स्कूली बच्चों के लिए खाना पकाने का कार्य। प्रश्नोत्तरी खेल "पाक विद्या"। पाक कला प्रश्नोत्तरी "अपनी उंगलियों को चाटो"

1. किस फल का नाम लैटिन से "दानेदार" के रूप में अनुवादित किया गया है? (गार्नेट)

2. किस व्यंजन का नाम फ्रेंच से "सिरका" के रूप में अनुवादित किया गया है? (विनिगेट)

3. लैटिन में किस व्यंजन के नाम का शाब्दिक अर्थ है "समुद्र के पानी से नमकीन"? (एक प्रकार का अचार)

4. किसी के साथ शराब पीना एक करीबी दोस्ती स्थापित करने और "आप" के लिए एक अनुकूल संक्रमण के संकेत के रूप में जर्मन शब्द "ब्रुडरशाफ्ट" कहलाता है। और इसका अनुवाद कैसे किया जाता है? (भाईचारा)

5. जर्मन में "रोटी और मक्खन" कहें। (एक सैंडविच)

6. किस फल का नाम लैटिन भाषा से आया है और इसका शाब्दिक अर्थ है "असामयिक"? (खुबानी)

7. डच में किस फल के नाम का शाब्दिक अर्थ है "चीन से सेब"? (संतरा)

8. "सिर" के लिए लैटिन शब्द से किस सब्जी का नाम आया है? (पत्ता गोभी)

9. ग्रीक में किस सब्जी के नाम का अर्थ है "अपंग, कच्चा"? (खीरा)

10. इटली के लोग किस सब्जी को "सुनहरा सेब" कहते थे? (टमाटर)

11. रूसी शब्द "जीर्ण", "पुराना" से किस मांस उत्पाद का नाम मिला? (हैम भविष्य के लिए तैयार किया गया मांस है, जिसका अर्थ है कि यह ताजा नहीं है)

12. किस व्यंजन का नाम Udmurt शब्द "कान" और "रोटी" से लिया गया है? (पकौड़ी। पेल - कान, न्यान - ब्रेड)

13. किस खाद्य उत्पाद का नाम प्राचीन भारत में पैदा हुआ था और इसका शाब्दिक अर्थ है "रेत, बजरी"? (चीनी)

14. किस मिठाई का नाम लैटिन भाषा से आया है और मूल रूप से इसका अर्थ "तैयार दवा" है? (कैंडी - "कोनफेक्टम" से)

15. हमने इस मिठाई का नाम फ्रांसीसी भाषा से लिया है, जहां इसका अर्थ "क्वीन मार्शमैलो" था। उसका नाम बताओ। (मुरब्बा)

16. ग्रीक में किस आटे के उत्पाद का नाम "बटर केक" है? (पकोड़े)

17. जर्मन में किस मीट डिश का नाम "कागज का एक टुकड़ा, छीलन" है? (श्निट्ज़ेल)

18. अनाज के मोती के रंग से किस अनाज का नाम मिला? (पेर्लोव्का - मोती से - "मोती")

19. किस पनीर डिश का नाम, जिसमें अंडे की सफेदी को एक मोटी झाग में फेंटा जाता है, का फ्रेंच में अर्थ "चेहरे पर थप्पड़" भी होता है? (सौफले)

20. किस ठंडे सूप के नाम से पता चलता है कि यह बीट्स के ऊपर से बनाया जाता है? (बोटविन्या)

21. वसंत तक कौन सी सब्जी बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत होती है, और इसलिए रूस में ग्रेट लेंट के दौरान उन्होंने शलजम, गोभी और गाजर से अधिक खाया, जिसके लिए उन्हें "पश्चाताप सब्जी" नाम मिला? (मूली)

22. किस वसा का नाम लैटिन से "मोती" के रूप में अनुवादित किया गया है? (नकली मक्खन)

23. किस पेय का नाम अंग्रेजी से "मुर्गा की पूंछ" के रूप में अनुवादित किया गया है? (कॉकटेल)

24. किस पेय के लिए कच्चा माल काला और हरा होता है? (चाय)

25. जॉर्जियाई गांव में, आप निम्न चित्र देख सकते हैं: सड़क पर किसी प्रकार के तरल के साथ चमड़े का थैला पड़ा हुआ है। इस बैग के पास से गुजरने वाले हर व्यक्ति को इसे लात मारनी चाहिए। इस तरह से कौन सा पेय तैयार किया जाता है? (केफिर - मात्सोनी)

26. घोड़ी के दूध से प्राप्त पेय का क्या नाम है? (कुमिस)

27. कौन से पेय स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि वे खट्टे फलों से बने हैं? (नींबू पानी और संतरे)

28. वसंत वन में कौन सा उपचार पेय प्राप्त किया जा सकता है? (बिर्च का रस)

29. फ्रांसीसी नाम के साथ रूसी चर्च वाइन? (काहोर)

30. अगर आप ब्रेड के तले हुए टुकड़ों को पानी के साथ डालेंगे और चीनी डालेंगे तो आपको किस तरह का पेय मिलेगा? (क्वास)

31. "अरेबिका" से किस प्रकार का पेय बनाया जा सकता है? (कॉफ़ी)

32. ब्लैक कॉफी को कैप्पुकिनो में क्या बदल देता है? (मलाई)

33. कंडेंस्ड फ्रूट सिरप और फलों के रस और चीनी से बने शीतल पेय के लिए पूर्व में क्या नाम है? (शर्बत)

34. शहद और मसालों से बना गर्म पेय? (स्बिटेन)

35. किस किण्वित दूध पेय का नाम बताता है कि इसे बनाना बहुत आसान है? (खट्टा दूध)

36. ऐसे तीन खाद्य पदार्थों के नाम बताइए जो दस घातक बीमारियों में से छह अधिक सेवन से जुड़े हैं? (नमक, चीनी, पशु वसा)

37. रूस में सॉस के बजाय क्या परोसा जाता था? (विस्फोट)

38. सभी क्लासिक सॉस कहाँ बनाए गए थे? (फ्रांस में सत्रहवीं और अठारहवीं शताब्दी में)

39. चौदहवीं और पंद्रहवीं शताब्दी में उत्तरी जर्मन शहरों की किस महंगी विनम्रता ने रूस, फ्रेंच वाइन और अंग्रेजी ऊन के फर और सन के साथ विश्व बाजार में सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा की? (विशेष नमकीन के साथ बाल्टिक हेरिंग)

40. मेयोनेज़ का आविष्कार किसने किया और इसका नाम किस शहर के नाम पर रखा गया है? (1757 में, महोन की ब्रिटिश घेराबंदी के दौरान, फ्रांसीसी रसोइयों ने अंडे और प्रोवेंस तेल से बने एक नए व्यंजन के साथ घेराबंदी के मेनू में विविधता लाई। मेयोनेज़ का नाम मेनोरका द्वीप की राजधानी के नाम पर रखा गया - महोन)

41. आप अंगूर के फल की कड़वाहट से कैसे छुटकारा पा सकते हैं? (पारभासी चमड़े की फिल्म को हटाना आवश्यक है जो भ्रूण के प्रत्येक लोब्यूल को एक मामले के साथ कवर करती है, जिसमें क्विनिक एसिड और कड़वा ग्लाइकोसाइड मुख्य रूप से केंद्रित होते हैं)

42. सबसे पुरानी हस्तलिखित चिकित्सा पुस्तकों में से एक "कूल हेलीकॉप्टर" द्वारा तीव्र विषाक्तता के लिए एक एंटीडोट के रूप में उपयोग करने के लिए किस डेयरी उत्पाद की सिफारिश की गई थी? (खट्टा दूध - दही वाला दूध)

43. रूस में पेय को क्या कहा जाता था? (कॉफी, कोको, चॉकलेट, चाय। ​​पेय पिया नहीं गया था, लेकिन खाया गया था)

