ऑरेंज स्लाइस सलाद रेसिपी स्टेप बाई स्टेप के साथ। सलाद "ऑरेंज स्लाइस" - एक ताजा समाधान। लहसुन और चावल के साथ "ऑरेंज स्लाइस"

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "ऑरेंज स्लाइस"यह उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा और आपको स्वाद से प्रसन्न करेगा। यह निविदा नारंगी पच्चर के आकार का चिकन सलाद सर्दियों के उत्सव के लिए एकदम सही है। आखिरकार, संतरे और कीनू हर किसी की पसंदीदा शीतकालीन छुट्टी का एक और प्रतीक हैं -। इस सलाद को तैयार करना काफी सरल है - और भी, एक फोटो रेसिपी आपको इसे तैयार करने में मदद करेगी।

अवयव:

• चार अंडे
• 1 बल्ब
• 3 बड़ी गाजर
• 200 जीआर। मसालेदार शैंपेन (या पास्चुरीकृत - फिर सलाद तैयार करने से 3-4 घंटे पहले, आप उन्हें मैरीनेट करने के लिए शैंपेन के जार में 1 बड़ा चम्मच सिरका डाल सकते हैं)
• लहसुन की 2 कलियां
• 100 जीआर। पनीर
• 250-300 जीआर। मुर्गी
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी का तेल

खाना बनाना:

1. चिकन को नमकीन पानी में पकने तक उबालें, अगर आप चिकन लेग्स या ड्रमस्टिक का इस्तेमाल करते हैं तो ठंडा करें, छिलका हटा दें और मांस को हड्डियों से अलग करें। मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
   
2. गाजर को पकने, ठंडा होने, छिलने और तीन को मोटे कद्दूकस पर पका लें। हम प्याज को साफ और बारीक काटते हैं, इसे सूरजमुखी के तेल में सुनहरा भूरा होने तक हल्का भूनते हैं और आधा कसा हुआ गाजर मिलाते हैं।
   
3. कठोर उबले अंडे (उबलने के क्षण से 5-7 मिनट तक), ठंडा करें, साफ करें और पानी से धो लें। अलग-अलग, तीन गिलहरियों को मोटे कद्दूकस पर, बारीक कद्दूकस पर - यॉल्क्स।
   
   
4. मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
   
5. हम साफ करते हैं और तीन लहसुन को महीन पीस लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
   
6. गाजर के उस हिस्से से जिसे हमने प्याज के साथ मिलाया है, हम प्लेट पर "नारंगी का टुकड़ा" फैलाते हैं, प्लेट के लगभग 2/3 हिस्से पर कब्जा कर लेते हैं (यदि वांछित है, तो यह परत थोड़ा नमकीन हो सकती है)। मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।
   
7. ऊपर चिकन की एक परत बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
   
8. मसालेदार मशरूम की एक परत बिछाएं।
   
9. कद्दूकस किया हुआ पनीर यॉल्क्स, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और मशरूम पर फैलाएं। इसके अलावा, मेयोनेज़ के साथ सलाद की सतह को हल्का चिकना करें और पक्षों को अच्छी तरह से कोट करें।
   
10. हम सलाद को सजाते हैं। शेष गाजर से, प्रोटीन के लिए एक खाली जगह छोड़कर, "नारंगी टुकड़ा" और सामने, और फिर सलाद के शीर्ष के किनारों को बाहर निकालें। कसा हुआ प्रोटीन से "नसों" को बाहर निकालें। और आप इसे और भी आसान बना सकते हैं: गाजर के साथ पूरे सलाद को कवर करें, मेयोनेज़ के साथ नसों को चिह्नित करें, और फिर मेयोनेज़ के ऊपर गिलहरी डालें।
    
11. ऑरेंज स्लाइस सलाद को 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें ताकि इसे भिगोने और परोसने का समय मिल सके। परोसने से पहले, आप सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
    

व्यंजनों से आपको खाना पकाने की सामग्री के लिए बर्तन, चाकू के साथ एक रसोई बोर्ड, एक ग्रेटर, साथ ही एक विस्तृत फ्लैट डिश की आवश्यकता होगी, जिस पर आप नारंगी स्लाइस के आकार में सलाद "निर्माण" कर सकते हैं।

