Većina odraslih ne shvata supu od krompira (krem supu) kao nešto ozbiljno, mnogi ovo jelo uzimaju za raznovrsnost hrana za bebe. Međutim, ovo je samo obmana, jer se kuva prema jednostavan recept pire supa će biti kompletno i ukusno prvo jelo za svakog člana porodice. Possessing delikatnog ukusa i obavijajuće, guste teksture, ovo jelo koje se lako priprema bukvalno čini čuda i u stanju je da zadovolji potrebe najizbirljivijih nepca.
Svi znaju za svojstvo krompira da se dobro kuva i u vodi i u mlijeku, pa se pire supa od njega može pripremiti na bilo kojoj osnovi. Može biti meso, piletina ili riblje čorbe, dekoti od povrća i gljiva ili mlijeko. U receptima je prihvatljivo koristiti bazu od bujon kockica. Okus jela će biti mnogo mekši, a konzistencija nježnija ako se njegovoj osnovi dodaju vrhnje i mlijeko. Vrlo ukusna, hranjiva i istovremeno dijetalna je supa na bazi pilećeg ili ćurećeg bujona sa nemasnim vrhnjem.
Jednom kada odlučite da napravite supu od krompira, recepte možete urediti tako da odgovaraju vašim ličnim preferencijama bez straha od eksperimentisanja sa sastojcima. Kada je krompir glavna komponenta jela, svaki dodatak će biti prilično skladan. Na primjer, takva supa s krompirom i šargarepom ima svjetliju boju, slatkast okus s prizvukom aromom šargarepe. A ako se uz toplo jelo poslužite mirisni krutoni od češnjaka, ne samo da će vas zagrijati po hladnom vremenu, već će vam pomoći i u prevenciji prehlade.
Nekoliko jednostavnih recepata
Postoji mnogo recepata za pravljenje ovakvih supa. Sadrže razne kombinacije povrća sa pečurkama, žitaricama, mesom, ribom, raznim vrstama sireva. Međutim, supe od pire krompira smatraju se najpopularnijim.
Običan sa krompirom
Osnovu ovog jela možete uzeti uobičajenu piletinu ili mesna čorba, pa će jelo ispasti zadovoljavajući.
Potrebni proizvodi:
Priprema krompir supe je veoma jednostavna. Ovo se radi ovako:
- Oguljeno i oprano povrće narežite na male ploške i kuhajte do pola u čorbi ili vodi, uz malo soli.
- Umutiti vrhnje sa proteinima, nakon odvajanja od žumanca i sipati smesu u krompir.
- Dovedite povrće do spremnosti i izmiksajte u blenderu.
Gotov obrok Poslužite posuto sjeckanim začinskim biljem i krutonima.
Juha od gljiva A. Skripkina
Pečurke u ovom receptu mogu se prilično uspješno zamijeniti bilo kojim gljivama.
Potrebne komponente:
Kako pripremiti supu od pire krompira sa pečurkama:
Krompir treba skuvati, juhu sipati u posebnu šolju, usitniti blenderom. Šargarepu sa lukom narežite na kockice, a šampinjone na proizvoljne kriške. Pečurke pržite oko 8 minuta, a posebno propržite luk zajedno sa šargarepom dok ne omekšaju. Pomiješajte šampinjone sa umućenim krompirom, prženim kockicama povrća i dodajte juhu. Sve dobro izmiješajte i pustite da proključa.
Gotovo jelo rasporedite sa začinskim biljem i poslužite sa prženim krutonima.
Sir sa krutonima
Priprema ovog ukusnog jela domaćici će trajati ne više od sat vremena, ali će oduševiti goste i ukućane. nezaboravnog ukusa. A ako ne uzmete mesni bujon kao osnovu i ne dodate dimljeno meso, oduševit će se i najuvjereniji vegetarijanci.
Lista supa:
Krutoni od belog luka odlično idu uz ovo jelo. Za njih je potrebno uzeti:
4 kriške kruha;
1 veći češanj belog luka;
sol biber;
1,5 tsp slatka mljevena paprika;
2 žlice. l. maslinovo ulje.
Za ukrašavanje gotovog jela možete uzeti bilo koje zelje; luk i kriške svinjskog mesa (slanina).
Ogulite i operite svo povrće. Sitno nasjeckajte polovinu bijelog luka sa prazilukom i prodinstajte na puteru na vrlo laganoj vatri. Mrkvu krupno narendajte i pošaljite da se prže zajedno sa belim i crnim lukom. Purified Paprika a celer narežite na jednake srednje kocke. Malo propržiti dodajući lovorov list.