44. कोकेशियान लोगों के बीच किस डेयरी उत्पाद का नाम "स्वास्थ्य" शब्द से आया है? ("केफ" शब्द से केफिर - "स्वास्थ्य")

45. किन दो जामुनों को काव्यात्मक रूप से "उत्तरी अंगूर" कहा जाता है? (क्रैनबेरी और आंवला)

46. ​​सूखे खुबानी और खुबानी में क्या अंतर है? (सूखे खुबानी आधे लंबाई में कटे हुए पके खुबानी के फल होते हैं और धूप में बिना गड्ढों के सूख जाते हैं। खुबानी सूखे खुबानी के फल होते हैं। "कुरु" का तुर्की भाषाओं से "सूखा" के रूप में अनुवाद किया जाता है)

47. जौ किस अनाज से बनता है? (जौ से। और उन्होंने उसे उसकी मदर-ऑफ-पर्ल रंग के लिए बुलाया)

48. एक पाक शब्द में जिगर, प्लीहा, हृदय, जीभ, मस्तिष्क, आंतों, गुर्दे, खेत जानवरों की हड्डियों को कैसे कहा जा सकता है? (ऑफल)

49. एक प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन का नाम समान रूप से प्रसिद्ध शहर के नाम पर रखा गया है? (पिज्जा। पीसा)

50. "सूप" शब्द कहाँ से आया है? (इतालवी "उप्पा" से, जिसका अर्थ है कुछ नर्म, कुछ ऐसा जो पिया हुआ हो)

51. कुछ पुरानी किताबों में टेबल पर कौन-सा दैनिक पकवान न होना घर में परेशानी का सबूत माना जाता था? (सूप)

52. प्राचीन काल में चीनी के स्थान पर किस उत्पाद का उपयोग किया जाता था? (शहद और प्रेस्ड खजूर का रस सिरप)

53. मध्य युग के कवि विक्टर मासी ने किस उत्पाद के बारे में हमें ये शब्द छोड़े: "... आप कविता हैं, हमारे खाने का गुलदस्ता। अगर आप नहीं होते तो जीवन का क्या अर्थ होता? (पनीर के बारे में)

54. डॉक्टर और वैज्ञानिक किस उत्पाद की विशेषता बताते हैं: "भोजन जो कोई वर्जना नहीं जानता", "उत्तम उत्पाद", "दूध के लाभकारी गुणों का प्राकृतिक ध्यान", "सबसे नरम खाद्य उत्पाद", "सभी के लिए आहार"? (छाना)

55. प्राचीन ग्रीस में किस सुअर के मांस को एक विनम्रता माना जाता था? (अधिक खाने से मृत्यु)

56. शाकाहारी किस देश में दिखाई दिए? (भारत में लगभग 1000 ई.पू.)

57. नूडल्स पहली बार कहाँ और कब दिखाई दिए? (चीन में पहली शताब्दी ई. में)

58. प्राचीन यूनान में दाखरस किस जल में मिलाया जाता था? (समुद्र के पानी के साथ)

59. दुनिया में सबसे पहले रेस्तरां कहाँ दिखाई दिए? (चीन में, 1153 में कैफेंग में)

60. जंगली लहसुन का दूसरा नाम क्या है? (भालू धनुष)

61. कौन सा अंडा सबसे उपयोगी है: कच्चा, नरम-उबला हुआ, कठोर उबला हुआ या तला हुआ? (हल्का उबला हुआ)

62. सबसे पहली रसोई की किताब कहाँ बनाई गई थी? (1700 ईसा पूर्व मेसोपोटामिया में)

63. शैंपेन किस पानी में तेजी से ठंडा होता है - कच्चा या उबला हुआ? इस खोज का मालिक कौन है? (उबला हुआ। यह खोज नीरो की है)

64. च्युइंग गम कहाँ और कब दिखाई दिया? (मध्य अमेरिका में XIII-XIV सदियों में)

65. कोको की उत्पत्ति कहाँ से हुई? (मेक्सिको में)

66. कोको + लाल गर्म मिर्च + कॉर्नमील + पानी। एज़्टेक ने इस मिश्रण से कौन सा पेय तैयार किया? (कोको)

67. कॉफी कब दिखाई दी और कहाँ बढ़ी? (कॉफी का उल्लेख पहली बार दसवीं शताब्दी ई. में हुआ है। यह इथियोपिया में उगाया जाता है)

68. आपने बीयर कब और कहाँ से पीना शुरू किया? (मेसोपोटामिया और मिस्र में तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में)

69. ग्यूवेच क्या है? (मेमने के साथ ओवन में पके हुए सब्जियों का बल्गेरियाई व्यंजन)

70. "संगोष्ठी" शब्द का शाब्दिक अनुवाद क्या है? (ग्रीक शब्द "सिंपोज़िशन" से, शाब्दिक रूप से - एक दावत)

71. समुद्री जल में नमकीन बनाने के लिए रखे जाने वाले भोजन का मूल नाम क्या था? (एक प्रकार का अचार)

72. चीनी रसोइये का दावा है कि आप किसी भी चीज़ से खाना बना सकते हैं सिवाय इसके कि ... आप जिस चीज़ से खाना नहीं बना सकते, उसकी काव्यात्मक छवि क्या है, जिसे चीनी रसोइये कहते हैं। (झील में चंद्रमा के प्रतिबिंब से)

73. मछली, जिसकी सभी हड्डियों को गिनकर निकाल दिया गया। (पट्टिका)

74. खेत में क्या उगता है, जिसे सिल की पूरी धार कहा जा सकता है? (मक्का)

75. ऐसा मसाला जो खाने वालों को मिर्ची दे। (अदजिका)

76. कौन सा शब्द एक छोटे से कीनू को एक मोटे अंगूर से संबंधित बनाता है? (खट्टे)

77. मछली राजा का मांस। (स्टर्जन)

78. होड़ के आटे का नाम क्या है? (ओपारा)

79. एक महीने का नाम क्या उत्पाद है जो कैलेंडर पर नहीं है? (हनी। शादी के बाद नवविवाहित अपना हनीमून मनाते हैं)

80. जंगली स्ट्रॉबेरी का क्या नाम है? (स्ट्रॉबेरी)

81. कानों के लिए पाक सजावट। (नूडल्स)

82. किस पाक उत्पाद को "घायल पकवान" कहा जा सकता है? (घूमना)

83. अंडे के किस भाग को मेरिंग्यू ने खारिज कर दिया था, लेकिन अंडे का छिलका आकर्षित था? (जर्दी)

84. सबसे आम कैंडी पक्षी का नाम बताइए। (कॉकरेल)

85. हॉट डॉग सॉसेज का सरलीकृत संस्करण। (सॉस)

86. किस बेरी का नाम बदबूदार पत्तियों के कारण पड़ा? (करंट - "बदबू" शब्द से - एक अप्रिय गंध)

87. क्या एक शब्द है, लेकिन "भोजन" नहीं है, जिसे बोर्स्ट, और सूप, और मछली का सूप, और शि कहा जा सकता है? ("प्रथम")

88. वह फर कोट के नीचे और उसके बिना दोनों में अच्छी है। (हिलसा)

89. भोजन का अदृश्य किन्तु उपयोगी भाग। (विटामिन)

90. फल विस्फोटक। (गार्नेट)

91. एक बोतल में सलाद के साथ सूप। (ओक्रोशका)

92. खाने योग्य तरबूज छिलका ममी। (चीनी की चासनी में जमाया फल)

93. रूस में उन्होंने अपने हाथों से किस तरह का अचार खाया? (अचार के साथ पाई)

94. कांपने वाले मीट स्नैक का नाम क्या है? (जूनियर, जेली)

95. एक हेरिंग किस उत्सव की पोशाक पहनती है? (फर कोट)

