Karnabahar nasıl pişirilir, lezzetli adım adım yemek tarifleri. Karnabahar yemekleri - her zevke uygun ilginç tarifler

Beslenme ile ilgili modern kitapların çalışmasına dalarsanız, en faydalı sebze hakkında bilgi edinebilirsiniz. İşin garibi, bu havuç veya patates değil, pancar bile değil. Bu en yaygın lahana. Bazı lahana türleri az ya da çok faydalıdır, ancak bu ürün kesinlikle hemen hemen her gün masada olmalıdır.

Sebzenin sıkıcı olmaması için hangi karnabahar yemeklerinin pişirileceğini bilmeniz gerekir. Hızlı ve lezzetli tarifler web sitemizde büyük miktarlarda mevcuttur. Söylenmesi gerekir ki farklı şekiller lahana sadece birkaç on yıl önce mağazalarımızın raflarında göründü. İlk başta, bu tür lahana çok pahalıydı, sonra ülkede yetiştirmeye başladılar, fiyatlar düşmeye başladı ve ev hanımları masaya hizmet edecek yeni ürünler keşfetmeyi başardılar. Bugün mevsiminde ucuza satın alabileceğiniz hatta dilerseniz sitenizde bile yetiştirebileceğiniz karnabahar tam da böyle gitti.

Bu o kadar özel bir sebze ki, alışılmışın aksine Beyaz lahana Sadece çiğ yemeyeceksin. Bu nedenle, her ev hanımı, her gün ve hatta şenlikli bir masa için lezzetli ve hazırlaması kolay karnabahar tariflerine sahip olmalıdır. Sitemizin bu bölümünde tüm tarifler yer almaktadır. Karnıbaharşu veya bu biçimde.

Tabii ki, karnabahar ile çeşitli ilk yemekleri güvenle pişirebilirsiniz, mükemmel bir garnitür, patates püresi veya güveç için temeldir. İstenirse, bu lahanayı meyilli olarak kızartabilir veya okuyucularımızın tariflerinde açıklanan yüzlerce yoldan başka bir şekilde pişirebilirsiniz. Her tarif test edilir ve bu veya o yemeğin adım adım nasıl hazırlandığını ve masaya servis edildiğini doğru bir şekilde söyler.

Karnabahardan ne pişirilir, lezzetli ve kolaydır diye sorularınız varsa çekinmeyin. Hatta en deneyimli hostes sürekli aynı yemekleri hazırlarken yorulmak. Aynı şekilde, ailenizi her gün günde üç kez beslemeniz gerekiyor ve bu, hazırlanmakta olan birçok yemek. Bu nedenle, alışılmış malzemeleri içermeyen yeni tarifler aramanın utanılacak bir tarafı yoktur. Sitemiz, ülkemizdeki hiçbir hostesin kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için lezzetli, basit ve sıra dışı ne pişireceği konusunda daha fazla sorusu olmaması için özel olarak oluşturulmuştur.

29.07.2018

salamura karnabahar

İçindekiler: karnabahar, havuç, dolmalık biber, elma, maydanoz, dereotu, tuz, şeker, karabiber, yenibahar karabiber, defne yaprağı, sarımsak, sirke, ayçiçek yağı, Su

Karnabahar sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Özellikle yemek yapmayı biliyorsanız. Karnabahardan çorba, güveç, salata yapmayı zaten anlattık. Bugün kış için karnabahar turşusu tarifini hayata geçireceğiz.

İçindekiler:
- 1 karnabahar;
- 2-3 havuç;
- 2-3 dolmalık biber;
- 2 elma;
- 2 dal maydanoz;
- 2 dal dereotu;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- 3 yemek kaşığı Sahra;
- 5 parça. Karabiber;
- 3-4 adet. kokulu karabiber;
- 1-2 defne yaprağı;
- 2-3 diş sarımsak;
- 100 ml. sirke %9;
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 0.8 l. Su.

08.06.2018

Peynir ve ekşi krema ile fırında pişmiş karnabahar

İçindekiler: karnabahar, peynir, ekşi krema, yumurta, tereyağı, tuz, karabiber

Lezzetli bir sebze yemeği hazırlamak için mutfakta çok zaman harcamanıza gerek yok. İnanmıyorsanız, fırında peynir ve ekşi krema ile karnabahar pişirin. Lezzetli ve inanılmaz derecede kolay!

