Recette de salade de viande aux crêpes féculentes. Salade aux galettes d'amidon. Salade aux crêpes aux œufs

Description détaillée : une recette de galettes de salade amidonnées à partir des ingrédients disponibles et des informations détaillées sur la préparation provenant de plusieurs sources.

La description la plus complète: une recette de crêpes à la salade d'amidon pour nos lecteurs bien-aimés.

Casser les œufs dans un récipient séparé et ajouter l'amidon. La pâte est préparée à raison d'un œuf - une cuillerée d'amidon, donc si vous avez besoin de faire plus ou moins de crêpes, vous pouvez ajuster la recette. Saler la masse à votre goût et bien battre avec un fouet.

Après avoir divisé la pâte en quatre parties égales, faites cuire des crêpes dans de l'huile végétale. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Les crêpes doivent être très fines.

Refroidissez les crêpes finies et coupez-les en lanières.

La saucisse bouillie doit également être coupée en petits morceaux.

Mélanger les pancakes hachés et les saucisses dans un saladier. Ajouter l'ail pressé au presse-ail. Saler et poivrer à votre convenance. Ajoutez un peu de mayonnaise pour relever le tout. Mais n'en mettez pas trop ou la salade flottera et gâchera son goût.

Servir la salade finie en portions, garnie de persil. La salade de crêpes à l'amidon est l'option parfaite pour un banquet. C'est beau et très plat appétissant plaira à coup sûr à vos convives !

La salade de crêpes à l'amidon a une saveur plutôt intéressante et goût épicé.La pâte est préparée à raison d'un œuf - une cuillère à soupe d'amidon, donc si vous avez besoin de faire plus ou moins de crêpes, vous pouvez ajuster la recette.

Si vous aimez les plats faciles à préparer avec un minimum d'ingrédients, alors jetez un œil à cette recette. salade de saucisses avec des pancakes à l'amidon à la maison - très appétissants.

Comment faire cuire une salade de crêpes à l'amidon, nous le dirons dans cette recette. Il s'avère une salade très originale, savoureuse et nutritive. Pour lui, les crêpes sont cuites sur de l'amidon.

Crêpes en salade. En salade, ces crêpes se comportent très bien. En raison de la présence uniquement d'amidon et d'œufs dans leur composition, ils sont très denses et élastiques, tout en trempant plus longtemps.

domicile › Salades et snacks › Salades à la volaille. Salade de poulet et crêpes Ingrédients: poitrine de poulet - 2 pièces; œufs de poule - 6 pièces; fécule de pomme de terre - 2-3 cuillères à soupe; mayonnaise - 400 grammes; ail - 1 tête; sel - au goût; huile de tournesol - pour la lubrification

Salade aux galettes d'amidon. Si vous aimez les plats faciles à préparer avec un minimum d'ingrédients, alors jetez un œil à cette recette. Salade de saucisses aux crêpes d'amidon à la maison - très appétissante.

Vous aimerez la recette de la salade aux galettes d'amidon. Choisissez parmi la salade la plus délicieuse avec des crêpes à l'amidon Passons à la cuisine, il est temps de commencer à cuisiner selon les instructions de la recette.

Crêpes et galettes (57). Puddings et ragoûts (22). Salade de viande avec crêpes féculentes. Pour cuisiner, vous aurez besoin de: oeuf - 6 pcs. amidon - 6 cuillères à café.

Crêpes et beignets. Types de pâtes, crèmes, glaçages. Autre viennoiserie salée Salade de viande aux crêpes féculentes. Publié le 6 décembre 2018 |

Les salades avec des crêpes sont une invention purement russe. Maintenant, ils ne sont pas souvent cuits, mais avec l'approche de Shrovetide, nous en cherchons tous de nouveaux et nous nous souvenons d'anciennes recettes avec des crêpes. Cassez les œufs dans un bol, salez, battez avec un fouet, puis ajoutez la fécule et mélangez.

Salade avec crêpes aux œufs. La salade de crêpes, et surtout la salade aux œufs, est une nouveauté pour nos tables venues tout droit d'Orient. Pour les crêpes : œufs - 4 pièces ; sel - une pincée; amidon - 1 cuillère à soupe. une cuillère. Pour la salade

Il faut pétrir des crêpes à base de 3 œufs 2 c. l. amidon, un peu d'eau et faire cuire des crêpes qui doivent être hachées finement. délicieuse salade, je l'ai caron, et tout le monde l'aime beaucoup, c'est fait très vite, surtout quand le mari fait frire les crêpes.

Depuis l'Antiquité, chez les peuples slaves, les crêpes sont associées à la prospérité de la maison, à une récolte abondante et à une vie confortable et bien nourrie. Aujourd'hui, les crêpes minces et moelleuses, rouges et appétissantes, sont toujours très populaires dans le monde entier. Aujourd'hui, je veux dire aux femmes au foyer comment faire cuire de fines crêpes aux œufs avec de l'amidon. Pour ma recette, vous n'avez besoin ni de lait ni de farine ; avec un minimum d'ingrédients, vous pouvez réaliser des crêpes très savoureuses et tendres qui pourront être servies aux convives au petit-déjeuner à la place d'une omelette. De plus, les crêpes aux œufs sans farine ni lait sont idéales pour envelopper les garnitures ou comme ingrédient dans les salades. Suivez ma photo-recette étape par étape et cuisinez avec plaisir.

Nous aurons besoin:

• œufs de poule - 6 pièces;
• eau - 6 cuillères à soupe. faux;
• amidon - 4 c. (avec une diapositive);
• sel - ½ cuillère à café;
• huile de tournesol - 100 ml.

Comment faire cuire des crêpes aux œufs avec de l'amidon

Pour préparer la pâte à crêpes, il est préférable de prendre des œufs frais (du réfrigérateur), ces œufs seront plus faciles à battre.

L'eau que nous ajouterons à la pâte est également préférable de prendre froide (presque de la glace).

Et donc, pour commencer, nous cassons les œufs dans le bol du mélangeur, ajoutons de l'eau, du sel et battons à grande vitesse jusqu'à ce qu'une mousse duveteuse se forme.

