Kako brzo skuvati kašu od sočiva. Kaša od sočiva je zdravo i neobično jelo za svaki dan. Razni recepti za kašu od sočiva za zdravlje i veselje. Kako pripremiti kašu od ovih proizvoda? Ovdje je sve jednostavno

Naučnici kažu da su ljudi jeli sočivo za hranu prije više od 8 hiljada godina. Ljudi sa Bliskog istoka prvi su to učinili. Kasnije, zbog seobe drevnih plemena, ova mahunarka se proširila širom Afrike, a potom i Evrope. Napravljeno od toga razne salate, supe i variva, pire krompir, variva, kao i kotleti i nadjevi za pite. Kaša od sočiva danas nije ništa manje popularna. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena, jer plodovi ove jedinstvene kulture vrlo brzo prokuvaju.

Ima ih pet razne vrste leća - zelena, žuta, smeđa, crvena i crna, a svaka od njih je dobra na svoj način. Sve zavisi od toga kakvo jelo treba da kuvate.

Na primjer, za najjednostavniju kašu od sočiva trebat će vam:

• 300 ml vode za piće;
• 200 g crvenog sočiva;
• malo soli i bibera;
• 25 g putera.

Kako kuvati kašu od crvenog sočiva:

1. Prije svega, žitarice se moraju dobro oprati. Najbolje je to učiniti u cjedilu pod tekućom vodom.
2. Oprano voće sipajte u činiju.
3. Napunite ih vodom i stavite na šporet. Kada se kuva na srednjoj vatri, kaša će biti gotova za 10 minuta nakon ključanja. Ostaje samo staviti ulje u njega i dobro promiješati.

Ovo jelo će biti dobar prilog, na primjer, uz meso ili odlična opcija za brz i hranjiv doručak.

S obzirom na jedinstveni vitaminsko-mineralni sastav samog originalnog proizvoda, takva kaša se može koristiti za prevenciju i liječenje mnogih prilično ozbiljnih bolesti.

Kuvanje u multivarku

Danas, kada gotovo svaki dom ima mnogo različitih modernih kuhinjskih aparata, proces kuhanja je za domaćicu znatno pojednostavljen. Na primjer, možete napraviti ukusnu i vrlo mirisnu kašu od sočiva u sporom kuhaču.

Za ovo će vam trebati:

• 1 šolja zelenog sočiva;
• sol;
• 1 luk;
• 0,5 l vode;
• 1 šargarepa;
• bilo kakvih začina.

Kako skuvati kašu od sočiva u laganom šporetu:

1. Prvo oljuštite luk, a zatim sitno nasjeckajte.
2. Sipajte u zdjelu multivarka. Podesite režim "Toasting" i podesite tajmer na 7 minuta.
3. Oguljene šargarepe narendajte na srednje ili krupno rende. Dodajte to na luk, promiješajte i sačekajte još 5 minuta.
4. Sočivo sortirajte i operite.
5. Prebacite u zdjelu i prelijte proizvode kipućom vodom. Odmah dodati odabrane začine.
6. Postavite način rada "gašenje" i pričekajte oko pola sata.
7. 5 minuta prije nego je jelo gotovo posolite.

Okus kaše će uglavnom zavisiti od unesenih začina.

Na primjer, Indijci obično dodaju karanfilić i kurkumu, a stanovnici Mediterana - uobičajeni lovorov list i ružmarin.

Ovdje svaka domaćica može pokazati svoju maštu.

Obilno jelo sa mesom

Ako u sočivo dodate malo bilo kakvog mesa, tada će jelo ispasti još zadovoljavajući i hranjiviji.

Uzmite, na primjer, opciju za koju vam je potrebno:

• 450 g svinjetine;
• 1 puna čaša sočiva;
• 250 ml vode (ili čorbe);
• 1 luk;
• 150 g paradajz paste;
• sol;
• biljno ulje;
• biber.

