Sve što se tiče hrane je vrijedno divljenja. Naučnici mogu napraviti dijamante od putera od kikirikija, a grožđe može eksplodirati u mikrovalnoj pećnici! Niste čuli za to? Pa, zanimat će vas ova lista impresivnih činjenica o hrani za koje malo ljudi zna.
Naučnici mogu preraditi puter od kikirikija u dijamante
Naučnici su to otkrili u puter od kikirikija sadrži dovoljno ugljenika, što znači da se može pretvoriti u dijamante. Potrebno je samo potpuno ukloniti kisik, a zatim podvrgnuti proizvod ogromnom pritisku kako bi se izvršio proces konverzije. Naravno, prirodni dijamanti će se ionako uvijek smatrati vrednijim.
Crveni keglji napravljeni od kuvanih buba
Karmin je uobičajen boje za hranu, koji se nalazi u raznim slatkišima i drugim namirnicama s okusom maline ili jagode. Koristi se čak i u ruževima. Karmin se dobiva iz zgnječenih kukolja.
Ostrige su žive kada se pojedu.
Ako jedete sirove kamenice, velike su šanse da su još žive u procesu. Ovaj proizvod brzo gubi na svježini, pa se servira što je prije moguće - dok su školjke žive. Neki od njih mogu da opstanu bez vode i do dve nedelje. Ako su ostrige mrtve, opasne su za jelo. Odnosno, kada ih naručite u restoranu, donesu vam žive kamenice i one uginu već u procesu žvakanja. Srećom, nemaju centralu nervni sistem tako da ne osećaju bol.
Krompir može reflektirati signal bežičnog interneta
Zbog visokog sadržaja vode i određene hemijski sastav krompir je u stanju da apsorbuje i reflektuje radio talase i signale bežičnog interneta.
Sve banane u radnji su klonovi
Unatoč činjenici da na svijetu postoji više od hiljadu vrsta banana, poznati žuti plodovi koji se prodaju u svakoj trgovini su genetski klonovi Cavendish banane. Ove banane nemaju sjemenke i duže se čuvaju. Zbog nedostatka sjemena kloniraju se kako bi se nastavila proizvodnja. Proizvođači strahuju da bi nedostatak genetske raznolikosti mogao dovesti do izumiranja banana s vremenom.
Slatkiši i automobili su prekriveni istim voskom
Jeste li se ikada zapitali zašto su gumeni medvjedići tako sjajni? Prekriveni su slojem voska, i to istim onim koji se koristi za poliranje automobila. Potpuno je siguran za zdravlje.
Asteci su koristili čokoladu kao valutu
Asteci su nadaleko poznati po svojoj ljubavi prema čokoladi. Koristili su kakao zrna kao novac! Ljudi su za vrijeme vladavine Asteka takvim pasuljem mogli plaćati porez.
Med se nikad ne pokvari
U svom prirodnom stanju, med sadrži minimum tečnosti i kisele je prirode. U takvim uslovima bakterije trenutno umiru. Zato su arheolozi pronašli hiljadama godina stare posude meda, a proizvod u njima je još uvijek djelovao svježe. Međutim, med nije jedini takav proizvod - sol, šećer i pirinač također se mogu čuvati neograničeno.
Šargarepa je prvobitno bila ljubičasta
Šargarepa je nekada izgledala potpuno drugačije. Prvobitno je bila ljubičasta ili bijela. Narandžasta šargarepa koju svi znamo i jedemo je rezultat genetske mutacije koja se proširila u šesnaestom veku - ljubičasta sorta je tada praktično nestala.
Brusnice poskakuju kao gumena lopta
Brusnice su sposobne da proleću kada su bobice zrele. Možete provjeriti koliko su bobice zrele: ako bacite brusnicu na pod, ona bi trebala skočiti kao mala lopta.
Wasabi je obojeni hren
Ako volite da jedete wasabi suši, treba da znate da je to najverovatnije samo obojeni ren. Avaj, vasabi se prečesto lažira - morate otići u istinski fini japanski restoran da biste probali pravi proizvod. To je preskup sastojak za svaki restoran, zbog čega se koristi imitacija.