ऑरेंज स्लाइस सलाद बनाने की विधि

फिगर्ड हॉलिडे सलाद आमतौर पर बड़ी संख्या में सामग्री का एक संयोजन होता है, जिसे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। और ऑरेंज स्लाइस कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, इस व्यंजन की तैयारी सामग्री को काटने से शुरू होती है। अंडे और गाजर को सख्त उबाल लें, बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अलग प्याले में रख लें। सख्त पनीर को उसी कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक अलग कटोरे में डाल दें।

अचार को दरदरा पीस लें: यदि आप इस सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीसते हैं, तो खीरे से बहुत अधिक तरल निकलेगा, और सलाद की सुंदर उपस्थिति खतरे में पड़ जाएगी। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और शैंपेन को मध्यम टुकड़ों में काट लें: वैसे भी, वे तलने के दौरान "सूख जाएंगे"। उसी चरण में, चिकन पट्टिका को पकाएं (इसे पानी, नमक के साथ सॉस पैन में भरें और 30 मिनट तक पकाएं)।




शोरबा से तैयार पट्टिका निकालें (आप इसका उपयोग सूप बनाने के लिए कर सकते हैं, लेकिन केवल इस शर्त पर कि उबालने के समय तक आप पानी से झाग को एक स्लेटेड चम्मच से पकड़ने में कामयाब रहे) और ठंडा करें। इसे अनाज के साथ काटें, और फिर इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। चिकन के टुकड़ों के ढेर को एक फ्लैट डिश पर डालें और उनमें से एक नारंगी स्लाइस के समान एक अर्धवृत्त बनाएं।




चिकन स्वादिष्ट लेकिन सूखा होता है। इसलिए, अब आपको सॉस के साथ सलाद की इस परत को ऊपर करने की जरूरत है। चिकन के टुकड़ों के ऊपर मेयोनीज नेट बनाएं।




अगली परत ककड़ी है। कसा हुआ अचार के टुकड़ों को मेयोनीज मेश के ऊपर रखें और सलाद को फिर से मेयोनीज सेल्स से ढक दें।




पैन के तले में एक चम्मच तेल डालकर उसमें प्याज के टुकड़े और मशरूम डालकर भूनें। इन सामग्रियों को नमक करें और पूरी तरह से पकने तक भूनें। मशरूम से अतिरिक्त तरल की एक बूंद भी पैन में नहीं रहनी चाहिए। और मशरूम स्वयं अपनी उपस्थिति बदल देंगे: वे आकार में कम हो जाएंगे और काले हो जाएंगे। तले हुए मशरूम को पूरी तरह से ठंडा कर लें और उन्हें सलाद की अगली परत का आकार दें।

ऐसा करना मुश्किल है: डिश के किनारों को गंदा करते हुए सामग्री उखड़ जाती है। इन कमियों को दूर करने के लिए एक पेपर टॉवल को संभाल कर रखें और इससे बर्तन पोंछ लें।




मेयोनेज़ के साथ मशरूम को कवर करने के लायक नहीं है, क्योंकि यह परत पहले से ही काफी फैटी है - मशरूम वनस्पति तेल में तला हुआ था। इसलिए, तुरंत ऊपर से कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और उन्हें स्पैटुला से कुचल दें।




मेयोनेज़ नेट के साथ अंडे की परत के ऊपर, और फिर सभी तरफ कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें (पक्षों पर भी, क्योंकि सलाद फिनिश लाइन की ओर बढ़ रहा है - नारंगी का टुकड़ा सुंदर दिखना चाहिए)।




मेयोनेज़ के साथ, सलाद की सतह पर एक संतरे के गूदे की रूपरेखा तैयार करें।




कद्दूकस की हुई गाजर को इन आउटलाइन्स के भीतर रखें, और संतरे का छिलका बनाने के लिए सलाद के गोल किनारे पर बचा हुआ गाजर का गूदा लगाएं।




सलाद "ऑरेंज स्लाइस" तैयार है! यह उन व्यंजनों में से एक है जिसे पहले से तैयार किया जा सकता है, और नए साल की पूर्व संध्या पर जल्दी में नहीं बनाया जा सकता है। यदि आप इस व्यंजन को नए साल की पूर्व संध्या पर बनाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो सलाद को मेयोनेज़ में भिगोने और बस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनने का समय होगा। बॉन एपेतीत!