96. जैम पर दिखने वाले मशरूम का क्या नाम है? (मोल्ड)

97. उसका स्वाद बहुत अच्छा है, यहाँ तक कि काला, यहाँ तक कि लाल भी। (कैवियार। करंट)

98. एक ग्रीष्मकालीन निवासी केवल छह एकड़ को दलदल में बदलकर किस प्रकार की बेरी उगा सकता है? (क्रैनबेरी)

99. जेली के लिए "गोंद" का नाम क्या है जो सख्त नहीं होना चाहता है? (जेलाटीन)

100. उस ऑक्टोपस का क्या नाम है जो ऊंचाई में नहीं बल्कि स्वाद में निकलता है? (स्क्वीड)

101. कई बच्चों द्वारा पसंद की जाने वाली मिठाई में "चाक" शब्द होता है? (करमेल, मारमेलड)

102. दिन या रात के किसी भी समय रसोइये के यहाँ कौन सा व्यंजन तैयार होता है? (कान - कुक)

103. पूरे परिवार को एक टुकड़े से कैसे खिलाएं? (इसमें "ओ" अक्षर जोड़ें, और आपको "ओक्रोशका" मिलता है)

104. आधुनिक महिलाएं रसोई में किस तरह के आयताकार क्यूब्स खेलती हैं? (गुलदस्ता क्यूब्स)

105. बिना चीनी और जैम के खट्टे केफिर को मीठा कैसे बनाया जाए? ("के" अक्षर को "3" से बदलें: केफिर - मार्शमैलो)

106. फ्रांसीसी नामों में कौन सा सलाद पाया जा सकता है? (ओलिवियर सलाद)

107. एक हेरिंग के अंदर बहुत ठंडा क्या है? (बर्फ - हेरिंग)

108. अंतिम दही वाले मिष्ठान का नाम बताइए। (घूमना)

109. फ्रेंच में "स्टिक" कहें। (बैटन)

110. कोकेशियान राष्ट्रीयता की रोटी? (अरबी रोटी)

111. इटली और फ्रांस में सूअर किस स्वादिष्टता की तलाश में हैं? (ट्रफल मशरूम)

112. रूस में कौन से "कीड़े" अपने मूल इटली से कम नहीं हैं? (सेंवई। इतालवी "कीड़े" में "वर्मीसेलो")

113. क्या पकाया जाता है, लेकिन फिर नहीं खाया जाता है? (कच्चा लोहा, स्टील, तेज पत्ता)

114. कौन दिन भर सेंकता है, भूनता है, लेकिन पेनकेक्स का इलाज नहीं करता है? (सूरज)

115. कौन से भयानक राक्षस केवल आंखें खाते हैं? (धूम्रपान, साबुन, शैम्पू)

116. गृहिणियां बाहर क्या रखती हैं लेकिन किसी को खाने के लिए नहीं देती हैं? (हल्की मोमबत्तियां)

117. ट्रफल, लेकिन मशरूम नहीं; आईरिस, लेकिन फूल नहीं? (कैंडी)

118. "द क्लाउड गार्डन", जहां सेब वह फल निकला। (स्वर्ग)

119. प्रसंस्कृत पनीर इसके नाम पर मानवीय संबंधों के साथ। ("मित्रता")

120. प्रत्येक रसोइया को कौन सा मांस व्यंजन बनाना चाहिए? (नौसेना पास्ता)

कार्य:

1. स्वस्थ उत्पादों के बारे में उचित पोषण के बारे में छात्रों के ज्ञान का विस्तार और व्यवस्थित करने के लिए।
2. अपने क्षितिज और शब्दावली का विकास करें। टीम वर्क कौशल विकसित करें, सहयोग की भावना विकसित करें।
3. छात्रों में स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण की इच्छा पैदा करना।

सदस्य: 5वीं कक्षा के छात्र, 9वीं कक्षा के छात्र (जूरी सदस्य), शिक्षक (कार्यक्रम की मेजबानी)।

उपकरण:चित्र, मल्टीमीडिया उपकरण।

नियोजित परिणाम: छात्र उचित पोषण, स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में ज्ञान को व्यवस्थित करना सीखेंगे; उनके क्षितिज और शब्दावली का विस्तार करें; टीम वर्क कौशल, सहयोग की भावना विकसित करने में सक्षम होंगे।

घटना प्रगति:

शिक्षक: शुभ दोपहर, प्यारे बच्चों!

हम खाने के लिए नहीं जीते, जीने के लिए खाते हैं।
सुकरात के इन शब्दों को आज हमारी बैठक का आदर्श वाक्य बनने दें। आज हम एक खेल खेलेंगे - एक प्रश्नोत्तरी "उचित पोषण के पारखी।" हम एक प्रतियोगिता की व्यवस्था करेंगे और पता लगाएंगे कि कौन सी टीम उचित पोषण का सबसे अच्छा पारखी है। मेरा सुझाव है, प्यारे दोस्तों, खेल में अपना कौशल और ज्ञान दिखाएं - एक प्रश्नोत्तरी। हम सब मिलकर यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि "उचित पोषण" का क्या अर्थ है, कौन से खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं और कौन से हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। प्रश्नोत्तरी में दो टीमें भाग लेंगी, जूरी काम करेगी (हाई स्कूल के छात्र)। जूरी के सदस्य उत्तरों की सावधानीपूर्वक निगरानी करेंगे और प्रत्येक कार्य का मूल्यांकन करेंगे, प्रश्नोत्तरी के अंत में हमारे सम्मानित जूरी प्रश्नोत्तरी के परिणामों का योग करेंगे। प्रत्येक सही उत्तर के लिए, टीम को एक नारंगी - जीत का प्रतीक मिलेगा। जिस टीम के पास सबसे अधिक संतरे होंगे वह जीत जाएगा। विजेताओं को "उचित पोषण के पारखी" की उपाधि से सम्मानित किया जाएगा। मैं आप सभी को शुभकामनाएं देता हूं!

(टीमों का प्रतिनिधित्व, जूरी)

1 प्रतियोगिता "दूध नदियों, चुंबन बैंक"

"पियो, बच्चे, दूध - तुम स्वस्थ हो जाओगे!" सैकड़ों साल पहले पूर्वी डॉक्टरों ने भी दूध को जादुई गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया था। उनका मानना ​​​​था कि दूध बुद्धि के विकास को बढ़ावा देता है, एक व्यक्ति को अधिक बुद्धिमान बनाता है, उसे अपने आसपास की दुनिया को समझने में मदद करता है और अच्छाई को बुराई से अलग करता है, और ठीक यही आप लोगों को बहुत चाहिए! इसलिए, एक बच्चे को स्वस्थ होने के लिए, उसे रोजाना कम से कम एक गिलास दूध जरूर पीना चाहिए! यह वास्तव में अद्वितीय उत्पाद में बच्चे के विकास के लिए आवश्यक सभी मुख्य विटामिन और खनिज शामिल हैं। आइए देखें कि आप इस उत्पाद के गुणों को कितनी अच्छी तरह जानते हैं।

1. दूध को खट्टा करने पर क्या होता है?

• दही वाला दूध
• दही
• मक्खन

1. नवजात शिशु का पहला भोजन?

• दूध
• केफिर

3. बच्चों को दूध की आवश्यकता क्यों है?

• खुशी के लिए
• मूड के लिए
• विकास के लिए

1. मक्खन किससे बनता है?

• क्रीम से
• पनीर से
• खट्टा क्रीम से

1. बच्चों को पसंद आने वाली कौन सी ठंडी मिठाई दूध से बनती है?

• छाना
• आइसक्रीम
• पुडिंग

1. किण्वित घोड़ी का दूध क्या कहलाता है?

