Na roštilju možete kuhati ne samo ćevape, već i ukusne deserte. Isprobajte ove recepte i uvjerite se sami!

Slatka jela najbolje se kuhaju na dobro zagrijanom uglju bez vatre. Sačekajte da drva dobro izgore, propržite meso i povrće i na kraju pređite na desert.

U nastavku donosimo 7 originalnih recepata koji vas neće ostaviti ravnodušnima! "Nanesite" na ove deserte kuglicu, dvije, sladoled i jednostavno je ukusno!

Pica je omiljeno jelo mnogih djece i odraslih, ali malo ljudi zna da može biti ... desert! Pokušajte napraviti slatku pizzu na roštilju. Koristite smrznuto tijesto, različite vrste čokolade i svježe bobičasto voće. Ovaj neobičan desert iznenadit će i oduševiti vaše najmilije!

Recept za desert pizzu sa bobicama >>
Sastojci:
50 g bijele čokolade
50 g tamne čokolade
1 pakovanje smrznutog testa za picu
50 g jagoda
50 g malina
50 g kupina
50 g borovnica
2 žlice. kašike latica badema
20 g putera

Kako napraviti desertnu voćnu picu:
1. Gotovo tijesto za picu odmrznite. Lagano ga razvucite i stavite na lagano nauljen pleh. Pecite na roštilju 7-10 minuta, a kada porumeni, okrenite na drugu stranu.
2. Narendajte crnu čokoladu na krupno rende. Dobijenu mrvicu pospite po tijestu, ostavite praznim ivice širine oko 2 cm.Kuhajte dok se čokoladna mrvica ne otopi. Nožem ravnomjerno rasporedite čokoladu po tijestu. Skinite koru za pizzu sa vatre i prebacite na veliku dasku za rezanje.
3. Operite bobice. Jagode narežite na tanke kriške. Po testu rasporedite komadiće jagode, maline, kupine i borovnice. Pospite listićima badema i lagano prelijte otopljenom bijelom čokoladom.

Pečene banane dobre su same po sebi, ali ako im dodate marshmallow, čokoladu i kokice, onda će se od uobičajenog voća pretvoriti u pravi gastronomski užitak. I ne dozvolite da vas izgled ovog deserta uplaši: ima apsolutno poseban okus!

Recept: Čamci od banane >>
Sastojci:
2 banane
50 g bijelog sljeza
50 g čokolade
50 g slatkih kokica

Kako kuhati čamce od banane:
1. Lagano zarežite bananu u koru duž konkavne ivice u sredini i lagano je otvorite da napravite “čamac”.
2. U bananu stavite marshmallow, komadiće čokolade i slatke kokice.
3. Zamotajte u foliju. Stavite na zagrijani roštilj i pecite 5-7 minuta da se čokolada i marshmallow istopi. Otvorite foliju na vrhu i pecite banane još par minuta. Poslužite desert uz kuglicu sladoleda ili šlag.

Ananas je možda najpopularnije voće na žaru. U ovom obliku se dodaje raznim salatama i toplim jelima, ali je najbolje koristiti ananas sa žara kao osnovu za brz i ukusan desert. Dodajte kuglicu sladoleda, malo rum sosa i savršeni desert za piknik je spreman!

Recept: Grilovani ananas sa umakom od sladoleda i ruma >>
Sastojci:
1 ananas
20 g putera
2 žlice. kašike smeđeg šećera
2 žlice. kašike ruma
200 g sladoleda od vanile

Kako skuhati ananas na žaru sa sladoledom i sosom od ruma:
1. Odrežite gornji i donji dio ananasa, pažljivo ga ogulite i isjecite poprečno na 8 kolutova, svaki debljine oko 1-2 cm. Koristite kašiku ili nož za jezgru svakog komada ananasa.
2. Položite krugove ananasa na rešetku za roštilj. Pržite ih po 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene.
3. Zagrijte puter, šećer i rum u manjoj šerpi na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi i sos lagano zgusne, oko 2 minute. Skinite sos sa vatre.
4. Poslužite desert u serijama: na tanjir stavite par krugova ananasa, dodajte kuglicu sladoleda i prelijte sa 2 kašičice sosa.