नए साल की पूर्वसंध्या तैयार व्यंजनों को परोसने और सजाने में रचनात्मक प्रयोगों के लिए एकदम सही समय है। पिछले दशकों के पसंदीदा - क्लासिक "", "" और "" ने आज मूल विषयगत डिजाइन के साथ पाक नवीनता के लिए जगह बनाई है। शराबी "", बहाना "" और कई अन्य रचनाएँ आपको पल की गंभीरता पर जोर देने और एक शीतकालीन परी कथा के वातावरण को बढ़ाने की अनुमति देती हैं।

यह देखते हुए कि नया साल, क्रिसमस ट्री के अलावा, खट्टे फलों से जुड़ा है, हम रचना में चिकन, अंडे और मकई के साथ एक ऑरेंज स्लाइस सलाद बनाने का प्रस्ताव करते हैं। सूचीबद्ध घटकों के अलावा, हम पनीर और उज्ज्वल कोरियाई गाजर का उपयोग करेंगे - हम एक रसदार नारंगी के रंगीन कट की नकल करते हुए एक साधारण सजावट बनाएंगे।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम (हड्डियों के बिना मांस का वजन);
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 80 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

फोटो के साथ चिकन रेसिपी के साथ सलाद "ऑरेंज स्लाइस"

1. चिकन मांस छोटे क्यूब्स में काटा। अर्धचंद्र के रूप में घनी परत में फैला हुआ।
   
2. मेयोनेज़ के साथ सलाद का आधार डालो - एक मोटी ग्रिड लागू करें, सॉस को बैग में स्थानांतरित करें और पतली नोक काट लें। या समान रूप से एक चम्मच के साथ ड्रेसिंग वितरित करें।
   
3. चिकन की परत के ऊपर, कोरियाई गाजर के आधे से थोड़ा कम रखें। यदि भूसा बहुत लंबा है, तो आप इसे पहले चाकू से थोड़ा काट सकते हैं।
   
4. मेयोनेज़ के साथ फिर से बूंदा बांदी।
   
5. मकई समान रूप से वितरित करें। एक बार फिर से मेयोनेज़ का जाल बनाएं। इस परत को प्रचुर मात्रा में स्नेहन की आवश्यकता नहीं है, हम काफी सॉस लगाते हैं।
   
6. पहले से कड़े उबले अंडे, ठंडा करें और छीलें। छोटे क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ अलग से मिलाएं। मकई की परत पर फैलाएं। एक चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके ड्रेसिंग के साथ सलाद के किनारों को हल्के से ब्रश करें।
   
7. अब जो कुछ बचा है वह है सजावट। हम पनीर को बारीक रगड़ते हैं, अपने हाथ की हथेली से चिप्स को दबाते हुए, सलाद की सतह और अंदर की तरफ मोटे तौर पर लगाते हैं। आकृति का दूसरा पक्ष (जहां "नारंगी का छिलका" स्थित होना चाहिए) को खुला छोड़ दिया जाता है - हम इसे पनीर से ढकते नहीं हैं।
   
8. बाकी कोरियाई गाजर को बारीक काट लें। अपने हाथ की हथेली से दबाकर, खुले हिस्से पर लगाएं।
   
9. इसके बाद, पनीर की परत पर गाजर के टुकड़े बिछाएं ताकि सलाद संतरे के स्लाइस की तरह और भी अधिक हो जाए। हो सके तो डिश को फ्रिज में कुछ घंटों के लिए पकने दें और परोसें।
   

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "ऑरेंज स्लाइस" तैयार है! बॉन एपेतीत!

