Kako sušiti jagode u rerni. Sušene jagode su zdrava poslastica koju možete lako pripremiti kod kuće. Metode sušenja bobičastog voća

Sušene jagode su izvor vitamina tijekom cijele godine, koji se može veoma kompaktno skladištiti dugo vremena u vašem domu.

Ovaj vitaminski dodatak poboljšaće ukus čaja - stavite sušene bobice u listove čaja i uživajte u odličnom ukusu. A takve se jagode mogu koristiti i kao nekalorična slatkoća, jer zadržava ne samo korisne tvari, već i ugodan slatkasti okus, upotpunjen karakterističnom aromom jagode.

Tvrde, ne prezrele bobice su pogodne za sušenje. Sočnijim jagodama će trebati duže da se osuše, pa je bolje odabrati slatke sorte sa bobicama srednje veličine.

Postoji nekoliko načina za sušenje jagoda kod kuće. Možete koristiti posebnu opremu ili sušiti na suncu. Odaberite metodu koja vam odgovara i uživajte u mirisnoj bobici tijekom cijele godine!

Jagode koje se suše na vazduhu

Ovo je najlakši način da dobijete sušene jagode kod kuće, ali i najduži. Unatoč činjenici da vam neće biti potrebni posebni uređaji, pripremite se na činjenicu da ćete morati pratiti bobicu 4 dana. Inače, na sljedeću paletu možete složiti čašice od jagoda, odlične su i za čaj.

Sastojci:

• Strawberry.

kuhanje:

1. Isperite bobice, sortirajte. Temeljno osušite.
2. Narežite na tanke kriške.
3. Položite sloj novina na balkon na sunčanom mjestu.
4. Pospite pergament na novine i rasporedite bobice. Stavite ih tako da se ne dodiruju, inače jagode mogu postati pljesnivi.
5. Papir će apsorbirati sok od bobica u sebe, pa ga je potrebno povremeno mijenjati, a same bobice treba preokrenuti.
6. Postoji još jedan način - nanizati ploče bobica na niti i objesiti ih na sunce.

Jagode u električnoj sušilici

Posebna sušilica će vam uštedjeti gnjavažu - trebate samo staviti bobice na palete. Vrijeme sušenja ovisi o broju napunjenih bobica.

Sastojci:

• Strawberry.

kuhanje:

1. Bobice operite, dobro osušite.
2. Narežite na tanke kriške.
3. Rasporedite na palete u labavom sloju.
4. Podesite temperaturu unutar 60°C.
5. Tokom procesa sušenja, povremeno mijenjajte tepsije.

Sušene jagode u rerni

Koristeći pećnicu, bobice se mogu sušiti brže nego na zraku. Budite strpljivi i slijedite upute, a rezultat će biti mirisna slatka bobica.

Sastojci:

• Strawberry.

kuhanje:

1. Isperite i osušite bobice.
2. Na pergament rasporedite jagode. Bobice ne smiju biti čvrsto pritisnute ili ležati jedno na drugom.
3. Zagrijte rernu na 60°C.
4. Jagode poslati u rernu, vrata ostaviti odškrinuta.
5. Uklonite bobice nakon 1 sat i 30 minuta. Pustite ih da se potpuno ohlade. Flip.
6. Vratite u rernu.
7. Ponovite tehnologiju nekoliko puta dok se bobice potpuno ne osuše. Cijeli proces obično traje oko 10 sati.

Sušene jagode u mikrotalasnoj

Ovo je najbrži način kuhanja sušenih bobica. Nakon takve obrade u bobici će biti manje vitamina, ali dodatak slatkom čaju možete dobiti za nekoliko minuta. Ako ušteda vremena igra glavnu ulogu u kuvanju, slobodno koristite ovaj recept.

Sastojci:

• Strawberry.

kuhanje:

1. Bobice operite, dobro osušite. Narežite na tanke kriške.
2. Obložite tanjir papirnim ubrusima. Na to rasporedite bobice - sloj ne bi trebao biti gust, a jagode se ne smiju dodirivati.
3. Pokrijte gornji dio bobica komadom pergamenta.
4. Pošaljite na 3 minute u mikrovalnu (na snazi ​​od 200 vati).
5. Uklonite bobice, preokrenite, ponovo poklopite. Pošaljite još 3 minute.

