Accueil Préparatifs pour l'hiver Garnitures rapides. La garniture la plus délicieuse pour les tartes. Garniture aux noix et aux graines de pavot

Garnitures rapides. La garniture la plus délicieuse pour les tartes. Garniture aux noix et aux graines de pavot

La compote de raisins peut être préparée pour l'hiver de plusieurs manières: avec et sans ébullition, avec ajout de fruits et de baies supplémentaires, avec et sans stérilisation. Si l'option sans ébullition est choisie, il est recommandé de mettre plus de sucre dans la boisson que d'habitude afin d'éviter une éventuelle acidification du produit. Si la compote est cuite, elle doit être bouillie. Vous pouvez également verser une petite quantité de jus de citron ou d'acide citrique dans la boisson. Il convient de noter que la levure naturelle se dépose sur la peau du raisin, dont l'activation dans un plat tourbillonnant est totalement indésirable. À cet égard, la compote de raisin est la plus facile à précuire. La présence de pépins dans les baies n'affecte presque rien, les laisser, les retirer ou utiliser des variétés sans pépins est une question de choix et de goût personnel.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de compote de raisin sont :

Qu'est-ce qui peut améliorer le goût de la compote de raisin?

Toutes les épices qui partent favorablement qualités gustatives baies, pouvant être ajoutées à la compote de raisins pour l'hiver. Dans la liste de ces épices:

  • cannelle
  • écorces de citron
  • Œillet
  • cordamome
    Les boissons alcoolisées comme le vin fort conviennent également, à condition que la compote ne soit pas destinée aux enfants, mais servira d'ingrédient pour la confection de gelées, mousses, crèmes, etc.

Il existe des moyens d'améliorer la couleur boisson maison, pour lesquelles diverses feuilles fraîches sont utilisées: cerises, sorbier. Si la compote est brassée à partir de raisins blancs, vous pouvez ajouter quelques baies noires. La compote la meilleure et la plus riche est brassée à partir de variétés de baies viticoles.

Une recette simple de compote de raisins pour l'hiver est:

  1. Stériliser les bocaux.
  2. Lavez bien les raisins en enlevant les brindilles et les baies gâtées.
  3. Étendre les raisins dans des bocaux pour la moitié du volume.
  4. Saupoudrer de sucre, ajouter acide citrique(si désiré), n'importe quelle épice.
  5. Versez de l'eau bouillante dessus et roulez immédiatement en retournant.

Cinq des recettes de compote de raisin les plus rapides :

Conseils pour faire une compote de raisin:

  • vous pouvez ajouter de la couleur à une compote de raisin blanc avec des feuilles de cerisier ou de sorbier
  • une poignée de raisins secs ajoutera de la transparence à la boisson
  • la compote prête à l'emploi, emballée dans des bocaux, se conserve à température ambiante

Compote de raisins pour l'hiver, pour 3 pot d'un litre, par pot de 1 litre

Je suis sûr qu'une telle boisson plaira à tout le monde: petits et grands membres de votre famille. Il fera parfaitement face à la désaltérante, qui remplacera les jus et boissons gazeuses achetés, dont la composition laisse à désirer…

Tout comme la compote de prunes, la boisson pomme-raisin en conserve a un goût merveilleux et un arôme fruité merveilleux. En hiver, il peut être utilisé à la fois dans le cadre du menu du jour et servi avec table de fête. Si cette boisson est sur la table, je suis sûr que vos invités ne se tourneront même pas vers les sodas et les jus achetés en magasin. Avant de commencer à préparer la compote de raisins et de pommes pour l'hiver, vous devez préparer des récipients et des couvercles.

Pour ce faire, les bocaux doivent être soigneusement lavés et stérilisés de la manière qui leur convient: versez-les avec une petite quantité d'eau bouillante, maintenez le dessus à l'envers sur de l'eau bouillante, au four ou au micro-ondes. Et les couvercles en métal avec lesquels vous enroulerez les canettes doivent être bouillis pendant plusieurs minutes.

Comment fermer la compote dans un pot de 3 litres de raisins pour l'hiver

Des compotes maison savoureuses et saines pour l'hiver sont fabriquées à partir d'une variété de fruits et de baies. Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner de la compote de raisins à partir de raisins noirs (ou bleus). Pour ce blank, je prends les variétés Dove ou Isabella.

Ingrédients:

  • grain de raisin,
  • l'eau,
  • sucre 1 tasse

Parmi ceux-ci, la compote de raisin se révèle toujours avec une couleur riche, un goût délicat et agréable. Ma recette photo étape par étape vous expliquera en détail comment préparer rapidement, facilement et simplement une boisson saine en conserve pour l'hiver.

Pour un pot de 3 litres pour la récolte, il faut aussi un verre de sucre et d'eau. Je prends assez de raisins pour remplir un tiers du volume du bocal.

Alors, je vais vous raconter en détail comment je prépare la compote de raisins pour l'hiver.

Soigneusement, mais soigneusement, lavez les baies. Je me sépare des branches.

Je le fais avec précaution pour ne pas écraser les raisins tendres.

Je fais bouillir 2,5 litres d'eau.

Je remplis un bocal stérilisé, par exemple, au four, avec des raisins par tiers.

Je verse de l'eau bouillante sur les baies. D'abord, je verse un peu, puis - jusqu'au sommet. Je couvre avec un couvercle en métal propre. J'attends environ 13-15 minutes.

Je verse de l'eau dans une casserole.

Pour ce faire, utilisez un couvercle en plastique avec des trous. Je mets la marmite sur le feu.

Pendant que l'eau évacuée des raisins arrive à ébullition, j'ajoute du sucre dans le pot de raisins.

Je verse l'eau bouillie dans le bocal. Il est souhaitable que l'eau déborde un peu du col vers l'extérieur.

Je stérilise le couvercle en métal par ébullition et enroule un pot de compote de raisin. Je le retourne et l'emballe, j'attends un jour.

Maintenant, vite et délicieuse compoteà partir de raisins de variétés sombres que j'envoie pour être stockés dans un endroit non chaud. Je mets toujours de tels flans faits maison au sous-sol. Et en hiver, par froid glacial, j'offre une boisson très savoureuse, parfumée, sucrée avec une légère acidité aux adultes et aux enfants. Cela nous rappelle à tous les chaudes journées de la fin de l'été !