Ensuite, ajoutez de l'amidon à la pâte et mélangez à nouveau le tout dans un mélangeur.

La pâte pour les pancakes aux œufs est très liquide (beaucoup plus fine que pour n'importe quel autre pancake), mais ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine. Juste à partir de ça pâte liquide sur l'amidon, on obtient des crêpes très fines et jolies.

A l'aide d'une cuillère verseuse, versez la pâte à crêpes et étalez-la sur toute la surface de la poêle avec un mouvement de rotation rapide.

Nous cuisons une crêpe d'un côté, littéralement, une minute.

Tout au bord de la crêpe, faites levier avec une spatule, avancez-la jusqu'au milieu de la crêpe puis, très simplement, retournez-la de l'autre côté.

Au verso, faites également cuire la crêpe aux œufs pendant une minute maximum.

Les crêpes aux œufs avec de l'amidon se sont avérées très fines, tendres, aérées et appétissantes.

Nous les présentons aux consommateurs comme un plat indépendant avec de la crème sure.

De plus, dans les crêpes aux œufs, vous pouvez envelopper n'importe quel farce saléeà votre goût.

Et aussi, j'utilise ces crêpes aux œufs en julienne comme ingrédient pour certaines salades.

L'œuf de poule est un produit gastronomique souvent utilisé comme ingrédient dans de nombreuses salades. En règle générale, pour une utilisation dans de tels plats, les œufs se prêtent traitement thermique, à savoir - bouilli dur. Ensuite, ils sont finement hachés et ajoutés à la salade avec le reste des ingrédients. Mais il y en a un plus rapide version originale leur préparation. Nous suggérons de faire des crêpes aux œufs pour la salade. Ce processus est plusieurs fois plus rapide que la simple ébullition. Et la salade avec de telles crêpes aux œufs a goût intéressant et a l'air d'origine. Une recette étape par étape avec une photo vous montrera comment cuire rapidement et facilement des crêpes aux œufs pour une salade avec de l'amidon et de la mayonnaise.

Ingrédients:

• œuf de poule - 2 pièces;
• mayonnaise - 1 c. une cuillère;
• sel - 2 pincées;
• fécule de pomme de terre - 1 c. une cuillère;
• huile végétale - 1 cuillère à café.

Comment faire des pancakes à la salade d'œufs

La préparation de la base d'œufs pour les crêpes commence par le fait que nous cassons un couple dans un petit récipient oeufs de poule. Vous pouvez, bien sûr, utiliser plus d'œufs. Dans notre recette, le calcul est le suivant : 1 œuf - 1 crêpe.

Nous transférons toute mayonnaise aux œufs.

Saupoudrer d'épices salées selon votre préférence gustative.

L'ingrédient suivant est purée de pomme de terre.

Nous mélangeons les ingrédients introduits de manière à obtenir un mélange d'œufs homogène. Il est préférable d'utiliser un mélangeur pour ce processus.

Graissez une petite poêle avec de l'huile et faites-la chauffer. Verser la moitié du mélange d'œufs dans la poêle chaude.

Faites frire la crêpe aux œufs environ une minute de chaque côté. La masse doit saisir.

Ce sont de si belles et délicates crêpes aux œufs pour la salade, il s'avère.

Pour moudre une telle omelette lors de l'ajout à une salade, il est pratique de rouler la crêpe avec un rouleau, puis de la couper en diagonale. Obtenez même des rayures.

Préparez vos salades de crêpes aux œufs préférées avec cette recette!

Pour une recette rapide de pancakes à la salade aux œufs, ajoutez la recette à vos favoris et utilisez-la au besoin. Tout est préparé instantanément et cela s'avère satisfaisant.

La particularité des crêpes aux œufs réside dans une recette économique. Ce ne sont pas des crêpes à part entière avec du lait ou des crêpes ajourées avec du kéfir, les crêpes aux œufs conviennent comme apéritif, accompagnement et complément au plat principal. Un tel plat n'est pas servi seul, à ces fins, il est préférable de prendre une recette de crêpes à la semoule.

Crêpes aux œufs faciles

Ce qui est necessaire:

• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe huile végétale;
• une pincée de sel.

Commençons.

1. Casser l'œuf, mélanger avec du sel et battre au fouet une masse homogène.
2. Ajouter 1,5 cuillère à soupe. en masse, remuer.
3. Faire chauffer une poêle à feu moyen, ajouter une demi-cuillère à soupe d'huile.
4. Verser une petite quantité de pâte dans le moule.
5. Faites frire la crêpe des deux côtés.
6. Une fois les crêpes refroidies sur un plat plat, elles sont utilisées pour la salade.

Une version complexe de crêpes sur un œuf

Une autre recette, mais maintenant plus complexe dans sa composition. Si le précédent est considéré comme universel, alors celui-ci convient à la formation d'enveloppes farcies, et pas seulement aux salades.

Ingrédients:

• 5 oeufs;
• 1 cuillère à soupe l'eau;
• 3 cuillères à café amidon;
• 1 cuillère à café huile végétale;
• une pincée de sel;
• une pincée de poivre.

Commençons.

1. Les œufs sont battus au fouet.
2. Ajouter l'amidon, l'eau, le sel et le poivre aux œufs. Nous pétrissons la pâte.
3. Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile.
4. Frire les crêpes des deux côtés.
5. Laissez la pile de pancakes refroidir et utilisez-la pour la salade.

Salade aux crêpes aux œufs

Voici un exemple salade festive en utilisant des crêpes aux œufs.

Pour une salade pour 6 personnes il vous faudra :

• 500 g de filet de poulet;
• 200 g de crème sure;
• 2 concombres frais;
• 1 oignon;
• une pincée de sucre;
• une pincée de sel;
• une pincée de poivre;
• 1er. l'eau;
• bouquet d'aneth.

Nous préparons une salade.