Uzgajani losos - bijeli
Divlji losos je prirodno ružičast zbog visoke ishrane škampi. U industrijskom uzgoju ribe jedu drugačije. Rezultat je bijeli proizvod. Da bi mu pružili ugodnu ružičastu nijansu, proizvođači koriste biljne pigmente za bojenje.
Pita od jabuka nije izmišljena u Americi
Mnogi Amerikanci vjeruju da nema više američkog proizvoda od pita od jabuka, ali ovo je greška. Pite su izmišljene u srednjovjekovnoj Engleskoj, a tradicionalni desert od jabuka s rešetkom od tijesta na vrhu modernizirali su Holanđani.
Ljudi su nekada mislili da je paradajz otrovan.
U srednjovjekovnoj Evropi paradajz su nazivali "otrovnim jabukama" jer nije bilo neuobičajeno da se aristokrate razbole i umru nakon što ih pojedu. Niko nije pretpostavio da je problem u priboru za jelo. Prema istoričarima, tada se koristilo posuđe od cinka, na koje je paradajz reagirao, što je dovelo do trovanja. Tek širenje pizze s paradajzom iz Italije postepeno je promijenilo negativan stav prema ovom proizvodu.
Grožđe će eksplodirati ako se zagrije u mikrovalnoj pećnici
Možete provesti naučni eksperiment: ako prepolovite grožđe i zagrijete ga mikrovalna pecnica, dobijate eksplozivnu kuglu plazme. Stvar je u tome što je bobica premala, pa su elektromagnetski talasi previše koncentrisani.
Kreker uzrokuje karijes brže od slatkiša
Verovatno ste čuli da su slatkiši loši za zube. U stvari, postoji mnogo namirnica koje su mnogo opasnije za vaša usta, poput krekera. To je zato što kiselina uništava zube, a ne šećer. Kada vam se kreker zalijepi za zube, to je savršeno okruženje za razvoj bakterija koje proizvode kiselinu.
Konzumiranje velikih količina muškatnog oraščića dovodi do halucinacija
Muškatni oraščić djeluje kao halucinogen u tijelu ako se konzumira u velikim količinama. Možete osjetiti mučninu, vrtoglavicu i probleme s razmišljanjem. Nemojte koristiti više od dvije supene kašike i tada vam ništa ne prijeti.
Amerikanci su bacali pileća krilca dok nisu izmislili poseban sos
Prije nego što je izmišljen sos od bivola, pileća krilca je odveden na odbacivanje. Tek 1960-ih Amerikanci su počeli da ih jedu naširoko, kada su počeli da ih peku sa sosom i puterom.
Čili stvara iluziju opekotine u ustima
Osećaj peckanja kada se konzumira ljuta paprika manifestuje se samo psihički, ne i fizički. Kapsaicin u paprici utiče na receptore za bol, mozak odluči da jedete nešto jako vruće, počnete da se znojite, a lice vam pocrveni.
Popsicles su izmišljeni slučajno
Ne postoje tačni podaci o ovoj temi, međutim, postoji priča o tome kako je 1905. godine jedanaestogodišnji Frank Epperson ostavio mješavinu gazirane i obične vode u čaši na ulici i ona se preko noći smrzla. Tako je slučajno smislio verziju sladoleda bez mlijeka. S vremenom se takav desert počeo prodavati u trgovinama, a proširio se i na druge zemlje.
Tovljeni sir je izmišljen u Švajcarskoj
Većina topljeni sir proizvodi se u Americi, gdje dolazi čak i u konzervi, kao šlag, ali je izmišljen u Švicarskoj. Walter Gerber i Fritz Stettler osmislili su ovaj proizvod 1911. godine kada su odlučili pronaći način da produže rok trajanja običnog sira. To je znatno olakšalo proces transporta.
