Plat original du 23 février. Un régal pour les vrais hommes. Rouleaux de poulet au four

Canard laqué au four à la maison

Ingrédients: canard, miel, xérès, sauce soja, huile d'olive, gingembre, poivre noir, sel

Vos invités aimeront certainement le canard laqué - il est très savoureux et beau. Et ce n’est pas difficile à préparer, surtout avec notre recette.
Ingrédients:
- 1,8 kg de canard ;
- 4 cuillères à soupe. Miel;
- 50 g de xérès ;
- 4 cuillères à soupe. sauce soja;
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe. gingembre;
- 1 cuillère à café. poivre noir;
- de gros sel.

21.02.2019

Canard entier rôti juteux au four

Ingrédients: caneton, pomme, sauce, sirop, vin sec, assaisonnement, sel, poivre, huile

Je fais du canard aux pommes plusieurs fois par an. Auparavant, cela ne m'était pas toujours juteux, le plus souvent je le séchais. Mais cette recette rend mon canard délicieux depuis quelques années.

Ingrédients:

Canard de 1 à 1,5 kilogramme ;
- 2-3 pommes vertes ;
- 15 ml. sauce soja;
- 25 ml. sirop d'érable;
- 200 ml. vin blanc sec;
- poivre noir;
- Poivron rouge;
- thym;
- huile végétale;
- sel.

17.02.2018

Côtes de porc braisées aux pommes de terre

Ingrédients: côte de porc, pommes de terre, carottes, oignon, poivre, sel, laurier, paprika, ail, eau, huile

Je ne connais pas un seul homme qui refuserait côtes de porc. C'est un plat vraiment masculin. Je cuisine un plat très savoureux et copieux pour ma bien-aimée - des côtes de porc mijotées avec des pommes de terre

Ingrédients:

- un demi-kilo de côtes de porc,
- 400 grammes de pommes de terre,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 1 poivron doux,
- sel,
- poivre,
- paprika,
- de l'ail sec,
- 1 feuille de laurier,
- Chili,
- 2 verres d'eau,
- 30 ml. huile végétale.

18.01.2018

Viande en gelée de bœuf et de porc

Ingrédients: bœuf, côtes de porc, feuilles de laurier, grains de poivre, gélatine, sel, eau

Je vous suggère de cuisiner très délicieuse viande en gelée. Le bœuf et le porc se marient bien dans ce plat. J'ai décrit la recette de cuisine en détail pour vous.

Ingrédients:

- boeuf - morceau,
- côtes de porc,
- feuille de laurier - 2 pcs.,

- gélatine - 10 grammes,
- sel,
- eau.

18.01.2018

Viande en gelée de boeuf

Ingrédients: boeuf, eau, poivre en grains, gélatine, sel

La viande en gelée est un plat très savoureux et satisfaisant. Il existe de nombreuses recettes de viande en gelée et elles sont toutes incroyablement savoureuses. Aujourd'hui, j'ai préparé pour toi super recette viande en gelée de bœuf.

Ingrédients:

- boeuf - morceau,
- eau,
- des grains de poivre noir - plusieurs morceaux,
- gélatine - 10 grammes,
- sel.

17.01.2018

Pizza économique rapide et savoureuse sur pain pita

Ingrédients: lavash, tomate, salami, fromage, mayonnaise, ketchup, sel

La pizza peut être préparée en 10 minutes si vous utilisez un pain non plat comme base. pâte de levure, et ordinaire pain pita fin. Cela s'avérera tout aussi savoureux et beau, mais préparer un tel plat est beaucoup plus rapide et plus facile.

Ingrédients:

2 morceaux de pain pita fin ;
- 1-2 tomates;
- 200 grammes de saucisse (type Salami) ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe. ketchup;
- sel.

31.12.2017

Salade "Shishka" aux amandes

Ingrédients: filet de poulet, œufs, fromage, mayonnaise, amandes, sel, pommes de terre, concombres marinés

POUR votre table de fêtes, veillez à préparer ce plat très savoureux et belle salade en forme de cône. Les amandes grillées dans cette salade donneront à la salade un goût délicieux.

Ingrédients:

- filet de poulet - 300 grammes,
- pommes de terre - 3 pcs.,
- concombre mariné - 2 pcs.,
- œufs - 3 pièces,
- fromage à pâte dure - 150 grammes,
- mayonnaise ou crème sure - 150 grammes,
- amandes grillées - 200 grammes,
- sel.

31.12.2017

Salade de hareng - plus savoureuse "Hareng sous un manteau de fourrure"

Ingrédients: betteraves, œufs, champignons marinés, hareng, mayonnaise, aneth

Je voudrais vous proposer une recette d'une nouvelle salade de hareng, que j'aime encore plus que le hareng sous un manteau de fourrure. Assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients:

- 2 betteraves,
- 1 carotte,
- 2 oeufs,
- 1 hareng,
- 150 grammes de champignons marinés,
- 250 grammes de mayonnaise,
- aneth - brin.