Pečene jabuke smatraju se jednim od najzdravijih i najniskokaloričnih deserta. Da budu još ukusnije, napunite ih mješavinom zobenih pahuljica, cimeta, orašastih plodova i grožđica! Takvo jelo može se kuhati u pećnici, ali na roštilju će ispasti posebno ukusno.

Recept: Pečene jabuke na žaru >>
Sastojci:
5 jabuka
100 g ovsenih pahuljica
50 g brašna
2 žlice. kašike kokosovog ulja
1 kašičica cimeta
1-2 kašike. kašike meda ili šećernog sirupa
orasi i grožđice - po ukusu

Kako kuhati pečene jabuke na roštilju:
1. Operite jabuke i izvadite im jezgru. Svaki od njih staviti na poseban komad folije.
2. U posudi pomešati sve suve sastojke za fil: žitarice, brašno, cimet, orahe i suvo grožđe, a zatim dodati ulje i med. Dobro promešati.
3. Dobijenom smesom napunite svaku jabuku.
4. Pecite jabuke na roštilju 20-30 minuta dok ne omekšaju. Skinite ih sa vatre i poslužite posute šećerom u prahu.

Ovaj desert od breskve pomalo liči na "crumble" - lijenu voćnu pitu sa mrvicom tijesta ili keksa. Tokom pečenja, breskve postaju mekane i mekane, a dobijaju i magičan ukus i aromu zahvaljujući dodatku cimeta i medenjaka.

Recept: Breskve sa jogurtom i medenjacima >>
Sastojci:
500 g breskve
3 art. kašike šećera
1/2 kašičice mlevenog cimeta
100 g medenjaka
10 g putera
Jogurt za serviranje

Kako napraviti breskve sa jogurtom i medenjacima:
1. Breskve narežite na velike kriške. Pomiješajte šećer sa cimetom i uvaljajte komadiće voća.
2. Zdrobite medenjake u mrvice. Polovinu dodajte breskvama.
3. Uzmite debelu foliju, namažite puterom. Od folije napravite kovertu, a u sredinu stavite breskve i kekse. Dodajte malo ulja.
4. Stavite kovertu na roštilj i pecite na srednjoj vatri 8-10 minuta. Uklonite posudu sa vatre i stavite u činiju. Poslužite desert na stolu, prelijte ga jogurtima i lagano pospite mrvicama od medenjaka.

Voćni ražnjići? Zašto ne! Obično se voćni ražnjići serviraju svježi, ali predlažemo da probate sličan desert, ali na laganom roštilju.

Recept: Voćni ražnjići >>
Sastojci:
2 banane
100 g jagoda
1/2 ananasa
2 kivija
ostalo voće - po želji
ražnjići

Kako skuvati voćne ražnjiće:
1. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
2. Operite voće i bobice. Bananu i ananas narežite na velike kriške, a jagode na pola. Formirajte ražnjiće na ražnjiće.
3. Pecite ih na roštilju oko 5 minuta. Desert se može poslužiti sa sladoledom ili šlagom.

Vjerovatno ste u mnogim filmovima vidjeli da junaci peku mekani bijeli sljez na vatri tokom kampanja? Ali to nije samo marshmallows, već i marshmallows! Razlikuju se po sastojcima i načinu pripreme. Ne pokušavajte da pržite običan marshmallow: on će se jednostavno otopiti. Kupite pakovanje marshmallowa, na primjer, u obliku raznobojnih pletenica, i idite na planinarenje da isprobate ovu neobičnu poslasticu!

