Une simple salade de haricots. Salade de haricots blancs en conserve. Délicieuse salade aux haricots - secrets de cuisine

délicieuse salade aux haricots rouges peut être un excellent ajout au déjeuner ou au dîner, ou il peut prendre sa place sur la table de fête. Un énorme avantage de la salade est la possibilité de la cuire très rapidement. Une sorte de salade salvatrice, qui se prépare en 15 minutes, lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte, ou même se détendent sur le canapé.

Les salades de haricots sont très nutritives. Les haricots se marient bien avec divers légumes, herbes, fromages, produits carnés, de la volaille et des craquelins, qui donnent aux plats un piquant particulier. Vous trouverez ci-dessous des recettes de salades délicieuses et saines à base de haricots.

Pour préparer une salade de haricots rouges, vous pouvez prendre à la fois des haricots bouillis et des conserves. L'utilisation d'un produit en conserve réduit considérablement le temps de cuisson et permet de cuire le plat sur hâtivement. De nombreux légumes, champignons, jambon, saucisse, viande de poulet, œufs, fromage et certains aliments en conserve (concombres marinés, champignons, pois, maïs) se marient bien avec les haricots rouges. La mayonnaise, la crème sure, l'huile végétale, le vinaigre, la moutarde, la tomate et d'autres types de sauces sont utilisées pour la vinaigrette. Tous les ingrédients sont généralement mélangés entre eux et avec la vinaigrette. Dans certaines recettes, les composants hachés sont disposés dans des lames et déjà mélangés dans une assiette de service.

Avantages et inconvénients des salades aux haricots rouges

Les salades aux haricots rouges, dont les recettes sont données ci-dessous, sont non seulement savoureuses, mais également saines. Il est étonnant de voir combien de substances, de vitamines et d'éléments dont nous avons besoin peuvent être contenus dans un tel produit : vitamines C, B1, B2, B6 et PP, protéines facilement digestibles, cuivre, zinc, potassium, soufre, fer et, enfin, fibres. En raison de sa composition riche, les haricots sont proches la valeur nutritionnelleà la viande, c'est pourquoi il est si populaire parmi les végétariens et les végétaliens.

Manger des haricots est utile pour les maladies intestinales et cutanées, les rhumatismes, les maladies bronchiques. Il normalise le niveau d'hémoglobine dans le corps, améliore l'immunité, protège contre la formation de tumeurs cancéreuses, élimine les toxines.

Les haricots rouges sont peu caloriques - 94 kcal pour 100 g de produit. Il aide à renforcer le système immunitaire, améliore le fonctionnement du système système nerveux, a un effet bénéfique sur l'état de la peau.

Les haricots sont également utilisés comme produit diététique avec des maladies du tractus gastro-intestinal, des maladies rénales, Vessie, en cas d'insuffisance cardiaque. Mais il convient de rappeler que les haricots sont digérés longtemps et lentement, il est donc contre-indiqué dans la dyskinésie de la vésicule biliaire, la constipation et d'autres maladies gastro-intestinales, dans lesquelles il est nécessaire de manger des aliments faciles à digérer.

Comment faire une salade de haricots rouges

Salade aux haricots et tomates

Ingrédients:

• 10-12 tomates cerises
• 4-5 olives et olives dénoyautées
• 50 g de croûtons de blé
• oignon vert ou poireau
• huile végétale
• noir poivre moulu
• feuilles de basilic

Méthode de cuisson :

Couper les tomates en quartiers. Retirez les haricots du bocal, égouttez le liquide. Hacher l'oignon, les olives. Mélanger les aliments préparés, sel, poivre. Remplir d'huile végétale. Saupoudrer de craquelins. Garnir de basilic.

Salade aux haricots et au poulet

Les haricots sont considérés comme un produit plutôt lourd pour l'estomac, de sorte que les plats avec sa participation nécessitent des aliments plus "légers", tels que des légumes ou des œufs. Si tu veux salade de viande avec des haricots, alors l'option idéale - poulet bouilli.

Ingrédients:

• Haricots en conserve (de préférence blancs, à la sauce tomate) - 1 boîte.
• Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Carottes (utilisées fraîches) - 1 pc.
• Verts - 1 bouquet.
• Pour la vinaigrette - mayonnaise ou mayonnaise + crème sure.

Méthode de cuisson :

1. La plupart du temps sera nécessaire pour préparer la viande. Faire bouillir la poitrine de poulet en ajoutant des épices et des oignons, ainsi que du sel pour la saveur. D'ailleurs, il s'avère très bouillon délicieux.
2. Retirer la viande du bouillon, laisser au frais. Après refroidissement, couper en cubes.
3. Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée pour faciliter leur épluchage. Couper en lanières ou en cubes.
4. Épluchez, lavez et râpez les carottes. Égouttez les haricots.
5. Mélanger les légumes et la viande dans un saladier profond. Assaisonnez avec de la mayonnaise légère, vous pouvez la combiner avec de la crème sure.
6. Saupoudrer d'herbes sur le dessus, rincer d'abord, sécher et hacher.

Salade aux haricots et à la dinde

Ingrédients:

• 200 g de haricots rouges en conserve
• 600g viande bouillie dindes
• 5 tomates cerises
• 200 g de fromage feta
• 1 poignée de feuilles de laitue
• jus de 1 citron
• 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
• origan séché

Cuisson:

Couper la viande en morceaux. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les, déchirez-les, mettez-les dans des assiettes. Couper les tomates en deux, le fromage en cubes. Mélanger la dinde préparée, le fromage, les tomates, le sel, assaisonner d'origan et déposer sur les feuilles. Arroser d'huile et de jus de citron.

Salade aux haricots et aux pommes

Ingrédients:

• 250 g de haricots rouges en conserve
• 2 pommes rouges
• 1/2 carotte
• 5-7 cm de branche de céleri
• 1er. une cuillerée de raisins secs
• 1er. cuillerée de grains noix
• 3 art. cuillères de mayonnaise
• 1er. une cuillerée de jus de citron

Cuisson:

Retirez le cœur des pommes, coupez-en une en tranches, l'autre en tranches. Faire tremper les raisins secs pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter l'eau. Coupez le céleri en demi-rondelles, râpez les carottes avec de longs copeaux fins. Retirer les haricots du bocal, mélanger avec des tranches de pomme, des raisins secs, du céleri, des carottes, des noix, assaisonner avec de la mayonnaise. Dresser dans des assiettes, garnir de tranches de pomme, arroser de jus de citron.

Salade de haricots aux pruneaux et oignons

Ingrédients:

• 400 g de haricots rouges en conserve
• 200 g de pruneaux dénoyautés
• 1 oignon rouge
• herbes et mayonnaise au goût

Cuisson:

Retirer les haricots du bocal, égoutter l'eau. Faire tremper les pruneaux eau froide pendant 1 heure, égouttez l'eau, hachez les fruits. Épluchez l'oignon, hachez-le finement au couteau. Combinez les produits préparés, assaisonnez avec de la mayonnaise. Saupoudrer d'herbes hachées.

Salade de haricots aux courgettes et carottes

• 300 g de haricots rouges en conserve
• 2 carottes
• 1 courgette
• 150 g de laitue pommée
• épices
• verdure
• Mayonnaise

Méthode de cuisson :

Retirer les haricots du bocal, égoutter l'eau. Faire bouillir les carottes, laisser refroidir, peler, râper sur une râpe grossière. Épluchez les courgettes, râpez-les sur une râpe grossière. laitue pommée couper en tranches. Combinez les aliments préparés, à l'exception des carottes, ajoutez les épices, le sel, assaisonnez avec de la mayonnaise. Mettre dans un saladier, parsemer de carottes et d'herbes hachées.

Cuire une salade de haricots rapidement et facilement

Salade aux haricots, oeuf et poulet

Ingrédients:

• 150 g de blanc de poulet fumé
• 1 oeuf
• 2 carottes
• épices
• verdure
• sel et mayonnaise au goût

Méthode de cuisson :

Retirer les haricots du bocal, égoutter l'eau. Faire bouillir les carottes, laisser refroidir, peler, râper sur une râpe grossière. Faites bouillir l'œuf, laissez-le refroidir, épluchez-le, puis râpez-le sur une râpe grossière. Hacher finement la viande de poulet. Combinez les aliments préparés, à l'exception des œufs, ajoutez les épices, le sel, assaisonnez avec de la mayonnaise. Mettre dans un saladier, décorer avec un œuf et des herbes.

