Faire une telle confiture n'est pas plus difficile qu'une confiture ordinaire. Et pendant qu'il cuisine, l'appartement sent un arôme incroyablement riche et délicieux de pommes au four sucrées et épicées ! Cette option est particulièrement utile pour tous les résidents d'été : un multicuiseur est d'une grande aide non seulement pour préparer les plats de tous les jours, mais est également bon pour préparer l'hiver. J'ai cuisiné dans un multicuiseur Philips HD 3039, puissance de l'appareil 960 W, capacité du bol 4 litres.
Pour faire de la confiture, nous avons besoin de pommes, de sucre, d'orange, de citron, de cannelle et de clous de girofle.
Râpez le zeste des agrumes et pressez-en le jus.
Broyez les pommes pelées et épépinées dans un hachoir à viande. Placez le mélange de pommes dans le bol du multicuiseur.
Ajoutez le zeste et le jus d'agrumes aux pommes.
Et ajoutez également le sucre et mélangez. Cuire en mode « Réchauffer » pendant 15 minutes. Pendant ce temps, le sucre se dissoudra bien.
Ajouter la cannelle et les clous de girofle. Cuire en mode « Ragoût/Ragoût » pendant 90 minutes avec le couvercle fermé.
Retirez le bâton de cannelle et les clous de girofle de la confiture préparée.
Placez la confiture chaude dans des bocaux secs et stérilisés et fermez avec des couvercles bouillis. Retourner et laisser sous couverture jusqu'à refroidissement. Le rendement en confiture est de 1 litre.
La confiture de pommes dans une mijoteuse est prête. Vous pouvez le conserver dans un endroit frais. Bon appétit!
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Si vous souhaitez surprendre votre famille et vos amis avec une confiture délicieuse et originale, je vous propose de réaliser cette version particulière de confiture de courgettes, citron et orange. Les ingrédients originaux ne parlent pas du tout du goût délicieux de cette délicatesse, mais croyez-moi, tout le monde sera ravi. L'orange et le citron les plus délicieux de cette confiture fondent dans la bouche et donnent un goût merveilleux, vous ne reconnaîtrez jamais la courgette jusqu'à ce que quelqu'un vous en parle.
L'essentiel est que nous préparions la confiture dans une mijoteuse, il n'est pas nécessaire de la remuer ou de la surveiller, d'ajouter tous les ingrédients, d'ajouter du sucre et de laisser cuire. Facilitez-vous la vie et dégustez des confitures aromatiques lors des froides soirées d'hiver.
Pour préparer de la confiture de courgettes, de citron et d'orange, il nous faut 2,5 heures, le rendement du produit est de 1,5 litre.
Ingrédients pour le plat « Confiture de courgettes à la mijoteuse au citron et orange » :
- - jeunes courgettes – 1 kilogramme ;
- - orange mûre – 1 pièce;
- - citron juteux – 1 morceau ;
- - sucre blanc – 1 kilogramme ;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe ;
- - cannelle - au goût.
Comment faire de la confiture de courgettes dans une mijoteuse :
Préparons tous les ingrédients pour faire de la confiture de courgettes, citron et orange. Il est préférable de prendre des courgettes jeunes, mais si elles sont mûres, retirez les graines et épluchez le fruit.
Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes.
Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, vous pouvez vous en passer.
Versez les courgettes dans un bol.
Versez de l'eau bouillante sur l'orange et le citron pour éviter les germes. Coupez l'orange en petits cubes, y compris le zeste, et versez-la dans un bol.
Hachez également finement le citron et ajoutez-le au bol multicuiseur.
Pour les amateurs de cannelle, vous pouvez saupoudrer les ingrédients. Versez le sucre.
Mélangez le tout. Allumez le multicuiseur en mode « Ragoût », temps de cuisson – 2 heures.
Une heure plus tard, j'ai regardé comment se déroulait le processus. Le temps a passé, les senteurs sont étonnantes.
