ซูเฟล่เคิร์ดที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับไอศกรีม โดยมีชั้นของผลเบอร์รี่ผสมกับฐานที่กรอบ
วัตถุดิบ:
- เจลาติน 10 กรัม
- น้ำ 50 มล.
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- เนย 70 กรัม
- คอร์นเฟลก 100 กรัม
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา ½ ช้อนชา;
- นม 100 มล.
- 100 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต;
- ครีมหนัก 200 มล.
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
การทำอาหาร
แช่เจลาติน. เติมน้ำทิ้งไว้ให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เทลงบนเกล็ดด้วยช็อกโกแลตเหลวแล้วคนให้เข้ากัน นี่จะเป็นฐานของเค้ก
วางเขียงด้วยกระดาษรองอบ วางกระทะสปริงฟอร์มลงไป ขีดด้านในของด้านข้างด้วยกระดาษ parchment ด้วย เพื่อให้ติดดีขึ้น จารบีด้านข้างด้วยน้ำมันพืช
วางสะเก็ดในรูปแบบ ปรับระดับและกดเบา ๆ สะดวกในการทำเช่นนี้กับเจ้าชู้มันฝรั่ง นำออกในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลปกติและวานิลลาด้วยเครื่องปั่น ต้มนมให้เดือดแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผสมให้ละเอียดจนเจลาตินละลายหมด รวมนมกับคอทเทจชีสผสม จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วผสมอีกครั้ง
ตีครีมแช่เย็นและเมื่อมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลตเย็นลง อุณหภูมิห้องเชื่อมต่อพวกเขา
เทมูสครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่ฐาน ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที ใส่ชั้นของสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ใดก็ได้ตามชอบ) แล้วเทมูสในช่วงครึ่งหลัง ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
ลอกแผ่นหนังออกจากด้านล่างแล้วนำเค้กออกจากวงแหวน หากใช้แหวนรองขนม ให้ถูเล็กน้อย มันจะร้อนขึ้นและ”ปล่อย”เค้กได้ง่าย
2. นโปเลียน
youtube.com ครัวเรือนจะเดาเป็นเวลานานว่าเค้กอร่อยบาง ๆ ทำมาจากอะไร
วัตถุดิบ:
- 1 ไข่;
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
- ½มะนาว;
- นม 250 มล.
- เนย 70 กรัม
- 2 ขนมปังพิต้าบาง;
- 100 กรัม วอลนัท.
การทำอาหาร
ผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา แป้ง ผิวเลมอนครึ่งลูก เทลงในไฟที่ช้าจนข้น ใส่ครีมร้อน เนย.
หั่นขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ ขนาดประมาณ 15 × 15 ซม. บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ประกอบเค้กเป็นชั้นๆ เช่น ขนมปังพิต้า ครีม ถั่วต่างๆ ขนมปังพิต้า ครีม ถั่ว และอื่นๆ หลังจากเพิ่มชั้นครีมสุดท้ายแล้ว โรยเค้กด้วยถั่วรวมทั้งด้านข้าง
ปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง
3. Anthill
youtube.com กรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อและง่ายต่อการทำ แทนคุกกี้ - ลูกบอลแห้งสำหรับอาหารเช้า
วัตถุดิบ:
- นมข้น 250 กรัม
- เนย 180 กรัม (ไขมัน 80-85%);
- ลูกช็อคโกแลต 250 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม.
การทำอาหาร
ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม ตีต่อไปเทลงในน้ำมัน ใส่ถั่วลิสงและช็อกโกแลตบอล (ผงอาหารเช้า) ลงในครีม ผสมให้ละเอียด
ปูผนังด้านในของวงแหวนขนมด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ส่วนผสมของช็อกโกแลตกับเนยลงไป บรรจุและแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ นำเค้กออกจากวงแหวนแล้วตกแต่งตามต้องการ
4. ไม่มีการอบเค้กช็อกโกแลตกล้วย
youtube.com ต้องขอบคุณคัสตาร์ดและกล้วยที่อ่อนโยน คุกกี้จึงชุ่มฉ่ำและกลายเป็นเหมือนบิสกิต
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- 4 ไข่;
- แป้ง 50 กรัม
- นม 600 มล.
- เนย 50 กรัม
- คุกกี้ช็อกโกแลต 500 กรัม
- กล้วยขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
- ดาร์กช็อกโกแลต ½ บาร์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.
การทำอาหาร
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วถูด้วยน้ำตาลปกติและวานิลลา ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เติมนมสองถึงสามช้อนโต๊ะ เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวเบา ๆ กวนตลอดเวลาเทแป้งลงไป อุ่นแต่อย่าต้มนม ตีไปเรื่อยๆ เทลงในส่วนผสมของไข่
เทมวลนมไข่ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น ครีมต้องคนตลอดเวลา นำออกจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน
ใช้แม่พิมพ์ด้านข้างและเติมด้านล่างด้วยครีมเย็น ใส่ชั้นของคุกกี้ลงไป หากรูปร่างเป็นทรงกลมและคุกกี้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ให้แยกชิ้นส่วนออกจากกัน หลังจากชุบแล้วจะมองไม่เห็น
คลุมคุกกี้ด้วยครีมหนึ่งชั้น ตามด้วยชั้นของกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ทำซ้ำจนกว่าจะถึงขอบของรูปร่าง ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม
เตรียมเคลือบ: แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่นมสองสามช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน ละลายในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำ
เทไอซิ่งลงบนเค้กและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง และควรค้างคืน
5. สเมตันนิก
youtube.com 7. เค้กอ่อนนุชไม่อบ
youtube.com เค้กที่ผิดปกติให้โน้ตบ๊องและเค้กที่นุ่มละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 500 มล.
- เนย 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 160 กรัม
- วอลนัท 160 กรัม
- นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ.
การทำอาหาร
เตรียมคัสตาร์ด: ผสมไข่กับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาใส่แป้ง (คุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือแป้งก็ได้) เทนมและตั้งไฟบนไฟแรง แต่อย่าปล่อยให้เดือด ลดความร้อนคนจนข้น ในครีมที่ยังร้อนอยู่ให้ใส่เนย 50 กรัม
บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับ เกล็ดขนมปัง, เนยละลาย (40 ก.) และนมข้นจืด ผสมให้ละเอียด
วางชั้นมวลวอลนัทหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แทม จารบีด้วยครีม ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม
ปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวและแช่ในตู้เย็นหลายชั่วโมง โรยหน้าด้วยเศษถั่วหรือถั่วทั้งเมล็ดก่อนเสิร์ฟ
youtube.com เวอร์ชันที่เรียบง่ายของเค้กฮันนี่ทูบอันเป็นที่รักพร้อมเชอร์รี่
วัตถุดิบ:
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 270 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- นม 1 ลิตร
- แป้ง 200 กรัม
- แป้ง 1½ ช้อนโต๊ะ;
- ครีม 250 มล. มีไขมัน 30-35%;
- 1 กก. พัฟสำเร็จรูปหรือสตรูเดิ้ลกับเชอร์รี่
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
การทำอาหาร
ปัดวานิลลาและน้ำตาลปกติกับไข่ ในชามแยกต่างหากผสมแป้งกับแป้งเพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาล ทำเป็นชุด ๆ เพื่อให้ผสมกันได้ดีขึ้น
อุ่นนม. สักครู่ก่อนที่จะต้มในกระแสบาง ๆ ให้ค่อยๆเทส่วนผสมแป้งไข่ลงไป ผัดอย่างต่อเนื่อง ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวจนครีมข้น
ทำให้คัสตาร์ดเย็นสนิท เทครีมหนักแช่เย็นลงไป ค่อยๆ เทลงไป กวนทุกเสิร์ฟ
วางพัฟหลาย ๆ จานบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว แต่ละชั้นถัดไปควรมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางก่อนหน้าเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้บ้าน สิ่งสำคัญคือขนมอบที่ใช้นั้นมาจากหรือ ขนมชนิดร่วนมิฉะนั้นจะไม่แช่
โรยหน้าเค้ก ช็อคโกแลตขูดหรือตกแต่งตามใจชอบ ส่งไปยังตู้เย็นค้างคืน
9. กระจกแตก
ivona.bigmir.net ดี เค้กครีมสำหรับผู้ชื่นชอบแยมผิวส้ม
วัตถุดิบ:
- เยลลี่หลากสี 100 กรัมในรูปของผง
- เจลาติน 20 กรัม
- น้ำ 100 มล.