Sastojci:
1 pakovanje marshmallowa
50 g čokolade

Kako napraviti pečeni marshmallow sa čokoladom:
1. Prije nego što nanižete marshmallow na ražanj, zagrijte njegov vrh.
2. Formirajte ražnjiće od marshmallowa.
3. Pecite na vatri 2-3 minuta da dobije zlatnu koricu. Unutrašnjost marshmallowa će postati nježna i meka.
4. Otopite čokoladu na vatri u manjoj šerpi i u nju umočite pržene marshmallows.
U čokoladi marshmallow se pretvara u veoma ukusnu poslasticu!

Izvanredne avanture voća u našem životu

Voće na žaru

Birajte - aperitiv, prilog, desert...

Voće je idealno za roštiljanje jer se lako priprema i ukusno. Voće se prvenstveno sastoji od vode i šećera, a pečenje na roštilju uklanja višak vode i prirodnog šećera, koncentrišući arome uz smanjenje količine vode. Proces je vrlo jednostavan. Sve što vam je potrebno: seckano voće, voda i biljno ulje za pripremu. Voće sa roštilja je brz i lak dodatak svakom obroku. Može biti aperitiv, prilog ili desert. Čvrsto voće poput jabuka, krušaka, ananasa najbolje je za jednostavno pečenje na roštilju jer zadržava oblik i teksturu tokom kuhanja. Meko voće kao što su breskve, nektarine, šljive i mango teže se pripremaju jer gube svoj ukus i izgled pregrijavanjem. Trebalo bi da budete oprezniji kada kuvate sa ovim vrstama voća. U svakom slučaju, birajte voće koje je zrelo, ali dovoljno čvrsto da ne izgubi teksturu na roštilju.

Proces pečenja voća na roštilju.

Mnogo voća na žaru se prepolovi, a banane po dužini. Svim plodovima treba ukloniti sjemenke. Općenito je pravilo da je na većini voća najbolje ostaviti koru. Krupno voće i citruse treba narezati na kriške. Nakon što ste isjekli voće, potopite ga u vodu kako biste povećali količinu tekućine unutar voća. Ovo će omogućiti da voće ostane pospano nakon kuvanja. Koristite dovoljno hladne vode da potpuno prekrije voće. Dodajte 1 kašičicu limunovog soka u svaku šolju vode da zadržite boju voća. Pustite da se voće namače u vodi sa limunom 20 do 30 minuta. Možete dodati led da voda ostane hladna. Najbolje je peći voće na srednjoj vatri na vrlo čistoj rešetki. Ništa ne kvari ukus voća kao ostaci hrane iz poslednje serije hamburgera. Da se voće ne bi lijepilo za rešetku, lagano ih natopite biljnim uljem. Ali bolje je koristiti dezodorisani maso, jer mnoga ulja, poput maslinovog, na primjer, imaju prejaku aromu za voće.Da biste poboljšali okus voća, pokušajte dodati začine namočenom voću. Samo bacite prstohvat vanile ili štapić cimeta u posudu za namakanje. Možete i muškatni oraščić, aleva paprika, karanfilić, đumbir. Ako želite gotovo voće zasladiti, možete ga posuti smeđim šećerom, ali pazite jer šećer brzo izgori i daje neprijatan ukus i boju. U marinade se mogu dodati i alkoholna pića: mješavina ruma, smeđeg šećera, cimeta i muškatnog oraščića može učiniti kriške ananasa zaista fantastičnim. Budite oprezni jer alkoholna pića mogu povećati plamen na roštilju.

Ananas na žaru.

Ovo je fantastičan recept za desert. Jelo se priprema brzo i jednostavno. Ananas se prethodno namoči u hladnoj vodi sa limunom, gde se doda kašika ruma ili tekile.
SASTOJCI.
-1 veliki ananas, oguljen, šupalj, narezan
- 3/4 šolje tekile
- 3/4 šolje smeđeg šećera, - vanilin,
1/2 kašičice mlevenog cimeta
sladoled od vanilije.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Prinos: 6 porcija
KAKO KUVATI
Pomiješajte tekilu, šećer, vaniliju i cimet dok se šećer ne otopi. Zagrijte roštilj. Stavite ananas na roštilj. Pržite, okrećući kriške s vremena na vreme, oko 10 minuta. Poslužite toplo uz kuglicu sladoleda.

