Accueil Plats principaux Bâtonnets de crabe Salade de raisins de chou de Pékin. Salade de chou et bâtonnets de crabe. Salade de chou, bâtonnets de crabe, tomates, oeuf

Plats principaux

Bâtonnets de crabe Salade de raisins de chou de Pékin. Salade de chou et bâtonnets de crabe. Salade de chou, bâtonnets de crabe, tomates, oeuf

1. Mes pommes, pelez, retirez les noyaux et coupez-les en petits morceaux. Nous les vaporisons jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas et se mélangent pour qu'ils en soient recouverts de tous côtés.

2. Morceaux de filet lavés à l'eau courante et séchés avec une serviette, coupés en petits cubes, sans oublier d'enlever la peau. Frire jusqu'à coloration dorée, en remuant constamment à feu moyen. 7-10 minutes dans la poêle suffisent pour que la viande cuise bien et ne se dessèche pas.

3. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel, du poivre et quelques cuillères à soupe de mayonnaise, battez au fouet en une mousse légère, comme une omelette.

4. Sur une poêle bien chauffée et huilée, faites cuire des pancakes aux œufs. Versez une demi-louche sur la surface, retournez la poêle, répartissez, faites revenir comme une omelette. Les crêpes ne se déchirent pas et ne collent pas dans une bonne poêle, vous pouvez donc les faire frire des deux côtés.

5. Chaque crêpe, rouler et couper. Vous devriez obtenir de jolis escargots. Peut être coupé crêpes aux œufs pailles.

6. Chou de Pékin, retirez les feuilles supérieures endommagées ou sales. Coupez la tête de chou plusieurs fois le long, puis coupez-la de manière à obtenir de petits cubes.

7. Ajouter du chou frit au chou filet de poulet, pommes. Laissez quelques œufs d'escargots pour la décoration.

8. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, salez et poivrez au goût.

9. Mélangez la salade. Goûtons-y. Ajouter à votre goût.

10. Servir sur une assiette ou dans un saladier en le décorant de pancakes aux œufs.

11. La salade de chou de Pékin avec des crêpes aux œufs est prête. Garnir de canneberges ou de graines de grenade.

Voir aussi les recettes vidéo :

La salade de chou chinois est la plus délicieuse

Comment faire une salade avec chou chinois

Les salades de chou sont appréciées depuis longtemps par de nombreuses personnes. Et ce n'est pas surprenant, car une collation à base de ce légume est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Un énorme avantage de ces salades est leur jutosité, leur tendreté et leur faible teneur en calories. Le chou étant l'ingrédient principal, l'apéritif est léger, mais très nutritif. Si vous vous écartez de la salade traditionnelle "Chou au concombre", les salades de ce légume peuvent surprendre les invités à la table de fête.

L'une des options d'apéritif les plus délicieuses est la salade de chou avec bâtonnets de crabe. Il existe dans de nombreuses variantes, ce qui permet de varier régulièrement le menu habituel.

Bien qu'il existe de nombreuses recettes de collations, les principaux produits se retrouvent dans la plupart d'entre elles. Le chou lui-même le plus couramment utilisé, les bâtonnets de crabe et le maïs en conserve. Pour que la qualité de la salade soit au plus haut niveau, il est nécessaire de suivre certaines règles d'utilisation de ces produits.

Presque toutes les variétés de chou existantes conviennent à la salade. Il peut être blanc, pékinois, savoyard, rouge et choux de Bruxelles. Lorsque vous choisissez un légume, vous devez l'étudier attentivement. apparence, en soulevant les feuilles supérieures : le chou ne doit pas être pourri ni vermoulu. Des dégâts mineurs sont autorisés, mais ces endroits devront être coupés.

Les bâtonnets de crabe peuvent être remplacés par de la chair de crabe. Il est conseillé de prendre ce produit frais, car. au cours du processus de congélation et de décongélation ultérieure, les bâtonnets perdent leur jutosité. Si le produit est congelé, il doit être correctement décongelé. À ces fins, il est strictement interdit d'utiliser un four à micro-ondes ou eau chaude! La décongélation doit avoir lieu sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, la majeure partie du jus sera alors conservée.