- 3 กีวี;
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัมมีไขมัน 10–15%;
- น้ำตาล 100 กรัม
- ซองวานิลลา
การทำอาหาร
เตรียมวุ้น: ทุก ๆ 50 กรัมของผง เทน้ำเดือด 100 มล. คน เย็น และใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ถ้าไม่มีเจลลี่สีพร้อม ให้ระบายสีด้วยน้ำผลไม้หรือ สีผสมอาหารเจลาตินปกติ
เมื่อวุ้นแข็งตัวจะต้องทำการสุ่มตัด ชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่สม่ำเสมอเหมือนกระจกแตก ปอกเปลือกและหั่นกีวีก้อนใหญ่
ตีครีมเปรี้ยวเย็นกับน้ำตาลและวานิลลา ละลายเจลาตินในน้ำ เมื่อมันบวมให้ละลาย (แต่อย่าต้ม) ในกระแสบาง ๆ ตีต่อไปใส่ครีมเปรี้ยว
รวมมวลครีมเปรี้ยวกับเยลลี่และกีวีผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน เกลี่ยให้เนียนเพื่อไม่ให้ชิ้นเยลลี่เล็ดลอดออกมา ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท
10. เค้กโดยไม่ต้องอบกับนมข้นต้ม
youtube.com ผสมผสานอย่างลงตัว บัตเตอร์ครีมกับถั่วและอินทผาลัม
วัตถุดิบ:
- วอลนัท 100 กรัม
- อินทผลัม 150 กรัม;
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
- คอร์นเฟลก 50 กรัม
- เจลาติน 15 กรัม
- น้ำ 80 มล.
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัมมีไขมัน 20%
- 200 กรัม
- ryazhenka 400 มล.
การทำอาหาร
ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้สับอินทผาลัม (แทนที่ด้วยลูกพรุน) และถั่วกับเนย
วางสปริงฟอร์มหรือวงแหวนขนมบนจานแบน ปูแผ่นหนังด้านในของแม่พิมพ์ ใส่ส่วนผสมวอลนัท-อินทผลัมลงไป เกลี่ยให้เรียบ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที
ผสมช็อกโกแลตละลายกับ คอร์นเฟล็ค. ผัดจนสะเก็ดทั้งหมดจุ่มลงในช็อกโกแลต วางบนกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้แทบไม่แตะ นำไปแช่ช่องแช่แข็ง
แช่เจลาติน: เจือจางในน้ำและเก็บไว้ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ทำครีม: ตีครีมเปรี้ยวกับนมข้นก่อน จากนั้นใส่นมอบหมักแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ละลายเจลาตินที่บวม - ควรละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เดือด เทลงในครีมเล็กน้อย ปั่นอีกครั้ง. เทครีมลงบนฐานของเค้กแล้วนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
ตกแต่งด้านบนด้วยคอนเฟลกเคลือบช็อกโกแลตและแช่เย็นจนเซ็ตตัว จะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง
บิสกิตสำเร็จรูปเป็นส่วนผสมรวมอยู่ในอาหารหวานมากมาย
และการทำขนมจากคุกกี้นั้นง่ายมาก! คุณต้องผสมคุกกี้และไอศกรีม เพิ่มผลไม้และแยม
ส่วนผสมของหวาน:
ไอศกรีมผลไม้สับละเอียด 3 สกู๊ป สำหรับทุกรสนิยม
- ถั่วขูด
- แยม เมเปิ้ลไซรัป หรือน้ำผึ้ง
- ใบสะระแหน่
- คุ้กกี้
สูตรนี้ไม่มีขอบเขต เพียงแค่ใช้มันและสร้างความฝันของคุณในชามที่สวยงาม คุกกี้สามารถใส่เป็นของตกแต่งขนาดเล็กในมวลหลัก บี้บนของหวานทั้งหมด หรือผสมกับไอศกรีมในขั้นตอนแรกของการเตรียม
สูตรยอดนิยม
เตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของคุกกี้สำเร็จรูปภายใน 10-20 นาที
กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว “มันฝรั่ง” อันโด่งดังถือกำเนิดขึ้นจากเศษแครกเกอร์ที่ด้านล่างของถุง วันนี้จานนี้เหมาะกับ โต๊ะปีใหม่และพบกับฟันหวานของทุกวัยอย่างสนุกสนาน:
- เนย
- บิสกิตโกโก้
- ครีมเปรี้ยว
ส่วนผสมทั้งหมดบดเป็นก้อนแป้งและผสมให้เข้ากันเป็นแป้งแน่น ไส้กรอกยางยืดยาวรีดออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ - เค้กวงรีซึ่งก็คือ ของหวานที่ดีที่สุดจากคุกกี้ไปจนถึงชา
"ทีรามิสุ"
ของหวานที่ยอดเยี่ยม "Tiramisu" จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีคุกกี้ ไม่เพียงแต่เป็นเค้กที่แช่ในเหล้ากาแฟเท่านั้น แต่ยังอยู่บนชั้นทั้งหมดเพื่อให้ ของหวานที่ละเอียดอ่อน"กระทืบ" ลึกลับและเปราะบางหลอดคุกกี้ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่กินได้
ในการเตรียมของหวาน "ทีรามิสุ" คุณต้องมีส่วนผสมพิเศษที่สามารถหาได้โดยการเยี่ยมชมอิตาลี ผลิตภัณฑ์ของเราถูกแทนที่ด้วยตำแหน่งในรัสเซีย:
- mascarpone - สำหรับครีมหนักและครีมเปรี้ยว
- การชงกาแฟแบบพิเศษสำหรับเหล้าหรือคอนยัคด้วยการเติม กาแฟธรรมชาติ
- ฐานขนมปังอบพิเศษถูกแทนที่ด้วยเค้กบิสกิต
หากไม่มีโอกาสได้ลอง "ทีรามิสุ" จากส่วนผสมของอิตาลีแท้ๆ สูตรรัสเซียจะทำให้แขกประหลาดใจ และบางคนจะชอบการตีความนี้มากกว่าสัดส่วนภาษาอิตาลีเสียอีก
"จอมปลวก"
อีกหนึ่งสูตรเด็ดที่เจ้าบ้านไม่เมื่อยและแขกก็อิ่มและมีความสุขกันถ้วนหน้าคือ “จอมปลวก” ตัวใหญ่ๆ หวานๆ สำหรับจานนี้คุณสามารถปรุงแป้งเองได้ แต่ถ้าไม่มีเวลาจริงๆ ให้ทำดังนี้:
- คุกกี้อะไรก็ได้ที่คุณมี
- นมข้นจืด (ต้มได้หรือ 2 แบบ)
- เนยหนึ่งห่อ
เทคุกกี้ลงในชามลึกขนาดใหญ่แล้วบดให้ละเอียด ในเนยที่นิ่มมากใส่นมข้นแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมมัน แต่ของเหลว เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่มีคุกกี้และผสมให้เข้ากัน เค้กถูกเตรียมในตู้เย็นจนแข็งตัว
พร้อมคุกกี้และผลไม้
ในการเป็นพันธมิตรกับคุกกี้ผลไม้เข้ากันได้ดี มาดูตัวอย่างกัน ทำอาหารเร็วของหวานกับกล้วยและบิสกิต:
- กล้วยสุก 3 ลูก
- แครกเกอร์บิสกิตไม่เค็ม
- ครีมเปรี้ยว
- น้ำตาลถั่วนมข้น (เพื่อลิ้มรส)
หัวใจของปิรามิดในอนาคตแน่นอนว่าเป็นแครกเกอร์ครีม เราจัดเต็มมาก ครีมข้นกับน้ำตาลหรือครีมอื่นๆ ตามชอบ เรากระจายแหวนกล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนครีมในแถวที่เท่ากันเทนมข้นด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วขูด
เลเยอร์จะถูกทำซ้ำตราบใดที่มีผลิตภัณฑ์อยู่บนโต๊ะ ภายใน 2-3 ชั่วโมงเค้กจะถูกผสมแคร็กเกอร์จะถูกแช่ในซอสครีมผลไม้และครีมเปรี้ยวและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่สามารถตัดได้ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับผลไม้อื่นๆ
ซองชีส
จากคุกกี้บดคุณสามารถปรุงขนมที่มีไส้ มวลที่เป็นของแข็งในแป้งดิบจะกักน้ำที่ผลเบอร์รี่และผลไม้ปล่อยออกมาเมื่อปรุงสุก แป้งจะออกแข็งแต่กรอบและข้างในขนมจะชุ่มฉ่ำ น้ำผลไม้ของตัวเอง. ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมชีสหรือคอทเทจชีสได้ นี้มันมาก อาหารเช้าอร่อยและ อาหารสุขภาพ.
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 1 แก้ว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- โซดาและน้ำส้มสายชู
ก่อนใส่แป้งลงในไข่ นม และเครื่องปรุงรส ให้เติมโซดาที่ปลายช้อนชาลงไป ในแป้งที่นวดแล้วไม่แน่น (เช่นแพนเค้ก) ใส่บิสกิตที่บดเป็นแป้ง แผ่แผ่นแป้งออกบนโต๊ะแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
การกรอก:
- ขูด ครีมชีส
- มวลชีส
- มวลชีสกระท่อมหรือชีสกระท่อม (เป็นไปได้กับลูกเกด)
ผสมความสม่ำเสมอและกระจายบนสี่เหลี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ ล. คุณสามารถม้วนสี่เหลี่ยมให้เป็นมุมหรือปิดผนึกซองจดหมายจริง จานอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีและจนกระทั่งกลิ่นหอมของคุกกี้ร้อนปรากฏขึ้น
ขนมอื่น ๆ ที่สามารถทำจากคุกกี้ได้หากพิจารณาในตอนแรก จานขนม? คุกกี้สามารถตกแต่งของหวาน รวมกับองค์ประกอบทั่วไปของแป้ง เสริมอาหารโดยไม่ต้องอบ สร้างสรรค์และสร้างสูตรของคุณเอง!
