ข้าวโอ๊ตกับน้ำและนม สูตรและแคลอรี่ ห้าโจ๊กนมตั้งแต่วัยเด็ก

เวลาผ่านไป มันเปลี่ยนไป แต่โจ๊กที่อร่อยและน่ารับประทานเหมือนที่ปรุงในโรงเรียนอนุบาลของฉัน ปรุงให้ลูกชายของฉันด้วยตอนนี้ด้วย มันเกิดขึ้นมากจนฉันพาลูกชายไปโรงเรียนอนุบาลเดียวกันกับที่ฉันไปเอง หรือมากกว่าที่แม่พาฉันไป เมนูที่นั่นไม่ได้เปลี่ยนไปมากนักเพราะว่าโดยพื้นฐานแล้วเด็ก ๆ ต้องการเพียงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารที่หลากหลาย โจ๊กข้าวกับนมเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ ฉันมักจะทำกินเองที่บ้านทั้งสำหรับเด็กและเพื่อตัวเองและสามีของฉัน บางครั้งฉันก็เพิ่ม . โจ๊กดังกล่าวถือว่าดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามันเสมอ และในโรงเรียนอนุบาลฉันยังชื่นชอบโจ๊กที่มีความหนาปานกลางหวานและเข้มข้นมาก ปรุงโจ๊กด้วยนมแสนอร่อยในโรงเรียนอนุบาลศึกษาสูตรของฉัน - และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!





- ข้าวกลม - 150 กรัม
- น้ำ - 200 กรัม
- นมไขมัน (2.5-3.2%) - 200 กรัม
- เนย - 30-40 กรัม
- เกลือ - หนึ่งหยิก;
- น้ำตาลทราย - 2 ตาราง ล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันล้างข้าวกลมด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในจานสแตนเลสเทน้ำหนึ่งแก้ว (200 กรัม) ฉันวางมันลงบนกองไฟแล้วเริ่มทำอาหาร ฉันใส่เกลือหนึ่งหยิบมือลงในน้ำ




ฉันหุงข้าวจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไป ฉันทำให้ไฟมีขนาดเล็กเพียงเพื่อให้ข้าวเดือดเล็กน้อยและค่อยๆเดือดลง ประมาณ 10-15 นาที น้ำจะถูกดูดซึม ข้าวจะสุกครึ่งหนึ่ง




จากนั้นฉันก็เทนมไขมันลงไปในข้าวและปรุงอาหารต่อด้วยไฟเล็กๆ เงียบๆ เพื่อให้นมยังคงเดือดเล็กน้อย หากคุณหุงข้าวด้วยนมทันที คุณจะใช้นมเพิ่มขึ้นสองหรือสามเท่า และข้าวในสภาพแวดล้อมที่มีน้ำนมจะไม่สุกเร็วเท่ากับในน้ำ สิ่งสำคัญที่นี่คือซีเรียลปรุงสุกในน้ำครึ่งหนึ่งดูดซับของเหลวแล้วคุณต้องต้มในนม




ฉันเทน้ำตาลทรายลงในโจ๊กข้าวจะหวานและอร่อยขึ้น






ฉันทดสอบข้าวสำหรับฟันเพื่อให้นุ่ม โจ๊กควรข้นเล็กน้อย




เมื่อโจ๊กสุกจนหมด ฉันใส่เนยธรรมชาติชิ้นหนึ่งลงไป เพราะพวกเขาพูดว่า "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยเนยได้!"




ฉันเปลี่ยนโจ๊กที่ปรุงด้วยวิธีง่ายๆ ลงในจาน ฉันปรุงโจ๊กกับนมอย่างง่ายดายและรวดเร็วเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ฉันหวังว่าบางคนจะมีประโยชน์กับสูตรนี้




Bon Appetite!
ฉันคิดว่าคุณจะชอบ

สุดท้ายนี้อยากบอกคุณโดยเฉพาะเรื่องโจ๊กน้ำนมข้าว ทำไมเธออยู่บ้านเช่นในโรงเรียนอนุบาลไม่ทำงาน เพราะพวกเขาปรุงโจ๊กในลักษณะนี้: เติมเกลือน้ำตาลลงในนมเดือดและเทข้าวลงไป ต้มให้เดือด (ถ้าปริมาตรน้อย ให้ต้มอย่างน้อย 1 นาที) แล้วยกออกจากเตา เติมน้ำมันและปิดฝา หลังจาก 20-30 นาที ข้าวก็พองตัวเพียงพอ ในที่สุด เขาก็ไปถึงที่อุ่นอาหารแล้ว

