Pêches au sirop pour l'hiver sans stérilisation. Comment faire cuire des pêches en conserve pour l'hiver

pêches en conserve - délicieuse gâterie, rappelant la saison estivale et une belle occasion de faire le plein de vitamines au bon moment. Les pêches sont capables de retenir beaucoup plus de nutriments pendant le traitement thermique que les autres fruits. Un tel fruit contient des vitamines B1, B12, C, PP, sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, phosphore, pectine, etc. Même les pêches marinées ne perdent pas qualités gustatives, appétissant apparence et du contenu utile.

Comment rouler des pêches pour l'hiver à la maison

Toutes les variétés de pêches peuvent être divisées en quatre catégories distinctes selon le type d'application : table, fruits secs, conserves, universelles. Pour la conservation pour l'hiver, les deux derniers types sont optimaux. Ils sont utilisés avec succès pour filer des compotes, des confitures, des marmelades, des marmelades.

Pour la conservation des pêches, seuls les fruits entiers à chair jaune dense sont choisis. Majorité femmes au foyer expérimentées préférez la variété "Elberta". Mais même lui doit d'abord retirer la peau de velours supérieure. Une telle manipulation est effectuée de l'une des trois manières possibles :

1. ayant traité avec de la vapeur, et après - abaissement dans eau froide;
2. placer les fruits dans un récipient de blanchiment, puis dans de l'eau glacée ;
3. en trempant les pêches dans une solution de soude caustique à 2 %, puis en les lavant sous l'eau courante froide.

Sur une note! Vous pouvez laisser la peau si vous le souhaitez. Dans ce cas, la compote sera peut-être moins saturée, mais les fruits seront mieux conservés.

Pendant le traitement, le nettoyage et la coupe, les fruits doivent être dans l'eau. Pour que les pêches ne noircissent pas pour l'hiver, il est nécessaire de les faire tremper dans une solution à 1% d'acide citrique. Dans la plupart des cas, les moitiés du fruit sont disposées avec une coupe vers le bas. Ainsi, il sera possible de remplir le récipient plus densément.

Compote de pêches pour l'hiver - une recette simple

La conservation des pêches entières (non coupées) ne demande pas beaucoup d'efforts et une longue période de préparation. Dans ce cas, le résultat final est étonnamment réussi. Compote savoureuse tous les membres de la famille sans exception l'apprécieront, et les fruits entiers seront utiles pour réaliser des desserts ou décorer des gâteaux.

Ingrédients requis :

• pêches mûres - 7-8 pcs. (pour 1 pot)
• eau - 1,5 litre
• sucre - 600 g
• acide citrique - 4 g

Méthode de cuisson

Pêches en conserve dans leur propre jus - une délicieuse recette

Pêches dans propre jus- une des nombreuses recettes qui se compare favorablement aux autres. Dans ce cas, les fruits passent traitement thermique, ce qui signifie que la conservation ne se détériorera pas à l'avance.

Ingrédients requis :

• pêches - 1 kg
• sucre - 1,2 kg

Méthode de cuisson

1. Lavez soigneusement les fruits, retirez la peau et le noyau, coupez-les en deux (ou en quatre).
2. Mettez les pêches dans un poêle en émail et saupoudrer de sucre. Laissez le fruit sous cette forme pendant quelques heures, jusqu'à ce que le jus se forme.
3. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Laissez bouillir les pêches pendant 10 à 15 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez les bocaux : lavez, rincez et stérilisez. Mettez la composition finie dans un récipient propre et enroulez-la avec des couvercles en métal.
5. Couvrez les bocaux avec une couverture chaude. Après une journée, déplacez la conservation refroidie dans un endroit sombre.

Confiture de pêches pour l'hiver - une recette classique

Pour faire de la confiture de pêches, choisissez des fruits denses et pas trop mûrs. Les fruits mous se transformeront en bouillie pendant le processus de cuisson.