Recette de compote de raisins pour l'hiver

Pour un pot de 3 litres.


Ingrédients:

  • 700 g de raisins
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 citron

Comment faire de la compote de raisins pour l'hiver

  • 1. Versez de l'eau dans une casserole (2 litres d'eau par pot de 3 litres) et portez à ébullition.
  • 2. Rincez les raisins. Mettez les baies dans des bocaux préparés à 1/3 de la hauteur.
  • 3. Si les raisins sont trop sucrés, ajoutez 2 tranches de citron dans le bocal.
  • 4. Versez de l'eau bouillante dans un pot de raisins à ras bord et fermez avec des couvercles propres. Laisser agir 5 à 10 minutes.
  • 5. Maintenant, égouttez soigneusement l'eau des bocaux dans une casserole et portez à nouveau à ébullition. Verser 1 cuillère à soupe de sucre dans chaque pot.
  • 6. Faites bouillir les couvercles avec lesquels vous roulerez la compote.
  • 7. Placez le bocal sur une assiette et versez-y de l'eau bouillante jusqu'en haut, de sorte qu'une partie de l'eau soit vitreuse dans l'assiette. Rouler avec un couvercle stérilisé.
  • 8. Retournez les bocaux et enveloppez-les dans une couverture pour la nuit.

Bon appétit!

Compote de raisins pour l'hiver pour pot de 1 litre

Lors du choix des raisins, il faut garder à l'esprit que la présence de taches de vieillesse et de points bruns n'indique pas une mauvaise qualité. La principale exigence est que les baies doivent être entières et non gâtées. Les variétés foncées sont les plus utiles, garantissant une couleur étonnante dans le produit fini.

L'acide citrique ou le jus aidera à prolonger la durée de conservation de la boisson et à restaurer l'ombre. La compote de raisin nécessite des mesures de stérilisation supplémentaires : les bocaux enroulés doivent être soigneusement emballés. Les grappes entières préparées surprendront vos invités et deviendront la décoration principale de la table de fête.

Ingrédients

Il vous faudra pour un bidon de 1 litre :

  • 300-350 g de raisins
  • 0,5 m. Sucre en poudre
  • 1 pincée d'acide citrique ou 1 c. jus de citron
  • 700 ml d'eau chaude

Cuisson

  • 1. Prélevez les baies de raisin au pinceau et lavez-les à l'eau tiède. Verser ensuite dans une casserole ou une casserole
  • 2. Versez une petite quantité d'eau et blanchissez, placez un récipient avec des baies sur la cuisinière. Cela prendra environ 2 à 4 minutes à partir du moment où l'eau dans le récipient bout. Gardez un œil sur les baies - dès que certaines d'entre elles éclatent, égouttez immédiatement l'eau et remplissez le récipient d'eau froide. Ceci est fait afin de nettoyer les baies de ces bactéries qui provoquent la fermentation.
  • 3. Après cela, versez du sucre cristallisé sur les baies cuites à la vapeur, ajoutez de l'acide citrique ou jus de citron. Versez le taux d'eau indiqué et replacez le récipient sur la cuisinière. Porter à ébullition et cuire la compote environ 10 minutes à feu moyen. À ce stade, stérilisez le bocal au four, au bain-marie ou brûlez simplement avec de l'eau bouillante avec le couvercle.
  • 4. Versez-y la compote bouillie en remplaçant un couteau ou une spatule en bois sous le bocal afin que le récipient ne se fissure pas. Vissez les couvercles sur les bocaux avec une clé de conservation spéciale et retournez le bocal. Envelopper d'une couverture ou d'une serviette chaude et laisser refroidir complètement.

Déplacez ensuite la conservation vers le stockage dans le garde-manger ou la cave, en la sortant en hiver et en traitant tous vos proches avec de la compote. La compote se conserve environ 1 an si les raisins sont à noyaux, et plus d'un an et demi si vous avez utilisé la variété sultana pour rouler.

Recette de compote pomme-raisin avec stérilisation pour un bocal de 3 litres

La méthode de conservation par stérilisation est très fiable. En l'utilisant, vous ne pouvez pas avoir peur que les boîtes de compote "explosent".


Alors pour préparer boisson délicieuseà partir de raisins et de pommes pour l'hiver, pour un pot de 3 litres, nous devons faire le plein de ce qui suit:

  • grappes de raisin - une grande ou plusieurs petites;
  • petites pommes - 4-5 fruits;
  • sucre - 2 tasses de deux cents millilitres;
  • eau - environ 2 litres.

Vous pouvez utiliser n'importe quel raisin, même le moins cher, par exemple la variété Isabella.

Si vous faites le plein de cépages noirs, ils donneront à la boisson une belle couleur riche.

Les pommes doivent être prises dans une taille telle qu'elles rampent dans le goulot du pot. Sinon, il faudra les couper en tranches, mais tout le monde n'aime pas les morceaux de ce fruit flottant en compote, qui ont tendance à s'étaler.

Lors de la préparation de la compote, utilisez des fruits intacts et mûrs.

Lavez soigneusement les pommes et les raisins avant utilisation, puis triez les baies en vous débarrassant de celles qui sont gâtées.

Processus de cuisson

  1. Nous procédons directement au processus de conservation de la compote : Nous mettons le nombre de pommes requis au fond de chaque bocal.
  2. Maintenant, placez soigneusement les raisins sur les pommes (veillez à ce que les raisins, avec les pommes, occupent environ les deux tiers du volume du pot). Ensuite, vous devez préparer le sirop. Pour ce faire, versez la quantité d'eau requise dans la casserole (pour un pot de 3 litres - 2 litres) et ajoutez du sucre: pour chaque litre d'eau - un verre de sucre. Autrement dit, si l'eau est de 2 litres, vous devez ajouter 2 tasses de sable.
  3. Incorporer le sucre dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et garder le mélange au feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Dès que le sirop bout, retirez-le du feu.
  4. Immédiatement après cela, versez les pommes et les raisins dans le pot avec du sirop et couvrez chaque pot avec un couvercle en métal préparé.
  5. Si le sirop ne suffit pas, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante dans le bocal. Et s'il en reste, il peut être utilisé pour faire de la compote dans une casserole, en y ajoutant les fruits ou les baies disponibles. Nous commençons le processus de stérilisation: nous prenons une grande casserole, plaçons une grille en bois sur son fond (vous pouvez utiliser un morceau de tissu) et y plaçons des bocaux.
  6. Si la casserole n'est pas très spacieuse, vous devrez stériliser les bocaux un par un. Verser dans un bol avec des bocaux eau chaude(sa température doit être d'environ 70 degrés) pour que l'eau atteigne le haut du bocal.
  7. Une fois que l'eau commence à bouillir, stérilisez la compote pendant 15 minutes. Après cela, nous sortons les boîtes de la casserole et les roulons immédiatement à l'aide de la clé de sertissage.

