;
- sel, poivre - au goût.
La préparation des aliments
Lavez les concombres et les tomates, coupez-les en cubes moyens. Le fromage cheddar est broyé sur une râpe à gros trous. Les œufs sont bouillis, pelés, coupés en deux. Iceberg est déchiré en morceaux à la main. La chair de la cuisse est débarrassée de la peau, des os, coupée en cubes.
Ordre de cuisson
Mélanger le fromage préparé, les tomates, le concombre, l'Iceberg, le filet de cuisse. Saler, poivrer au goût, mettre le yaourt, mélanger, étaler sur un plat rond. Décorer avec des tranches d'œufs, des tomates joliment hachées, des concombres, du persil.
Conseils! Vous pouvez faire frire des croûtons de pain noir et servir cette salade en portions sur de tels croûtons. Ça a l'air appétissant !
Option 2
Vous aimerez certainement cette salade lumineuse et savoureuse au jambon fumé !
Ingrédients:
- tomates - 400 g;
- pulpe de jambe fumée - 200 g;
- oignons - 1 pc .;
- poivron - 1 pc .;
- mayonnaise maigre - 100 g;
- sel, herbes, poivre fraîchement moulu - au goût.
Cette recette est si simple que même un cuisinier débutant peut la gérer.
La préparation des aliments
Les tomates sont lavées et coupées en lanières. Le poivron est lavé, la tige est coupée, coupée en 2 parties, les graines sont retirées, lavées à nouveau, coupées en lanières. La coquille sèche est retirée de l'oignon, lavée, coupée en demi-anneaux. Vous pouvez le remplacer par des oignons marinés.
La pulpe des cuisses fumées est découpée en lanières. Les verts sont triés, lavés, hachés finement.
Ordre de cuisson
Combinez les tomates avec les poivrons, les viandes fumées, les herbes, les oignons. Saler, poivrer, ajouter la mayonnaise maigre, mélanger et mettre dans un saladier avec une lame. Le plat fini peut être servi immédiatement.
Conseils! Cette salade est autorisée à cuisiner avec du maïs et des œufs. Ils se marient à merveille avec les autres ingrédients de la recette.
Salade de concombre frais
Cette salade légère avec une teneur en calories ne dépassant pas 120 kcal; Lisez la recette ci-dessous pour les étapes de préparation.
Ingrédients:
- concombre frais - 300 g;
- pulpe de jambe fumée - 300 g;
- chou chinois - 300 g;
- sauce mayonnaise - 100 g;
- oeufs - 4 pièces;
- sel, poivre - au goût;
- oignon vert.
Vous pouvez compléter la recette avec du maïs en conserve.
La préparation des aliments
Le chou chinois et les concombres sont lavés, coupés en fines lanières. Un filet de cuisse propre est coupé en fines tranches oblongues. Les œufs sont bouillis, refroidis, coupés en lanières. Les oignons verts sont lavés, hachés finement.
Ordre de cuisson
Mélanger le filet avec chou chinois, concombre, oignons verts, les œufs, saler, poivrer, ajouter la mayonnaise, pétrir.
Délicieusement, cette salade se présente dans de grands verres portionnés, décorés de concombre magnifiquement tranché. Bien servir dans un simple saladier.
Salade au maïs
Il s'agit d'une salade étagée qui crée une atmosphère de vacances et qui est très facile à préparer.
Ingrédients:
- maïs en conserve - 200 g;
- filet de cuisses fumées - 400 g;
- fromage à pâte dure - 130-150 g;
- oeufs - 2 pièces;
- sauce mayonnaise - 200 g;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- sel - au goût;
- poivre noir fraîchement moulu - au goût;
- brins d'aneth, persil - pour la décoration.
La préparation des aliments
Filtrer le maïs de la saumure. La chair des pattes est coupée en cubes de taille moyenne. Les œufs sont bouillis, refroidis, pelés et coupés au hasard en lanières. Le fromage est frotté sur une râpe grossière. Les tomates sont lavées, coupées en cubes. L'ail est finement haché.
Ordre de cuisson
La laitue est placée dans un récipient transparent en couches, trempant chaque couche avec de la mayonnaise. Première couche - poulet assaisonné à l'ail, puis - maïs, tomates, œufs. La surface est saupoudrée de fromage râpé, décorée de branches vertes.
Conseils! Si tu es un amoureux bâtonnets de crabe, vous pouvez ensuite faire une couche de bâtonnets de crabe dans cette salade après le poulet à l'ail.
Sur la base d'une salade au maïs, vous pouvez préparer une salade avec des crêpes aux œufs. Pour crêpes aux œufs préparer une masse de 5 pcs. œufs, 2 c. l. fécule et 2 c. l. Mayonnaise. Les crêpes sont frites des deux côtés, coupées en lanières après refroidissement et introduites dans la salade à la place des œufs.
Préparez cette salade avec des croûtons et du maïs. Ensuite, le fromage et les tomates peuvent être exclus de la recette.
Il s'avère que la salade est délicieuse avec l'utilisation simultanée de haricots et de maïs. Ils se complètent bien. Le reste de la recette ne peut pas être modifié.
Salade aux champignons
Essayez de cuisiner une délicieuse salade avec du jambon fumé et des champignons à la maison - cela ne vous décevra pas.
Ingrédients:
- champignons en conserve (de préférence avec des oignons) - 200 g;
- filet de jambon fumé - 200 g;
- tomates cerises - 10-12 pièces;
- huile d'olive - 2 c. l. ;
- feuilles de laitue - 200 g;
- vinaigre de cerise - 3 c. l. ;
- sel - à votre goût.
Vous pouvez rehausser le goût du plat avec du poivron.
La préparation des aliments
La laitue est déchirée à la main en morceaux moyens. Filet de poulet coupé en tranches. Les tomates sont lavées, coupées en deux dans le sens de la longueur. Préparez une vinaigrette à base d'huile d'olive avec l'ajout de vinaigre, de sel, assaisonnez sa salade.
Ordre de cuisson
Le filet est combiné avec des champignons, mis à réchauffer au micro-ondes ou au four. Répartir dans un grand saladier, ajouter les feuilles de laitue, mélanger. Décorer de tomates cerises et servir chaud.
Vous pouvez compléter la portion avec des pommes de terre bouillies.
Conseils! Essayez d'ajouter de la vinaigrette balsamique à votre salade. Ils sont versés sur le plat fini. Il aura l'air original et acquerra un goût inoubliable!
Salade aux haricots
La recette d'une délicieuse salade est très simple et ne prend pas beaucoup d'efforts et de temps à préparer.
Ingrédients:
- filet de jambon fumé - 300-400 g;
- haricots secs (blancs) - 200 g;
- concombres frais - 300 g;
- tous les verts - au goût.