Kako pripremiti kašu od ovih proizvoda? Ovdje je sve jednostavno:

1. Prvi korak je da isperite meso i narežite na komade.
2. Crni luk sitno nasjeckajte.
3. Dobro operite sočivo.
4. Zagrejte ulje u tiganju.
5. Na kipućoj masnoći lagano propržiti meso sa lukom, posoliti ih i pobiberiti.
6. Pripremljene proizvode prebacite u kotao ili duboku šerpu sa debelim dnom.
7. Dodajte tjesteninu, nakon što je razrijedite u vodi ili bujonu.
8. Dodajte sočivo i promiješajte.
9. Krčkajte na laganoj vatri 50 minuta.

Ispada jednostavno neverovatno, veoma ukusno i krepka kaša sa mesom. Sve komponente u njemu su dobro prokuvane meke, a da se ne pretvaraju u ružan nered.

Slatka kaša od zelenog sočiva

Djeca će više voljeti slatke kašice. Može se pripremiti uz dodatak raznog voća. Štaviše, bolje je napraviti takvo jelo od zelene leće.

Ova vrsta uključuje nezrelo voće, koje čak i nakon dužeg kuhanja zadržava svoj izvorni oblik.

Za pripremu takve kaše potrebno je uzeti:

• 210 g sočiva;
• par čaša vode;
• 2 zrele banane;
• 6 - 7 kom. suhe marelice;
• 8 g cimeta;
• 25 g grožđica.

Da biste napravili takvu kašu, potrebno vam je:

1. Operite mahune sočiva i potopite ih nekoliko sati hladnom vodom. Nezrelo voće treba da malo nabubri.
2. Ponovo isperite pasulj, a zatim ga prebacite u šerpu, sipajte odmerenu količinu vode i kuvajte skoro dok ne bude skuvan, ne zaboravite da povremeno promešajte. Već u ovoj fazi se može dodati cimet.
3. Potopite suve kajsije u vodu 10 minuta.
4. Sameljite banane u pastu. To možete učiniti običnom viljuškom.
5. Masu zajedno sa suvim kajsijama dodajte u kašu i promešajte.

Nakon toga ostaje samo prenijeti gotov obrok u tanjir i poslužite za stol, posute suvim grožđem i ostatkom cimeta.

Kako kuvati sa pečurkama

Kaša od sočiva sa pečurkama je neobično ukusna i mirisna. Zahvaljujući darovima šume, postaje još više zadovoljstvo.

U ovom slučaju će vam trebati:

• 200 g pasulja sočiva;
• 1 češanj belog luka;
• 250 g šampinjona (svježih);
• 1 šargarepa;
• 0,5 l vode;
• 1 luk;
• malo zelenila, mljevenog bibera i soli;
• suncokretovo ulje.

Način pravljenja kaše:

1. Mahune oprane pod tekućom vodom prebacite u šerpu.
2. Napunite ih vodom i stavite na vatru. Kada tečnost proključa, smanjite vatru.
3. Kuhajte sočivo 30 minuta, povremeno skidajući nastalu pjenu s površine.
4. Za to vrijeme možete pripremiti ostale proizvode za rad: oprane šampinjone narezati na kockice, oguljeni luk sitno nasjeckati, bijeli luk nasjeckati, a šargarepu izrendati.
5. Posebno, u tiganju na zagrejanom ulju, prvo lagano prodinstati luk. Zatim dodajte šargarepu sa belim lukom i zajedno pržite povrće oko 3 minuta.
6. Sipajte pečurke u šerpu i promešajte. Pržite ih zajedno sa povrćem dok nastala vlaga ne ispari.
7. Kuvani pasulj ocijedite u cjedilo i dobro procijedite.
8. Dodajte ih u tiganj zajedno sa začinskim biljem i začinima. Sve dobro izmešati i poklopiti poklopcem.
9. Tiganj odmah skloniti sa vatre i ostaviti da se kaša malo prokuha.

Nakon 5 minuta može se poslužiti za stolom. Kaša je zaista ukusna. Ali zbog niskog sadržaja kalorija u originalnim proizvodima, može se jesti u bilo kojoj količini bez straha za posljedice po figuru.

