Pica - šta može biti ukusnije? Ovo jelo je popularno u cijelom svijetu, obožavaju ga i odrasli i djeca. Ovaj rastezljivi topljeni sir, ova hrskava salama, sočni paradajz i nežno testo... Stani, nešto nas je proklizalo!
Pica je veoma ukusna, ali je u isto vreme i strašno kalorična stvar. Ali to nije ono što plaši one koji u njemu gube - riža također ima puno kalorija i "jednostavan" je ugljikohidrat. Ali evo da pojedete 100 gr. pirinač je problematičan, ali 100 gr. pice su više nego prave. Uz to, treba samo pojesti barem mali komadić, upuštamo se u "breaking bad" i općenito, gdje je i pica i pomfrit, i pivo, i vino...
Dakle, zar Kostya Shirokaya neće pronaći izlaz iz ove strašne situacije zbog svojih voljenih čitatelja? Predstavljamo vam 10 pp recepata za pizzu - niskokalorične, dijetalne, zdrave sa receptima i fotografijama, kao i kalorijama i bju! I naravno, korisni savjeti za kuvanje.
Čekamo vas: recept od mljevene piletine umjesto tijesta, gdje je osnova recepta piletina, na pita kruhu sa kalorijama i još 5 ukusne opcije!
Mogu li jesti na dijeti za mršavljenje?
“Jeo sam pizzu na dijeti dok sam gubio težinu” - šta da radim? I ništa, radujte se i uživajte u ukusu. Odavno smo dokazali da nije važno šta jedete, važno je koliko. Ako ste svoju pizzu uveli u dnevnu normu KBJU, onda se ne plašite baš ničega, najviše, malo ćete nabubriti iz navike. Nazovite to cheat meal/cheat day i shvatite da je tijelu (posebno vašem mozgu) potreban odmor od zabrana i pravih vjernika, gdje korak lijevo ili desno do sladoleda - čekajte egzekuciju gojaznosti.
Možete barem ići na pizza dijetu kao Bella Hadid - supermodel redovno jede Italijanski restorani i dalje mršav. Još jednom, važno je koliko, a ne šta jesti.
Ako ste, kao i svaka normalna osoba na dijeti, samo slučajno pojeli previše pice i, naravno, nije važno ni za jednu kbju, jer vas je sramota da se setite koliko ste jeli uopšte - Samo se opusti. Ne treba vam niti treba dodatni trening u ovoj situaciji, morate se smiriti i oprostiti sebi. Kako se ne biste dodatno prežderali, koristite "pravilo 5 sekundi".
Ako ste u strahovitom iskušenju da nastavite gozbu, iako ste pojeli cijelu picu, brojite do 5. Vrlo polako i za svako brojanje duboko udahnite. Zapitajte se: Hoću li biti zadovoljan sa ovim za 5 minuta? Hoće li biti važno za 5 dana? I šta ću biti za 5 godina ako ne prestanem da se kvarim?
Da li je to korisno ili štetno?
Za razliku od povika fetofoba i negatora ugljenih hidrata - da. Baš kao heljda ili pileća prsa. Kalorijski sadržaj proizvoda ne ukazuje na njegovu korisnost ili štetu.: sva hrana se sastoji od proteina, masti, ugljenih hidrata, mikronutrijenata (vitamina, minerala) koji su potrebni organizmu. Kalorije su iste, tj. kcal iz snickersa nije ništa gori od kalorija iz organskih pp smoothieja! Uzgred, za vaš gubitak težine nije važno da li je pica bez brašna ili bez brašna – sve su to vaše lične preferencije i kulinarski užici.
Korisne karakteristike pica: svet postaje malo bolji, a osmeh širi 🙂
Šta je korisno za organizam:
- sadrži ugljikohidrate, što znači da daje energiju;
- maslinovo ulje - opskrbljuje tijelo Omega 3 i 6;
- paradajz - lipolitička kiselina + vlakna;
- meso - proteini i vitamini B;
- sir - mast za lepotu kose, cink, magnezijum, aminokiseline.
Ne plašite se nijedne hrane! Da parafraziramo Hipokrata - "u komadu su prednosti i gubitak težine, u kanti - bolesti i masnoća" (slažemo se, ispalo je ne tako lijepo i sažeto).
Druga stvar je što ljudi brkaju ljuto sa mekim: nakon junk fooda, zaista želite da jedete brže, ali to ne znači da su kalorije iz nje različite - sve je u maloj količini proteina, vlakana i manjoj veličini.
Dakle, kako napraviti dijetnu pizzu, poput recepta za pileća prsa?
Kako salvetom smanjiti kalorije?
Smanjivanje kalorijskog sadržaja pice u restoranu ili kafiću je vrlo jednostavno: nežno obrišite višak sosa/masnoće/ulja sa pice smotanim salvetama (1 će se odmah raspasti i ostati na pici, lično provereno): bit ćete iznenađeno, ali na ovaj način možete ukloniti i do 200 dodatnih kalorija!
Dijetalni recepti za mršavljenje
Ali uz svu našu ljubav prema fleksibilnoj prehrani, klasična pizza se ne može nazvati dijetetskim niskokaloričnim proizvodom - uobičajeno je pripremati preljeve za pizzu od svega što vam padne na pamet + više ulja sa sirom da ne bude suv, osim toga, baza od brašna doprinosi količini dodatnih kalorija. Ali na kraju krajeva, možemo "dijetiti" (filolozi, oprostite nam na ovom neologizmu) sve visokokalorične sastojke uz zadržavanje ukusa i mirisa!
