ข้อห้ามของดาร์กช็อกโกแลต ช็อคโกแลตขม: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ช็อกโกแลตดำ - ประโยชน์และโทษ

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย ในหมู่พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านริ้วรอย, theobromine ซึ่งช่วยรักษาโรคและปอดและกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือด

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตปริมาณเล็กน้อยในแต่ละวันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน และส่งเสริมการฟื้นฟู ความดันโลหิตดังนั้นช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงจึงสามารถให้บริการผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของหัวใจและหลอดเลือด ไม่เพียงแต่เป็นยาเท่านั้น แต่ยังเป็นยาชนิดหนึ่งอีกด้วย

ช็อคโกแลตขมช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและร่างกายดูดซึมได้ง่ายซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มประสิทธิภาพกระตุ้นสมาธิส่งเสริมกิจกรรมทางจิต

ช็อกโกแลตขึ้นชื่อว่าเป็นธรรมชาติ และเป็นแท่งสีเข้มรสขมที่ช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณได้ดีที่สุด - เนื่องจากมีปริมาณโกโก้สูง ​​ช็อกโกแลตชนิดนี้จึงมีเซโรโทนิน ทริปโตเฟน แมกนีเซียม วิตามินบี และสารอื่นๆ ที่ส่งผลต่อการทำงานมากมาย ระบบประสาท. กระเบื้องขนาดมาตรฐานเพียงครึ่งเดียวจะช่วยบรรเทาอาการของกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน ขจัดอารมณ์หดหู่ ความหงุดหงิด และความน้ำตาไหล

ช็อกโกแลตเลวร้ายแค่ไหน?

เนื่องจากผงโกโก้และเนยโกโก้มีปริมาณสูง ดาร์กช็อกโกแลตจึงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ด้วยเหตุนี้ และเนื่องจากสารอัลคาลอยด์ ธีโอโบรมีน ซึ่งมีผลคล้ายกับคาเฟอีน จึงไม่แนะนำ - แม้แต่ชิ้นเล็กๆ เพียงไม่กี่ชิ้นก็สามารถทำให้เกิดความปั่นป่วนและนอนไม่หลับได้

แทนนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของดาร์กช็อกโกแลตสามารถบีบรัดหลอดเลือดได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นไมเกรนจึงควรให้ความสำคัญกับขนมอื่นๆ รวมทั้งผู้ที่ป่วยด้วยโรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะหรือนิ่วในไต มีออกซาเลต (เกลือของกรดออกซาลิก) มีส่วนทำให้เกิดนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ

การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักเกิน - ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างสูง (ประมาณ 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นการกินมากกว่าปริมาณที่แนะนำจึงง่ายที่จะได้รับน้อย ปอนด์พิเศษ ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าเพียงพอที่จะบริโภคดาร์กช็อกโกแลต 25-50 กรัมต่อวันเพื่อให้รู้สึกได้ถึงผลที่เป็นประโยชน์ - มากกว่านั้นจะไม่ช่วยอะไร

ความหวานที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและไม่ต้องการคำวิเศษณ์เพื่อปลุกความอยากอาหารและต้องการสัมผัสรสชาติอันยอดเยี่ยมนี้บนลิ้นโดยเร็วที่สุด

หนึ่งคำ สามพยางค์ เจ็ดตัวอักษร ช็อคโกแลต. และภูเขาน้ำนมสีขาวมีรูพรุนมีลูกเกดถั่วแอปริคอตแห้งปรากฏขึ้นในหัวของฉันทันที ไส้ผลไม้,เย้ายวนและอ่อนหวาน...หรือดำพิเศษ ขมและคลาสสิคสุด - มีคนชอบรสนี้เยอะมั้ย? และเป็นความจริงหรือไม่ที่เขาเป็น "พี่น้องและเพื่อนร่วมงาน" ทั้งหมดของเขาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด?

มันถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร?

ดาร์กช็อกโกแลตแท้จะได้รับหลังจากเมล็ดโกโก้สดแห้ง คั่ว บีบน้ำมันออก (โดยการกดแบบพิเศษ) และผงโกโก้ (ยังใช้เทคโนโลยีพิเศษด้วย) เติมน้ำตาลลงไป (ในกรณีของตัวเลือกอาหาร) ใช้สารทดแทนต่างๆ) เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโกโก้ที่สูงขึ้น รสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสดใส อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงชอบช็อกโกแลตนมมากกว่าดาร์กช็อกโกแลต เพื่อให้ได้มาซึ่งนมหรือครีมก็รวมอยู่ในองค์ประกอบของขนมด้วย

แต่เป็นสีดำและบางครั้งก็เป็นสีดำพิเศษที่มีปริมาณโกโก้สูง ​​(สายพันธุ์ดังกล่าวเพิ่งเริ่มมีวางจำหน่ายมากขึ้นเรื่อย ๆ ) ที่เกี่ยวข้องกับของจริง รสช็อกโกแลต. อย่างไรก็ตามเขาไม่ได้เป็นที่รักของทุกคน

ช็อคโกแลตขม: ประโยชน์และโทษ - นั่นคือสิ่งที่ควรพิจารณาในรายละเอียดให้มากที่สุด ท้ายที่สุด มีตำนานและตำนานมากมายเกี่ยวกับเขามากเกินไป ตัวอย่างเช่น พวกเขากล่าวว่าความหวานมีประโยชน์ในกรณีต่อไปนี้

ช็อคโกแลตขม ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ประการแรกพวกเขาพยายามกำหนดผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อสภาพร่างกายของบุคคล ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลตขมเป็นยาหรือไม่? ประโยชน์และโทษของแนวคิดตรงข้ามได้อธิบายไว้ด้านล่าง

สำหรับเรือ

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตได้รับการพิสูจน์โดยผลกระทบต่อการไหลเวียนของเลือดในสมอง ปริมาณ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้เปลี่ยนระดับของคาร์บอนไดออกไซด์ในเลือดช่วยเพิ่มการไหลเวียนทั่วร่างกาย การบริโภคขนมเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดโอกาสการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

งั้นเหรอ?

