Maniaque à la banane. Mannik banane sur kéfir. recette sans oeufs

Mannik est simple, savoureux et sain ! Mais pourquoi ne pas faire preuve d'imagination et ajouter quelques ingrédients supplémentaires à cette tarte ? Par exemple, . Le goût change instantanément, devient plus multiforme. De tendres tranches de bananes cuites trempent le mannik de haut en bas, le rendant plus juteux et parfumé.

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes simples et étape par étape qui diffèrent par l'ensemble des ingrédients. Certains ont des photos, d'autres pas. En principe, ces plats se ressemblent presque quelle que soit la recette.

Soit dit en passant, ce n'est pas le premier article sur les bananes. Je vous conseille de jeter un œil ici :

• Bien .

Recettes

Mannik à la banane sur kéfir

Tu peux dire recette classique, puisque presque toujours les mannes sont faites à base de kéfir. Ici, la différence réside uniquement dans la présence d'une banane.

Il cuit rapidement, idéal pour le four et la mijoteuse (en présence du mode "cuisson").

Ingrédients:

• Semoule - 2 tasses;
• Kéfir - 500 ml.
• Sucre - 1 tasse;
• Vanilline - une pincée;
• Beurre (ou margarine) - 100 g.
• Soda (ou poudre à pâte spéciale) - 0,5 cuillère à café;
• Bananes (douces) - 1-2 pcs.

Cuisson étape par étape

Tout d'abord, remplissez la semoule de kéfir, laissez-la gonfler. Cela peut prendre 15 minutes ou une demi-heure. Quelques pré-set pour la nuit, mais c'est trop...

Tant que tu peux fondre le beurre, mélangez-y le sucre et la vanille. Ajoutez l'huile à la semoule gonflée, voici une demi-cuillère à café de soda. Bien mélanger et allumer le four à 180 degrés.

Lubrifiez le moule avec de l'huile ou posez du parchemin. Verser la moitié de la pâte.

Voici la file de bananes, attrapez-les ! Retirer la peau et couper en cercles fins. Posez ces cercles sur toute la surface du mannik.

Verser le reste de pâte dessus et envoyer à four chaud pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'un beau blush apparaisse.

Les bananes peuvent également être mises dessus, mais je vous conseille de le faire après la cuisson, car elles peuvent noircir et se froisser au four. Mais tu peux essayer!

Si vous cuisinez dans une mijoteuse, tout est pareil, mais le mannik sera cuit 2 fois plus longtemps.

Mannik avec banane au lait

Cette recette diffère de la précédente non seulement en ce que le kéfir a été remplacé par du lait. Moi même apparence et les techniques de cuisson sont également différentes. Ce banane mannik est un levier de vitesses. Oui, nous allons le faire cuire, le retourner, et alors seulement il sera possible de l'essayer.

N'importe quel lait peut être utilisé, mais le plus souvent avec cette combinaison, ils prennent du lait aigre. Le lait aigre contient des acides, comme le kéfir, et interagit donc bien avec la soude. En conséquence, la pâte est moelleuse et tendre. Il fond simplement dans la bouche, se décompose en de nombreux grains sucrés !

Convenez que c'est très pratique! Après tout, c'est dommage de verser du lait caillé, surtout s'il y en a un sac entier. Et ici, vous pouvez en faire un merveilleux dessert.

Ingrédients:

• Bananes - 2 pièces
• Farine de blé - 1 tasse;
• Semoule - 1 tasse;
• Lait aigre - 1 verre;
• Beurre (doux) - 100 g.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 1 verre;
• Soda - 0,5 cuillère à café;
• Sucre vanillé - 3 cuillères à café;
• Cannelle - 0,5 cuillère à café;

Comment cuisiner

1. Versez la semoule avec le lait pendant 20 minutes, vous n'avez pas besoin de chauffer le lait.
2. Battre le beurre fondu avec l'œuf, le sucre, la vanille et quelques pincées de cannelle.
3. Nous combinons la semoule liquide avec de l'huile, ajoutons du soda et de la farine. Battre au batteur ou à la fourchette pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Pendant que vous pouvez préparer la banane, retirez la peau et coupez-la en cercles.
5. Chauffez le four à 180 degrés, graissez le moule avec de l'huile. Nous étalons des bananes sur le fond du formulaire, versons la pâte sur le dessus.
6. Cuire au four pendant 35-40 minutes. Nous sortons le mannik, le retournons délicatement dans un autre plat et saupoudrons le reste de cannelle sur le dessus.

Mannik banane au cacao

Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez cuisiner ça ! La pâte ici est merveilleuse, car elle est mélangée à base de crème sure et de fromage cottage.

Regardez la photo : pâte poreuse, et à l'intérieur une tendre banane et des dattes. Beauté!

Les amoureux spéciaux peuvent également émietter une barre de chocolat. Eh bien, quelques cuillères à soupe de cacao me suffisent.

Et cet article est entièrement consacré - allez voir.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 220 g.
• Crème sure - 220 g.
• Poudre de cacao - 2 c. cuillères;
• Sucre - 1 tasse;
• Sel - une pincée;
• Levure en poudre - 1,5 cuillères à café;
• Semoule - 1 tasse;

• Bananes - 2-3 pièces
• Dattes - 100 g.
• Le zeste d'un demi-citron;

Cuisson

Tout d'abord, pétrissez la pâte, car la garniture est une affaire tout à fait insignifiante. Battre la crème sure avec le cacao, le sel et le sucre. Nous pétrissons le fromage cottage, le combinons avec de la crème sure.

Nous ajoutons ici de la semoule (pas besoin de faire tremper), de la levure chimique et du zeste de citron râpé. Bien mélangé - il s'est avéré être une masse assez épaisse, comme de la crème sure à 25% de matières grasses.

Pendant ce temps, coupez les bananes en deux (la peau a été enlevée), retirez les noyaux des dattes, puis coupez-les finement. Si les dattes sont trop sèches, vous pouvez pré-remplir pendant 5 minutes eau chaude.

Nous graissons la forme avec de l'huile, étalons environ la moitié du volume de la pâte.

D'en haut sur une diagonale, nous imposons des moitiés de bananes, versez des dattes. Couvrir d'une couche de pâte.

Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Ensuite, sortez-le et laissez-le refroidir complètement.

Comme vous l'avez compris, quel que soit le choix des ingrédients, l'essence de la fabrication de manniks à la banane est la même.

• Au lieu du kéfir et du lait suggérés ci-dessus, vous pouvez prendre de la crème sure, du lait cuit fermenté, du yaourt ou même de l'eau dans le même volume si vous voulez une option plus maigre.
• Vous pouvez décorer en saupoudrant du sucre en poudre, des arachides, du chocolat râpé ou de la cannelle sur le dessus.
• À propos, les bananes peuvent être ajoutées non seulement crues, mais également frites. Faire dorer légèrement dans une poêle avec une cuillerée de sucre et de beurre. Et puis mettez-le dans la pâte. En conséquence, vous obtenez un fantastique goût de caramel !
• Eh bien, n'oubliez pas qu'en plus des bananes, vous pouvez ajouter d'autres fruits, baies et fruits secs.

1. Au kéfir température ambiante verser la semoule, saler, laisser reposer 40 à 50 minutes. Pendant ce temps, la semoule doit absorber l'humidité et gonfler.

Conseils culinaires

Si vous n'avez pas la possibilité d'attendre aussi longtemps que la semoule gonfle, vous pouvez réchauffer un peu le kéfir et la cuisson prendra moins de temps. Après tout, un liquide chaud la semoule absorbe beaucoup plus vite que le froid.

2. Dans un bol, frotter le beurre ramolli avec un demi-verre de sucre semoule.




3. Dans un récipient séparé, battez les œufs avec le sucre restant.




4. Ajouter le mélange de sucre crémeux au mélange d'œufs. Mélanger jusqu'à consistance lisse.


5. Coupez les bananes mûres en tranches de 3 à 5 mm. Nous passons dans un bol avec de la semoule gonflée.


6. Ajouter le mélange œuf-beurre à la semoule. Mélanger délicatement tous les ingrédients avec une cuillère de bas en haut.

7. Lubrifiez le moule avec de l'huile ou recouvrez de papier sulfurisé, versez pâte prête.

Conseils culinaires

Pour faire grandir le mannik, vous devez prendre un moule plus petit, car pendant la cuisson, le gâteau ne lèvera pas en raison du manque de farine et de levure chimique.

8. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes, dans un four préchauffé à 160 degrés. Pour que le gâteau ait une croûte dorée, en fin de cuisson, augmentez la température du four.


banane mannik prêt sans douleur. Le gâteau peut être décoré de chocolat râpé ou enduit de crème sure.

Mannik est une tarte traditionnelle russe à base de semoule. C'est un excellent dessert, dont le goût peut être modifié indépendamment en faisant varier la quantité d'ingrédients et d'additifs. La préparation du mannik est assez facile. De nombreuses femmes au foyer le considèrent comme une véritable « bouée de sauvetage » en cas d'invités soudains et simplement si vous voulez faire cuire quelque chose. Nous avons préparé des recettes populaires à partir de produits ordinaires que vous trouverez certainement dans n'importe quel réfrigérateur. Essayez-le et vous ne serez pas déçu!

Comment faire cuire le mannik - une recette classique

Le mannik classique est préparé sur des produits laitiers et à base de lait aigre. Idéal à utiliser lait maisonà haute teneur en matières grasses, le gâteau se révélera luxuriant, élastique et très tendre.

Prendre:

• un verre chacun - semoule, lait, sucre et farine;
• 3 œufs de poule frais (également mieux du poulet fait maison);
• beurre riche en matières grasses (ou margarine) - 1/3 paquet;
• 11 g de levure chimique en magasin;
• une pincée de sel (environ 3 g).

Versez un verre de lait chaud dans la semoule, mélangez et laissez sur la table. Ceci est fait pour que la bouillie gonfle et cuit bien, et que la pâte en ressorte douce et uniforme. Pendant ce temps, préparez le mélange d'œufs et de beurre. Casser les œufs dans une casserole, saler et battre avec le sucre à l'aide d'un mélangeur à immersion ou d'un fouet ordinaire. Ajoutez ensuite un peu de beurre fondu (peut être remplacé par de la margarine de table). Mélanger les céréales gonflées et le mélange liquide, incorporer la farine tamisée, ne pas oublier la levure chimique. Placez la pâte dans un plat résistant à la chaleur, que vous devez d'abord enduire de graisse à l'intérieur pour que rien ne colle. Il est recommandé de cuire le produit pendant environ une heure ou un peu plus, à une température de 180 degrés, au niveau moyen du four.

Complétez le plat au goût - versez avec du lait concentré, du glaçage, de la confiture ou décorez avec des fruits. Sous cette forme, le mannik traditionnel se transformera en un véritable gâteau de fête à la hâte.

Recette du kéfir

Pour cette version du biscuit, tout produit laitier fermenté convient. Ici, nous avons donné une recette de cuisson maison au kéfir, et vous pouvez utiliser du lait aigre à la place, yaourt maison, lait caillé ou lait cuit fermenté.

Des produits:

• semoule, kéfir, farine et sucre - un verre chacun;
• 2 oeufs;
• une cuillerée d'huile raffinée maigre;
• magasin de levure chimique - un sac;
• vanilline - au goût.

Laissez la semoule trempée dans le kéfir pendant une demi-heure - une heure. Faire mousser les œufs à la fourchette en y introduisant progressivement le sucre - sable en un mince filet et y ajouter la vanilline parfumée. Transférer délicatement la masse d'œufs dans les grains humides. Verser le tamisé farine blanche avec un sachet de levure chimique. Remuer. Versez dans le moule et enfournez pour 40 minutes. La température du four est d'environ 190 degrés.

Mannik sur crème sure

La crème sure dans la pâte est une garantie que le gâteau se révélera plus lâche et friable. Le mannik, cuit avec de la crème sure, est non seulement idéal pour un deuxième petit-déjeuner ou une collation l'après-midi, mais il ne se dessèchera pas le lendemain.

Ingrédients:

• semoule et sucre - 1 verre chacun;
• crème sure épaisse (au moins 20% de matières grasses) - 200 g;
• farine de blé - un verre et demi;
• œufs de poule - 2 - 3 pcs. (selon la taille);
• bicarbonate de soude éteint au vinaigre - 1 boîte à dessert.

Mélanger les céréales avec la crème sure, laisser gonfler pendant une demi-heure. Pilez des œufs avec du sucre cristallisé, ajoutez une cuillère à dessert de bicarbonate de soude et un verre (ou un peu plus) de farine de blé tamisée. Préparez le formulaire - si vous utilisez une plaque à pâtisserie en métal profonde, graissez les côtés et le fond avec de la graisse et saupoudrez de farine sur le dessus, ou recouvrez simplement toute la surface de parchemin huilé. Versez la pâte dont la texture doit ressembler à de la crème sure maison, lissez un peu et mettez au four chaud. Les conditions de temps et de température sont inchangées - 40 minutes à 180 - 190 degrés. Si vous voulez faire un biscuit avec une croûte de caramel, recouvrez la surface de la pâte de sucre avant la cuisson. À haute température, il fondra et se transformera en une délicieuse couche croustillante.

