अल्कोहल की कैलोरी सामग्री: सबसे कम और सबसे कम कैलोरी वाले मादक पेय। अदृश्य कैलोरी: लोगों को शराब से वसा क्यों मिलती है

आज यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि शराब एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। बेशक, किसी ने अभी तक मोटे शराबियों को नहीं देखा है, लेकिन ये चरम हैं। लेकिन एक सामान्य व्यक्ति, एक अच्छे नाश्ते के साथ मध्यम मात्रा में शराब पीने से, अपने फिगर को जोखिम में डाल देता है। बहुत से लोग बहुत आश्चर्यचकित होते हैं जब उन्हें पता चलता है कि वोदका, वाइन या बीयर में कितनी कैलोरी होती है। लेकिन तथ्य यह है कि यदि आप आहार पर हैं, तो उपरोक्त में से किसी का भी सेवन नहीं किया जा सकता है। और अगर छुट्टी आ रही है, तो क्या करें? आइए सबसे अधिक खोजें कम कैलोरी वाली शराबऔर इसे मॉडरेशन में इस्तेमाल करने का प्रयास करें।

कैलोरी कहाँ से हैं?

दरअसल, यह स्पष्ट नहीं है। सभी जानते हैं कि मिठाई से मोटापा बढ़ता है। लेकिन चीनी और मक्खन, आटा और चॉकलेट है। और सबसे कम कैलोरी वाली शराब आसानी से कैंडी के बराबर हो जाती है। वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है, अगर आपको शराब बनाने की प्रक्रिया याद है। इनमें से कोई भी उत्पाद किण्वन का परिणाम है। और यह प्रतिक्रिया केवल चीनी की उपस्थिति में ही संभव है। यानी शराब और मिठाइयां आज भी एक-दूसरे के बेहद करीब हैं।

यहां तक ​​​​कि "स्वस्थ" पीने से अपरिहार्य वजन बढ़ता है, क्योंकि एक या दो गिलास के प्रभाव में, कैलोरी गिनना पहले से ही किसी तरह कष्टप्रद है। बहुत अधिक कैलोरी का स्रोत होने के अलावा, शराब शरीर में चयापचय को भी धीमा कर देती है, जिससे वसा जलने की मात्रा कम हो जाती है। इसके लिए एक सरल व्याख्या है। शरीर में अल्कोहल एसीटेट में परिवर्तित हो जाता है। इसे रक्तप्रवाह में छोड़ा जाता है, जहां यह ईंधन के मुख्य स्रोत के रूप में वसा की जगह लेता है। यदि बहुत अधिक शराब है, तो लावारिस हिस्से को वसा में संसाधित किया जाएगा। यह पता चला है कि यहां तक ​​​​कि सबसे कम कैलोरी वाली शराब भी कैलोरी की एक समृद्ध मात्रा और वसा जलने में कमी का बेहद दुर्भाग्यपूर्ण संयोजन है।

बुराई की जड़

यह अजीब लग सकता है, लड़कियों को विशेष रूप से जोखिम होता है। यह वे हैं जो आमतौर पर मीठे मादक पेय चुनते हैं। पुरुष शायद ही कभी ऐसे कॉकटेल में रुचि रखते हैं, पसंद करते हैं, अगर वे शराब को पतला करते हैं, तो केवल बर्फ से। इसलिए, पहली गलत धारणा यह है कि सबसे हल्के पेय में सबसे कम कैलोरी वाली शराब की तलाश की जाए। कॉकटेल कैसे बनते हैं? अक्सर यह मजबूत अल्कोहल (वोदका, कॉन्यैक, रम) होता है, जो सबसे अधिक कैलोरी होता है, जिसे मीठे रस, सोडा के साथ मिलाया जाता है। कभी-कभी इसमें गाढ़ा दूध, विभिन्न सिरप, चॉकलेट, अंडे, आइसक्रीम मिलाया जाता है, जो केवल आपके लीवर पर भार बढ़ाता है और शरीर के वजन में तेज वृद्धि का खतरा होता है।

बियर के बारे में आप क्या जानते हैं?

वे निश्चित रूप से उसे एक उदाहरण के रूप में उद्धृत नहीं करते हैं जब वे बहस करना शुरू करते हैं कि कौन सी शराब कैलोरी में सबसे कम है। आखिरकार, सभी ने बीयर बेली के बारे में सुना है, और निश्चित रूप से, वे इस पेय को फिगर का मुख्य दुश्मन मानते हैं। आखिरकार, इसमें हॉप्स, माल्ट और कुछ और होता है, जिससे रूप छलांग और सीमा से बढ़ते हैं। लेकिन आपको ध्यान देने की जरूरत है कि विभिन्न किस्मेंबियर अलग हैं। हल्का, हल्का, कम अल्कोहल की मात्रा, सिर पर उतनी जोर से नहीं मारती है और न ही गंभीर वजन बढ़ाती है। बेशक, अगर आप जश्न मनाने के लिए दोगुना नहीं पीते हैं।

कई पीली बियर में प्रति बोतल 150 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। प्रसिद्ध बियर "गिनीज" को बहुत अधिक कैलोरी माना जाता है, लेकिन साथ ही इसमें प्रति गिलास 126 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है। बेशक, यदि आप सबसे कम कैलोरी अल्कोहल की तलाश में हैं (तालिका आपको एक विचार देगी), तो डार्क बियर से बचें।

अपराध

यह एक उत्तम पेय है, जिसके बिना उत्सव शायद ही कभी पूरा होता है। स्वादिष्ट, स्फूर्तिदायक, अच्छी शराब सूरज की ऊर्जा से भर जाती है, जो कभी बेल पर पकने वाले रसदार जामुन को रोशन करती थी। डॉक्टर मानते हैं कि एक या दो गिलास अच्छी वाइन का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह सब सच है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपका अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ेगा। अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनने के लिए, लेबल पर ध्यान दें। पेय में जितनी कम डिग्री होगी, उतना अच्छा है। सबसे उच्च कैलोरी बंदरगाह हैं। मोटे और प्यारे, अगर आप अपना वजन कम करने का फैसला करते हैं तो वे दुश्मन नंबर एक बन जाएंगे। कम से कम, उन्हें सोडा के साथ पतला करने की सिफारिश की जाती है।

सूखी जॉर्जियाई वाइन उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो सबसे कम कैलोरी वाले अल्कोहल की तलाश में हैं। हर कोई एक सूची बना सकता है: "काखेती", "चखवेरी", "त्सिनंदाली", "रकत्सटेली"। ये सभी लो-कैलोरी लाइट ड्रिंक हैं, स्वाद में कुछ तीखा। यदि आप टुकड़े के खतरों को और कम करना चाहते हैं, तो पतला करें शुद्ध पानीगैस के साथ या बिना। एक मानक गिलास सूखी शराब में लगभग 50 कैलोरी होती है। यदि हम क्लासिक सफेद अर्ध-मीठी शराब "चारदोन्नय" लेते हैं, तो 100 मिलीलीटर पहले से ही 90 किलो कैलोरी होगा।

ठोस लाभ

वास्तव में, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो वाइन सही विकल्प है। और बिंदु न केवल मध्यम कैलोरी सामग्री है, बल्कि टैनिन की सामग्री भी है, जो शराब के अवशोषण को धीमा कर देती है। सबसे हल्की और सबसे प्राकृतिक वाइन चुनना याद रखें। सूखी किस्मों में प्रति 100 ग्राम 64 किलो कैलोरी, अर्ध-शुष्क - 78 किलो कैलोरी, अर्ध-मीठा - 88, और मीठा - लगभग 100 होता है। साथ ही, शराब एक रोमांटिक शाम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।

शराब - दोस्त या दुश्मन?

यह पता चला है कि सब कुछ पसंद पर भी नहीं, बल्कि शराब की खपत पर निर्भर करता है। सबसे कम कैलोरी अल्कोहल (कैलोरी तालिका आश्चर्यजनक सटीकता के साथ गिनने में मदद करती है) को देखते हुए, हम देखते हैं कि यह हल्की बीयर है। 100 ग्राम में लगभग 40 किलो कैलोरी होती है। में भी कम गैर-मादक बियर, लगभग 33 किलो कैलोरी। हालांकि, बीयर पीने की संस्कृति को याद करते हुए, आपको मछली और पनीर, सॉसेज, पटाखे और नट्स के बारे में याद रखना होगा। इसके अलावा, 100 ग्राम पर रुकना लगभग असंभव है, खासकर कंपनी में, फुटबॉल के तहत या एक दिलचस्प फिल्म के तहत। और 0.5 लीटर का एक मानक मग 290 से 400 किलो कैलोरी है। यदि आप दो से गुणा करते हैं, तो आपको लगभग दैनिक दर प्राप्त होती है।

यह मात्रा के बारे में है

कुछ लोग कहेंगे कि बीयर और कॉकटेल में लिप्त होने की तुलना में कुछ कठिन शराब पीना सबसे अच्छा विकल्प है। एक ओर, वोदका और कॉन्यैक लो-कैलोरी अल्कोहल बिल्कुल नहीं हैं। उनमें कितनी कैलोरी होती है? लगभग 240 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। केवल लिकर अधिक कैलोरी होते हैं, जहां संख्या 370 किलो कैलोरी तक पहुंच सकती है। लेकिन अगर आप जानते हैं कि बर्फ के साथ 50 ग्राम रम या व्हिस्की को कैसे रोका जाए, तो अधिक वजन, जैसे अत्यधिक नशा, आपको बिल्कुल भी खतरा नहीं है।

सबसे हल्का कॉकटेल

यदि आप अभी भी यह नहीं चुन सकते हैं कि आप अगली दावत में क्या पीएंगे, तो आइए अल्कोहल की कैलोरी सामग्री को एक साथ गिनें। सबसे कम कैलोरी, निश्चित रूप से, पतला शराब है। इसलिए, हमने आपके लिए कुछ ऐसी रेसिपी लाने का फैसला किया है जो अक्सर रेस्तरां में परोसी जाती हैं।

• कॉकटेल "मिमोसा" - 100 मिलीलीटर स्पार्कलिंग शैंपेन और 100 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस. कैलोरी सामग्री - 120 मिली।
• स्प्रिट्जर उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं या नशे में नहीं हैं। एक भाग सफेद टेबल वाइन और ½ . लें शुद्ध पानी. 100 मिलीलीटर शराब की कैलोरी सामग्री - 120 किलो कैलोरी।
• "बेलिनी" - इस ग्लैमरस कॉकटेल का आविष्कार इटालियंस ने किया था। आश्चर्यजनक और उज्ज्वल, यह एक दोस्ताना पार्टी के लिए बिल्कुल सही है। 100 मिलीलीटर स्पार्कलिंग वाइन (85 किलो कैलोरी) और 50 मिलीलीटर ताजा आड़ू प्यूरी (45 किलो कैलोरी) मिलाएं। नतीजतन - 130 किलो कैलोरी।
• "ब्लडी मैरी" - कई टमाटर का रस और वोदका का पसंदीदा संयोजन। वास्तव में बहुत एक अच्छा विकल्प, अगर एक कॉकटेल तक सीमित है। 45 मिलीलीटर वोदका (135 किलो कैलोरी), 90 मिलीलीटर टमाटर का रस (16 किलो कैलोरी) लें, जोड़ें नींबू का रस, कुछ नमक और काली मिर्च। बाहर निकलने पर - 154 किलो कैलोरी।