ऑरेंज स्लाइस सलाद एक मूल, रोचक और सरल सलाद रेसिपी है। परिचारिका को इसे तैयार करने में काफी समय लगेगा। लेकिन आप सभी मेहमानों को आसानी से आश्चर्यचकित कर सकते हैं! यह संभावना नहीं है कि उन्होंने कभी इस पाक कृति का स्वाद चखा हो।

सलाद असली संतरे के टुकड़े जैसा दिखता है। लेकिन अंदर - वहाँ क्या है! उबले हुए आलू और चिकन पट्टिका के लिए सलाद हार्दिक धन्यवाद बन जाता है, और नारंगी और मकई इसे एक असामान्य नाजुक और ताजा स्वाद देते हैं।

रोशनी

सलाद के 4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• छिलके में उबले आलू - 2 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 140 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 3 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 4 बड़े चम्मच;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नमक और मसाले स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना बनाना

सबसे पहले सब्जियां (आलू और गाजर) और अंडे उबालें, चिकन पट्टिका पकाएं। पट्टिका को केवल उबाला जा सकता है, कड़ाही में तला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है।

एक पैन में पट्टिका कैसे पकाने के लिए? सबसे पहले, पैन गरम करें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। फिर फ़िललेट्स को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़कें। जैसे ही पैन पर्याप्त गर्म होता है, आपको उस पर पट्टिका डालनी होगी और इसे ऊपर से ढक्कन के साथ कवर करना होगा ताकि तेल सभी दिशाओं में छप न जाए। मध्यम आँच पर फ़िललेट को भूनें। फ़िललेट को एक तरफ से पकने में 4 मिनिट का समय लगता है. फिर आपको पट्टिका को हल्का स्टू करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, पैन में थोड़ा पानी (50 मिली) डालें, इसे फिर से ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। आप इसे ठंडा कर सकते हैं।

पट्टिका को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में अपनी पसंद के अनुसार काटें। इसे किसी समतल प्लेट में निकाल लें। सलाद पफ है, इसलिए उसके लिए एक सपाट प्लेट चुनना बेहतर है, व्यास में बड़ा। शीर्ष पट्टिका को मेयोनेज़ के साथ हल्के से छिड़कने की आवश्यकता होगी।

डिब्बाबंद मेयोनेज़ का उपयोग करें - इसे सलाद पर लगाना अधिक सुविधाजनक है।

हम उबले हुए आलू को कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसे पट्टिका के ऊपर फैलाते हैं। हम आलू से संतरे के टुकड़े का आकार बनाते हैं। सलाद का महान आकर्षण इस तथ्य में निहित है कि यह एक नारंगी स्लाइस के आकार का है - यह असामान्य रूप से दिलचस्प लगता है और निश्चित रूप से परोसने पर मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा। आलू को हल्का नमक और काली मिर्च डालें ताकि सलाद नरम न हो जाए।

अगला, कटा हुआ पट्टिका की एक परत बिछाएं और इसे फिर से मेयोनेज़ के साथ छिड़के।

यह नारंगी समय है। इसे साफ करके बारीक काट लेना चाहिए। चिकन पट्टिका के ऊपर एक परत में मांस फैलाएं।

संतरे के गूदे पर कॉर्न डालें, ऊपर से मेयोनीज छिड़कें।

पहले से उबले हुए चिकन अंडे को कद्दूकस पर पीस लें। कॉर्न के बाद इन्हें एक परत में फैलाएं।

वास्तव में, सलाद तैयार है। यह केवल इसे नारंगी में बदलने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, पनीर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पक्षों को प्रभावित किए बिना, इसके साथ सलाद छिड़कें।

अब हम संतरे का छिलका बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, उबली हुई गाजर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और किनारे पर फैला दें। मूल रूप से यही है! यह केवल सलाद को सजाने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, आप इसे तिल के साथ छिड़क सकते हैं, डिल की एक टहनी से सजा सकते हैं और चारों ओर असली नारंगी स्लाइस फैला सकते हैं।

ऑरेंज स्लाइस सलाद को और भी स्वादिष्ट, जूसी और अधिक कोमल बनाने के लिए, इसे भिगोने के लिए समय दिया जाना चाहिए। परोसने से पहले इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।

उत्सव की मेज पर एक असामान्य सलाद - संतरे का टुकड़ा सर्दियों की छुट्टियां मनाने के लिए एकदम सही है - नया साल और क्रिसमस!