Postoji nekoliko načina za sušenje jagoda. Odaberite najprikladniji za vas, na osnovu tehničke opremljenosti vaše kuhinje i vaših preferencija.

Bobice se moraju pažljivo sortirati (ukloniti izgužvane, osušene, prezrele ili, naprotiv, nezrele plodove), oguliti s listova, isprati pod tekućom vodom. Zatim pustite da se višak tekućine ocijedi, osušite bobice u cjedilu ili na papirnim ubrusima.

Jagode se mogu sušiti i cijele, ali je bolje ako ih narežete na kriške debljine oko 2-3 mm.

Pažljivo pročitajte upute za svoju sušilicu. Mnogo ovisi o modelu uređaja i u većini slučajeva proces sušenja je detaljno opisan. Najčešće je preporuka sljedeća: čvrsto rezanje na paletama nije potrebno, jer mora postojati određeni prostor za nesmetanu cirkulaciju zraka. Ja sam svoje jagode rasporedila ovako, kao na slici. Postavio sam prvu paletu, zatim još jednu, nakon čega sam odlučio napraviti i čips od jabuke.

Također treba obratiti pažnju na razliku između sušenja uz pomoć uređaja i sušenja u prirodnim uvjetima. Ako se u drugom slučaju svježe kriške jave onima koji su već osušeni, onda to ne treba raditi električnom sušilicom.

Kada su sva sita sa jagodama postavljena, potrebno je da pokrenete električnu sušaru. Podesite temperaturu na ne veću od 45ºS, u ovom slučaju će ostati više koristi. Ne zaboravite zamijeniti palete. Odnosno, donje preuredite u gornju poziciju, a one spustite odozgo prema dolje. Takve radnje su neophodne za ravnomjerno sušenje kriški bobica.

Sušene jagode treba da bude mekana i elastična, ali bez tragova soka.

A ovo su jabuke.

Možete ga spremiti za zimu staklene tegle ili plastične posude sa poklopcima.

Takav čips od bobičastog voća može se jesti bez grižnje savjesti

Zrele, ali jake jagode su pogodne za sušenje. Bobice ne smiju biti prezrele ili vodenaste. Velike jagode se lakše režu, ali i male će raditi. Prije sušenja jagode se moraju dobro oprati i očistiti od peteljki. Raširite jagode na peškir i ostavite da se osuše. Vlažnim jagodama je potrebno duže da se osuše, a lošije podnose rezanje.

Narežite jagode na kriške. Debljina ploča ovisi o tome gdje planirate koristiti bobice. Za čaj je bolje rezati tanko, oko 3 mm. Nož za rezanje mora biti oštar, inače će jagode pustiti sok. Koristim nož za pečenje ili tanki nazubljeni nož.

Da biste jagode izrezali malo deblje (5 mm), možete koristiti ne samo nož, već i razne uređaje, na primjer, rezač jaja ili takav nož za rezanje rajčice. Sve ploče se dobijaju iste debljine, što znači da se suše na isti način.

Nemojte rezati sve jagode odjednom. Bolje je izrezati dio bobica i raširiti ih, pa još malo izrezati. Količina jagoda koja vam je potrebna ovisit će o debljini kriški i broju posuda u vašoj sušilici.

Narezane jagode položite na palete u jednom sloju, tako da se ploče ne zalijepe. Sušite jagode oko 12 sati. Teško je precizirati tačno vrijeme, jer svaka sušilica ima svoje karakteristike. Tokom procesa sušenja, preporučuje se da se palete mijenjaju nekoliko puta, kako bi se bobice sušile ravnomjernije, a vi ćete moći kontrolirati proces.

Nekada se džem kuvao u svakoj porodici - bez obzira da li ga jeli kod kuće ili ne. Danas pravimo samo one pripreme za zimnicu koje zaista donose zadovoljstvo - bilo u procesu pripreme ili u procesu konzumacije. Jedan od onih recepata za zimu - Sušeni paradajz koji su poslednjih godina postali veoma popularni. Ali možete i sušiti trešnje, dinje i jagode za zimu - dijeli recepte za pripremu mnogo djece Marina Yaroslavtseva.

trebat će vam:

• 1 kg jagoda (bitno je da su jagode velike i zrele, ali guste)
• 800 g šećera
• 1½ šolje vode

