A la veille de la Journée du Défenseur de la Patrie, des ménagères bienveillantes étudient des notes culinaires à la recherche de recettes originales plats avant le 23 février. Pour vous simplifier la tâche, nous vous proposons les plus délicieuses variations de viande de différents pays paix.
Porc courageux
Le porc bavarois est un plat que l'on voit souvent sur la table des fêtes en Allemagne. Faire dorer 100 g de saindoux fumé avec des couches de viande. Ajouter 3 oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides. nous mettons morceau entier porc pesant 2 kg, meilleur sur l'os, faire frire de tous les côtés, verser 500 ml bouillon de légumes et laisser mijoter 20 minutes. Nous transférons la viande avec des oignons dans un moule en argile profond avec 500 g de chou blanc, 200 g de pomme et 3 gousses d'ail. Assaisonnez-les avec ½ c. fenouil, sel et poivre. Nous couvrons le formulaire avec un couvercle et mijotons au four pendant une heure à 200 ° C, en ajoutant progressivement le bouillon. Ce plat peut être servi avec chou cuit. Avec un tel accompagnement, le porc acquerra une saveur allemande unique.
Boeuf pour un mousquetaire
Les héros de l'occasion peuvent être choyés cuisine française, par exemple. Faites d'abord cuire le bouillon d'os à moelle de bœuf, les carottes, la racine de panais, 3 gousses d'ail et 2 oignons farcis de clous de girofle séchés. Faire revenir 150 g de lardons dans une poêle profonde. Ajouter 1 kg de cubes de bœuf saupoudrés de farine et faire revenir 30 secondes de chaque côté. Ensuite, selon la recette du bœuf bourguignon, versez 300 ml de vin rouge sec dans une casserole propre. Nous y avons étalé la viande et laissé mijoter sous le couvercle pendant 2 heures, en ajoutant le bouillon au besoin. Après avoir goûté à ce plat, vos défenseurs préférés se sentiront comme de vrais mousquetaires.
Viande félicita
Le goût de la dolce vita donnera. Hacher grossièrement 1,5 kg d'agneau sur les os, rouler dans la farine et mettre dans une casserole avec de l'huile chauffée. Nous retirons la viande frite sur une assiette et dans la même huile nous faisons revenir la tête d'oignon en demi-rondelles, des tasses de poireau et 8 gousses d'ail entières. Nous les aromatisons avec 1 c. sel, ¼ c. poivre rose, une pincée de piment et 3 brins de romarin. Laisser mijoter le mélange d'oignons pendant 10 minutes, verser 100 ml vinaigre balsamique, 500 ml de vin rouge et porter à ébullition. On remet la viande dans la poêle et on la met au four préchauffé à 180°C pendant 2 heures. Cette recette d'agneau au vin rouge est juste une aubaine pour les gourmands de viande.
Légendes du Caucase
, est le choix parfait pour les vacances des hommes. Idéalement, nous avons besoin d'un chaudron, mais une large poêle à fond épais convient également. On fait chauffer l'huile, on fait dorer 400 g de pommes de terre en gros cubes et on les met dans un plat. Hacher grossièrement 300 g d'oignons et de carottes, les faire frire et les envoyer aux pommes de terre. Ensuite, faites revenir 800 g d'aubergines avec 300 g de lanières de poivron doux, retirez-les du reste des légumes. On met 800 g de pulpe d'agneau hachée dans un chaudron, on fait frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et on s'endort mélange de légumes. Nous aromatisons le plat avec de la coriandre fraîche et des épices piquantes au goût - l'agneau épicé pour les vrais hommes est prêt.
Curiosité thaïlandaise
De Julia Vysotskaya en thaï donnera au festin un peu d'exotisme. Rôtir à l'avance grande casserole 2 kg d'agneau en gros morceaux et le mettre dans un plat. Versez dans la poêle 2 oignons hachés, 5 gousses d'ail, 2 cuil. l. racine de gingembre râpée et ½ c. curry. Après avoir légèrement sué le mélange, versez 200 ml de vin rouge sec, 1 cuil. l. sauce soja et le miel. Nous émiettons le piment sec et saupoudrons tout ½ c. cannelle. Nous étendons l'agneau ici et ajoutons la sauce avec de l'eau pour qu'elle recouvre la viande. Ajoutez 6 cuillères à soupe. l. lentilles et laisser mijoter le plat à feu doux pendant 40 minutes. Cette recette de viande La cuisine thaïlandaise surprendra par une combinaison harmonieuse de goûts.
Contes du Liban
Les recettes de cuisine libanaise, telles que l'agneau aux amandes, compléteront avec succès le menu de viande brutale. Couper en cubes 400 g de pulpe d'agneau, saler et poivrer abondamment, recouvrir de rondelles d'oignon, arroser de jus de citron et laisser mariner 2 heures. Presser légèrement la viande, saupoudrer d'1 cuil. l. fariner et faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à brun doré. Ensuite, versez un verre d'eau et laissez mijoter l'agneau jusqu'à ce qu'il ramollisse. Nous déposons 100 g de pruneaux, 2 c. l. amandes séchées concassées, 2 c. l. Moutarde de Dijon et préparez le plat. A la toute fin, on l'aromatise avec 2 cuil. sucre et jus de ½ citron. Un goût vif et des notes de noisette séduisantes feront fondre le cœur des hommes les plus sévères.
