Que cuisiner pour un anniversaire. Que cuisiner pour un anniversaire en été ? Calmar apéritif "en coréen"

L'anniversaire est une excellente occasion de couvrir table de fête et invités surprises recettes intéressantes. L'essentiel est que toutes les recettes photo ci-dessous soient très savoureuses et faciles à préparer.

Snack "Queue de paon"

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'ingrédients simples et abordables. À savoir:

• 2 concombres frais;
• 2 grosses tomates;
• 2 aubergines mûres;
• 2-3 gousses d'ail;
• du fromage (dur) est ajouté au goût;
• les olives sont ajoutées au goût;
• mayonnaise pour la vinaigrette;
• sel.

Cuisine:

• Tous les légumes sont soigneusement lavés à l'eau courante et séchés doucement avec une serviette.
• couper en tranches et étaler dans un bol profond. Saupoudrer abondamment de sel de table et mélanger avec des mains propres. Après environ une heure, toute l'amertume sortira des légumes, après quoi ils devront être lavés à grande eau.

• Les rondelles d'aubergines sont frites dans une poêle chauffée de chaque côté pendant 4 minutes. Pour enlever tout excès d'huile après la friture, transférez-les sur une serviette en papier ou du papier sulfurisé.

• Pendant ce temps, les tomates et les concombres sont coupés en fines tranches. L'apéritif sera encore plus intéressant si vous choisissez des tomates de différentes couleurs.

• Le fromage est frotté sur une râpe grossière, combiné avec de l'ail haché et de la mayonnaise. Tout est soigneusement mélangé et mis de côté pendant un certain temps.

• Les aubergines prêtes sont transférées dans un grand plat afin d'obtenir la forme d'une queue de paon. Un cercle de tomates est disposé sur le dessus, puis le mélange de fromage et à la toute fin - un concombre.

• Il ne reste plus qu'à décorer l'apéritif dénoyauté et à mettre le plat au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

Apéritif festif "Souches de champignons"

Avec un tel plat insolite, qui se dispersera en premier lieu, même un débutant peut le gérer.

Ingrédients:

• 250 g de champignons;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 4 c. l. Huile raffinée;
• 1 baguette (fraîche);
• 1 poivron;
• 1 oignon;
• du sel et des herbes fraîches sont ajoutés au goût.

Cuisine:

• La garniture refroidie est soigneusement disposée dans une baguette et saupoudrée de râpé sur le dessus.

• La future collation est disposée sur une plaque à pâtisserie propre et envoyée dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.

Le plat fini peut être décoré avec des herbes fraîches. Il sera tout aussi délicieux chaud que froid.

Gâteau aux champignons pour une collation

Les recettes d'anniversaire doivent se distinguer par une présentation intéressante, un goût mémorable et une simplicité. Tous ces critères sont remplis par le plat suivant, qui peut être préparé selon les instructions indiquées avec une photo.

Ingrédients:

• 0,5 kg champignons frais;
• 100 g + 4 c. l. crème sure épaisse;
• 100-150 g de fromage à pâte dure;
• 80 ml d'huile de tournesol;
• 2-3 ampoules ;
• Pour la recette, du sel et du poivre sont ajoutés au goût.

Cuisine:

• L'oignon est coupé en petits morceaux. Les champignons sont coupés en fines lamelles.

• Tout d'abord, les oignons hachés sont envoyés dans une casserole préchauffée pendant quelques minutes, puis - champignons frais. Tout est soigneusement mélangé, dont le champ est frit à feu vif jusqu'à ce qu'il soit cuit. À la toute fin, les champignons sont amenés au goût avec des épices.

• La garniture obtenue est passée dans un hachoir à viande. Si vous souhaitez obtenir une masse qui ressemble à une pâte, vous pouvez répéter cette action une fois de plus.

• La feuille de cuisson est pliée en 6 couches. coupé en 4 parties égales, c'est-à-dire que le résultat devrait être de 8 feuilles.

• La première couche est disposée sur du papier d'aluminium, enduite d'une fine couche de garniture et recouverte de pain pita. Les étapes sont répétées jusqu'à ce que le remplissage soit terminé.

• La masse de champignons n'est pas disposée sur la couche supérieure - elle est enduite de crème sure, tout comme les côtés de la future garniture.

Râpez le fromage sur une râpe fine et utilisez-le comme décoration.

Il ne reste plus qu'à envoyer le gâteau au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Avant de servir, l'apéritif est coupé en petites portions et, si désiré, décoré d'herbes fraîches.

Salade rapide "Larmes d'hommes"

Pour la photo-recette suivante, seuls les produits les plus délicieux et les plus abordables sont utilisés.

Ingrédients:

• 350 g de champignons (marinés);
• 250 g de blanc de poulet bouilli;
• 200-250 g de carottes en coréen;
• 150 g de fromage râpé;
• 50 ml de vinaigre;
• 4 oeufs de poule(pré-bouilli);
• 1 oignon;
• Mayonnaise.

Cuisine:

• Couper en demi-anneaux et faire mariner dans vinaigre de table (9%).

• Pendant ce temps, la poitrine bouillie est coupée en petits morceaux et disposée en première couche sur un beau plat rond. Le tout est enduit d'une fine couche de mayonnaise. Des oignons marinés sont disposés sur le dessus.

• Les champignons marinés sont également écrasés et disposés dans la couche suivante. Tout est à nouveau enduit de mayonnaise, qui peut être mélangée avec une petite quantité de moutarde.

• L'avant-dernière couche de salade est la carotte coréenne. Il reste à rajouter de la mayonnaise et saupoudrer le tout de fromage râpé.

La salade "Men's Tears" peut être servie immédiatement après la cuisson, mais plus le plat est infusé longtemps, plus son goût sera riche.

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"Fourmilière" - salade au poulet et pailles de pommes de terre

La présentation insolite du plat suivant attire l'attention des convives et éveille leur curiosité. Il est difficile de croire au tout début que des ingrédients élémentaires sont utilisés pour sa préparation.

• 250 g de filet de poulet;

• 100 g de mayonnaise légère;
• 100 ml d'huile raffinée;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 3 plumes d'oignon vert;
• 2 tubercules de pomme de terre;
• 1 concombre frais;
• 1 tomate;
• 1 gousse d'ail;
• du sel et du poivre sont ajoutés au goût.

Cuisine:

• Faire bouillir le filet dans une grande quantité d'eau salée. Après cuisson, la viande doit refroidir directement dans l'eau pour conserver sa jutosité.

• A l'étape suivante recette photo simple adapté pour un anniversaire, la viande est coupée en petits carrés et transférée dans un bol profond.

• Des tomates hachées et du concombre haché y sont ajoutés. Pour que la salade ait l'air inhabituelle et savoureuse, selon la recette, vous devez la râper pendant Carotte coréenne.

• Du fromage râpé et une gousse d'ail pressée sont également envoyés dans le bol. La quantité de ces ingrédients peut varier en fonction de vos préférences personnelles.

La salade est portée au goût avec des épices et assaisonnée de mayonnaise légère, qui peut être remplacée par de la crème sure faible en gras.

• Il reste à préparer des pailles à partir de pommes de terre. Pour cela, une râpe à carottes coréenne est utilisée. Une fois les pommes de terre soigneusement lavées et séchées sur un torchon.