Le maïs en conserve pour salade vaut la peine de prendre des variétés de sucre. Elle donne plat cuisiné goût particulier. Avant utilisation, égouttez le liquide, mettez-le dans un plat pratique et laissez reposer environ une demi-heure. Pendant ce temps, le maïs se dessèchera suffisamment, ce qui prolongera la durée de vie de la salade.

Ingrédients supplémentaires : à quoi ils servent et comment les utiliser correctement

Souvent ajouté à cette salade divers produits, donnant à l'apéritif un piquant et un goût unique. Parmi ces ingrédients, on distingue le riz bouilli, la pomme fraîche, l'oignon, le concombre et la tomate. Cela ne semblerait rien d'inhabituel, mais il y a de petites nuances dans l'utilisation de ces produits.

Le riz utilisé pour la salade doit contenir une quantité minimale d'amidon. Pour ce faire, il doit être lavé dans plusieurs eaux jusqu'à ce que le liquide cesse de devenir trouble, mais reste transparent. Ensuite, le riz est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit et soigneusement lavé à l'eau courante.

Les oignons doivent être pelés, hachés, versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant un quart d'heure. Pendant ce temps, toute l'amertume le quittera et la salade aura un goût agréable.

Les pommes pelées et râpées donnent à la salade une fraîcheur étonnante et un goût magique. L'essentiel est de ne pas en faire trop - un ou deux fruits suffiront.

Si la salade est préparée à l'avance, les légumes tels que les tomates et les concombres ne doivent pas être ajoutés immédiatement. En peu de temps, ils libéreront du jus et le plat sera très liquide. Les concombres et les tomates doivent être mis littéralement 10 minutes avant de servir des collations sur la table.

Vinaigrette au chou et au crabe

Une autre grande qualité de la salade est qu'elle peut être assaisonnée avec presque toutes les sauces. La mayonnaise est le plus souvent utilisée, en passant, elle peut être prise avec n'importe quel pourcentage de matière grasse, selon vos goûts. En plus de cette sauce bien-aimée, l'apéritif peut être assaisonné sauce soja, crème sure, yaourt et huile d'olive.

Vous pouvez expérimenter et faire la sauce à votre goût. Ainsi, à base de mayonnaise, vous pouvez faire du fromage ou sauce à l'ail, et en huile d'olive ajouter la moutarde et le vinaigre.

Toute sauce est en parfaite harmonie avec la salade de chou, il ne reste plus qu'à choisir la plus option délicieuse pour toi.

Comment faire cuire une salade de chou et de bâtonnets de crabe

L'essence de la préparation de cette salade est ridiculement simple : vous devez préparer les produits, les hacher, assaisonner avec de la sauce et mélanger. Jusqu'au service, la salade doit être conservée au réfrigérateur, recouverte d'un couvercle ou d'un film alimentaire. Si vous prévoyez de le servir sur la table plus tard que dans quelques heures, il n'est pas recommandé d'assaisonner la salade tout de suite, il vaut mieux le faire plus tard. Une salade assaisonnée a une durée de conservation moindre et risque de devenir aqueuse.

Salade de chou blanc aux bâtonnets de crabe - un classique éprouvé

La salade classique de chou et de bâtonnets de crabe a longtemps été l'une des collations les plus appréciées, à la fois sur la table des fêtes et sur la table quotidienne. L'ensemble le plus élémentaire de produits peu coûteux, la facilité et la rapidité de préparation rendent ce plat tout simplement indispensable. Juteux, sain, croquant et riche en goût vif - il n'est pas surprenant que les adultes et les enfants l'adorent.

Ingrédients:

360 gr. Maïs en conserve;
450 gr. chou blanc;
350 gr. bâtonnets de crabe;
3 gousses d'ail;
300 gr. les carottes;
100 gr. racine de céleri;
50 gr. aneth ou persil frais;
225 ml. crème aigre;
¾ cuillère à café Sucre en poudre;
1,5 cuillère à café le vinaigre;
poivre et sel au goût.

