Lorsque vous partez en vacances, vous devez mettre quelque chose de rapide, de savoureux et d'inhabituel sur la table. Tartelettes prêtes avec une variété de garnitures - exactement ce dont vous avez besoin ! Après tout, le remplissage peut être absolument n'importe quoi ! Ici, j'ai rassemblé pour vous les meilleures recettes de garniture pour les tartelettes du magasin.
Remplissez les tartelettes avec n'importe quelle salade, décorez avec des herbes, des olives ou quelque chose d'approprié sur le dessus.
Recette 1 : Farce pour tartelettes au fromage blanc et aux herbes
Pour 100g fromage blanc(Feta, Almette) - 1 gousse d'ail (passée au presse-ail), un demi-verre d'aneth haché. Pétrir jusqu'à consistance lisse, mettre en tartelettes, décorer avec des tranches poivron(de préférence différentes couleurs)
Recette 2 : Tartelettes fourrées aux œufs
2.1.
S'il reste des jaunes (vous avez utilisé des bateaux d'œufs durs d'une manière différente), pétrissez-les avec une fourchette, pour 5 jaunes - une cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d'herbes hachées, une cuillère à soupe de câpres hachées, une cuillère à soupe de lait caillé fromage ("Feta") et mayonnaise . Sel-poivre - au goût. mélangés, mis dans des paniers.
2.2. Une autre recette de tartelettes fourrées aux œufs
Mettre du fromage râpé sur le fond des tartelettes.
Battre : œufs, lait, sel, poivre noir moulu, haché oignon vert. Le rapport des œufs et du lait est comme une omelette. Verser le fromage en tartelettes avec le mélange fouetté et mettre au four pour cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la garniture commence à dorer. 
Recette 3 : Tartelettes au caviar
Dans chaque tartelette, nous mettons une cuillère à café de fromage cottage, sur le dessus une cuillère à café de caviar, un brin d'aneth. 
Recette 4 : Tartelettes aux crevettes
Hachez finement 4 œufs durs, broyez du fromage Mozzarella (100-150 gr), écrasez 1 goitre d'ail, assaisonnez le tout avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise. Salez légèrement. Sur "l'oreiller" de la masse d'œufs et de fromage, étalez des crevettes bouillies (3 pièces dans une tartelette). peut être décoré de quelques œufs rouges.
Recette 5 : Tartelettes farcies au poisson fumé
Démontez le maquereau ou le saumon rose fumé à chaud en fibres (200 g), épluchez et hachez un concombre frais. Mélanger le tout avec la sauce (une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe yaourt nature ou crème sure faible en gras)
Recette 6 : Farce pour tartelettes à l'ananas
1. Ananas en bocaux
2. Mayonnaise
3. Fromage
4. Ail
Fromage Trete sur une râpe grossière. Hacher finement l'ananas et l'ail. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et mettez-le dans des paniers, vous pouvez décorer avec des herbes. Il s'avère très savoureux et rapide. 
Recette 7 : Tartelettes au fromage bleu
7.1.
Au fond de la tartelette, déposer une cuillère à café de confiture de fruits (peut être orange, mandarine, poire), sur un morceau de fromage bleu (Dor Blue). Décorer d'une feuille de roquette. 
7.2. Une autre version de la garniture au fromage bleu :
- Grosse pomme (pelée et finement hachée) - 1 pc.
- Oignon (pelé et finement haché) - 1 pc.
- Beurre (ramolli) - 2 c.
- Fromage bleu (émietté) - 120 g (1 tasse)
- Noix (grillées et pelées) - 4 c. l.
- Sel - ½ cuillère à café
1. Allumez le four pour le préchauffer à 180 degrés. Faire chauffer dans une petite poêle le beurre, mettre les oignons et les pommes dans une casserole et faire sauter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer la casserole du feu, ajouter le fromage bleu, 3 cuillères à soupe noix et le sel, bien mélanger.
2. Mettre 1 cuillère à soupe de garniture dans chaque tartelette et déposer les tartelettes sur une plaque à pâtisserie. Mettre la plaque au four et faire cuire les tartelettes au fromage environ 5 minutes. Saupoudrer les tartelettes avec le reste noix et cuire encore 2-3 minutes.
Laissez les tartelettes prêtes à l'emploi avec du fromage à température ambiante jusqu'à refroidissement complet.
7.3. Et une autre garniture pour les tartelettes au bleu
fromage bleu (fromage bleu) - 120 g
poire mûre - 1 pc.
crème allégée - 30 ml
poivre noir moulu
tartelettes prêtes à l'emploi (vous pouvez les faire cuire vous-même à partir de pâte brisée ou achetez tout prêt
- Émietter le fromage bleu. Lavez la poire, épluchez-la et coupez-la en cubes.
- Dans un bol, mélanger le fromage, la poire et la crème (vous pouvez aussi ajouter du fromage à la crème si désiré). Assaisonner de poivre noir moulu. Verser la garniture dans les tartelettes préparées.
- Cuire au four à 175 degrés pendant 15 minutes. Servir chaud.
7.4. Et une autre garniture avec du fromage bleu et du fromage à pâte dure
- Fromage à pâte dure 100 gr
- Oeuf 3 pièces
- Fromage à la moisissure bleue 120 gr
- Beurre 2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Crème 2 cuillères à soupe
- Râpez les deux types de fromage sur une râpe fine et écrasez-les jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les œufs, la crème, le beurre, le sel et les épices et battre jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter 1 cuillère à café à chaque tartelette. crème au fromage.
- Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire les tartelettes pendant 10-12 minutes.
- Refroidir les tartes pendant 5 minutes avant de les démouler. Servir chaud.
Recette 8 : Tartelettes à la crème d'avocat
Versez la pulpe d'un avocat avec 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 c. d'huile d'olive, feuilles de basilic et 2 c. fromage blanc (Feta). Mixez le tout dans un blender, mettez en tartelettes. 
Recette 9 : Tartelettes au saumon légèrement salé
Au fond des tartelettes, nous déposons un mélange de fromage blanc aux herbes (pour 100 g de fromage - 2 cuillères à soupe d'aneth). Garnir d'un morceau de saumon et d'une fine tranche de citron. 
Recette 10 : Tartelettes au jambon et aux poires
On met une feuille de laitue dans une tartelette, sur une fine tranche de poire, un cube de feta. Mélanger une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café vinaigre balsamique. Ajouter quelques gouttes du mélange sur chaque tartelette. Maintenant un rouleau de jambon (prenez des tranches fines de Parme), décorez avec des herbes.
Recette 11 : Tartelettes au poulet
11.1.
Nous coupons le filet de poulet bouilli en petits cubes (300 g), coupons finement la laitue Iceberg, deux concombres frais sans peau et 1 poivron. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
11.2. Plus de tartes au poulet :
blanc de poulet - 1 pc.
champignons - 500 g
tartelettes - 12 pcs.
crème sure - 200 g
fromage à pâte dure - 100 g
oignon - 2 pièces
aneth
huile végétale
Couper la viande de poulet en fines lanières et faire revenir un peu dans une poêle chauffée à huile végétale. Ajouter l'oignon finement haché au poulet et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ajoutez ensuite les champignons hachés et faites revenir jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Saler, poivrer au goût. Ajouter la crème sure et laisser mijoter le poulet avec les champignons dans la crème sure pendant 10 minutes. Refroidir la farce. Garnir les tartelettes avec le mélange poulet-champignons, saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Garnir d'aneth et servir chaud. Bon appétit! 