• L'huile pour la friture est chauffée dans une casserole profonde. Des lanières de pommes de terre y sont frites par lots jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse.

• La salade est disposée en portions sur des assiettes et saupoudrée de pailles de pommes de terre refroidies.

Viande en français avec fromage Adyghe

La recette suivante pour un plat d'anniversaire chaud plaira à tout mangeur de viande. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi incroyablement facile à préparer. Voici une liste de produits dont vous aurez besoin :

• 1 kg (de préférence sans matière grasse);
• 1 kg de champignons frais (de préférence des champignons);
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100g Fromage Adygué;
• 2 tomates;
• 2 oignons;
• sel, poivre moulu et la moutarde sont ajoutées au goût.

Cuisine:

• Les champignons sont coupés en fines tranches et frits dans de l'huile de tournesol chauffée. Pendant la cuisson, il faut les remuer doucement.

​

• Après quelques minutes, des oignons finement hachés sont ajoutés aux champignons. Le tout est mélangé avec une spatule en bois.

• Les ingrédients prêts sont transférés dans une assiette creuse. Il faut attendre qu'ils refroidissent un peu.

• Pendant ce temps, deux types de fromage sont frottés sur une râpe grossière.

• La viande est coupée en petites tranches et bien battue avec un marteau spécial des deux côtés.

• Le four est chauffé à 200 degrés. Les côtelettes sont enduites de moutarde et disposées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée de légumes ou de beurre. Vous pouvez également utiliser du papier cuisson.

• Les champignons sont d'abord déposés sur la viande, puis la tomate hachée, et à la toute fin - Adyghe et fromages à pâte dure. La plaque de cuisson va au four pendant 35 à 40 minutes.

• Le plat fini est servi chaud à table avec votre plat d'accompagnement préféré ou votre salade de légumes.

"Duchesse" - un accompagnement de pommes de terre impossible à oublier

Simple et délicieuses recettes pour un anniversaire devrait et regarder en conséquence. Après tout, même le plat d'accompagnement le plus ordinaire peut être transformé en un petit chef-d'œuvre culinaire.

Ingrédients:

• 1 kg pommes de terre crues;
• 50-100 g de fromage à pâte dure (peut être combiné différentes variétés);
• 2 jaunes de poulet;
• 0,5 cuillère à café Noix de muscade;
• du sel et du poivre moulu sont ajoutés au goût.

Cuisine:

• Les pommes de terre épluchées sont versées avec une petite quantité d'eau, salées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il ne reste plus qu'à faire de la purée avec l'ajout de lait frais.

• Le fromage est frotté sur une râpe fine. Sinon, le plat risque de s'effondrer pendant la cuisson.

• Le fromage est mélangé avec de la purée légèrement refroidie. Le jaune et les épices y sont également ajoutés. Tout est bien mélangé jusqu'à uniformité maximale.

• La masse de pommes de terre est disposée à la cuillère dans une poche à douille avec une buse bouclée. Il est important que les pommes de terre soient encore chaudes.

La plaque de cuisson est tapissée de papier sulfurisé. Si vous le graissez avec de l'huile, le plat peut «s'étaler» sur toute la surface.

De petites roses sont soigneusement pressées sur le parchemin. La distance entre eux doit être de 1 à 2 cm.Vous devez vous assurer qu'ils ne collent pas ensemble.

Avec un pinceau culinaire, les fleurs de pomme de terre sont enduites de jaune cru. Vous pouvez vous en passer, mais alors le plat sera pâle et moins appétissant.

Le plat d'accompagnement est cuit dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, une délicieuse croûte dorée devrait apparaître.

Liqueur de citron : pour les amateurs d'alcool d'élite

La recette de la liqueur italienne de Limoncello est simple et sans prétention. Une telle boisson est le plus souvent préparée pour un anniversaire et est considérée comme très savoureuse en Italie.

Ingrédients :

• 500 ml de vodka de haute qualité;
• 350 g d'eau potable;
• 350 g de sucre cristallisé;
• 5 citrons mûrs.

Cuisine:

• Les citrons sont soigneusement lavés à l'eau courante, après quoi la peau est pelée avec un couteau bien aiguisé.

• Le zeste obtenu est disposé au fond d'un bocal en verre et rempli de vodka. Le récipient est hermétiquement recouvert d'un couvercle et infusé dans un endroit sombre pendant une semaine. Il est important de secouer doucement la boisson au citron tous les quelques jours.

• Après le temps spécifié, le sirop est préparé. Pour ce faire, dans une casserole profonde, le sucre cristallisé est combiné avec de l'eau potable. Tout est mélangé plusieurs fois et mis à feu doux. Après ébullition, le sirop est bouilli pendant 5 minutes maximum et refroidi à température ambiante.

• Selon la recette, pour obtenir une boisson d'anniversaire délicieuse et simple, il ne reste plus qu'à filtrer la vodka à travers un tamis fin ou une gaze et à la mélanger avec du sirop de sucre.

Comme vous pouvez le voir, cuisiner avec des recettes photo est beaucoup plus facile.

Basé sur l'expérience des générations passées et des chefs célèbres, même à partir de produits ordinaires, vous pouvez cuisiner des plats incroyables qui décoreront n'importe quelle table.

Si l'anniversaire d'un être cher approche dans votre maison, il est important de bien préparer cet événement. Avant beaucoup de problèmes agréables pour la préparation des vacances. Une fois les problèmes de cadeaux et de liste d'invités résolus, il est temps de planifier votre menu d'anniversaire à la maison.

1. Décidez d'un thème de vacances- la liste des plats d'une cowboy party et d'un bal chez Barbie sera clairement différente. Le thème de la soirée ou de la journée dépend du héros de l'occasion : de son âge, de ses préférences, de ses centres d'intérêt.
2. Compter le nombre d'invités. En connaissant uniquement le nombre total d'invités, vous pouvez planifier correctement la variété des plats et le nombre de portions.
3. Important non seulement compter les invités, mais aussi décider des tranches d'âge. Si les enfants l'emportent, le menu sera approprié. Pour les adultes, il y a aussi des nuances : jeunesse avancée, ouverte à de nouvelles expériences gustatives, ou personnes d'âge respectable avec des préférences gustatives établies, et peut-être des contre-indications.
4. Résoudre le problème avec le format des vacances: table traditionnelle ou une table de buffet, ou des rassemblements sur la véranda dans le cas d'une maison de campagne. Le format dépend principalement de la superficie de la maison. Un appartement de ville typique et une maison de campagne dictent des règles différentes.

Important à retenir ! Planifier un menu pour une table d'anniversaire, même chez soi, même au restaurant, est une affaire sérieuse et responsable. Ne le laissez jamais à la dernière minute.

Traditionnellement, sur la table d'un anniversaire, il y a les plats suivants:

• collations;
• salades;
• plats chauds;
• gâteau.

Il n'y a pas d'option universelle. Chaque fête forme sa propre table. Voici quelques options pour les friandises afin qu'il y ait une manœuvre pour choisir.

Snacks - bébés simples mais délicieux

Si seul le plat principal était sur la table, ce ne serait plus une option festive. C'est une variété de collations qui donnent le ton et l'ambiance appropriés. Il existe d'innombrables options pour eux, la division principale est froide ou chaude.
Options d'entrées froides pour le menu sur la table pour un anniversaire à la maison.