Ingrédients requis :

• pêches - 1 kg
• citron - 1 pc.
• eau - 1 cuillère à soupe
• sucre - 850 gr

Méthode de cuisson

1. Pelez les pêches : plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, puis retirez délicatement la peau à l'aide d'un couteau. Couper les fruits pelés en tranches.
2. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez la quantité de sucre requise. Porter le sirop à ébullition à feu doux.
3. Tremper les tranches de pêches dans le sirop bouillant pendant 15 minutes. Après - retirez-les avec une écumoire et placez-les dans un récipient propre.
4. Faire bouillir le sirop à feu doux jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Il est temps de ramener les pêches.
5. Pendant la cuisson, retirez la mousse de la confiture. 10 minutes avant la fin, ajouter le jus de citron dans la poêle.
6. Verser la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et rouler avec des couvercles propres. Après refroidissement complet, les bocaux peuvent être cachés dans un endroit sombre.

La plupart des recettes de pêches en conserve sont étonnamment simples. De tels blancs n'ont pas besoin d'une longue liste d'ingrédients ou d'une technologie de cuisson complexe. Tout ce dont vous avez besoin est une courte liste d'ingrédients et un peu d'inspiration pour profiter d'incroyables pêches en conserve pendant les mois froids d'hiver.

De quoi as-tu besoin:

• 1,5 kg de pêches fraîches ;
• 200 grammes de sucre;
• 1 cuillère à dessert d'acide citrique;
• 1,7 litre d'eau.

Ces ingrédients sont suffisants pour sceller un bocal de trois litres qui nécessite une pré-stérilisation. Il est préférable d'utiliser plusieurs bocaux stérilisés, qui totaliseront 3 litres. L'option idéale serait 4 boîtes de 750 millilitres, qui sont généralement utilisées pour mariner les concombres.

Cuisson étape par étape:

1. Tout d'abord, les pêches sont soigneusement lavées. Vous pouvez décoller la peau si vous le souhaitez. Pour libérer la pulpe de la peau, il est nécessaire de plonger le fruit dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis de déplacer le fruit dans de l'eau froide. Après de telles manipulations, la peau peut être facilement retirée.
2. Les pêches sont coupées en deux moitiés, la pierre en est retirée.
3. Les moitiés résultantes sont nécessaires pour remplir un bocal stérilisé.
4. L'eau est versée dans une casserole et portée à ébullition. De l'eau bouillante est versée dans un bocal de pêches. Les conteneurs sont fermés avec des couvercles et laissés dans cette position pendant une demi-heure.
5. L'eau du bocal est renvoyée dans la casserole.
6. Le sucre et l'acide citrique sont versés dans la même casserole. Le liquide est activement mélangé et porté à ébullition.
7. Ensuite, les pêches sont à nouveau remplies de sirop et enroulées. Les banques sont renversées et enveloppées dans une serviette.

Une fois les récipients refroidis, ils peuvent être retirés dans un endroit sombre et frais.

Mise en conserve de pêches dénoyautées dans du vin

Cette recette donnera un plat qui complétera parfaitement la table de fête et deviendra un dessert intéressant. Cette préparation ne convient pas aux enfants en raison de la présence d'alcool.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• un demi-kilo de sucre;
• cuillère à soupe jus de citron;
• une demi-vigne cuillère à dessert cannelle;
• quelques clous de girofle;
• un litre de vin blanc sec;
• un quart de cuillère à dessert de gingembre moulu;
• 300 millilitres d'eau;
• un kilo et demi de pêches.

