Krompir salata "na korejskom", zvana "Kamdicha". A onda na pijacama Korejci prodaju pojednostavljene verzije salata, da tako kažem, manje troškova, više zarade)))) I začinjene su, u teoriji, ovako: oni zagrejati ulje, tu luk iseckati na pola (malo), dok luk ne postane providan, dodati mu crveni, crni biber, sipati krompir, pa beli luk, korijander (korijander) mleveni i dalje po ukusu! Na kraju, dodaje se svježi cilantro i to je to!

SAVJET AUTORA: Crvena paprika se može dodati i vrućem ulju. Ulje postaje crveno, a paprika gubi oštru ljutinu.
Zagrevamo se biljno ulje pusiti. Skinemo ulje sa šporeta. Ostavite da se ohladi 1-1,5 minuta. (Provjeravam rukom: čim se splasne jaka vrućina, ali dobra toplina dolazi od ulja, onda možete sipati biber).
Dodajte crvenu papriku. Ako se ulje malo ohladi, paprika će izgorjeti. Ako je ulje previše hladno, paprika se neće pržiti. Ako je sve u redu, onda ulje i paprika cvrče, na fotografiji, kada sipam ulje u salatu, vidite ovo. Dodajte ulje u salatu. Salata takođe cvrči. Ako je sve kako sam opisao, onda ste sve uradili kako treba. Nadam se da ti sve ide.

1. KROMPIR SA ŠARGARPE NA KOREJSKOJ.
SASTOJCI:
Krompir - 500 g
Šargarepa - 1 komad
Luk - 1 kom.
Beli luk - 2 zuba.
ljuta crvena paprika (gorka, po ukusu)
Susam - 3-4 kašike. l.
Soja sos - 1-2 kašike. l.
Sirće (25%) - 3 kašike. l.
Biljno ulje (rafinirano) - 3-4 žlice. l.
Zeleni (kopar i cilantro)

KUHANJE:
oguliti krompir,
tri na rende za šargarepu na korejskom.
Za to vrijeme stavite vodu na vatru (2 litre) i pustite da proključa.

U kipuću vodu dodati so po ukusu i sirće, odmah dodati krompir i kuvati 5 minuta od trenutka ključanja

U to vreme, tri šargarepe,
sitno nasjeckajte bijeli luk, luk - kolutiće,
posoliti, pobiberiti.

Kuvani krompir ocijedite u cjedilu i ostavite da se ohladi.
Stavite ulje na vatru, prokuhajte, dodajte susam i čim susam počne da ruži, brzo skinite sa vatre i prelijte krompir i šargarepu.
Jedan savjet: u ulje se može dodati i crvena paprika. Ulje postaje crveno, a paprika gubi oštru ljutinu.
Dodati umak od soje, sirće po ukusu, začinsko bilje. Pustite da se kuva.

2. KROMPIR SA MESOM NA KOREJSKIM.

Krompir u ovoj salati nam se čini u potpuno drugačijem obliku, ne onako kako smo navikli. Mojim gostima je trebalo 3 minute da shvate da je to krompir. Probajte začinjenu salatu.

SASTOJCI:
0,5 kg krompira
150 gr. meso
5 čena belog luka
suncokretovo ulje
sirće
sol
biber (imam adigsko bilje sa crvenom paprikom)

KUHANJE:
Meso narežite na trakice, posolite, propržite na biljnom ulju, dodajte beli luk kroz prešu

Krompir oguliti, izrendati za korejsku šargarepu

V emajliran lonac prokuhati vodu, posoliti, dodati sirće (ja sam stavila 2 kašike 9% sirćeta na lonac od 3 litre). Dodati krompir i kuvati dok ne omekša, oko 10 minuta.

Operite kuvani krompir hladnom vodom, pustite da se ocijedi

U meso dodati krompir, dodati začine, promešati

Dobro je ako salatu napravite unapred, sutradan je ukusnija.
Prijatno!