Miracle australien
Vous souhaitez surprendre vos proches avec quelque chose d'inattendu ? Cuisinez le 23 février de vos propres mains un plat de la cuisine australienne - un vrai steak masculin. Couper en portions de 1 kg de boeuf. Un côté du steak doit être bien salé et assaisonné de poivre noir moulu ou d'un mélange de plusieurs poivres. Retournez la viande et assaisonnez l'autre côté avec du sel et du poivre moulu, mais maintenant nous devons ajouter un peu d'huile d'olive. Frottez-le partout sur la viande. Réglez le four pour qu'il se réchauffe à 180 ° C et réglez la casserole sur chaleur maximale. Après 3 à 5 minutes, la poêle se réchauffera complètement et vous pourrez commencer à faire frire le steak. Placez le steak sur la poêle avec le côté huilé et faites cuire le steak pendant exactement 4 minutes. Nous faisons la même chose avec l'autre côté. Dès que le deuxième côté est cuit, retirez la viande du feu et transférez-la sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium pré-préparé. Mettez le steak au four pendant exactement 7 minutes. Votre homme aimera certainement ce plat!
Et quels plats cuisinerez-vous pour votre mari le 23 février ? Qu'est-ce qui va plaire à la jeune génération de défenseurs ? Nous nous réjouissons de votre recettes de marque et des idées intéressantes pour un festin festif.
Mesdames, vous souvenez-vous que de merveilleuses vacances à tous égards nous attendent bientôt - le 8 mars? Et nous serons avec vous, beaux comme des fées, accepterons fleurs et cadeaux, écouterons les chants de louange de nos chevaliers et les serments d'amour éternel... Génial ? Je le pense aussi. Mais .. Oui, il y a un "mais". Pour que tout cela se produise, nous devons travailler dur. Non, ne pas passer par des sacs de haricots et de pois, ne pas passer par l'épreuve de l'épilation et ne pas endurer la torture du shopping. Nous n'avons qu'à féliciter nos hommes le 23 février, pour faire le premier pas, si l'on peut dire. Et pour eux, si courageux et forts, vrais défenseurs et guerriers, il n'y aura plus qu'à nous féliciter le 8 mars en réponse. La dette, comme vous vous en souvenez, est rouge ... C'est vrai, les cadeaux et les bonnes surprises. Alors, mes copines, rassemblons-nous et réfléchissons à la façon dont nous allons féliciter la moitié forte de l'humanité. Eh bien, bien sûr, commençons par l'essentiel. Disons à quel point nous les aimons, à quel point nous croyons en eux et à quel point nous nous sentons en sécurité derrière leur large dos. Ensuite, nous vous offrirons un cadeau. Et puis... Alors l'homme a besoin d'être nourri. Eh bien, vous savez, un homme affamé est un homme inadéquat. Et nous n'en avons pas besoin. Nous avons besoin de braves et de courageux - des héros, en un mot. Alors allons-y, mesdames, faites un menu.
La Journée du défenseur de la patrie a été créée en 1922. Dans certains pays, une alternative à cette fête est la Journée mondiale de l'homme, célébrée le premier samedi de novembre. Et l'Ascension du Christ en Allemagne est officieusement considérée comme une fête masculine dans ce pays.
Menu universel du 23 février
Alors, que pouvez-vous cuisiner ce jour-là ? Essayons de choisir menu universel- qui suffit à nourrir un véritable défenseur de la Patrie avec un délicieux déjeuner ou qui peut servir de base en ajoutant quelques plats plus adaptés si vous vous réunissez à table avec une compagnie bruyante d'amis et de parents.
Menu du 23 février : apéritif
Commençons avec collations, c'est-à-dire avec une salade.
Je pense que tout le monde sera d'accord avec moi pour dire que la version de la salade "à l'herbe", c'est-à-dire une sorte de salade légère, simple et végétale, dans le cas du 23 février, ne sera pas très appropriée. Mais, compte tenu du fait qu'on ne s'arrêtera pas à la salade, plus délicieuse et repas copieux, alors le rendre trop nutritif n'en vaut pas la peine. Laissons donc de côté les variations sur le thème du « grec » et salades de pommes de terreà la "Olivier" et choisissez le juste milieu, par exemple, l'une des versions du monde célèbre et aimé de tous. Je le cuisine avec de la poitrine de poulet, n'oubliez pas le fromage, les croûtons et une vinaigrette intéressante. J'espère que ma recette vous plaira aussi.