Dakle, dijetalno tijesto - recepti sa fotografijama korak po korak:
Temelj
Ne vidimo ništa loše u tradicionalnom testu, ali hajde da pokušamo da smislimo dijetnu osnovu bez brašna i testa, na primer, sa piletinom!
lagano tijesto
Dakle, kao dijetalni test možemo uzeti:
- pita,
- pitu,
- skuvati na tortilji.
Recept za dijetnu Margaritu od pita kruha u tavi:
Kbju na 100 gr. - 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 f., 26,23 k.u.
Sastojci:
- Lavaš / pita / tortilja - 1 kom.,
- Suluguni - 40 gr.,
- paradajz u sopstveni sok- 100 ml.,
- Bosiljak - 1 kašika. l.,
- Majčina dušica - 1 kašičica,
- Sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Pita hljeb stavite u tiganj i namažite paradajzom u vlastitom soku. Rasporedite kriške sira, listiće bosiljka, začinite začinima - solju, biberom i timijanom. Kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta dok se sir potpuno ne otopi.
Protein
Također možemo biti originalni i pripremiti dijetnu pileću pizzu, na primjer, pileća prsa ili svježi sir. Mislite da je ovo neka glupost? Ali ne, pročitajte naše korisne dijetalni recepti nesvakidašnje testo za pizzu bez brašna, samo nemoj da se gušiš pljuvačkom!
- na piletini ( mleveno pile) u rerni / u tiganju;
- na skutu.
Recept za dijetnu pp pizzu na bazi pilećih prsa i šampinjona
Odabirom piletine kao osnove, ubijamo 2 muhe jednim udarcem: povećavamo količinu proteina u prehrani i smanjujemo kalorije! Osim toga, ova pizza je pogodna za dijetu.
KBJU na 100 gr.: kalorijski sadržaj jela izračunat je na domaću mljevenu piletinu od prsa (ne kupljena, gotova će biti mnogo masnija) - 93,35 gr.; proteini - 14,48 gr.; masti - 2,7 gr.; ugljeni hidrati - 1,95 gr.
Sastojci:
- Pileća prsa - 400 gr. (može i na pileći file - nema razlike),
- 1 luk
- 3 čena belog luka
- Paradajz pasta - 1 kašika. l.,
- 1 paradajz
- 2 šampinjona,
- 50 gr. sir srednje masnoće
- Sol, biber - po ukusu.
Kako to učiniti:
Recept za pileću picu sa fotografijom (ili bolje rečeno, na pileće testo) veoma jednostavno! U blenderu sameljite prsa, crni luk isečen na četiri dela i sav beli luk dok ne postane glatko. Spreman nadjev posolite i promiješajte. Formiramo na silikonskoj podlozi ili u kalupu za pizzu - što glatkije, to bolje.Stavljamo u zagrejanu na 180 gr. peći 20 minuta.
Izvadimo naše "tijesto", masti paradajz pasta i rasporedite fil - narezane ploške paradajza, narezane šampinjone za svaki krug paradajza, a na vrh rendani sir. Opet šaljemo u rernu 15-20 minuta. gotova pica isecite i poslužite.
Recept pp dijetalna pizza u rerni za skuta baza
KBJU na 100 gr.: sadržaj kalorija - 98,27 gr.; proteini - 14,06 gr.; masti - 3,55 gr.; ugljeni hidrati - 1,92 gr.
Sastojci:
- mleveno pileće meso - 100 gr.,
- 4 šampinjona,
- Svježi sir 5% - 300 gr.,
- 3 žumanca,
- 3 vjeverice,
- Mekinje - 2 kašike. l.,
- 1 paradajz
- 50 gr. sir srednje masnoće
- Sol, biber - po ukusu.
Kako kuvati picu curd testo u rerni:
Dakle, napravimo fil: narežite naše šampinjone i pržite ih zajedno sa mlevenim mesom na biljnom ulju.
Napravimo tijesto: pažljivo promiješajte svježi sir sa tri žumanca do homogene mase. Umutite preostale bjelanjke dok ne postane pjenasto i lagano kašikom umiješajte u skutu. U dobijenu masu dodajte dvije kašike pšeničnih mekinja, promiješajte, rasporedite silikonski kalup, poravnati i staviti u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 20-25 minuta.
Nakon isteka vremena, izvadimo formu iz rerne, sipamo fil na testo, poravnamo, pospimo rendanim sirom (50 g) i vratimo u rernu na 8-10 minuta dok se ne zapeče. sir je otopljen.
Tikvice
Drugi neobičan recept za mršavljenje sa fotografijom - dijetalna pica od tikvica, vrlo zdrava za djecu. Tikvice su odlično testo za dijetu, ako znate jedno: tikvice jako upijaju sosove, masnoću itd.
Za ovaj recept će vam trebati:
- 400 g tikvica;
- 3 jaja;
- 1 st. brašno (bolje je koristiti grubo mljevenje);
- hrpa zelenila;
- 2 paradajza;
- 50 g sira;
- začini po ukusu.
Tijesto za pizzu od tikvica u rerni se kuva prema standardni recept: tikvice naribane na krupno rende, pomešane sa jajima, seckanim začinskim biljem, brašnom i začinima. Ako pri ruci nema integralnog brašna, onda u uobičajeno možete dodati par kašika mekinja. Kako tijesto ne bi bilo previše tekuće, bolje je prvo iscijediti sok od tikvica.. Ovo će uštedjeti brašno!
