पनीर सलाद रेसिपी जल्दी। कैसे एक साधारण पनीर सलाद बनाने के लिए। पटाखों के साथ नाश्ता

इस क्लासिक सलादपनीर से, जो शायद बचपन से सभी को पता है। इसने लंबे समय तक अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है और किसी भी छुट्टी के लिए एकदम सही है!

खाना पकाने का समय: 20 मिनट

सर्विंग्स: 6

अवयव

लहसुन 3-4 कली

मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच

चिकन अंडा 2 पीसी।

पनीर का सलाद कैसे बनाते हैं

1) अंडे को सख्त उबाल लें, फिर बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें (या बारीक काट लें)।

2) पनीर को भी महीन कद्दूकस पर पीस लें।

3) लहसुन को काट लें (आप लहसुन प्रेस का उपयोग कर सकते हैं)।

4) मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च।

5) हो गया! इस तरह का सलाद प्रोसेस्ड पनीर से भी तैयार किया जा सकता है। सलाद के कटोरे और भागों में दोनों परोसें - उदाहरण के लिए, क्राउटन, सफेद ब्रेड या टमाटर के हिस्सों पर फैलाएं। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा!

क्राउटन के साथ पनीर का सलाद कैसे पकाएं

यह नुस्खा दिलचस्प संयोजनों के प्रेमियों से अपील करेगा।

पकाने का समय: 25 मिनट

सर्विंग्स: 6

पनीर सलाद सामग्री

हार्ड चीज़ (उदाहरण के लिए, डच) 300 ग्राम

लहसुन 3-4 कली

मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच

मसालेदार या मसालेदार खीरे 3 पीसी।

चिकन अंडा 3 पीसी।

क्राउटन 100 ग्राम

डिल 1 गुच्छा

खाना पकाने की विधि

1) सबसे पहले, पटाखे तैयार करें - राई और दोनों के लिए उपयुक्त सफेद डबलरोटी. ऐसा करने के लिए ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ओवन में सुखा लें। एक अन्य विकल्प यह है कि ब्रेड को एक पैन में लहसुन के साथ भूनें और मक्खन. या रेडीमेड पटाखे लें।

2) अंडों को सख्त उबाल लें, छीलें और बारीक काट लें।

3) पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

4) खीरे को क्यूब्स में काट लें।

5) लहसुन को काट लें। डिल को बारीक काट लें।

6) पनीर, लहसुन, खीरा और अंडे मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, क्राउटन डालें और मिलाएँ। शीर्ष सजावट पनीर सलाददिल। इसे लगभग एक घंटे तक पकने दें। आप सबमिट कर सकते हैं!

पनीर के लिए धन्यवाद, सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है। आखिरकार, पनीर खनिज परिसरों, विटामिन का एक प्राकृतिक स्रोत है। यह भी महत्वपूर्ण है कि पनीर में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो हमारी मांसपेशियों को अच्छे आकार में बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

एक नियम के रूप में, इस सलाद की तैयारी के लिए उपयोग करें कठोर किस्मेंपनीर, पहले से कसा हुआ। हालांकि कभी-कभी नरम, जैसे फेटा, पनीर या अदिघे का उपयोग करने की अनुमति है।

लहसुन सलाद में मसाला और तीखापन भी जोड़ता है। ऐसा लगता है कि यह अपने अद्भुत तीखे स्वाद के साथ समग्र स्वाद रेंज को पूरा करता है। वैसे लहसुन एक घटक के तौर पर सर्दी-जुकाम और वायरल इंफेक्शन से भी हमारे बचाव का काम करता है।

अन्य बातों के अलावा, वे पनीर सलाद में डालते हैं सब्जियों की विविधता. जिनमें मक्का, टमाटर, बैंगन, खीरा आदि शामिल हैं। Prunes या कोई भी ताजा साग अतिरिक्त सुगंध और स्वाद देता है। अतिरिक्त तृप्ति देने के लिए, सलाद में मांस (या मछली) के घटकों को शामिल करने की अनुमति है।

पनीर सलाद तैयार करना आसान है। मुझे कहना होगा कि उसके लिए गैस स्टेशन चुनना आसान है। यहां, निश्चित रूप से, हल्के सलाद मेयोनेज़ का स्वागत है, लेकिन आप सरसों और खट्टा क्रीम के साथ घर का बना मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, सलाद के किसी विशेष शीर्षक के लिए पनीर सलाद को विशेषता देना मुश्किल होता है। बल्कि, यह कुछ मिश्रित है, या किसी अन्य तरीके से - एक मिश्रित सलाद। किसी भी मामले में, हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं कि आप इस व्यंजन को पकाने का प्रयास करें, और हम सर्वोत्तम व्यंजनों को भी साझा करते हैं।

सादा सलाद

एक साधारण सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• रूसी पनीर - 150 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• मेयोनेज़ - 0.5 कप

इस सलाद के लिए, आपको पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीसना होगा। अंडे को गाढ़ा होने तक उबालें, छीलें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को पनीर के साथ मिलाएं और वहां लहसुन को कुचल दें। अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है, तो आप और लहसुन डाल सकते हैं। इस मिश्रण को नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम।

बैंगन के साथ सलाद

बैंगन सलाद के लिए आवश्यक सामग्री:

• बैंगन - 3 पीसी।
• एस्टोनियाई पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• डिल, अजमोद, सीताफल - 100 ग्राम
• नमक - एक चुटकी
• सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम

बैंगन को छीलकर स्लाइस में काट लेना चाहिए। इसके बाद एक पैन में गरमा गरम फ्राई करें सूरजमुखी का तेल.