Comment faire un blanc :

1. Tout d'abord, le sirop est bouilli. Pour ce faire, l'eau est portée à ébullition, puis du sucre cristallisé, de la cannelle et du gingembre y sont versés.
2. Tout le liquide est amené à homogénéité.
3. Il est nécessaire de faire bouillir le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, puis de le laisser à feu doux.
4. Les pêches et les clous de girofle sont soigneusement lavés. Ensuite, chaque fruit est aspergé d'eau bouillante et plusieurs bourgeons de clou de girofle sont pressés dans sa peau.
5. Ensuite, chaque pêche, avec l'os, est soigneusement immergée dans du sirop et bouillie pendant 10 minutes.
6. La casserole est retirée du feu et reste fermée pendant 4 heures.
7. Une fois le fruit infusé, le sirop est égoutté dans un récipient séparé.
8. Du vin et du jus de citron sont versés dans la casserole où se trouvent les pêches.
9. Ensuite, la boisson au vin est portée à ébullition et infusée pendant 20 minutes.
10. Dans les bocaux pré-stérilisés, vous devez déplacer les pêches avec une cuillère en bois.
11. Le vin est de nouveau porté à ébullition, puis versé sur les fruits.
12. Chaque boîte est immédiatement enroulée et retournée pour refroidir.

recette de pêche faible en calories

Les pêches cuites dans leur jus ont un goût exceptionnel. La recette convient à ceux qui comptent soigneusement les calories consommées.

Pour préparer un tel dessert, vous aurez besoin de:

• les pêches;
• un peu de sucre granulé;
• petits bocaux propres, capacité 1 litre.

Comment cuisiner:

1. Les banques sont soigneusement lavées, il est conseillé d'utiliser pour cela bicarbonate de soude. Blanchir les pêches, les peler, les couper en deux et retirer le noyau. Si les fruits sont gros, ils peuvent être coupés en 4 parties, voire en morceaux.
2. Nous étalons la première couche de fruits dans un bocal et saupoudrons légèrement de sucre cristallisé, puis, en alternant pêches et sucre, remplissons le récipient. Sur le pot d'un litre 4 à 5 cuillères à soupe de sucre suffisent, mais la portion peut être réduite si le fruit est sucré en soi.
3. Vous devez maintenant ajouter de l'eau bouillie dans le pot afin que le liquide recouvre les tranches de fruits et que vous puissiez procéder à la stérilisation. Ce processus dure environ 30 minutes pour un pot d'un litre. Ensuite, le pot est enroulé avec un couvercle en fer, qui doit également être stérilisé.
4. Conservation au frais mise sur le couvercle.

Le produit fini contient environ 44 kcal pour 100 g.

Pêches dans son jus

Cette recette n'implique pas l'utilisation de sucre, elle peut donc réduire considérablement la teneur en calories de la pièce.

Grâce à un court traitement thermique, la plupart des vitamines resteront dans les pêches et leurs bienfaits pour l'organisme ne diminueront pas.

Pour cuisiner il vous faut :

• les pêches;
• l'eau.

Comment faire:

1. Les pêches sont soigneusement lavées, débarrassées des brindilles et des noyaux.
2. Divisés en deux, ils rentrent dans un bocal.
3. Les fruits dans un bocal sont remplis d'eau bouillante jusqu'au sommet, enroulés avec des couvercles.
4. Les banques sont immergées dans une casserole d'eau chauffée à 60 degrés. Une serviette ou une serviette doit être étalée au fond de la casserole. Ceci est nécessaire pour que les récipients en verre n'éclatent pas pendant la stérilisation.
5. Compte tenu de la couture des bocaux d'un demi-litre, ils doivent être stérilisés pendant 9 minutes. Si les pots d'un litre s'enroulent, ils doivent être conservés dans l'eau pendant 10 minutes.
6. Après stérilisation, les bocaux sont retournés et enveloppés dans un linge chaud.

pêches en conserve sans stérilisation

Récolter des pêches pour l'hiver sans recourir à la stérilisation est très facile. Bon, ça prendra peut-être un peu plus de temps, mais tout ça n'est rien comparé au plaisir de goût raffiné des fruits.