La confiture peut maintenant être écrasée à l'aide d'un mixeur ou laissée telle quelle, en morceaux, je l'ai laissée, j'aime les agrumes en morceaux dans la confiture.
Maintenant, versez-le dans des bocaux cuits à la vapeur. Ils peuvent être cuits à la vapeur avec le même multicuiseur, les bocaux peuvent être cuits à la vapeur et ils seront rapidement stérilisés avec les couvercles.
Remontez les couvercles et le tour est joué, la confiture de courgettes, citron et orange est prête !
Retournez maintenant les bocaux et placez-les sur le sol pour qu'ils refroidissent, puis transférez-les calmement dans le garde-manger ou la cave.
La confiture parfumée attendra l'arrivée de l'hiver, et vous apprécierez alors vraiment son goût. Offrez-le à vos amis et laissez-les deviner l'ingrédient principal !
Un multicuiseur est une aubaine non seulement pour ceux qui ont besoin de cuisiner souvent, mais aussi pour les femmes au foyer qui aiment s'approvisionner pour l'hiver. Avec cet appareil, il est facile de préparer de délicieuses confitures pour tous les goûts, en dépensant un minimum d'efforts et de temps.
Le résultat satisfera tout le monde ! Bien sûr, il existe différentes recettes de confiture dans un multicuiseur, car tout dépend des baies et des fruits sélectionnés, ainsi que du modèle de l'appareil.
Recette de confiture d'abricots dans une mijoteuse
Ingrédients pour la confiture d'abricots à la mijoteuse :
- 600 grammes d'abricots ;
- un demi citron;
- 300 grammes de sucre.
Préparation de la confiture :
- Les abricots doivent être lavés, coupés en deux et dénoyautés. Si vous le souhaitez, les fruits peuvent être hachés finement, mais cela n'est en principe pas nécessaire.
- Placez ensuite les fruits au fond du bol multicuiseur, versez le jus pressé d'un demi citron et saupoudrez de sucre dessus. Réglez le mode « Extinction » pendant une heure. Vous pouvez également utiliser le mode « Cuisson », mais dans ce cas le couvercle doit rester ouvert à tout moment.
- La future confiture doit être remuée périodiquement, notamment vers la fin de la cuisson, afin qu'elle ne colle pas au fond.
- Dans le même temps, il est nécessaire de stériliser les bocaux et les couvercles cuits à la vapeur.
- Versez la confiture dans des bocaux, fermez bien le couvercle et placez-la tête en bas dans un endroit sombre.
Certaines personnes ajoutent des amandes à la confiture d'abricots, mais cela donne un goût particulier qui peut ne pas plaire à tout le monde.
Confiture de framboises dans une mijoteuse
La confiture de framboises est traditionnellement l'une des plus appréciées, car elle est non seulement très savoureuse, mais aussi saine : pendant la saison froide, on ne peut plus s'en passer.
Ingrédients pour la confiture de framboises dans une mijoteuse :
- 1 kilogramme de framboises ;
- 1 kilogramme de sucre.
Préparation de la confiture :
- Pré-triez les baies pour éliminer tous les débris, ainsi que les framboises gâtées, qui peuvent gâcher le goût. Après cela, mettez le tout dans une mijoteuse en versant dessus un kilo de sucre.
- Réglez l'appareil en mode « Extinction » pendant une heure en laissant le couvercle fermé. Pendant ce temps, vous devez remuer la confiture au moins 2 à 3 fois pour qu'elle ne brûle pas.
- Stérilisez les bocaux à la vapeur et faites bouillir les couvercles.
- Versez la confiture dans des bocaux chauds, roulez-les et retournez-les sur le couvercle. Après une journée, ils doivent être déplacés dans un endroit frais.
Parfois, un peu de jus de citron ou d'acide citrique est ajouté pour le goût.
Recette de confiture de cerises dans une mijoteuse
Il est apprécié pour son goût unique et son agréable « acidité », sa popularité n'est donc pas inférieure à celle de la fraise ou de la framboise.