Une recette simple de tarte à la semoule au lait

La recette de la manne au lait est particulièrement utile pour les mères dont les enfants refusent de prendre des produits laitiers. En effet, en fait, cette tarte sucrée et fondante en bouche est une alternative à part entière à la semoule saine.

Tu auras besoin de:

• semoule, lait, sucre - sable - un verre chacun;
• farine prime- un demi-verre;
• beurre (riche en matières grasses) - 30 g;
• 2 œufs frais;
• 50 ml d'huile végétale (sans odeur);
• 11 g de levure chimique ;
• vanilline ou sucre vanillé - au goût.

Faire chauffer le lait, y faire fondre un morceau de beurre, ajouter la semoule et laisser reposer quelques instants. À l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, bien faire mousser les œufs avec le sucre. Verser le raffiné dans la mousse d'oeuf huile végétale sans odeur. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs - farine, levure chimique et un peu de vanille pour la saveur. Lorsque les céréales gonflent dans le lait (environ une demi-heure plus tard), combinez les trois mélanges dans un bol - lait, œuf et sec. Cuire la pâte obtenue dans un moule à cake à 190 degrés. Vérifiez le résultat avec une écharde de bois - s'il ne reste aucune trace humide, le gâteau est prêt.

Avec du fromage cottage

La cuisson du fromage cottage en soi est très utile et nutritive, et est également facilement absorbée par notre corps. Si le fromage cottage, le lait et la semoule convergent en un seul produit, cela signifie qu'il y aura trois fois plus d'avantages d'une telle douceur.

L'essentiel dans ce métier est de préparer des produits frais et de qualité :

• verre standard de semoule;
• verre de sucre incomplet;
• un paquet de fromage cottage frais (250 g);
• 2 oeufs;
• 2 tableaux. mensonges. crème sure épaisse;
• boîte à desserts. soda (ou une cuillère à café de levure chimique);
• vanilline - au goût.

Tout d'abord, prenons soin des œufs - séparez soigneusement les jaunes des protéines, mettez les protéines de côté pendant un moment et frottez les jaunes avec du sucre (sans battre), incorporez le fromage cottage, la crème sure et la vanilline. Mélanger la semoule avec la levure chimique (ou le bicarbonate de soude) et combiner avec le mélange de caillé. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. Notre objectif est d'obtenir une masse homogène sans grumeaux. Assurez-vous de graisser le plat allant au four pour que le fromage cottage ne colle pas aux côtés et au fond, remplissez-le de pâte et faites cuire à 180 degrés pendant environ une heure.

recette sans oeufs

Mannik sans œufs ni graisses animales peut devenir un plat préféré des jeûneurs, des végétariens ou des personnes qui surveillent strictement leur poids. Nous vous proposons une recette de manne de base sans utiliser oeufs de poule, et pour un meilleur goût, nous vous recommandons d'ajouter des fruits secs, des noix ou des raisins secs à la pâte.

Préparer:

• un verre de semoule et la même quantité de sucre de canne ;
• un verre et demi de farine de blé;
• eau bouillie chaude - un verre;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• soda - sur la pointe d'un couteau;
• additifs à votre goût.

Faites cuire la semoule à la vapeur dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle gonfle. Ajouter l'huile végétale, le sucre, le soda et la farine. Bien mélanger le tout. Si désiré, déposer des fruits confits, des morceaux de fruits frais ou d'autres douceurs dans la pâte. Versez la masse dans une plaque à pâtisserie profonde ou répartissez-la uniformément dans des moules en silicone pour cupcakes. Mettez dans un four chaud et faites cuire pendant une demi-heure, jusqu'à ce qu'une légère couleur dorée apparaisse.

Il est très important que la pâte à mannik ne soit pas trop épaisse, sinon le gâteau ne lèvera pas et sera sec. Par conséquent, ajustez la quantité de farine en fonction de la situation, il n'est pas nécessaire de verser la totalité de la portion recommandée dans la recette.

Sans farine ajoutée

Une version hypocalorique de la manne sans ajout de farine est parfaite pour un petit-déjeuner estival - elle satisfera longtemps la faim et ne laissera pas de sensation de lourdeur désagréable dans l'estomac.

Ingrédients du repas :

• semoule - 300 g;
• tout produit laitier fermenté - 300 ml;
• crémeux. huile - 25 g;
• 3 œufs frais;
• levure chimique;
• 100 g de sucre;
• sel sur la pointe d'un couteau.

Préparez un produit laitier fermenté - retirez à l'avance un paquet de kéfir ou de lait aigre du réfrigérateur, versez un peu plus d'un verre dans une casserole et faites-le chauffer sur la cuisinière à une température légèrement supérieure à la température ambiante. Mettre un morceau de beurre dans un liquide tiède, ajouter la semoule et un sachet de levure chimique. Mélanger les œufs avec le sucre, saler un peu et ajouter aux céréales cuites à la vapeur. Transférer la pâte dans un plat résistant à la chaleur, déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 40 à 50 minutes à une température de 190 degrés.

Gâteau de semoule au chocolat

Cette tarte simple peut être appelée en toute confiance un vrai gâteau fait maison, elle a l'air si élégante et appétissante. Mais il suffit juste d'ajouter un peu de poudre de cacao à la pâte et café instantané et le résultat étonnera votre famille.

Quantité pour 4 portions :

• semoule - 180 g;
• café instantané - 1 c. faux;
• farine de blé - 150 g;
• cacao - poudre - 3 table. mensonges. (sans dessus);
• sucre - 100 g;
• sucre vanillé - 10 g;
• crème sure (teneur en matières grasses - pas moins de 30%) - 300 g;
• le beurre. (ou margarine) - 100 g;
• œufs de poule - 4 pièces;
• levure chimique - 11 g;
• sel - une pincée.

Versez la semoule dans la crème sure grasse et laissez reposer une heure en recouvrant le bol d'un film alimentaire. Frotter le beurre ramolli à l'aide d'une cuillère avec le sucre et une pincée de sel. Entrez quatre œufs là-bas. Combinez les deux composants, ajoutez le sucre avec la vanille, la farine blanche, une cuillerée de café et la poudre de cacao. Transférer la masse dans un bol et cuire au four à 180 - 190 degrés pendant au moins 40 minutes. Refroidissez le biscuit obtenu, recouvrez de glaçage au chocolat fondu, saupoudrez de poudre de confiserie multicolore - et vous pouvez vous servir.

Mannik aux raisins secs

La tarte à la semoule aux raisins secs est préparée sans trop de tracas, ne nécessite pas de produits coûteux et son goût est tout simplement incroyable. Il est préférable de choisir des raisins secs gros, dénoyautés, qui sont bien cuits à la vapeur et deviennent mous à la cuisson.

Prendre:

• un verre - farine de blé, semoule et tout lait aigre (kéfir, lait aigre, lait cuit fermenté ou lait caillé);
• un demi-verre de sucre;
• sucre en poudre - pour la décoration;
• un demi-paquet de prunes fondues. huiles;
• un tiers de verre de raisins secs;
• 2 œufs de poule;
• soda - cuillère à dessert (sans dessus);
• sel fin - une pincée.

Dans cette recette, vous devez préparer deux éléments à l'avance - la semoule et les raisins secs. Verser la semoule, comme d'habitude, avec du lait caillé, verser le beurre fondu et réserver. Les fruits secs doivent être cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante et laissés ramollir dans un bol sous le couvercle. Au bout d'un quart d'heure, filtrez l'eau d'un bol de raisins secs, versez une cuillère à café de farine (sans lame) et remuez intensément les baies. La sultane roulée dans la farine ne coulera pas au fond du produit fini et aidera la pâte à «ne pas tomber» pendant le processus de cuisson. Fouetter les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Mélanger avec de la semoule. La dernière étape consiste à verser la farine et le bicarbonate de soude dans la semoule gonflée, ajouter une poignée de raisins secs et mélanger à nouveau. Placer la pâte dans un moule à tarte et cuire à 180 - 190 degrés. Vérifiez l'état de préparation - si le mannik s'est levé et a cuit à l'intérieur, il est temps de le sortir. Attendez que le gâteau soit légèrement chaud et saupoudrez-le de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco sur le dessus.

Dans une mijoteuse

Mannik dans une mijoteuse semble être spécialement conçu pour les femmes modernes et toujours occupées. Il suffit de mélanger les produits et d'appuyer sur le bouton pour le mode approprié - le tour est joué, et une tarte moelleuse et friable dégage déjà un doux arôme dans votre assiette.

Pour 5 à 6 portions d'une délicieuse tarte au thé, vous aurez besoin de :

• semoule - 300 g;
• base de lait fermenté - 300 ml;
• farine blanche - 200 g;
• 3 oeufs;
• crémeux. huile - un demi-paquet standard;
• sucre - 200 g;
• bicarbonate de soude (ou poudre à pâte du commerce) - cuillère à dessert.

Versez la semoule dans le bol du multicuiseur et remplissez-le d'une base de lait fermenté tiède. Au bout de 20 minutes, ajoutez tous les autres ingrédients - beurre fondu, œufs de poule légèrement mousseux, sucre et farine avec la levure chimique. Remuez, vous pouvez battre un peu avec un fouet. Si vous le souhaitez, ajoutez la garniture - chocolat concassé, baies fraîches, fruits secs ou noix. Mettez le bol dans l'appareil et activez le programme "Cuisson" pendant 70 minutes ou moins (guidé par votre technique). Lorsque le processus de cuisson est terminé (un bip retentit) - retirez le gâteau du moule, laissez-le refroidir à chaud et décorez-le comme vous le souhaitez.

Un délicieux mannik sur kéfir est préparé non seulement rapidement, mais ne nécessite pas non plus de préparation sérieuse. Dans le même temps, n'oubliez pas que pour la préparation de cette tarte, aucun ingrédient spécial n'est requis. Les produits qui se trouvent habituellement dans la maison d'une bonne ménagère suffiront. Eh bien, il est préférable de le faire cuire avec des raisins secs, ce qui le rend encore plus sucré. Bien que vous puissiez ajouter n'importe quel autre remplissage. Ou même cuisiner sans garniture, comme vous le souhaitez.

Mannik sur kéfir aux raisins secs

Nous aurons besoin:

• 1 tasse de semoule
• 1 verre de kéfir
• 0,5 tasse de sucre
• 80 g de beurre fondu ou de margarine
• 75 g de raisins secs
• 1 PC. Oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude (trempé avec du vinaigre)
• une pincée de sel

Cuisson:

Ébouillanter les raisins secs avec de l'eau bouillante, égoutter l'eau et sécher les raisins secs et mélanger avec une pincée de farine.
Battez légèrement l'œuf au mélangeur avec du sel, du sucre et du sucre vanillé, versez le kéfir, le beurre, ajoutez la semoule, les raisins secs et le soda, mélangez bien le tout.
Laissez le mélange « gonfler » pendant 15 à 20 minutes pendant que le four chauffe.
Allumez le four à 200 degrés, graissez le moule (j'ai pris un moule jetable de 22 cm) avec du beurre et saupoudrez de semoule.
Le mélange a résisté et est devenu épais.
Nous nous déplaçons dans la forme, lissons le haut.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit épaissi et couvert brun doré.
Refroidissez un peu la manne finie sous la forme, puis transférez-la soigneusement dans un plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez glacer le dessus avec de la confiture légèrement réchauffée.

Une recette simple de manne sur kéfir

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 100 g de margarine ou de beurre
• 1 tasse de semoule
• 1 tasse de sucre
• 1 verre de kéfir
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café de soda éteint (vous ne pouvez pas éteindre, le soda sera éteint avec du kéfir)

Cuisson:

Mannik citron

Tout ce dont nous avons besoin:

• 1 tasse de semoule sèche;
• 1 verre de kéfir;
• 1 tasse de sucre;
• 2 oeufs;
• 1 gros citron;
• une pincée de sel;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1er. une cuillerée de levure chimique pour la pâte;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• beurre ou margarine pour graisser le moule;
• sucre en poudre pour saupoudrer.

Cuisson:

Mélanger la semoule avec le kéfir et laisser gonfler une demi-heure.
Au bout d'un moment, nous allons continuer à cuisiner. Dans un autre bol, broyez les œufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé.

Râpez le citron sur une râpe grossière avec le zeste. Mélangeons tout. La pâte pour la manne s'avère être aqueuse, alors ajoutez quelques cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe de levure chimique pour la pâte. J'ai essayé de le faire sur du soda, je n'ai pas aimé, il vaut mieux acheter de la levure chimique ou le faire cuire soi-même.

Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé, le beurrer et le saupoudrer de chapelure. moule en silicone badigeonner simplement de beurre fondu ou de margarine crémeuse. Verser la pâte dans le moule à tarte.

Nous l'envoyons dans un four préchauffé. La température dans le four ne dépasse pas 200 degrés. Le haut de la manne est toujours plus pâle que le bas, alors ne vous laissez pas berner par le haut non brun, après 15-20 minutes, vérifiez avec une allumette ou un cure-dent pour être prêt, si l'allumette est sèche, sortez-la. Tarte prête mettre sur un plat, saupoudrer de sucre en poudre.