Recette pas à pas :

Le chou doit être coupé en fines lanières, saupoudré de sucre et bien écrasé avec les mains.
Diluer le vinaigre avec de l'eau dans un rapport de 1:1. Arroser le chou haché avec ce mélange.
Broyer le céleri-rave et les carottes avec une râpe. Il est conseillé d'utiliser une râpe pour les plats coréens, si aucune n'est disponible, une râpe grossière ordinaire fera l'affaire.
Libérez les bâtonnets de crabe du film et coupez-les en gros cubes.
Égouttez le jus du maïs et mettez-le sur une passoire pour que tout l'excédent de jus s'écoule.
Mélanger les bâtonnets de crabe et le maïs avec le chou.
Eplucher l'ail et le passer au pressoir. Mélanger avec la crème sure et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Assaisonner la salade avec de la crème sure et de la sauce à l'ail et bien mélanger.
Hacher les légumes verts propres et saupoudrer généreusement la collation finie.

Tout le monde connaît propriétés utiles algue mais malheureusement peu de gens l'aiment. Dans cette salade, le chou marin plaira même à ceux qui ne l'ont jamais utilisé auparavant dans aucune situation. Grâce au chou, l'apéritif s'avère épicé, parfumé et incroyablement appétissant ! Si vous avez besoin d'augmenter le nombre de portions ou la valeur nutritionnelle de la collation, ajoutez simplement du riz bouilli. Avant la cuisson, il doit être soigneusement lavé afin d'éliminer l'excès d'amidon. Un seul verre suffit.

Ingrédients:

300 gr. bâtonnets de crabe;
300 gr. algue;
3 œufs durs;
300 gr. le maïs sucré;
1 oignon;
3 cuillères à soupe mayonnaise de toute teneur en matières grasses;
sel et poivre au goût.

Recette pas à pas :

Coupez l'oignon pelé en cubes et versez dessus de l'eau bouillante. Laisser un quart d'heure. Pendant ce temps, l'excès d'amertume disparaîtra.
Si les bandes d'algues sont trop longues, elles doivent être coupées en deux, ce sera donc plus pratique à manger. Il est pratique de le faire avec des ciseaux de cuisine.
Oeufs durs, écalez et rincez. Couper en gros cubes.
Pelez les bâtonnets de crabe de l'emballage et coupez-les en tranches.
Tous les composants, sel, poivre, bien mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise. Encore une fois, bien mélanger et décorer avec des tranches de bâtonnets de crabe et des lanières d'algues.

Le chou de Pékin est célèbre pour ses propriétés diététiques, il a donc depuis longtemps gagné en popularité parmi la population. De plus, le chou de Pékin, ou, comme on l'appelle aussi, la salade chinoise, est très croustillant et juteux, ce qui donne aux plats un goût particulier. Le chou chinois s'accorde avec presque tous les produits : viande, poisson, légumes, fromage et bien sûr la chair de crabe. Une telle salade est préparée simplement à la vitesse de l'éclair et mangée encore plus vite! Si les invités sont sur le pas de la porte - un apéritif de Salade chinoise et la chair de crabe sera une véritable bouée de sauvetage!

Ingrédients:

150 gr. la chair de crabe;
360 gr. Maïs en conserve;
1 tête moyenne de chou chinois;
2 tomates moyennes;
2 petits concombres frais;
3 œufs durs;
3 tranches de pain blanc;
5 cuillères à soupe mayonnaise à salade;
sel au goût.

Recette pas à pas :

Couper la laitue chinoise en fines lanières.
œufs écalés et concombres frais couper en gros cubes.
Si la chair de crabe est en gros morceaux, coupez-la dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux afin d'obtenir de fines tranches.
Rincez les tomates et coupez-les en fines tranches.
Libérez le pain de la croûte, coupez-le en cubes, assaisonnez avec vos épices préférées si vous le souhaitez et faites-le frire dans une poêle à frire sèche.
Combiner tous les produits préparés, assaisonner avec de la mayonnaise légère, saler et bien mélanger.
Décorer de petites feuilles de chou et de croûtons.

