Okus je glavna komponenta jela, ali istovremeno, kao što je već napomenuto, mora imati odgovarajuće vanjske kvalitete. Recept koji vam predstavljamo zahtijeva određeno vrijeme, kao i poštivanje tehnologije rezanja i pripreme sastojaka, koji uključuju:
Sastojci:
- govedina (200g)
- Sveži krastavci (200g)
- Luk (lukovica, 1kom)
- beli luk (3 čena)
- senf (1 kašičica)
- Ulje (susam, po ukusu)
- šećer (1 kašičica)
- soja sos (1 supena kašika)
- Sirće (tabela 1 kašičica)
- Mesna čorba (po ukusu)
- Maslac
recept:
- Prvo što treba pripremiti je goveđe meso. Mora se odmrznuti i prokuhati. Kada se skuva, junetina se mora posoliti, ali ne preterujte sa ovim sastojkom. Potrebno je kuhati najmanje sat i po, dok meso ne postane mekano i mekano.
- Dok se meso peče, možete raditi i druge komponente. Posebno, luk. Mora se očistiti, a zatim iseći. Najbolje je to učiniti na pola prstena, a zatim staviti na zagrijani tiganj. Sipajte malo ulja i propržite luk. Imajte na umu da luk treba da dobije zlatnu konzistenciju, nemojte ga prekuhati.
- Što se tiče bijelog luka, on se mora oguliti, a zatim proći kroz aparat za češnjak ili fino rende.
- Do tog vremena, vaše meso će biti spremno. Sada se mora narezati na trakice i pomiješati sa bijelim lukom, kao i svježe prženim lukom. Dodamo i dvije vrste ulja - susamovo i suncokretovo.
- Sada je vrijeme za krastavce. Ogulimo ih, nakon što ih dobro operemo, a zatim narežemo na tanke trakice.
- Da bi krastavci dali sok, moraju se već izrezati u hladnu, posoljenu vodu ne duže od 5 minuta.
- Sledeći korak je da u meso dodate krastavce i pospite ih šećerom. Zatim dodajte senf i čorbu dobijenu nakon prokuvanja govedine.
- Kako bi recept u potpunosti ispunio vaša očekivanja, miješanjem svih sastojaka stavite salatu u hladnjak na pola sata. To će omogućiti da se svi sastojci pravilno zasićuju sokom, nakon čega ih možete poslužiti na stolu.
- Da biste olakšali rezanje mesa, možete ga prethodno malo zamrznuti, ali se u tom slučaju skraćuje vrijeme kuhanja.
- Budite oprezni sa solju - u ovom receptu ima ga više nego dovoljno, a gotovo svi sastojci se soli u svakoj fazi.
- Takođe, nemojte pretjerivati sa susamovim uljem, jer ima specifičan okus i može ubiti cijeli buket same salate.
Opis
Korejska salata sa krastavcima i mesom je uključen u meni ne samo korejskih restorana. To je prilično popularno jelo u mnogim zemljama i ima mnogo obožavatelja. Neverovatno ukusan, zadovoljavajući i ukusno jelo bit će odličan dodatak drugim salatama na bilo kojoj svečani sto a može se koristiti i kao glavno jelo. Zato je recept za korejsku salatu od krastavca sa mesom toliko popularan. Zahvaljujući sadržaju crvene ljute paprike i velikoj količini začina, moći će da osvoji i najzahtjevnije gurmane.
Ako želite da vaše jelo bude ne samo ukusno, već i zdravo, potrebno je pažljivo odabrati sastojke. Na primjer, krastavce treba odabrati male i čvrste, bez udubljenja ili pukotina. Što je povrće manje, to je ukusnije.
Nemoguće je ne primijetiti očigledne prednosti krastavaca za naše tijelo. Činjenica je da se 95% ovog povrća sastoji od vode, a sadrži korisne komponente koje pomažu da se životinjski proteini bolje apsorbiraju u tijelu. Stoga je najbolje kombinirati krastavce prženo meso.
Između ostalog, ovo povrće sadrži prilično veliku količinu vitamina, kao što su vitamini A, C, B1, B2 i vitamin P. Što se ostalih korisnih komponenti tiče, krastavac sadrži kalijum, magnezijum, fosfor, kalcijum i gvožđe.