3. KOREJSKI KROMPIR

SASTOJCI:
krompir - 3-4 krompira,
nekoliko čena belog luka
korijander,
umak od soje,
crne i crvene mlevene paprike.
KUHANJE:
Očistimo krompir. Tri ga na posebnom rende-rezaču po dužini, dobijajući dugačke trake krompira. Presjek 2x2mm.
Krompir operemo nekoliko puta, nastojeći da voda bude čista i bistra, i da je ispran maksimum skroba iz krompira.Stavite lonac vode da proključa.
Očistimo beli luk. Po potrebi samljeti biber i korijander.
U kipuću vodu bacite seckani krompir. Pustite da ključa nakon ključanja ne duže od jedne minute. Krompir treba da ostane savitljiv i da se ne lomi, a istovremeno "zavaren", blago proziran.
Posle minut, brzo ocedite vodu i operite krompir kao testeninu.Dodajte sirće, crnu i crvenu papriku, mleveni korijander, beli luk posle cedenja, soja sos. Nasmejaćete se, ali sve je po vašem ukusu.
Imajte na umu da jelo treba da bude ljuto, pa nemojte štedjeti na crvenoj paprici.
Mix! Ostavite da se ohladi i natapa, nakon pola sata ili sat možete konzumirati samostalno Posno jelo kao i predjelo.

Orijentalna egzotika - salata od krompira Kamdich na korejski način. Nekoliko recepata iz detaljne fotografije pomoć u kuvanju.

Vrlo je teško odmah pogoditi da je ovo korejska salata sa krompirom. Nije mekana i kuvana, kao što smo je viđali u salatama i drugim jelima. Krompiri su ovdje čvrsti i blago hrskavi, ali nisu mokri. Na primjer, poput rotkvice. Postoji i najjednostavnija verzija camdi-cha. Sastoji se od samo jednog krompira. A ako takvoj salati dodate povrće ili masline, bit će potpuno drugačije, novi ukus. Eksperimentiraj!

• 400 g goveđe pulpe
• 400 g krompira
• 1/3 tsp mljeveni korijander
• 3 čena belog luka
• 3 art. l. biljno ulje
• Posolite po ukusu
• Crno mljeveni biber ukus
• Crvena mlevena paprika po ukusu
• 1 litar vode
• 0,5 l kiselog krastavca
• Umak od soje

Oguljeni krompir narendajte na korejskom rendu. Da krompir ne porumeni, utrljajte ga u šerpu sa hladnom vodom.

U posebnu šerpu sipajte litar vode, dodajte krastavac krastavac i malo soli (oko 1/3 kašike). Pustite da proključa. Ocijedite vodu iz šerpe u kojoj je bio krompir, a sam krompir pošaljite u kipuću salamru. Kuvajte od trenutka ključanja 2-3 minuta, a zatim krompir odbacite u cediljku i ostavite da voda ocedi. Krompir ne treba da bude sirov, ali ni kuvan. Probajte u drugoj minuti kuvanja. Možda će par minuta biti dovoljno, kao kod moje sorte.

Goveđe meso narežite na što tanje trakice. Pržite je dok ne omekša na biljnom ulju uz dodatak soli i crnog bibera.

Na kraju prženja ulijte 2 žlice. l. soja sos i pržite još pola minuta. Nemojte presušiti meso u tiganju. Priprema se veoma brzo.

Krompir i meso prebacite u zdjelu za salatu, dodajte (po potrebi) malo soli, začina, protisnite bijeli luk kroz presu i začinite biljnim uljem.

Promiješati.

Poslužite camdi cha sa soja sosom. Neka svako začini salatu sa već u svom tanjiru. Po želji salatu pospite crnim susamom. Tako će izgledati izražajnije.

Recept 2: korejska kamdicha (sa fotografijom)

Skrećem vam pažnju začinjena salata od krompira.

• Krompir (oguljen) - 700 g
• Beli luk - 2 zuba.
• Soja sos - 1 kašika. l.
• Sol - ½ kašike. l.
• Ljuta crvena paprika - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - 75 ml

Operite i očistite krompir. Trljamo na rende.

Narendani krompir operite u hladnoj vodi da uklonite skrob.

Kuvajte u većoj količini vode, od trenutka kada se baci krompir, oko 5 minuta. U ovoj fazi, glavna stvar je ne probaviti krompir, inače će se krompir raspasti i biti kao kaša.

Na fotografiji pokazujem kako provjeriti spremnost krompira: lagano pritisnite noktom, trebao bi biti mekan, ali malo hrskav.