Pour préparer la compote, nous avons besoin de:

• pêches mûres, les fruits ne doivent pas avoir de dommages sur la peau;
• sucre granulé à raison de 300-400 gr pour 1 kg de fruits;
• eau mieux filtrée;
• acide citrique - sur la pointe d'un couteau.

Comment cuisiner:

1. La peau des pêches en compote est plutôt rugueuse, il est donc préférable de l'enlever. Pour ce faire, les fruits sont blanchis: nous baissons la passoire avec les pêches pendant une minute dans de l'eau bouillante, puis versons sur les fruits avec de l'eau froide du robinet. Pelez soigneusement la pêche de la peau, divisez-la en deux, retirez le noyau et mettez les moitiés dans des bocaux propres.
2. Dès que le récipient est rempli de pêches, versez le sirop bouillant et laissez le bocal pendant 10 minutes, puis versez le liquide dans la casserole et laissez bouillir à nouveau. Remplissez le pot de sirop, enroulez le couvercle et envoyez-le sous une couverture chaude jusqu'à refroidissement complet.
3. Pour la récolte des pêches, les bocaux d'une capacité de 1,5 litre sont les mieux adaptés.

Ne remplissez pas le bocal de manière serrée, le fruit doit conserver sa forme. On remplit le bocal avec des moitiés de fruits jusqu'aux épaules, c'est bête de conserver de l'eau : le sirop concentré peut toujours se diluer.

pêches épicées en conserve

Pour la récolte, vous avez besoin de:

• un kilo et demi de pêches;
• tube de cannelle;
• anis étoilé;
• une demi-cuillère à dessert d'acide citrique;
• 100 grammes de sucre granulé;
• 750 millilitres d'eau;
• 4 gouttes d'essence de vanille.

Étapes de cuisson :

1. Chaque pêche mûre mais ferme est soigneusement lavée et séchée.
2. Ensuite, les fruits sont libérés de la peau, coupés en deux, puis l'os en est retiré.
3. Lors du roulement de contenants de deux litres, l'anis étoilé et la cannelle doivent être divisés en deux parties.
4. Des morceaux de fruits sont placés dans des pots pré-stérilisés.
5. Un demi-anis et de la cannelle sont versés dans chaque pot, puis le tout est versé avec de l'eau bouillante.
6. La pièce reste fermée pendant 10 minutes.
7. Ensuite, tout le liquide est évacué dans la casserole. Du sucre y est versé, tout est soigneusement mélangé et porté à ébullition.
8. Après cela, la casserole est retirée du feu, l'essence de vanille est versée dans le sirop.
9. Les fruits sont versés avec du sirop fraîchement bouilli, les bocaux sont immédiatement enroulés.
10. Les conteneurs roulés sont retournés et recouverts d'une serviette chaude.

Aux amandes

Cet ensemble serait un excellent ajout. table de vacances, car les fruits pétillants au sirop sont très impressionnants en combinaison avec des noyaux d'amandes.

Nécessaire:

• 3 kilogrammes de pêches mûres;
• 1 citron ;
• 100 grammes d'amandes;
• un demi-kilo de sucre;
• un litre et demi d'eau.

Algorithme de cuisson :

1. L'eau est versée dans une casserole et portée à ébullition. Pendant ce temps, le sucre est activement dissous dans l'eau.
2. Les pêches sont lavées, aspergées d'eau bouillante, débarrassées de la peau.
3. Les fruits sont coupés en deux, un os leur est retiré.
4. Le citron lavé est coupé en deux et le jus en est extrait directement dans du sirop de sucre.
5. Les pêches sont placées dans des bocaux stérilisés, des morceaux de zeste de citron et des amandes pelées sont versés entre eux.
6. Les récipients sont remplis de sirop fraîchement bouilli, recouverts de couvercles.
7. Chaque blanc doit être stérilisé pendant une demi-heure. Après stérilisation, chaque pot est enroulé.

Recette de problème de sucre

Les pêches peuvent simplement être confites pour l'hiver.