1. Faire bouillir le filet de poulet.
2. Hacher l'oignon, transférer dans un bol.
3. Ajouter une pincée de sucre et de sel à l'oignon.
4. Verser un verre d'eau bouillante sur l'oignon et laisser mariner. Cela est nécessaire pour éliminer l'amertume de l'oignon.
5. Préparez les pancakes selon l'une des recettes ci-dessus. Refroidir.
6. Couper le filet de poulet en cubes.
7. Concombres coupés en lanières.
8. Couper les pancakes refroidis en longues lanières.
9. Ajouter le filet de poulet et le concombre dans le saladier.
10. Égoutter la marinade de l'oignon, ajouter avec les crêpes dans un bol commun.
11. Hacher finement l'aneth et l'ajouter également au reste des ingrédients.
12. Mélangez délicatement la salade en ajoutant de la crème sure et un peu de poivre.

Donc, nos crêpes aux œufs pour salade sont prêtes, la recette, comme vous pouvez le voir, est simple et économique. Essayez également de faire des crêpes avec du lait caillé et du potiron. Partagez des recettes avec des amis.

Salade de pancakes à l'amidon et saucisson

Connaissez-vous une collation qui ne vous prendrait qu'environ une demi-heure à préparer ? Vu le manque de temps constant, ce serait tout simplement excellent, sans passer une demi-journée en cuisine, de faire quelque chose de simple, mais en même temps assez plat savoureux. Alors cette recette salade originale devrait vous rendre heureux.

Pour lui, les crêpes sont cuites sur de l'amidon. Aussi, si possible, certaines ménagères remplacent le saucisson filet de poulet. Ensuite, il est bouilli et, divisé en parties, ajouté à une salade avec des demi-rondelles d'oignons frits. Vos invités apprécieront certainement la collation salée.

Pour préparer une salade de crêpes féculentes, prenez ce qui suit :

• 4 œufs;
• 2 gousses d'ail;
• 110 g de fécule de pomme de terre;
• huile de tournesol;
• 200 g de saucisse (bouillie);
• sel;
• Mayonnaise;
• poivre noir (moulu).

Suivez cette séquence :

Cassez les œufs dans un plat profond choisi et cassez-les avec un fouet. Ajoutez ensuite la fécule tout en continuant de battre. Assurez-vous de saler le mélange. Si vous devez cuisiner plus de portions de ces produits, augmentez la quantité de ces ingrédients.

Mais, si vous décidez d'utiliser uniquement de tels ingrédients, vous devriez vous retrouver avec quatre crêpes féculentes. Par conséquent, divisez visuellement la pâte entière en ce nombre de portions et faites-en cuire les produits.

Lorsque vos crêpes sont froides, vous pouvez les couper en lanières régulières.

Ensuite, broyez également saucisse bouillie. Coupez tout de même la paille ou un petit cube.

Passez les gousses d'ail dans le presse-ail et ajoutez-les aux saucisses et aux pancakes. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise, mais n'en faites pas trop pour ne pas gâcher l'apéritif. Ajouter le poivre et le sel.

Pouvez-vous le décorer? plat insolite persillade et régalez vos convives et vos proches !

Je vous souhaite la bienvenue sur mon site ! Je suis cuisinier depuis plus de 10 ans maintenant. Ma principale spécialisation est les plats froids et les snacks. D'après mon expérience, il y a eu des centaines divers plats, se souvenir de la recette et de la description peut être extrêmement difficile. Sur cette base, l'idée de créer cette ressource est apparue, qui contient des recettes de tout le réseau, où chacun peut trouver ce qu'il aime.

Crêpes à l'amidon de lait

Les crêpes à l'amidon de lait sont une incroyable histoire de magie culinaire. La base de crêpes à la fécule de pomme de terre permet à l'hôtesse de cuire des crêpes exceptionnellement fines.

Ils s'avèrent tendres, savoureux et beaux, et la pâte pour une crêpe prend deux fois moins que lors de la cuisson de crêpes utilisant la technologie conventionnelle.

De nombreuses femmes au foyer essaient presque chaque matin de résoudre une question très importante: quelle nourriture délicieuse pour nourrir leur famille et leurs amis. fou délicieuses crêpes sur l'amidon - c'est exactement la recette qui vous aidera tous les jours.

Crêpes universelles

Pâte à crêpes sur amidon avec l'ajout de farine de blé pétrit très rapidement, et les crêpes sont élastiques. Ils peuvent être consommés en les trempant simplement dans de la confiture, de la confiture ou du miel, ou vous pouvez les envelopper de n'importe quelle garniture : à la fois sucrée et non sucrée.

Si vous voulez que vos crêpes sur l'amidon soient trouées, ajoutez un peu d'eau bouillante à la pâte à la fin.

Je suggère de faire des crêpes à partir d'œufs et de fécule de maïs, elles se révéleront fines et très savoureuses à la fin, elles peuvent être facilement coupées même en lanières les plus fines. En plus des crêpes, la salade contiendra du filet de poulet, ici vous pouvez choisir entre de la viande de volaille bouillie ou cuite au four - comme vous le souhaitez. Nous ajoutons également un peu de maïs et de fromage à pâte dure, assurez-vous d'assaisonner la salade avec de l'ail sec et du paprika - tout se révélera très savoureux.

Alors, pour préparer une salade avec des pancakes féculents et du poulet, préparez tous les produits de la liste.

Dans un bol profond, battre quelques œufs de poule, ajouter la fécule de maïs. Ajoutez une pincée de sel, si vous le souhaitez, ajoutez des épices de votre part.

Secouez la fécule et les œufs pour obtenir une consistance uniforme.

Chauffez la poêle, graissez-la d'une fine couche d'huile végétale, versez un peu de pâte œuf-fécule, faites revenir les crêpes. Faire frire les crêpes des deux côtés pendant 10 à 15 secondes.

Pliez toutes les crêpes cuites en une pile et roulez, puis coupez le rouleau en une fine bande.

Transférer la bande d'œufs dans un bol profond ou un saladier.

Faire bouillir ou cuire le filet de poulet à l'avance, puis laisser refroidir complètement. Démontez le filet de poulet en fibres et ajoutez-le aux pancakes aux œufs.

Râper le fromage à pâte dure avec des copeaux moyens et verser dans un saladier.

Ajouter le maïs et la mayonnaise à tous les ingrédients.

