Birch sap เป็นผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของรัสเซีย ความจริงก็คือก่อนที่ชาวนานอกรีตรัสเซียต้นเบิร์ชเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์และดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ เพราะมันไม่ง่ายเลยที่จะเจาะและทำรูเพื่อทำให้ต้นไม้เสีย

ยา

ถ้าเราพูดถึงยา สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้ว่าใบ ตา และเปลือกไม้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันสำหรับสรรพคุณทางยา แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง อีกอย่างคือน้ำผลไม้ จริงๆ แล้วมันคือความชื้นของต้นไม้ต้นนี้ มันมีพื้นฐานขององค์ประกอบขนาดเล็กและน้ำตาล ยิ่งกว่านั้น มีน้ำตาลจำนวนมากจริงๆ นี่คือสิ่งที่ต้นไม้กิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นฤดูใบไม้ผลิ และคุณจำเป็นต้องละลายใบและตา จากมุมมองด้านสุขภาพ มันมีองค์ประกอบไมโคร ได้แก่ โพแทสเซียมและแมกนีเซียม โพแทสเซียมเป็นปฏิปักษ์โซเดียมจริง ๆ มีประโยชน์มากมายสำหรับเรา: ลดความดันโลหิต ลดอาการบวมน้ำ แต่ที่สำคัญกว่านั้น การรวมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแมกนีเซียม ไม่อนุญาตให้ทำลายกระดูกเพิ่มขึ้น

มาดูน้ำผลไม้สามประเภทกัน: แน่นอน ต้นเบิร์ช แอปเปิ้ลและส้ม อันดับแรกในแง่ของปริมาณแมกนีเซียมในน้ำผลไม้ มันคือต้นเบิร์ชที่มีประมาณ 245 มิลลิกรัมต่อลิตร น้ำผลไม้ที่เหลือล้าหลัง แต่ไม่แตกต่างกันมากนัก อันดับที่สองคือน้ำส้มซึ่งมี 150 มิลลิกรัม และน้ำแอปเปิ้ลได้อันดับสามด้วย 120 มิลลิกรัม

ประโยชน์ต่อร่างกาย

ยางไม้เบิร์ชธรรมชาติสามารถช่วยเราต่อสู้กับคอเลสเตอรอล เนื่องจากมีไฟโตเอเลเมนต์ที่เรียกว่า "ซาปานิน" และทำให้คอเลสเตอรอลไม่ถูกดูดซึม ส่งผลให้เราได้รับกระดูกที่ดี ความดันโลหิตปกติ และคอเลสเตอรอลน้อยลง

โซเดียมหรือเกลือกักเก็บเกลือในร่างกาย โซเดียมจะสะสมอยู่ในผนังหลอดเลือด ทำให้บวมน้ำและแข็งตัว เกลือซึ่งมีอยู่ในร่างกายดึงดูดน้ำด้วยพลังอันยิ่งใหญ่เพื่อให้น้ำที่ร่างกายบริโภคครั้งแรกไปที่เกลือทันทีส่งผลให้ปริมาตรของเลือดหมุนเวียนเพิ่มขึ้นหลอดเลือดระบายความดันตามตัวอักษร ขึ้นไป. ทุกคนรู้ว่าถ้าพวกเขากินเค็มในตอนเย็นในตอนเช้าพวกเขาตื่นขึ้นมาด้วยอาการบวมน้ำของเหลวทั้งหมดจะล่าช้า ดังนั้นโพแทสเซียมที่มีอยู่ในน้ำยางไม้เบิร์ชจึงแทนที่โซเดียม เป็นผลให้โซเดียมถูกขับออกมาด้วยน้ำ คนมีผลขับปัสสาวะความดันลดลง ดังนั้นคุณภาพของไม้เบิร์ชจึงเป็นสิ่งสำคัญ!