• कुमिसो
• रियाज़ेन्का
• केफिर

2 प्रतियोगिता "बगीचे से सब्जियां"

सब्जियां बहुत स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो हर व्यक्ति को प्रतिरक्षा और अच्छे स्वास्थ्य की रक्षा के लिए चाहिए, वे बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

1. कौन सी सब्जी आंखों की रोशनी के लिए बहुत अच्छी होती है?

• गाजर
• पत्ता गोभी
• टमाटर

1. दूसरी रोटी किस सब्जी को कहते हैं?

• बैंगन
• आलू
• खीरा

1. किस सब्जी में सबसे ज्यादा विटामिन सी होता है?

• पत्ता गोभी में
• चुकंदर में
• मीठी लाल मिर्च में

1. टमाटर का दूसरा नाम क्या है?

• टमाटर
• हस्ताक्षरकर्ता

1. हरी फली में यह सब्जी देशी उद्यान में बच्चों की पसंदीदा दावत है।

• मटर
• फलियां

1. सबसे बड़ी सब्जियों में से एक

• कद्दू
• बैंगन
• सब्जी का कुम्हाड़ा

शारीरिक शिक्षा "सब्जियां"

एक, दो, तीन, चार, जगह-जगह चलना

बच्चों को सब्जियां सिखाईं: जगह-जगह कूदना

प्याज, मूली, तोरी, बाएँ और दाएँ झुकाएँ

सहिजन, गाजर, लहसुन ताली हाथ

तीसरी प्रतियोगिता "विटामिन परिवार"

विटामिन प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को "पुनर्जीवित" करते हैं, उनके कार्यों को सुनिश्चित करते हैं। वे शरीर को बढ़ने और विकसित करने में मदद करते हैं। उनके बिना, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट गिट्टी हैं। दोस्तों, आप कौन से विटामिन जानते हैं? (बच्चे बोलते हैं)

1. धूप सेंकने से व्यक्ति को कौन सा विटामिन प्राप्त होता है?

• विटामिन डी
• विटामिन सी
• विटामिन ए

1. किन खाद्य पदार्थों में विटामिन सी होता है?

• गुलाब, नींबू, पत्ता गोभी
• खीरा, मटर, आलू
• सेब, नाशपाती, अनानास

1. किस विटामिन को "वृद्धि विटामिन" कहा जाता है?

• विटामिन सी
• विटामिन ई
• विटामिन ए

1. किस विटामिन की कमी से त्वचा बेजान हो जाती है?

• विटामिन डी
• विटामिन बी
• विटामिन ए

1. विटामिन का मुख्य स्रोत है...

• सब्जियां और फल
• मिठाइयाँ
• मांस उत्पादों

1. किन खाद्य पदार्थों में विटामिन ई होता है?

• मछली, सब्जियां
• अंडे, नट्स, डेयरी उत्पाद, वनस्पति तेल
• फल, चॉकलेट

4 प्रतियोगिता "विदेशी फल"

बेशक, कोई भी इस बात से बहस नहीं करेगा कि फल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आखिरकार, यह विटामिन और खनिजों के मुख्य स्रोतों में से एक है। और आप लोगों के लिए ये उत्पाद और भी महत्वपूर्ण हैं।

1. सूखे हुए खुबानी को क्या कहा जाता है?

• सूखा आलूबुखारा
• सूखे खुबानी

1. "शाही फल" नामक फल का नाम बताइए

• सेब
• नाशपाती
• एक अनानास

1. सबसे कोमल फल का नाम बताइए

• आडू
• खुबानी
• संतरा

1. एक चेरी के समान एक छोटे से पत्थर के साथ मीठा फल

• आम
• आलूबुखारा
• चेरी

1. ओडेसा शहर में किस फल का स्मारक बनाया गया है?

• संतरा
• अकर्मण्य
• नींबू

1. किस फल में विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का एक तिहाई भाग होता है?

• एक सेब में
• एक नींबू में
• नाशपाती में

खेल "उपयोगी - उपयोगी नहीं"

दोस्तों, अब हम आपके साथ खेलते हैं। यदि उत्पाद उपयोगी है, तो अपने हाथों को ताली बजाएं और जोर से कहें "हां!" यदि यह उपयोगी नहीं है, तो सभी एक साथ स्टंप करते हैं और कहते हैं "नहीं! »

हानिकारक और स्वस्थ भोजन हैं।

सही जवाब कौन देगा

क्या उपयोगी है और क्या नहीं?

सेब का रस (हाँ)

पेप्सी, नींबू पानी (नहीं)

भुने हुए सूरजमुखी के बीज (नहीं)

चीनी - परिष्कृत (नहीं)

पाई गर्म हैं (हाँ)

क्रिस्पी चिप्स (नहीं)

दूध और दलिया (हाँ)

फल, दही वाला दूध (हाँ)

5 प्रतियोगिता "पेय"

मानव द्रव सेवन की आवश्यकता लंबे समय से जानी जाती है। डॉक्टरों का कहना है कि शरीर में नमी की आपूर्ति कम से कम 2 लीटर होनी चाहिए। यह है कि आपको रोजाना कितना पानी पीना है। हालांकि, पेय अलग हैं। दोस्तों, कार्बोनेटेड ड्रिंक्स कम पिएं, क्योंकि इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो आपके शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। ऐसे पेय को प्राथमिकता दें जो स्वस्थ हों।

1. एक ताज़ा पेय का नाम क्या है, पानी और जामुन या फलों के रस में शहद या चीनी के साथ मिश्रण का क्या नाम है?

• बकल
• नींबू पानी

1. यह पेय आमतौर पर सूखे मेवों से बनाया जाता है।

• मानसिक शांति
• चुंबन

1. पशु मूल का यह सफेद पेय पहले जन्मदिन से किसी व्यक्ति के लिए जरूरी है

• केफिर
• दूध

1. किस रस को "विटामिनों का राजा" कहा जाता है?

• आडू
• अनार
• संतरा

1. यह पेय बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक माना जाता है।

• कार्बोनेटेड मीठा पानी
• शुद्ध पानी

1. ताजे और सूखे मेवे और जामुन, फलों और बेरी के रस, सिरप, जैम से बने मीठे मिठाई जेली जैसे पेय का क्या नाम है?

• केफिर
• चुंबन

6 प्रतियोगिता "दलिया - हमारा आनंद"

दलिया एक बहुत ही स्वस्थ, पौष्टिक, स्वादिष्ट और आवश्यक भोजन है जिसे बच्चों को हर दिन नाश्ते में खाना चाहिए। यह सिद्ध हो चुका है कि सभी अनाज बच्चों के लिए अच्छे होते हैं। प्रत्येक अनाज में आवश्यक पदार्थों का एक अनूठा परिसर होता है: वनस्पति प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, खनिज, बी विटामिन।

1. दलिया खराब मत करो...

• तैल चित्र
• खट्टी मलाई
• चॉकलेट

1. कई अनाजों के मिश्रण से बने दलिया का क्या नाम है?

• ख़ुशी
• मित्रता
• प्रेम

1. किस प्रकार के दलिया को सौंदर्य दलिया कहा जाता है?

• दलिया
• सूजी
• चावल

1. कौन सा दलिया दांतों और मसूड़ों की स्थिति में सुधार करता है?

• चावल
• मक्का
• जौ

1. किस प्रकार के दलिया को "मोती" कहा जाता है?

• जौ
• अनाज
• बाजरा

1. उच्चतम कैलोरी अनाज कौन सा है? साथ ही इस दलिया में विटामिन बी1, बी2, मिनरल पोटैशियम भी होता है।

• जौ
• सूजी
• दलिया

प्रश्नोत्तरी के परिणामों का सारांश, विजेताओं को पुरस्कृत करना।

शिक्षक: मैं टॉल्स्टॉय एल.एन. के शब्दों के साथ अपनी बैठक समाप्त करना चाहता हूं: "यदि लोग केवल बहुत भूखे होने पर खाते हैं, और यदि वे सादा, स्वच्छ और स्वस्थ भोजन खाते हैं, तो वे बीमारियों को नहीं जान पाएंगे और अपनी आत्मा को नियंत्रित कर सकते हैं और तन।" जल्द ही फिर मिलेंगे!