1. Bobice sortirajte, ostavljajući jake zdrave primjerke, isperite, stavite u cjedilo i ostavite 15 minuta da se voda dobro stakli.
2. Uklonite peteljke, pospite bobice sa malo šećera i stavite u frižider na jedan dan. Da jagode ne upiju strane mirise, dobro ih zatvorite poklopcem. Za to vreme bobice treba da daju sok. Može se koristiti za pripremu led od jagode, sipanje u kalupe i zamrzavanje, ili možete razrijediti po ukusu vodom za piće i dobiti mirisni napitak od jagoda. Takođe, sok možete prokuvati, sipati u sterilisane tegle i čuvati u ostavi.
3. Preostali šećer pomiješajte sa vodom i kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Pripremljene jagode umočite u kipući sirup i kuhajte na laganoj vatri poklopljeno 10 minuta. Skinite sa šporeta i ostavite u frižideru 10-15 minuta.
4. Bobice prebacite u cjedilo i ostavite da se sirup ocijedi. Sirup se također može sterilizirati i ukloniti za dugotrajno skladištenje ili koristiti za pravljenje pića.
5. Bobice rasporedite u jednom sloju na pleh i sušite u rerni na temperaturi od 85°C 1,5-2 sata, mešajući svakih pola sata. Nakon toga ostavite jagode sobnoj temperaturi oko nedelju dana da se osuši.
6. Osušene jagode čuvajte na hladnom mestu (ali ne u frižideru) u hermetički zatvorenim, suvim staklenim teglama.

trebat će vam:

• 1 kg trešanja bez koštica (odaberite velike trešnje sa čvrstim, nesočnim mesom)
• 350 g šećera
• 50 g šećera u prahu

1. Trešnje sortirajte, uklanjajući oštećene i nezrele plodove. Preostale bobice oprati i ostaviti da se ocijede vodom.
2. Višnjama uklonite koštice. U trgovinama možete pronaći mnogo različitih uređaja za uklanjanje kostiju. U ekstremnim slučajevima, uklonite ih rukama, ne zaboravite da prvo navučete rukavice.
3. Višnje očišćene od koštica pomiješajte sa šećerom i ostavite 5 sati. Za to vrijeme sok će se izdvojiti.
4. Stavite posudu sa višnjom na šporet i prokuhajte na laganoj vatri. Ugasite šporet, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5 sati. Još jednom zagrijte i ponovo pustite trešnju 5 sati. Ponovite ovu operaciju tri puta.
5. Nakon toga višnju bacite na sito i ostavite sat vremena da se sirup dobro ocijedi. Zatim pokušajte rukama lagano iscijediti preostalu vlagu. Otpušteni sirup se može razrijediti vodom po ukusu i koristiti za pripremu pića.
6. Trešnje rasporedite u pleh obložen pergamentom i osušite na jedan od dva načina. Bobice možete ostaviti 12-15 sati u pećnici na temperaturi od 60-65°C ili 5-8 dana na sobnoj temperaturi, okrećući ih jednom dnevno.
7. Gotove kandirano voće pospite šećerom u prahu i čuvajte u suvoj, hermetički zatvorenoj tegli.

Najteži dio ovog recepta je odabrati pravu sortu paradajza. Njihovo meso treba biti suvo, mesnato. Vodenasto sočno voće neće raditi.

Za 2 limenke od 0,5 l:

• 1 kg paradajza
• 200 g maslinovog ulja
• 2 žlice. l. sol
• začini po ukusu
• mljeveni crni biber

1. Operite i isjecite paradajz: duguljasto - uzdužno na pola, okruglo - na četiri dijela. Čajnom žličicom odaberite sjemenke u posebnoj posudi - mogu se koristiti za kuhanje drugih jela.
2. Položite paradajz prerezanom stranom prema gore, začinite solju i biberom, a zatim okrenite naopačke na papirnate ubruse i zaboravite na sat do dva.
3. Sada obložite pleh papirom za pečenje i premažite ga maslinovim uljem. Položite paradajz isečenom stranom prema gore na papir, pokapajte uljem, po želji pospite seckanim belim lukom.
4. Stavite paradajz u rernu zagrejanu na 70°C i osušite do željene konzistencije – to može potrajati 6 do 12 sati.
5. Sušeni paradajz stavite u tegle i prelijte maslinovim uljem. Možete im dodati svoje omiljene začine: na primjer, prstohvat ruzmarina, nekoliko kolutića ljuta paprika, pola kašičice timijana, a za bolje očuvanje - 1-2 kašike balzamiko sirće i par prstohvata soli.
6. Tegle sa delicijama treba čuvati u frižideru, a ulje natopljeno sušenim paradajzom može se koristiti za začinjavanje salata ili čak samo namazivanje na hleb.