Stavite na vatru vodu (ili čorbu) za supu. Krompir narežite na male identične kockice i pošaljite u kuhanu podlogu zajedno sa prženim korijenjem i povrćem. Sve pobiberite, malo posolite i kuvajte 20 minuta na laganoj vatri.
Dok se kuva, pripremite krutone: kriške hleba osušite u tosteru ili u rerni, a zatim naribajte ostatkom belog luka. Mirisni hleb iseći na sitne kockice, posuti paprikom, biberom, solju. Krutone pržite na vrućem maslinovo ulje stalno mešajući da ne zagori.
Luk narežite na tanke kolutiće, umočite u brašno i pržite na puteru dok ne porumeni.
Slaninu narežite na trakice i pržite dok ne postane hrskava.
Čorbu iz supe ocijedite u posebnu šolju, a povrće izmiksajte mikserom.
U dobijenu masu dodajte juhu da dobijete pire po konzistenciji kao tečna pavlaka.
U ovaj pire dodajte rendani sir i ostavite na laganoj vatri. Stalno i snažno miješajte dok se sir potpuno ne otopi.
Jelo je bolje servirati u porcijama, ukrasiti kolutima poprženog luka, kriškama hrskave slanine i seckanim začinskim biljem, a krutone staviti na zajednički tanjir.
Povrće sa tikvicama
Priprema ove supe neverovatnog ukusa trajaće oko pola sata i neće zahtevati mnogo truda. A u postu će takvo jelo postati jednostavno nezamjenjivo.
Potrebni proizvodi (za tiganj od 3 litre):
Luk narežite na nekoliko većih komada i dinstajte u loncu na suncokretovom ulju, poklopite poklopcem i zagrejte na umerenoj vatri.
Šargarepu narežite na nasumične kriške i pošaljite da se dinsta na luk. Tikvice narežite na velike komade i pošaljite u tiganj sa šargarepom i lukom. Sve dobro promešati i nastaviti sa dinstanjem, pokrivši tiganj poklopcem. Oguljene krtole krompira krupno nasjeckajte i stavite na povrće.
Sipajte hranu vodom 20 cm iznad nivoa krompira. Sve posolite, promiješajte i kuhajte dok se proizvodi potpuno ne skuvaju. Pripremljeno povrće sameljite blenderom i dolijte kipućom vodom do željene gustine.
Probajte i po potrebi posolite, dodajte začine. Dobivenu masu zakuhajte na laganoj vatri i dodajte nasjeckano zelje s lukom. Poželjno je poslužiti gotovu krem supu sa bijelim krutonima ili tostovima od crnog kruha.
Sa piletinom i krompirom
Dijetalna supa od krompira pire, čiji recept ne sadrži ni kapi ulja, već samo bijelo meso peradi.
Potrebne komponente:
Pileći file umočite u 2 litre proključale vode i kuhajte oko četvrt sata, po potrebi skidajući pjenu. Povrće oguliti, iseći na kriške, poslati da se kuva sa mesom dok ne omekša. Dobijenu čorbu ocijedite u posebnu posudu, a povrće i pileći file samljeti blenderom.
Dobijeni pire razblažite juhom i, miješajući, prokuhajte. Gotovo jelo poslužite u porcijama, ukrašavajući so rendani sir, seckano zelje i krekeri.
Sa graškom i dimljenim mesom
Veoma ukusno, mirisno, i što je najvažnije - zadovoljavajuće supa od graška koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. pržena prsa i svinjska rebra savršeno u kombinaciji s nježnom teksturom jela.
Potrebni proizvodi:
- 0,3 kg dimljenih svinjskih rebara;
- 0,2 kg slanine ili prsa;
- 1 srednja šargarepa;
- 0,2 kg suvog graška;
- 1 glavica crnog luka;
- 3 gomolja krompira;
- 3 art. l. suncokretovo ulje;
- bilje, začini i sol - po ukusu.
Isperite rebra i prelijte sa 2 litra hladnom vodom, poslati da se kuva oko pola sata. Kuvana rebarca ohladiti i meso od njih podijeliti na manje komade. Grašak oprati i skuvati u čorbi koja je ostala nakon rebarca. Krompir narežite na male kockice i pošaljite na grašak četvrt sata nakon što juha proključa. Posolite, ako je potrebno, dodajte svoje omiljene začine.