लक्ष्य:

• जागरूकता की डिग्री और छात्रों के ज्ञान की गहराई की पहचान;
• "खाना पकाने" के ज्ञान में रुचि बढ़ाने के लिए;
• तार्किक सोच विकसित करें।

घटना प्रगति

प्रश्नोत्तरी "पाक विद्वान"

1. शिक्षक का परिचयात्मक शब्द।
2. प्रतिभागियों की दो टीमों की भर्ती की जाती है।जूरी द्वारा चयनित। सबसे पहले, पहली टीम से एक सवाल पूछा जाता है, अगर वह जवाब नहीं देती है, तो दूसरा जवाब दे सकता है। प्रत्येक सही उत्तर के लिए, टीम को एक अंक से सम्मानित किया जाता है। प्रश्नोत्तरी के अंत में, जूरी अंकों की गणना करती है और परिणामों की घोषणा करती है। विजेता टीम को पुरस्कृत किया जाएगा।

प्रश्नोत्तरी के लिए प्रश्न।

• एक जहाज पर एक रसोइया? (रसोइया)
• स्वादिष्ट शो? (उत्साह)
• शहद का पेड़? (लिंडेन।)
• मिनी बैगेल? (बरंका)
• मिरर मछली? (कार्प)
• रात के खाने के अंत में क्या परोसा जाता है? (मिठाई)
• पत्ता गोभी का सूप? (शि)
• "वस्त्र" उबले हुए आलू? (वर्दी)
• विशेष रूप से संसाधित अनाज, अनाज, सूप, पिलाफ बनाने के लिए तैयार है? (कृपा)
• लौकी का पौधा? (तरबूज)
• खनिज पानी और अन्य पेय के लिए एक उच्च पैर वाला कांच का बर्तन? (शराब का गिलास)
• लंबा बेलनाकार रोटी, आमतौर पर ईस्टर? (कुलिच)
• चीनी की गांठ? (परिष्कृत)
• दैनिक भोजन? (रात का खाना)
• सिरेमिक व्यंजन? (चीनी मिटटी)
• एक पत्थर के साथ दक्षिणी रसदार मीठा फल, स्पर्श करने के लिए झबरा? (आडू)
• उत्पाद का शुद्ध वजन? (जाल)
• खाना पकाने की कला? (खाना बनाना)
• रूस में लंबे समय से उगाई जाने वाली सब्जी का नाम बताइए, यह नाम लैटिन "हेड" से आया है? (पत्ता गोभी)
• बड़ा मिष्ठान? (केक)
• एक कैफे में व्यंजनों की सूची? (मेन्यू)
• कैंडीड फलों का टुकड़ा? (चीनी की चासनी में जमाया फल)
• तरल का एक टुकड़ा? (एक बूंद)
• एक घोड़ी का दूध उत्पाद? (कुमिस)
• चुकंदर, गाजर, शलजम का सामान्य नाम? (कंद मूल)
• पारंपरिक रूसी पेय? (क्वास)
• सबसे पुरानी सब्जी, जड़ वाली फसल? (मूली)
• ऑस्ट्रिया के राजा चार्ल्स के हलवाई को किस प्रकार की स्वादिष्टता का रहस्य प्रकट करने के लिए मृत्युदंड की धमकी दी गई थी? (आइसक्रीम)
• सात दानों के फल का नाम बताइए? (मक्का)
• एक सफल सब्जी उत्पादक के बारे में रूसी लोक कथा? (शलजम)
• एक तीखी लेकिन बहुत स्वस्थ सब्जी? (प्याज)
• एक प्राचीन दावत, और आज एक वैज्ञानिक सम्मेलन? (संगोष्ठी)
• रोटी और आटा कन्फेक्शनरी के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद? (गूंथा हुआ आटा)
• पत्तेदार सब्जी या ठंडी डिश? (सलाद)
• वह कौन सा उत्पाद है जिसके बारे में वे कहते हैं कि "पानी में पैदा हुआ था, लेकिन पानी से डरता है"? (नमक)
• शकरकंद? (शकरकंद)
• सूखे बिस्कुट की तरह? (पटाखा)
• रूसी राष्ट्रीय व्यंजन, जिसे मांस या अन्य भरने के साथ "छोटे पाई" के रूप में परिभाषित किया गया है, उबलते पानी में उबला हुआ है? (पकौड़ा)
• कॉफी में कौन सा पौधा मिलाया जाता है? (चिकोरी)
• पेरू से यूरोप में कौन सी सब्जी लाई गई थी? (आलू)
• लाल गर्म सब्जी? (मिर्च)
• टेबलवेयर या चाय के बर्तनों के सेट का नाम क्या है? (सेवा)
• कुकिंग, कौन सा उत्पाद पहली कोशिश में कभी सफल नहीं होता है? (बकवास)
• एक पाव रोटी की पकी हुई सतह? (पपड़ी)
• उबला हुआ इस्तेमाल किया जाने वाला एक छोटा सॉसेज? (सॉसेज, सॉसेज)
• एक बारबेक्यू ग्रिल? (बारबेक्यू)
• एक सूक्ष्म तत्व जिसे टेबल नमक में जोड़ा जाता है? (आयोडीन)
• केक में जेली? (जेली)
• उबले हुए फलों से बना पेय? (कम्पोट)
• सम्राट केक? ("नेपोलियन")

खेल "आश्चर्य का क्षेत्र"

लक्ष्य:

• "कुकरी" के ज्ञान को गहरा करने के लिए;
• ज्ञान और कौशल की आवश्यकता विकसित करना;
• लक्ष्य प्राप्ति में लगन पैदा करें।

केएमओ: रूले व्हील अंक की संख्या दिखा रहा है; कार्यों, पुरस्कारों के साथ बोर्ड।

घटना प्रगति

खेल का मेजबान, लॉट के माध्यम से, तीन राउंड में खेलने के लिए नौ प्रतिभागियों का चयन करता है। प्रत्येक राउंड के लिए एक प्रश्न पूछा जाता है, प्रतिभागी रूले व्हील को घुमाकर, अंक स्कोर करके और वर्णमाला के अक्षरों का नामकरण करके उत्तर देते हैं। प्रत्येक दौर में एक निर्धारित किया जाता है। खेल दर्शकों के साथ खेला जाता है। प्रतिभागियों और विजेताओं को पुरस्कार और उपहार दिए जाते हैं। खेल मेजबान से अजीब और मजाकिया टिप्पणियों के साथ होता है।

• 1 दौर। प्रश्न:एक रूसी ओवन में पके हुए आटे की कन्फेक्शनरी का नाम बताइए, जिसने कई परीक्षण पास किए हैं और अपने भोलेपन के कारण खाया जाता है। (कोलोबोक)।
• दूसरा दौर प्रश्न:एक आयताकार आकार का अंडाकार केक, एक बंद केक की तुलना में चौड़ा और एक ही समय में संकरा। इसे यीस्ट या पफ पेस्ट्री से विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ तैयार किया जाता है। (कुलेब्यक)।
• 3 दौर। प्रश्न:कई लोगों की एक प्राचीन विनम्रता। पहले इसका उपयोग अनुष्ठान के लिए किया जाता था, और फिर एक उपचार के रूप में। नुस्खा में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: जड़ी बूटी, बीज, छाल, जड़ें। (जिंजरब्रेड)।
• राउंड 4 प्रश्न:इस उत्पाद का नाम स्लाव शब्द "व्हील" से आया है। रूस में यह शब्द एक ऐसे व्यक्ति की विशेषता है जिसने दुनिया को देखा, अनुभव किया, जीवन में बहुत अनुभव किया। संकेत: "यदि आप खाना चाहते हैं ..., तो चूल्हे पर न बैठें।" (कलाच)।