टमाटर को धोने और स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। बीज रहित मिर्च को भी काट लें। अजमोद, सुआ और सीताफल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

इस सलाद को स्तरित करने के लिए सभी अवयवों की आवश्यकता होती है। सबसे पहले आपको बैंगन को बाहर निकालने की जरूरत है, जो कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर के साथ एक मध्यम grater पर छिड़का जाता है। फिर शिमला मिर्च, टमाटर और सारी सब्जियां डाल दें। लेकिन लेट्यूस की प्रत्येक परत को थोड़ा नमक चाहिए। सेवा करने से पहले, आपको सलाद को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

मटर के साथ सलाद

मटर का सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• रूसी पनीर - 300 ग्राम
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• हरी प्याज के पंख - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• मसालेदार हरी मटर - 4 बड़े चम्मच।
• नमक - एक चुटकी

इस सलाद में पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटना चाहिए। अंडे को गाढ़ा होने तक उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। हरे प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। तैयार सामग्री को मिलाएं, बारीक कटा हुआ लहसुन, एक जार से आवश्यक मात्रा में हरी मटर डालें, नमक छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ डालें। सलाद को समान रूप से टॉस करें।

पनीर के साथ सलाद

पनीर से सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• ब्रेंजा पनीर - 200 ग्राम
• टमाटर - 4 पीसी।
• मीठी मिर्च - 4 पीसी।
• ताजा खीरे - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• ताजा अजमोद और अजवाइन - 50 ग्राम
• नमक - एक चुटकी

टमाटर को धोने और हलकों में काटने की जरूरत है। शिमला मिर्चछीलें, बीज काट लें और मांस को छल्ले में काट लें। खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें। पार्सले और सीताफल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। ब्रेंड्ज़ा को कुचलकर एक प्रेस के माध्यम से कुचल लहसुन के साथ मिलाया जाना चाहिए।

सभी तैयार सलाद सामग्री को मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ छिड़कें और खट्टा क्रीम डालें। सलाद को समान रूप से हिलाएं।

आलूबुखारा के साथ सलाद

प्रून सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• संसाधित चीज़- 200 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• आलूबुखारा - 300 ग्राम
• नाभिक अखरोट- 100 ग्राम
• हरी प्याज के पंख - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

प्रोसेस्ड चीज़ को पकाने से पहले थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए ताकि वह सख्त हो जाए, नहीं तो वह रगड़ेगा नहीं। फिर इसे कद्दूकस कर लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिला लें, और फिर इसे पहली परत के रूप में एक प्लेट पर रख दें।

मेयोनेज़ के साथ पनीर को चिकना करें। फिर बारीक काट लें हरा प्याजऔर इसे उबले अंडे के कटे हुए टुकड़ों के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को अगली परत पर फैलाएं। Prunes को स्ट्रिप्स में काटें और अंडे के साथ प्याज डालें। फिर मेयोनेज़ के साथ डालें। आखिरी चीज आपको कुचल अखरोट डालने की ज़रूरत है। परत को फिर से दोहराया जाना चाहिए और आखिरी को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

संसेचन के लिए खाना पकाने के बाद, आपको सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

चुकंदर का सलाद

• टेबल बीट - 400 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• अखरोट की गुठली - 100 ग्राम
• लहसुन - 5 लौंग
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• ताजा अजमोद - 30 ग्राम
• नमक - एक चुटकी

चुकंदर को छीलकर उबालना चाहिए, ठंडा करना चाहिए, छीलना चाहिए और कद्दूकस करना चाहिए। पनीर को कई घंटों के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए, फिर कसा हुआ और बीट्स के साथ मिलाया जाना चाहिए। साथ ही बारीक कटा हुआ लहसुन और पिसे हुए अखरोट भी डाल दें। सभी सामग्री को मिलाएं, बारीक कटा हुआ अजमोद, नमक और मेयोनेज़ डालें। तैयार सलाद को समान रूप से मिलाएं।

एवोकैडो सलाद

एवोकैडो सलाद बनाने के लिए सामग्री:

• एवोकैडो - 2 पीसी।
• एडम पनीर - 250 ग्राम
• नींबू का रस- 3 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 8 बड़े चम्मच।
• कटा हुआ पुदीना - 3 बड़े चम्मच।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
• नमकीन आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
• सलाद पत्ता - 200 ग्राम
• अजमोद - 3 टहनी

इस सलाद के लिए सॉस तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर में जैतून का तेल, नींबू का रस, पुदीना, नमक और काली मिर्च को फेंटना होगा।

पनीर को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, बहुत बारीक नहीं, आटे में रोल करें और गर्म सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में डाल दें। सुनहरा क्रस्ट प्राप्त होने तक भूनें।

एवोकैडो छीलें, गड्ढे को हटा दें और मांस को स्लाइस में काट लें। लेट्यूस को धोकर सुखा लें और हाथों से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। एवोकाडो सलाद को ड्रेसिंग के साथ टॉस करें और प्लेट पर रखें। शीर्ष विघटित गरम पनीरऔर बची हुई चटनी के ऊपर डालें। ताजा अजमोद की टहनी से सजाएं और ताजा खाएं या मेहमानों को परोसें।

अनानास के साथ सलाद

सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• एस्टोनियाई पनीर - 300 ग्राम
• लहसुन - 4 लौंग
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम

आपको अनानास का एक जार खोलने, सिरप को निकालने और क्यूब्स में काटने की जरूरत है, लेकिन अगर अनानास छल्ले नहीं हैं, लेकिन स्लाइस हैं, तो उन्हें पूरा इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप उन्हें थोड़ा काट सकते हैं। बड़ी कोशिकाओं के साथ पनीर कद्दूकस करें। अनानास को पनीर के साथ मिलाएं और कुचला हुआ लहसुन डालें। सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ की आवश्यक मात्रा डालें ताकि सलाद सूखा न हो। सलाद को समान रूप से चलाएं और तुरंत परोसें।

दाल का सलाद

दाल सलाद के लिए सामग्री:

• दाल - 200 ग्राम
• पानी - 4 गिलास
• नीला प्याज - 1 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च - 2 फली
• लहसुन - 2 लौंग
• ताजा तुलसी - 100 ग्राम
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• हरी सलाद पत्ता - 50 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• फेटा चीज - 150 ग्राम