Recette 12 : Farce pour tartelettes de foie de morue
Pétrir le foie de morue à la fourchette, ajouter 2 œufs hachés (à la coque), 2 petits concombres marinés, 1 oignon (couper et verser dessus avec de l'eau bouillante). Mélangez le tout avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise. 
Recette 13 : Tartelettes en julienne
Je fais de la julienne en tartelettes. Je fais plutôt une julienne de la manière habituelle, puis disposer sur des tartelettes, saupoudrer de fromage et enfourner 5 minutes. Il s'avère très savoureux.
Recette 14: Tartelettes à l'agaric tue-mouche
mélanger le fromage râpé, les œufs hachés avec la mayonnaise et une gousse d'ail. mettre en tartelette. garnir d'une demi-tomate cerise, qui est décorée de points de mayonnaise pour faire un chapeau d'agaric tue-mouche))) 
Recette 15: Tartelettes Pizza
Nous obtenons des tartelettes prêtes à l'emploi. Lubrifiez chacun avec de la mayonnaise. Nous déposons des saucisses finement tranchées - à travers une, chaque variété. Garnir de fromage finement râpé. Nous mettons un cercle de tomates cerises sur le fromage et l'envoyons au four pendant encore 10 minutes. 
Recette 16 : Tartelettes au radis ou concombre (vitamine)
oeufs - 5 pièces
radis vert (ou radis ou concombre frais) - 1 pc.
oignons verts - 1 botte
Mayonnaise
Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en cubes. Hachez l'oignon vert, épluchez le radis et râpez-le sur une râpe grossière. Si vous utilisez à la place du radis concombre frais puis coupez-le en cubes. Mélanger les œufs, l'oignon et le radis, assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût. Mettez la salade obtenue dans des tartelettes, décorez de tranches de radis, de concombre et de baies de cassis ou de viorne. Bon appétit! 
Recette 17: Tartelettes farcies au thon
thon en conserve - 1 boîte
maïs en conserve - 300 g
fromage à pâte dure - 200 g
tomate - 2 pièces
oeufs - 2 pièces
mayonnaise - 2 c.
pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
Faites bouillir les œufs, écalez-les et hachez-les finement. Mélanger les œufs hachés avec le thon. Râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez les tomates en cubes. Mélanger le maïs, les œufs avec le thon, le fromage, les tomates, assaisonner avec de la mayonnaise, saler au goût.
Graisser l'intérieur de chaque tarte pâte de tomate, étalez le remplissage obtenu. Cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes. Décorer les tartelettes finies avec des brins de persil et servir chaud. 
17.2. Plus de tartes au thon :
Une garniture très raffinée pour les tartelettes est le thon et les champignons. Pour préparer une telle garniture, vous devez prendre 400 g de thon (en conserve), 1 oignon, quelques cuillères à soupe d'huile (d'une boîte de thon), 140 g de champignons, 100 ml de crème, du persil, de l'amidon et un quelques rondelles de citron.
Nous prenons un pot thon en conserve et le jeter dans une passoire. Dans l'huile, qui est en verre, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les champignons hachés et la crème, porter à ébullition et diluer l'amidon dans le mélange obtenu, remuer constamment jusqu'à épaississement.
Mettez les morceaux de poisson dans la sauce préparée et maintenez le feu encore quelques minutes. Farce prête Verser dans les tartelettes préchauffées. Vous pouvez décorer ce plat avec du persil et des tranches de citron. 
Recette 18: Farce au crabe pour tartes
Pour un tel remplissage, vous devez prendre 250 g la chair de crabe, 3 cuillères à soupe de crème sure, œufs, oignons, une cuillerée de beurre, sauce épicée, sel et poivre.
Hachez l'oignon et faites-le frire dans l'huile, envoyez la chair de crabe dans la poêle et faites-la revenir avec l'oignon pendant plusieurs minutes. Pendant que la viande et les oignons languissent sur le feu, préparons la sauce à la crème sure, pour cela, dans un bol séparé, mélangez les œufs avec la crème sure, assaisonnez avec du poivre, du sel et de la sauce piquante.
A reçu sauce à la crème sure Verser dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Dans les tartelettes pré-préparées, étalez la garniture de chair de crabe. 
Recette 19 : Farce pour tartelettes au fromage et aux tomates
les tomates cerises, coupées en deux, sont placées dans des tartelettes;
frotte fromage fondu(ou produits laitiers)
mettre au four pendant 3-5 minutes
garni d'oeuf battu
et mettre au four encore 3-5 minutes
garni d'herbes fraîches 
19.2. Une autre farce aux tomates pour tartelettes
tomates - 300 g
fromage à pâte dure - 200 g
Fromage parmesan - 25 g
oeufs - 2 pièces
huile d'olive- 2 cuillères à soupe
ail - 2 gousses 
Vous devez d'abord préparer les tomates. Bien sûr, seules les petites tomates (les soi-disant tomates cerises) feront l'affaire. Ils doivent être coupés en deux et placés sur une plaque à pâtisserie. Puis badigeonnez chacun d'un mélange d'huile d'olive et d'ail écrasé. Vous pouvez simplement mettre de l'ail râpé sur chaque moitié et verser de l'huile d'olive. Nous faisons cuire les tomates au four à une température de 180-200 degrés pendant 20-30 minutes.
Le fromage râpé doit être battu avec un œuf.
Nous avons étalé le fromage fouetté dans les tartelettes et, en faisant des indentations, nous avons mis les moitiés cuites des tomates. Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.
Cuire au four à la même température pendant encore 20 minutes.
Recette 20 : Tartelettes farcies au fromage et champignons salés
- 100 gr. du fromage;
- une gousse d'ail;
- tête d'oignon;
- 100 gr. champignons salés;
— carottes bouillies;
- Mayonnaise ou crème sure, aneth.
Hacher finement les champignons, ainsi que les carottes et les oignons en forme de cercles. Mélanger le fromage (râpé) et l'ail avec de la crème sure ou de la mayonnaise (selon ce que vous choisissez). Bien mélanger le mélange, poivrer et disposer dans des tartelettes préparées à l'avance. Décorer d'aneth.
Les collations en portions sont pertinentes pour les fêtes à la maison et les tables de buffet en plein air - elles ont l'air spectaculaires et sont très pratiques pour les invités.
La garniture idéale pour les tartelettes doit être tendre, mais pas très juteuse, afin que la pâte du panier conserve sa forme et son goût. Pour la farce, vous pouvez utiliser des salades, des pâtés, des pâtes, des entrées froides et chaudes. Même la recette la plus simple avec une telle portion se transforme en un plat de restaurant luxueux digne d'un dîner, Table du nouvel an et soirée romantique.