Testo dobro izmesite i rasporedite u ravnomernom sloju na podmazan pleh (ili silikonsku podlogu za pečenje). Debljina sloja treba da bude svuda približno ista i ne prelazi 1 cm, inače se testo neće dobro ispeći. Na tijesto rasporedite paradajz isječen na krugove, posolite ih i pobiberite. U ovom obliku, pizza se šalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko pola sata.
Savjet! Paradajz i tikvice luče sok, pa je prvi put u pećnici bolje uključiti režim ventilacije kako bi višak tekućine brže ispario. Glavna stvar je da pazite da pizza ne izgori.
Nakon pola sata pizza se vadi iz rerne, posipa se rendanim sirom i vraća u rernu na još 5 minuta.
Od raži
Kako napraviti testo od raženo brašno:
Integralno pšenično brašno bez kvasca
Tijesto od brašno od celog zrnaće imati zanimljiv ukus koji se, međutim, neće svidjeti svima. Međutim, ono ima prednosti: takvo brašno je bogato, tj. doprinosi brzom zasićenju, a tijesto od takvog brašna je gušće, što mu pomaže da savršeno drži nadjev od povrća i ne gubi oblik. Osim toga, priprema se vrlo lako i brzo.
Stavite u činiju 300 gr. brašna od celog zrna, 1 kašičica. maslinovog ulja, 1 kašičica. posolite i lagano miksajući, postepeno dodajte toplu vodu dok ne dobijete glatku, gustu, elastično testo. Zamotamo ga u kuglu, zamotamo prozirnom folijom i zaboravimo u frižider na noć. Takva lepila se peče 20-30 minuta na temperaturi od 180°C, u zavisnosti od proizvoda koji se koriste.
Od pirinčanog brašna
dakle, zdrava pizza na tijesto od pirinčanog brašna - recept sa fotografijom. Ko zna puno o pirinču, ako ne Japanci? Imaju čak i posebnu pizzu koja se zove okonomi-yaki. Vrlo je jednostavno napraviti, uzimamo bilo koji fil, skuva se u tiganju za 5 minuta, glavni uslov je rižino brašno i listovi kupusa.
Sastojci
- Juha (pileća) - 200 ml.,
- Pirinčano brašno - 250 gr. (možete sami - samleti na mlinu za kafu),
- Soda - 1 kašičica
- So - 1 kašičica,
- Biljno ulje - 2 kašike. l.,
- beli kupus - 2-3 lista,
- pileća prsa - 150 gr,
- Pileće jaje - 1 kom.,
- Tvrdi sir - 50 gr.
kuhanje:
Brašno, juhu, so, sodu dobro pomešati, ostaviti da testo diše 30 minuta. Zatim dodajte mlevena pileća prsa, jaje, sitno seckani kupus i takođe dobro promešajte.
Na tiganj zagrejan na laganoj vatri sa 1 kašikom ulja rasporedite 2 kašike. l. tijesto, oblikujući ivice kašikom. Pržite sa jedne strane dok ne porumeni, okrenite na drugu i odmah složite komadiće sira. Čekamo da naše ljepotice porumene sa donje strane i to je to, pomozite sebi svojim zdravljem! Veoma nježan, egzotičan, topi se u ustima, neobičnog ukusa.
Dobro sa bilo kojim punjenjem i za svako piće Od kukuruza
Jednostavan i jasan recept za testo za pizzu od kukuruznog brašna bez brbljanja:
Na ovsene pahuljice (ovsene pahuljice)
Kako biste osjetili živost i energiju tokom cijelog dana, korisno je doručak započeti ovsenim pahuljicama ili barem pizzom od ovsenih pahuljica!
U tiganju 10 minuta sa svježim sirom i ovsenim tijestom
Po porciji: 239 kcal, proteini - 21,3 g, masti - 8,3 g, ugljikohidrati - 19,7 g. (uključujući vlakna - 2,9 g).
Trebamo:
- zobene pahuljice - 20 gr. (3 supene kašike bez tobogana),
- jaje - 1 kom.,
- mlijeko 1,8% - 30 ml. (oko 3 supene kašike),
- rukola - 20 gr.,
- mrvičasti svježi sir 0,5% - 50 gr.,
- paradajz,
- sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Ovsene pahuljice sameljite u blenderu, dodajte jaje, mleko i izmiksajte. Sipajte smesu u zagrejani tiganj neljepljivi premaz(bez ulja!) i kuvajte dok se ivice zobenih pahuljica ne osuše, a po celoj površini ne pojave sitni mehurići, okrenite i kuvajte još minut-dva dok ne skuhaju.
Za fil iseći paradajz na kockice veličine otprilike 1 cm * 1 cm, posoliti i pobiberiti skutu, posuti rikolom i poslužiti. prijatno!
Sa mesom i sirom
Sastojci:
- Jaje - 1 komad.
- Ovsene pahuljice ili mekinje - 20 gr.
- Mlijeko 0,5% masti - 50 mililitara /
- Bilo koje nemasno meso - 50 gr.
- Ruski sir - 20 gr.
- Masline po ukusu.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Način kuhanja:
Pomiješajte sve sastojke zajedno pomoću blendera. Podmažite pleh suncokretovo ulje i stavite na malu vatru. Na to izlijte dobijeno testo i razvaljajte ga po celoj tepsiji. Nakon 30 sekundi okrenite palačinku na drugu stranu. Meso skuvajte, posolite po ukusu i narežite na sitne kockice. Premažite preko sveže pripremljene palačinke.