Menu du 23 février : plat principal
Nous avons décidé du goûter, passons maintenant à plat principal. Mon avis est qu'il ne faut pas expérimenter et proposer ce jour-là de nouveaux plats exotiques à la moitié forte : on ne sait pas s'ils seront à votre goût. Rappelons-nous les bons vieux classiques éprouvés : . Ce plat est à la fois festif et beau et très savoureux. De plus, il est facile à préparer, ce qui est un plus indéniable !
Menu du 23 février : dessert
Eh bien, n'oublions pas le dessert. Ne croyez pas les hommes quand ils disent qu'ils n'aiment pas les sucreries. Ils adorent ça, et comment ! Au pire, nous mangerons tout nous-mêmes. Je vous suggère donc de cuisiner pour eux. un gâteau savoureux, Par example, . Et son nom convient, et le goût est incroyable, et les gâteaux pour cela peuvent être préparés à l'avance - donc le matin du 23 février, il vous suffit de les enduire de crème - et le dessert est prêt !
Cadeaux pour le 23 février
Eh bien, le menu pour la célébration de la Journée du Défenseur de la Patrie a été sélectionné, n'oubliez pas les cadeaux (bien que symboliques). Et quoi de mieux dans ce cas que des félicitations le 23 février de vos propres mains ? Une sélection d'originaux vous aidera. En ce qui concerne les cadeaux pour hommes, regardez-en un de plus bon choix artisanat d'ici le 23 février, qui se sont réunis sur le "Handicraft Runet". Vous y trouverez sûrement quelque chose d'intéressant. Et assurez-vous de dire à vos défenseurs à quel point vous les croyez et à quel point ils vous sont reconnaissants. Oui, oui, il faut faire tout cela. Vous souvenez-vous que le 23 février est un investissement dans le 8 mars ? Voici ce qui devrait vous guider.
Passe de bonnes vacances!
Dans notre pays, il est de coutume de célébrer la Journée du Défenseur de la Patrie, il était une fois ce jour-là la coutume d'honorer les soldats de l'Armée rouge et de la Marine, à l'époque de l'URSS - la Journée de l'armée soviétique.
Aujourd'hui, cette fête n'est pas directement associée aux affaires militaires, c'est plutôt l'occasion de remercier vos hommes pour leur force et leur attention, pour être de véritables défenseurs de leurs familles et de leurs femmes bien-aimées.
Ce n'est pas pour rien que pendant des siècles on a cru qu'une femme est la gardienne du confort et du foyer de la maison, alors un homme pourra et voudra se montrer comme un homme. En ce jour, je veux faire plaisir à mes proches, et pas seulement avec des cadeaux et des souvenirs agréables, mais aussi avec de délicieux festifs.
Mais quel original peut-on préparer pour le 23 février ? Toutes les platitudes sont déjà ennuyeuses, les sushis standard ou n'apportent pas beaucoup de joie, vous voulez quelque chose de vraiment spécial pour que votre homme bien-aimé puisse pleinement apprécier vos efforts.
Ainsi, les hommes dépensent toujours plus de calories, ont besoin de se nourrir et, bien sûr, nourriture délicieuse, alors "l'invité" le plus important de votre table, bien sûr, devrait être la viande. N'oubliez pas que vous ne préparez pas le dîner pour vous ou vos copines, mais pour un vrai homme, ce qui signifie que vos salades hypocaloriques préférées et vos collations légères seront certainement inappropriées ici, sauf en tant que petit apéritif.
N'oubliez pas les épices, leur présence sera certainement appréciée par votre homme, car elles aiment vraiment les goûts vifs, et parfois même épicés. Nos moitiés fortes dépensent beaucoup d'énergie et de nerfs pour résoudre des tâches complexes de la vie, ce qui signifie qu'il est important de les soutenir et de les «nourrir» avec quelque chose.
Ajoutez de la cannelle au plat - elle détend et élève, le curcuma peut donner de la force et remplir le corps d'énergie, mais le cumin enlève toutes les émotions négatives et réduit la sensation de fatigue. N'oubliez pas non plus les protéines végétales, elles devraient être présentes dans l'alimentation de chaque homme au même titre que les animaux, alors utilisez des noix, des produits laitiers et des œufs dans vos repas.
Si vous préparez un dîner de fête pour des amis, vous pouvez leur faire plaisir avec quelque chose de sucré, car tout le monde sait que les hommes sont toujours aussi doux, même si parfois ils ne l'admettent pas.
N'oubliez pas qu'il est important de préparer cette journée à l'avance, car tous les produits de la table de fête ne seront pas dans votre réfrigérateur à la demande d'une baguette magique, alors réfléchissez d'abord à tout, puis faites vos courses et commencez à cuisiner.
Recette de salade de viande au fromage
Toutes les salades ne se distinguent pas par une légèreté accrue, il y a aussi celles qui seront appréciées par la moitié forte de notre société : copieuses, charnues, et même assaisonnées de mayonnaise !
La troisième couche est constituée de protéines râpées et de la moitié du jaune râpé. Graisser le tout à nouveau avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Après cela, il doit être retiré pendant une heure au réfrigérateur pour une imprégnation supplémentaire, après quoi la salade est prête!