ช็อกโกแลตบำบัดได้ผลจริงๆ ข้อมูลได้รับการยืนยันจากการทดลองหลายครั้งโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลีย อาสาสมัครได้รับปริมาณเท่ากันหนึ่งร้อยกรัม ในสภาพจริงสิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด ปริมาณข้างต้นใช้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น

เพื่อหัวใจ

เมล็ดโกโก้ - ส่วนประกอบที่จำเป็นของดาร์กช็อกโกแลตแท้ มีความโดดเด่นด้วยฟลาโวนอยด์ที่มีเนื้อหาสูง พวกเขามีหน้าที่ในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด และนี่คือประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้

ควรรับประทานดาร์กช็อกโกแลตเพียง 30 กรัมต่อวัน และนี่จะเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม

การพิสูจน์

การศึกษาจำนวนมากได้ยืนยันว่าการบริโภคช็อกโกแลตรสขม (เนื้อหาโกโก้มากกว่าร้อยละห้าสิบ) สามารถเป็นส่วนเสริมในการรักษาโรคหัวใจหรือแม้กระทั่งการรักษาทางเลือกสำหรับโรคหัวใจ

ต่อต้านอาการไอ

ธีโอโบรมีนที่กล่าวถึงแล้ว หนึ่งในอัลคาลอยด์ที่ประกอบขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงนั้นมีหนึ่งตัว คุณสมบัติที่น่าสนใจ. เมื่อมันปรากฏออกมาคุณสามารถรักษาอาการไอไม่หยุดหย่อนได้ด้วยความช่วยเหลือ จริงอยู่ ยังไม่ชัดเจนว่าสิ่งนี้หมายถึงโรคเรื้อรังใดๆ หรือเฉพาะโรคหวัดทั่วไปเท่านั้น

ข้อมูลมาจากไหน?

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า theobromine มีประสิทธิภาพมากกว่าโคเดอีน 33 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งก่อนหน้านี้ใช้ในการผลิตยาแก้ไอ วางแผนใหม่ อุปกรณ์ทางการแพทย์ควรจะออกสู่ตลาดในอีกประมาณสองปี ในระหว่างนี้เพื่อป้องกันคุณสามารถกินกระเบื้องสองสามชิ้นและในขณะเดียวกันก็ให้รางวัลตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นดาร์กช็อกโกแลต

ความหวานสำหรับจิตวิญญาณ

โกโก้ในองค์ประกอบจำนวนมากเป็นตัวกำหนดประโยชน์และโทษของดาร์กช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม การหา 90% ของมันในขนมที่คุณชื่นชอบบนชั้นวางในร้านอาจเป็นเรื่องยากมาก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าช็อกโกแลตชนิดนี้ได้รับการคัดเลือกจากพันธุ์อื่นๆ ได้ดีที่สุด ทำไมคุณถึงใช้มันเพื่อประโยชน์ต่อตัวเอง, ร่างกายของคุณ?

สำหรับการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการชาวเดนมาร์กอ้างว่าดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีประโยชน์และโทษต่อสุขภาพเป็นหัวข้อถกเถียงกัน และยังสามารถช่วยผู้ที่พยายามลดน้ำหนักได้อีกด้วย ความหวานควรมีโกโก้มากกว่าร้อยละเจ็ดสิบเพื่อลดความอยากอาหารและในขณะเดียวกันก็ให้พลังงาน นอกจากนี้คาเฟอีนและฟีนอลที่มีอยู่ในองค์ประกอบยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน ช็อกโกแลตธรรมดาไม่มีผลกระทบดังกล่าว จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์จากโคเปนเฮเกนได้แสดงให้เห็น

คัดค้าน

ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษใส่ช็อกโกแลตขมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่ส่งผลต่อรูปร่าง ประโยชน์และโทษของการลดน้ำหนักนั้นไม่สมดุลกัน: มีข้อเสียมากกว่านั้นมากเมื่อใช้ขนมนี้ แต่ทั้งหมดนั้นมีแคลอรี่มากเกินไป

เพื่อความสุข

เป็นที่ทราบกันดีว่าช็อกโกแลตสามารถช่วยให้เกิดภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดีได้อย่างไร ความโศกเศร้าได้รับการปฏิบัติด้วยความหวานนี้มาช้านาน เนื้อหาของแคนนาบินอยด์ส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ที่ดีซึ่งเป็นผลมาจากความรู้สึกอิ่มเอมและแมกนีเซียมซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนิน

เทพนิยายหรือความจริง?

นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีปรากฏตัวต่อหน้าสังคมในฐานะมือปราบมารร้าย ซึ่งหักล้างแนวคิดของการบำบัดด้วยช็อกโกแลตกับเพลงบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เนื่องจากปริมาณยาดังกล่าวควรอยู่ที่ประมาณ 13 กก. จึงจะได้ผลจริง

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ปฏิเสธความจริงที่ว่าคนรักผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริงสามารถเชียร์ชิ้นเดียวได้เพราะรสชาติที่เข้มข้นที่ยอดเยี่ยม

เพื่อความตื่นตัว

บางคนบอกว่าธีโอโบรมีนในช็อกโกแลตทำให้เป็นยาโป๊ บางครั้งคุณสมบัติที่น่าตื่นเต้นของมันได้รับการยกย่องอย่างมากเมื่อเทียบกับไวอากร้าที่มีชื่อเสียง ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตในเรื่องนี้ฟังดูน่าสงสัยอย่างยิ่ง และทฤษฏีนี้ก็ยังคงติดอยู่ที่ริมฝีปากของทุกคน

สิ่งต่าง ๆ เป็นอย่างไรบ้าง?

เพื่อให้เอฟเฟกต์ที่ต้องการปรากฏออกมา ของหวานจะต้องกินมากกว่าครึ่งกิโลกรัม หรือแม้แต่หนึ่งกิโลกรัม แล้วคุณจะไม่ต้องแก้ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของดาร์กช็อกโกแลตรสขม ประโยชน์และโทษของตาชั่งทั้งสองจะหยุดแกว่งไปมาในทิศทางของตัวเอง ในที่สุดอุปกรณ์จะหยุดที่ตัวเลือกที่สอง: ในทุกสิ่งจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการ!

สิ่งเดียวที่คุณสามารถรับรองได้ก็คือช็อกโกแลตจะทำให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน แล้วทางเลือกของบุคคล - จะใช้ไปกับอะไร ช็อคโกแลตที่ไม่มีน้ำตาลเป็นที่นิยมในเรื่องนี้

ประโยชน์และโทษ: หักล้างตำนานในคราวเดียว

ตำนานที่ 1ช็อกโกแลตทำให้เกิดปัญหาผิว: ผื่น สิวหัวดำ สิวหัวดำ ฯลฯ

ความเป็นจริงอันที่จริงสถานการณ์เป็นเช่นนั้นสาเหตุของปัญหาดังกล่าวไม่ใช่ความหวาน แต่เป็นความล้มเหลวของฮอร์โมน

ตำนานที่ 2ช็อคโกแลตเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน โครงสร้างของฟันและเหงือก และทำให้เกิดหิน

ความเป็นจริงอันที่จริง ดาร์กช็อกโกแลตไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียจึงเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคฟันผุ

ตำนาน 3. ช็อกโกแลตมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ความเป็นจริงของหวานไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ได้ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม สามารถช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มปฏิกิริยาการแพ้ที่มีอยู่ แต่จะเกิดจากสาเหตุอิสระ - แทบไม่เคย ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงตัวเลือกแรกเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะ (อันที่จริง กฎนี้ใช้กับอาหารทุกชนิด: กินสิ่งที่คุณชอบ แต่ทีละน้อย)

อย่าเพิ่งหักโหม!

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะดูไม่เป็นอันตรายแม้แต่ในแง่บวกและแง่บวก: ช็อคโกแลตให้ความสุขความปิติยินดีและสุขภาพ และถึงแม้ว่าข้อเท็จจริงข้างต้นจะไม่มีการปฏิเสธโดยสิ้นเชิง แต่ทั้งหมดนี้เป็นข้อมูลที่เชื่อถือได้ แต่ก็ไม่อาจกล่าวได้ว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์เพียงอย่างเดียว

ในบางกรณีปริมาณที่รับผิดชอบมาก: จากนั้นการลดน้ำหนักจะกลายเป็นการเพิ่มจำนวนมากและการใช้เพื่อสุขภาพจะทำให้สภาพแย่ลง โปรดทราบว่าสำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณรายวันไม่เกิน 50 กรัม แล้วก็ต้องแจกตลอดวัน

นอกจากนี้ เมื่อเลือกช็อกโกแลตแท่ง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของช็อกโกแลต: ปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ มีไขมันจากพืชตามธรรมชาติหรือไม่ และอีกเป็นเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาในแท่ง ด้วยตัวของมันเอง ความหวานที่มีโปรตีนสามารถส่งผลต่อมวลกล้ามเนื้อและปรับปรุงโทนสีของกล้ามเนื้อได้ ในขณะที่อาหารเสริมที่ผู้ผลิตยินดีที่จะนำเสนอแก่ลูกค้ามีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดไขมันในร่างกายมากกว่า

ช็อคโกแลตในปริมาณมากก่อนเข้านอนจะนำไปสู่การกระตุ้นมากเกินไปและทำให้นอนไม่หลับ นั่นคือเหตุผลที่ควรทิ้งความหวานไว้ในตู้เย็นสำหรับวันรุ่งขึ้นในตอนกลางคืน กินสองสามชิ้นในตอนเช้า - พลังงานและอารมณ์เชิงบวกจะได้รับในไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า!

โดยหลักการแล้วนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้รวมขนมทั้งหมดในอาหารมื้อเช้าด้วย คำพูดที่รู้จักกันดีว่า "กินข้าวเช้าเอง กินข้าวกลางวันกับเพื่อน ... " ยังบอกใบ้ถึงเบื้องหลังนี้ด้วย ไม่มีการเลือกปฏิบัติของฟันหวาน - เป็นเพียงคุณสมบัติของร่างกายมนุษย์ในการกระจายพลังงาน

ช็อกโกแลตเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความผิดปกติในการกิน, ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ (เป็นที่ถกเถียงกัน, คำเตือนที่เขียนไว้ข้างต้น) ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังต้อง จำกัด ตัวเองในการใช้ความหวานนี้

บทความนี้แสดงให้เห็นชัดเจนว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบมีมากกว่าอันตราย!