ของหวานที่ไม่ต้องอบนั้นถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ต่างจากเค้กและขนมอบทั่วไป ที่ไม่ต้องใช้แป้งหรือไข่ในการผลิต- สิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา
รวมสูตรอาหารมากมาย คุกกี้สำเร็จรูป, คอทเทจชีสและเจลาติน แม้ว่าจะไม่จำเป็นเลย แต่ข้อดีหลักของของหวานแบบไม่ต้องอบก็คือไม่มีสูตรที่ชัดเจน คุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่ต้องการ ทุกครั้งที่สร้างเลเยอร์ใหม่ ไส้และท็อปปิ้ง
เพื่อเตรียมของหวานคุณจะต้อง:
เครื่องปั่นและเครื่องผสม
ตาชั่งครัว
อุปกรณ์ตกแต่งเบเกอรี่
แบรนด์ "เอส. ปูดอฟ" - เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ วัตถุเจือปนอาหาร แป้งและเครื่องตกแต่งสำหรับการอบ
ของหวาน “ช็อกโกแลตฟิงเกอร์”
ส่วนผสม:
● น้ำตาล 2 ถ้วย
● นมผง 1 แก้ว
● เนย 60 กรัม
● 1 ช้อนชา วนิลา,
● ช็อกโกแลตสำหรับไอซิ่ง
การทำอาหาร:
1. ละลายน้ำตาลด้วยไฟอ่อน
2. จากนั้นเพิ่ม นมผง,น้ำมัน,วานิลลินและผสม
3. ม้วนไส้กรอกจากแป้งที่ได้แล้ววางบนกระดาษ parchment
4. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่านิ้วไม่ไหม้)
5. นำออกจากเตา ผึ่งให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
6. ละลายช็อกโกแลต
7. เติมช็อกโกแลตให้เต็มนิ้วแล้วปล่อยให้แข็งตัว
ลูกมะพร้าว
ส่วนผสม:
● นมเปรี้ยว - 1 กก.
● น้ำตาลผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
● เนย - 300 กรัม
● คุกกี้แห้ง - 300 กรัม
● โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
● เกล็ดมะพร้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
● ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
● นมข้นจืด - ธนาคาร
การทำอาหาร:
1. บดถั่วและแบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. นำคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับเนย
3. แบ่งชีสกระท่อมออกเป็น 3 ส่วน ครั้งที่ 1 ใส่ถั่ว ครั้งที่ 2 ใส่คุกกี้ ลำดับที่ 3 ใส่โกโก้
4. จากคอทเทจชีสที่ 1 (พร้อมถั่ว) เราทำลูกเล็กใส่ในเค้กจากคอทเทจชีสตัวที่ 2 (พร้อมคุกกี้) แล้วม้วนขึ้นจากนั้นใส่คอทเทจชีสตัวที่ 3 (พร้อมโกโก้) และทำเป็นชิ้นสุดท้าย ลูกบอล.
5. จุ่มนมข้นจืดลงในเกล็ดมะพร้าว
“แอนทิล” - สูตรเค้กต้นตำรับ
ส่วนผสม:
● แป้ง 500 กรัม
● ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
● เนย 400 กรัม
● นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
● น้ำตาล 60 กรัม
● ถั่ว 100 กรัม
● โรยช็อกโกแลต 50 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
● ผงฟู 10 กรัม
● เกลือป่น
การทำอาหาร:
1. รวมแป้งร่อน, ผงฟู, น้ำตาล, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและเนยเย็นครึ่งหนึ่งแล้วนวดแป้ง
2. ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ผ่านแป้งที่เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่คุกกี้ที่ได้ลงบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เตรียมครีมสำหรับเค้ก "Anthill"
6. ผสมนมข้นต้มกับเนยจืด ตีส่วนผสมจนเนียน
7. สับถั่วและตากให้แห้งเล็กน้อย
8. บดคุกกี้อุ่น ๆ ที่ทำเสร็จแล้วให้เป็นชิ้นขนาดเท่าถั่วและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. รวมคุกกี้ ถั่ว ครีม และผสมให้เข้ากัน
10. วางเค้ก "Anthill" ลงบนจานในรูปแบบของสไลด์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตโรยหน้า
11. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้แช่และแข็งตัว
เค้ก Anthill จากแท่งข้าวโพด
วัตถุดิบ:นมข้นต้ม 0.5 กก. เนย 200 กรัม ข้าวโพดแท่ง 120 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นตีเนยด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูด้วยความเร็วสูง
โดยไม่หยุดตีเนยด้วยเครื่องผสม ให้ใส่ . ทั้งหมด นมข้นต้ม. คุณควรได้เนื้อครีมที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เพิ่มแท่งข้าวโพดลงในครีมที่ได้และผสม
ใส่ทุกอย่างลงในจานแบนขนาดใหญ่ ให้ขนมมีรูปร่างเหมือนสไลด์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น เค้ก Anthill ของแท่งข้าวโพดกับนมข้นควรแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำเค้กออกมาตกแต่งตามชอบและเสิร์ฟ
นมเปรี้ยว "ซัน"
ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส - 500 กรัม
● น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
● ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
● แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
● แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
● ลูกพีช (ในน้ำเชื่อม) - 250 กรัม
● ข้าวโพดแท่ง - 3 ห่อ
● วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
● ชีสแปรรูป (ช็อกโกแลต) - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง ไข่กับน้ำตาลและวานิลลินลงในคอทเทจชีส ผสมจนเนียน
3. เปิดขวดพีชในน้ำเชื่อม สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นพีชเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นพับลูกพีชลงในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อมทั้งหมด
4. ปั้นลูกบอลจากมวลเต้าหู้แล้วแผ่เป็นเค้กใส่ลูกพีชไว้ตรงกลาง
5. รวบรวมขอบเค้กให้เป็นลูกกลม
6. ต้ม koloboks ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีหลังจากที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
7. ใส่ koloboks ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระ ข้าวโพดแท่งบดโดยตรงในแพ็คปิดเพื่อแป้ง (พวกเขายู่ยี่ง่ายมาก) เทลงบนจานแล้วม้วน koloboks ที่เสร็จแล้ว ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วม้วนอีกครั้ง
8. ทำลูกบอลจากมวลช็อคโกแลตที่มีรอยบากและตกแต่งจาน
9. อร่อยทั้งร้อนและเย็น
เค้กน้ำผึ้งช็อคโกแลต “ความตั้งใจของคุณผู้หญิง”
ส่วนผสม:
ครีม:
● นม 2 แก้ว
● 2 ชิ้น ไข่
● น้ำตาล 0.5-1 แก้ว
● 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
● 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
● เนย 100 กรัม
● วอลนัท 200 กรัม
แป้งโด:
● 3 ชิ้น ไข่
● น้ำตาล 0.5 ถ้วย
● 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
● โซดา 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
● เนย 60 กรัม
● 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
● แป้ง 2-2.5 ถ้วย (ฉันมี 2.5 และสุดท้ายทาน้ำมันพืชด้วยมือของฉัน)
เคลือบ:
● 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
● 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
● 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
● เนย 30 กรัม
● 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
การทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงคัสตาร์ด ผสมน้ำตาล, แป้ง, นม, น้ำตาลวานิลลาและไข่เข้าด้วยกันในกระทะจนเนียน, คนให้เข้ากัน, ตั้งไฟอ่อนจนข้นโดยไม่ให้เดือด,
จากนั้นยกลงจากเตา ใส่โกโก้ คนให้เข้ากัน ตั้งครีมให้เย็น (ใส่ชามด้วยก็ได้) น้ำเย็น).