Salade de chou de Pékin avec œuf, radis et bâtonnets de crabe

Grâce aux concombres et aux radis, qui font partie de la salade, elle s'avère incroyablement fraîche, croustillante et juteuse. Le chou de Pékin crée une sensation de légèreté et de légèreté, et les oignons ajoutent une touche de piquant. Pour réduire les calories, remplacez la mayonnaise par du yaourt

Ingrédients:

1 grosse tête de laitue chinoise;
600 gr. maïs tendre;
3 œufs durs;
375 gr. bâtonnets de crabe;
3 concombres frais;
200 gr. un radis;
oignon au goût;
5 cuillères à soupe mayonnaise de la teneur en matières grasses souhaitée;
herbes fraîches au goût.

Recette pas à pas :

Concombres et radis coupés en gros cubes. Faire de même avec les œufs écalés.
Couper les bâtonnets de surimi de la même manière que les légumes et les œufs.
Chou de Pékin coupé en lanières.
Coupez l'oignon en rondelles et versez dessus de l'eau bouillante. Laisser reposer 10-15 minutes. Les poireaux peuvent être utilisés à la place des oignons. Il doit également être coupé en rondelles, mais il n'est pas nécessaire de le verser sur de l'eau bouillante.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sauce et servir, garni d'herbes fraîches.

Si vous ajoutez de la poitrine bouillie à une salade de chou, cela se révélera beaucoup plus satisfaisant et original. Si on le désire. La viande bouillie peut être remplacée par de la friture ou de la fumée, bien que la teneur en calories du plat augmente considérablement. Cette salade aurait l'air bien table de vacances, comme collation principale.

Ingrédients:

450 gr. poitrine de poulet bouillie;
300 gr. Maïs en conserve;
200 gr. concombre;
450 gr. chou blanc;
1 gros oignon;
6 cuillères à soupe Mayonnaise;
saler et poivrer à volonté.

Recette pas à pas :

Si de la viande de poulet bouillie est utilisée, elle doit être déchirée en fibres. Ainsi, le poulet se révélera beaucoup plus tendre qu'avec une coupe traditionnelle.
Hacher finement le chou, pétrir avec les mains et saupoudrer de sel si désiré.
Concombres coupés en demi-anneaux.
Couper l'oignon en demi-rondelles. Pour éliminer l'amertume, versez de l'eau bouillante. Obtenir note piquante, tu ne devrais pas faire ça.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Si désiré, poivrer et saler, décorer avec des tranches de bâtonnets de crabe.

Cette recette de salade convient à une variété de festins. Un look très festif et appétissant, un goût délicieux et un arôme tropical impressionneront tous les invités. Le grand avantage est qu'elle est aussi facile à préparer que les autres salades à base de chou frisé.

Ingrédients:

300 gr. ananas en conserve dans leur propre jus;
300 gr. bâtonnets de crabe;
400 gr. chou de Pékin;
4 œufs durs;
225 gr. maïs;
6 cuillères à soupe Mayonnaise;
sel au goût.

Recette pas à pas :

Égouttez le jus des aliments en conserve et séchez-les un peu. Ananas coupé en petits cubes.
Broyez le chou en lui donnant la forme d'une paille.
Bâtonnets de crabe décortiqués et œufs coupés en petits cubes.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Salez si nécessaire. Garnir de tranches d'ananas.