Korak po korak kuvanje sa povrćem

Kaša od sočiva se često kuva sa raznim povrćem. U ovom slučaju, bolje je koristiti crveni grah, jer se brzo kuha i ne zahtijeva prethodnu obradu.

Za pripremu takve kaše možete uzeti:

• 210 g crvenog sočiva;
• 0,5 l obične vode;
• 2 paradajza;
• 1 luk;
• 2 mahune slatke paprike;
• 1 šargarepa;
• par lovorovih listova;
• sol;
• 2 čena belog luka;
• svježe zelje;
• sok od limuna;
• umak od soje;
• mljevena paprika;
• 50 g putera.

Kaša se priprema u tri faze:

1. Prvo možete napraviti povrće. luk, paprika i nasumično nasjeckajte paradajz, a šargarepu nasjeckajte na rende. Prvo, na zagrijanom ulju u tiganju, potrebno je prodinstati luk sa šargarepom. Čim dobiju zlatnu nijansu, dodajte paradajz i papriku sa belim lukom. Pospite sve sok od limuna, sipati umak od soje i promešati. Krčkajte na laganoj vatri pod poklopcem ne više od četvrt sata.
2. Nakon toga zagrijte vodu u loncu. Oprano sočivo sipajte u kipuću tečnost, posolite, stavite lovorov list i kuvajte pod poklopcem na laganoj vatri 10 minuta nakon ponovnog ključanja.

Za jednu od najzanimljivijih opcija trebat će vam:

• 1 puna čaša sočiva;
• 2 jabuke;
• 50 - 55 g tečnog meda;
• 0,5 l punomasnog mlijeka;
• 6 plodova suvih kajsija;
• 1 kašika mljevenog lanenog sjemena;
• ½ šolje oljuštenih oraha.

Za pripremu takve mliječne kaše potrebno vam je:

1. Oprano sočivo prelijte vodom i ostavite preko noći. Jasno je da se to mora uraditi unaprijed.
2. Kajsije dobro oprati i iseći na kockice.
3. Jabuke prvo ogulite, a zatim im uklonite jezgre sa sjemenkama.
4. Preostalu pulpu jabuke sa orasima sameljite u blenderu.
5. Stavite nabubrelo sočivo u tepsiju. U to dodajte mlijeko sa sjemenkama lana i zagrijte na srednjoj vatri.
6. Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte hranu 5 minuta.
7. U gotovu kašu unesite med sa suvim kajsijama i promiješajte.
8. Još vruću masu stavite na tanjir, a pored nje stavite mirisni pire od oraha i jabuka.

Ovo jelo je dobro za doručak. Kaša je veoma mekana, ukusna i mirisna. I da, spreman je za nekoliko minuta. Danas, u uslovima stalne žurbe i nedostatka vremena, to je posebno važno.

Ne smatram se amaterom viskoznih žitarica, ali u sočivo sam se zaljubila ne tako davno uz obostranu ljubav. Volim da kuvam supe sa njom, a sada i žitarice. Okus je veoma izbalansiran, što jednostavno ne može a da se ne dopadne. Odmah nakon kuvanja, kaša ima prilično tečan izgled, ali nakon kratkog stajanja postaje gušća. Još jednom, mislim da ne vredi pričati o tome koliko je sočivo korisno. Ali diverzifikujte svoj sto jelo bez mesa, zašto ne? Ovo je ukusno!

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

Isperite sočivo nekoliko puta dok voda ne bude bistra i ostavite sa strane. Crveno sočivo se brzo kuva i ne treba je prethodno namakati u vodi.

Beli luk iseckati, a luk sitno iseckati.

Svo povrće iseckajte nožem. Izrežite stabljiku celera, uzmite čili papričicu po ukusu i narežite na manje komade. Paprika prvo narežite po dužini na kriške, a zatim na sitne kockice. Šargarepu narendajte na krupno rende.

Paradajzu očistite kožu i izgnječite u pire.