เลือกน้ำผลไม้อย่างไรให้เหมาะสม

ดีกว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดนี้ร้อยเปอร์เซ็นต์จากต้นไม้สู่แก้ว แต่ถ้าไม่มีความเป็นไปได้เช่นนั้น จะดีกว่าถ้าใช้ปัจจัยพื้นฐานเท่านั้น ซึ่งฉันจะบอกคุณในตอนนี้ เราเลือกใช้แต่ขวดแก้วที่ให้รูปลักษณ์ดีที่สุด คุณภาพดีที่สุด และถนอมอาหารได้ดีที่สุด ต้องเขียนบนขวดว่าน้ำผลไม้ผ่านการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ การทำเช่นนี้จะทำให้คุณรู้ว่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดถูกฆ่า และคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องกลัว อย่าลืมวันหมดอายุเป็นสิ่งสำคัญ

หากขวดที่คุณซื้อยังคงปิดสนิท น้ำผลไม้ก็สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้จนถึงวันหมดอายุ หากน้ำผลไม้เปิดอยู่ การจัดเก็บไม่ควรเกินสองวัน มิฉะนั้น น้ำผลไม้จะเริ่มหมัก เก็บหลังจากเปิดเฉพาะในตู้เย็นเท่านั้น

ดื่มเมื่อคุณต้องการและปริมาณที่คุณต้องการ จิบเล็กหรือใหญ่ก็ตามที่คุณต้องการ ฉันไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้โดยตรงจากตู้เย็น ควรเทลงในแก้วแล้ววางบนโต๊ะทิ้งไว้ 10 - 20 นาที

ประโยชน์นอกเหนือจากคุณสมบัติทางยาในนั้นมากพอ ๆ กับกลูโคส

ต้องทำอย่างระมัดระวังเพราะต้นไม้ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ หากคุณหักโหมจนเกินไป ต้นไม้ก็อาจตายได้ เป็นการดีกว่าที่จะติดต่อผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญในชั้นเรียนในเรื่องนี้

เบิร์ชยังเป็นสัญลักษณ์ของความสดชื่นและความเยาว์วัย

วีดีโอรีวิว

ทั้งหมด(5)

น้ำตาเบิร์ช- ที่เรียกว่าต้นเบิร์ชในสมัยก่อน ในรัสเซียในฤดูใบไม้ผลิเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ในเดือนเมษายน ต้นไม้ตื่นขึ้นจากการหลับใหลในฤดูหนาว และน้ำผลไม้ที่ให้ชีวิตเริ่มที่จะลอยขึ้นจากรากสู่กิ่ง ทำให้ใบไม้ผลิบานมีความแข็งแรง และเขาสามารถให้ความแข็งแกร่งไม่เพียง แต่กับต้นเบิร์ชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณและฉันด้วย ต้นเบิร์ชกำลังร้องไห้ หวานเป็นน้ำหวานน้ำตาและมีประโยชน์มากมายในนั้น ซึ่งหลังจากดื่มเพียงไม่กี่แก้วในฤดูใบไม้ผลิ คุณก็จะมีสุขภาพที่แข็งแรงจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง! ทำไมยาอายุวัฒนะมหัศจรรย์นี้จึงมีประโยชน์?

เกี่ยวกับประโยชน์ของต้นเบิร์ช

Birch sap - โกดัง วิตามิน(C, กลุ่ม B)และ แร่ธาตุ (โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และอีกประมาณ 10 อย่าง!)ประกอบด้วยเอนไซม์ ไฟตอนไซด์ แทนนิน น้ำมันหอมระเหย และ กรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากกว่า 10 ชนิด!น้ำนมเบิร์ชมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic โทนิคและกระตุ้นภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านเนื้องอกปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย (เกลือ ไขมันทรานส์ สารพิษ สารก่อมะเร็ง นิวไคลด์กัมมันตรังสี). ยาอายุวัฒนะที่เติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนล้าในฤดูหนาวต่อสู้ โรคเหน็บชาขับออกไป อาการง่วงนอนไมเกรนและภาวะซึมเศร้าน้ำตาเบิร์ชมีประโยชน์อย่างยิ่ง:

• ในโรคของระบบทางเดินอาหาร (แผล, โรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ);
• ระบบสืบพันธุ์ (urolithiasis, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ);
• ระบบทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ, วัณโรคปอด);
• ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก (โรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ).

