ของหวานคอทเทจชีสกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ของหวานเต้าหู้กับคุกกี้ คอทเทจชีส blancmange: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรทีละขั้นตอนของหวานคอทเทจชีสกับคุกกี้ - ความพยายามขั้นต่ำและความสุขมากมาย

2017-09-20 Marina Vykhodtseva

ระดับ
ใบสั่งยา

6383

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

10 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

22 กรัม

217 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ของหวานคอทเทจชีสคลาสสิกกับคุกกี้

สูตรสำหรับขนมคอทเทจชีสธรรมดาพร้อมคุกกี้ซึ่งสามารถเตรียมชาได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังดีกว่าที่จะปล่อยให้ความละเอียดอ่อนชงเพื่อให้ชุ่ม

วัตถุดิบ

• คุกกี้ 80 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม 9%;
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม 15%;
• ช็อคโกแลต 30 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• ช็อคโกแลต 30 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หากคอทเทจชีสแห้งแนะนำให้ถูผ่านตะแกรงจากนั้นรวมผลิตภัณฑ์กับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน

2. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น

3. ตัดคุกกี้หรือเพียงแค่แบ่งพวกเขาออกเป็นชิ้น ๆ

4. ขูดช็อกโกแลต

5. ใส่หนึ่งในสามของมวลเต้าหู้ที่ด้านล่างของแจกันหรือชามสลัดแล้วเทคุกกี้ทั้งหมด

6. ใส่แป้งอีกส่วนหนึ่งคลุมด้วยกล้วยฝาน

7. ทำการประกอบขนมให้สมบูรณ์ด้วยมวลนมเปรี้ยว เลเยอร์นี้จะต้องทำให้เรียบเพื่อซ่อนผลไม้ทั้งหมด

8. โรยหน้าขนมด้วยช็อกโกแลตขูด แช่ไว้ 2 ชั่วโมง เก็บในตู้เย็นเท่านั้นและไม่เกินหนึ่งวัน

ที่นี่ใช้กล้วยเป็นไส้ คุณสามารถนำผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ มาใช้ได้ แต่เนื้อนุ่มหวานและเป็นหลุมจะดีกว่า

ตัวเลือกที่ 2: ของหวานคอทเทจชีสกับคุกกี้และเจลาติน

ตัวเลือกมาก ของหวานง่ายๆโดยไม่ต้องอบคุกกี้และชีสกระท่อม เพิ่มเจลาตินลงในครีมเพื่อความยืดหยุ่น เวลาบวมที่แน่นอนขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ และมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

วัตถุดิบ

• 24 ชิ้น คุกกี้สี่เหลี่ยม
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำหรือนม 80 มล.
• ครีม 250 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• วนิลา 1 กรัม.

วิธีทำอาหาร

1. ผสมเจลาตินกับนมหรือน้ำที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 20 นาที สำหรับอาการบวม คุณสามารถใช้ผลไม้ น้ำเบอร์รี่ หรือ
ยาต้มแต่ครีมจะเปลี่ยนรสชาติและสี

2. ตีชีสกระท่อมกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้มวลจะนุ่มมาก เพิ่มวานิลลาเพื่อรสชาติ

3. ใส่เจลาตินที่บวมลงในหม้อด้วย น้ำร้อนและละลาย แต่ไม่แนะนำให้อุ่นเครื่องจนร้อน

4. ผสมครีมกับเจลาติน คนให้เข้ากัน แล้วแช่เย็น 15 นาที มวลควรข้นขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่แข็งตัว หากไม่เสร็จ ครีมจะระบายออกจากคุกกี้ ของหวานจะไม่ทำงาน

5. วางคุกกี้แปดชั้นบนแผ่นอบแบนหรือบนเขียงทาด้วยครีมเต้าหู้

6. ปิดด้วยคุกกี้ชั้นใหม่ จารบีแล้วทำซ้ำอีกครั้ง ในตอนท้ายทาครีมไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย

7. เก็บขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สามารถตกแต่งด้วยถั่ว ช็อคโกแลตขูด เบอร์รี่ หรือ เกล็ดมะพร้าว.

สามารถเติมวิปครีมลงในครีมแทนครีมเปรี้ยวได้ ในกรณีนี้ชั้นจะกลายเป็นหนาขนมจะดูเหมือนเค้กมากขึ้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ระหว่างคุกกี้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 3: ของหวานกับคุกกี้ "A la tiramisu"

ของหวานทีรามิสุแท้ๆ ทำมาจากซาโวอาร์ดีและมาสคาโปน แต่เรียบง่าย ขนมโฮมเมดสามารถเตรียมจากคอทเทจชีสกับคุกกี้อื่น ๆ พวกเขายังเปิดออกอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• คุกกี้ 200 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 1 เซนต์ ล. โกโก้;
• กาแฟต้ม 100 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• น้ำตาล 160 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

วิธีทำอาหาร

1. ชงกาแฟเข้มๆ ใส่น้ำตาลทรายเต็มช้อนลงไป พักไว้ให้เย็น

2. ตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป ตีอีกครั้งจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด มวลควรจะนุ่มโปร่งสบายครีม

3. สะดวกในการรวบรวมทีรามิสุในชามขนมใสหรือบนขา เตรียมพวกเขาล่วงหน้า

4. หากคุกกี้มีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน ต่อไปเอาชิ้นเดียวจุ่มลงในกาแฟอย่างรวดเร็วเขย่าหยดวางไว้ที่ด้านล่าง แต่ไม่ตรง แต่ทำเป็นมุม เพิ่มบิสกิตอีก 2-3 อันลงไปชุบกาแฟก่อนหน้านี้

5. เทชั้นนี้ด้วยครีมนมเปรี้ยว วางคุกกี้อีกครั้ง อีกครั้งครีมและอื่น ๆ

6. ประกอบขนมกับมวลเต้าหู้ให้เสร็จโดยติดคุกกี้ 2-3 ชิ้นในแนวตั้งฉาก

7. โรยขนมด้วยผงโกโก้ผ่านกระชอน ทิ้งไว้ 30 นาทีให้แช่

ไม่มีโกโก้? คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่งหรือถอยห่างจากทีรามิสุ โรยของหวานด้วยอบเชย ถั่วสับ เกล็ดมะพร้าวหลากสี หรือแค่คุกกี้ขูดที่อาจจะเหลือก็ได้

ตัวเลือกที่ 4: ของหวานคอทเทจชีสกับคุกกี้และผลไม้

ในการเตรียมของหวานจากคอทเทจชีสพร้อมคุกกี้คุณจะต้องมีผลไม้ ที่นี่ใช้ลูกพีช แอปริคอต สตรอเบอร์รี่ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด จะได้รับสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ครีม 200 มล. อย่างน้อย 30%;
• 1 ลูกพีช;
• ผง 100 กรัม
• 2 แอปริคอต;
• คุกกี้ 100 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 10 สตรอเบอร์รี่;
• น้ำผลไม้ใด ๆ 100 มล.
• ช็อกโกแลตนม 20 กรัม.