Hot biljno ulje Pirjajte beli luk i luk dok ne postanu prozirni, nekoliko sekundi. Dodajte sve povrće. Mešajući pržite još 5 minuta. Ulijte začine. Ne soliti.

Zatim dodajte sočivo.

Napunite ga vodom u omjeru 1:2. Pustite da provri i kuvajte dok sočivo ne omekša.

Voda će proključati s vrha, ali će i dalje ostati unutra. Kada se promeša, sočivo postaje tanje i kremasto.

Sada možete posoliti po ukusu.

Dodajte seckani paradajz i kašičicu paradajz paste. Kuvajte još 10 minuta. Kušajte šta nedostaje i po potrebi dodajte limunov sok.

Kaša od sočiva je gotova. Veoma je hranljiva i ukusna.

Možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Prijatno!

Leća je biljka iz porodice mahunarki i dolazi u zelenim, smeđim i crvenim varijantama. Prilično je specifičnog ukusa i stoga se ne pojavljuje tako često na našem stolu. Međutim, leća je vrlo vrijedan proizvod, koji sadrži mnoge korisne supstance a uz stalnu konzumaciju može ublažiti bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre, a djeluje i sedativno, čineći osobu smirenijom i uravnoteženijom. U starom Rimu i Grčkoj vrlo su se često pripremala jela od sočiva, koja su smatrana dostojnima gurmana, danas su postala raznovrsnija. Koji su recepti za žitarice na bazi toga najpopularniji - naučit ćete iz ovog članka.

Klasičan recept za kašu od sočiva

• voda - 2 čaše;
• sočivo - 1 šolja;
• puter - 50 grama;
• sol - po ukusu.

Pripremite na sljedeći način:

Operite sočivo, prelijte vodom i prokuvajte. Posolite i kuhajte oko 40 - 45 minuta pod poklopcem na laganoj vatri uz stalno miješanje. Prije serviranja u kašu dodajte puter.

Recept za ljutu kašu od sočiva sa povrćem

Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

• voda - 3 čaše;
• sočivo - 1 šolja;
• krompir - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• šargarepa - 1 komad;
• beli luk - 1 ili 2 čena;
• celer - 2 - 3 grane;
• kari - 1 ½ kašičice;
• mljeveni korijander - ½ kašičice;
• mljeveni crni biber - ½ kašičice;
• crvena paprika - ½ kašičice;
• sol - po ukusu.

Pripremite na sljedeći način:

Kvalitetno isperite sočivo, prelijte vodom i ostavite preko noći u hladnoj vodi da se namače. Ujutro ponovo isperite, dodajte vodu i prokuvajte. Kada voda proključa, vatru smanjiti na minimum i sočivu dodati povrće - šargarepu naribanu na krupno ili na tanke trakice, sitno nasjeckani luk, krompir narezan na ploške, češnjak propušten kroz presu. Tiganj zatvorite poklopcem i kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje da ne zagori, dok voda ne ispari i kaša ne bude gotova. 5-10 minuta prije kraja kuhanja dodajte začine i sol. Prije serviranja ukrasite začinskim biljem.

Recept za kašu od sočiva sa paradajzom i pečurkama

Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

• voda - 2 čaše;
• sočivo - 1 šolja;
• sok od paradajza - 1 čaša;
• paradajz - 1 komad;
• pečurke - 200 grama;
• šargarepa - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• mljeveni kardamom - 1 kašičica;
• sol - po ukusu;
• zelenilo.

Pripremite na sljedeći način:

Operite sočivo, po želji - možete potopiti preko noći. Zalijte vodom, dodajte sitno isjeckane šampinjone i kuhajte oko 10 minuta nakon ključanja na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Dodati seckano povrće i sok od paradajza. 5 minuta prije spremnosti dodajte kardamom i sol, promiješajte kašu. Prije serviranja u kašu dodajte sitno sjeckano zelje.