Cela nécessite un kilogramme et demi de sucre cristallisé par kilogramme de fruits.

Les pêches doivent être fermes pour ne pas se transformer en confiture.

Comment faire:

1. Les fruits sont versés avec de l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis ils sont débarrassés de la peau et des graines.
2. La pulpe est coupée en tranches et transférée dans un récipient recouvert d'émail.
3. Les fruits sont versés avec une petite quantité d'eau et bouillis pendant 7 minutes.
4. Après cela, les tranches de pêche sont retirées du liquide, saupoudrées de sucre et restent dans cet état pendant quelques jours.
5. Ensuite, ils sont portés à ébullition, répartis dans des bocaux pré-stérilisés, enroulés.

Récolter des pêches pour l'hiver (vidéo)

Quelle que soit la recette que vous décidez d'utiliser pour conserver les pêches, le résultat sera merveilleux billette sucrée que vous pouvez faire plaisir à vos proches.

Fruits et baies

La description

Pêches au sirop pour l'hiver- très savoureux et le blanc le plus simple, qui se conserve sans stérilisation préalable. Cependant, si vous conservez les fruits exactement comme suggéré dans cette recette et suivez les instructions étape par étape ci-dessous avec une photo, vous pouvez être sûr que la récolte de pêches durera très longtemps. Un an de stockage est si les pêches en conserve au sirop sont récoltées avec des noyaux, que puis-je dire si seule la pulpe de pêche est préparée pour l'hiver. Sous cette forme, les pêches en sirop de sucre restera dans le garde-manger jusqu'à deux ans.

Il est recommandé de conserver les pêches pour l'hiver à la maison en petites tailles, bien qu'elles soient vendues dans des magasins de belles et grandes variétés. Il est préférable de prendre les plus petits fruits pour préparer cette préparation, mais ils seront sucrés et avec une pulpe juteuse, et cela, soit dit en passant, est important dans notre cas. De plus, les petites pêches peuvent contenir plus dans un bocal, en particulier dans un demi-litre. Imaginez une seconde combien de gros fruits peuvent tenir dans un pot. Bien sûr, juste quelques morceaux, mais nous voulons faire le plein de délicieuses pêches pour l'hiver.

Alors, on conserve les pêches au sirop sucré pour l'hiver !

Ingrédients

Pas

Tout d'abord, pour la mise en conserve des pêches, nous préparerons tous les ingrédients dans la quantité indiquée dans cette recette simple.



Ensuite, lavez les pêches. Ce type de fruit a une peau veloutée, donc les fruits de pêche ne doivent pas seulement être tenus sous l'eau, mais bien lavés en les frottant plusieurs fois avec les mains. Ensuite, les fruits propres doivent être bien emballés dans des bocaux stériles..



Comme déjà mentionné, les pêches peuvent être préparées pour l'hiver avec ou sans noyaux. On conservera un bocal de pêches avec noyaux et un bocal de pulpe de pêche. Dans tous les cas, les blancs préparés sont complètement remplis d'eau froide. A partir de cette même eau, on fera ensuite cuire du sirop de sucre pour les pêches..



Littéralement après quinze minutes, versez l'eau des canettes dans une casserole appropriée dans laquelle le sirop sera bouilli.



Ajouter le sucre cristallisé dans une casserole avec de l'eau drainée des canettes et porter à ébullition le liquide sucré obtenu.





Égoutter le sirop qui a refroidi dans les bocaux dans la casserole et porter à nouveau à ébullition. Après cela, versez à nouveau les pêches avec un liquide sucré bouillant, puis couvrez avec des couvercles. Ensuite, nous attendons que les blancs refroidissent.



Maintenant, pour la dernière fois, versez l'eau dans une casserole, puis faites-la bouillir et remettez-la dans des bocaux avec des pêches. Cette fois, nous ne nous contentons pas de couvrir les bocaux avec des couvercles, mais nous les roulons soigneusement.



