Domicile Pâtisserie Comment faire cuire une soupe aux pois avec de la poitrine. Soupe aux pois classique avec poitrine de boeuf. Soupe de pois au lard fumé recette facile

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Comment faire cuire une soupe aux pois avec de la poitrine. Soupe aux pois classique avec poitrine de boeuf. Soupe de pois au lard fumé recette facile

Chaque femme au foyer a sa propre recette éprouvée pour un tel miracle culinaire. Un classique absolu du genre est, bien sûr, la soupe aux pois avec poitrine fumée. Mais peut-être prendre des haricots ou des lentilles à la place des pois ? Ou après les vacances du Nouvel An, quelques canettes ont miraculeusement survécu au réfrigérateur Maïs en conserve?

Soupe aux pois classique avec poitrine de boeuf

Les pois jaunes et verts conviennent à cette recette - dans le second cas, le goût se révélera plus doux et tendre. L'eau au stade de son ajout aux pois finis peut être remplacée par du bouillon - elle sera plus savoureuse. Les ingrédients sont donnés sur la base d'une casserole de cinq litres.

1,5 tasse de petits pois;
2 pommes de terre moyennes;
2 carottes moyennes;
2 oignons moyens;
400 gr. poitrine fumée;
sel, poivre, laurier, herbes - au goût.

Rincez les céréales et trempez-les eau froide pour une demi-journée ou plus - de manière optimale la nuit. Videz l'eau, versez-en une nouvelle - deux fois le volume de pois gonflés. Porter à ébullition, si nécessaire, retirer la mousse et cuire les petits pois à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pendant ce temps, la viande fumée et les oignons et carottes pelés doivent être coupés en cubes et bien dorés dans une casserole avec du sel et des épices. Lorsque les légumes sont presque prêts, retirez le rôti du feu.

La préparation des pois est déterminée par des tests - ils doivent devenir mous et commencer à bouillir. Lorsque les céréales atteignent l'état spécifié, vous devez ajouter eau chaude ou bouillon jusqu'à 2/3 de volume. Ajouter la friture à la base bouillante, redresser le plat pour le sel, ajouter des épices si nécessaire. Lorsque les carottes deviennent tendres, envoyez les pommes de terre en dés et la feuille de laurier dans la poêle, puis faites cuire la soupe à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Soupe de haricots aux viandes fumées

Cette soupe de poitrine est préparée de la même manière que la soupe aux pois - à la différence qu'au lieu de pois, vous devez prendre la même quantité de haricots. Les haricots noirs iront beaucoup mieux dans cette recette que les haricots blancs - bouillon prêt il y aura une belle couleur riche.

Soupe de lentilles à la poitrine fumée

Les lentilles rouges sont les mieux adaptées à la cuisson des premiers plats - elles sont plus rapidement et facilement bouillies, ce qui élimine le besoin de pré-trempage. Si seul l'ordinaire (vert) est disponible, il est conseillé de le conserver dans de l'eau froide pendant plusieurs heures - cela accélérera considérablement le processus de cuisson des céréales jusqu'à ce qu'elles soient cuites. À l'avenir, vous devrez suivre les instructions de la recette ci-dessus pour la soupe aux pois avec de la viande fumée.

Soupe-purée de maïs à la poitrine fumée

2 boîtes de maïs en conserve ou 500 g de céréales surgelées ;
1 litre de bouillon de poulet ou de viande;
500 ml de crème ou de lait;
200 g de poitrine fumée;
2 oignons moyens;
1 grosse carotte;
1 poivron ;
sel, poivre, herbes au goût.

Épluchez et râpez les carottes sur une râpe grossière, retirez la tige et les graines du poivron et hachez la pulpe avec un couteau. Faites frire les légumes dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits - ils doivent devenir mous.