วิธีทำอาหาร

1. เทครีมลงในชาม ตีให้เป็นฟองฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป

2. ขูดคอตเทจชีส เทลงในครีม คนครีมจนเนียน

3. หั่นสตรอเบอรี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในครีมนมเปรี้ยว คนอีกครั้ง ใส่ในตู้เย็นสักครู่

4. ลูกพีชหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ

5. แบ่งคุกกี้แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น

6. เก็บขนมในแก้วหรือชามใส วางคุกกี้ทั้งหมดไว้ด้านล่าง แบ่งเท่าๆ กันระหว่างการเสิร์ฟ หากจานมีขนาดใหญ่ คุณสามารถทำขนมได้ 2-3 อย่างหรือทำร่วมกันได้

7. เทน้ำผลไม้ลงบนคุกกี้ให้เปียกทั่วๆ ไป โรยด้านบนเล็กน้อย บัตเตอร์ครีมกับคอทเทจชีส

8. แบ่งแอปริคอตออกเป็นซีก นำกระดูกออกแล้วใส่ครีมเต้าหู้ในแต่ละเสิร์ฟหนึ่งชิ้น

9. เติมแอปริคอตด้วยลูกพีชสับ

10. ใส่ครีมที่เหลือทั้งหมดลงไป

11. ขูดช็อกโกแลตตกแต่งขนมด้วยชิปที่ได้ คุณสามารถใช้ลายฉลุเพื่อความงาม

เพื่อไม่ให้ขนมหยดชิ้นยังคงไม่บุบสลายแนะนำให้เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่นิ่มมาก แต่ก็ไม่ควรเป็นสีเขียว ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้กล้วย ส้ม ผลไม้แห้งแช่ในน้ำอุ่นสำหรับสูตรนี้

ของหวานที่ไม่ต้องอบก็มีประโยชน์สำหรับ เมนูวันหยุดหรือเพียงแค่ช่วยเอาใจคนที่คุณรักโดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมขนมมากเกินไป มีหลายสูตรดังกล่าว แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้บางส่วน ในขณะที่บางคนก็ต้องการพรสวรรค์ด้านการทำอาหารอย่างจริงจัง อย่างไรก็ตาม หากคุณเข้าใจหลักการของการทำขนมโดยไม่ต้องอบ คุณก็จะได้ไอเดียการทำขนมที่น่าสนใจอีกมากมาย และเลือกอาหารที่เหมาะกับตัวคุณเองโดยเฉพาะ

ของหวานที่ไม่ต้องอบมักใช้ คุกกี้สำเร็จรูป, ขนมปังขิง, มาร์ชเมลโล่หรือวาฟเฟิล พวกเขาทำเค้กที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสริมด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ แยม หรือไส้จากผลเบอร์รี่และผลไม้ นอกจากนี้องค์ประกอบของของหวานที่ไม่มีการอบมักจะรวมถึงคอทเทจชีสซึ่งจะกลายเป็นมวลที่โปร่งสบายเบา ๆ พร้อมรสชาติที่หลากหลาย

สำหรับของหวานที่ไม่ต้องอบ คุณสามารถใช้ไอศกรีม เยลลี่และเจลาติน พุดดิ้ง ช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์นมทุกประเภท วิปครีม ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสูตร คุณจะได้มูสโปร่งสบาย เค้กวันเกิดที่เต็มเปี่ยม smores, blancmange และอาหารอันโอชะอื่น ๆ ที่จะชนะใจคุณไม่ใช่ฟันหวาน

วิธีการเสิร์ฟของหวานโดยไม่ต้องอบก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมของหวานด้วย คุณสามารถจัดจานในชามที่แบ่งส่วนหรือนำเสนอต่อแขกโดยรวมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เช็คเอาท์ ของหวานพร้อมโดยไม่ต้องอบคุณสามารถใช้ถั่ว เบอร์รี่สด, ชั้นเยลลี่, ช็อคโกแลตขูด, โกโก้, น้ำตาลผง และใบสะระแหน่

จากคอทเทจชีส คุณสามารถปรุงของหวานได้หลายร้อยชนิดโดยไม่ต้องอบ แค่เติมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในผลิตภัณฑ์นี้ก็อร่อยแล้ว รักษาสุขภาพ. อย่างไรก็ตาม ทุกคนรู้จักสูตรดังกล่าว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำเต้าหู้ blancmange สูตรนั้นง่ายมาก แต่ขนมตามนั้นจะออกมาอร่อยและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์! คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่นๆ ลงในคอทเทจชีสแทนสับปะรดได้ สิ่งสำคัญคือพวกมันดูฉ่ำและน่าดึงดูด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• นม ½ ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• น้ำตาลผง ½ ถ้วยตวง;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 3 แหวนสับปะรดกระป๋อง
• เจลาติน 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมที่อุณหภูมิห้องและเจือจางเจลาตินในนั้น ทิ้งไว้ 20 นาที
2. เทเจลาตินที่บวมกับนมลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนละลาย (ห้ามต้ม!)
3. ในชามแยกต่างหากผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาลผงน้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยวนำมวลมารวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตัดแหวนสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เพิ่มสับปะรดและเจลาตินลงในมวลเต้าหู้ผสมให้เข้ากัน
6. โอนคอทเทจชีสกับสับปะรดลงในพิมพ์แบ่งส่วนและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น
7. จุ่มแม่พิมพ์ในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีแล้วพลิก blancmange ลงบนจานเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว

น่าสนใจจากเครือข่าย

โดยไม่ต้องอบ คุณสามารถทำขนมที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีส่วนผสม เช่น ไอศกรีมและช็อกโกแลตอยู่ในมือ อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกาซึ่งสามารถพบได้ในโรงอาหารทุกแห่ง ตามเนื้อผ้า สูตรนี้รวมถึงมาร์ชเมลโลว์ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงมาก หากต้องการ คุณสามารถทดลองรสชาติของไอศกรีมและคุกกี้ โดยเลือกส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ คุณต้องกิน smores อย่างรวดเร็วจนไอศกรีมเริ่มละลาย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ช็อกโกแลต 300 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 500 กรัม
• ช็อคโกแลต 170 กรัม;
• ช็อกโกแลตชิป ½ ถ้วย;
• 5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดเล็กละลายดาร์กช็อกโกแลตด้วยครีมเปรี้ยว
2. ให้ความร้อนและกวนส่วนผสมต่อไปจนเนียน
3. นำเคลือบออกจากความร้อนแล้วพักไว้
4. วางคุกกี้ช็อกโกแลตลงบนจานแล้วราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
5. ตักไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนวางบนเคลือบ แล้วปิดด้วยคุกกี้ชิ้นที่สอง
6. ดังนั้นสร้าง smores ทั้งหมด จารบีที่ด้านบนและด้านข้างด้วยครีมช็อคโกแลตที่เหลือ
7. โรยเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