C'est tout! Il ne reste plus qu'à attendre que les pêches en conserve au sirop refroidissent complètement, après quoi ils peuvent être rangés dans le garde-manger avant le début de l'hiver.



Bon appétit!

Les pêches Ruddy Velvety sont appréciées de tous et sont invariablement perçues comme une délicatesse rare et exquise. En conserve dans du sirop de sucre clair, ils ont l'air incroyable.

La recette présentée permet de conserver à la fois la peau et la pulpe du fruit entières puis, si nécessaire, de l'utiliser comme décoration pour les desserts. cuisine à la maison. La pose des moitiés avec le côté convexe vers le haut vous permettra de remplir le volume des canettes de manière plus rationnelle.

Sur la base d'un sirop parfumé épais, vous pouvez cuisiner de la compote, faire de la gelée, de la sauce aux fruits sucrés.

Ingrédients

• pêches 2,3 kg

• eau 1 litre
• sucre 400g
• acide citrique 2 cuillères à café

Rendement : bocaux de 3 litres

Cuisson

1. Pour la préparation de ce blanc, n'utilisez pas de pêches molles, vous avez besoin de fruits mûrs et denses. Placer les fruits dans une bassine. Versez de l'eau froide sur les pêches pour qu'elles flottent librement et laissez reposer pendant 10 minutes. Puis rincez bien chaque fruit avec un gant de toilette pour enlever les peluches, et rincez à nouveau.

2. Couper en deux moitiés et retirer les os.

3. Rincez les bocaux avec les couvercles avec du bicarbonate de soude et rincez abondamment à l'eau courante. Stérilisez les couvercles par ébullition et les bocaux de la manière habituelle pour vous. Dans des récipients stériles, déposez les moitiés de pêches tout en haut. Prenez le bocal dans vos mains et secouez-le un peu pour que les pêches s'emboîtent parfaitement.

4. Faites bouillir de l'eau. Versez de l'eau bouillante sur le contenu des bocaux jusqu'en haut et couvrez avec des couvercles. Laisser reposer 15 minutes.

5. Égouttez la solution dans une casserole. Verser le sucre et acide citrique. Mélanger et envoyer au feu. Après ébullition, cuire 2-3 minutes.

Les pêches brillantes, sucrées et juteuses sont toujours populaires et désirées par tout le monde. Fermer la compote de pêches pour l'hiver, c'est faire le plein d'un pot de vitamines maison sans conservateur. Après tout, les pêches ne sont pas seulement attrayantes en apparence, elles contiennent de nombreux micro-éléments bénéfiques pour le corps. En hiver, vous aurez l'occasion de savourer non seulement une compote sucrée, mais également de manger de la pulpe de pêches. Les fruits en conserve en compote peuvent être consommés entiers et utilisés dans des tartes ou des gâteaux. Il existe de nombreuses recettes avec une photo de compote de pêches pour l'hiver afin que les hôtesses novices comprennent comment fermer cette excellente boisson. Les hôtesses expérimentées dans la conservation pourront également apprendre beaucoup de choses intéressantes grâce à la présentation photo du processus d'enroulement des préparations de fruits et de baies.

Quels sont les bienfaits de la pêche ?

la pêche est fruits utiles pour une personne. Il se compose de : vitamines B, C, T, K, PP, potassium, magnésium, zinc, manganèse, phosphore, fer, acides citrique, malique et tartrique. Parmi les composants favorables, les pectines et huile essentielle. Même le noyau de pêche et ses feuilles ont des propriétés positives. La pierre est transformée en huile d'amande, largement utilisée en cosmétologie, et des décoctions sont faites à partir des feuilles de l'arbre pour traiter les maladies gastro-intestinales.