Pour la sauce:
- lait - 70 ml;
- sucre - ½ cuillère à café;
- sel - 1/3 cuillère à café;
- toute huile végétale - 150 g;
- vinaigre 9% - ½ cuillère à café;
- moutarde de table - ½ cuillère à café
La préparation des aliments
Les haricots sont versés avec de l'eau pendant 4 à 5 heures pour gonfler et réduire le temps de cuisson. Faire bouillir dans de l'eau bouillante jusqu'à ramollissement. Pendant 5-10 min. saler jusqu'à la fin de la cuisson. Le bouillon est égoutté, les haricots sont refroidis. Vous pouvez remplacer le produit sec par un pot de haricots en conserve.
Le filet de cuisse fumé est coupé en petits morceaux. Les concombres sont lavés, coupés en petites lanières.
Cuisiner simplement sauce moutarde au miel. Toute l'huile est versée dans le mélangeur, le sucre, le sel, la moutarde, le vinaigre sont ajoutés en battant, le lait est versé lentement. La masse est fouettée à la consistance de la mayonnaise.
Ordre de cuisson
Étalez le poulet, les concombres et les haricots dans un saladier transparent portionné en couches, en étalant chaque rangée de sauce. Puis, dans le même ordre, les produits sont à nouveau posés. La couche supérieure est recouverte de sauce, décorée de brins de verdure et servie sur la table de fête.
Conseils! Il est permis de remplacer les haricots blancs par des rouges.
Salade aux champignons
Cette recette avec Champignons frits Convient pour les banquets et les fêtes à domicile.
Ingrédients:
- champignons (il vaut mieux en prendre de plus gros) - 300 g;
- pois verts - 1 banque;
- la pulpe de cuisses fumées - 200 g;
- oeufs - 5 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- huile de tournesol - 2 c. l. ;
- carottes - 1 pc .;
- craquelins - 1 paquet;
- brins de persil et d'aneth pour la décoration;
- olives 15-20 pièces;
- mayonnaise au goût.
La préparation des aliments
Les champignons sont lavés, coupés en lanières. La peau sèche est retirée de l'oignon, coupée en demi-anneaux. La pulpe des cuisses fumées est découpée en lanières. Les carottes sont lavées, coupées en tranches et coupées en lanières. Les oignons et les carottes sont sautés huile de tournesol, ajouter les champignons, faire sauter ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Oeufs durs, frais, coupés en cubes. Les pois et les olives sont filtrés de la saumure.
Ordre de cuisson
Le filet fumé est combiné avec la masse frite de champignons, carottes, oignons, pois verts, œufs, craquelins sont ajoutés, assaisonnés de mayonnaise, agités, posés sur un plat. Décorer d'olives et d'herbes.
Conseils! L'original sera le service de cette salade si vous la disposez en portions, surtout si vous choisissez des tartelettes. Le goût de la pâte cuite viendra compléter ce plat.
Salade "Chicago" au jambon fumé
Cette salade couronne est digne de tout banquet.
Ingrédients:
- la pulpe de cuisses fumées - 400 g;
- champignons - 150 g;
- tomates - 3 pièces;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- oeufs - 3 pièces;
- huile de tournesol raffinée - 50 g;
- oignons - 1 pc .;
- sauce mayonnaise - 70 g.
La préparation des aliments
Les œufs sont bouillis, pelés, broyés sur une râpe à gros trous. Les oignons sont coupés en demi-anneaux, champignons - pailles d'épaisseur moyenne. Les champignons et les oignons sont sautés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidis.
Le fromage est écrasé sur une râpe à gros trous. Couper les tomates en tranches. Poulet fumé coupé en petits cubes.
Ordre de cuisson
Étalez la salade en couches dans un récipient en verre profond, en lubrifiant avec de la mayonnaise. La première couche est la pulpe de cuisses fumées. Il est saupoudré de fromage râpé. La couche suivante est constituée d'œufs râpés, puis de champignons avec des oignons. Les champignons aux oignons et la couche qui les suit ne sont pas enrobés de mayonnaise. Des tomates en forme d'éventail sont placées sur le dessus, couvrant toute la salade.
Ce plat peut être servi sur table après 30 minutes au réfrigérateur.
Conseils! Une façon de servir peut être une salade dans du pain pita. Enveloppez chaque portion dans du pain pita, faites-les frire quelques secondes dans une poêle chaude avec de l'huile, mais pour que la salade elle-même ne chauffe pas. Ensuite, vous devez refroidir pendant quelques minutes. Vous obtiendrez un plat exceptionnellement satisfaisant et savoureux!
Salade aux croûtons
La prochaine salade est légère et satisfaisante, ne laisse pas de lourdeur dans l'estomac.
Ingrédients:
- craquelins - 100 g;
- laitue frisée - 1 tête;
- jambe fumée - 250 g;
- oignon vert, persil au goût;
- tomates - 3-4 pièces;
- radis - 100 g;
- huile végétale - 5 c. l. ;
- vinaigre de vin - 4 c. l. ;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- sucre, sel, poivre noir moulu - au goût.
La préparation des aliments
Les tomates sont lavées, coupées en tranches. La chair de la cuisse est débarrassée de la peau et des os, coupée en petits cubes. Salade de feuilles déchirer gros à la main. Les radis sont lavés et coupés en tranches.
Vous pouvez faire vous-même des craquelins à partir de pain blanc, le couper en cubes et le sécher dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ordre de cuisson
À la maison, préparer la vinaigrette est simple : mettez du vinaigre de vin, du poivre noir, de la moutarde, du sucre, du sel dans un mixeur et commencez à battre la masse. Au cours du fouettage, de l'huile végétale est progressivement ajoutée.
Combiner les craquelins avec le jambon fumé, les tomates, la laitue, le radis, mettre dans un saladier. Avant de servir, nappez de vinaigrette, décorez de brins de verdure.
Salade au jambon fumé et ananas
Une combinaison inhabituellement savoureuse d'ananas et de jambon fumé fait de cette salade l'une des plus appréciées des ménagères.
1 option
Cette recette au fromage et à l'ananas a un goût sucré salé.
Ingrédients:
- ananas en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise - 60-80 g;
- jambes fumées - 300-400 g;
- fromage à pâte dure - 200-300 g;
- feuilles de laitue - 4-5 pièces;
- ail - au goût.
La préparation des aliments
Dans les jambes, la peau et la pulpe sont retirées des os. Couper en tranches.
Le fromage est frotté sur une râpe. L'ananas est filtré du sirop, coupé avec un couteau en petites tranches.
Ordre de cuisson
L'ananas est combiné avec des tranches de pulpe de cuisse, assaisonnées de mayonnaise avec l'ajout d'ail haché. Étalez la masse dans une lame sur des feuilles de laitue, saupoudrez de fromage râpé.