ATTENTION

Lorsque vous retirez des canettes chaudes de l'eau, faites très attention de ne pas vous brûler avec de l'eau bouillante. La meilleure façon de sortir les bocaux d'une casserole d'eau bouillante est d'utiliser un outil spécial vendu dans les quincailleries - des pinces. La dernière chose à faire avant d'envoyer la compote au stockage est de laisser refroidir complètement les bocaux en les retournant et en les enveloppant bien sur le dessus.

Tout, délicieuse et parfumée compote de raisins et de pommes pour l'hiver selon ce recette simple prêt! Il reste à déterminer le lieu de stockage pour lui, en le plaçant dans un endroit sombre à la maison ou dans la cave.

Procédé de fabrication de compote sans stérilisation

  1. Si vous n'avez pas grand pot pour la stérilisation, ou pour une autre raison, vous souhaitez fermer la boisson sans stérilisation, vous pouvez utiliser une autre option pour faire de la compote.
  2. Le début du processus sera le même: nous préparons le récipient en le stérilisant, faisons bouillir les couvercles, lavons soigneusement les fruits et les trions, les mettons dans la même quantité dans un bocal.
  3. L'étape suivante consiste à remplir les bocaux de fruits avec de l'eau bouillante jusqu'au sommet. Laissez-les reposer 20 minutes. Versez ensuite l'eau dans une casserole. Ajoutez-y du sucre, basé sur le calcul de 1 litre d'eau - 1 verre de sable.
  4. Remuez le sirop pour que le sucre soit complètement dissous dans l'eau et portez à ébullition.
  5. Versez le sirop bouillant préparé dans des bocaux et roulez-les avec des couvercles.
  6. Nous donnons les bocaux à refroidir de la même manière que dans la première version de préparation de compote, et les envoyons pour stockage. Il convient de noter que faire une boisson de cette manière souffre un peu. apparence boire, car lors de la vidange de l'eau des canettes, les raisins peuvent être légèrement écrasés.

Mais cela n'affectera en rien le goût, c'est donc à vous de choisir quelle option utiliser la compote de pommes et de raisins pour l'hiver.

Vous savez désormais qu'il est très simple de réaliser une compote de pommes et de raisins pour l'hiver, pour un bocal de 3 litres dont il faut très peu de fruits.

  • Confiture de raisin sans pépins pour l'hiver - une recette simple
  • Récolter les raisins pour l'hiver

Utilisez ces recettes et préparez une boisson qui vous aidera plus d'une fois pendant la saison froide et vous rappellera l'été.

Les tartes sont l'une des plus courantes et délicieux repasà partir de pâte, qui est préparée par absolument toutes les femmes au foyer. Même en Russie, chaque hutte se vantait de tartes. Il existe de nombreux dictons et dictons à ce sujet. On pense qu'ils étaient à l'origine plats de fête, même le nom vient du mot "fête". Aujourd'hui, les tartes ne sont plus si rares. Et toute vraie femme au foyer essaie de faire plaisir à sa famille avec elle délicieuses tartes, tandis que chacune s'efforce de proposer une garniture spéciale et exceptionnelle, de sorte qu'elle seule ait des tartes aussi délicieuses.

Il s'avère que c'est grâce à l'ingéniosité des femmes que tant de garnitures différentes ont été créées.

La garniture la plus délicieuse pour les tartes

farce pour tartes

Les secrets de la cuisson de délicieuses tartes

Beaucoup de gens pensent qu'il est très facile de cuire ou de faire frire des tartes. En fait, pour que les tartes soient délicieuses, vous devez suivre quelques règles simples :

  • lorsque vous cuisinez, rappelez-vous que la pâte doit être "vive". C'est le nom de la pâte, qui est à base de levure, lait gâté, du levain ou d'autres produits laitiers. Vous pouvez, bien sûr, utiliser des produits frais ou pâte feuilletée. Ici, comme on dit, une question de goût;
  • si vous préparez de la pâte pour des tartes avec une garniture salée, vous pouvez y mettre moins d'œufs, de beurre. Et la pâte elle-même doit être pétrie à fond pour que la tarte se révèle avec une croûte mince et une teneur élevée en garniture;
  • quand les tartes sont faites farce à la viande, il est conseillé d'y mettre du gras, du beurre pour que la garniture soit plus juteuse;
  • lors de la préparation de tartes avec une garniture sucrée, au contraire, ils essaient de rendre la pâte plus magnifique, plus riche. Cela est dû au fait que la garniture sucrée corrode la pâte, pour ainsi dire, et qu'elle se déverse. Par conséquent, la couche de pâte doit être aussi épaisse que possible ;
  • si tu utilises pâte de levure, sachez que la pâte doit lever au moins deux fois. Cela est nécessaire pour se débarrasser du goût aigre de la pâte à levure et pour que la pâte cuise mieux;
  • lors de la préparation des tartes, rappelez-vous que la garniture est placée dans la tarte déjà refroidie et non chaude;
  • petit secret pour les tartes salées: la garniture doit être légèrement salée, la tarte ne semblera pas insipide;
  • aussi un petit secret pour les tartes sucrées : vous pouvez mettre un peu de fécule dans la garniture. Cela empêchera la garniture de se répandre et de s'échapper de la tarte;

Comme vous pouvez le voir, il existe certaines astuces qui aideront à rendre vos tartes les plus délicieuses et les plus inoubliables.

Farce pour les tartes : qu'est-ce que c'est ?

Grâce aux compétences et aux efforts des hôtesses, il y a beaucoup de remplissages. Regardons les plus délicieux et insolites.