ดื่มเหล้าเบิร์ช เป็นไปได้และมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคนข้อห้ามคือ การแพ้ของแต่ละบุคคลและการแพ้เกสรไม้เรียวที่น่าสนใจก็คือ ในทางกลับกัน ปฏิกิริยาการแพ้อื่นๆ ช่วยได้มาก ไม่แนะนำให้ให้น้ำผลไม้ดิบ เด็กอายุไม่เกินหกเดือนและแม้เพียงเพราะว่าทารกในวัยนี้นอกจากนมแม่แล้วไม่ต้องการอะไรอีก หากแม่มีนมไม่เพียงพอทารกในฤดูใบไม้ผลิในสมัยก่อนก็มักจะเลี้ยงด้วยน้ำนมเบิร์ชเสมอ

น้ำเบิร์ชแท้ มีเมฆเล็กน้อยและมีรสหวานเล็กน้อยการรักษาความสดเป็นเรื่องยากมาก - เริ่มหมักในวันที่สอง แต่ยังมีทางเลือกอื่น ๆ ฉันจะพูดถึงพวกเขาในภายหลัง น้ำผลไม้สดขายได้เพียง 3-4 สัปดาห์ในเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม โดยธรรมชาติแล้วเขามีประโยชน์มากที่สุด บางครั้งลดราคามีเครื่องดื่มที่ใช้น้ำเบิร์ชด้วยการเติมกรดซิตริกและน้ำตาล มันหวานกว่าโปร่งใสกว่า แต่มีประโยชน์น้อยกว่า

เก็บน้ำเบิร์ชอย่างไรและเมื่อไหร่

ในสาธารณรัฐของเรา ช่วงเวลาของการไหลของน้ำนมแม่คือเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม น้ำผลไม้สามารถเก็บได้นานเท่า จนกระทั่งตาเปิดในการทำเช่นนี้ต้นไม้จะทำรูตื้น (2-3 ซม.)รูที่ความสูงประมาณ 1 เมตรแล้วสอดเศษไม้หรือร่องโลหะพิเศษเข้าไป ติดโถ ลูกโป่ง หรือถุงพลาสติกข้างใต้ คุณสามารถรวบรวมได้จากต้นเบิร์ชหนึ่งต้น น้ำผลไม้ 1 ถึง 7 ลิตรเพื่อไม่ให้ทำร้ายต้นไม้จะดีกว่า จำกัด 1-3 ลิตรและเก็บเกี่ยวจากต้นไม้ใหญ่เท่านั้น แผลหลังการเก็บอย่างระมัดระวัง ปกคลุมไปด้วยสวน var.ควรเก็บน้ำผลไม้ไว้ในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา และถ้าคุณซื้อก็ไม่ใช่ในตลาด แต่ในร้านขายยาเฉพาะทาง

คุณยังสามารถเก็บน้ำผลไม้จากเมเปิ้ลใบแอช (อเมริกัน) แต่สายพันธุ์นี้ไม่เติบโตใน Bashkiria อย่างหนาแน่นเหมือนต้นเบิร์ช เขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษในบ้านเกิดของเขาในอเมริกาซึ่งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีชื่อเสียงจัดทำขึ้นจากต้นเมเปิ้ล

สูตรที่มีประโยชน์จากต้นเบิร์ช

• Berezovitsa (เบิร์ช, เบิร์ช, เบิร์ช)- เครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันตั้งแต่สมัยไซเธียนส์ ยางไม้เบิร์ชถูกเทลงในถังไม้และปล่อยให้หมักตามธรรมชาติ หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ก็ได้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำรสหวานซึ่งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ไว้
• กวาส ปรากฏในรัสเซียเฉพาะในศตวรรษที่ X-XI ในการเตรียมคุณต้องเพิ่มแครกเกอร์ข้าวไรย์หรือลูกเกดจำนวนหนึ่งลงในต้นเบิร์ช (ไม่จำเป็น, น้ำตาลเล็กน้อย). kvass เบิร์ชที่แข็งแรงจะพร้อมในสองสามวัน Okroshkaบน kvass ดังกล่าว - แค่กินมากเกินไป!
• น้ำเชื่อม สามารถเตรียมได้โดยการเคี่ยวน้ำเบิร์ชเป็นเวลานานด้วยไฟอ่อนๆ จนของเหลวระเหยไปประมาณ 2/3 น้ำเชื่อมจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยกว่า แต่สามารถเก็บไว้ได้นาน
• อมยิ้ม สามารถทำมาจากน้ำเชื่อม น้ำตาลเบิร์ช - levulose - ไม่เป็นอันตรายต่อฟันของเด็ก (แพทย์ฟินแลนด์ประกาศสิ่งนี้ด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด)เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำเชื่อมจำนวนเล็กน้อยจะต้องระเหยต่อไปจนกว่าจะได้สีทองและข้นขึ้น
• น้ำแข็งเบิร์ช น้ำนมเบิร์ชเริ่มหมักเร็วมาก แต่สามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยการแช่แข็งในขวดพลาสติกโดยตรง เมื่อแช่เย็นจนแข็งแทบไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน และคุณสามารถแช่แข็ง ก้อนน้ำเบิร์ชและเช็ดหน้าด้วย - ยอดเยี่ยม
• มาสก์บำรุงผิวจากต้นเบิร์ช ผสมน้ำเบิร์ช 2 ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ 1 ช้อนชา) นำไปใช้กับใบหน้าประมาณ 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น. ผิวจะได้สีเคลือบด้านที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้ ต้นเบิร์ชซับ ดีที่จะสระผมของคุณ- ช่วยได้มาก จากรังแค