เค้กนี้คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยอนุบาล แน่นอนว่าแม่หรือยายเตรียมไว้สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ หรือเพียงแค่ดื่มชาที่บ้าน แท้จริงแล้วในเวลาเพียงไม่กี่นาทีในการจัดการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณจะได้ "บ้าน" ที่เรียบร้อยและน่ารับประทานซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจ ความอร่อยแต่ก็ไม่ธรรมดา รูปร่าง. และแน่นอน ไม่มีขนมอบ แป้ง ไข่ หรือแป้งเหนียว! คุณสามารถใช้ชาหรือนมอุ่นเพื่อทำให้ชุ่มแทนกาแฟได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ Yubileinoye 1 แพ็ค (9 ชิ้น);
• กล้วย 1 ลูก;
• 3 ศิลปะ ล. นม;
• กาแฟ 150 มล.
• ช็อกโกแลตนม 1 แท่ง;
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• ชีสกระท่อม 220 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อมธรรมดา
2. กระจายฟิล์มยึดชิ้นใหญ่ลงบนโต๊ะ
3. เทกาแฟลงในภาชนะกว้าง ค่อยๆ ลดคุกกี้ลงในการทำให้ชุ่มสองสามวินาที
4. หลังจากแช่แล้วให้วางคุกกี้บนฟิล์มยึดทันที 3 ชิ้นติดต่อกัน (คุณควรจะได้สี่เหลี่ยมที่เท่ากัน)
5. อัดจาระบีที่ฐานของคุกกี้ด้วยมวลนมเปรี้ยว ถอยห่างจากขอบเล็กน้อย
6. หั่นกล้วยเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนคอทเทจชีสทีละชิ้น (อยู่ตรงกลางอย่างเคร่งครัด!)
7. ค่อยๆเชื่อมต่อด้านบนของ "บ้าน" ห่อคุกกี้ด้านข้างเข้าหากึ่งกลางพร้อมกับฟิล์มยึด
8. ละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ แล้วผสมกับนมจนเนียน
9. นำฟิล์มออกจากเค้ก เทให้ทั่วด้วยไอซิ่ง
10. ทิ้งขนมไว้โดยไม่ต้องอบในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมโดยไม่ต้องอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

ของหวานโดยไม่ต้องอบจะช่วยพนักงานต้อนรับมากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ชีวิตที่หลากหลาย ของหวานเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย นั่นคือเหตุผลที่ดีกว่าที่จะจำวิธีทำขนมโดยไม่ต้องอบหลายวิธีพร้อมกันเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยขนมหวานใหม่ ๆ ยังมีประโยชน์ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟมากประสบการณ์

• ของหวานไม่ต้องอบหลายอย่างต้องแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นตลอดทั้งคืนเพื่อไม่ให้ขนมเสียรูปร่าง
• การออกแบบจานมีบทบาทสำคัญในการเตรียมของหวานโดยไม่ต้องอบ ใช้สำหรับสิ่งนี้ ประเภทต่างๆช็อกโกแลต คาราเมล เบอร์รี่และน้ำเชื่อม ไอศกรีม และวิปครีม ของหวานควรเสิร์ฟในจานเสิร์ฟ ดังนั้นมันจะดูแพงและสง่างาม
• รสชาติใหม่ของขนมธรรมดาโดยไม่ต้องอบนั้นหาง่ายมาก - เพียงแค่เปลี่ยน ขนมชนิดร่วนช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว - โยเกิร์ตผลไม้, เพิ่มผลไม้แห้งลงในชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่ชิ้นลงในเยลลี่
• หลักการสำคัญของขนมเพสตรี้คือประกอบกันมาแล้ว วัตถุดิบพร้อม. ห้ามใช้ในสูตรเหล่านี้ ไข่ดิบ, แป้งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็นต้องบังคับ การรักษาความร้อน.

ของหวานโดยไม่ต้องอบ - วันหยุดบนโต๊ะของคุณ เราได้เตรียมสูตรอาหาร ภาพถ่ายทีละขั้นตอน: ของหวานกับคอทเทจชีส, เบอร์รี่, ผลไม้ - เรียบง่ายและประณีต

• สตรอเบอร์รี่และกีวี - 300-500 gr
• คุกกี้บิสกิตหรือบิสกิต - 300 gr
• ครีมเปรี้ยว - 500 gr
• เจลาติน - 20 gr
• น้ำตาล - 200 gr

เทเจลาตินลงในหม้อ เท น้ำเย็น(0.5 ถ้วย) ทิ้งไว้ 30 นาที

วางจานลึกด้วยฟิล์มยึด

สับสตรอเบอร์รี่และกีวี (คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้)

ใส่ชั้นของสตรอเบอร์รี่และกีวีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

แบ่งบิสกิตเป็นชิ้น ฉันไม่มีคุกกี้ แต่ฉันมีบิสกิตซึ่งฉันหั่นเป็นก้อน

ใส่ชั้นของชิ้นบิสกิตบนชั้นของผลเบอร์รี่ จากนั้นอีกชั้นของผลเบอร์รี่และชั้นของบิสกิต

เจลาตินใส่ไฟเล็กน้อยและอุ่นจนละลายหมด (อย่าต้ม)

ตีครีมกับน้ำตาลแล้วเทลงในเจลาตินในกระแสบาง ๆ คน

เทบิสกิตกับผลเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของเจลาตินและแช่เย็น 2 ชั่วโมง (ควรค้างคืน)

นำขนมออกจากตู้เย็นแล้วพลิกใส่จานเสิร์ฟ

นำฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง

สูตร 2: ของหวาน Blancmange curd โดยไม่ต้องอบ

• นม 0.5 ถ้วย;
• เจลาติน 1 ซอง (15 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย;
• สับปะรด 2 วง (หรือผลไม้อื่นๆ)

ของหวานจากคอทเทจชีส "Blanmange" โดยไม่ต้องอบพร้อม อร่อย!

สูตร 3: ของหวานคอทเทจชีสญี่ปุ่นแบบไม่ต้องอบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลผง (ไม่มีด้านบน);
• 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 10 วันที่แห้ง;
• 20 เฮเซลนัท (-8 ชิ้นทิ้งไว้ทั้งหมดสำหรับเสิร์ฟ);
• ½ ซ. ล. งา;
• ½ ซ. ล. เกล็ดมะพร้าว.

ส่ง " ม้วนชีสกระท่อม» เป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ จุ่มมีดด้วยน้ำ โรยหน้าขนมเต้าหู้ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: No Bake French Charlotte Cookie Dessert

เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสุดๆ ซอฟคุกกี้ในน้ำเชื่อมกับสตรอเบอร์รี่และครีมที่ละเอียดอ่อน

• คุกกี้ "นิ้ว" - 40 ชิ้น
• ครีมชีส - 250 กรัม (หรือโยเกิร์ต)
• สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1 ศิลปะ ช้อน (+ 2-3 ช้อนสำหรับน้ำเชื่อม)
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาลผง - 1-2 ศิลปะ ช้อน

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้รวมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้มบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด หากคุณมีเหล้าสตรอเบอรี่อยู่ในมือ อย่าลืมเพิ่มช้อนสองสามช้อน

ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นลงให้เตรียมครีม ใส่ชามลึก ครีมชีสหรือโยเกิร์ตไขมันเต็ม

ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อยลงในครีม ตีทุกอย่างจนฟู เติมผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งหนึ่ง (คุณสามารถพักไว้เล็กน้อยถ้า charlotte ฝรั่งเศสของคุณมีผลเบอร์รี่เมื่อเสิร์ฟ)

ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง

เตรียมพิมพ์สปริงฟอร์มหรือคัพเค้ก. โรยด้วยน้ำตาลผง จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในน้ำเชื่อมแล้วใส่ลงในกระป๋องทันที

โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง เกลี่ยครีมให้สม่ำเสมอ เพิ่มผลเบอร์รี่อีก

ตอนนี้ - คุกกี้อีกครั้งอย่าลืมจุ่มลงในน้ำเชื่อมแล้วโรยด้วยผง

และจนถึงส่วนบนสุดของแบบฟอร์ม มีหลายทางเลือกในการทำ French charlotte: ตั้งแต่การเสิร์ฟในแก้วทรงสูงไปจนถึงขนาดใหญ่ที่ใส่คุกกี้และครีมได้ถึง 7 ชั้น

หลังจากคุณต้องให้โอกาสแช่ขนม ทิ้ง charlotte ที่เสร็จแล้วไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับบนจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ น้ำตาลผง หรือครีมที่เหลือ เป็นต้น อร่อย!