• Vaš život nikada neće biti isti

Komorač

Dobar je izvor vitamina C, što znači da će biti od koristi za podršku zdravom imunološkom sistemu. Svježi kopar je dobar za salate, supe i variva. Komorač je posebno uspješan za riblja jela, posebno kada je riba masna. Sjemenke komorača poboljšavaju okus i poboljšavaju probavu masti. Možete posipati svježe nasjeckane listove komorača preko jogurta, tofua ili povrća kuhanog na pari.

kardamom

Prema ajurvedskoj medicini, kardamom čini masnu hranu svarljivijom. Kardamom sadrži cineol, koji ima antiseptička svojstva. Kardamom je, zahvaljujući svojoj aromi, idealan za borbu protiv lošeg zadaha. Može pomoći u liječenju upale grla. Pokušajte dodati kardamom u čaj, kafu, toplu čokoladu i vruće mlijeko. Osim toga, kardamom se odlično slaže s pirinčem, pecivima - to mogu biti kolači od kafe, mafini i kolačići.

Copyright 2014. Voće u našim životima. Sva prava zadržana.

Svaku osobu koja voli kuhanje zanimaju novi recepti. Pronalaženje originalnog jela ili nestandardnog načina kuhanja nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. Za diverzifikaciju liste kulinarskih remek-djela dostupnih u arsenalu pomoći će vam kuhanje tako poznatog proizvoda kao što je banana na nov i neobičan način. Na primjer, možete pokušati skuhati pržene banane.

Jeste li ikada pržili voće? Vjerovatno ćete biti veoma iznenađeni ovim pitanjem. Međutim, u većini južnih zemalja gotovo svaka domaćica od djetinjstva zna kuhati banane pržene u tavi. To nije iznenađujuće, jer njihova posebna nezaslađena sorta (platan) raste u toplim zemljama na gotovo svakom drvetu. Takvo voće se koristi ne samo za pravljenje deserta i slatkiša, već i kao glavno jelo. Kombinuju se sa sirom, brašnom, pa čak i sa mesom. Dakle: pržene banane - kako skuhati takvo jelo?

U kontaktu sa

Najvažnija stvar u pripremnoj fazi je odabrati pravi glavni sastojak. Ne kupujte prezrele, brzo će se pretvoriti u kašu tokom procesa kuhanja. Mladi zeleni plodovi su najbolji za prženje. Također se ne preporučuje da glavni sastojak sečete previše fino - oni će se tokom toplinske obrade osušiti i pretvoriti u.

Kako biste svoje goste impresionirali neobičnim desertom, koristite različite dodatke i načine posluživanja: karamela, čokolada, sladoled, cimet. Ako volite neortodoksniji pristup, pohovani plantain, čiji recept uključuje izdašnije sastojke (sir ili meso), može biti dobro glavno jelo za ručak.

Recepti

Mnogi kuhari početnici se pitaju kako pržiti banane u tiganju. Recept za pržene banane, praktične preporuke iskusnih majstora i tajne jela možete pronaći u nastavku.

u karamelu

Za kuhanje prženih banana u karamelu potrebno je vrlo precizno poštovati recepturu i količinu sastojaka. trebat će vam:

• puter (oko 70 g);
• smeđi (trska) šećer;
• rum ili liker (50 ml);
• pola čaše vode;
• cimet;
• zelene banane.