Recettes vidéo de salade de chou sans bâtonnets de crabe

Salade de chou chinois et pancakes aux oeufs

Salade Dniester au chou chinois et saucisse

Délicieuse salade de jeunes choux, œufs, concombres et croûtons

Jeune salade de chou avec saucisse et mayonnaise

Autrefois considérée comme un mets de choix, une salade aux bâtonnets de crabe et au chou de Pékin s'est très vite transformée en une collation courante et populaire. Une variété de composants ont commencé à y être ajoutés - des ananas et des pêches aux concombres et champignons marinés. Et tout cela parce que la combinaison de ses composants de base est universelle. Vous trouverez ci-dessous des recettes pour les deux salade simple du chou chinois, et ses différentes déclinaisons avec des ingrédients plus intéressants.

On va faire une salade très légère, composée d'un minimum de produits, savoureuse et en même temps "saine" avec une orange.

Préparez-vous pour 8 à 10 bâtonnets :

150 g de Pékin;
une grosse orange;
quelques cuillères à soupe de mayonnaise;
persil frais haché.

Le progrès:

Hacher finement les bâtonnets de crabe.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez une orange, coupée en cubes à peu près de la même taille.
Hachez le chou, salez légèrement, mélangez avec le reste des ingrédients et poivrez.
Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise faible en gras et saupoudrez d'herbes hachées.

Avec des concombres frais

Un concombre frais et juteux apporte une touche estivale fraîche à n'importe quelle salade, il sera donc parfait dans notre plat. Surtout si l'on considère qu'il contient des œufs lourds pour l'estomac et pas la mayonnaise la plus saine, mais la plus savoureuse.

Comment faire cuire une salade de chou de Pékin avec des concombres, nous analyserons ci-dessous:

un petit paquet de bâtonnets de crabe ;
5 morceaux d'œufs;
250 g de concombres;
1 petit oignon;
100 g de Pékin (d'ailleurs, en l'absence de Pékin, il est tout à fait possible d'utiliser du chou blanc ordinaire) ;
un bouquet de feuilles d'aneth;
Mayonnaise.

Conseils! Si vous vous inquiétez des calories, remplacez la mayonnaise. yaourt nature, et réduire de moitié le taux d'œufs.

Cuisson comme ça :

Nous coupons des bâtonnets de taille moyenne, des oignons et des œufs durs à la coque.
Hacher finement l'aneth.
Râpez le chou en fines lanières.
Nous combinons le tout dans un bol pratique et assaisonnons avec de la mayonnaise ou tout ce que vous choisissez comme vinaigrette. N'oubliez pas de saupoudrer de sel avec du poivre ou d'autres assaisonnements - comme vous le souhaitez.

Salade de crabe au chou chinois et maïs

La combinaison de bâtonnets de crabe, de maïs sucré, de concombre frais, d'aneth et de chou chinois semble parfaite. Ce n'est pas un hasard si cette salade rafraîchissante et pas trop lourde pour la digestion est appréciée par beaucoup.

Aurait besoin:

un grand paquet de sticks (200 g) ;
5 œufs durs;
300 g de concombres frais;
1 petit oignon, il vaut mieux prendre une variété sucrée;
100 g de chou;
bouquet moyen d'aneth et d'épices.

Tout broie à peu près pareil. Coupez la plupart des produits en cubes, à l'exception du chou, qui est coupé en longues lanières. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner avec du sel, du poivre et de la mayonnaise.

avec du riz

La salade au chou de Pékin et bâtonnets de crabe se marie bien avec le riz. Il semble lui-même demander un plat, faisant allusion à l'origine asiatique non seulement du chou, mais aussi des bâtonnets de crabe. Il s'avère un plat très populaire parmi les gens - savoureux, satisfaisant et peu coûteux.

Aurait besoin:

5 oeufs;
une boîte de maïs sucré en conserve;
250 g de bâtonnets de crabe ;
150 g de riz;
un paquet de mayonnaise (petit, 200g) ;
poivre, sel et herbes.

La préparation de cette salade est assez simple :

Faire bouillir le riz dans de l'eau bien salée, égoutter et laisser refroidir.
Hacher finement les œufs durs.
Couper les bâtonnets de crabe plus gros pour qu'ils soient visibles dans la salade.
Ouvrez le maïs et égouttez-en le liquide, envoyez le contenu du pot à la salade.
Assaisonner de poivre et de mayonnaise. Salez un peu. Vous devez faire attention au sel - la mayonnaise est assez salée, il vaut donc mieux ne pas en abuser.