สูตรที่ 5: ห้ามอบขนมกับผลไม้ในเยลลี่ชา

ของหวานชาและผลไม้ นี่ไม่ใช่แค่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่สดชื่นอีกด้วย ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการทำ

• ชาเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - ½ชิ้น
• เจลาติน - 5 gr
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• องุ่น - 100 gr

จำเป็นต้องเทเจลาตินกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที (หรือตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์)

ชงชา 300 มล. ตามปกติ. เมื่อชาถูกแช่และเย็นลงเล็กน้อย นำใบชาออก ใส่น้ำตาล น้ำมะนาวครึ่งลูก เพิ่มเจลาตินผสมให้เข้ากันจนละลาย เย็นลง.

จำเป็นต้องปอกกล้วย หั่นเป็นลูกเต๋า ผ่าครึ่งองุ่น ปอกส้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

แบ่งผลไม้สับใส่ชามหรือแก้ว

เทชาและแช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท

หากต้องการให้ตกแต่งผลไม้ที่เตรียมไว้ในเยลลี่ชาด้วยใบสะระแหน่และของหวานก็พร้อม

สูตร 6: No-Bake Snow Cherry Dessert กับช็อกโกแลต

• เชอร์รี่ - 1 ถ้วย
• เค้กข้าว - 3 ชิ้น
• วิปครีม
• ช็อคโกแลต
• ผงน้ำตาล
• อบเชย

สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้ใช้แก้วกว้าง บดเค้กข้าวและวางในแต่ละแก้วที่ด้านล่าง

โรยเนื้อหาของแก้วด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน ปริมาณของส่วนผสมนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ใส่เชอร์รี่ในแต่ละแก้ว (ละลายก่อน) สำหรับการเสิร์ฟทั้งหมด ให้ใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด แบ่งผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วน โรยอบเชยเล็กน้อยในแต่ละมื้อ

เทเนื้อหาของแก้วด้วยวิปปิ้งครีม ขูดช็อกโกแลต (สีดำหรือนม) ให้ละเอียด แล้วใส่เศษที่ตกลงไปในแก้วแต่ละใบ เป็นผลให้แก้วควรเต็มครึ่งหนึ่ง

จากนั้นทำซ้ำทั้งหมดอีกครั้ง: เค้กข้าว ผง เชอร์รี่ อบเชย วิปครีม และช็อกโกแลต คุณสามารถทิ้งเชอร์รี่ที่สวยงามและสวยงามไว้เพื่อตกแต่งขนมนี้ได้

แบ่งช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ ออกเป็นลูกบาศก์แล้วติดชิ้นหนึ่งลงในแก้วแต่ละใบ คุณยังสามารถใช้โรยหน้าขนมเป็นของตกแต่งได้

สูตร 7: ไม่มีขนมอบ - กล้วยช็อคโกแลต (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

หากต้องการ กล้วยในช็อกโกแลตสามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ แต่ถ้าคุณรอจนแช่แข็งจนหมด คุณจะได้ไอศกรีมอร่อยมาก!

• กล้วย - 3 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• หน้าขนม - 10 g
• เกล็ดมะพร้าว - 10 กรัม

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน ถ้าจู่ๆ คุณไม่สามารถหากล้วยที่ใหญ่กว่า ให้เอากล้วยลูกเล็กแล้วใช้ให้หมด นอกจากนี้กล้วยขนาดใหญ่ไม่สามารถหั่นเป็นสองส่วนได้ แต่เป็นลูกในรูปแบบนี้จะสะดวกมากที่จะกินกล้วยในช็อคโกแลตแม้ฟันหวานขนาดเล็กมาก

เราใช้ไม้เสียบไม้เสียบไม้ยาวแล้วตัดด้วยกรรไกรออกเป็นสองส่วน กล้วยหั่นเป็นชิ้นเสียบไม้ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีโอกาสที่จะซื้อแท่งไม้ไอติมแบบพิเศษ อย่าลืมซื้อมันด้วย เพราะกล้วยจะนั่งสบายกว่ามากบนแท่งไม้กว้างๆ แบบนี้ แต่ถ้าไม่มีแล้ว ไม้เสียบไม้ธรรมดาๆ ก็ทำได้

เราใส่ "ไอติม" ที่ได้รับจากกล้วยลงในถาดแช่แข็งแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที เราต้องการให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยด้านบน ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ในขั้นตอนนี้

ในขณะที่กล้วยกำลังเย็นตัวให้เตรียมเปลือกน้ำrostาล ช็อคโกแลต (ฉันเอาสีดำ 56% แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมของสีเข้มและนมหรือนมเท่านั้นตามความหวานของกล้วยและตามรสนิยมของคุณ) แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนย

บน ห้องอบไอน้ำหรือละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟจน เคลือบเรียบ. ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดก็ตาม (อาบน้ำหรือไมโครเวฟ) สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ช็อกโกแลตร้อนมากเกินไป มิฉะนั้น ช็อกโกแลตจะม้วนงอและกลายเป็นก้อนเป็นก้อน ดังนั้น ให้คนช็อกโกแลตให้บ่อยที่สุดและตรวจสอบความสม่ำเสมอของช็อกโกแลต

เทสารเคลือบที่ได้ลงในแก้วทรงแคบทรงสูง (ฉันมีแก้วสำหรับทำโยเกิร์ต) หากไม่มีคอนเทนเนอร์ที่เหมาะสม เราก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย

ตอนนี้เรานำกล้วยที่แช่เย็นออกมาแล้วจุ่มลงในไอซิ่งทีละอันอย่างรวดเร็ว (เราไม่ได้แช่กล้วยไว้ในไอซิ่งเป็นเวลานานเพราะชั้นช็อกโกแลตจะหนามาก)

หากคุณไม่พบแก้วที่เหมาะสำหรับใส่ไอซิ่ง ให้ใช้ช้อนหรือแปรงชอคโกแลตชุบช็อกโกแลต หรือม้วนกล้วยในช็อกโกแลตที่ละลายจนหมด

ต่อไป เรานำกล้วยออกจากเคลือบแล้วเร็ว ๆ (ช็อคโกแลตวางบนกล้วยเย็นอย่างรวดเร็ว) โรยด้วยโรยหน้าทุกชนิดหรือจะม้วนเข้าก็ได้ โดยทั่วไป ที่นี่คุณสามารถเชื่อมต่อจินตนาการและตกแต่งกล้วยได้อย่างปลอดภัยในแบบที่คุณต้องการ