Le goûter des hommes
Et pourtant, vous voulez mettre quelque chose sur la table, quelque chose de simple, mais intéressant, rapide à cuisiner, mais incroyablement savoureux en goût. Préparons un goûter spécial hommes ! Nous aurons besoin:
- jambon - 100 g;
- séchage - 12 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- - 40 g ;
- poivron- 0,5 pièces ;
- aneth, persil;
- lait;
- feuilles de laitue.
Séchage versez le lait et laissez-les reposer pendant 20 minutes. À ce moment, coupez les champignons en petits cubes, coupez la moitié du poivron en petits carrés, hachez finement les verts avec un couteau. Nous coupons le jambon en petits cubes, frottons le fromage sur une râpe grossière.
Mettre tous les ingrédients hachés dans un bol et bien mélanger. Nous déposons le séchage trempé sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de parchemin. Au milieu des séchoirs, étalez la garniture, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Nous cuisons le plat au four pendant 10 minutes à une température de 180 °. A table, l'apéritif est servi sur des assiettes recouvertes de feuilles de laitue.
recette de cuisses de poulet épicées
Et enfin, passons à la viande. De doux et épicé plat au poulet Croyez-moi, pas un seul homme ne refusera !
- pilon de poulet - 6 pièces;
- oignons - 1 pc .;
- blanc le vinaigre- 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- ail - 1 gousse;
- huile d'olive- 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- sésame - 1 c. une cuillère;
- Moutarde de Dijon - 0,5 c. cuillères;
- sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- ketchup - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- piment moulu - 1/8 cuillère à café.
Nous nettoyons l'oignon et l'ail de la cosse, coupons l'oignon en 4 parties. Nous les mettons dans un mélangeur, ajoutons du vinaigre de vin, de l'huile d'olive, de la moutarde, du ketchup, du piment, du sucre, poivre moulu et sel au goût. Mélangez tous les ingrédients et broyez jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
Placer dans un bol séparé cuisses de poulet, mettez-y la bouillie préparée, mélangez le tout et laissez mariner les pilons pendant une demi-heure.
A ce moment, préchauffez le four à 190°, mettez les cuisses sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez-les de graines de sésame dessus, envoyez-les cuire au four pendant 35 minutes. Une fois le temps écoulé, nous retirons la plaque à pâtisserie, retournons les cuisses et saupoudrons des graines de sésame restantes, enfournons encore 10 minutes. Le plat est prêt !
Pour la fête des hommes le 23 février - recettes de salades, une description détaillée avec une photo, des idées pour une belle table !
- poitrine de poulet bouilli - 1 pc;
- pommes de terre - 3 pièces;
- œufs à la coque - 2 pièces;
- champignons marinés - 350 g;
- carottes - pour la décoration;
- pailles de sel - pour la décoration;
- mayonnaise - au goût;
- concombres - pour la décoration
Pour cette salade, j'avais besoin de 2 formes : l'une est rectangulaire, et la seconde est un petit bol pour le dessus. Les deux formulaires doivent être recouverts d'un film alimentaire. La salade sera en couches, chaque couche est enduite d'un filet de mayonnaise.
Nous frottons les concombres marinés sur une râpe fine, pressons et étalons en une fine couche dans un moule.
La couche suivante est constituée de pommes de terre râpées dans leur peau.
L'avant-dernière couche sera constituée de champignons marinés (mais vous pouvez également prendre des champignons marinés, par exemple, ou faire frire des champignons frais). Si les champignons sont gros, ils doivent être coupés, mais pas très finement.
La dernière couche sera une poitrine de poulet bouillie, nous la coupons et la mettons dans un moule. N'oubliez pas que nous enduisons chaque couche de mayonnaise!
Pour le haut de notre réservoir, nous prenons un petit bol, mais comme il n'est pas très pratique d'y mettre des couches, nous mettons une couche de concombres, et mélangeons le reste des ingrédients avec de la mayonnaise, et les mettons simplement dans un bol sur les concombres.
Ensuite, nous devons retourner soigneusement la base de notre réservoir. Comme il n'y avait pas de grande assiette appropriée, je l'ai retournée sur le plateau. Couvrez le dessus du moule avec un plateau, retournez-le et retirez délicatement le moule.
Disposez le haut du réservoir sur le dessus du bol, tenez-le avec vos mains lorsque vous le retournez, le processus est ici un peu plus compliqué.
Nous coupons un concombre frais en minces cercles et l'étalons sur les côtés du réservoir.
Nous fabriquons des étoiles à partir de carottes, décorons le réservoir. Nous écrivons une inscription avec de la mayonnaise, nous fabriquons un museau à partir de deux bâtons de paille.
Recette 2 : salade de poulet au fromage et pomme d'ici le 23 février
"Tank" est une salade que vous pouvez offrir à votre homme bien-aimé le 23 février ou tout autre jour férié.