दाल को धोने और पानी, नमक के साथ डालने और उबालने की जरूरत है। इसे ज्यादा देर तक, करीब 20 मिनट तक नहीं पकाना चाहिए, ताकि दाल ज्यादा नरम न हो जाए. जब दाल तैयार हो जाए, तो उसे छान लें और ठंडे पानी के नीचे धो लें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें। लहसुन को भी काट लें और प्याज के साथ एक पैन में गरमा गरम में डाल दें जतुन तेल. फ्राई होने पर दाल डाल दें। छिले हुए पपरिका को वहां काट लें। बारीक कटी हुई तुलसी के साथ सब कुछ छिड़कें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और बालसैमिक सिरका. तैयार सलाद पर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च छिड़कें। इस तरह के सलाद को अच्छी तरह से मैरीनेट किया जाना चाहिए, इसलिए उपयोग करने से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है। बस लंबे समय के लिए नहीं, लगभग एक घंटे के लिए।

लेट्यूस के पत्तों को कुल्ला (बहुत सावधानी से सभी रेत को हटाने के लिए) और सूखें, और फिर बहुत बारीक काट लें। फेटा को क्रम्बल करें या कांटे से मैश करें।

जब सलाद मैरीनेट हो जाए तो उस पर फेटा और बारीक कटी हुई लेटस के पत्ते छिड़कें। इस रूप में, आप इसे पहले से ही मेज पर परोस सकते हैं या मेहमानों का इलाज कर सकते हैं।

लहसुन पनीर सलाद रेसिपी

पनीर के साथ सलाद - पसंदीदा डिशन केवल रूसी, बल्कि अन्य राष्ट्रीयताओं के प्रतिनिधि भी कम से कम इतालवी सलादपरमेसन चीज़ के साथ "सीज़र" या पारंपरिक फेटा चीज़ के साथ "ग्रीक" सलाद। पनीर के विभिन्न प्रकारों के कारण, हर कोई अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार और निश्चित रूप से, वित्तीय संभावनाओं के अनुसार इस घटक को अपने व्यंजनों के लिए चुन सकता है। एकजुटता से, यह ध्यान देने योग्य है कि हमारा "रूसी" पनीर विदेशी समकक्षों से भी बदतर नहीं है और सलाद को अद्भुत स्वाद देता है।

कई नौसिखिए गृहिणियां सोच रही हैं कि कौन सी चीज कठिन है, क्योंकि सलाद सामग्री में उनका अक्सर उल्लेख किया जाता है। हार्ड चीज वे हैं जो रगड़ने पर फैलती नहीं हैं, उनमें शामिल हैं: "परमेसन", "गौडा", "स्विस" पनीर, "डच" पनीर, चेडर पनीर, लैम्बर्ट पनीर रूसी समकक्षों में सबसे लोकप्रिय है। रूसी निर्माता अक्सर अर्ध-कठोर चीज का उत्पादन करते हैं - "रूसी", "खट्टा क्रीम" और अन्य, वे आसानी से विदेशी हार्ड चीज को बदल सकते हैं, सलाद का स्वाद काफी हद तक इससे नहीं बदलेगा।

सलाद को और भी अधिक कोमल बनाने के लिए, आप क्लासिक हार्ड चीज़ के बजाय प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। इसे रगड़ने में आसानी के लिए, ब्रिकेट को तीस मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना पर्याप्त है, जिसके बाद पनीर सख्त हो जाएगा और ग्रेटर पर नहीं फैलेगा।

कई व्यंजनों में, पनीर को बारीक या मोटे कद्दूकस पर पीसने की सलाह दी जाती है। कद्दूकस किए हुए पनीर के आकार से कोई भी बुनियादी अंतर महसूस नहीं करेगा, लेकिन अगर आप सलाद को अधिक हवादार और कोमल बनाना चाहते हैं, तो पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना बेहतर है, और यदि आप चाहते हैं कि पनीर का स्वाद प्रबल हो जाए दूसरों के ऊपर, फिर एक मोटे grater का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

पनीर के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 16 किस्में

उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट सलाद जो लंबे समय तक सामग्री के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं, आपको इसके लिए कुछ भी उबालने की ज़रूरत नहीं है, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 15 मिनट लगेंगे!

अवयव:

• सॉसेज (स्मोक्ड, सर्वलेट) - 100 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• खीरा - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सलाद की पूरी विशेषता यह है कि प्रत्येक घटक को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, इसलिए यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट लगेगा। इस सिद्धांत के अनुसार, हम ककड़ी, सॉसेज और पनीर काटते हैं। हम गाजर को धोते हैं, छीलते हैं और स्ट्रिप्स में भी काटते हैं। जब हम जार से अतिरिक्त पानी निकाल दें, तो सलाद में कॉर्न डालें। हम सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं।

मसालेदार और मसालेदार के प्रेमियों के लिए, हम आपको इस सलाद को कोरियाई गाजर के साथ बनाने की सलाह दे सकते हैं। अगर गाजर बहुत लंबी है, तो उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। केवल एक घटक को बदलने से, स्वाद नाटकीय रूप से बदल जाता है।

कोई आश्चर्य नहीं कि सलाद को " पुरुष सनकी”, क्योंकि वह मजबूत आधे की सभी गैस्ट्रोनॉमिक इच्छाओं को पूरा कर सकता है।

अवयव:

• उबला हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ) - 200 ग्राम
• अंडे - 3-4 टुकड़े
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• प्याज - 1-2 टुकड़े
• मेयोनेज़
• सिरका

खाना बनाना:

हम सामग्री तैयार करते हैं: अंडे उबालें, छीलें, प्रोटीन को अलग से रगड़ें, जर्दी को अलग करें, मांस को उबालें और बारीक काट लें, प्याज को काट लें और सिरका में बीस मिनट के लिए भिगो दें, तीन पनीर को कद्दूकस पर रखें। हम परतों में सलाद फैलाते हैं: पहले प्याज, फिर मांस, मेयोनेज़ के साथ कोट, जर्दी, प्रोटीन, मेयोनेज़ के साथ कोट, पनीर के साथ सलाद के शीर्ष को उदारता से छिड़कें।