Krompir brzo sipajte u cjedilo i isperite hladnom vodom, inače se krompir može svariti čak i u ovoj fazi. Pravilno kuvani krompir za ovu salatu treba da bude blago hrskav. Pustite da voda ocedi i stavite u činiju.

Beli luk iseckati, dodati u krompir, pa posoliti, dodati beli luk, 1-2 prstohvata ajino-moto, soja sos. Mi mešamo.

Popržite biljno ulje sa crvenom paprikom.

Pržene paprike dodajemo u našu salatu. To je sve, kamdicha je spremna!

Recept 3: Krompir Camdi Cha salata

Salata pomalo podsjeća na korejske salate, jer se priprema i sa sirćetom, začinima, soja sosom i belim lukom. Neke domaćice ga kuhaju s mesom ili mljevenim mesom, savjetujem vam da isprobate različite opcije kako biste shvatili u kojem obliku vam se više sviđa. Priprema ove salate ne traje dugo, a nadam se da ćete uživati ​​u ukusu!

• Krompir - 5 kom.
• Sirće - po ukusu
• Beli luk - 3 čena
• Crvena ljuta mlevena paprika
• Mljeveni crni biber
• Soja sos - 1 kašičica
• Biljno ulje - 30 ml

Prvo ogulite krompir. Zatim moramo narezati krompir na male trakice. Da biste to učinili, možete koristiti poseban rende, popularno nazvan "he-sharp". Ili narežite krompir rukama, prvo na vrlo tanke kriške, a zatim na tanke trakice.

Krompir operemo u dvije vode da se riješi skroba koji nam nije potreban.

Krompir prebacimo u lonac, napunimo vodom, dodamo sirće. Koliko vam je tačno potrebno, ne mogu reći, jer možete narezati više ili manje krompira od mog. Samo malo sipajte sirće, promešajte, probajte vodu, treba da bude malo kiselkasta. To je dovoljno. Vodu nije potrebno soliti.

Uključujemo šporet i pečemo krompir uz stalnu kontrolu. Kuvate veoma kratko, s vremena na vreme probajte krompir, trebalo bi da bude skoro gotov, ali u isto vreme malo hrskav. Glavna stvar je ne probaviti, inače možete pokvariti. Iako, kao što mi je rečeno, sirće neće dozvoliti da se krompir probavi, čak i ako zaboravite na to.

Kada je krompir gotov, vodu ocijedite kroz cjedilo, još bolje je malo isprati vodom kako temperatura kuhanog krompira ne bi dodatno dovela do spremnosti.

Pustite da se voda dobro ocedi i prebacite u činiju.

Sitno nasjeckajte bijeli luk, stavite na krompir. Sipati mlevenu crnu i crvenu ljutu mlevenu papriku, preliti sa malo soja sosa. I dok smo spustili šolju.

Sada moramo sve zakuhati sa vrelim biljnim uljem. Da biste to učinili, sipajte biljno ulje u tiganj i dobro zagrijte. Zatim ga sipajte direktno na krompir, beli luk i paprike.

I dobro izmiksajte krompir salatu. To je sve, sada možete ohladiti i poslužiti. Salata od krompira"Kamdicha" je spremna!

Recept 4: Camdich salata od piletine

Za recept za korejsku krompir salatu, oguljeni gomolji se iseku na tanke trakice, operu i blanširaju u kipućoj vodi. Kamdić salata se može pripremiti sa ili bez mesa, samo od krompira. Imam danas pileća prsa kao meso. Općenito, svi smo se dugo navikli na šargarepu u korejskom stilu, a sada vam nudim krompir u ovom stilu.

• pileća prsa - ½ cijelih prsa;
• krompir - 4 kom.;
• luk - 1 glavica luka;
• beli luk - 1-2 čena;
• sol - ½ kašičice
• ljuta crvena paprika - oko 0,3 kašičice;
• mljeveni crni biber - oko 0,3 kašičice;
• korijander - oko 0,3 kašičice;
• sirće (5-7%) - oko 1 kašika;
• soja sos - 1 kašika;
• biljno ulje - 20-30 ml.

Luk narezan na tanko perje, filet - kriške. Krompir narežite na tanke trake debljine ne više od 2 mm. Da biste to učinili, možete koristiti nož, ili bolje - specijalne ribež.