Délicieux mannik aux cerises

Ingrédients:

• 1er. leurres;
• 1er. Sahara;
• 1er. kéfir;
• 2 oeufs;
• 200 g de cerises surgelées ;
• 4 c. cuillères de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique pour pâte;
• 2 cuillères à café de sucre vanillé.

Cuisson:

Le kéfir était mélangé avec des œufs et y versait de la semoule, du sucre, de la farine, de la vanilline et de la levure chimique.
Le tout a été bien mélangé et mis de côté pendant 30 minutes pour faire gonfler la semoule. (peut-être moins)
pendant que la semoule gonfle, allumez le four pour la faire chauffer.

Les cerises ont été saupoudrées de sucre et mélangées. Nous avons sorti le formulaire, versé 1/3 de la cerise sur le fond
puis la pâte, et puis la cerise restante...

Nous chauffons le four à 180 degrés. Placer le moule au four pendant 1 heure.

Délicieuse collation pour les enfants

Ingrédients:

• 1 verre de semoule;
• 120 g de crème sure (15-20%);
• 1 tasse de sucre;
• 3 oeufs;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 verre de farine.

Cuisson:

• Mélanger la crème sure avec la semoule et laisser infuser pendant 1 heure.
• Battre les œufs avec le sucre, ajouter le mélange semoule-crème sure, bien mélanger. Ajouter la levure chimique et la farine, ne pas pétrir une pâte épaisse.
• Versez la pâte dans un moule graissé, mettez au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire environ 40 à 50 minutes.

Pour vérifier si le mannik est prêt, percez-le avec un cure-dent... si l'allumette est sèche, alors le mannik est prêt.

"Mannik aux bananes" très simple, incroyablement savoureux et tendre

Ingrédients:

• semoule - 1,5 tasse (300 g);
• kéfir - 0,5 l;
• oeufs - 2 pièces;
• sucre - 0,5 tasse (qui l'aime plus sucré, vous pouvez jusqu'à 1 tasse) (100-200 g);
• sucre vanillé - 1 sachet (10 g);
• beurre fondu - 2 c. l. (40 g);
• bananes mûres et molles - 2 pcs. (300-350 g);
• farine - 0,5 tasse (70-80 g);
• soda - 0,5 cuillère à café (5 g).

Cuisson:

On mélange la semoule avec du kéfir et on laisse reposer une heure pour que la semoule gonfle.

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter les bananes tranchées ou écrasées à la fourchette, le beurre.

Mélangez avec de la semoule gonflée, ajoutez de la farine et à la toute fin - du soda rapide. La pâte doit être lisse et pas très épaisse. Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettre la pâte dans un moule. Et dans un four chaud. Nous cuisons le mannik avec des bananes pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mannik luxuriant sur crème sure

Nous aurons besoin:

• 2 oeufs;
• 2 tasses de sucre;
• 2 tasses de semoule;
• 2 tasses de crème sure (je prends un pot de 400g de crème sure à 15%);
• vous pouvez remplacer la crème sure par du kéfir 3,2%, mais avec de la crème sure, elle s'avère plus savoureuse;
• 0,5 cuillère à café un soda;
• vanilline.

Cuisson:

Mélangez la semoule avec la crème sure et laissez reposer 1 heure pour que les céréales « gonflent ».
À cette masse, nous ajoutons des œufs bien battus avec du sucre, du soda (trempé), de la vanilline.
Bien battre le tout au mixeur.

J'ajoute des raisins secs et des fruits confits, vous pouvez ajouter des noix ou des écorces d'orange, qui aime quoi.

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Verser la masse (elle sera liquide) dans le moule graissé huile végétale former et cuire à t 170 degrés pendant 1 heure ou un peu moins.

Mannik pressé

Ingrédients:

• 1 verre de semoule, farine, sucre et kéfir;
• oeufs - 3 pièces;
• soda - 1 cuillère à café;
• beurre - 100 g.

Comment faire cuire un mannik rapide sur du kéfir:

Versez le kéfir sur la semoule et laissez gonfler pendant que nous travaillons sur d'autres ingrédients.
Mélanger les œufs avec le sucre et battre légèrement pour dissoudre le sucre plus rapidement.

Ajouter le beurre fondu, les œufs à la semoule avec le kéfir et bien mélanger.
Lubrifiez le moule avec de l'huile et versez-y la pâte obtenue. Nous mettons dans un four préchauffé pour cuire à 200 degrés pendant environ 30 minutes.

Mannik très tendre et parfumé sans oeufs

Il s'avère toujours élevé!

Ingrédients:

• 2 tasses de kéfir;
• 1,5 tasse de semoule;
• 1 tasse de sucre;
• 1 verre de farine;
• 100 grammes de beurre;
• 1 cuillère à café un soda;
• une pincée de sel;
• sucre vanillé.

Cuisson:

Faire fondre le beurre, refroidir un peu et mélanger avec la semoule, le sucre, le sel et le kéfir. On oublie ce flan de pâte pendant environ 40 minutes, pour que la semoule ait le temps de bien gonfler.

Ajoutez ensuite la farine, le soda et le sucre vanillé. On mélange tout.
Nous l'étalons dans un moule et enfournons à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés !

J'ai l'habitude de couper le mannik fini en deux gâteaux et de faire tremper confiture de fraise. Vous pouvez superposer avec votre crème préférée!

Vidéo - recette: Mannik sur kéfir dans une mijoteuse

Mannik humide

Gâteau simple, très tendre, juteux et savoureux. Quand vous en avez besoin, rapide, savoureux et satisfaisant. La recette de la pâte à manne humide diffère peu de beaucoup d'autres recettes.

• 50 g de beurre ;
• 2 oeufs;
• 1er. kéfir ou lait caillé;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1/2 cuillère à café soude trempée au vinaigre;
• 1er. la semoule;
• 1er. farine.

Comment cuisiner:

Si vous le souhaitez, des raisins secs et des pruneaux peuvent être ajoutés à la pâte.
Faire fondre le beurre, ajouter tous les ingrédients. La pâte doit être liquide.

Cuire au four à température moyenne. Verser le mannik chaud avec deux verres de lait. Naturellement juste dans la forme. Le lait est absorbé instantanément. Laisser refroidir.

Mannik caillé

• 300 g de fromage cottage (de préférence pâteux ou petits grains mous);
• 3 œufs de poule;
• 1 tasse de sucre;
• 1 verre de semoule;
• 100 ml. kéfir;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 2 cuillères à café de sucre vanillé;
• 100-150 g de baies (facultatif).

Cuisson:

Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer un plat allant au four de 22 cm de diamètre.
Moudre le fromage cottage avec les jaunes, verser le kéfir, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la semoule mélangée à la levure chimique, bien mélanger.

Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange de caillé. Mélanger. Soumettre pâte à caillé sous la forme.
Cuire 45-55 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la sauce aux baies, de la crème anglaise, de la confiture, du lait concentré…

Mannik est particulièrement bon tiède, versez de la sauce dessus et il l'absorbera comme une éponge et deviendra encore plus savoureux.

La recette convient à la cuisson dans une mijoteuse, réglez le mode Cuisson sur 1 heure.

De délicieuses pâtisseries - la tarte à la semoule ne laissera personne indifférent. Mannik sur kéfir est très facile à préparer. Nos recettes avec photos vous aideront.

Eh bien, quel miracle cette semoule est-elle! Si vous voulez - faites cuire de la bouillie, si vous voulez - faites une tarte. Cependant, tout le monde n'aime pas la bouillie, mais la tarte, à coup sûr, sera appréciée par tous ceux qui l'ont essayée. Après tout, le kéfir mannik est une tarte simple et appréciée de beaucoup à base de semoule, qui est à base de blé et constitue une excellente base pour la cuisson. Mannik sur kéfir est tout simplement une chose indispensable pour nous, qui souffrons toujours d'un manque de temps pour les femmes modernes. Les principaux ingrédients de la manne sont, bien sûr, la semoule elle-même, ainsi que le sucre, les œufs, le beurre ou l'huile végétale, la levure chimique, parfois de la farine est ajoutée, ainsi que d'autres ingrédients qui donnent du goût et de l'arôme - noix, graines de pavot, raisins secs, pommes, baies, etc..

Préparer une telle tarte est très simple, mais vous devez d'abord décider quel type de mannik vous voulez cuisiner, vous devez, pour ainsi dire, choisir le composant de base du mannik, car, comme vous le savez, il est cuit sur différents produits laitiers produits: lait, crème sure, kéfir, lait caillé ou yaourt. Mannik peut être cuit selon des dizaines de recettes, et chaque femme au foyer ajoute ses propres ingrédients pendant le processus de cuisson pour donner un nouveau goût à sa tarte préférée. La plus populaire parmi d'autres recettes est le kéfir mannik, on l'appelle aussi classique, il est utilisé par la plupart des ménagères. C'est le kéfir qui vous permet d'obtenir un mannik grand, luxuriant, poreux et savoureux. Par conséquent, si vous voulez vous entraîner à faire toutes sortes de manniks, faites-les cuire sur du kéfir. Le grand secret réception de cette offre et délicieuse tarte consiste en l'indispensable trempage de la semoule dans du kéfir pour qu'elle soit saturée d'humidité et gonfle bien. Il est laissé dans le liquide pendant 30 à 60 minutes ou plus (sinon la semoule ne se dissoudra pas bien et les grains de la tarte finie croqueront désagréablement sur les dents). Ensuite, tous les autres ingrédients sont ajoutés, soigneusement mélangés. La pâte finie est envoyée dans un plat allant au four, pré-lubrifiée avec du beurre et saupoudrée de semoule, et placée pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180-200 ° C. C'est en fait tout. Et maintenant de la théorie à la pratique.

Mannik sur le kéfir

Préparer:

Pour essai :

• semoule - 1 tasse,
• kéfir - 1 verre,
• beurre (ou margarine) - 100 g,
• sucre - 0,5 tasse,
• œuf de poule - 1-2 pièces,
• levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café,
• farine de blé - 1 tasse.

Pour la crème :

• crème sure - 4 c. cuillères,
• sucre - 2 c. cuillères,
• agar-agar ou gélatine - 0,5 cuillère à café (facultatif).

Recette pas à pas avec photo :

Préparons les recettes. La tarte se prépare simplement et rapidement. Cependant, il y a un point important: la semoule doit être imbibée de kéfir le mieux possible - elle gonflera et se lavera pour donner à la pâte splendeur et friabilité.

Mélangez un verre de semoule et un verre de kéfir.

Bien mélanger et laisser reposer aussi longtemps que vous avez. Minimum - 20 minutes et maximum ... de nombreuses femmes au foyer mélangent la semoule avec du kéfir le soir, et le matin elles préparent une excellente friandise pour le petit déjeuner en 6 minutes. Oui, le mannik peut être cuit en six minutes, mais avant toute chose.

V four micro-onde faire fondre un morceau de beurre et le mélanger avec le sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine. Bien mélanger à la fourchette en fouettant légèrement.

Casser quelques œufs de poule (même un œuf peut être utilisé s'il est assez gros) dans un récipient profond et bien battre avec un mélangeur. Vous obtiendrez une masse mousseuse moelleuse.

Mélanger les trois ingrédients préparés : la semoule déjà gonflée, le beurre mélangé au sucre et les œufs battus. Bien mélanger avec un fouet. La pâte est presque prête.

Tamisez un verre de farine de blé à travers un tamis, ajoutez-y une cuillère à café de levure chimique. Remuer et ajouter par portions au reste des ingrédients. La pâte ne sera pas très épaisse, il est donc pratique de la pétrir avec un fouet à main.

Graissez un plat allant au four avec de l'huile végétale et versez-y la pâte. Cuire le gâteau sur le kéfir pendant 25 minutes à une température de 180 degrés. Un gâteau luxuriant et tendre sur la semoule et le kéfir est prêt.

Si vous souhaitez raccourcir le temps de cuisson, vous devez utiliser le micro-ondes. Réglez la puissance sur 600W. Assurez-vous que votre plat de cuisson va au micro-ondes. Sinon, il vaut mieux prendre de la verrerie.

Graissez-le aussi huile de tournesol, et envoyez le mannik cuire pendant six minutes. La préparation, comme toujours, vérifie avec un cure-dent en bois.

Le dessus du mannik peut être recouvert de lait concentré, Fondant au chocolat ou crème aigre. Il se prépare très facilement - mélangez à l'avance la crème sure et le sucre. Cela doit être fait pour que le sucre ait le temps de se dissoudre dans la crème sure. Fouettez bien le mélange. La crème est prête.

Si vous voulez rendre la crème sure plus épaisse, utilisez de l'agar-agar (peut être remplacé par de la gélatine). Dans une casserole, mélanger 0,3 tasse d'eau, quelques cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à café d'agar-agar. Porter à ébullition et retirer du feu. Versez le mélange dans la crème sure douce en un mince filet, en fouettant constamment avec un mélangeur. Laisser refroidir un peu la crème et la verser délicatement sur le mannik préparé sur le kéfir.

Bon appétit!