2. ตอนนี้แป้งและเค้ก ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง ไข่ โซดา และเนยลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อ อ่างอาบน้ำ, คนให้เข้ากัน, ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน นำออกจากอ่าง ใส่โกโก้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนๆ ผัดก่อนด้วยช้อนจนมวลมีความหนืด จากนั้น ย้ายไปที่โต๊ะแล้วโรยด้วยแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม แบ่ง ออกเป็น 8 ส่วน
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยแป้งเล็กน้อย
4. รีดเค้กบาง ๆ ตัดบนจานขนาด 19.5-20 ซม. ม้วนเค้กอีกชิ้นออกจากเศษก็จะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
อบเค้กประมาณ 3-5 นาที พวกเขาจะอบอย่างรวดเร็ว เย็นบนตะแกรง
5. ใส่เนยจืดลงในครีมแล้วตีให้เข้ากัน สับถั่วให้ละเอียด
ทาครีมให้ทั่วเค้ก แล้วโรยด้วยถั่ว ประมาณ 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ต่อเค้กแต่ละชิ้น ช้อนครีม อย่าเคลือบเค้กด้านบน ทิ้งครีมไว้ด้านข้างเล็กน้อย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบในกระทะ ปรุงอาหาร กวนด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาทีจนข้น
ใช้ไอซิ่งร้อนที่ด้านบนของเค้ก (สะดวกกว่าถ้าใช้ไอซิ่งตรงกลางแล้วเกลี่ยไปที่ขอบ) ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ไอซิ่งแข็งตัว
บดครัมบ์เค้ก เคลือบด้านข้างของเค้กด้วยครีม แล้วโรยด้วยครัมบ์
6. ปล่อยให้เค้กแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง (คุณสามารถปิดด้วยชามขนาดใหญ่ได้) จากนั้นใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เค้กแข็งตัวและเย็นลง
เค้ก "รางวัล"
ส่วนผสม:
● แป้งบิสกิต(สำหรับ 14 “ครึ่ง”):
● ไข่ 4 ฟอง
● แป้ง 80 กรัม
● ผงโกโก้ 20 กรัม
● 20 กรัม แป้งมันฝรั่ง
● น้ำตาล 120 กรัม
● 1/2 ช้อนชา ผงฟู
การกรอก:
● 6-7 ศิลปะ ล. ล่อ
● นม 500 มล
● น้ำตาล 200 กรัม
● ลูกพลัม 200 กรัม น้ำมัน
● วานิลลินเล็กน้อย
● 250 เกล็ดมะพร้าว
ตกแต่งเค้ก:
● นม 150 มล
● ซองวิปครีม
● โกโก้
● เม็ดน้ำตาล
การทำอาหาร:
1. นวดแป้งสำหรับบิสกิต: เค้กฟองน้ำสี่ฟองจะต้องใช้น้ำตาล 120 กรัม, แป้ง 80 กรัม, แป้ง 20 กรัมสำหรับความสว่างและผงโกโก้ 20 กรัม ร่อนแป้ง แป้ง และโกโก้ลงในชาม 1/2 ช้อนชา ผงฟู ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและเพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากันจนหนาและเป็นมันเงา ตีไข่แดงกับน้ำตาลสามช้อนโต๊ะให้เป็นก้อนเบา ๆ เพิ่มโปรตีน. ผสมอย่างระมัดระวัง เทส่วนผสมแป้งผ่านตะแกรง ค่อย ๆ ผสมจนเนียน งัดด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน
2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยความร้อนปริมาณมาก น้ำมันและใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งปรับระดับด้านบน
3. อบจนนุ่ม (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน)
4. ฉันเตรียมไส้ไว้ก่อนหน้านี้ ดังนั้นก่อนที่จะประกอบเค้ก มีเวลาพอที่จะทำให้แข็งในตู้เย็น
5. ในการทำเช่นนี้ต้มนมและปรุงเซโมลินาในนั้นโดยเติมวานิลลิน
6. นำออกจากเตาแล้วตีด้วยที่ตีจนไม่มีก้อน
7. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนขาวแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่เย็นไว้เล็กน้อย
8. ตีด้วยเครื่องผสมและเพิ่ม เกล็ดมะพร้าว, ปัดตลอดเวลา. ใส่ตู้เย็น.
9. ทำให้บิสกิตเย็นลง ใช้ ~ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไส้ (ฉันเอามันด้วยมือของฉันแล้วรีดเป็นลูกบอลแล้วทำเค้ก) แล้ววางบนบิสกิต จากนั้นเกลี่ยให้เรียบด้วยบิสกิตชิ้นที่สองและทาครีมที่ออกมาเบาๆ
10. คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบในการตกแต่ง ฉันใช้ครีมทดแทนแบบบรรจุหีบห่อเพื่อเตรียมตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์: เพิ่มเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในนมเย็น 150 มล. แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนข้น
11. เคลือบครีม บดด้านบนด้วยโกโก้ ตกแต่งด้วยลูกปัด
เครปเค้กเย็น
ส่วนผสม:
● ไข่ 2 ฟอง
● 2 โปรตีน
● น้ำตาลครึ่งแก้ว
● แป้งครึ่งแก้ว
● ผงฟู 1 ช้อนชา
ฟิลเลอร์ (ครีม):
● เต้าหู้ 0.5 กก.
● เนย 100 กรัม
● น้ำตาลครึ่งแก้ว
● น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
● เจลาติน 15 กรัม
● ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
● ผลไม้ (ฉันมีสับปะรดกระป๋อง)
● ตกแต่ง
● เยลลี่แพ็ค
● ผลไม้
การทำอาหาร:
1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนได้ฟองขาว เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและอบ (ควรอยู่ในรูปแบบที่ถอดออกได้ทันที) ที่ 180 องศา ประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้แห้ง คุณควรได้เปลือกบาง
2. เลื่อนคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งหรือตีด้วยเครื่องปั่น (เพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ) ตีเนย น้ำตาล และไข่แดงด้วยเครื่องผสมในชามอีกใบ ผสมกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวแล้วนวดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. ละลายเจลาตินในน้ำเล็กน้อยในอ่างน้ำจนละลายหมด เทลงในครีมเปรี้ยวเปรี้ยวเล็กน้อยและเทลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาด้วยเครื่องผสม
4. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (เรามีสับปะรด) แล้วใส่ลงในมวล
5. ใส่ทุกอย่างในรูปแบบที่ถอดออกได้ในตำแหน่งที่เค้กอยู่ ปรับระดับแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
6. เตรียมวุ้นตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ใส่ผลไม้ที่สวยงามลงบนเค้กแล้วราดด้วยเยลลี่ ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น เมื่อแห้งสนิทแล้ว ให้เอาแม่พิมพ์ออก
เค้กชอคโกแลตบานาน่า
ส่วนผสม:
สำหรับฐาน:
● คุกกี้ - 100 (หรือ 200) gr
● เนย - 50 (หรือ 100) gr
สำหรับการกรอก:
● กล้วย - 2-3 ชิ้น
● ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ– 400 มล
● นม - 100 มล.
● น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
● โกโก้ธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ หรือดาร์กช็อกโกแลต - 80-100 gr
● เจลาติน - 10 กรัม
การทำอาหาร:
เจลาตินเทน้ำ 100 มล. ทิ้งไว้ให้บวมตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ แบ่งคุกกี้และใส่ในโถปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ละลายเนย ใส่เศษขนมปังจากคุกกี้ และผสมให้เข้ากัน ได้ระดับ และกระทัดรัดดี ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เจลาตินบวม และโกโก้
ความร้อนคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด ห้ามต้ม นำออกจากเตา ใส่ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสม ปอกกล้วยผ่าครึ่งแล้ววางบนฐาน ค่อยๆ เทมวลช็อกโกแลตลงไป ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
เค้กผลไม้
ส่วนผสม:
● บิสกิต 300 กรัม
● 0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว
● น้ำตาลหนึ่งแก้ว
● 3 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน,
● เบอร์รี่และผลไม้ตามชอบ (สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ฯลฯ) ทดลองกับผลไม้แช่แข็งในฤดูหนาว
การทำอาหาร:
คุณสามารถใช้บิสกิตที่ซื้อหรือคุณสามารถปรุงตามสูตรใด ๆ แบ่งเค้กเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ เจลาตินเทน้ำเย็น 1/2 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด ในเวลานี้ ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไป วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือกระดาษ parchment) จัดวางเป็นชั้น ๆ : ผลไม้ / ผลเบอร์รี่จากนั้นชิ้นบิสกิตอีกชั้นของผลเบอร์รี่ / ผลไม้ ฯลฯ
จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเจลาตินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ตอนนี้ เค้กผลไม้ควรจะแข็งโดยที่เราทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้เสิร์ฟโดยพลิกบนจานใหญ่ ๆ โรยผลไม้เปรี้ยวเล็กน้อยด้วยผง สามารถเติมได้ตามต้องการ
ชีสเค้กออสเตรเลีย
ส่วนผสม:
● นมเปรี้ยว 400 กรัม
● เนย 200 กรัม
● เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
● วานิลลินเพื่อลิ้มรส
● ช็อกโกแลต 200 กรัม
● คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม
● แยม 50 กรัม
การทำอาหาร:
1. ตีด้วยคอตเทจชีสผสมไขมัน น้ำตาลผง และเนยจืด จนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่วานิลลิน แล้วเทเจลาตินที่ละลายในน้ำร้อนเป็นกระแสบางๆ ตี ใส่มวลลงในพิมพ์ แช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงให้แข็งตัว
2. เตรียมเค้ก บดคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและผสมกับช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ วางแผ่นเค้กด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันแล้วปั้นเค้ก ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ลดแบบฟอร์มด้วยมวลเต้าหู้แช่แข็งสักครู่ใน น้ำร้อนและใส่ส่วนผสมลงบนเค้กที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ทาแยมผลไม้หนาๆ ทับ แล้วเคลือบทั้งเค้กด้วยช็อกโกแลตอุ่นเล็กน้อยที่ละลายในอ่างน้ำ ใส่ในตู้เย็นค้างคืน
ชีสเค้ก
ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส 400 กรัม (มีไขมันไม่เกิน 20%)
● 4-5 ศิลปะ ล. เจลาติน
● 2-3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
● ครีม 25 กรัม (ไขมันสูง)
● น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
● ผลไม้ต่างๆ ไว้เป็นไส้เค้ก
การทำอาหาร:
1. เราถูคอทเทจชีสสด ๆ ผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เหมือนวาง ใส่คอทเทจชีสขูดลงในภาชนะ ใส่ครีม ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา ผสมมวลกับเครื่องปั่นจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทเจลาตินทั้งหมดลงในน้ำเย็น พักไว้ 1 ชั่วโมง ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วคนให้เจลาตินละลายหมด ยกออกจากเตาทันที
3. หลังจากเจลาตินเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมของเต้าหู้ ผสม ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ขนาดกลางที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเบา ๆ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น 4 ชั่วโมง จะได้ขนมเต้าหู้แสนอร่อยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ได้ เช่น เค้กจริง. อีกอย่างถ้าคุณเพิ่ม ชีสเค้กด้วยเจลาตินที่ไม่ต้องอบ สีธรรมชาติ เช่น น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือลูกเกด เค้กหวานๆ ของคุณก็จะได้สีราสเบอร์รี่ที่ถูกใจ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ดังนั้นไส้ใดๆ ก็ตามจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมคอทเทจชีสที่น่ารื่นรมย์นี้
เค้ก “แบล็คฟอเรสต์” กับเชอร์รี่และครีมช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
● ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
● น้ำตาลผง 350 กรัม
● ไข่ไก่ 8 ชิ้น
● แป้งสาลี 200 กรัม
● ครีม 20% 500 มล.