Krompir narezan na tanke trakice operite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu. U to vrijeme voda u tiganju bi već trebala ključati, tamo šaljemo oprani krompir, kuhamo do ključanja, ponovo ga stavite u cjedilo i isperite.

Dobro zagrejte tiganj sa uljem, propržite luk dok ne omekša i dodajte meso. Brzo pržite meso 1-2 minuta.

Mesu sa lukom dodajte začine

i soja sos.

Sve to stavimo u krompir, iscedimo beli luk i dodamo sirće, promešamo, posolimo, sirće i poslužimo toplo i hladno. Prijatno!

Recept 5, korak po korak: kamdiča sa belim lukom

• Crni luk - 250 gr.
• Beli luk - 3-4 čena (oko 14 gr.)
• Biljno ulje - 4 kašike.
• Mlevena crvena ljuta paprika - 0,5 kašičice
• Sjemenke bijelog susama - 2 kašičice
• Voda - 2 l
• Sol - 1 kašičica
• Srednji krompir - 6 kom. (oko 900 gr.)
• Susamovo ulje - 2 kašike.
• Soja sos - 2 kašike.

Luk oljuštite i narežite na tanko perje.

Ogulite i izgnječite bijeli luk pomoću presa za bijeli luk.

Zagrejte ulje u tiganju i dinstajte luk dok ne postane proziran (oko 4 minuta).

Skloniti šerpu sa vatre, dodati beli luk, mlevenu crvenu papriku, susam, sve izmešati i ostaviti da odstoji.

U šerpu sipajte vodu, zakuhajte i posolite.

Krompir operite, ogulite i narežite "po korejskom", na tanke trakice.

Isperite slamke krompira hladnom vodom i odmah uronite u ključalu vodu na tačno 1 minut, uz povremeno mešanje, lagano da ne oštetite slamke.

Sada brzo prebacite slamke u cjedilo, isperite pod hladnom vodom i pustite da voda ocijedi.

Zatim pomiješajte preljev od luka i čips od krompira.

Začinite salatu susamovim uljem i soja sosom.

Kamdicha je polupečena krompir salata, čiji recept pripada kuhinji sovjetskih Korejaca (kore-saram). Takva se salata služi za stolom i kao samostalno jelo i kao prilog mesu. Recept za kamdiči ima mnogo varijacija i vrlo često pripremaju salatu sa mesom, ispada veoma ukusna i obilan obrok. U osnovi, za to se koristi piletina, ali je dozvoljeno koristiti svinjetinu, govedinu, pa čak i janjetinu.

S obzirom da je ovo jelo „sa biberom“, oprezno ga treba jesti onima koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, a posebno je preporučljivo kontrolisati njegovu upotrebu kod osoba sa bolestima kao što su čir na želucu i gastritis.

Sastojci

Kuvanje

Prvo morate biti sigurni da su svi proizvodi na zalihama kako ne biste morali trčati do trgovine usred procesa kuhanja. Stavite ih ispred sebe na sto, pripremite sav potreban pribor za jelo i pribor.



Krompir ogulite, a zatim narežite na tanke trakice ribanjem ili nožem. Debljina kriški ne smije biti veća od tri milimetra. Zatim seckani krompir prelijte vodom i ostavite da odstoji deset minuta. Takva manipulacija vam omogućava da uklonite dio škroba iz krumpira, što znači da se neće previše kuhati. Za camdichi, povrće treba da ostane čvrsto.



Luk srednje veličine oljuštite od ljuske, a zatim ga prepolovite i nasjeckajte na pola prstena. Zatim u šerpu stavite malo vode i stavite na šporet dok ne proključa.



Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i stavite na vatru. Zatim u šerpu stavite luk i pržite dok ne porumeni, povremeno mešajući da ne zagori.



U kipuću vodu bacite nasjeckani krompir i malo ga posolite, a zatim dobro izmiješajte sadržaj posude.



Nakon što se krompir kuha pet do sedam minuta, potrebno ga je baciti u cjedilo i isprati pod tekućom hladnom vodom. Ostavite cjedilo iznad sudopera da se ocijedi višak vlage.



Kada voda ocijedi, krompir prebacite u dublju posudu, a zatim ogulite nekoliko čena belog luka od ljuske i propasirajte ih kroz presu. Dobijenu masu od belog luka dodati krompirima i izmešati sastojke.