Décongelez le maïs congelé, égouttez le jus du maïs en conserve. Mélangez-le avec du poivre et des carottes dans un mélangeur pour obtenir une structure homogène. Si vous voulez que la consistance de la base de la soupe soit absolument soyeuse et crémeuse, la substance résultante devra être frottée à travers un tamis pour se débarrasser des coquilles des grains de maïs. Ensuite, vous devez introduire le bouillon et le lait réchauffés et bien battre le tout à nouveau, puis le redresser avec du sel et ajouter des épices. A part, préparez la friture - oignons émincés et viande fumée, faites-les dorer dans une poêle jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Ajouter la poitrine avec les oignons à chaque bol de soupe chaude juste avant de servir. De plus, vous pouvez décorer soupe de maïs découpé en tranches oignons verts et faites-y cuire des craquelins maison croustillants. Soit dit en passant, pour que le plat préparé selon cette recette ait une couleur particulièrement appétissante, il est recommandé d'ajouter une demi-cuillère à café de poudre de curcuma au mélangeur lors du fouettage.

La soupe aux pois avec des viandes fumées est très souvent cuisiné dans notre famille, car il est copieux et plat savoureux Il est facile à préparer, a une apparence et un arôme agréables et satisfait parfaitement la faim. Vous pouvez faire de la soupe à partir de jeunes pois, disponible en saison ou surgelés, ou vous pouvez utiliser des pois secs. Cela prendra un peu plus de temps.

Soupe aux pois avec poulet fumé il s'avère bouilli et très savoureux, vous pouvez l'utiliser comme une soupe finie de cuisse, de poitrine et de pois avec des ailes fumées se révélera également appétissante.

Une portion idéale pour cette soupe serait des croûtons à l'ail ou ordinaires, des croûtons faits maison à base de pain de blé ou de seigle seraient également bons.

Informations sur le goût Soupes chaudes / Soupe aux pois

Ingrédients par pot 3,5 litres.

pommes de terre - 400 g;
oignon - 100 g;
carottes - 150 g;
fumé poitrine de poulet- 300 grammes;
huile de tournesol raffinée - 60 ml;
pois secs - 200 g;
feuille de laurier - 2 pièces;
persil - 1 bouquet;
sel, poivre - au goût.

Comment faire cuire une soupe aux pois avec du poulet fumé

La soupe aux pois peut être préparée avec du bouillon ou simplement avec de l'eau. Comme nous aurons un goût riche grâce au filet de poulet fumé, nous n'utiliserons pas le bouillon. Vous pouvez utiliser n'importe quel vert dans la soupe - persil, oignon vert, aneth, coriandre.

Si vous utilisez des pois secs, comme moi, vous devez d'abord les tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Il est préférable de le remplir d'eau et de le laisser toute la nuit. Pendant ce temps, les petits pois vont gonfler et la cuisson prendra moins de temps. Égouttez l'eau dans laquelle les légumes ont été trempés, remplissez d'eau fraîche et placez la casserole sur la cuisinière. Après ébullition, retirez la mousse et faites cuire les petits pois environ une heure à feu doux.

Considérez que les vieux pois qui ont été stockés pendant une longue période peuvent cuire beaucoup plus longtemps. Les pois bien cuits devraient s'effondrer. S'il est cuit très longtemps, il bouillira jusqu'à l'état d'une purée de pommes de terre homogène. En combinaison avec du poulet fumé, une telle soupe aux pois bouillis sera très savoureuse.

Pendant que les petits pois cuisent, préparez la vinaigrette pour la soupe aux pois avec des viandes fumées. Coupez l'oignon en petits cubes, faites chauffer de l'huile de tournesol raffinée (sans odeur forte) ou de la margarine dans une poêle. Placer l'oignon dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide, 5-7 minutes à feu moyen. Assurez-vous qu'il ne brûle pas.

Après cela, ajoutez des carottes épluchées râpées sur une râpe grossière ou coupées en fins bâtonnets à l'oignon.

Faire sauter les légumes pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ensuite, mettez la casserole de côté, nous n'en aurons besoin qu'en fin de cuisson.

Entre-temps, après une heure de cuisson, les pois sont devenus mous et friables - essayez-le et voyez par vous-même. Si c'est le cas, il est temps pour le reste des ingrédients.

Envoyez les pommes de terre coupées en petits cubes dans la poêle. Essayez de garder les cubes à peu près de la même taille. Baissez le feu à moyen et faites cuire les pois avec les pommes de terre pendant 7 à 10 minutes après l'ébullition. Le temps de cuisson dépend du type de pomme de terre.