1. Rouleaux de Lavash- le lavash arménien mince traditionnel est pris comme base, mais le remplissage est déjà un vol de fantaisie. La méthode de préparation est simple: le pain pita est étalé avec un composant mou, le reste est écrasé et déposé en une fine couche uniforme, puis le pain pita est tordu et coupé en morceaux.

Garnitures possibles :

• fromage à la crème, saumon légèrement salé, aneth frais;
• mayonnaise, bâtonnets de crabe, fromage, herbes;
• mayonnaise, carottes à la coréenne, fromage, herbes;
• mayonnaise, jambon, fromage.

2. Tartelettes. Nous achetons ou préparons des moules et les remplissons de divers mélanges :

Foie de morue, crème, mascarpone ;
bouilli filet de poulet, concombres frais, oignon, mayonnaise, sel et poivre.

3. Boules de fromage - du fromage finement râpé et de l'ail mélangé à de la mayonnaise. Les balles sont roulées à partir de la masse résultante et saupoudrées flocons de noix de coco ou paprika.

4. Snacks sur chips.

5. Rouleaux de jambon.

6. Rouleaux de bâtonnets de crabe.

7. Canapé.

Options de collations chaudes pour le menu sur la table pour un anniversaire à la maison

1. Légumes panés :

Les courgettes sont coupées en cercles, légèrement salées et saupoudrées de farine. Un œuf est mélangé dans un bol dans lequel les courgettes préparées doivent être trempées. Mélangé séparément chapelure et fromage râpé avec des épices à volonté. Les cercles de légumes doivent être roulés dans la panure obtenue et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés;

Frire les tranches d'avocat dans la chapelure et les épices épicées dans l'huile.

Les sauces à base de mayonnaise, de ketchup et de légumes verts sont servies avec des collations similaires.

2. Tubules de Lavash- le fromage est pétri à la fourchette et mélangé au jaune, le pain pita est coupé en triangles. Mettez la garniture sur la base du triangle et tordez le pain pita dans un tube, fixez le bord du rouleau avec du blanc d'œuf. Cuire au four ou frire.

3. Fromage frit. Tremper des morceaux de fromage d'1 cm d'épaisseur maximum dans un œuf, puis dans un mélange de chapelure et de graines de sésame. Faire revenir dans une poêle jusqu'à brun doré.

Que seraient des vacances sans salade ? recettes de salades de vacances

Salade avec filet de poulet et ananas

Dans des proportions égales, prendre bouilli poitrine de poulet, œufs, ananas en conserve et maïs. Nous coupons les ingrédients et les posons en couches : poulet-ananas-maïs-œufs. Toutes les couches sont enduites de mayonnaise. A la fin, saupoudrez la salade de noyer.

Salade de calamars au riz

Calmars bouillis coupés en lanières. Oignon coupé en demi-anneaux et laisser mijoter avec de l'eau bouillante. Couper les œufs. Dans un plat, mélanger les aliments hachés et le riz bouilli, assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Servir, disposer plat cuisiné sur une assiette garnie de laitue.

Salade de poulet fumé à la coréenne avec carottes

Mélanger le poulet haché, les carottes et Maïs en conserve. Remplir de mayonnaise.

Plat principal - la décoration principale de la table

Qu'est-ce qu'une table pour un anniversaire à la maison si la décoration principale n'est pas au menu - un plat chaud de viande ou de poisson?

Viande délicieuse sur la table de fête

1. Poulet au four- c'est une version essentiellement russe d'un plat pour n'importe quelle table. Pour ajouter de la festivité et du spectacle, vous devez utiliser des options non standard pour la marinade et les sauces.

Mélanger l'oignon, le soja et sauce à la grenade , huile d'olive aux épices (paprika, ail, sel, poivre), battre au mixeur et ajouter la fécule. Versez les morceaux de poulet avec la sauce obtenue et envoyez-les au réfrigérateur pour les faire mariner. Après une heure, faites cuire le poulet à 190 degrés pendant une heure.

sauce au miel pour la marinade– gingembre et ail râpés, les rondelles de piment sont mélangées avec du miel, assaisonnées sauce soja et l'huile d'olive. Ajouter le curry, saler, poivrer à la sauce, à la fin, verser jus de citron. Lubrifiez le poulet avec la sauce obtenue, faites cuire en une demi-heure.

Important à retenir ! Pour ces recettes, on n'utilise pas une carcasse entière, mais des morceaux de poulet !

2. Porc à la confiture de cerises. Pour préparer ce rôti parfumé, prenez : de la confiture de cerises et un trait de vinaigre de cidre de pomme, mélangez le tout avec de l'huile d'olive et de la sauce Tabasco. Ajouter les herbes - mélange frais ou sec haché.

Un morceau de porc est versé avec la marinade obtenue et reste au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant la cuisson, la viande est en outre salée. Il est nécessaire de cuire sous une forme à bords hauts pour verser du vin rouge sur la viande. Le plat est préparé pendant un peu plus d'une heure, tous les quarts d'heure, il est nécessaire de graisser la viande avec le jus libéré lors de la cuisson.

Poisson pour chaud

1. Dorado est idéal pour une table de fête. Facile à préparer et spectaculaire. Le poisson doit être nettoyé et roulé dans un mélange d'épices et de sel. Laisser mariner jusqu'à une demi-heure. Faire frire dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Pour préparer le poisson, réduisez le feu et faites-le frire encore trois minutes de chaque côté.

gâteau sa majesté

Pour compléter un dîner festif à la maison, il faut qu'il y ait un gâteau au menu pour un anniversaire. Un garçon d'anniversaire de tout âge sera heureux de faire un vœu et de souffler les bougies. Surtout si un gâteau préparé par une personne qui l'aime est décoré de bougies. Cependant, un gâteau n'est pas toujours facile, c'est en fait le summum de l'art de la confiserie.

Si vous ne vous distinguez pas par des talents culinaires, alors pour un gâteau de fête, vous pouvez utiliser des biscuits tout prêts, des sablés ou des gaufres. Toutes les crèmes leur conviennent: huile traditionnelle au lait concentré, ou crème anglaise ou crème sure.

Si vous ajoutez des couches de fruits, le goût du gâteau deviendra encore plus riche. Pour ceux qui n'ont pas peur expériences culinaires, vous pouvez faire cuire le gâteau de et vers vous-même.

gâteau aux crêpes

Un verre de farine, un verre et demi de lait, 3 œufs, un tiers de cuillère à café de soda et du vinaigre pour l'éteindre.

• Secouez les œufs, versez le lait, salez.
• Tamiser la farine dans le mélange de lait et d'œufs.
• Ajoutez du soda à la fin.
• De reçu pâte liquide faire des crêpes traditionnelles.

400 g de fromage blanc, un verre de sucre en poudre, une pincée de vanille.

Les ingrédients de la garniture sont mélangés en une masse homogène.
Les crêpes refroidies sont enduites de crème et empilées les unes sur les autres. Le gâteau doit reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Ensuite, vous pouvez décorer avec des pépites de chocolat ou des noix hachées.