Option 2
Cette salade se prépare rapidement, son temps de préparation est de 10 minutes.
Ingrédients:
- ananas - 200 g;
- jambe fumée (filet) - 250 g;
- pomme verte non sucrée - 2 moyennes;
- mayonnaise - 80 g;
- sel - au goût (vous ne pouvez pas ajouter);
- poivre fraîchement moulu - au goût.
La préparation des aliments
L'ananas est filtré et coupé en gros morceaux. Les pommes sont lavées, pelées, si la peau est rugueuse, coupées en tranches. Le filet de cuisse est finement haché.
Ordre de cuisson
L'ananas est combiné avec des filets et des pommes, du sel et du poivre sont ajoutés au goût, assaisonnés de mayonnaise et disposés sur un plat de service. Décorer avec une pomme joliment tranchée.
Conseils! Si vous êtes prêt à expérimenter, vous devez ajouter un peu de cannelle à cette salade. Il apportera de nouvelles notes au goût et à l'arôme de ce plat.
Salade au chou frais
Nous offrons peu de calories et, de plus, très délicieuse recette salade au jambon fumé.
Ingrédients:
- chou blanc - 150 g;
- la pulpe de cuisses fumées - 150 g;
- pommes - 150 g;
- pois verts en conserve - 50 g;
- carottes - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l. ;
- sel, sucre et vinaigre - au goût.
La préparation des aliments
Le chou blanc est coupé en petites lanières. Assaisonné de sucre, sel, vinaigre et huile végétale. Les pommes et le jambon sont coupés en lanières. Les pois verts sont filtrés de la saumure. Les carottes sont frottées sur une râpe grossière ou coupées en lanières
Ordre de cuisson
Le chou préparé est combiné avec de l'okrochka, des pommes, des carottes, des pois verts (il faut laisser quelques pommes et viandes fumées pour la décoration). Assaisonné de mayonnaise, étalé dans un saladier avec une lame, décoré de pommes joliment hachées et de pulpe fumée.
Les produits bon marché dans l'ensemble de cette salade aideront à économiser le budget familial.
Salade au jambon fumé et pruneaux
Les recettes simples se poursuivront avec la salade de pruneaux.
Ingrédients:
- filet de jambon fumé - 150 g;
- œufs - 6 pièces;
- pruneaux avec une pierre - 200 g;
- concombres frais - 400 g;
- noix - 60 g;
- mayonnaise - 250 g;
- brins de persil et d'aneth - au goût.
Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner cette salade sans œufs.
La préparation des aliments
Les pruneaux sont triés, lavés et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Les os sont retirés et coupés en petites lanières. Les concombres sont lavés, coupés de la même manière. Les verts sont triés, lavés, hachés finement. Les œufs sont bouillis pendant 10 minutes, refroidis, pelés, la protéine est séparée du jaune. La protéine est finement hachée et le jaune est frotté sur une râpe fine.
Le filet de cuisses fumées sans os ni peau est coupé en fines lanières. Les noix décortiquées sont légèrement grillées et hachées finement.
Ordre de cuisson
La salade est disposée dans un saladier transparent en couches, avec soin pour que les produits ne se mélangent pas. Chaque couche est enduite de mayonnaise. Concombres d'abord, puis filets de cuisse, pruneaux, blancs d'œufs, noix. Étalez la mayonnaise restante sur la couche supérieure, saupoudrez d'herbes hachées et de jaune.
Conseils! Pour la décoration, vous devez laisser une partie des produits. Décorez le plat avec des concombres joliment hachés, des moitiés de pruneaux et des noix.
Dans cette salade, les concombres frais peuvent être facilement remplacés par des concombres marinés. Le goût se révélera être un sucré-salé inhabituel, qui ajoutera du piquant au plat.
Salade aux chips Nachos
Cette salade est l'un des plats les plus populaires. Il saura vous plaire avec un goût insolite et une allure festive.
Ingrédients:
- Chips Nachos - 100 g;
- filet de cuisses fumées - 200 g;
- fromage cheddar - 100 g;
- avocat - ½ pc.;
- tomates - ½ pièces;
- oignon vert - un bouquet;
- oignon - ½ pc.;
- sel, poivre au goût;
- piments marinés - au goût.
Pour la sauce:
- miel - 1 cuillère à soupe. l. ;
- huile d'olive - 3 c. l. ;
- moutarde à grains - 1,5 c. l. ;
- moutarde de table - ½ c. l. ;
- vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron - 1 c. l. ;
La préparation des aliments
Filet sans peau ni arêtes coupé en tranches. Le fromage cheddar est frotté sur une râpe grossière. Les avocats et les tomates sont lavés, coupés en lanières. Hacher finement l'oignon vert. La coquille sèche est retirée de l'oignon, lavée, coupée en demi-anneaux. Les piments sont broyés.
Ordre de cuisson
Cette salade est préparée sans mayonnaise, qui est remplacée par de la sauce. Pour le préparer, mélanger tous les ingrédients selon la recette, à l'exception de l'huile d'olive, et battre jusqu'à consistance lisse. Enfin, l'huile est progressivement introduite. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive de votre choix par de l'huile végétale.
Jambon fumé, avocat, tomates, oignons, piments sont combinés, disposés sur un plat avec une petite lame, versés avec beaucoup de sauce, saupoudrés de cheddar râpé et d'oignons verts. A la base de la salade, les chips Nachos sont disposées en cercle.
Conseils! Vous pouvez ajouter du houmous à la salade. Il est servi en portions sur de petites soucoupes afin que chaque invité puisse le mettre sur des frites et le manger avec une salade, en appréciant le goût unique.
Nous espérons que vous avez apprécié notre marathon de salades. Choisissez ce que vous aimez et cuisinez avec plaisir ! Bon appétit!
La salade au jambon fumé est une excellente solution pour tout le monde table de vacances, et une variété de salades avec cet ingrédient ne laissera aucune hôtesse indifférente. La viande de poulet fumée a un arôme et un goût particuliers. A chaque fois, vous pourrez cuisiner différemment, délicieuses salades sans penser à quoi en faire.
Toute femme au foyer, avant l'arrivée des vacances, est intriguée par la question : "Comment pouvez-vous plaire à votre famille cette fois ?". Je veux cuisiner quelque chose d'inhabituel, salades simples sous la forme d'Olivier et de manteaux de fourrure, n'ont pas suscité beaucoup d'enthousiasme depuis longtemps, et ils ne surprendront personne. Je veux nourrir ma famille avec quelque chose de savoureux et d'inhabituel, qu'ils n'ont jamais essayé auparavant. Pour les amateurs de salades de viande, les recettes de salades au jambon fumé sont les plus adaptées.
Pour faire une salade avec une jambe, vous n'avez pas besoin de compétences particulières ni d'ingrédients coûteux.