Salade aux haricots et olives

Ingrédients:

• 300 g de haricots blancs en conserve
• 2 carottes
• 200 g chou blanc
• quelques olives dénoyautées
• épices
• verdure
• Mayonnaise

Méthode de cuisson :

Retirer les haricots du bocal, égoutter l'eau. Faire bouillir les carottes, laisser refroidir, peler, râper sur une râpe grossière. Hacher finement le chou. Mélanger les aliments préparés, ajouter les épices, le sel, puis assaisonner avec de la mayonnaise. Mettre dans un saladier, garnir d'olives hachées et d'herbes.

Salade aux haricots, poulet et fromage

Ingrédients:

• 200 g de haricots
• 250 g bouilli filet de poulet
• ½ orange
• 100 g de fromage
• 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sésame
• petit bouquet de persil

Méthode de cuisson :

Faire tremper les haricots pendant 3 heures, faire bouillir dans de l'eau salée et réfrigérer. Hacher finement la viande de poulet. Bryndza coupé en cubes. Mettre les morceaux de poulet et les haricots dans un saladier. Déposer dessus des cubes de fromage, saupoudrer de graines de sésame et de persil haché. Arroser la salade huile d'olive. Garnir de tranches d'orange.

Salade mexicaine de haricots

Tu auras besoin de:

• 200 g de haricots rouges et blancs en conserve;
• 250 g de pois chiches bouillis;
• 1 petit vert poivron;
• 6 radis;
• 5-6 oignons verts.

Pour les stations-service:

• 1 cuillère à café de cumin moulu;
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1er. cuillères de jus de citron;
• 1 gousse d'ail;
• quelques gouttes de sauce piquante, comme du tabasco;
• sel,
• poivre noir fraichement moulu.

Méthode de cuisson :

Placer les haricots et les pois chiches dans un grand bol. Retirez les graines des poivrons, coupez-les en petits morceaux. Couper le radis en fines tranches. Hacher l'oignon. Ajouter tous les ingrédients aux haricots et aux pois chiches. Préparez la vinaigrette. Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail écrasé, sauce épicée, cumin, poivre moulu et sel. Arroser la vinaigrette sur la salade. Remuer, puis réfrigérer pendant 1 heure.

Salade aux haricots bouillis "Épicé"

Salade "Épicée" - l'une des plus salades populaires dans les pays d'Europe centrale. Son goût piquant et son arôme incroyable ne laisseront certainement personne indifférent.

Ingrédients:

• Haricots - 150 gr.
• Tomate fraîche - 150 gr.
• Roquette - 0,5 botte
• Mayonnaise - 3 c. l.
• Moutarde en grains - 1 c. l.
• Sel - 0,5 cuillère à café

Cuisson:

Faire bouillir les haricots dans de l'eau légèrement salée et laisser refroidir. Mes tomates et ma roquette. Coupez les tomates en cubes et coupez la roquette en gros morceaux.

Dans un petit bol, mélanger les haricots, la roquette, les tomates, la mayonnaise, la moutarde et bien mélanger le tout. La salade est prête.

Salade de haricots en conserve et saucisses fumées

Ingrédients:

• 400 ml de haricots en conserve
• 200 grammes de saucisses semi-fumées
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 6 cuillères à soupe d'huile végétale
• 4 cuillères à soupe de vinaigre
• 500 grammes de piment doux
• Poivre et sel
• Verdure

Recette cuisson:

Rincez les haricots à l'eau froide. Mélangez ensuite le poivre, le vinaigre, le sel. Ensuite, hachez finement l'oignon et l'ail, ainsi que les verts. Après avoir tout mis au vinaigre, ajoutez de l'huile végétale. Ensuite, vous devez mélanger les haricots lavés avec cette sauce, laissez-le dans cette sauce pendant environ 40 minutes. Coupez le poivron en tranches, les saucisses fumées doivent être coupées en tranches. Ensuite, vous devez mettre du poivre, des saucisses sur les haricots, mélanger le tout.

Salade de haricots délicats aux champignons

Pour préparer un tel apéritif, nous avons besoin non seulement de haricots et de fromage, mais aussi de légumes frais, ainsi que de champignons. Mais avant tout.

Ingrédients:

• haricots blancs ou rouges en conserve - 0,5 tasse (sans saumure);
• champignons (il vaut mieux en prendre de petits et frais) - environ 150 g;
• concombre frais (vous pouvez également ajouter du mariné) - 1 pc .;
• tomates fraîches - 2 petits morceaux;
• n'importe quel fromage, mais seulement dur - environ 100 g;
• mayonnaise faible en gras - 200 g;
• huile végétale inodore - pour faire frire les champignons;
• sel de mer et poivre noir moulu - appliquer au goût.

Méthode de cuisson :

Bien sûr, la salade de haricots peut être préparée non seulement à partir d'un produit en conserve, mais également à l'aide d'un produit sec. Cependant, vous aurez besoin de beaucoup de temps pour le faire bouillir.

Ainsi, les haricots achetés dans un bocal doivent être ouverts et placés dans une passoire. Après rinçage à l'eau froide, il faut le priver de liquide au maximum. Ensuite, vous devez laver les champignons, en couper tous les éléments inutiles, puis les couper en pailles. Après cela, il est recommandé de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, en utilisant pour cela de l'huile désodorisée.

Entre autres choses, la salade présentée nécessite l'utilisation de légumes frais. Ils doivent être lavés et, si nécessaire, nettoyés. À l'avenir, les concombres, les tomates peuvent être coupés en cubes. En conclusion, vous devez râper du fromage à pâte dure.

Comment faire cuire des haricots s'il n'y a pas de conserve

L'option idéale pour une salade est les haricots en conserve, ils sont prêts à manger, modérément salés, avec un agréable goût de marinade. S'il n'y a pas de pot chéri à portée de main, mais que vous voulez vraiment une salade, il reste à la cuisiner vous-même, c'est aussi économiser le budget familial.

• Tout d'abord, les grains doivent être triés, en éliminant les débris en excès, les graines qui sont très différentes des autres. Puis envoyer sous un jet d'eau courante.
• Il existe maintenant deux options pour préparer les haricots - soit les mettre immédiatement sur le feu pour les faire bouillir, soit les faire tremper, puis les faire cuire.
• La deuxième option est la meilleure, puisque le temps de cuisson est réduit, les graines finies conservent leur forme sans se transformer en bouillie dans une salade. Le temps de trempage des fruits est de 6 à 8 heures, vous pouvez le faire le soir et cuisiner le matin.
• Le temps de cuisson des haricots blancs et rouges est le même - 1 heure. Après cela, l'eau doit être drainée et les haricots eux-mêmes doivent être refroidis.
• Pour réduire le temps de cuisson, toutes les 10 minutes, vous devez ajouter une cuillère à soupe d'eau froide dans la casserole.

• Pour préserver la couleur, la casserole ne se ferme pas avec un couvercle.

N'ayez pas peur de créer et d'expérimenter, d'ajouter de nouveaux ingrédients, d'essayer de nouvelles saveurs, de partager vos secrets avec les autres !

Bon appétit à tous !

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Il existe de nombreuses recettes qui vous permettent de préparer de délicieuses salades avec l'ajout de haricots rouges. En plus de leur couleur vive, de leur aspect esthétique sur la photo, les plats de haricots ont propriétés utiles. La composition aidera à lutter contre le vieillissement, à protéger contre le cancer. Il vaut la peine de savoir comment les cuisiner afin d'allier le goût et les bienfaits du produit.