Narendajte sir i pospite preko kuvanog mesa. Crni luk sitno nasjeckajte i pospite po vrhu. Palačinka koja se za to vreme ohladila se zagreva mikrovalna pecnica dok se sir ne otopi, ukrasite maslinama. Kalorijski sadržaj jela je 295 kilokalorija.
Punjenje
Kako napraviti zdravu ishranu? I opet, vrlo je jednostavno:
- Umjesto jela sa salamom i slaninom, šunkom i slaninom birajte recepte sa domaćim mlevenim piletinom ili jednostavno narežite na trake prsa. Ne zaboravi morski plodovi, posebno škampi - skladište proteina, kolagena sa minimumom kalorija (95 kcal.).
- Crveni slana riba takođe odličan preliv za pizzu. Masno je, zasitno i dobro se slaže sa povrćem.
- Da biste smanjili kalorijski sadržaj jela, ali u isto vrijeme možete dobiti dovoljno, dodajte Šampinjon. Ukusne su, niskokalorične (27 kcal na 100 gr.), ali veoma zadovoljavajuće.
- Steknite naviku da dodajete sve zelenilo: rukola, bosiljak, spanać, itd. Izraženog je ukusa, puno vitamina i pomaže bržem osjećaju sitosti.
- Probajte pizzu sa svježi sir i povrće: zvuči užasno, ali ima ukus kao da ćete prste polizati do lakata!
- Nemojte se bojati dodati paradajz i paprika - zahvaljujući njima, pica postaje šarena i neka vrsta "zabave". I ne zaboravi masline, masline i kapare. Vrlo su prikladni za ovo jelo i ne povećavaju posebno kalorijski sadržaj jela.
Sos
Hajde da smislimo dijetalne umake za naše zdrave pice. Jasno je da ćemo majonez (624 kcal.) i puter (889 kcal.) zbog njihove kalorijske precrtati. Ne preporučujemo ni pesto (pa i domaći) jer se pravi na bazi ulja i orašastih plodova i kalorija u njemu - čak 113 komada na 1 kašiku. kašika. Naravno, zavisi od recepta, ali ako ga kuvate po pravilima, biće oko 600 kcal. po 100 gr.
Naravno, imate pravo da koristite bilo koji sos koji želite, sve dok vam je jasno koliko ste natekli. Obično se ova stvar apsolutno ne kontrolira i kao rezultat toga jelo ima neuporedivo veći sadržaj kalorija od planiranog.
Otišli smo kajmak(u 20% pavlake, samo 206 kcal.) I kečap(93 kcal.).
Ali mnogo je hladnije, uključujući i figuru, za upotrebu domaći paradajz sos. Kreira se super jednostavno: usitnite u blenderu svježi paradajz(možete se zbuniti i oguliti, a možete i baciti) sa par grančica bosiljka i malom količinom bilo kog biljnog ulja (0,5 kašičice za 1 veći paradajz), soli i crnog bibera. Spremni!
Ukusno domaće u sporom šporetu
Za one koji imaju ovaj čudesni uređaj u kuhinji:
Brzo u mikrotalasnu
Sastojci:
- 2 jaja;
- 2 kašike ovsenih pahuljica;
- Paradajz pasta 1 kašičica;
- Pavlaka 15% 1 kašika;
- 1 paradajz;
- Masline bez koštica 50 gr.;
- Nemasni sir 50 gr.;
- Zeleni i začini po ukusu.
Prvo pripremimo zobene pahuljice. Pomiješajte 2 jaja i 2 žlice. kašike ovsenih pahuljica, malo soli. I pecite u mikrotalasnoj 5-7 minuta na punoj snazi.
Za fil pomešati 1 kašičicu paradajz paste sa 1 kašikom. kašika pavlake i soli. Ovsene pahuljice prelijte sosom. Odozgo rasporedimo paradajz narezan na kolutiće, masline prepolovljene, rendani sir. I pecite oko 1-2 minute također na punoj snazi. Kad je gotovo, pospite začinskim biljem. I uživajte!
Kbju na 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 gr. proteina, 9,91 gr. masti, 4,05 gr. ugljikohidrati.
U principu, možete staviti bilo koje punjenje: pileća prsa, pečurke, krastavce itd., Ali to će promijeniti kalorijski sadržaj jela.
kalorija
Normalno
Ako želite da saznate masu i kalorijski sadržaj jedne kriške pizze, to je lako: kada naručite pizzu, možete videti njenu težinu. Velika pizza (900 gr.) obično se deli na osam komada, mala (400 gr.) - na četiri. U prosjeku ispada 100-125 gr. za svaki komad.