और फिर, मैं दोहराना चाहता हूं कि ये सभी व्यंजन तभी काम करते हैं जब आप एक के बाद एक कॉकटेल ऑर्डर नहीं करते हैं। सच है, इस मामले में, आंकड़े की रक्षा के लिए उनकी कीमत बढ़ जाती है। एक बार में एक दर्जन कॉकटेल खरीदना अक्सर बहुत महंगा होता है, जो कि एक बार में दो बियर के मामले में नहीं है।

स्नैक्स एक और दुश्मन हैं

दरअसल, पहली समस्या अगर समय रहते रुकने की है तो दूसरी समस्या शराब के साथ परोसी जाने वाली चीजों से जुड़ी है। ज्यादातर यह मांस होता है, विशेष रूप से आटा के साथ संयोजन में, मेयोनेज़ के साथ सलाद, ठंड में कटौती, लार्ड और ब्रेड। ऐसा माना जाता है कि शराब जितनी मजबूत होगी, स्नैक्स उतना ही मोटा होना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि शराब वसा को निष्क्रिय कर देती है। वास्तव में, हम देखते हैं कि ऐसा कुछ नहीं होता है। बेकन के साथ वोडका स्नैकिंग, आप लीवर को एक बड़ा झटका देते हैं, और हमेशा के लिए एक पतला फिगर भूलने का जोखिम भी उठाते हैं।

सबसे अच्छे स्नैक्स हैं सब्जी सलादउबला हुआ या बेक्ड मांस और फल। और यह किसी भी शराब पर लागू होता है, जो भी आप चुनते हैं। बेहतर अभी तक, शराब से पूरी तरह से बचें। आप कुछ भी नहीं खोएंगे, और आकृति को बनाए रखना बहुत आसान हो जाएगा।

शराब पीना हमारी संस्कृति की सदियों पुरानी परंपरा है। मादक पेय पदार्थों के बिना एक दोस्ताना पार्टी, कॉर्पोरेट पार्टी या पारिवारिक उत्सव शायद ही कभी पूरा होता है। अक्सर, कार्य दिवस के अंत में, बहुत से लोग शराब के एक हिस्से के साथ आराम करना चाहते हैं। वजन पर नजर रखने वाले अपने उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित कर देते हैं, अक्सर यह सोचे बिना कि शराब में कितनी कैलोरी है।

यह विश्वास करना कठिन है कि शराब, जिसका अक्सर अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, नाश्ते से भी अधिक कैलोरी प्रदान कर सकती है। जो लोग अधिक वजन से ग्रस्त हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उन्हें शराब की खपत की मात्रा को सीमित करना चाहिए, विशेष रूप से शर्करा युक्त मादक पेय।

उचित संतुलित पोषण के अलावा, शारीरिक गतिविधि को बढ़ाना महत्वपूर्ण है। और शारीरिक गतिविधि के उपयोगी होने के लिए, एक ऐसा खेल चुनना महत्वपूर्ण है जो आनंदित करे और आनंदित करे। लड़कियों के लिए पोल डांस एक ऐसा भार बन सकता है, जो न केवल अतिरिक्त कैलोरी बर्न करने में मदद करेगा, बल्कि प्लास्टिसिटी और स्त्रीत्व को भी विकसित करेगा।

अल्कोहल वाले पेय में कैलोरी की मात्रा इतनी अधिक क्यों होती है?

मादक पेय में कोई प्रोटीन या वसा नहीं होता है, और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं (शराब और मीठी मदिरा के अपवाद के साथ)। वे कैलोरी कहाँ से प्राप्त करते हैं? किसी भी मजबूत पेय में अल्कोहल होता है, जो किसके द्वारा प्राप्त किया जाता है प्राकृतिक किण्वनअनाज, आलू, फल, जामुन से जिनका एक निश्चित पोषण मूल्य होता है।

शुद्ध शराब की कैलोरी सामग्री 96% - 710 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। यह ऊर्जा मूल्य से थोड़ा कम है वनस्पति तेलऔर वसा, जो सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। बेशक, कोई भी अपने शुद्ध रूप में शराब का सेवन नहीं करता है, लेकिन यह किसी भी मादक पेय का मुख्य घटक है, इसलिए पेय जितना मजबूत होगा, उतनी ही अधिक कैलोरी होगी। कमज़ोर मादक पेयअल्कोहल की थोड़ी मात्रा होती है, लेकिन उनमें चीनी, खमीर, मीठा स्पार्कलिंग पानी मिलाया जाता है। वे हल्के और अधिक स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए उन्हें मजबूत की तुलना में बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है।

मादक पेय पदार्थों का ऊर्जा मूल्य

किस अल्कोहल में सबसे कम कैलोरी होती है? अल्कोहल कैलोरी तालिका प्रति 100 ग्राम मादक पेय के ऊर्जा मूल्य और उनकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री को दर्शाती है।
शराब की लॉरी सामग्री सीधे उसकी ताकत और कार्बोहाइड्रेट सामग्री से संबंधित है। तालिका से पता चलता है कि सबसे कम कैलोरी अल्कोहल हल्की बीयर है और शर्करा रहित शराब. नेत्रहीन यह देखने के लिए कि कौन सी शराब सबसे कम कैलोरी है, और कौन सा पेय पीने से इनकार करना बेहतर है ताकि अतिरिक्त पाउंड प्राप्त न हो, निम्नलिखित सूची का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है। इसमें प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री बढ़ाने के क्रम में मादक पेय होते हैं।

• टर्नओवर के आधार पर हल्की बीयर - 29-50 किलो कैलोरी।
• सूखी शराब सफेद और लाल 12% - 66 किलो कैलोरी।
• सूखी शैंपेन - 70 किलो कैलोरी, अर्ध-मीठी - 87 किलो कैलोरी।
• अर्ध-मीठी और मीठी शराब 12% - 98-132 किलो कैलोरी, विविधता और उनमें मौजूद चीनी पर निर्भर करता है।
• मिठाई और गढ़वाले वाइन - 160-170 किलो कैलोरी।
• रम, व्हिस्की, जिन, ब्रांडी - 220 किलो कैलोरी।
• टकीला - 231 किलो कैलोरी।
• वोदका - 235 किलो कैलोरी।
• कॉन्यैक - 239 किलो कैलोरी।
• लिकर 24% - 345 किलो कैलोरी।

यह मत भूलो कि मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में उनके ऊर्जा मूल्य को दर्शाती है। और 100 ग्राम बीयर और 100 ग्राम वोदका पीना एक ही बात नहीं है। आमतौर पर इतनी मात्रा में बीयर का सेवन नहीं किया जाता है, कई लोग इसे लीटर में पीते हैं। एक लीटर बियर में लगभग 500 किलो कैलोरी होता है, जो लगभग एक बार की कैलोरी सामग्री के बराबर होता है। मिल्क चॉकलेट(550 किलो कैलोरी)।

तीन लीटर बीयर में रोजाना होता है ऊर्जा मानदंडकम कैलोरी आहार पर एक व्यक्ति। यह देखते हुए कि बीयर का सेवन आमतौर पर वसायुक्त और उच्च कैलोरी स्नैक्स के साथ किया जाता है: नट्स, चिप्स और पटाखे, शरीर को भी उनसे भारी मात्रा में कैलोरी प्राप्त होती है।

मादक कॉकटेल की कैलोरी सामग्री

बीयर जैसे कम अल्कोहल वाले कार्बोनेटेड कॉकटेल का सेवन बड़ी मात्रा में किया जाता है। आकृति पर उनका हानिकारक प्रभाव इस तथ्य से बढ़ जाता है कि उनमें बहुत अधिक मीठा स्पार्कलिंग पानी होता है। मादक पेय पदार्थों में कार्बन डाइऑक्साइड की सामग्री जठरांत्र संबंधी मार्ग में इसके अवशोषण की दर को बढ़ाती है, और इस तरह के पेय के एक कैन में चीनी की मात्रा केक के एक बड़े टुकड़े में इसकी सामग्री के बराबर होती है। कॉकटेल की संरचना में परिरक्षकों और कैफीन की उपस्थिति उनके लाभ में वृद्धि नहीं करती है। यही कारण है कि मादक कॉकटेल न केवल आंकड़े, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अपूरणीय क्षति है।

सबसे उच्च कैलोरी मादक पेय

कैलोरी नेता - सभी प्रकार मजबूत शराबऔर शराब। मजबूत मादक पेय कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं: 100 ग्राम में 220-240 किलो कैलोरी होता है। वोदका की एक बोतल में 0.5 लीटर की क्षमता - 1175 किलो कैलोरी! शरीर मुख्य रूप से इन कैलोरी को जलाएगा, न कि वे जो इसे नाश्ते के साथ प्राप्त करेंगे। इसलिए जो लोग दावत के दौरान वोडका पीते हैं वे आसानी से अतिरिक्त पाउंड हासिल कर सकते हैं।

नोबल स्पिरिट्स (रम, टकीला, ब्रांडी) को आमतौर पर फेशियल ग्लास के साथ नहीं पिया जाता है, इसलिए उनके साथ अतिरिक्त कैलोरी मिलने का जोखिम कम से कम होता है। इसके अलावा, कॉन्यैक और व्हिस्की में टैनिन और टैनिन होते हैं, जो रक्तप्रवाह में अल्कोहल के अवशोषण को धीमा कर देते हैं और चयापचय को बढ़ाते हैं।

उच्च कैलोरी पेय - लिकर की सूची को पूरा करना। उनका उच्च ऊर्जा मूल्य मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के योजक के माध्यम से प्राप्त किया जाता है: चीनी, क्रीम, अंडे। लेकिन शराब एक आत्मनिर्भर पेय है जिसका सेवन बिना स्नैक्स के, धीरे-धीरे और कम मात्रा में किया जाता है, इसलिए शराब के साथ अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त करना लगभग असंभव है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप इसे कम मात्रा में नहीं पीते हैं।