Svi znaju da čovjek ne može živjeti bez hrane. Hrana je sastavni dio života svake osobe. Na svijetu postoje tako neobična jela i proizvodi za koje svako od nas možda i ne zna. Zanimljive činjenice o hrani su tajne kuhanja, specifičnosti uzgoja, porijeklo proizvoda i jela.
1. Supa "lastavičino gnezdo", koja je veoma popularna u Kini, pravi se od gnezda žiži.
2. Šampanjac u čaši počinje da se pjeni zbog prljavštine.
3. Fruktoza je ključni sastojak muške sperme.
4. Sa tehničke tačke gledišta, kafa se smatra voćnim sokom.
5. Luk nije obdaren ukusom, samo mirisom.
6. Krastavci su 95% tečni.
7. Ako popijete 100 šoljica kafe za 4 sata, možete umreti.
8. Ljudi u prosjeku provedu oko 5 godina svog života jedući hranu.
9. Oko 100 sorti kupusa nalazi se širom svijeta.
10. Donedavno se "suši" nije zvalo jelo, već određeni način konzerviranja ribe.
11. Eterično ulje mandarine može poboljšati vaše raspoloženje.
12. Makadamija je najskuplji orah na svijetu.
13. Pored žutih banana popularnim se smatraju i crvene banane.
14. Salo nije došao iz Ukrajine, već iz Italije.
15. Od kokosa možete stvoriti ekološki prihvatljivo gorivo, koje može biti alternativa benzinu.
16. Sir se prvi put spominje u starom egipatskom papirusu, od tog vremena izgled sir se nije promijenio.
17. U svijetu postoji oko 10.000 sorti grožđa.
18. Hurme zauzimaju prvo mjesto među svim postojećim slatkišima. Sadrže oko 80% šećera.
19. Banane privlače komarce, pa ih ne treba jesti kada idete na rijeku.
20. Danas pilići sadrže 200 puta više masti nego što su ih sadržavale prije 40 godina.
21. Da biste brzo izgubili nepotrebne kalorije nakon jedenja brze hrane, moraćete da trčite oko 8 sati.
22. U Japanu se pivo smatra nacionalnim pićem.
23. U časopisu "Gospodarica" za 1902. godinu bilo je moguće objaviti recept za pravljenje kajgane od 5 hiljada jaja.
24. Osoba koja redovno jede čokoladu i ubrzo prestane da jede ovaj proizvod doživjet će „povlačenje“.
25. Seks i hrana su uvijek bili povezani u jedan koncept. Zato proizvodi koji izgledaju kao genitalije mogu izazvati seksualnu želju.