La pulpe parfumée est facilement digérée sous n'importe quelle forme. Il peut être utilisé non seulement frais, mais aussi recourir à recette simple compote de pêches pour l'hiver. Qu'il s'agisse de jus, de compote ou de chair de pêche, ils normalisent tous également l'activité sécrétoire de l'estomac, aident à digérer les aliments, améliorent l'appétit, et soignent également les maladies rénales, les maladies cardiovasculaires, les rhumatismes et la goutte.

Conserver la compote de pêche

Poser la question: "Comment faire cuire une compote de pêches?" - il existe une description simple de ce processus. Dans une casserole d'eau froide, mélanger la quantité désirée de pêches dénoyautées, ajouter le sucre au goût et faire bouillir pendant 10-15 minutes. Laisser refroidir et la compote est prête à l'emploi. Avant de servir, vous pouvez mettre quelques glaçons dans le verre pour rendre la boisson rafraîchissante et rafraîchissante. Et, ici, si vous souhaitez conserver la compote de pêches pour l'hiver, plusieurs recettes inégalées sont fournies ci-dessous. Il faut environ une heure pour faire de telles provisions, mais le résultat est excellent et savoureux. La liste des principaux ingrédients comprend la pêche, l'eau et le sucre. Parmi les ustensiles de cuisine, seule une casserole est nécessaire. Pour ceux qui ne veulent pas souffrir même avec une casserole, vous pouvez vous procurer une mijoteuse. La compote n'en sort pas pire que cuite dans une casserole.

Compote de pêches sans stérilisation - vidéo

Compote de pêches dénoyautées pour l'hiver

Descriptif étape par étape :

Dans un bocal de 3 litres, 0,9 à 1 kg de pêches de taille moyenne avec noyaux sont placées sur le dessus et 1 à 1,2 kg sans noyaux.

Une délicieuse boisson sucrée peut être fermée avec plus que des pêches. Cette douceur peut être diluée avec un autre fruit ou une baie qui a un goût plus acide. Un tel ingrédient supplémentaire peut être: pomme, prune, framboise, sorbier,. Les étapes de cuisson ne différeront pas beaucoup, mais pour être sûr, il est préférable d'introduire un point de stérilisation pour les conserves de fruits. Cette procédure vous permettra de stocker des provisions beaucoup plus longtemps et d'éviter une éventuelle panne. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes de ce type avec des résultats délicieux.

Compote de pêches avec et sans sucre - vidéo

Compote de pommes et pêches

Descriptif étape par étape :

La compote bouchée et refroidie ne doit pas être immédiatement déplacée vers un garde-manger ou une autre pièce mal ventilée, car le couvercle pourrait se briser. Pendant quelques semaines, les provisions doivent rester dans un lieu ouvert.

Il suffit de combiner deux fruits similaires : les pêches et les prunes. Les composants bénéfiques de la prune s'ajoutent aux propriétés positives de la pêche. En plus de ce que contient la pêche, la prune contient de la vitamine A, de l'acide ascorbique, du chrome, du cuivre et du fluor. Ces composants améliorent la vision, renforcent les vaisseaux sanguins, donnent de la force. Assurez-vous de fermer cette boisson vitaminée.

Compote de pêches et mûres - vidéo

Compote de prunes et pêches

Descriptif étape par étape :

Par dernière recette en faisant de la compote de prunes et de pêches, vous pouvez conserver d'autres fruits. La pêche peut être combinée avec une poire et obtenir un agréable bon gout. Les baies, les myrtilles, les groseilles dilueront parfaitement la douceur de la pêche avec leur acide. Une compote belle et parfumée sortira du fruit en question avec l'ajout de tranches d'orange ou de tranches de citron. Il n'y a pas de limite à l'imagination pour conserver la compote de pêches pour l'hiver. Surtout, suivez instructions étape par étape et n'oubliez pas la procédure de stérilisation des bocaux avec le contenu avant de les rouler.

Compote de pêches selon la recette géorgienne - vidéo

mise en conserve facile et délicieuses préparationsà toi!