Recept za kašu od sočiva sa mesom

Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

• voda - 2 čaše;
• sočivo - 1 šolja;
• meso (po mogućnosti masno) - 300 grama;
• luk - 2-3 komada;
• biber, sol - po ukusu;
• suncokretovo ulje za prženje.

Pripremite na sljedeći način:

sočivo potopite preko noći u hladnu vodu, isperite i kuvajte dok ne skuva, povremeno meseći kašu da ne zagori. Meso (najbolje za lungić) iseći na kockice i pržiti u tiganju, posoliti, popapriti i dodati skoro gotova kaša. Luk oljuštiti i posebno pržiti u tiganju uz dodatak suncokretovo ulje, takođe zaspi u kaši. Dobro promiješajte i poslužite. Možete ostaviti u rerni 15 minuta - tako će postati još ukusnije.

Recept za slatku kašu od sočiva sa bananom

Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

• voda - 2 čaše;
• sočivo - 1 šolja;
• banana - 2 komada;
• suhe kajsije - 5 - 8 komada;
• cimet - 1 kašičica;
• suvo grožđe - 1 kašika.

Pripremite na sljedeći način:

Potopite sočivo nekoliko sati u hladnu vodu. Zatim isperite i prokuvajte dok se gotovo ne skuva, ne zaboravljajući mešati, dodajte cimet. Banane sameljite u kašu i stavite u kašu, suve kajsije potopite u kipuću vodu 5-10 minuta, a zatim sitno nasjeckajte i dodajte u sočivo. Dobro promiješajte i poslužite, ukrašeno suvim grožđem i posuto cimetom.

• Prije kuhanja kaše najbolje je sočivo prethodno potopiti u hladnu vodu najmanje 8 sati;
• vrlo je ukusno u takvu kašu dodati povrće prethodno prženo u ulju - luk, šargarepu, papriku;
• začini koji se idealno kombinuju sa kašom od sočiva su kurkuma, crveni i crni biber, kari, korijander.

Kaša od sočiva je vrlo korisna za organizam - sadrži veliku količinu vitamina i minerala, pa je stoga trebaju jesti i odrasli i djeca. Skuhajte kašu od sočiva uz dodatak raznih sastojaka i uživajte u njenom ukusu.

Šta može oplemeniti korisno prirodni proizvod, koje je priroda uzgajala s ljubavlju, više od jela pripremljenog od njega sa ukusom? Možda ništa, jer samo "zlatne" ruke domaćice mogu ukrasiti porodični obrok posebnim gurmanskim jelom, na primjer, kašom od sočiva. Ovako jedinstveno jelo mnogima nije samo omiljena poslastica, već i vrijedna poslastica s ljekovitim djelovanjem i ogromnim blagodatima.

Kada vam smeta kuhanje žitarica od raznih vrsta žitarica, poželite promijeniti nešto u svom uobičajenom kulinarskom meniju i ponovo stvoriti nešto zanimljivo i posebno. Drugim riječima, da skuhate nešto što bi moglo ugodno iznenaditi sebe i vaše domaće poštovaoce vašeg kulinarskog talenta.

Ako izbor još nije pao na određeni recept, onda vam predlažemo da obratite pažnju na recept za pripremu jednog od najunikatnijih jela, čija povijest seže daleko u magle vremena.

Istoriju izuzetne poslastice napravljene od raznih mahunarki možete dotaknuti već sada, čitajući stari recept za njenu pripremu, koji je prošao obradu od strane savremenih kulinarskih stručnjaka.

Sastojci

• Sočivo (zeleno) - 200 g.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Hladno ceđeno maslinovo ulje - 1 kašika.
• Luk - 2 kom. velika veličina.
• Beli luk - 1 češanj.
• Biljno ulje - 1 kašika.
• Biber, sol - po ukusu.

Kako napraviti ukusnu kašu od sočiva

Počinjemo kuhati mirisnu kašu od raznih zelenih sočiva guljenjem luka i bijelog luka. Nakon postupka "svlačenja" povrća, možemo sigurno pristupiti mljevenju proizvoda i procesu pečenja.