นี่คือต้นไม้วิเศษที่รักของเรา เบิร์ชรัสเซีย!

Birch sap: ข้อเท็จจริงและกฎที่น่าสนใจสำหรับการรวบรวมเครื่องดื่มบำบัด

Birch sap - ยาอายุวัฒนะของสุขภาพและความเยาว์วัย

เมื่อมองแวบแรก น้ำใสซึ่งบางครั้งก็ไม่มีรส อุดมไปด้วยแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ประกอบด้วยกรด น้ำมันหอมระเหย แทนนิน ซาโปนิน องค์ประกอบของมันรวมถึงแคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, กลูโคส ยาอายุวัฒนะรักษานี้ถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคตั้งแต่ศตวรรษที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบัน

เหตุใดน้ำเบิร์ชจึงถูกเรียกว่าเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

เนื่องจากน้ำผลไม้ประกอบด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม จึงใช้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยส่วนประกอบของแทนนิก ยาอายุวัฒนะจากธรรมชาตินี้จึงเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ ฟรุกโตสและกลูโคสซึ่งมีอยู่ในนั้นช่วยกระตุ้นสมอง
น้ำนมเบิร์ชเป็นยาขับปัสสาวะจึงช่วยลดอาการบวม เพื่อจุดประสงค์นี้แนะนำให้ดื่มกับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เครื่องดื่มบำบัดใช้เพื่อชำระล้างไตและเลือดในกรณีที่มึนเมา การติดเชื้อเรื้อรังและเฉียบพลัน อาการอักเสบ โรคหวัด และโรคไวรัส มันทำลายนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะและไต แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน เนื่องจากน้ำผลไม้จำนวนมากอาจทำให้ก้อนหินเคลื่อนที่และกระตุ้นการโจมตีได้

ในช่วงวัยหมดประจำเดือน เครื่องดื่มเบิร์ชช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับภาวะซึมเศร้า ความหงุดหงิด และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้ การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะดื่มวันละแก้ว ผู้ชายดื่มธรรมชาติสามารถกำจัดความอ่อนแอ
น้ำนมเบิร์ชช่วยขจัดการอักเสบในช่องปากและช่วยป้องกันฟันผุ
ช่วยกระตุ้นการหลั่งเอนไซม์และน้ำย่อยเพื่อการย่อยที่เหมาะสม ปรับปรุงการเผาผลาญและกระบวนการเผาผลาญ เครื่องดื่มบำบัดแนะนำสำหรับโรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, โรคของระบบทางเดินหายใจ มีคุณสมบัติต้านเนื้องอก เนื่องจากการใช้งานเป็นประจำจะช่วยชะลอการพัฒนากระบวนการ

ในด้านความงาม น้ำสมุนไพรใช้สำหรับสิว, กลาก, ฝี, neurodermatitis, จุดด่างอายุ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำผลไม้บริสุทธิ์เช็ดบริเวณที่เสียหายในตอนเช้าและเย็น
เครื่องดื่มจากธรรมชาติมีผลในการฟื้นฟูและแนะนำให้ทำประคบและมาสก์