बहुत रसदार सलादटमाटर और पनीर के क्लासिक संयोजन के प्रेमियों के लिए।

अवयव:

• टमाटर - 1 टुकड़ा
• हैम - 200 ग्राम
• मशरूम - 300 ग्राम
• अंडे - 3 पीस
• प्याज - 1 टुकड़ा
• हार्ड चीज़ - 160 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम

खाना बनाना:

सलाद की पहली परत डाइस्ड हैम है। सलाद के लिए दूसरी परत प्याज के साथ पहले से तले हुए मशरूम हैं। अगली परत उबला हुआ, खुली और कसा हुआ अंडे है। चौथी परत कसा हुआ पनीर है। सलाद को कटे हुए टमाटर से सजाएं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें।

सलाद की मूल सेवा आपके परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करेगी, और आपके मेहमान निश्चित रूप से आपके पाक कौशल से आश्चर्यचकित होंगे।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े
• जारो डिब्बाबंद मक्का- एक टुकड़ा
• हार्ड चीज़ - 130 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• मध्यम आकार के टमाटर - 2 टुकड़े
• लहसुन - 2 लौंग

खाना बनाना:

हम काटते हैं मुर्ग़े का सीना- सलाद पत्ता की पहली परत। मेयोनेज़ के साथ पहली परत को चिकनाई करें और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़के। दूसरी परत डिब्बाबंद मकई से होगी। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। पनीर के साथ चिकन सलाद के लिए तीसरी परत टमाटर के क्यूब्स से होगी। सबसे पहले आपको टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। काली मिर्च, नमक। उबले अंडे किसी भी रूप में पीस लें और टमाटर की परत पर रख दें। कसा हुआ पनीर से हम एक सुंदर टोपी के रूप में पनीर के साथ एक परत बनाते हैं।

सलाद को बहुत खूबसूरती से सजाया जा सकता है, शुरुआत में यह दिल का आकार दे सकता है। अनार के बीज दिल के किनारे पर बिछाएं, मानो समोच्च को रेखांकित कर रहे हों। से ताजा ककड़ीपत्तियों और पतले तनों को काट लें। टमाटर (चेरी टमाटर लेना बेहतर है) आधा काट लें और जामुन की नकल करें। हम सलाद के शीर्ष पर "चेरी की टहनी" रचना फैलाते हैं।

हार्दिक रात्रिभोज के लिए एक अद्भुत सलाद, सामग्री का सही संयोजन।

अवयव:

• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• बल्ब - 2 टुकड़े
• आलू - 2 पीस
• गाजर - 1 टुकड़ा
• मांस - 300 ग्राम
• हार्ड चीज़ - 250 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सलाद परतों में बिछाया जाता है। मसालेदार मशरूम को बारीक काट लें - यह सलाद की पहली परत है। अगला, प्याज को काटकर तला जाना चाहिए - लेट्यूस की दूसरी परत। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। तीसरी परत - आलू को उनकी खाल में उबालें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। चौथी परत - गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ से चिकना कर लें। पांचवीं परत - मांस उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें।

सलाद में अखरोट और आलूबुखारा के संयोजन के सभी प्रेमी इस नुस्खा पर ध्यान देंगे।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 400-500 ग्राम
• आलू - 4 पीस
• गाजर - 2 टुकड़े
• Prunes -100-150 ग्राम
• अखरोट-150 ग्राम
• अंडे - 4 टुकड़े
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सब्जियां और अंडे उबालें और छीलें। चिकन को क्यूब्स में काटें, छोटे टुकड़ों में काट लें। नट्स काट लें। अंत में, आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें। लेट्यूस को परतों में बिछाएं। पहली परत कसा हुआ गाजर और मेयोनेज़ की एक परत है। दूसरी परत कसा हुआ पनीर का आधा और मेयोनेज़ की एक परत है। तीसरी परत कसा हुआ अंडे का आधा और मेयोनेज़ की एक परत है। चौथी परत आधा आलू और मेयोनेज़ की एक परत है। पांचवीं परत कटे हुए अखरोट की आधी है। छठी परत prunes है। सातवीं परत चिकन और मेयोनेज़ की एक परत है। आठवीं परत शेष आलू प्लस मेयोनेज़ है। नौवीं परत शेष अंडे प्लस मेयोनेज़ है। अंतिम परत शेष पनीर है, एक महीन कद्दूकस पर कसा हुआ।

उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, सलाद आश्चर्यजनक रूप से हल्का हो जाता है और निश्चित रूप से, सुंदर महिलाओं को यह पसंद आएगा।

अवयव:

• आलू - 4 पीस
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अंडे - 3 पीस
• मांस - 250 ग्राम
• मसालेदार खीरा - 2 टुकड़े
• गाजर - 1 टुकड़ा
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

आलू उबालें, कद्दूकस करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। गाजर उबालें, कद्दूकस करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अंडे उबालें, कद्दूकस करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पनीर को बारीक़ करना। नमक और काली मिर्च अगर वांछित। मशरूम को बारीक काट लें। कड़वेपन को दूर करने के लिए प्याज को उबलते पानी में उबाल लें और उसे भी काट लें। मांस और खीरे स्ट्रिप्स में काटते हैं। मशरूम और प्याज मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, मेयोनेज़ के साथ मांस भी मिलाएं। सलाद की परतें: आलू, फिर प्याज के साथ मशरूम, फिर अंडे, फिर गाजर, खीरा, मांस और अंत में पनीर।

समुद्री भोजन पसंद करने वालों के लिए, ऐसा सलाद एक वास्तविक खोज, मसालेदार और कोमल होगा, यह बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा।

अवयव:

• शैंपेन - 300 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• पनीर - 100 ग्राम
• अखरोट - 80 ग्राम
• विद्रूप शव - 3 टुकड़े
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम तले हुए मशरूम और प्याज बनाते हैं। डीफ़्रॉस्टेड स्क्विड को स्कैंडल करें, फ़िल्मों और चिटिनस रॉड को हटा दें, उन्हें आधे मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में जाने दें, निकालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद की पहली परत प्याज के साथ मशरूम है, दूसरी परत स्क्वीड है, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें। अखरोट को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं, काट लें, सलाद छिड़कें।

बिना शर्त उत्साह के साथ परिष्कृत सलाद - अंगूर, मूल सबमिशन, यह सब इस आसानी से तैयार होने वाले सलाद को एक वास्तविक पाक कृति बनाता है।

अवयव:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• अंडे - 3 पीस
• पनीर - 200 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• बीजरहित अंगूर - 300 ग्राम
• मेयोनेज़
• गार्निश के लिए खीरा

खाना बनाना:

सलाद अंगूर के एक गुच्छा के रूप में बिछाया जाता है। स्तन को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम अंडे उबालते हैं। एक कद्दूकस पर तीन पनीर। मेवों को भून कर चाकू से काट लें। हम अंगूर को टहनी से अलग करते हैं और प्रत्येक बेरी को आधा में काटते हैं। पहली परत आधा स्तन है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त। हमने अंडे को टुकड़ों में काट दिया। आधे अंडे दूसरी परत में जाते हैं, मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त होते हैं। अखरोट के साथ अंडे की परत छिड़कें। हम पनीर की परत बिछाते हैं और मेयोनेज़ के साथ धब्बा करते हैं, जिसके बाद हम शुरुआत से सब कुछ दोहराते हैं - स्तन, अंडे, नट, पनीर। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकनाई करें। हम अंगूर को सलाद के केंद्र से शुरू करते हुए, कसकर और इसकी पूरी सतह पर बिछाते हैं। अंगूर की बची हुई टहनी से हम अपने लेट्यूस बेरी के लिए एक टहनी बनाते हैं। अंगूर के पत्तों को खीरे से काट लें।

प्यारी महिलाओं और युवा राजकुमारियों के लिए, हर किसी के लिए जो अपने फिगर को देखता है, लेकिन एक स्वादिष्ट सलाद का आनंद लेता है, यह नुस्खा एक वास्तविक खोज होगी।

अवयव:

• हरी मटर - 1 बैंक
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक
• गाजर - 1 टुकड़ा
• पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीस
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

अंडे और गाजर उबालें, एक कद्दूकस पर रगड़ें। सलाद में परतों का क्रम: बारीक कटा हुआ क्रैब स्टिक, डिब्बाबंद मटर, अंडे, गाजर, पनीर। परतों के बीच मेयोनेज़ फैलाएं।

एक बहुत ही असामान्य मसालेदार और साथ ही सलाद का मीठा स्वाद पाक प्रयोगों के प्रेमियों के लिए एक खोज होगी।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 150 ग्राम
• सूखे प्रून - 70 ग्राम
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
• अखरोट - 30 ग्राम
• हार्ड चीज - 80 ग्राम
• लहसुन - 2-3 लौंग
• उबले अंडे - 2 पीस
• अजमोद - आधा गुच्छा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चिकन मांस उबालें, क्यूब्स में काट लें। Prunes कुल्ला, उबलते पानी डालें, 10 मिनट के लिए रखें, पेपर नैपकिन पर रखें, सूखें, स्ट्रिप्स में काट लें। गोरों को अंडे की जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस कर लें। पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को प्रेस से गुजारें और इन दोनों सामग्रियों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। एक सूखे फ्राइंग पैन में मेवों को हल्का भूनें, गाजर के साथ मिलाएं। एक फ्लैट प्लेट पर आलूबुखारा व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, फिर चिकन, मेयोनेज़ फिर से, नट्स के साथ अगली गाजर, ऊपर पनीर छिड़कें और गिलहरी की अंतिम परत। मेयोनेज़ के साथ सभी तरफ चिकना करें और समान रूप से जर्दी के साथ कवर करें।

सबसे नाजुक सलाद जो आखिरकार साधारण को बदल देगा " केकडे का सलाद» अपने मेनू से।

अवयव:

• टमाटर - 2 टुकड़े
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक
• अंडे - 4 टुकड़े
• पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

लेट्यूस की पहली परत बारीक कटा हुआ टमाटर है, दूसरी परत बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें हैं, तीसरी परत अंडे की सफेदी है जिसे कद्दूकस करने की आवश्यकता है, चौथी परत कद्दूकस की हुई जर्दी है, और पनीर सलाद को पूरा करता है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें।

अगर ऐसा होता है कि आपके पास कुछ सलाद बचा है, तो चिंता न करें, आप इसे दूसरा जीवन दे सकते हैं। अर्मेनियाई लवाश की एक शीट लें, इसे केचप से चिकना करें, मिश्रित सलाद बिछाएं और इसे एक रोल में लपेटें। फ्रिज में भीगने के लिए छोड़ दें। रोल को दो सेंटीमीटर वाशर में काटा जाना चाहिए। एक बढ़िया स्नैक तैयार है!

उन लोगों के लिए एक और बहुत ही मूल सलाद जो फल और मांस का संयोजन पसंद करते हैं।

अवयव:

• गाजर - 2 टुकड़े
• चिकन ब्रेस्ट - 700 ग्राम
• मेयोनेज़ पैकेज - 1 टुकड़ा
• चिकन अंडे- चार टुकड़े
• कीवी - 3 पीस
• आलू - 4 पीस
• स्मोक्ड चीज़ - 200 ग्राम

खाना बनाना:

चिकन उबालें और इसे रेशों में अलग करें। अंडे को उबाल कर साफ कर लें। आलू और गाजर को नरम होने तक उबालें। हम काटते हैं स्मोक्ड चीज़. हम सलाद के केंद्र में एक उल्टा गिलास डालते हैं और उसके चारों ओर सलाद बनाना शुरू करते हैं। सबसे पहले, मांस बिछाएं, उसके ऊपर तीन आधा आलू और आधा गाजर डालें। शीर्ष पर तीन अंडे। फिर पहले से कसा हुआ पनीर का आधा भाग बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें। हम निम्नलिखित क्रम में शेष सभी सामग्री डालते हैं: चिकन, फिर पनीर, फिर अंडे, गाजर और आलू। तैयार सलाद को मेयोनेज़ से पूरी तरह चिकना कर लें, ध्यान से गिलास को बीच से हटा दें और सलाद को कीवी स्लाइस से सजाएँ।

यह वास्तव में सबसे पनीर सलाद है, मसालेदार खीरे के कारण यह बहुत रसदार निकला - उत्सव की मेज के लिए एक आदर्श क्षुधावर्धक।

अवयव:

• क्रैकर्स - 100 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• पनीर - 150-200 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• मसालेदार खीरा - 2 टुकड़े
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम पटाखे लेते हैं, अधिमानतः पनीर के स्वाद के साथ या, यदि आप पाते हैं, तो अचार वाले खीरे के स्वाद के साथ। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। मोटे कद्दूकस पर स्ट्रिप्स या तीन मसालेदार खीरे काट लें। अंडे उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। मेयोनेज़ के साथ सामग्री और मौसम मिलाएं। ऊपर से पनीर छिड़कें।

प्रसिद्ध "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के सर्वोत्तम रूपों में से एक, उत्सव की मेज को पूरी तरह से विविधता देता है, सलाद का स्वाद मूल की तुलना में अधिक तीव्र होता है।

अवयव:

• नमकीन हेरिंग की कैन - 1 टुकड़ा
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• उबले आलू - 3 पीस
• उबली हुई गाजर - 1 टुकड़ा
• हार्ड चीज - 50 ग्राम
• उबले हुए बीट - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हेरिंग को छोटे क्यूब्स में काटें। फिर प्याज को बारीक काट लें। उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। उबले हुए बीट्स को कद्दूकस कर लें, लहसुन को निचोड़ लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। उबली हुई गाजर और पनीर को क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। हम परतों में सलाद फैलाते हैं: पहला आलू है, दूसरा प्याज है, तीसरा हेरिंग है, चौथा लहसुन के साथ बीट है, पांचवां पनीर के साथ गाजर है।

एक ही समय में नमकीन और मीठा, बहुत स्वादिष्ट और असामान्य, इस सलाद को हमेशा के लिए इस संयोजन के साथ प्यार में पड़ने की कोशिश करनी चाहिए।

अवयव:

• उबला चिकन - 200 ग्राम
• बड़ा सेब मीठा-खट्टा - 1 टुकड़ा
• बड़ी गाजर - 1 टुकड़ा
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• आलू - 2-3 टुकड़े
• मेयोनेज़
• नींबू सजाने के लिए

खाना बनाना:

पहली परत एक छिलका और कटा हुआ सेब है, जिसे हम मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।

अगली परत पनीर है, जिसे हम क्यूब्स में काटते हैं, अधिमानतः छोटा। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। पनीर पर चिकन मांस, फाइबर में डिसैम्बल्ड करें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अगली परत है उबली हुई गाजरछील और कटा हुआ। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। आखिरी परत उबला हुआ आलू है, कसा हुआ, जिसे हम मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं। हम तैयार सलाद को नींबू के स्लाइस से सजाते हैं।

टमाटर, जैतून, हरी मटर, मुर्गे की जांघ का मासहैम और हैम पनीर के उत्तम पूरक हैं।

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अवयव

• पनीर के 300 ग्राम;
• लहसुन की 4 लौंग;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• हरा प्याज - वैकल्पिक।

खाना बनाना

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। सब कुछ एक कटोरे में डालें, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

1-2 घंटे के लिए लगाएं। परोसने से पहले हरे प्याज के साथ छिड़के।

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अवयव

• 450 ग्राम चेरी टमाटर;
• 250 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 1 गुच्छा तुलसी, सीताफल या अन्य जड़ी-बूटियाँ
• सूरजमुखी तेल के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

चेरी को आधा काट लें। पनीर और जड़ी बूटियों को मोटा-मोटा काट लें।

सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें। तेल, नमक और काली मिर्च डालें।

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अवयव

• 450 ग्राम;
• 1 लाल प्याज;
• जड़ी बूटियों का 1 छोटा गुच्छा (डिल और अजमोद);
• 100 ग्राम नरम बकरी पनीर;
• आधा चम्मच नमक;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाले दही के 4 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच जैतून का तेल;
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना

खीरे हलकों में काटते हैं, प्याज - आधा छल्ले। साग को बारीक काट लें और पनीर को क्रम्बल कर लें।

एक गहरे बाउल में खीरा और प्याज़ डालें। नमक, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

रेफ्रिजरेटर से निकालें और जड़ी बूटियों को जोड़ें। मेयोनेज़ और दही के साथ सीजन। शीर्ष पर पनीर छिड़कें, जैतून का तेल और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें।

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अवयव

• 300 ग्राम नीला पनीर;
• अजवाइन के 4 डंठल;
• हरी प्याज के 5 डंठल;
• 6 मूली;
• 1 हिमशैल सलाद;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• ग्रीक योगर्ट के 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

लगभग पनीर को क्रम्बल करें। अजवाइन और प्याज को मध्यम टुकड़ों में काटें, मूली को पतले स्लाइस में, लेट्यूस को 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे चार भागों में काटें।

बचे हुए पनीर को एक छोटे कटोरे में रखें और लगभग 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। और फिर इसे एक ब्लेंडर में दही, सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। परिणामी मिश्रण को 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

मूली, पनीर और प्याज के साथ अजवाइन मिलाएं। आइसबर्ग लेट्यूस को चार सर्विंग बाउल में बाँट लें। बहना चीज़ सॉस. पनीर और सब्जियों के साथ शीर्ष।