सलाद की मूल बाहरी सेवा और उत्कृष्ट स्वाद इसे उत्सव की मेज से दूर, आपके परिवार और मेहमानों के हर्षित विस्मयादिबोधक के लिए उड़ान भरते हैं। "ऑरेंज स्लाइस" के रूप में अपनी अगली उत्कृष्ट कृति के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

• नमक (और वैकल्पिक)
• मेयोनेज़ (लगभग) - 200 ग्राम
• मशरूम (डिब्बाबंद) - 100 ग्राम
• हार्ड चीज़ (लगभग) - 100 ग्राम
• गाजर (बड़ी) - 2 पीसी
• चिकन अंडा - 3 पीसी
• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम

सलाद के लिए आपको सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट, अंडे और गाजर को उबालना होगा। मैं उन सभी को एक ही बार में, यानी एक ही समय में, धीमी कुकर में पकाती हूँ।

और कटोरे में गाजर और अंडे के साथ एक भाप कंटेनर है।

जब मांस, गाजर और अंडे तैयार हो जाते हैं, तो आप सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। सलाद को आधी प्लेट में बिछाया जाता है। प्रत्येक परत को हल्के से "नीचे की ओर तान दिया" जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। कमोबेश मेयोनेज़ मास्टर का व्यवसाय है, हर किसी के लिए नहीं।

पहली परत चिकन है। चिकन काट लें।

आधी प्लेट में फैला लें। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

अगली परत, दूसरी - कद्दूकस की हुई गाजर। लेकिन हम सभी गाजर नहीं फैलाते हैं, क्योंकि सलाद के शीर्ष के लिए अभी भी गाजर की आवश्यकता होगी। और गाजर पर - फिर से थोड़ा मेयोनेज़।

तीसरी परत: मशरूम - डिब्बाबंद या मसालेदार शैंपेन। मशरूम काटा। मशरूम को दूसरों से बदला जा सकता है। मैंने इसे मैरीनेट किए हुए मक्खन से बनाया है, यह स्वादिष्ट भी था। और उनके अलग-अलग वन मशरूम के साथ। मशरूम की एक परत के बाद, मेयोनेज़ भी लगाया जाना चाहिए। लेकिन मैं इस परत में मेयोनेज़ को छोड़ देता हूं।

चौथी परत पनीर है, जिसे पहले कद्दूकस किया जाना चाहिए। और हल्का सा मेयोनीज लगाएं।

पांचवीं परत अंडे है। तीन एक ग्रेटर पर दो पूरे अंडे और एक जर्दी (शीर्ष के लिए प्रोटीन आरक्षित करें)। अधिक मेयोनेज़।

सभी परतें तैयार हैं। अब गाजर को पूरी सतह पर और किनारों पर फैला दें। फोटो में - गाजर के साथ "स्मीयरिंग" का क्षण। यह अंतिम राग है।

यह केवल लेट्यूस ग्रेटेड प्रोटीन को संतरे के टुकड़े का अंतिम रूप देने के लिए बनी हुई है। एक पूरी तरह से तैयार "नारंगी" को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

पकाने की विधि 2: मशरूम और चिकन पट्टिका के साथ संतरे का टुकड़ा सलाद

• गाजर - 2 पीसी
• अंडे - 4 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 4 पीसी
• शैंपेन - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल

हम सफेद प्याज को भूसी से साफ करते हैं, बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं और बारीक काटते हैं।

बहते पानी के नीचे गाजर धो लें। पहले को 20 मिनट तक पकने तक उबालें, ठंडा होने का समय दें, फिर छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। सलाद को सजाने के लिए सबसे पहले सब्जी जाएगी। हम दूसरी गाजर को साफ करते हैं और इसे मोटे कद्दूकस पर कच्चा रगड़ते हैं।

वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज और गाजर भूनें। लगातार चलाते रहें ताकि सब्जियां जले नहीं। फिर तैयार गाजर और प्याज को एक अलग प्लेट में निकाल लें।

चिकन के अंडे उबालने के बाद कड़ाही में 10 मिनट तक उबालें। हम तैयार अंडों को तुरंत ठंडे पानी से भर देते हैं ताकि खोल से अंडों को साफ करना आसान हो जाए। फिर हम छिलके वाले अंडे को जर्दी और प्रोटीन में अलग करते हैं और अलग से एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोते हैं, फिर इसे सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, इसे पानी से भरते हैं और 30 मिनट तक उबालते हैं। ठंडा किया हुआ पट्टिका छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम मशरूम को त्वचा से साफ करते हैं, धोते हैं और 15 मिनट तक उबालते हैं। फिर पतले स्लाइस में काट लें।