26. Karamelu su izmislili Arapi, a nekada se koristila kao sredstvo za depilaciju.
27. U davna vremena piti svježe mlijeko smatralo se luksuzom, jer ga je bilo teško zadržati.
28. Grah se u antičko doba smatrao simbolom embriona.
29. Otprilike 27 miliona Evropljana svaki dan jede u McDonald'su.
30. Neil Armstrong je pojeo ćurku kao svoj prvi obrok na Mjesecu.
31. Ogromna količina aditivi za hranu, koji su obdareni jarkom bojom, uzrokuju pretjeranu razdražljivost.
32. Grožđe u mikrotalasnoj može eksplodirati.
33. Omiljeno piće predsjednika Richarda Nilsa je suvi martini.
34. Oni ljudi koji piju kafu i imaju seks mnogo češće uživaju od onih koji uopšte ne piju kafu.
35. Mango je poznat ljudima više od 4 hiljade godina.
36. Pojava plavog sira povezana je sa legendom kada je pastir jurio prelepu devojku i ostavio doručak u pećini.
37. U Španiji u 9. veku je bilo popularno jesti kitov jezik.
38. Eskimi znaju kako napraviti vino za svoje galebove.
39. Do sada nije poznato ko je inspirisao stvaranje krofni.
40. U 19. veku u Velikoj Britaniji su kuvali supu od kornjača, koja je napravljena od embriona krava.
41. Mnogo više se izvozi u Holandiju umak od soje nego u Japanu.
42. Od krompira koji je dovezen u države, prvo su napravili desertno jelo.
43. Na Maldivima, Coca-Cola se pravi od morske vode.
44. U Aziji se godišnje pojede oko 4 miliona mačaka.
45. U Saudijskoj Arabiji je zabranjeno jesti muškatni oraščić jer može izazvati halucinacije.
46. Drvo banane zapravo nije drvo, već ogromna trava.
47. U istočnim zemljama, kečap je prvobitno izmišljen kao dodatak ribi.
48. U Japanu i Siciliji, ježevi kavijar je prilično popularno jelo.
49. U New Yorku se prodaje omlet čija je cijena 1.000 dolara.
50. Sjemenke jabuke sadrže cijanid.
51. Kikiriki se koristi u procesu pravljenja dinamita.
52. Jagode se smatraju jedinim voćem u kojem su kosti postavljene spolja.
53. Pčele proizvode med već 150 miliona godina.
54. Ako pijete 0,5 litara slatke sode svaki dan, možete postati 31% deblji.
55. Kalvados se zove votka od jabuke.
57. Oko 44 milijarde rezanaca brza hrana ljudi koriste za godinu dana.
58. U Norveškoj prave pivsku supu koja se zove olebrod.
59. U svijetu je poznato oko 20 hiljada vrsta pivskog pića.
60.Više od 40% badema koji se iskopa u svijetu daje se za proizvodnju čokolade.
61. Plombir je u stanju da ublaži umor i prenaprezanje.
62. Prva zbirka recepata za kuvanje objavljena je 62. godine nove ere. Bilo je jela koja su se Klaudiju dopala.
63. Rimljani su koristili otrovno olovo kao način zaslađivanja hrane.
64. U skandinavskim zemljama popularno je kuhanje jela od trule i fermentirane ribe.
65. Doktor, koji je bio pozvan kod beznadežno bolesnog dječaka, dozvolio mu je da jede šta hoće. Dječak se ubrzo potpuno oporavio.