Mannik luxuriant

Et le mannik lui-même, l'a enduit de confiture sucrée. Mmm - très savoureux, il suffit de se lécher les doigts ! Essayons de cuisiner un magnifique mannik pour le petit-déjeuner de notre famille bien-aimée. Je suis sûr que tout le monde sera content !

Pour faire une tarte il nous faut :

• kéfir - 1 tasse (200 ml);
• oeufs - 2 pièces. ;
• semoule - 1 tasse (mais j'en ai pris un peu moins, 150-170 grammes);
• margarine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 tasse;
• farine - 250 grammes;
• levure chimique - 1 cuillère à café avec une lame;
• sucre en poudre - 1 paquet;
• flocons de noix de coco - 1 paquet.

Recette pas à pas avec photo :

Battez les œufs avec le sucre au fouet (mieux vous battrez, plus la manne sera magnifique). N'oubliez pas de les laver avant.

Réchauffons un peu le kéfir au micro-ondes (regardez, ne le faites pas bouillir), il faut qu'il soit tiède, pas bouillant. Nous faisons cela pour que la semoule gonfle mieux. Versez le kéfir dans la masse d'œufs, ajoutez la semoule. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laisser gonfler 1h (pas au réfrigérateur).

Lorsque la pâte est gonflée, ajoutez la levure chimique, une cuillère à soupe de margarine fondue (vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale), et la farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La pâte ne doit pas être trop liquide.

Maintenant, prenez une poêle à frire profonde (pas une plaque à pâtisserie !). Nous couvrons le fond avec du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé spécial. Verser la pâte en l'étalant uniformément sur les bords. Nous mettons le gâteau sur du kéfir au four. Nous cuisons environ 45 minutes à une température de 160-180 degrés. Lorsque le mannik lève et devient doré, vous pouvez le sortir.

Laissez refroidir un peu la manne cuite sur du kéfir. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre et de flocons de noix de coco. Vous pouvez également graisser avec de la confiture, du lait concentré ou n'importe quelle confiture (ce que vous voulez).

Bon appétit!

Mannik à la crème sure sur recette de kéfir

Voulez-vous cuisiner du mannik sur du kéfir aigre, nous voulons vous offrir le plus la recette la plus simple. Il s'avère un mannik très savoureux, qui peut être servi avec de la crème sure ou de la confiture. Mannik est préparé très rapidement et simplement, mais vous ne pourrez pas le cuire pour l'arrivée d'invités inattendus, car il faut 40 minutes pour la cuisson et 30 minutes pour la levée.

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner :

• 2 tasses de semoule;
• un demi-litre de kéfir;
• un verre et demi de sucre;
• un tiers de cuillère à café de soda éteint avec du vinaigre ou une cuillère à café de levure chimique;
• huile végétale;
• un demi-litre de crème sure;
• sel sur la pointe d'un couteau.

Comment cuisiner:

Versez un demi-litre de kéfir dans un bol profond et ajoutez la semoule. Bien mélanger pour qu'il ne se forme pas de grumeaux. Laisser sur la table une demi-heure pour que la semoule gonfle.

Versez un verre de sucre dans la semoule gonflée et mélangez bien, vous pouvez utiliser un mixeur.

Éteignez un tiers de cuillère à café de soda avec du vinaigre et ajoutez-le à la semoule. Vous pouvez utiliser de la levure chimique. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180 degrés. Lubrifiez le plat de cuisson avec des légumes ou du beurre, mettez-y la pâte et mettez au four pendant 40 minutes.

Pendant que le mannik cuit, préparez-y de la crème. Versez le sucre dans la crème sure au goût et battez avec un mélangeur ou un mixeur pour que le sucre se dissolve et que la crème sure devienne aérée. Il est préférable d'utiliser de la crème sure grasse, avec une faible teneur en matière grasse, il s'avère une crème liquide, comme je l'ai fait.

Nous sortons le mannik du four et le laissons sous forme pendant cinq minutes. Retournez le moule et sortez le gâteau.

Vous pouvez couper le mannik dans le sens de la longueur en deux gâteaux et les enrober de crème sure. Couper en morceaux et verser la crème sure sur le dessus. Servir à table chaud ou froid. Bon appétit!

Recette avec photo étape par étape d'Olga Mazaeva

Mannik caillé

Aujourd'hui je vous propose délicieuse recette tarte au caillé. Vous pouvez découvrir comment cuisiner du mannik sur du kéfir dans ma recette étape par étape.

je veux cuisson au caillé, sur lequel vous n'aurez pas besoin de passer beaucoup de temps et d'efforts, puis préparez une tarte au fromage cottage sur du kéfir. Soit dit en passant, ce sera une bonne option pour les enfants qui aiment ou, au contraire, ne veulent pas manger. la semoule. La semoule de ce gâteau leur semblera complètement nouvelle.
Temps de préparation : 35 minutes.
Temps de cuisson : 35-40 minutes.
Portions par contenant : 4 portions.

Pour cuisiner:

• fromage blanc 150 g,
• kéfir de toute teneur en matière grasse 1 tasse,
• semoule 1 tasse,
• farine 5 c. l.,
• sucre blanc 1 tasse
• œufs de poule 2 pièces,
• pincée de vanille,
• une poignée de zeste de citron,
• jus de citron 25 ml,
• crème sure 2 c. l.,
• levure chimique 10 g,
• flocons de noix de coco 3 c. l.,
• confiture de framboises ou confiture pour servir.

Méthode de cuisson :

Commençons par préparer les ingrédients selon la recette de la manne au kéfir. Vous devrez d'abord verser un verre de kéfir dans le récipient de semoule. Bien mélanger et laisser reposer 20 minutes pour faire gonfler la semoule.

Pendant ce temps, battez deux œufs dans un autre récipient et ajoutez le sucre. Battez les œufs au batteur à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse de couleur claire.

Ajoutez maintenant du fromage cottage râpé, de la vanille et une pincée de sel à cette masse. Remuez le fromage cottage avec une fourchette ou un mélangeur à basse vitesse.

Ajouter la crème sure, la farine tamisée avec la levure chimique à la semoule au kéfir, mélanger.

En plus de la vanille, l'arôme peut être ajouté à l'aide de zeste de citron et de son jus. Les parfums d'agrumes dans les produits de boulangerie ajoutent de la fraîcheur. Bien mélanger avec une spatule.

Préparez une forme détachable (de petit diamètre), de sorte que votre mannik de caillé se révélera haut. Couvrir le formulaire avec du papier sulfurisé, graisser avec du beurre. Saupoudrez maintenant le fond et les bords de semoule ou de flocons de noix de coco.

Préchauffer le four à 175 degrés. Versez la pâte à manne dans le moule et enfournez pour 30 à 40 minutes.

Refroidissez le mannik de caillé fini sous la forme pendant environ 30 minutes.

Ensuite, sortez le gâteau, retirez le parchemin, coupez-le en portions.

Servir le mannik sur du kéfir sur la table, en versant de la confiture de framboises ou de la confiture sur le dessus. sera également délicieuse combinaison tarte au fromage cottage avec crème sure mélangée à du sucre.

Cordialement Elbi.

Mannik sur kéfir: une recette classique étape par étape.

Mannik au kéfir est une tarte au goût d'enfance. Ça sent le sourire d'une mère, les mains d'une grand-mère, la chaleur et le confort d'une vieille cuisine dans une simple maison de village, un matin calme où il n'est pas nécessaire de se précipiter. Mannik n'est pas associé à la cuisine du restaurant, il est totalement dépourvu de toute solennité et de tout pathos, son but direct est de plaire à la famille, de plaire aux enfants. Magic Food a rassemblé pour vous 7 recettes de manne au kéfir pour chaque jour de la semaine.

Pour servir un mannik à table, il ne faut, en général, rien d'autre qu'une recette éprouvée et une envie d'en faire un peu plus que nécessaire - ajouter une pincée d'amour, assaisonner d'une poignée d'imagination, décorer d'un goutte de sincérité. C'est peut-être la chose la plus importante à savoir sur les mannes. Cependant, un peu plus d'informations ne feraient pas de mal.

Principes généraux

Nous avons besoin de quatre ingrédients principaux :

Kéfir - un produit laitier fermenté doit être frais, sans acidité. Peut être remplacé yaourt nature, lait caillé.

Pour la splendeur, mettez un peu de soda dans la pâte. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre avec du vinaigre, le kéfir contient de l'acide. Tout d'abord, la semoule est trempée dans du kéfir pendant un certain temps jusqu'à ce qu'elle gonfle, les œufs sont battus séparément avec du sucre, puis les deux masses sont mélangées et la pâte est pétrie dans une consistance ressemblant à de la crème sure épaisse.

De plus, vous pouvez mettre du cacao, des morceaux de chocolat, des baies, des fruits, des fruits confits, des raisins secs, du lait concentré, du zeste d'agrumes dans la pâte. La vanille, la cannelle, la cardamome sont ajoutées pour la saveur si désiré.

Le temps de cuisson de la manne varie de 20 minutes à une heure, selon que l'on utilise un four ou une mijoteuse, la taille et le diamètre de la forme, etc. Il est facile de vérifier l'état de préparation du gâteau - plantez n'importe quelle brochette en bois dans la manne, si le bâton est sec - prêt, humide ou avec une pâte collante - laissez reposer le gâteau.

Le produit fini peut être saupoudré de sucre en poudre, verser le glaçage. Le mannik est souvent utilisé comme biscuit pour faire des gâteaux.

Mannik sur kéfir: une recette classique pas à pas au four

C'est probablement le plus simple recette étape par étape manne, où il n'y a pas d'ingrédients supplémentaires, tout est extrêmement simple et clair. Son avantage est aussi le fait que vous pouvez l'adapter à votre goût en ajoutant certains produits, en choisissant une mijoteuse au lieu d'un four, en variant la quantité de sucre à volonté.

• semoule - 200 grammes;
• 250 ml de kéfir 20% de matière grasse ;
• 2 œufs de poule;
• sucre - un demi-verre.

Comme ingrédient supplémentaire, prenez 10 grammes de soda, grâce au soda, la manne se révélera poreuse et montera bien lors de la cuisson. Il est permis de remplacer le soda par un ripper de cuisson. Vous aurez également besoin d'un petit morceau de beurre ou de margarine pour graisser le moule et d'environ un demi-verre de sucre en poudre pour saupoudrer la manne cuite.

1. Tout d'abord, allumez le four pour qu'il se réchauffe à une température de 170 degrés. Cela ne vaut pas la peine de régler un régime de température plus élevé, sinon la manne brûlera sur le dessus et à l'intérieur, elle n'aura pas le temps de cuire.

2. Versez la semoule dans un bol profond, versez le kéfir, remuez bien avec une cuillère jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent, couvrez le récipient avec une serviette, laissez reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe tout le kéfir.

3. Dans un bol séparé, battre les œufs avec le sucre cristallisé au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse stable.

4. Entrez les œufs battus avec le sucre dans la semoule gonflée, mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

5. Ajoutez du soda à la masse résultante ou ajoutez de la levure chimique pour la pâte, mélangez bien à nouveau.

6. Prenez une forme détachable ou une plaque à pâtisserie. Le récipient de cuisson doit être profond, sinon la pâte risque de s'écouler du moule pendant la cuisson. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile, saupoudrez de semoule (s'il ne reste plus de semoule supplémentaire, saupoudrez le moule de farine de blé).

7. Étalez la pâte cuite, lissez bien la surface avec une spatule en plastique.

8. Placez le moule dans un four chaud, faites cuire la manne pendant un peu plus d'une demi-heure. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson, car la manne peut se déposer et perdre de sa splendeur.

9. Après le temps imparti, assurez-vous, en regardant à travers la vitre du four, que la manne est recouverte d'une belle croûte marron clair. Ouvrez le four, vérifiez que le gâteau est prêt avec une brochette.

10. Sortez le mannik du moule directement chaud, placez-le délicatement sur une grande assiette plate, laissez refroidir, saupoudrez de sucre en poudre. Vous pouvez également enduire le mannik avec n'importe quelle confiture ou confiture si vous le souhaitez.

11. Au moment de servir, couper le mannik en morceaux, servir avec du thé ou du lait.

R recette classique aux fruits confits

Dans cette recette, vous pouvez utiliser absolument tous les fruits confits : kiwi, orange, baies, abricots. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les fruits confits par des fruits secs, comme des raisins secs ou des abricots secs. Si vous décidez d'utiliser des fruits secs, ils doivent d'abord être trempés, puis, si nécessaire, coupés en petits morceaux.

• semoule - 320 grammes;
• kéfir moyennement gras - un demi-litre;
• 320 grammes de farine de blé;
• beurre - un demi-paquet;
• trois œufs de poule;
• sucre - 400 grammes;
• trois poignées de fruits confits.

Pour donner à la manne une saveur particulière, prenez un autre petit paquet de vanilline. Et pour que la manne devienne friable et luxuriante, n'oubliez pas de préparer dix grammes de soda ou de levure chimique pour la pâte.

1. Versez le kéfir dans un grand récipient, ajoutez du soda, mélangez.

2. Faire tremper la semoule dans le kéfir, laisser gonfler quelques minutes.

3. Cassez les œufs dans un autre bol profond et propre, ajoutez le sucre cristallisé, la vanilline et battez au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse pelucheuse stable.