● ครีม 35% 680 มล.
● นม 140 มล.
● เหล้า 75 มล.
● เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
● อบเชย 1 ชิ้น
● ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
1. แช่เจลาตินในน้ำครึ่งชั่วโมง
2. เทครีม 22% นม ลงในหม้อ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม ต้มให้เดือด (ห้ามต้มทุกกรณี) เพิ่มเจลาตินและสุรา 25 มล. ผสม เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้แช่เย็นไว้หลายชั่วโมง
3. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ละลายน้ำตาลผง 50 กรัมในน้ำอุ่น 45 มล. ตีไข่แดง เพิ่มน้ำเชื่อมและไข่แดงลงในช็อกโกแลตและผสม
4. ตีครีม 35% จำนวน 180 มล. ด้วยเครื่องผสม แล้วผสมให้เข้ากันกับมวลช็อกโกแลต แช่เย็น
5. ตีไข่และน้ำตาลผง 150 กรัม ใส่โกโก้ แป้งร่อน
6. ทาน้ำมันแบบถอดได้ แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน อบเค้ก 2 ชิ้น อบประมาณ 15-20 นาที
7. ใส่เชอร์รี่ เหล้า 50 มล. น้ำตาลผง 50 กรัม และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ แล้วหรี่ไฟลงครึ่งหนึ่งด้วยไฟอ่อน
8. ตีครีม 35% ขนาด 500 มล.
9. เทเค้กด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ที่เป็นผลแล้วใส่เชอร์รี่ด้านบนใส่เจลลี่ครีมชั้นครีมช็อคโกแลตชั้นวิปปิ้งครีมด้านบนแล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่ที่เหลือ
ของหวานเต้าหู้
ของหวานเต้าหู้โดยไม่ต้องอบมักจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปรุงจานนี้ให้นิ่มดีกว่า คอทเทจชีส- มีรสชาติที่เด่นชัดกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า ไส้ผลไม้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกพีชหรือองุ่น ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร รับรองว่าจานนี้จะสร้างความสุขให้กับโต๊ะอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
เต้าหู้อ่อน– 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว (10%) หรือโยเกิร์ต - 300 gr
เจลาติน - 30 gr
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ผลไม้ (อะไรก็ได้) - เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
ในชามลึกรวมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสใส่น้ำตาลทราย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ) และผสมให้เข้ากัน
เทเจลาตินลงในกระทะขนาดเล็ก เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นใส่ไฟที่ช้ามาก
คนตลอดเวลาให้ความร้อนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้เจลาตินละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์
เทสารละลายที่ได้ลงในสตรีมบาง ๆ ลงในมวลครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ
เรียงผลไม้ที่คุณชื่นชอบที่ก้นกระทะ (เช่น สตรอเบอร์รี่หรือลูกพีชสด/กระป๋อง)
เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถราดด้วยน้ำเชื่อม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่ตามที่แสดงในภาพ
สมอร์สกับไอศกรีม
นี้ ขนมต้นตำรับโดยไม่ต้องอบจะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะของคุณ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรืองานเลี้ยงที่มีเสียงดัง ขนมชนิดร่วน,
ที่อร่อยในตัวเองเมื่อผสมกับไอติมและช็อกโกแลตกลายเป็น อาหารอันโอชะที่น่าตื่นตาตื่นใจ. สิ่งสำคัญคือต้องกินให้เร็วก่อนที่ไอศกรีมจะละลาย แต่สิ่งนี้จะไม่เป็นอย่างนั้นเพราะควันที่ไม่ต้องอบคือจานที่ "กวาด" ออกจากโต๊ะในไม่กี่วินาที!
วัตถุดิบ:
คุกกี้ (ควรเป็นขนมชนิดร่วน) - 300 gr
ดาร์กช็อกโกแลต– 1 แผ่น (170 กรัม)
ไอศกรีม (วานิลลาหรือสตรอเบอร์รี่) - 500 gr
ช็อกโกแลตชิป - ½ช้อนโต๊ะ
ครีมเหลว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
ใส่แท่งดาร์กช็อกโกแลตและครีมเปรี้ยวที่บดแล้วลงในกระทะขนาดเล็กแล้วละลายในอ่างน้ำ
คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายจนส่วนผสมเนียน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ในการเก็บควัน คุณต้องเอาคุกกี้หนึ่งอันแล้วอัดจาระบี ครีมช็อคโกแลต. วางไอศกรีมหนึ่งสกู๊ปไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยคุกกี้อีกอัน
Smores เกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงทาจาระบีรอบขอบด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตชิปตามที่แสดงในภาพ
แช่เย็นอย่างน้อย 30-40 นาทีก่อนเสิร์ฟ
เค้กมาร์ชเมลโล่
เค้ก Marshmallow อาจเป็นตัวแทนของหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดโดยไม่ต้องอบ อาหารอันโอชะนี้มาจากวัยเด็ก คุณแม่ของเราเตรียมมันไว้ให้เรา คุณย่าและทวดของเราเตรียมมันไว้ให้พวกเขา ด้วยสูตรขนมที่ไม่ต้องอบพร้อมรูปถ่ายนี้ คุณมีโอกาสที่จะสานต่อประเพณีของครอบครัวและการปรุงอาหาร เค้กมาร์ชเมลโล่สำหรับลูก ๆ ของพวกเขา คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ
วัตถุดิบ:
เซเฟอร์ - 1 กก.
วอลนัท– 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ทรายน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 200 gr
คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 5-6 ชิ้น
วานิลลิน - หยิก
สูตรอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนเป็นฟองเบา ๆ จากนั้นเทนมและใส่ไฟที่ช้า
ต้มส่วนผสมจนข้น คนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย จากนั้นนำออกจากเตาและแช่เย็น
ตีเนยที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสม แล้วตีต่อไป ใส่ส่วนผสมไข่-นม ผลที่ได้ควรเป็นครีมที่เขียวชอุ่ม
สับเมล็ดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น สับคุกกี้ด้วย
ปิดสปริงฟอร์มด้วยฟิล์มยึด แบ่งมาร์ชเมลโล่แต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วน วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
ทามาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นด้วยครีมแช่เย็น โรยด้วยเศษถั่วด้านบน การออกแบบที่ได้นั้นถูกบีบอย่างดีด้วยตัวดัน ไม้พาย หรือเครื่องใช้อื่นๆ ที่เหมาะสม
จากนั้นวางมาร์ชเมลโลว์ชั้นที่สองทาจาระบีด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่วอีกครั้ง บีบและวางชั้นที่สามของมาร์ชเมลโลว์
หล่อลื่นมาร์ชเมลโลว์ด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยคุกกี้ครัมบ์ เค้กสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งตามที่แสดงในรูปภาพแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่มอย่างน้อย 1 วัน
บลังแมงจ์เต้าหู้
คุณแม่ยังสาวรู้ว่ามีเคล็ดลับอะไรบ้างในบางครั้งพวกเขาต้องไปเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีส ท้ายที่สุด ไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผลกับลูกน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจุกจิกเล็กน้อย คุณสามารถปรุง blancmange - ของหวานเต้าหู้ไม่ต้องอบที่ละลายในปาก! แทนที่จะใส่สับปะรดซึ่งมีอยู่ในสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย คุณสามารถใส่ผลไม้ ลูกเกด หรือถั่วอื่นๆ แทนได้
วัตถุดิบ:
นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
คอทเทจชีส - 250 gr
เจลาติน - 15 gr
ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 10 gr
น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
สับปะรดกระป๋อง (หรือผลไม้อื่นๆ)
วิธีทำอาหาร:
เจลาตินเทนมที่อุณหภูมิห้องและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ไฟช้านำไปต้ม แต่อย่าต้ม
เมื่อเจลาตินละลายหมด ให้ยกส่วนผสมออกจากเตา แล้วพักให้เย็นเล็กน้อย ในระหว่างนี้ให้สับสับปะรดกระป๋อง (2-3 วง)
ในชามลึกผสมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงและวานิลลา ผลที่ได้ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอันเขียวชอุ่ม
ค่อยๆเทเจลาตินลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวผสม จากนั้นใส่ชิ้นสับปะรดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (หรือแม่พิมพ์แบ่งส่วน) และแช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
ก่อนเสิร์ฟของหวาน ให้จุ่มแม่พิมพ์ในน้ำร้อนสักครู่ แล้ววาง blancmange ลงบนจาน อาหารพร้อมทานคุณสามารถเทแยมและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ตามที่แสดงในภาพ
คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนและของหวานเบอร์รี่
ตะกร้าดั้งเดิมซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่างซึ่งเต็มไปด้วยครีมนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด - นี่คือของหวานที่คุณควรลอง! เตรียมโดยไม่ต้องอบในไม่กี่วินาที และกินได้เร็วยิ่งขึ้น! จุดเด่นของอาหารอันโอชะนี้คือการเพิ่มมินต์: ความสดเมื่อรวมกับช็อกโกแลตชิปที่ขมเล็กน้อยทำให้ได้รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์
วัตถุดิบ:
คุกกี้ชอคโกแลตชิป– 200 กรัม
คอทเทจชีส - 100 gr
เนย - 70 gr
ครีม (ไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
สตรอเบอร์รี่ - 70 gr
ช็อคโกแลตขูด - สำหรับตกแต่ง
มิ้นต์ - 2-3 ใบ
สูตรอาหาร:
บดคุกกี้ช็อกโกแลตชิปด้วยเครื่องปั่น ละลายเนยในอ่างน้ำ เย็นและเพิ่มเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสม.
แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น แม่พิมพ์ซิลิโคน(เช่นสำหรับทำมัฟฟิน) แล้วกดให้ทั่วขอบเพื่อทำตะกร้า วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้: รวมคอทเทจชีส น้ำตาลทราย และสตรอเบอร์รี่ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและใบสะระแหน่สับ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
นำตะกร้าออกจากแม่พิมพ์ เติมเต้าหู้และมวลเบอร์รี่ แล้วแช่เย็นต่ออีก 30 นาที ตกแต่งขนมเสร็จแล้ว ช็อคโกแลตชิป,สตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่ตามภาพ
อย่างที่คุณเห็น ในการเตรียมของหวานโดยไม่ต้องอบ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะของเชฟ สูตรอาหารทั้งหมดนั้นง่ายมากที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือได้ แถมยังรวดเร็ว ราคาถูก และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ตอนนี้คุณสามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณได้บ่อยขึ้นด้วยการเตรียมของหวานแสนอร่อยให้พวกเขา และจำไว้ว่า ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารใด อย่าลืมใส่ความรักหนึ่งช้อนเต็มและความเอาใจใส่ลงไป ครอบครัวของคุณจะต้องรู้สึกและซาบซึ้งกับมันอย่างแน่นอน!
เค้กมาร์ชเมลโล่ไม่ต้องอบ
เค้กนมนกพิราบ"ไม่มีการอบ เค้กเยลลี่
เค้กซอฟต์กับลูกพีชโดยไม่ต้องอบ
เค้ก "พันโช" - โดยไม่ต้องอบ รวดเร็วและอร่อย!
เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบคือตัวเลือกที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาในการเตรียมแป้งและอบเค้ก เรานำเสนอหลายรายการ เมนูอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
ขนมคุกกี้นี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ ส่วนที่ยากที่สุดคือการทำครีม อย่างใดอย่างหนึ่งที่เหมาะสมที่นี่: คัสตาร์ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมัน ทางที่ดีที่สุดคือทำ คัสตาร์มีส่วนช่วยในการแช่คุกกี้ได้ดี และขนมออกมานุ่มมาก
เร็วที่สุดและ เค้กเบาซึ่งเจ้าภาพสามารถเอาใจแขกของเธอได้
ประกอบด้วย:
- คุกกี้ (นมหรือขนมชนิดร่วน) - 36 ชิ้น.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- นม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 2/3 st.;
- ไข่ - 2.
สำหรับครีม ผสมไข่กับน้ำตาลด้วยส้อมจนละลายหมด จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลและผสม เทนมลงครึ่งหนึ่งผสมให้เข้ากันแล้วเติมส่วนที่เหลือ รวมทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ควรผสมผลิตภัณฑ์ตามลำดับนี้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน
หลังจากผสมแล้วให้ใส่ครีมบนไฟอ่อน ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนร้อนจนข้นเป็นครีมเปรี้ยว มันจะดีกว่าที่จะทำให้หนาเพื่อไม่ให้กระจายและแช่คุกกี้ได้ดี
ถัดไป วางคุกกี้บนถาดหรือขนาดที่เหมาะสมแล้วทาด้วยครีม จากนั้นใส่คุกกี้อีกชั้นหนึ่ง - ครีมอีกครั้ง ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าส่วนผสมใดส่วนผสมหนึ่งจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีมควรปิดด้านข้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย ตกแต่งตามใจชอบด้วยช็อกโกแลตขูดหรือโรยหน้าขนม การรักษาจะต้องได้รับการยืนยัน
สูตรทำนมข้นจืด
เค้กคุกกี้กับนมข้นประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:
- คุกกี้ - 350 กรัม;
- นมข้น (ปกติหรือต้ม) - 1 กระป๋อง (320 กรัม);
- เนย - 120 กรัม
ตีเนยละลายและนมข้นจืดจนเนียน มวลควรโปร่งสบาย บดคุกกี้จนร่วน คุณสามารถใส่ไว้ในกระเป๋าที่คับแน่นแล้วยับด้วยมือของคุณ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นเค้ก หรือทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่ได้ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง พักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ในบันทึกย่อ ควรนำเนยออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้เนยนิ่มลง มากกว่า .
ด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรจะช่วยได้เสมอถ้าไม่มีเวลาสำหรับการอบที่เต็มเปี่ยม
เค้กคุกกี้กับครีมเปรี้ยว - ทางเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลอง องค์ประกอบของเค้กบิสกิตกับครีมรวมถึง:
- ครีม - 500 กรัม;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
- วานิลลิน - ½ ช้อนชา;
- คุกกี้แครกเกอร์ (เช่น "ปลา") - 300-400 กรัม
ในชามลึกผสมสามส่วนผสมแรกจนน้ำตาลละลาย เทลงในมวลครีม, แครกเกอร์จืด, ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้เพื่อให้บวม ต่อไปเราดำเนินการสร้างเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางมวลทั้งหมดในรูปแบบที่ถอดออกได้ ปรับระดับและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง ในตอนท้ายให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยช็อกโกแลตโรยหน้า
ของหวานจากกล้วย
- เนย - 90 กรัม
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 75 กรัม;
- ขุยมะพร้าว - 75 กรัม;
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 300 มล.;
- กล้วย - 3;
- แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 (ต้องการเฉพาะไข่แดง);
- ครีม 33% - 300 มล.;
- น้ำตาลทราย - 75 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ละลายเนย. วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment บดบิสกิตเป็นแป้งแล้วเทลงในเนย ผัดและเพิ่มมะพร้าว อีกครั้งผสมให้ละเอียด เทลงในพิมพ์ แล้วใช้ช้อนบีบ แช่เย็นให้เซ็ตตัว
เตรียมพุดดิ้ง. เทนมครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันเพื่อละลายแป้ง เพิ่มไข่แดง 3 ฟองและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมที่เหลือ ½ ส่วนของครีม น้ำตาลปกติและวานิลลา เกลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปข้นบนไฟร้อนปานกลาง
หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วตับ จากด้านบน บดพุดดิ้งผ่านตะแกรงเหล็กบนชั้นกล้วยแล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนที่สองของครีมกับน้ำตาลผง ตีจนตั้งยอดแข็ง รับมัน เค้กกล้วยจากตู้เย็นและทาครีมให้ทั่วพื้นผิว ลบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น
เค้ก "นโปเลียน" จากคุกกี้ "หู"
เค้ก "นโปเลียน" จากคุกกี้ "หู" อาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด
นโปเลียนแสนอร่อยจากคุกกี้ Ushki เป็นขนมจากวัยเด็ก - แป้งพัฟ"หู" - 1 กก.
- นม (ปริมาณไขมัน 3.2%) - 1 ลิตร;
- หมวดไข่ C1 - 3;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย - 150 กรัม;
- วานิลลิน
ครีมทำอาหาร.
เทนม ½ ลิตรลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตีไข่ลงไป ผสมกับเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดตี งานหลักคือการป้องกันการก่อตัวของก้อน
เทนมครึ่งลิตรที่เหลือลงในกระทะขนาดกลางต้ม ทันทีที่มันเริ่มเดือด คุณต้องเทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในนมอย่างระมัดระวัง หลังจากที่เดือดแล้ว ให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 6-7 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น จากนั้นเย็น
ตีเนยที่ละลายแล้วด้วยเครื่องผสมเพื่อให้มีความสว่างและเพิ่มปริมาตร ในส่วนที่ผสมลงในมวลที่เตรียมไว้ปัด
เรารวบรวมเค้ก
จัดคุกกี้ให้แน่นบนจานหรือถาด ทาครีมให้หนาด้วยครีม จากนั้นตามแบบแผนเดียวกันให้รวบรวมเค้กทั้งหมดทำซ้ำเลเยอร์ ได้ประมาณ 5 หรือ 6 ชั้นจากคุกกี้หนึ่งกิโลกรัม โรยเศษคุกกี้ที่เหลือด้านบนและด้านข้างของเค้ก เค้กด่วนนโปเลียนพร้อม!