15.12.2017

Salade "Cadeau"

Ingrédients: pommes de terre, jaune, carottes, raisins, betteraves, petit pois, foie de poulet, Mayonnaise

La salade feuilletée "Cadeau" deviendra sans aucun doute la décoration principale de votre fête de fin d'année, quelle que soit la fête que vous célébrez. Enregistrement solennel de ce plat délicieux ne passera certainement pas inaperçu auprès de vos invités !

Ingrédients:

- pommes de terre - 5 pièces;
- 4 jaunes (bouillis) ;
- carottes - 2 pièces;
- raisins sans pépins - 300 g ;
- betteraves - 1 grosse;
- pois verts - 100 gr.;
- du poulet ou foie de boeuf- 300 grammes;
- un peu de mayonnaise.

12.12.2017

Carottes maison en coréen

Ingrédients: Carottes, ail, huile végétale, vinaigre aux herbes 6%, coriandre moulue, piment rouge moulu, poivre noir moulu, sucre, sel, persil

Les carottes à la coréenne sont froides collation aux légumes Avec goût piquant et un merveilleux arôme d'épices. Ce plat salé peut être utilisé à la fois comme plat indépendant et comme ingrédient pour préparer de délicieuses salades.

Pour une cuisine maison Carottes coréennes requis:

- 400 g de carottes ;
- 2-3 gousses d'ail ;
- 50-60 ml d'huile végétale ;
- 1,5-2 cuillères à soupe. l. vinaigre 6%;
- 2-3 c. coriandre moulue;
- 1/4 c. piment rouge moulu;
- un peu de poivre noir moulu ;
- une pincée de sucre ;
- Un peu de sel;
- quelques brins de persil.

12.12.2017

Snack "Boules de neige du Nouvel An"

Ingrédients:œuf de poule, flocons de noix de coco, bâtonnets de crabe, fromage fondu, sel, poivre moulu, mayonnaise, ail

Les collations sont les plats les plus populaires table de fête et pas seulement. Aujourd'hui, nous avons décidé de vous inviter à réaliser des « boules de neige du Nouvel An » originales à partir de bâtonnets de crabe. L'apéritif s'est avéré très savoureux et beau.

Pour la recette il vous faudra :
- deux oeufs;
- 3 cuillères à soupe. cuillères de flocons de noix de coco blanche;
- huit bâtonnets de crabe ;
- 100 g de fromage fondu ;
- sel - au goût ;
- poivre noir moulu - au goût ;
- 60 g de mayonnaise ;
- une gousse d'ail.

12.12.2017

Oeufs farcis au foie de morue

Ingrédients: foie de morue, œufs, mayonnaise, persil, sel, poivre du moulin

L'un des plus délicieux et garnitures originales Pour oeufs farcis est garniture délicate foie de morue aux herbes et mayonnaise. Nous vous suggérons de préparer un apéritif délicieux et élégant à base d'œufs farcis et de le servir à la table des fêtes.

Pour la recette il vous faudra :

- œufs – 4 pièces ;
- foie de morue – 120g;
- mayonnaise – 2 cuillères à café ;
- persil;
- poivre moulu.

01.12.2017

Aspic de langue de porc

Ingrédients: langue, gélatine, feuille de laurier, sel, poivre noir, moutarde, légumes, herbes, baies

La recette de l'un des plus courants collations de vacances- aspic de la langue. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser du porc ou la langue de bœuf, pour la décoration il vaut mieux prendre un plat baies fraîches. Très savoureux et beau plat de vacances fera plaisir à la famille et aux invités.

Ingrédients:
- langue de porc (bœuf) - 1 pc.,
- poivre noir - 2 pincées,
- gélatine - une cuillère à café et demie,
- feuille de laurier - 2 pcs.,
- moutarde - 1 cuillère à café,
- légumes,
- verdure,
- des baies pour la décoration,
- sel - 1 cuillère à café.

23.11.2017

Salade de crabe au maïs et œuf

Ingrédients:œufs, fromage, maïs, bâtonnets de crabe, mayonnaise, caviar rouge

Nous vous proposons de préparer des plats très savoureux, lumineux et salade de vacances Avec bâtonnets de crabe, maïs et fromage, agrémenté de caviar rouge. Appétissant, beau et simple.

Ingrédients:
- 150 g de bâtonnets de crabe,
- 150 g de maïs dessert,
- 50 g de caviar rouge,
- 100 g de fromage à pâte dure,
- 2 œufs de poule,
- 100 g de mayonnaise.