หากคุณต้องการทำโจ๊กนมธรรมดาที่บ้าน อย่าพยายามปรุงทันทีจนสุก นำออกจากเตาก่อนที่มันจะไหม้)) ง่ายกว่าสำหรับคุณ))
ดื่มนมให้มากขึ้นตามสัดส่วน ต้มซีเรียลในนมหลังจากเดือด 1-2 นาทีกวน จากนั้นนำกระทะออกแล้ววางในที่อุ่น คุณสามารถคลุมมันด้วยบางสิ่งได้ หลังจากผ่านไประยะหนึ่งซีเรียลจะบวมและคุณจะได้โจ๊กที่อร่อยและหนา หนาไม่เป็นก้อนที่ช้อนไม่หมุน

ดังนั้นบางครั้งฉันก็เทน้ำลงบนบัควีทในตอนเย็น - มันบวมและในตอนเช้าฉันแค่นำไปต้ม - เท่านี้โจ๊กก็พร้อม

ฉันยังปรุง Hercules เหลวมาก - ต่อนมหนึ่งลิตร - ซีเรียล 7-8 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเทลงในชามเซรามิกและใต้ฟิล์มหรือฝาทันที ฉันทิ้งไว้ค้างคืน - ในตอนเช้าฉันได้โจ๊กที่สวยงามและอร่อย ซึ่งสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้

Semolina - ต่อลิตร - 4 ช้อนโต๊ะ Manka ก็เพียงพอที่จะต้มสองสามนาทีและรอ 20 นาทีหลังจากที่ฉันเอามันออกจากเตา

ข้าว (ควรใช้ข้าวกลมเป็นโจ๊ก) ในสัดส่วนของซีเรียลหนึ่งแก้วต่อนมหนึ่งลิตร

และอย่างใดในหมู่บ้านเธอกินข้าวบาร์เลย์แสนอร่อย ฉันแอบดูวิธีที่ Petya ทำอาหาร ในตอนเย็นเตาจะร้อน (และไม่ใช่เตารัสเซีย แต่เป็นเตา) เขาล้างข้าวบาร์เลย์สองสามหยิบใส่ในจานเป็ดเหล็กหล่อ น้ำ เกลือ น้ำมัน (ถ้าอดอาหารก็ให้ใส่ผัก) ที่นั่น ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบเย็น ถึงเช้า. และในตอนเช้าเขาก็หยิบโจ๊กอุ่น ๆ ที่ยอดเยี่ยมออกมา ดึงหูไม่ได้!

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลี

ไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่าโจ๊กข้าวสาลีเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม สาเหตุของความเข้าใจผิดนี้มาจากการที่น้อยคนนักที่จะทำอาหารง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราจะพูดถึงวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในลักษณะที่คนที่คุณรักชื่นชมทักษะการทำอาหารของคุณและรับประทานอาหารเย็นที่นำเสนอด้วยความยินดี

คุณจะต้องการ:
ข้าวสาลี groats - 1 ถ้วย;
น้ำ - 2 แก้ว;
เนย - 20g;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ข้าวสาลี groats ทำจากข้าวสาลีดูรัม ประกอบด้วยธาตุและวิตามินจำนวนมาก รวมทั้งไขมันพืช ไฟเบอร์ และโปรตีน อาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเล็บ และยังชะลอกระบวนการชราอีกด้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ล้างซีเรียลให้สะอาด

เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะหลังจากเดือด - เกลือ
เทซีเรียล 1 ถ้วยลงในน้ำเดือด

ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องปิดฝา ผ่านไป 20 นาที จะเห็นว่าจานหนาขึ้น
นำออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วใส่ในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ก็พอ ในช่วงเวลานี้จานจะถึงความพร้อมสุดท้าย
หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณสามารถเพิ่มเนยและเสิร์ฟจานที่เต็มไปด้วยความร้อนไปที่โต๊ะ
มาโชว์จินตนาการ

คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องปรุงโจ๊กข้าวสาลีมากแค่ไหนก็ถึงเวลาพูดถึงว่าจะเสิร์ฟอะไรดี เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา และยังใช้ร่วมกับซอสเห็ดได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ชอบของหวาน เราแนะนำให้เติมน้ำผึ้งและผลไม้เล็กน้อย เช่น แอปเปิ้ลสับ ลูกแพร์ ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ฯลฯ

หากคุณปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง คนที่คุณรักจะประทับใจในรสชาติของมัน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นพื้นที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการทดลองทำอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก หรือทำอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว

วิธีทำข้าวโอ๊ตบดหรือสูตรอาหารสำหรับทำข้าวโอ๊ตแสนอร่อย: อาหาร - ในน้ำ, ของหวาน - กับนมและข้าวโอ๊ต "อนุบาล" ที่คิดถึงจากเมล็ดธัญพืช

ทุกอย่างทาสีอย่างดีในรายละเอียดที่ดีคุณจะได้รับโจ๊กข้าวโอ๊ตในครั้งแรกอย่างแน่นอนสิ่งสำคัญคือไม่ต้องปิดฝาเมื่อทำอาหาร :)

อาหารข้าวโอ๊ตบดบนน้ำ
สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียด
ปริมาณแคลอรี่ของมัน 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

1. ข้าวโอ๊ตธรรมดา

เทน้ำเย็น (ประมาณแก้ว)
โดยปริมาตรของน้ำ มักจะถ่ายมากกว่าสะเก็ด 2 เท่า

อย่าปิดฝา!