Comment faire une salade de haricots

Il est utile pour toute femme au foyer d'apprendre à cuisiner délicieusement les haricots rouges. par le plus recette simple il y aura de la nourriture froide. Les salades de haricots rouges se distinguent par la satiété, la belle apparence goût reconnaissable. Vous pouvez utiliser un produit en conserve dans un plat propre jus, pâte de tomate. Pour les amateurs de tout ce qui est naturel, il existe une option pour faire bouillir le produit de leurs propres mains, en le mélangeant avec le reste des ingrédients.

Comment cuisiner des haricots rouges

Avant d'apprendre à cuisiner correctement les haricots rouges, il convient de rappeler que ce produit est capricieux, doux. Les subtilités de la cuisine sont importantes. Voici quelques secrets pour préparer de délicieux haricots rouges bouillis à la maison :

• Un arôme parfumé donnera au produit du thym, de la menthe.
• Pour se débarrasser du goût franchement de haricot, le produit doit être trempé dans de l'eau froide pendant au moins 8 heures. Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau et faites-en cuire une nouvelle - cela préservera les délicates notes de noisette, réduira le temps de cuisson.
• Le produit est cuit à feu doux, après ébullition, l'eau change à nouveau, assaisonnée d'huile végétale.
• Vous devez saler le plat en fin de cuisson.
• Pour réduire le temps de cuisson, toutes les 10 minutes, vous devez ajouter une cuillère à soupe d'eau froide dans la casserole.
• Pour préserver la couleur, la casserole ne se ferme pas avec un couvercle.

recette salade de haricots rouges

Les femmes au foyer expérimentées connaissent de nombreuses recettes de haricots rouges qui surprennent les invités et les membres de la famille avec leur goût incroyable. Les options pour préparer la salade de haricots rouges sont des additifs sous forme de craquelins, de saucisses, de poulet. De délicieux plats sont obtenus avec l'ajout de concombres, bâtonnets de crabe ou du maïs. Regard appétissant et lumineux sur la photo d'une combinaison de haricots avec du boeuf, des champignons, de la poitrine de poulet.

En conserve

S'avère très savoureux salade classique haricots en conserve, assaisonnés sauce originale. Un tel plat aura un léger piquant et un goût rafraîchissant, saturera le corps d'avantages, satisfera la faim. Préparer une salade de haricots rouges est facile, car presque tous les composants sont déjà prêts - il ne reste plus qu'à les hacher, les mélanger et les assaisonner.

Ingrédients:

• oeuf - 3 pièces;
• ail - 2 gousses;
• noix - 2,5 cuillères à soupe;
• vin rouge - 2,5 cuillères à café;
• mayonnaise - une cuillère à soupe;
• basilic - une pincée.

Méthode de cuisson :

1. Égouttez le liquide de la nourriture en conserve, faites cuire les œufs durs.
2. Moudre les œufs, hacher les noix, écraser l'ail.
3. Faire une vinaigrette de mayonnaise, vin, ail, basilic, assaisonner de sel, sucre et poivre.
4. Remplissez le plat, mélangez, servez avec les herbes.
5. Laisser reposer 7 minutes avant de servir.

Avec des craquelins

Une salade de haricots rouges et de craquelins a un excellent goût, elle sature parfaitement le corps, satisfait la faim. Vous pouvez même le manger seul sans plats supplémentaires : toute la famille sera rassasiée. En plus de l'utilisation directe de la salade, vous pouvez farcir des tartelettes, des sandwichs, tartiner sur du pain. Il est préférable de manger un plat copieux et riche en calories pour le déjeuner et le soir - évitez-le pour ne pas prendre de kilos en trop.

Ingrédients:

• haricots rouges dans leur propre jus - une boîte;
• champignons en conserve - un pot;
• tomates - 2 pièces;
• persil - un bouquet;
• craquelins de seigle au goût de bacon - un paquet;
• oignon - 1 pièce;
• mayonnaise - paquet.

Méthode de cuisson :

1. Égouttez le liquide des bocaux, coupez les champignons.
2. Mélanger les haricots avec les champignons, les cubes de tomates, l'oignon haché, les herbes hachées.
3. Avant de servir, ajouter les croûtons et assaisonner avec de la mayonnaise pour garder le goût croquant.
4. Au lieu de ceux achetés, il est bon d'utiliser des croûtons faits maison, râpés à l'ail, assaisonnés herbes provençales ou adjika géorgien.

Saucisse

Non moins satisfaisante est une salade de haricots rouges et de saucisses, qui contient beaucoup de protéines, alors nous aimons les hommes. Sa teneur en calories est élevée, mais vous pouvez la réduire en remplaçant la saucisse par du jambon allégé et la mayonnaise par du yaourt nature aux épices. La viande de poulet bouillie peut être une alternative, ce qui rendra le plat presque diététique. Une pomme juteuse donnera un croquant spécial.

Ingrédients:

• fromage à pâte dure - 0,3 kg;
• saucisse fumée- 0,3 kg ;
• haricots dans leur propre jus - un pot;
• pomme - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• yaourt nature - 100 ml.

Méthode de cuisson :

1. Pelez les pommes des pépins, coupez-les en cubes. Coupez la saucisse, le fromage en cubes, passez l'ail dans une presse.
2. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du yaourt, du sel, du sucre, du poivre noir.
3. Servir avec du persil.

Au poulet

Une salade appétissante et copieuse avec des haricots et du poulet vous aidera lorsque vous aurez besoin de décorer table de fête et rendez-le mémorable sur la photo. Cela nécessitera une recette. collation épicée, qui diffère goût piquant grâce à une combinaison de composants originaux. Cette salade avec du riz peut servir de plat indépendant qui plaira à tous les convives.

Ingrédients:

• poulet - 1 kg;
• riz brun - un verre;
• oignons verts - un bouquet;
• haricots dans leur propre jus - 2 canettes;
• piment - une gousse;
• blanc le vinaigre- ¼ tasse;
• tomate crème - 6 pièces;
• huile d'olive - 30 ml.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir le poulet, le riz. Nettoyez la viande des os, de la peau, divisez-la en fibres avec vos mains.
2. Hacher les tomates, hacher l'oignon, égoutter l'eau du bocal.
3. Mélanger tous les ingrédients avec des pailles piment, assaisonner avec un mélange de vinaigre, huile d'olive, sel.
4. Servir avec des grains de poivre noir.

Avec des bâtonnets de crabe

La salade de bâtonnets de crabe et de haricots rouges a fière allure. Le plat est également très appétissant. Son goût sera apprécié par tous ceux qui l'ont essayé, car la composition est agréablement croquante grâce à l'ajout de poivrons doux, a un arrière-goût huileux dû aux olives et piquant grâce aux oignons et à l'ail. Pas besoin de le remplir de mayonnaise, pour ne pas éclipser goût délicat Il vaut mieux rajouter un peu d'huile.

Ingrédients:

• gros haricots rouges - 200 g;
• bâtonnets de crabe - un paquet;
• poivron - 1 pc .;
• ail - une tranche;
• oignons - 2 pièces;
• olives dénoyautées - 10 pcs.;
• vinaigre - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 3 c.

Méthode de cuisson :

1. Faire tremper les haricots toute la nuit dans de l'eau froide. Égoutter l'eau le matin, rincer, verser frais, cuire jusqu'à tendreté.
2. Pelez le poivron des graines, des tiges, coupez-le en cubes.
3. Râpez l'ail, hachez l'oignon, coupez les bâtonnets en cubes, coupez les olives en rondelles.
4. Refroidir les haricots, mélanger avec tous les ingrédients.
5. Remplir d'un mélange fouetté d'huile et de vinaigre, saler.
6. Saupoudrer de poivre noir moulu, garnir d'herbes.
7. Au lieu de bâtonnets de crabe, la chair de crabe est tout à fait appropriée, qui doit être déchirée en fibres avec les mains.

avec poitrine

Une salade de poitrine et de haricots extrêmement satisfaisante se révélera si vous prenez jambe fumée. Un plat riche en protéines nécessite de la fraîcheur, c'est pourquoi on y ajoute des concombres, du persil et des oignons frais. Il s'avère une collation exquise, agréable à l'œil et à l'estomac. Il satisfait parfaitement la faim, est apprécié des hommes et des femmes en raison de la combinaison épicée et d'une grande quantité de viande.