Sada u krompir treba dodati začine u obliku korijandera, kao i crveni i crni biber, a zatim sve ponovo izmiješati.



Na kraju u posudu treba sipati soja sos, a takođe sipati prženi luk iz tiganja. Takođe, po želji možete dodati i malo sirćeta, pa provjeriti da li salata ima soli. Ako vam se čini malo, dodajte još prstohvat, a po potrebi možete dodati još začina.



Krompir na korejski način je spreman! Možete ga poslužiti za stol, ukrašeno začinskim biljem ili kao prilog mesu. Prijatno!

Znam odavno, moja majka ga je kuvala pre mnogo godina. Pomalo podsjeća na korejske salate, jer se priprema i sa sirćetom, začinima, soja sosom i belim lukom. Neke domaćice ga kuhaju s mesom ili mljevenim mesom, savjetujem vam da isprobate različite opcije kako biste shvatili u kojem obliku vam se više sviđa. Priprema ove salate ne traje dugo, a nadam se da ćete uživati ​​u ukusu! Danas sam kuvala samo od krompira, bez mesa, ali u nastavku ću napisati recept sa mesom.

Prvo ogulite krompir. Zatim moramo narezati krompir na male trakice. Da biste to učinili, možete koristiti poseban rende, popularno nazvan "he-sharp". Ili narežite krompir rukama, prvo na vrlo tanke kriške, a zatim na tanke trakice.

Krompir operemo u dvije vode da se riješi skroba koji nam nije potreban.

Krompir prebacimo u lonac, napunimo vodom, dodamo sirće. Koliko vam je tačno potrebno, ne mogu reći, jer možete narezati više ili manje krompira od mog. Samo malo sipajte sirće, promešajte, probajte vodu, treba da bude malo kiselkasta. To je dovoljno. Vodu nije potrebno soliti. Uključujemo šporet i pečemo krompir uz stalnu kontrolu. Kuvate veoma kratko, s vremena na vreme probajte krompir, trebalo bi da bude skoro gotov, ali u isto vreme malo hrskav. Glavna stvar je ne probaviti, inače možete pokvariti. Iako, kao što mi je rečeno, sirće neće dozvoliti da se krompir probavi, čak i ako zaboravite na to.

Kada je krompir gotov, vodu ocijedite kroz cjedilo, još bolje je malo isprati vodom kako temperatura kuhanog krompira ne bi dodatno dovela do spremnosti.

Pustite da se voda dobro ocedi i prebacite u činiju.

Sitno nasjeckajte bijeli luk, stavite na krompir. Sipati mlevenu crnu i crvenu ljutu mlevenu papriku, preliti sa malo soja sosa. I dok smo spustili šolju.

Sada moramo sve zakuhati sa vrelim biljnim uljem. Da biste to učinili, sipajte biljno ulje u tiganj i dobro zagrijte. Zatim ga sipajte direktno na krompir, beli luk i paprike.

I dobro izmiksajte krompir salatu. To je sve, sada možete ohladiti i poslužiti. Krompir salata "Kamdicha" je spremna!

Recept za korejski kamdič sa mlevenim mesom:

U početku je postupak isti, skuvajte krompir sa sirćetom, dodajte beli luk i začine, ostavite sa strane. U tiganj sipajte biljno ulje, dodajte mleveno meso i pržite. Čim je mleveno meso spremno, premažite ga zajedno sa puterom na krompir. Miksamo. Krompir salata "Kamdicha" sa mlevenim mesom je gotova.

Recept za korejski kamdič sa mesom:

A ovdje je sve isto. Samo ovaj put smo meso isjekli na vrlo tanke dugačke trakice. U tiganju zagrejte biljno ulje, dodajte meso i pržite. Čim je meso spremno dodati luk i sve zajedno pržiti dok ne skuva. Na krompir premažemo meso sa lukom i izmiješamo salatu.

Salata iz sirovi krompir - neobično jelo, neki će čak reći da se takav proizvod ne smije konzumirati. sirovi krompirčešće se koristi u Korean cuisine, za razliku od kuhinje slovenskih naroda, gdje se pogrešno smatra ne samo neukusnom, već i štetnom.