Luk narežite na male poluprstenove, ali istisnite češnjak češnjakom.

Zatim na dno zagrijanog tiganja ravnomjerno stavite nasjeckanu masu od bijelog luka. Obavezno unaprijed ulijte biljno ulje u tiganj.

Cook's Tips
Glavno pravilo prženja je da se prži tako da bijeli luk dobije laganu prozirnu nijansu. Ali ni u kom slučaju ga ne treba pržiti do smeđe boje, kada se komadići belog luka već pretvaraju u ugalj. Kada se lagano proprži, bijeli luk će pustiti sok, a samim tim i istaknuti svoju nezaboravnu aromu, što nam je potrebno.

Čim beli luk postane providan, u tiganj dodajte sitno seckani luk. Pržimo ga na isti način kao i beli luk.

Dok će se nerazdvojni prijatelji "zagrijati u zracima zaslužene slave", mi ćemo početi preradu glavnog sastojka našeg recepta - sočiva.

1. Pažljivo sortiramo "kapricioznu damu od pasulja" i operemo je u čistoj vodi. Nakon pranja izlijte vodu. Čim se odaberu najbolja zrna, sočivo šaljemo u tiganj, gde ovu „finu damu“ već čekaju dva izuzetna „gospoda“. Sočivo treba pržiti u tiganju oko 1 minut.
2. Nakon toga napunite kipućom vodom (0,5 l.), posolite i pobiberite po ukusu. Da bi kaša bila ukusna i ukusna, sitno nasjeckajte cilantro, prodinstajte ga u loncu ili tiganju, a zatim ga dodajte u tiganj sa sočivom.
3. Zajedno sa cilantrom, belim lukom i lukom, "zelena kraljica" treba da ključa 20-25 minuta na laganoj vatri. Čim se u kuhinji čuje ugodna, sa blagim mirisom belog luka, kaša je gotova.
4. Ocijedimo vodu iz tiganja, pustimo svježe skuvanu kašu da se ohladi, a zatim je poslužimo za stol.
5. Neposredno prije serviranja jelo začinite mirisnim maslinovo ulje da bude još mekše i delikatnijeg ukusa.

Za posebnu ukusnu, vještu poslasticu daćemo misteriozni izgled: ukrasit ćemo je svim vrstama zelenila. Za to su prikladni peršun, kopar i zelena salata. Ne isplati se sve miješati, ali jedna ili dvije vrste zelenih listova, koliko god je moguće, ukrasit će jelo i nenametljivo naglasiti njegovu pikantnost i jedinstveni stil kuhanja.

Kako poslužiti kašu od zelenog sočiva

Mirisna kaša od sočiva odličan je prilog koji će biti dostojna zamjena za mnoga prva jela. Kašu možete poslužiti na stolu sa zelenilom i mljeveni biber, ili možete pokušati da poslastici date pikantniji ukus - i uz kašu poslužite mirisni curry sos.

Za one koji vole manje začinjena jela i preferira poslastice sa delikatnim karakterom, možete ljuti umaci nemojte poslužiti uz kašice, već ih zamijenite svježim povrćem, na primjer zrelim crvenim paradajzom.

Jelo od toga nimalo neće izgubiti, naprotiv, postat će dijetalnije i dvostruko korisnije. A za one koji brinu o svom zdravlju ili su na dijeti, ovo je odlična prilika da poboljšaju svoje zdravlje i izgube par kilograma viška za dobrobit svog tijela.

Crvena sorta sočiva nije ništa manje popularna od zelene. Prednost pripreme kaše od crvenih žitarica je što se najmanje vremena troši na proces kuhanja.

Ne samo da je crveno sočivo bogato raznim vitaminima, vlaknima i proteinima, već ima i delikatan ukus. Jednostavno je grijeh ne koristiti takve kvalitete, koje je sama priroda darovala. Zato požurite i zapišite recept lako kuvanje ukusna kaša od crvenog sočiva.