Dakle, hajde da prvo saznamo kalorijski sadržaj kupljene ili domaće klasične pizze bez ovih vaših artikala:
| Ime pice | Kalorije na 100 gr. | Vjeverice | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| margarita on tanko testo | 210 | 10,4 | 20,3 | 4 |
| Domaće sa kobasicom, majonezom i sirom | 242.6 | 10,7 | 14,5 | 17,2 |
| Dodo, 4 godišnja doba sa pečurkama i šunkom, malo, tradicionalno pecivo | 191 | 5,8 | 8,9 | 25,3 |
| Dodo, Peperoni, malo, tradicionalno pecivo | 245 | 10,4 | 10,3 | 27,3 |
| Dodo, Ranch, malo, tradicionalno pecivo | 219 | 9,9 | 9,1 | 24 |
| Dodo, pita, malo, tradicionalno pecivo | 200 | 4,4 | 3,8 | 38,8 |
| Domino, sa povrćem i mesni punjenja | 270 | 11,3 | 13,4 | 31,2 |
| Domino, sir | 10,98 | 8,39 | 33,05 | |
| feferoni | 340 | 13 | 14 | 40 |
| 4 sira (na tankoj kori) | 320 | 12,2 | 28,2 | 17,4 |
| Na tanko testo | 253,3 | 10,5 | 15,9 | 19,4 |
| Havajski (sa piletinom i ananasom) | 216 | 10,5 | 3,4 | 35,9 |
| Tashir | 257 | 12 | 14,5 | 19,5 |
| Meso | 317 | 14,81 | 14,33 | 27 |
| Ime pice | Kalorije na 100 gr. | Vjeverice | Masti | Ugljikohidrati |
| Sa šunkom i sirom | 275 | 10 | 15 | 25 |
| Škola | 330 | 10,42 | 8,9 | 25,5 |
| koliba (PIZZA HUT) | 298 | 12,24 | 14,38 | 28,37 |
| Sa piletinom, rustikalno | 443 | 14,5 | 22,4 | 192 |
| Carbonara | 264 | 11 | 8 | 37 |
| Cezare | 290 | 11 | 13 | 33,37 |
| Sa pečurkama u tiganju (pečurke) | 210 | 7 | 8 | 27 |
| B-B-Q | 300 | 9 | 13,85 | 27 |
| Sa piletinom, sirom, biberom, paradajzom | 193 | 10,1 | 5,3 | 26,8 |
| Vegetarijanac | 158,82 | 6,57 | 7,06 | 17 |
| Zatvoreno sa piletinom | 219 | 10,8 | 8,9 | 24,1 |
| Sa plodovima mora | 246 | 12 | 12 | 22 |
| meksički | 189 | 9,08 | 9,32 | 18 |
| talijanski | 281 | 17,8 | 17,1 | 27,4 |
Testa
Kalorijski sadržaj tijesta
Nemoguće je pronaći osobu koja ne voli mirisnu, sočnu pizzu. Međutim, ovo italijansko jelo zbog kombinacije tijesta i količine masnoće u proizvodima koji se koriste, izuzetno je opasan za figuru. Kalorijski sadržaj 100 grama gotovog proizvoda je 266 kcal. Ljubitelji PP-a primorani su sebi uskratiti ovu nevjerojatnu poslasticu, ali uzalud.
Postoje recepti koji iznenađuju svojim ukusom, a također ne utiču na pojavu dodatnih centimetara na stranama i struku.
tajne kuvanja
PP pizza je ukusna, jednostavna i zdrava. Priprema dijetalne verzije neće biti teška ako poznajete nekoliko jednostavne tajne i slijedite savjete:
- Podloga treba da bude od brašna celog zrna. Najbolja je ovas ili raž. Postoje i opcije u kojima se tijesto uopće ne koristi, zamjenjuje ga svježi sir, povrće, mljeveno meso itd.
- Punjenje od povrća je najdijetnija opcija. Kuvati sa sušenim paradajzom i povrćem, koristiti više zelenila, tikvica, karfiol, patlidžan, masline. Ako vam veganska verzija ne odgovara, dodajte file sorti sa niskim udjelom masti kuvano meso (govedina) ili perad (piletina, ćuretina).
- Koristite nemasni sir. Nemojte zloupotrebljavati sastojak, već dodajte malo radi mirisa.
- Morate kuvati u rerni. Postoje i recepti u spori šporet, mikrotalasnoj, u tiganju. Dajte prednost opciji u kojoj vam nije potrebno ulje ili koristite masti u minimalnoj količini.
- Jedan od tajnih sastojaka dijetalne pice je čili paprika. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na metabolizam, ubrzava proces sagorijevanja masti.
Ako pripremite unaprijed, onda se ovo italijansko jelo priprema vrlo brzo, za 10 minuta možete skuhati puni obrok za cijelu porodicu. Da ne šteti figuri, koristite ga za doručak ili ručak. Nemojte se zanositi i nemojte se prejedati, nekoliko komada će biti dovoljno.
Opcije recepta
Postoji mnogo recepata za PP pizzu. Isprobajte različite opcije, eksperimentirajte, odaberite svoje omiljene interpretacije. Nudimo nekoliko jednostavni recepti sa fotografijama za početak degustacije.
piletina
Za pripremu ovog jela nije vam potrebno tijesto, potrebno ga je kuhati bez brašna. Podloga je napravljena od pilećih prsa. Da bude korisno i ukusna pizza, uzmi:
- 400 gr fileta peradi;
- 1 luk;
- 100 gr šampinjona;
- 1 paradajz;
- bijeli luk i začinsko bilje po ukusu;
- 50 gr sira;
- 2 tsp paradajz sos.
- Podlogu pravimo od piletine, luka i belog luka sa začinskim biljem. Da biste to učinili, sve sastojke morate ubiti blenderom. Može se kuvati sa mlevenom piletinom. Dobijenu smjesu stavite na lim za pečenje, dajte joj oblik.
- Podlogu pečemo do pola u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Približno vrijeme je 20 minuta.