Ce qu'il faut considérer lors du choix d'une recette de remplissage
Tout d'abord, gardez à l'esprit que les tartelettes existent en différentes tailles. Les plus petits se concentrent sur le service du caviar et des fromages fins. Ceux qui sont plus gros sont destinés aux entrées froides, pâtés et salades. Dans le plus grand, il est de coutume de cuire et de servir des collations chaudes, comme la julienne.
Notez également que pour les paniers ils utilisent différents types test. Sablé, frais, gaufré, fromage et feuilleté. La bouffée est plus tendre, mais elle s'imprègne rapidement et perd sa forme, elle est donc recommandée pour les obturations sèches.
Les tartelettes, notamment celles à base de gaufre et de pâte feuilletée fine, doivent être consommées immédiatement. La garniture peut toujours être préparée à l'avance, mais elle doit être disposée dans des paniers juste avant de servir. Les feuilles de laitue peuvent être utilisées comme "coussinet" prophylactique, si elles sont combinées au goût avec d'autres produits et s'intègrent dans la recette.
Les meilleures salades pour tartelettes gourmandes
Les garnitures les plus populaires pour les tartelettes sont les salades. Mais ici, il convient de souligner plusieurs groupes - par coût, vitesse de cuisson, quantité de produits, apparence.
De délicieuses recettes pour la table de fête
Les salades de fête en tartelettes sont non seulement belles et pratiques, mais aussi économiques - la consommation de nourriture est faible, mais la table semble riche et abondante.
Du poisson rouge. Coupez 200 g de poisson rouge salé en longues tranches, hachez quatre œufs durs avec des jaunes brillants et 100 g d'ananas en conserve. Mélanger avec de la mayonnaise de haute qualité, ajouter 30 g de caviar rouge et remuer à nouveau doucement. Répartir dans des paniers de service. Saupoudrer de bon fromage râpé et garnir de caviar rouge. Vous pouvez utiliser des olives et des olives noires pour changer.
Du boeuf. Faites bouillir la viande, de préférence du bœuf, divisez-la en fibres. Faites torréfier les noix et concassez-les. Écraser la gousse d'ail. Assaisonner avec une bonne mayonnaise.
Assiette de viande. Faire bouillir une petite langue de bœuf ou de veau (il faut 300 g), 300 g de pulpe de bœuf, 250 g filet de poulet. Refroidir le tout et bien couper en lanières. Coupez également 200 g de jambon Tambov, un concombre mariné et frais chacun, deux poires dures de taille moyenne. Pressez le jus d'un demi-citron et mélangez-le avec le zeste finement râpé et les feuilles hachées d'une botte d'estragon frais. Ajoutez de la mayonnaise pour obtenir sauce délicieuse. Assaisonner la charcuterie, laisser reposer deux heures et servir en tartelettes portionnées.
Poulet avec langue. Faire bouillir 500 g de filet de poulet et la langue de bœuf, hacher finement. Râper 150 g bon fromage, mélanger le tout, assaisonner avec de la mayonnaise. Garnir d'olives et de raisins.
Crevettes au fromage. Faites bouillir les crevettes et décortiquez-les. Broyer la moitié des crevettes dans un mélangeur avec des morceaux de fromage (prendre des produits en proportions égales) et de l'ail au goût, diluer avec de la mayonnaise. Mettre la garniture dans des tartelettes, garnir d'une crevette entière et d'herbes.
Crevettes au Dor Blue. Faire fondre 250 g de morceaux de fromage bleu dans une casserole en remuant constamment pour ne pas brûler. Ajouter 20 ml de jus de citron, une gousse d'ail hachée et 500 g de crevettes bouillies décortiquées. Laisser mijoter et verser un peu de vin blanc sec. Réchauffez, laissez refroidir et remplissez les paniers de collations.
Si vous voulez surprendre vos invités, faites de la pâte à salade à la place des tartelettes.
Salades économiques pour paniers buffet
Il n'y a pas toujours de fonds pour les friandises, mais chaque femme au foyer veut couvrir table de fête efficace et élégant. Utilisez des garnitures abordables pour les tartelettes à partir de produits bon marché - dans tous les cas, vous vous retrouverez avec un apéritif élégant.
- Prenez 100 g de petits pois, tomates et sardines en conserve (à l'huile ou en farce naturelle), un œuf, 80 g de mayonnaise et 20 g de moutarde. Mélangez le poisson avec l'œuf haché, les pois, ajoutez la mayonnaise, la moutarde et les épices. Garnir de tranches de tomates ou d'autre chose si les légumes frais ne sont pas disponibles.
- Broyez les feuilles d'aneth dans un mélangeur ou avec un couteau, ajoutez-les au fromage à pâte molle ou au fromage cottage, broyez, salez, utilisez vos épices préférées et une perruque pour la couleur. Cette garniture convient aux petites tartelettes au caviar, y compris celles feuilletées. Il peut être pressé à travers une grande buse d'une seringue de confiserie.
- Ecrasez un bocal de foie de morue (vidangez l'huile au préalable), râpez deux œufs durs et hachez finement deux petits concombres marinés. Mélangez le tout, ajoutez du vert ou de l'oignon, préalablement mariné dans du vinaigre, dilué à parts égales avec de l'eau. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.
- Râpez 100 g de fromage à pâte dure (même du fromage fondu bon marché fera l'affaire, mais pas à pâte molle), deux œufs durs, un petit carottes crues. Mélangez le tout en une seule masse avec de la mayonnaise et ajoutez quelques gousses d'ail écrasées. Décorer avec du jaune râpé.
- Diviser en fibres ou hacher le saumon rose fumé à froid ou le maquereau en cubes, hacher finement un concombre frais. Préparez une sauce de crème sure et de mayonnaise (une cuillère à soupe chacun) et une cuillère à café de moutarde. Remplir la masse et répartir la garniture entre les tartelettes.
- Faire bouillir 300g foie de poulet, refroidir et râper sur une râpe grossière. Faites revenir 300 g de champignons, 150 g d'oignon et 150 g de carottes râpées. A partir des produits refroidis, préparez une copieuse garniture pour tartelettes de foie en ajoutant de la mayonnaise et poivre moulu. Décorez les paniers avec de la verdure et pois verts. Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé ou de jaune.
N'ayez pas peur d'expérimenter, vous pouvez utiliser presque n'importe quelle salade, y compris la salade de la couronne, le hareng populaire sous un manteau de fourrure et une salade rapide de bâtonnets de crabe, œufs et maïs.
Snacks froids en paniers comme alternative aux sandwichs
Des garnitures simples et délicieuses pour les tartelettes peuvent être trouvées dans les recettes sandwichs de vacances. Cette option surprendra les invités et décorera même une table avec un minimum d'assortiment de plats.
- Mettez un morceau de beurre au fond d'une petite tartelette, sur le dessus - une tranche de saumon joliment enveloppée, décorez la jonction avec du fromage à pâte molle pressé d'une seringue et des herbes.