Najveću korist svježi krastavci mogu donijeti onim ljudima koji su skloni oboljenjima jetre i bubrega, kao i gojaznosti. Ovo povrće će postati dobar prijatelj u borbi protiv bolesti kardiovaskularnog sistema.
Crvena paprika, koja je takođe deo ove salate, pomaže u varenju teške masne hrane i blagotvorno deluje na želudac u celini. Ako dodate ovo povrće u jela od mesa, onda će to pomoći neutralizirati njihovo štetno djelovanje i učiniti hranu nekoliko puta zdravijom.
Veoma pozitivna crvena ljuta paprika utiče na rast kose, a takođe jača njihov koren. Ali vrijedi uzeti u obzir činjenicu da za one ljude koji pate od visoke kiselosti želuca, pate od dijabetesa ili čira i gastritisa, jedenje ljutih papričica može samo štetiti.
Iz svega se može zaključiti da korejska salata uz meso i svježe krastavce može biti ne samo ukusno, već i zdravo. Sve sastojke za njegovu pripremu lako možete pronaći u najbližoj prodavnici, a što se tiče samog procesa kuhanja, ovdje će vam pomoći naš recept. korak po korak fotografije, prema čijim preporukama možete pripremiti ukusnu salatu i iznenaditi svoje goste.
Sastojci
-
(1 kg) -
(600 g) -
(1 mahuna) -
(300 ml) -
(2 komada veći) -
(ukus) -
(1 paket) -
(1 paket) -
(1 paket) -
(200 ml) -
(200 ml) -
(1 supena kašika)
Koraci kuvanja
Kako biste lakše kuhali, prvo prikupite sve neophodni proizvodi ispred. To će vam pomoći da ne budete ometani u procesu kuhanja u potrazi za željeni sastojak i odmah je skinite sa stola.
Zatim dobro isperite krastavce hladnom vodom i narežite ih po dužini na trake. Nije potrebno da komadi budu pretanki, iseći tako da svaki bude debljine oko pola centimetra. Isjeckane krastavce pospite solju i ostavite da odstoje petnaestak minuta.
Sada pređimo na ostale sastojke. Ogulite luk od ljuske i narežite i njega na trakice, a ne na uobičajene poluprstenove. Ovo će vašoj salati dati originalnost.
Crvenu ljutu papriku narežite i na trakice, kako ne bi narušili cjelokupnu strukturu jela. Osim toga, ovim načinom rezanja povrće gubi najmanje korisnih komponenti, jer ne izlazi sa sokom od povrća.
Sada meso (Korejci obično koriste govedinu, a meso možete izabrati po svom ukusu) narežite na krupnije komade, pospite ga solju, začinima, prelijte s malo biljnog ulja i promiješajte. Možete koristiti svježi bijeli luk i đumbir, od toga se okus jela neće pogoršati. Samo što je u gotovoj salati nemoguće razlučiti u kom su obliku ovi sastojci dodani.
Zatim biste trebali uzeti sjemenke cilantra i zdrobiti ih u posebnom malteru do praha.
Meso sipajte u jako zagrejan i nauljen tiganj u jednom sloju. Kada dobro porumeni, možete ga okrenuti na drugu stranu.
Meso pržite dok ne omekša, povremeno mešajući. Postavite vatru na maksimalnu i pazite da jelo ne izgori. Pečenje mesa obično ne traje duže od tri minute.
Kada je meso gotovo, izvadite ga iz tiganja i u njega sipajte luk. Ako nema dovoljno ulja, dodajte ga tako da potpuno prekrije luk. Ne morate ga stalno miješati: samo pazite da se luk prži s jedne strane dok se ne pojavi zlatna korica. Zatim promiješajte i izvadite iz tiganja. Nakon toga uzmite trakice paprike i četiri češnja belog luka, umočite ih u vrelo ulje na 10 sekundi, a zatim ih izvadite i prebacite u slobodan tanjir.
Krastavce morate stisnuti rukama da puste sok i staviti u cjedilo da se oslobode viška vlage.
