Mannik à la banane dans une mijoteuse. Mannik à la banane sans œufs avec graines de sésame sur kéfir Mannik avec banane sur kéfir étape par étape

Les manniki sont beaucoup plus doux tartes régulières, et la préparation, sinon plus facile, certainement pas plus difficile. Dans le mannik, comme dans toute autre tarte, vous pouvez mettre vos baies et fruits préférés à votre guise. Ce que, en fait, nous allons faire dans cette recette, c'est ajouter quelques bananes mûres à l'herminette. Et il vous expliquera en détail comment préparer du mannik sur du kéfir, une recette avec une photo étape par étape. Au four, la tarte va acquérir brun doré et deviendra moelleux, même si la mie restera légèrement humide en raison de l'ajout d'une banane.

- œufs de poule de la catégorie sélectionnée - 2 pcs.;

- semoule - 250 g;

- sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe;

- vanilline - une petite pincée (facultatif);

- bananes mûres de taille moyenne - 2 pcs.;

— bicarbonate de soude ou levure chimique - 1/2 cuillère à café;

- beurre - 50 g + un petit morceau pour graisser le moule;

— Farine de blé prime - 150 g.

1. Retirez le kéfir du réfrigérateur à l'avance ou réchauffez-le un peu pour qu'il ne soit pas froid. Prenez un bol profond et versez-y la semoule. Puis versez-y progressivement du kéfir en remuant constamment la masse avec une cuillère ou une spatule de cuisine afin d'éviter la formation de grumeaux. Si la masse est hétérogène, la manne ne cuira pas bien et la semoule sera perceptible sur les dents. Réserver la semoule au kéfir pour l'instant afin que la céréale absorbe le liquide et gonfle bien. Cela prend généralement 30 à 40 minutes.

2. Battre les œufs dans le bol du mixeur, ajouter le sucre ou la vanilline. Au fait, il peut être remplacé par du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille.

3. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une masse homogène aérée. Fouettez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

4. Les bananes pour faire la manne doivent être très mûres, sucrées et faciles à réduire en purée. Si vous n'avez pas de bananes très mûres, vous pouvez les couper en petits cubes ou en assiettes, qui peuvent être disposées entre des couches de pâte. Épluchez les bananes et traitez-les de l'une des deux manières décrites - couper ou écraser.

5. Dans la semoule gonflée, ajouter les oeufs battus avec le sucre, fondus et refroidis à température ambiante beurre et purée de banane. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

6. Tamiser la farine, mélanger avec du soda ou de la levure chimique et ajouter à la pâte. Remuez la masse. Graisser un plat allant au four avec un morceau de beurre, saupoudrer de farine, de semoule ou chapelure. Répartir la pâte. Mettez au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le mannik avec les bananes jusqu'à tendreté, soit 30 à 40 minutes. Vérifier l'état de préparation façon traditionnelle, c'est-à-dire percer avec un cure-dent en bois. S'il ne reste pas pâte crue, puis le gâteau peut être sorti, refroidi sur une grille et échantillonné.

Il s'avère qu'il est si facile de cuisiner du mannik sur du kéfir au four, une recette avec des photos et des instructions étape par étape vous permettra de cuisiner de délicieux et gâteau tendre. Le dessus peut être garni de sucre en poudre si désiré. glaçage au chocolat.

Banane si vous cuisinez, vous ne pouvez pas résister et manger un morceau, il vaut donc mieux le faire cuire le matin et non le soir, comme moi. J'ai dû pécher

Et tout dépend de l'arôme qui est sorti au moment où le mannik a été cuit dans une mijoteuse. J'en ai utilisé 10, j'aime beaucoup le volume de la gamelle, seulement 2,4 litres. Nous avons de jeunes enfants dans notre famille, et le volume de cuisson est juste à la hauteur de nos appétits. Mais si je faisais cuire un mannik à la banane dans un multicuiseur avec un volume de bol de 5 litres, je prendrais 1,5 fois plus de pâte, et je laisserais le même temps, car les grands multicuiseurs ont plus de puissance.

La recette est née du fait que dans le réfrigérateur pendant longtemps il y avait deux bananes agitées, et j'étais tellement désolé pour elles que j'ai décidé de leur donner une seconde vie. :sourire: Au fait, j'ai cuit une fois dans une mijoteuse, je le recommande. En général, j'aime beaucoup les fruits à utiliser en pâtisserie, j'ai même une recette. En général, j'aime expérimenter. Bien maintenant...

Mannik à la banane dans une mijoteuse

Nous aurons besoin:

1 tasse multiple (130 grammes) de semoule

1 tasse multiple (165 grammes) de kéfir

100 grammes de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

Comme vous pouvez le voir, il n'y a ni farine ni beurre dans la recette, j'aime bien.

