Pileće salate su veoma popularne. Prvo, pileće meso čini jelo zadovoljavajućim, a drugo, odlično se slaže sa mnogim namirnicama. Predlažem da probaš salata od piletine i grašak . Češnjak uključen u sastav dat će salati jedinstven okus i aromu. Pristupačno je i ukusno jelo biće odličan dodatak porodičnom ručku ili večeri i zasigurno će zadovoljiti vaše ukućane.
Sastojci
Za pripremu salate sa piletinom i zelenim graškom potrebno nam je:
pileća prsa - 300 g;
sir - 150-200 g;
grašak u konzervi - 0,5 limenke;
jaja - 3 kom.;
beli luk - 1-2 čena;
sol - po ukusu;
zelje - mala hrpa.
Za punjenje goriva:
majoneza ili pavlaka.
Koraci kuvanja
Pripremite sve za salatu neophodni proizvodi. Operite pileća prsa hladnom vodom, prokuhajte, zatim smanjite vatru, posolite i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša (oko 20-25 minuta). Kuvano pileće meso ohladiti i iseći na sitne kockice ili iseckati na vlakna, a tvrdo kuvana jaja ohladiti i iseći na srednje kockice.
Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. U dubljoj posudi pomiješajte sjeckana jaja, pileće meso, zelje, rendani sir i grašak (prvo morate ocijediti tekućinu iz graška).
Oguliti i propasirati beli luk, dodati u salatu od piletine, graška, jaja i sira. Sve dobro izmiješajte, po potrebi posolite i začinite majonezom.
Jednostavan za pripremu i istovremeno ukusna salata sa piletinom i zelenim graškom je spreman.
Prijatno!
Jednostavna za pripremu, od običnih i relativno jeftinih proizvoda, salata od piletine i graška odlična je za proleće ili ljetni meni. Dopunjeno svježi krastavac i sočno perje luka, ova mješavina zasićena zelenim bojama budi misli na ugodan odmor negdje u prirodi, daleko od bučnog grada i vječne vreve. Aroma, prijatna hladnoća i odličan ukus- tako možete okarakterizirati ovo nepretenciozno jelo, koje se može poslužiti i uz glavnu večeru, i kao zamjena za prilog.
Ova salata ne ostavlja osećaj težine - veoma je lagana, bez suvišnih kalorija, masne ili veoma guste hrane. Nema krompira, pirinča, sira i drugih zadovoljavajućih sastojaka, tako da lako možete pojesti veliku porciju, pa čak i tražiti dodatak. Ali ipak, preporučljivo je ne praviti takvu salatu za budućnost - bolje je jesti svježu, odmah nakon sastavljanja i oblačenja.
Sastojci: 
- piletina (fil) - 300 g;
- grašak iz konzerve - ½ konzerve;
- svježi krastavac - 1 kom.;
- zeleni luk - nekoliko perja (ili drugog zelenila);
- majonez ili pavlaka - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Salata sa piletinom i graškom recept sa fotografijom
- Opran pileći file kuhajte 20-25 minuta u kipućoj slanoj vodi. Nakon hlađenja, kuvanu piletinu iseći na sitne kockice. Umjesto ključanja, file se može peći pod folijom, a po želji piletinu možete lako zamijeniti šunkom, barenom svinjetinom ili nekom drugom vrstom mesa.
- Krastavac narezan na kockice (otprilike iste veličine kao piletina). Ako je koža gruba ili gorka, prvo je uklonite nožem ili gulilom za povrće.
- Zelje nasjeckamo nožem. U ovom primjeru koristi se perje luka, ali savršen je kopar ili peršin, ili možete uzeti gotovi buket. Doziranje zelenila po ukusu - u salatu možete dodati samo par grančica, a možete i cijelu gomilu.
- Pomiješajte sve nasjeckane sastojke, dodajte grašak iz konzerve.
- Začiniti majonezom (za još laka opcija- nemasna pavlaka). Po želji posuti solju ljuta paprika. Miksamo.
- Salatu sa piletinom i graškom možete poslužiti odmah, nije mu potrebno dugo namakanje.
Prijatno!
Mesne salate su uvijek uspješne i za svečane i za svečane svakodnevni sto. Pileće salate nisu izuzetak. Možete pripremiti i lagane salate i krepke, po vašoj želji. Danas vam predlažem da skuvate sočnu, krepku i veoma ukusnu salatu sa piletinom i zelenim graškom. Potrebni su nam jednostavni proizvodi, kuhanje će trajati malo vremena.