Ingrédients pour la confiture de cerises dans une mijoteuse :
- 1 kilogramme de sucre ;
- 100 ml d'eau propre ;
- 1 kilogramme de cerises (vous pouvez utiliser des baies surgelées et fraîches).
Préparation de la confiture :
- Triez soigneusement les baies pour éliminer toutes les brindilles, feuilles ou cerises gâtées, lavez-les, puis versez-les au fond du bol du multicuiseur.
- Ajoutez de l'eau et du sucre, mélangez bien le tout, puis fermez l'appareil avec un couvercle. Réglez le mode « Extinction » pendant 1 heure. Périodiquement, vous devez retirer la mousse obtenue et remuer la confiture.
- Stérilisez les bocaux et faites bouillir les couvercles pour tuer les germes. Versez la confiture chaude dans les récipients préparés, roulez-la et placez-la sur les couvercles dans un endroit sombre.
Si vous souhaitez obtenir de la confiture sans pépins, vous devrez d'abord les retirer, et c'est une tâche plutôt laborieuse. Habituellement, les baies sont bouillies telles quelles, sans être divisées en morceaux.
Recette de confiture de prunes dans une mijoteuse
Pour faire de la confiture de prunes, vous pouvez prendre aussi bien des fruits blancs que noirs : le goût n'en souffrira pas. La quantité de sucre cristallisé peut également varier - ceux qui aiment les sucreries peuvent augmenter la quantité jusqu'à 1,5 kilogramme.
Ingrédients pour la confiture de prunes :
- 1 kilogramme de prunes fraîches ou surgelées ;
- 1 kilogramme de sucre.
Préparation de la confiture :
- Tout d'abord, il faut s'occuper des prunes : les laver, les trier, les diviser en deux et retirer les noyaux. Les fruits surgelés sont prêts immédiatement, ils n’ont même pas besoin de temps pour décongeler.
- Placez toutes les prunes dans une mijoteuse, couvrez de sable et réglez le mode « Ragoût » ou « Cuisson » pendant une heure. Dans ce dernier cas, le couvercle doit rester ouvert en permanence.
- La confiture doit être remuée périodiquement pour éviter qu'elle ne colle au bol et ne brûle.
- Stérilisez les pots de confiture de prunes et les couvercles, puis roulez le tout et placez-le dans un endroit sombre. Il est préférable de placer les bocaux à l'envers.
Souvent, un peu d'eau ou de jus de citron est ajouté à la confiture pour le goût, mais aucun liquide supplémentaire n'est généralement nécessaire, mais une légère « acidité » ne nuira pas aux prunes.
Un multicuiseur peut devenir votre assistant non seulement en cuisine, mais aussi à la campagne, lors de la mise en conserve de diverses préparations pour l'hiver.
Vous pouvez faire de la confiture dans une mijoteuse beaucoup plus facilement que sur la cuisinière. Il n'est pas nécessaire de le faire selon plusieurs approches, par exemple.
En modes doux, il ne bout pas, mais mijote lentement, en conservant un maximum de vitamines, mais même les baies avec des graines sont bien bouillies.
Pour préparer la confiture de cerises dans un multicuiseur, on utilise de l'eau, il n'y a pas d'autre moyen de la cuire dans cet appareil. Cela signifie que la pièce se révélera liquide.
Nous proposons plusieurs recettes pour les modèles de multicuiseurs les plus populaires et une universelle.
Recette photo de confiture de cerises
Confiture de cerises dans un multicuiseur Panasonic
Ingrédients:
- cerise – 1 kg
- sucre cristallisé - 1,2 kg
Comment faire cuire de la confiture de cerises avec noyaux dans un multicuiseur Panasonic :
1. Triez et lavez les cerises. Placez-les dans le bol du multicuiseur. Ajoutez du sucre.
2. Allumez l'appareil sur le programme « Extinction » pendant 1,5 à 2 heures. Après le signal, la confiture de cerises dans la mijoteuse est prête.