सुपर गेम। प्रश्न:रूस में क्या कहा जाता था - सूर्य का प्रतीक? (बकवास)।

दर्शकों के साथ खेल। प्रशन:

• सबसे बड़े पैन में क्या फिट नहीं होगा? (उसका कवर)
• क्या पकाया जा सकता है लेकिन खाया नहीं जा सकता? (पाठ)
• आधा सेब कैसा दिखता है? (दूसरा आधा करने के लिए)।

खेल के नियम: खेल के नियम: 1. प्रश्नोत्तरी में कितनी टीमें भाग ले सकती हैं। 2. पहली चाल का अधिकार बहुत से खेला जाता है। 3. कुछ विषयों पर स्क्रीन को 5 सेक्टरों में बांटा गया है। प्रत्येक विषय में 10 प्रश्न शामिल हैं। टीम किसी भी सेक्टर नंबर का चयन करती है और प्रश्न स्लाइड के हाइपरलिंक का अनुसरण करती है। 4. प्रत्येक सही उत्तर के लिए, टीम को 100 अंक प्राप्त होते हैं और अगला प्रश्न चुनने का अधिकार होता है। यदि उत्तर गलत है, तो टीम पर 100 अंक का जुर्माना लगाया जाता है और उत्तर देने का अधिकार उस टीम को जाता है जिसका कप्तान पहले हाथ उठाता है। 5. माउस क्लिक करने के बाद प्रश्न स्लाइड पर सही उत्तर दिखाई देता है। 6. थीम स्लाइड पर लौटने के लिए आपको उल्लू पर क्लिक करना होगा।

सेब के बारे में दिलचस्प चॉकलेट दूध और डेयरी उत्पाद पोषक तत्वों की खुराक (ई) विविध

हमारे ग्रह पर सबसे पहले सेब किस आधुनिक देश के क्षेत्र में दिखाई दिए? क्या हमारे ग्रह पर सबसे पहले सेब दिखाई दिए थे? 1. ग्रीस 2. कजाकिस्तान 3. इज़राइल 4. इटली कई वर्षों के शोध के बाद, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि कजाकिस्तान हमारे ग्रह पर सेब का जन्मस्थान है। सेब कजाकिस्तान की पूर्व राजधानी - अल्माटी से बहुत दूर नहीं दिखाई दिए। "अल्माटी" का अनुवाद "ऐप्पल" के रूप में किया गया है।

सेब में सबसे अधिक पोषक तत्व कहाँ पाए जाते हैं? 1. हैंडल में 1. हैंडल में 2. गूदे में 2. गूदे में 3. गड्ढों में 3. गड्ढों में 4. छिलके में 4. छिलके में सेब के छिलके में सबसे उपयोगी तत्व होते हैं। . सेब के छिलके और गूदे के अलावा, सेब की हड्डियों को भी उपयोगी माना जाता है (प्रति दिन 2-3 टुकड़े खाने की सलाह दी जाती है)।

विश्व का प्रमुख सेब उत्पादक देश कौन सा है ? 1.यूएसए 2.तुर्की 3.चीन 4.इटली सेब के उत्पादन में विश्व में अग्रणी चीन है। 2011 में, वहां 30 मिलियन टन से अधिक एकत्र किया गया था। दूसरे स्थान पर यूएसए का कब्जा है - 4 मिलियन टन से अधिक।

सेब किस युद्ध की शुरुआत का एक कारण था? 1. गुलाबों का युद्ध उनका विवाद पेरिस द्वारा सुलझाया जाना था। विवाद में जीत के लिए, एफ़्रोडाइट ने पेरिस को सबसे खूबसूरत महिला - हेलेन - राजा मेनेलॉस की पत्नी का वादा किया। पेरिस ने एफ़्रोडाइट को एक सेब के साथ पुरस्कृत किया जिस पर "सबसे सुंदर के लिए" लिखा था। हेलेन के अपहरण के बाद, ट्रोजन युद्ध शुरू हुआ। तो अभिव्यक्ति "सेब ऑफ कलह" दिखाई दी।

किस रूढ़िवादी छुट्टी पर वे सेब को आशीर्वाद देते हैं और उन्हें रिश्तेदारों और गरीबों के साथ व्यवहार करते हैं? 1. मसीह का जन्म 2. ईस्टर 3. प्रभु का परिवर्तन 4. प्रभु का बपतिस्मा प्रभु के परिवर्तन पर सेब को आशीर्वाद दें (Apple उद्धारकर्ता) - 19 अगस्त। परंपरा के अनुसार आज तक सेब खाने की अनुमति नहीं है।

सेब जीवन को लम्बा करने में मदद करते हैं 1. हाँ 2. नहीं एक दिन में एक सेब खाने से जीवन प्रत्याशा 3 साल तक बढ़ सकती है। सेब में बहुत सारा पेक्टिन होता है। पेक्टिन रेडियोधर्मी पदार्थों, भारी धातुओं, कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने और उन्हें शरीर से निकालने में सक्षम है। इस प्रकार, पेक्टिन आंतों को साफ करता है, इसके माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है, रक्त शर्करा को कम करता है, रक्त को साफ करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है।

नीदरलैंड के लोग किस फल को "चीनी सेब" कहते हैं? 1. अंगूर 1. अंगूर 2. टमाटर 2. टमाटर 3. संतरा 3. नारंगी 4. नींबू 4. नींबू "चीनी सेब" नीदरलैंड के निवासियों द्वारा संतरे कहा जाता है।

निम्नलिखित में से किस खाद्य पदार्थ में सेब नहीं होता है? 1. शेर्लोट 2. साइडर 3. टेकमाली सॉस 4. कैल्वाडोस जॉर्जियाई टेकमाली सॉस सेब से तैयार नहीं किया जाता है। इसमें बेर-तकमाली और मसाले शामिल हैं। सेब के रस से बना साइडर एक कम अल्कोहल वाला पेय है। Calvados एक सेब अल्कोहलिक पेय है जो साइडर को डिस्टिल करके प्राप्त किया जाता है। शेर्लोट एक मीठा सेब पाई है।

विश्व चॉकलेट दिवस मनाया जाता है ... सितंबर 2 दिसंबर 7 जुलाई मई इस छुट्टी का आविष्कार 11 जुलाई 1995 को फ्रांस में किया गया था।

2010 में, एक चॉकलेट रिकॉर्ड बनाया गया था - सबसे बड़ा चॉकलेट बार बनाया गया था। उसका वजन कितना था? 1. 2.5 टन 2. 4.41 टन 3. 6.28 टन 4. 8.15 टन सबसे बड़े चॉकलेट बार का वजन 4.41 टन है। इसकी लंबाई 5.6 मीटर, चौड़ाई - 2.75 मीटर, ऊंचाई - 25 सेमी है। निर्माता अर्मेनियाई कन्फेक्शनरी फैक्ट्री ग्रैंड कैंडी है।

क्या यह सच है कि प्राचीन माया और एज़्टेक मानते थे कि कोको के पेड़ स्वर्ग से भेजे गए थे 1. हाँ 2. नहीं हाँ। माया और एज़्टेक के अनुसार इन पेड़ों के फल ज्ञान और शक्ति देते हैं। एज़्टेक चॉकलेट आधुनिक चॉकलेट से अलग थी, यह गर्म मिर्च, मकई और हेलुसीनोजेनिक मशरूम के अतिरिक्त था।

अल्फ्रेड हिचकॉक के साइकोसिस के फिल्मांकन के दौरान, ब्लड 2 के बजाय चॉकलेट सिरप का इस्तेमाल किया गया था। दवाएं 3. गंदगी 1960 की फिल्म साइकोसिस में, रक्त के बजाय चॉकलेट सिरप का इस्तेमाल किया गया था।