3 minutes avant que les pommes de terre soient prêtes, ajouter le fumé finement haché filet de poulet dans la soupe aux pois, après l'avoir débarrassée des pépins et de la peau.

Porter la soupe à ébullition et laisser mijoter pendant 2-3 minutes pour combiner les ingrédients. Ajouter sel, poivre, laurier et épices au goût.

Retirer la casserole de soupe aux pois du four et laisser infuser le premier plat pendant 10 minutes. Après cela, retirez la feuille de laurier de la soupe, car elle sera amère, et ajoutez du persil finement haché.

Soupe aux pois... Nous avons une sympathie mutuelle pour lui : je l'aime, mais je peux le faire ! Je plaisante, bien sûr, mais, comme vous le savez, il y a du vrai dans chaque blague. Je fais cuire une telle soupe aux pois avec du bacon fumé pendant 25 à 30 minutes maximum, à condition que les pois secs achetés en magasin soient trempés pendant la nuit dans de l'eau bouillante.

Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les pois pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres, trempés et que l'habituel le fasse à ma place. bicarbonate de soude. Oui, oui, c'est le soda qui aide à cuire une variété de légumineuses séchées en 20 minutes.

Mais avant tout ! Préparons tous les ingrédients dont nous avons besoin.

Versez de l'eau bouillante sur les pois secs le soir et laissez gonfler pendant 8 à 12 heures. Dans le même temps, nous choisirons des plats hauts ou profonds, car les légumineuses augmenteront de taille en absorbant l'eau.

Le matin, rincez les petits pois à l'eau, égouttez l'ancien et versez-le dans une casserole à fond antiadhésif ou dans un chaudron. Versez 0,5 c. un soda. N'ajoutez pas plus de soda - les pois peuvent absorber son goût amer pendant la cuisson. Versez de l'eau bouillante dans la casserole afin qu'elle recouvre légèrement les pois et placez-la sur la cuisinière. Porter à ébullition.

À ce stade, le contenu doit être surveillé - de la mousse se formera. Réduisez le feu et retirez-le avec une cuillère ou une écumoire. Faire bouillir les pois pendant 10 minutes.

Après nous le jetons sur un tamis et fusionnons l'eau avec du soda.

Nous épluchons les légumes. Lavez-les à l'eau et coupez-les en cubes. Gros - pommes de terre, petits - oignons et carottes. Dans la poitrine fumée, nous séparons la graisse de la viande avec un couteau et coupons également la graisse en cubes. Versez de l'huile végétale dans la casserole et versez-y les tranches de légumes et le saindoux fumé en tranches. Placer sur la cuisinière et cuire 4-5 minutes. Si vous n'avez pas de batterie de cuisine antiadhésive, utilisez une poêle ou un chaudron.

Après le temps spécifié, versez de l'eau bouillante dans la casserole, ajoutez du sel, du poivre, du thym séché. Faire bouillir les légumes pendant 10 minutes.

Ajouter les pois bouillis et laisser bouillir le premier plat pendant encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Quelques minutes avant la cuisson, ajouter les herbes séchées : aneth, persil.

Versez une soupe aux pois parfumée et riche avec de la poitrine fumée dans des assiettes creuses et décorez avec le reste de viande fumée, ainsi que des herbes fraîches hachées. Des craquelins peuvent être servis avec la soupe.

Heureux vous!

Peu de soupes se comparent aux pois fumés, sauf peut-être cuites avec des champignons séchés. De la simple pensée de ce plat, cet arôme incroyable et ce goût riche émergent immédiatement dans l'imagination.

Bénéfice et préjudice

Je tiens à souligner que la soupe aux pois est très plat sain qui a un effet bénéfique sur le corps. Sa consommation aide à réduire le taux de cholestérol sanguin en raison de la grande quantité de magnésium et de potassium. Les avantages incluent la régulation du niveau d'acidité de l'estomac et la normalisation du tractus gastro-intestinal.

Depuis l'Antiquité, il était d'usage d'utiliser de la soupe aux pois en Russie pour saturer les forces, car elle est assez calorique et satisfaisante.

Cependant, pour les personnes qui souhaitent garder leur silhouette, il est tout à fait possible de se faire une soupe aux pois maigres pas sur bouillon de viande, mais sur l'eau. En moyenne, le nombre de kilocalories dans un tel plat varie autour de 65 pour 100 grammes, et s'il est cuit à partir de pois verts frais, encore plus bas.