Gâteau "Prague"

95 g de farine, 5 œufs, 130 g de sucre, 30 g de beurre, 20 g de cacao - un ensemble de produits pour biscuit au chocolat.

Séparez les jaunes des blancs.
Battre la moitié du sucre avec les blancs et l'autre avec les jaunes.
Versez le cacao dans les jaunes, ajoutez progressivement la farine, introduisez délicatement les protéines.

Noter! Le mélangeur ne doit pas être utilisé !

Faire fondre le beurre et verser délicatement dans la pâte.
Cuire dans un moule de 20 cm de diamètre à une température de 180 degrés pendant environ 40 minutes.
Le biscuit se refroidit sous la forme.

1 jaune d'oeuf, 140 gr lait concentré, 10 gr cacao, sachet vanille, 200 gr Beurre, Art. une cuillerée d'eau suffit pour la crème.

Le jaune est mélangé avec de l'eau, du lait concentré est ajouté, porté à épaississement sous agitation continue.
Mélanger l'huile avec la vanille.
Par portions, battre le beurre et la crème glacée cuite.
Ajouter le cacao et amener avec un mélangeur à un état crème aérienne.
Couper le biscuit refroidi en trois couches.
Appliquez la crème sur la première et la deuxième couche. Enduisez toute la surface du gâteau de confiture ou de marmelade.

Beurre et chocolat 75 gr. - pour le glaçage.

Les composants sont chauffés à feu doux et agités jusqu'à consistance lisse et froide.
Verser le glaçage sur le gâteau.

Menu d'anniversaire pas cher

Même si un anniversaire a lieu une fois par an, il n'est pas toujours possible de dépenser de l'argent sans réfléchir pour une fête festive. Pour organiser une table d'anniversaire à petit budget, l'essentiel est d'utiliser des produits traditionnels abordables, mais de les servir et de les décorer de manière originale.

Collations à base de lavash et de bâtonnets de crabe ne fera pas trop mal à votre poche. Les salades sont préférables de choisir parmi les produits de saison. En été, il sera économique de préparer une salade de légumes frais, et en hiver, choisissez une option plus satisfaisante - Olivier classique ou Mimosa.

Il est préférable de prendre du poulet chaud - un minimum de coûts de main-d'œuvre.

Le gâteau peut être fait sans cuisson: coupez le pain d'épice en cubes, les pruneaux et les abricots secs en morceaux, mélangez le tout et versez la crème sure avec le sucre. Une fois le gâteau bien imbibé, servez-le à table.

Toutes sortes de coupes - un excellent ajout à la table de fête

Lorsque le menu de la table d'anniversaire, célébrée à la maison, a déjà été déterminé, vous pouvez ajouter quelques nuances délicieuses en utilisant des légumes tranchés, du fromage et des saucisses.

Les composants s'intègrent parfaitement dans un plat, décoré de figures sculptées à partir des mêmes produits et verts. Vous pouvez former des roses à partir de lanières de légumes ou de fromage. Ajoutez de l'élégance et des cercles d'olives, saupoudrés sur le dessus des tranches.

Il vaut mieux ne pas afficher de tranches de fruits dès le début de la soirée car le fruit peut perdre son aspect frais attrayant. Il est préférable de les mettre sur la table plus près du dessert.

Idées de décoration de plats pour une table de fête

Les plats peuvent être décorés de la manière la plus bizarre :

• vous pouvez disposer les salades de manière non conventionnelle, par exemple sous la forme d'un anneau;
• décorer les coupes et les collations avec des roses de laitue, des boucles de plumes d'oignon vert, juste des brins de persil ;
• les salades peuvent être servies non pas dans un plat commun, mais en portions dans d'élégantes rosettes;
• sur le la journée des enfants anniversaire, vous pouvez créer des compositions comestibles entières à partir d'œufs de souris, de champignons et de hérissons.

Expérience! N'ayez pas peur des nouvelles recettes ! Cuisinez avec plaisir et tout festin festif vous ravira, vous et vos invités.

Prenez soin de vous et soyez en bonne santé !

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En été, vous voulez fêter votre anniversaire avec des plats spéciaux, car il y a tellement de fruits et légumes frais autour.

Les salades de mayonnaise et les boulettes de viande les laissent rester en hiver, et en été, nous préparerons un régal festif avec les reflets du soleil. Que cuisiner l'été pour un anniversaire, l'été menu des fêtes spécialement pour toi, continuer à lire.

Vacances d'été - ANNIVERSAIRE

En été, la table de fête brille des couleurs vives de l'été : verts émeraude de persil et d'aneth, poivrons et tomates rubis, pommes et poires juteuses, grappes de raisin ambrées et...

Oui, il y a beaucoup de choses que vous voulez essayer ou cuisiner. En effet, chanceux ceux qui sont nés en été. Toute la richesse de la nature est disponible sous la forme et le goût les plus incroyablement frais.

Il ne reste plus qu'à mettre la table et appeler les convives. Et quoi les surprendre lors d'un banquet d'été pour un anniversaire vous dira quoi préparer.ru et, bien sûr, moi.

Que cuisiner pour un anniversaire en été ?

N'oubliez pas les salades de légumes frais.

Recette vidéo "Salade de légumes frais"

Vous pouvez également faire une recette de salade César simple et rapide à partir de salades.

Snack "Von Bismarck"

Ingrédients:

• tomates mûres moyennes
• poivre moulu
• basilic séché
• huile d'olive

Méthode de cuisson :

1. Couper les tomates en tranches de 0,5 cm d'épaisseur ou légèrement plus épaisses. Sécher avec des serviettes.
2. Versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée, mettez des cercles de tomates dessus.
3. Frire 1 à 2 minutes de chaque côté.
4. Transférer dans un plat tapissé de laitue, saler, poivrer et assaisonner de basilic séché. Vous pouvez saupoudrer au goût vinaigre balsamique. Super apéritif pour divers vins. Met parfaitement en valeur le goût des vins et des fromages.

Pour chaud, vous pouvez cuisiner du porc farci aux légumes.

Recette Porc au four "Meat Book"

Recette de poulet à la méditerranéenne

Ingrédients:

• gros poussin
• 2 citrons
• 2 buts Ail
• 1 b. vin blanc sec
• thym
• huile d'olive
• poivre moulu

Méthode de cuisson :

1. Laver le poulet, le sécher avec une serviette, le frotter avec du sel et du poivre.
2. Pressez le jus d'un citron, mélangez avec le vin et 3 c. l. huile d'olive.
3. Mettre le poulet dans un plat haut, verser la marinade au vin.
4. Épluchez la tête d'ail, passez les gousses au pressoir et ajoutez-les au poulet.
5. Laisser mariner le poulet dans un endroit frais pendant environ 3-4 heures. Ensuite, coupez en travers de la poitrine et dépliez comme un livre.
6. Couper le deuxième citron en tranches, déposer la moitié au fond du plat allant au four.
7. Arroser les citrons d'huile d'olive, déposer les brins de thym et le poulet. Répartir le reste de citron et de thym sur le poulet.
8. Écraser la tête d'ail avec un couteau et écraser avec les mains dans un moule.
9. Arroser du reste de marinade et mettre au four chaud pendant une heure. Arroser périodiquement de marinade. Vous pouvez soumettre de la même manière.