वाइन कैलोरी

शराब सबसे लोकप्रिय मादक पेय पदार्थों में से एक है। इसका ऊर्जा मूल्य विविधता पर निर्भर करता है और 66-170 किलो कैलोरी है। शराब की कैलोरी सामग्री जितनी अधिक होती है, उतनी ही मीठी और मजबूत होती है। सबसे अधिक कैलोरी वाली वाइन मीठी फोर्टिफाइड वाइन होती हैं, सूखी वाइन में सबसे कम कैलोरी होती है। मादक पेय पदार्थों में, सूखी शराब स्वास्थ्यप्रद है। इसमें ऐसे घटक होते हैं जो छोटी खुराक में स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

इसके अलावा, वाइन वजन घटाने में मदद करने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हुई है। यहां तक ​​​​कि विशेष वाइन आहार भी हैं जिनका बैलेरिना पालन करना पसंद करते हैं। उच्च गुणवत्ता वाली सूखी शराब बनाने वाले घटक वजन कम करने वाले लोगों को तेजी से वजन कम करने और उनके स्वास्थ्य में सुधार करने की अनुमति देते हैं:

• वाइन में निहित मैलिक, साइट्रिक और टार्टरिक एसिड गैस्ट्रिक जूस के निर्माण को उत्तेजित करते हैं और पाचन में सुधार करते हैं;
• रेस्वेराट्रोल, जो रेड वाइन का हिस्सा है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, चयापचय को बढ़ाता है और पाचन प्रक्रिया को गति देता है;
• टैनिन विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं;
• वाइन में पाए जाने वाले विटामिन, खनिज और लवण आयरन के अवशोषण को बढ़ाते हैं;
• रेड वाइन के घटकों में से एक, पिकेटानॉल, वसा कोशिकाओं के विकास और प्रजनन को रोकता है।

महिलाओं के लिए शराब की खपत प्रति दिन 150 ग्राम से अधिक नहीं है, पुरुषों के लिए - 250 ग्राम। शराब की यह मात्रा शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करती है। शराब का दुरुपयोग, अन्य मादक पेय पदार्थों की तरह, स्वास्थ्य समस्याओं, वजन बढ़ने और शराब की लत की ओर जाता है।

शराब और ग्लाइसेमिक इंडेक्स

अल्कोहल की उच्च कैलोरी सामग्री इसके अत्यधिक उपयोग के साथ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने का एकमात्र कारण नहीं है। यह मत भूलो कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स, जिसमें कार्बोहाइड्रेट युक्त सभी खाद्य पदार्थ और पेय होते हैं, वजन बढ़ाने पर भी बहुत प्रभाव डालते हैं। उत्पाद के उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स से पता चलता है कि इसके सेवन के बाद, ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ता है, प्रतिक्रिया में, अग्न्याशय जारी चीनी को वितरित करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन करता है और आंशिक रूप से इसे वसा में परिवर्तित करता है, जिससे भूख बढ़ती है।

मादक पेय पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

वाइन और बीयर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग समान है - 44 यूनिट, जो ग्लाइसेमिया के औसत स्तर से मेल खाती है। इसका मतलब यह है कि एक मादक पेय, शरीर में प्रवेश, रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है और भूख में वृद्धि में योगदान देता है, खासकर अगर खाली पेट इसका सेवन किया जाता है। इसलिए, पीने से पहले, आपको कम से कम थोड़ा नाश्ता करने की ज़रूरत है। सबसे अच्छा नाश्ताइस मामले में, प्रोटीन खाद्य पदार्थ होंगे: दुबली मछली या मांस।

वोदका और हार्ड अल्कोहल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स शून्य है, क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। लेकिन मजबूत पेय के सेवन से आराम मिलता है तंत्रिका प्रणालीऔर नियंत्रण खो देता है, इसलिए अपने आहार और भोजन को भूल जाना आसान है। 2002 में वापस, डेनमार्क में अध्ययन किए गए थे जिसमें पुष्टि की गई थी कि रात के खाने के दौरान मादक पेय पीने से स्नैक्स की संख्या दोगुनी हो जाती है।

वजन घटाने और फिटनेस पर शराब का नकारात्मक प्रभाव

कोई भी वजन घटाने का कार्यक्रम उचित पोषण, शारीरिक गतिविधि और अच्छी नींद। लेकिन शराब पीने से वजन कम करने की प्रक्रिया में बाधा आती है।

• शराब पीने से मोटापा बढ़ता है। शराब में कैलोरी पहले पचती है और भोजन से कैलोरी दूसरी, इसलिए भोजन में वसा और कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा के रूप में जमा हो सकते हैं। बीयर के अधिक सेवन से पेट में विसरल फैट का खतरा बढ़ जाता है, जिससे गंभीर बीमारियां हो जाती हैं।
• शराब की छोटी खुराक भी शारीरिक गतिविधि को कम करती है, और गंभीर शराब के नशे के साथ, शारीरिक प्रदर्शन काफी कम हो जाता है।
• अल्कोहल टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करता है, एक हार्मोन जो मांसपेशियों के तंतुओं के गठन और रखरखाव, प्रशिक्षण के बाद शक्ति और वसूली की गति को प्रभावित करता है। एस्ट्रोजन का स्तर - महिला हार्मोन, इसके विपरीत, बढ़ जाता है, जिससे शरीर में वसा और शरीर में द्रव प्रतिधारण में वृद्धि होती है।

• शराब निर्जलीकरण का कारण बनती है, जो मांसपेशियों के ऊतकों के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। शरीर में पानी की कमी से इसमें सभी चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं, और मांसपेशियों के ऊतक वसायुक्त ऊतक में बदल जाते हैं। इससे बचने के लिए, प्रत्येक सर्विंग अल्कोहल (0.33 बीयर, 125 ग्राम वाइन या 30 ग्राम स्प्रिट) को शुद्ध पानी की दोगुनी मात्रा के साथ पीना आवश्यक है।


• शराब के सेवन से नींद संबंधी विकार होते हैं: गहरी और REM नींद के चरणों का विकल्प गड़बड़ा जाता है, जिससे इसकी पुनर्योजी क्षमता और सामान्य वजन बनाए रखने के लिए आवश्यक हार्मोन का उत्पादन कम हो जाता है।
• मादक पेय पदार्थों के बार-बार और अत्यधिक सेवन से बेरीबेरी और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी हो जाती है, जो सभी चयापचय प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं।

अगर फिर भी शराब पीने की जरूरत है तो इस दिन कोई भी शारीरिक गतिविधि सीमित कर देनी चाहिए और दो दिन बाद ही प्रशिक्षण शुरू करना चाहिए। इससे पहले कि आप शराब पीना शुरू करें, आपको गंभीरता से सोचना चाहिए कि इसके उपयोग से स्वास्थ्य को क्या नुकसान होगा और यह आंकड़े को कैसे प्रभावित करेगा। मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री अधिक होती है, वे भूख बढ़ाते हैं और शरीर में चयापचय को बाधित करते हैं। इसलिए, शराब, विशेष रूप से अत्यधिक उपयोग के साथ, वजन बढ़ाने में योगदान देता है। यदि आप दिन भर की मेहनत के बाद भी शराब पीना और आराम करना चाहते हैं, तो बेहतर चयनरात के खाने के दौरान एक गिलास सूखी रेड वाइन होगी।

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शराब कैसे काम करती है

जैसे ही इथेनॉल (इसकी न्यूनतम मात्रा भी) शरीर में होता है, विषाक्त पदार्थ लापरवाही से रक्तप्रवाह में अवशोषित होने लगता है। वह मुंह और पेट की श्लेष्मा झिल्ली के माध्यम से ऐसा करता है। रक्त के साथ, एथिल अल्कोहल सभी अंगों में ले जाया जाता है और मस्तिष्क के रिसेप्टर्स तक पहुंचता है, जिससे नशा के लक्षणों की शुरुआत होती है।

लेकिन अगर शराब एक अच्छा नाश्ता है तो यह एहसास और भी धीरे-धीरे आएगा। इस मामले में, गैस्ट्रिक म्यूकोसा और शराब के बीच एक प्रकार का भोजन अवरोध पैदा होता है। लेकिन इथेनॉल अभी भी अपने लक्ष्य तक पहुंच जाएगा और रक्त में प्रवेश करेगा, हालांकि पहले से ही आंतों के श्लेष्म से।

शराब पाचन की सामान्य प्रक्रियाओं में गंभीर रूप से हस्तक्षेप करती है, यह उन्हें धीमा कर देती है। भोजन, संसाधित होने की प्रतीक्षा में, टूटने लगता है। इस समय, प्रसंस्करण समय की प्रतीक्षा किए बिना, वसा ऊतकों में सुरक्षित रूप से जमा हो जाती है।

तो, मोटा न होने के लिए, आपको बस खाली पेट शराब पीने की ज़रूरत है? लेकिन पोषण विशेषज्ञ इस तरह से डाइटिंग करने की सलाह नहीं देते हैं। जहरीली शराब के खतरों का उल्लेख नहीं है, जो एक खाली पेट से तुरंत सभी अंगों में बदल जाता है और उन्हें नष्ट कर देता है, शराब एक प्रभावी भूख उत्तेजक है।

जब आप पीते हैं, तो आप खाना चाहते हैं। यहां शराब की मूत्रवर्धक क्षमता जोड़ें, जो सचमुच शरीर से सब कुछ "धो" देती है। उपयोगी खनिजऔर पदार्थ। इससे निर्जलीकरण का विकास होता है और सामान्य स्थिति में गंभीर गिरावट आती है।

अल्कोहल कैलोरी

तो, यह लंबे समय से ज्ञात और सिद्ध है कि सभी मादक पेय में कैलोरी होती है और यह सक्रिय रूप से भूख को उत्तेजित करता है। यानी किसी भी हाल में अगर आप शराब पीते हैं और नाश्ता करते हैं, तो खाए गए भोजन में कैलोरी की मात्रा कई गुना बढ़ जाएगी।

डॉक्टरों ने साबित कर दिया है कि शराब में "खाली" कैलोरी होती है। यानी ये ऊर्जा की दृष्टि से शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं।

और आत्म-नियंत्रण के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क रिसेप्टर्स पर इथेनॉल के प्रभाव के परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति बहुत अधिक खा जाता है। धीरे-धीरे मोटापा बढ़ता है और वजन बढ़ता है। पेट में अल्कोहल की उपस्थिति में, वसायुक्त परतों में वसा के त्वरित संचय के कारण कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी हानिकारक हो जाते हैं।

आपको अल्कोहल की कैलोरी सामग्री को भी ध्यान में रखना चाहिए, और इसके कुछ प्रकार कैलोरी की बड़ी आपूर्ति के लिए प्रसिद्ध हैं। एक स्वाभाविक सवाल उठता है कि सबसे कम कैलोरी वाली शराब कौन सी है, ताकि कम से कम कभी-कभी वे अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आराम कर सकें?

