U danima studentske mladosti, kada ste morali da grizete isključivo granit nauke, pojava kobasice i sira u frižideru značila je jedno - večeras je planirana velika gozba. Peć u spavaonici je bila užasna, ali pećnica je na sreću radila.
Ovo je bilo sasvim dovoljno da se skuvaju ukusni topli sendviči sa kobasicom, od same arome koje su ljudi u našoj zgradi počele toliko da sline da Pavlov pas nervozno puši. Ponekad je bilo potrebno zaključati i zabarikadirati vrata od kuhinje do hodnika kako broj ljudi koji su htjeli probati ne bi prešao pet puta broj kriški hljebe.
općenito, vekna sa kobasicom i sirom u rerni jedan je od najjednostavnijih i dostupnim receptima. Svako to radi na svoj način. Nekome je dovoljan jedan majonez, a neko pravi sve vrste umaka od „improvizovanih materijala“. Za ovo smo koristili beli luk.
Lista namirnica
>
Biće vam potrebna obična hljebova, ili kako se već zove u vašem kraju. Glavna stvar nije previše mekana i bogata da bi se mogla rezati na kriške.
> 200 grama kobasice. Koji, nije bitno. Glavno je ukusno i dovoljno kvalitetno da vas ne vode iz kuhinje da operete stomak u bolnici.
> kobasica sir- 150 grama (može biti čvrsta, rastopljena itd.).
> Tri ili četiri čena belog luka.
> Majonez. Djevojke na dijeti, napustite kuhinju i zatvorite vrata za sobom.
> Kečap od paradajza.
Kako skuvati veknu sa kobasicom i sirom u rerni?
Gotovo svi znaju kuhati topli sendvič sa kobasicom i sirom. Ali imamo pomalo komplikovan recept.
>
Pre svega, veknu isečemo na kriške. Ali ne sečemo do kraja! Odnosno, kriške se ne bi trebale razdvajati.
> Pomiješajte majonez i protisnuti bijeli luk. Količina belog luka po ukusu. Ali vampiri vam sigurno neće doći noću. Čak i ako perete zube. Provjereno - do sedam ujutro ni jedan.
> Dobivenom smjesom namažite veknu. Ne štedite na sosu! To čini veknu mekšom.
> Režemo kobasicu i sir. Koji, nije poenta. Što je Bog poslao vrani, to će i biti.
> Napunite rezove sirom i kobasicom.
> Zagrejemo rernu na 200 stepeni i stavimo veknu na 20 minuta.
> Prilikom serviranja premazati puterom (maslacem),
> Poslužite pečenu veknu sa kobasicom sa kečapom i začinskim biljem po ukusu.
Ovako pripremljena vekna pečena sa sirom i kobasicom nije tako žilava kao da jednostavno stavite kriške na lim za pečenje. Umak natopi tijesto, a kada se ispeče zadržava ugodnu mekoću. Ali na vrhu imamo hrskavu ukusnu koricu.
U prilogu recepta je i fotografija recepta za topli sendvič sa kobasicom, koji sam pripremio lično.