Je vous conseille également d'apprendre du célèbre chef Uriel Stern et de cuisiner du poulet marocain, juste de la cuisine méditerranéenne !

Recette vidéo "Poulet Marocain"

Langue de mer au poivron

Ingrédients:

• filet de sole
• rouge poivron
• 1 piment rouge fort
• Mayonnaise
• verts au goût

Méthode de cuisson :

1. Décongeler le filet de sole, mettre sur du papier absorbant pour une plus grande sécheresse.
2. Frotter avec du sel et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
3. Faites griller le poivron, retirez la peau et hachez-le au couteau.
4. Lavez le piment, retirez les graines et hachez-le finement.
5. Lubrifiez la langue de mer avec de la mayonnaise, mettez les poivrons dessus et graissez à nouveau avec de la mayonnaise. cuire au four four chaud environ 15-20 minutes. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Et une autre recette que vous pouvez cuisiner dans une mijoteuse pendant que vous cuisinez d'autres plats !

Viande cuite au four dans une mijoteuse - marinade parfumée

Champignons marinés rapidement

Ingrédients:

• 1 kg de petits champignons frais entiers
• 1,5 m. l. sel
• 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme
• Feuille de laurier
• poivres

Méthode de cuisson :

1. Lavez les champignons, couvrez d'eau et portez à ébullition. Égoutter l'eau des champignons et verser frais. Ajouter le sel, le poivre et la feuille de laurier.
2. Faire bouillir les champignons pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Ensuite, égouttez le liquide dans un bol séparé.
3. Verser le vinaigre dans les champignons, mélanger et transférer dans un récipient stérilisé bocal en verre ou récipient alimentaire. Verser la marinade pour que les champignons soient recouverts de liquide. Garnir les champignons d'huile végétale.
4. Placer au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures. Servir les champignons frais, avec les oignons et l'aneth.

Menu anniversaire : beau et pas cher, recettes avec photos

Parfois, la préparation des vacances prend beaucoup de temps et la cuisine complexe plats de fête ce temps n'est souvent pas suffisant.

Par conséquent, nous suggérons de considérer des plats préparés rapidement, mais en aucun cas inférieurs aux plats difficiles à préparer.

Que peut-on préparer magnifiquement et à peu de frais pour un anniversaire: recettes

Rouleau de lavash au saumon

Ce plat est assez facile à préparer. Le fromage et le saumon vont bien ensemble.

Ces ingrédients conviendront au goût de presque tout le monde. Si vous le souhaitez, ce plat peut être complété avec n'importe quel ingrédient. Après tout, la cuisine peut être attribuée à ce type d'art, basé sur diverses expériences.

• Une feuille de pain pita;
• Un paquet de saumon légèrement salé;
• Deux paquets de fromage fondu ;
• Verdure.

Cuisine:

1. Tout ce dont vous avez besoin est une fine feuille de pain pita. Une feuille épaisse ne fonctionnera pas - un rouleau ne fonctionnera pas. Il faut l'étaler sur du film alimentaire et appliquer une couche épaisse de fromage fondu ;
2. Déposer ensuite du saumon finement haché sur toute la surface de la feuille ;
3. La feuille de Lavash doit être tordue dans un tube. Mettez ensuite le rouleau obtenu au réfrigérateur et laissez-le là pendant 27 à 30 minutes pour qu'il soit nourri;
4. Lorsque le rouleau est saturé, il doit être soigneusement coupé et garni d'herbes. Le plat est prêt.

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Gâteau de hareng sur gâteaux gaufrés

Selon nos traditions, la table de fête de chaque hôtesse n'est pas complète sans une collation aussi délicieuse que le hareng. Mais, malheureusement, il n'y a pas beaucoup de recettes pour sa préparation.

Il s'agit généralement de la célèbre salade "Shuba", disposée en couches, de hareng simplement haché avec des oignons marinés et du beurre, et de la viande hachée pour des sandwichs appétissants.

Mais aujourd'hui, je vais partager avec vous comment servir un gâteau de hareng sur des gaufres à table. Ma recette de photos étape par étape, et vous comprendrez donc à quel point il est facile de se préparer.

Ingrédients de cuisine :

• forshmak de hareng - 300 g,
• gâteaux gaufrés - 1 paquet.,
• œuf à la coque - 2-3 pièces,
• sauce mayonnaise - 2-3 cuillères à café,
• betteraves bouillies - 1-2 pcs.,
• carotte - 1 pc.,
• sel de table - au goût.

Comment faire cuire le gâteau de hareng

1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients mentionnés ci-dessus. J'ai fait bouillir des betteraves et des œufs à l'avance et j'ai également préparé de la viande hachée de hareng.
2. Pour faciliter l'épluchage des œufs, plongez-les dans de l'eau glacée immédiatement après qu'ils soient prêts, afin que la coquille tombe facilement derrière la protéine. Après avoir nettoyé les œufs durs (2-3 pcs.), Frottez-les sur une râpe fine, puis mélangez-les avec 1-3 c. votre mayonnaise préférée (j'utilise généralement la Provence ou la fais maison à partir de jaunes).
3. Nous épluchons la betterave et la frottons également sur une râpe.
4. Après cela, nous donnons un peu de « repos » à notre légume pour qu'il puisse extraire le jus (5-7 minutes). Égouttez-le et pressez légèrement les betteraves, puis ajoutez-y 3 à 5 cuillères à café. mayonnaise et sel (sel au goût). Nous prenons une planche à découper, posons le premier gâteau aux gaufres dessus et mettons la viande hachée de hareng (la couche doit être dense). Ensuite, mettez le deuxième gâteau, enduit du mélange d'œufs.
5. Après la couche de betterave. Ensuite, répétez les couches. Je préfère les couleurs vives, donc ma couche supérieure est un gâteau aux gaufres tartiné de betteraves bouillies. Le gâteau de hareng sur les gaufres est presque prêt.
6. Laissez-le pendant 20-30 minutes afin d'être nourri par tout le tas d'ingrédients sains.
7. Si vous souhaitez servir un tel apéritif à la table de fête, vous devez le servir en conséquence. Je suggère de décorer la couche supérieure avec des carottes brillantes et juteuses pour servir.

Nous prenons des carottes, coupées en tranches, versons de l'eau bouillante dessus pour qu'elles ramollissent légèrement. Nous décorons le gâteau avec des légumes verts, des roses de carottes et des canneberges.

boules de collation

La préparation de cet apéritif est assez simple, malgré cela, il est très original et aura fière allure sur toutes les tables de fête. Lors de la cuisson, l'hôtesse gagnera beaucoup de temps.

Ingrédients de cuisine :

• 120 grammes ou quatre morceaux de fromage fondu;
• 200 grammes de noix moulues;
• 200 grammes de chair de crabe;
• 150 grammes de mayonnaise;
• 4 gousses d'ail;
• Feuilles de laitue.

Cuisine:

1. Les fromages fondus doivent être placés au congélateur pendant 25 minutes pour qu'ils durcissent un peu et qu'il soit pratique de les râper;
2. Au bout de 25 minutes, sortez le fromage du congélateur et râpez-le sur une râpe grossière;
3. Mélanger le caillé avec les noix et l'ail, passé à travers l'ail;
4. Rouler la masse résultante en petites boules;
5. Râper la chair de crabe sur une râpe fine;
6. Rouler le fromage "Raffaello" dans les copeaux de crabe ;
7. Mettez des feuilles de laitue sur un plat, mettez Raffaello dessus. Le plat est prêt.