น้ำนมเบิร์ชช่วยกำจัดรังแคและหยุดผมร่วง มันมีประโยชน์มากสำหรับพวกเขาในการสระผมน้ำผลไม้กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมทำให้พวกเขาเป็นประกายและอ่อนนุ่มทำให้รากผมแข็งแรงทำให้ผมนุ่มและหนา

เมื่อสกัดน้ำสมุนไพร

พวกเขาเริ่มเก็บเครื่องดื่มจากธรรมชาติตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมหลังจากวันวิษุวัตฤดูใบไม้ผลิ น้ำนมไหลจะเริ่มไหลเมื่อดอกตูมพองตัวบนต้นไม้

ในการพิจารณาว่าถึงเวลาเก็บน้ำผลไม้หรือไม่ คุณต้องเข้าไปในป่าในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา หาต้นเบิร์ชในที่โล่งที่มีแดดส่อง และเจาะต้นไม้ด้วยสว่านบางๆ หากน้ำผลไม้ออกมาเล็กน้อยแสดงว่าน้ำหมดไปแล้ว ถึงเวลาเริ่มสะสม
เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น คุณต้องเข้าไปในป่าลึกขึ้น ซึ่งพุ่มไม้จะฟื้นคืนชีพในภายหลัง

ฤดูการสกัดยางไม้เบิร์ชจะจบลงด้วยการปรากฏตัวของใบแรกบนต้นไม้ จากนั้นน้ำนมจะมีเมฆมาก เก็บเครื่องดื่มเพื่อการรักษาโดยประมาณตั้งแต่วันที่ 20 มีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน

ควรใช้น้ำอมฤตตามธรรมชาติในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแดดจ้าระหว่างเวลา 12:00 น. - 18:00 น. แล้วน้ำผลไม้จะหวานและไหลได้ดี รสชาติและสีของเครื่องดื่มจากต้นเบิร์ชแต่ละต้นแตกต่างกัน มันอาจจะไม่มีสีเลย หรืออาจมีโทนสีชมพูอ่อนหรือสีเหลืองอ่อน ในต้นไม้ที่ขึ้นบนเนินเขาในที่แห้ง เครื่องดื่มมีสีและรสชาติเข้มข้นกว่า และน้ำจากต้นเบิร์ชที่ปลูกในหนองน้ำหรือในที่ลุ่มไม่มีสีและรสชาติ

วิธีการรวบรวมน้ำอมฤตรักษา?

เครื่องดื่มที่อร่อยและช่วยรักษาได้นั้นสกัดจากต้นไม้เก่าแก่พร้อมมงกุฎที่พัฒนาแล้ว เส้นผ่านศูนย์กลางของต้นเบิร์ชควรมากกว่า 20 ซม. ในระหว่างการเก็บน้ำนมมันสำคัญมากที่จะต้องลดความเสียหายให้กับต้นไม้เอง ดังนั้นต้องใช้ขวานทิ้งจะดีกว่าถ้าเจาะรูเล็ก ๆ ในลำตัวด้วยสว่านที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-10 มม. จากนั้นต้นเบิร์ชจะฟื้นตัวเร็วขึ้นและรูที่เจาะจะเติบโตแทบไม่มีร่องรอย เป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมน้ำรักษาทั้งหมดจากต้นไม้ต้นเดียว มิฉะนั้น มันจะแห้ง เป็นการดีกว่าที่จะเจาะรูในต้นเบิร์ชหลายต้นและแยกเครื่องดื่มหนึ่งลิตรต่อวันออกจากแต่ละต้น ดีกว่าเก็บ 5-6 ลิตรจากต้นหนึ่งทำให้ถึงแก่ความตาย

ควรทำรูที่มุมความลึก 2 ซม. ใส่หลอดพลาสติกหรืออลูมิเนียมเข้าไปในแผล คุณสามารถใช้หญ้าทุ่งหญ้าของปีที่แล้วหลังจากล้างและเตรียม เราติดตั้งขวดใต้ร่องและรวบรวมยาอายุวัฒนะ