Šargarepu i luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne omekšaju i pošaljite na krompir sa graškom. Prsa ili slaninu narežite na trakice i pržite zajedno sa mesom od rebarca do zlatno-smeđa. Ne morate dodavati ulje: meso će osloboditi dovoljno masti. Kada su krompir i grašak gotovi, supu izmiksajte mikserom u pire, a zatim umešajte masu sa prženim mesom.
Gotovu supu treba kuhati oko četvrt sata, a zatim se može poslužiti, ukrašena listovima svježeg začinskog bilja.
Sa vrganjima u laganoj loncu
Da biste napravili nevjerovatno ukusnu krompir supu u sporom kuhaču, trebat će vam najviše sat vremena i minimum truda. Ali ukusan ručak ili večera za celu porodicu biće obezbeđen.
Potrebni proizvodi:
Svo povrće izrendati kroz krupno rende. Pečurke dobro operite. 3 od njih krupno izrendati. Jednu ostavite za dekoraciju, a ostatak isecite na 4 dela.
Popržite povrće sa rendanim pečurkama na 2 kašike. l. putera, sve stavite u zdjelu za više kuhala i podesite način rada "PEČENJE" na 10 minuta. Pomiješajte vodu sa mlijekom i dodajte dinstanom povrću zajedno sa četvrtinama šampinjona. Dodajte so i začine.
Sve dobro promiješajte i kuhajte u režimu "Multipovar" oko četvrt sata. Zatim dodajte u supu. griz, snažno mešajući. Kuvajte još 2 minuta, bez promene režima i mešanja. Preostalu pečurku za dekoraciju narežite na ne baš velike kriške, pržite do zlatno smeđe boje.
Gotovu supu poklopite i ostavite da se malo prokuha. Jelo poslužite u porcijama, ukrašavajući gljivama i grančicama svježeg začinskog bilja.
Već nakon prve porcije ove čorbe svi će moći u potpunosti uvidjeti sve njene prednosti. toplije nježno jelo omotavajuća tekstura, jednostavna i brzo kuvanje, dostupnost neophodni sastojci- ovi razlozi su već dovoljni da se pire supe uvrste u prehranu cijele porodice. Međutim, postoje još najmanje tri razloga zašto bi recepti za pire supe uvijek trebali biti pri ruci.
Pasirane supe će se dopasti ne samo odraslima, već i deci, posebno onima koji ne vole da jedu obične supe za ručak, sa celim komadima povrća. Za mnoge majke ovi recepti postaju pravi božji dar, jer problem hranjenja “male bebe” nestaje sam od sebe nakon prve porcije.
Zgodne su za ponijeti sa sobom. Idealan na poslu ili na putu, gdje često želite toplu domaću hranu. Dovoljno lako za sipanje svježa supa u termosici, a kompletan obrok će biti obezbeđen. Samo sipajte u šolju i uživajte. Osim toga, ova opcija je mnogo korisnija od sintetičkih supa kupljenih u trgovini koje se "kuhaju" kipućom vodom.
Okus obične supe od pire krompira je prilično jednostavan, ali ako je stalno kuvate, menjajući prateće sastojke, jelo se može pretvoriti u gurmansku poslasticu. Može se prijaviti topla supa, pospite porciju rendanim sirom, ukrasite kriškama pržene slanine ili škampima. Za takvo jelo ne postoje strogi tehnološke karte, tako da možete eksperimentirati s njim dodavanjem sastojaka po svom ukusu.
Pažnja, samo DANAS!
Korak 1: pripremite pečurke.
Za početak, gljive dobro operemo pod mlazom tople vode i stavimo ih na dasku za rezanje. Koristeći nož, narežite sastojak na male komadiće i odmah ga prebacite na čistu ploču.Korak 2: pripremite luk.
Nožem oguliti luk od ljuske. Nakon - dobro isperite komponentu pod tekućom vodom i stavite je na dasku za rezanje. Istim oštrim alatom sitno nasjeckajte povrće na kockice. ne više od 1 centimetar. Prebacite obrađeni sastojak na slobodan tanjir. Korak 3: pripremite krompir.
Krompir ogulite nožem, a zatim ga dobro isperite pod mlazom tople vode. pažnja: kako bismo uspjeli ukusna pire supa, potrebno je uzeti krompir takvih sorti, koji je dobro prokuhan, a pire se dobija bez grudvica. U suprotnom, jelo jednostavno može propasti.