Verser la semoule au kéfir et laisser gonfler 20 minutes. Ensuite on met l'oeuf, le sucre et les bananes :

Mixer au mixeur plongeant, ajouter la levure chimique. Et versez dans un bol multicuiseur graissé d'huile végétale :

Nous activons le mode «Cuisson» pendant 50 minutes. Et après le signal de la minuterie, juste au cas où, nous attendons 5 minutes, puis ouvrons le couvercle et voyons un mannik à la banane complètement cuit dans une mijoteuse :

banane mannik Il se révélera particulièrement savoureux si vous le faites cuire dans une mijoteuse. Mais même si vous n'avez pas cet électroménager, ce n'est pas grave, la recette de la manne au kéfir convient aussi au four. Il vaut la peine de préparer une friandise une fois pour qu'elle devienne un invité fréquent sur une table de fête ou de famille. De plus, de nombreuses femmes au foyer aimeront le faire cuire dans une mijoteuse - c'est rapide et facile.

Pour faire cuire du mannik sur du kéfir dans une mijoteuse, nous utiliserons une mijoteuse de 2,4 litres. Si vous allez cuire un plat dans un four, n'importe quelle forme et même une simple poêle à frire fera l'affaire.

Le point fort de la recette décrite est qu'elle utilise des bananes. Nous les utiliserons frais afin de conserver tout l'utile et propriétés nutritionnelles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Et la participation à la préparation de la semoule aidera:

• Normaliser la fonction intestinale ;
• Saturer le corps en vitamines B1, B2 et B6 et en minéraux : magnésium, phosphore, calcium et fer ;
• Améliorer le métabolisme.

De telles pâtisseries peuvent être données même aux petits enfants de plus de 1 an. Les miettes aimeront beaucoup le mannik aux bananes cuites à la mijoteuse, et elles mangeront une portion jusqu'au dernier morceau.

Ingrédients

La recette pour faire de la manne sur du kéfir avec des bananes comprend:

• 0,5 l de kéfir de toute teneur en matière grasse;
• 1 verre de semoule;
• 3 oeufs;
• 1/3 cuillère à café sel;
• 1/3 cuillère à café sucre vanillé;
• 10 g de levure chimique ;
• 200 g de crème sure;
• 1 banane (de préférence trop mûre);
• beurre pour lubrifier le bol multicuiseur;

Certaines femmes au foyer améliorent la recette et ajoutent du kéfir au mannik différentes sortes confitures ou fruits confits pour rehausser le goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire avec du zeste de citron, saupoudrer de mannik avec des bananes dessus.

Recette

1. Verser la semoule dans un bol profond.

2. Après - versez-y 0,5 l de kéfir de toute teneur en matières grasses. Il faut le verser petit à petit, en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux - s'il en reste, le gâteau craquera à certains endroits. Assurez-vous que la semoule est complètement saturée de kéfir. Laissez le mélange de semoule avec du kéfir pendant 30 minutes, pendant lesquelles les céréales doivent gonfler.

3. Pendant que la semoule gonfle, prenez un autre récipient et battez-y 3 œufs, en ajoutant du sel, du sucre et de la vanille au goût. Pour rendre la pâte mousseuse, ajoutez de la levure chimique. S'il n'est pas disponible, un soda ordinaire éteint avec du vinaigre fera l'affaire. Pour ce faire, prenez du soda sur la pointe d'un couteau, versez-le dans une cuillère et éteignez-le avec 1 cuillère à soupe. l. le vinaigre. L'effet sera le même. Battez le tout au batteur, au fouet, à la fourchette ou au blender.

N'attendez pas que la mousse blanche apparaisse - juste assez pour que tous les ingrédients se mélangent bien.

4. Verser le mélange d'œufs dans la semoule gonflée et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

5. Préparez un plat allant au four. Lubrifier le bol du multicuiseur le beurre. Ce n'est pas grave si vous n'avez pas de multicuiseur. La même recette vous permet de faire cuire du mannik dans une casserole ou une forme spéciale, qui doit également être lubrifiée.

La margarine ou l'huile de tournesol conviennent également pour lubrifier la forme.

6. Après avoir préparé le récipient, versez-y la pâte pour la future manne et couvrez avec un couvercle. Réglez le multicuiseur en mode "cuisson" pendant 45 minutes. ou au four, préchauffé à 180 degrés, en même temps.

Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème de manne. Sa recette est incroyablement simple.

7. Prenez de la crème sure et de la banane. Écrasez une banane dans un récipient avec de la crème sure ou utilisez un mixeur à cet effet. Mettez la crème au réfrigérateur jusqu'à ce que la manne soit prête.