- Filet de poulet - 300 g
- Concombre - 2 pièces
- Céleri
- Pomme - ½ pièce
- Citron - ½ pièce
- Olives dénoyautées - 200 g
- Fromage à la crème - 100 g
- Mayonnaise - 100 g
- Huile d'olive ou végétale (pour la friture) - 50 g
Couper le filet de poulet en petits morceaux.
Faire frire la viande dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Mettez le filet fini sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
Mettez la viande refroidie dans un plat. Versez-le avec du jus de citron.
Concombres coupés en lanières.
Mettez les tranches de concombre sur la viande.
Nous enduisons la mayonnaise.
Nous avons coupé le céleri.
Nous avons étalé le céleri sur la mayonnaise.
Nous enduisons la mayonnaise.
Nous nettoyons la pomme de la peau et du noyau et coupons en fines lanières.
Mettez la pomme sur la couche suivante.
Arrosez abondamment la pomme avec du jus de citron.
Couvrir la salade d'une fine couche de fromage.
Nous posons le réservoir des olives. L'herbe est fabriquée à partir de feuilles de céleri. Nous en décorons également les coins du plat à salade.
Recette 3 : salade de viande pour hommes Congères
Cette délicieuse salade "Sugroby" au bœuf, très satisfaisante et surtout spectaculaire, peut être préparée tout simplement pour les vacances d'hiver du 23 février. Le fait est que la préparation du plat est simple et que les ingrédients sont assez abordables. Vous devez juste comprendre que le processus le plus long est celui de la préparation, car il est nécessaire de faire bouillir tous les ingrédients. Puis broyez-les et formez un plat.
Afin de donner à la salade un zeste particulier, les moitiés sont placées sur les couches de pommes de terre, de carottes et de viande. oeufs farcis. Et saupoudrez le plat de fromage haché - cela crée l'effet de congères févaliennes, ce qui rend le plat particulièrement beau et hivernal. Assurez-vous de le sauvegarder recette étape par étape avec une photo pour cuisiner plus d'une fois une salade délicieuse et facile à cuisiner.
Tous les ingrédients de la salade sont parfaitement combinés les uns aux autres, de sorte que le goût du plat est très équilibré et autosuffisant. Quant à la couche de viande, vous pouvez utiliser de la saucisse, du jambon ou de la viande bouillie (poulet ou bœuf) pour la salade.
- viande de boeuf (filet) - 200 gr.,
- pommes de terre - 2 pièces,
- carottes - 1 pc.,
- ail - 2 gousses,
- œuf de caille - 5 pièces,
- du fromage variétés dures- 100 gr.,
- sauce (mayonnaise) - 200 gr.,
- sel et poivre au goût.
Nous lavons les légumes de la saleté et les faisons bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis refroidir, peler et hacher avec une râpe.
Faire bouillir le morceau de viande préparé avec l'ajout de sel et d'épices. Couper la viande refroidie en petits morceaux.
Faites bouillir les œufs pendant environ 5 minutes, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en deux. Nous sortons les jaunes, les pétrissons et mélangeons avec de l'ail haché et de la sauce.
Nous remplissons les moitiés des protéines avec cette masse.
Maintenant, nous formons une salade, mettons une couche de pommes de terre au fond du plat et enduisons-la légèrement de sauce.
Maintenant, nous mettons la viande et l'enrobons également.
Nous déposons les œufs farcis sur la couche de viande.
Saupoudrer généreusement les œufs et toute la salade de fromage râpé.
Recette 4: salade pour les vacances Red Star au saumon
Non loin de là se trouve la fête masculine du défenseur de la patrie le 23 février. Beaucoup de femmes sont confrontées au choix de savoir comment ou comment surprendre leur homme. Aujourd'hui, nous allons cuisiner très délicieuse salade avant le 23 février. Soyez sûr, votre homme sera satisfait.
- riz - 150 gr
- saumon - 600 gr
- crevettes - 400 gr
- concombre - 2 pièces
- oeufs - 3 pièces
- Fromage Frais— 200 gr
- mayonnaise - au goût
- olives - au goût
- feuilles de laitue - 6 pièces
Recette 5 : salade feuilletée pour mari d'ici le 23 février
Pour la fête du Défenseur de la Patrie, une salade qui ressemble aux larges épaules d'un homme. La salade s'est avérée très intéressante, même si je pense que chacun pourra la compléter avec quelque chose qui lui est propre et même changer la garniture.
J'ai spécialement fait cette salade en couches afin de lui donner un look encore plus beau.
Afin de préparer une telle salade de grenade à thème avant le 23 février, j'avais besoin des ingrédients suivants :
- pommes de terre (1 pc.)
- Grenat
- oignon vert
- œufs de poule (2 pièces)
- carotte (1 pièce)
- fromage doux (100 gr.)
- petits pois (150 gr.)
- Mayonnaise
- concombre (1 pc.), Pour un goût plus riche, vous pouvez utiliser des concombres marinés.
Donc, à la première étape de la préparation, j'ai tout préparé ingrédients nécessaires qui étaient sur ma liste.