ऐसा लगता है कि सब कुछ प्राथमिक है: कम कैलोरी जहां कम डिग्री होती है। लेकिन ऐसी राय गलत है। मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री को समझने और उसका अध्ययन करने से पहले, उन महत्वपूर्ण नियमों से परिचित हो जाएं जो शराब पीते समय वजन बनाए रखने में आपकी मदद करेंगे:

1. शराब और कार्बोनेटेड पेय न मिलाएं। फ़िज़ी अल्कोहल (शैंपेन, स्पार्कलिंग वाइन, कॉकटेल) के बहकावे में न आएं।
2. बहुत अधिक बीयर न पिएं, यहां तक ​​कि कम कैलोरी वाली भी। सभी बियर पेय की संरचना में कार्बन डाइऑक्साइड शामिल है, जो भोजन के सामान्य टूटने और अवशोषण को रोकता है।
3. स्नैक्स की उपेक्षा न करें। लेकिन आपको पनीर/सॉसेज के टुकड़े के साथ भी शराब नहीं खानी चाहिए। यदि आप सद्भाव नहीं खोना चाहते हैं, तो दुबला सूअर का मांस और दुबला मांस से स्नैक्स को वरीयता दें। मुर्ग़े का सीना. यह विकल्प आदर्श और काफी उपयोगी होगा।
4. यदि आप वास्तव में अल्कोहलिक कॉकटेल का स्वाद लेना चाहते हैं, तो उनमें से सबसे कम अल्कोहल सामग्री (कम अल्कोहल) चुनें। ऐसे पेय स्वयं तैयार करना बेहतर है, तब आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होगी, और बाकी सामग्री प्राकृतिक होगी।
5. भरपूर शराब के साथ एक शानदार दावत से 1-2 घंटे पहले दो गिलास साफ पानी पिएं। यह पेट भर देगा और पाचन तंत्र को "लॉन्च" करेगा। इस तरह की घटना आपको बहुत अधिक खाने और भोजन और इथेनॉल के बीच पेट में अवरोध पैदा करने की अनुमति नहीं देगी।
6. नीचे तक न पिएं। भले ही ऐसा "पवित्र" टोस्ट लग रहा हो। बेहतर होगा कि आप गिलास को फैलाएं और पूरे दावत के लिए 1-2 गिलास शराब पीने की कोशिश करें। इस मामले में, आंकड़ा पीड़ित नहीं होगा।

मादक पेय पदार्थों की कैलोरी तालिका

किसी विशेष पेय में कितनी कैलोरी होती है, इस बारे में बात करते हुए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, औसतन, कैलोरी की मात्रा एथिल अल्कोहोलपदार्थ का 7 किलो कैलोरी प्रति ग्राम है। आपको इसकी विशेषताओं को जानना होगा, अर्थात्:

1. इथेनॉल तुरंत शरीर में अवशोषित हो जाता है, बाद वाले को स्वच्छ ऊर्जा की आपूर्ति करता है। लेकिन एथिल अल्कोहल कोई लाभ और पोषण मूल्य नहीं लाता है।
2. इसके प्रयोग से खाए गए भोजन का तेजी से आत्मसात होना अनावश्यक हो जाता है। आखिरकार, शरीर एक नए ऊर्जा हिस्से को प्राप्त करने की जल्दी में नहीं है, पहले से ही इसे एथिल अल्कोहल से "संतृप्त" करने में कामयाब रहा है।
3. इस वजह से, उपभोग किए गए भोजन के सभी वसा / प्रोटीन / कार्बोहाइड्रेट शरीर द्वारा "रिजर्व में" जमा होने लगते हैं। यह अतिरिक्त पाउंड के अप्रिय जोड़ की ओर जाता है।

अल्कोहल की कैलोरी सामग्री का अध्ययन करके, जिसकी तालिका नीचे प्रस्तुत की गई है, आप अपना आदर्श विकल्प बना सकते हैं। "अपना" मादक पेय चुनकर, द्रव्यमान को कम किया जा सकता है या मौजूदा स्थिति में रखा जा सकता है।

यदि कोई व्यक्ति विभिन्न मादक कॉकटेल पसंद करता है, तो चुनते समय, उसे न केवल उनमें एथिल अल्कोहल का प्रतिशत, बल्कि अन्य अवयवों को भी ध्यान में रखना चाहिए।

उनमें से हो सकता है खाद्य उत्पादतृप्ति में उच्च और कैलोरी में उच्च। इस श्रेणी के सबसे कम कैलोरी वाले अल्कोहलिक पेय कौन से हैं? चुनना:

स्मार्ट चुनाव कैसे करें

सभी प्रस्तावित मादक पेय का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकालते हैं कि बीयर सबसे कम कैलोरी वाले मादक पेय में से एक है। तो, आपको केवल इन सुगंधित हॉप्स को ही पीना चाहिए? सवाल उठता है - क्या खुद को सिर्फ एक मग बीयर तक सीमित रखना संभव है?

इसके अलावा, बीयर के गिलास छोटे हिस्से के आकार के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। औसतन, वे 500 मिलीलीटर तक तरल रखते हैं। इस मामले में, आप सुरक्षित रूप से एक-दो गिलास नोबल वाइन पीने का जोखिम उठा सकते हैं, जिसका स्वास्थ्य पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

या वोडका का एक शॉट, जो इतनी मात्रा में शरीर को कुछ हद तक ठीक करेगा, दबाव को सामान्य करेगा और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को बहाल करेगा। बीयर के समान स्वास्थ्य लाभ लाने की संभावना नहीं है। यह कहना मुश्किल है, और इससे भी ज्यादा यह सलाह देना कि कौन सा पेय आदर्श बनाना है, आंकड़े के लिए हानिकारक नहीं है।

कोई भी समझदार व्यक्ति आपको शराब का सेवन पूरी तरह से छोड़ने की सलाह देगा। लेकिन, अगर ऐसी कोई इच्छा नहीं है, तो यह सबसे "हानिरहित" चुनने के लायक है। आपकी छुट्टियां शुभ हों!

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अल्कोहल कैलोरी

अल्कोहल की कैलोरी सामग्री एक निर्विवाद तथ्य है: पीने के साफ पानी को छोड़कर सभी पदार्थों में कैलोरी होती है। इसके अलावा, शरीर द्वारा शराब का आत्मसात पाचन के बिना होता है: रक्त में अल्कोहल के अणुओं का अवशोषण मौखिक गुहा में भी शुरू होता है, फिर यह तुरंत जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा अवशोषित हो जाता है और संचार प्रणाली, मस्तिष्क, यकृत में प्रवेश करता है, उन्हें आपूर्ति करता है स्वच्छ "खाली कैलोरी" ऊर्जा। वसा और कार्बोहाइड्रेट में निहित पोषक तत्व रिजर्व में जमा हो जाते हैं, जिससे वजन बढ़ता है। आहार और शराब की अनुकूलता को जटिल बनाने वाला तथ्य यह है कि इसके उपयोग से भूख बढ़ती है।

ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब मादक पेय तनाव को कम करने और राहत देने में मदद करते हैं, एक सुखद कंपनी में अच्छा समय बिताते हैं या स्थिति के तनाव को दूर करके संबंध बनाते हैं। यदि उसी समय आप आहार पर हैं, तो निम्नलिखित तथ्यों को ध्यान में रखते हुए शराब का सेवन करना चाहिए:

• कैलोरी की संख्या शराब की ताकत पर निर्भर करती है: जितनी अधिक ताकत, उतनी ही अधिक कैलोरी और इसके विपरीत;
• मादक पेय पदार्थों में चीनी और खमीर की सामग्री उनकी कैलोरी सामग्री को बढ़ाती है;
• शराब वसा जलने की दर को कम करती है, उनके संचय में योगदान करती है;
• मादक पेय पीने पर भूख में वृद्धि अधिक खाने का कारण बन सकती है।

शराब में कैलोरी नहीं, बल्कि रक्त में इसकी एकाग्रता की गति और स्तर, नकारात्मक कारकों के प्रभाव को बढ़ाता है। रक्त में अल्कोहल का धीमा प्रवेश और कम सांद्रता वाला शिखर शरीर को अतिरिक्त पाउंड के रूप में संग्रहीत किए बिना, आने वाले वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को समानांतर में अवशोषित करने में सक्षम बनाता है। इसके अलावा, शराब तनाव को दूर करने में मदद करती है और "समस्या को पकड़ने" की आवश्यकता को समाप्त करती है, जिससे वजन कम होता है।

आहार और शराब: आहार में शराब

कई बैलेरिना मुख्य रूप से लाल फलों के साथ रेड वाइन या थोड़े सख्त पनीर के साथ व्हाइट वाइन पीकर अपना वजन कम करना चुनते हैं। अधिकांश विकसित देशों में, लंच और डिनर को एक गिलास अच्छी वाइन के साथ समाप्त करने का रिवाज है, जो व्यावहारिक रूप से रंग को प्रभावित नहीं करता है।

प्राकृतिक मदिरा के वैज्ञानिक रूप से सिद्ध गुण, शरीर के कामकाज के लिए उपयोगी और एक आकृति बनाए रखने के लिए:

• जिगर के स्रावी कार्य को बढ़ाने वाले कोलेरेटिक पदार्थों की उपस्थिति, खाद्य प्रसंस्करण उत्पादों के पाचन और उत्सर्जन की प्रक्रिया को तेज करती है, आंत में किण्वन और क्षय की प्रक्रियाओं को कम करती है;
• रेड वाइन में निहित रेस्वेराट्रोल, रक्त में इंसुलिन के स्तर को सामान्य करने में सक्षम है, जिसकी अधिकता अक्सर अतिरिक्त वजन का कारण होती है;
• बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्वों और लवणों की उपस्थिति, विशेष रूप से सफेद शराब में, भोजन से लोहे के बेहतर अवशोषण में योगदान करती है। यह रक्त की संरचना में सुधार करता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है और ऊर्जा की खपत को बढ़ाता है;
• प्राकृतिक शराब की अम्लता एक स्वस्थ पेट की अम्लता के समान होती है, जो पाचन में वृद्धि प्रदान करती है। उम्र के साथ, गैस्ट्रिक जूस में एसिड की मात्रा कम हो जाती है, शराब की मध्यम खुराक का उपयोग अम्लता के सामान्यीकरण में योगदान देता है, भोजन के पाचन में सुधार करता है और अतिरिक्त पाउंड के रूप में इसके संचय को कम करता है।

जर्मन वाइन अकादमी द्वारा आहार और अल्कोहल के संयोजन की उपयुक्तता पर एक प्रयोग से पता चला है कि 200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब पीने वाले समूह ने उस समूह की तुलना में 20% अधिक वजन कम किया जिसमें शराब को प्राकृतिक रस से बदल दिया गया था।

मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री

मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री यह जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि वजन घटाने की तकनीक दैनिक कैलोरी सेवन की गणना करने के लिए है, और उत्पादों के एक निश्चित सेट तक सीमित नहीं है।