Dakle, za salatu uzmite proizvode sa liste. Umjesto kineski kupus možete uzeti i bijelu. Pileći file skuvajte unapred.
Pileći file se može rezati, ili se može rastaviti na tanka vlakna.
Kupus operite i narežite na tanke trakice.
Papriku takođe sitno nasjeckajte. Pola velike paprike mi je bilo dovoljno.
Stavite piletinu i biber u zdjelu za salatu.
Dodajmo kupus.
Rasporedite grašak iz konzerve.
Na kraju u salatu narežite ili tri jabuke.
Promiješajte, začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Sočno, hrskavo, mirisno i zadovoljavajuće - ovo je takva salata sa piletinom i zelenim graškom!
Uz grašak odlično ide nježna piletina, sočan kupus, jabuka i biber. Prijatno!
Vrijeme je za kuhanje pileća salata sa zelenim graškom. Već sam predstavila jedan ukusan recept. Ovaj put ću kuhati salata od zelenog graška With pilećeg mesa. Upravo sam odlučila da ispečem piletinu u rerni, a uvek je pečem ili dinstam bez prsa, jer su pečena ili dinstana pileća prsa suva od ostatka pilećeg mesa, zbog čega ne pečem. volim to. Pileća prsa kuvam posebno i obično ih stavljam na salate. Naravno, moja salata se neće sastojati samo od pilećih prsa i zelenog graška. To će biti složeno meso pileca salata, tačnije, sa pilećim prsima, zelenim graškom, kuhanim krumpirom, kuhanom mrkvom, kuhanim jajima i konzerviranim krastavcima, koji se mogu zamijeniti slanim. Jednom rečju, biće ukusno. mesna grickalica sa jajima i povrćem. Koga zanima ne samo ova salata sa mesom, već i druge ukusne salate sa mesom i, grickalice ili druga jela, uključujući njihove korak-po-korak recepte i fotografije, pogledajte u rubrici "Naslovi" na ovoj stranici . Sada nastavimo kuhati. salata od pilećih prsa sa zelenim graškom.
Recept za salatu od pilećih prsa sa zelenim graškom
Za pripremu ukusne salate od pilećih prsa sa povrćem i jajima trebat će mi:
Pileća prsa - oko 300 grama;
Krompir - 3 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Pileća jaja - 4 kom.;
Konzervirani krastavci- 2 kom. (možete uzeti slane);
Zeleni konzervirani grašak - 1 staklenka;
sol, dva lovorova lista i crni biber u zrnu (3-4 graška) za kuhanje pilećih prsa.
Kako skuhati ukusnu salatu sa piletinom i zelenim graškom, sa fotografijom
Da biste pripremili salatu od pilećih prsa sa zelenim graškom, krompirom, šargarepom, pilećim jajima i konzerviranim krastavcima, potrebno je pileća prsa, jaja i sirovo povrće prokuvati, pa iseći, dodati zeleni grašak i sve pomešati sa majonezom.
Korak po korak foto recept za pravljenje ove salate je sljedeći.
Prvo, pripremna faza. Operim i stavim da se kuva, bez guljenja, krompir i šargarepu, kao i kokošja jaja. Kuvam ih zajedno u istom loncu. Dok se povrće i jaja kuvaju, izrezam pileća prsa od piletine i operem.
Kako i koliko kuhati pileća prsa za salatu, recept
Paralelno s opisom recepta za pravljenje salate od pilećih prsa, želim odmah opisati kako kuhati, odnosno, kako kuvati pileća prsa za ovu salatu koliko dugo se kuvaju pileća prsa. I odmah želim da objasnim da je pileća prsa najbolje uzeti od mladog pileta kako ne bi ispala previše suha i žilava. A ja ga ovako kuvam.
U šerpu sipam vodu tako da sva pileća prsa stavljena u nju za kuvanje budu skroz skrivena u njoj i stavim na vatru da proključa. Nakon što voda proključa, sipam so u vodu, stavim lovor, biber u zrnu i spustim pileća prsa. Pileća prsa od mladog pileta dovoljna su da se kuvaju u proseku 20 minuta. Nakon 15-20 minuta maknem pleh sa pilećim prsima sa šporeta i ostavim da se ohladi.