Ingrédients:

• haricots en conserve - ½ boîte;
• concombre - 2 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• fumé cuisse de poulet- 1 PC.;
• persil - une branche;
• oignons verts - 3 plumes;
• mayonnaise - ½ paquet.

Méthode de cuisson :

1. Décollez la jambe de l'os, coupez-la en lanières. Coupez les concombres dans le sens de la longueur en 2 parties, puis coupez les moitiés obtenues en tranches.
2. Hacher le persil, mélanger avec tous les ingrédients, l'oignon haché.
3. Assaisonner de mayonnaise, saler, saupoudrer légèrement de poivre noir.
4. En hiver, cette salade peut être préparée avec des concombres marinés ou marinés.

aux concombres

Une recette rapide pour aider à l'arrivée soudaine d'invités est une salade de haricots et de concombres. On y ajoute du fromage à pâte dure comme l'Edam ou l'Emmental, qui est coupé en cubes et rehausse parfaitement le goût des autres composants. En plus de la composition déclarée, il est bon de mettre du maïs en conserve, des craquelins de seigle dans le plat. Au lieu de basilic, décorez bien la salade avec du persil ou de l'aneth.

Ingrédients:

• haricots rouges en conserve - une boîte;
• concombre - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 0,2 kg;
• oignons verts - quelques plumes;
• mayonnaise - paquet;
• ketchup épicé - une cuillère à café;
• basilic frais - 3 feuilles.

Méthode de cuisson :

1. Égouttez le liquide du bocal, coupez les concombres en lanières, rondelles d'oignon, frottez grossièrement le fromage.
2. Mélanger la mayonnaise avec le ketchup.
3. Arroser le mélange d'ingrédients avec la sauce.
4. Décorer de basilic.

au boeuf

La salade de boeuf aux haricots est très satisfaisante et originale au goût. Il associe plusieurs types de légumes, ce qui le rend brillant, raffiné, appétissant. L'apéritif pourrait bien devenir un plat indépendant, car il a une teneur élevée en calories en raison de la combinaison de viande de bœuf et de pommes de terre. Il est préférable qu'elle cuise elle-même les haricots pour donner au plat un goût velouté.

Ingrédients:

• pommes de terre - un demi-kilo;
• cornichon- ¼ kg ;
• pulpe de boeuf - 200 g;
• crème sure - boîte;
• haricots - 150 g;
• oignons - 2 pièces;
• ail - 3 gousses.

Méthode de cuisson :

1. Lavez la viande, retirez les os, versez de l'eau bouillante dans la proportion de 1 kg à 1,5 litre, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, retirez la graisse et la mousse. Refroidir, couper en cubes.
2. Faire bouillir les haricots pré-trempés, faire de même avec les pommes de terre.
3. Couper les pommes de terre en cubes, hacher les concombres et les oignons.
4. Faire une vinaigrette de crème sure et d'ail haché, assaisonner la salade, saler et poivrer.
5. Servir avec des légumes verts.

au maïs

Un goût simple mais épicé a une salade de haricots et de maïs. Les deux composants sont mieux pris en conserve pour ne pas perdre de temps à cuisiner. Il ne reste plus qu'à préparer la vinaigrette originale d'épices et d'huile d'olive pour servir plat incroyable et nourrir tous les invités, mais ne doit pas être donné à un enfant. La collation épicée a un arôme spécifique, a un effet bénéfique sur le corps.

Ingrédients:

• haricots rouges en conserve - une boîte;
• Maïs en conserve- pot;
• oignons verts - un bouquet;
• tomate -2 pièces;
• poivron rouge - 1 pc .;
• avocat - 1 pc .;
• citron vert - 1 pièce;
• gousse d'ail;
• huile d'olive - un demi-verre;
• coriandre - un bouquet;
• sel - 1 cuillère à café;
• poivre de cayenne rouge - sur la pointe d'un couteau.

Méthode de cuisson :

1. Presser le jus du citron vert, mélanger avec l'huile, l'ail, le poivre et le sel.
2. Pelez et hachez l'avocat, coupez le poivron et les tomates en cubes.
3. Hacher l'oignon et la coriandre.
4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec la sauce.

Aux champignons

A un agréable arôme de noix et de champignons salade légère de haricots rouges aux champignons. Dans la recette, vous pouvez prendre n'importe quel type de produit - champignons, blancs, girolles, tant qu'ils sont frais. Puis leur friture dans l'huile avec des oignons apportera au plat nouveau goût, donnera un délicieux arôme. Pour préserver la tendreté et la douceur du goût, il est recommandé d'assaisonner l'apéritif avec de la mayonnaise maigre.

Ingrédients:

• champignons - un demi-kilo;
• concombre mariné - 3 pièces;
• oignons - 2 pièces;
• haricots rouges en conserve - une boîte;
• verts - un tas.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les champignons, coupez-les en tranches, faites-les revenir dans l'huile avec les oignons hachés jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Laisser refroidir.
2. Coupez les concombres en cubes, rincez les haricots à l'eau froide après avoir vidé le liquide du bocal.
3. Mélanger tous les ingrédients avec le beurre, les herbes hachées, le sel.
4. Servir avec des feuilles de persil ou des brins d'aneth. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des œufs de caille à la coque.

Délicieuse salade aux haricots - secrets de cuisine

Il existe de nombreuses recettes pour vous aider à préparer de délicieuses salades de haricots. Tout le monde ne connaît pas les astuces de ce plat. Les secrets de la fabrication de la salade de haricots rouges sont les nuances suivantes:

• Les salades sont utiles pour perdre du poids, car les haricots sont nutritifs, mais ne contribuent pas à la prise de poids, au dépôt de graisse dans les zones à problèmes, ils peuvent donc être combinés avec différents composants.
• Les salades sont préparées à base de haricots bouillis en conserve, servis froids ou chauds, des graines sèches ou un produit à base de légumineuses sont utilisés.
• Les meilleures combinaisons de saveurs : jambon, viandes fumées, croûtons, fromage, légumes, herbes, choux, carottes.
• Des épices sont ajoutées aux plats de haricots par l'ajout de poisson - sprats, thon à l'huile.
• Pour attirer l'attention des invités sur les haricots, vous devez en prendre un gros - il est plus charnu, de structure tendre, avec une peau fine.
• La combinaison originale est fromage, pommes, jambon ou petit pois, œuf au concombre.
• En plus de l'habituel mayonnaise nature assaisonner l'apéritif avec de l'huile végétale bien tiède aux épices, yaourt nature aux épices, crème sure à l'ail.

Pour diversifier votre alimentation habituelle avec un plat intéressant et insolite, préparez une salade avec des haricots en conserve. L'ingrédient principal de la friandise contient une énorme quantité d'oligo-éléments utiles et s'intègre donc parfaitement dans le bon menu d'hiver. Faire cette salade est très simple et rapide si vous avez quelques bonnes recettes en stock.

Délicieux, maigre et très plat salé. Il ne faut que 15 minutes pour le préparer.

Liste d'épicerie :

• maïs - 1 b.;
• ail - 1 gousse;
• craquelins - 1 paquet;
• mayonnaise ou crème sure - 45 g;
• coriandre ou persil - un bouquet.

Étapes de travail :

1. Pour faire une salade avec des haricots et des craquelins, nous lavons d'abord les légumes verts, enlevons l'excès d'humidité avec une serviette, coupons en petits éléments.
2. Dans un récipient profond, nous combinons des craquelins avec des haricots en conserve, dont le liquide doit d'abord être égoutté.
3. Ajouter le maïs, une gousse d'ail passée au pressoir, les verts.
4. Nous mélangeons les ingrédients.
5. La mayonnaise est introduite dans la salade juste avant de servir, sinon les craquelins ramolliront et le goût de la friandise se révélera complètement différent.

Conseils. Les craquelins sont meilleurs à prendre avec le goût du salami, du bacon ou de certaines viandes fumées.