14.11.2017

Salade "Perle"

Ingrédients: saumon légèrement salé, orange, œufs, olives, mayonnaise, fromage, caviar rouge, laitue

Salade dessus.
La Salade « Perle » originale et joliment décorée ne passera pas inaperçue auprès de vos convives. Notre recette avec photos vous aidera à la préparer. Avec du caviar, du poisson et des oranges, le plat s'avère inhabituel mais très savoureux.
Tu auras besoin de:
- 300 grammes de saumon légèrement salé ;
- 1 grosse orange ;
- 6 œufs ;
- 2 cuillères à soupe. olives hachées;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- Mayonnaise;
-Caviar rouge ;
- des olives, de la laitue et un demi œuf pour la décoration.

04.11.2017

Biscuits sablés "Coeurs"

Ingrédients: farine de blé, beurre, crème sure, œuf, sucre en poudre, cannelle, soda, colorant alimentaire rouge, jus de citron

Comment exprimer ses sentiments ? Et tu prépareras quelque chose de délicieux et beaux biscuits en forme de coeurs. Maman, sœur et amie seront ravies d'un tel cadeau. Ce n'est pas difficile à préparer.

Pour la recette il vous faudra :
- 200 g de farine ;
- 3 cuillères à soupe. cuillères de beurre;
- 1 cuillère à soupe. une cuillère de crème sure;
- un jaune de poulet ;
- 3 cuillères à soupe. cuillères de sucre en poudre;
- cannelle – une demi-cuillère à café ;
- du soda - une pincée.
Pour le glaçage:
- une protéine de poulet ;
- 200 g de sucre en poudre ;
- colorant alimentaire rouge - 1 g ;
- jus de citron – 4 g.

Le 23 février est considéré comme la Journée du Défenseur de la Patrie. Mais au fil du temps, le sens de cette journée est devenu plus profond, car il n'est pas nécessaire d'appeler un défenseur un homme qui a servi dans l'armée.

Nos copains et maris bien-aimés, parents et amis, pères, grands-pères, frères... Ils sont tous à nos côtés, protégeant les femmes fragiles des soucis et des adversités avec lesquelles la vie est parfois si généreuse. Ce sont nos protecteurs. Le 23 février est une belle occasion de faire plaisir à votre défenseur.

Bon mot, cadeau original Et Un dîner delicieux- tout le monde l'aimera. Nous laissons le premier et le deuxième points à votre discrétion, chères dames, mais avec le troisième point, nous serons heureux de vous aider !

Que cuisiner pour son mari le 23 février ? La plupart des hommes aiment la viande. Et s'il est préparé avec le soin et l'âme d'une femme bien-aimée, le plat devient doublement précieux.

Nous vous proposons une recette simple mais originale de côtes de porc au four aux légumes. La recette se distingue par le fait que vous obtiendrez immédiatement à la fois le plat principal et un merveilleux accompagnement !

Nous aurons besoin:

• côtes de porc 450 g ;
• 4 pommes de terre de taille moyenne ;
• oignons 2 pièces;
• champignon ou pleurotes 200 g ;
• haricots verts 300-400 g (1 paquet). Les haricots surgelés conviennent parfaitement à la cuisine ;
• vin de table rosé ou rouge 100 ml ;
• ail 2-3 gousses;
• huile de tournesol 40 ml;
• herbes séchées - un petit bouquet;
• Ajoutez du sel, du poivre moulu et d'autres assaisonnements à votre goût.

Passons à la cuisson des côtes de porc - une merveilleuse recette du 23 février avec photos ! La préparation sera facile et directe.

1. Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement. Nous lavons également bien les champignons et les coupons en petits morceaux.
2. Chauffer un peu dans une poêle huile de tournesol. À feu moyen, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez-y les champignons hachés et laissez mijoter les ingrédients ensemble pendant environ sept minutes, en couvrant d'un couvercle.N'oubliez pas de remuer périodiquement !
3. Passons aux autres composants. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lanières de taille moyenne. Nous devons décongeler les haricots verts. Nous faisons cela en suivant strictement les instructions figurant sur l'emballage fournies par le fabricant.
4. Préparons les côtes. Retirez-en le gras et la viande et coupez-les en petits morceaux. Nous couperons également les côtes elles-mêmes.
5. Graisser légèrement la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Tout d’abord, mettez-y les champignons et les oignons. Viennent ensuite les haricots verts, les pommes de terre et la viande.
6. Ajoutez des herbes séchées au plat, la quantité souhaitée de sel, de poivre et d'autres épices au choix.

7. Important : veillez à diluer le vin rouge avec de l'eau dans un rapport de 1:1. Le vin rosé n’a pas besoin d’être dilué !

8. Versez tous les ingrédients avec le mélange obtenu.

9. Cuire les côtes levées pendant 50 à 60 minutes à une température de 170 à 190 °C.
   

   Vérifiez l'état de préparation du plat en fonction de l'état de préparation de la viande !