เค้กเยลลี่เนื้อนุ่มพร้อมคุกกี้
เค้กเยลลี่กับคุกกี้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำขนมที่ง่ายและรวดเร็ว
เรียกว่าแก้วแตก
- แครกเกอร์หวาน - 400 กรัม
- เจลาติน - 300 กรัม;
- เยลลี่แห้งหลากสี - 3 แพ็ค;
- ครีม - 700-800 มล.;
- น้ำตาลทราย - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
- กีวี (หรือผลไม้อื่น ๆ ) - 3 (ไม่จำเป็น)
ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมเยลลี่ มันต้องทำให้แข็ง เทวุ้นแห้งลงในน้ำเดือด 150-200 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นจนแข็งตัว
เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล เทเจลาตินลงไปอย่างระมัดระวังในขณะที่ตีต่อไป เทลงในคุกกี้ที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากัน ในขณะที่คุกกี้กำลังบวม ให้หั่นกีวี ใส่ส่วนหนึ่งลงในมวลรวมทิ้งที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง
นำวุ้นออกจากความเย็น สุ่มสับแล้วจัดวางให้เป็นมวลรวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางกีวีไว้สำหรับตกแต่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นค้างคืน เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์โดยพลิกกลับด้าน เพื่อความสะดวกในกระบวนการ คุณสามารถลดแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนชั่วครู่ ใส่กลับในตู้เย็นให้เย็น
เค้ก "ไส้กรอก" จากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ
ไส้กรอกชอคโกแลตเป็นหนึ่งในไฟแช็ก สูตรด่วนทำขนม ในการทำเค้ก "ไส้กรอก" จากคุกกี้โดยไม่ต้องอบคุณต้อง:
- เนย - 200 กรัม
- ผงโกโก้ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ;
- คุกกี้ (เช่น "วันครบรอบ");
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง).
ผสมโกโก้กับน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ใส่เนยลงไปจะดีกว่าถ้าหั่นเป็นก้อนเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น เทนมที่นั่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนกองไฟขั้นต่ำแล้วรอจนเดือด หลังจากเย็น.
ในขณะที่ส่วนผสมของช็อกโกแลตเย็นตัวลง ให้แบ่งคุกกี้และหั่นถั่วเป็นชิ้นๆ เย็นลง มวลช็อกโกแลตเพิ่มไข่แดงและผสมอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่คุกกี้และถั่ว คนให้เข้ากัน
เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้าง "ไส้กรอก" ได้ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนกระดาษรองอบบิดเป็นไส้กรอกแน่นแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment ทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว ตัดเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ
- คุกกี้ - 300 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 100-150 gr + 60 gr สำหรับเคลือบ;
- ครีม - 80 กรัม;
- คอทเทจชีส - 500 กรัม;
- เนย - 150 กรัม + 50 กรัมสำหรับเคลือบ
- ถั่ว - 100 กรัม;
- แยมผิวส้ม - 100 กรัม
- ลูกเกด - 50 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต - 20 กรัม (ไม่จำเป็น);
- โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเทเนยละลายล่วงหน้าผสมทุกอย่างแล้วใส่น้ำตาลและวานิลลา แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในมวลรวม ใส่ถั่วสับ ลูกเกด และแยมผิวส้มลงไป ผสม. ทาทุกอย่างบนฟิล์มขนมแล้วปั้นเป็นเค้กหรือโรล แล้วนำไปแช่เย็น 1.5 ชั่วโมงให้เย็น
ระหว่างที่ขนมจะแข็งตัว คุณต้องทำอาหาร ช็อคโกแลตไอซิ่ง. ผสมน้ำตาลกับโกโก้ เทนม เนยละลายล่วงหน้า แล้วต้ม ต้มประมาณ 5 นาที นำขนมออกจากตู้เย็น เทไอซิ่ง เคลือบด้าน แล้วนำกลับไปแช่เย็นเพื่อให้ไอซิ่งจับ เล็กน้อย.
โกนช็อกโกแลตขาวด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งแล้วโรยด้านบน
ในบันทึกย่อ สะดวกกว่าในการทำขี้กบทันทีเหนือการรักษาและควรห่อช็อคโกแลตด้วยกระดาษชำระเพื่อไม่ให้ละลายจากความร้อนของมือ มากกว่า .
คุกกี้ข้าวโอ๊ต No Bake Cake
เค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
เค้กนี้อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคืองบประมาณ - เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 400 กรัม
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 700 กรัม;
- น้ำตาล -70 กรัม
- น้ำเย็น - 50 มล.
- ครีม 25% - 700 กรัม;
- น้ำตาลผง - 200 กรัม;
- ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับโรย
สำหรับการเคลือบ:
- กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- น้ำร้อน - 200 มล.
ใส่น้ำตาลลงในเชอร์รี่ใส่ไฟเทน้ำเย็น จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโอนไปยังตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ตอนนี้คุณสามารถเตรียมการเคลือบสำหรับเค้ก ถึง กาแฟสำเร็จรูปเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเทน้ำต้มร้อนผสมและปล่อยให้เย็น
เตรียมครีม. ในชามตีครีมด้วยผงตี
มาเริ่มประกอบกันเลย เตรียมแบบถอดได้ จารบีด้านล่าง ครีมเปรี้ยว, กระจายคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและทาด้วยการทำให้ชุ่มโดยใช้แปรงซิลิโคน วางเชอร์รี่ชิ้นหนึ่งไว้บนคุกกี้ เทครีมลงไป แล้ววางเชอร์รี่ที่เหลือและทาคุกกี้ชั้นที่สอง ด้วยคุกกี้ที่เหลือ ปิดช่องว่างที่เกิดขึ้น ราดด้วยครีมที่เหลือ ใส่ในที่เย็นค้างคืน ในตอนเช้า คุณสามารถถอดแหวนที่ถอดออกได้ออกแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด
เพื่อให้แหวนหลุดหลังรูปทรงได้ง่ายขึ้น ต้องห่อด้วยฟิล์มก่อนปรุงอาหาร
คุณตัดสินใจที่จะรักษาตัวเอง ความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดแต่ไม่มีความปรารถนาที่จะเสียเวลายุ่งกับเตาอบหรือไม่? ไม่ชอบทำงานกับวิธีการนวดแป้งที่ซับซ้อน แต่คลั่งไคล้เค้กและขนมอบโฮมเมดใช่ไหม
เค้กบิสกิตที่ไม่ต้องอบก็เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น! การสร้างของหวานนั้นเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและง่าย ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอน
จากสูตรที่ส่งมา คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเองได้ง่ายๆ โดยการเพิ่มท็อปปิ้งใหม่ ผสมสารตัวเติมและเลเยอร์ต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ
และครอบครัวและเพื่อนของคุณจะไม่สามารถปฏิเสธการรักษาที่โปร่งสบายได้
เค้กคุกกี้ด่วน
เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากคุกกี้ Ushki ที่มีชื่อเสียงและราคาไม่แพงดูเหมือนก้อนเมฆ ชุบอย่างดีก็ไม่ด้อยกว่า "นโปเลียน" ที่มีชื่อเสียงและใช้เวลาน้อยลงในการสร้าง
เราทำครีมสำหรับเค้ก สำหรับเขา ให้ตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง แป้ง แล้วค่อยๆ เทนม ขณะคนครีม ผสมมวลที่ตีให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟที่ช้า ปรุงอาหารกวนตลอดเวลา ทันทีที่ฟองสบู่ก่อตัวขึ้นบนผิวหน้า ให้ใส่เนยนุ่มๆ ครีมต้องคนตลอดเวลา
ปล่อยให้การเคลือบของเราพักอยู่ใต้ฟิล์มจนเย็น
ตอนนี้เราวางบนพื้นผิวที่เลือกไว้ล่วงหน้าก่อนที่จะจุ่มลงในครีมคุกกี้ "Ushko" อาจเกิดช่องว่างที่สามารถเติมบิสกิตที่บี้ได้ ใส่ชั้นของคุกกี้และทาครีมอย่างสม่ำเสมอ
ดังนั้น การซ้อนเลเยอร์ทีละชั้น เราจึงสร้างผลงานชิ้นเอกของเรา
เราให้รูปร่างที่ต้องการความละเอียดอ่อนตัดขอบพิเศษทาด้านข้างและด้านบนด้วยครีมและโรยขนมทั้งหมดด้วยคุกกี้ที่บี้
เราใส่ "นโปเลียนจอมปลอม" ของเราไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน เพื่อทำให้ตัวเองพอใจในตอนเช้าด้วยการเติมชาที่ยอดเยี่ยม
ของหวานที่เรียบง่ายเช่นนี้จะทำให้ฟันหวานฉาวโฉ่และสนองรสนิยมของนักชิม
วิธีทำชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ
สูตรนี้จะช่วยให้อาหาร คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพเด็กคนใดและแม่รู้ว่าบางครั้งมันเป็นไปไม่ได้เลย ยิ่งไปกว่านั้น ลูกน้อยของคุณจะถามหามากขึ้น ในการสร้าง คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- คอทเทจชีส - 600 กรัม
- นมข้น - 400 กรัม
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา;
- นมพาสเจอร์ไรส์ครึ่งแก้ว
- คุกกี้ - 40 อย่าง;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เวลาทำอาหาร - 20 นาที (+ การทำให้ชุ่ม)
ปริมาณแคลอรี่ - 886 kcal / 100 กรัม
รวมคอทเทจชีสครึ่งหนึ่ง วานิลลิน และนมข้นครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมที่ไม่มีก้อน
ในจานอื่น เรายังผสมคอทเทจชีสที่เหลือกับนมข้นกับผงโกโก้จนได้ครีมเดียวกัน
เราแช่คุกกี้ในนมแล้ววางบนจานแบนปิดด้วยไส้วานิลลานมเปรี้ยวทาให้ทั่วชั้นอย่างสม่ำเสมอ
ปิดชั้นที่สองของบิสกิตแช่นมด้วยคอทเทจชีสและครีมโกโก้ ในทางกลับกันเราวางเลเยอร์โดยเปลี่ยนการชุบ
โรยเค้กหากต้องการด้วยเศษถั่วผลไม้หวาน
เราวางเค้กไว้ค้างคืนในตู้เย็น ในตอนเช้าคุณสามารถลองอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน
เค้กจากคุกกี้พร้อมครีมเปรี้ยว: ทำอาหารโดยไม่ต้องใช้เตา
เค้กช่วยชีวิตจะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบเมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะรักษาพวกเขาด้วย
จะมีความจำเป็น:
- คุกกี้ใด ๆ - 30 ชิ้น;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนย - 100 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- ผงโกโก้;
- กาแฟสำเร็จรูปบางส่วน
เวลาทำอาหาร - 15 นาที (+30 นาทีสำหรับการทำให้ชุ่ม)
ปริมาณแคลอรี่ - 995 kcal / 100 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ
อบไอน้ำและตัดลูกพรุน
ตีชีสกระท่อมด้วยครีมและน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม ใส่เนยละลาย.