La principale garantie d'une délicieuse salade est une jambe fraîche et de haute qualité. Faites attention à la date d'emballage et à l'odeur. Et, bien sûr, l'option idéale serait de fumer le jambon vous-même.
Les salades, en règle générale, comprennent des légumes, les produits qui se trouvent dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer, et la mayonnaise est le plus souvent utilisée pour la vinaigrette. Après avoir passé un peu de temps, vous obtenez délicieux et friandise inhabituelle, qui sera le clou de votre table de fête.
Comment faire cuire une salade au jambon fumé - 15 variétés
La viande de volaille est très juteuse et en même temps peu calorique. Se marie bien avec les tomates, le fromage, les champignons et le maïs. Cette salade aux tomates a un goût inhabituel et un arôme très agréable. Commençons à cuisiner.
Ingrédients:
- Cuisse fumée - 1 pc.
- Poivron - 1 pc.
- Tomate - 4 pièces
- Mayonnaise faible en gras -100 g.
- Oignon 1 pc.
- Poivre, sel, herbes - au goût
Cuisson:
- Commençons à préparer la viande de poulet. Vous devez d'abord nettoyer le jambon des os et des peaux et couper la viande en lanières aussi fines que possible.
- Lavez la tomate et coupez-la en lanières de la même manière.
- Lavez le poivron, retirez le pédoncule et coupez-le en demi-anneaux. Pelez l'oignon, puis coupez-le en petits cubes.
- Placer les ingrédients dans un bol, ajouter les légumes verts finement hachés, le poivre noir et le sel.
- Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
La salade aura meilleur goût si elle est réfrigérée pendant 2-3 heures.
La salade est très inhabituelle et savoureuse. La cuisine prend peu de temps, vous pouvez préparer une salade en quelques minutes si des invités apparaissent soudainement à votre porte, et il n'y a rien de spécial pour les traiter.
Ingrédients:
- Cuisse fumée - 1 pc.
- Oeufs à la coque - 2 pièces.
- Fromage à pâte dure - 50 g.
- Carotte coréenne - 50-100 g.
- bouquet de verdure
- Mayonnaise - 100 g.
- Maïs en conserve
- Sel - au goût
Cuisson:
- Nous démontons la jambe: enlevez les os et épluchez. Nous coupons la viande en cubes.
- Râpez le fromage sur une râpe grossière, les œufs sur une râpe fine.
- Hacher finement les verts.
- Lorsque tous les ingrédients sont hachés, nous commençons à déposer la salade.
Superposition :
On met de la viande fumée en bas, en haut on fait un maillage fin avec de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes coréennes, que nous enrobons également de mayonnaise. La couche suivante est verte. Nous mettons du maïs sur les légumes verts, puis le graissons avec de la mayonnaise. Nous pondons les œufs râpés, faisons un maillage fin avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage sur le dessus et ajoutons un peu de mayonnaise sur le dessus.
Nous mettons au réfrigérateur pendant 2 heures. Salade prête.
La salade est délicieuse et copieuse. Pour le préparer, vous n'aurez pas à faire beaucoup d'efforts, car de nombreux ingrédients doivent être frits. Mais après l'avoir essayé, vous comprendrez que votre travail n'est pas vain.
Ingrédients:
- Cuisse fumée
- Champignons en conserve - 300 g.
- Oignon moyen - 2 pcs.
- Fromage à pâte dure - 100 g.
- Mayonnaise - 100 g.
- Huile végétale pour la friture
- Sel - au goût
Cuisson:
- Hachez finement les champignons, coupez l'oignon en demi-anneaux, faites-les frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
- Essayez les champignons. S'ils sont prêts, salez et mettez dans un saladier.
- Faites frire les carottes et le sel, envoyez-les aux champignons.
- Peler le jambon des os et de la peau. Hacher finement la viande. Envoyer au saladier.
- Assaisonner le tout avec de la mayonnaise et bien mélanger.
Délicieuse salade de jambon fumé au fromage. La viande de poulet juteuse se marie bien avec le fromage, mais elle s'avère un peu plus riche en calories que nous ne le souhaiterions. Afin de rendre la salade plus harmonieuse, vous devez ajouter des pommes de terre.
Ingrédients:
- Cuisse de poulet -1 pc.
- Fromage à pâte dure - 200 g.
- Grosses pommes de terre - 4 pcs.
- pois en boîte
- Mayonnaise - 100 g.
- Verts - botte
- Sel, poivre - au goût.
Cuisson:
Pour démarrer les robots, nous devons faire bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes.
Nous séparons les os et la peau de la jambe, ne laissant que la viande. Couper en pailles.
Nous nettoyons les pommes de terre, puis les hachons comme vous le souhaitez.
Hacher finement les verts.
S'il y a peu de temps, hachez avec un couteau, et s'il y en a assez, il vaut mieux hacher les verts avec les mains, dans ce cas les verts seront plus parfumés.
Le fromage peut être râpé sur une râpe grossière ou coupé à votre guise.
Nous combinons tous les produits. Égouttez la marinade des petits pois, ajoutez-la à la salade.
Nous assaisonnons la salade. Saler, poivrer et ajouter la mayonnaise.
Bien mélanger, prêt à servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des herbes.
Ingrédients:
- Champignons frais - 300 g.
- Cuisse fumée
- oignon vert
- Concombre frais
- Oeufs - 3-4 pcs.
- Mayonnaise -100 g.
Cuisson:
La première chose que nous devons faire est de faire bouillir les œufs afin qu'ils ne ralentissent pas plus tard le processus de cuisson.
Champignons coupés en cubes, salez, faites frire dans de l'huile végétale.
Séparez la viande des os et de la peau. Couper en cubes et déposer sur une assiette.
Déposer les champignons sur la viande.
Il est important que les champignons soient refroidis, sinon leur goût se mêlera au goût de la viande.
Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise.
On étale le concombre, coupé en petites lamelles, sur les champignons, puis, coupé en demi rondelles, l'oignon.
Sur l'oignon, déposez les œufs hachés. Nous laissons deux jaunes et la moitié de la protéine pour la décoration. Saler légèrement et graisser avec de la mayonnaise.
Trois sur une râpe fine, les jaunes restants et les protéines. Saupoudrer notre salade dessus.
Le plat est prêt.
Nous préparerons une salade qui décorera n'importe quelle table. Pour démarrer les robots, vous devez préparer 2 assiettes. Commençons à cuisiner délicieuse salade avec poulet et ananas.
Ingrédients pour 2 assiettes :
- Cuisse de poulet (vous pouvez prendre de la poitrine de poulet) - 1 pc.
- Oeufs - 4 pièces
- Ananas - 4 pièces
- Fromage à pâte dure - 200 g.