นั่นคือทั้งหมด! กล้วยแช่แข็งในช็อกโกแลตของเราพร้อมแล้ว

สูตร 8, ง่าย: สตรอเบอร์รี่กับครีม, ของหวานไม่ต้องอบ

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• ครีมหนัก - 150 มล
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับ 5 ชามขนาดเล็ก เราต้องการประมาณ 300 กรัม สตรอเบอร์รี่ครีมครึ่งหนึ่ง (150 มล.) ที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า 30% และ 2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

บดสตรอเบอร์รี่ล้างและปอกเปลือกออกจากกลีบเลี้ยงด้วยน้ำตาลให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม

เมื่อเทน้ำตาลลงในกระแสน้ำบาง ๆ ให้ตีครีมให้สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้จนได้โฟมที่มีความหนาแน่นและมั่นคงมาก

เติมส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ ให้เข้ากันจนได้โฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทโฟมครีมสตรอเบอรี่ลงในชาม (ควรเป็นแบบใส) ฉันคิดว่าความสม่ำเสมอนั้นมองเห็นได้ชัดเจนในหยด? จำนวนเสิร์ฟขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะที่คุณมี ใส่สตรอเบอร์รี่และครีมในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หากคุณถือสตรอเบอร์รี่ด้วยครีมตามสูตรนี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงคุณจะได้เอฟเฟกต์ที่สวยงามมาก - การแบ่งชั้นและลักษณะของน้ำสีเข้มและโปร่งแสงที่ด้านล่าง รสชาติที่นั่นโดยทั่วไปไม่เปลี่ยนแปลงเพียงเพื่อความงามขนมจะพร้อมใช้งานหลังจากชั่วโมงแรก สามารถตกแต่งด้วยวิปครีมกุหลาบและใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม

สูตร 9: Curd Mousse กับซอส Berry (พร้อมภาพทีละขั้นตอน)

สำหรับมูส:

• คอทเทจชีส - 400 gr
• เนย- 75 กรัม (คุณไม่สามารถเพิ่มได้)
• ครีม - 100 gr
• น้ำตาล - ผง - 100 กรัม (สำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานตามธรรมชาติเช่นหญ้าหวาน)

สำหรับซอสเบอร์รี่:

• เบอร์รี่ - ให้เลือก - 100 gr
• น้ำตาล - ผง - 30 gr

ฟิลเลอร์ให้เลือก:

• ถั่ว - กำมือ
• เมล็ดแฟลกซ์ - กำมือหนึ่ง
• ผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
• ผลไม้ - กล้วยและลูกพีช
• โกโก้ - สำหรับมูสช็อกโกแลตเคิร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้ผลไม้ทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ เราใช้ คอทเทจชีส(นี่เป็นสิ่งสำคัญ คอทเทจชีสดังกล่าวมีรสชาติดีกว่า มีสุขภาพดีกว่า และไม่ร่วน ซึ่งในกรณีนี้ถือว่าดี!)

ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสโฮมเมดแล้วขูดเนย

เราเติมน้ำตาลผงหรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่คุณเลือกทุกอย่างแล้วนำเครื่องปั่นออก

เตรียมมูสคอทเทจชีสในเครื่องปั่นในหนึ่งนาที โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้จานจุ่มแบบจุ่มและสกปรกน้อยกว่ามากในตอนท้าย เราเริ่มเครื่องปั่นใต้น้ำในชามและบดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขึ้นอยู่กับปริมาณครีมหรือครีมที่คุณใส่ ความคงตัวของครีมเปรี้ยวจะเปลี่ยนจากของเหลวมากขึ้นไปเป็นของแข็งมากขึ้น

ได้เวลาเพิ่มท็อปปิ้งแล้ว สิ่งแรกที่ต้องใส่คือถั่ว เราใส่ไว้ในถุงบาง ๆ แล้วทุบด้วยก้นแก้ว

เทลงในของหวานจากคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสผสมคอทเทจชีส หากคุณต้องการรับช็อกโกแลตมูส ให้เติมโกโก้ที่ชงในน้ำร้อนหนึ่งแก้วหลังจากเย็นตัวลง

ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ ผลเบอร์รี่ปรุงรสนั้นสมบูรณ์แบบ แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ใช้ได้ เทลงในเครื่องบดโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วบดให้ละเอียด

ตอนนี้เราใส่แว่นธรรมดาแล้วเริ่มจัดวางความงาม คุณสามารถใส่มูสครีมเต้าหู้ทั้งตัวในคราวเดียว แล้วราดซอสเบอร์รี่ลงไป หรือจะแต่งให้สวยขึ้นอีกนิดก็ได้ ฉันใส่สองสามช้อนโต๊ะ ของหวานแสนอร่อยจากคอทเทจชีสและถั่ว

ปาดซอสเบอร์รี่อีกสองสามช้อนโต๊ะลงไป แล้วตามด้วยมูสเต้าหู้อีกครั้ง

ราดด้วยซอสเบอร์รี่อีกช้อนหนึ่ง

และโรยด้วยถั่วสับ

สูตร 10: "โมจิ" - ขนมญี่ปุ่นโดยไม่ต้องอบ (มีรูป)

โมจิทำด้วยมือ ขั้นตอนค่อนข้างซับซ้อน แต่ถ้าคุณสมัครพิเศษ แป้งข้าวจ้าวสิ่งต่าง ๆ จะง่ายขึ้นมากและสามารถเตรียมโมจิได้อย่างอิสระ สำหรับโมจินั้นมีการใช้ไส้จำนวนมาก - น้ำพริกหวานที่ทำจากถั่วแดง, ถั่วลิสง, งา, เกาลัด ชาวญี่ปุ่นพร้อมกับอาหารคลาสสิกเสนอการเติมด้วยรสชาติที่พบบ่อยที่สุด - เชอร์รี่, ลูกพีช, สตรอเบอร์รี่ อาหารพร้อมทานแช่แข็งและละลายก่อนรับประทาน เสิร์ฟเย็น ผลผลิต: 10-12 ชิ้น

• แป้งข้าวเจ้า - 50 gr
• น้ำ - 150 มก.
• น้ำตาล - 100 gr
• ครีม 35% - 75 มก.
• ช็อคโกแลตสีดำ - 100 gr
• แป้งข้าวโพด - 100 gr

ฉันเริ่มทำอาหารด้วยการเติม: ฉันเทครีมลงในชามแล้ววางบนกองไฟ เมื่อครีมเริ่มเดือด ฉันใส่ช็อกโกแลตลงไป ฉันผสมจนเนียน ฉันพักไว้จนช็อกโกแลตเย็นตัวลง แล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง (มวลต้องคงรูปไว้)

ถัดไป: เทน้ำ น้ำตาล และแป้งข้าวเจ้าลงในกระทะ ผสมและตั้งไฟ ในไม่ช้ามวลจะเริ่มแข็งตัวฉันยกกระทะขึ้นเหนือเปลวไฟแล้วคนให้เข้ากันอย่างเข้มข้น เป็นผลให้มวลสีขาวเหมือนหิมะและอัดแน่นจะออกมา