Avec des haricots rouges en conserve

La couleur de l'ingrédient principal n'a pas vraiment d'importance. Mais la salade Minutka avec des haricots rouges en conserve aura l'air très originale. Il est important d'utiliser les légumineuses exclusivement dans leur propre jus. Variante avec sauce tomate ne convient pas à cette recette.

Composants:

• porc bouilli - 310 g;
• craquelins - 1⁄2 paquets ;
• concombres marinés - 2 pièces;
• sauce mayonnaise - 3,5 c. l.

Étapes de cuisson :

1. Nous coupons la viande en lanières, comme des cornichons.
2. Nous retirons la saumure des haricots.
3. Nous mélangeons du porc bouilli, le composant principal et des concombres dans un récipient profond.
4. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette, mélangez les ingrédients.
5. 5 minutes avant de servir, ajouter les crackers, mélanger à nouveau le tout.

Au poulet

La recette suivante vous aidera à préparer une salade riche en protéines, adaptée même à ceux qui suivent un régime strict.

Composants requis :

• filet de poulet - 2 pièces;
• haricots en conserve - 1 b.;
• crème sure - 3 c. l. ;
• ail - 2 gousses;
• noix - 125 g;
• sel, poivre moulu - une pincée.

Étapes de travail :

1. Nous lavons le filet de poulet, cuisons pendant 20 minutes dans de l'eau légèrement salée. Lorsque le produit a refroidi, coupez-le en bandes à travers les fibres.
2. Nous séchons les noix au micro-ondes ou au four, puis les écrasons avec un rouleau à pâtisserie à l'état de petits granulés.
3. Passez l'ail dans la presse.
4. Retirer le liquide des haricots.
5. Nous transférons tous les composants dans un récipient profond, assaisonnons avec de la mayonnaise et une petite quantité de poivre.

Important! Comme la salade aux haricots et au poulet est très satisfaisante, elle peut être servie en repas complet.

Salade de haricots blancs

Un autre grand régal pour toute occasion. La salade aux haricots blancs a l'air originale en plus oeufs bouillis et des légumes verts frais.

• haricots blancs en conserve - 1 b.;
• oeufs - 2 pièces;
• ail - 1 gousse;
• noix - 55 g;
• mayonnaise - 3 c. l. ;
• vinaigre de cidre de pomme - 1⁄2 cuillère à café;
• persil - un bouquet;
• sel - 4 g;
• sucre - 10 g.

Étapes de travail :

1. Nous débarrassons les haricots de la saumure, les versons dans un saladier.
2. Faire bouillir des œufs durs. Une fois refroidi, couper en petits cubes.
3. Broyez les noix dans un mélangeur ou avec un rouleau à pâtisserie. Je l'ai mis sur les haricots.
4. Préparez la vinaigrette : mélangez l'ail, la mayonnaise, le sucre, le vinaigre de cidre de pomme et un peu de sel dans une tasse. Bien mélanger, laisser la composition obtenue pendant 5 à 10 minutes.
5. Nous combinons la salade avec la vinaigrette, saupoudrons le plat de persil frais sur le dessus.

Il est préférable de servir une friandise à table seulement 10 minutes après la cuisson, afin que tous ses composants soient bien saturés.

Avec du maïs ajouté

Pour ceux qui n'imaginent pas le réel salade d'hiver pas de maïs doux, oui super recette. Idéal en accompagnement de plats de viande ou de poisson.

Ingrédients requis :

• haricots en conserve - 430 g;
• maïs en conserve - 210 g;
• coriandre - une paire de branches;
• ail - 2 gousses;
• rast. huile - 2 c. l. ;
• vinaigre de cidre de pomme - 1 c. l. ;
• sel - une pincée.

Étapes de travail :

1. Les haricots peuvent être utilisés dans n'importe quelle couleur. Nous vidons la saumure du produit, la transférons dans un récipient profond.
2. Nous faisons une procédure similaire avec du maïs, l'ajoutons aux haricots.
3. Broyer l'ail dans une presse, hacher les feuilles de coriandre avec un couteau en petits éléments.
4. Versez le tout dans la composition principale de la salade.
5. Nous faisons leurs recharges d'huile, vinaigre de cidre de pomme, épices. Versez-le sur la friandise, mélangez.
6. Nous mettons la salade obtenue au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elle marine un peu.

Conseils. La quantité d'ail peut être modifiée si vous souhaitez obtenir un plat plus épicé.

Salade avec haricots en conserve et saucisse

Vouloir faire version classique plats plus savoureux, parfumés et beaux? Diversifiez sa composition avec du salami ou du servelat. Une petite nuance - il est préférable d'ajouter un composant de viande molle à une salade avec des haricots rouges et des saucisses, sinon il sera difficile de le mâcher.

• haricots rouges en conserve - 1 b.;
• saucisse fumée - 210 g;
• du fromage qualité dure- 110 g ;
• oeufs - 3 pièces;
• tomates fraîches - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• mayonnaise - 3 c. l. ;
• herbes fraîches - quelques branches.

Étapes de travail :

1. Faire bouillir les œufs durs à l'avance - au moins 10 minutes. Une fois refroidi, écalez-le et coupez-le en petits cubes.
2. Verser de l'eau bouillante sur les tomates, peler, hacher.
3. Nous nettoyons la saucisse du film, la coupons de la même manière que les tomates.
4. Retirer la marinade des haricots.
5. Nous combinons des produits préparés.
6. Nous passons l'ail dans la presse et frottons le fromage sur une râpe fine.
7. Ajouter la moitié du volume de fromage et d'ail résultant à la salade. Nous mélangeons les composants.
8. Étalez quelques cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez à nouveau.
9. Verser la salade dans un plat, saupoudrer du reste de fromage sur le dessus, puis décorer d'herbes fraîches hachées.

Important! Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure pas trop grasse ou de la crème épaisse. Dans ce cas, vous devrez ajouter une pincée de sel à la friandise.

Aux champignons

Une salade saine et copieuse aux champignons sera un régal indispensable à toute fête.

Ingrédients:

• haricots en conserve (rouges) - 1 b.;
• champignons - 520 g;
• mayonnaise - 125 g;
• oignon doux - 1 pc .;
• persil - 1 bouquet;
• jus de citron - 55 ml;
• poireau - 55 g;
• grains de poivre - 4-5 pièces;
• feuille de laurier - 1-2 pièces;
• thym - une branche;
• sel et poivre au goût.

Étapes de travail :

1. Nous retirons la marinade des haricots, les rincons à l'eau froide, puis les égouttons dans une passoire.
2. Nous nettoyons les champignons des zones contaminées, puis versons de l'eau bouillante et envoyons à ébullition. Ajouter la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque, le poireau et un peu de thym. Après quelques minutes, ajouter une petite quantité de sel. Après 15 minutes, égouttez l'eau, refroidissez les champignons, puis coupez-les en tranches.
3. Dans un bol profond, mélanger les haricots avec les champignons. Ajouter l'oignon coupé en fines demi-rondelles. Il vaut mieux prendre un oignon rouge.
4. Jetez-y le persil haché. Nous mélangeons les composants.
5. Nous préparons une sauce composée de mayonnaise, de jus de citron et d'une pincée de poivre fraîchement moulu.
6. Nous combinons la vinaigrette avec les ingrédients principaux. Nous envoyons la salade résultante pendant 30 à 50 minutes au réfrigérateur. Verser dans de beaux bols transparents et servir.

Liste des composants :

• haricots (rouges) - 1 b.;
• concombre mariné - 1 pc .;
• oeufs - 3 pièces;
• oignon rouge - 125 g;
• crème sure - 4 c. l. ;
• persil - quelques branches;
• sel.

Étapes de travail :

1. L'ingrédient principal du plat est débarrassé de la marinade et lavé à l'eau courante.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et placez-le dans l'eau bouillante pendant une minute. Cela aidera à débarrasser l'ingrédient de l'excès d'amertume. Rincer ensuite à l'eau froide et égoutter dans une passoire.
3. Faites bouillir les œufs pendant au moins 10 minutes, laissez-les refroidir, puis écalez-les et coupez-les en petits cubes.
4. Concombres coupés en petites lanières.
5. Nous mettons tous les ingrédients dans un saladier, ajoutons du persil haché, assaisonnons avec de la crème sure et une pincée de gros sel. Mélanger les ingrédients, puis verser dans des assiettes portionnées et servir aux convives.