   S'il n'est plus cru mais qu'il est devenu juteux, le plat est prêt.

Avant de servir, vous pouvez ajouter de l'ail haché aux côtes. Ce sera délicieux avec des cornichons. Nous sommes sûrs que chaque femme au foyer et son protecteur bien-aimé apprécieront cette recette !

Et l'un des desserts présentés sur notre site peut compléter votre dîner et y ajouter une touche de réconfort et de chaleur. Par exemple, ! Elle a incroyable goût délicat, qui fera fondre le cœur même des défenseurs les plus courageux.

Que chaque femme se sente en sécurité et calme avec son homme. Et nous souhaitons sincèrement à tous les hommes de trouver cette femme qui vous apportera amour et soutien !

Rappelez-vous comment dans le film « What Men Talk About », les personnages plaisantent avec humour sur les « déflop » et les « croûtons » servis dans un restaurant chic ? Ce court épisode illustre parfaitement l’attitude de nombreux hommes face aux dernières tendances gastronomiques. Bien que les meilleurs cuisiniers, les expérimentateurs et virtuoses de l'art culinaire sont toujours des hommes ; la plupart des représentants du sexe fort préféreront un morceau de viande bien frit ou cuit au four cuisse de poulet salade de huit types de roquette.

Faisons plaisir à nos défenseurs avec un « vrai déjeuner d'homme » !

Nous proposons trois options pour tous les goûts et tous les budgets menu du 23 février. Pour votre commodité, nous vous fournissons le coût de chaque menu et un plan de travail approximatif. Nous vous recommandons de tout faire à l'avance, si possible, afin de ne pas perdre de temps à vous embêter en cuisine pendant les vacances. La liste de courses suggérée vous aidera à vous rappeler d'acheter les ingrédients nécessaires.

Alors, commençons!

Menu du 23 février « Économisez avec goût »

Plan d'action:

La veille des vacances

Comme on le sait, pâte de levure ne tolère pas l'agitation et la mauvaise humeur. Il est donc préférable de préparer la tarte à l'avance. Cette année, la fête tombait un samedi, le vendredi soir peut donc être consacré à la pâtisserie en toute bonne conscience. Expérimentez avec les garnitures. Les abricots secs peuvent être remplacés par des pruneaux, des noix par des noisettes ou des noix de cajou. Le Cognac donnera à la garniture un arôme particulier (et une bouteille ouverte bon cognac Cela vous sera très utile en vacances). Mais si vous avez besoin d'une option plus économique, les fruits secs peuvent être trempés non pas dans du cognac, mais dans du jus de pomme ou une infusion de tisane.

Lorsque toute la maison est remplie des arômes de pâtisserie et que les voisins commencent à envier votre homme, couvrez-vous résolument tarte prête torchon et cachez-le dans un endroit difficile d'accès pour le défenseur de la patrie.

Épluchez les pommes de terre et remplissez-les d'eau froide. Sous cette forme, il attendra très bien son heure. Et vous n'aurez pas à perdre de temps à faire le ménage en pleine préparation d'un dîner de fête.

Préparez une vinaigrette aux pommes de terre au citron et aux olives et une vinaigrette aux noix et à l'ail. Il ne leur arrivera rien dans quelques heures, il vaut donc mieux les préparer à l'avance.

Préparez le plat principal. Nous avons sélectionné pour vous une recette qui donne d'excellents résultats avec un minimum d'effort. Croyez-moi, le poulet cuit avec des oignons et de l'ail est digne du festin le plus festif. Il mijote environ une heure et demie, mais ne nécessite pratiquement pas votre présence. Attention, la recette utilise du vin blanc. N'hésitez pas à déboucher la bouteille, à verser les 150 ml requis et à envoyer le reste du vin au cognac qui attend déjà son sort. Les vacances approchent à grands pas !

Il est temps de commencer à préparer des plats d'accompagnement. Ne laisse pas ça te déranger combinaison inhabituelle ingrédients. Les pommes de terre aux olives, au citron et aux épices plairont même aux conservateurs les plus fervents. Et il fera un excellent accord avec un poulet au vin.

Pendant que les pommes de terre mijotent, préparez la salade. Cela ne devrait pas être fait à l'avance - les tomates donneront beaucoup de jus. Si tu ne peux pas acheter bonnes tomates, remplacez-les par des tomates cerises.

Une demi-heure avant le dîner de gala

Versez-vous un verre de vin blanc et détendez-vous dans votre fauteuil préféré. Ne pensez même pas à sauter ce point, c’est le plus important dans le processus de préparation !