Le seul inconvénient de la soupe de ce produit peut être considéré comme l'apparition de flatulences après avoir mangé. Nous avons sélectionné pour vous le plus délicieuses recettes, que tout le monde devrait essayer, et accompagnés de leurs photos et vidéos.

Soupe aux pois avec poitrine fumée

Le moyen le plus rapide et le plus incroyablement facile de nourrir toute la famille sans effort excessif, dont la pertinence réside dans l'utilisation de bacon fumé, n'implique pas une longue cuisson du plat, s'il est de règle de pré-tremper les grains.

Ingrédients

Portions : - +

Pommes de terre grosses3 pièces.
Pois (casses) 200 g
Poitrine fumée300 grammes
Carotte 1 PC.
Oignon 1 PC.
Huile de tournesol50ml
Sel au goût
Poivre (noir moulu) goûter
Aneth 1 bouquet
Eau 2 litres

par portion

Calories : 242 kcal

Protéines : 6,5 g

Graisses : 16,7 g

Les glucides: 16,5g

35 min. Recette vidéo Imprimer

Triez soigneusement tout ce qui est superflu et rincez bien les pois, puis placez-le dans une casserole avec de l'eau et mettez-le sur la cuisinière. Dès que ça bout, notez l'heure et faites cuire environ 35-45 minutes. N'oubliez pas de retirer la mousse pour que le bouillon reste le plus clair possible.

En parallèle, épluchez les pommes de terre, rincez-les du sol et coupez-les en cubes assez gros. Ajouter le légume dans la casserole avec les pois chiches lorsque les pois chiches sont suffisamment tendres.

Préparez la friture carotte-oignon, après avoir haché les légumes de la manière habituelle pour vous.

Retirez la peau de la poitrine de bœuf, s'il y en a une, coupez la viande en lanières et ajoutez-la à la frite.

Si le porc a acquis une teinte dorée, envoyez-le à la soupe. Salez, ajoutez un peu de poivre et des herbes fraîches hachées. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres.

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Chic! Je dois le réparer

Les croûtons faits maison sont parfaits pour la soupe aux pois. pain de blé. Vous pouvez les préparer en faisant griller une tranche blanche dans une poêle et en assaisonnant avec vos herbes et votre ail préférés.

Conseils: ne salez pas la soupe immédiatement après avoir déposé les ingrédients. Étant donné que la poitrine est initialement assaisonnée avec tout ce dont vous avez besoin, vous courez le risque de sursaler le plat. Par conséquent, après avoir posé la poêle à frire dans la casserole, laissez bouillir un peu le ragoût.

Recette de soupe de pois au jambon fumé

L'arôme du jambon fumé attirera sans aucun doute votre foyer dans la cuisine. En combinaison avec des légumineuses, un produit déjà appétissant scintillera de nouvelles couleurs.

Portions : 11

Temps de préparation : 45 minutes

La valeur énergétique

teneur en calories - 226 kcal;
protéines - 5,1 g;
graisses - 17,1 g;
glucides - 13 g.

Ingrédients

pois cassés - 120 g;
jambon fumé - 300 g;
oignon - 1 pièce;
pommes de terre moyennes - 3 pièces;
carottes - 1 pc .;
gousses d'ail - 2 pièces;
huile de tournesol - 35 ml;
eau - 2 l.

Cuisson étape par étape

Vous devez d'abord préparer les pois. Pour ne pas être dur et il est devenu plus facile de le faire bouillir, le produit doit être trempé pendant plusieurs heures. Par conséquent, remplissez les pois avec une quantité décente d'eau (il a tendance à bien absorber le liquide et à gonfler) et mettez de côté. Après 3 heures, vous pouvez mettre les pois sur la cuisinière et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent suffisamment mous.
Couper les pommes de terre épluchées en gros cubes et le jambon en petits morceaux. Hachez également les carottes et les oignons. Transférer les pommes de terre et la viande dans les petits pois et laisser mijoter environ un quart d'heure.
Vous pouvez maintenant faire frire dans une poêle chauffée à fond avec de l'huile végétale et la mettre dans la soupe lorsque les oignons et les carottes deviennent mous. Sel.