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अवयव

• 150 ग्राम बीट;
• 3 कीनू;
• सलाद का 1 गुच्छा;
• 1 एवोकैडो;
• 150 ग्राम फेटा या नरम बकरी पनीर;
• 50 ग्राम छिलके वाले पिस्ता;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ);
• संतरे के छिलके के 2 चम्मच;
• 1½ चम्मच शहद;
• आधा चम्मच डिजॉन सरसों;
• चम्मच नमक;
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• आधा चम्मच खसखस।

खाना बनाना

कीनू को स्लाइस में विभाजित करें और उनमें से त्वचा को हटा दें। सलाद को अपने हाथों से फाड़ लें। एवोकाडो और चुकंदर को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मैश कर लें।

सलाद के कटोरे के नीचे लेट्यूस रखें, ऊपर से चुकंदर, कीनू, पिस्ता और नींबू के रस के साथ एवोकाडो छिड़कें। पनीर के साथ छिड़के।

ड्रेसिंग के लिए ब्लेंडर में ब्लेंड करें। संतरे का रस, उत्साह, शहद, सरसों, नमक और तेल। फिर पोस्ता डालें। परोसने से ठीक पहले सलाद के ऊपर बूंदा बांदी।

वहाँ

अवयव

• बेकन के 8 स्लाइस;
• खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• 300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद हरी मटर

खाना बनाना

बेकन को 1 सेंटीमीटर से बड़े टुकड़ों में काट लें। उन्हें पहले से गरम पैन में तलें और कागज़ के तौलिये पर ठंडा होने के लिए रख दें।

खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ मिलाने के लिए, सेब का सिरकाऔर नमक।

प्याज और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, अजमोद को बारीक काट लें। सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और छोले डालें। सलाद तैयार करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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अवयव

• 1 मसालेदार ककड़ी;
• हरी प्याज के 3 डंठल;
• 2 अजवाइन डंठल;
• 350 ग्राम हैम;
• 250 ग्राम क्रीम पनीर;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच दानेदार सरसों;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
• साग - सजावट के लिए।

खाना बनाना

खीरा, प्याज और सेलेरी को बारीक काट लें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें।

एक बाउल में सारा खाना डाल दें। पनीर, मेयोनेज़, सरसों, काली मिर्च और नमक डालें। हिलाओ, जड़ी बूटियों से सजाओ और परोसें।

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अवयव

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• बेकन के 4 स्लाइस;
• 2 अजवाइन डंठल;
• 1 प्याज;
• हरी प्याज के 3-4 डंठल;
• 150 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• मेयोनेज़ के 60 मिलीलीटर;
• 120 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• सजावट के लिए पत्ता सलाद - वैकल्पिक।

खाना बनाना

चिकन को लगभग 25 मिनट तक पकने तक उबालें। बेकन को टुकड़ों में काट लें और एक पैन में ब्राउन करें।

पट्टिका और प्याज को बारीक काट लें। पनीर को बारीक़ करना। एक गहरे बाउल में सब कुछ डालें, अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च।

सॉस के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं और पकवान को सीज़न करें। परोसने से पहले, इसे लेटस के पत्तों वाली एक सपाट प्लेट पर रखें।

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अवयव

• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 100 ग्राम पके हुए जैतून;
• 1 ककड़ी;
• 1 छोटा प्याज;
• 150 ग्राम फेटा पनीर;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 400 ग्राम फ्यूसिली पास्ता (या अपनी पसंद का अन्य)
• 300 ग्राम ग्रीक योगर्ट या मेयोनेज़;
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• 1 चम्मच सूखे डिल;
• ½ चम्मच सूखे अजवायन;
• जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

चेरी और जैतून को आधा में काट लें, ककड़ी - बड़े टुकड़े, प्याज काट लें। फेटा को मैश कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

वेल्ड। एक कोलंडर में निकालें और सर्द करें।

सॉस के लिए, दही, लहसुन, नींबू का रस, सिरका, सोआ, अजवायन और तेल मिलाएं। पास्ता और सब्जियों को एक गहरे बाउल में रखें। सलाद, नमक और काली मिर्च सजाएं।

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अवयव

• 400 ग्राम छोटे आलू;
• 1 प्याज;
• 1 अजवाइन डंठल;
• 100 ग्राम नरम बकरी पनीर;
• साग का 1 गुच्छा;
• शराब सिरका का 1 बड़ा चमचा;
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

आलू को अच्छी तरह से धो कर छील लें (छोटा छिलका उनके छिलकों में छोड़ा जा सकता है). आधा काट कर उबाल लें। फिर पानी निथार कर ठंडा कर लें।

प्याज और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मैश कर लें। साग को बारीक काट लें।

एक ब्लेंडर में सिरका, सरसों, तेल और मेयोनेज़ को फेंट लें। आलू, पनीर, प्याज, जड़ी बूटियों और अजवाइन के ऊपर सॉस डालें। सामग्री, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

मुख्य सामग्री:

• पनीर - 400 ग्राम
• अंडा - 4 पीसी।
• लहसुन - 2-4 लौंग
• मेयोनेज़
• मसाले

सजावट के लिए:

• . टमाटर
• . जैतून
• . हरियाली
• . सलाद की पत्तियाँ

अतिरिक्त सामग्री:

• . गाजर - 2 पीसी।
• . चिकन - 200 ग्राम
• . अनानस - 200 ग्राम
• बीन्स - 1 कप
• क्राउटन - 200 ग्राम
• बीट्स - 4 पीसी।
• अखरोट - 100 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।

यह व्यंजन पिछले सोवियत काल के उत्सवों की याद दिलाता है। पनीर और लहसुन के साथ सलाद उत्सव की मेज पर एक पारंपरिक क्षुधावर्धक था। मालकिनों ने हमेशा सामग्री की उपलब्धता, तैयारी की गति और मूल स्वाद के लिए इसे पसंद किया है।

अब तक, पनीर-लहसुन पकवान कई लोगों के पसंदीदा में से एक है। इसके अलावा, पनीर की न केवल कठोर किस्मों का उपयोग किया जाता है, बल्कि नरम और यहां तक ​​कि संसाधित भी किया जाता है। सच है, अब सलाद में कुछ सुधार हुए हैं। आविष्कारक रसोइयों ने इसे जड़ी-बूटियों, सब्जियों से रंगा और इसके साथ आए मूल रूपसेवारत।

मूल सलाद नुस्खा बहुत सरल है और इसमें केवल तीन मुख्य तत्व होते हैं: पनीर, उबला अंडाऔर लहसुन। सब कुछ एक grater और लहसुन प्रेस के साथ कुचल दिया जाता है और मेयोनेज़ और मसालों के साथ मिलाया जाता है। और फिर महाराज कल्पना करता है। आप बस टमाटर या जैतून से सजा सकते हैं। और आप प्रत्येक में 1-2 घटक जोड़ सकते हैं और पूरी तरह से नए स्नैक्स प्राप्त कर सकते हैं।

एक गाजर, दो गाजर...