8. Lorsque le gâteau est prêt, ne le laissez pas trop longtemps dans la mijoteuse ou le four, sortez-le du bol ou du moule et procédez à la décoration de la manne. Pour cela vous pouvez :

• Couper le gâteau en deux et napper la couche inférieure avec la crème sure à la banane préparée;
• Faites une entaille au milieu et placez la crème dans l'entaille et badigeonnez-en le dessus du gâteau;
• Badigeonnez simplement le dessus du gâteau sans le couper.

Si vous n'avez pas utilisé la banane entière, ou si vous avez plus de fruits, vous pouvez disposer des tranches de banane sur le dessus de la tarte comme garniture et un ajout délicieux. Si vous mettez toute la crème à l'intérieur du gâteau, vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau de sucre en poudre.

Le mannik sur kéfir peut être servi chaud ou froid avec du lait, du chocolat, du thé ou du café.

N'oubliez pas de laisser un commentaire et bon appétit !

Mannik est simple, savoureux et sain ! Mais pourquoi ne pas faire preuve d'imagination et ajouter quelques ingrédients supplémentaires à cette tarte ? Par exemple, les bananes. Le goût change instantanément, devient plus multiforme. De tendres tranches de bananes cuites trempent le mannik de haut en bas, le rendant plus juteux et parfumé.

Vous trouverez ci-dessous quelques éléments simples et recettes étape par étape, différant par l'ensemble des ingrédients. Certains ont des photos, d'autres pas. En principe, ces plats se ressemblent presque quelle que soit la recette.

Soit dit en passant, ce n'est pas le premier article sur les bananes. Je vous conseille de jeter un œil ici :

• Bien .

Mannik à la banane sur kéfir

Tu peux dire recette classique, puisque presque toujours les mannes sont faites à base de kéfir. Ici, la différence réside uniquement dans la présence d'une banane.

Il cuit rapidement, idéal pour le four et la mijoteuse (en présence du mode "cuisson").

Ingrédients:

• Semoule - 2 tasses;
• Kéfir - 500 ml.
• Sucre - 1 tasse;
• Vanilline - une pincée;
• Beurre (ou margarine) - 100 g.
• Soda (ou poudre à pâte spéciale) - 0,5 cuillère à café;
• Bananes (douces) - 1-2 pcs.

Cuisson étape par étape

Tout d'abord, remplissez la semoule de kéfir, laissez-la gonfler. Cela peut prendre 15 minutes ou une demi-heure. Quelques pré-set pour la nuit, mais c'est trop...

Pendant que vous pouvez faire fondre le beurre, incorporez le sucre et la vanille. Ajoutez l'huile à la semoule gonflée, voici une demi-cuillère à café de soda. Bien mélanger et allumer le four à 180 degrés.

Lubrifiez le moule avec de l'huile ou posez du parchemin. Verser la moitié de la pâte.

Voici la file de bananes, attrapez-les ! Retirer la peau et couper en fines tranches. Posez ces cercles sur toute la surface du mannik.

Verser le reste de pâte dessus et envoyer à four chaud pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'un beau blush apparaisse.

Les bananes peuvent également être mises dessus, mais je vous conseille de le faire après la cuisson, car elles peuvent noircir et se froisser au four. Mais tu peux essayer!

Si vous cuisinez dans une mijoteuse, tout est pareil, mais le mannik sera cuit 2 fois plus longtemps.

Mannik avec banane au lait

Cette recette diffère de la précédente non seulement en ce que le kéfir a été remplacé par du lait. Moi même apparence et les techniques de cuisson sont également différentes. Ce banane mannik est un levier de vitesse. Oui, nous allons le faire cuire, le retourner, et alors seulement il sera possible de l'essayer.

N'importe quel lait peut être utilisé, mais le plus souvent avec cette combinaison, ils prennent lait gâté. Le lait aigre contient des acides, comme le kéfir, et interagit donc bien avec la soude. En conséquence, la pâte est moelleuse et tendre. Il fond simplement dans la bouche, se décompose en de nombreux grains sucrés !

Convenez que c'est très pratique! Après tout, c'est dommage de verser du lait caillé, surtout s'il y en a un sac entier. Et ici, vous pouvez en faire un merveilleux dessert.

Ingrédients:

• Bananes - 2 pièces
• Farine de blé - 1 tasse;
• Semoule - 1 tasse;
• Lait aigre - 1 verre;
• Beurre (doux) - 100 g.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 1 verre;
• Soda - 0,5 cuillère à café;
• Sucre vanillé - 3 cuillères à café;
• Cannelle - 0,5 cuillère à café;

Comment cuisiner

1. Versez la semoule avec le lait pendant 20 minutes, vous n'avez pas besoin de chauffer le lait.
2. Battre le beurre fondu avec l'œuf, le sucre, la vanille et quelques pincées de cannelle.
3. Nous combinons la semoule liquide avec de l'huile, ajoutons du soda et de la farine. Battre au batteur ou à la fourchette pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Pendant que vous pouvez préparer la banane, retirez la peau et coupez-la en cercles.
5. Chauffez le four à 180 degrés, graissez le moule avec de l'huile. Nous étalons des bananes sur le fond du formulaire, versons la pâte sur le dessus.
6. Cuire au four pendant 35-40 minutes. Nous sortons le mannik, le retournons délicatement dans un autre plat et saupoudrons le reste de cannelle sur le dessus.