Pommes de terre bouillies. Je pense que les pommes de terre peuvent être remplacées par n'importe quoi, car dans cette recette, leur rôle est insignifiant.
Couper les pommes de terre bouillies en cubes de taille moyenne. Sur la photo, vous pouvez voir qu'il est très doux, mais je l'ai fait exprès pour que la salade soit plus tendre.
Fromage frotté sur une râpe fine.
Pois préparés.
Faire bouillir les carottes et les couper en cubes. Les carottes peuvent être bouillies, pas toutes, car une partie de celles-ci ira décorer la salade.
Aussi bouilli oeufs de poule, après quoi je les ai nettoyés et passés au coupe-œufs.
Oignon vert finement haché. Nous n'avons pas besoin de beaucoup dans cette recette.
La prochaine étape est la partie la plus intéressante.
La laitue, comme je l'ai écrit plus tôt, était posée en couches, mais les couches sont mieux disposées comme suit :
- 1 couche - œufs
- 2 couches - carottes
- 3 couches - pommes de terre
- 4 couches - pois
- 5 couches - pommes de terre
- 6 couches - fromage
Chaque couche, composée de pommes de terre et d'œufs, doit être légèrement salée au goût.
Vous pouvez choisir absolument n'importe quel moule, même un récipient ordinaire pour la crème sure convient, l'essentiel est que ses parois soient plates, sans renflements ni concavités.
Les couches doivent être lubrifiées modérément afin que la salade ne s'effondre pas lors de la pose sur une assiette.
Recette 6: Salade Knight's Shield aux haricots (avec photo)
Sur le nez est une fête très importante pour les hommes - le 23 février, alors vous devriez vous armer maintenant et être prêt. Après tout, nos hommes, qu'ils soient des garçons insupportables, des gars bien-aimés, des maris forts ou des papas et grands-pères chers, ou peut-être juste des amis, comme des enfants, aiment non seulement manger de la nourriture délicieuse, mais nécessitent également plus d'attention.
Cuisinons super plat, mais je vais faire une réservation tout de suite, ce n'est pas pour tout le monde, car il contient des haricots rouges. Si votre sexe fort n'aime pas les légumineuses, choisissez une autre salade et disposez-la en forme de bouclier.
- bouilli foie de boeuf- 300 gr.;
- rouge haricots en conserve- 1 banque ;
- Oeufs - 3 pièces;
- Mayonnaise - au goût;
- Carotte - 1 pc.;
- Arc - 1 pièce ;
- Concombres marinés - 2 pcs.;
- Poivre bulgare - 1 pc .;
- Croûtons de seigle - 100 gr...
Couper le foie en cubes et mélanger avec les haricots.
Hacher finement l'oignon et râper la carotte. Faites ensuite frire dans de l'huile végétale. Concombres coupés en cubes.
Combinez tous les produits préparés, versez dessus avec de la mayonnaise et mélangez bien. Prenez un plat plat ovale et disposez une forme de bouclier autour du périmètre, en laissant une place au milieu.
Mettez les craquelins au centre.
Les œufs sont durs et écalés. Séparez les protéines des jaunes, râpez sur une râpe fine. Top décorer notre blanc, comme indiqué ci-dessous.
Lavez le poivron, retirez le noyau. Couper en lanières et décorer le plat.
Recette 7, pas à pas : salade de pomme de terre en bandoulière
- Pommes de terre 3 pièces
- Viande 200 grammes
- Champignons 200 grammes
- Fromage 100 grammes
- Concombres 3 pièces
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, laisser refroidir et éplucher. Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Râper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière et mettre sur un plat en forme de bandoulière. Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise.
Couper la viande bouillie en petits cubes et déposer sur les pommes de terre. Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise.
Champignons coupés en petits cubes et frits dans de l'huile végétale. Refroidir. Mettez la viande. Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise.
Râpez le fromage sur une râpe fine et mettez les champignons. Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise.
Râpez les concombres marinés sur une râpe grossière et mettez la salade par le haut et par les côtés.
Décorer la salade avec des lanières de carottes et des étoiles au fromage.
Recette 8 : salade militaire du 23 février (pas à pas)
La Journée du Défenseur de la Patrie est toujours célébrée avec les félicitations de tous les hommes. Ils sont félicités par d'anciens collègues, collègues et amis ne les contournent pas avec les honneurs. Un dîner de fête pour le 23 février les attend chez eux. Si une femme prépare un tel dîner, alors ce jour-là, elle a la question la plus importante de savoir quoi cuisiner pour son mari le 23 février.
Naturellement, tout menu des fêtes commence par des salades et des apéritifs. salades originales le 23 février aidera à mettre la table en ce jour. L'une de ces salades s'appelle les bretelles.
La salade "Bretelles" est assez simple, elle ne nécessite pas beaucoup d'efforts, des ingrédients coûteux et des compétences particulières. Il faut environ 40 à 50 minutes pour préparer les produits. Il faudra encore une demi-heure pour couper et décorer le plat.