परीक्षा से पहले, जापानी छात्र अक्सर इस ब्रांड की चॉकलेट का सेवन करते हैं, क्योंकि उनका नाम "जीत के लिए तैयार होता है।" हम किस तरह की चॉकलेट की बात कर रहे हैं? 1. किट कैट 2. कैडबरी 3. नेस्ले 4. एयरो किट कैट। यह नाम जापानी शब्द "किटो कत्सु" ("निश्चित रूप से जीत") के अनुरूप है।

यह ज्ञात है कि हिप्पोक्रेट्स ने दूध की मदद से अपने रोगियों की एक बड़ी संख्या को ठीक किया। उसने दूध से किस रोग का उपचार किया? 1. हृदय रोग 2. पाचन रोग 3. सेवन 4. प्लेग बकरी के दूध की मदद से हिप्पोक्रेट्स ने खपत का इलाज किया। प्रसिद्ध चिकित्सक एस.पी. बोटकिन ने कहा: दूध "हृदय और गुर्दे के रोगों के उपचार में एक अनमोल उपाय है।" और प्रसिद्ध रूसी डॉक्टर आईपी पावलोव ने साबित किया कि दूध खराब पाचन वाले रोगियों की मदद करता है।

हाइलैंडर्स ने किस डेयरी उत्पाद को बनाने का रहस्य छुपाया था? 1. रियाज़ेनकी 2. केफिर 3. दही दूध 4. दही केफिर काकेशस में "जन्म" हुआ था और इस पेय के लिए नुस्खा लंबे समय तक गुप्त रखा गया था। हाइलैंडर्स का मानना ​​​​था कि यदि उनमें से एक केफिर को पकाने के तरीके के बारे में बताता है, केफिर कवक को बेचता है या दान करता है, तो सभी खमीर मर जाएंगे और पूरे लोग भोजन से वंचित हो जाएंगे।

क्या यह सच है कि दूध मस्तिष्क के पदार्थ को मजबूत करता है और याददाश्त में सुधार करता है? 1. हां 2. नहीं दूध में अमीनो एसिड की उच्च सामग्री वाले प्रोटीन होते हैं, जो मस्तिष्क में तंत्रिका संकेतों के संचरण में सुधार करते हैं। दिन में केवल 2 गिलास दूध के नियमित उपयोग से स्मृति हानि और मनोभ्रंश का खतरा काफी कम हो जाता है।

भेड़, बकरी और गाय के दूध को मिलाकर, कभी-कभी ऊंट के दूध के मिश्रण से प्राप्त किण्वित दूध उत्पाद को कहा जाता है ... 1. कैमक 2. तारक 3. ऐरन 4. शुभत तारक मंगोलों के मुख्य किण्वित दूध उत्पादों में से एक है। , ब्यूरेट्स, अल्ताईंस, तुवन और कलमीक्स।

किस जानवर के दूध में वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है? 1. व्हेल 2. मार्स 3. सील 4. भेड़ सबसे मोटा दूध है - औसतन लगभग 53%। व्हेल के दूध में लगभग 45% वसा होती है, भेड़ - औसतन 7.3%, जबकि घोड़ी के दूध में केवल लगभग 1.5% वसा होती है।

नीरो पोपिया की दूसरी पत्नी, जो एक महान सौंदर्य के रूप में जानी जाती थी, हमेशा 500 गधों को अपने साथ यात्रा पर ले जाती थी ताकि त्वचा में सुधार करने वाले दूध स्नान करने में सक्षम हो सकें। नीरो की पत्नी पोपिया हमेशा गधों को अभियान पर क्यों लेती थी? 1. उसने दिन में कम से कम 1 पिया। उसने दिन में कम से कम 2 लीटर दूध पिया। 2. उसने अपनी खांसी का इलाज गर्म दूध से किया। खांसी। 3. उसने अपने बच्चों को स्तनपान कराया 4. उसने दूध से स्नान किया।

रूस में निम्नलिखित में से किसकी अनुमति है लेकिन जापान, नॉर्वे, यूएसए, कनाडा में निषिद्ध है? 1. सॉर्बिक एसिड 2. सिंथेटिक कलरिंग ग्रीन S 3. रेड ऐमारैंथ सिंथेटिक फूड कलरिंग ग्रीन S (E142)। कोयला टार डाई। यह डिब्बाबंद मटर, टकसाल सॉस, आलू आधारित सूखे स्नैक्स में पाया जा सकता है, और इसे ईस्टर अंडे डाई के रूप में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

निम्नलिखित में से कौन सा लगभग हर च्युइंग गम में मिलाया जाता है? 1. कैरोटीन (E162a) 2. Orsin (E182) 3. टाइटेनियम डाइऑक्साइड (E171) टाइटेनियम डाइऑक्साइड का उपयोग खाद्य उद्योग में विरंजन एजेंट के रूप में किया जाता है। असत्यापित आंकड़ों के अनुसार, यह लीवर और किडनी की बीमारी का कारण बन सकता है।

E326, पोटेशियम लैक्टेट, भोजन को ऑक्सीकरण, बासी और मलिनकिरण से बचाते हैं। सूखे बिस्कुट, पनीर, कन्फेक्शनरी और शिशु आहार में शामिल करें। निम्नलिखित में से कौन एक प्राकृतिक और हानिरहित "ई" योज्य है? 1. पोटेशियम लैक्टेट (E326) 2. साइट्रस रेड (E121) 3. लैक्टिक एसिड (E270)

"चाइनीज रेस्तरां सिंड्रोम": चेहरे और गर्दन में जलन और सुन्नता, सीने में दर्द और दर्द से सिरदर्द होता है, जिसे डॉक्टर भी दिल का दौरा समझ लेते हैं। इसका कारण आहार पूरक मोनोसोडियम ग्लूटामेट है, जो तंत्रिका आवेगों के सामान्य संचरण को बाधित करता है। "चाइनीज रेस्तरां सिंड्रोम": चेहरे और गर्दन में जलन और सुन्नता, सीने में दर्द और दर्द से सिरदर्द होता है, जिसे डॉक्टर भी दिल का दौरा समझ लेते हैं। इसका कारण आहार पूरक मोनोसोडियम ग्लूटामेट है, जो तंत्रिका आवेगों के सामान्य संचरण को बाधित करता है। मोनोसोडियम ग्लूटामेट (E621) "चीनी रेस्तरां सिंड्रोम" का कारण बनता है। 1. हाँ 2. नहीं

Aspartame (E951) एक सिंथेटिक चीनी विकल्प है। एस्पार्टेम युक्त पेय पीने से प्यास नहीं बुझती। यह लगभग सभी नींबू पानी और कार्बोनेटेड पेय में पाया जाता है। यह सिरदर्द, माइग्रेन, टिनिटस, एलर्जी, अवसाद, अनिद्रा और यहां तक ​​कि मस्तिष्क कैंसर का कारण बन सकता है। एस्पार्टेम (E951) के कारण पेय का क्या होता है? 1. पेय नशे की लत हैं 2. पेय प्यास नहीं बुझाते हैं 3. झाग पीते हैं

Quillia अर्क (E999)। क्विलिया अर्क की बड़ी खुराक से लीवर खराब हो सकता है, ऐंठन, ऐंठन और श्वसन संबंधी विकार हो सकते हैं। इस फोमिंग एजेंट का उपयोग बियर, शीतल पेय, आइसक्रीम और चीनी कन्फेक्शनरी के निर्माण में किया जाता है। आप किस पदार्थ की बात कर रहे हैं? 1. सोडियम फॉस्फेट (E339) 2. Quillaya अर्क (E999) 3. सोडियम लैक्टेट (E325)