Garnitures de tarte salées :

1. À partir de viande crue (boeuf, porc ...) - faire frire la viande passée dans un hachoir à viande dans une casserole, puis la broyer à nouveau dans un hachoir à viande. Séparément, faites revenir l'oignon, faites bouillir les œufs durs et coupez-les. Mélangez le tout, salez, poivrez;

2. De la viande bouillie- Faire revenir la viande coupée en petits morceaux dans une poêle. Faites également revenir l'oignon et mélangez-le à la viande. Coupez les œufs durs et ajoutez-les à la garniture. Saler et poivrer la garniture obtenue au goût. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de bouillon pour la jutosité;

3. De la viande de volaille- Hacher finement la viande frite ou bouillie. Faites frire un peu la farine, diluez-la avec du lait, puis ajoutez du sel, des légumes verts finement hachés et mélangez le tout;

4. Du foie avec de la bouillie de sarrasin - rincez le foie (veau, agneau, porc) nettoyé des films dans eau froide, faire revenir dans l'huile avec les oignons. Puis hacher finement ou passer au hachoir à viande, saler et poivrer. Oeufs cuits à l'avance bouillie de sarrasin ajouter au foie;

5. Du poisson- saler la chair du poisson, le poivrer et le faire revenir dans l'huile. Ajouter les oignons frits et les herbes (aneth). Vous pouvez ajouter un œuf à la coque ou du riz bouilli;

6. Riz aux oeufs- Rincer le riz cuit, ajouter les œufs durs hachés, le beurre, le sel, l'aneth. Une telle garniture peut également être réalisée à partir de sarrasin ;

7. De champignons:

Si les champignons sont frais, ils doivent d'abord être bouillis, puis coupés et frits avec du beurre dans une casserole. Ajouter la crème sure, les oignons frits et laisser mijoter pendant 15 minutes, puis ajouter les légumes verts finement hachés et laisser refroidir.

Si les champignons sont séchés, ils doivent également être bouillis, puis faites-les frire pendant 3 minutes et mélangez-les avec des oignons frits, des œufs finement bouillis hachés et du riz;

8. du chou- Ébouillanter le chou haché avec de l'eau bouillante, verser dessus avec de l'eau froide et presser. Faites ensuite frire dans l'huile pendant 3-4 minutes en remuant constamment à feu vif. Ajouter les oeufs durs hachés, saler et poivrer. C'est la farce pour . Car, il vaut mieux utiliser du ragoût.;

4. de pommes- Couper les pommes lavées et épluchées en fines tranches et mélanger avec le sucre. Vous pouvez précuire des pommes préparées de la même manière à l'état de confiture et les utiliser comme garniture ;

5. Du coquelicot- Verser les graines de pavot préalablement lavées dans de l'eau bouillante et porter à ébullition. Jetez sur un tamis, laissez l'eau s'écouler et mélangez avec du sucre ou du miel. Passer ensuite 2 fois au hachoir à viande, mélanger avec Oeuf cru et amandes hachées de noix ou de raisins secs ;

6. d'abricots secs- abricots secs lavés à l'eau tiède, faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Jetez les abricots secs bouillis sur un tamis, étalez-les sur la pâte et saupoudrez de sucre.

Toutes les garnitures sont délicieuses. Chacun d'eux est original et spécial à sa manière. Essayez de cuisiner ces tartes et vous pourrez choisir celle qui vous convient le mieux.

Recette de garniture à la citrouille pour tartes frites

Et une bonne vidéo recette de tartes sucrées farcies au potiron. Délicieux, parfumé et agréable ! À la fin de la recette, il est montré comment faire des tartes de différentes formes (même).

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

Contenu

D'appétissant pâtisserie maison personne ne peut refuser. La garniture des tartes est d'une grande importance ici, car il existe de nombreuses options différentes pour la préparer, simple et rapide, et pas tellement. Il est composé de toutes sortes de produits : viande, poisson, champignons, légumes, fruits. Quel type de charge vous mettez dans les tartes, leur goût dépend beaucoup. Apprenez à faire certaines des garnitures les plus populaires.

Avec quoi peut-on faire des tartes ?

Toutes les charges peuvent être divisées en deux groupes : sucrées et non sucrées. Dans le premier cas, vous obtiendrez tartes rouges, qui conviennent au dessert, dans le second, ceux qui seront un apéritif. Sur la photo, les deux auront fière allure. Plusieurs options pour la tarte sucrée :

  • Pomme;
  • cerise;
  • baie;
  • Cottage cheese;
  • fraise;
  • abricot;
  • pêche.

Il existe beaucoup plus de types de garnitures non sucrées en cuisine. La liste ci-dessous n'en montre que quelques-uns :

  • œuf et oignon;
  • poisson;
  • choux;
  • avec foie;
  • champignon;
  • avec du poulet ;
  • riz;
  • avec du jambon;
  • Patate;
  • Viande;
  • oxalique.

Délicieuse garniture de tarte

C'est une erreur de croire que vous pouvez mettre n'importe quel produit à votre discrétion ou à l'œil dans la cuisson. Il existe des recettes spéciales très précises pour les garnitures de tarte qui doivent être strictement suivies afin d'obtenir un bon résultat. Ci-dessous, vous pouvez voir chacun d'eux. Si vous ne savez toujours pas quelle garniture peut être faite pour les tartes, assurez-vous de faire votre choix après avoir lu les recettes.

Avec œuf et oignons verts

  • Temps de cuisson : 40 mn.
  • Portions : 12 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 634 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Gastronomie : russe.

Les tartes aux œufs et aux oignons se révéleront si savoureuses qu'elles se disperseront simplement de la table. En règle générale, ils sont frits, bien qu'il soit tout à fait possible de les cuire au four. La garniture aux œufs d'oignon est très satisfaisante. Parfois, du riz long bouilli y est également ajouté, mais la version classique n'implique pas son utilisation. Rappelez-vous comment faire de la farce pour les tartes à l'oignon avec des œufs durs.

Ingrédients:

  • oignon vert - 0,5 kg;
  • poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café;
  • oeufs - 8 pièces;
  • sel - 1 cuillère à café;
  • beurre - 100 g.