İçindekiler:
- karnabahar - 0,3 kg;
- sert peynir - 60 gr;
- ekşi krema - 150 gr;
- yumurtalar - 1 adet;
- tereyağı - 1 çay kaşığı;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

06.06.2018

Peynir ve krema ile pişmiş karnabahar

İçindekiler: karnabahar, peynir, krema, tereyağı, tuz, karabiber

Karnabahar sevenler, birçok şekilde pişirilebileceğini bilirler - her şekilde iyidir. Bugün fırında peynir ve krema ile pişirmeyi öneriyoruz - sonucu kesinlikle beğeneceksiniz!
İçindekiler:
- karnabahar - 0,5 kg;
- sert peynir - 70 gr;
- krema - 180 gr;
- tereyağı - 1 çay kaşığı;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

31.05.2018

meyilli karnabahar

İçindekiler: karnabahar, yumurta, un, ekmek, tuz, karabiber

Karnabahar meyilli olarak lezzetli bir şekilde kızartılabilir. Şimdi size bunu nasıl yapacağınızı anlatacağım. Karnabahar, sos ve taze sebzelerle servis edilebilir.

İçindekiler:

- 1 karnabahar,
- 1 yumurta,
- 1 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı baharatlı ekmek,
- tuz,
- karabiber.

10.03.2018

Kremalı soslu karnabahar

İçindekiler: lahana, yumurta, tuz, peynir, krema, un, tereyağı, fındık

Çok lezzetli bir yemek pişirmenizi öneririm - karnabahar krema sosu. Tarifi sizler için detaylandırdım.

İçindekiler:

- 500 gram karnabahar,
- 2 yumurta,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 250 gram peynir,
- yarım çay kaşığı krem,
- 1 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı Tereyağı,
- 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi.

15.02.2018

Fırında karnabahar

İçindekiler: karnabahar, yumurta, peynir, süt, tuz, yağ, biber

İkinci bir yemek olarak karnabaharı fırında pişirmenizi öneririm. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 karnabahar,
- 3 yumurta,
- 150 gram peynir,
- 3-4 yemek kaşığı süt ya da krema
- tuz,
- 1-2 yemek kaşığı sebze yağları,
- öğütülmüş karabiber.

11.02.2018

Fırında pişmiş sebzeler

İçindekiler: karnabahar, havuç, soğan, mantar, domates, bezelye, kuru mantar, tuz, karabiber, sarımsak, kırmızı biber

Fırında kavrulmuş sebzeleri severim. Bugün sizin için en ünlü sebzelerin fırınlanmış çeşitleri için en sevdiğim tarifi hazırladım.

İçindekiler:

- 200 gram karnabahar,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 100 gram petrol,
- 2 tatlı biber,
- 2-3 domates,
- 2 avuç yeşil bezelye,
- yarım st.l. kuru zemin mantarları,
- tuz,
- siyah öğütülmüş biber,
- 50 ml. sebze yağı,
- 1 çay kaşığı kuru sarımsak,
- 1 çay kaşığı kırmızı biber.

12.12.2017

karnabahar pirzola

İçindekiler: karnabahar, yumurta, ekmek, soğan, bitkisel yağ, tuz, kişniş, toz kırmızı biber, karabiber, buğday unu

Bitkisel yağda sebze pirzola pişirme tarifi hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. hafif tabak karnabahar, soğan, tavuk yumurtası ve baharatlardan hazırlanır. Sebze yemeklerini tercih edenler için bir meze.

İçindekiler:
- 1 baş karnabahar,
- 2 soğan,
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ,
- 1 tavuk yumurtası,
- yarım bardak ekmek kırıntısı,
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş,
- 2 yemek kaşığı buğday unu,
- tatmak için tuz,
- 3 gr karabiber.

05.12.2017

Fırında pişmiş kıyılmış etli karnabahar

İçindekiler: karnabahar, kıyma, peynir, yumurta, ekşi krema, dolmalık biber, tuz, karabiber

Ev yemekleriniz için karnabahar yemekleri yapıyor musunuz? Değilse, karnabaharı kıyma ile birlikte fırında kavurarak başlamanızı öneririz. Hem lezzetli hem doyurucu hem sağlıklı hem de sadece pişirme açısından olacak.