Menu : Chaud

Aujourd'hui, nous vous proposons une telle option - un menu simple pour une table de fête pour un anniversaire. Les plats chauds sont la couronne sur chaque table de fête. Et, le plus souvent, les hôtesses tentent de faire bonne impression auprès des invités à l'aide de plats chauds originaux et copieux.

Hacher Jeannette

Très plat savoureux et assez facile à préparer. Le porc se marie bien avec les tomates et le fromage. Ces ingrédients donnent à la viande un goût particulier.

Ingrédients de cuisine :

• 450 grammes de viande de porc, de préférence la partie du cou (vous devez choisir une faible teneur en matières grasses);
• Deux grosses tomates ;
• 450 grammes de champignons, de préférence des pleurotes;
• 250 grammes de parmesan;
• Grosse tête bulbeuse ;
• 300 grammes de mayonnaise (il vaut mieux prendre de l'olive);
• Verdure;
• Huile d'olive.

Cuisine:

1. Couper la viande en tranches d'épaisseur moyenne, battre;
2. Verser la viande avec de la mayonnaise, laisser nourrir pendant quelques heures;
3. Râper le fromage;
4. Couper les tomates en rondelles;
5. Faire frire les pleurotes avec l'oignon (finement haché);
6. Mettez la viande sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive;
7. Mettez les pleurotes avec les oignons sur la viande, puis la tomate, sur la tomate - le fromage et la mayonnaise;
8. Mettez les côtelettes obtenues au four à une température de 180 degrés;
9. Les côtelettes sont prêtes, après quoi vous pouvez les décorer avec des herbes.

nids de viande

Un plat très délicat. Il aura fière allure sur la table des fêtes.

Ingrédients de cuisine :

• 500 grammes de viande hachée;
• Bâton - trois tranches;
• trois gousses d'ail;
• Un bouquet d'aneth;
• Piment de la Jamaïque moulu;
• Deux œufs de poule ;
• 150 grammes de mayonnaise;
• 100 grammes de ketchup;
• Une petite tête bulbeuse ;
• Une grosse tomate;
• Un poivre bulgare ;
• Huile d'olive;
• 150 grammes de fromage (à pâte dure).

Cuisine:

1. Faire tremper le pain dans du lait ou de l'eau;
2. Ajouter l'ail, l'aneth, le piment de la Jamaïque, les œufs, le pain haché à la viande hachée. Bien mélanger;
3. Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive, déposer les gâteaux à base de viande hachée;
4. Fromage coupé, tomate, poivron (rondelles);
5. Répartir sur un cake à la viande dans cet ordre : ketchup, oignon, tomate, mayonnaise, fromage. Mettez du poivre dessus et appuyez légèrement pour que la garniture y pénètre un peu;
6. Mettre au four à 180 degrés. Cuire 25 à 35 minutes;
7. Déposer les escalopes sur un plat, décorer d'aneth. Le plat est prêt à servir sur la table de fête.

De telles côtelettes différentes maîtresses cuit différemment.

Recettes pour fêter un anniversaire au travail

Si une fête traditionnelle est prévue, il est tout à fait possible de mettre la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais.Beaucoup de gens célèbrent souvent leur anniversaire avec l'équipe de travail. Si vous souhaitez également partager ces vacances avec vos collègues de travail, vous aurez besoin de plats délicieux et sans prétention.

Recette de l'apéritif Queue de Paon

Un tel apéritif décorera non seulement une table d'anniversaire bon marché avec son design original, mais vous plaira également avec une combinaison de goût, semble-t-il à première vue, des légumes les plus simples.

Ingrédients de cuisine :

• deux aubergines
• Deux tomates
• deux concombres
• Olives
• deux gousses d'ail
• Mayonnaise
• bouquet de persil
• Sel au goût

Cuisine:

Couper l'aubergine en tranches épaisses. Saler chaque cercle des deux côtés et laisser reposer 15 minutes pour laisser l'amertume. Ensuite, l'aubergine doit être lavée à l'eau. Déposer les aubergines sur du papier cuisson huile de tournesol(pour une croûte dorée), et mettre au four 25 minutes à 180 degrés. Couper les tomates en rondelles, les concombres également. Dans un plat ovale, recueillez un apéritif en forme de paon: disposez d'abord les cercles d'aubergines, graissez avec de la mayonnaise, saupoudrez d'ail, puis mettez les tomates, la mayonnaise à nouveau, puis le concombre. Déposer une demi-olive sur le concombre.

Astuce : Pour rendre la queue de paon plus luxuriante, vous pouvez placer de petits bouquets de persil entre chaque cercle.

Tartelettes au poisson

Cette salade est très originale. Cela consiste en ingrédients classiques, mais ils sont tous aimés par beaucoup.

La salade de poisson rouge en tartelettes convient pour une table de fête en extérieur ou au bureau.

Ingrédients de cuisine :

• Verdure;
• 100 grammes de fromage à la crème;
• 350 grammes de n'importe quel poisson rouge;
• 150 grammes de mayonnaise;
• 10 petites tartes.

Cuisine:

1. Coupez le poisson en tranches;
2. Râper le fromage sur une râpe grossière;
3. Mélanger le fromage et le poisson, ajouter la mayonnaise et les herbes ;
4. Mettez la salade obtenue dans des tartelettes;
5. Décorez de brins verts. Le plat peut être servi sur la table de fête.

La tarte au poisson et au riz est belle et peu coûteuse

Parfumé, savoureux et tarte savoureuse de poisson avec du riz sera un excellent apéritif sur votre table ou conviendra comme plat principal. La combinaison de poisson et de riz est très bénéfique pour la santé et l'activité cérébrale.

Ingrédients de cuisine :

• 800 g de poisson frais ou surgelé ;
• Oignon 1 kg;
• 1 tasse de riz;
• Huile végétale 100 ml;
• 7 feuilles de laurier;
• 2 pincées de poivre moulu;
• 1 cuillère à soupe sel;
• 2 cuillères à soupe farine;
• Pâte levée 1 200 g ;
• 1 oeuf pour graisser.