Sada možete uzeti zgodnu duboku posudu i pomiješati sve sastojke u njoj. Pripremljenu salatu prelijte soja sosom i pirinčanim sirćetom, posolite po ukusu i dobro promešajte. Zatim posudu pokrijte folijom i ostavite da se malo ohladi i dinstajte tako da meso bude zasićeno aromom povrća i sosa. Nakon toga možete na tanjure rasporediti salatu od mesa i krastavca na korejski način, a zatim je poslužiti za stol.
Prijatno!
Najvažnije u krepkim salatama je meso. Dodatak mesa čini salatu posebnom, jer jelo odmah postaje i prilog i glavno jelo. Ako želite salatu sa minimumom kalorija, onda je najbolje koristiti govedinu. Goveđe meso se odlično slaže sa mnogim namirnicama: povrćem, pečurkama, pasuljem i dr. Veoma ukusno ako skuvate salatu od govedine i krastavaca. Salata je izdašna i niskokalorična, jer su svi proizvodi prilično lagani.
Majonez se najčešće koristi kao preljev za goveđu salatu sa krastavcima. Ako volite ljuto, možete ga dodati u salatu. konzervirani krastavci. Ali za ljubitelje svježeg, prikladniji su svježi krastavci.
Umjesto goveđeg mesa u salatu možete koristiti goveđi jezik. Takva salata bit će ne samo ukusna, već i prilično pristupačna. Ako se doda u salatu goveđi jezik paprika ili pinjole, tada će jelo ispasti posebno zanimljivo. Jezik u salati najbolje je narezati na dugačke trake, tako da neće biti samo ukusan, već i lijep.
Salata sa belim lukom
Sastojci:
- govedina - 200 g
- svježi krastavci - 200 g
- sijalica sijalica - 1 kom.
- beli luk - 3 čena
- senf - 1 kašičica
- susamovo ulje - malo
- granulirani šećer - 1 kašičica
- soja sos - 1 kašika.
- stolno sirće - 1 kašičica
- mesna čorba - po potrebi
- suncokretovo ulje
Prije svega, potrebno je skuhati komad goveđeg mesa. Posolite vodu dok kuvate meso. Luk je potrebno oguliti, iseći na pola prstena i staviti u tiganj sa zagrijanim suncokretovim uljem. Pržite dok ne porumeni.
Ogulite i izgnječite bijeli luk kroz presu. Kuvano meso ohladite i narežite na trakice. Pomiješajte meso sa bijelim lukom, prženim lukom, susamovim uljem i soja sosom. Sveže krastavce operite, osušite i narežite na trakice. Stavite krastavce u blago posoljenu vodu na 3 minute.
Nakon toga u meso dodajte krastavce, pospite ih šećerom, pomiješajte sa senfom i čorbom koja ostane nakon kuhanja mesa. Gotovu salatu izmiksajte i stavite u hladnjak na neko vrijeme.
kukuruzna salata
Sastojci:
- govedina - 300 g
- kiseli kukuruz - 50 g
- krastavac - 1 kom.
- sijalica sijalica - 0,5 kom.
- jabukovo sirće - 2 kašičice
- ljuti sos
- maslinovo ulje - 2 kašike.
- sjemenke susama - 2 žlice.
Prvo morate iseći govedinu na tri tanka dela. Zatim stavite u tiganj i pržite sa obe strane. Kada se meso ohladi, iseći ga na trakice.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Morate odabrati veliki krastavac, izrezati ga na tanke uzdužne ploče. U jednu činiju stavite krastavce, meso i luk. Otvorite staklenku kukuruza, ocijedite marinadu i stavite potrebnu količinu proizvoda u zdjelu za salatu. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite sosom.
Da biste pripremili sos, potrebno je da pomešate ljuti sos, kao što je Tabasco, maslinovo ulje i jabukovo sirće. Zatim salatu treba preliti dresingom i po vrhu posuti susamom. Ovu salatu je najbolje poslužiti dok je još topla, dok je meso još toplo.
Salata sa pasuljem
Sastojci:
- govedina - 300 g
- konzervirani krastavci - 4 kom.
- krompir - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- bijeli i crveni pasulj - 100 g
- limun
- svježi kopar
- sol - prstohvat
- začini
- suncokretovo ulje - 50 g
Prvo morate narezati meso na tanke trakice. Zatim stavite u tiganj sa zagrejanim suncokretovim uljem. Meso je takođe potrebno malo posoliti, posuti začinima i pržiti sa obe strane dok ne omekša.