4. Mettez un peu de beurre dans une petite assiette et faites-le fondre au micro-ondes.

5. Refroidir le beurre fondu, l'ajouter à la semoule gonflée au kéfir, ajouter les œufs battus, bien mélanger à la cuillère.

6. Versez la farine dans la masse préparée en petites portions, mais juste avant cela, assurez-vous de la passer au tamis pour que la farine soit enrichie en oxygène, mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et molle.

7. Ajouter les fruits confits à la pâte de densité moyenne obtenue. Si les fruits confits sont très gros, coupez-les en plusieurs petits morceaux avant de les ajouter, et s'ils sont petits, étalez-les entiers. Bien mélanger à nouveau.

8. Dans la mijoteuse, réglez le mode "cuisson", chauffez-le à une température de 170 degrés.

9. Lubrifiez le récipient multicuiseur avec de l'huile, saupoudrez de semoule et étalez la pâte, nivelez la surface avec une spatule en plastique.

10. Réglez le temps du multicuiseur sur 70 minutes, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le bip retentisse.

11. Après le bip, ouvrez délicatement le couvercle du multicuiseur, retirez le mannik du récipient, placez-le sur une grille métallique pour le refroidir.

12. En option, vous pouvez enrober le gâteau fini de confiture, de confiture ou saupoudrer de sucre en poudre. Au moment de servir, couper le mannik en portions, servir avec du thé.

Recette classique pas à pas avec banane et lait concentré

Cette recette diffère des précédentes en ce qu'ici la manne sert de base à la confection d'un gâteau fourré à la banane et au lait concentré. Vous pouvez remplacer la garniture par une autre de votre choix. Mannik se marie bien avec du chocolat fondu, de la crème protéinée, pêches en conserve, diverses noix.

• 300 grammes de semoule;
• kéfir 20% de matières grasses - 350 ml;
• farine de blé - 15 cuillères à soupe;
• sucre - 7 grandes cuillères;
• lait concentré - un pot;
• beurre - 150 grammes;
• trois bananes moyennes

1. Mannik selon cette recette sera cuit au four, alors allumez-le d'abord pour qu'il chauffe à la température souhaitée (170-180 degrés).

2. Comme dans les recettes précédentes, mélangez la semoule avec le kéfir, versez le sucre semoule, mélangez, couvrez d'un linge propre et laissez quelques minutes pour gonfler la semoule.

3. Dans une poêle sèche et propre, faites fondre un peu de beurre, laissez refroidir.

4. Versez le beurre refroidi dans la semoule bien gonflée.

5. Mélanger la farine tamisée avec bicarbonate de soude, verser la masse dans la semoule avec le kéfir et le beurre, bien mélanger avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse homogène.

6. Préparez un plat allant au four profond: beurrez-le et saupoudrez-le de semoule ou de farine. Il est plus pratique d'utiliser une forme détachable, il est donc beaucoup plus facile de retirer la cuisson finie.

7. Mettez le moule dans un four chaud et faites cuire un peu plus d'une demi-heure.

8. Lorsque la manne est recouverte d'une croûte marron clair, ouvrez le four, piquez la manne avec un fin bâton en bois, si le bâton est sec, alors la manne est prête.

9. Retirez le mannik cuit du moule, placez-le sur une grille en métal, laissez refroidir.

10. Couper le mannik dans le sens de la longueur en deux galettes identiques.

11. Verser le lait concentré sur les gâteaux et bien étaler avec une spatule en plastique.

12. Pelez les bananes, coupez-les en tranches. Répartir les bananes sur un gâteau, recouvrir d'un deuxième gâteau, presser fermement, mettre sur une assiette plate et laisser macérer une demi-heure.

13. En plus, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

14. Au moment de servir, coupez la manne en petits morceaux, servez avec du thé ou du café.

1. La technologie correcte pour préparer la manne sur le kéfir implique 15 à 60 minutes, qui sont données aux céréales pour gonfler. Verser, mélanger et mettre de côté - toutes les autres étapes ne peuvent être mises en œuvre qu'après cet élément de programme obligatoire.
2. Les manniks classiques sont cuits au four, cependant, cette tarte fonctionne très bien dans une mijoteuse et même dans un bain-marie. Pour comprendre quelle option vous convient le mieux, essayez, comparez et profitez de celle qui vous plaît le plus.
3. Il est recommandé de ne couper le mannik qu'après qu'il ait complètement refroidi - sinon vous risquez d'obtenir non pas de beaux morceaux de tarte, mais quelque chose de délabré. Bien sûr, il convient de garder à l'esprit que dans la plupart des cas, même un mannnik tranché refroidi ne donnera toujours pas une coupe uniforme, mais les morceaux seront au moins nets.
4. Le temps de cuisson moyen des manniks est de 40 minutes, cependant, vous devez vous concentrer moins sur l'horloge que sur l'apparence du gâteau et sa couleur dorée.
5. Ne soyez pas paresseux pour décorer des mannes prêtes à l'emploi - saupoudrez au moins de sucre en poudre ou de cacao à travers des pochoirs spéciaux pour gâteaux, et l'apparence du gâteau sera complètement différente.

Alors, c'était décidé : il devait y avoir de la manne sur le kéfir ! Pour que le gâteau ne s'ennuie pas, cela vaut la peine de changer de recette, d'essayer quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Il y a des opportunités pour cela, alors pourquoi ne pas commencer ? Voici sept recettes disponibles manne pour le kéfir pendant une semaine.

Mannik classique

Si vous avez essayé ce gâteau au moins une fois, vous n'oublierez jamais son goût : structure de texte douce et friable et croûte délicieusement croustillante - c'est un paradis pour les gourmands !

• 1 verre de semoule;
• 1 verre de kéfir;
• 1 tasse de sucre;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 2 oeufs;
• vanilline;
• beurre et chapelure (farine, semoule) pour graisser le moule;
• additifs facultatifs - gouttes de chocolat, raisins secs, abricots secs.

Mélanger la semoule avec le sucre, verser le kéfir, laisser reposer 15-20 minutes. Ajouter les œufs, le sel, le soda, mélanger et verser dans un plat allant au four graissé et saupoudré de chapelure.

Nous cuisons le mannik à une température de 18-0 degrés pendant 30 à 40 minutes - jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mannik citrouille sur kéfir

Avantages de la citrouille pour nourriture pour bébés Il est impossible de surestimer - le produit est merveilleux, merveilleux, abordable, économique, vitaminé et tout simplement merveilleux. Hélas, peu d'enfants, et même d'adultes, sont prêts à manger ce légume dans sa forme «pure», mais si vous combinez la citrouille avec la manne, cela se révélera ... cela se révélera comme par magie: couleur vive, goût riche, mie friable, croustillante.

• 200 ml de kéfir;
• 300 g de semoule;
• 2 oeufs;
• 100 g de pulpe de citrouille râpée et pressée;
• 200 g de sucre;
• 1/3 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 1er. l. sirop d'orange ou de citron;
• 20 g de beurre.

Versez la semoule avec le kéfir, ajoutez le sucre, laissez reposer 15 minutes.

Fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient sensiblement plus clairs.

Mélangez la masse de kéfir-semoule avec du sel, ajoutez du soda et du sirop (vous pouvez utiliser de la liqueur d'agrumes), introduisez la citrouille. Bien mélanger et ajouter les oeufs. Mélangez à nouveau.

Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre. Étalez la pâte. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Nous sortons le formulaire du four, laissons la manne reposer pendant 7 à 10 minutes, puis la retirons et la mettons dans un plat. Si désiré, saupoudrez de sucre en poudre, de fruits confits, de noix.

Mannik sur kéfir aux bananes

Mannik riche. C'est étrange de dire cela par rapport à un simple pâtisserie maison, cependant, cette manne sur le kéfir est juste riche. Luxueux, parfumé, moelleux, il n'est pas honteux de l'offrir aux convives et il est agréable de le servir à la maison pour le thé du soir.

• 500 ml de kéfir;
• 2,5 tasses de semoule;
• 1 tasse de sucre;
• 2 bananes;
• 100 g de beurre;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 1/3 cuillère à café sel;
• beurre et farine (chapelure) pour graisser le moule.

Versez la semoule dans un bol de taille suffisante, ajoutez le sucre, versez le kéfir et laissez reposer 10-15 minutes. Après cela, faites fondre le beurre, versez-le dans un bol. Ajouter le sel et le soda, mélanger à nouveau. Nous transférons la moitié de la pâte dans une forme graissée d'huile et saupoudrée de farine (chapelure, semoule).

Couper les bananes en tranches ou en lanières. Déposer délicatement sur le dessus de la pâte. Tout aussi soigneusement, en essayant de ne pas déplacer les fruits, étalez la seconde moitié de la pâte.

Nous cuisons le mannik dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Si vous le souhaitez, au moment de servir, vous pouvez décorer le gâteau avec des bananes caramélisées et une boule de glace à la vanille.

Mannik sur kéfir aux pommes au caramel

Ah, quel crétin ! Un rêve, pas une tarte ! La pâte est molle, friable, légèrement croquante. Et les pommes ne sont qu'un miracle: croûte de caramel, aigre-doux moyen et arôme à couper le souffle. Ensemble - pas un gâteau, mais un vrai morceau de bonheur. Assurez-vous de cuisiner, cette recette ne vous décevra pas.

• 3-4 pommes;
• 30 g de beurre pour les pommes ;
• 50 g de sucre pour caramel ;
• 1 verre de kéfir;
• 1 verre de semoule;
• 1 tasse de sucre pour la pâte;
• 1 verre de farine;
• 100 g de beurre pour la pâte;
• 1/3 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• vanilline;
• huile pour graisser le moule.

Verser la semoule au kéfir, laisser reposer 15 minutes.

Pendant ce temps, épluchez les pommes, coupez-les en 8 morceaux chacune, retirez le cœur. Dans une poêle dans laquelle vous pouvez faire cuire une tarte, faites fondre 30 g de beurre, saupoudrez uniformément de sucre (50 g), laissez sur feu minimum, sans remuer, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Dès que le sucre commence à noircir sur les bords, disposez les pommes en en remplissant le fond du moule.

Mélangez la semoule gonflée avec les œufs, ajoutez le beurre fondu, ajoutez le sel, le soda, la vanilline et la farine. Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser sur les pommes.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Mannik au chocolat aux canneberges

Tout le monde aime le gâteau au chocolat ! Même s'il est inhabituellement simple et sans complication, il s'avère brillant, savoureux et inoubliable. Les canneberges donneront à la manne une note spéciale de baies, fraîche et agréable. Si désiré, il peut être remplacé par des airelles ou toute autre baie au goût acide prononcé.

• 100 g de beurre;
• 1 verre de kéfir;
• 1 tasse de farine de grains entiers;
• 1 verre de semoule;
• 1 tasse de sucre;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe. l. cacao;
• 50 g de chocolat;
• 2/3 tasse de canneberges;
• 1/3 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• huile pour graisser le moule.

Faites fondre le beurre, mélangez-le avec le kéfir, versez la semoule, ajoutez le sucre et laissez reposer 15-20 minutes.

Après le temps indiqué, ajouter les œufs légèrement battus, le cacao, le sel, le soda, farine de grains entiers, mélanger. Nous introduisons du chocolat haché et des baies, mélangez doucement. Versez la pâte dans un moule graissé, faites cuire le mannik dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez verser du mannik avec une sauce au chocolat.

Mannik arabe "Basbusa"

C'est l'heure des expériences - la manne aux notes orientales plaira sûrement aux gourmands. Il est humide, juteux, doux, sent la noix de coco et la vanille. Ne vous détachez pas !

• 1 verre de semoule;
• 1 verre de farine;
• 1 verre de kéfir;
• 1 tasse de sucre;
• 100 ml d'huile végétale;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de flocons de noix de coco;
• 1/3 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• huile pour graisser le moule.

Ingrédients du sirop :

• 100 ml d'eau;
• 2/3 tasse de sucre;
• 5 m. l. jus de citron.

Mélanger la semoule avec le sucre, verser le kéfir et laisser gonfler 15 minutes. Pendant ce temps, mélanger les œufs avec l'huile végétale, ajouter flocons de noix de coco. Nous combinons les deux masses, ajoutons du sel, du soda, de la farine, mélangeons, versons dans un moule graissé et cachons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Pendant que le mannik cuit, préparez le sirop - mélangez le sucre, l'eau et le jus de citron et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement (5-7 minutes).

Coupez le gâteau fini en portions directement dans le moule, versez dessus le sirop chaud, laissez refroidir complètement (2-3 heures minimum). Saupoudrer de noix de coco supplémentaire si désiré et servir.

Mannik à la farine avec "boules"

L'un des plus simples recettes de base la manne sur kéfir avec de la farine peut être réalisée dans une version très intéressante - avec des boules de chocolat. Ce n'est pas seulement indéniablement délicieux, mais aussi très beau et attrayant.