Cuisine:

1. Comment faire une tarte au riz, oignon et poisson ? Participez à la préparation des oignons et du riz. Rincez le riz, laissez-le dans de l'eau froide salée pendant 1h30. Ensuite, rincez à nouveau et faites bouillir dans de l'eau bouillante, salez-le un peu aussi (1 cuillère à café de sel). Faire bouillir le riz environ 20 minutes. Pour rendre le riz friable et blanc, versez-le directement dans de l'eau bouillante, vous pouvez même verser un peu acide citrique. cuisiner pâte de levure selon votre recette préférée.
2. Une fois le riz prêt, égouttez-le dans une passoire. Réfrigérer ensuite. Pelez l'oignon, coupez-le en petites demi-anneaux dans l'épaisseur. Faire chauffer dans une poêle huile végétale, puis mettez-y l'oignon. Remuer un peu et laisser mijoter pendant 4 minutes, mais pour que l'oignon ne cuise pas trop. Huiler avec des oignons, où ils ont été cuits, mélanger avec du riz préparé, du sel et du poivre. Intervenir.
3. Une demi-heure avant que la tarte ne soit prête, préparez du poisson gras. Filet de poisson couper en lanières de 1,5 cm.
4. Salez chaque tranche de poisson sur toutes ses faces, poivrez et étalez sur du papier sulfurisé et laissez mariner 40 minutes. Pour bien répartir le gras dans la tourte, placez les lanières de poisson de façon à ce que la partie maigre du poisson alterne avec la partie grasse.
5. Divisez la pâte en deux parties. Étalez la moitié de la pâte à une taille légèrement supérieure à la plaque de cuisson, ajoutez de la farine au besoin. La pâte doit avoir environ 1 cm d'épaisseur.
6. Étalez la couche inférieure de pâte sur une plaque à pâtisserie, mettez-y la moitié du riz préparé et la garniture aux oignons, ajoutez 3 feuilles de laurier.
7. Du parchemin, transférez les lanières de poisson à la garniture dans le même ordre, entre les lanières, vous pouvez remplir l'espace avec des morceaux de petit filet de poisson.
8. Disposez 4 feuilles de laurier sur une couche de poisson uniformément disposé, étalez le reste de la garniture au riz et aux oignons de manière à ce qu'elle puisse recouvrir toute la surface.
9. Étalez la deuxième partie de la pâte en une couche. Couvrir d'une deuxième couche de pâte sur le dessus, pincer les bords de la tarte et mettre la tarte au poisson et au riz pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
10. Séparez le jaune de la protéine. Battez le jaune et badigeonnez-le sur le gâteau.
11. Préchauffez le four à 200 degrés et placez-y le gâteau graissé sur la grille du milieu du four. Cuire le gâteau pendant environ 40 minutes, réduire le four à 190 degrés. S'il y a une chaleur inégale dans le four, après 25 minutes, retournez la plaque à pâtisserie avec l'autre extrémité et faites cuire le gâteau pendant encore 20 minutes à 190 degrés.
12. Prêt tarte au poisson sortir avec du riz sur un chiffon doux et couvrir d'une serviette sur le dessus. Ainsi, le poisson à l'intérieur de la tarte atteindra et la croûte se ramollira.
13. Tarte parfumée de poisson cru avec des oignons et du riz peut être servi à votre table !
14. Bon appétit!

Canapé au hareng

Plat délicieux et facile à préparer. Par appétence rappelant un hareng soviétique sous un manteau de fourrure. Très bien pour un buffet.

Ingrédients de cuisine :

• Un tas de légumes verts;
• Filet de hareng salé - 300 grammes;
• Une grosse betterave;
• Mayonnaise - au goût;
• Pain.

Cuisine:

1. Couper le filet de hareng en tranches;
2. Faire bouillir les betteraves et les râper sur une râpe fine;
3. Couper le pain en petites tranches, graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes sur le dessus;
4. L'oignon finement haché est placé sur le dessus;
5. Ensuite, mettez les betteraves, puis quelques morceaux de filet de hareng;
6. Décorez avec de la verdure.

Et vous savez, la plupart la meilleure collation pour l'emmener au travail et y fêter son anniversaire, des canapés sont envisagés. Pourquoi le meilleur ? Oui, car ils sont fabriqués rapidement, il y en a beaucoup et vous pouvez les apporter au bureau sans perdre en esthétique et en apparence appétissante.

Quels délicieux cuisiner pour un anniversaire à peu de frais ?

Si le montant pouvant être dépensé en nourriture pour préparer des plats de fête est limité, des plats savoureux mais peu coûteux viendront à la rescousse.

Menu d'été : Gâteau aux courgettes

Ce plat est assez bon marché à préparer. Ce sera une excellente option non seulement pour une table de fête, mais aussi pour un dîner dominical en famille.

Ingrédients de cuisine :

• 900 grammes ou 1 kg de courgettes, de préférence jaunes ;
• Trois œufs crus ;
• Deux oeufs bouillis pour la décoration;
• Cinq Art. l. farine;
• 1 cuillère à café sel;
• 1 cuillère à café un soda;
• Deux petites tomates ;
• 250 grammes de fromage à pâte dure;
• trois gousses d'ail;
• 200 grammes de mayonnaise;
• Un tas de légumes verts.

Cuisine:

1. Si la courgette est vieille, vous devez l'éplucher, et si elle est jeune, vous ne pouvez pas l'éplucher;
2. Frottez les courgettes sur une râpe grossière;
3. Ajouter la farine, trois œufs, le soda dilué avec du vinaigre, le sel au goût dans la masse de courgettes;
4. Étalez un peu la masse obtenue sur une poêle préchauffée pour faire des crêpes. Frire des deux côtés;
5. Frottez le fromage sur une râpe fine;
6. Mélanger la mayonnaise avec l'ail préalablement passé dans l'ail;
7. Lubrifiez les gâteaux de courgettes obtenus avec de la mayonnaise à l'ail, mettez la tomate coupée en fines rondelles et saupoudrez de fromage;
8. Étalez le gâteau sur le gâteau;
9. Lubrifiez le dernier gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrez d'œufs durs râpés;
10. Mettez le gâteau obtenu au réfrigérateur pour le nourrir;
11. Décorez avec de la verdure.

Poulet à la crème sure

Les plats de poulet décorent très souvent la table de fête et conviennent à presque tous les goûts.

Le poulet peut être cuit très savoureux sans trop de frais financiers. Et il sera toujours en demande sur la table de fête.

Ingrédients de cuisine :

• Grosse carcasse de poulet d'environ 2 kilogrammes;
• 400 grammes de crème sure;
• Deux st. l. vinaigre de cidre de pomme;
• 500 grammes d'oignon (violet, laitue);
• Un tas de légumes verts;
• Huile d'olive;
• Curcuma.

Cuisine:

1. La carcasse de l'oiseau doit être coupée en petites tranches, l'oignon - en fines rondelles;
2. Mettez la casserole sur un petit feu, versez-y de l'huile d'olive, mettez le poulet;
3. Incorporer l'oignon, la crème sure et le curcuma;
4. Verser dans la poêle avec le poulet Vinaigre de pomme, après quoi - sauce cuite;
5. Couvrir avec un couvercle, laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson;
6. Le plat est prêt, décorez de verdure avant de servir.

Des vacances dans la nature, c'est toujours bien. Mais les plats pour des vacances dans la nature doivent généralement être préparés à l'avance.

L'essentiel est qu'ils soient excellents à la fois chauds et froids.

Salade étagée au poulet

Grande salade pour des vacances en plein air. Délicieux et très satisfaisant.

Ingrédients de cuisine :

• 250 grammes de fromage à pâte dure;
• 450 grammes de champignons frais (peuvent être congelés);
• Cinq œufs de poule bouillis;
• 250 grammes de mayonnaise;
• Filet de poulet bouilli - 0,5 kg;
• quatre petits oignons;
• Un tas de légumes verts;
• Huile végétale;
• Le sel.

Plus de recettes d'apéritif hâtivement. Des options intéressantes pour des plats légers préparés rapidement et simplement.

Récemment, un apéritif tel que les tartelettes gagne de plus en plus en popularité. Si vous vous considérez comme l'une de ces personnes qui les aiment, alors voici un article avec des recettes. Vous aurez assurément une table de fête lumineuse !