66. Nakon pojave šećera, smatralo se luksuzom i među prinčevima je bilo u modi imati crne zube.
67. Najveće kuhano jelo na svijetu je pečena kamila punjena kokošima, jajima i ribom.
68. Najstarija supa, što potvrđuju arheolozi, skuvana je od nilskog konja.
69. Puter od kikirikija je komponenta glicerina.
70. Prosječni ljudi pojedu oko 20-25 tona hrane u čitavom životu.
71. U Japanu prodaju sladoled koji ima ukus krila, kaktusa, a takođe i bivoljeg jezika.
72. Na Aljasci, takvo jelo kao što su riblje glave je uobičajeno.
73. Na Madagaskaru jedu zebra paprikaš sa dodatkom paradajza.
74. U Indoneziji se dimljeni slepi miševi prodaju nasred ulica.
75. U Španiji, med se dodaje zamjenama za ljudsko mlijeko za novorođenčad.
76. Kupus je izmišljen u Kini.
77. U starom Rimu djetlić se smatrao svetom pticom i bilo je strogo zabranjeno jesti ga.
78. Kao dio sok od grejpa postoji razređivač laka (etil acetat).
79. Jedna boca koka-kole sadrži istu količinu kofeina kao i jedna šoljica kafe.
80. Jabuke vam pomažu da se probudite rano ujutro.
81. Rafinirani šećer je jedini proizvod na svijetu koji ne sadrži nutrijente.
82. Kilogram čipsa je skuplji od kilograma krompira.
83. U Njemačkoj nećete moći sresti ljubitelje dijetalne hrane.
84. Za čišćenje zuba u Sibiru se koristila smola od ariša.
86. U Japanu, da bi meso bilo ukusnije, životinje se ubijaju noću.
87. U Americi postoji restoran koji posetiocima nudi da probaju jela od insekata.
88. Da ne bi patili od kašlja, treba jesti čokoladu i piti kakao.
89. Stari Grci su podmazali svoja tijela maslinovo ulje kako biste zaštitili svoje tijelo od posljedica raka.
90. Sedamdesetih godina 17. vijeka po prvi put počinje da se stvara poznata konzervirana hrana u teglama.
91. Bijelo vino se pravi od grožđa bilo koje sorte i nijanse.
92. Svake godine ljudi pojedu oko 567 milijardi pilećih jaja.
93. Paradajz se u Rusiji smatrao "ludim bobicama" i bio je otrovan.
94. Do sada se nije znalo šta je ananas: povrće ili voće.
95. Krompir naglo deblja, jer ima visok sadržaj škroba.
96. Ako pojedete komadić čokolade između glavnih obroka, vaš apetit će se značajno smanjiti.
97. Italijani jedna nit pasta zove špageto.
U svijetu postoji skoro dvije stotine zemalja, i Nacionalna kuhinja svaka od njih je jedinstvena na svoj način. Štoviše, stanovnici različitih regija ponekad s nepovjerenjem gledaju na ono što kuhaju njihovi susjedi, iako često jedna kuhinja nije gora od druge. A dobro je, vjerovatno, biti gurman koji putuje - možete probati sve vrste ukusnog u različitim dijelovima Zemlje.
Zanimljive činjenice o hrani u različitim zemljama.
- Budući da su stanovnici Japana od davnina jeli puno morskih plodova, u njihovom probavnom sistemu su se pojavili posebni mikroorganizmi koji im omogućavaju da efikasnije razgrađuju takvu hranu.
- U početku su Evropljani jeli vrhove, a ne plod šargarepe. U Portugalu se i dalje prave džemovi vrhovi šargarepe(cm. ).
- Skandinavske zemlje imaju nekoliko tradicionalna jela od pokvarene ribe - na Islandu se hakarl priprema od pokvarenog mesa morskog psa, a u Švedskoj je vrlo popularan surströmming od kisele haringe.
- U Čileu nije uobičajeno jesti rukama - bez obzira šta je na tanjiru, dobro vaspitana osoba treba da koristi pribor za jelo (vidi).
- Popularni u Kini, rezanci se ne mogu rezati na komade, jer simboliziraju dugovječnost i zdravlje.
- U Japanu je uobičajeno da se glasno srkne dok jede, posebno kada jedete supe i rezance. Ovako Japanci pokazuju kuvaru koliko im se dopala poslastica.
- U Kazahstanu se gostima nikada ne servira puna šolja čaja, jer se udvaranje njima smatra prijatnom i časnom obavezom. Ako je Kazahstanac ipak napunio čašu do vrha, to znači da posjetitelj nije dobrodošao u kuću.
- U Francuskoj je običaj da se hleb stavlja na sto, a ne na ivicu tanjira. Osim toga, jesti lepinje ili tost prije glavnog jela smatra se lošim ponašanjem.
- Poglavar Katoličke crkve proglasio je velikog južnoameričkog glodara kapibaru ribom kako bi se meso ovih životinja moglo jesti tokom posta. Jela od ovih rođaka zamoraca i dalje su prisutna u kuhinji mnogih zemalja svijeta (vidi).
- Najveće jelo na svijetu je pržena kamila, koja se u Maroku kuha od davnina. Leš životinje punjen je cijelim ovnom, 20 kokošaka, 60 jaja i ostalim sastojcima.
- Francuski sir Camembert postaje posebno ukusan prije isteka roka trajanja.
- Deserti od latica krizanteme izuzetno su popularni u Kini i Japanu.
- Stari Rimljani su prvi ukrašavali jela grančicom peršuna - vjerovali su da ova biljka može neutralizirati otrov ako hranu otrovaju neprijatelji.
- Oko 27 miliona Amerikanaca svaki dan jede u McDonald'su.
- Na Filipinima se kokosovo cijepanje bez nazubljenja smatra dobrim znakom (vidi).
- Sve do sredine 19. veka, u francuskim restoranima, gostu su donošena sva naručena jela odjednom. Tada je ruski princ posetio Pariz i razgovarao o alternativnom serviranju, kada se hrana donosi postepeno, redosledom koji se pojavljuje na meniju. Ovaj način posluživanja počeo se koristiti posvuda i još se naziva service a la russe.