1700 के आसपास, किंग फर्डिनेंड II के चेम्बरलेन, गेनारो स्पैडाचिनी ने पास्ता खाने को आसान बनाने के लिए चार नुकीले कांटे का आविष्कार किया था। इससे पहले, कांटे में केवल दो प्रोंग होते थे, इसलिए पास्ता लगातार उनमें से फिसल जाता था। 1700 के आसपास, किंग फर्डिनेंड II के चेम्बरलेन, गेनारो स्पाडैकिनी ने पास्ता खाने को आसान बनाने के लिए चार नुकीले कांटे का आविष्कार किया। इससे पहले, कांटों में केवल दो टाइन होते थे, इसलिए पास्ता उनसे फिसलता रहा। हम पास्ता को टेबल सेटिंग आइटम में से एक के आविष्कार का श्रेय देते हैं। क्या? 1. विशेष कटोरी 2. नैपकिन 3. चार कांटे वाले कांटे

स्कैंडिनेवियाई किंवदंती कहती है कि अगर एक युवक और एक लड़की एक ही रोटी से काट लेते हैं, भले ही दुर्घटना से, वे एक-दूसरे के प्यार में पड़ने के लिए बर्बाद हो जाते हैं। एक प्राचीन स्कैंडिनेवियाई संकेत के अनुसार: एक लड़का और एक लड़की प्यार में पड़ जाएंगे अगर ... 1. वे रोटी तोड़ते हैं ... 2. वे एक रोटी से रोटी का एक टुकड़ा खाते हैं 3. वे एक साथ राई बोते हैं ...

दुनिया की सबसे महंगी चाय को दा होंग पाओ कहा जाता है, जिसका चीनी में अर्थ है "बिग रेड रॉब"। चाय का नाम इसलिए पड़ा क्योंकि मई में जब कलियाँ फूलती हैं, तो चाय की झाड़ियाँ ऐसी दिखती हैं जैसे वे लाल कपड़े पहने हों। 2005 में, 20 ग्राम चाय (चार चम्मच) एक नीलामी में 25,000 डॉलर में बेची गई थी। दुनिया की सबसे महंगी चाय दा होंग पाओ कहलाती है, जिसका मतलब होता है बिग व्हाइट रॉब 2. बिग ब्लैक रॉब 3. बिग रेड रॉब 4. बिग पर्ल रॉब

केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला है - एक किलोग्राम की कीमत लगभग डॉलर है। केसर क्रोकस परिवार के एक फूल का हाथ से उठाया और सुखाया हुआ पुंकेसर है। दुनिया का सबसे महंगा मसाला है... 1. शिमला मिर्च वनीला 2. केसर 3. गुलाबी मिर्च

लुई सोलहवें की पत्नी मैरी एंटोनेट ने सजावट के रूप में अपने बालों में आलू के फूल लगाए थे। लुई सोलहवें की पत्नी मैरी एंटोनेट ने आलू का उपयोग कैसे किया? 1. मैंने आलू के शोरबा से हाथ स्नान किया 2. मैंने अपने बालों में आलू के फूल डाले 3. मैंने आलू का फेस मास्क बनाया

1665 में, अदालत के चिकित्सक सैमुअल कोलिन्स ने ज़ार अलेक्सी मिखाइलोविच के लिए एक नुस्खा निर्धारित किया - "फारसियों और तुर्कों द्वारा उबाली गई कॉफी ज्ञात है ... राइनाइटिस और सिरदर्द के खिलाफ उचित मात्रा में दवा है।" एक बार रूसी ज़ार अलेक्सी मिखाइलोविच को एक दवा के रूप में कॉफी निर्धारित की गई थी। राजा ने किस रोग का इलाज किया था? 1. गुर्दे का दर्द 1. गुर्दे का दर्द 2. सर्दी 3. नींद विकार

इंटरनेट संसाधन (सामग्री)

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इंटरनेट संसाधन (चित्र)

पोषण किसी व्यक्ति के जीवन, स्वास्थ्य, अच्छी कार्य क्षमता को बनाए रखने के प्रमुख साधनों में से एक है। यह कोई रहस्य नहीं है कि एक व्यक्ति "वही है जो वह खाता है।" इसलिए, हमारे द्वारा खाया गया भोजन - विशेष ध्यान! मानव पोषण तर्कसंगत, संतुलित, सही होना चाहिए।

बच्चों के लिए भोजन प्रश्नोत्तरी में 12 प्रश्न हैं। सभी सवालों के जवाब दिए जा चुके हैं।

प्रश्नोत्तरी निर्माता: आइरिस रिव्यू

1. कौन सा आलू स्वास्थ्यवर्धक है?
छिलके में उबाला हुआ आलू +
आलू छिले और पूरे उबले हुए
आलू टुकड़ों में कटा हुआ

2. किस भोजन में सबसे अधिक विटामिन सी होता है?
नींबू में
संतरे में
मीठी, शिमला मिर्च में +

3. प्राचीन काल में वे उनसे गुलदस्ते बनाते थे, उत्सव के दिनों में घरों को सजाते थे। ये पौधे सिक्कों पर फहराते थे। यह किस बारे में है?
बिछुआ, लकड़ी के जूँ के बारे में
अजवाइन, अजमोद, डिल + . के बारे में
कॉर्नफ्लॉवर, डेज़ी, लिली के बारे में

4. यह उत्पाद "सात बीमारियों से" है। हम किस उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं?
धनुष +
पालक
नागदौना

5. आमलेट क्या है?
भूनना
तले हुए अंडे दूध के साथ पकाया जाता है +
पुलाव

6. एक मजाक का सवाल। क्लूलेस डिक्शनरी के अनुसार "बर्बर" कौन है
उत्तर:कुक (var-var)

7. विटामिन पी मानव शरीर के लिए आवश्यक है। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है। आपको क्या लगता है, किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक विटामिन पी होता है?
अंडे, ब्रेड, पास्ता, अनाज
बीन्स, सोयाबीन, खुबानी, साग
खट्टे फल, काले करंट, गुलाब का फूल +

8. कहावत जारी रखें:
"सब कुछ उपयोगी नहीं है जो आपके मुंह में जाता है ... चढ़ गया"
"चक्की पानी से मजबूत होती है, और आदमी ... भोजन से"
"जब मैं खाता हूं, मैं बहरा होता हूं ... और गूंगा"
"कोकिला को दंतकथाओं से नहीं खिलाया जाता है"
"क्या बेक करते हो... फिर खाओ"

9. इन फलों का स्वाद अच्छा होता है। उनकी मातृभूमि उत्तरी ईरान, एशिया माइनर है। लगभग 2000 किस्में ज्ञात हैं। इस पौधे की किस्मों की उत्पत्ति ब्लैकथॉर्न और चेरी प्लम के कई, प्राकृतिक क्रॉस से हुई है। इस खाद्य उत्पाद में बहुत सारे उपयोगी शर्करा, विटामिन, जैविक रूप से मूल्यवान पदार्थ हैं। आप किस खाद्य उत्पाद की बात कर रहे हैं?
खुबानी
चेरी
बेर +

10. कार्लसन ने बच्चे को आश्वस्त किया कि इस भोजन से ही सारी खुशियाँ मिलेंगी। आप किस खाद्य उत्पाद की बात कर रहे हैं?
जाम
सेब
पाई +

"मेरा विश्वास करो, कार्लसन: खुशी पाई में नहीं है ... क्या तुम पागल हो ?! और क्या?

11. यह अनाज सबसे प्राचीन माना जाता है। आपका क्या मतलब है अनाज?
जौ
राई
गेहूं +

12. इस विशाल बेरी को "माँ" कहा जाता है और इसे दलिया में मिलाया जाता है। वे इससे व्यंजन भी बनाते हैं। हम किस बेरी की बात कर रहे हैं?
तरबूज
कद्दू +
खरबूज