Liste de courses:

Légumes, fruits, légumes verts
Tomates – 350 g
Ail – 3 têtes
Pommes de terre - 800 g (11 petites pommes de terre)
Oignon – 3 pièces.
Olives - ½ tasse
Citron - 1 pièce.
Grosses pommes – 2 pcs.
Persil haché – 1/4 tasse
Thym et romarin – si vous n’en avez pas frais, vous pouvez utiliser séchés
Noix, fruits secs
Noix– 30 g (poignée)
Cacahuètes – 100 g.
200 g d'abricots secs
200 g de raisins secs
Viande, œufs
Poulet – 1,5 kg.
Oeuf – 1 pièce.
Laitier
0,5 tasse de lait
50 g de beurre
Boissons alcoolisées
Cognac – 50 g (remplacer par jus de pomme)
Vin blanc sec – 0,5 l. (150 ml pour la recette, le reste pour la table).
Produits d'épicerie et autres produits
Farine de blé -400 g
Sucre – 2 cuillères à soupe.
Levure sèche – 10 g.
Huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile de tournesol) – 9 c.
Sucre vanillé - une pincée
Cumin (jeera) - 1 c.
Sel, poivre au goût

Menu du 23 février « Fêtes classiques »

Plan d'action:

La veille des vacances

Le gâteau est une option gagnant-gagnant pour un dessert festif. Premièrement, presque tout peut être préparé un jour, voire deux, avant le jour « X ». Et, deuxièmement, beau et un délicieux gâteau garanti d'être un succès à table.

Gâteau aux graines de pavot Crème fraîche Cela demandera des efforts et du temps de votre part, mais cela en vaut la peine ! Pour optimiser le processus de cuisson, préparez pâte hachée quelques jours avant la célébration et mettez-le au congélateur. Placez la pâte au réfrigérateur jeudi soir et elle sera comme neuve vendredi.

En plus de préparer le gâteau, prévoyez de faire quelques travaux de préparation vendredi. Coupez le poulet en portions. Versez de l'eau froide sur les pommes de terre pelées. Faire bouillir les œufs pour la salade. Si vous êtes intérieurement prêt pour un exploit civique et que vous avez acheté un hareng entier au lieu d'un filet, coupez-le à l'avance - vous vous remercierez le lendemain.

Dormir un peu. Si vous avez agi comme prévu et accompli toutes les prouesses culinaires dont nous avons parlé ci-dessus, vous pouvez facilement vous le permettre. Les « alouettes » peuvent apporter du café au lit à leurs « couche-tard ». Ce départ donnera un ton festif à toute la journée.

Faire revenir et laisser mijoter les pommes de terre aux pruneaux. Dans notre plan, la préparation du plat d'accompagnement est la partie la plus longue. Une fois les pommes de terre au four, votre dîner de fêtes est presque prêt. Mais ne vous détendez pas, mais passez au plat principal. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et faites mariner le poulet. Laissez attendre que le four soit occupé - ce sera meilleur.

Une heure et demie avant le dîner de gala

Il est temps de préparer la salade. Savez-vous pourquoi nous avons choisi cette recette en particulier ? Si vous demandez à des centaines d’hommes quelle est leur salade de Noël préférée, le résultat sera tout à fait prévisible. Peut-être faudra-t-il donner la palme du leadership à l’inévitable « Olivier ». Mais en deuxième lieu, il y aura certainement un hareng sous un manteau de fourrure. Quelle est la raison d’un tel amour populaire ? D’un côté, c’est un hommage à la tradition, de l’autre, c’est tout simplement délicieux ! Révélons un petit secret : toute salade dont l'un des ingrédients principaux est le hareng est tout simplement vouée au succès. De nombreuses femmes se sont déjà produites avec des « manteaux de fourrure » lors de spectacles obligatoires et gratuits. Programme du Nouvel An, ainsi le 23 février, vous pourrez essayer de préparer une simple salade de hareng, qui ne suscitera néanmoins pas moins d'applaudissements.

Liste de courses:

Légumes, fruits, légumes verts

Pommes de terre – 1 kg
Oignon – 3 pièces.
poivron- 2 pièces
Salade de feuilles– 1 bouquet
Oignons verts– 1 bouquet
Ail – 3 gousses
Citron – 2 pièces.
Aneth ou persil
Basilic frais - un bouquet
Noix, graines, fruits secs
Graines de sésame – 2 c.
Pruneaux – 100 g
Coquelicot – 100 g
Viande, poisson, œufs
Ailes de poulet(ou pilons, cuisses) – 700 g
Filet de hareng (prêt, à l'huile) – 400 g
Oeufs de caille– 20 pièces
Laitier
Fromage – 100 g (dur, type « russe »)
Beurre 100g
Lait – 125 g
Crème sure – 300 g
Épicerie, etc.
La semoule– 1 c.
Sucre – 100 g.
Farine – 240 g
huile végétale – 5 c.
Blanc vinaigre- 2 cuillères à soupe. 1 frotter.
Épices et assaisonnements
Feuille de laurier - au goût
Paprika moulu – 2 cuillères à soupe
Romarin – brin (vous pouvez utiliser séché – 1 cuillère à café)
Sel, poivre noir moulu - au goût
Vanille - au goût