Dakle, na dasci za rezanje narežite povrće na sitne komade, ali istovremeno, tako da ne budu jako sitni.
Nakon - sjeckanu komponentu prebacimo u srednju šerpu i napunimo je običnom vodom, tako da voda potpuno pokrije komade krompira. Posudu stavimo na veliku vatru, a nakon ključanja vode - zapalimo vatru nešto manju od prosjeka. Nakon što smo krompir malo posolili, sve dobro promešati sa kašikom, poklopiti tiganj poklopcem i kuvati sastojak za 25-35 minuta. Bitan: Vrijeme kuhanja krompira može varirati ovisno o vrsti povrća. Stoga s vremena na vrijeme provjeravamo komponentu viljuškom. Ako su komadi krompira već mekani i skuvani, onda je krompir skuvan i možete ugasiti gorionik.
Zatim, držeći tiganj, kuhinjskim rukavicama lagano otvorite poklopac i potpuno ispustite vodu. Uz pomoć mašine za gnječenje krompira izgnječite krompir do gustine pire krompira, a prerađeno povrće za sada ostavite sa strane. Korak 4: Pržite seckano povrće.
Sitno nasjeckani luk rasporedimo u tavu s malom količinom biljnog ulja i stavimo na vatru nešto manju od srednje. Uz stalno miješanje komponente drvenom lopaticom, pržite povrće dok se ne stvori meka zlatna korica.
Nakon toga prženom luku dodajte nasjeckane šampinjone i sastojke malo posolite. Sve dobro izmiješajte lopaticom i nastavite pržiti povrće dok sva tečnost od pečuraka potpuno ne ispari. Zatim - ugasite gorionik i pustite da se naše prženje malo ohladi. Korak 5: Pripremite supu od krompira od gljiva.
Prženo povrće prebacite u posudu blendera i sameljite sastojke na Turbo modu dok se ne formira homogena masa. Sve ovo će nam odneti maksimum 30 sekundi.
Zatim - pire od luka i šampinjona prebacujemo u izmrvljeni krompir, sipamo kremu u tiganj, posolimo i popaprimo sastojke po ukusu. Opet sve dobro izmiksajte blenderom na isti način i nakon toga - stavite na srednju vatru. S vremena na vreme promešati jelo sa kašikom. Čim supa počne da ključa, odmah ugasite gorionik. pažnja: ni u kom slučaju ne kuhajte supu, već je samo dovedite do ključanja. U drugom slučaju, jelo jednostavno neće uspjeti i vaš će posao otići u vodu. Korak 6: Poslužite supu od pire krompira.
Odmah nakon pripreme, pire supa se može poslužiti za stolom. Ali takođe ukusnije jelo ispašće ako u njega izmrvite sitno nasjeckano zelje neposredno prije serviranja. A za to jednostavno operemo peršun i kopar pod tekućom vodom i nožem nasjeckamo komponente na dasci za rezanje.
Kako ukusna i mirisna supa od pire krompira sa pečurkama! Ono što je najvažnije, nije samo ukusan ručak i za odrasle i za djecu, već i vrlo koristan, posebno za one koji imaju stomačne probleme. Uostalom, obavija zidove želuca i ostavlja osjećaj sitosti dugo vremena. Možete čak i jesti bez pekarski proizvodi. Dobar apetit! - - Ako je supa-pire pre kuvanja ispala veoma gusta, ne brinite. U posudu samo dodajte malo prokuhane vode, ili još bolje - tekućinu koja ostane nakon kuhanja krompira. Sve dobro izmešajte kašikom, stavite posudu na srednju vatru i sačekajte da proključa.
- - Zagrijte supu od krompira u mikrotalasnoj ili na šporetu na laganoj vatri, ali samo dok ne proključa.
- - Ako nemate blender pri ruci, ne brinite. Odlična zamjena za ovaj inventar je obična mlin za meso sa finom rešetkom. Da biste to učinili, sameljite sastojke naizmjenično u mašini za mljevenje mesa, a zatim nastavite prema istoj shemi recepta.
- - Prilikom odabira šampinjona najbolje je uzeti šampinjone, jer su mirisnije i nježnije i pogodne su za ovu pire supu.
- - Za bogat ukus jelu možete dodati i druge začine po svom ukusu. Na primjer, začin od gljiva, sušeni korijander, kao i začin Khmeli-Suneli.
