जो आप नहीं कर सकते उसे करने से कभी न डरें। याद रखें: सन्दूक शौकीनों द्वारा बनाया गया था। पेशेवरों ने टाइटैनिक का निर्माण किया। पनीर के बिना मिठाई एक आंख के बिना सुंदरता की तरह है - जीन-एंटेलमे ब्रिलैट-सावरिन पल को जब्त करें। टाइटैनिक पर उन सभी महिलाओं के बारे में सोचें जो मिठाई भूल गईं। - एर्मा बॉम्बेक मेरी कमजोरियां भोजन और पुरुष हैं। यह उस क्रम में है। - डॉली पार्टन यदि आप दुकान पर रोटी के लिए गए थे, तो संभावना है कि आपके पास केवल एक पाव रोटी रह जाएगी, यह तीन अरब में एक है। - एर्मा बॉम्बेक हमें केवल प्यार चाहिए, लेकिन यहां थोड़ी सी चॉकलेट भी चोट नहीं पहुंचाएगी। - चार्ल्स शुल्त्स रात के खाने तक मत टालिए कि आप दोपहर के भोजन में क्या खा सकते हैं। - जैसा। पुश्किन मुझे हेनेसी नाराज़गी या कैवियार एलर्जी से डर लगता है, कि रुबेलोव्का के एक बड़े अपार्टमेंट में मैं रात में खो जाऊंगा और मर जाऊंगा। - केवीएन गीत जीवन में मुझे जो कुछ भी पसंद है वह या तो अनैतिक है या यह आपको मोटा बनाता है। - फ्रेंकोइस डे ला रोशेफौकॉल्ड मैं अपने खाना पकाने में शराब का उपयोग करता हूं। कभी-कभी मैं इसे व्यंजनों में भी शामिल करता हूं। - वी.एस. खेत। आप उस देश पर कैसे शासन कर सकते हैं जिसमें पनीर की 246 किस्में हैं?" - चार्ल्स डी गॉल क्या घृणित चीज है, आपकी एस्पिक मछली कितनी घृणित चीज है! - फिल्म "द आयरनी ऑफ फेट" में हिप्पोलीटे मैं बस कैवियार नहीं खा सकता , लेकिन मुझे खुद को मजबूर करना है। - फिल्म "घातक सौंदर्य" में नायिका ऑड्रे टोटू बड़ी परेशानियों में मैं खाने-पीने के अलावा सब कुछ खुद से इनकार करता हूं। क्या, तुम पागल हो? एक प्रिय मित्र एक मिनट के लिए दूर से उड़ जाता है - और आपके पास केक नहीं है! - कार्लसन, जो छत पर रहता है। हमारी सड़क पर एक बेकरी है जिसे "बोनजोर, क्रोइसैन!" कहा जाता है, यह मुझे पेरिस जाना चाहता है और एक बेकरी खोलना चाहता है "हैलो, टोस्ट!" - फ्रान लेबोविट्ज़। - मरीना आर। यहां का खाना बिल्कुल भयानक है और हिस्से बहुत छोटे हैं। - वुडी एलन रोबोट कभी इंसान की जगह नहीं लेगा! - नरभक्षी यदि आप मुझे जानना चाहते हैं, तो मेरे साथ खाओ। - जेम्स जॉयस उह, प्रिय! मोर-मावलिन क्या है? तुम नहीं देखते - हम खाते हैं... - एम-एफ से जिनी "द एडवेंचर्स ऑफ मुनचौसेन" देश में पनीर और अच्छी शराब की कम से कम पचास किस्में नहीं हैं, तो देश संभाल पर पहुंच गया है। साल्वाडोर डाली भोजन को अच्छी तरह चबाकर आप समाज की मदद करते हैं। - इल्या इलफ़ और एवगेनी पेट्रोव, "12 कुर्सियाँ" जैतून के तेल में पटाखों की तरह मेज को कुछ भी नहीं सजाता है! - लोकप्रिय ज्ञान। यदि मेहमान अचानक तुम्हारे पास आते हैं, और घर में कुछ भी नहीं है, तो तहखाने में जाओ और मेमने का एक पैर ले लो। - ऐलेना मोलोखोवेट्सए मधु... मुझे समझ में नहीं आता कि रहस्य क्या है... अगर शहद है... तो यह तुरंत नहीं है! - विनी द पूह मैं आज "कुशल पाक कला" पत्रिका के लिए फोटो खिंचवाऊंगा। मुझे नहाना है और नए इनसोल खरीदना है! - Freken BokYa ने तीन दिनों से झींगा मछली नहीं खाई है। - एक मजाक करने वाला अधिकारी (केवीएन मजाक) भूख चाची नहीं है - वह जंगल में नहीं भागेगी। - लोक ज्ञान रेस्तरां में कीमतों का अध्ययन करने जैसे घर के पके हुए भोजन के स्वाद में कुछ भी सुधार नहीं करता है। - लोक ज्ञान