- Mayonnaise
Cuisson:
Nous préparons la viande. Si vous avez une cuisse, nous séparons la viande des os et de la peau, si la poitrine, enlevez la peau. Nous coupons la viande en cubes. S'il y a un désir, le poulet peut être déchiré.
Nous coupons l'ananas en conserve en petits cubes.
Nous nettoyons les œufs, frottons sur une râpe fine, frottons le fromage sur une râpe grossière (vous pouvez aussi bien, comme vous le souhaitez).
Tous les ingrédients sont prêts pour l'installation. Nous prenons 2 assiettes et graissons le fond avec de la mayonnaise. Mettez le poulet dans une assiette. Lubrifiez avec de la mayonnaise et saupoudrez d'œufs râpés, puis salez et graissez à nouveau avec de la mayonnaise. Disposez l'ananas. Mettez le fromage râpé sur l'ananas. La salade "douce" à l'ananas est prête.
Salade "Lady's" au jambon fumé
L'hôtesse, elle aussi, n'a pas de mal à se détendre. Mais, même lors de la planification d'un enterrement de vie de jeune fille entre amis, tout doit être préparé avec précision. Cette salade est parfaite pour régaler des amis. C'est savoureux et inhabituel, et surtout, vous ne passerez pas plus de 15 minutes sur sa préparation.
Ingrédients:
- Cuisse fumée - 300 g.
- Raisins - 200 g.
- Noix - 30 g.
- Chou de Pékin - 600 g.
- Mayonnaise
Cuisson:
Hacher grossièrement le chou chinois.
S'il y a du temps, il vaut mieux déchirer le chou avec les mains, il sera alors plus savoureux et juteux.
Nous préparons la viande. Séparez les os et la peau. Couper le filet en lanières.
Lavez bien les raisins, puis essuyez-les avec du papier absorbant.
Hacher finement les noix.
Verser le poulet, le chou, les raisins dans un saladier. Salez au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise. Parsemer le dessus de la salade de ciboulette ciselée.
Si vous voulez faire plaisir à votre ménage avec une délicieuse salade, cette salade est faite pour vous. Rapide et facile à préparer. Ses composants sont dans le réfrigérateur de n'importe quelle hôtesse. Si désiré, la cuisse de poulet peut être remplacée par de la poitrine de poulet.
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 150 g.
- Ampoule moyenne - moitié
- Maïs en conserve - une demi-boîte
- Mayonnaise - 100 g.
- Cuisse de poulet - 50 g.
- Concombre
- Sel - au goût
Cuisson:
- Hacher grossièrement le chou chinois. Placez-le dans un saladier. Ajouter au chou, l'oignon haché et le maïs en conserve.
- Préparez la viande. Retirer les os et la peau. Coupez comme vous le souhaitez.
- Laver le concombre. Couper en demi-anneaux, si nécessaire, en retirer la peau.
- Mettez le tout dans un saladier. Saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise.
- Salade prête. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des verts. Bon appétit!
Cette salade est idéale si vous n'avez pas vraiment envie de cuisiner, mais que vous avez besoin de manger. La recette est très simple et rapide, et la salade est délicieuse et satisfaisante.
Ingrédients:
- En conserve haricots blancs- 400 g.
- Cuisse fumée 500-600 g.
- Verts : oignon, aneth
- Concombres frais - 150 g.
- Mayonnaise - 190 g.
Cuisson:
- Séparez la viande de la peau et des os, hachez-la au hasard.
- Lavez le concombre, épluchez-le si nécessaire. Couper en lanières ou en cubes.
- Ouvrez la boîte de haricots et videz-en le liquide.
- Hacher finement les verts.
- Mélangez tous les produits dans un bol profond, salez, poivrez, assaisonnez avec de la mayonnaise. Mettez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.
La salade aux légumes et au jambon fumé est une excellente solution estivale. Salade de légumes, complète harmonieusement le poulet fumé. Quelques minutes - et vous avez un excellent plat prêt.
Ingrédients:
- Concombre
- poivron rouge
- Tomate
- pois en boîte
- Mayonnaise
- Cuisse fumée
- Verdure
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
- Laver les légumes. Couper la tomate, le concombre et le poivron en lanières.
- Démonter la cuisse de poulet en fibres. Retirez-en la peau et coupez la viande en lanières.
- Hacher finement les verts.
- Salez et poivrez tous les ingrédients de la salade.
- Nous commençons à disposer les ingrédients en couches: mettez les concombres dans la première couche, les tomates dans la seconde. La couche suivante est le poivre. Disposer sur le poivron petit pois et de la viande de poulet. Graisser le tout avec de la mayonnaise, saupoudrer d'herbes, décorer de petits cubes de concombre. Si vous le souhaitez, vous pouvez enduire chaque couche de mayonnaise.
Cette salade est parfaite pour la table des fêtes. look intelligent et goût raffiné en faire l'un des plats les plus appréciés. Le goût de cette salade dépassera toutes vos attentes. Et surtout, il est préparé sans l'utilisation de mayonnaise, ce qui rend la salade moins calorique.
Ingrédients:
- Jambes - 2 pièces.
- Olives noires - 1 boîte
- Croûtons - 80 g.
- Fromage feta - 200 g.
- Laitue frisée - 50 g.
- Vinaigre balsamique - 1 c. l.
- Huile d'olive - 2 c. l.
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Pour commencer la cuisson, vous devez retirer la viande des jambons et la couper en petits cubes.
Égouttez la marinade du maïs, ajoutez-la à la viande.
Bien laver la salade et en tapisser le plat. Déchirez les 2-3 feuilles restantes et ajoutez-les à la salade.
Casser les crackers en petits cubes.
Vous pouvez utiliser des craquelins prêts à l'emploi du magasin, mais pour ne pas interrompre le goût du reste des ingrédients, il est préférable de faire cuire les craquelins vous-même. Pour ce faire, placez les dés de pain au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
Mettre la salade dans un saladier, saupoudrer de croûtons, d'olives entières (dénoyautées) et de cubes de fromage Feta sur le dessus. Si quelqu'un n'aime pas la Feta, vous pouvez la remplacer par du fromage légèrement salé. Verser ensuite la vinaigrette sur la salade. Remuez déjà sur la table, avant de verser dans des assiettes.
En vacances, vous voulez toujours essayer quelque chose de délicieux. Mais une salade peut être préparée non seulement pour des vacances, mais aussi un jour de semaine. Cette salade s'avère peu coûteuse, car elle contient des produits ordinaires qui ne coûtent pas cher du tout. Tout s'avère très savoureux.
Ingrédients:
- Concombres frais - 300 g.
- Cuisse fumée - 300 g.
- Oeufs - 4 pièces
- Maïs en conserve - 1 boîte
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.
- Crème sure - 1 cuillère à soupe. l.
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Aneth - 50 g.