Méthode de cuisson :

  1. Faites cuire les oeufs durs. Laisser refroidir, peler, hacher finement.
  2. Lavez l'oignon, hachez-le.
  3. Mélanger les produits, ajouter le beurre fondu, saler, saupoudrer de poivre.
  4. Diviser la garniture en morceaux de n'importe quelle pâte à tarte.

du chou

  • Temps de cuisson : 45 mn.
  • Portions : 20 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 1025 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Gastronomie : russe.

Beaucoup de gens aiment les tartes au chou, il y a donc beaucoup de garnitures différentes pour elles. Seul l'ingrédient principal reste inchangé. Le chou blanc ordinaire et la choucroute sont placés dans des tartes. Il existe des options pour le combiner avec des champignons, de la viande, des œufs durs et d'autres légumes. Maintenant, vous rencontrerez les preuves éprouvées recette classique.

Ingrédients:

  • chou blanc - 1 kg;
  • eau - 200 ml;
  • oignon - 200 g;
  • huile végétale - 100 ml;
  • carottes - 200 g;
  • un mélange de poivrons - à la pointe d'une cuillère à café;
  • curcuma - 1 cuillère à café;
  • sel - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

  1. Lavez et nettoyez tous les légumes. Hachez le chou, coupez l'oignon en petits cubes et râpez grossièrement la carotte.
  2. Mesurer 50 ml d'huile. Faites-le chauffer dans une poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Jeter les carottes. Remuer, faire frire encore 5 minutes.
  4. Pressez le chou avec vos mains, mettez-le dans la casserole. Ajouter le sel, le poivre, le reste d'huile, l'eau. Remuer. Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
  5. Ajouter le curcuma, incorporer la garniture à tarte. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 5 minutes, puis retirer du feu.

avec du riz

  • Temps de cuisson : une demi-heure.
  • Portions : 20 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 653 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Cuisine : Européenne.

Les tartes fourrées de riz, d'œufs durs et d'oignons verts sont un vrai régal. Ils s'avèrent très savoureux. Ces tartes sont généralement frites ou cuites au four. La charge est préparée très simplement, le processus prend un minimum de temps. Ni un enfant ni un adulte ne refusera une tarte rouge parfumée avec elle. Rappelez-vous comment faire cette merveilleuse farce.

Ingrédients:

  • oignons verts - 1 bouquet;
  • œufs de poule - 8 pièces;
  • riz à grains longs - 1,5 tasses;
  • sel - 2 cuillères à café;
  • aneth - 50 g;
  • beurre - 4 c. l.

Méthode de cuisson :

  1. Faire bouillir les œufs durs, refroidir, écaler. Couper en petits cubes.
  2. Lavez les oignons verts, séchez-les. Il doit être finement haché. Faire revenir dans du beurre quelques minutes.
  3. Rincer le riz jusqu'à ce qu'il devienne clair, cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
  4. Mélanger tous les produits avec de l'aneth haché, du sel.

Farce pour tartes aux pommes de terre

  • Temps de cuisson : 35 mn.
  • Portions : 12 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 937 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Gastronomie : russe.

Si vous pensez à quoi faire cuire des tartes, faites-le avec des pommes de terre et vous ne perdrez pas. Il est difficile d'imaginer une personne qui n'aimerait pas un tel. Une purée de pommes de terre avec des oignons frits appétissants est placée dans la garniture pour les tartes. Il s'avère très délicat dans sa texture, parfumé. La garniture de pommes de terre aux légumes est parfaite pour les tartes frites et les tartes au vent.

Ingrédients:

  • pommes de terre - 1,2 kg;
  • poivre, sel - au goût;
  • lait - 0,2 l;
  • huile végétale - 4 c. l. ;
  • oignon - 2 pièces;
  • beurre - 100 g.

Méthode de cuisson :

  1. Peler des pommes de terre. Si les tubercules sont gros, coupez-les en deux. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Hacher l'oignon très, très finement. Faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile végétale, préchauffée dans une casserole.
  3. Égoutter l'eau des pommes de terre. Ajouter le beurre et commencer à battre. Lorsque la masse devient homogène, ajouter un peu de lait tiède. Incorporer les oignons frits et utiliser farce de pommes de terre sur rendez-vous.

Du foie

  • Temps de cuisson : 45 mn.
  • Portions : 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 586 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Gastronomie : russe.

Un des les meilleures options garnitures pour tartes frites - foie. Le bœuf est plus couramment utilisé, bien que le porc et le poulet ne soient pas moins appropriés. Le foie est frit avec des oignons et des carottes, prenant leurs saveurs. La garniture est très tendre et juteuse. Les tartes avec elle peuvent être servies à la fois indépendamment et comme apéritif pour n'importe quel premier plat: soupe, bortsch, méli-mélo.

Ingrédients:

  • foie - 0,5 kg;
  • huile végétale - 50 ml;
  • carottes - 1 moyenne;
  • poivre, sel - au goût;
  • oignon - 1 gros.

Méthode de cuisson :

  1. Rincez votre foie. Discutez d'elle. Le foie est coupé en gros morceaux, frit dans de l'huile végétale jusqu'à mi-cuisson.
  2. Lavez et nettoyez les légumes. Râpez grossièrement les carottes. Oignon coupé en petits cubes.
  3. Ajouter les légumes dans la poêle. Les produits sont mélangés, saupoudrés de sel, de poivre.
  4. Laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce que le foie soit entièrement cuit.
  5. Retirez la poêle du feu. Refroidissez les aliments, passez la charge pour les tartes dans un hachoir à viande.

Du fromage cottage

  • Temps de cuisson : 25 mn.
  • Nombre de portions : 6 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 834 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Cuisine : Européenne.

Les tartes au fromage cottage sont non seulement incroyablement délicieuses, mais aussi très saines. La garniture préparée selon la recette suivante peut également être utilisée pour de nombreuses autres pâtisseries : enveloppes de pâte feuilletée, cheesecakes. Le fromage cottage pour elle doit être frais et friable. Pour ajouter des accents de saveur, vous pouvez ajouter du sucre vanillé à la composition, flocons de noix de coco.

