จักรจาก ง่ายกว่าไม่มีที่ไหนเลย (ขนมข้าวโพดแท่ง). ข้าวโพดแท่งและเค้กท๊อฟฟี่ สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กข้าวโพดแท่ง

คุณต้องเปิดใช้ JavaScript เพื่อโหวต

สวัสดีเพื่อน! วันนี้เราจะทำอาหารไม่คลาสสิก แต่เป็นจักรจากที่อร่อยผิดปกติ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ของจริง ชื่อนี้มีเงื่อนไข แต่การกำหนดค่าคล้ายกันมาก ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างในการทำ และกลายเป็นว่านุ่มและโปร่งสบายด้วยเปลือกคาราเมลบาง ๆ นี้ ข้าวโพด เตรียมอย่างรวดเร็วอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบไม่สำคัญมาก

ล้วนแล้วแต่การคัดสรรทอฟฟี่ดีๆ ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น “จูบ-จูบ” หรือ “กุญแจทอง” แต่สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวิธีการแยกกระดาษห่อขนมเพื่อไม่ให้การทำอาหารยุ่งยากโดยการล้างขนมออก แผ่นกระดาษ แต่สิ่งนี้สามารถเอาชนะได้หากคุณถือไว้ในน้ำอุ่นก่อน แต่ทำไมต้องเคลื่อนไหวเป็นพิเศษ?

การเลือกข้าวโพดแท่ง - ยิ่งใหญ่ยิ่งดี แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญอีกต่อไป คุณสามารถใช้สิ่งที่มีอยู่ - ไม่ส่งผลต่อรสชาติ เพียงแต่ว่ายิ่งลูกใหญ่เท่าไหร่ ขนมนี้จะยิ่งดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น

สูตรประกอบด้วย:

• ข้าวโพดแท่ง 150-200 กรัม
• ท๊อฟฟี่ 250 กรัม
• เนย 150-200 กรัม

นำท๊อฟฟี่ออกจากห่อลูกอมและร่วมกับเนย ละลายบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้คาราเมลไหม้ หลอมให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

หม้อต้องใหญ่กว่านี้ หลังจากได้รับคาราเมลคุณภาพสูงแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตา ใส่ข้าวโพดลงไปแล้วคลุกเคล้าเบาๆ แต่ให้เร็ว เพื่อให้คาราเมลไม่มีเวลาแข็งตัว แต่จะแข็งตัวเร็วมาก

ผัดให้ข้าวโพดแต่ละฝักแช่คาราเมล และโอนไปยังจานขนาดใหญ่ในรูปของจอมปลวกทันที คุณสามารถให้รูปร่างของไส้กรอกและหลังจากชุบแข็งแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบของเค้กขนาดเล็ก

ของหวานที่เย็นแล้วควรใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ รสชาติแซ่บเว่อร์ ท้าให้ลอง ชามีความสุข!

จักจากเป็นขนมจากประเทศทางตะวันออกซึ่งทำจากแป้งและแช่น้ำผึ้ง ในสูตรนี้ เราจะใช้แท่งข้าวโพดและเตรียมจักรจากแบบง่าย ๆ ซึ่งจะไม่ปล่อยให้ฟันหวานทั้งหมดเฉยเมย เราจะเตรียมนมข้นและเนยแทนน้ำผึ้ง ชักจากเสิร์ฟในรูปแบบของสไลด์และของหวานพร้อมรับประทานหลังจากชุบแข็ง

การเตรียมจักรจากแท่งข้าวโพด ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

สำหรับการทำให้ชุ่ม เราต้องการคุณภาพสูง เนยซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ใส่นมข้นจืด.

ส่งไปยังกองไฟขนาดเล็ก ขณะคนให้นำเนยไปละลาย ทำให้เคลือบที่เตรียมไว้เย็นลง

เพิ่มแท่งข้าวโพดลงในภาชนะที่มีการชุบและผสมให้เข้ากัน สะดวกในการใช้ชามลึกขนาดใหญ่ เพิ่มแท่งลงในชามแล้วเทครีม ค่อยๆผสมไม้ทั้งหมดกับนมข้น

ใช้ชามแบนที่เหมาะสม วางแท่งแช่ในสไลด์ โรยวอลนัทสับไว้ด้านบน ส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ห่อข้าวโพดแท่งดึงดูดความสนใจของเด็กๆ เหมือนกับตอนที่เรายังเป็นเด็ก และแม้กระทั่งตอนนี้ พวกเราหลายคนไม่เคยรังเกียจที่จะเคี้ยวขนมที่น่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อเหล่านี้บนภูเขา แต่ในไม่ช้าความอิ่มก็เข้ามา และมันเกิดขึ้นที่แท่งข้าวโพดอีกครึ่งห่อถูกโยนลงบนหิ้งในห้องครัวซึ่งพวกมันจะรออย่างนอบน้อมในปีกเพื่อรับประทาน แต่ก็สามารถทำได้ ของหวานที่ไม่ธรรมดาและวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ

วัตถุดิบ:

• แพ็คเกจข้าวโพดแท่ง - 200-300 กรัม
• ไอริสที่มีความแข็งปานกลาง - 400 กรัม ("Kis-Kis" หรือแอนะล็อก)
• ช็อคโกแลตสีดำ - 80-100g. (1 แผ่น)
• เนย - 100 กรัม (จาก 72.5% เป็นธรรมชาติ)

สูตรอาหาร:

1. ใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ท๊อฟฟี่ และช็อกโกแลตสับลงในกระทะก้นหนา หากคุณไม่มีหม้อก้นหนาอยู่ในมือ ในกรณีนี้ก็ดีกว่าที่จะทำ อ่างอาบน้ำ.
2. เราวางกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ หรือในอ่างน้ำ กวนอย่างต่อเนื่องรอจนเนยและช็อคโกแลตละลายและท๊อฟฟี่ละลาย
3. ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปิดไฟแล้วคนต่ออีกสองสามนาทีเพื่อทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
4. เรานำไม้ออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในชามใบใหญ่
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนแท่งไม้และผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึงเพื่อให้ส่วนผสมกระจายไปทั่วแท่งไม้ทั้งหมด
6. วางแท่งบนจานในรูปแบบของสไลด์ทันทีหรือสร้างเค้กทรงกลมหลายอันจากพวกมัน
7. ใส่ขนมที่เกิดขึ้นในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

ของหวานนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่นี่ไม่ใช่สูตรเดียวที่ใช้ขนมกรุบกรอบนี้ ตัวเลือกการทำอาหารอื่นก็ง่ายเช่นกัน แต่ขนมที่ได้จะมีรสชาติและดูแตกต่างไปจากขนมในสูตรก่อนหน้าอย่างสิ้นเชิง

ลูกชิ้นกรุบๆ

วัตถุดิบ

• แท่งข้าวโพด - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) - ครึ่งโต๊ะ ช้อน
• เกล็ดมะพร้าวหรือบิสกิตสำหรับโรย

1. บดแท่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เพิ่มนมข้นและน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
3. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เนยนุ่มและผสมมวลจนเนียน
4. จากมวลที่ได้เรากลิ้งลูกบอลด้วยขนาด วอลนัทหลังจากนั้นเราม้วนคุกกี้บดหรือเกล็ดมะพร้าว
5. เรากระจายขนมที่เกิดขึ้นบนจานแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว

เรียบง่ายและ ของหวานแสนอร่อยพร้อม! หากต้องการ นมข้นจืดสามารถแทนที่ด้วยนมข้นต้ม และเนยสามารถแทนที่ด้วยหัวกะทิที่ผสมกับน้ำตาลผงได้ อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กข้าวโพดแท่ง