Osušena dinja je neobično ukusna i mirisna poslastica. Na njegovu pripremu ćete potrošiti dosta čistog vremena, iako će za sušenje dinje trebati dosta vremena. Ali založite se sa malo strpljenja i bit ćete nagrađeni divnim desertom koji zadržava sve korisne tvari!

1. Dobro zrelu, ali gustu dinju prepolovite, izvadite jezgru sa sjemenkama, ogulite oštrim nožem, odrežite s korom zelenkasto meso ispod.
2. Oguljenu pulpu narežite po dužini na trake debljine 2-3 cm. Trake dinje položite na pleh, prekrijte gazom od muva i osa i osušite na toplom mjestu, najbolje na suncu. Dinju možete sušiti u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 75 ° C. Kada sušite na suncu, okrećite trake svaka dva dana.
3. Nakon 10-14 dana (u zavisnosti od temperature prostorije i vrste dinje), osušene komade ispletite u pletenice, povezujući nekoliko traka. Trake dinje će biti ljepljive i ukusne.
4. Takav desert možete čuvati u suhim kutijama ili teglama na toplom mjestu.

trebat će vam:

• 1 kg kore limuna

za sirup:

• 200 ml vode
• 1,5 kg šećera

1. Kore limuna narežite na trake širine 1-2 cm i potopite ih hladnom vodom oko jedan dan. Za to vreme dva puta ocedite vodu i napunite kore svežom vodom. Kore su natopljene kako bi se uklonila gorčina.
2. Namočene kore ocijedite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi.
3. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte. Kore limuna stavite u kipuću vodu i blanširajte 10 minuta, a zatim ih ponovo savijte u cjedilo.
4. Za sirup zakuhajte šećer i vodu i zagrijte, miješajući, na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Blanširane limunove kore umočite u sirup i kuhajte ih 10 minuta.
6. Ugasite šporet i dajte kore 10-12 sati. Za to vreme tri puta prokuvajte limunovu koru, prokuvajte, pa sklonite sa šporeta.
7. Skuvane kore ocijedite u cjedilu i ostavite da se sirup potpuno ocijedi. Ne izlijevajte sirup: može se koristiti za pravljenje deserta i pića, može se koristiti za namakanje slojeva kolača ili prelivanje sladoledom.
8. Kore limuna stavite na pleh obložen papirom za pečenje i osušite u rerni na temperaturi od 30-40°C dok se na površini ne stvore sitni kristalići šećera.
9. Gotove kandirano voće sa limunom sipajte u suhu, čistu teglu i dobro zatvorite.

Komentirajte članak "Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće"

Više o temi "Kako sušiti paradajz, bobice, dinju kod kuće":

Paprike/patlidžane nisam sušila kao paradajz, neću vam reći. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete za zimu sušene trešnje, dinje, jagode... Sušeni paradajz, domaće kandirano voće: pripreme za zimnicu. Print verzija. 3,6 5 (13...

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Šta učiniti sa jagodama pomoći. Navukli smo se na žele, kupila sam (!!) smrznute jagode cijelu zimu. a zašto su jagode, ako nije tajna? moje ćerke su napravile kolače od sira sa svežim jagodama...

Sušeni (sušeni) paradajz iz FixPrice. proizvodnja Tadžikistan. Kupila sam ih još u novembru-decembru, tada su bile suše i nisam malo sušila paprike/patlidžane kao paradajz, neću vam reći. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće.

Opcija 1. SUVI PARADAJZ. Domaći kečap od paradajza paprika u teglama i kiseli đumbir: recepti iz Sušili smo posebno za salatu: rukola, čeri paradajz, sušeni paradajz, možete sir. Točenje goriva: maslinovo ulje, pesto sos, soja sos.

Sušeni paradajz - pitanje u kulinarstvu. - druženja. O svom, o devojcinom. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete osušiti za zimu i trešnje, i dinje, i jagode...