Mannik banane au cacao

Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez cuisiner ça ! La pâte ici est merveilleuse, car elle est mélangée à base de crème sure et de fromage cottage.

Regardez la photo : pâte poreuse, et à l'intérieur une tendre banane et des dattes. Beauté!

Les amoureux spéciaux peuvent également émietter une barre de chocolat. Eh bien, quelques cuillères à soupe de cacao me suffisent.

Et cet article est entièrement consacré - allez voir.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 220 g.
• Crème sure - 220 g.
• Poudre de cacao - 2 c. cuillères;
• Sucre - 1 tasse;
• Sel - une pincée;
• Levure en poudre - 1,5 cuillères à café;
• Semoule - 1 tasse;

• Bananes - 2-3 pièces
• Dattes - 100 g.
• Le zeste d'un demi-citron ;

Cuisson

Tout d'abord, pétrissez la pâte, car la garniture est une affaire tout à fait insignifiante. Battre la crème sure avec le cacao, le sel et le sucre. Nous pétrissons le fromage cottage, le combinons avec de la crème sure.

Nous ajoutons ici de la semoule (pas besoin de faire tremper), de la levure chimique et du zeste de citron râpé. Bien mélangé - il s'est avéré être une masse assez épaisse, comme de la crème sure à 25% de matières grasses.

Pendant ce temps, coupez les bananes en deux (la peau a été enlevée), retirez les noyaux des dattes, puis coupez-les finement. Si les dattes sont trop sèches, vous pouvez pré-remplir pendant 5 minutes avec de l'eau chaude.

Nous graissons la forme avec de l'huile, étalons environ la moitié du volume de la pâte.

D'en haut sur une diagonale, nous imposons des moitiés de bananes, versez des dattes. Couvrir d'une couche de pâte.

Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Ensuite, sortez-le et laissez-le refroidir complètement.

Comme vous l'avez compris, quel que soit le choix des ingrédients, l'essence de la fabrication de manniks à la banane est la même.

• Au lieu du kéfir et du lait suggérés ci-dessus, vous pouvez prendre de la crème sure, du lait cuit fermenté, du yaourt ou même de l'eau dans le même volume si vous voulez une option plus maigre.
• Vous pouvez décorer en saupoudrant du sucre en poudre, des arachides, du chocolat râpé ou de la cannelle sur le dessus.
• À propos, les bananes peuvent être ajoutées non seulement crues, mais également frites. Faire dorer légèrement dans une poêle avec une cuillerée de sucre et de beurre. Et puis mettez-le dans la pâte. En conséquence, vous obtenez un fantastique goût de caramel !
• Eh bien, n'oubliez pas qu'en plus des bananes, vous pouvez ajouter d'autres fruits, baies et fruits secs.

2 voix

- une vraie trouvaille pour tous ceux qui aiment les sucreries délicieuses, mais qui n'aiment pas s'amuser longtemps avec la cuisine. j'ai une super recette délicieuses pâtisseries, qui est préparé absolument sans farine. Prêt, il s'avère juteux, parfumé, très savoureux. Assurez-vous d'essayer ce simple recette tarte à la banane et rédigez votre avis.

Nous aurons besoin:

• semoule - 250 g;
• kéfir - 250 g;
• bananes - 2 pièces;
• sucre - 6 c. l. ;
• beurre - 100 g;
• levure chimique - 1,5 cuillère à café;
• oeufs de poule- 2 pièces.

Comment cuisiner:

1. Verser la semoule avec le kéfir, mélanger et laisser reposer 0,5 à 2 heures.
2. Le beurre doit être mou. Verser le sucre, moudre.
3. Verser la levure chimique dans la semoule, remuer.
4. Casser un œuf dans le mélange de beurre, bien mélanger. Et puis le second et aussi mélanger.
5. Combiner le mélange beurre-sucre et semoule-kéfir, bien mélanger au fouet.
6. Coupez les bananes directement dans la pâte en cercles de 1 cm d'épaisseur.Absolument toutes les baies peuvent être ajoutées ici - framboises, groseilles, fraises. Et vous pouvez cuisiner sans baies - ce sera toujours très savoureux.
7. Graisser le moule avec du beurre, chauffer le four à 180 degrés.
8. Mettre la pâte dans le moule, lisser à la spatule.
9. Mettez au four pendant 35 à 40 minutes à une température de 180 degrés. Prêt à vérifier avec une brochette en bois. S'il est sec, retirez le mannik aux bananes du moule.