Nakon hlađenja, izvadim pileća prsa iz pleha i stavim ih na papirni ubrus da skinem vlagu.
Paralelno sa kuvanjem pilećih prsa, nakon što prokuvam vodu u prvom tiganju, kuvam na tvrdo jaja 7-8 minuta, nakon čega ih izvadim i zalijem hladnom vodom da se ohlade. Nastavljam da kuvam krompir i šargarepu dok ne budu skuvani, proveravam tako što ih probušim vrhom noža, a nakon što je povrće gotovo i ohladim. Dok se ohladi, ogulim jaja i povrće.
Dakle, pripremna faza je završena, ostaje da se napravi salata od pilećih prsa sa zelenim graškom, kuhanim krumpirom, kuhanom mrkvom, kuhanim jajima i konzerviranim krastavcima.
Da bih to uradio, ispustim vodu iz tegle sa grašak iz konzerve i sipajte zeleni grašak u činiju.
Šargarepu, krompir, jaja, krastavce iz konzerve narežem na srednje kockice i kako se iseku prebacim u činiju sa zelenim graškom. Krastavce iz konzerve možete zamijeniti slanim, a po potrebi dodati i svježe.
Nakon toga sve izmešati u činiji.
Pileća prsa sam narezala na male komadiće i takođe stavila u činiju.
Salata sa piletinom, graškom i krastavcima, koju ćemo danas skuhati sa vama, je prilično dobra zanimljivo jelo, koji se lako sklapa kao lagana užina za porodični ručak ili večeru. I ako uđe osnovni recept onda dodajte još neke sastojke gotov obrok bit će sasvim moguće smatrati ga svečanim i, bez oklijevanja, počastiti svoje goste njime. U svakom slučaju, treba napomenuti da je predjelo jednostavno i prilično brzo se priprema, uprkos činjenici da se polovina njegovih sastojaka koristi u termički obrađenom obliku. Naravno, to utiče na vreme kuvanja, ali ako pileći file unapred skuvate i skuvate krompir u ljusci, onda salatu možete pripremiti za 10 minuta, jer je potrebno samo iseckati sastojke i pomešati ih sa hladnim sosom. .
Odlična kombinacija delikatnog ukusa kuvani krompir a izdašno pileće meso koje zastaje u ustima upotpunjeno je svježim notama i krastavcima. Svakako morate dodati i svoje omiljeno zelje i odmah nakon zalijevanja majonezom možete se počastiti ukusom ovog delikatnog neverovatnog jela.
Sastojci:
- meso (koristili smo pileći file, ali govedina, ili bilo koja druga opcija s niskim udjelom masti, izgledat će dobro u predloženoj kombinaciji) - 300 grama;
- grašak (zeleni, iz konzerve) - 1 konzerva;
- kuvani krompir u uniformama - 1-2 komada.
- jedan svježi krastavac srednje veličine;
- veza peršuna;
- sol i začini po ukusu;
- malo majoneza ili drugog preljeva za salatu.
Ako krompir nije kuvan, isperite ga od prljavštine, skuvajte dok ne omekša u blago posoljenoj vodi i ohladite. Zatim ogulite kožu i narežite na kockice srednje veličine.
Meso u salati treba da bude posno, pa ako vaš odabrani komad ima bar malo masnoće ili kore, obavezno ga ogulite. Nakon toga filet treba oprati pod tekućom vodom, osušiti papirnim ubrusima. Nakon što ste komad filea natrljali solju i omiljenim začinima (koristili smo kurkumu, bosiljak i korijander), ostavite da se marinira najmanje pola sata.
Sada meso treba prokuhati dok ne omekša ili ispeći u rerni (koristili smo drugu opciju. Iako je malo duže, filet ispada veoma ukusan i mirisan). Ohlađeno meso narežite na male komadiće.
Krastavac operite, po potrebi ogulite i narežite na kriške iste veličine kao i meso.
Zelenje operemo, osušimo papirnim ubrusom i sitno nasjeckamo.
U pripremljenu posudu prvo stavite meso i krompir, zatim krastavce i grašak, zelje, proceđeno od tečnosti. Dodajte majonez ili drugi sos po ukusu i lagano promešajte salatu.
Jednostavan i originalno jelo spreman. Prijatno!!!
S poštovanjem, Starinskaya Lesya.