शराब में कैलोरी और तैयार पेय के 100 ग्राम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा:

• वोदका 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 235 किलो कैलोरी;
• ब्रांडी 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.5, 225 किलो कैलोरी;
• व्हिस्की 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 220 किलो कैलोरी;
• जिन 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 220 किलो कैलोरी;
• कॉन्यैक 40% में - कार्बोहाइड्रेट 0.1, 239 किलो कैलोरी;
• रम 40% - कार्बोहाइड्रेट 0.0, 220 किलो कैलोरी;
• पंच 26% - कार्बोहाइड्रेट 30.0, 260 किलो कैलोरी;
• शराब 24% - कार्बोहाइड्रेट 53.0, 345 किलो कैलोरी;
• पोर्ट वाइन 20% - कार्बोहाइड्रेट 13.7, 167 किलो कैलोरी;
• शेरी 20% - कार्बोहाइड्रेट 10.0, 152 किलो कैलोरी;
• मदीरा 18% - कार्बोहाइड्रेट 10.0, 139 किलो कैलोरी;
• सफेद मिठाई शराब 13.5% - कार्बोहाइड्रेट 5.9, 98 किलो कैलोरी;
• वर्माउथ 13% - कार्बोहाइड्रेट 15.9, 158 किलो कैलोरी;
• सूखी सफेद शराब 12% - कार्बोहाइड्रेट 0.2, 66 किलो कैलोरी;
• रेड वाइन 12% - कार्बोहाइड्रेट 2.3, 76 किलो कैलोरी;
• बीयर 4.5% - कार्बोहाइड्रेट 3.8, 45 किलो कैलोरी;
• बीयर 1.8% - कार्बोहाइड्रेट 4.3, 29 किलो कैलोरी;
• कॉकटेल "मोजिटो" शराबी - कार्बोहाइड्रेट 5.3, 52 किलो कैलोरी;
• शैम्पेन "क्रूर" - कार्बोहाइड्रेट 1.4, 70 किलो कैलोरी।

किसी भी आहार में कैलोरी सामग्री, शारीरिक गतिविधि के आधार पर, 1500 से 1800 किलो कैलोरी तक होती है, जिसका अर्थ है कि कैलोरी सीमा से परे जाने के बिना मेनू में अल्कोहल की कई सर्विंग्स शामिल करना काफी संभव है। शराब की एक सर्विंग एक गिलास वाइन, 0.33 हल्की बीयर या 25 मिलीलीटर पेय में 40% की ताकत के साथ निहित है। पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक मानदंड शराब की 3-4 सर्विंग्स है, महिलाओं के लिए - 1-2 सर्विंग्स से अधिक नहीं।

आहार और शराब: मुख्य नियम

मादक पेय पदार्थों के सेवन के मानदंडों और महत्वपूर्ण नियमों के अधीन आहार और शराब काफी संगत हैं:

• शराब को यथासंभव धीरे-धीरे पीना चाहिए;
• प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक शुद्ध शराब न पिएं (120 मिलीलीटर वोदका या कॉन्यैक, दो गिलास सूखी शराब या 2 गिलास बीयर);
• कम ताकत वाले पेय को वरीयता दें, शराब को पानी से पतला करें, जिन टॉनिक, व्हिस्की - सोडा, जो शराब के अवशोषण की दर को कम करता है;
• टैनिन की उच्च सामग्री वाले पेय पिएं, जो शराब के अवशोषण की दर को कम करते हैं, रेड वाइन, कॉन्यैक, व्हिस्की पसंद करते हैं;
• ठीक से खाएँ: मांस नाश्ताऔर ब्रेड अवशोषण दर को धीमा कर देती है, जबकि फल और कार्बोनेटेड पेय इसे बढ़ाते हैं। इस कारण से, आहार और शराब आहार और सोडा की तुलना में बहुत अधिक संगत हैं।

अल्कोहल में कैलोरी की उपस्थिति आहार में मादक पेय पदार्थों को स्पष्ट रूप से मना करने का कारण नहीं है। आपको सभी सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं पर विचार करना चाहिए, और प्रत्येक मामले में, पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, यह तय करें कि क्या यह आहार और शराब के संयोजन के लायक है।

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शराब में कैलोरी कहाँ हैं?

मादक पेय पदार्थों के निर्माण में अनाज, साथ ही चीनी, गुड़ और विभिन्न स्वादों का उपयोग किया जाता है। अल्कोहल उच्च पोषण मूल्य वाले उत्पादों की किण्वन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बनता है।

शराब के सेवन से वजन बढ़ने का कारण है:

1. पेय की ताकत।
2. भूख में वृद्धि।
3. वसा जलने की प्रक्रिया का उल्लंघन।

पेय जितना मजबूत होगा, उसमें उतनी ही अधिक कैलोरी होगी। इथेनॉल की गतिविधि की पृष्ठभूमि के खिलाफ वसा जलने की प्रक्रिया परेशान है। नतीजतन, कैलोरी जमा होती है।

अगर कोई व्यक्ति शराब का सेवन करता है तो उसका सही मेटाबॉलिज्म गड़बड़ा जाता है।

मादक पेय पदार्थों का ऊर्जा मूल्य

100 ग्राम शुद्ध शराब में 720 कैलोरी होती है। यह बेकन और वनस्पति तेलों की तुलना में थोड़ा कम है।

कम अल्कोहल वाले उत्पादों में अल्कोहल की थोड़ी मात्रा होती है। वह अलग है नाजुक स्वादऔर आराम। इसलिए, ऐसे पेय ठोस मात्रा में पिया जाता है।

मजबूत पेय की कैलोरी सामग्री

तालिका प्रति 100 ग्राम अल्कोहल की कैलोरी सामग्री को दर्शाती है।

उत्पाद	किलो कैलोरी
वोदका उत्पाद	278
कॉन्यैक उत्पाद	238
शराब उत्पाद	197-325
वरमाउथ	145
शँपेन	55-100
बीयर	42-48
शराब के बिना बीयर।	29
लाल शराब।	65
शराब सफेद है।	93
शराब सफेद सूखी	65
लाल सूखी शराब	66
मीठी स्पार्कलिंग वाइन	102
पोर्ट वाइन	164
रम	222
व्हिस्की	236
जिन	276
ब्रांडी	226
कारण	136
शराब	207
सांबुका	252
चिरायता	172
मादेइरा	133
स्पेनिश सफेद मदिरा	153

कॉकटेल का ऊर्जा मूल्य

तालिका दिखाती है कि कॉकटेल में कितनी कैलोरी होती है।

उत्पाद	किलो कैलोरी (100 ग्राम)
व्हिस्की कोला	316
छोड़ते	265
साइडर	118
मोजिटो क्लासिक।	75
ब्लडी मैरी	63
लम्बा द्वीप	273
पीना कोलाडा	32
बी52	117
पेंचकस	182
मार्गरीटा	169
Daiquiri	132
क्यूबा तुला	34
कैम्पारी ऑरेंज	113
मार्टिनी ऑरेंज	121
टकीला सूर्योदय	214
सफेद रूसी	240
जिन और टॉनिक	79
रम कोला	78
सोडा के साथ वोदका	180
कॉस्मोपॉलिटन	102

शैंपेन का ऊर्जा मूल्य

निम्न तालिका 100 ग्राम शैंपेन में कैलोरी की संख्या दर्शाती है।

बियर का ऊर्जा मूल्य

100 ग्राम बियर में कैलोरी की संख्या निम्न तालिका में दर्शाई गई है:

सबसे कम कैलोरी कहाँ हैं?

सबसे कम कैलोरी वाली शराब कौन सी है? कैलोरी की सबसे छोटी मात्रा पाई जाती है:

1. अर्ध-मीठा शैंपेन;
2. मीठी मदिरा;
3. अर्ध-मीठी शराब;
4. सूखी शैंपेन;
5. अर्ध-सूखी शराब;
6. शर्करा रहित शराब;
7. लाइट बियर।

वाइन में से, शारदोन्नय उत्पादों को कम से कम उच्च कैलोरी माना जाता है। इसमें लगभग 90 किलो कैलोरी (प्रति 100 मिली) होता है। ज़िनफंडेल वाइन में कैलोरी की संख्या 80 होती है।

हल्की बीयर में 60 किलो कैलोरी तक होता है। यह काफी कम कैलोरी वाला पेय है। लेकिन लोग इस ड्रिंक का सेवन अधिक मात्रा में करते हैं। इसलिए, इसका ऊर्जा मूल्य बढ़ जाता है।

सबसे सुरक्षित कॉकटेल

अल्कोहल में कितनी कैलोरी होती है जिसे सुरक्षित माना जाता है और अक्सर पार्टियों में इसका सेवन किया जाता है? ऊर्जा मूल्य 1 कप (250 मिली) शेक इस तरह दिखता है:

1. लांग आईलैंड आइस - 875।
2. मोजिटो - 250।
3. ब्लडी मैरी - 240।
4. मिमोसा - 162।
5. स्क्रूड्राइवर - 152.
6. सोडा के साथ शराब - 150।
7. डाइट कोक के साथ रम - 112।

शराब में कैलोरी की संख्या को कम किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बारटेंडर को पेय में पानी या कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाने के लिए कहें। आप कॉकटेल भी पी सकते हैं शीतल पेय. इससे न सिर्फ अतिरिक्त किलो वजन बढ़ने का खतरा, बल्कि नशा भी बंद हो जाता है।

सबसे अधिक कैलोरी कहाँ हैं

सबसे अधिक कैलोरी वाला अल्कोहल सबसे अधिक डिग्री वाला होता है। यह इस पर लागू होता है:

• वोडका;
• शराब;
• कॉग्नेक;
• ब्रांडी;
• डार्क बियर;
• मीठी मदिरा।

सबसे अधिक कैलोरी वाला पेय Creme de menthe लिकूर है। इसमें मिन्टी क्रीमी स्वाद होता है। एक ढेर में लगभग 300 किलो कैलोरी होता है।

वोदका, ब्रांडी और कॉन्यैक की कैलोरी सामग्री लगभग समान है। एक ढेर में लगभग 250 किलो कैलोरी होता है। लेकिन साथ ही, वोदका शुद्धतम मादक उत्पादों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। इसके सेवन से भूख में वृद्धि होती है, जो बेकाबू हो सकती है।

वी डार्क बियर McEwans स्कॉटिश एले में लगभग 300 किलो कैलोरी होता है। अपने अमेरिकी समकक्ष एंकर पोर्टर में - 212 किलो कैलोरी। यह पेय काफी आसानी से "चला जाता है"। एक गिलास आमतौर पर पर्याप्त नहीं होता है।