- - Ako želite da male komadiće gljiva plutaju u posudi, onda je bolje prženje samleti u posudi blendera na 3-5 brzina, jer Turbo način pretvara svaku hranu u pire.
Recept za kuvanje korak po korak krompir supa- pire sa šampinjonima.
krompir - 6-7 kom.,
šampinjoni - 300-400 gr.,
krema 20% - 200 ml.,
luk - 1 kom.,
puter - 40 gr.,
Postoji mnogo recepata za supe. razlikuje od obične supečinjenica da su svi proizvodi mljeveni u pire. Supa-pire daje dugo zasićenje i savršeno se probavlja. Svaka domaćica priprema ovo jelo po svom receptu. Skrećemo vam pažnju korak po korak fotografija recept za pire krompir supu sa šampinjonima.
Kako skuvati supu od pire krompira sa šampinjonima?
Ovo je ukusno i zdravo prvo jelo. Glavna prednost ove pire supe je što se brzo priprema, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Iskoristite naš foto recept i oduševit ćete se tako jednostavnim i ukusnim jelom.
Priprema supe od pire krompira sa šampinjonima.
Da bi napravi krompir supu sa šampinjonima potrebno je oguliti krompir, isprati pod mlazom vode i iseći na kockice.
Zatim stavite krompir u šerpu i prelijte vodom. Posolite vodu i pustite da provri. Ulijte toliko vode da potpuno prekrije krompir.
Zatim morate oprati gljive, oguliti i krupno nasjeckati.
Luk oljuštite od ljuske, isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte.
Zatim otopite puter u tiganju.
U tiganj dodati seckani luk i pržiti dok ne porumeni.
Zatim luku dodajte pečurke narezane na krupnije komade i lagano propržite.
Za ukrašavanje juhe odložite nekoliko kriški pečuraka na tanjir.
Kada je krompir gotov, u tiganj dodajte proprženi luk i šampinjone i još malo prodinstajte uz povremeno mešanje 5-7 minuta.
Zatim morate ocijediti juhu iz tiganja u posebnu posudu.
Krompir sa pečurkama umutiti blenderom.
Nakon toga potrebno je u dobiveni pire dodati juhu i promiješati. Potrebno je dodavati dok pire ne postane tanji, do željene konzistencije. Zatim šerpu sa supom-pireom stavite na vatru i zagrejte uz stalno mešanje.
Recept za jelo pogledajte sa fotografijom u nastavku.
Moj muž jako voli supe od pečuraka, Da, i ja sam! I mi smo se pripremali. Takođe ispada veoma ukusno. Na temu pire supa, možete maštati koliko god želite, lagano mijenjajući sastav jela, kao rezultat, dobivate potpuno novi okus!
Pristalice vegetarijanstva sigurno će cijeniti ugodan okus nježnosti. A danas vam predstavljam recept za veoma nježnu i mirisnu supu od pire krompira sa pečurkama. Sigurna sam da će i djeca i odrasli cijeniti ovu supu. A ovu supu je najbolje poslužiti uz domaće krekere.
Kako napraviti supu od pire krompira sa pečurkama
Pravljenje supe ne mora biti teško. Za brz i kvalitetan pire preporučam korištenje potopnog blendera. Koji sastojci su potrebni za pripremu supe od krompira?
- 5-6 velikih krompira;
- 1 veliki luk;
- 1 manja tikvica;
- Lovorov list;
- 400 g svježih šampinjona;
- 1 šolja punomasnog mleka ili vrhnja;
- 2 žlice. kašike brašna;
- sol i crni biber po ukusu;
- 2 žlice. kašike biljnog ulja;
- par prstohvata sušenog kopra ili svježeg začinskog bilja.
Krompir i tikvice za supu oguliti, oprati i narezati na krupnije komade. Luk se takođe očisti, opere i krupnije iseče. U šerpu od 4,5 litara stavite komade krompira, tikvice i crnog luka, dodajte lovorov list i crni biber u zrnu, napunite vodom do polovine šerpe i stavite na vatru. Povrće kuvajte dok ne omekša, povremeno mešajući i uklanjajući buku.
Kako bi za naše krem supa sa pečurkama ispalo je još ukusnije, pečurke ćemo kuvati posebno i na kraju ih nećemo pasirati. Svježe šampinjone operite i narežite na kriške. Zagrijati suncokretovo ulje u tiganju i u njemu pržite šampinjone 5 minuta. Zatim sipajte brašno u pečurke i promešajte, sipajte mleko ili pavlaku i kuvajte još par minuta u tiganju uz stalno mešanje.