Krompir treba skuvati u ljusci, oguliti i iseći na ploške. Krastavci iz konzerve također se isjeku na pola kruga. Luk je potrebno oguliti i nasjeckati na pola prstena.
Bolje je koristiti pasulj iz konzerve. Otvorite teglu pasulja, ocijedite tečnost i stavite potrebnu količinu proizvoda u zdjelu za salatu. Dodajte sve prethodne sastojke u pasulj i promiješajte. Gotovu salatu posolite, pospite sok od limuna i ostaviti da odstoji 10 minuta.Pre serviranja posuti sitno seckanim koprom i promešati. 
Salata začinjena
Sastojci:
- govedina - 200 g
- listovi zelene salate - 250 g
- svježi krastavci - 3 kom.
- sijalica sijalica - 1 kom.
- soja sos - 5 kašika.
- pirinčano sirće - 1 kašičica
- granulirani šećer - 1 kašičica
- susamovo ulje - 5 kašika.
Prvo morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte umak od soje, pirinčano sirće i granulirani šećer. Krastavce je potrebno oprati, narezati na krugove i pomiješati sa nasjeckanim na kolutiće luka. Marinadom prelijte krastavce sa lukom. Dobijenu smjesu treba staviti u teglu, poklopiti poklopcem i staviti u hladnjak na 15 minuta.
Govedina se mora staviti u rukav, posuti solju, biberom i peći u rerni. Kada je meso spremno, treba ga ohladiti i iseći na komade. Listove zelene salate je potrebno oprati, osušiti i ručno iseckati na komade.
Stavite u činiju za salatu salata od listova, juneće meso isečeno na komade, kiseli krastavci sa lukom i sve posoliti. Takođe dodajte u salatu. mljeveni biber i susamovo ulje. Gotovu salatu izmiksajte i možete poslužiti.
Salata sa ananasom
Sastojci:
- govedina - 400 g
- kiseli krastavci - 2 kom.
- kolutovi ananasa iz konzerve - 8 kom.
- majonez - 150 g
- sol, mljeveni crni biber - prstohvat
Goveđe meso treba oprati i staviti u šerpu sa vodom. Vodu malo posolite i stavite da se kuva. Kuvano meso ostavite da se ohladi u čorbi da bude sočnije. Zatim meso narežite na kockice.
Izvadite kisele krastavce iz tegle i narežite na kockice. Izvadite ananas iz marinade i narežite na iste kockice. Sve pripremljene sastojke sjediniti, posuti solju, biberom i začiniti majonezom. Gotovu salatu treba dobro izmiješati.
Salata od krompira
Sastojci:
- svježi krastavci - 3 kom.
- krompir - 2 kom.
- govedina - 100 g
- konzervirano zeleni grašak- 5 kašika.
- kiseli šampinjoni - 100 g
- kuvana pileća jaja - 2 kom.
- majonez - 200 g
- sol, mljeveni crni biber - prstohvat
Meso je potrebno skuvati u slanoj vodi, ohladiti u čorbi i iseći na kockice. Krompir također skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na iste kockice. Tvrdo skuvajte jaja, ogulite i narežite na male komadiće.
Sveže krastavce operite, osušite i narežite na sitne kockice. Jar with konzervirane pečurke otvorite, ocedite marinadu i pečurke narežite na četvrtine. Potrebno je otvoriti teglu graška, ocijediti tečnost i staviti potrebnu količinu graška u posudu, dodati sve prethodne komponente salate, posoliti, popapriti i začiniti majonezom. Gotovu salatu izmiksajte i možete je odmah poslužiti na stolu. 
Salata sa paprikom
Sastojci:
- govedina - 350 g
- paprika - 2 kom.
- šampinjoni iz konzerve - 400 g
- majonez - 200 g
- sol - prstohvat
- krastavci
Govetinu treba staviti u šerpu, preliti vodom, posoliti i staviti da se kuva. Kada je meso gotovo, ohladite ga i narežite na trakice.
Bugarski biber je najbolje uzeti u različitim bojama, tako da će ispasti ljepši. Papriku oguliti i iseći na trakice, kao i meso. Otvorite teglu šampinjona, ocijedite marinadu i pečurke narežite na kriške.