ผล

หากคุณมีทางเลือกว่าจะกินดาร์กช็อกโกแลตหรือไม่ ให้หยุดที่ตัวเลือกแรก! บางทีในตอนแรกอาจดูเหมือนไม่หวานเท่านมหรือสีขาว แต่ควรค่าแก่การชิมสักหน่อยดีกว่า สัมผัสได้ถึงรสชาติที่คาดไม่ถึงนี้ และมันจะกลายเป็นของหวานสุดโปรดในทันที

หากคุณเคยได้ยินมาว่าควรเลือกช็อกโกแลตขมจากช็อกโกแลตทุกประเภท แต่ไม่รู้ว่าทำไม บทความนี้จึงเหมาะสำหรับคุณ ความสมดุลที่น่าอัศจรรย์ของประโยชน์และโทษของดาร์กช็อกโกแลตทำให้คุณคิดทบทวนทัศนคติของคุณที่มีต่อขนมประเภทนี้

อเมริกาถือเป็นต้นกำเนิดของช็อกโกแลต ชาวอินเดียเป็นคนแรกที่ค้นพบเมล็ดโกโก้ พวกเขาเชื่อว่านี่เป็นของขวัญจากพระเจ้าผู้สอนวิธีทำเครื่องดื่มช็อกโกแลต ตอนแรก ช็อกโกแลตถูกใช้ในรูปของเหลว และเฉพาะในศตวรรษที่ 19 ที่โจเซฟ ฟรายสร้างกระเบื้องชิ้นแรก

ตั้งแต่นั้นมา ความนิยมของอาหารอันโอชะนี้ก็ได้รับแรงผลักดัน ทำให้ได้รับข้อเท็จจริงและตำนานใหม่ๆ

วันนี้ความหวานนี้มีหลายประเภทและหลากหลาย แต่แน่นอนว่าช็อคโกแลตขมนั้นมีประโยชน์มากที่สุด

มันถูกเรียกว่า "ขม" เพราะมีปริมาณโกโก้สูง ​​- อย่างน้อย 72% สำหรับความขมขื่นที่ความหลากหลายนี้มีค่าเพราะนอกจากรสชาติที่ผิดปกติแล้วยังให้ความละเอียดอ่อนด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์

1. สิ่งแรกที่คุณรู้สึกได้เมื่อกินชิ้นหรือสองชิ้นคืออารมณ์ดีขึ้น เมล็ดโกโก้ที่มีปริมาณสูงช่วยส่งเสริมการผลิตเซโรโทนินซึ่งทำให้เกิดความสุขเพิ่มขึ้น
2. สารฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลตช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และยังช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งผิวหนังอีกด้วย นอกจากนี้ยังลดอันตรายจากผลกระทบด้านลบของรังสีอัลตราไวโอเลตและโพลีฟีนอลช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดลิ่มเลือด
3. สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตประเภทนี้ แพทย์สังเกตเห็นความเสี่ยงต่ำของโรคเบาหวาน
4. วิตามินและแร่ธาตุช่วยให้ร่างกายทนต่อความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่เพิ่มขึ้น
5. ธีโอโบรมีนช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจมีรูปร่างที่ดี ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
6. ดาร์กช็อกโกแลตต่างจากช็อกโกแลตประเภทอื่นๆ ตรงที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI) และการใช้ช็อกโกแลตนี้มีผลดีต่อการทำงานของตับอ่อน
7. ความคงตัวของคอเลสเตอรอลในเลือดยังเกิดขึ้นเนื่องจาก ใช้ทุกวันหลายชิ้น แต่แน่นอนว่ามีเพียงเล็กน้อย (ตามหลักแล้ว - ไม่เกิน 20 กรัม)
8. ประโยชน์ของฟันได้รับการพิสูจน์แล้วเนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของสารที่รวมอยู่ในดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยป้องกันการปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์
9. เป็นยาโป๊ เชื่อกันว่าคาซาโนว่าพกกระเบื้องแห่งความหวานนี้ติดตัวไปทุกที่ เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าเรื่องนี้เป็นความจริงหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการมีอยู่ของคนรักฮีโร่ที่มีชื่อเสียงทำให้เกิดความสงสัยในหมู่นักประวัติศาสตร์ แต่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าหลังจากดาร์กช็อกโกแลตมีอาการคล้ายกับมึนเมาเล็กน้อย
10. คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญไม่แพ้กันของสิ่งนี้ สินค้าอร่อย- ลดอาการปวดในสตรีระหว่างมีประจำเดือน

อาหารอันโอชะที่เป็นอันตราย

นอกจากประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ใด ๆ แล้วยังมีข้อห้ามอีกด้วย อันตรายในกรณีของดาร์กช็อกโกแลต (เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ) เกิดขึ้นภายใต้สภาวะการบริโภคที่มากเกินไป มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ส่วนเกินในอาหารด้วยแอปเปิ้ลแดง

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องกินไม่เกิน 25 กรัมต่อแผ่น มักจะเป็น 2-3 ชิ้น แม้ว่าเราจะเคยชินกับการกินช็อกโกแลตทั้งหมดที่อยู่ในขอบเขตการมองเห็นของเราในคราวเดียว ในกรณีของนมพันธุ์นี้ไม่น่าแปลกใจเลย - พวกเขาแค่ละลายในปากของคุณและคุณต้องการเอาอีกชิ้นหนึ่งทันที นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อฟัน

ฝึกตัวเองให้อร่อยกับดาร์กช็อกโกแลต แม้ว่ามันจะไม่หวานมากก็ตาม หั่นเป็นชิ้นแล้วชิมบนลิ้นของคุณ เคี้ยวช้าๆ สัมผัสความหวานและกลิ่นหอมทุกเฉด เพลิดเพลิน

การบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไปทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ จำไว้ว่า นอกจากโรคเบาหวานและปัญหาน้ำหนักเกินในผู้ใหญ่แล้ว เรากำลังเตรียมอนาคตเดียวกันสำหรับลูกๆ ของเราด้วย ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่จำนวนทารกอ้วนมีเพิ่มขึ้นในอัตราที่น่าตกใจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พยายามโน้มน้าวบุตรหลานของคุณให้รู้จักอันตรายของขนมหวานและอย่าเป็นตัวอย่างที่ไม่ดีสำหรับเขาด้วยการบริโภคช็อกโกแลตที่ไม่สามารถควบคุมได้

การใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำในการผลิตสามารถเปลี่ยนความเป็นกรดของกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่โรคในทางเดินอาหารได้ในเวลาต่อมาคุณสามารถระบุผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายได้โดยใช้รสเปรี้ยวมากกว่ารสขมแบบดั้งเดิม

เป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยงด้วยช็อกโกแลต ดูเหมือนว่าคุณจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับสุนัขหรือแมวที่คุณรักจากชิ้นเดียว แต่ theobromine ในอาหารอันโอชะนี้อาจทำให้เกิดพิษได้

วิธีการตรวจสอบของจริง

1. ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ให้อ่านส่วนประกอบบนกระดาษห่อหุ้มอย่างระมัดระวัง ควรมีมวลโกโก้มากกว่า 55% และเนยโกโก้น้อยกว่า 30% นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญอย่างยิ่ง
2. เมื่อแตกกระเบื้องจะได้ยินเสียงกระทืบที่มีลักษณะเฉพาะ
3. ให้ความสนใจกับสี: เข้ม แต่ไม่ใช่สีดำเหมือนสีน้ำตาลเข้ม
4. วี สินค้าคุณภาพควรมีสามองค์ประกอบเท่านั้น: โกโก้ขูด, เนยโกโก้และน้ำตาลผง อัตราส่วนที่แตกต่างกัน แต่ไม่มีอะไรเพิ่มเติม

ช็อกโกแลตเป็นแหล่งสะสมสารอาหาร แต่ต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ให้ถูกต้อง การใช้ช็อกโกแลตในทางที่ผิดทำให้น้ำหนักเกินและปัญหาอื่นๆ

ช็อกโกแลตไม่ได้แค่อร่อยแต่ยัง สินค้าที่มีประโยชน์. แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ประโยชน์ของมันสามารถสัมผัสได้หากไม่ถูกใช้ในทางที่ผิด ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อหาแคลอรี่สูง แต่ด้วยการใช้ช็อคโกแลตในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำ แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามของทุกสิ่งที่ "อร่อย" เนื่องจากนักโภชนาการเห็นด้วยกับประโยชน์ของมัน

ประโยชน์ของช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับชนิดของช็อกโกแลต ช็อคโกแลตที่นิยมมากที่สุดคือ:
ขม
แลคติก
สีขาว

องค์ประกอบช็อคโกแลต

ส่วนผสมหลักของช็อกโกแลตคือมวลโกโก้ เนยโกโก้และน้ำตาล เปอร์เซ็นต์ของโกโก้ในช็อกโกแลตที่สูงขึ้น และยิ่งมีน้ำตาลน้อยในช็อกโกแลตมากเท่าไร ก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ปริมาณโกโก้มากที่สุดในดาร์กช็อกโกแลต วี ช็อกโกแลตนมน้ำตาลมากขึ้น และในสีขาว เปอร์เซ็นต์ของโกโก้มีน้อย นั่นคือเหตุผลที่เราจะพูดถึงดาร์กช็อกโกแลต

ชาวอินเดีย Olmec เรียนรู้ที่จะใช้เมล็ดโกโก้เพื่อกระตุ้นกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ

นอกจากนี้พวกเขาใช้พวกเขาดิบหรือเตรียมเครื่องดื่มชูกำลังจากเมล็ดโกโก้ หลังจากการล่าอาณานิคมของเม็กซิโกโดยผู้พิชิตชาวสเปนเมล็ดโกโก้ก็มาถึงยุโรปซึ่งพวกเขาได้แนวคิดในการทำช็อคโกแลต

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตยังอุดมไปด้วยวิตามิน ผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วย:
วิตามิน PP (10.5% ของ เบี้ยเลี้ยงรายวันใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์);
วิตามินอี (5.3% ของความต้องการรายวันใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์);
วิตามินบี 2 (3.9% ของมูลค่ารายวันใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์);
วิตามินบี 1 (2% ของอัตราการเสียใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
องค์ประกอบไมโครและมาโครที่ประกอบเป็นช็อคโกแลต:
ใยอาหาร (37% ของอัตราการเสียต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์);
แมกนีเซียม (33.3% ของอัตราการสิ้นเปลืองใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
ธาตุเหล็ก (31.1% ของอัตราการสิ้นเปลืองต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
ฟอสฟอรัส (21.3% ของอัตราการสิ้นเปลืองต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
โพแทสเซียม (14.5% ของอัตราการเสียต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
แคลเซียม (4.5% ของอัตราของเสียต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