En guise de note finale, il reste à décorer le plat avec de l'aneth haché.

Salade de chou, bâtonnets de crabe, tomates, œuf

Une savoureuse salade « déroulée » avec des tomates. Pour lui, vous devez acheter plus de bâtonnets de crabe, environ un demi-kilo, car ils seront l'ingrédient principal.

Préparez également :

boîte de maïs,
5 œufs durs
trois tomates ou quatre si elles sont petites,
fromage - 200 g,
quelques gousses d'ail
sel poivre,
crème sure pour la vinaigrette - 200 g.

Comment c'est fait:

Les tomates blanchies sont pelées et coupées en petits cubes.
Trois œufs sur une râpe grossière.
Nous râpons également du fromage à pâte dure.
Nous combinons la crème sure avec de l'ail écrasé, y mettons du poivre et du sel.
Nous mélangeons le tout et le laissons au réfrigérateur pendant trois ou quatre heures pour que la salade combine tous les goûts et arômes.

Option cuisine diététique

Il existe de nombreuses options diététiques pour préparer cette salade.

Le fromage cottage, ainsi que la crème sure au lieu de la mayonnaise habituelle, aideront à réduire les calories et à rendre ce plat plus utile.

Notez la recette bientôt!

Des bâtonnets finement hachés et des concombres hachés sont mélangés à de la crème sure, à laquelle un peu de sel et d'ail écrasé sont ajoutés. Versez le fromage blanc en dernier, puis ajoutez l'aneth. En fait, c'est tout - simple, mais en même temps si appétissant !

Salade "Espoir"

Avec le chou de Pékin, vous pouvez cuisiner beaucoup de salades - de César, grecques et se terminant par un plat avec des bâtonnets de crabe, dont nous avons beaucoup parlé aujourd'hui. Mais que peut-on faire d'autre si tout a été essayé et que le chou ne se termine toujours pas? Après tout, les vendeurs préfèrent ne pas couper Pékin, mais vendre une grosse tête de chou...

Si vous ajoutez à la composition traditionnelle (chou, bâtonnets et concombre) bon fromage, vous obtenez une salade Nadezhda nutritive, fraîche et tendre. Cependant, les fromages à pâte dure et marinés conviennent.

Le fromage est coupé en cubes, tout le reste est facultatif, vous pouvez également le dépouiller.

Aurait besoin:

un demi-chou;
300 g de bâtonnets de crabe ;
quelques concombres;
150 g de fromage;
une boîte de maïs, et pour la vinaigrette, du sel, du poivre et de la mayonnaise.

Tout est ajouté et mélangé avec de la mayonnaise. Pourrait-il y avoir quelque chose de plus facile ?

Salade de crabe avec chou chinois et oeufs

Salade de bâtonnets de crabe au chou chinois

Salade de bâtonnets de crabe délicieuse, fraîche et très agréable qui ajoutera de la variété à votre menu habituel. bon avec purée de pomme de terre ou pommes de terre frites.

La composition de la salade

pour 4 portions. Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes.

Bâtonnets de crabe - 150-200 g (grand paquet);
Salade chinoise (chou de Pékin, chou chinois) - 200 g;
Oeufs durs - 4 pièces;
Oignon - 1 tête (petite);
Olives (noires, dénoyautées) - 3 cuillères à soupe (peuvent être remplacées par un petit concombre mariné ou mariné);
Mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
Aneth - quelques branches;
Oignons verts - 2 tiges (facultatif)

Tout ce dont vous avez besoin pour une salade

Comment cuisiner

Tranche bâtonnets de crabe - en petits morceaux, œufs - en petits cubes, olives - en moitiés, oignons - en demi-anneaux (si une grosse tête, prenez-en la moitié et coupez-les en quarts d'anneaux). Et coupez le chou finement en travers, puis raccourcissez-le - coupez les lanières en 2 ou 3 parties. Hacher l'aneth.
Relier Mélanger tous les ingrédients de la salade. Remplir de mayonnaise. Goûtez et ajustez si nécessaire.