- Zakonodavci EU zvanično su priznali krastavce, paradajz, bundevu, rabarbaru, šargarepu i đumbir kao voće.
- U Japanu se smatra dobrim manirom jesti suši rukama - tako gost restorana pokazuje poštovanje prema kuvaru.
- Tortu "Napoleon" prvi su pripremili moskovski poslastičari u čast stogodišnjice protjerivanja francuskog cara iz Rusije. U početku, desert je bio trokutastog oblika u znak sećanja na francusko pokrivalo za glavu.
- IN Drevna Rusija boršč se zvao izvarak svinjetine na kvasu od repe.
Alkoholna pića flaširana svježim voćem postala su popularan suvenir iz mediteranskih zemalja. Dugi niz godina, italijanski, španski i balkanski farmeri držali su metod pravljenja neobičnih pića u najstrožijoj tajnosti. Danas nije potrebno ići u tople zemlje iz kurioziteta - možete ga sami napraviti...
- 10. maj 2019. 11:55
Banane kao što je Plava Java (Musa acuminata 'Plava Java') postaju sve popularnije kao standardna desertna banana, koja je sada Cavendish (Musa acuminata 'Cavendish'). Poslednjih godina, uzgajivači banana okrenuli su se bogatijim alternativama kao što je plava Java banana (Musa acuminata 'Blue Java'), koja se uzgaja u mnogim delovima Azije.
- 06. maj 2019. 06:03
Ruska kuhinja je oduvek bila poznata po svojoj neobičnosti. I ovdje se strogo poštovao redoslijed jela na večeri, što je dosta iznenadilo evropske goste, gdje je bilo uobičajeno da se sva jela stavljaju na stol u isto vrijeme. V. Levšin je napisao: „Ustanovljavanje ruskog stola sastojalo se od četiri porcije: 1) hladna jela; 2) vruće, odnosno variva; 3) kuvano i prženo i 4) u kolaču. Pahuljice su se zvale ukrasni umaci, a ..
- 04. maj 2019. 12:00
McDonald's je malo drugačiji u svakoj zemlji, a posvuda ima jela koja se ne mogu naći ni u jednoj drugoj zemlji na svijetu. Za koja jela se isplati otići u McDonald's u stranoj zemlji? Korisnici Buzzfeeda sastavili su svoju listu najukusnijih i najneobičnijih jelovnika ovog popularnog lanca brze hrane. Od Nutella burgera do pileći popečci- čega nema ovde! ..
- 26 apr 2019 02:59
- 1 017
"Ne ubija pivo ljude, već voda ljude." U srednjem vijeku linija ove pjesme zaigrala bi novim bojama. Razvoj Rimljana u pitanjima filtracije vode nepovratno je izgubljen. Stoga je njegov kvalitet ostavio mnogo da se poželi ...
- 25 apr 2019 03:34
- 1 198
Med je jedan od najjedinstvenijih proizvoda po svojim svojstvima. Još u antičko doba opisivale su se njegove magične karakteristike. Istraživači su bili izuzetno iznenađeni kada su otkrili med u Tutankamonovoj grobnici, koji je posjedovao ukusnost svježe! Med se smatra sterilnom supstancom i njenom lekovita svojstva postoje prave legende! Za Hipokrata se kaže da je živeo sto godina.
- 24 apr 2019 03:46
- 1 084
Mnogi ljudi misle da će recikliranje riješiti problem plastičnog zagađenja na planeti. I nisu u pravu. U 2013. godini, na primjer, SAD su proizvele 254 miliona tona smeća, a samo 30 posto je reciklirano. To znači da je ostatak smeća odveden na deponiju i najvjerovatnije zakopan u zemlju, gdje će ostati narednih hiljadu godina, trujući zemlju...
- 23 apr 2019 06:00
- 1 143
Stanovnik Ohaja Del Hol odlučio je da jede samo pivo tokom posta. Njegov maraton piva počeo je 6. marta i trajaće do 20. aprila. Do danas, Hall je već izgubio 15 kilograma. Moram reći, veoma efektno!