Sve pripremljene sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti po ukusu, začiniti majonezom i promiješati. Ukrasite kriškama krastavca.
Salata sa zelenilom
Sastojci:
- svježi peršun - 1 veza
- sol - prstohvat
- svježi kopar - 1 gomila
- sijalica sijalica - 1 kom.
- paradajz - 4 kom.
- dugi svježi krastavac - 1 kom.
- govedina - 400 g
- mljeveni crni biber - 0,5 tsp
- sok od limuna - po ukusu
- suncokretovo ulje - 50 g
- majonez - 200 g
Goveđe meso je potrebno staviti u šerpu, preliti vodom, posoliti i staviti da se kuva. Kada je meso gotovo, ohladite ga u čorbi, a zatim isecite na komade ili iscepajte na vlakna.
Luk oljuštite i narežite na četvrtine. Svježi krastavac operite, osušite i narežite na trakice. Paradajz operite, osušite i narežite na iste trakice. Svježi peršun i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Što se tiče dresinga, možete ga poslužiti zasebno, jer za ovu salatu dobro pristaju majonez i suncokretovo ulje sa limunovim sokom. Tako se salata servira zasebno, a majonez i suncokretovo ulje pomiješani sa limunovim sokom mogu se poslužiti u posebnim posudama.
Salata od šunke
Sastojci:
- šunka - 200 g
- govedina - 200 g
- svježi krastavci - 2 kom.
- kavijar od štuke - 0,5 konzerve
- veliki paradajz - 2 kom.
- majonez - 200 g
- svježi kopar - po ukusu
- kuvana pileća jaja - 2 kom.
- sol - prstohvat
Prvo morate skuvati komad govedine. Da biste to uradili, stavite u šerpu, dodajte vodu, malo posolite, možete dodati i začine, lovorov list i kuvati dok ne omekša. Nakon kuvanja meso se mora ohladiti i iseći na trakice. Šunku takođe treba iseći na trakice. Umjesto šunke u salati možete koristiti bilo koju dimljenu kobasicu.
Krastavci se mogu uzimati i svježi i iz konzerve. Ako volite svježiji ukus, uzmite svježe krastavce. Kada više volite ljuto, možete koristiti krastavce iz konzerve. Štaviše, zimi je lakše nabaviti konzervirane krastavce i jeftinije su od svježih. Potrebno ih je nasjeckati na trakice.
Sve pripremljene komponente treba pomiješati, dodati kavijar štuke, majonez i promiješati. Gotovu salatu stavite na tanjir. Takva salata mora biti ukrašena jajima, paradajzom i kavijarom. Jaja skuvajte u gusto žumanca, ogulite i narendajte na sitno. Da bi se jaja bolje očistila, nakon kuhanja ih treba staviti u hladnu vodu nekoliko minuta. Na salatu stavite rendana jaja. Paradajz narežite na kriške i ukrasite rubove salate. Paradajz treba da bude gust. U sredinu stavite kavijar od štuke.
Salata sa dimljenom piletinom i krompirom
Proizvodi:
Pileća prsa 1 komad (dimljena, prirodno);
2 krompira;
1 svježi krastavac (mali);
2 kisela ili kisela krastavca;
½ luka;
Zelenilo za ukras;
Sol i majonez po ukusu;
Ulje za prženje krompira.
Pokazalo se da je salata vrlo zadovoljavajuća i visokokalorična, tako da osobe na dijeti treba da jedu s oprezom.
Prvo pripremimo pitu od krompira za našu salatu. Krompir oguliti, oprati i narendati na krupne slamke korejske šargarepe. Dobijenu slamku krompira još jednom isperite u hladnoj vodi. Ocijedite vodu i ostavite da se ocijedi preostala vlaga, a krompir bacite na sito. Zatim stavite krompir na papirnati ubrus i još jednom propisno uklonite kapljice vode.
Krompir prije prženja mora biti potpuno suh kako ulje ne bi počelo pucati iz kapljica vode. U malom loncu ili tiganju sa visokim stranicama zagrejte biljno ulje (1 šolja). Pre nego što stavite krompir u ulje, proverite da li je ulje jako vruće i da je krompir suv. U dubokoj masnoći pržite pitu od krompira do zlatne boje. Nakon prženja, uklonite višak ulja, stavite krompir na papirnate ubruse.