Ali možete sušiti i trešnje, i dinje, i jagode za zimu - majka mnogo djece Jagoda za zimu dijeli recepte za pripreme i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete i osušiti trešnje za zimu, a bobice rasporediti u jednom sloju na pleh i osušiti u rerni na Kako sušiti paradajz? Stavili smo pleh sa rešetkom i paradajzom u rernu, lagano...

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Pripremljene jagode umočite u kipući sirup i kuhajte na laganoj vatri poklopljeno 10 minuta. Skinite sa šporeta i ostavite u frižideru 10-15 minuta. Ne sijaju, jer su prekrivene filmom proizvoda.

Sušeni paradajz kako čuvati. Grickalice. Kuvanje. Recepti za kuvanje,pomoć i savjeti oko kuhanja, praznični meni i prijem Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete sušiti i trešnje, i dinje, i jagode za zimu - recepti ...

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Sušene jagode za zamu, ušećerene višnje za zimnicu, domaći sušeni paradajz, sušena dinja, domaće kandirane kore.

Odjeljak: Naučite kuhati! (belonika sušeni paradajz). Kako sušiti paradajz? Mogu se vrlo dobro osušiti. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete sušiti i višnje, i dinje, i jagode za zimu... Kečap za zimu i još 2 recepta...

Glupo sam kupio sušeni paradajz, mislio sam da ih koristim u supama, sosovima, varivima itd. A ispostavilo se da su one, infekcije, ukuhane šećerni sirup... ukratko nisam sušio paprike/patlidžane kao paradajz, neću ti reći. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće.

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Sastojci: - 2 kg jagoda - 1 kg šećera - 0,5 šolje vode Priprema: 1. Za džem od jagoda Uzimamo male, ali zrele jagode. Oguliti jabuke i jezgru...

Kako čuvati sušeni paradajz? Sada je uvenula prva porcija. Zapravo, paradajz se sušio u plinskoj pećnici na minimalnoj temperaturi 4 sata. Od 2 kg. paradajz je ispao jednu konzervu od dvesta grama i jednu konzervu od trista grama.

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Praznine od patlidžana za zimu uvijek su popularne: uostalom, samo krajem ljeta i jeseni možete kupiti patlidžan iz vrta, a zimsko staklenički povrće uopće nije isto!

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Sušene jagode za zamu, ušećerene višnje za zimnicu, domaći sušeni paradajz, sušena dinja, domaće kandirane kore. O cijenama na pijacama)? Dugo sam vidio maline u Auchanu za 300r kg. 16.07.2017 22...

Kako sušiti paradajz? Naučite kuhati! Kuvanje. Recepti za kuvanje, pomoć i savjeti za kuhanje, praznični meni i Jagode za zimnicu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Jedan od ovih recepata za zimnicu je sušeni paradajz, koji u ...

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete i sušiti trešnje, dinje i jagode za zimu - dijeli recepte za pripremu mnogo djece Marina Yaroslavtseva.

Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Nakon toga ostavite jagode na sobnoj temperaturi oko nedelju dana da se osuše. pola kilograma?? četvorka? od kojih je jedan dečko od 15 godina?? nešto bezukusno? samo malo...

Raznolikost bobičastog voća ljeti je toliko ugodna da želite dugo zadržati njihovu aromu i okus. Neko skuva svoj džem, zamrzne bobičasto voće, pripremi marshmallow ili kandirano voće. Međutim, bobice se mogu i sušiti. To je vrlo lako uraditi kod kuće.

Priprema bobica

Sušene jagode su odličan vitaminski preparat za zimu. Takve bobice možete konzumirati samostalno, možete ih dodati u čaj ili kompote ili u razna peciva. Zasebno, vrijedno je spomenuti da u sušenom obliku bobica zadržava mnoge korisne karakteristike. Sušene jagode sadrže brojne vitamine, minerale i druge korisne tvari.

Prvo morate odabrati visokokvalitetne bobice i pripremiti ih za daljnji proces. Za sušenje su pogodni samo zreli primjerci bez ijedne greške. Pokušajte odabrati takve sorte tako da bobica bude slatka i gusta. Meke i vodenaste sorte već gube oblik tokom pranja i postaju potpuno neprikladne za sušenje.