ตอนนี้ฉันเทแป้งลงบนโต๊ะแล้วเทแป้งลงไป ฉันปล่อยให้มันเย็นลงและก่อนที่จะปั้น ฉันยังคงโรยด้วยแป้งอยู่ด้านบน (อนุญาตให้เทแป้งส่วนเกิน ส่วนเกินทั้งหมดจะถูกสลัดออกอย่างสมบูรณ์)

ของหวานที่ปรุงโดยใช้คอทเทจชีสเป็นของหวานประเภทที่เบาที่สุดและเป็นอาหารประเภทหนึ่ง แน่นอน คุณสามารถหาสูตรอาหารที่ใช้น้ำตาลและครีมเปรี้ยวมากเกินไปได้ แต่วันนี้ทุกคนชอบผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำมากกว่า

คอทเทจชีสถือว่าคืออะไร

ของหวานเต้าหู้สามารถปรุงโดยไม่ต้องใช้ความร้อนหรือสามารถอบในเตาอบซึ่งคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ได้ หากคุณต้องการทำอะไรอร่อยๆ ในฤดูหนาว คุณสามารถเลือกสูตรอาหารอบกับคอทเทจชีสได้หลายสูตร แม้ว่าจะเติมครีมหรือเนยลงในอาหารอันโอชะ แต่ปริมาณของส่วนผสมดังกล่าวมีน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังคงมีแคลอรีต่ำกว่าขนมอื่น ๆ เสมอ

แม้แต่ขนมคอทเทจชีสที่ไม่มีการอบก็แตกต่างกัน ในกรณีหนึ่งพวกเขาจะเตรียมด้วยการเติมเจลาตินในอีกทางหนึ่งพวกเขาถูกตีในเครื่องปั่นด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ สูตรดังกล่าวไม่ต้องการเวลาหรือการซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ ในแต่ละฤดูกาลจะใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ทำให้สุกในเวลานี้

การรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด

ของหวานเต้าหู้สามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะกับคนที่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ป่วยที่ถูกบังคับให้เลิกกินขนมทุกชนิด คอทเทจชีสและอาหารที่ปรุงจากมันสามารถบริโภคได้กับโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร หัวใจ หลอดเลือด โรคอ้วน และอาหารบางชนิดสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งกับโรคเบาหวาน

คุณต้องซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และควรกินของหวานในวันเดียวกัน เช่นเดียวกับอาหารธรรมชาติส่วนใหญ่ อาหารจะเน่าเสียเร็วและอาจทำให้เกิดพิษได้หลังจากเก็บรักษาไว้ไม่นาน คอตเทจชีสสด ๆ ที่ปรุงจากมัน ลูกกวาดมีประโยชน์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ทรีทเม้นท์หน้าหนาว

มีผลเบอร์รี่และผลไม้ค่อนข้างมากที่ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารใด ๆ เพื่อให้บริการในรูปแบบดั้งเดิมในวันที่อากาศร้อน สามารถนำไปปรุงให้เย็นอร่อยได้ เยลลี่นมเปรี้ยว. มีหลายสูตร ขนมต้นตำรับสดชื่นในฤดูร้อน ในทุกกรณี เจลาตินจะถูกเจือจางในน้ำเย็นแยกจากกัน ปล่อยให้ยืนที่ อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นนำไปแช่เย็นและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เตรียมไว้ จากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

สำหรับของเหลว 1 ถ้วย ให้เติมเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำบวม แต่สามารถใช้นมหรือน้ำผลไม้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือปรุงในระหว่างชั่วโมงจนกว่าจะบวม

ไดเอท

ของหวานเต้าหู้เจลาตินและน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำสุด ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 400 กรัม

โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

นม -100 มล.

น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ) ถูกวางไว้ในน้ำ (แก้ว) และปล่อยให้บวมอุ่นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อละลายแล้วนำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง จากนั้นผสมในเครื่องปั่นพร้อมกับนม คอทเทจชีส น้ำผึ้ง และโกโก้ จนเนียน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น

ถือว่าอร่อย

ของหวานเต้าหู้สามารถให้ความหวานและมีแคลอรีสูงได้มากกว่า บนเจลาตินหนึ่งช้อนที่บวมในน้ำหนึ่งแก้ว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

น้ำตาล - 100 กรัม

รสชาติเล็กน้อย (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา)

คอทเทจชีส - 200 กรัม

คีเฟอร์ -150 มล.

เลือกและแช่ลูกเกด - 50 กรัม

ผลไม้ (แอปเปิ้ลหรือส้ม)

หลังจากที่เจลาตินยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วละลายเมื่อถูกความร้อนก็จะถูกทำให้เย็นลง, น้ำตาล, เครื่องปรุง, kefir, ชีสกระท่อมบดจะถูกเติมลงไปและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผลไม้ลูกเกดที่สะอาดและนิ่มลงมวลถูกใส่ลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น

ของหวานนมเปรี้ยวกับเจลาตินสามารถเตรียมได้โดยใช้คุกกี้ การรักษาจะไม่กลายเป็นอาหาร แต่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

สำหรับเจลาติน 15-20 กรัม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คุกกี้พร้อม - 120 กรัม

เนย - 70 กรัม

ลูกพีชกระป๋อง - 400 กรัม

คอทเทจชีส - 200 กรัม

ครีม - 200 มล.;

สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

บดคุกกี้และผสมกับเนยนิ่ม ใส่ฟิล์มในรูปแบบที่มีด้านที่ถอดออกได้แยกผนังด้วยใส่คุกกี้กับเนยในชั้นบาง ๆ หนาแน่นแล้วใส่ในตู้เย็น ในขณะที่ฐานขนมเย็นลง ให้บดเนื้อของลูกพีชกระป๋องโดยไม่ใช้น้ำผลไม้ในเครื่องปั่น ใช้น้ำพีชเพื่อเตรียมเจลาตินนั่นคือทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในน้ำพีชแล้วนำไปต้ม เจลาตินที่ได้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

บดและผสมคอทเทจชีสกับครีมใส่ผลเบอร์รี่ที่บดแล้วและเจลาตินส่วนหนึ่งลงไป รวมเจลาตินส่วนที่สองกับน้ำซุปข้นพีช วางแป้งที่มีนมเปรี้ยวไว้บนเปลือกคุกกี้ที่ชุบแข็งแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่น้ำซุปข้นพีชกับเจลาตินลงในชั้นนี้ วางขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ของหวานชอคโกแลตเคิร์ด

อาหารอันโอชะนี้ปรุงในเตาอบ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องเตรียม:

ไข่ - 2 ชิ้น

คอทเทจชีส - 400 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

รวมและนวดผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ในครั้งแรกเพิ่มโกโก้และนมและในใส่ที่สอง semolinaและแป้งมันฝรั่ง ทั้งหมด:

แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม

แป้ง - 30 กรัม

โกโก้ -30 กรัม

นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและความร้อนในเตาอบ เมื่อมันอุ่นขึ้น ให้ใส่ส่วนสีขาวของส่วนผสมลงไป แล้วใส่ส่วนที่เป็นสีเข้มไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ที่ 200 องศา เมื่อขนมพร้อมแล้วจะต้องโอนไปยังจานและโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือคุณสามารถปิดด้วยไอซิ่ง