Lors de la célébration d'un anniversaire dans la nature, le barbecue, en particulier le poulet, devient souvent le plat principal. Nous vous invitons à lire nos conseils de sélection ici. viande de poulet pour lui et découvrez dans quelle marinade le barbecue sera le plus délicieux.

Cuisine:

1. Pelez l'oignon de la coque et hachez-le finement, passez-le à feu doux;
2. Ajouter les champignons bouillis à la poêle avec les oignons et faire frire;
3. Fromage coupé en fines lanières;
4. Frottez les œufs sur une râpe grossière;
5. Faire bouillir le filet dans de l'eau salée et le couper en lanières;
6. Disposez en couches :

• Je couche - filet de poulet coupé en lanières;
• Couche II - œufs minables;
• Lubrifiez avec de la mayonnaise;
• couche III - fromage;
• Couche VI - oignons aux champignons frits;
• Lubrifiez avec de la mayonnaise;
• Couche V - fromage mélangé avec des œufs;
• Lubrifiez avec de la mayonnaise, décorez avec des herbes.

Mettre la salade au frais pour la nourrir. Décorez avec de la verdure. Le plat est prêt à servir.

Menu de fête pour les enfants

L'anniversaire d'un enfant est légèrement différent de celui d'un adulte. En effet, les petits invités sont, le plus souvent, capricieux. Il est nécessaire de préparer de tels plats qui satisferont toutes les exigences des enfants.

Glace aux fruits

Sur le les vacances des enfants ce plat sera très pertinent. Tous les enfants adorent la crème glacée.

Et ce sera particulièrement savoureux sur une base de fruits. Si l'anniversaire des enfants est en été, ce plat sera même indispensable.

Ingrédients de cuisine :

• quatre bananes ;
• 400 grammes de fraises;
• quatre kiwis ;
• 400 grammes de glace crémeuse;
• Feuilles de menthe.

Cuisine:

1. Broyez tous les fruits dans un mélangeur séparément;
2. Disposer en couches : banane, fraise, kiwi, glace ;
3. Mettre au congélateur;
4. Décorer de feuilles de menthe;
5. Le plat est prêt.

Pizza à la saucisse

On pense que la pizza est un plat nocif, mais si vous la cuisinez à la maison à partir de ingrédients naturels, alors les dommages en seront minimes.

Tous les enfants aiment la pizza. Et à l'anniversaire des enfants, elle prendra loin de la dernière place.

Ingrédients de cuisine :

• 300 grammes de farine;
• Un œuf de poule;
• Sucre;
• Un soda;
• Le sel;
• deux tomates ;
• 200 ml de kéfir;
• 200 grammes de champignons marinés;
• 200 grammes de saucisse;
• Une tête bulbeuse ;
• un poivron ;
• 200 grammes de fromage à pâte dure;
• 250 grammes de mayonnaise.

Cuisine:

1. La farine doit être tamisée;
2. Casser un œuf dans un bol de 3 litres, ajouter le sucre, le sel, le soda ;
3. Ajouter la farine, le kéfir;
4. La pâte doit être pétrie;
5. Mettez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile de tournesol;
6. Mettez les tomates hachées sur la pâte;
7. Les champignons doivent être frits à feu doux;
8. Couper la saucisse en lanières;
9. Le poivre est également coupé en lanières;
10. Râper le fromage;
11. Couper l'oignon en rondelles, faire revenir;
12. Champignons, oignons, saucisses, mayonnaise, poivre sont placés sur les tomates disposées sur la pâte. Saupoudrer de fromage sur le dessus;
13. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
14. Le plat est prêt.

Lequel des plats à cuisiner pour les vacances, l'hôtesse décide elle-même, en fonction des croyances personnelles et des préférences gustatives des invités. Cet article vous aidera un peu à décider du choix des plats pour fêter un anniversaire.

Il est nécessaire de préparer à l'avance un menu d'anniversaire à partir de plats beaux et peu coûteux.

L'anniversaire est une fête amusante et préférée de tous. Par conséquent, au moins une fois par an, les femmes au foyer doivent organiser soit leur propre anniversaire, soit des vacances pour l'un des membres de la famille. Et la question de savoir quoi cuisiner pour un anniversaire est pertinente pour chaque femme. Invitant des invités à la maison, l'hôtesse rêve de les régaler avec des plats délicieux, insolites et plats originaux. Rechercher des recettes et composer des menus prend parfois des journées entières. Mais le résultat vaut l'effort, l'énergie et le temps passés.

Faire un menu pour un anniversaire n'est pas une tâche facile et il faut aborder judicieusement le choix des plats. Pour ce faire, vous devez définir clairement le lieu des vacances, le nombre d'invités et leur catégorie d'âge. S'il y a des enfants présents, vous pouvez cuisiner quelques plats spécialement pour les enfants (avec un décor amusant, par exemple). Aussi, si vous connaissez bien les goûts de ce public, alors essayez de composer un menu pour que chacun se fasse plaisir à déguster des plats issus de ses produits préférés.

Ne pensez pas que plus il y a de nourriture sur la table, mieux ce sera pour les invités. C'est une vieille idée fausse, car manger beaucoup à la fois est mauvais pour l'estomac et l'abondance des plats ne permet pas d'apprécier leur goût. Plus la meilleure façon, c'est à ce moment qu'un dîner de gala se compose de plusieurs salades, de deux ou trois entrées, du deuxième plat principal avec un accompagnement et, bien sûr, du dessert. Si votre budget est serré, n'essayez pas d'économiser sur tout de toute façon. Cuisinez ensuite un seul des plats en utilisant des spécialités délicieuses et coûteuses. Par exemple, des sandwichs au caviar, du poisson rouge au four, une salade avec du fromage cher ou d'autres options.

En commençant à préparer des salades, laissez libre cours à votre imagination. Il ne doit pas y en avoir trois du même type sur la table salade feuilletée avec de la mayonnaise. Laissez un plat être avec de la mayonnaise, faites cuire le second avec des légumes ou avec l'ajout de divers ingrédients durs et fromage fondu et raisins.

Le choix du dessert doit également être abordé de manière responsable. Si vous n'êtes pas limité dans le temps, il est préférable de préparer vous-même un gâteau ou une tarte. loin de toujours demander beaucoup de temps et d'efforts, et il ne sera jamais comparé aux bonbons achetés en magasin. peut être cuit biscuit ordinaire avec votre crème préférée et réalisez une décoration de gâteau d'anniversaire chic. Vous pouvez faire plusieurs portions de cupcakes avec différentes garnitures et un bouchon de crème.

Si vous devez organiser un anniversaire, alors nous vous invitons à visiter notre section intitulée "Recettes d'anniversaire", et vous trouverez tout ce dont vous avez besoin ici. Nous avons rassemblé en un seul endroit le plus meilleures recettes pour ces vacances, il vous suffit de choisir quelque chose qui vous convient. Et rappelez-vous, vous devez vous occuper de tout à l'avance afin d'avoir le temps de cuisiner chaque plat pour les vacances et en même temps de ne pas avoir l'air fatigué ni épuisé. Il faut donner l'impression que tous ces parfums et gastronomie se sont préparés.