หากเดบิตไม่เหมาะไม่จำเป็นต้องเจาะลึกจำเป็นต้องเปลี่ยนต้นเบิร์ช ต้นไม้เริ่มสมานแผลทันทีหลังจากที่ได้รับบาดแผลและจะมีการหักเงินอย่างต่อเนื่อง และการเสริมความแข็งแรงของรูหรือการเจาะใหม่จะทำลายต้นเบิร์ช

หลังจากเก็บยางไม้เบิร์ชแล้ว หลุมที่ทำขึ้นจะต้องปิดด้วยตะไคร่น้ำหรือใช้สนามหญ้าในสวน นิยมใส่กิ่งไม้แห้งหรือกิ่งไม้ แต่ไม่ควรเสียบกิ่งที่เน่าเสีย จากนั้นต้นไม้จะเติมไม้สดให้เต็มรูอย่างรวดเร็ว
จำเป็นต้องเก็บเครื่องดื่มจากธรรมชาติไว้ในที่เย็นเพราะสามารถหมักได้ค่อนข้างเร็ว

จำรสชาติที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่วัยเด็ก - น้ำเบิร์ช? ใช่ ชั้นวางของร้านค้าหลังโซเวียตเต็มไปด้วยกระป๋องสามลิตร เด็กทุกคนดื่มยางไม้เบิร์ชอย่างมีความสุข แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเครื่องดื่มนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับยางไม้เบิร์ชธรรมชาติ และเขาดูเหมือนเขาด้วยสีเท่านั้น ทั้งหมดเป็นความผิดของกรดไฮโดรคลอริกที่ใช้ในการอนุรักษ์ ซึ่งทำให้เครื่องดื่มนี้ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง

ต้นเบิร์ชได้ชื่อมาจากรูปลักษณ์ที่สวยงาม - ต้นไม้เรียวสีขาวไม่ต้องสับสนกับต้นไม้อื่น ในภาษาอินโด-ยูโรเปียน คำว่า "ชัดเจน สดใส" มีรากมาจากคำว่า "เบอร์" คำว่า "เปลือกต้นเบิร์ช" ก็เกิดขึ้นจากรากนี้เช่นกัน และ "น้ำตาเบิร์ช" เองก็มีสีอ่อนและโปร่งใส อีกอย่าง น้ำผลไม้จะกลายเป็นสีขาวขุ่นเมื่อเริ่มหมัก ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มสดๆ ที่เก็บมาสดๆ ความงามแบบรัสเซียแท้ๆ ถ้ามันเติบโตในทุ่งหญ้าที่มีแดดจ้า หรือบนเนินเขา บนชายป่า จะทำให้คุณพึงพอใจกับน้ำผลไม้ที่หอมหวานและมีประโยชน์มากที่สุด มันมีสมบัติสำหรับร่างกายเช่นวิตามิน, เอนไซม์, เกลือของเหล็ก, โพแทสเซียมและแคลเซียม, กรดอินทรีย์, กลูโคส, ฮอร์โมนพืช, ไฟโตไซด์และแน่นอนจาก 0.5 ถึง 2% น้ำตาล

รวมตัว น้ำเบิร์ชดีกว่าตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนเมษายนจนใบไม้ปรากฏขึ้น ขณะนี้มีการไหลเข้าที่เข้มข้นที่สุดจากรากไปตามลำต้นทั้งหมดไปยังแต่ละกิ่ง ละเมิดกฎฟิสิกส์ทั้งหมด กฎแห่งชีวิตปลุกต้นไม้หลังจากจำศีล และการไหลเวียนของสารอาหารเริ่มต้นขึ้น ซึ่งจะถูกส่งไปยังใบไม้ในอนาคต

น้ำเบิร์ชที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร, ตับ, โรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน, โรคไขข้อ โรคเกาต์, โรคข้ออักเสบ, อาการปวดตะโพก, ปวดหัวก็สามารถรักษาได้ด้วยสิ่งมีชีวิตนี้ บ่อยครั้งที่ใช้น้ำเบิร์ชเพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายและการทำให้เลือดบริสุทธิ์เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและเป็นยารักษาโรค "Berezovitsa" ที่เรียกว่าน้ำนมของต้นไม้สีขาวบรรเทาผู้คนแม้กระทั่งโรคต่างๆเช่นความอ่อนแอและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในวัยหมดประจำเดือน ควรใช้น้ำผลไม้สดเป็นยา (แก้ววันละ 3 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร)