Sastojci

• - 1,5 šolje. + -
• - 1-2 zuba. + -
• - ukus. + -
• - 1-2 supene kašike + -
• - ukus. + -
• - 1 kom. + -
• - 2 kašike. + -
• Začini su moji omiljeni. + -

Korak po korak kuvanje kaše od sočiva

Kuhanje ukusne kaše od sočiva počinjemo pečenjem belog i luka.

• Proizvode očistimo unaprijed, nakon čega običnim nožem nasjeckamo luk na sitne komadiće ili tanke poluprstenove, ali je bolje provući češnjak kroz češnjak.
• Zagrijemo tavu u biljnom ulju.
• Dalje - sitno nasjeckani bijeli i crni luk sipajte na dno tiganja.

Dok se proizvodi prže na vatri, bacimo se na crvenu leću.

• Pažljivo sortiramo: svako zrno mora proći prirodnu selekciju, a tek onda dobro operemo sočivo u čistoj vodi.
• Prelijte već opranim na luk i beli luk, pa nakratko (1-2 minuta) ostavljamo proizvode ispod zatvorenog poklopca nasamo jedan sa drugim.
• U ovom trenutku, mi uzimamo paradajz pasta: razrijedimo ga vodom, ali to radimo tako da konzistencija postane tečnija, ali da se ne pretvori u jako tekuću masu od paradajza.

• Razrijeđeni proizvod se ravnomjerno raspoređuje po tiganju, prekrivajući lagano prženi bijeli luk, luk i sočivo prekrasnim grimiznim slojem.
• Sljedeći korak je dodavanje vode u tiganj: sočivo treba biti potpuno potopljeno.
• Zatim poklopite šerpu poklopcem i ostavite kašu na jakoj vatri dok ne proključa.
• Čim kaša proključa, smanjimo vatru, a već na srednjoj vatri masa treba da ključa 7-10 minuta.

Nakon toga skinite tiganj sa šporeta i servirajte kašu na sto.

Kaša od crvenog sočiva, video recept

Ako ne možete živjeti bez ljutih i uzbudljivih senzacija, dodajte u kašu, pored luka i bijelog luka, garlic Sause, začini po ukusu ili senf. Ispast će začinjeno i vrlo rafinirano jelo.

Takvom poslasticom obradovaćete celu svoju porodicu, ali i slučajne goste koji su naišli na miris Vašeg mirisnog delikatesa od pasulja.

Tajne ukusne i zdrave kaše od sočiva

Da bismo domaćicama olakšali korištenje tehnologija i recepata za kuhanje, navest ćemo nekoliko jednostavni savjeti, koji će sigurno dobro doći u procesu kuvanja kaše od sočiva.

1. Za razliku od ostalih mahunarki, sočivo nije potrebno namakati prije kuhanja. Dovoljno je pažljivo sortirati i oprati kako kamenčići ne bi ušli u kašu zajedno sa zrnevljem.
2. Sočivo upija dosta vode, pa je preporučljivo da tokom kuvanja stalno gledate u šerpu (tiganj, spori šporet) kako biste bili sigurni da ima tečnosti i da zrna ne proključaju.
3. Kako kaša ne bi proključala, uvijek morate imati na umu karakteristike procesa njenog kuhanja. U zavisnosti od sorte sočiva, vreme njegove pripreme značajno varira. Dakle, crveno sočivo se kuva 25-30 minuta, ali kuvanje zelenog sočiva može trajati svih 40 minuta.

Toliko je ona posebna zdrava kaša od ukusnog sočiva. Sada znate kako ga skuhati i kako ga skuhati tako da ispadne zaista nezaboravan po ukusu i izgledu.

Pokušajte iznenaditi svoje ukućane posebnim jelom od posebnog proizvoda. Vaš trud će nesumnjivo biti cijenjen, a recept za ukusnu poslasticu svojom će rukom ispisati „zlatnim“ slovima na najboljim stranicama kućne kuharice.

leća - mahunarka, što znači da sadrži puno proteina. Zato je kaša od sočiva, čiji su recepti dati u ovom članku, veoma popularna među vegetarijancima i postačima, jer ne jedu mlijeko i meso. Osim toga, sočivo je čist ekološki proizvod, jer ne može akumulirati radionuklide, toksične elemente i nitrate.