Menu du 23 février « Marche, marche comme ça »

Dans le cadre de ce menu, nous vous invitons à faire un petit voyage gastronomique. Paella espagnole et cheesecake japonais– une combinaison rare, mais gagnant-gagnant. Les deux plats demandent beaucoup de travail, mais nous étions d'accord : « Marchez, marchez !

Liste d'épicerie- au bas de la page

Plan d'action:

Quelques jours avant les vacances

Cuisiner à l'avance bouillon de poisson pour la paëlla. Il peut être préparé plusieurs jours à l’avance et « conservé » au congélateur.

Pour la salade, vous aurez besoin de cuit magret de canard. Cela vaut la peine d'en prendre soin à l'avance et de planifier le menu de la semaine afin qu'il en reste un petit morceau le samedi.

La veille des vacances

Faire un cheesecake est un processus assez long, alors commençons par là. Essayez de calculer le temps pour que le gâteau ait le temps de cuire complètement (environ une heure et demie) et de refroidir au four avec la porte entrouverte (encore la même quantité).

Commencez votre journée avec de la musique espagnole enflammée ! Cela vous aidera à « capter » l'ambiance et à vous mettre dans une ambiance festive. Tout en dansant, commencez à préparer la paella. Faites-en beaucoup à la fois – vous ne le gaspillerez pas ! Laissez l’idée que vous n’aurez rien à cuisiner dans les deux ou trois prochains jours réchauffer votre âme et vous donner de la force.

Préparez vos salades et montez la musique : les vacances ont commencé !

Liste de courses:

Légumes, fruits, légumes verts

Betteraves – 2 pcs.
Poivron – 2 pcs.
Tomates – 4 pcs.
Oignon – 1 pièce.
Ail – 1 pièce.
Oranges – 2 pièces.
Grenade – 1 pièce.
Citron – 1 pièce.
Laitue – 1 gros bouquet
Aneth – 1 bouquet
Noix, fruits secs
Noix – 100 g
Volaille, fruits de mer, œufs
Magret de canard - 150 g
Fruits de mer (reptiles marins nettoyés) – 700 g
Oeufs – 6 pièces.
Laitier
Fromage Roquefort (n'importe quelle moisissure bleue) – 150 g (peut être remplacé par de la feta si désiré)
Yaourt nature sans additifs – 200 ml
Crème sure – 100 ml
Fromage à la crème – 400 g
Beurre – 60 g.
Crème fouettée épaisse – 200 ml.
Produits d'épicerie et autres produits
Mélange de riz doré et sauvage - 2 c. avec un toboggan
Riz pour paella – 1 cuillère à soupe.
Huile de pépins de raisin (ou toute autre huile au goût neutre) – 4-5 c.
Huile d'olive – 6 cuillères à soupe. l.
Vinaigre – 1 c.
Sucre – 17 cuillères à soupe.
Rhum – 1 cuillère à soupe
Farine – 8 cuillères à soupe.
Confiture d'abricots – 3 c.
Épices, sauces et assaisonnements
Sauce Narsharab – 1 cuillère à soupe.
Moutarde en grains – 2/3 c.
Safran – 1 pincée
Sel, poivre noir moulu - au goût

A la veille de la Fête du Défenseur de la Patrie, des ménagères attentionnées étudient des notes culinaires à la recherche de recettes originales plats avant le 23 février. Pour vous faciliter la tâche, nous vous proposons les variantes de viande les plus délicieuses de différents pays paix.

Porc courageux

Le porc bavarois est un plat que l'on retrouve souvent sur la table des fêtes en Allemagne. Faites dorer 100 g de saindoux fumé avec des couches de viande. Ajouter 3 oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents. nous mettons morceau entier porc de 2 kg, meilleur sur l'os, faire revenir de tous les côtés, verser 500 ml bouillon de légumes et laisser mijoter 20 minutes. Transférez la viande et les oignons dans un plat profond en terre cuite avec 500 g de chou blanc, 200 g de pomme et 3 gousses d'ail. Assaisonnez-les avec ½ c. fenouil, sel et poivre. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter au four pendant une heure à 200 °C en ajoutant progressivement le bouillon. Ce plat peut être servi avec compote de chou. Avec cet accompagnement, le porc acquerra une saveur allemande unique.