- Podmažite skoro pečen kolač paradajz sos, namazati seckane pečurke, paradajz i tri sira.
- Vratite u rernu na još 15 minuta, narežite i poslužite.
Sadržaj kalorija na 100 grama je 95 kcal. BZHU 15\3\3.
Tikvice
Ako ste zainteresovani za još dijetniju opciju, napravite bazu od tikvica zobeno brašno. Sadržaj kalorija na 100 grama je 61 kcal, a BJU je 5/2/6. Za kuvanje će vam trebati:
- 200 grama nemasnog kuhanog mesa;
- 1 tikvica;
- 2 paradajza;
- 2 šampinjona;
- 1 jaje;
- zelje i beli luk;
- 50 gr sira;
- 30 gr brašna.
- Očistimo tikvice, tri na rende, iscijedimo.
- Dodajte beli luk i začinsko bilje, jaje i brašno.
- Masi dajemo oblik na plehu.
- Po vrhu rasporedimo seckano kuvano meso, pečurke i paradajz.
- Pečemo 30 min. na temperaturi od 200 stepeni sve pospite rendanim sirom 5-7 minuta, sacekajte da se rastopi i servirajte.
Pica 5 minuta
Kuvanje treba da bude od pita hleba, mlevenog mesa i povrća. Recept je jednostavan za napraviti na brzinu, jer sa svim sastojcima pri ruci, vreme kuvanja ne prelazi 5 minuta. Za izradu koristite:
- 1 tanak pita kruh;
- 100 grama kuhanog nemasnog mesa;
- 1 paradajz;
- 50 gr šampinjona;
- 50 gr sira;
- paradajz sos.
- Pita hljeb stavimo na lim za pečenje, namažemo ga sosom od paradajza.
- Na podlogu rasporedimo seckano meso, paradajz, pečurke, tri sira.
- Stavili smo u rernu na 5 minuta, zagrejavši je na 180 stepeni. Možete kuhati u mikrovalnoj pećnici.
A dijete nisu razlog da sebi uskratite pizzu. Uključite fantaziju i maštu i kuhajte niskokalorični obrok ugoditi sebi i svojim najmilijima.
Pica sa piletinom u rerni je jelo koje se može pripremiti i na brzinu i iskoristiti više komplikovan recept i uradite nešto originalno i izvrsno. WITH pilećeg mesa možete smisliti najmanje dva ili tri tuceta preljeva, ne bojte se eksperimentirati. Ovdje ćete pronaći najpopularnije recepte sa fotografijama, jednostavne i složene opcije.
Ako nemate vremena za pripremu baze, možete je kupiti u bilo kojem obližnjem supermarketu. Obično krugovi gotovo testo prodaju se u pakovanjima od 2-3 palačinke, odnosno možete napraviti nekoliko nadjeva odjednom.
Ali mi ćemo vam ipak reći kako napraviti podlogu za pizzu testo sa kvascem, jer će takvo znanje uvijek biti korisno svakoj domaćici. Štoviše, proizvođači ponekad varaju tako što ne spominju neke kemijske elemente u sastavu proizvoda koji mogu biti štetni po zdravlje, pa bi bilo bolje da jelo skuhate u potpunosti vlastitim rukama i da znate od čega je napravljeno.
Za pripremu baze trebat će vam sljedeći sastojci:
- Suhi kvasac - ½ kašičice;
- Topla voda - 200 ml;
- Šećer - ½ kašičice;
- Suncokretovo ulje - 1 kašičica;
- Brašno - 2 kašike;
- Sol.
Za punjenje će vam trebati sljedeći proizvodi:
- Svježi šampinjoni - 3-5 kom.;
- Pileći file - 150 g;
- Tvrdi sir - 100 grama;
- Paradajz - 2 kom.;
- Paradajz sos - 3 kašike;
- Začini, sol po ukusu;
- Biljno ulje - 1 kašičica.
U dublju posudu sipajte jednu čašu brašna, dodajte kvasac, promiješajte. Postepeno sipajte toplu vodu, neprestano mešajući sadržaj posude. Zatim dodajte malo soli, šećera, putera, ostatak brašna. Temeljito umijesite tijesto, pokrijte posudu prozirnom folijom, ostavite na toplom 40-50 minuta.
Napomena: radi praktičnosti možete sipati toplu vodu u posudu (oko 40-50C), u nju staviti posudu sa testom.
Dok kvasac radi svoj posao, možete početi pripremati proizvode za punjenje.
Isperite pečurke hladnom vodom klobuke oguliti od kore, iseći na tanke kriške.
Pileći file narežite na vrlo sitne komade.
Paradajz se može blanširati i oguliti ili ne. Paradajz je potrebno iseći na tanke krugove, sir naribati na krupno rende.
Pokrijte lim za pečenje listom debelog pergamenta, namažite papir biljnim uljem.
Ako je tijesto naraslo, razvaljajte ga na stolu dok ne bude veliko. tanka palačinka ručno ili oklagijom. Nije potrebno dati mu klasični okrugli oblik, može se napraviti u obliku pleha.
Takođe, ako dobijete puno testa, ali nema dovoljno fila, podelite ga na dva ili tri dela, razvaljajte u okrugle slojeve, jedan upotrebite odmah, a druga dva možete preneti na drvenu dasku posutu brašnom i stavite u zamrzivač. Tako ćete imati gotove domaće podloge za pizzu.