Haricots rouges coréens

Il s'avère qu'à partir du type de légumineuses décrit, il est facile de faire un excellent collation coréenne. Pour ce faire, il vous suffit de faire le plein d'ingrédients "épicés".

• haricots en conserve - 1 b.;
• oignon - 50 g;
• carottes - 85 g;
• ail - 5 gousses;
• aneth - 50 g;
• rast. huile - 45 ml;
• sucre - 2 cuillères à café;
• sel - 2 cuillères à café;
• poivre moulu - 1 cuillère à café;
• vinaigre - 10 ml.

Étapes de travail :

1. Égoutter la marinade des haricots, égoutter dans une passoire.
2. Nous frottons les carottes épluchées sur une râpe spéciale "coréenne". Ajouter le sel, le sucre, l'ail écrasé et le poivre noir moulu.
3. Couper l'oignon en petits cubes, faire revenir huile végétale jusqu'à ce qu'il soit brun. Nous attrapons la friture avec une écumoire et la jetons, et laissons refroidir l'huile parfumée.
4. Nous remplissons les carottes de vinaigre et d'huile "d'oignon", nous introduisons des haricots. Ajouter l'aneth haché.
5. Mélangez les ingrédients et goûtez la composition obtenue. Si nécessaire, ajustez l'acidité de la salade avec du sel et du vinaigre.
6. Maintenant, le plat doit mariner. Cela prendra 2 heures dans un endroit froid.

Les salades de haricots blancs sont très savoureuses et contiennent de nombreux nutriments et nutriments. Préparez des plats chauds et des salades à partir de haricots blancs. Considérez quelques recettes intéressantes.

Salade aux haricots blancs et noix

Vous pouvez combiner un produit tel que des haricots avec différents ingrédients, même avec des œufs et des noix. Il s'avère très savoureux.

Ingrédients de cuisine :

• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de noix;
• boîte de haricots;
• gousse d'ail;
• une cuillère à café de vinaigre;
• épices et mayonnaise.

Préparation de la salade :

1. Égoutter le liquide des haricots et verser les haricots dans un saladier.
2. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement.
3. Hachez les noix et ajoutez-les aux haricots.
4. Préparez la vinaigrette : mélangez bien la mayonnaise, le sel, l'ail haché et une pincée de sucre.
5. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la sauce préparée.

Servir la salade avec des haricots blancs en conserve et des noix 10 minutes après la cuisson pour les faire tremper.

Recette de salade aux haricots blancs et aux champignons

Vous pouvez cuisiner le plat en utilisant des haricots en conserve et bouillis. Quant aux champignons, privilégiez les champignons.

Salade de haricots blancs en conserve, dont la photo et la recette sont écrites ci-dessous, assaisonnez avec de l'huile d'olive ou de tournesol, mais vous pouvez utiliser des sauces et.

Ingrédients:

• ampoule;
• 300 g de haricots bouillis ou en conserve;
• 500 g de champignons ;
• 3 oeufs;
• un tas de légumes verts;
• huile de tournesol.

Cuisson:

1. Si vous prenez des haricots crus, faites-les bien bouillir, salez-les après cuisson et rincez les haricots à l'eau froide. Il suffit de vider l'eau des haricots en conserve.
2. Couper les champignons et l'oignon et laisser mijoter un peu jusqu'à évaporation complète du liquide.
3. Faites bouillir les œufs et hachez-les avec un couteau, une fourchette ou une râpe.
4. Mélanger les ingrédients dans un saladier.
5. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade, qui doit être assaisonnée d'huile de tournesol.

La salade est parfaite pour ceux qui n'aiment pas les aliments gras et riches en calories. Les haricots ne contiennent presque pas de matières grasses, bien qu'ils soient la sous-espèce la plus calorique de toutes les légumineuses. Il contient beaucoup de protéines et de vitamines qui sont bien absorbées par le corps.

Nous aurons besoin:

• 5 concombres marinés;
• 250 g de jambon;
• un verre de haricots en conserve ou bouillis;
• 4 cuillères de mayonnaise;
• tête d'oignon rouge.

Une délicieuse salade aux haricots peut être un excellent ajout au déjeuner ou au dîner, ou elle peut prendre sa place sur la table de fête. Un énorme avantage d'une salade aux haricots est la possibilité de la faire cuire très rapidement. Une sorte de salade salvatrice, qui se prépare en 15 minutes, lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte, ou même se détendent sur le canapé.

Tout le secret est que nous considérerons les haricots en conserve dans notre salade, car c'est une forme pratique pour les manger. Les haricots peuvent être à la fois rouges et blancs. Vous pouvez choisir les haricots que vous aimez le plus en appliquant l'une des recettes.

Les haricots rouges sont devenus plus populaires maintenant et ils ont l'air plus brillants et intéressants dans une salade. Mais le blanc ne doit pas être radié. Dans certaines recettes de salades, j'aime utiliser des haricots blancs.

Les haricots se marient bien avec les produits à base de viande et les légumes, et toutes sortes de croûtons complètent tout aussi bien la salade. Dans le même temps, toute salade de haricots s'avère très satisfaisante car elle contient une grande quantité de protéines végétales.

Peu de gens étaient intéressés, mais les haricots ne sont pas seulement riches en protéines, ils contiennent de telles matériel utile comme carotène, vitamine B, vitamine C, zinc, fer, soufre, chlore, phosphore, potassium, sodium, magnésium, calcium. Un vrai trésor, non ?

Bien sûr, tout cela n'est pas tant pour nous rendre en bonne santé avec une seule assiette de salade, mais c'est quand même une contribution à la cause globale d'une alimentation saine. Et quand une alimentation saine est aussi savoureuse, il est difficile de douter que les salades aux haricots doivent prendre la place qui leur revient sur notre table.

Passons au plus intéressant et délicieux.

Salade de haricots, maïs, croûtons et saucisses

Salade rapide et délicieuse. Pour lui, vous aurez besoin de très peu de produits, à peu près ce que l'on trouve souvent dans les armoires de cuisine et un réfrigérateur. En même temps, tout est savoureux et satisfaisant.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 1 boîte,
• maïs - 1 boîte,
• craquelins - 1 sachet,
• saucisses fumées - 200 grammes,
• fromage à pâte dure - 200 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Cuisson:

Cette salade ne nécessite aucune pré-cuisson. Tout ce dont vous avez besoin est de couper les saucisses fumées en morceaux et de râper le fromage sur une râpe grossière. Si les saucisses sont fines, comme les saucisses de chasse, elles peuvent simplement être coupées en cercles, et si la saucisse est plus épaisse, les demi-anneaux sont parfaits. C'est bien quand les ingrédients de la salade sont à peu près de la même taille.

Le maïs et les haricots en bocaux sont prêts à être consommés, il ne suffira que de vider le liquide des bocaux. Si le liquide dans les haricots est trop épais, presque comme du sirop, les haricots peuvent même être lavés. Ensuite, chaque grain se séparera bien l'un de l'autre et brillera magnifiquement. Mettez les haricots dans un beau saladier dans lequel vous servirez.

Ensuite, mettez les saucisses hachées et le fromage râpé dans la salade. Pressez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Bien mélanger le tout et à la fin ajouter les croûtons pour qu'ils ne soient pas trop mouillés et croquent un peu.

Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût. La salade peut être servie saupoudrée d'oignons verts finement hachés.

Cette salade est également parfaite pour les fêtes. ça a l'air bien et bon goût aussi.

Salade aux haricots et carottes - une recette simple et rapide

Cette salade aux haricots et aux carottes peut être appelée en toute sécurité maigre ou diététique. Il est parfait pour vous si vous jeûnez ou surveillez votre silhouette. En même temps, il est satisfaisant, ce qui est particulièrement utile lors d'un régime, car la faim est beaucoup plus difficile à contrôler.