- pommes de terre bouillies - 5 pcs. (pesant 0,4 kg);
- concombres marinés - 2 pcs. (pesant 150 g);
- serveur - 0,3 kg;
- un petit pot de pois ou un demi-grand pot;
- œufs - 2-3 pièces;
- mayonnaise - 150 g.
Pour décorer le dessus :
- cornichons;
- fromage en tranches;
- un morceau de carotte.
Faire bouillir les pommes de terre. Puisque le 23 février tombe à la fin de l'hiver, il vaut mieux faire bouillir les pommes de terre épluchées, et non dans leurs uniformes.
Mettez les œufs dans une casserole, couvrez d'eau et faites-les bouillir fort.
Couper le servelat en fines lanières.
Refroidissez les pommes de terre et coupez-les également en morceaux.
Écalez les œufs, coupez-les en tranches.
Hacher finement les concombres. Dans cette salade, il est conseillé de ne pas prendre de concombres marinés, mais marinés.
Ouvrir un bocal de petits pois, égoutter le liquide.
Placez tous les produits dans un bol spacieux.
Ajouter Mayonnaise.
Mélangez le contenu.
Dresser la salade sur un plat. Pour décorer le dessus, coupez un concombre en demi-cercles et le reste en cercles.
Fermez le dessus de la salade avec les concombres hachés.
Donnez aux tranches de fromage la forme de bretelles.
Disposez-les sur la salade. Après avoir fait preuve d'imagination, dessinez des trous avec la sauce. De moyens improvisés, par exemple, carottes, coupez un astérisque.
Ainsi, le haut de la salade ressemblera à une chemise uniforme à bretelles.
Quelconque délicieuse recette le 23 février, vous pouvez décorer dans un style militaire ou festif. Avec une petite quantité Carottes coréennes et des herbes fraîches à la surface de la salade, vous pouvez simplement disposer un bouquet festif lumineux.
Recette 9 : Salade ballon de foot d'ici le 23 février
- tomates - six morceaux,
- concombres - trois morceaux,
- poivron - deux morceaux,
- fromage "Brynza" - trois cents grammes,
- aneth - un tas,
- oignon vert - un bouquet,
- olives - un petit pot,
- huile végétale- pour assaisonner la salade,
- sel - au goût.
Tout d'abord, hachez finement les concombres, les tomates, les oignons et les poivrons et mettez-les dans un bol. Mélangez bien le tout avec de l'huile végétale et du sel et mettez-le sur une assiette en forme de lame.
Habituellement, le fromage Brynza est coupé en cubes, mais comme la conception de la salade doit correspondre à l'événement, nous frottons ce fromage sur une râpe. Et puis nous sommes engagés dans la conception de la salade.
Nous avons étalé le fromage sur la salade en la recouvrant complètement. On libère les olives du jus et on les hache finement pour faire des languettes noires sur la salade, comme dans ballon de football. Cela peut être fait rapidement si vous utilisez un pochoir pentagonal. De plus, pour compléter l'ensemble du tableau, nous posons de l'"herbe" autour de la balle résultante, c'est-à-dire de l'aneth. Voilà, le plat est prêt.
Depuis près de 100 ans, la Russie et certains autres pays qui étaient autrefois des républiques de l'URSS célèbrent une fête qui s'appelle aujourd'hui la Journée du défenseur de la patrie. Malgré le fait que la célébration concerne avant tout ceux qui ont autrefois servi dans l'armée, il est désormais d'usage de féliciter tous les hommes sans exception. En plus des cadeaux et des mots gentils, la plupart du sexe fort attend et table de fête. Et les femmes doivent décider quoi cuisiner pour le 23 février.
Petit-déjeuner de vacances rapide
De nombreux médecins et nutritionnistes considèrent le petit-déjeuner comme un incontournable et le plus important de tous les repas. Mais les repas festifs du matin peuvent être très différents des repas quotidiens. produits utiles, qui sont généralement consommés en début de journée. Comment rendre le petit-déjeuner utile et original à la fois ?
Crêpes vertes
Savoureux et plat sain peut être obtenu en ajoutant pâte natureépinards pour crêpes. Comment faire ces crêpes ?
- 250 g d'épinards décongelés ou frais, mais finement hachés et ébouillantés, mettre dans un bol, ajouter un demi-verre d'eau et hacher avec un mixeur.
- Versez 3 œufs et 1 cuil. lait, fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Vous pouvez maintenant ajouter de la farine (1 cuillère à soupe), du sel et du sucre (1 cuillère à café chacun), ainsi que 50 g de pâte fondue. le beurre. Mélangez le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Dans une poêle chaude, faites cuire des crêpes ordinaires à partir de la pâte obtenue.
De belles crêpes vertes peuvent être servies avec n'importe quelle sauce, mais il est préférable d'y envelopper la garniture : fromage à la crème aux herbes et olives, poisson rouge légèrement salé, légumes frais, etc.