Podmazati list tijesta paradajz pastom, pa ravnomjerno rasporediti nasjeckano pileći file, posoliti, dodati začine. Sljedeći korak je rasporediti kriške šampinjona i seckani paradajz. 
Radni predmet šaljemo u pećnicu na 10-15 minuta, temperaturni režim treba postaviti na oko 180-200 stepeni. Zatim izvadite pleh, pospite picu rendanim sirom, pecite još 5-10 minuta. 
Kao što vidite, recept za pravljenje pizze kod kuće u pećnici s piletinom je vrlo jednostavan i jasan, a ako koristite kupovnu osnovu, utrošeno vrijeme se može barem prepoloviti. 
Havajska pica u rerni na tankoj kori
Pileće meso dobro ide uz ananas, takav tandem daje nevjerovatan ukus. The korak po korak recept pizza kod kuće sa piletinom u rerni sa fotografijom je interpretacija jedne od najpoznatijih vrsta pizze, koja se u picerijama i restoranima naziva "havajska". Sastojci:
- Baza - 1 kom.;
- Pileća prsa - 200 grama;
- Ananas iz konzerve - 150 grama;
- Paradajz pasta - 3-4 kašike. kašike;
- Svježi bosiljak - 10 listova;
- Beli luk - 1 češanj;
- Mocarela sir - 120 grama;
- Maslinovo i biljno ulje - 1 kašika. kašika
- Šećer - 1 kašičica;
- Sol, začini: kari, mlevena crvena paprika.
Operite pileći file hladnom vodom, narežite na male kockice. Zagrijte u tiganju biljno ulje, popržite komade mesa, pritom ih obavezno malo posolite, dodajte začine po želji.
Ananas iz konzerve se može kupiti već isečen na komade, ako imate teglu sa kolutovima, onda ih narežite na male kockice
Sada treba da pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte pastu od paradajza, začine, sol u maloj posudi. Njima dodajte bijeli luk, propušten kroz presu, kao i nasjeckane listove bosiljka.
Sir se mora narezati na tanke kriške. Mocarela je najprikladnija za pizzu jer se dobro topi i rasteže. Ako nije moguće koristiti ovu vrstu sira, onda je "suluguni" može zamijeniti.
Pleh obložite papirom za pečenje maslinovo ulje, na to stavite list tijesta. 
Podlogu za pizzu obilno premažite dobijenim umakom. 
Poređajte prženi pileći file, kao i komadiće ananasa. Pospite radni komad solju, začinima, a zatim dobro rasporedite kriške sira jednu uz drugu ili preklapajte. 
Peći Hawaiian pizza potrebno je na temperaturi od oko 180-200 stepeni ne duže od 15 minuta. 
Ovako zanimljivo punjenje ne zahtijeva nikakve dodatke, jer kombinacija začina daje oštro-slatki okus, što ovu vrstu jela čini posebnim. Najbolje servirati direktno iz rerne. Prijatno!
Niskokalorična pica s pilećim prsima bez tijesta - korak po korak recept sa fotografijom
Oni koji prate stanje svoje figure i boje se dobiti na težini, takvo jelo će biti pravi nalaz. Pica je uvijek povezana sa hranom koja se nikako ne može smatrati zdravom, ali kuvanje ne miruje i mi vam nudimo ovaj zanimljiv način kuhanja. Na 100 grama takvog jela ima samo oko 150 kcal, a proteini / masti / ugljikohidrati su 15/10/1 gr.
Za podlogu će vam trebati sljedeći sastojci:
- Pileći file - 200 g;
- Konzumno jaje - 1 kom.;
- Beli luk - 1 mali češanj;
- Orah - 30 g;
- Posoliti biber.
Lista sastojaka za punjenje:
- Svježi šampinjoni - 2 kom.;
- Šunka - 50 g;
- Paradajz pasta - 2 supene kašike;
- Sir - 50 g;
- Prirodni jogurt - 1 kašika. kašika;
- Svježe začinsko bilje - po želji;
- Sol.
Beli luk oguliti od ljuske, propasirati kroz presu. Sve sastojke navedene na listi "za podlogu" stavite u posudu blendera, umutite dok se ne formira homogena masa. 
Na lim za pečenje rasporedite list folije, na njega stavite mleveno pile. Pokrijte folijom i razvucite oklagijom da dobijete ravnomeran tanak sloj, kao što je prikazano na fotografiji. Zatim uklonite polietilen. 
Zatim morate ispeći pileću podlogu na temperaturi od 180 stepeni, tako da se dobro isprži. Ovo će trajati otprilike 10-12 minuta. 
Pečenu podlogu namazati paradajz pastom, pa po površini ravnomerno rasporediti pečurke i šunku iseckanu na tanke kriške.
Po vrhu možete posuti svježe začinsko bilje, u našem slučaju to je rukola. Može se zamijeniti peršunom, perjem zelenog luka. Radni komad pospite naribanim sirom, stavite lim za pečenje u rernu na 5-8 minuta. 
Nakon što se pizza sa piletinom ispeče u rerni i sir se otopi, preporučuje se da se ostavi nekoliko minuta da se ohladi i tek onda posluži na stolu. 
Slažem se, takvo jelo je prilično lagano u usporedbi s njim na klasičan način kuvanje, gde je osnova testo. Pp pizza na mlevenoj piletini u rerni može se napraviti ne samo lako, već i brzo. Prijatno!
recept za pizzu
Kako skuvati pizzu sa piletinom za nekoliko minuta! Jednostavan, korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima olakšat će pripremu jela čak i za početnika.