- Remplir le panier de mascarpone à pâte molle et confectionner un chapeau de caviar rouge, garnir de persil frisé. S'il n'y a pas de mascopone, râpez le fromage à pâte dure et mélangez-le à la crème sure (pour 100 g de fromage, deux cuillères à soupe de crème sure grasse épaisse).
- Râper les betteraves bouillies, ajouter l'ail et un peu de mayonnaise. Remplissez les 2/3 du panier avec une masse brillante, posez dessus des rouleaux d'une fine bande de hareng légèrement salé, garnissez d'olives et d'herbes.
- Râpez le fromage fondu, mélangez-le avec de l'ail râpé et de la mayonnaise. Remplissez la moitié de la tartelette avec de la masse, puis un œuf râpé avec de la mayonnaise et, par-dessus, un beau sprat. Décorez avec de la verdure.
Pâtés et pâtes dans la portion originale
Les pâtés sont parfaits et farce simple pour les tartelettes, vous pouvez prendre presque toutes les recettes - les pâtes de foie, de poisson, de viande, de poulet et de légumes conviennent.
Du foie de poulet. Faire frire (ou faire bouillir si vous ne mangez pas frit) 500 g de foie de volaille, deux oignons et deux carottes râpées. Broyez le tout dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur. Ajouter 50 g de beurre ramolli à la masse, et si le foie a été bouilli - 100 g de beurre. Remuez bien le pâté, ajoutez le basilic, le poivre noir et rouge. Diviser en portions.
Viande avec foie. Faire bouillir 300 g de pulpe de porc et 300 g foie de porc. Faire bouillir 100 g de riz dans de l'eau salée. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale. Broyer la viande avec les légumes et le riz dans un mixeur. Ajouter des épices, utiliser comme garniture pour les tartelettes de collation.
Poulet aux champignons. Souder poitrine de poulet, faites revenir 200 g de champignons avec des oignons, râpez 100 g de fromage à pâte dure. Broyer le poulet et les champignons dans un mélangeur, ajouter la mayonnaise et le fromage râpé. Répartir la garniture copieuse sur les tartelettes, saupoudrer le dessus de noix hachées et pré-grillées. Déposer dessus un quartier de noix.
Entrées chaudes portionnées en tartelettes
La garniture chaude la plus populaire pour les tartelettes prêtes à l'emploi est la julienne. Il peut être purement champignon, avec l'ajout de poulet, de viande, de poisson ou de moules. À ce sujet, nous en avons déjà parlé, vous pouvez prendre n'importe laquelle de ces recettes comme base.
Julien. Coupez une poitrine de poulet en lanières et faites-la revenir, ajoutez deux oignons hachés et 500 g de champignons - faites bien revenir le tout pour que l'eau s'évapore. Versez 200 g de crème sure et laissez mijoter la masse pendant 10 minutes à feu doux. Laisser refroidir la farce. Avant de servir, préchauffez le four, disposez sur des tartelettes (cette portion nécessite 12 pièces), saupoudrez de fromage et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir immédiatement, garni de verdure.
Garniture de pommes de terre chaudes et bacon- copieux et original. Faire frire de fines tranches de trois pommes de terre et un oignon. Coupez 200 g de lardons en lanières et disposez-les en travers dans chaque panier. Étalez la garniture aux pommes de terre et aux oignons, ajoutez les épices, recouvrez d'une tranche d'oignon et d'une tranche de fromage, puis recouvrez de tranches de bacon, en l'enveloppant à nouveau dans un motif entrecroisé. Mettre au four préchauffé pendant 10 minutes.
Garniture chaude d'omelette pour tartelettes- idée petit déjeuner simple avec une touche romantique. Râpez le fromage et remplissez-en un tiers du panier. Battez un œuf avec du lait (pour un œuf - 25 ml de lait), comme pour une omelette, ajoutez des oignons verts hachés (séchés), du poivre moulu, d'autres épices ou bouillon de champignons. Verser délicatement dans les moules à pâte et placer dans four chaud. Cuire jusqu'à coloration.
Aspect très original mini-pizzas- au fond du panier, déposez des couches d'au moins trois types de saucisses ou de tranches de viande, recouvrez d'un cercle d'une petite tomate, recouvrez de fromage râpé et envoyez au four. Garnir d'une olive au moment de servir.
Tomate. Mettez des tranches de tomates denses et des feuilles de basilic dans un panier, poivrez et saupoudrez généreusement de fromage fondu râpé. Cuire pour brun doré avant de servir.
Espérons que ces recettes simples délicieuses garnitures car les tartelettes aideront à mettre la table et vous pousseront vers de nouveaux exploits culinaires. Essayez, expérimentez et vivez avec goût !
Pendant très longtemps, j'ai eu une recette de pâte à tartelettes sucrées. Après tout, il existe de nombreuses façons de préparer une pâte brisée, et chacune a ses avantages et ses inconvénients.
À la suite de réflexions douloureuses, j'ai décidé de sélectionner les 3 plus meilleure recette tartelettes de sable pour les garnitures sucrées. Et vous choisissez vous-même ce que vous aimez.
J'ai déjà donné avant, ce qui convient aux garnitures sucrées et salées. Mais là la farce était encore remplie tartelettes crues, puis cuit avec la garniture. Aujourd'hui, je veux dire comment cuisiner et cuire tartelettes sucrées, qui peut ensuite être farci avec n'importe quelle crème, crème fouettée, fruits, confiture, chocolat, etc.
N° 1. LE PLUS SIMPLE. LE PLUS RAPIDE. LE PLUS ÉCONOMIQUE. ET LA PÂTE LA PLUS UNIVERSELLE POUR LES TARTELETTES DE SABLE.
Mais avec tout ça, appétence donnera des chances à de nombreuses recettes de tartelettes. Personnellement, j'utilise très souvent cette recette aussi car, sans avoir un goût et un arôme prononcés, elle n'interrompt pas le goût de la garniture, mais ne fait que le souligner modestement.
Ingrédients:
- farine - 225 gr.
- beurre froid - 100 gr.
- sel - 1 pincée
- eau froide - 2-3 c.
- toutes les légumineuses pour la "cuisson à l'aveugle"
Cuisson:
1. Tamiser la farine sur le plan de travail. Déposer dessus le beurre froid coupé en cubes. Rouler les cubes de beurre dans la farine et frotter délicatement le beurre avec la farine avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à de la chapelure.
2. À partir du mélange obtenu, nous formons une colline avec un renfoncement au centre et y ajoutons une pincée de sel et 2 cuillères à soupe. eau froide.
3. Travaillez vigoureusement avec vos mains, pétrissez un mélange homogène pâte molle. La pâte doit être pétrie rapidement et avec précision. Si la pâte s'effrite, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau froide.
4. Enveloppez la pâte obtenue avec du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant seulement 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 200º. Dans du papier sulfurisé, nous découpons plusieurs flans ronds correspondant à la taille et au nombre de moules à tartelettes.
6. Pincez un morceau de pâte en fonction de la taille des moules et en appuyant avec vos mains, répartissez la pâte le long du fond et des parois du moule. Appuyez délicatement la pâte avec vos doigts sur la surface du moule, en accordant une attention particulière aux côtés, de manière à obtenir une couche de pâte fine et uniforme. Nous nettoyons l'excédent de pâte qui dépasse avec nos mains.