Si vous le souhaitez, vous pouvez parfumer la salade avec des crêpes à l'amidon et du poulet avec de l'ail, du paprika et ajouter du sel et du poivre au goût.

Pour plus de luminosité et de fraîcheur, ajoutez des légumes verts à la salade, parfait oignon vert ou persil, aneth. Mélanger tous les ingrédients et servir la salade à table.

Bon appétit!

Comment cuisiner une recette de crêpes féculentes pour salade - une description complète de la préparation pour que le plat se révèle très savoureux et original.

J'ai aimé la recette : 17

Recette : Salade au poulet et pancakes - avec pancakes oeuf-amidon, très satisfaisant

Ingrédients:
poitrine de poulet - 2 morceaux;
œufs de poule - 6 pièces;
fécule de pomme de terre - 2-3 cuillères à soupe;
mayonnaise - 400 grammes;
ail - 1 tête;
sel - au goût;
huile de tournesol - pour graisser la poêle

Donc, je vais commencer par la poitrine de poulet. Je rince à l'eau courante et le mets à bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajoute immédiatement un peu de sel, pour ne pas saler la salade plus tard.

A ce moment je commence à faire des crêpes. Ils se composent de seulement deux ingrédients : des œufs et de la fécule de pomme de terre, vous pouvez également ajouter un peu de sel.

Je casse les œufs dans un bol et y verse la fécule. La quantité d'amidon que j'ai dépend de la taille des œufs, s'ils sont gros, alors je mets 3 cuillères, s'ils sont petits, puis deux.

Maintenant, je mélange bien le tout pour qu'il ne reste plus de grumeaux d'amidon.

Et à partir de la soi-disant pâte obtenue, je fais cuire des crêpes dans une poêle légèrement graissée à l'huile de tournesol.

Si vous n'avez pas assez d'œufs, ou si vous ne voulez pas ces crêpes en particulier, vous pouvez ajouter de l'eau, vous pouvez également ajouter du poivre ou d'autres assaisonnements que vous aimez. Mais mon mari et moi adorons les crêpes aux œufs et à la fécule, elles ont leur propre goût.
Je fais habituellement 4 à 5 crêpes. Je commence immédiatement à les couper en lanières.

Je recouvre la tasse de crêpes tranchées pour qu'elles ne s'enroulent pas et je les mets de côté.
brassé et réfrigéré poitrine de poulet Je pince le long des fibres en petits morceaux pour qu'elles soient aussi des « pailles ».

Je combine crêpes et poitrine.

Maintenant, dans un bol séparé, je prépare une vinaigrette.
Pressez la mayonnaise (peut être remplacée par de la crème sure), pressez l'ail dans une presse.

Bien mélanger et laisser infuser un peu pour que le goût de l'ail soit uniforme. Ensuite, je prépare la salade.

Je couvre à nouveau le bol et laisse infuser la salade. Le poulet et les crêpes absorbent beaucoup de vinaigrettes. Par conséquent, ils doivent rester debout, avant de servir, je vérifie si je l'ai suffisamment assaisonné, si la salade est sèche, puis j'ajoute un peu plus de mayonnaise.
OK, tout est fini maintenant. Salade prête.
Bon appétit!

Temps de cuisson:PT01H00M 1 heure

Coût approximatif par portion :120 roubles.

Aujourd'hui nous préparons avec vous salade de crêpes . La préparation d'une telle salade est très simple et ne prend pas plus d'une demi-heure. Les ingrédients sont aussi très simples :

• oeufs de poule
• purée de pomme de terre
• saucisse bouillie
• sel poivre
• quelques gousses d'ail
• Mayonnaise

Le nombre d'ingrédients n'est pas indiqué, car tout dépend de la quantité de salade dont vous avez besoin. Mais il existe certaines proportions, en observant lesquelles, vous pouvez déterminer la quantité de nourriture à cuisiner.

Nous cassons les œufs dans un bol profond et ajoutons de la fécule de pomme de terre à raison de 1 œuf pour une cuillère à soupe de fécule.

Battre avec un mélangeur ou fouetter jusqu'à consistance lisse. Le mélange peut être salé.

Nous cuisons des crêpes à partir du mélange résultant. Les crêpes doivent être fines.

Couper les crêpes en fines lanières

Saucisse bouillie coupée en petits cubes

Nous mélangeons des pailles d'amidon, des cubes de saucisse, quelques gousses d'ail, préalablement écrasées sur un presse-ail. Saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

On ne regrette pas la mayonnaise, car la paille d'amidon va l'absorber. Laisser reposer la salade quelques heures.

Salade de crêpes à l'amidon prêt. Bon appétit.

Salade aux crêpes aux œufs

La salade de crêpes, et surtout la salade aux œufs, est une nouveauté pour nos tables venues tout droit d'Orient. Oeufs frits, ressemblant à l'omelette la plus fine, sont coupés en lanières et ajoutés à absolument tous les apéritifs froids ou chauds, complétant et améliorant le goût des plats familiers depuis longtemps. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire d'authentiques pancakes aux œufs orientaux et les utiliser pour faire de nombreuses salades délicieuses.

Recette facile de salade de crêpes aux œufs

Cette la recette la plus simple La salade avec des crêpes aux œufs est préparée si rapidement qu'elle est parfaite pour un petit-déjeuner matinal et un dîner après une dure journée de travail.

• oeufs - 3 pièces;
• amidon - ½ c. cuillères;
• sauce soja - 1 c. une cuillère;
• carbonate ou jambon - 150 g;
• Carotte coréenne - 100 g.
• mayonnaise - pour s'habiller.

Comment cuisiner une crêpe aux œufs ? Élémentaire! Fouetter les oeufs avec une cuillère à soupe sauce soja, ajoutez un peu d'amidon et faites cuire les crêpes minces les plus ordinaires. Une fois refroidis, roulez-les et coupez-les en lanières. Broyer le carbonate en cubes et mélanger avec des carottes, ajouter des pailles d'œufs et assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile végétale.