- Sel - au goût
Cuisson:
- Pour commencer à cuisiner, nous devons faire bouillir des œufs durs.
- Nous nettoyons le jambon fumé des os et de la peau, coupé en petits cubes.
- Mes concombres. Retirer la peau et couper en lanières.
- Refroidissez les œufs, écalez-les et coupez-les également en cubes.
- Nous lavons l'aneth et le coupons en plus petit, si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez le déchirer avec vos mains, cela ajoutera plus d'arôme.
- Mettez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez le maïs, qui doit d'abord être soigneusement lavé et égoutté du liquide.
- Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la crème sure et la moutarde.
- Nous salons et poivrons tout. Bien mélanger et la salade est prête. Délicieux, simple, rapide. Vous pouvez décorer la salade si vous le souhaitez. concombre frais.
Cette salade a une apparence très présentable et un goût inhabituel. Le plat est particulièrement impressionnant dans un saladier ou un bol transparent ou un grand verre.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pièces
- Jambes fumées - 2 pcs.
- Pruneaux - 200 g.
- Oeufs - 4 pièces
- Mayonnaise - au goût
- Fromage hollandais - 200 g.
- Herbes fraîches pour la garniture
- Sel - au goût
Cuisson:
- Commençons par mettre les œufs à bouillir.
- Retirez la viande des cuisses et coupez-la en cubes.
- Nous prenons une carotte juteuse et brillante, pelons et frottons sur une râpe grossière.
- Nous prenons des pruneaux. S'il est trop sec, versez dessus de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis coupez-le en petits morceaux.
- Nous frottons le fromage sur une râpe grossière.
- Oeufs durs, coupés au couteau en petits morceaux.
Commençons à disposer les couches de laitue :
Nous étendons les carottes avec la couche inférieure et la recouvrons d'une «toile d'araignée» de mayonnaise. Ensuite, recouvrez complètement les carottes de viande. Nous recouvrons également la viande d'une "toile d'araignée" de mayonnaise. Nous déposons les pruneaux, les enrobons légèrement de mayonnaise et des œufs hachés sur les pruneaux. Saler et poivrer, pas besoin de graisser avec de la mayonnaise. Mettez le fromage râpé sur les œufs. La salade prête doit être mise au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, afin qu'elle soit trempée.
Salade prête.
Délicieuse salade avec de la viande de poulet fumée et des pommes. Cette recette est une aubaine. Si vous n'avez rien d'autre dans le réfrigérateur que du poulet, des œufs, des pommes et de l'amidon sur la table de chevet, n'hésitez plus et préparez une délicieuse salade.
Ingrédients:
- Cuisse fumée - 2 pcs.
- Oeufs - 4 pièces
- Amidon - 2 c. l.
- pommes aigres- 2 pièces.
- Mayonnaise - 5-6 c. l.
- feuilles d'oignon
- gousse d'ail
- Huile végétale pour la friture
- Sel - au goût
Cuisson:
- Pour commencer la cuisson, il faut faire cuire des crêpes : casser les œufs, ajouter de la fécule. Nous avons bien battu. Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale et commencez à faire frire les crêpes.
- Retirez la peau des cuisses et séparez la viande des os. Couper en pailles. Nous transférons la viande dans un bol.
- Nous enveloppons les crêpes refroidies dans un rouleau et coupons en lanières, envoyons au poulet.
- Nous nettoyons la pomme de la peau et des graines, comment la couper en lanières et l'envoyer dans un bol.
- Nous passons l'ail à travers l'ail, ajoutons à la mayonnaise. Bien mélanger et assaisonner la salade.
- Garnir la salade d'oignons verts finement hachés.
Cette salade est très belle sur la table, en raison de son aspect brillant. Mais ce n'est pas son seul mérite. Dans toute sa simplicité, combinaison inhabituelle grenade avec d'autres produits, ajouter à son goût, des notes de piquant et d'insolite.
Ingrédients:
- Filet de poulet ( poitrine de poulet, cuisses de poulet désossées) - 300 g.
- Pommes de terre - 2 pièces
- Betteraves - 2 pièces
- Carottes - 2 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Grenade - 1-2 pcs.
- Noix - 2 c. l.
- Huile végétale pour la friture
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
- Vous devez d'abord préparer les produits pour faire la salade. Pour ce faire, faites bouillir des pommes de terre, des betteraves, des carottes et des œufs.
- Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, puis laissez-le refroidir.
- Coupez la viande de poulet en cubes ou en lanières, comme vous le souhaitez.
- Les légumes bouillis et les œufs sont pelés et frottés sur une râpe grossière.
- Afin de donner à notre salade la forme d'un bracelet, nous avons besoin d'un verre d'un diamètre approprié. Nous le mettons au milieu du plat et commençons à déposer la salade en couches.
- Mettez les pommes de terre au fond, salez légèrement et graissez avec de la mayonnaise. La deuxième couche est du poulet. Nous l'enrobons de mayonnaise, puis étendons l'oignon et les carottes sur l'oignon. La couche suivante est constituée de noix hachées. Nous étalons les betteraves sur les noix, les enduisons de mayonnaise, mettons les graines de grenade sur le dessus. Salade prête.
Alexandre Gouchchine
Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)
16 mars 2017
Contenu
Même une collation très nutritive ou Dîner léger peut prendre un peu de temps à cuire si des produits non transformés sont utilisés. Pour ceux qui manquent souvent de temps pour préparer le menu à l'arrivée des invités, il est recommandé d'écrire au moins une recette de salade de poulet fumé - un salut pour toute situation.
Comment faire une salade de poulet fumé
Faire des plats avec des cuisses de poulet est facile lorsqu'il est déjà traité thermiquement. Retirez la peau, les films, les os, hachez, puis préparez une salade avec du poulet fumé en mettant absolument tous les composants. La vinaigrette peut être de l'huile d'olive, de la crème sure, une sauce complexe - tout est ami avec la jambe. Le seul couple de recommandations: essayez de ne pas ajouter de protéines animales et assurez-vous de vérifier la qualité du produit du magasin, car. la viande cuite n'est pas toujours bonne.
recette de salade de poulet fumé
La plupart des collations avec des cuisses de poulet fumées en magasin sont des plats express, car cette viande est principalement achetée lorsqu'il n'est pas possible de cuire ou de frire crue. Chacune des recettes de salade de poulet fumé ci-dessous peut vous éviter une visite soudaine d'invités ou la nécessité de préparer de nombreuses entrées en peu de temps.
Aux carottes coréennes
- Temps de cuisson : 1h10.
- Portions : 4 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1275 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
La salade de poulet fumé et de carottes coréennes de toutes celles examinées ici est la plus longue à créer, mais seulement si vous devez d'abord faire mariner le légume-racine principal. En présence de conserves carotte épicée vous le complétez avec une jambe et d'autres éléments d'une salade épicée et vous en profitez immédiatement. Servir dans un bol profond.