• 1 verre de semoule;
• 1 verre de kéfir;
• 1 verre de farine;
• 1 tasse de sucre;
• 2 oeufs;
• 100 g de beurre;
• 3 art. l. cacao;
• 50 g de chocolat;
• 1/3 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• huile pour graisser le moule.

Mélanger la semoule avec le sucre et le kéfir et laisser gonfler pendant 1 heure. Après cela, ajoutez les œufs à la masse, mélangez, versez le beurre fondu, la farine, le sel, le soda.

Réserver une petite partie de la pâte (environ un cinquième) dans un bol séparé, mélanger avec le cacao et le chocolat concassé.

Versez la moitié de la pâte blanche dans un moule graissé, étalez uniformément des « boules » brunes sur toute la surface à l'aide d'une cuillère, puis recouvrez du reste de pâte.

Nous cuisons dans un four préchauffé à 170-180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Mannik sur kéfir "Classique"

Ingrédients:
200 g de semoule (verre),
500 ml de kéfir,
3 oeufs,
100 g de sucre
une pincée de sel,
1 sachet de sucre vanillé
10 g de levure chimique (ou ½ cuillère à café de soda),
beurre pour graisser le moule.

Cuisson:
Ajouter la semoule au kéfir et laisser gonfler pendant 1 heure. Battre les œufs en ajoutant le sel et le sucre à l'aide d'un batteur. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la levure chimique (ou le bicarbonate de soude) à la masse. Mélanger la masse d'œufs et le kéfir avec la semoule et bien mélanger. Versez la pâte finie dans un moule beurré et enfournez à 190°C pendant 40 minutes. Pour tester la préparation du gâteau, percez-le avec une allumette ou un cure-dent. Si l'allumette (cure-dent) est sèche, le mannik est prêt.

Pour donner une belle apparence au gâteau, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre, l'enduire de fondant ou le recouvrir de glaçage.

Mannik sur kéfir avec de la farine

Cet intéressant mannik s'avère être très tendre. Tout le secret est que la levure chimique entre dans une réaction de fermentation avec le kéfir non pas pendant le pétrissage de la pâte, mais au four.

Ingrédients:
1 pile la semoule,
2 piles kéfir,
2 oeufs,
100 g de farine de blé,
200 g de sucre semoule,
20 g de mayonnaise,
20 g de beurre,
10 g de levure chimique
vanilline ou cardamome - au goût et à l'envie.

Cuisson:
Mélanger la semoule, la farine et le sucre. Dans un récipient séparé, mélangez les œufs, le kéfir et la mayonnaise, puis combinez ces deux mélanges ensemble. Laisser reposer le test pendant 1 heure. Après cela, faites fondre le beurre sur la cuisinière, refroidissez-le, ajoutez la levure chimique et versez dans la pâte. Placer le plat allant au four pendant 1 minute dans un four préchauffé à 180°C, puis le retirer et le badigeonner de beurre. Saupoudrer de semoule pour que le gâteau ne brûle pas. Verser la pâte dans le moule et mettre au four pendant 40 minutes. Sortez ensuite le mannik fini du four, laissez-le refroidir un peu et dégustez un délicieux dessert.

Si les recettes précédentes vous semblaient trop simples, et que vous n'êtes pas opposé à l'expérimentation, vous disposez d'un large champ de créativité. Par exemple, ajoutez un nouvel ingrédient à la pâte avant la cuisson pour la cuisson : baies fraîches, graines de pavot, chocolat, zeste de citron (orange), raisins secs, noix ou pommes.

Mannik sur kéfir aux raisins secs et cardamome

Ingrédients:
1,5 pile. leurres,
1 pile kéfir,
½ pile farine,
1 pile Sahara,
1 cuillère à café sel,
1 cuillère à café un soda,
2 cuillères à soupe coquelicot,
½ cuillère à café cardamome verte (moulue)
100 g de beurre,
un peu de vanilline (ou de zeste de citron ou d'orange).

Cuisson:
Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le beurre et le kéfir. Bien mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes. Graisser un plat allant au four avec du beurre et saupoudrer de farine ou de semoule. Verser la pâte dans le moule en lissant sa surface. Cuire le gâteau à 180-200°C pendant 40-50 minutes.

Mannik sur kéfir aux pommes

Ingrédients:
2 piles la semoule,
150 g de kéfir,
3 pommes
2 oeufs,
1 pile Sucre en poudre,
100 g de margarine crémeuse,
½ citron
100 g de raisins secs,
une pincée de sel,
½ cuillère à café un soda,
30 g de farine de blé,
20 g de beurre,
10 g de chapelure.

Cuisson:
Mélangez la semoule avec le kéfir et laissez gonfler pendant 1 heure. Battez les œufs au batteur en y ajoutant progressivement du sucre. Lorsque la masse devient aérée, mélangez-la avec de la semoule gonflée au kéfir. Mélanger le tout et ajouter la margarine fondue refroidie. Râper le citron et ajouter à la masse totale. Ajoutez ensuite des raisins secs bien lavés, de la farine et du soda à la pâte. Pommes, sans les éplucher, coupées en tranches, après avoir retiré les pépins. Ajouter les tranches de pomme à la pâte et remuer. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre en le préchauffant un peu au four. saupoudrer chapelure. Versez la pâte dans la forme préparée et placez-la au four. Cuire le mannik pendant 40 à 50 minutes à 180°C.

Mannik sur kéfir aux fraises

Ingrédients:
1 pile la semoule,
1 pile kéfir,
2 oeufs,
1 pile farine,
250 g de fraises
1 pile Sahara,
100 g de beurre,
1 cuillère à café levure chimique
une pincée de sel.

Cuisson:
Mélanger la semoule avec le kéfir, saler et laisser reposer 30 minutes. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Fouetter les blancs en une mousse homogène et mousseuse. Frotter le beurre ramolli avec le sucre et ajouter les jaunes. Mélangez le mélange semoule-kéfir avec l'huile d'œuf et les protéines fouettées. Ajouter la farine avec la levure chimique à la masse totale et bien mélanger. Lavez les fraises, ôtez les queues, séchez-les et coupez-les en fines tranches. Verser la moitié de la pâte dans un plat allant au four, graissé de beurre, mettre les fraises dessus et remplir avec la seconde moitié de la pâte. Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes, puis augmenter la température à 200°C pendant encore 10 minutes. Le mannik prêt à l'emploi peut être décoré avec du sucre en poudre ou mélangé avec du sucre en poudre et de la cannelle, ou simplement versé sur du chocolat fondu.

En utilisant les mêmes ingrédients, au lieu de fraises dans la pâte pendant le processus de pétrissage, vous pouvez ajouter un verre de myrtilles après tous les autres ingrédients, et vous obtenez un mannik incroyablement délicieux avec des myrtilles. Vous pouvez également utiliser du cassis.

Dans notre tirelire, il y a une recette pour les amateurs de lait concentré et de bananes. Cette combinaison rend la manne ordinaire sur le kéfir non seulement quelque peu inhabituelle, mais aussi incroyablement savoureuse.

Mannik sur kéfir avec bananes et lait concentré

Ingrédients:
1 pile leurres,
1 pile kéfir,
1,5 pile. farine,
1 pile Sahara,
250 g de lait concentré,
100 g de beurre,
3 bananes
½ cuillère à café un soda.

Cuisson:
Mélanger la semoule, le kéfir et le sucre. Laisser reposer la pâte 2 heures à température ambiante. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la farine mélangée à du soda et mélangez la masse obtenue. Mettre la pâte dans un plat allant au four beurré et saupoudré de semoule et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois. Retirez le mannik fini du moule et laissez-le refroidir. Une fois refroidis, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur avec une ligne de pêche ou un fil solide et badigeonnez les deux gâteaux de lait concentré. Bananes pelées coupées en fines tranches. Déposez les bananes tranchées sur le fond de la manne, couvrez avec la moitié supérieure et laissez reposer 30 minutes.

Mannik sur kéfir aux flocons de noix de coco

Ingrédients:
1 pile céréales,
1 pile kéfir,
1 pile farine,
1 oeuf
1 pile sucre + ½ pile. pour l'imprégnation
100 g de beurre,
2 sachets de flocons de noix de coco (50 g),
1,5 cuillère à café levure chimique pour pâte
un peu d'huile végétale dans la pâte et pour graisser le moule,
½ citron (jus)
noyaux noyer ou amandes (facultatif)

Cuisson:
Versez la semoule et les flocons de noix de coco avec le kéfir à température ambiante, ajoutez le sucre et laissez gonfler et ramollir pendant 30 minutes, voire 1 heure. Lorsque la semoule gonfle, versez le beurre fondu dans le mélange, un peu d'huile végétale et ajoutez la farine tamisée. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse homogène (elle ne sera pas très épaisse et pas trop homogène à cause des flocons de noix de coco). Graisser un plat allant au four avec du beurre, saupoudrer de semoule. Versez la pâte dans le moule, nivelez-la légèrement. Si vous le souhaitez, mettez des cerneaux de noix ou des amandes sur la pâte, sinon, faites cuire le mannik sans décoration, en omettant ce moment. Mettez la pâte dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 35-40 minutes. Pendant que la manne cuit, préparez le sirop pour le trempage. Verser ½ tasse d'eau dans une casserole, presser jus de citron et ajouter le sucre. Cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Prêt mannik, retirer du four, laisser sous la forme. Versez-le avec le sirop préparé et attendez que le gâteau soit complètement refroidi.

Mannik sur kéfir à la crème sure

Ingrédients:
1 pile la semoule,
1 pile kéfir,
½ pile farine de blé
3 oeufs,
1 pile Sahara,
100 g de beurre,
1 sachet de sucre vanillé
½ cuillère à café levure chimique
une pincée de sel.
Pour la crème :
500 g de crème sure épaisse
200 g de sucre en poudre,
1 cuillère à soupe zeste de citron,
sucre en poudre - au goût.

Cuisson:
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et bien battre avec un fouet. Continuer à battre, ajouter le kéfir et la farine mélangés avec la levure chimique, le sel et le sucre vanillé à la masse. Ajouter ensuite la semoule, le beurre et laisser reposer 30 minutes pour faire gonfler la semoule. Versez la pâte finie dans un plat allant au four graissé et faites cuire à une température de 180 ° C pendant 35 à 40 minutes. Pour la crème, fouetter la crème sure avec le sucre en poudre et le zeste de citron. Couper le mannik fini en 2 ou 3 gâteaux et graisser les gâteaux avec de la crème. Au lieu de la crème sure, vous pouvez cuisiner crème au chocolat. Pour lui, vous aurez besoin de: 100-150 g de beurre ramolli et la même quantité de lait concentré avec du sucre, 1 c. l. cacao. Fouetter tous les ingrédients en une masse homogène. Au lieu de cacao, vous pouvez faire fondre une barre de chocolat noir dans un bain-marie, refroidir à température ambiante et battre avec de la crème - cela deviendra encore plus savoureux.

Mannik sur kéfir sans oeufs

Ingrédients: 1 pile kéfir,
1 pile leurres,
½ pile Sahara,
½ pile raisins secs,
2 cuillères à soupe crème aigre
½ cuillère à café levure chimique
une pincée de sel,
beurre pour graisser le moule
vanilline - au goût.

Cuisson:
Versez la semoule avec le kéfir, mélangez et laissez reposer 1 heure. Ajoutez ensuite la crème sure, le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure chimique et mélangez le tout. Rincer les raisins secs et, en versant de l'eau chaude, laisser reposer 5 minutes. Après cela, pressez-le et ajoutez-le à la pâte. Remuez la masse obtenue. Mettez la pâte dans un moule beurré et placez-la dans un four préchauffé à 180°C. Cuire le mannik pendant 30 à 40 minutes.
Mannik se révélera plus original si vous ajoutez quelques cuillères à soupe de miel à la pâte, ou, disons, quelques cuillères à soupe de poudre de cacao ou de café instantané.

Mannik sur kéfir "Zèbre"

Ingrédients:
1 pile la semoule,
1 pile kéfir,
1 pile farine,
1 oeuf
1 pile Sahara,
100 g de margarine ou de beurre fondu
2 cuillères à soupe cacao,
½ cuillère à café un soda.

Cuisson:
Ajouter l'œuf, la semoule et le sucre au kéfir. Bien mélanger le tout et laisser la masse pendant 1 heure, recouverte d'une serviette. Ajoutez ensuite la margarine ou le beurre fondu, la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Ensuite, divisez la pâte en deux, ajoutez du cacao en poudre à une moitié. Remplir le plat allant au four avec la pâte en alternant la pâte avec et sans cacao en poudre. Pour ce faire, versez la pâte en alternance strictement au centre du moule: 1-2 c. pâte noire, 1-2 c. lumière. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes. Ready mannik peut être décoré efficacement avec du chocolat blanc pré-fondu.

Pour les propriétaires d'une mijoteuse, toutes les recettes de manne sont parfaites, car ce gâteau y est parfaitement cuit, il s'avère haut, luxuriant et tendre. La seule chose à faire est de mesurer moins d'ingrédients si vous avez une mijoteuse avec un petit bol. Sinon, toutes les recommandations sont les mêmes que pour la cuisson au four.