7. Nous déposons un papier vierge sur chaque tartelette et le remplissons de haricots sur le dessus : petits pois, haricots, lentilles (les mêmes haricots peuvent être utilisés à chaque fois avec cette méthode de cuisson).
8. Cuire les tartelettes dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Retirez ensuite les tartelettes, retirez le papier sulfurisé avec les haricots et poursuivez la cuisson encore 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.
9. Laisser les tartelettes 5 minutes sous la forme, après quoi nous les retirons et les mettons sur une grille jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
N°2. LA PLUS DÉLICIEUSE, À MON AVIS, RECETTE DE TARTELETTES SUCRÉES.
Pour cette pâte brisée, nous avons besoin d'au moins 5 jaunes et d'au moins 200 gr. sucre en poudre. Mais les tartelettes s'avèrent vraiment follement délicieuses, peu importe de quoi on les garnit : même avec de la chantilly élémentaire aux fruits...
Ingrédients:
- farine - 250 gr.
- sucre en poudre - 200 gr.
- sel - 1 pincée (2 gr.)
- zeste de citron - ½ pc.
- le beurre température ambiante- 150 gr.
- jaunes d'oeufs - 5 pcs.
Cuisson:
1. Mélangez la farine avec le sucre en poudre et versez ce mélange dans une lame sur un plan de travail saupoudré de farine.
2. Au centre de la lame, faites un évidement et ajoutez une pincée de sel, le zeste râpé d'un demi-citron et du beurre ramolli.
3. Pétrir le beurre avec les mains en le mélangeant avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance ressemblant à de la chapelure. (Cette procédure peut également être effectuée à l'aide d'un mélangeur).
4. Faites à nouveau un puits au centre du mélange et ajoutez les jaunes d'œufs. Pétrir avec les mains pour obtenir une pâte plastique lisse.
5. Enveloppez la pâte obtenue avec du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure, pas moins.
6. Préchauffez le four à 180º. Nous prélevons un morceau de pâte en fonction de la taille de vos moules et distribuons la pâte avec vos mains le long du fond et des parois des moules. Appuyez délicatement la pâte avec vos doigts sur la surface du moule, en accordant une attention particulière aux côtés, de manière à obtenir une couche de pâte fine et uniforme. L'excédent de pâte qui dépasse est simplement nettoyé avec les mains.
7. Nous perçons la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits pour que la pâte ne lève pas plus qu'elle ne le devrait. Nous plaçons les moules sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire dans un four préchauffé pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
8. Nous laissons les tartelettes finies pendant 5 minutes dans les moules, après quoi nous les retirons des moules et les transférons sur la grille jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
Peut-être que le goût le plus riche et le plus riche est obtenu à partir de ces tartelettes.
N° 3. TARTELETTES PROFESSIONNELLES
Et une autre recette de tartelettes. Cette fois par des professionnels en exercice qui l'utilisent dans leur pratique quotidienne. La recette est donc testée et approuvée. Et ici, vous ne pouvez pas discuter.
Ingrédients:
- beurre ramolli - 125 gr.
- sucre - 10 gr.
- sel - 1 pincée (2 gr.)
- oeuf - 50 gr. (≈ 1 moyenne)
- farine - 250 gr.
- levure chimique - 3 gr.
- vanilline - 1 pincée
- zeste de ½ citron ou orange
Cuisson:
1. Dans un mélangeur, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sel. Nous introduisons l'œuf et battons le tout jusqu'à ce que l'huile soit complètement combinée avec l'œuf. Verser la farine avec la levure chimique, la vanille et le zeste râpé. Installez le "crochet" de l'accessoire mélangeur et pétrissez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
2. Enveloppez la pâte d'un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
3. Préchauffez le four à 170º.
4. En utilisant la même méthode de pincement, remplissez les moules de pâte et faites cuire dans un four préchauffé pendant 17 à 20 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
5. Refroidissez les tartelettes finies pendant 5 minutes dans des moules, puis sortez-les et placez-les sur une grille jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
* Au fait, pour les tartelettes sucrées au chocolat, il suffit de soustraire 25-30 gr. farine et remplacez-la par 25-30 gr. cacao. Et cette règle s'applique à toutes les recettes de tartelettes ci-dessus. Mais dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'ajouter de zeste de citron. Mais vous pouvez ajouter du zeste d'orange.
Les tartelettes sont de petits paniers à pâtisserie remplis de garniture. Habituellement, ils sont assez simples et ont même un goût un peu fade en eux-mêmes, mais ce qui est mis à l'intérieur est quelque chose de très riche et appétissant. Les tartelettes peuvent être sucrées, salées ou épicées. Toute la gamme des plats, de l'entrée au dessert. Tout dépend de l'imagination du chef. Mais dans cet article, je veux parler du type de tartelettes farcies que vous pouvez cuisiner sur une table de fête, par exemple sur Nouvel An ou un anniversaire, quand vous voulez vraiment servir des collations intéressantes et savoureuses à vos invités.
Il y a différentes garnitures pour les tartelettes. Il peut également s'agir de salades originales à base d'aliments finement hachés et assaisonnées de sauce. Et peut-être des crèmes et des pâtes. Il existe des recettes de tartelettes aux fruits et aux sucreries. Et venez avec des légumes ou du poisson. parfois c'est même bon célèbre plat se met soudain en tartelettes et prend une nouvelle vie, comme par exemple.
Les tartelettes fourrées permettront de diversifier la table de fête si vous vous ennuyez depuis longtemps avec les salades classiques ou si vous avez prévu une table de buffet.
De délicieuses garnitures pour tartelettes doivent être conservées dans la tirelire de tout spécialiste culinaire, car il s'agit d'un plat simple et rapide à préparer pour toutes les fêtes et réceptions.
Tartelettes au caviar - les recettes les plus délicieuses avec photos
Ici, je vais montrer quelques options simples garnitures au caviar pour tartelettes sur une table de fête ou du Nouvel An. Même dans un tel plat, il peut y avoir des options pour tous les goûts. La base sera du caviar rouge, noir ou autre, et divers ajouts à ceux-ci. Peut-être n'avez-vous même pas imaginé qu'avec du caviar seul, il peut y avoir autant d'options pour les collations dans les tartelettes. Croyez-moi, je n'aurais jamais imaginé cela non plus.
Tartelettes au caviar, cream cheese et concombre
Probablement l'un des plus populaires collations festives, surtout au Nouvel An - ce sont des tartelettes au caviar. Beaucoup de gens l'aiment, mais les tartelettes sont une excellente alternative. En même temps, il y a moins de pain et plus de caviar lui-même. Comment ne pas aimer ça. Surtout les amateurs de caviar.