คลุมพื้นผิวด้วยฟิล์มยึดและวางชั้นของคุกกี้ที่แช่ในกาแฟเล็กน้อย
เราเปิดแบบฟอร์มบนจานเปิดฟิล์มแล้วทาส่วนที่เหลือบนเค้ก ตกแต่งเค้กด้วยผงโกโก้หรือคุกกี้บด ปล่อยให้ขนมเปียกโชก
อาหารอันโอชะดั้งเดิมพร้อมแล้ว!
เค้กข้าวโอ๊ตกับนมข้น
เรียกอีกอย่างว่า "Homemade Tiramisu"
เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 800 กรัม;
- เนย - 1 แพ็ค;
- นมข้น - 1 กระป๋อง;
- กาแฟ - 2 ช้อนชา
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 765 kcal / 100 กรัม
นี่คือวิธีที่เราสร้างผลงานชิ้นเอก
รวมเนยและนมข้นสำหรับครีม เราสามารถแนะนำท็อปปิ้งที่เราชื่นชอบได้ เช่น เฮเซลนัทบด
สำหรับชุบให้ชงและกาแฟเย็น เราสามารถเติมน้ำเชื่อมหรือเหล้า
จุ่มคุกกี้ลงในไส้อย่างรวดเร็ว
เราวาง "เค้ก" บนจานในรูปแบบของชั้นทาด้วยครีม
เราตกแต่งเค้กด้วยอะไรก็ได้ ผงโกโก้ก็ดี
"Homemade Tiramisu" ของเราพร้อมแล้ว!
เค้กถั่วลิสง No Bake Cookies
ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย มันเป็นเรื่องของเค้กของเรา หากคุณต้องการเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารมื้ออร่อยในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ง่ายกว่าและ อร่อยกว่าทางไม่พบ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนย - 100 กรัม
- วาฟเฟิลสี่เหลี่ยม - 1 แพ็ค;
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
- สด ขนมชนิดร่วน- 800 กรัม
- ถั่วหรือถั่วลิสงเพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 981 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
เทนมข้นลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยไฟอ่อน
ปล่อยให้นมข้นจืดของเราเย็นสนิท จากนั้นจึงใส่เนยจืดลงในส่วนเล็กๆ
เตรียมครีม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เราสามารถเพิ่มถั่วบดลงในครีมของเราได้
เราใส่วาฟเฟิลกดด้วยคุกกี้และทาด้วยคัสตาร์ด ในทำนองเดียวกัน เราทำซ้ำแต่ละเลเยอร์ใหม่จนกว่าผลิตภัณฑ์จะหมด
ปล่อยให้เค้กพัก 4 ชั่วโมงในตู้เย็น ดีกว่าถ้าเขาพักผ่อนนานขึ้น
เราเสิร์ฟชาหรือกาแฟเพื่อครอบครัวที่คุณรัก
คุกกี้กับกล้วยและครีมเปรี้ยว - ของหวานจานด่วนที่น่าสนใจ
ท็อปปิ้งในรูปของกล้วยจะทำให้เค้กที่อร่อยอยู่แล้วของเรานุ่มและนุ่มขึ้น อาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นเซอร์ไพรส์ที่มีประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัว เป้าหมายของเราไม่ใช่การประหยัดเวลาด้วยการทำอาหาร แต่เพื่อเอาใจญาติและเพื่อน ของหวานแสนอร่อยในขณะที่ใช้ความพยายามน้อยที่สุด
แล้วอะไรคือสิ่งที่เราต้องการเพื่อความงามของกล้วย?
มาเตรียมส่วนผสมกัน:
- บิสกิตแห้ง 500 กรัมเพื่อลิ้มรส
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 600 มล.
- กล้วย 3 ลูก;
- นัทบี้สำหรับโรย
เวลาทำอาหาร - 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 692 kcal / 100 กรัม
ตีชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวจนเป็นครีม เราสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ให้กับครีมได้ตามใจชอบ
ชงกาแฟเข้มในภาชนะแยกต่างหากสำหรับแช่คุกกี้ คุณสามารถใช้นมสำหรับสิ่งนี้
จุ่มคุกกี้ลงในเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วเพื่อให้มีเวลาแช่แต่ไม่แช่ เราใส่คุกกี้ในชั้นเดียวคลุมด้วยครีมแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้น กระจายชิ้นกล้วยอย่างสม่ำเสมอ
จากนั้นคุกกี้อีกครั้งและสลับกันทุกชั้น อย่าลืมทิ้งครีมไว้เพื่อปิดหน้าเค้กไว้ด้านบน ให้ใช้ช้อนชาเพื่อให้เค้กดูเรียบร้อย เราสามารถทำกล้วยชั้นสุดท้ายได้
เราตกแต่งผลงานชิ้นเอกของเรา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ถั่วโรย (หรือของตกแต่งอื่น ๆ ที่คุณเลือก)
เราให้ขนมกล้วยของเราแช่ในตู้เย็น คุณสามารถกินได้หลังจาก 4 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าเค้กยืนในตู้เย็นค้างคืน ดังนั้นรสชาติจะนุ่มขึ้น เข้มข้นขึ้น และเนื้อสัมผัสจะนุ่มและชุ่มชื้นขึ้น
อาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดฟันหวานน้อยและมันจะมีประโยชน์มากสำหรับพวกเขาเพราะมันรวมถึงผลิตภัณฑ์นม - ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวซึ่งในรูปแบบบริสุทธิ์แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะบังคับให้กิน
วิธีทำอาหารอ่านบทความของเรา เราเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น
Pollock กับน้ำดอง - ปรุงให้ถูกต้องและลองจานอร่อยนี้
สลัดฉ่ำกับ เนื้อไก่สับปะรดกระป๋อง ชีส เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ หลากหลายเมนูที่เป็นเอกลักษณ์นี้
- อย่ารีบทิ้งคุกกี้ที่ร่วนหรือวาฟเฟิล พวกเขาจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมของเรา
- เล่นอย่างมีรสนิยม - เพิ่มเหล้าหรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบลงในครีมเค้ก
- อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นอาหารแฟนซี ดังนั้นคุณสามารถใช้ท็อปปิ้งใดๆ ร่วมกับส่วนผสม (เช่น ผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต คาราเมล)
- คุณสามารถใช้น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
- อย่าลืมว่าควรแช่ของหวานก่อนเสิร์ฟดังนั้นควรพักในตู้เย็นตลอดทั้งคืน
- ใช้ทำขนม คอทเทจชีสไร้ไขมันและครีมเปรี้ยวเพราะมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะสำหรับเด็ก
- จำไว้ว่าความรวดเร็วไม่ได้หมายถึงเรื่องบังเอิญ ให้ตรวจสอบคุณภาพของกระบวนการทำอาหาร
- ตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ
- พยายามทำให้เค้กได้รูปร่างตามต้องการก่อนที่จะส่งไปแช่ เพราะก่อนเสิร์ฟจะแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
การสร้างของหวานไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ต้องขอบคุณสูตรดังกล่าว เราจึงสามารถเอาใจครอบครัวของเราด้วยขนมที่อร่อยและอร่อยอย่างน้อยทุกวัน ขนมเพื่อสุขภาพสร้างบรรยากาศสบาย ๆ และยอดเยี่ยมในบ้าน เค้กที่ไม่ต้องอบนั้นง่ายต่อการเตรียม ใช้เวลาไม่นาน ให้คุณทดลองกับรสนิยม สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใครที่คุณชื่นชอบ
อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความยินดี!