Ingrédients:

  • oeufs - 2 pièces;
  • fromage cottage - 0,6 kg;
  • farine - 2 cuillères à soupe;
  • sucre - 4 c. l. ;
  • crème sure - 4 c. l. ;
  • la semoule- 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson :

  1. Essuyez le fromage cottage à travers un tamis ou faites défiler dans un hachoir à viande.
  2. Mélanger avec la crème sure, la semoule, la farine, quatre cuillères à soupe de sucre. Laisser un quart d'heure.
  3. Séparez les blancs d'œufs. Battez-les dans une mousse stable épaisse. Tapez remplissage de caillé. Remplir les galettes avec le mélange.

à l'oseille

  • Temps de cuisson : 25 mn.
  • Portions : 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 386 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Gastronomie : russe.

Avec l'oseille, vous pouvez le faire comme farce sucrée, et non sucré. La recette que vous allez voir maintenant est une option copieuse car elle est plus polyvalente. Dans la garniture, en plus de l'oseille, des œufs, quelques cuillères à soupe de beurre, de la mayonnaise et des oignons verts sont ajoutés. Les tartes avec sont très saines et savoureuses. Essayez de les faire cuire et voyez par vous-même.

Ingrédients:

  • oseille - 300 g;
  • mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
  • œufs - 6 pièces;
  • poivre noir moulu - quelques pincées;
  • oignons verts - 100 g;
  • beurre - 7-8 c. l.

Méthode de cuisson :

  1. Faites cuire les oeufs durs. Laisser refroidir, peler, couper en petits cubes.
  2. Moudre l'oseille lavée, les oignons verts.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir l'oignon et l'oseille pendant quelques minutes. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce que les herbes fraîches soient réduites de moitié.
  4. Mélanger l'oseille, les œufs, la mayonnaise, le poivre.
  • Temps de cuisson : 65 mn.
  • Portions : 12 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 1642 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Cuisine : Européenne.

Tartes frites ou viande bouillie bon goût, ils sont très satisfaisants. Il est conseillé de faire cuire de la viande hachée pour faire soi-même la garniture, adaptée à partir de bœuf, de porc ou mixte. Il est frit avec des oignons, des carottes, il s'avère très juteux et parfumé. Convient pour faire des tartes cuites au four et des tartes frites à partir de pâte riche, feuilletée ou levée.

Ingrédients:

  • viande hachée- 1 kg;
  • sel - 1 cuillère à café;
  • oignons - 2 pièces;
  • épices - à votre goût;
  • huile végétale - 6 c. l. ;
  • carottes - 2 pièces;
  • beurre - 100 g.

Méthode de cuisson :

  1. Éplucher les légumes, hacher.
  2. Faire revenir l'oignon dans 6 cuillères à soupe d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide. Épluchez les carottes, râpez-les et ajoutez-les.
  3. Lorsque les légumes commencent à presser, mettre la viande hachée, le beurre dans la poêle, assaisonner, mélanger.
  4. Cuire à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laisser refroidir avant d'utiliser pour les tartes.

Aux champignons

  • Temps de cuisson : 35 mn.
  • Portions : 20 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 913 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Cuisine : Européenne.

La garniture préparée selon la recette suivante est d'un goût incroyable et très parfumée. Selon la recette, des champignons sont utilisés, mais vous pouvez les remplacer par d'autres champignons bouillis. Au préalable, assurez-vous de préciser de quel type de préparation préalable la variété que vous avez choisie a besoin. Mémorisez la recette de cuisine suivante et elle deviendra l'une de vos préférées.

Ingrédients:

  • champignons - 1 kg;
  • poivre noir moulu - 2 pincées;
  • oignon - 6 pièces;
  • sel - 3 cuillères à café;
  • huile végétale - 6 c. l. ;
  • chapelure- 8 cuillères à soupe. l. ;
  • oeufs - 4 pièces;
  • crème sure - 6 c. l.

Méthode de cuisson :

  1. Rincez les champignons sous l'eau froide. Sécher, hacher finement.
  2. Épluchez l'oignon et hachez-le avec un mixeur ou avec un hachoir à viande.
  3. Râpez grossièrement les carottes.
  4. Faites chauffer la poêle. Versez-le dans huile végétale. Faire revenir l'oignon. Disposition champignons frais et laisser mijoter un quart d'heure en remuant à feu moyen.
  5. Faites cuire les oeufs durs. Pelez-les et retirez les jaunes. Ajouter les champignons hachés et retirer la casserole du feu.
  6. Mélangez les aliments. Ajouter la crème sure, le sel, le poivre et la chapelure. Remuer, laisser refroidir et utiliser pour les tartes.

de la rhubarbe

  • Temps de cuisson : 20 mn.
  • Portions : 20 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 421 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Cuisine : Européenne.

Vers le milieu du printemps, les tiges de rhubarbe mûrissent et deviennent très savoureuses, saturées de vitamines. Ce légume est idéal pour faire des tartes. Il est très facile d'en faire le remplissage, cela ne demande pas beaucoup de temps ni d'efforts. En plus de la rhubarbe elle-même, selon la recette, on n'y met que du sucre et un peu de cannelle moulue. Il doit être utilisé immédiatement, il ne peut pas être récolté pour une utilisation future.

Ingrédients:

  • tiges de rhubarbe - 700 g;
  • cannelle moulue - 2 cuillères à café;
  • sucre - 8 c. l.

Méthode de cuisson :

  1. Rincez la rhubarbe sous l'eau courante.
  2. Retirez la peau des tiges.
  3. Couper la rhubarbe en morceaux très fins.
  4. Mélanger les légumes avec le sucre et la cannelle.

cerise

  • Temps de cuisson : 45 mn.
  • Portions : 20 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 935 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Gastronomie : russe.

La cerise est une excellente garniture pour les tartes sucrées. Si vous cuisinez tout correctement, vous obtenez une charge parfumée avec une légère acidité. Il ne se répandra pas comme de la confiture, il n'abîmera donc pas vos produits de boulangerie. Faire cette farce est incroyablement facile. Vous aurez besoin de cerises dénoyautées, d'un peu de sucre et d'amidon. Cette garniture est parfaite pour d'autres plats, par exemple, tartes ouvertes.

Ingrédients:

  • cerises dénoyautées - 1 kg;
  • amidon - 4 c. l. ;
  • sucre - 14 c. l.