เยลลี่กล้วย

ผลไม้บางชนิดเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารฤดูร้อน คุณสามารถปรุงคุกกี้และกล้วยสักสองสามชิ้น ก่อนอื่นคุณต้องเทเจลาตินกับน้ำ (1 ถ้วย) แล้วปล่อยให้บวม สำหรับจานนี้คุณต้องใช้:

คอทเทจชีส - 400 กรัม

กล้วย - 2 ชิ้น;

น้ำตาล - 50 กรัม

คุกกี้ - 2 ชิ้น

เตรียมกล้วยบด 1.5 ลูกในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและคอทเทจชีส ตีให้เข้ากัน เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ) เจือจางในน้ำเย็น ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปละลายในความร้อนต่ำ เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ส่วนผสมของคอทเทจชีสและกล้วย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำมวลที่แช่แข็งออกมาแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม

วางกล้วยที่เหลือครึ่งหนึ่งที่หั่นเป็นลูกบาศก์และคุกกี้สับที่ก้นแจกัน แล้วปิดด้วยวิปปิ้งที่ตีไว้ด้านบน วางขนมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น

บ่อยครั้งที่ขนมคอทเทจชีสที่มีรูปถ่ายดูน่าดึงดูดมากจนแม้แต่คนที่ไม่สนใจขนมหวานที่สุดก็ต้องการปรุงอาหาร สูตรสำหรับอาหารอันโอชะดังกล่าวต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 350 กรัม

นม - 100 มล.;

ครีม -100 กรัม;

น้ำตาล - 100 กรัม

เจลาติน - 15 กรัม

สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม

คอทเทจชีสควรถูด้วยส้อมแล้วใส่น้ำตาลทรายและครีมลงไป

การเตรียมเจลาตินดำเนินการใน 2 ขั้นตอน ขั้นแรกให้แช่นมไว้ครึ่งหนึ่งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนมที่เหลือ 50 มล. จะถูกอุ่นให้เดือดแล้วเทลงในเจลาตินที่บวมในกระแสบาง ๆ

สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมคอทเทจชีสเจลาตินและสับปะรดใส่ภาชนะที่บรรจุด้วยส่วนผสมนี้และวางในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ของหวานเต้าหู้โดยไม่ต้องอบและไม่เจลาติน

คุณสามารถปรุงอาหารแสงและ ขนมหวาน. ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 400 กรัม

กล้วย - 1 ชิ้น

ส้ม - 1 ชิ้น

กีวี - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 125 กรัม

หากชีสกระท่อมที่มีอยู่ไม่นุ่มและอ่อนนุ่มก็สามารถตีด้วยเครื่องผสมครีมหรือครีมเปรี้ยว ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผลไม้ วางส้มและกีวีสองสามวงไว้สำหรับตกแต่งของหวาน บดกีวีที่เหลือกับกล้วยในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลจนเนียน ใส่ชีสกระท่อมลงในน้ำซุปข้นที่ได้และตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่ดูเหมือนครีม ส้มซึ่งจะไม่ใช้สำหรับการตกแต่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังจากนั้นโอนทุกอย่างไปยังแจกันและใส่ในที่เย็น ใส่กีวีและส้มหั่นเป็นชิ้นบนขนมคอทเทจชีสกับกล้วย แต่คุณไม่สามารถเก็บขนมนี้ไว้ได้ ควรรับประทานในวันที่เตรียมการ

คุณสามารถทำขนมเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนมากสูตรช่วยให้คุณทำเป็นต้นฉบับได้ ในการทำเช่นนี้แต่ละครั้งคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ประเภทต่างๆ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 200 กรัม

ราสเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) - 100 กรัม

โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50 มล.;

น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่น ใส่ในชาม ใส่ราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่ด้านบน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารด้วยผลเบอร์รี่ที่หลากหลายได้ ไม่จำเป็นต้องแช่แข็ง เพราะที่นี่ไม่ได้ใช้เจลาติน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว

สุขทุกฤดู

คุณสามารถทำขนมเต้าหู้ซึ่งเป็นสูตรที่จะประสบความสำเร็จทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กำมือของลูกเกด

โซดาเล็กน้อย

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 50 กรัม

Kefir - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

คอทเทจชีส - 400 กรัม

มังคุ - 50 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องตีในเครื่องปั่น ใส่ลูกเกด และวางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ของหวานถูกเตรียมในเตาอบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส แต่หลายคนไม่ชอบรสชาติของมัน ของหวานจะมาช่วยซึ่งสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่จะชอบอาหารจานนี้เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอย่างมีความสุข เราเสนอให้กระจายอาหารด้วยความช่วยเหลือของขนมที่ดีที่สุดที่เสนอ

มาก ทางเลือกที่ดีการทำขนมโดยไม่ต้องอบ ด้วยการผสมผสานของผลไม้และคอทเทจชีส ความละเอียดอ่อนจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารอาหารและวิตามิน

วัตถุดิบ:

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ผลไม้ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตกต่างกัน - 450 กรัม
• ครีม - 320 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 200 มล.
• เจลาติน - 32 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยว เทน้ำตาลและผสม
2. เทเจลาตินเหนือน้ำ ค้างไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป ใส่ในไมโครเวฟและละลาย เป็นการดีกว่าที่จะอุ่นเครื่องอย่างหุนหันพลันแล่นเพื่อไม่ให้มวลเดือด
3. เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม.
4. ใส่ผลไม้สับลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเทมวลของเหลว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

สูตรกล้วย

ของหวานมีความนุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ช็อคโกแลต;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นม - 550 มล.;
• วานิลลิน - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• เจลาติน - 40 กรัม
• ครีม - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงบนนม ปล่อยให้บวม ตั้งไฟจนละลายหมด เย็นลง.
2. ใส่ชีสกระท่อมลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล. ใส่วานิลลิน. ปัด. เทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วตีจนส่วนผสมกลายเป็นครีม เทเจลาตินและผสม
3. เตรียมถาดอบรูปทรง. เทมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง โรยกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน เทมวลนมเปรี้ยวบาง ๆ แล้ววางกล้วย ทำซ้ำจนกว่าสินค้าจะหมด
4. คลุมด้วยถุงและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง
5. จุ่มด้านล่างของแม่พิมพ์ในน้ำร้อนเป็นเวลาแปดวินาที พลิกขนมกล้วยคอทเทจชีสลงบนจานเสิร์ฟ
6. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยอาหารอันโอชะ

อีสเตอร์เต้าหู้

จานนี้ของมันต้องมี โต๊ะอีสเตอร์. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในองค์ประกอบได้ไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, เบอร์รี่, อบเชย

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมชั่งน้ำหนัก - 550 กรัม (ไขมัน 20%);
• วอลนัทสับ - 35 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ผลไม้หวานหลากสี - 120 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• นม - 450 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เนย - 110 กรัม

การทำอาหาร:

1. พับผ้ากอซเป็นสองชั้น ใส่นมเปรี้ยวและบีบ
2. เทน้ำตาลลงในไข่แดงแล้วบด เทนม. ผสมและตั้งไฟ ปรุงอาหารจนมวลข้น คุณไม่สามารถต้ม
3. เพิ่มเนย คน. ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป ใส่ถั่วและผลไม้หวาน เพิ่มคอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ ทุกครั้งที่ผสมมวลอย่างทั่วถึง
4. ใส่ในถุงผ้ากอซและแขวนไว้ 11 ชั่วโมง
5. ใส่มวลในรูปแบบพิเศษและเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ของหวานคอทเทจชีสเบาๆ กับอาหาร Dukan