Pour une telle salade, vous pouvez prendre des haricots rouges en conserve, ou vous pouvez prendre des haricots secs et les faire bouillir en premier.

Pour cuisiner de délicieux haricots rouges, vous devez le remplir d'eau froide à l'avance et le laisser reposer pendant au moins trois heures, vous pouvez le laisser toute la nuit. Après cela, vidangez l'eau et remplissez avec du neuf. Mettez les haricots à bouillir à feu moyen, laissez bouillir puis laissez cuire encore 15 minutes.

Après cela, les grains doivent être égouttés et refroidis. Ensuite, suivez la recette de la salade.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 300 grammes,
• carottes fraîches - 1 morceau de taille moyenne,
• oignon - 1 pc,
• verts - 1 bouquet,
• le jus d'un demi citron
• huile d'olive - 50 ml,
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

Prendre haricots en conserve ou faites-le bouillir vous-même, versez-le dans un grand saladier. Pelez et râpez les carottes Carottes coréennes. S'il n'y en a pas, une râpe grossière régulière fera l'affaire. Ou vous pouvez même couper les carottes en fines lanières avec un couteau.

Épluchez et coupez l'oignon en fines demi-anneaux, puis démontez-le et mettez-le dans un bol avec les haricots et les carottes.

Ajoutez du persil ou de l'aneth frais à la salade, finement haché.

Pressez le jus de citron dans la salade et ajoutez l'huile d'olive. Saler la salade au goût et bien mélanger. Mettez-le au réfrigérateur pendant une heure pour imbiber et infuser.

Voici une salade si légère et savoureuse que vous obtenez à partir de haricots et de carottes. bon appétit!

Une autre salade diététique avec des haricots. Mais cette fois ce n'est plus maigre, car on va en rajouter boeuf bouilli. Dans le même temps, il y aura plus de légumes sous forme de poivrons doux et d'oignons frais.

Selon mon idée, cette salade est préparée sans mayonnaise, mais par curiosité j'ai essayé de l'assaisonner avec de la mayonnaise et j'ai aimé le résultat. On peut dire que c'est une salade universelle, elle est bonne avec une vinaigrette à l'huile végétale et de la mayonnaise.

Tu auras besoin de:

• haricots en conserve - 1 boîte,
• boeuf bouilli - 200 grammes,
• poivron - 1 gros fruit,
• oignon rouge - 1 pc,
• ail - 2 pièces,
• noix - 100 grammes,
• vinaigre de vin 9% - 1 cuillère à soupe,
• huile végétale (olive) - 50 ml,
• persil frais ou coriandre - un petit bouquet,
• épices séchées "houblon-suneli" - une pincée,
• sel au goût.

Cuisson:

Tout d'abord, faites cuire le bœuf à l'avance, laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il température ambiante avant de faire la salade suivante.

Videz le liquide des haricots en conserve, vous pouvez même rincer un peu à l'eau potable si le liquide était épais et ne s'écoule pas bien.

Coupez l'oignon en fines demi-anneaux, puis mettez-le dans un bol où vous mélangerez la salade, et versez dessus avec du vinaigre de vin. Pendant que nous coupons le reste des produits, l'oignon marinera. Les oignons marinés dans une salade seront plus savoureux.

A ce moment, coupez le bœuf en petits morceaux. poivron Retirer les graines et couper en fines lanières. Noix broyer dans un mélangeur ou un couteau et ajouter à la salade.

Mélanger les haricots, le bœuf, les poivrons et les oignons dans un bol. Pressez-y l'ail. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade de haricots.

Assaisonner maintenant avec de l'huile végétale et du sel au goût. Ajouter les épices et bien mélanger. Laissez infuser un peu la salade et vous pourrez vous asseoir à table.

Salade aux haricots, saucisses et cornichons

Cette salade combine deux types de haricots : rouges et blancs. Les deux peuvent être achetés en toute sécurité au magasin à la fois sous forme sèche et sous forme de conserve. Sous forme de conserve, le processus de cuisson est grandement simplifié.

Le piquant de la salade est donné par la saucisse fumée bouillie et les cornichons. Vous pouvez également facilement remplacer les concombres marinés si vous les aimez davantage.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 200 grammes,
• haricots blancs- 200 grammes,
• saucisse fumée bouillie - 2 grammes,
• concombres marinés ou marinés -100 grammes,
• noix - 50 grammes,
• oignons - 0,5 pièces,
• Mayonnaise,
• sel, poivre, herbes au goût.

Cuisson:

Avant de faire du slaat, il est préférable de laver les haricots rouges et blancs du bouillon épais et visqueux dans lequel ils flottaient dans une boîte de conserve. Il n'ajoutera pas grand-chose à la consistance de la salade s'il n'est pas retiré. Ce bouillon est mieux égoutté, puis rincez les haricots dans un bol d'eau potable filtrée. Videz ensuite l'eau.

La saucisse doit être coupée en petits bâtonnets. Les concombres marinés sont également coupés en barres ou en demi-cercles, si de petits concombres sont utilisés.

Les noix doivent être broyées, mais pas en poussière, mais simplement en petits morceaux. Ils peuvent être hachés avec un couteau ou un mélangeur, ou vous pouvez les étaler avec un rouleau à pâtisserie, en les enveloppant dans un film ou un sac avant cela.

Oignon coupé en petits morceaux. S'il est trop amer, il peut être ébouillanté avec de l'eau bouillante et maintenu dans l'eau pendant 2 minutes. Après cela, égouttez l'eau et l'oignon perdra son piquant, mais conservera à la fois son goût et son croquant.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier : haricots, saucisses, concombres, oignons et noix. Assaisonner de mayonnaise. Saler et poivrer au goût, ajouter les herbes finement hachées et servir.

Une si belle et savoureuse salade de haricots avec des saucisses n'est pas une honte de cuisiner pour la table de fête.

Salade de haricots rouges au poulet et maïs

Une salade délicieuse et copieuse avec des haricots et du poulet captive presque immédiatement avec vos ingrédients préférés. Nous aimons toujours la poitrine de poulet dans tout, c'est un produit simple qui est accessible à tous et il est extrêmement simple à cuisiner. Son goût est assez doux et se marie bien avec presque tous les types de produits. De plus, il n'est pas gras et vous permet de conserver des repas peu caloriques.

Le goût de cette salade est une histoire à part, vous vous en souviendrez longtemps. Prenez note de la recette de cette salade de haricots pour les futures vacances.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 1 boîte,
• maïs en conserve - 1 boîte,
• poitrine de poulet - 200 grammes (1 pc),
• concombres frais - 2 pièces,
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• oignons verts - 50 grammes,
• aneth - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise pour la vinaigrette
• graines de moutarde - 2 cuillères à café,
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. Souder poitrine de poulet dans de l'eau salée. Il faudra environ une demi-heure pour être prêt. La poitrine est cuite rapidement.

2. poitrine bouillie refroidir et couper en petits cubes ou tranches, en essayant de le faire à travers le grain.

3. Coupez le fromage à pâte dure en cubes d'environ la même taille. J'aime cuisiner cette salade avec du Gouda, elle est douce et agréable au goût, elle se marie bien avec du poulet et des haricots.

4. Concombres également coupés en cubes. S'ils ont une peau épaisse ou amère, il est préférable de la décoller. Par exemple, faites-le belle rose et décorer sa salade sur le dessus.

5. Ouvrir les haricots rouges et en égoutter le liquide. Parfois, dans les haricots en conserve, le liquide à l'intérieur du pot est assez épais et ressemble à du sirop ; pour une salade, ce n'est pas très souhaitable, car cela gâcherait sa consistance. Les haricots peuvent même être lavés un peu de ce liquide avec de l'eau potable, d'un filtre ou même bouillis. Mettez les haricots dans un saladier avec le reste des ingrédients.

6. Ouvrez également le maïs et égouttez le liquide. Elle n'a généralement pas un tel "sirop", elle ne peut donc pas être lavée. Ajoutez-le également à la salade.

7. Hachez très finement l'aneth et l'oignon vert et ajoutez-les à la salade.

8. Dans une assiette ou une tasse séparée, mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise avec de la moutarde à grains, ajoutez-y du poivre moulu si vous la voulez plus épicée. Râpez l'ail sur une râpe fine.