Sklonite posudu sa povrćem sa vatre, uklonite peršun i biber. Potopnom blenderom pretvorite povrće sa supom u tečni pire. U šerpu sipajte sadržaj tepsije (gljive mlečni sos). Sve dobro izmešati, posoliti po ukusu, mljeveni biber, svježe ili sušeno bilje. Serving pire krompir supa na tanjire, ne zaboravite da stavite na sto zdjelu za kekse sa domaćim krutonima. Prijatno!
Sve zanima vaše mišljenje!
Ne odlazi na engleskom!
Odmah ispod se nalaze formulari za komentare.
Kako je lijepo sipati tanjir mirisnog vrućeg za ručak. Glavna stvar je da se takva juha može dati čak i djeci i uopće ne brinuti da će ih trbuščići boljeti, jer je takvo jelo, naprotiv, vrlo korisno za osobe s osjetljivim želucem: potpuno obavija njegove zidove i zasićuje organizam na duže vreme. Može se poslužiti na stolu i bez pekarskih proizvoda. Dakle, hajde da pogledamo nekoliko recepata za supu od gljiva.
Supa od pire krompira sa pečurkama
Sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- krompir - 600 g;
- luk - 200 g;
- krema - 500 ml;
- začini;
- biljno ulje;
- svježe začinsko bilje - po želji.
Kuvanje
Za kuvanje - izgnječite šampinjone, dobro operite šampinjone i narežite ih na male komadiće. Luk očistimo, nasjeckamo na pola prstena. Krompir ogulimo, dobro operemo, iseckamo na kockice i stavimo u šerpu. Zatim napunite vodom i stavite na jaku vatru, a nakon ključanja smanjite vatru. Krompir malo posolite, pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte oko 30 minuta. Zatim pažljivo ocijedite vodu i gnječite krompir gnječicom.
Sitno nasjeckani luk stavite u tiganj sa malo biljnog ulja i dinstajte na laganoj vatri dok ne porumeni. Nakon toga u to dodajte nasjeckane šampinjone, posolite po ukusu i sve dobro izmiješajte drvenom lopaticom dok sva tekućina potpuno ne ispari.
Zatim ugasite gorionik i pustite da se naše pečenje ohladi. Nakon toga povrće prebacimo u posudu blendera i meljemo dok ne postane glatko. Zatim pire od luka i šampinjona prebacimo u izgnječeni krompir, ulijemo vrhnje, posolimo, ponovo sve dobro izmiješamo blenderom i stavimo na vatru, miješajući. Čim pire od šampinjona prokuha, odmah ga sklonite sa šporeta, pospite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem i sipajte u tanjire.
Krem supa od sira sa pečurkama
Sastojci:
- topljeni sir - 200 g;
- bijele pečurke - 100 g;
- šargarepa - 1 kom.;
- krompir - 3 kom.;
- vermicelli - šaka;
- voda - 1,5 l;
- začini;
- beli luk - 1 češanj
- Dill.
Kuvanje
Uzmite manju šerpu, u nju ulijte prokuvanu vodu i prokuhajte. Za to vrijeme oguliti krompir, iseći na kockice i baciti u kipuću vodu. Zatim dodajte pečurke iseckane na tanjire i naribanu šargarepu. Dovodimo juhu do pola, sipamo vermicelli i pustimo da se jelo kuva sa zatvorenim poklopcem oko 15 minuta.
Zatim dodajte nasjeckane komade topljeni sir, sve dobro izmješati i na kraju kuvanja kroz presu iscijediti režnjeve bijelog luka. Sada dobro umutiti posudu blenderom dok ne postane glatka i sipati gotova supa- pire od vrganja na tanjirima.
Pileća pire supa sa pečurkama
Sastojci:
Kuvanje
Svježe gljive se operu, osuše i obrađuju. Zatim ih isječemo na tanjire i pirjamo na biljnom ulju zajedno sa lukom nasjeckanim na pola prstena u tavi s visokim stranicama. Pripremljenu čorbu od povrća prelijte čorbom i prokuhajte.
Zatim dodajte krompir, isečen na trake, i kuvajte dok se potpuno ne skuva. Zatim juhu filtriramo, krompir, pečurke, kuvano pileće meso prebacimo u blender, začinimo začinima, umutimo, razblažujući masu juhom tako da juha dobije normalnu konzistenciju.