Habituellement, en plus du caviar, une autre garniture est mise dans les tartelettes, ce qui complétera ou rehaussera le goût tout en se combinant à merveille avec le caviar. Voici une de ces recettes.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- caviar - 100 grammes,
- fromage à la crème à pâte molle - 100 grammes,
- concombre - 1 pièce,
- citron - quelques rondelles,
Cuisson:
Préparez des tartelettes à l'avance ou utilisez celles du commerce. Pour la garniture, coupez un concombre frais en fines rondelles. Couper les rondelles de citron en 4 morceaux pour faire des triangles.
Mettre une cuillère dans chaque tartelette Fromage Frais, sur une cuillère à café de caviar. Collez un anneau de concombre d'un côté et un triangle de citron de l'autre. Servez et dégustez !
Au caviar et au poisson rouge - une recette pour les vacances
Cette recette combine deux délices de poisson différents à la fois. Filet de poisson rouge, par exemple, saumon et caviar rouge. C'est très riche, beau et vraiment plat de vacances. Snack pour la bonne humeur, car dès nourriture savoureuseça monte forcément. Les tartelettes au caviar et au saumon ne laisseront personne indifférent.
Tu auras besoin de:
- tartelettes - 8-10 pièces,
- filet de saumon - 100 grammes,
- caviar rouge - 100 grammes,
- beurre - 50 grammes,
- aneth frais.
Cuisson:
Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour le ramollir. Au contraire, gardez le poisson au frais pour le couper en tranches fines et étroites.
Prenez une poche à douille ou une poche à douille, mettez-y du beurre et pressez-le joliment dans chaque tartelette. Déposer une cuillerée de caviar à côté de l'huile. Faites maintenant une rosette avec une fine bande de poisson rouge, pour cela, il vous suffit de l'enrouler dans un tube, puis de redresser un peu le dessus. Pour la décoration, piquez un petit brin d'aneth et les tartelettes farcies au caviar et au saumon sont prêtes.
Bon appétit!
Aux crevettes et caviar rouge
Maintenant, compliquons un peu la recette. Les tartelettes fourrées ne seront pas seulement faites de caviar rouge au beurre, mais aussi de crevettes, et elles auront un ajout très savoureux sous forme de fromage et salade d'oeuf. Croyez-moi, c'est très savoureux.
Les grandes et les petites tartelettes conviennent ici, les crevettes peuvent aussi être n'importe lesquelles. Selon la grosseur des tartelettes et des crevettes, utilisez une ou deux crevettes pour garnir les tartelettes farcies.
Tu auras besoin de:
- tartelettes - 8-10,
- caviar - 100 grammes,
- crevettes bouillies - 200 grammes,
- oeufs - 2 pièces,
- fromage - 100 grammes,
- mayonnaise - 50 grammes,
- Aneth.
Cuisson:
Tout d'abord, faites bouillir les crevettes et les œufs. Refroidir. Décollez les crevettes de la carapace, vous pouvez ne laisser que le bout de la queue pour la décoration, ou vous pouvez l'enlever, de votre choix.
Faites cuire les œufs durs et râpez-les sur une râpe fine dans une assiette. Râpez-y le fromage à pâte dure, également finement. Assaisonnez ensuite avec de la mayonnaise et mélangez bien. Vous devriez obtenir une masse épaisse. Salez-le au goût.
Mettez maintenant une cuillerée de cette salade aux oeufs dans chaque tartelette, tassez légèrement le milieu et mettez une cuillerée de caviar dans ce trou. Maintenant, mettez une ou deux crevettes dessus. Collez un brin de verdure et disposez sur une belle assiette plate. Vous pouvez immédiatement servir sur des tartelettes en garnissant une table de fête.
Avec fromage blanc et caviar rouge
Afin de préparer de si délicieuses tartelettes farcies au caviar et au fromage, vous devrez acheter du fromage à pâte molle dans un bocal avec une inscription claire "fromage cottage" dans le magasin. ceux-ci sont maintenant représentés dans nos magasins par de nombreux fabricants et tous indiquent sur l'emballage qu'il s'agit de caillé. Il existe déjà un tel fromage avec des légumes verts, et parfois sans. Choisissez selon vos goûts. Je préfère le classique, et j'ajoute des herbes fraîches, et c'est beau et savoureux.
Tu auras besoin de:
- caviar - 1 pot (140 gr),
- tartelettes - 10 pièces,
- fromage cottage fromage à pâte molle - 1 pot,
- verts frais.
Cuisson:
Préparer de telles tartelettes au caviar est aussi simple que décortiquer des poires. Il faut prendre chaque tartelette, y mettre une cuillerée de fromage blanc, puis mettre une cuillerée de caviar dessus. Décorez ensuite le tout avec des brins d'herbes fraîches, de l'aneth de préférence, et vous pourrez régaler vos invités. Le goût est incroyable !
Avec fromage fondu et caviar
Comme nous l'avons déjà vu, les garnitures au fromage complètent parfaitement le caviar. Ici, nous utilisons du fromage fondu doux dans cette recette. Une recommandation de ma part, ne prenez pas de fromage au goût fumé, il s'avère bien meilleur avec un plus tendre et crémeux. S'il n'était pas possible d'acheter du fromage à pâte molle dans un bocal, vous pouvez également prendre du fromage fondu avec des briquettes, juste à ce moment-là, ils devront être râpés.
De telles tartelettes au caviar et au fromage seront plus épicées, grâce à l'ail et au fromage et au choen, beaucoup pourront le goûter.
- tartelettes - 10 pièces,
- caviar - 1 pot,
- oeufs - 3 pièces,
- fromage fondu - 150 grammes,
- mayonnaise - 50-70 grammes,
- ail - 1 gousse,
- olives dénoyautées - 5 pièces,
Cuisson:
Faites cuire les œufs durs et râpez-les sur une râpe fine. Mélangez ensuite les œufs râpés avec le fromage fondu et assaisonnez-les avec de la mayonnaise. Pressez-y 1 gousse d'ail, salez légèrement au goût et mélangez bien à nouveau.
Mettez d'abord la crème au fromage dans la tartelette, puis le caviar par-dessus. Couper les olives en cercles et en mettre une sur chaque tartelette pour la beauté. Les friandises pour la table du Nouvel An de la plus haute classe sont prêtes!
Avec salade de crabe et caviar
Vous savez probablement déjà que les tartelettes fourrées variété de salades, c'est très, très savoureux. Et aussi incroyablement festif. Poursuivant sur le thème du fourrage au caviar, je vous présente une recette de salade de crabe au caviar. Dans ce cas, le caviar est placé sur la salade, de sorte que son goût reste vif et son look très élégant. Préparons maintenant la garniture de bâtonnets de crabe.
Tu auras besoin de:
- tartelettes - 10 pièces,
- bâtonnets de crabe - 200 grammes,
- oeufs - 3 pièces,
- maïs en conserve - 100 grammes,
- Mayonnaise,
- coquelicot en option.
Cuisson:
Pour préparer la garniture des tartelettes, coupez les œufs durs et les bâtonnets de crabe en petits cubes. Mélanger les œufs et les bâtonnets de crabe avec le maïs. Ensuite, assaisonnez-les de mayonnaise. Au goût, vous pouvez ajouter des graines de pavot grillées à la poêle.