2. ใส่กระทะกับโจ๊กในอนาคตลงบนกองไฟแล้วคนให้เดือด

จากนั้นทำไฟที่เล็กที่สุดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

3. เกลือโจ๊กที่เตรียมไว้เล็กน้อยและคุณสามารถกินได้

ข้าวโอ๊ตกับนม

เราปรุงในลักษณะเดียวกับอาหาร แต่หลังจากข้าวโอ๊ตต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วให้เติมนมเล็กน้อย (ฉันมักจะเพิ่มเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ)และน้ำตาลเล็กน้อย ต้มต่ออีก 3-5 นาที ก็เสิร์ฟได้

เพื่อลิ้มรส ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานที่มีข้าวโอ๊ตโดยตรง

ข้าวโอ๊ตโรงเรียนอนุบาลโซเวียตกับนมจากธัญพืช

ข้าวโอ๊ตบด 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 แก้ว
น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ
นมบ้าง
เนยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างข้าวโอ๊ตหลาย ๆ ครั้งเทน้ำเย็นลงไป
ปิดหม้อด้วยข้าวโอ๊ตในอนาคตและจุดไฟ

2. ทันทีที่น้ำเดือดทำไฟที่เล็กที่สุดแล้วปรุงอาหารกวนจนข้าวโอ๊ตพร้อม (เราตรวจสอบความพร้อมของข้าวโอ๊ต "ด้วยฟัน")

สำคัญ: ขณะปรุงข้าวโอ๊ต ฝากระทะควรแง้มเล็กน้อย มิฉะนั้นต้องเติมเตา

3. ดังนั้นข้าวโอ๊ตของเราเกือบจะพร้อมแล้ว - มันหนามาก
เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เพียงพอและ 1-2 ช้อนชา)และนมเพียงพอที่จะทำให้โจ๊กบางลงเล็กน้อย (ประมาณ 70 มล.)

4. เราปิดฝากระทะด้วยข้าวโอ๊ตอย่างแน่นหนาพร้อมฝาแล้วเคี่ยวโจ๊กบนไฟที่เล็กที่สุดอีก 7 นาที (อย่าลืมคนให้เข้ากัน)

ทุกอย่างข้าวโอ๊ตนมของเราพร้อมแล้ว

ข้าวโอ๊ตโรงเรียนอนุบาลโซเวียตจากเมล็ดธัญพืช

นี่คือสิ่งที่พวกเขาปรุงให้เราในโรงเรียนอนุบาลโซเวียต
คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและใส่เนยลงในจานหากต้องการหรือเย็น

ข้าวโอ๊ตนี้ดีมากสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก ( แต่ไม่อยู่ในระยะของการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหาร!).

ในรูปข้างบน- , กล้วยและแบล็กเบอร์รี่

ความสนใจ:เอกสารที่นำเสนอบนเว็บไซต์มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นข้อมูลและอ้างอิงและไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์

อาหารเช้าสำหรับเด็กในประเทศของเราคือโจ๊ก ธัญพืชหลากหลายประเภทที่พวกเขาสามารถเตรียมได้นั้นไม่ได้ยอดเยี่ยมนัก แต่คุณแม่ทุกคนก็ต้องสามารถนำเสนอรายละเอียดและความแตกต่างที่อร่อยในการรับประทานอาหารของลูกน้อยได้ ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นอาหารเช้าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดในการสนับสนุนร่างกายของเด็กที่เปราะบาง เติมพลังงานให้เต็มตลอดทั้งวันและทำให้ระบบย่อยอาหารมีเหตุผลในการกระจายแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ไปทั่วร่างกาย ลองพิจารณาว่าการบริโภคข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไรและจะเตรียมได้อย่างไร

ตารางธาตุที่มีประโยชน์ในโจ๊กแสนอร่อย

อันที่จริง ทัศนคติเชิงบวกที่มีต่อข้าวโอ๊ตในหมู่กุมารแพทย์ทั่วโลกนั้นไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ มหาวิทยาลัย Cadiff ในสหราชอาณาจักรเพิ่งทำการทดลองให้นมข้าวโอ๊ตแก่อาสาสมัครอายุ 30 ถึง 80 ปีเป็นเวลาหนึ่งเดือน ได้รับการพิสูจน์จากการทดลองแล้วว่าสภาพและประสิทธิภาพของผู้เข้าร่วมทั้งหมดดีขึ้น พวกเขาเริ่มคิดดีขึ้น เริ่มรู้สึกร่าเริงและมีความสุขมากขึ้น