Pržene banane sa karamelom i cimetom

Prije svega, potrebno je oguliti i isjeći na 4 dijela. Da napravite karamel, rastopite puter na laganoj vatri u tiganju. Postepeno dodavati šećer i polako miješati dobijenu masu. Nakon zgušnjavanja dodajte oko 100 ml vode i nastavite miješati dok se potpuno ne karamelizira. U tiganj dodajte nasjeckano voće tako da bude potpuno prekriveno karamelom. Lagano ih pržite dok ne porumene. Na tanjir rasporedite karamelizovane pržene banane i lagano ih pospite cimetom.

Pohano

Ova opcija kuhanja posebno je popularna na istoku (na primjer, u Indiji, Turskoj, Pakistanu). Ako se odlučite skuhati pržene banane u tijestu, recept je prilično jednostavan. Pripremite sljedeće sastojke:

• pšenično brašno (100 g);
• kokošja jaja (2 kom.);
• banane (3-4 komada);
• šećer (2 supene kašike);
• rafinirano ulje za prženje.

Prvo počnite pripremati tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, šećer i jaja. Nakon formiranja homogene mase, voće očistimo i narežemo na krugove. U tiganju zagrijemo biljno ulje, umočimo komade u tijesto i stavimo ih na vrući tiganj, pržimo s obje strane. Banane pržene u tijestu rasporedimo na papirni ubrus i sačekamo da se višak ulja ocijedi. Gotov proizvod premjestimo na tanjir, poslužimo sa sladoledom ili sirupom i poslužimo.

Banane pržene u testu se takođe mogu kuvati sa nadjevom

U testu

Zanimljiva varijacija prethodnog recepta je pečenje našeg glavnog sastojka u pravom kvasnom testu. Za kuhanje banana u tijestu, prženih u tavi, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• mlijeko (300 ml);
• brašno (60 g);
• kvasac (5-6 g);
• jaja - 4 kom;
• šećer - 2 supene kašike;
• puter (20 g);
• biljno ulje (za prženje).

Prvo treba da umesite testo. Za pripremu će vam trebati:

• blago zagrijano mlijeko;
• kvasac;
• šećer;
• puter;
• Pšenično brašno.

Pomiješajte mlijeko, kvasac i šećer u većoj posudi i dobro promiješajte. Nakon 5 minuta dodati malo otopljenog putera i brašna. Dobivenu masu treba promiješati i ostaviti da se kuha jedan sat.

Sada treba da pripremite posebnu slatku pavlaku. Za to su nam potrebna 3 žumanca i jedno cijelo jaje u koje treba dodati žlicu šećera i malo brašna. Nakon toga dodati malo zagrejanog mleka i ostatak putera. Krema je gotova.

U završnoj fazi zagrijte tiganj sa biljnim uljem i isjeckajte banane na 3-4 komada. Zatim komadiće prvo umočite u tijesto, a zatim u kremu i pržite u tiganju do zlatno smeđe boje.

Pržene banane poslužite tople sa sladoledom

U cokoladi

Najuspješnija i najskladnija kombinacija okusa je par "banana i čokolada". Pržene banane u čokoladi nisu preteške za pripremu. Za ovo će vam trebati:

• zeleno voće;
• 200 g čokolade;
• brašno (60 g);
• limun 1 kom;
• puter (za prženje).

Voće prerežite po dužini na 2 polovine i prelijte limunovim sokom. Potom duguljaste dijelove uvaljajte u brašno i naribajte čokoladu na krupno rende. U tiganju otopite puter i na njemu popržite komade voća sa obe strane. Bukvalno minut prije spremnosti pospite ih naribanom čokoladom. Ukusan i zdrav desert je spreman.

U puteru

Ovaj način kuhanja je klasičan. Banane pržene na puteru obično se prave sa rumom ili nekim sličnim alkoholnim pićem. Redoslijed kuhanja je sljedeći:

1. Voće očistimo od kore i narežemo.
2. Zagrijemo tiganj i na njega premažemo puter koji se mora otopiti do tečnog stanja.
3. U puter dodajte 2-3 kašike šećera i miješajte dok se lagano ne zgusne.
4. Popržite voće i pržite sa svih strana.
5. Banane pržene u tiganju prelijte alkoholom i dinstajte 6-7 minuta.