Kako kuhati:
Krastavci narezani na tanke trakice, dimljeni pileća prsa takođe. Luk nasjeckajte na poluprstenove i poparite kipućom vodom od gorčine. U zdjelu za salatu rasporedite narezane namirnice u slojevima: prvo dimljenu piletinu, zatim luk i majonez, zatim svježi krastavac, majonez, kisele krastavce, prženi krompir pita i zelje na vrhu. Spremni!
Recept ukusna salata sa piletinom Bijeli klavir
Proizvodi:
300 grama pileći file;
2 svježa krastavca;
150 grama sira;
Šampinjoni 300 grama;
Majonez između slojeva;
Nekoliko maslina i začinskog bilja za ukras.
Pileće meso skuvajte dok ne omekša u kipućoj vodi. Takođe morate skuvati tvrdo kuvana jaja i ohladiti ih u ledenoj vodi. Pečurke narežite i pržite u tiganju 5 minuta, da vlaga izađe i ispari. Krastavce narežite na tanke trakice, sir naribajte na krupno rende, ostavite mali komad sira da ukrasite tipke našeg klavira.
Redoslijed slojeva:
Piletina narezana na kockice;
Champignon;
Od kriški sira pravimo uredne bijele ključeve, a od polovica maslina crne. Ukrasite zelenim grančicama. To je to, salata White Piano je spremna da osvoji vaše oči i stomak! Za najbolji ukus, bolje je da salatu potopite u frižider na 40 minuta. Uživajte u obroku!
Mesna salata sa krastavcima
uzmi:
Kuvano meso (fil) 300 grama;
2 krastavca srednje veličine;
1 hrpa kopra (može se zamijeniti cilantrom ili peršinom);
Majonez 2 kašike;
Pavlaka 1 kašika. l;
2 čena belog luka.
Lakoća pripreme i korišćeni proizvodi omogućavaju nam da ovu mesnu salatu sa sigurnošću nazovemo Muškom. Uostalom, retki čovek ne jede meso.
Meso skuvajte dok se ne skuva, ohladite, pa iseći na trake ili samo duguljaste komade. Slamni krastavci. Preliv pravimo od pavlake pomešane sa majonezom i belim lukom. Dodajte zelje kopra, promiješajte. Brza i zadovoljavajuća užina je spremna!
Salata prijateljstva sa palačinkama od jaja
Proizvodi:
1 topljeni sir;
Tegla graška;
1-2 svježa krastavca;
Par kokošja jaja;
Dimljena piletina 200 grama (dostaje 1 but);
Zelenilo za ukras;
Majoneza za preljev;
Posolite i pobiberite po ukusu.
Sve sastojke narežite na sitne kockice - sir, krastavce, suvo meso. Pošto je naša salata sa palačinkama sa jajima, potrebno ih je ispržiti. Da biste to učinili, jaja treba razmutiti vilicom u čaši i ispržiti ih nekoliko tanke palačinke od jaja. Malo ohlađene palačinke iseći na trakice. Sve pomiješajte, posolite/pobiberite i začinite majonezom.
Delikatna koktel salata sa šunkom
Proizvodi u približno jednakim omjerima:
Nemasna šunka (na primjer, piletina);
tvrdi sir;
1 slatka paprika;
1 svježi krastavac;
Majoneza;
Zelenilo za dekoraciju.
Proizvode za salatu treba narezati na vrlo tanke trakice. U pripremljene staklene pehare rasporedite salatu u slojevima sljedećim redoslijedom:
Šunka;
Između slojeva je sloj majoneze. Za više pikantan ukus majonez se može pomiješati sa limunovim sokom. Površina salate se po želji ukrašava komadićima povrća ili začinskog bilja. Salatu-koktel bolje je odmah servirati za stol. ugodan dan romantična večera!
Posuda za salatu se može okrenuti
Swiss lisnata salata sa sirom i pečurkama
Šta će biti potrebno:
Tvrdi sir 200 grama;
Svježi krastavac 1-2 komada;
Šampinjone (svježe) 300 grama;
Gomila kopra;
Majonez.
Prženi šampinjoni;
Krastavac narezan na kockice;
Sir na krupno rende;
Seckani kopar.