9. Habillez la salade avec la vinaigrette obtenue. Bien mélanger le tout et la salade est prête à manger.

10. Si vous voulez bien servir une salade, par exemple, sur une table de fête. Ensuite, vous pouvez utiliser un plat allant au four en forme d'anneau, où vous posez fermement la salade. Râpez le fromage sur le dessus et faites une belle rosette de concombre et d'herbes.

Une telle salade n'a pas honte de se mettre Table du nouvel an, et pour un anniversaire. Les clients seront certainement satisfaits et les propriétaires auront un réel plaisir. Une telle salade aux haricots est idéale pour tous les plats chauds à base de viande, par exemple.

Bon appétit!

La salade la plus simple et la plus rapide avec des haricots et des champignons

je peux compter ça délicieuse saladeà ceux qui sont préparés sur un coup de tête à partir des produits trouvés dans le réfrigérateur et le placard. Ce qui pourrait être plus facile est difficile à imaginer. Plus précisément, dans cette recette, des champignons en conserve sont utilisés. mais vous pouvez utiliser frais en toute sécurité. Ils auront besoin d'un peu de friture dans de l'huile végétale. Et n'oubliez pas de saler.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges en conserve - 1 boîte,
• champignons en conserve (non marinés) - 1 boîte,
• persil - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe,
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

Cette salade est prête en seulement cinq minutes. Difficile d'imaginer plus vite. Mais à partir de là, il ne perd pas son qualité gustative parce que c'est une très bonne combinaison.

Ouvrir les haricots rouges et les champignons et les mélanger dans un saladier. Hacher finement le persil. Pressez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Salez et poivrez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Servez-vous et traitez les invités inattendus!

Salade de haricots simple et délicieuse avec fromage et croûtons

Salade aux haricots - c'est peut-être le champion des salades Fast food. Le fait est, bien sûr, que les haricots en conserve sont déjà prêts. C'est si vous ne voulez pas utiliser de haricots que vous cuisinez vous-même. Tout le monde n'est pas à l'aise, c'est un peu plus lent, mais pas moins savoureux.

N'essayez pas d'ajouter du fromage à votre saindoux préféré - c'est tout simplement absurde. Tout spécialiste culinaire, je pense, essaiera plat préféré cuire de la même manière, uniquement avec du fromage. J'ai essayé cela avec tant de plats, et le plus souvent, les plats n'en bénéficient que. Je peux vous recommander en toute sécurité cette technique intéressante.

En attendant, ajoutons du fromage aux haricots avec des croûtons et en faisons une autre salade "éclair".

Tu auras besoin de:

• haricots blancs en conserve - 1 boîte,
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• croûtons de pain blanc- 150 grammes,
• verts - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• sel, poivre et autres épices au goût.

Cuisson:

Si les invités sont sur le point de sonner à la porte. Si vous voulez manger délicieux, mais ici et maintenant. Peut-être cuisiner collation copieuse aux boissons alcoolisées.

Commencez par ouvrir les grains et égouttez le liquide. Mettez-le dans un saladier pratique. Râpez le fromage sur une râpe grossière et l'ail sur une râpe fine. Ajoutez tout cela dans un saladier avec des haricots. Hacher finement les verts, ajouter également à la salade.

Vous pouvez prendre des craquelins achetés en magasin avec le goût que vous aimez vous-même. Et vous pouvez le cuisiner vous-même en faisant griller des cubes de pain dans une poêle avec le beurre. C'est possible avec des légumes, mais avec de la crème ça s'avère plus tendre.

Assaisonnez maintenant avec de la mayonnaise, du sel et du poivre, vous pouvez ajouter vos épices aromatiques préférées à la salade. Aujourd'hui, un grand nombre d'entre eux sont vendus sous forme de kits prêts à l'emploi.

Mélangez la salade et vous pourrez vous asseoir à table. Une délicieuse salade avec des haricots, du fromage et des craquelins est prête !

Salade de haricots, croûtons et jambon

Les craquelins sont reconnus depuis longtemps comme très ingrédient savoureux salade de haricots. Beaucoup de gens aiment cette combinaison. Par conséquent, envisagez une autre option avec des craquelins. Ajoutons du jambon cette fois. Aura-t-il bon goût ? Nécessairement. Au lieu de jambon, vous pouvez prendre d'autres types de viande bouillie-fumée : jambon, longe, carbonade. Ce sera aussi très savoureux.

Avec des crackers, la liberté totale. j'essaie diverses salades avec des haricots, j'ai réalisé que les croûtons blancs et les croûtons noirs sont excellents. Prenez toujours ceux que vous, vos invités et votre famille aimez manger. Vous pouvez même prendre des craquelins Borodino. À mon avis, les croûtons à l'ail conviennent bien.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 200 grammes (1 boîte),
• jambon - 200 grammes,
• tomate - 1 pc,
• craquelins de seigle - 150 grammes,
• verts - 50 grammes,
• mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe,
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

Avec des haricots pour une telle salade, il n'y a pratiquement aucun problème. Nous prenons des haricots en conserve ordinaires du magasin, car il existe un grand choix parmi un grand nombre de fabricants différents et à des prix différents. Chacun trouvera selon ses goûts et son portefeuille.

Ouvrir les haricots et égoutter le bouillon, mettre dans un saladier adapté.

Le jambon ou toute autre viande fumée doit être coupé en petits bâtonnets ou en cubes. Coupez également la tomate en cubes. S'il y a beaucoup de jus au milieu, vous pouvez le retirer pour ne pas rendre la salade trop liquide. Choisissez des tomates plus charnues pour une telle salade.

Hacher finement les verts et vous pouvez mélanger la salade. Assaisonnez-le avec de la mayonnaise et du sel au goût. Et après cela, mettez les craquelins pour qu'ils restent croustillants.

Bien que, parfois, les gens aiment aussi les croûtons mous, qui ont déjà été imbibés de tous les goûts et jus de la salade.

Servez une salade avec des haricots et du jambon aux invités, c'est un plaisir de manger !

Salade de haricots, poivron, concombre et tomate

Si nous considérons une salade avec des haricots sans utiliser d'ingrédients à base de viande, cette option nous convient. Poivron bulgare, tomate, concombre et oignon. Une telle salade peut honnêtement être considérée comme maigre et végétarienne, et les manger aux périodes appropriées.

Une telle salade peut également constituer un excellent accompagnement pour plats de viande. Mais c'est aussi très satisfaisant en soi grâce aux grains.

Une autre différence de cette salade par rapport aux autres en faveur de sa faible teneur en calories est qu'elle n'utilise pas de mayonnaise. Au lieu de cela, nous allons le remplir d'huile d'olive et l'acidifier un peu. jus de citron.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 2 boîtes,
• poivron rouge - 1 gros,
• poivron vert - 1 pc,
• tomate - 1 grosse ou 2 plus petites
• oignon - 1 pc,
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe,
• jus de citron ou vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe,
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

La préparation de cette salade n'est pas difficile du tout. Les haricots sont déjà prêts, l'essentiel est de les retirer du bocal et d'égoutter le bouillon dans lequel ils sont mis en conserve.

Le poivre doit être nettoyé du noyau avec des graines et coupé en petits morceaux. Hachez également la tomate.

Hachez finement l'oignon, s'il est trop amer, puis ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et maintenez-le dans l'eau pendant 2 minutes. L'amertume disparaîtra.

Concombre coupé en cubes. Mélangez maintenant le tout dans un grand saladier.

Pour la vinaigrette, mélanger l'huile avec le jus de citron dans une tasse. Napper la salade avec cette sauce, la saler et la poivrer.

Maintenant délicieux et salade saine prêt avec des haricots. Vous pouvez appeler tout le monde à table !

Voici une telle variété de délicieuses salades aux haricots que je vous ai présentées aujourd'hui. Vous pouvez les trouver et en trouver encore plus, mais cela fera l'objet d'un autre article. Cuisinez et nourrissez, appréciez le processus et le résultat.