Transformer un mannik de kéfir ordinaire en gâteau d'anniversaire pour toute la famille est une activité simple, intéressante et très excitante. Parce que chaque fois que vous ajoutez un nouvel ingrédient, vous obtenez un nouveau goût. Par conséquent, créez, créez et ravissez les autres avec de merveilleuses mannes sur kéfir.

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Si vous aimez une tarte "granuleuse", pour ainsi dire légèrement croquante, ne faites pas tremper trop longtemps la semoule dans le kéfir, 20-30 minutes suffiront.

La semoule gonflera plus vite si vous ne la mettez pas dans du kéfir froid. Retirez à l'avance le produit laitier fermenté du réfrigérateur.

Le mannik se démoule facilement s'il est graissé d'huile ou saupoudré de semoule ou de farine avant la cuisson.

Si vous décidez de mettre des fruits secs dans la pâte, n'oubliez pas de les tremper et de les sécher au préalable.

Si vous n'êtes pas allergique au miel, vous pouvez remplacer une partie du sucre par celui-ci. Il donnera à la manne une belle couleur mordorée, ennoblira son goût.

La pâte est sortie liquide ? Versez un peu de farine, la même semoule ou des flocons d'avoine moulus ou des corn flakes.

10 idées pour cuisiner le mannik de manière originale et insolite :

1. Divisez la pâte préparée selon votre recette préférée en deux parties, ajoutez du cacao à l'une d'elles. Sous une forme graissée, mettez deux ou trois cuillères à soupe de pâte légère au centre, puis strictement au centre - deux ou trois cuillères à soupe de pâte au cacao. Encore une fois, clairement au milieu d'une pâte légère, encore du chocolat. Alternez jusqu'à épuisement de la pâte. Si nécessaire, la forme peut être légèrement secouée pour que la masse "diverge" mieux. Cuire au four comme une manne ordinaire, couper et déguster : vous obtiendrez une merveilleuse coupe zébrée.
2. Ne soyez pas gourmand, ajoutez des baies à la pâte - framboises, groseilles, myrtilles vont très bien "raviver" le goût habituel de la manne, lui donner de magnifiques notes estivales.
3. Si vous avez le temps et l'envie, vous pouvez décorer la manne avec un "chapeau" de glaçage - par exemple, du chocolat: faites fondre la barre "or noir", ajoutez un peu de crème, versez la tarte avec la ganache obtenue. Magiquement!
4. Les noix, les fruits confits, les fruits secs sont parfaitement combinés avec une pâte de manne agréable mais plutôt simple au goût. Enrichissez-le - et obtenez des pâtisseries particulièrement merveilleuses pour le thé.
5. Mannik est une tarte à la base, mais qui vous empêche d'en faire un petit gâteau maison ? Couper en deux et tremper avec de la crème sure ou nature confiture de pomme- et le goût sera nouveau.
6. Divisez la pâte à manne en deux et colorez une partie colorant alimentaire ou jus d'épinards, carottes, myrtilles. En versant la pâte dans le moule en alternance, puis en la mélangeant légèrement avec un cure-dent, vous pouvez obtenir un beau motif « marbré » après cuisson.
7. La semoule se marie bien avec de nombreuses épices, assaisonnements et herbes. Essayez d'ajouter de la cannelle à la pâte, Noix de muscade, cardamome, les combiner et mélanger. Au fil du temps, vous trouverez votre bouquet parfait - peut-être que votre "point culminant" personnel sera le zeste de citron ou les clous de girofle moulus, une pincée de piment ou de menthe sèche.
8. Les manniks peuvent aussi être salés - fromage, jambon, champignon. Ils peuvent être cuisinés avec Boulettes de viande ou des morceaux de poisson, avec du brocoli ou du maïs, du bacon et des olives. L'essentiel est de ne pas avoir peur, toute expérience peut vous mener à des découvertes inattendues.
9. Les formes figurées pour la cuisson des tartes sont votre fidèle assistant dans la préparation de manniks originaux. Tarte au cœur, tarte aux fleurs, tarte aux ours en peluche et tarte à tout - vous ne vous ennuierez pas.
10. Et si vous cuisinez du mannik sous forme de muffins en portions, il ne se révélera pas seulement délicieuses pâtisseries pour le thé, mais aussi beau et confortable : vous pouvez l'emporter avec vous sur la route, donner votre enfant à l'école, l'emporter comme collation au travail.

Cuisiner un simple tarte maison pour qu'il semble spécial, incroyable et beau - un art spécial qui est tout à fait accessible à la maîtrise par quiconque veut apprendre. Un peu de pratique, un peu d'expérience, quelques erreurs - et vous aurez certainement votre propre recette éprouvée de manne au kéfir, dont les amis parleront, les ménages rêveront et les copines bavarderont.

Dès l'enfance, tout le monde se souvient des mots "... gratté au fond du tonneau, ... pétri la pâte ...". La cuisine russe ancienne est d'une technologie inhabituellement simple, les produits qui y sont utilisés n'ont pas besoin d'être recherchés dans trois à neuf pays, surtout à notre époque, et l'épargne et la frugalité sont son principal credo.

Vieilles connaissances: recettes de la manne bien connue

Nous avons tous été nourris avec de la bouillie de semoule dans notre enfance. Quelqu'un se souvient avec horreur des méchants grumeaux de la semoule de la maternelle, tandis que d'autres se souviennent affectueusement de la vanille délicatesse tendre cuisiné par maman. Qu'est-ce que la semoule utile? Parlons aujourd'hui de cela et de la façon de faire la fameuse tarte à la semoule.

La semoule est la seule céréale qui est digérée dans l'intestin grêle. Se déplaçant dans les intestins, la semoule la nettoie du mucus, élimine l'excès de graisse, il est donc recommandé de l'utiliser comme produit alimentaire indispensable pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac et des intestins.

Comment faire cuire le mannik sur le kéfir

La pâte à farine en cuisine est considérée comme plus capricieuse. Avec la semoule, la cuisson monte plus facilement, le gâteau s'avère donc très magnifique. Vous pouvez facilement pétrir la pâte sans craindre de gâcher une nouvelle manucure. En plus de la semoule, la recette comprend du beurre, des œufs, du sucre et de la farine. Parfois, la levure chimique est ajoutée avec du soda. La cuisson de la manne sur le kéfir au four présente plusieurs caractéristiques :

1. Pour changer de goût, la tarte est faite avec du potiron, des pommes, des pépites de chocolat, des baies, des raisins secs, des fruits confits ou encore du chou.
2. Pour rendre le gâteau plus semblable à un gâteau, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre, l'enduire de confiture, de glaçage ou de fudge.
3. Pour obtenir un biscuit juteux, il est imbibé de crème sure, de cognac, de rhum, de lait concentré ou de confiture.

Recette de manne sur kéfir avec photo

Par recette traditionnelle la semoule est d'abord trempée eau froide et laissez-le reposer pendant quelques heures. Ainsi, il gonflera et les grains ne se feront pas sentir dans la cuisson terminée. Dans d'autres recettes de trempage, utilisez les produits laitiers, même acide. Dans tous les cas, des desserts appétissants aux saveurs différentes sont obtenus. Avec le kéfir, le gâteau devient luxuriant et poreux. Combien de temps est-il cuit? Presque toutes les recettes de manne au kéfir suggèrent de garder le gâteau au four à une température de 180 à 200 degrés pendant environ 40 à 45 minutes.

Recette manne sur kéfir classique

Temps de cuisson : 2 heures. Portions : 5 personnes. Teneur en calories du plat : 290 kcal. Objectif : pour un goûter l'après-midi. Gastronomie : russe. Difficulté de préparation : facile.

Le secret pour devenir luxuriant gâteau tendre très simple. Il réside dans le trempage des céréales dans le kéfir pendant au moins une demi-heure. En conséquence, le biscuit sera friable et grand. On l'appelle aussi un verre, car les principaux ingrédients sont pris à raison d'un verre. Diversifier mannik classique sur le kéfir, c'est facile si vous le faites cuire avec une orange ou des pommes.

Ingrédients:

• levure chimique - 10 g;
• kéfir - 0,5 l;
• sel - 1 pincée;
• oeuf - 3 pièces;
• sucre - 2/3 m.;
• oeuf - 3 pièces;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• vanille - au goût;
• semoule - 1 cuillère à soupe.

Mode de préparation : Faire tremper les gruaux avec du kéfir, laisser reposer environ une heure. Incorporer ensuite les œufs, le sucre, la vanille, la levure chimique. Salez, transférez la masse dans un plat allant au four graissé. Envoyez au four, restez-y pendant 50 minutes. La température optimale est de 220 degrés. Maintenez le gâteau fini dans la forme pendant encore 5 minutes, puis sortez-le et décorez, par exemple, avec du sucre en poudre.

Ce dont nous avons besoin:

1 tasse de semoule
1 verre de kéfir
2 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de soda (ne pas éteindre)
un morceau de beurre pour graisser le moule.

Recette Mannik sur kéfir: comment cuisiner

Mélanger la semoule et le kéfir dans un bol, bien mélanger. Laisser reposer 10-15 minutes. Dans un autre bol, battre légèrement 2 œufs et le sucre. Ajouter le soda, remuer. Ajouter la masse d'œufs au kéfir avec la semoule. Bien mélanger. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec un morceau de beurre. Versez la pâte obtenue dans un moule, enfournez pour 25-30 minutes.

Recette de manne dans une mijoteuse

Ingrédients:

• Kéfir - 1,5 cuillère à soupe.
• Manka - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs - 3 pièces
• Beurre - 100g
• Levure en poudre - 1 cuillère à café
• Soda - 0,3 cuillère à café

Comment faire cuire le mannik dans une mijoteuse: verser la semoule avec le kéfir et laisser reposer environ 20 minutes, puis ajouter les œufs, le beurre fondu, le sucre et la farine avec le soda et la levure chimique. Bien mélanger. Versez la pâte dans le bol graissé du multicuiseur et réglez le mode «cuisson pendant 30 à 40 minutes».

Ingrédients:

• semoule - 1 tasse
• farine - 1 tasse
• flocons de noix de coco - 1,5 cuillères à soupe
• crème sure - 1 tasse
• sucre - 1 tasse
• oeufs de poule - 2 pièces
• levure chimique - 1 cuillère à soupe
• sucre vanillé - 1 paquet
• framboises - 1,5 tasses

Comment faire de la manne à la noix de coco et aux framboises : pour commencer, prenez 2 œufs moyens - mettez-les dans un bol et battez avec un mélangeur (à vitesse moyenne) jusqu'à ce que de la mousse se forme.

Ajouter le sucre, la crème sure et encore une fois bien battre le tout avec un mélangeur. Ensuite, ajoutez le sucre vanillé, tamisez la farine avec la levure chimique immédiatement dans la pâte et mélangez bien.

Ajouter la semoule et les flocons de noix de coco. Maintenant, vous devez laisser la pâte reposer un peu, pour que la semoule gonfle et que la pâte épaississe.

Préparez le formulaire en attendant. Si vous avez du silicone, vous ne pouvez pas le lubrifier. Couvrir de Téflon ou autre papier sulfurisé et graisser d'huile, puis saupoudrer d'un peu de semoule.

Verser dans un moule, lisser à la spatule. Passons maintenant aux framboises. Si vous l'avez frais (quand la saison), puis lavez et séchez. Si congelé, décongelez et séchez un peu.

Nous avons étalé les baies sur le dessus de la pâte. Nous faisons cuire le mannik pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Laisser refroidir légèrement la manne dans le moule (environ 30 minutes). Retirez délicatement le gâteau du moule et transférez-le dans un plat.

• Dans la préparation d'une pâte en vrac, il est important de maintenir le même rapport d'ingrédients liquides et solides. Rappelles toi:
• Farine, cacao, semoule, amidon - ingrédients secs ;
• Sucre, œufs, miel, beurre, lait ou crème sure, les baies fraîches sont principalement constituées d'eau, elles sont donc considérées comme la partie liquide de la pâte.
• La pâte de manne, en règle générale, devrait avoir la consistance de la crème sure. Cette - pâte en vrac, et le principe de sa préparation est similaire à la préparation d'un biscuit. Vous pouvez y ajouter des œufs sans battre, mais si vous les battez d'abord et que vous les ajoutez soigneusement à la pâte, en essayant de ne pas précipiter la mousse, le mannik sera alors plus magnifique et plus tendre.

Mannik est tarte sucrée, dont la base est la semoule. Le manniki a commencé à être cuisiné dès le XIIIe siècle. C'est à cette époque que les moulins ont commencé à être activement utilisés et que la semoule est devenue un produit abordable. Même alors, les gens savaient que la semoule sature parfaitement le corps, alors la manne est devenue très populaire. Il existe de nombreuses recettes pour ce délice. Nous examinerons différentes options pour la manne avec une banane.

En ajoutant, notre biscuit semoule se révélera plus léger et plus tendre. Ce gâteau peut être servi au petit-déjeuner ou en dessert.

Produits requis:

• Manka - 1 cuillère à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• kéfir (non gras) - 1 cuillère à soupe;
• bananes - 2 pièces;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 2 pièces;
• beurre - 0,1 kg;
• levure chimique - 1 cuillère à café

Cuisson:

La semoule doit être versée dans un bol et garnie d'un verre de kéfir. Retirer pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les céréales gonflent.