องค์ประกอบของช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างมาก แต่คุณต้องจำเกี่ยวกับเนื้อหาของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นี้ ไม่เพียงส่งผลเสีย แต่ยังทำให้เคลือบฟันแย่ลงอีกด้วย ตามความเห็นของทันตแพทย์ชาวแคนาดา ดาร์กช็อกโกแลตสามารถเสริมสร้างเหงือกและ สารที่เป็นประโยชน์ที่ทำขึ้นผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ผลกระทบของน้ำตาลเป็นกลาง แต่จะดีกว่าถ้าคุณแปรงฟันหลังจากกินช็อกโกแลตกับหมากฝรั่งที่ปราศจากน้ำตาล

สำคัญ: เมื่อไม่นานมานี้ ตำนานที่ว่าการบริโภคช็อกโกแลตบ่อยครั้งสามารถนำไปสู่การเสพติดได้ถูกทำลายลง ในผลิตภัณฑ์นี้ไม่พบสารที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าวในร่างกาย มันเป็นเรื่องของความผูกพันส่วนตัวกับอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้ แต่ทางที่ดีควรปฏิเสธการบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไป

คุณอ้วนจากช็อคโกแลตหรือไม่?

ช็อคโกแลต: ประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับกิจกรรมทางเพศของผู้ชายยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แม้ว่าในสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์เทียมบางฉบับ เราสามารถพบตำนานที่ว่าช็อกโกแลตเป็น "" ตามธรรมชาติสำหรับผู้ชาย นี่เป็นตำนานมากกว่าความจริง แม้ว่าจะมีความพยายามในการทำตลาดช็อกโกแลตแท่งที่อุดมไปด้วย .แล้ว เอทิลลามีน ฟีนิล. สารนี้ผลิตขึ้นในร่างกายระหว่างการมีเพศสัมพันธ์

ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับผู้ชายนั้นแตกต่างกัน โรคสมัยใหม่ที่พบบ่อยที่สุดของเพศที่แข็งแกร่งคือโรคหลอดเลือดหัวใจ นี่คือที่ที่ช็อกโกแลตสามารถช่วยได้ ดังนั้นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชายจึงชัดเจน

สำหรับผู้หญิง ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับสิ่งมีชีวิตที่สวยงามได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว เนื่องจากความสามารถของผลิตภัณฑ์นี้ในการเพิ่มเด็กหญิงและสตรีจึงแนะนำให้รับประทานเพื่อป้องกัน

สำคัญ: ช็อกโกแลตพร้อมกับราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแชมเปญ ถือเป็นช็อกโกแลตสำหรับผู้หญิง ในวารสาร Sexual Medicine ได้มีการตีพิมพ์หลักฐานเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคช็อกโกแลตกับกิจกรรมทางเพศหญิง

ช็อคโกแลตและฮอร์โมนแห่งความสุข

ทุกคนรู้ดีว่าช็อกโกแลตสามารถช่วยให้ร่างกายผลิตสารเอ็นดอร์ฟินได้ นั่นคือฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ความสุข ยิ่งมีการผลิตเอ็นดอร์ฟินมากเท่าไร บุคคลก็ยิ่งรู้สึกมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด สิ่งนั้นคือ ช็อคโกแลตประกอบด้วยธีโอโบรมีนและ ยากระตุ้นจิตธรรมชาติเหล่านี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ อารมณ์ และ

ช็อกโกแลตในเครื่องสำอางค์

เนยโกโก้ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระที่ประกอบเป็นสารนี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติของเนยโกโก้นี้สามารถใช้ในการปรับปรุงองค์ประกอบของผิวหนังและเส้นผม การนวดด้วยช็อกโกแลตจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน การรักษาความงามโดยใช้เนยโกโก้หรือช็อกโกแลตสามารถทำได้ที่บ้าน

มาส์กหน้าช็อกโกแลต

มาส์กหน้าผลิตจาก ผงช็อคโกแลตด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่เป็นมิตรต่อผิว ผลไม้ ดินเหนียว และสารอื่นๆ สามารถใช้เป็นส่วนผสมดังกล่าวได้

สำหรับผิวธรรมดาแอปเปิ้ลควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะของมวลที่ได้ลงในช็อกโกแลตที่ละลายก่อนหน้านี้ในอ่างน้ำ

สำหรับผิวมันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในผงโกโก้และเจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วย kefir

สำหรับผิวแห้งในช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ ใส่ไข่แดงและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับการผลิตมาสก์หน้าใช้ช็อคโกแลต 50-60 กรัม ใบหน้าต้องได้รับการประมวลผลก่อน ใช้มาสก์อย่างระมัดระวังหลีกเลี่ยงบริเวณดวงตาและปาก เก็บหน้ากากนี้ไว้บนใบหน้าของคุณอย่างน้อย 25 นาที

ห่อด้วยช็อกโกแลต

ก่อนที่จะห่อด้วยช็อคโกแลตจำเป็นต้องทำความสะอาดร่างกายอย่างทั่วถึง เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ ทำอาหารเอง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กาแฟบดปานกลางแล้วใส่ลงในเจลอาบน้ำ หลังจากรักษาผิวด้วยเครื่องมือดังกล่าวแล้วจะสามารถห่อได้

โดยมากที่สุด สูตรง่ายๆเป็นส่วนผสมของกระเบื้องของผลิตภัณฑ์นี้ที่ละลายในอ่างน้ำและช้อนโต๊ะ เมื่อใช้ส่วนผสมดังกล่าวคุณต้องแน่ใจว่าอยู่ในอุณหภูมิที่ร่างกายสบาย หลังจากขั้นตอนนี้ คุณต้องครอบคลุมสถานที่สมัคร มวลช็อกโกแลตฟิล์มและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น