Po želji, ova salata se ne može slagati u slojeve, već jednostavno pomiješati u zdjeli za salatu ili pažljivo staviti u tartlete. Prijatno!
Salata od paradajza i krastavaca sa krutonima
Proizvodi:
2 paradajza;
2 krastavca;
1 pakovanje pšeničnih krekera;
1\2 banke konzervirani kukuruz;
200 g dimljena kobasica(servelata);
Majonez za dresing.
Krastavce i paradajz oprati, osušiti peškirom i iseći na kockice, prebaciti u činiju za salatu. Dodajte kobasicu narezanu na kockice, kukuruz i krutone. Prelijte salatu majonezom i promiješajte. Poslužite dok se krekeri ne namoče. Dobar tek svima!
Salata sa svežim povrćem i pečurkama
Pečurke se mogu jesti čak i sveže! Ukusne su i veoma zdrave. A za našu salatu, pečurke će trebati lagano pržiti.
1 svježi krastavac;
1 slatka paprika;
1 paradajz;
100 g šampinjona;
Bulb;
Zeleni luk;
Biljno ulje;
Krastavce, paradajz i pečurke narežite na kriške, papriku i luk na trakice. Na malo ulja prodinstajte šampinjone i luk. Pomiješajte šampinjone sa povrćem, posolite, pobiberite, začinite uljem ili posnim majonezom. Prilikom serviranja pospite seckanim lukom.
Salata sa lignjama i škampima
Sastojci:
1 svježi krastavac;
200 g kukuruza iz konzerve;
300 g kuhanih oguljenih lignji;
300 g kuhanih oguljenih škampa;
Majoneza;
1 luk;
1 jabuka;
zelje peršina;
½ šolje kuvanog pirinča;
2 žlice. kašike jabukovog sirćeta;
Voda ½ šolje.
Kuvane lignje ohladite, ogulite, narežite na trakice, pomiješajte sa oguljenim škampima u zdjeli za salatu. Luk narežite na pola prstena i marinirajte 20 minuta u vodi sa sirćetom, a zatim ocijedite luk iz vode i dodajte u činiju za salatu. Jabuku oguliti i iseći na kockice, pokapati Sirće lagano da ne pocrne i odmah stavite u činiju za salatu. Svježi krastavac narezan na kockice ili tanke trakice.
Začinite salatu majonezom, dodajte kuvani pirinač, posolite po ukusu i dobro promešajte. Prije posluživanja stavite na tanjire u porcije metalnim prstenom i ukrasite začinskim biljem. Ispada veoma, veoma ukusno!
Morehodka - salata sa štapićima od rakova i algama
Proizvodi:
250 g konzerviranih morskih algi;
Pakiranje štapića od rakova;
1 svježi krastavac;
½ glavice luka;
Majonez.
Luk narežite na pola prstena i prelijte kipućom vodom 1 minutu, ocijedite vodu. Jaja skuvajte na tvrdo, nakon što se ohlade narežite na trakice. Slično, narežite svježi krastavac. Rakovi štapići iseći nasumično. Pomiješajte sve proizvode, dodajte morski kelj i prelijte majonezom. Lagano promiješajte salatu i odmah poslužite.
Salata Irina sa dimljenom piletinom i pečurkama
Proizvodi:
Dimljena piletina 300 g;
Kisele pečurke 250 g;
Svježi krastavac 2 komada;
Luk 1 glavica;
4 tvrdo kuvana jaja;
Majonez ili kiselo vrhnje za preljev;
Sol i biber po želji;
Zeleni luk (ili bilo koje zelje) za ukras
kuhanje:
Pečurke i luk iseći, malo propržiti dok ne omekšaju biljno ulje, cool.
Meso dimljena piletina a svježi krastavac na tanko narežite, jaja narendajte, zelje nasjeckajte.
Rasporedite u slojevima, počevši od najnižeg, sledećim redosledom: piletina, krastavac, pečurke sa lukom, so i crni biber, začinsko bilje, jaja, so.
Između slojeva premažite malomasnom kiselom pavlakom ili majonezom.
Ukrasite zelenilom ili trakama krastavca po želji.
Vrh ove slojevite salate možete ukrasiti po želji povezivanjem fantazije.Na primjer ovako