Zrele bobice pažljivo se isperu tekućom vodom i uklanjaju se listovi. Zatim rasporedite u jednom sloju na papirne ubruse da se jagode malo osuše. Zatim svaku bobicu izrežemo na tanke ploče debljine 5 mm. Pokušajte da ploče budu iste debljine. Možete ga rezati i uzduž i poprijeko. Nakon što su bobice pripremljene, možete nastaviti s procesom sušenja.

Metode sušenja

Pripremljene jagode možete jednostavno sušiti na otvorenom. Možda je ovo najlakši i najprovjereniji način sušenja. Sasvim je moguće koristiti metodu naših baka: svaki tanjir je potrebno nanizati na konac i objesiti da se osuši. Preporučljivo je sušiti na otvorenom, ako je moguće. Po pravilu se na ovaj način bobice suše 3-4 dana.

A jagode možete sušiti na zraku i na drugi način. Da biste to učinili, potrebna vam je ravna površina koju je potrebno prekriti s nekoliko slojeva novina. Na vrh novina bolje je staviti bijeli debeli papir. To je neophodno kako se boja iz novina ne upija u komade bobica. Položite kriške jagoda u jednom sloju. Ako koristite ovaj recept, imajte na umu da je tanjure potrebno povremeno okretati kako bi se jagode ravnomjerno osuše s obje strane. Nakon 3-4 dana, bobice će biti spremne.

Inače, prvog dana morat ćete zamijeniti papir natopljen sokom.

Ako želite da ubrzate proces, možete osušiti bobice u rerni. Jagode narezane na tanjire treba slagati u jednom sloju na lim za pečenje koji se prethodno mora obložiti papirom za pečenje. Plodove treba sušiti na temperaturi od 50-60°C. Na višoj temperaturi počeće da se prže. Stoga, ako imate plinsku pećnicu, preporučuje se da stalno pratite temperaturu.

Nakon sat i po izvadimo bobice pećnica, okrenite i ostavite da se potpuno ohladi. Nakon toga, pleh se ponovo stavi u rernu, a ploče sa jagodama se suše na drugoj strani još sat i po. Za bolje sušenje, vrata rerne treba da budu blago otvorena.

Danas možete koristiti modernije i brz način. Na primjer, osušite bobice u električnoj sušilici. Pripremljene komade polažemo u jednom sloju na posebne palete aparata. Postavljamo temperaturu na 55°C i uključujemo električnu sušilicu.

Ako kuća nema električnu sušilicu za bobičasto voće i povrće, onda je sasvim moguće koristiti uobičajenu mikrovalna pecnica. Pripremljene komade stavite na ravnu posudu. Preporučljivo je da posudu prethodno obložite papirom za pečenje ili debelom papirnom salvetom. Odozgo također prekrivamo bobice tankim papirom. Postavljamo snagu na 600 W i uključujemo tajmer na točno 3 minute. Nakon toga otvorite vrata i uklonite gornji papir.

Za sušenje jagoda sasvim je moguće koristiti zračni roštilj. Pripremljene komade treba staviti na paletu i postaviti temperaturu na 45°C. Tokom sušenja lagano otvorite poklopac da ispari višak vlage. Proces sušenja u takvoj jedinici traje najviše dva sata. Nakon jednog sata ovog sušenja, temperaturu treba povećati na 60°C. Istovremeno, tokom samog procesa jagode nije potrebno okretati.

Male jagode se mogu sušiti cele. Oguljene i oprane bobice prvo se moraju malo osušiti na suncu. Preporučljivo je da ih tokom dana sušite na suncu. Nakon toga možete ih staviti u rernu i sušiti na temperaturi ne višoj od 50°C. Dobro osušena bobica se smanjuje u veličini i uopće se ne lijepi za ruke.

Čuvanje i primjena

Osušene jagode moraju se pravilno skladištiti, inače mogu postati pljesnive. Idealna lokacija za skladištenje je staklena posuda sa čvrstim poklopcem. U ovom obliku bobice se mogu čuvati do dvije godine.

Osušene kriške jagode mogu se samljeti u mlinu za kafu i dodati u pekarske proizvode. Kao rezultat toga, kolačići ili pite će biti ugodne ružičaste boje i dobiti neobičnu aromu. Jagoda u prahu se odlično slaže klasična šarlota. Infuzija od sušenih jagoda koristi se tokom sezonskih prehlada. Ovaj napitak jača imunološki sistem i pozitivno utiče na zdravlje.

Kako sušiti jagode, pogledajte sljedeći video.