रूबी पोर्ट में कैलोरी की संख्या 190 है। यह एक आवरण प्रभाव वाला शीतल पेय है।

वोदका की आधा लीटर की बोतल में 1180 किलो कैलोरी तक होता है। सबसे पहले शरीर इन कैलोरी को बर्न करता है। फिर उन लोगों की बारी आती है जो नाश्ते से प्राप्त हुए थे। इस कारण से, उत्सव के परिवादों के बाद, एक व्यक्ति को वजन में तेज वृद्धि मिल सकती है।

अगर कुछ लोग बड़े गिलास में वोदका पीते हैं, तो ब्रांडी और रम के साथ ऐसा करना असंभव है। इसलिए, इन ड्रिंक्स के साथ कैलोरी सरप्लस होने का जोखिम काफी कम है।

व्हिस्की और कॉन्यैक में टैनिन होता है। इसमें टैनिन भी होता है जो रक्त में अल्कोहल के अवशोषण को धीमा कर देता है। साथ ही मेटाबॉलिज्म भी बढ़ता है।

इस सूची में सबसे कम कैलोरी वाला पेय शराब है। यह अतिरिक्त घटकों के कारण आत्मनिर्भर और उच्च कैलोरी वाला है। इसे खाना जरूरी नहीं है। एक बार में बड़ी मात्रा में शराब का सेवन करना असंभव है। इसलिए, अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त करने का जोखिम शून्य के करीब है।

शराब और वजन

शराब पीने से भूख बढ़ती है। बीयर अक्सर स्मोक्ड मीट के साथ खाई जाती है, सूखी मछलीया किरीशकी। वाइन को पनीर, सॉसेज, मीट, चॉकलेट या उच्च कैलोरी वाले फलों के साथ खाया जाता है। अगर शाम को 20:00 बजे के बाद शराब पी जाती है, तो अतिरिक्त किलो बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।

वजन पर शराब के प्रभाव के बारे में और अधिक लेख "शराब और वजन घटाने" और "कैसे पीना है और वसा नहीं है?" में पढ़ें।

शराब की अनुमति

निम्नलिखित आहारों द्वारा मध्यम मात्रा में शराब पीने की अनुमति है:

1. क्रेमलिन।
2. ड्युकानोव्सकाया।
3. भूमध्यसागरीय।
4. सोनोमा।
5. व्यक्त करना।
6. शँपेन।
7. एक प्रकार का अनाज।
8. मुर्गी।
9. एटकिंस।

क्रेमलिन आहार के अनुसार, प्रति दिन 200 मिलीलीटर से अधिक सूखी रेड वाइन की अनुमति नहीं है। आप इसे भोजन के दौरान 1 बार / 7 दिनों से अधिक नहीं पी सकते हैं। लिकर से अर्ध-मीठी, मीठी वाइन, साथ ही शैंपेन, बीयर और लिकर से बचना चाहिए।

डुकन डाइट के अनुसार आप खाना बनाते समय सिर्फ अल्कोहल का इस्तेमाल कर सकते हैं। शराब की मात्रा 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस मामले में, आपको ढक्कन के बिना पकाने की जरूरत है।

भूमध्य आहार के अनुसार, रात के खाने या दोपहर के भोजन के बीच में आप 250 मिलीलीटर तक सूखी सफेद या रेड वाइन पी सकते हैं।

सोनोमा आहार के चरण 3 में, आप 400 मिलीलीटर सूखी शराब / 24 घंटे तक पी सकते हैं। सभी किस्मों में, कैलोरी के मामले में रेड वाइन को सबसे कम खतरनाक माना जाता है। सॉविनन, कैबरनेट, मर्लोट, सिराह जैसे ब्रांडों पर ध्यान देना उचित है।

एक्सप्रेस आहार के अनुसार, शराब को 3 बार / 24 घंटे पिया जा सकता है। सूखे सफेद को वरीयता दी जानी चाहिए। इष्टतम खुराक 170-200 मिलीलीटर है। रोटी या पनीर जरूर खाएं।

शैंपेन आहार के अनुसार, आप प्रति दिन 350 मिलीलीटर सूखी शैंपेन पी सकते हैं। एक प्रकार का अनाज आहार आपको 180 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब का सेवन करने की अनुमति देता है। आप इसे 2 बार / 7 दिनों से ज्यादा नहीं पी सकते।

चिकन आहार के अनुसार, आप प्रति दिन 170 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब या हल्की बीयर पी सकते हैं। एटकिंस आहार के अनुसार, शराब हर दूसरे दिन, 120-150 मिली पिया जा सकता है। इसके पहले चरण में शराब से दूर रहना ही बेहतर है।

आप कितना पी सकते हैं

• हल्के पेय - 100-200 मिली / 24 घंटे;
• बीयर - 350 मिली / 24 घंटे;
• मजबूत पेय - 50 मिली / 24 घंटे।

कम से कम खतरनाक पेयक्रूर माना जाता है। यदि खुराक से अधिक हो जाता है, तो शराब जहर में बदल सकती है।

शराब उत्पादों के लाभ

सबसे लोकप्रिय मादक पेय शराब है। विविधता कैलोरी सामग्री को प्रभावित करती है। ऊर्जा मूल्य 65 से 169 किलो कैलोरी तक भिन्न होता है। मीठे और मजबूत पेय में, यह उगता है।

मीठे गढ़वाले उत्पादों में उच्चतम कैलोरी सामग्री। अधिक उपयोगी सूखे उत्पादों में ऐसे घटक होते हैं जिनका स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यदि आप इसे कम मात्रा में उपयोग करते हैं, तो आप कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

इसकी रचना के लिए धन्यवाद संभव है:

• एसिड जो पाचन में सुधार करते हैं;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली के साथ टैनिन;
• विटामिन जो लोहे के अवशोषण को बढ़ाते हैं;
• पिकेटानॉल और रेस्वेराट्रोल, जो वसा कोशिकाओं की गतिविधि को रोकते हैं और चयापचय के स्तर को बढ़ाते हैं।

महिलाएं 140 मिली / 24 घंटे से अधिक शराब का सेवन नहीं कर सकती हैं, पुरुष - 250 मिली / 24 घंटे से अधिक नहीं। खुराक में वृद्धि से न केवल मोटापा हो सकता है, बल्कि शराब पर निर्भरता भी हो सकती है।

अतिरिक्त किलो जोड़ने के जोखिम को कम करने के लिए, आपको चाहिए:

• शराब में न केवल कैलोरी गिनें, बल्कि नाश्ते की संरचना पर भी ध्यान दें;
• हानिकारक कार्बोहाइड्रेट, मीठे कार्बोनेटेड उत्पादों से भरपूर मना करें;
• छोटे घूंट में शराब पिएं, धीरे-धीरे;
• पानी, सोडा और टॉनिक के साथ क्रमशः शराब, व्हिस्की और जिन को पतला करें;
• शराब पीने से पहले, एक गिलास उच्च गुणवत्ता वाला मिनरल वाटर पिएं;
• दिन के दौरान उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें;
• पेय के बीच अधिक ठंडा उबला हुआ पानी पिएं।

निष्कर्ष

शराब का प्रयोग "आत्मा की खुशी के लिए" किया जाता है। सबसे जरूरी है हर चीज में माप जानना। दिल, संवहनी रोगों, जठरांत्र संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों या जिन्हें शराब से एलर्जी है, उन्हें इसके सेवन से पूरी तरह बचना चाहिए।

एल्कोगोलिक-info.ru

जो लोग अपने फिगर को नियमित रूप से देखते हैं, वे सोचते हैं कि सबसे कम कैलोरी वाली शराब कौन सी है जिसे वे अतिरिक्त सेंटीमीटर के साथ अपने फिगर को "सजाए" बिना पी सकते हैं।

प्रश्न का उत्तर खोजने के लिए, आप अल्कोहल सामग्री वाले सभी प्रकार के पेय की कैलोरी सामग्री का अध्ययन कर सकते हैं: बीयर, वाइन, दूध युक्त और मजबूत "तरल व्यंजन"।

कम शराब कम कैलोरी पेय

कम अल्कोहल वाले पेय में बियर, अंगूर वाइन और कॉकटेल शामिल हैं। "सबसे कम कैलोरी कम ताकत वाले मादक पेय" की रैंकिंग में नेतृत्व हल्की जौ बीयर द्वारा किया जाता है: 100 ग्राम नशीला तरल 60 कैलोरी जोड़ देगा।

एकमात्र बारीकियां- ज्यादातर लोग इसका उपयोग ग्राम में नहीं, बल्कि लीटर में करते हैं, यही वह तथ्य है जो "बीयर बेलीज़" की उपस्थिति का कारण बनता है। दूसरा स्थान सफेद या लाल अंगूर से बनी सूखी शराब के लिए है।

इस उत्पाद के 100 मिलीलीटर में केवल 70 कैलोरी होती है। इसके अलावा, अंगूर पेय (उच्च गुणवत्ता) की संरचना में टैनिन शामिल हैं, जो पेट की दीवारों द्वारा इथेनॉल के अवशोषण को धीमा कर देगा।

ये पेय की ऐसी किस्में हैं: लैम्ब्रुस्को, वोस्केवाज़, पिरोसमानी। डार्क बीयर और स्वीट वाइन के बीच छठा स्थान साझा किया गया है। दोनों पेय आहार को 100 यूनिट अधिक कैलोरीयुक्त बनाते हैं।

गणना को याद न करने के लिए, आपको डार्क बीयर की किस्मों से परिचित होना चाहिए: स्टाउट, पोर्टर, एले। मीठी शराब की किस्मों की सूची कम नहीं है: Zvartnots, Anush, Soter, Tokay।

किस मजबूत मादक पेय में सबसे कम कैलोरी होती है

ज्यादातर लोग जिन्हें मोटापे या अधिक वजन की समस्या है, वे सोचते हैं कि उनके फिगर की सभी कमियों के लिए खाना ही जिम्मेदार है।

लेकिन कुछ ही लोग समझते हैं कि शराब पीने से शरीर कितनी कैलोरी अवशोषित कर सकता है। उदाहरण के लिए, थोड़ी मोटी स्थिरता वाली शराब, ब्रांडी, वोदका या टकीला के साथ मिश्रित शराब या शराब 250 से 300 कैलोरी "दे" देगी।

न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि आंकड़े को भी कम से कम नुकसान पहुंचाने के लिए एक आरामदायक पेय के गिलास के साथ एक सुखद शगल के लिए, आप एक सूची का उपयोग कर सकते हैं जिसमें कम कैलोरी वाली शराब हो और स्वादिष्ट पेयउच्च शक्ति:

• वोडका;
• ब्रांडी;
• व्हिस्की;
• कॉग्नेक।

प्रत्येक नशीले पेय के 100 मिलीलीटर में 240-250 कैलोरी होती है, जो अतिरिक्त सेंटीमीटर के अलावा, पेट, गुर्दे, यकृत और मस्तिष्क की कोशिकाओं (बड़े हिस्से के नियमित उपयोग के साथ) को नुकसान पहुंचाती है।