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

एक बड़े फ्लैट डिश पर, सामग्री को एक स्लाइस के रूप में बिछाएं। हम मेयोनेज़ के साथ लेट्यूस की सभी परतों को धब्बा करते हैं।
हम पहली परत में गाजर और प्याज फैलाते हैं, दूसरे में चिकन पट्टिका, फिर मशरूम, चौथी परत कसा हुआ पनीर, अगला कटा हुआ लहसुन, छठा यॉल्क्स है, सातवां आधा प्रोटीन है। लेट्यूस की ऊपरी परत को अच्छी तरह से और हर तरफ मेयोनेज़ से चिकना करें।

फिर चारों तरफ उबली हुई गाजर भी छिड़कें और बचे हुए प्रोटीन से सजाएं। तैयार सलाद को 2 घंटे के लिए डालना चाहिए।

पकाने की विधि 3, चरण दर चरण: चिकन सलाद ऑरेंज स्लाइस

संतरे और कीनू नए साल के प्रतीक हैं। इसलिए, यह एक स्वादिष्ट चिकन सलाद है, जो न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि उत्सव की मेज पर भी शानदार लगेगा। लेकिन इसे केवल नए साल के लिए पकाना जरूरी नहीं है, मुझे लगता है कि जन्मदिन इतनी सरल और मूल नुस्खा के बिना नहीं हो सकता।

• चिकन - 150-200 जीआर ।;
• हार्ड पनीर - 70-100 जीआर ।;
• गाजर - 2 पीसी।
• आलू - 3-4 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी ।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• सिरका - 20 मिली।

आलू, गाजर और चिकन उबाल लें। आलू को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक आधा-सर्कल बाधा में एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें।

प्याज को बारीक काट लें और इसे सिरके में दो मिनट के लिए मैरीनेट कर लें। निचोड़ कर आलू के ऊपर डाल दें।

मसालेदार खीरे को कद्दूकस कर लें और सलाद पर डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।

उबले या स्मोक्ड चिकन को स्ट्रिप्स में काटें या बस क्यूब्स में काट लें। सॉस के साथ फिर से ब्रश करें।

उबली हुई गाजर को छीलकर काट लें। गाजर से नारंगी रंग की भुजाएँ बनाएँ।

सख्त पनीर को भी पीस लें। खाली जगह को पनीर से भरें। खट्टे फलों की तरह शिराओं को बाहर निकालें।

पेश है ऐसा ही सुंदर और असली सलाद, जिसे ऑरेंज स्लाइस कहा जाता है। बोन एपीटिट हर कोई!

पकाने की विधि 4: उत्सव मशरूम सलाद ऑरेंज स्लाइस

यह व्यंजन सरल है, लेकिन स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण है।

• गाजर - 2-3 पीसी ।;
• आलू - 2-3 कंद;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मशरूम (शैम्पेन) - 50 जीआर ।;
• प्याज - 1 मध्यम सिर;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150-200 जीआर।

मेरे आलू और गाजर और, ठंडा पानी डालकर, नरम होने तक पकाएं।

ठंडे पानी में कम करके, अंडे को तेज और ठंडे पानी में उबालें।

बहते पानी के नीचे मशरूम को धोकर साफ करें। हमने मशरूम को क्यूब्स में काट दिया। हम प्याज को भी साफ और बारीक काट लेते हैं। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। फिर मशरूम डालें, थोड़ा नमक डालें और बाद वाले तैयार होने तक भूनें।

अगर आपको तले हुए प्याज पसंद नहीं हैं, तो मशरूम को बिना प्याज के भी तल सकते हैं। तैयार मशरूम को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लें.