ฉันหวังว่ายาจะอร่อยและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกัน! ไปไกลทำไม. เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าน้ำไม้เบิร์ชที่ควบแน่นจนเป็นน้ำเชื่อม เป็นยาป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและฟันผุได้ดีเยี่ยม เด็กสามารถรับประทานได้ในรูปของขนมหวาน

หากคุณต้องการตุนน้ำยางไม้เบิร์ชเป็นเวลานาน ให้เทลงในขวด เติมน้ำตาล 2 ช้อนชาต่อขวด และวางในที่มืดและเย็น

คุณต้องการที่จะได้รับสิ่งที่แข็งแกร่ง? จากนั้นเตรียมยาหม่องเบิร์ช: ใส่น้ำตาล 3 กิโลกรัม, มะนาวบด 4 ลูกและไวน์ 2 ลิตรลงในถังน้ำผลไม้ ปล่อยให้เครื่องดื่มหมักในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองเดือน จากนั้นจึงใส่ขวดและอายุต่อไปอีก 3 สัปดาห์ ดื่มสนุกและมีสุขภาพดี!

เครื่องสำอางเป็นส่วนสำคัญของชีวิตมนุษย์โดยเฉพาะผู้หญิง บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับแบรนด์เครื่องสำอางระดับโลกที่ได้รับความนิยม นี่คือการจัดอันดับเครื่องสำอาง คุณสามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับแบรนด์เครื่องสำอางได้

ในป่าของเขต Odintsovo ถึงเวลารวบรวมต้นเบิร์ช นักข่าวของ "Odintsovo-INFO" ได้ไปที่ "ข่าวกรอง" แล้วและแบ่งปันคำแนะนำกับผู้อ่านเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่มีคุณค่า

ฉันรู้ว่าฤดูยางไม้เบิร์ชได้เริ่มต้นขึ้นเมื่อสองสามวันก่อน เมื่อฉันหักกิ่งไม้ที่ขอบเมืองและเห็นความชื้นซึมผ่านมัน ซึ่งหมายความว่าต้นไม้ได้ "ตื่น" การไหลของน้ำนมในฤดูใบไม้ผลิได้เริ่มขึ้นแล้ว แต่ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวของขวัญแห่งธรรมชาติใกล้ถนนเขตอุตสาหกรรมและแหล่งมลพิษอื่น ๆ ดังนั้นจึงตัดสินใจปลูกต้นเบิร์ชใกล้ Kubinka ในระหว่างการเยี่ยมชมเดชา

ป่าทึบยังคงมีหิมะตกอยู่มาก แต่คุณสามารถเดินได้โดยไม่ล้ม - เปลือกโลกช่วยได้ ท่ามกลางต้นสนเก่าแก่ เรากำลังมองหาต้นไม้ที่มีลำต้นสีขาวหายาก เป็นที่พึงประสงค์ว่าต้นเบิร์ชผู้บริจาคมีลำต้นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ซม. ขึ้นไป หากความงามของป่าที่ Yesenin ยกย่องมีลำต้นหนา 27-34 ซม. สามารถทำสองรูได้โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 35-40 ซม. - สาม. หากมีต้นไม้อยู่ข้างหน้าคุณที่มีความหนามากกว่า 40 ซม. อนุญาตให้มีสี่รู ระยะห่างระหว่างรูคั้นน้ำผลไม้ควรมีอย่างน้อย 20 ซม. รูสามารถทำได้ด้วยสว่าน - ทำมุมเสมอเพื่อให้น้ำไหลได้อย่างอิสระ ในกรณีนี้ เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมคือ 1 ซม. และความลึก 2-3 ซม. คุณสามารถตัดเส้นทางสำหรับน้ำผลไม้ด้วยขวาน (คุณควรได้สามเหลี่ยมลึกประมาณ 2 ซม.) ใส่ท่อหรือร่องเข้าไปในรูที่เกิดซึ่งอยู่ใต้จานที่ติดตั้ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการคั้นน้ำผลไม้คือการร้อยกิ่งไม้ที่มีความหนาตั้งแต่ 3 มม. ขึ้นไปในขวด แล้วแก้ไข "การออกแบบ" ที่เป็นผลลัพธ์