การทำการทดลองกับเด็กนั้นยากกว่าเพราะพวกเขาไม่สามารถประเมินสภาพของตนเองและพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้อย่างเพียงพอ อย่างไรก็ตาม รู้สึกได้ถึงประโยชน์อย่างชัดเจน ข้าวโอ๊ตมีวิตามิน H, B9, E, PP, B และยังมีแร่ธาตุมากมายที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก พืช แมกนีเซียม สังกะสี ไอโอดีน นิกเกิล และอื่นๆ คาร์โบไฮเดรดแบบเบาดูดซึมได้ดีในท้องของเด็กๆ ดังนั้นจึงได้รับพลังงานเพียงพอ

มันคุ้มค่าที่จะเน้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญหลายประการของข้าวโอ๊ต:

• ระบบประสาทมีความเข้มแข็งการนอนหลับดีขึ้นและทำให้เป็นปกติ
• ผิวสะอาด ผม เล็บ ฟัน และกระดูกแข็งแรงขึ้น
• เกลือ สารพิษ สารอันตราย ออกจากร่างกาย
• การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด การย่อยอาหารดีขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
• เป็นอาหารเช้าคุณภาพดี

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าประโยชน์ของข้าวโอ๊ตไม่ได้หมายความว่าคุณต้องให้อาหารลูกของคุณทุกวัน มีแคลอรีสูงมากจึงสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ นอกจากนี้ กลูเตนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ที่ไม่พึงประสงค์ได้ อาทิตย์ละ 2-3 ครั้งก็พอ สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 10.5 เดือนขึ้นไป คุณสามารถแนะนำอาหารอันโอชะนี้ในอาหารเสริมได้อย่างปลอดภัยแล้ว มาดูสูตรกันเลยดีกว่า

ข้าวโอ๊ตในนมกับสตรอเบอร์รี่และถั่วลิสง

หากลูกของคุณไม่สามารถทานข้าวโอ๊ตได้ ให้ทาน “ไส้” แสนอร่อย จะเป็นอะไรก็ได้ แต่เราจะให้สูตรข้าวโอ๊ตในนมทารกกับสตรอเบอร์รี่และถั่วลิสงคั่ว

วัตถุดิบ:

• น้ำ 100 มล
• นมพิเศษสำหรับเด็ก 250 มล. 3.2%
• 7 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
• สตรอเบอร์รี่บด 100 กรัมใส่น้ำตาล
• 3 ศิลปะ ล. ถั่วลิสงอบ
• ¼ ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา เนย

การทำอาหาร:

ต้มน้ำตามปริมาณที่ระบุในกระทะ ใส่เกลือลงไป ค่อยๆ เติมข้าวโอ๊ตทีละ 1 ช้อนโต๊ะ คนตลอดเวลา เปิดไฟร้อนปานกลางแล้วรอจนกระทั่งโจ๊กเดือดและขึ้น - ในขณะนี้นมเทลงในกระแสบาง ๆ จำไว้ว่าโจ๊กไม่ควรหนามากเมื่อปิดเตา นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ 5 นาที ใส่เนยลงไป

ในเวลานี้ ให้บดถั่วให้ได้ขนาดที่เด็กทานได้ เตรียมสตรอเบอร์รี่. ข้าวต้มเทลงในจานและวางสตรอเบอร์รี่ไว้ตรงกลางและเทถั่ว แทนที่จะใส่ผลไม้ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ คุณสามารถใส่ผลไม้อะไรก็ได้ที่ลูกชอบ

ข้าวโอ๊ตกับกล้วยและนม

แน่นอนคุณเดาได้แล้วว่านมสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำในกรณีที่จำเป็น ได้ และคุณสามารถเพิ่มผลไม้ แยม หรือน้ำผึ้งแสนอร่อยลงไปได้ แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบมาร์ซิปันหรือวานิลลา ดังนั้นสูตรที่สองจะเป็นข้าวโอ๊ตกับกล้วยสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
• นม 1 แก้ว
• ½กล้วย
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

นมต้มและโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงไป เช่นเดียวกับโจ๊กอื่น ๆ ข้าวโอ๊ตจะต้องกวน เมื่อเปิดไฟขั้นต่ำคุณต้องต้มข้าวโอ๊ตเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย ใส่กล้วยสับลงไป แล้วตีส่วนผสมที่ได้ด้วยเครื่องปั่น เด็กบางคนไม่ชอบมันเรียบเกินไป ดังนั้นสำหรับเด็กโต คุณสามารถทิ้งกล้วยฝานไว้เหมือนเดิม

ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าชั้นเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้สำหรับทั้งครอบครัว พยายามปรับสมดุลอาหารของเด็กให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!