पनीर और नारियल पेस्ट्री पसंद करने वालों को यह 2 इन 1 विकल्प पसंद आएगा। पुलाव कोमल और बहुत स्वादिष्ट होता है। आप कोई भी बेरी ले सकते हैं, मैंने इसे चेरी और काले करंट के साथ बनाया है, मुझे लगता है कि रसभरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी या लाल करंट भी परिपूर्ण हैं।
बेरीज के साथ पनीर और नारियल पुलाव बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।
इस तरह के पुलाव को धीमी कुकर में आसानी से बेक किया जा सकता है: "बेकिंग" मोड 45-50 मिनट है।
इस बार मैंने काले करंट से पुलाव बनाया, मैंने पहले बेरी को फ्रीजर से बाहर निकाला।
आवश्यक सामग्री को मापें।
अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। पनीर में चीनी, जर्दी और दूध डालें।
एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को मारो। अगर अनाज पनीर, तो एक ब्लेंडर।
मैदा और नारियल के गुच्छे छिड़कें।
एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
अंडे की सफेदी को एक झागदार फोम में फेंटें।
मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें, धीरे से एक रंग के साथ मिलाएं।
जामुन को चीनी के साथ छिड़कें, हल्के से मिलाएं।
मोल्ड को मक्खन से थोड़ा सा ग्रीस कर लें। आधा नारियल दही द्रव्यमान फैलाएं।
ऊपर से चीनी के साथ जामुन व्यवस्थित करें।
शेष द्रव्यमान के साथ कवर करें। ऊपर से मक्खन के पतले टुकड़े फैलाएं।
सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 35 मिनट तक 170 डिग्री पर बेक करें।
बेरी के साथ पनीर-नारियल पुलाव तैयार है। जब यह थोड़ा या पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो आप इसे काट सकते हैं।
बॉन एपेतीत।
एक साधारण, बहुत ही कोमल पनीर पुलाव, जो ठंडा होने पर किसी से भी बेहतर स्वाद लेता है। यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, लेकिन रसोई में गड़बड़ करना पसंद नहीं करते हैं। कुछ भी अलग से पीटने, पीसने आदि की जरूरत नहीं है। सभी को मिला लें और चिकनाई लगे रूप में डालें और बेक करें।
मैं घर के बने रिकोटा, कॉटेज पनीर के एक निविदा संस्करण का उपयोग करने की आवश्यकता से पुलाव के साथ आया था। जब मेरी छोटी बेटी 6 महीने की थी, तब से मेरे घर में नियमित रूप से ऐसा ही पनीर होता है और मैंने धीरे-धीरे पनीर को बच्चे के आहार में शामिल करना शुरू कर दिया, जिसे मैं लगभग सिद्धांत के अनुसार पकाती हूं। चूंकि मुझे स्टोर के निर्माताओं पर भरोसा नहीं है- बच्चों को देने के लिए पनीर खरीदा। और लोगों से, यहां तक कि भरोसेमंद लोगों से भी असली घर का बना पनीर खरीदना भी एक विकल्प नहीं है, क्योंकि पनीर बनाने की पारंपरिक विधि बाँझ से बहुत दूर है। इसलिए मैं खुद पनीर बनाती हूं, जैसा कि मेरे चचेरे भाई ने एक बार मुझे सिखाया था, एम्मा की सबसे बड़ी बेटी की जरूरतों के लिए। और मैं इसे केफिर के साथ पाश्चुरीकृत दूध मिलाकर और लगभग उबाल लेकर पकाता हूं। फिर एक बहुत ही कोमल पनीर अलग किया जाता है, जिसे मेरी सबसे छोटी बेटी स्टेला खाना पसंद करती है। लेकिन यह हमेशा जरूरत से ज्यादा निकलता है। तीसरे दिन, मैं पहले से ही पनीर का अगला बैच तैयार कर रहा हूं, और बचे हुए से मैं एक ऐसा पुलाव बनाता हूं, जिसे मैं 10 महीने से बच्चे को भी देता हूं।
आप चाहें तो पुलाव में किशमिश या अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं, पहले उन्हें कई मिनट तक उबलते पानी से भर दें, फिर छान लें। आप साइट्रस जेस्ट भी डाल सकते हैं, उन्हें धोने से पहले अच्छी तरह से भाप दें। और आप जोड़ सकते हैं।