ความเร็วที่ของเหลวเบิร์ชเข้าสู่ภาชนะของคุณส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ (อบอุ่น - เร็วกว่า) ตำแหน่งของต้นไม้สภาพของมันและเวลาของรั้ว จากสมัยโบราณ ผู้คนสังเกตเห็นว่าน้ำนมไหลเร็วที่สุดจากด้านเหนือ ของต้นไม้ จากประสบการณ์ของฉันเอง ในสัปดาห์ที่สองหรือสามของเดือนเมษายนในเขต Odintsovo ต้นเบิร์ชที่เติบโตบนพื้นที่ที่ค่อนข้างราบเรียบและไม่หนาทึบมักจะให้น้ำนมได้เร็วที่สุด ของเหลวจากต้นไม้เก่าแก่ในพื้นที่ชุ่มน้ำมักมีเมฆมาก

จากหนึ่งรูต่อวัน โดยปกติคุณจะได้รับน้ำผลไม้ 2-3 ลิตร และในระหว่างฤดูกาล ต้นเบิร์ชโดยเฉลี่ยจะให้เครื่องดื่มแสนหวานถึง 70 ลิตรในระหว่างฤดูกาล ช่วงเวลาของการไหลของน้ำนมหรือ "การให้ทิป" ในละติจูดของเรามักจะเริ่มในปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน และกินเวลา 20-25 วัน จนกว่าตาจะบวม ในปี 2009 สปริง Odintsovo ล่าช้าเล็กน้อย ดังนั้นวันที่จะถูกเปลี่ยน

เพื่อให้ "การสูญเสียเลือด" สำหรับต้นเบิร์ชไม่เจ็บปวดหลังจากเก็บน้ำนมแล้วรูที่ทำโดยสว่านจะต้องใช้ค้อนทุบ (ที่เรียกว่า "สับ") ให้ได้ขนาดที่ต้องการ ขอแนะนำให้ปิดหน้าต่างที่ตัดด้วยขวานด้วยดินเหนียวสนามสวนหรือเสียบด้วยตะไคร่น้ำ

การเดินทางไปปลูกต้นเบิร์ชครั้งแรกของปีนี้ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจเลย ในห้าชั่วโมง นักข่าวของคุณสามารถเก็บเครื่องดื่มได้ไม่เกิน 0.5 ลิตรจากต้นเบิร์ชสองต้น แต่นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของฤดูกาลเท่านั้น และอย่าลืมว่าการเดินเล่นในป่านั้นคุ้มค่ามากสำหรับชาวเมือง

ข้อมูลอ้างอิง "ODINTSOVO-INFO": ยาธรรมชาติ

น้ำนมเบิร์ชอุดมไปด้วยวิตามินซีและบี ประกอบด้วยฟรุกโตส ธาตุต่างๆ - แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง ในการแพทย์พื้นบ้านมีคุณค่าในการรักษาเลือดกระตุ้นการเผาผลาญ เบิร์ชมีประโยชน์สำหรับโรคมะเร็ง โรคของระบบทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องกับความเป็นกรดต่ำ มีประโยชน์ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรัง น้ำนมเบิร์ชยังเมาสำหรับโรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ, โรคหวัดและวัณโรค นอกจากนี้ยังใช้ในโรคผิวหนังหลายชนิด ในโรคไต หากไม่มีข้อบ่งชี้ของนิ่ว คุณสามารถสระผมด้วยไม้เบิร์ช - ช่วยให้ผมแข็งแรง

น้ำนมเบิร์ชมีแนวโน้มที่จะหมักและมักจะเก็บไว้ไม่เกิน 2-3 วัน มีวิธีการเก็บรักษาเครื่องดื่มนี้ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างหายไป kvass ที่สดชื่นยังสามารถทำจากน้ำผลไม้ ตัวอย่างเช่น คุณยายของฉันเคยทำอาหารตามสูตรนี้: เทข้าวบาร์เลย์คั่วบริสุทธิ์ประมาณ 0.5 กิโลกรัมลงในน้ำผลไม้ 20 ลิตรขวดหนึ่งขวดวางในห้องใต้ดิน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง kvass ที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมแล้วซึ่งสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็นได้นานถึงหกเดือน