Salade de pancakes aux œufs à l'orientale - recette

• huile de sésame - 1 c. une cuillère;
• gingembre râpé - 1 c. une cuillère;
• ail - 2 gousses;
• filet de poulet (moitié) - 1 pc .;
• oignons verts - un bouquet;
• persil - un bouquet;
• sauce soja - 3 c. cuillères;
• vinaigre de riz - 1 c. une cuillère;
• concombre frais - 1 pc .;
• cacahuètes - 2 c. cuillères.

Les crêpes à base d'œufs, d'amidon et de sel sont frites, enroulées et coupées en lanières. Dans un saladier, mélangez le persil haché, les oignons verts et le concombre tranché. Nous faisons bouillir le poulet, le démontons en fibres et l'envoyons également dans un saladier.

Dans un petit bol, préparer la vinaigrette de sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame et gingembre râpé. Ajoutez des nouilles d'omelette aux œufs à la salade, assaisonnez-la et servez-la à table, saupoudrée de morceaux de cacahuètes grillées.

Salade aux crêpes aux œufs et au chou

• oeufs - 3 pièces;
• lait - 3 c. cuillères;
• amidon - 1 cuillère à café;
• sel - une pincée.

• jeune chou - 300 g;
• filet de poulet (bouilli) - 200 g;
• aneth - ½ bouquet;
• mayonnaise - pour s'habiller.

Battez les œufs avec le lait à raison de 1 cuillère à soupe de lait par œuf, ajoutez un peu de fécule, salez et faites revenir les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Râpez le jeune chou et écrasez-le avec du sel. Ajouter les cubes de filet de poulet et l'aneth haché au chou. Coupez les crêpes en lanières et envoyez-les également à la salade. Napper le plat de mayonnaise et servir.

Salade de crêpes aux œufs - recette

Nous mélangeons les œufs avec de l'amidon et du sel, faisons frire les crêpes aux œufs de la pâte obtenue, qui doivent ensuite être enroulées et coupées Faire bouillir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée, le couper en lanières et l'envoyer au saladier pour les crêpes aux œufs . Nous y ajoutons également des assiettes de champignons marinés.

Verser l'oignon avec un mélange d'eau bouillante et jus de citron(dans un rapport de 1: 2), ajouter et laisser mariner pendant 10-15 minutes pour se débarrasser de l'amertume. Plat cuisiné assaisonner avec de la mayonnaise au goût, saupoudrer de rondelles d'oignon marinées, laisser refroidir et servir.

Salade de crêpes à l'amidon

Salade de crêpes à l'amidon a un goût plutôt intéressant et épicé. Il est facile à préparer, car vous avez besoin d'ingrédients simples et d'une demi-heure de temps seulement. Cette salade utilise des saucisses bouillies, mais certains chefs suggèrent d'utiliser à la place un filet de poulet, qui est pré-bouilli, avec un filet, la salade s'avère également assez savoureuse, tout dépend des préférences gustatives. Vous pouvez également ajouter des oignons hachés, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, dans une salade de crêpes à l'amidon.

Les ingrédients pour la salade de crêpes à l'amidon doivent être préparés comme suit :

• quatre œufs ;
• quatre st. l. purée de pomme de terre;
• 200 g de saucisse bouillie;
• sel;
• poivre noir;
• Mayonnaise;
• deux gousses d'ail;
• huile végétale.

Le processus de préparation d'une salade à partir de crêpes d'amidon est le suivant:

Casser les œufs dans un récipient séparé et ajouter l'amidon. La pâte est préparée à raison d'un œuf - une cuillère à soupe d'amidon, donc si vous avez besoin de faire plus ou moins de crêpes. vous pouvez modifier la recette. Saler la masse à votre goût et bien battre avec un fouet.

Après avoir divisé la pâte en quatre parties égales, faites cuire des crêpes dans de l'huile végétale. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Les crêpes doivent être très fines.

Refroidissez les crêpes finies et coupez-les en lanières.

La saucisse bouillie doit également être coupée en petits morceaux.

Mélanger les pancakes hachés et les saucisses dans un saladier. Ajouter l'ail pressé au presse-ail. Saler et poivrer à votre convenance. Ajoutez un peu de mayonnaise pour relever le tout. Mais n'en mettez pas trop ou la salade flottera et gâchera son goût.

Servir la salade finie en portions, garnie de persil. La salade de crêpes à l'amidon est l'option parfaite pour un banquet. Ce beau plat très appétissant ravira à coup sûr les convives !

Salade de pancakes à l'amidon et saucisson

Connaissez-vous une collation qui ne vous prendrait qu'environ une demi-heure à préparer ? Compte tenu du manque de temps constant, il serait tout simplement excellent, sans passer une demi-journée en cuisine, de réaliser un plat simple mais en même temps assez savoureux. Par conséquent, la recette de cette salade originale devrait certainement vous plaire.

Pour lui, les crêpes sont cuites sur de l'amidon. Aussi, si possible, certaines ménagères remplacent la saucisse par du filet de poulet. Ensuite, il est bouilli et, divisé en parties, ajouté à une salade avec des demi-rondelles d'oignons frits. Vos invités apprécieront certainement la collation salée.

Pour préparer une salade de crêpes féculentes, prenez ce qui suit :

• 4 œufs;
• 2 gousses d'ail;
• 110 g de fécule de pomme de terre;
• huile de tournesol;
• 200 g de saucisse (bouillie);
• sel;
• Mayonnaise;
• poivre noir (moulu).

Suivez cette séquence :

Cassez les œufs dans un plat profond choisi et cassez-les avec un fouet. Ajoutez ensuite la fécule tout en continuant de battre. Assurez-vous de saler le mélange. Si vous devez cuisiner plus de portions de ces produits, augmentez la quantité de ces ingrédients.

Mais, si vous décidez d'utiliser uniquement de tels ingrédients, vous devriez vous retrouver avec quatre crêpes féculentes. Par conséquent, divisez visuellement la pâte entière en ce nombre de portions et faites-en cuire les produits.

Lorsque vos crêpes sont froides, vous pouvez les couper en lanières régulières.

Ensuite, hachez également la saucisse bouillie. Coupez tout de même la paille ou un petit cube.