Ali u stvari, većina recepata koristi polupečeni krompir. To omogućava uživanje u takvim salatama ne samo sirovohrancima, već i ljudima koji su navikli pridržavati se tradicionalnih prehrambenih navika.

Priprema salate od sirovog krompira nije teška. Stoga čak i domaćice početnike mogu koristiti ove recepte.

Da bi krompir unutra ostao sirov, potrebno ga je kuvati samo par minuta, ne više!

Kako kuvati salatu od sirovog krompira - 15 sorti

Ako volite korejske salate, ali želite da budu slanije i da im dodate meso, onda je ovaj recept za vas.

Sastojci:

• sirovi krompir - 6-7 kom;
• šargarepa - 3 kom;
• meso goveđe / svinjsko meso - 250 g;
• biljno ulje;
• sol;
• začin za korejsku mrkvu;
• beli luk - 2 čena;
• sirće - 1 kašika

kuhanje:

1. Sve krompire i šargarepu ogulite od kore, narežite na tanke trakice ili nasjeckajte rezačem za povrće.
2. Prokuhajte vodu dodavanjem 1 kašike. sirće i sol. Bacite krompir u vodu, bukvalno na 2-3 minuta, da ne prokuva i ostane sirov. Ocijedite vodu, prebacite nasjeckani krompir.
3. Narezanu šargarepu pržite 1-2 minute u biljnom ulju. Premažite ga preko krompira.
4. Narežite govedinu na trakice, popržite na preostalom ulju od šargarepe, kada voda ispari, pržite na jakoj vatri. Krompir premazati puterom.
5. Iscijedite bijeli luk, dodajte mu Korejski začin, sol. Pomiješajte ovu smjesu sa salatom. Ostavite da se kuha 2 sata i salata je gotova!

Da li ste i vi umorni od starih recepata za salate, nemate čime da iznenadite svoje goste? Zatim zapišite, zapamtite ovaj recept i vaši gosti će biti oduševljeni.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• beli luk - 3 čena;
• mljeveni korijander - 1 kašičica;
• ljuta crvena paprika - 1 kom.
• sol - 3 žlice;
• stolno sirće - 200 ml;
• biljno ulje - 100 ml.

kuhanje:

Kako biste uštedjeli vrijeme, neposredno prije kuhanja potrebno je staviti oko 3 litre vode da se zagrije.

Kao i kod svakog povrća korejske salate krompir treba narezati na tanke trakice.

Ako ste već narezali krompir, a voda za njih još nije proključala, prelijte ih hladnom vodom da ne potamne na vazduhu.

U prokuvanu vodu sipajte sirće i dodajte so - 3 kašike. Radi praktičnosti, možete kuhati u cjedilu kako bi ga bilo zgodno nabaviti. Kuvajte 2 minuta dok ne bude potpuno kuvano. Zatim ga isperite u tekućoj vodi kako biste uklonili višak škroba.

Biljno ulje stavljamo da se zagrije do "maglice".

Na krompir stavite mleveni korijander, crvenu papriku, možete dodati još crne. Na ovo brdo sipajte toplo biljno ulje i dobro promiješajte.

Salatu stavimo u frižider na 2-3 sata da se natopi.

"Brat" od šargarepe na korejskom.

Sastojci:

• krompir - 500 g;
• luk - 1 kom;
• mljeveni korijander - 1 žlica. l;
• sol (po ukusu);
• šećer (po ukusu);
• ocat (po ukusu);
• beli luk - 3 čena;
• maslinovo ulje - ¾ šolje;
• oguljeni susam - 1 kašičica

kuhanje:

Prije oguljenog krompira izrendati na korejski rende ili iseći ručno. Bacite u kipuću vodu 1-1,5 minuta. Procijedite cjedilom.

Krompiru dodajte korijander, šećer, so, sirće i dobro izmiješajte.

Ako ste u potrazi za uzbuđenjima, možete koristiti suhe čili papričice.

Beli luk je veoma sitno isečen ili zgnječen. Ogulite luk, narežite polovinu na krompir, a preostalom polovinom istrljajte dno tepsije.

U tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte susam, sve zagrejte. Zatim u salatu ulijte ulje i dobro promiješajte.

Ostavite u frižideru jedan sat.

Ukusna salata iz prekomorske kuhinje u kojoj možete uživati ​​ne samo običnim danima, već i tokom posta.