Kaša od sočiva: koristi i štete

Leća se smatra antidepresivom, jer je dokazano da njenom redovnom upotrebom može obezbediti duševni mir i potpuni mir. Kaša od sočiva ne šteti: može se uključiti u prehranu gotovo svakoga.

Sočivo jača imunitet opšti ton organizam. Preporučuje se upotreba ovog jela kod srčanih oboljenja, probavnih problema ili dijabetesa. Zbog odsustva masti i velike količine dijetalnih vlakana, ovaj proizvod je jednostavno nezamjenjiv za sve koji žele smršaviti.

Kaša od sočiva je veoma korisna za trudnice, jer sadrži dosta folne kiseline, kao i gvožđa, koji su posebno potrebni tokom razvoja bebe.

Među kontraindikacijama vrijedi istaknuti individualnu netoleranciju na sočivo, bolesti zglobova i giht.

Kako skuvati kašu od zelenog sočiva?

spoj:

• 1 st. leća;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 3 čena belog luka;
• 1 korijen peršina;
• začini, lovorov list;
• vode.

kuhanje:

Kaša od crvenog sočiva: recept

spoj:

• 2 žlice. crvena leća;
• 3 art. voda;
• 2 tsp curry;
• suncokretovo ulje;
• 1 tsp cimet;
• 3 šake grožđica;
• 2 žlice. l. konjak;
• 1 veliki luk;
• 3 šargarepe;
• sol i papar.

kuhanje:

1. Šargarepu narežite: prvo podijelite na četiri dijela, a zatim nasjeckajte. Luk treba narezati na sitne kockice.
2. Prelijte grožđice sa konjakom i 4 žlice. l. vode, a zatim ostavite da se natopi.
3. U tiganj sipajte malo ulja, propržite šargarepu i luk.
4. Sada morate isprati sočivo, sipati ih u tepsiju, dodati kari sa cimetom, sve preliti vodom.
5. Ocijedite vodu iz grožđica i dodajte ih u šerpu.
6. Kada smesa provri, smanjite vatru i kuvajte dok sočivo ne omekša. To traje oko četvrt sata, ali ako je nakon isteka vremena sočivo pretvrdo, dodajte ½ žlice. vode i još prokuvajte kašu.
7. Dodajte biber i sol.

Kaša od sočiva u sporom štednjaku: karakteristike kuhanja

Leća je po svojstvima vrlo slična grahu, ali se mnogo brže kuva. Postoji nekoliko varijanti ovog proizvoda - kaša od sočiva u laganom štednjaku će ispasti iz bilo koje.

Prilikom kuhanja sočiva u laganom šporetu treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike:

• ne može se namakati - jedini izuzetak su crna zrna;

• morate kuhati kašu od sočiva u sporom štednjaku u programu "Gulaš" - ovaj način će omogućiti da se jelo ravnomjerno zagrije;
• ako treba da skuvate neke druge sastojke, to prvo treba uraditi, a sočivo se dodaje kasnije, jer se brže kuva;
• prije kuhanja potrebno je dobro razvrstati zrna sočiva, a zatim ih dobro isprati;
• kako bi jezgra ostala netaknuta tokom kuhanja, potrebno je koristiti zeleno sočivo;
• za pire krompir pogodna je kaša, egipatsko ili crveno sočivo;
• nepoželjno je kuhati sočivo odvojeno: kaša će biti ukusnija ako je dopunjena začinima, povrćem ili mesom.

Sočivo - veoma koristan proizvod. Kaša od sočiva je važan dio ishrane osoba sa dijabetesom, kao i onih koji se pridržavaju dijete. Postoji mnogo različitih recepata za kuvanje sočiva, a svi su prilično jednostavni. Kuvajte sa zadovoljstvom!