जो लोग दावत से पहले यह सोच रहे हैं कि कौन सी शराब स्वादिष्ट और शरीर के लिए सबसे फायदेमंद होगी, उनके लिए कॉकटेल की सिफारिश की जा सकती है। लेकिन सभी शीर्षक इन आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं हैं।

वजन के लिए सबसे सुरक्षित कॉकटेल है ब्लडी मैरी ( टमाटर का रसवोदका के साथ)। उत्पाद के 150 ग्राम में केवल 118 कैलोरी होती है। साथ ही, माइक की हार्ड लेमोनेड आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, जिसमें से 11 औंस में 98 यूनिट ऊर्जा होती है।

एक अन्य नाम - रम के साथ मसालेदार साइडर केवल 150 इकाइयों (225 ग्राम की सेवा) के लिए सुदृढ़ होगा।

सबसे अस्वास्थ्यकर और पचाने में मुश्किल कॉकटेल:

1. वोदका, जिन, टकीला और रम के साथ लांग आईलैंड बर्फ - 780 कैलोरी।
2. माई ताई (170 ग्राम) रम, अनानास का रस, क्रीम और ट्रिपल सेकंड के साथ - 350 कैलोरी।
3. वोदका, क्रीम, कोको, चॉकलेट सिरप और शराब के साथ चॉकलेट मार्टिनी - प्रति सेवारत 438 कैलोरी।
4. मिंट श्नैप्स के साथ हॉट चॉकलेट - 225 ग्राम में 380 यूनिट ऊर्जा।
5. बीटन एगनोग और रम एगनोग - प्रति सर्विंग 370 कैलोरी।

कॉकटेल पीते समय, आपको चीनी की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए - यह जितना कम होगा, अतिरिक्त पाउंड मिलने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

एक आदर्श फिगर बनाए रखने के लिए आपको क्या जानना चाहिए: शराबी दोस्त और उनके फिगर को फॉलो करने वालों के दुश्मन

उन लोगों के लिए जो यह जानने में रुचि रखते हैं कि कौन सी शराब कमर पर न्यूनतम अतिरिक्त सेंटीमीटर लाती है, अंगों और प्रणालियों पर इथेनॉल युक्त पेय के प्रभाव के बारे में जानकारी उपयोगी होगी।

उदाहरण के लिए, शराब एक दावत का सबसे अच्छा साथी है यदि इसकी संरचना पूरी तरह से प्राकृतिक है। गुणवत्ता वाली वाइन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को टोन करते हैं। ऐसे उत्पादों की अनुमानित कैलोरी सामग्री 64-88 यूनिट है।

अपवाद लिकर है, ऐसे पेय का "घनत्व" संकेतक 212-240 कैलोरी है।

डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ रेड वाइन की किस्मों को पीने की सलाह देते हैं, जिनका आराम और उपचार प्रभाव होता है: वे रक्त में बहुत उपयोगी पदार्थों के अवशोषण को धीमा नहीं करते हैं, रक्त वाहिकाओं को शुद्ध और पतला करते हैं, और सामान्य करते हैं धमनी दाब(हाइपोटेंशन के साथ) और परिसंचरण।

फिगर को कम से कम नुकसान के साथ शराब कैसे पिएं

इस बारे में कि किस तरह की शराब आंकड़े के लिए कम से कम हानिरहित है, आप घंटों सोच सकते हैं और स्पष्ट निष्कर्ष पर नहीं पहुंच सकते। अपने आप को खोजने के कार्य को सुगम बनाएं उपयोगी विकल्पशराब के नियम मदद करेंगे। पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह है पेय की सामग्री।

पोषण विशेषज्ञ, डॉक्टर और सिर्फ अनुभव वाले लोग ऐसे लोगों को कॉकटेल का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं जो अपना वजन कम कर रहे हैं, क्योंकि वे चीनी और इथेनॉल का मिश्रण हैं। दोनों घटक पेट की दीवारों द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं और वसा में बदल जाते हैं।

यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है: नाश्ते के रूप में कम उच्च-कैलोरी भोजन का सेवन किया जाएगा, कमर, पेट और कूल्हों पर अलग-अलग डिग्री की ताकत के कम अतिरिक्त सेंटीमीटर "बढ़ते" मादक पेय।

विशेषज्ञ दावत से पहले 2 गिलास (200 मिली प्रत्येक) कार्बोनेटेड पानी पीने की सलाह देते हैं। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सक्रिय करने में मदद करेगा, और शराब और रक्त के बीच एक अवरोध भी पैदा करेगा।

लेकिन, इस तरह की चाल में नुकसान होता है: कार्बन डाइऑक्साइड, जो फुफकारने वाले बुलबुले में निहित होता है, धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है, जो अतिरिक्त सेंटीमीटर के विकास को भड़काता है।

यह भी दिलचस्प है कि खाली पेट जो पेय पिया जाता है उसमें सबसे ज्यादा कैलोरी होती है। इसका कारण: इथेनॉल, छोटी खुराक में भी, भूख को उत्तेजित करता है।

मादक उत्पाद के एक हिस्से को निगलने से पहले, आपको एक छोटा हिस्सा खाने की जरूरत है संपूर्ण खाद्य पदार्थ: यह उबला हुआ और बेक किया हुआ मांस हो सकता है कम वसा वाली किस्में(गोमांस, चिकन, टर्की), मछली सैंडविच, सब्जियां (आलू, तोरी, कद्दू)।

कैलोरी को यथासंभव कम रखने के लिए, पोषण विशेषज्ञ वाइन, वोदका या ब्रांडी के साथ बहुत मीठी मिठाइयाँ नहीं खाने की सलाह देते हैं।

लेकिन, मुख्य नियम, जिसके बारे में आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि कौन सी अल्कोहल सबसे कम कैलोरी है, प्रत्येक 5-12 मिनट के बीच ब्रेक के साथ छोटी खुराक (घूंट) में पेय पी रहा है।

और भले ही कुछ सौ अतिरिक्त कैलोरी शरीर में प्रवेश करें - यह परेशान होने का कारण नहीं है, क्योंकि आप हमेशा एक प्रयास (खेल, आहार) कर सकते हैं और आंकड़ा फिर से आकर्षक हो जाएगा।

गर्मी, हालांकि सबसे गर्म नहीं है, आमतौर पर देश की यात्राएं, पिकनिक और बारबेक्यू के लिए शहर से बाहर यात्राएं होती हैं। हां, और शहर प्रलोभनों से भरा है, जब आप न केवल काट सकते हैं, बल्कि कुछ रोशन भी कर सकते हैं, और कभी-कभी नशीला भी। इतने विस्तार के साथ, अपने आहार पर नज़र रखना मुश्किल है। स्थिति को नियंत्रण में रखने के लिए, खपत कैलोरी की गणना करने का प्रयास करें। शराब पर विशेष ध्यान दें।

कैसे, आपने मादक पेय पदार्थों से गंदी चाल की उम्मीद नहीं की थी? लेकिन यह वह है जो वसा भंडार के संचय का कारण बन सकता है, भले ही आप खुद को हानिकारक और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों तक सीमित करने का प्रयास करें। आइए देखें क्यों।

लगभग हर मादक पेय किण्वन विधि द्वारा बनाया जाता है - यह चीनी का उपयोग करके तैयार किया जाता है। और उनमें से कई कैलोरी में भी बेहतर प्रदर्शन करते हैं। और अगर आहार पर हम चयापचय को तेज करने की कोशिश करते हैं, तो शराब इसे धीमा कर देती है। शरीर लगभग कोई वसा नहीं जलाता है या धीरे-धीरे करता है। नतीजतन, "भंडार" दिखाई देते हैं, और सबसे "दुर्भाग्यपूर्ण" स्थानों में।

शराब में कितनी कैलोरी होती है?

1 ग्राम अल्कोहल में 7 किलो कैलोरी होता है। यह प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट (प्रत्येक में 4 किलो कैलोरी) से अधिक है, हालांकि वसा (9 किलो कैलोरी) से कम है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - "अल्कोहल" कैलोरी बिल्कुल खाली है! इनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं और ये किसी भी तरह से मेटाबॉलिज्म में मदद नहीं करते हैं। इसके विपरीत, वे महत्वपूर्ण अंगों को अधिभारित करते हैं। शरीर सबसे पहले अल्कोहल कैलोरी की खपत करता है, और जो भोजन के साथ आते हैं -फिर।

जब मैं शराब पीता हूँ तो मैं अधिक क्यों खाता हूँ?

यदि आप शराब पीते हैं, तो आप जाग सकते हैं।देखा कि एक गिलास बियर के बाद, हाथ नट या चिप्स के लिए पहुंचता है, और शराब के लिए आप निश्चित रूप से पनीर, सॉसेज, फल और जैतून की प्लेट लेना चाहते हैं। परिणामस्वरूप, आप एक बैठक में स्कोर कर सकते हैं दैनिक भत्ताकिलो कैलोरी और अगर आप बिना किसी प्रतिबंध के खा रहे हैं, तो आप सुरक्षित रूप से आदर्श को पार कर सकते हैं। यदि आप हैं, तो बेहतर होगा कि आप अपने आप को शराब पीने की अनुमति न दें या इसे बहुत ही कम और कम मात्रा में करें, अन्यथा स्नैक्स से अतिरिक्त कैलोरी आपके पक्ष में "व्यवस्थित" हो जाएगी।

इस विषय पर:

आधी बोतल वाइन (370-375 मिली) पीने के बाद आप लगभग 300 किलो कैलोरी का सेवन करेंगे, जो दूध से बनी एक बड़ी केले की चोकर स्मूदी के बराबर है। लेकिन ऐसे स्वस्थ नाश्ते के विपरीत, जहां हमें फाइबर, कैल्शियम और प्रोटीन के साथ आयरन मिलता है, वाइन में केवल खाली कैलोरी होती है।

क्या होगा अगर आप तुरंत शराब पीना बंद नहीं कर सकते?