Passez les gousses d'ail dans le presse-ail et ajoutez-les aux saucisses et aux pancakes. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise, mais n'en faites pas trop pour ne pas gâcher l'apéritif. Ajouter le poivre et le sel.

Vous pourrez décorer ce plat insolite avec du persil et régaler vos convives et vos proches !

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que les confiseurs suisses fabriquaient le plus petit gâteau du monde

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que le gâteau le plus haut du monde est

que le gâteau le plus haut du monde est un dessert à 100 étages, dont la hauteur est de 31 mètres. Un tel chef-d'œuvre a été préparé par Beta Cornell de l'État américain du Michigan. Effondrer

Quel genre de salades faites-vous avec des crêpes féculentes ?

Elena Matveeva Intelligence Suprême (102809) il y a 6 ans

Irina, essayez-le, bien que vous soyez déjà un maître des salades, vous connaissez peut-être ces recettes !
Salade de crêpes :
Pancakes à l'amidon - 200 gr
Filet de poulet bouilli - 200 g
Carottes "coréennes" - 250 gr
Mayonnaise
Sel, poivre - au goût

Salade de poisson :
Crêpes d'amidon - 2 pièces
Thon - 1 interdiction.
Concombre frais - 1 pc.
Feuilles de laitue - 4 pièces
Mayonnaise

Maria KolesnikovaÉclairé (31123) il y a 6 ans

1) pancakes, poulet, concombre, poivron, oeufs assaisonner avec de la mayonnaise
2) crêpes, langue bouillie, tomates cerises, olives, poivron

Angélique Batyreva Pro (927) il y a 6 ans

Crêpes, saucisse, oignons et carottes frits, ail et poivre, mayonnaise. Aussi du poulet au lieu de saucisse.

Darina est un cadeau miracleÉclairé (37369) il y a 6 ans

3 oeufs
1 cuillère à soupe d'amidon
assaisonnements au goût, sel, poivre
mélanger le tout, en faire frire quelques-uns crêpes minces
Faire revenir 2 carottes et 1 oignon dans l'huile de tournesol
couper les crêpes en lanières, ajouter le concombre mariné coupé en lanières, la viande bouillie coupée en lanières ou les champignons frits (n'importe lesquels). oignons avec carottes et 2-3 cuillères à soupe de maïs, mélanger le tout avec de la mayonnaise mélangée avec de l'ail (un peu) et de l'aneth (au goût)
BON APPÉTIT!

Une source: HÉLAS. JE NE CONNAIS PAS LE NOM

Natalia Shklyaruk Oracle (51783) il y a 6 ans

Crêpes à l'amidon: secrets, recettes et particularités culinaires

Les crêpes peuvent être faites avec l'ajout d'amidon.Presque tout le monde aime les crêpes. Et chaque hôtesse a sa propre recette, vérifiée au fil des années et des expériences infructueuses. Mais saviez-vous que les crêpes peuvent aussi être faites avec de l'amidon ? Ils s'avèrent incroyablement savoureux et très spéciaux, et il existe de nombreuses options pour leur utilisation. Du dessert à l'entrée. Croyez-moi, après avoir lu cet article, vous aurez envie d'écrire la recette des pancakes féculents dans votre livre au plus vite !

Crêpes "Solo" au lait et amidon

La recette sera la plus simple et la plus sans prétention. Il vous sera donc plus facile de commencer à vous familiariser avec ce merveilleux plat.

Ainsi, vous aurez besoin de :

• quatre cents millilitres de lait;
• deux cents grammes de fécule de pomme de terre ou de maïs;
• deux œufs de poule moyens ;
• deux cuillères pleines de raffiné huile de tournesol;
• deux m. cuillères de sucre;
• demi cuillère à café sel;
• un peu légèrement gorgé d'eau le beurre graisser des crêpes fraîchement cuites;
• huile végétale pour la friture.

Vos ingrédients ne doivent pas être fraîchement sortis du réfrigérateur, mais tièdes afin qu'ils interagissent mieux les uns avec les autres.

La recette sera la plus simple et la plus sans prétention

1. Prenez un grand bol, cassez les œufs préparés et ajoutez le sucre. Bien fouetter sans faire de mousse.
2. Verser le lait et incorporer la fécule. Lors du mélange, vous ne pouvez pas atteindre jusqu'à ce que l'amidon se dissolve, car cela ne se produira pas, il ne fondra complètement que lors de la friture.
3. Incorporer maintenant le reste des ingrédients. Et en même temps, mettez la casserole sur le feu, après l'avoir graissée.
4. La pâte se révélera anormalement aqueuse, mais ne vous inquiétez pas, voici à quoi elle devrait ressembler. Il ne s'épaissit que dans une casserole, mais forme une bordure en dentelle sur les bords.
5. Cuire au four comme des crêpes normales avec de la farine, notez juste que celles-ci cuisent un peu plus vite. Lubrifiez chaque crêpe avec de l'huile pré-préparée afin qu'elles ne collent pas les unes aux autres.

Crêpes féculentes au kéfir et à la farine

Les prochaines crêpes seront au kéfir. Après avoir essayé les produits laitiers avec de l'amidon, vous avez probablement voulu expérimenter en les remplaçant par un ingrédient tel que le kéfir.

Cet article a aidé de nombreux jardiniers à arrêter de trop travailler sur leur parcelle et en même temps à obtenir une récolte généreuse.

Je n'aurais jamais pensé que pour obtenir la meilleure récolte sur ma parcelle de jardin de toute ma «carrière de datcha», je devais juste arrêter de me surmener dans les parterres et faire confiance à la nature.
Aussi loin que je me souvienne, chaque été que je passais à la campagne. D'abord sur le parent, puis mon mari et moi avons acheté le nôtre. Du début du printemps à la fin de l'automne, tout le temps libre était consacré à la plantation, au désherbage, au palissage, à la taille, à l'arrosage, à la récolte et, enfin, à la conservation et à la tentative de conserver la récolte jusqu'à l'année prochaine. Et donc en cercle.