Bon appétit!

Délicieuse salade chinoise avec bâtonnets de crabe, œufs, olives et oignons. Très savoureux et facile!

Salade de crabe délicieuse et rapide

Ingrédients
Pour le chou, coupez les parties dures à la base de la feuille, coupez la partie tendre en travers puis raccourcissez (en 2 ou 3 parties)
Nous coupons les bâtons

Couper les olives en deux dans le sens de la longueur
Couper les oeufs en morceaux
Couper l'oignon en demi-rondelles

Il y a encore tellement de merveilleuses vacances de printemps à venir, pendant lesquelles nous nous organisons traditionnellement des «vacances du ventre», qu'une autre recette de salade nous sera utile. Aujourd'hui c'est une salade avec des bâtonnets de crabe et du chou chinois. Une des variantes de la salade de crabe, non moins savoureuse que l'ancêtre d'origine.

La salade de crabe au chou de Pékin se prépare rapidement, simplement et avec plaisir. Il s'avère acidulé et délicieux. En raison de la quantité suffisamment importante de chou de Pékin dans la composition de la salade, le plat s'avère très léger et n'alourdit pas le corps. Oui, et le même chou permet à la salade de crabe d'être beaucoup plus tendre. La salade s'avère en quelque sorte aérée, et même après avoir été combinée avec de la mayonnaise, cette «légèreté» est toujours préservée.

Je propose de cuisiner une telle salade de crabe avec Pékin non seulement pendant les vacances, mais aussi sans aucune raison, car la salade elle-même est assez budgétaire et facile à préparer.

La recette suggère d'habiller la salade avec de la mayonnaise. Pour ce cas, j'utilise une mayonnaise à faible teneur en matières grasses (30%). Vous pouvez également assaisonner la salade avec un mélange de mayonnaise et de crème sure, ce qui réduira également la teneur en matières grasses de la vinaigrette, mais n'affectera pas le goût. De manière générale, cuisinez avec plaisir, réjouissez-vous et régalez vos proches.

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

200 g de bâtonnets de crabe
3 oeufs
1 boîte de maïs en conserve
0,5 fourchette de chou chinois moyen
5 cuillères à soupe Mayonnaise
0,5 cuillère à café sel
0,25 cuillère à café poivre noir moulu

Salade de chou de Pékin et bâtonnets de crabe. Recette étape par étape avec photo

Faire bouillir trois œufs pendant 10 minutes, puis verser eau froide et refroidir légèrement. Écalez les œufs et coupez-les en gros cubes.

Nous ne lavons pas le chou de Pékin, mais nous en retirons deux ou trois feuilles supérieures. Cela vous permettra « d'obtenir » des feuilles propres et intactes. Pour une telle quantité d'ingrédients, il m'a fallu une demi-tête de chou chinois. Dans le même temps, la taille de la tête était moyenne. Mais tout cela est très individuel. Si vous êtes un grand amateur de chou de Pékin, vous pouvez couper en toute sécurité plus que la quantité indiquée dans les ingrédients.

Le chou de Pékin est coupé comme ceci : d'abord, coupez la tête de chou en deux dans le sens de la longueur, puis coupez soigneusement la moitié de la tête de chou en lanières de 0,7 à 1 cm d'épaisseur.

Bâtonnets de crabe coupés de manière classique.

Nous combinons tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutons-y Maïs en conserve. Égoutter tout le liquide d'une boîte de maïs.

Nous ajoutons du sel et du poivre à la salade, car il y a beaucoup de douceur dans la salade de crabe au chou de Pékin, mais il n'y a absolument pas assez de sel. Oui, et le poivre donne à la salade finie un peu de netteté et de piquant, sans quoi la salade serait beaucoup plus ennuyeuse.