เมื่อควบคุมอาหาร คุณมักจะอยากกินอะไรหวานๆ เราเสนอ สูตรเด็ดซึ่งจะสนองความต้องการของร่างกายและจะไม่ทำลายการรับประทานอาหาร ของหวานเตรียมโดยไม่ต้องอบอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำมะนาว;
• โกโก้ - ปราศจากไขมัน 30 กรัม
• นม - 125 มล.;
• สารทดแทนน้ำตาล
• kefir - 125 มล.;
• วานิลลิน;
• คอทเทจชีส - ปราศจากไขมัน 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในคอทเทจชีส เพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส โรยวานิลลาและเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ปัด.
2. เทนมลงในเจลาตินและตั้งไฟจนคริสตัลละลายหมด เย็นและเทลงในมวลนมเปรี้ยว
3. โรยภาชนะด้วยโกโก้ เทมวลนมเปรี้ยวและใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว จะใช้เวลาประมาณเก้าชั่วโมง

คุณไม่สามารถใช้คอทเทจชีสเปียกทำขนมได้ แต่ถ้าคุณหาอย่างอื่นไม่เจอ ให้ใส่ผ้าขาวบางแล้วแขวนไว้เป็นชั่วโมง เวย์ส่วนเกินจะไหลออกมาในช่วงเวลานี้และนมเปรี้ยวจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ม้วนหวานกับคอทเทจชีส

เด็ก ๆ จะชอบสูตรนี้เป็นพิเศษและจะเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 210 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป - 50 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แพนเค้กบาง ๆ - 6 ชิ้น;
• สับปะรด - 110 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสแล้วตีด้วยเครื่องผสม ก้อนไม่ควรอยู่
2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม กีวีและสับปะรดจะต้องเป็นลูกบาศก์
3. ใส่มวลนมเปรี้ยวบนขอบของแพนเค้กด้วยแถบ วางผลไม้และสตรอเบอร์รี่ไว้ใกล้ๆ ม้วนขึ้นเป็นม้วน ปิดช่องว่างด้วยกระดาษฟอยล์และซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟ ตัดแต่ละม้วนออกเป็นแปดชิ้น

ทำอาหารจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

เค้กชาด่วนซึ่งไม่จำเป็นต้องอบจะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 650 กรัม
• วอลนัท - 55 กรัม
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ลูกเกด - 55 กรัม
• นม - 210 มล.;
• น้ำตาล - 210 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - นุ่ม 160 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบด เพิ่มชีสกระท่อม ตีด้วยเครื่องผสม พักไว้สองนาที เวลาจะช่วยให้น้ำตาลละลายหมด
2. ใส่โกโก้ลงไป ใส่ลูกเกดลงไป ผสม.
3. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนม
4. ตักใส่จานเป็นชั้นหนา ทาด้วยครีม วางคุกกี้อีกสามชั้นที่ทาด้วยครีม
5. ทาครีมให้ทั่วพื้นผิวของขนมแล้วโรยด้วยถั่ว เพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ให้แช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ของหวานเต้าหู้ "Blanmange"

อาหารอันโอชะนั้นเตรียมง่ายไม่ใช้เวลานานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• นม - 120 มล.
• ชีสพร่องมันเนย- 260 กรัม
• ครีม - 120 มล.;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาลผง - 25 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 160 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงในนม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำตาลผงลงในคอทเทจชีสแล้วเทครีมเปรี้ยว ปัด. มวลควรจะเขียวชอุ่ม ใส่วานิลลาลงไป
3. อุ่นนมจนเจลาตินละลาย แต่อย่าต้ม เทลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม.
4. ตัดผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนเป็นสับปะรดหรือผลไม้อะไรก็ได้
5. ผสมผลเบอร์รี่กับมวลที่ได้ ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้แปดชั่วโมงในตู้เย็น

โดนัทด่วนกับน้ำตาล

อาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กคือโดนัท เราเสนอให้เตรียมของหวานด้วยการเติมคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 270 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. เทไข่ลงในนมเปรี้ยว ใส่น้ำตาลและแป้งลงไป เพิ่มโซดา เกลือ. ผสม.
2. เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง
3. ม้วนแป้งโด. ไซส์จะใหญ่กว่านี้นิดนึง วอลนัท. ใส่น้ำมันและน้ำตาลทุกด้าน
4. วางบนกระดาษทิชชู่ หลังจากสองนาที โอนไปยังจานและโรยด้วยผง

"Old Riga" - สูตรคลาสสิก

เยลลี่ทรีทเม้นต์ที่เติมผลไม้และลูกเกดนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ ในวันฤดูร้อน ของหวานสามารถเปลี่ยนไอศกรีมได้ง่ายๆ หากคุณแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 100 มล.;
• สับปะรดกระป๋อง - 650 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม
• น้ำสับปะรด - 550 มล.
• วานิลลิน - 0.25 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 420 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม
• ครีม - 210 มล.

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้ร้อนแล้วเทเจลาตินลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทวานิลลินลงในคอทเทจชีสเทนมข้นและครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องผสมตีมวล
3. วี แม่พิมพ์ซิลิโคนวางแหวนสับปะรดครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง ที่เหลือหั่นเป็นก้อนและผสมกับมวลนมเปรี้ยว เทเจลาตินลงไป โรยลูกเกดและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในวงกลมสับปะรดแล้วส่งให้แข็งตัวในตู้เย็น

ชีสเค้กไดเอท

โดยปกติแล้ว ชีสเค้กจะมีแคลอรีสูงมาก แต่เราแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งจะทำให้อาหารอันโอชะนั้นดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โยเกิร์ต - 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 240 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• คอทเทจชีส - ปราศจากไขมัน 650 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.
• ความเอร็ดอร่อย;
• น้ำมะนาว - 50 มล.

การทำอาหาร:

1. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เท น้ำแอปเปิ้ล. คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นรูปทรง สร้างด้านข้าง
2. เทน้ำมะนาวลงในโยเกิร์ต เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลด้วยคอทเทจชีส เทแป้งเทไข่ ผสมและเกลี่ยให้ทั่วคุกกี้
3. ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โหมด 170 องศา

โฮมเมดคอทเทจชีสซูเฟล่

ปรากฎว่านุ่มและโปร่งสบายอย่างน่าอัศจรรย์ จานนี้เตรียมง่ายมากและให้โอกาสในการทดลองกับรสชาติต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 320 กรัม
• น้ำตาลผง - 120 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ล. หั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่น คั้นน้ำผลไม้.
2. วี ซอสแอปเปิ้ลเพิ่มชีสกระท่อมและไข่แดง ผัดจนเนียน
3. ตีไข่ขาว. โรยผง คนตลอดเวลา. มวลจะหนาและโปร่งสบาย ค่อยๆถ่ายโอนไปยังชีสกระท่อมและคนให้เข้ากัน
4. ใส่แม่พิมพ์และอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 190 องศา