जब सारी सामग्री तैयार हो जाए, तो हम सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

पहली परत आलू है। ऐसा करने के लिए, कंदों को छीलें और एक अलग कटोरे में मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। आलू को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस द्रव्यमान से हम एक डिश पर ऑरेंज स्लाइस सलाद की पहली परत बनाते हैं।

आलू को ठंडे मशरूम की एक परत के साथ कवर करें।

तीसरी परत मेयोनेज़ के साथ घिसे हुए अंडे से बनती है।

चौथी परत गाजर है। ऐसा करने के लिए, हम जड़ वाली फसलों को साफ करते हैं और तीन को बारीक कद्दूकस पर। इस द्रव्यमान के साथ सलाद को धीरे से ढक दें ताकि नीचे की परत कहीं दिखाई न दे।

सलाद को संतरे के स्लाइस का आकार देने के लिए, प्रोसेस्ड चीज़ को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और इसमें दो या तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएँ।

हम द्रव्यमान को एक घने प्लास्टिक बैग या पेस्ट्री बैग में फैलाते हैं और फोटो में दिखाए गए अनुसार टुकड़े की रूपरेखा को रेखांकित करते हैं।

ऑरेंज स्लाइस सलाद को भिगोने के लिए, इसे कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पकाने की विधि 5: संतरे का टुकड़ा - मकई और सब्जियों के साथ सलाद

सलाद संतरे के बिना तैयार किया जाता है, लेकिन असामान्य डिजाइन के कारण इसे ऐसा कहा जाता है।

• उबला हुआ चिकन - 300 जीआर।
• दो अंडे
• मकई - 3 बड़े चम्मच। लेटा होना।
• अचार - 2-3 पीसी।
• शैंपेन - 200 जीआर।
• बल्ब
• उबली हुई गाजर - 1-2 पीसी।
• पनीर - 70 जीआर।
• मेयोनेज़

मशरूम और प्याज को बारीक काट लें।

इन्हें थोड़े से नमक के साथ तल लें।

खीरा मोटा कद्दूकस कर लें, हल्का सा निचोड़ लें।

गाजर को दरदरा पीस लें।

चिकन को अर्धवृत्ताकार आकार में रखकर मेयोनीज का जाल बना लें।

खीरे बिछाएं, फिर मशरूम, एक जाल बनाएं।

कॉर्न डालें, मेयोनेज़ की जाली बना लें।

अंडे को बारीक काट लें, उन्हें बाहर रख दें, मेयोनेज़।

सलाद को कद्दूकस की हुई गाजर से ढक दें।

मेयोनेज़ के साथ स्लाइस को चिह्नित करें।

पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, उन्हें स्लाइस से सजाएं।

पकाने की विधि 6: चिकन और मशरूम के साथ उज्ज्वल स्वादिष्ट सलाद (फोटो के साथ)

इस तरह के चमकीले लुक वाला सलाद उत्सव की मेज पर परोसने के लिए एकदम सही है। सामग्री सरल और साधारण हैं, लेकिन इस सलाद में उनका संयोजन बेहद स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। सलाद काफी आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। नए साल की मेज के लिए आदर्श, क्योंकि सर्दियों की छुट्टी के प्रतीक कीनू और संतरे हैं।

• चिकन पट्टिका 300 ग्राम
• शैंपेन 200 ग्राम
• मसालेदार खीरे 2 पीसी
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• अंडे 2 पीसी
• प्याज 1 पीसी
• गाजर 2-3 पीसी
• सूरजमुखी का तेल 1 बड़ा चम्मच
• नमक, पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ 200 मिली

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। गाजर और अंडे को नरम होने तक उबालें।

मशरूम धो लें, स्लाइस में काट लें। मध्यम आंच पर 15-20 मिनट के लिए बारीक कटे प्याज के साथ सूरजमुखी के तेल में भूनें। नमक और काली मिर्च।

पहली परत चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटने के लिए है, नारंगी स्लाइस के रूप में बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें।

दूसरी परत मसालेदार खीरे हैं, कसा हुआ।

तीसरा प्याज के साथ मशरूम है।

चौथी परत कसा हुआ अंडे है।

पनीर को कद्दूकस कर लें, अगली परत बिछा दें।

- स्लाइस के किनारों को कद्दूकस की हुई गाजर से सजाएं, ऊपर से मेयोनीज की बूंदें बनाएं.