Du boeuf pour le mousquetaire

Les héros de l'occasion pourront se faire chouchouter cuisine française, Par exemple. Préparez d’abord un bouillon à base de moelle de bœuf, de carottes, de racine de panais, de 3 gousses d’ail et de 2 oignons farcis de gousses séchées. Faites revenir 150 g de bacon dans une poêle. Ajoutez 1 kg de bœuf en cubes saupoudrés de farine et faites revenir 30 secondes de chaque côté. Ensuite, selon la recette du bœuf bourguignon, versez 300 ml de vin rouge sec dans une casserole propre. Placez-y la viande et laissez mijoter à couvert pendant 2 heures en ajoutant du bouillon si nécessaire. Après avoir goûté ce plat, vos défenseurs préférés se sentiront comme de vrais mousquetaires.

Viande Félicité

Il vous donnera le goût de la Dolce Vita. Hachez grossièrement 1,5 kg d'agneau sur les os, roulez-le dans la farine et placez-le dans une poêle avec de l'huile chauffée. Disposez la viande frite dans une assiette et faites revenir dans la même huile une tête d'oignon en demi-rondelles, un poireau et 8 gousses d'ail entières. Assaisonnez-les avec 1 c. sel, ¼ c. poivre rose, une pincée de piment et 3 brins de romarin. Laisser mijoter le mélange d'oignons pendant 10 minutes, verser 100 ml vinaigre balsamique, 500 ml de vin rouge et porter à ébullition. Remettez la viande dans la poêle et placez-la dans un four préchauffé à 180°C pendant 2 heures. Cette recette d'agneau au vin rouge est une aubaine pour les gourmets de viande.

Légendes du Caucase

, est un choix impeccable pour des vacances entre hommes. Idéalement, nous aurons besoin d'un chaudron, mais une large poêle à fond épais fera également l'affaire. Faites chauffer l'huile, faites revenir 400 g de pommes de terre en gros cubes et disposez-les sur un plat. Hachez grossièrement 300 g d'oignons et de carottes, faites-les revenir et envoyez-les aux pommes de terre. Faites ensuite revenir 800 g d'aubergines avec 300 g de poivron en lanières, ajoutez-les au reste des légumes. Mettre 800 g de pulpe d'agneau hachée dans un chaudron, faire revenir jusqu'à cuisson complète et ajouter mélange de légumes. Assaisonnez le plat avec de la coriandre fraîche et des épices piquantes au goût - l'agneau épicé pour les vrais hommes est prêt.

Curiosité thaïlandaise

De Yulia Vysotskaya en thaï ajoutera un peu d'exotisme au festin. Faire frire à l'avance grande casserole 2 kg d'agneau en gros morceaux et disposez-le sur un plat. Versez dans une casserole 2 oignons émincés, 5 gousses d'ail, 2 c. l. racine de gingembre râpée et ½ c. curry. Après avoir légèrement transpiré le mélange, versez 200 ml de vin rouge sec, 1 c. l. sauce soja et miel. Hachez le piment sec et saupoudrez le tout de ½ c. cannelle. Placez l'agneau ici et ajoutez de l'eau à la sauce pour qu'elle recouvre la viande. Ajoutez 6 cuillères à soupe. l. lentilles et laisser mijoter le plat à feu doux pendant 40 minutes. Ce recette de viande La cuisine thaïlandaise vous surprendra par sa combinaison harmonieuse de saveurs.

Contes du Liban

Des recettes de la cuisine libanaise, comme l'agneau aux amandes, complèteront avec succès le menu de viande brutal. Coupez 400 g de pulpe d'agneau en cubes, salez et poivrez abondamment, recouvrez de rondelles d'oignon, versez le jus de citron et laissez mariner 2 heures. Pressez légèrement la viande, saupoudrez de 1 cuillère à soupe. l. fariner et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce que croûte dorée. Ensuite, ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter l'agneau jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez 100 g de pruneaux, 2 c. l. amandes séchées concassées, 2 c. l. Moutarde de Dijon et préparer le plat. À la toute fin, parfumez-le avec 2 c. sucre et jus de ½ citron. Le goût vif et les séduisantes notes de noisette feront fondre le cœur même des hommes les plus coriaces.

Miracle australien

Vous souhaitez surprendre vos proches avec quelque chose d'inattendu ? Préparez de vos propres mains un plat de la cuisine australienne le 23 février - un vrai steak d'homme. Coupez 1 kg de bœuf en portions. Un côté du steak doit être soigneusement salé et assaisonné avec du poivre noir moulu ou un mélange de plusieurs poivres. Retourner la viande et assaisonner l'autre côté avec du sel et poivre moulu, mais maintenant nous devons ajouter un peu d'huile d'olive. Frottez-le sur toute la surface de la viande. Préchauffez le four à 180°C et réglez la poêle sur feu maximum. Après 3 à 5 minutes, la poêle sera complètement réchauffée et vous pourrez commencer à faire frire le steak. Placez le steak dans la poêle, côté huilé et faites-le frire pendant exactement 4 minutes. Nous faisons la même chose avec l'autre côté. Une fois la deuxième face cuite, retirez la viande du feu et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium préalablement préparé. Placez le steak au four pendant exactement 7 minutes. Votre homme aimera certainement ce plat !