Sastojci:

• krompir - 6-7 kom;
• svinjetina - 250 g;
• luk - 1 kom;
• beli luk - 2 čena;
• šećer;
• sol;
• mljeveni crni biber;
• mljeveni korijander;
• natrijum glutamat;
• crvena mljevena paprika;
• umak od soje;
• Sezamovo ulje;
• sirće - 1 kašika;
• biljno ulje.

kuhanje:

Krompir narežite na tanke trakice, poput korejske šargarepe.

U 1 litar vode dodajte kašiku sirćeta. U ovu vodu ćemo spustiti krompir da ne potamni.

Stavimo vodu da proključa. Dio krompira bacimo u posoljenu vodu, držimo 2-3 minute da ostane vlažan.

Zagrijte ulje i ispecite svinjetinu. Bez ulja stavite svinjetinu u krompir.

Dodajte 1/3 žličice. kristali natrijum glutamata, ½ tsp korijander, crni biber, 1 kašičica šećera, 2-3 kašike. soja sos, 2 kapi susamovog ulja, ½ kašičice sirćeta.

Luk narežite na ploške, popržite sa crvenom paprikom i sipajte u salatu sa puterom.

Promešati i dodati seckani beli luk.

Pustite da se salata ohladi i da odstoji.

Quick Recipe ukusna užina za bilo koju gozbu.

Sastojci:

• svježi krompir - 6 kom;
• šargarepa - 2 kom;
• luk - 1 kom;
• Dill;
• korijander;
• soja sos - 2 kašike;
• beli luk - 1 češanj;
• Crvena paprika;
• ocat;
• susam - 1 kašika;
• suncokretovo ulje.

kuhanje:

Zapalimo 2 litre. vode, sačekajte da proključa. Kako ne bismo gubili vrijeme, čistimo krompir, šargarepu, luk. Šargarepu i krompir i crni luk narendajte na tanke kolutiće.

Posolite vruću vodu, dodajte sirće po ukusu i stavite krompir na 1 minut. Krompir mora ostati nedovoljno pečen!

Beli luk narežite na kolutiće. Pomiješajte šargarepu, ohlađeni krompir, crni i bijeli luk, posolite i pobiberite.

U zagrejan tiganj sipajte ulje, dodajte susam. Kada susam počne da postaje ružičast, vrijeme je da izvadite i napunite šargarepu i krompir uljem.

Dodamo i soja sos i začinsko bilje po ukusu.

jednostavno i ukusan način koristite krompir, uprkos činjenici da unutra ostaje sirov.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• susam - 2 supene kašike;
• soja sos - 3-4 kašike;
• crvena paprika - 1/2 kašičice;
• nerafinirano maslinovo ulje

kuhanje:

1. Stavimo vodu da proključa. I krenimo s kuhanjem.
2. Tri krompira na rende ili nožem. Ubacite u kipuću vodu i kuhajte 1 minut.
3. Krompir ocijedite u cjedilo i isperite hladnom vodom.
4. Dodajte ljutu crvenu papriku. Prelijte krompir blago zagrejanim soja sosom. I dopuniti gorivo maslinovo ulje, mix.
5. Posuti jelo susamom.

jednostavno i ukusna salata ne samo za ljubitelje sirove ishrane, već i za one koji žele da pronađu zanimljiv recept za diverzifikaciju svog dnevnog menija.

Sastojci:

• svježi krompir -5 kom.;
• šargarepa - 1 kom;
• zeleni luk;
• peršun;
• sol;
• biber;
• limunov sok - 1 kašika;
• maslinovo ulje -1st.l

kuhanje:

1. Krompiru i šargarepi skinite kožicu. Narežite na tanke ploške na rezaču povrća ili vlastitim rukama.
2. Nasjeckajte luk i peršun, možete koristiti i drugo zelje: kopar, cilantro po ukusu, pomiješajte sa šargarepom i krompirom, posolite i pobiberite.
3. Sipajte na vrh sok od limuna i maslinovog ulja, dobro promešati i ostaviti da prokuha.

ukusno, posna salata koji će iznenaditi svojim neobičnim ukusom.