3. Versez-le dans des bocaux stérilisés et vissez les couvercles bouillis.
Recette de confiture de cerises dans une mijoteuse Redmond
Ingrédients:
- cerise – 1 kg
- sucre - 1 kg
- eau - 100 ml
Comment faire de la confiture de cerises dénoyautées dans un multicuiseur Redmond :
1. Triez les cerises en ne laissant que celles intactes, lavez et retirez les pépins à l'aide d'un appareil spécial.
2. Placer dans un bol en émail et couvrir de sucre. Remuez et attendez que les cerises mûres libèrent leur jus et que les grains de sable fondent.
3. Placez-le dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau et activez le mode « Ragoût » pendant 55 minutes. Ne fermez pas le couvercle de l'appareil. Pendant la cuisson, vous avez besoin de confiture toutes les 5 à 10 minutes.
Après cela, les baies se froisseront un peu et la quantité de sirop augmentera d'environ un quart.
Ensuite, vous devez verser la confiture de cerises dans des bocaux stérilisés et rouler comme d'habitude.
Faire de la confiture de cerises dans le multicuiseur Polaris
Ingrédients:
- 600 g de cerises dénoyautées
- 1,5 kg de sucre
- 1 c. acide citrique
- 150 ml d'eau
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Comment faire de la confiture de cerises dans un multicuiseur Polaris :
1. Placez les cerises dans un bol légèrement plus petit qu'un bol, ajoutez le sucre et versez l'eau. Remuer et laisser reposer 6 heures, remuer à nouveau.
2. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur. Il devrait atteindre la première marque. Placez un chiffon ou un tapis en silicone au fond. Placez le récipient avec les cerises et couvrez avec un couvercle.
3. Allumez le multicuiseur sur le programme « Soupe » et faites cuire pendant 3-4 heures.
4. Diluer l'acide citrique avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1:2. A la fin, ouvrez le couvercle du multicuiseur et versez la solution. Cuire encore 8 à 10 minutes.
5. Laisser refroidir et placer dans un endroit chaud pendant 10 à 12 heures pour que les baies soient trempées dans le sirop. Placez ensuite dans des bocaux stérilisés et fermez avec des couvercles.
Cette recette de confiture est parfaite pour les modèles Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler et Scarlett.
Comment faire de la confiture de cerises dans un multicuiseur Philips
Ingrédients:
- cerise – 1 kg
- sucre – 1-1,5 kg
Cuisson de la confiture de cerises dans un multicuiseur Philips :
1. Triez les cerises, rincez, équeutez et dénoyautez.
2. Placer dans un bol multicuiseur, saupoudrer de sucre semoule. Si les cerises sont acides, ajoutez-en davantage. Laisser poser une demi-heure pour permettre aux baies de libérer leur jus.
Au bout d'une demi-heure, vous pouvez éventuellement ajouter 200 à 300 g de noix pelées, et vous réussirez.
3. Allumez le multicuiseur en mode « Ragoût », le temps de cuisson est de 1 heure. Roulez la confiture finie dans des pots stérilisés.
Confiture de cerises dans une mijoteuse
Si vous possédez un autre multicuiseur, il est alors facile d'y préparer de la confiture en utilisant le mode « Soupe ».
Ingrédients:
- 2 kg de cerises
- 1 kg de sucre
- 1 verre d'eau
Comment faire de la confiture de cerises dans une mijoteuse :
1. Faites bouillir le sirop, versez le sucre dans le bol du multicuiseur, ajoutez de l'eau, remuez avec une cuillère en plastique jusqu'à dissolution et faites bouillir en mode « Vapeur » pendant 15 minutes.
2. Pendant que le sirop bout, lavez et triez les baies, retirez les pépins. Placer les cerises dans un bol avec le sirop préparé, activer le mode « Soupe » et cuire 1 heure en remuant de temps en temps et en écumant la mousse.
3. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, roulez-la, retournez-la sur les couvercles et couvrez d'une couverture chaude.
Vous ne pourrez pas le préparer dans une mijoteuse, mais ce sera quand même délicieux.