Ainsi, pour la cuisson de crêpes à l'amidon sur du kéfir, vous aurez besoin de :

• un demi-litre de kéfir est plus gras;
• deux petits œufs de poule;
• quatre-vingts grammes de farine et tout amidon que vous aimez;
• deux cuillères à café Sahara;
• une demi-cuillère à café de sel et de soda;
• trois cuillères à soupe pleines d'huile de tournesol ordinaire, dont une pour graisser le moule avant la cuisson.

Les crêpes sont délicieuses, juteuses, bien frites

1. Nous combinons le sucre, le sel et les œufs, battons le tout en une mousse douce.
2. Maintenant, vous pouvez ajouter le kéfir, l'huile et mélanger à nouveau. Saupoudrer de farine et de fécule. Frappez avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à ce que les grumeaux soient complètement dissous. Gardez à l'esprit qu'il restera une bouillie d'amidon, mais ne vous inquiétez pas.
3. Commencez à frire les crêpes. Chauffez la poêle, badigeonnez-la finement avec l'huile restante et vous pouvez immédiatement verser la pâte.

Cette pâte n'a pas besoin d'être défendue, n'oubliez pas de remuer avant de la verser dans la casserole, car l'amidon se dépose au fond. Une caractéristique intéressante - si vous voulez obtenir des crêpes fines et presque sans poids, puis, après avoir versé la pâte dans la casserole, égouttez-la immédiatement.

En salade, ces crêpes se comportent très bien. En raison de la présence uniquement d'amidon et d'œufs dans leur composition, ils sont très denses et élastiques, tout en trempant plus longtemps.

Si vous êtes intéressé par une recette simple et salade rapide Avec ces pancakes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 110 grammes de fécule de pomme de terre;
• quatre œufs ;
• deux cents grammes de saucisse bouillie;
• deux gousses d'ail;
• mayonnaise, sel et poivre noir au goût;
• huile végétale pour la friture des crêpes.

En salade, ces crêpes se comportent très bien.

Commençons à cuisiner :

1. Battre les œufs et ajouter les épices.
2. Ajouter lentement l'amidon au mélange obtenu. Après avoir atteint l'uniformité, vous pouvez commencer à frire.
3. Après avoir fait frire les pancakes, laissez-les refroidir et coupez-les en lanières.
4. Coupez la saucisse comme vous le souhaitez. Cubes ou pailles.
5. Passez les gousses d'ail dans un presse-ail ou râpez-les sur une râpe fine.
6. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec un peu de mayonnaise. Décorez d'une feuille de persil et vous pourrez partir faire plaisir à votre famille.

Veuillez noter qu'il est conseillé de cuire autant que vous pouvez manger, car les crêpes peuvent perdre leur aspect présentable pendant la nuit au réfrigérateur.

• quatre cents millilitres de lait;
• oeufs - deux choses;
• deux cents grammes de fécule de riz, de maïs ou de pomme de terre;
• huile de tournesol raffinée 2 cuillères à soupe;
• une m. l. Sahara;
• demi cuillère à café sel.

Pour la garniture de crêpes :

• une livre de fromage cottage (de préférence fait maison, il est plus doux et plus aéré) ;
• crème 3 c. cuillères (25-30%);
• trois st. cuillères de sucre.

• 250 millilitres de crème;
• trois jaunes d'œufs;
• vanilline ou sucre au goût;
• trois st. cuillères de sucre cristallisé ordinaire.

Des crêpes pour toute la famille

1. Mélanger la pâte à crêpes. Pour ce faire, mettez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez soigneusement. Vous pouvez utiliser soit un mixeur soit un fouet.
2. La pâte sort anormalement liquide et pas du tout visqueuse, mais ce n'est pas grave, vous pouvez commencer à la verser dans la casserole. Le processus de friture lui-même prend environ 30 secondes.
3. Pour la garniture, mélanger le fromage blanc, le sucre et la crème. On met ce dernier juste assez pour rendre la garniture aérée et tendre.
4. Lubrifiez la surface de chaque crêpe avec la garniture obtenue et enveloppez-la dans un rouleau.
5. Après avoir coupé les bords irréguliers, divisez la crêpe en trois parties.
6. Nous prenons un plat allant au four approprié et déposons les parties coupées des crêpes sur le fond. Placer les rouleaux dessus. Nous les plaçons assez étroitement et mettons de côté.
7. Il est maintenant temps de préparer la garniture. Il faut mélanger la vanille, les jaunes et le sucre, puis verser les rouleaux avec ce mélange.
8. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire pendant vingt minutes.

Nouilles de crêpes amidonnées

Ce plat est très facile à préparer et a un goût incroyable.

Pour les crêpes il vous faudra :

• quatre cents ml de lait;
• cinq ou six œufs, selon la taille;
• fécule de pomme de terre 300 grammes;
• et sel au goût.

• 300 ml de matières grasses, environ 6%, lait;
• trois œufs de poule;
• quarante grammes de beurre fondu;
• poivre noir moulu et herbes fraîches au goût.

Ce plat est très facile à préparer et a un goût incroyable.

1. Battre les œufs et le sel ;
2. Ajouter le lait et la fécule, mélanger;
3. Nous préparons de merveilleuses crêpes;
4. Lorsqu'elles sont refroidies, coupez-les en lanières de nouilles ;
5. Mélangez les ingrédients pour la garniture et battez-les bien;
6. Maintenant, nous mettons les crêpes hachées dans un plat allant au four et remplissons-les simplement avec le mélange obtenu;
7. Cuire au four pendant vingt à vingt cinq minutes à 180 degrés Celsius.

Si vous voyez que le plat résultant est encore liquide, laissez-le dans le four de refroidissement pendant un peu plus de temps, afin que les nouilles atteignent l'état souhaité.

Recette de crêpes féculentes (vidéo)

Crêpes fines à l'amidon (vidéo)

Comme vous pouvez le constater, la cuisson des crêpes féculentes n'est pas du tout difficile et le nombre de plats qu'elles contiennent est incroyable. Leur goût est tout à fait spécial et unique, après l'avoir essayé une fois, vous voulez donner à jamais aux pancakes féculents une place dans votre livre de cuisine.