Ingrédients:
- jambon de poulet;
- carotte - 245 g;
- piment - 2 g;
- coriandre - 1 cuillère à café;
- vinaigre - 10 ml;
- sucre - 12 g;
- mayonnaise - 60 g;
- boîte de maïs.
Méthode de cuisson :
- Saupoudrer les carottes râpées de sucre, poivre, coriandre. Versez le vinaigre, laissez reposer une heure, sans le mettre au réfrigérateur.
- Attrapez les grains de maïs avec une écumoire.
- Mélangez le tout avec de la mayonnaise et des cuisses de poulet coupées en dés.
Aux champignons
- Temps de cuisson : 12 minutes.
- Portions : 5 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1707 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
Attrayant satisfaisant salade feuilletée au poulet fumé et champignons - élément menu des fêtes, surtout si vous faites une portion portion. Il est facile de le décorer: enroulez une bande de carton, remplissez-la d'ingrédients de salade en couches, puis retirez l'élément auxiliaire. Si désiré, étendre les feuilles de persil frisé ou d'autres herbes fraîches sur la surface.
Ingrédients:
- champignons - 265 g;
- jambe - 400 g;
- tomates à la crème - 3 pièces;
- fromage - 125 g;
- mayonnaise - 25 g;
- huile végétale.
Méthode de cuisson :
- Mélangez les tomates en dés avec la cuisse (coupée de la même taille).
- Champignons coupés en deux, faire frire pendant 8 minutes.
- Étalez en couches, en commençant par une jambe, en terminant par un chapeau de fromage.
Aux pruneaux
- Portions : 5 personnes.
- Teneur en calories du plat : 2117 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
La salade au poulet fumé et aux pruneaux a un goût sucré, apporté par les fruits secs et la mozzarella, très nutritif et attrayant. Si vous prenez du fromage qui a la forme classique d'un gros morceau, vous devrez le frotter ou retirer les tranches avec un éplucheur de légumes, sinon l'aspect de la salade en souffrira. Toutes les noix sont bonnes, mais les noix de cajou / noix de pécan sont préférées.
Ingrédients:
- viande de cuisses - 450 g;
- pruneaux - 170 g;
- noix - 75 g;
- mozzarella perlini - 140 g;
- sauce soja - 15 ml.
Méthode de cuisson :
- Couper les pruneaux cuits à la vapeur en lanières, procéder de même avec la cuisse.
- Couper les boules de mozzarella en deux. Concassez les noix.
- Assemblez la salade et versez finement la sauce dessus.
Avec du fromage
- Temps de cuisson : 5 minutes.
- Portions : 5 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1227 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
La salade au poulet fumé et au fromage rappelle la lumière choix rapide César, dans lequel il n'y a pas de vinaigrette composée, pas de croûtons. Cependant, si vous avez une demi-heure supplémentaire, vous pouvez couper le pain en cubes et le faire frire pour décorer la salade de jambe fumée finie. Le fromage est souhaitable de prendre une longue exposition, car. les variétés molles ne produiront pas de fines tranches.
Ingrédients:
- jambe - 300 g;
- feuilles de laitue - 100 g;
- fromage - 140 g;
- de gros sel;
- huile d'olive - 1 cuillère à café;
- vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
Méthode de cuisson :
- Laver les feuilles de laitue, les casser avec les mains.
- Coupez la viande en cubes, coupez le fromage en tranches.
- Sur une assiette plate, recueillir dans une lame sur une assiette plate. Remuer, assaisonner avec le tandem huile-vinaigre.
au maïs
- Temps de cuisson : 5 minutes.
- Portions : 3 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1044 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
La salade au jambon fumé et au maïs est attrayante en apparence et en goût. Lorsque vous utilisez des céréales en conserve, égouttez-les et versez-les immédiatement dans un saladier. Les surgelés doivent être chauffés dans une casserole pour éliminer l'humidité de l'intérieur et refroidir. Vous pouvez prendre plusieurs poivrons de différentes nuances, en couper un tiers de chacun : une simple salade deviendra plus lumineuse.
Ingrédients:
- jambe - 350 g;
- maïs - 200 g;
- poivron;
- yaourt - 15 g;
- Roquette.
Méthode de cuisson :
- Coupez le poivron en demi-anneaux, versez le maïs dans une passoire.
- Avec la cuisse, procéder à l'identique pour le poivron - coupé en petits bâtonnets fins. Ajouter d'autres composants.
- Verser le yogourt, saupoudrer de roquette déchirée à la main.
Aux cornichons
- Portions : 3 personnes.
- Teneur en calories du plat : 959 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
Une simple salade avec du poulet fumé et des cornichons au détriment de l'ajout de champignons marinés (les champignons au miel sont recommandés, mais Bon goût chanterelles, champignons seront également créés) s'avère épicé, léger, idéal pour la bouillie de sarrasin ou le boulgour turc. Vous pouvez le remplir de marinade de champignons, à l'exclusion de la crème sure - la salade de jambe fumée deviendra moins grasse.
Ingrédients:
- champignons marinés - 150 g;
- jambe - 250 g;
- concombres marinés - 3 pièces;
- fromage à pâte dure - 85 g;
- crème sure - sur une couche.
Méthode de cuisson :
- Coupez les chapeaux de chaque champignon, mettez-les bien serrés dans un saladier.
- Recouvrez de cuisses de poulet (couches), de cubes de concombres (pris à l'avance dans la saumure) et de fromage râpé. Les couches doivent être enduites.
aux pommes de terre
- Temps de cuisson : 40 minutes.
- Portions : 4 personnes.
- Teneur en calories du plat : 859 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
Une salade nutritive avec du poulet fumé et des pommes de terre ne convient pas à un régime (un tubercule féculent avec une jambe est un tandem lourd), mais elle satisfera rapidement la faim du soir. Ce n'est pas le plus rapide en termes de vitesse de création, car les pommes de terre doivent être bouillies (les carottes peuvent être laissées crues - si désiré), mais tout est compensé par le goût, l'apparence, la valeur nutritionnelle. Vous pouvez remplacer la crème sure par de la mayonnaise légère et ajouter des épices pour le piquant.
Ingrédients:
- pommes de terre - 2 pièces;
- jambe - 300 g;
- crème sure - 15 g;
- carotte;
- aneth - 20 g.
Méthode de cuisson :
- Cuire les pommes de terre, cuire les carottes à la vapeur. Couper en cubes.
- Aneth laver, déchirer.
- Couvrir de jambon haché, verser sur la crème sure, mélanger.
Salade de poulet fumé et ananas
- Temps de cuisson : 5 minutes.