Oeufs brouillés au poivre
Parfois, une femme n'a pas du tout le temps de jouer avec la pâte à crêpes le matin. Et avec le rythme de la vie moderne, cela peut être compris, vous pouvez donc cuisiner quelque chose de plus simple pour votre mari le 23 février - des œufs brouillés sous forme de poivrons.
- Lavez le gros poivron, retirez les graines et coupez-le en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle à frire épaisse et placez-y les rondelles de poivron.
- Pour éviter que le jaune ne se répande, l'œuf doit d'abord être soigneusement cassé dans un verre, puis versé hors du verre dans un anneau. Pour chaque anneau 1 oeuf.
- Réduire le feu et faire frire les œufs brouillés jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu doux. Quand il est presque prêt, il doit être salé.
Ce plat est servi chaud et garni d'herbes et de rondelles d'oignon. En complément - légumes frais et toasts de pain de seigle.
Dîner de gala
Ceux qui veulent célébrer le 23 février non seulement au petit-déjeuner, mais aussi cuisiner un dîner de fête, incluront certainement dans le menu plats de viande. Après tout, si un homme n'est pas un végétarien convaincu, il considère très probablement la viande cuite différentes façons, l'aliment le plus délicieux et le plus nutritif. Comment surprendre les carnivores ?
Boulettes paresseuses ou shtrumba
Malgré le fait que les boulettes ne peuvent pas être qualifiées de plat solennel, les shtrumbs du Kouban peuvent décorer n'importe quelle table de fête le 23 février. Ils sont préparés très simplement et ont un goût incomparable. Que faudra-t-il ?
- pâte à boulettes - 1 kg;
- bœuf ou un mélange de porc et Le bœuf haché- 700 g ;
- 3-4 têtes d'oignons;
- pâte de tomate et crème sure - 2-3 cuillères à soupe chacune;
- sel, poivre et herbes - au goût.
Tordez la moitié de l'oignon, mélangez avec la viande hachée, salez et poivrez. Abaisser la pâte en un rectangle de moins de 5 mm d'épaisseur. Si la couche est trop grande, elle peut être coupée en deux. Mettez la viande hachée en une couche uniforme sur la pâte, enroulez le rouleau et coupez-le en morceaux, appuyez légèrement dessus des deux côtés pour que la hauteur des «escargots» résultants soit d'environ 3-4 cm.Ils peuvent être cuits à la vapeur ou simplement bouillir dans une casserole. Mais il est préférable de chauffer l'huile végétale dans une casserole, d'y mettre les tiges, de verser de l'eau (1,5 cuillère à soupe), Un mélange d'oignons frits, pâte de tomate et la crème sure et laisser mijoter jusqu'à cuisson pendant environ 30 minutes à feu moyen.
Ce plat a l'air très atypique. Ils le servent différentes sauces- de la moutarde, de la tomate, juste du soja ou piquante avec des piments.
Les shtrumby sont bons car ils cuisent rapidement. Mais si vous avez le temps, vous pouvez faire quelque chose de plus grand. Par exemple, cuire jarret de porc au four, mais cela prendra au moins 2 heures. Un morceau de bœuf pesant un peu plus de 1 kg prendra environ 1,5 heure, et filet de poulet- 40 minutes, mais il doit d'abord être mariné.
Journée du défenseur de la patrie au bureau
Beaucoup de gens célèbrent la Journée du Défenseur de la Patrie non seulement à la maison, mais aussi au travail. Les employés se réunissent et chacun apporte une sorte de friandise avec lui. Que cuisiner pour les collègues le 23 février, pour qu'il soit facile et pratique de transporter le plat ?
Salades étagées, viandes en sauce, etc. ne convient pas aux événements de travail. Il est préférable de cuisiner quelque chose qui durera au moins une demi-journée sans réfrigérateur et se réchauffera facilement dans four micro-onde(si, bien sûr, au bureau, c'est).
- . Le remplissage pour eux peut être apporté dans un récipient et disposé sur la table. Cela peut être de la salade de crabe, du caviar, Cottage cheese avec des herbes, du poisson légèrement salé, etc.
- Sandwichs. Sur du pain enduit de mayonnaise, mettez une tranche de jambon, sur le dessus - un demi-cercle d'ananas et de fromage. Faire fondre le fromage au four, garnir d'une olive.
- . Les variantes de ces petites collations comprennent les crevettes, le fromage et l'ananas; cerise, concombre frais et poulet bouilli; raisins et fromages; poisson rouge, poivron et cornichon etc.
- Tartes. Le plus rapide est d'acheter de la pâte à tarte prête à l'emploi et de faire cuire des tartes au fromage et au jambon, avec de la viande hachée frite et oeuf dur, aux champignons salés, etc.
Décidez avec ces recettes simples quoi cuisiner pour le 23 février sera assez facile. Le plus important est que les plats se révèlent copieux et savoureux, il est peu probable que les représentants du sexe fort attendent des plats exotiques de la part des femmes pendant leurs vacances. Par conséquent, vous pouvez cuisiner en toute sécurité ce qui est le plus apprécié par les hommes proches.