पनीर और लहसुन के सलाद के इस संस्करण को ताजी सब्जियों के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा। आपको बस जोड़ने की जरूरत है कच्ची गाजर. और अब यह पूरी तरह से अलग पकवान बन गया, हालांकि अन्य सभी सामग्री समान रही।

इस मामले में, गाजर और पनीर को बड़ा और लहसुन - जितना संभव हो उतना बारीक पीसना बेहतर है। क्लासिक मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त है।

स्वादिष्ट और स्वादिष्ट

पनीर के सलाद को ऐसी परिपूर्णता और स्वाद की पूर्णता नहीं देगा जैसा कि उबला हुआ चिकन पट्टिका अनानास के टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है। पनीर और लहसुन का संयोजन, चिकन और उष्णकटिबंधीय फल के स्वाद से पूरित, इस सलाद को किसी भी स्वादिष्ट पेटू मेनू के योग्य बनाता है।

चिकन मांस को अलग-अलग तरीकों से काटा जा सकता है: क्यूब्स, स्ट्रॉ, जैसा आप चाहें। डिब्बाबंद अनानास को भी आपकी इच्छा के आधार पर काटा जा सकता है: बड़े या छोटे टुकड़ों में।

पनीर को मोटा कद्दूकस करना बेहतर है। यह सब मेयोनेज़-लहसुन सॉस के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए मसालों के साथ सीजन करें। इस क्षुधावर्धक विकल्प को लेट्यूस के पत्तों पर फैलाने की सलाह दी जाती है।

नुस्खा में विविधता लाएं

यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मांस नहीं खाते हैं। पशु प्रोटीन लाल बीन्स की जगह सफलतापूर्वक ले लेगा। पटाखों से स्वाद में तीखापन आएगा। बीन्स को रात भर पहले से भिगोया जाता है, और फिर नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है।

तैयार बीन्स को एक चलनी में फेंक दिया जाना चाहिए, और फिर पनीर, लहसुन, अंडा और पटाखे के साथ मिलाया जाना चाहिए। आप मकई डाल सकते हैं। यह सब मेयोनेज़-लहसुन भरने और मसालों के साथ सीजन करें। वैकल्पिक रूप से, डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करें।

सलाद का सबसे चमकीला संस्करण

यदि आप पनीर और लहसुन के सलाद में उबले हुए बीट जोड़ते हैं, तो यह उज्ज्वल, स्वादिष्ट और किसी भी अवसर पर बाहर खड़ा होगा। छुट्टी की मेज. बीट्स के लिए एक बड़े ग्रेटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और इसके विपरीत, पनीर के लिए एक छोटा सा ग्रेटर।

हमारे ऐपेटाइज़र को असली स्वाद देने के लिए, इसमें कुछ कटे हुए अखरोट मिलाएँ। बाकी सब कुछ पिछले व्यंजनों की तरह किया जाता है। सजावट के लिए लेट्यूस के पत्ते और कटा हुआ साग हस्तक्षेप नहीं करेगा।

नकली समुद्री भोजन

सभी गृहिणियों का पसंदीदा उत्पाद केकड़े की छड़ें हैं। इस रेसिपी में उन्हें भी अपनी जगह मिल गई। उन्हें बारीक कटा हुआ और आधार संरचना के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता है। मेयोनेज़ के साथ सीजन, आप लहसुन के साथ मिला सकते हैं, और नया नाश्तातैयार! एक अन्य रेसिपी के अनुसार यहाँ टमाटर डालने की अनुमति है। इस मामले में, केकड़े की छड़ियों को बड़ा करना बेहतर है।

यह सब पाक वैभव न केवल साग से सजाए गए सलाद के कटोरे में परोसा जा सकता है, बल्कि कल्पना का उपयोग करने और मूल तरीके से सजाने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सलाद के साथ टार्टलेट भरें, ज्यामितीय आकृतियों के रूप में क्राउटन या सैंडविच बनाएं। आप टमाटर या अंडे की जर्दी से कोर निकाल सकते हैं और परिणामस्वरूप अर्द्ध-तैयार उत्पादों को मोल्ड के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

परोसने का मूल विकल्प यह होगा कि आप पत्तों पर क्षुधावर्धक रखें चीनी गोभीया लेट्यूस, या पीटा ब्रेड के साथ एक रोल रोल करें, और फिर इसे टुकड़ों में काट लें। आप हैम ट्यूब बना सकते हैं, और सलाद की मूल संरचना को भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मांस के पतले कटौती करने और टूथपिक के साथ इसे किनारे पर रखने की ज़रूरत है ताकि प्लास्टिक को खोलना न पड़े।

यदि आप प्रयास और समय के लिए खेद महसूस नहीं करते हैं, तो आप पेनकेक्स बेक कर सकते हैं और उन्हें सलाद के साथ चिकना कर सकते हैं, और फिर उन्हें लिफाफे या ट्यूबों में लपेट सकते हैं। यहाँ इस बहुमुखी सलाद के लिए परोसने के विकल्पों की पूरी सूची से बहुत दूर है। अपनी कल्पना और बोन एपीटिट को चालू करें!