Conseils: pour que la soupe « gagne » plus de goût, elle doit être infusée. Par conséquent, avant de servir, laissez le plat reposer un moment sous le couvercle.

Recette avec jarret fumé

Une soupe très riche et épaisse qui plaira à tous les membres de la famille.

Portions : 16

Temps de préparation : 1 heure 10 minutes

La valeur énergétique

contenu calorique - 245,3 kcal;
protéines - 5,3 g;
graisses - 19,9 g;
glucides - 11,2 g.

Ingrédients

jarret fumé - 700 g;
pois - 180 g;
pommes de terre - 3-4 pièces;
oignon - 1 pièce;
carottes (grosses) - 1 pc .;
légumes verts frais - 1 petit bouquet;
piment de la Jamaïque - 3 pois;
poivre noir, moulu - au goût;
feuille de lavrushka - 2 pièces;
huile de tournesol - 40 ml;
sel - au goût;
eau - 3 l.

Cuisson étape par étape

Essayez de préparer à l'avance en faisant tremper les pois le plus tôt possible, environ 10 heures à l'avance. Ce processus ne prendra que quelques minutes, cependant, sa mise en œuvre vous fournira un bon résultat. Une fois que les pois ont suffisamment gonflé, versez-les dans un bol pour poursuivre la cuisson, placez le jarret entier avec et faites cuire le tout à feu moyen jusqu'à ce que les deux composants soient complètement cuits. Pendant l'ébullition, une mousse grise se formera activement à la surface, qu'il ne faut pas oublier de retirer périodiquement.
Pendant que les ingrédients passent traitement thermique, préparer les légumes. Coupez les pommes de terre en cubes, coupez l'oignon en quarts de rondelles, les carottes en lanières.
Retirer le porc du bouillon et jeter les pommes de terre.
Préparez la friture comme d'habitude, c'est-à-dire de manière standard à partir de carottes avec des oignons.
5 minutes avant la fin de la cuisson, remettre les morceaux de jarret, un peu de verdier et du sel au goût dans la poêle.

Conseils: si vous avez un désir ardent de goûter de la soupe aux pois, mais qu'il n'y a aucun moyen d'acheter de la viande chère, il est tout à fait acceptable d'utiliser différentes variétés saucisse fumée, ainsi que des pilons, des cuisses et des ailes de poulet.

Soupe de pois au saindoux fumé

Cette recette plaira aux amateurs d'aliments gras. Nous sommes sûrs que ce sont les hommes qui l'apprécieront, car dans sa composition, il porte non seulement des côtes qui peuvent être savourées avec l'os, mais aussi des craquelins de lard fumé, qui donnent à la soupe l'arôme d'un feu.

Portions : 17

Temps de préparation : 1 heure

La valeur énergétique

teneur en calories - 288,4 g;
protéines - 5,5 g;
graisses - 24,5 g;
glucides - 11,5 g.

Ingrédients

côtes de porc - 600 g;
pommes de terre - 4 pièces;
lard fumé - 100 g;
carottes - 1 pc .;
pois - 200 g;
oignon - 1 pièce;
eau - 3 litres;
sel - au goût;
épices - au goût.

Cuisson étape par étape

cuisinier bouillon de légumes, dont la base sera des pois (il faut faire tremper à l'avance pendant environ 3 heures). Faire bouillir les pois pendant 15 minutes, puis ajouter des portions de côtes hachées. Laisser mijoter jusqu'à ce que les deux composants soient entièrement préparés.
Au bout d'un quart d'heure, ajouter les pommes de terre. Nettoyez-le d'abord et coupez-le en morceaux de toute sorte.
Jetez des cubes de graisse dans une poêle bien chauffée et faites-la fondre à l'état de crépitements. Transférer dans la soupe et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement cuits.

Conseils: il est préférable d'utiliser dans cette recette saindoux fait maison, car il diffère du magasin par une plus grande douceur.

Soupe de pois à la viande fumée

C'est soupe copieuse avec une structure délicate obtenue par une très longue cuisson des petits pois.