U pržene banane uvijek možete dodati malo orašastih plodova.

Sa sirom

Ovaj recept je najjednostavniji u pogledu sastojaka i načina kuhanja. Da biste napravili pržene banane sa sirom, trebat će vam:

• zelene banane;
• meki sir;
• suncokretovo ulje za prženje.

Voće prerežemo na 2 polovine, a zatim na prvi deo položimo tanjir sa sirom. Nakon toga, improvizovani "sendvič" zatvaramo ostatkom voća. Krajeve gotovog sendviča pričvrstimo čačkalicama. Banane pržite u tiganju dok se fil potpuno ne otopi i poslužite jelo.

Sa medom

Za pripremu voća sa medom trebaće vam:

• Med (40-50 g);
• Banane (3-4 komada);
• Šećer (3 supene kašike);
• Maslac za prženje;
• Limun.

Ogulite banane i narežite na kriške. U zagrijanom tiganju pomiješajte puter i šećer, smanjite vatru i dodajte med. Masu dobro promešati i ispržiti iseckane komade voća.

Pržene banane sa medom su i ukusne i zdrave

Jelo je bolje poslužiti na stolu sa šećerom u prahu i cimetom. Možete dodati puter ili sladoled.

Koristan video

Pržene banane nisu samo vrlo ukusne, već i prilično jednostavne. Čak se i dijete može nositi sa pripremom takvog deserta:

Zaključak

1. Postoji ogroman broj recepata za pravljenje prženih banana, od kojih svaki može ugodno iznenaditi vaše najmilije i prijatelje.
2. Takvo jelo može postati vaš omiljeni doručak ili desert, koji nije samo ukusan, već i vrlo zdrav.
3. Ako uzmete u obzir sve preporuke ovog članka, kao i dodate zanimljivo serviranje i serviranje, ovo jelo može biti odličan dodatak romantičnoj večeri.

Mislite li i da nema boljeg načina da uživate u nježnim breskvama, sočnom mangu i slatkim bobicama nego da ih pojedete čim ih donesu sa pijace? Da li i vi volite da osetite kako vam voćni sok teče niz bradu? Usuđujemo se da vas uvjerimo da postoji dobra alternativa uobičajenom ukusu. Uzmite voće i bobice i stavite ih na rešetku za roštilj.

Kompleksnog ukusa i bogate arome

Zašto je roštilj najbolje rešenje za pečenje mekih kriški? Šef kuhinje Greg Denton, vlasnik restorana Ox u Portlandu, Oregon, kaže: „Mnogi ljudi vole da započnu svoj obrok nečim hladnim, osvježavajućim, hrskavim. Ali kada svoje omiljeno voće izložite visokim temperaturama, okus komada se pretvara u nešto bogato i kompleksno. Kompleksnu paletu okusa naglašava karamelizirana fruktoza, koju dobro ističe lagana gorčina koju dodaje vatra.”

Rešetka umjesto pećnice

Ukoliko ste se do sada susreli samo sa pečenim jabukama, predlažemo da proširite svoje znanje u oblasti kuvanja voća. Pečeni na roštilju, dobri su u svemu, od ukrasa preko pića do samostalnog ukrasa. Ako imate izbora, umjesto pećnice koristite roštilj na drveni ugljen. Na taj način će ugalj dati komadićima voća još više arome. Ova metoda će vam također dati prednost višoj temperaturi, što znači da imate priliku spriječiti da se voćna pulpa zalijepi za samu rešetku. Ovo osigurava da dobijete savršeno pečen proizvod bez zagorevanja.