สำคัญ: ในกรณีของอาการ สามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แต่หากใช้มากเกินไป อาจเกิดผลตรงกันข้ามได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดจากช็อกโกแลตที่เขียนไว้ในบทความนี้ คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีโกโก้น้อยและมีมาก

วีดีโอ. ประโยชน์ของช็อกโกแลต

ช็อคโกแลต - ดีและไม่ดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิง หัวใจ หลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร ภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท ปริมาณแคลอรี่ ข้อห้าม

ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่โปรดปรานของฟันหวานที่แก้ไขไม่ได้ และยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและยารักษาโรคที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย จริง ข้อความนี้เป็นความจริงเฉพาะในความสัมพันธ์กับดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงเท่านั้น ประเภทอื่น ๆ - น้ำนม, ขาว, พร้อมสารเติมแต่งต่าง ๆ ด้อยกว่าในหลาย ๆ ด้าน

ใครได้ประโยชน์จากช็อกโกแลต? ช็อกโกแลตมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ ทั้งชายและหญิง นักกีฬา และบุคคลที่ทำงานด้านสติปัญญา จริงอยู่มี "แต่" อย่างใดอย่างหนึ่ง: ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าอาหารอันโอชะนี้ 25 กรัมต่อวันนั้นดีสำหรับเราและทุกอย่างอื่นไม่ได้อีกต่อไป

แคลอรี่ช็อกโกแลต- ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ในแผ่นเดียวที่มีน้ำหนัก 100 กรัม - ประมาณ 500 แคลอรี่แหล่งที่มาหลักคือนมและกลูโคส ถั่ว ผลไม้หวาน ลูกเกด ครีม และสารเติมแต่งอื่นๆ ช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลต

ประโยชน์ของช็อกโกแลต - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

1. ช็อกโกแลตเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดี

มัน "ลบล้าง" ความเศร้า ขับไล่ความเศร้าโศก และบรรเทาภาวะซึมเศร้า และยังช่วยเพิ่มอารมณ์และพลัง นี่อาจเป็นคุณสมบัติที่น่าพึงพอใจที่สุดของกระเบื้องหอมหวาน

ดังที่ Marina Tsvetaeva เขียนไว้ว่า: “จงเป็นเหมือนก้านและเป็นเหมือนเหล็กในชีวิตที่เราสามารถทำได้เพียงเล็กน้อย… ช็อคโกแลตรักษาความโศกเศร้าและหัวเราะต่อหน้าผู้สัญจร!”

2. ช็อกโกแลตช่วยเราจากอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือด

ปาฏิหาริย์ น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อันสูงส่งนี้ช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด ช็อกโกแลต เช่น ไวน์และองุ่น อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งทำให้เกล็ดเลือดไม่เกาะติดกัน ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่งมีปริมาณเท่ากับชาเขียว 5 ถ้วยกับแอปเปิ้ล 6 ผล

3. ช็อกโกแลตดีต่อหัวใจและหลอดเลือด

โพลีฟีนอลที่พบในเมล็ดโกโก้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด และส่งผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ครึ่งแผ่นมีโพลีฟีนอลมากพอๆ กับไวน์แดงหนึ่งแก้ว

ช็อคโกแลตทำให้หลอดเลือดแข็งแรง เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและองค์ประกอบของเลือด ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และเพิ่มความไวของอินซูลิน อย่างหลังหมายความว่าการเลือกช็อกโกแลตมากกว่าอาหารอื่นๆ เราลดโอกาสในการพัฒนาโรคเบาหวาน

4. ช็อกโกแลตปกป้องเราจากมะเร็งและแผลในกระเพาะอาหาร

ช็อกโกแลตเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เขาชอบ ชาเขียวมีคาเทชินซึ่งช่วยลดปริมาณอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในเลือด นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้พิสูจน์แล้วว่าถ้าคุณกินสิ่งนี้มากถึง 40 กรัมทุกวัน ถือว่าอร่อยช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้อย่างมาก แต่ชาวญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในประเทศที่มีอายุยืนยาวที่สุดและไม่ค่อยป่วยในโลก และการเข้าใจประโยชน์ของช็อกโกแลตก็มีบทบาทสำคัญในความสำเร็จนี้

5. ช็อกโกแลตดีต่อสมองและระบบประสาท

ธาตุที่ผลิตภัณฑ์อันสูงส่งนี้อุดมไปด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ช่วยให้ระบบประสาททำงานเป็นปกติ ในขณะที่คาเฟอีนและธีโอโบรมีนมีผลยาชูกำลังเล็กน้อย ช็อคโกแลตช่วยเพิ่มความจำเพิ่มความสนใจกระตุ้นการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อม

6. ช็อกโกแลตช่วยลด PMS

ความเหนื่อยล้า ระคายเคือง ไม่แยแส ซึ่งผู้หญิงหลายคนรู้สึกทุกเดือนในบางวัน เกิดจากระดับฮอร์โมนที่ส่งผลต่ออารมณ์ดีลดลง แมกนีเซียมและกรดไขมันที่อุดมไปด้วยดาร์กช็อกโกแลตช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้

7. ช็อกโกแลตเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคหวัด

โกโก้มีสารธีโอโบรมีนซึ่งใช้ในการรักษาอาการไอ ดังนั้นช็อคโกแลตที่มีอาการไอรุนแรงจึงช่วยได้ดีกว่ายาเม็ดใด ๆ ความจริงข้อนี้ได้รับการยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์ในลอนดอน และช็อคโกแลตขมหยุดการอักเสบและบรรเทาอาการเจ็บคอ - นี่คือบทสรุปของนักวิจัยชาวอิตาลี

8. ช็อกโกแลตช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

ช็อคโกแลต อย่างดีช่วยกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อลำไส้ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของมัน และยังช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ำตาลในร่างกายซึ่งพบได้ในอาหาร แทนนินซึ่งมีอยู่ในช็อกโกแลตมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

อันตรายของช็อคโกแลต - ทำไมช็อคโกแลตถึงเป็นอันตราย?