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Salade aux galettes d'amidon

Cette recette de salade de crêpes à l'amidon est incroyablement simple et l'un de ses ingrédients les plus importants est la mayonnaise maison. Il faut un peu de temps pour obtenir le pansement parfait. En plus des saucisses et des crêpes, vous pouvez en ajouter un peu au plat Maïs en conserve, Par example.

1. La première étape consiste à préparer la mayonnaise. Après l'avoir envoyé au réfrigérateur pour refroidir légèrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées dans le processus. Vous pouvez, bien sûr, utiliser des aliments achetés en magasin, mais le fait maison est toujours plus savoureux et plus sain.
2. Vous pouvez maintenant préparer les autres ingrédients. Dans un bol profond, battre les œufs avec une pincée de sel. Vous pouvez également utiliser une pincée de sucre dans cette recette de salade de crêpes à la fécule de maïs pour rendre la pâte encore plus savoureuse. Ajouter de l'eau et battre jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter graduellement l'amidon en battant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Il est important que la pâte soit exempte de grumeaux. L'amidon remplace parfaitement la farine et rend la pâte très tendre.
4. Verser l'huile végétale. Faire chauffer une poêle et faire frire des crêpes fines. En parallèle, coupez le saucisson en fins bâtonnets.
5. Après un léger refroidissement, roulez les pancakes en rouleau et coupez-les finement. Eplucher l'ail, le passer au pressoir. Assaisonner avec la mayonnaise préalablement préparée et bien mélanger. Voici une option si simple sur la façon de faire une salade avec des crêpes à l'amidon. Aide-toi!

Si vous avez aimé la recette Salade de pancakes féculents, parlez-en à vos amis !

Cuisine de l'auteur Temps de cuisson 20 Temps de cuisson 30 Difficulté Moyenne Nombre de portions 3-4 Façon de couper Catégorie Salades Auteur Ivan 250 г Saucisse 4 pcs. Oeuf 2 cuillères à soupe Amidon 100 ml. Eau 2 c. Huile végétale 1 puce. Sel 2-4 dents Ail au goût Mayonnaise maison

Crêpes fines aux œufs avec amidon - sans farine ni lait

Depuis l'Antiquité, chez les peuples slaves, les crêpes sont associées à la prospérité de la maison, à une récolte abondante et à une vie confortable et bien nourrie. Aujourd'hui, les crêpes minces et moelleuses, rouges et appétissantes, sont toujours très populaires dans le monde entier. Aujourd'hui, je veux dire aux femmes au foyer comment faire cuire de fines crêpes aux œufs avec de l'amidon. Pour ma recette, vous n'avez besoin ni de lait ni de farine ; avec un minimum d'ingrédients, vous pouvez réaliser des crêpes très savoureuses et tendres qui pourront être servies aux convives au petit-déjeuner à la place d'une omelette. De plus, les crêpes aux œufs sans farine ni lait sont idéales pour envelopper les garnitures ou comme ingrédient dans les salades. Suivez ma photo-recette étape par étape et cuisinez avec plaisir.

• œufs de poule - 6 pièces;
• eau - 6 cuillères à soupe. faux;
• amidon - 4 c. (avec une diapositive);
• sel - ½ cuillère à café;
• huile de tournesol - 100 ml.

Comment faire cuire des crêpes aux œufs avec de l'amidon

Pour préparer la pâte à crêpes, il est préférable de prendre des œufs frais (du réfrigérateur), ces œufs seront plus faciles à battre.

L'eau que nous ajouterons à la pâte est également préférable de prendre froide (presque de la glace).

Et donc, pour commencer, nous cassons les œufs dans le bol du mélangeur, ajoutons de l'eau, du sel et battons à grande vitesse jusqu'à ce qu'une mousse duveteuse se forme.

Ensuite, ajoutez de l'amidon à la pâte et mélangez à nouveau le tout dans un mélangeur.

La pâte pour les pancakes aux œufs est très liquide (beaucoup plus fine que pour n'importe quel autre pancake), mais ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine. Juste à partir d'une telle pâte sur l'amidon, on obtient des crêpes très fines et jolies.

A l'aide d'une cuillère verseuse, versez la pâte à crêpes et étalez-la sur toute la surface de la poêle avec un mouvement de rotation rapide.

Nous cuisons une crêpe d'un côté, littéralement, une minute.

Tout au bord de la crêpe, faites levier avec une spatule, avancez-la jusqu'au milieu de la crêpe puis, très simplement, retournez-la de l'autre côté.

Au verso, faites également cuire la crêpe aux œufs pendant une minute maximum.

Les crêpes aux œufs avec de l'amidon se sont avérées très fines, tendres, aérées et appétissantes.

Nous les présentons aux consommateurs comme un plat indépendant avec de la crème sure.

Recette de crêpes au lait luxuriantes sans levure

Aujourd'hui nous préparons avec vous salade de crêpes . La préparation d'une telle salade est très simple et ne prend pas plus d'une demi-heure. Les ingrédients sont aussi très simples :

• oeufs de poule
• purée de pomme de terre
• saucisse bouillie
• sel poivre
• quelques gousses d'ail
• Mayonnaise

Cuisson:

Le nombre d'ingrédients n'est pas indiqué, car tout dépend de la quantité de salade dont vous avez besoin. Mais il existe certaines proportions, en observant lesquelles, vous pouvez déterminer la quantité de nourriture à cuisiner.

Nous cassons les œufs dans un bol profond et ajoutons de la fécule de pomme de terre à raison de 1 œuf pour une cuillère à soupe de fécule.

Battre avec un mélangeur ou fouetter jusqu'à consistance lisse. Le mélange peut être salé.

Nous cuisons des crêpes à partir du mélange résultant. Les crêpes doivent être fines.

Couper les crêpes en fines lanières

Saucisse bouillie coupée en petits cubes

Nous mélangeons des pailles d'amidon, des cubes de saucisse, quelques gousses d'ail, préalablement écrasées sur un presse-ail. Saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

On ne regrette pas la mayonnaise, car la paille d'amidon va l'absorber. Laisser reposer la salade quelques heures.

Salade de crêpes à l'amidon prêt. Bon appétit.