- Portions : 5 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1789 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
Douce, exotique, délicieuse, belle - salade de poulet fumé et l'ananas a longtemps été apprécié non seulement par les chefs professionnels : pour la plupart des femmes au foyer, c'est aussi une recette signature. Un minimum d'effort, mais toute une extravagance de goût et de plaisir esthétique. Pour la décoration, vous pouvez prendre des noix (frites), disposer les produits en tas et graisser toutes les couches avec du yaourt.
Ingrédients:
- une boîte d'ananas en conserve;
- jambe - 400 g;
- fromage - 190 g;
- gousse d'ail;
- yaourt - 35 ml.
Méthode de cuisson :
- Couper les ananas de la même manière que le jambon.
- Ail (râpé ou haché et écrasé) ajouter au yogourt.
- Ajouter le fromage, mélanger le tout dans un saladier.
Aux tomates
- Temps de cuisson : 10 minutes.
- Portions : 4 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1183 kcal.
- Objectif : pour un goûter.
- Cuisine : Européenne.
- Difficulté de préparation : facile.
L'appétissante salade aux tomates et au poulet fumé a une légère note italienne qui s'accentuera si vous remplacez la mayonnaise par de l'huile d'olive. Les tomates peuvent être séchées - la salade s'avérera encore plus intéressante. Pour ce faire, ils sont coupés en deux dans le sens de la longueur, saupoudrés d'huile, salés, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient noirs. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit mélangé avec du jambon.
Ingrédients:
- tomates cerises - 15 pièces;
- jambes fumées - 400 g;
- olives - 90 g;
- oeuf dur;
- mayonnaise - 15 g;
- jus de citron - 12 g;
- Herbes provençales.
Méthode de cuisson :
- Commencez à créer la vinaigrette : faites un mélange de mayonnaise, de jaune d'œuf écrasé, herbes provençales, jus de citron.
- Hacher finement la protéine, les tomates cerises et les olives - en quartiers.
- Mélangez le tout avec des cuisses de poulet coupées en dés, assaisonnez avant de le mettre à table.
Salade au jambon fumé et concombre frais
- Temps de cuisson : 45 minutes.
- Portions : 4 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1094 kcal.
- Objectif : pour un goûter.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
La salade au jambon fumé et au concombre frais ne contient pas d'ingrédients exotiques, ne nécessite pas de manipulations complexes, mais le résultat est parfait. Le secret réside dans des produits bien sélectionnés et dans leur coupe précise, dans laquelle ils forment une composition harmonieuse. Si vous avez pris oeufs de caille, coupé en quartiers. La mayonnaise peut être enlevée en mettant 10% de crème sure à sa place.
Ingrédients:
- jambe - 300 g;
- oeufs bouillis- 3 pièces.;
- concombre - 200 g;
- mayonnaise - 20 g;
- poivre moulu.
Méthode de cuisson :
- Le concombre est pelé, râpé en tranches.
- Les œufs sont refroidis et coupés en cubes avec une jambe.
- Mélangez le tout, assaisonnez de mayonnaise, poivrez, insistez une demi-heure.
aux haricots
- Temps de cuisson : 3 minutes.
- Portions : 5 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1738 kcal.
- But : pour le dîner.
- Cuisine : d'auteur.
- Difficulté de préparation : facile.
La salade au jambon fumé et aux haricots est préparée en 3 minutes exactement, ce dont vous avez besoin pour ouvrir une boîte de conserve, hacher la viande, hacher le fromage et l'ail. Il est léger, il est donc conseillé aux filles qui font attention aux calories dans leur assiette, surtout si vous prenez du parmesan ou, au contraire, de l'adyghe doux. Cependant, ceux qui perdent du poids doivent fabriquer eux-mêmes des craquelins. Si désiré, des épices sont ajoutées pour ajouter du piquant.
Ingrédients:
- une boîte de haricots rouges;
- jambes fumées - 350 g;
- craquelins - 80 g;
- gousse d'ail;
- fromage - 120 g.
Méthode de cuisson :
- Râpez grossièrement le fromage, hachez l'ail.
- Mélanger avec les haricots, la jambe (coupée en cubes). Lancez des craquelins.
Aux oignons marinés
- Temps de cuisson : 1 heure 5 minutes.
- Portions : 4 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1069 kcal.
- Objectif : pour un goûter.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
Avec sa composition, une salade au poulet fumé et aux oignons marinés peut être déconcertante - seulement 2 éléments «sérieux», un bouquet de légumes verts, une vinaigrette. Cependant, ne le sous-estimez pas. Faites bouillir des pâtes ou des pommes de terre - vous obtiendrez un merveilleux dîner qui vous séduira par sa satiété due à la jambe. Il est recommandé de prendre des oignons violets - ils ont un goût plus délicat.
Ingrédients:
- oignons - 3 pièces;
- jambe - 400 g;
- un bouquet d'aneth;
- vinaigre - 3 c. l. ;
- sucre - 12 g;
- poivre noir - 1 cuillère à café
Méthode de cuisson :
- Saupoudrer les rondelles d'oignon de vinaigre, assaisonner, saler.
- Au bout d'une heure, presser, saupoudrer d'aneth, ajouter le jambon haché.
Avec des craquelins
- Temps de cuisson : 5 minutes.
- Portions : 4 personnes.
- Teneur en calories du plat : 1287 kcal.
- Objectif : pour un goûter.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
Une salade rapide avec du jambon fumé et des croûtons fera un excellent tandem avec n'importe quel plat d'accompagnement. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu plus d'oignons verts et vous pouvez remplacer la pâte de tomate par du ketchup. Vous devez mettre des croûtons dans cette salade avec une jambe exactement avant de la mettre à table, mélangez-la - déjà avant de servir les invités. Pour plus de satiété, coupez un oeuf ici.
Ingrédients:
- cuisses de poulet - 370 g;
- pois verts - banque;
- moutarde de Dijon - 10 g;
- un paquet de craquelins;
- pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
Méthode de cuisson :
- Ajouter les petits pois pris dans un bocal avec le jambon haché (petits morceaux), saupoudrer de craquelins.
- Verser la moutarde dans pâte de tomate, battre, assaisonner la salade.
Salade de chou de Pékin et jambon fumé
- Temps de cuisson : 5 minutes.
- Portions : 3 personnes.
- Teneur en calories du plat : 889 kcal.
- Objectif : pour un goûter.
- Cuisine : maison.
- Difficulté de préparation : facile.
La salade hypocalorique au chou chinois et au jambon fumé est un choix idéal lors d'une perte de poids. Il deviendra encore plus nutritif si vous y ajoutez un concombre en tranches, complété par du blanc d'œuf. De même, vous pouvez le faire bouillir filet de poulet. Cette recette de salade de cuisses fumées vous sera utile lorsque vous aurez besoin d'une collation rapide mais saine.
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Salade au jambon fumé : délicieuse et recettes simples avec photos