कॉटेज पनीर पुलाव (यूक्रेनी में) पकाने के तरीके पर वीडियो देखें:
4 सर्विंग्स:
अवयव
- 500 ग्राम पनीर
- 2 अंडे
- 4 बड़े चम्मच फंदा
- 3 बड़े चम्मच सहारा
- 50 ग्राम नारियल की कतरन
- मोल्ड को ग्रीस करने के लिए मक्खन
- कद्दूकस किए हुए बिस्कुट या हल्के ब्रेडक्रंब धूलने के लिए
1) अवन को 180 पर प्रीहीट करें।
2) पनीर पुलाव के लिए सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे या ग्रहीय मिक्सर के कटोरे में रखें।
3) सब कुछ एक साथ चिकना होने तक मिलाएं।
4) मक्खन के साथ एक छोटे गर्मी प्रतिरोधी रूप को चिकना करें और कसा हुआ बिस्कुट या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
साधन संपन्न गृहिणियां, पनीर पुलाव की सामान्य रेसिपी में छोटे-छोटे बदलाव करके, पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करती हैं। आज एजेंडे में पनीर और नारियल पुलाव। यह आश्चर्यजनक है कि कैसे थोड़ा सा कटा हुआ नारियल जोड़ने से एक नियमित पनीर पुलाव अगले स्तर पर पहुंच जाता है। यह निश्चित रूप से छोटे अचार खाने वालों और पुरानी पीढ़ी दोनों द्वारा सराहा जाएगा।
कोशिश करें कि यह पनीर की मिठाई परिवार की पसंदीदा में से एक बन जाएगी।
नारियल के साथ पनीर पुलाव: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
अवयव:
- पनीर - 350 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- नारियल के चिप्स - 100 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
- सूजी - 0.5 कप;
- दूध - 1 गिलास।
पनीर और नारियल पुलाव को ओवन में कैसे पकाएं
अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें।
एक उपयुक्त आकार के कटोरे में, पनीर और नारियल के गुच्छे डालें।
सूजी और चीनी डालें। एक चम्मच छीलन और दानेदार चीनी छिड़कने के लिए छोड़ दें।
एक कांटा के साथ सब कुछ रगड़ें। अंडे तोड़ो।
दूध में डालो।
तब तक हिलाएं जब तक कि घटक समान रूप से वितरित न हो जाएं। ऐसे में नारियल पुलाव अनाज के साथ निकलेगा। यदि आप एक चिकनी और नाजुक बनावट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सब कुछ पंच करना होगा जब तक कि द्रव्यमान क्रीम की तरह न हो जाए। कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहने दें। सूजी को फूलने के लिए यह आवश्यक है।
सब्जी या मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें (एक अलग करने योग्य एक लेना अधिक सुविधाजनक है, इस मामले में, 20 सेमी का व्यास), सूजी के साथ छिड़के। 2-3 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
पनीर-नारियल का मिश्रण फैलाएं, चिकना करें।
ऊपर से बचा हुआ नारियल के गुच्छे और चीनी छिड़कें। तो पुलाव का टॉप सुंदर और क्रिस्पी होगा।
एक पहले से गरम ओवन में भेजें और शीर्ष टीयर पर 170 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक करें। फिर ओवन को बंद कर दें और पुलाव को कम से कम एक घंटे के लिए अंदर छोड़ दें, और अधिमानतः पूरी तरह से ठंडा होने तक।
मिठाई को खूबसूरती से और समान रूप से ठंडा होने पर ही काटा जा सकता है; जब आप इसे मोल्ड से निकालने का प्रयास करते हैं तो गर्म नारियल पुलाव आसानी से अलग हो सकता है। चाय और गर्म दूध के साथ परोसें। अगर वांछित, खट्टा क्रीम, जाम जोड़ें।