Portions : 14

Temps de préparation : 1 heure

La valeur énergétique

teneur en calories - 187,4 kcal;
protéines - 6,6 g;
graisses - 9,8 g;
glucides - 18,2 g.

Ingrédients

boeuf fumé - 200 g;
pois - 300 g;
pommes de terre - 3-4 pièces;
grosses carottes - 1 pc .;
oignon - 1 pièce;
gousses d'ail - 3 pièces;
huile de tournesol - 30 ml;
eau - 2,5 l;
épices - au goût.

Cuisson étape par étape

Faire bouillir les pois pré-trempés pendant quelques heures. Il est très important qu'il se transforme en purée pendant la cuisson. Ajouter les cubes de pommes de terre.
Dans une poêle dans un peu d'huile raffinée, faire revenir des oignons et des carottes de taille moyenne passés dans une râpe à trous moyens.
Dans la même huile dans laquelle la friture de légumes a été préparée, faites frire les lanières de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts, sans oublier d'ajouter les épices et le sel. A la fin, ajouter l'ail pressé au pressoir.

Recette de soupe de pois secs au cartilage fumé

Plus démocratique que les précédentes, au prix d'une daube aux arômes de viandes fumées, elle est réalisée à base de cartilage.

Portions : 12

Temps de préparation : 1 heure

La valeur énergétique

contenu calorique - 238,3 kcal;
protéines - 6,1 g;
graisses - 16,8 g;
glucides - 15,6 g.

Ingrédients

pommes de terre - 3-4 pièces;
petites carottes - 2-3 pcs .;
oignon - 1 pièce;
pois - 180 g;
cartilage fumé - 300 g;
sel - au goût;
épices - au goût;
huile de tournesol - 35 ml;
eau - 2 litres;
verts - au goût.

Cuisson étape par étape

Mettez les pois trempés avec le cartilage de porc dans une casserole, versez suffisamment de liquide et faites bouillir jusqu'à cuisson complète. Retirez ensuite le cartilage (il doit devenir le plus mou possible), coupez-le en petits morceaux et remettez-le dans le bouillon.
Lavez les tubercules de pomme de terre, épluchez, rincez à nouveau. Couper en morceaux moyens et jeter dans la poêle.
Dans une poêle chaude, chauffer l'huile, ajouter les carottes en cercles et les oignons finement hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Saler, ajouter le verdier aux épices.

Recette de soupe aux viandes fumées et aux lentilles

Une excellente alternative aux pois est la soupe aux lentilles. Le plat n'est en rien inférieur en satiété version classique, mais, qualités gustatives changer un peu.

Portions : 17

Temps de préparation : 1 heure 10 minutes

La valeur énergétique

teneur en calories - 259,5 kcal;
protéines - 7 g;
graisses - 19,4 g;
glucides - 14,2 g.

Ingrédients

lentilles (rouges) - 300 g;
carottes - 1 pc .;
oignon - 1 pièce;
pommes de terre - 3 pièces;
viandes fumées (toutes) - 500 g;
gousses d'ail - 2 pièces;
eau - 3 litres;
huile de tournesol - 30 ml.

Cuisson étape par étape

Versez une cuillère et demie dans une casserole à parois épaisses. huile végétale et ajouter des petits cubes d'oignon avec les carottes. Faire frire légèrement, puis remplir les plats d'eau.
Lorsque le liquide bout dans la casserole, ajoutez les pommes de terre pré-coupées en cubes.
Après 15-25 minutes, abaissez les lentilles bien lavées avec des morceaux de viande en portions. Sel poivre.
Lorsque la soupe est cuite, laissez-la infuser un peu.

C'est intéressant: si les expériences ne vous sont pas étrangères, alors pour plus goût original vous pouvez ajouter à une frite standard, par exemple, de la racine de persil ou du céleri. Vous pouvez également cuisiner une version végétarienne avec l'ajout de chou-fleur, de gousses de haricots ou de brocoli. La seule condition invariable pour une soupe réussie est une bonne cuisson, dans le respect de toutes les technologies, des petits pois.

Cuisiner n'importe lequel des plats proposés est un plaisir, cependant, tel quel. Par conséquent, n'oubliez pas d'inclure cette soupe dans la liste pour reconstituer votre menu du jour. Bon appétit!