• प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक स्प्रिट का सेवन करने की कोशिश न करें - यह लगभग 0.33 बीयर या 100-200 ग्राम वाइन है;

• कम से कम "रेव्स" वाली सूखी वाइन या हल्की बियर चुनें;

• नाश्ता न करें उच्च कैलोरी, स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ;

• अपनी प्यास बुझाने के लिए अपने पेय को पतला करें या अपनी थाली के बगल में एक गिलास पानी रखें।

बेशक, मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। हालाँकि, शराब के साथ आपको और भी अधिक सतर्क रहने की आवश्यकता है - एक गिलास वाइन या बीयर की एक छोटी कैन पीने से कोई आपदा नहीं आएगी, लेकिन याद रखें कि प्रत्येक गिलास या गिलास "खाली" कैलोरी है जो अतिरिक्त पाउंड से लड़ने की आपकी प्रक्रिया को धीमा कर देगा। इसके अलावा, अत्यधिक शराब का सेवन स्पष्ट रूप से शरीर को लाभ नहीं पहुंचाता है।

पीना	कैलोरी
लाल सूखी मदिरा	68 किलो कैलोरी
सूखी सफेद मदिरा	76 किलो कैलोरी
शैम्पेन क्रूर	55 किलो कैलोरी
शैम्पेन अर्ध-शुष्क/सूखा	78/65 किलो कैलोरी
शैम्पेन मीठा/अर्द्ध मीठा	90/88 किलो कैलोरी
लाल और सफेद अर्ध-मीठी मदिरा	70-80 किलो कैलोरी
लाल और सफेद (फोर्टिफाइड) वाइन	173 किलो कैलोरी
वरमाउथ	153 किलो कैलोरी
शराब	80-85 किलो कैलोरी
वोदका	250 किलो कैलोरी
कॉन्यैक/ब्रांडी	225/240 किलो कैलोरी
जिन	225 किलो कैलोरी
शराब	274 किलो कैलोरी
व्हिस्की	300 किलो कैलोरी
रम	375 किलो कैलोरी
लाइट बियर	29 - 45 किलो कैलोरी
डार्क बियर	54-60 किलो कैलोरी
लिक्वर्स	112 - 352 किलो कैलोरी

नवंबर 2015 से, संयुक्त राज्य अमेरिका में, FDA नियामक एजेंसी के नए विनियमन के अनुसार, सभी मादक उत्पादों को किसी न किसी प्रकार के भोजन के रूप में लेबल किया जाता है: शराब के साथ बोतलों और पैकेजों पर, जबकि बार और रेस्तरां के मेनू में भी विपरीत कॉकटेल , उनकी कैलोरी सामग्री का संकेत दिया गया है। पांच साल पहले क्लाइंट को इस तरह की जानकारी देने के बारे में सोचा भी नहीं जाता था। और वास्तव में, उस व्यक्ति के जीवन में शराब का क्या अर्थ हो सकता है जो कैलोरी गिनकर खाता है, या बस एक के बाद एक आहार की कोशिश करके अपना वजन कम करना चाहता है?

ब्रुअर्स, डिस्टिलर्स, और रेस्टोररेटर्स के लिए अभी भी समय है कि वे अपने पेय और शेक में मानकीकृत और संघीय रूप से अनिवार्य कैलोरी काउंट करें। शायद शराब पीने वाले कुछ तरल पदार्थों का ऊर्जा मूल्य वजन घटाने वाले आहार के अनुयायियों को अपने "पसंदीदा" बियर या कॉकटेल के प्रति अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर करेगा।

इस बीच, अमेरिका पर जो उपाय आया है वह यूरोप के पूर्व तक नहीं पहुंचा है, हमारे पास कुछ मादक पेय पदार्थों की कैलोरी सामग्री का अध्ययन करके आहार के पेशेवरों और विपक्षों को तौलने का अवसर है। एक बड़े पेट से जुड़ी इस तरह की घटना से शुरू होकर।

बीयर:

औसतन, इस लोकप्रिय कम-अल्कोहल उत्पाद की कैलोरी सामग्री, जिससे आप दोनों नशे में हो सकते हैं और माना जाता है कि बेहतर हो सकता है, प्रति आधा लीटर 215 बड़ी कैलोरी (केकेसी) है। पोषण विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से, जो शराब के प्रति नकारात्मक झुकाव रखते हैं, एक खाद्य उत्पाद के रूप में बीयर में उत्पाद की अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के साथ बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

झागदार बीयर पिएं, भारी थूथन होगा।
(लोक ज्ञान)

बीयर के कुछ लोकप्रिय ब्रांडों की अनुमानित कैलोरी सामग्री (500 मिली):

• "बाल्टिका नंबर 3" (रूस) - 210 किलो कैलोरी;
• "बाल्टिका नंबर 9" (रूस) - 300 किलो कैलोरी;
• "गिनीज एक्स्ट्रा स्टाउट" (आयरलैंड और उससे आगे) - 220 किलो कैलोरी;
• "चेर्निहाइव लाइट" (यूक्रेन) - 210 किलो कैलोरी;
• अलीवेरिया टेन (बेलारूस) - 190 किलो कैलोरी;
• ज़िगुली (रूस) - 217 किलो कैलोरी;
• "ओबोलोन लाइट" (यूक्रेन) - 205 किलो कैलोरी।

लाइट बियर:

बीयर प्रकार "लाइट" में नियमित या इसके अलावा, मजबूत की तुलना में कम एथिल अल्कोहल होता है। इसलिए, हल्की बीयर में कैलोरी की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है।

वोदका:

यह उत्पाद बहुत रंगीन और उच्च कैलोरी वाला है। यह कुछ भी नहीं था कि रूस में हमारे सामने यह आविष्कार किया गया था कि वे "इसे पीते नहीं हैं, लेकिन खाते हैं"। कुछ संदर्भ पुस्तकों के अनुसार, एक सौ ग्राम वोदका की कैलोरी सामग्री 235 किलो कैलोरी है, जो पोषण मूल्य के बराबर है। फ्रायड चिकनया काला कैवियार। इसलिए, एक पिंट में पहले से ही 1175 बड़ी कैलोरी होती है, इसलिए कुछ शराबियों, इसके बारे में सोचने के बिना, एक सख्त आहार का पालन करते हैं, बिना अतिरिक्त नाश्ते के 500 मिलीलीटर वोदका के साथ संतुष्ट होते हैं।

स्नैक डिग्री चोरी।
(लोक ज्ञान)

कुछ लोकप्रिय वोडका का ऊर्जा मूल्य, लगभग (प्रति 500 ​​मिली):

• "निरपेक्ष" (स्वीडन) - 1166 किलो कैलोरी;
• "ग्रीन मार्क" (रूस) - 1120 किलो कैलोरी;
• "रूसी मानक" (रूस) - 1120 किलो कैलोरी;
• "स्मरनॉफ (लाल)" - 1080 किलो कैलोरी;
• "खोर्त्स्य" (यूक्रेन) - 1105 किलो कैलोरी।

लाल शराब:

यदि हम लेख में माने गए उत्पादों को उनके मानक उपायों - बोतलों से मापते हैं, तो शराब की कैलोरी सामग्री की गणना उत्पाद के 750 मिलीलीटर के लिए की जानी चाहिए। और यह पता चला है कि इसके ऊर्जा मूल्य (प्रति 750 मिलीलीटर) के संदर्भ में रेड वाइन बीयर और वोदका के बीच एक प्राकृतिक मध्यवर्ती स्थिति में है। रेड वाइन की एक बोतल में न केवल "सच्चाई", रेस्वेराट्रोल और आयरन होता है, बल्कि आमतौर पर 580 से 630 बड़ी कैलोरी भी होती है। पेय की ताकत और चीनी सामग्री के आधार पर, कैलोरी सामग्री भिन्न होती है।

कुछ ब्रांडों की रेड वाइन की 1 (एक) बोतल के लिए अनुमानित कैलोरी मान:

• "सपेरावी" - 570 किलो कैलोरी;
• "कैबरनेट सॉविनन" - 575 किलो कैलोरी;
• पिनोट नोयर - 590 किलो कैलोरी;
• "शिराज" - 580 किलो कैलोरी;
• "काहोर" - 1090 किलो कैलोरी;
• "पोर्ट वाइन रेड" - 1250 किलो कैलोरी।

सफ़ेद वाइन:

सफेद वाइन की कैलोरी सामग्री औसतन 610-615 किलो कैलोरी प्रति बोतल है। निर्भर करता है, एक नियम के रूप में, पेय की तैयारी, ताकत और मिठास की विधि पर।

कुछ सफेद वाइन के लिए कैलोरी उदाहरण (750 मिली):

• "सॉविनन ब्लैंक (सफेद)" - 610 किलो कैलोरी;
• "चारदोन्नय" - 600 किलो कैलोरी;
• "रिस्लीन्ग" - 600 किलो कैलोरी;
• "शैम्पेन ड्राई" - 622 किलो कैलोरी;
• "मस्कट" - 635 किलो कैलोरी;
• "सेमी-स्वीट शैंपेन" - 660 किलो कैलोरी;
• "मदेरा" - 1040 किलो कैलोरी।

मोजिटो:

इस उष्णकटिबंधीय में एक तेज और शक्तिशाली सुनामी फट गई मादक कॉकटेल(नहीं) समशीतोष्ण (यानी, मुख्य रूप से "वोदका") जलवायु और सामाजिक क्षेत्र के कई निवासियों के गर्मियों के अवकाश में। अल्कोहलिक मोजिटोस की संरचना में पारंपरिक रूप से रम, सोडा, बर्फ, चूना, पुदीना और चीनी शामिल हैं। इस मिश्रण की कैलोरी सामग्री लगभग 218 किलो कैलोरी प्रति हाईबॉल (270 मिलीलीटर की मात्रा के साथ कॉकटेल के लिए एक गिलास) है।

मार्गरीटा:

टकीला, जूस, ट्रिपल सेक लिकर युक्त एक और लोकप्रिय कॉकटेल नारंगी स्वाद(या "कोयंट्रेउ"), साथ ही बर्फ। एक मार्गरीटा ग्लास, जिसके किनारों को सोडियम क्लोराइड से सजाया गया है, मात्रा में 200 से 250 मिलीलीटर तक भिन्न होता है। एक कॉकटेल के दो सौ "क्यूब्स" का ऊर्जा मूल्य 285 बड़ी कैलोरी है। आहार के लिए पर्याप्त सुरक्षित नहीं है, लेकिन घातक नहीं है।

कॉन्यैक और ब्रांडी:

पेय को गर्म परोसा जाता है और अंदर सब कुछ "गर्म" करता है। कॉन्यैक की अच्छी कैलोरी सामग्री के बारे में संदेह की पुष्टि इस तथ्य से होती है: 50 मिलीलीटर पेय में 110 किलो कैलोरी खाद्य ऊर्जा होती है। जो मोटे तौर पर एक और मजबूत शराब - वोदका के ऊर्जा मूल्य के साथ मेल खाता है।

उदाहरण भोजन कैलोरीब्रांडी और कॉन्यैक के कुछ ब्रांड (50 मिली):

• "रेमी मार्टिन" - 117 किलो कैलोरी;
• "हेनेसी" - 117 किलो कैलोरी;
• "किज़लीर हॉलिडे" (आरएफ) - 117.5 किलो कैलोरी;
• "मार्टेल वीएस" - 113 किलो कैलोरी;
• "तेवरिया वीएस" (यूक्रेन) - 119 किलो कैलोरी।