อย่างไรก็ตาม อาหารอันโอชะของกูร์เมต์ยังมีฝ่ายตรงข้ามที่ไม่เคยรู้ใครที่พูดว่า: “ช็อคโกแลตทำอันตรายมากกว่าดี” จริงเหรอ?

ประการแรกดังที่ได้กล่าวไปแล้วช็อคโกแลตคุณภาพสูงและในปริมาณที่เหมาะสมสามารถนำมาซึ่งผลประโยชน์เท่านั้น อีกอย่างคือเวลาคนซื้อ สินค้าราคาถูกและไม่รู้ว่าจะจำกัดตัวเองในการบริโภคอย่างไร

เปิดโปงตำนานอันตรายของช็อกโกแลต

1. ช็อกโกแลตกระตุ้นการเกิดสิว อักเสบ และสิว

ถ้าคนไม่กินอะไรนอกจากช็อกโกแลต ข้อความนี้อาจเป็นความจริง ในกรณีอื่นๆ ข้อกล่าวหาดังกล่าวไม่ยุติธรรม ผิวที่มีปัญหาเป็นผลมาจากภาวะทุพโภชนาการซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติในระบบฮอร์โมน และช็อคโกแลตสามารถเป็น "ผู้สมรู้ร่วม" ของอาหารที่เป็นอันตรายได้ก็ต่อเมื่อคุณรับประทานอาหารเหล่านี้ในปริมาณมาก

2. ช็อคโกแลตทำร้ายเหงือก ทำลายเคลือบฟัน และส่งเสริมการพัฒนาของฟันผุ

อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างตรงกันข้าม: ดาร์กช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งช่วยป้องกันโรคฟันผุได้ดีที่สุด สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยทันตแพทย์ชาวแคนาดา เนยโกโก้ปกป้องฟันจากฟันผุโดยห่อหุ้มฟันด้วยฟิล์มป้องกัน และช็อกโกแลตเองก็มีส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรีย

3.จากช็อกโกแลตฟื้นตัวเร็ว

แน่นอนสำหรับผู้ที่กินวันละ 2-3 แผ่น แต่ถ้าคุณใช้ขนมหวานในปริมาณที่เหมาะสม ตัวเลขจะไม่ได้รับผลกระทบ ยิ่งไปกว่านั้น ช็อคโกแลตสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ แต่มีรสขมเท่านั้น: ประการแรกมันเผาผลาญไขมันและประการที่สองมันเป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยมซึ่งถูกใช้เป็นเวลานานเนื่องจากเนื้อหาของเนยโกโก้ในช็อคโกแลต นักโภชนาการยังแนะนำให้ทานอาหารอันโอชะนี้สักคำก่อนฝึก

4. ช็อกโกแลตทำให้เกิดอาการแพ้

ความหวานนี้สามารถเพิ่มปฏิกิริยาการแพ้ได้จริง แต่มันไม่ได้กลายเป็นสาเหตุโดยอิสระ ผู้ที่แพ้โปรตีนโกโก้ควรซื้อ อาหารไดเอทโดยปราศจากโปรตีนเหล่านี้ ถ้าช็อกโกแลตขายในร้านเบเกอรี่ อาจโดน ลูกกวาดและทำให้รู้สึกไม่สบายในผู้ที่แพ้กลูเตน

5. ช็อกโกแลตมีคาเฟอีนสูง

ใช่ ไม่แนะนำให้ทานอาหารเย็นกับช็อกโกแลต เพราะมันมีผลกระตุ้นเล็กน้อย แต่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ทดแทนกาแฟได้อย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำ เนื่องจากช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่าเครื่องดื่มจากเมล็ดกาแฟ หนึ่งแท่งของการรักษายอดนิยมมีคาเฟอีนเพียง 30 กรัม ซึ่งน้อยกว่ากาแฟหนึ่งถ้วยประมาณ 5 เท่า

6. ช็อกโกแลตเป็นสิ่งเสพติด

ในผลิตภัณฑ์อันสูงส่งนี้ แท้จริงแล้วพบว่ามีสารที่คล้ายกับกัญชาในการกระทำของพวกเขา แต่เพื่อให้รู้สึกถึงผลกระทบของยาเสพติด คุณต้องกินอย่างน้อย 50 แผ่นในคราวเดียว แน่นอนว่าถ้าคนกินช็อกโกแลต 300-400 กรัมต่อวันเป็นเวลานาน การเสพติดผลิตภัณฑ์ขนมนี้ก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน

ข้อห้ามในการใช้ช็อกโกแลต

พ่อแม่ที่อายุน้อยควรรู้ว่าไม่ควรให้ดาร์กช็อกโกแลตแก่เด็ก ใช่และพวกเขาอาจจะไม่ชอบมัน

ผู้ที่เป็นโรคตับ โรคเมตาบอลิซึม หรือน้ำหนักเกิน ควรจำกัดการบริโภคช็อกโกแลต ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังถูกบังคับให้แยกช็อกโกแลตออกจากอาหาร แต่พวกเขาสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนน้ำตาลด้วยมอลทิทอลได้

ซื้อช็อคโกแลตคุณภาพสูงเท่านั้น สนุกกับมันเอง ปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ มอบให้คนที่คุณรักและมีความสุข!