Intéressant à savoir ! Les Italiens appellent la semoule marquée "T", semalina, et préparent leurs pizzas et pâtes sur sa base.

A ce moment, faites fondre le beurre au bain-marie et, au bout du temps imparti, versez-le dans la semoule. Vous devez également ajouter du sucre et des œufs cassés. C'est bien d'intervenir.

Tamiser la farine à travers un tamis et mélanger avec la levure chimique. Ensuite, ajoutez de la farine en petites portions à la pâte, en la remuant constamment. Battre la pâte à l'aide d'un batteur.

Pelez les bananes, retirez la pointe noire. Couper en cercles fins.

Graisser un plat allant au four avec un petit morceau de beurre. Y déposer la moitié de la pâte. Disposez les tranches de banane sur la pâte et versez sur le reste. Mettre au four préchauffé à 200 degrés. Mannik sera préparé pendant environ 50 minutes. Avant de sortir la tarte de semoule du four, vérifier la fin de cuisson en la perçant d'une allumette, la pointe sans soufre.

Mannik à la banane avec du lait au four

Faire une tarte à la semoule n'est pas difficile. La préparation se passe rapidement sans aucune difficulté. Mannik a un arôme de banane agréable et une saveur de banane prononcée.

Produits requis:

• Semoule - 1,5 cuillère à soupe.;
• oeuf - 3 pièces;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• lait -1 cuillère à soupe.;
• banane - 3 pièces;
• huile végétale - 0,03 l.;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• levure chimique - 0,5 c.

Cuisson:

Tout d'abord, vous devez envoyer la semoule dans un bol profond et la verser avec un peu de lait chaud. Attendez 15-20 minutes que la semoule gonfle. Pendant cette période, il est souhaitable de le mélanger plusieurs fois.

Intéressant à savoir ! Pour la préparation de la semoule, il est préférable d'utiliser de la semoule de variétés de blé tendre, celle-ci est indiquée sur l'emballage par la lettre "M". Et pour diverses pâtisseries, des céréales de variétés de blé dur blé, qui est désigné par la lettre "T".

Pendant que la semoule gonfle, vous devez casser les œufs dans un autre bol, y verser du sucre et bien battre à l'aide d'un fouet. Versez l'huile végétale et remuez à nouveau.

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Retirez la peau des bananes, divisez-les en 3-4 morceaux et placez-les dans le bol d'un mixeur plongeant. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un pilon à purée. L'essentiel est que les bananes deviennent du gruau.

Dans un bol, mélanger la semoule avec le lait, les œufs avec le sucre granulé et le smoothie à la banane. Par petites portions, versez la farine renversée à travers un tamis avec la levure chimique. Bien mélanger. La pâte ne doit pas être trop épaisse.

Traitez un plat allant au four avec de l'huile végétale et versez-y la pâte. Dans le four préchauffé, placez la forme avec la manne. Cuire au four environ 1 heure à une température de 200 degrés. Le temps dépend du four spécifique.

Conseils! Vérifiez l'état de préparation, vous devez percer le biscuit au centre avec un cure-dent, s'il reste sec, la tarte à la semoule est complètement prête.

Mannik à la banane maigre avec du jus

Même si vous jeûnez, il n'est pas nécessaire de vous limiter à nourriture délicieuse et encore plus dans les sucreries. Après tout, ils peuvent être préparés exclusivement à partir de produits sains.

Produits requis:

• Manka - 1 cuillère à soupe;
• farine - 0,30 kg;
• sucre - 0,30 kg;
• banane - 2 pièces;
• jus "multifruits" - 0,30;
• huile végétale - 0,1 cuillère à soupe;
• soda - 1 cuillère à café

Cuisson:

Envoyez des céréales, du sucre, de l'huile végétale et du jus dans un seul récipient. Remuer et retirer pendant un quart d'heure.

Bon à savoir! Vous pouvez choisir non seulement le jus "multifruit", mais aussi n'importe quel autre que vous aimez.

Ensuite, jetez du soda dans la pâte, la plupart des jus contiennent suffisamment d'acide, vous n'avez donc pas besoin de l'éteindre. Ajouter la farine petit à petit, bien mélanger. La farine doit être tamisée à travers un tamis à l'avance.

Préchauffer le four à 190 degrés. Un récipient dans lequel vous ferez cuire un gâteau, le traiterez avec de l'huile végétale ou y mettrez du papier sulfurisé. Cuire 50 minutes. Le mannik de carême est prêt.

Recette avec de la crème sure dans une mijoteuse

Truc assez simple. Arrosez de votre confiture de fruits préférée avant de servir. L'ajout de crème sure à la pâte rend ce gâteau plus friable.

Produits requis:

• Semoule - 1,5 cuillère à soupe.;
• farine - 0,5 cuillère à soupe;
• crème sure (liquide) - 0,5 l.;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 2 pièces;
• banane - 2 pièces;
• beurre - 3 c. l. ;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• levure chimique - 1 cuillère à café

Cuisson:

La semoule doit être combinée avec de la crème sure et y être remise après 1 heure. Sortez le beurre du réfrigérateur, il doit être à température ambiante pendant la cuisson.

Intéressant à savoir ! La composition de la semoule contient plus de 20 éléments utiles pour l'organisme. Il ne contient pratiquement pas de fibres, mais les 2/3 sont constitués d'amidon. C'est en fait ce qui le rend si satisfaisant.

Bananes débarrassées de la peau, retirez la pointe noire. Coupez-les en 3 morceaux. Cassez les œufs dans un bol, versez-y le sucre, le sucre vanillé et battez. Ensuite, envoyez-y des bananes, du beurre et battez bien avec un mélangeur.

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Mélanger le mélange obtenu avec la semoule préparée. Saupoudrer la farine à travers un tamis, mélanger avec la levure chimique et ajouter au mélange avec la semoule, battre à nouveau le tout à fond avec un mélangeur.

Enduisez le bol du multicuiseur d'huile et versez-y la pâte. Réglez le programme "cuisson" sur 50 minutes. Après un signal caractéristique, vérifiez l'état de préparation des produits de boulangerie à l'aide d'une allumette ou d'un cure-dent. S'il reste sec, le mannik avec une banane dans une mijoteuse est prêt.

Mannik-shifter avec banane au lait aigre

Mannik-shifter s'avère non seulement savoureux et aéré, mais aussi beau, grâce à la façon dont il est mis en forme.

Produits requis:

• Manka - 1 cuillère à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• lait aigre - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• banane - 2 pièces;
• beurre - 0,10 kg;
• oeuf - 1 pc .;
• bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café;
• vanilline sur la pointe d'un couteau;
• cannelle à votre goût.

Cuisson:

Faites fondre le beurre au micro-ondes, versez-y le lait et versez la semoule. Remuer et retirer pour la prochaine demi-heure.

Dans un autre saladier, cassez les œufs, versez la vanille et le sucre et battez au fouet. Versez ensuite progressivement la farine tamisée, ajoutez le soda et un peu de cannelle.

Après 30 minutes, combiner la pâte avec le mélange de semoule et bien mélanger. Retirez la peau des bananes et coupez-les en morceaux pas très épais. Il est préférable de faire une coupe oblique, les pièces seront alors plus grandes et plus attrayantes.

Intéressant à savoir ! La peau de banane est utilisée dans la fabrication de savon. Et aussi avec son aide pour éliminer les verrues.

Traiter le plat de cuisson avec du beurre. Répartir les tranches de bananes sur le fond du moule, et verser la pâte dessus.

Préchauffez le four à 190 degrés, placez le moule dans le four et faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Lorsque la tarte à la semoule est prête, vous devez la sortir du four et la laisser refroidir un peu. Retournez ensuite la forme. Les bananes seront sur le mannik. Saupoudrer de cannelle, couper en portions et servir.

Mannik appétissant au fromage cottage

Ce mannik appétissant avec et est une excellente option pour une collation entre les repas.

Produits requis:

Cuisson:

Verser la semoule dans un bol. Faites chauffer un peu le lait et versez-le sur la semoule. Versez ici 1 cuillère à soupe de sucre et de cannelle. Remuer et réserver jusqu'à ce que la semoule gonfle. Cela prendra environ une demi-heure.

Bon à savoir! Si le mélange de semoule est chauffé, le temps de gonflement de la céréale sera considérablement réduit.

Sortez les œufs du réfrigérateur juste avant la cuisson, ils doivent être froids. Séparez les blancs des jaunes. Placez les blancs au réfrigérateur, et versez les jaunes dans le mélange de semoule, remuez et laissez gonfler davantage.

Lorsque le mélange de semoule gonfle, envoyez-y le fromage cottage. Mixez avec un mixeur plongeant. Retirez la peau de la banane et coupez-la en gros cubes. Envoyer à la pâte. Remuer et chauffer à nouveau pendant 10 minutes.

En attendant, vous devriez sortir les protéines du réfrigérateur, y verser du sucre et battre au mélangeur jusqu'à l'obtention de pics persistants. Ensuite, ils doivent être soigneusement introduits dans la pâte, en remuant de bas en haut.

Bien que le plat soit avant tout russe, des notes tropicales le complètent toujours favorablement. Ainsi, à titre expérimental, vous pouvez cuisiner du mannik avec des bananes. Parfumé gâteau à la banane jouit toujours d'un amour particulier entre les mangeurs et vous pouvez le vérifier sur votre propre expérience en préparant des plats selon nos recettes présentées ci-dessous.

Comment cuisiner le mannik à la banane?

Ingrédients:

• bananes - 2 pièces;
• semoule - 150 g;
• farine - 160 g;
• margarine (beurre) - 100 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 2 pièces;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• kéfir - 250 ml.

Cuisson

Tamisez la farine avec la levure chimique et mélangez la masse sèche avec un fouet. Nous laissons la semoule gonfler dans un endroit chaud pendant 30 à 35 minutes, après quoi nous ajoutons du sucre et des œufs et battons soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Nous introduisons le beurre fondu dans le mélange, mélangeons à nouveau et commençons à ajouter la farine tamisée avec la levure chimique par portions, en fouettant constamment la pâte avec un fouet.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y verser la moitié de la pâte. Nous distribuons des cercles de bananes sur la surface, remplissons le tout avec le reste de la pâte et posons le reste des bananes. Nous cuisons le mannik dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.

Recette de manne à la banane et au chocolat

Ingrédients:

• bananes - 2 pièces;
• chocolat au lait- 1 tuile ;
• oeufs - 2 pièces;
• sucre - 1/2 cuillère à soupe;
• semoule - 1 cuillère à soupe;
• soda - 1 cuillère à café;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• sucre en poudre - 1 c. une cuillère.

Cuisson

Mélanger la semoule avec de la crème sure faible en gras et laisser gonfler pendant 25 à 30 minutes. Ajoutez du soda, des œufs et du sucre à la masse de semoule, battez bien le tout. Banane coupée en petites tranches. Nous coupons la barre de chocolat de la même manière. Mélangez la banane et le chocolat avec la pâte finie et versez la masse dans un plat allant au four graissé. Nous mettons la forme dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Plat cuisiné refroidir, couper et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Vous pouvez diversifier le mannik à la banane en ajoutant, en plus des bananes elles-mêmes et du chocolat directement, également des cerises dénoyautées, qui se marient bien avec les deux ingrédients et ajoutent une agréable acidité au dessert.

Mannik sur ryazhenka avec des bananes

Ingrédients:

• bananes - 2 pièces;
• semoule - 1 cuillère à soupe;
• ryazhenka - 2 cuillères à soupe;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• sucre - 4 c. cuillères;
• pétales d'amande - pour la décoration;
• extrait de vanille - 1/2 cuillère à café.

Cuisson

Verser la semoule avec le lait cuit fermenté tiède et laisser reposer 1 heure. Pendant ce temps, la semoule va gonfler et ne sera pas du tout ressentie dans la cuisson finie. Ajouter la poudre à pâte et l'extrait de vanille à la base finie, ou le sucre vanillé pour la saveur. L'édulcorant vient en dernier dans la pâte, il peut s'agir soit de sucre cristallisé simple, soit de miel, qui se marie bien avec les bananes. Maintenant, la pâte finie reste à mélanger avec des morceaux de bananes et à verser dans une forme graissée. Le dessert doit être cuit à 190 degrés pendant 40 à 45 minutes. Mannik prêt à saupoudrer pétales d'amande et servir légèrement frais.

Si vous voulez traiter un enfant avec une friandise, faites cuire un mannik à la banane au bain-marie. Pour ce faire, versez la pâte préparée selon la recette ci-dessus dans un moule à riz recouvert de papier sulfurisé et huilé d'un bain-marie. Ensuite, remuez le plat dans le bol de l'appareil lui-même et réglez la minuterie sur 40 minutes. Une fois le temps écoulé, nous refroidissons le mannik, le décorons à notre goût, le coupons et le servons à table.

Et pour faire cuire le mannik dans une mijoteuse, versez la pâte dans un bol huilé de l'appareil et réglez le mode "Cuisson" pendant 1 heure.