1 h 30 min
197 kcal
5/5 (2)
Pica je jelo koje ne zahtijeva mnogo truda za pripremu, a pritom se vrlo brzo kuha. Savršen je izbor i za ručak i za večeru. Tradicionalno italijansko jelo veoma je popularno u mnogim zemljama sveta. Ovakva luda popularnost objašnjava se ukusom i zasićenošću pizze.
Predlažem da napravite svoj domaća pizza, koja ne samo da će izgledati kao pizza iz restorana, već će biti i mnogo ukusnija od nje! Svima će se svidjeti ovaj jednostavan recept za pizzu od piletine i ananasa.
Kuhinjski aparati:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- oklagija;
- grater;
- daska za rezanje;
- set kontejnera;
- kašika (po mogućnosti drvena);
- Tanjuri za posluživanje;
- debeli kuhinjski peškir.
Sastojci
Za punjenje:
Za test:
- brašno - 180 g;
- voda - 130 ml;
- sol - 1 kašičica;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 10 g.
Kako odabrati sastojke
- Da pizza bude ukusna, savjetujem vam koristite brašno premium . Obavezno koristite tvrdi sir, kao ne samo izgled pizza, ali i njen ukus. Tvrdi sir se ne rastopi u potpunosti, već na nadjevu stvara zlatnu koricu. Ovo će vašu picu učiniti hrskavom.
- ananas najbolje koristiti konzervirano. Takvi ananasi su sočniji i ne morate ih dodatno "obrađivati". Recept za pizzu sa piletinom i pečurkama zahteva upotrebu samo kvalitetnih gljiva. Budite pažljivi pri odabiru ovog proizvoda.
Korak po korak recept za pizzu od ananasa i piletine
- Za pripremu tijesta uzmite dvije prazne posude. U jednu od njih sipajte sol i dodajte pola tople vode. U drugu posudu dodajte suvi kvasac i ulijte ostatak tople vode. Dodajte šećer u kvasac. Uzmite kašiku i pomešajte sadržaj obe posude.
- Pripremite jednu veliku zdjelu. U to sipajte 180 grama brašna i dodajte sadržaj prethodne dve posude. U ovu smjesu dodajte maslinovo ulje. Nakon toga uzmite kašiku i sve miješajte do homogene konzistencije. Zatim umesite testo rukama, dobićete pravo italijansko testo!
- Kada ste zamesili testo, pripremite drugu duboku činiju. Njegovi zidovi moraju biti podmazani maslinovim uljem. Nakon toga stavite tijesto u ovu posudu i premažite ga maslinovim uljem. Pokrijte posudu sa testom debelim peškirom i ostavite na toplom mestu oko sat i po.
- Nakon predviđenog vremena potrebno je da dobijete svoje testo i stavite ga na radnu površinu za valjanje. Prije nego to učinite, obavezno pobrašnite površinu za razvlačenje tijesta. Uzmite oklagju u ruke i počnite da razvlačite tijesto u tanak krug.
- Pripremite pileći file i skuvajte ga.Uzmite dasku za sečenje i čistim nožem narežite meso na tanke kriške. Isto uradite sa opranim pečurkama, paradajzom i začinskim biljem. Podijelite svaki sastojak u za to predviđenu posudu radi praktičnosti.
- Otvaračem za konzerve otvorite ananas i stavite ih na dasku za rezanje. Narežite ih na male kockice. Stavite u drugu slobodnu i čistu posudu. Uzmite sir i rende u ruke. Sir treba narendati na krupno rende.
- Razvaljano testo stavite na pleh posut brašnom. Prelijte testo sa dve kašike paradajz sosa.
- Uzmite piletinu isečenu na tanke kriške i stavite je na sos. Pospite piletinu začinima po želji i malo sira. Sada je na paradajzu i ostatku preljeva za piletinu. Stavite ih na sir i piletinu.Zadnji sloj koji ćemo imati je ostatak sira i ananasa. Potrebno ih je ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini buduće pizze.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa i možete staviti kalup za pizzu u rernu na 25 minuta. Na kraju kuvanja pizza sa piletinom i paradajzom je potpuno spremna za posluživanje. Dobar apetit!
Dimljena piletina pizza
Pizza with dimljena piletina proces kuvanja se ne razlikuje od pizze sa običnom piletinom. Jedina stvar je da piletinu treba pravilno dimiti. Ostali koraci kuvanja su potpuno isti kao u gornjem receptu.
Video recept za pizzu
Za bolje razumijevanje recepta predlažem da pogledate video u kojem je ne samo detaljno, već i na vrlo pristupačan način opisana priprema pizze. Ovaj recept za pizzu sa piletinom i sirom je jednostavno fenomenalan!
Sa čime poslužiti pizzu
Svi znaju da je pizza potpuno samostalno jelo. Ali kako biste diverzificirali svoj obrok, pizzu možete upotpuniti salatama od svježeg povrća ili raznim umacima.
Sekunda puni obrok bilo bi neprihvatljivo za posluživanje uz pizzu, jer je pica sama po sebi prilično zadovoljavajuća. Idealna opcija bi bila upotreba salata i pića. Među pićima vino se izdvaja uz pizzu. Ovo nije samo tradicija - to je dobro funkcionirajući mehanizam koji radi na povećanju i dopuni ukusnost pizza.
recept za pizzu u mikrotalasnoj