Mettez la salade finie avec une cuillère dans des tartelettes et mettez un peu de caviar rouge dessus. Tartelettes festives caviar prêt.
Au caviar de morue - recette avec photo
Il n'est pas toujours possible d'utiliser du caviar rouge ou noir coûteux, mais vous voulez vraiment faire une délicieuse gâterie pour les invités. Une excellente option, non inférieure en valeur nutritionnelle et même en goût, peut être le caviar de morue ou de goberge. Mais il faut acheter du caviar sans additifs, du caviar salé propre. Elle nous aidera à préparer de très savoureuses tartelettes fourrées.
Tu auras besoin de:
- tartelettes - 10 pièces,
- caviar de morue - 300 grammes,
- oeufs - 3 pièces,
- tomate - 1 pc,
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Cuisson:
Cette farce n'est pas dure du tout. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des œufs durs, puis coupez-les en petits cubes ou râpez-les sur une râpe grossière. Ouvrez une boîte de caviar et écrasez-la un peu avec une fourchette, elle est généralement très serrée. Mélangez le caviar avec les œufs, ajoutez-y des tomates finement hachées.
Assaisonner la salade obtenue avec de la mayonnaise. Ne vous précipitez pas pour saler, essayez d'abord, car le caviar est déjà salé.
Mettez maintenant la garniture dans des tartelettes et décorez avec une petite tranche de tomate. Ce sera très savoureux, croyez-moi.
Servir sur un grand plat avec des feuilles de laitue. Bon appétit!
Farcies à la tomate et au fromage à l'ail
La combinaison classique de fromage et d'ail dans ces tartelettes farcies est complétée par des tranches de tomates cerises. Sort délicieux et léger. entrée froide sur n'importe quelle table de fête, que ce soit un anniversaire, le Nouvel An ou toute autre occasion. La simplicité associée à des saveurs éprouvées rend ces tartelettes adaptées à plusieurs.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- fromage à pâte dure - 150 grammes,
- oeufs - 2 pièces,
- ail - 2 gousses,
- mayonnaise - 50 grammes,
- tomates cerises - 200 grammes.
Cuisson:
Pour garniture au fromage pressez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Hachez également le fromage et les œufs durs sur une râpe fine. Mettez le tout dans un bol et mélangez bien, assaisonnez avec de la mayonnaise. Il s'avère salade de fromage. Mettez-le en tartelettes, et recouvrez d'un cercle de tomate sur le dessus. Garnir d'herbes et servir Bon appétit!
Recette de tartelettes au pâté de foie
Rappelons-nous également l'intéressant et produit délicieux, qu'il est très avantageux de servir sur la table de fête en tartelettes, on parle d'une variété de pâtés. Il pourrait être pâte de foie, et du poisson et de la viande, même des champignons ou des légumes. Le pâté aux œufs est également très bon. Mais dans cette recette je vais vous dire comment faire des tartelettes au pâté de foie. Convient pour cette recette foie de boeuf, et du porc, vous pouvez même prendre du poulet. Le goût lui-même sera légèrement différent, mais la méthode de cuisson est similaire.
La chose la plus importante dont vous avez besoin pour préparer une telle garniture est un mélangeur. Ce n'est qu'avec son aide qu'il est pratique de broyer le foie préparé en une masse épaisse et crémeuse.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- foie frais - 300 grammes,
- beurre - 50 grammes,
- mayonnaise - 50 grammes,
- oignons verts et aneth,
- Grenat,
- sel et poivre au goût.
Cuisson:
Tout d'abord, faites bouillir le foie jusqu'à ce qu'il soit tendre. N'oubliez pas de saler l'eau. Avant la cuisson, assurez-vous d'enlever toutes les veines et pellicules afin que cela ne gâche pas la consistance du pâté.
Dans le bol d'un mixeur, mettre le foie coupé en petits morceaux et le beurre. Saler et poivrer au goût et broyer jusqu'à ce que le pâté soit crémeux. S'il s'avère trop épais, diluez-le avec de la mayonnaise, mais n'en mettez pas trop pour ne pas obstruer le goût.
Mettez le pâté fini dans une poche à douille avec une douille et pressez-le dans des tartelettes belle rose. S'il n'y a pas de sac, vous pouvez utiliser un sac alimentaire avec un coin coupé. Garnir la rose pochée de baies de grenade, de tranches de poivron ou d'herbes et servir. Ces tartelettes farcies au foie sont très savoureuses et rassasiantes.
Recette de tartelettes aux bâtonnets de crabe et fromage
Les tartelettes légères, savoureuses et aériennes aux bâtonnets de crabe peuvent rivaliser avec le classique Salade de crabe. Surtout quand la salade est devenue ennuyeuse depuis longtemps et que l'âme en demande une nouvelle, mais appétissante.
Pour les tartelettes farcies aux bâtonnets de crabe, il est typique qu'il s'agisse d'une sorte de salade, qui est coupée très finement pour qu'il soit commode de la manger.
Ce n'est pas difficile du tout de les préparer.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- bâtonnets de crabe - 4 pièces,
- œuf - 2 pièces,
- Fromage hollandais - 100 grammes,
- Mayonnaise,
- sel et poivre au goût.
Cuisson:
Secret garnitures délicates car les tartelettes résident dans la façon dont elles sont préparées. Il n'y a pas beaucoup de place dans les petits paniers à pâte pour accueillir tous les produits de farce, mais tout doit s'intégrer le plus harmonieusement possible. Par conséquent, il sort très facilement si tout est très finement haché ou râpé. Dans certains cas, il est même permis de broyer dans un mélangeur.
Pour le remplissage des bâtonnets de crabe, des œufs et du fromage, il suffit d'utiliser une râpe. oeufs bouillis, le fromage et les bâtonnets râpent de la même taille. Puis assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Mettez la salade obtenue en tartelettes dans une belle lame et décorez à votre guise.
C'est très simple, mais le goût est incroyable !
Farcis aux calamars - recette avec photo
Les tartelettes fourrées peuvent être à la fois classiques et très inhabituelles. Je ne peux pas dire que le calmar est un produit très inhabituel, cela dépend très probablement de la fréquence à laquelle vous l'utilisez dans votre alimentation. jours de la semaine. Pour moi, c'est une sorte de mets délicat que je préfère cuisiner en vacances. comme ça salade simple aux calmars peut devenir une garniture mémorable pour les tartelettes. Je recommande vivement cette recette et n'hésitez pas à la tester.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- calmars fraîchement congelés - 1-2 pièces,
- oeufs - 2 pièces,
- concombre frais - 1 pièce,
- salade verte - 2-3 feuilles,
- oignons verts - 2-3 flèches,
- aneth - 2 brins,
- mayonnaise - 100 grammes,
- crème sure - 100 grammes,
- sel et poivre.
Cuisson:
Décongelez les calamars et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, pas plus. Puis rincez-les et mettez au frais. Couper en fines tranches.
Couper les œufs durs en fines lanières, faire de même avec le concombre. Il est préférable de couper la peau du concombre pour que la salade soit plus tendre.
Déchirez la salade verte très finement en morceaux, hachez les verts.
Mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un rapport de un pour un, elle sera plus légère et sauce douceà notre salade de calamars. Remplissez-les avec les ingrédients obtenus et mélangez bien le tout. Sel au goût et peut être disposé dans des paniers. N'oubliez pas de décorer avec des verts. Servir immédiatement et avoir le temps d'essayer avant que les invités ne balaient tout sur la table.
Rempli de foie de morue, d'œufs, de fromage et de concombres marinés
Les salades en tartelettes sont extrêmement populaires. De plus, les salades peuvent être presque n'importe quoi. Tartelettes farcies salades classiques n'est pas nouveau depuis longtemps. Essayons la recette des tartelettes farcies au foie de morue. Une salade assez simple, mais le goût est excellent.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- tartelettes,
- foie de morue - 200 grammes,
- fromage - 50 grammes,
- oeufs - 4 pièces,
- concombres marinés - 2 pcs,
- mayonnaise - 50 grammes,
- crème sure - 50 grammes,
- sel et poivre au goût.
Cuisson:
Faites cuire les œufs durs à l'avance, refroidissez-les dans de l'eau glacée et écalez-les. Couper les œufs et les concombres en petits cubes. Fromage râpé sur une râpe grossière. Sortez le foie de morue du bocal et écrasez-le à la fourchette. Mélangez maintenant tous les produits et assaisonnez avec une sauce à base de crème sure et de mayonnaise. Salez si nécessaire, mais les concombres marinés fourniront probablement suffisamment de sel.
Déposer la salade finie avec une lame dans chaque tartelette. Pour la décoration, vous pouvez utiliser un anneau d'olive et un petit pois. N'oubliez pas les feuilles de laitue au moment de servir !
Tartelettes à la salade de légumes
Les tartes fourrées n'ont pas besoin d'être remplies d'ingrédients copieux, lourds et gras comme les salades de mayonnaise, elles peuvent aussi être légères et appétissantes. C'est exactement ce que l'on peut dire de la garniture avec une salade de légumes frais. Cela ouvre un immense champ à l'imagination, mais si c'est encore difficile à trouver, commencez simplement. De vos légumes préférés.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- concombre - 2 pièces,
- tomate - 2 pièces,
- oignon - 1 pc,
- salade verte - 4-5 feuilles,
- huile d'olive - une cuillère à soupe,
- jus de citron- 0,5 cuillère à soupe,
- sel et poivre au goût.
Cuisson:
Coupez les légumes frais et bien lavés en très petits cubes. Vous pouvez couper la peau des concombres s'ils sont amer. Déchirer la laitue à la main en petits morceaux. Oignon coupé en fines lanières. Mélange de légumes.
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile et le jus de citron dans un bol. Assaisonner la salade et assaisonner avec un peu de sel au goût. Servez et profitez de la fraîcheur de l'été !
Tartelettes chaudes à la poitrine de bœuf et fromage cuites au four
Une autre idée étonnante pour réaliser des tartelettes farcies est de les cuisiner non seulement en entrée froide, mais aussi en entrée chaude. Que diriez-vous de prendre de la poitrine de bœuf juteuse, des tomates et du fromage et de mettre le tout dans des tartelettes. Et puis faites cuire toute cette beauté au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré avec une délicieuse croûte. Rien que de penser à cet apéritif, je salive. Et toi?
Nous aurons besoin:
- tartelettes,
- poitrine fumée - 200 grammes,
- fromage - 200 grammes,
- tomates - 200 grammes,
- aneth et persil,
- crème sure - 4 cuillères à soupe.
Cuisson:
La farce pour tartelettes se prépare très simplement. Couper en très petits cubes poitrine fumée, couper le fromage de la même manière. Les tomates doivent être débarrassées du noyau juteux et également coupées en cubes. Si vous utilisez des tomates cerises, laissez le milieu, coupez-les simplement en quartiers. Hacher finement les verts. Mélangez maintenant tous les ingrédients, salez un peu et assaisonnez avec de la crème sure. Mettez la salade obtenue dans des tartelettes et étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Mettez-les maintenant au four pendant 10-15 minutes à une température de 180 degrés, afin que le fromage fonde et que la croûte brunisse.
De délicieuses tartes aux poitrines sont prêtes !
A la place de la poitrine de boeuf, vous pouvez également utiliser des saucisses bouillies-fumées, elles aussi très savoureuses ! N'ayez pas peur d'expérimenter !
Avec du hareng et des betteraves - une recette simple et délicieuse
Sais-tu? Eh bien, bien sûr, une question stupide. Tout le sel de ce plat est dans la combinaison de hareng et de betteraves, le reste des ingrédients va et vient, mais ces deux-là sont inchangés. Que se passe-t-il si vous tirez le meilleur parti de cette salade et cuisinez des tartelettes farcies de hareng et de betteraves. Ce sera l'apéritif froid le plus délicieux pour la vodka pour tout festin.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- hareng - 300 grammes,
- betteraves - 1 pc (taille moyenne),
- oignon - 1 pc,
- crème sure ou mayonnaise pour la vinaigrette,
- sel, poivre et herbes au goût.
Cuisson:
La garniture principale des tartelettes est à base de betteraves bouillies. Faire bouillir le légume dans son uniforme, refroidir et peler. Puis râper sur une râpe fine. Hacher l'aneth le plus finement possible et mélanger avec les betteraves. Assaisonnez maintenant les betteraves avec de l'aneth avec de la crème sure ou de la mayonnaise à votre goût. Sel et poivre.
Couper l'oignon en rondelles et les démonter, on posera une rondelle sur chaque tartelette.
Remplissez les tartelettes de betteraves presque sans lame, mettez une rondelle d'oignon dessus.
Coupez le hareng en morceaux épais et copieux et placez un morceau sur chaque tartelette au-dessus de l'oignon. Maintenant, il ne reste plus qu'à décorer, utilisez pour cela de petits brins de verdure, du caviar rouge, des cercles d'olives, etc. Il se révélera très savoureux et beau.
Bon appétit à vous et vos invités !
Avec salade de poulet et champignons marinés
Une autre tartelettes farcies à la laitue. Cette fois une salade de filet de poulet, champignons marinés avec œufs et tomates. Déjà au stade de la recette ça a l'air délicieux, non ? Moyennement tendre et légèrement piquant. Bonne alternative salades de poisson et pâtés. Le poulet est toujours le choix gagnant.
Tu auras besoin de:
- tartelettes,
- filet de poulet - 300 grammes,
- champignons marinés - 200 grammes,
- tomates - 2 pièces,
- œuf - 3 pièces,
- mayonnaise pour la vinaigrette
- sel et poivre au goût.
Cuisson:
Faire bouillir le filet de poulet à l'avance pour qu'il ait le temps de refroidir. Démontez la viande en fibres ou coupez-la en petits cubes. Écalez les œufs durs et râpez-les sur une râpe grossière. Hacher finement les tomates. Retirez les champignons du bocal et coupez-les à peu près de la même manière que le reste des ingrédients. Mélangez maintenant tous les produits dans un saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise. Sel et poivre au goût.