Méthode de cuisson :

  1. Mettez les baies dans un récipient profond résistant à la chaleur.
  2. Ajouter le sucre, l'amidon.
  3. Remuez la masse jusqu'à ce que toutes les substances en vrac soient dissoutes dans le jus de baies.
  4. Placez le récipient sur un feu vif. Lorsque la masse se réchauffe, baissez-la. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les cerises épaississent.
  5. Retirer du feu, laisser refroidir et utiliser.

Pomme

  • Temps de cuisson : 55 mn.
  • Nombre de portions : 8 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 824 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Cuisine : Européenne.

Faire la garniture aux pommes est très simple. Avec elle, les tartes sont tout simplement incroyables, parfumées et tendres. Les pommes pour la recette doivent être sélectionnées correctement. Vous devriez prendre des variétés aigres-douces. Les fruits trop mûrs ne fonctionneront pas, ils peuvent donner trop de jus, et ce n'est pas trop bon pour le test. Rappelez-vous comment faire une garniture aux pommes et assurez-vous d'essayer de cuisiner.

Ingrédients:

  • pommes fraîches - 1 kg;
  • sucre - 0,4 kg;
  • beurre - 40 g;
  • cannelle - 2 cuillères à café;
  • eau - 100 ml.

Méthode de cuisson :

  1. Pelez les pommes et retirez les pépins. Couper en cubes moyens.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle. Disposez les pommes. Laisser mijoter 10 minutes.
  3. Ajouter le sucre, verser les fruits avec de l'eau. Mettez la cannelle. Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes deviennent tendres et que tout le liquide se soit évaporé.
  • Temps de cuisson : 25 mn.
  • Nombre de portions : 8 personnes.
  • Teneur en calories du plat : 973 kcal.
  • But : pour la cuisson.
  • Cuisine : Européenne.

Les tartes et tartes farcies au poisson sont très plats originaux, qui a longtemps été populaire auprès des Slaves. Il existe de nombreuses recettes pour le réaliser. bouilli ou poisson frit combiné avec du riz, du chou frais, purée de pomme de terre. La recette suivante propose de combiner le saumon rose avec des oignons frits et des carottes et des œufs. Le plat est tout simplement délicieux et facile à réaliser.

Ingrédients:

  • saumon rose - 0,8 kg;
  • sel, poivre noir moulu - au goût;
  • carottes - 2 pièces;
  • huile végétale - 4 cuillères à soupe;
  • oignons - 2 pièces;
  • persil - 1 bouquet;
  • oeufs de poule - 6 pcs.

Méthode de cuisson :

  1. Faire bouillir les œufs durs, refroidir, peler.
  2. Nettoyer les légumes. Hachez l'oignon, râpez la carotte. Rôti pour huile végétale 5 minutes.
  3. Faire bouillir le poisson dans de l'eau salée pendant 2-3 minutes, laisser refroidir. Retirer les os et écraser à la fourchette.
  4. Ajouter le poisson haché dans la poêle, saler, poivrer, faire frire pendant une minute.
  5. Ajouter le persil haché, remuer et retirer la casserole du feu.
  6. Râpez les œufs sur une râpe grossière, ajoutez-les au reste des produits. Mélangez à nouveau et utilisez.

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Les garnitures les plus délicieuses pour les tartes frites ou cuites au four - recettes étape par étape cuisine sucrée et salée

Vous pouvez faire des tartes en cinq minutes. Heureusement, les magasins vendent toujours de la pâte pour tous les goûts et la garniture peut littéralement être composée «à partir de ce qui était». Jetons donc un coup d'œil dans le réfrigérateur. Sûrement dans le coin se dresse tristement la banque avec de la confiture - voici la première garniture pour tartes ! Si la confiture est liquide, ajoutez-y quelques cuillères à soupe d'amidon, de craquelins ou d'arachides. Si la confiture est trop liquide, il suffit d'en égoutter le sirop.

Depuis que nous avons commencé avec les sucreries, il est logique de parler de garnitures pour les tartes à partir de fruits frais et de baies . L'option la plus simple est pommes . Meilleur aigre, avec un arôme prononcé. Du sucre est ajouté à la garniture aux pommes au goût, ainsi que des additifs aromatiques : cannelle (c'est un classique !), vanille, zeste d'agrumes, noix, chocolat, etc.

De la même manière, vous pouvez envelopper presque toutes les baies et tous les fruits dans la pâte. Ils doivent être dénoyautés, le cas échéant, et coupés en morceaux. Si de l'amidon est ajouté à la masse de fruits ou de baies, le jus libéré pendant la cuisson ne bouillira pas, mais se transformera en une sorte de confiture. Bananes , qui ont depuis longtemps cessé d'être exotiques, peuvent aussi devenir une simple garniture chic pour les tartes rapides - mettez une tranche de banane sur la pâte, saupoudrez de chocolat et roulez la tarte. Prêt!

Non moins savoureuses sont les tartes sucrées farcies de fruits secs . Et si vous les mélangez avec du fromage blanc ? Bonne idée! D'ailleurs, Abricots secs masque parfaitement des additifs utiles tels que carottes et potiron . Pour préparer des tartes délicieuses et saines avec de la citrouille ou des carottes, épluchez les légumes, mettez-les dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mélangez-les avec des abricots secs finement hachés. Sucre et additifs aromatiques - au goût.

de noix et de pavot est un goût luxueux. Toutes les noix doivent être hachées (avec un rouleau à pâtisserie ou dans un mélangeur, vous pouvez le faire à l'ancienne, dans un hachoir à viande) et mélanger avec sirop de sucre. La masse de noix peut être utilisée pure ou mélangée avec du fromage cottage, des protéines fouettées, des fruits secs, etc. Si vous décidez de faire des tartes aux graines de pavot, faites-les bouillir dans une petite quantité de lait et passez-les dans un hachoir à viande. Le coquelicot se marie bien avec les mêmes noix, fromage cottage, fruits secs, pommes.

Avez-vous essayé les tartes? oseille ? Si ce n'est pas le cas, assurez-vous de vous préparer. L'oseille que nous avons l'habitude d'associer soupe verte, mijoté dans du beurre avec du sucre, a le goût des cerises ! Rincez l'oseille, séchez-la, coupez-la pas trop finement et faites-la mijoter dans du beurre en veillant à ce que l'oseille ne devienne pas molle. Ajouter le sucre en dernier. Pour éviter que le jus ne s'écoule de la garniture, ajoutez de l'amidon.