मेयोनेज़ की बूंदों के ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर डालें।

परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

पकाने की विधि 7: चावल के साथ सुंदर सलाद संतरे का टुकड़ा

एक नारंगी स्लाइस के रूप में सजाए गए उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट और उज्ज्वल सलाद।

• मैरीनेट किया हुआ शैंपेन 200 ग्राम
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• उबली हुई गाजर 2 पीसी
• प्याज 1 पीसी
• उबले चावल 150 ग्राम
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• उबले अंडे 2 पीसी
• लहसुन 2 दांत
• नमक स्वादअनुसार
• मेयोनेज़ 150 ग्राम
• 2 बड़े चम्मच तलने के लिए वनस्पति तेल। एल

एक फ्लैट डिश पर, चावल को पहली परत में संतरे के स्लाइस के रूप में डालें।

एक गाजर और प्याज को छीलिये, गाजर को कद्दूकस कर लीजिये और प्याज को बारीक काट लीजिये.

चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में काट लें। ऊपर गाजर और प्याज रखें।

मैरिनेटेड शैंपेन को बारीक काट लें। चिकन के ऊपर डालें। मेयोनेज़ से ब्रश करें।

अंडे उबालें और छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। ऊपर से मशरूम डालें। अंडे की परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। ऐसा करने के लिए, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से शेष मेयोनेज़ में निचोड़ें।

दूसरी गाजर को उबालकर बारीक कद्दूकस कर लें। कड़ी चीज को कद्दूकस कर लें। सलाद के ऊपर पनीर से ढक दें, गाजर का किनारा बना लें। गाजर के टुकड़े पर भी टुकड़े कर लें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 8: गाजर के साथ सलाद (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

मैं आपको चिकन के साथ एक सुंदर सलाद ऑरेंज स्लाइस पेश करता हूं। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको इसे किसी भी समय पकाने में मदद करेगा।
ताकि सलाद की असेंबली में आपको ज्यादा समय न लगे, पहले काम के लिए सभी सामग्री तैयार करें: ब्रेस्ट को बेक करें, गाजर और अंडे उबालें। सलाद आपके मेहमानों और रिश्तेदारों के लिए एक सुंदर और सुखद आश्चर्य होगा।

• त्वचा में पके हुए आलू 3-4 पीसी।,
• उबली हुई गाजर 2 पीसी।,
• चिकन स्तन 300 ग्राम,
• सौकरकूट 100 ग्राम,
• shallots 2 पीसी।,
• अंडे 2 पीसी।,
• हार्ड पनीर 100 ग्राम,
• मेयोनेज़,
• नमक स्वादअनुसार।

20 मिनट के लिए ओवन में चिकन ब्रेस्ट को पहले से बेक करें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। स्तन के मांस को सूखने से बचाने के लिए, इसे पन्नी या चर्मपत्र में लपेटें।

पके हुए आलू को छिलके से छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। पके हुए आलू उबले हुए आलू की तुलना में बहुत अच्छे लगते हैं। यह पानीदार और सुगंधित नहीं निकलता है।

आलू को एक बड़ी प्लेट या डिश पर रखें, नमक डालें, एक स्लाइस बनाएं।

चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।

मेयोनेज़ को आलू के ऊपर एक पतली धारा में फैलाएं और मांस, फिर सॉस डालें।

सौकरकूट को चाकू से काटें, आप इसकी जगह खट्टे या अचार वाले खीरे का इस्तेमाल कर सकते हैं। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़के।

सौकरकूट को प्याज के साथ मिलाएं और लेट्यूस की अगली परत के साथ फैलाएं, कॉम्पैक्ट करें। मेयोनेज़ लगाएं और ऊपर से कद्दूकस किए हुए चिकन अंडे फैलाएं।

सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। ग्रेटर के बड़े हिस्से पर, कुछ उबली हुई गाजर काट लें।

अब आखिरी बार मेयोनीज को सलाद के ऊपर लगाएं। अपने हाथों से एक गाजर लें और अपनी उंगलियों से हल्के से दबाते हुए, एक इंप्रोमेप्टु लेट्यूस वेज के किनारे बनाएं।

सलाद के ऊपर पनीर छिड़कें।

बची हुई गाजर के साथ, सलाद के ऊपर फिनिशिंग टच दें, ये आपके संतरे के टुकड़े के बीज होंगे।

तैयार सलाद को लगभग 1-2 घंटे के लिए ठंड में डालना चाहिए। इस समय सलाद के ऊपर क्लिंग फिल्म लगाना न भूलें ताकि वह सूख न जाए।