Quels plats allez-vous préparer pour votre mari le 23 février ? Qu'est-ce qui fera plaisir à la jeune génération de défenseurs ? Nous attendons avec impatience votre recettes signatures et des idées intéressantes pour une fête festive.

Mesdames, vous souvenez-vous que de merveilleuses vacances à tous égards nous attendent bientôt - le 8 mars ? Et vous et moi, belles comme des fées, accepterons des fleurs et des cadeaux, écouterons les chants de louange de nos chevaliers et les vœux d'amour éternel... Est-ce génial ? Je le pense aussi. Mais… Oui, il y a un « mais ». Pour que tout cela arrive, vous et moi devons essayer. Non, vous ne pouvez pas traverser des sacs de haricots et de pois, vous ne pouvez pas subir l’épreuve de l’épilation et vous ne pouvez pas supporter la torture du shopping. Il suffit de féliciter nos hommes le 23 février, de faire le premier pas, pour ainsi dire. Et eux, si courageux et forts, véritables défenseurs et guerriers, n’auront d’autre choix que de nous féliciter le 8 mars en réponse. La dette, comme vous vous en souvenez, est belle... C'est vrai, avec des cadeaux et d'agréables surprises. Alors mes amis, rassemblons-nous et réfléchissons à la manière dont nous allons féliciter la moitié la plus forte de l'humanité. Eh bien, bien sûr, commençons par l'essentiel. Disons combien nous les aimons, combien nous croyons en eux et à quel point nous nous sentons en sécurité derrière leur large dos. Ensuite, nous vous offrirons un cadeau. Et puis... Alors l'homme a besoin d'être nourri. Eh bien, vous savez, un homme affamé est un homme inadéquat. Mais nous n’en avons pas besoin. Nous avons besoin de gens courageux et courageux, de héros en un mot. Alors c'est parti, mesdames, créez un menu.

La Journée du Défenseur de la Patrie a été créée en 1922. Dans certains pays, une alternative à cette fête est la Journée mondiale de l'homme, célébrée le premier samedi de novembre. Et l'Ascension du Christ en Allemagne est officieusement considérée comme une fête masculine dans ce pays.

Menu universel du 23 février

Alors, que peut-on cuisiner ce jour-là ? Essayons de choisir menu universel– ce qui suffit à nourrir un véritable défenseur de la Patrie avec un délicieux déjeuner, ou qui peut servir de base en ajoutant quelques plats plus adaptés si vous vous retrouvez à table avec un groupe bruyant d'amis et de parents.

Menu du 23 février : entrée

Commençons avec collations, c'est-à-dire de la salade.

Je pense que tout le monde sera d'accord avec moi que l'option salade « à base d'herbes », c'est-à-dire quelque chose de léger, simple et végétal, dans le cas du 23 février, ne sera pas très appropriée. Mais, compte tenu du fait que nous ne nous arrêterons pas à la salade, plus délicieuse et plats copieux, alors vous ne devriez pas non plus le rendre trop nutritif. Laissons donc de côté les variations sur le thème « grec » et salades de pommes de terreà la «Olivier» et choisissez le juste milieu, par exemple, l'une des versions du célèbre et bien-aimé «César». Je le cuisine avec du blanc de poulet, sans oublier le fromage, les croûtons et une vinaigrette intéressante. J'espère que vous apprécierez aussi ma recette.

Menu du 23 février : plat principal

Nous avons décidé de l'apéritif, passons maintenant à plat principal. Mon avis est qu'il ne faut pas expérimenter et proposer ce jour-là à votre moitié plus forte des plats nouveaux et exotiques : on ne sait pas s'ils seront à votre goût. Rappelons-nous le bon vieux classique qui a fait ses preuves : . Ce plat est festif, beau et très savoureux. En plus, c’est facile à préparer, ce qui est un plus indéniable !

Menu du 23 février : dessert

Eh bien, n'oublions pas dessert. Ne croyez pas les hommes quand ils disent qu'ils n'aiment pas les sucreries. Ils adorent ça, et comment ! Dans le pire des cas, nous mangerons tout nous-mêmes. Je vous propose donc définitivement de leur préparer un délicieux gâteau, par exemple. Et son nom est approprié, et son goût est incroyable, et les gâteaux peuvent être préparés à l'avance - donc le matin du 23 février, il vous suffit de les enrober de crème - et le dessert est prêt !

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