Eh bien, la chose la plus simple qui ne peut être enveloppée que dans de la pâte est lait concentré, chocolat et bonbons . Avec le chocolat, tout est clair et donc - mettez quelques tranches de chocolat sur la pâte, vous pouvez ajouter des noix, l'envelopper. Le lait concentré doit être pris uniquement bouilli, il peut être mélangé avec des biscuits, des noix ou des fruits secs. Mais les bonbons doivent être homogènes, comme "Vache", caramel, barres, "École". Les tartes sont juste incroyables ! Les enfants sont ravis, les nutritionnistes sont choqués, mais parfois on peut cuisiner quelque chose comme ça.

Passons à garnitures salées pour les tartes. Il y a aussi assez de place pour l'imagination et l'improvisation. Jugez par vous-même - le dicton selon lequel vous pouvez tout emballer dans une tarte correspond parfaitement à ce cas.

de la viande et des saucisses très satisfaisant. Comme garniture, vous pouvez utiliser de la viande bouillie, du bœuf et du poulet, du jambon, saucisse bouillie, saucisses fumées ... Dans sa forme pure, pour ainsi dire, une telle garniture ne sera pas très savoureuse, aussi étrange que cela puisse paraître. Viande et produits carnés mieux mélangé avec frit ou oignons verts, œufs, fromage, légumes, pommes de terre, céréales, champignons.

Même une saucisse ordinaire dans la pâte sera beaucoup plus savoureuse si elle est enveloppée d'un morceau de bacon fin ou de fromage.

Si vous décidez de faire cuire des tartes fourrées viande hachée , il doit d'abord être mijoté dans une casserole avec des oignons. Peut ajouter oignon vert couper en petits cubes poivron, pommes de terre ou riz, haricots.

Tartes fourrées du foie - c'est bon marché et gai, et aussi très savoureux. Si vous préparez soigneusement les abats, nettoyez et faites frire le foie, faites tremper les reins dans du lait ou une solution de soude avant la cuisson, faites bien bouillir le poumon et le cœur, puis passez tout cela dans un hachoir à viande et mélangez-le avec beaucoup d'oignons frits, vous obtiendra une garniture très juteuse et parfumée pour les tartes. Vous pouvez y ajouter du riz bouilli.

Galettes avec du poisson très populaire en Sibérie, et cela se comprend. Nous, citadins, pouvons attraper le poisson le plus simple dans les rayons poissonnerie des supermarchés, le faire bouillir et séparer le filet des arêtes. Merlu, goberge, merlan bleu (trop d'arêtes, bien sûr) ou maquereau gras, ainsi que des variétés de poissons chères comme le saumon, le saumon ou la truite - tout poisson en tarte a l'air très, très bon. Filet poisson bouilli mélanger avec des oignons dorés, du sel, du poivre, assaisonner avec de la crème sure ... Ou ajouter des œufs durs, des herbes, du riz bouilli, des pommes de terre ...

Une autre variante de tartes au poisson - farce à partir de poisson en boite . Tout aliment en conserve dans l'huile ou propre jus en forme. Égouttez le liquide du bocal, mélangez le filet haché avec les oignons frits et oeufs bouillis. Vous pouvez ajouter du riz. Rapide et savoureux. Mais les sprats ou les conserves dans une tomate pour les tartes ne conviennent pas.

Remplissage de champignons préparé à partir de n'importe quel type de champignons. Forêt parfumée, champignons achetés ou pleurotes, frais, bouillis, congelés - tous doivent être entièrement cuits avant d'entrer dans la tarte. Les champignons cuisent encore plus longtemps que les tartes cuites au four ou frites. Couper les champignons, les faire bouillir ou les faire mijoter dans une casserole avec des légumes ou le beurre et mélanger avec n'importe quoi. Les champignons ont fière allure avec des oignons, des œufs, des pommes de terre ou de la viande. Très satisfaisant !

Œufs Ils ont aussi fière allure dans les tartes. Couper les œufs durs en petits cubes, mélanger avec les oignons frits, saler et poivrer. Cette fois. Mélangez les mêmes œufs durs avec des oignons verts et du riz bouilli. C'est deux. Et encore une fois, viande, poulet, bacon frit, herbes, poisson - tout cela va bien avec des œufs copieux.

Remplissage à partir de céréales et de légumineuses très déplacé quand il n'y a plus rien à placer au fond du fût. Faire bouillir du riz ou du sarrasin, mélanger avec du beurre, quelques œufs durs, vous pouvez ajouter des oignons verts ou frits. S'il y a un petit morceau de saucisse, il peut également être utilisé. Les haricots et les pois, bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, peuvent être mélangés avec des carottes et des oignons frits, ou vous pouvez ajouter des champignons ou de la viande. Vous obtiendrez des tartes très savoureuses et totalement peu coûteuses.

À propos des garnitures comme pommes de terre et chou , même ne rien dire - c'est un classique ! Faites bouillir des pommes de terre, écrasez-les en purée, mélangez-les avec de la viande, du foie, des œufs durs ou simplement avec des oignons frits. Délicieux. Et le chou peut être à la fois frais et choucroute. Le chou doit être haché et cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Il peut également être mélangé avec quelque chose comme des saucisses ou des œufs durs.

Du fromage convient aussi pour garnir les tartes. Vous pouvez prendre n'importe quel fromage, le mélanger avec des oignons frits ou du jambon, des œufs ou des herbes. Même les saucisses ordinaires feront l'affaire. Même l'habituel convient au remplissage. fromage fondu- beaucoup plus budgétaire ! Mais délicieux, essayez-le. Ou voici une autre option pour vous : mettez un cercle de tomates sur la pâte, un morceau de fromage, un peu de verdure sur le dessus, pincez les bords et faites frire.

Caillé avec des verts aussi bon dans les tartes. Des œufs peuvent être ajoutés à cette garniture. N'oubliez pas le sel et le poivre. Le fromage cottage peut être mélangé avec du fromage râpé, vous obtenez une garniture extensible, bien adaptée aux gâteaux plats frits.

Ceci n'est qu'un bref aperçu du sujet "Garnitures pour tartes". Il existe de nombreuses autres options de remplissage, car chacun de vous peut ajouter quelque chose de personnel au remplissage.

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina

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