Završne pripreme

Ovako to treba raditi kod kuće. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu, skinite rešetku i provjerite je li čist. Površinu lagano natrljajte uljem i rasporedite komade voća. Ako su plodovi premali, koristite malu tepsiju od livenog gvožđa. Pokušajte da cijela površina rešetke ili pleha za pečenje bude prekrivena voćem i bobicama. Ako ne znate kako kuhati voće i bobice na roštilju, pogledajte naše recepte.

Breskve na žaru u Gazpacho sosu

Ogulite breskve, nektarine i šljive. Narežite ih na velike komade. Pecite na visokoj temperaturi. Prije isključivanja pećnice pripremite gazpacho sos. Da biste to učinili, sameljite krastavac, crvenu slatku papriku, luk u blenderu. U dobijenu masu dodajte nekoliko kapi vinskog sirćeta, so, biber i komadiće leda. Pre serviranja ukrasite krutonima i feta sirom. Ne zaboravite maslinovo ulje.

Pečene dinje sa pršutom i mocarelom

Zbog povećane sočnosti, dinje su idealan sastojak za roštiljanje. Mali komadi će imati koristi samo od izlaganja vrlo visokim temperaturama. Tako će se sva slatkoća koncentrirati na površini i pretvoriti se u prirodnu glazuru. Međutim, unutar kriške će ostati hladne i sirove. Na ražnjiće možete nanizati komade debljine 2-3 centimetra. Ne zaboravite da ih poškropite maslinovim uljem. Koristite malu količinu soli i bibera po ukusu. Prženu dinju poslužite sa kriškom pršuta i mocarele.

Narandže na žaru

Oguljene kriške narandže narežite na kriške debljine 1-1,5 cm.Ovaj način pečenja narandže znači da ćete kriške peći samo s jedne strane. Spremnost signalizira izražen miris zagorenog šećera. Pa, gornja strana mora ostati sirova. Tako možete uživati ​​u mješavini okusa. Gotove kriške možete dodati klasičnom šejku od mleka ili banane.

Bobice na žaru

Bobičasto voće je iznenađujuće dobro na žaru. Zapamtite da pod utjecajem visokih temperatura komponente brzo počinju da se razgrađuju. Stoga, pokažite ažurnost. Kako biste spriječili da komadići prodiru kroz rešetku, stavite ih na ražnjiće ili u posebnu rešetku. Ukupno vreme kuvanja - 6 minuta (na malo iznad prosečne temperature). Svake dvije minute lagano protresite bobice unutar rešetke. Najbolji preljev za bobičasto voće na žaru je pikantni roštilj sos.

Za izradu ovih pakora možete koristiti bilo koje voće. Banane treba narezati na kriške, ananas - na sitne komade, jabuke i kruške - na kriške. Sitno voće ili bobice, kao što su, mogu se pržiti cijele umakanjem u tijesto. Prašak za pecivo možete preskočiti ako želite. U tom slučaju kora će biti malo čvršća, ali će pakora biti jednako ukusna.

U velikoj posudi pomešati sve sastojke osim voća, rastopljenog putera i šećera u prahu i umutiti pjenjačom dok tijesto ne bude dovoljno gusto da se omota oko umočenog voća. U testo stavite šaku iseckanog voća. Mešajte tako da svaki komad bude potpuno prekriven testom.

Zagrijte ghee u karhai ili laganoj šerpi na srednjoj vatri. Ulje je spremno kada kap tijesta koja je upala u njega probuši i odmah izađe na površinu. Vadite komade voća iz tijesta jedan po jedan i lagano ih spuštajte u vrelo ulje. Pržite pakore 3-4 minute dok ne porumene i ne postanu hrskave. Pakore izvadite šupljikavom kašikom i stavite u cjedilo da se ulje ocijedi. Ako ostane testa, iseći još voća.

Pakoru pospite šećerom u prahu i poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi. Phal ka pakora se dobro slaže sa shrikhandom i kheerom.

Vrijeme kuhanja - 25 min.