Sastojci:

• krompir - 7-8 kom;
• luk - 1 kom;
• beli luk - 4 čena;
• mljeveni crni biber;
• mljeveni korijander;
• biljno ulje - 2-3 kašike;
• sirće - ½ kašičice;
• sol.

kuhanje:

1. Pre svega ogulite gomolje krompira i narežite na tanke kriške.
2. Stavite krompir u kipuću vodu na 2 minute. Ocijedite vodu, prebacite krompir u činiju i obavezno isperite hladnom vodom.
3. Očistite i narežite luk. Pržite ga na biljnom ulju.
4. Kada luk postane providan, dodajte mu ½ kašičice. mljeveni korijander.
5. Dobivenom smjesom punimo naše krompire.
6. Krompir posolite po ukusu, dodajte crni biber, sirće, oguljeni beli luk propasirajte kroz presu. Miksamo.

Cijela vaša porodica će obožavati kinesku salatu. A kuvanje neće trajati više od 15 minuta.

Sastojci:

• sirovi krompir - 4-5 kom;
• svinjetina - 200 g;
• šargarepa - 1 kom;
• luk - 1 kom;
• beli luk - 2 čena;
• soja sos - 2 kašike;
• Jabukovo sirće- 1 kašičica;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• mljeveni crni biber;

kuhanje:

1. Očistimo krompir, šargarepu, luk i beli luk. Povrće narežemo na trake, ne veće od šibice.
2. Slamke krompira prelijte kipućom vodom 1,5 minuta, a zatim isperite cjedilom.
3. Meso (ne možete koristiti samo svinjetinu) iseći na kockice i pržiti nekoliko minuta, dodati luk i šargarepu i pržiti još 1 minut.
4. Prebacite sve u posudu, posolite, pobiberite, nasjeckajte bijeli luk po želji. Začinite sirćetom i soja sosom, ohladite i poslužite.

Kobasica će zamijeniti meso standardni recept Camdichi, ali se i dalje neće smanjiti kvaliteti ukusa ovo jelo.

Sastojci:

• krompir - 3-4 komada;
• dimljena kobasica - 200 g;
• sol;
• luk - 1 kom;
• suncokretovo ulje
• mljevena kurkuma;
• crvena mljevena paprika;
• korijander;
• sirćetna kiselina;
• beli luk - 1 češanj.

kuhanje:

1. Oguljeni krompir istrljajte na korejsko rende.
2. Umočite trake krompira u posoljenu kipuću vodu na 3-4 sekunde.
3. Isjeckajte mali luk.
4. Zagrijemo tiganj, u njemu propržimo luk i ulijemo ga u krompir.
5. Kobasicu pripremamo na trakice i sipamo u salatu.
6. Dodajte kurkumu, crvenu papriku, korijander po ukusu, protisnite beli luk. Dobro promešati.

Kamdicha je korejski naziv za salatu od sirovog krompira koja će biti vrhunac na vašem stolu.

Sastojci:

• krompir - 500 g;
• slatka paprika - 1 kom;
• svinjetina - 200 g;
• beli luk - 1 češanj;
• sol;
• soja sos - 2 kašike;
• vinsko sirće;
• korijander - 0,5-1 kašičica;
• biljno ulje.

kuhanje:

1. Uzimamo svinjetinu, pravimo vrlo tanke kriške. Pržite na srednjoj vatri, dok se ne znoji, pazite da se kriške ne osuše, na kraju možete dodati malo soja sosa za ukus.
2. Krompir nasjeckamo na rende i prelijemo posoljenom kipućom vodom (vodu dobro posolimo, oko 1 kašičica na 1/2 litre vode) i ostavimo 4 minute da krompir ostane napola pečen i da ne potamni u zrak.
3. Slatku papriku nasjeckajte na trakice (po želji možete zamijeniti ljutom), zelje, bijeli luk i mljeveni korijander. Tome dodajte prženo meso i ostatak ulja. Mix.

Korejska salata bez mesa, samo zdravo povrće!

Sastojci:

• krompir - 6-7 kom;
• šargarepa - 2 kom;
• crvena paprika -1 kom;
• luk - 1 kom;
• beli luk - 1-2 čena.
• puter od kikirikija;
• soja sos - 1,5 kašičice;
• Sirće;
• šećer od trske - 1 kašičica;
• crvena mljevena paprika - po ukusu;
• mljeveni korijander;
• korijander.