İçindekiler:
- karnabahar - 350 gr;
- kıyılmış et (domuz eti ve sığır eti) - 150 gr;
- sert peynir - 50 gr;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- dolmalık biber - 0,5 adet;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş karabiber.

28.10.2017

tavuklu karnabahar

İçindekiler: tavuk fileto, karnabahar, ekmek içi, tuz, karabiber, mayonez, sıvı yağ

Karnabahar birçok lezzetli yemek yapmak için kullanılabilir. Fırında tavukla pişirilen bu lezzetli karnabahar da bunlardan biri.

İçindekiler:

- 1 tavuk filetosu;
- 1 karnabahar;
- 2 yemek kaşığı ekmek;
- tuz;
- karabiber;
- 2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
- 50 ml. sebze yağları.

10.10.2017

Fırında tavuklu karnabahar güveç

İçindekiler: karnabahar, tavuk fileto, soğan, domates sosu, peynir, tereyağı, kişniş, tuz, karabiber

Bu karnabahar güveç tavuk eti için iyi diyet yemeği. Mükemmel ürün bileşimi ısı tedavisi, tüm bunlar yemeği düşük kalorili ve sağlıklı yapar.

Tarif için ürünler:
- yarım kilo karnabahar;
- 400 gr tavuk filetosu;
- 150 gr soğan;
- 60 ml domates sosu;
- 100 gr sert peynir;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kişniş - küçük bir demet;
- baharatlar - tatmak.

07.10.2017

Karnabahar Püresi

İçindekiler: karnabahar, tereyağı, tuz, karabiber

Bu tür karnabahar püresi, kilo verenlerin menüsüne güvenle dahil edilebilir ve baharat kullanmıyorsanız, püre çocuk masası için de uygundur. Nasıl pişirilir, fotoğraf tarifine bakın.

Tarif için ürünler:
- yarım kilo karnabahar,
- 2 yemek kaşığı. kaşıklar Tereyağı,
- baharatlar - tatmak.

29.09.2017

karnabahar Graten

İçindekiler: karnabahar, krema, yumurta, peynir, tuz, biber, kırmızı biber

Karnabahar graten, ucuz ürünlerden hazırlanması kolay bir yemektir, ancak çok lezzetli çıkıyor. Evet ve görünüm graten - övgünün ötesinde. Peki, bu yeterli değil mi? emin olmak için mi?
İçindekiler:
- 1 karnabahar;
- 130 ml krema %15;
- 2 yumurta;
- 150 gr sert peynir;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için kırmızı biber.

14.09.2017

Kış için domatesli karnabahar

İçindekiler: domates, karnabahar, su, tuz, şeker, sirke özü, karanfil, karabiber, yenibahar, defne yaprağı, sarımsak

Karnabaharı seviyorsanız - kızartılmış, haşlanmış, pişmiş - o zaman kışın domatesle kapattığınızdan emin olun. Bu formda sebzeler tek kelimeyle muhteşem! Fotoğraflı tarifimiz bu konuda size kesinlikle yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
- 2-3 domates;
- 1 baş karnabahar;
- 1 litre su;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- 3 yemek kaşığı şeker ile tepesinde;
- 1 çay kaşığı - 1 aralık ben. sirke özü;
- 1-2 karanfil;
- 1-2 bezelye karabiber;
- 1-2 bezelye yenibahar;
- 2 diş sarımsak.

12.09.2017

Kış için domates soslu karnabahar

İçindekiler: karnabahar, domates, sarımsak, dolmalık biber, maydanoz, tuz, şeker, sirke, bitkisel yağ

Kış için karnabaharı kapatmanın ne kadar lezzetli olduğunu biliyor musunuz? AT domates sosu! Bu formda, lahana sadece muhteşem - lezzetli ve güzel çıkıyor ve domates koyunun kendisi çok iyi olacak.
İçindekiler:
- karnabahar - 1 kg;
- domates - 500 gr;
- tatlı biber - 100 gr;
- sarımsak - 2-3 diş;
- maydanoz - 1 küçük demet;
- tuz - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1.5 yemek kaşığı;
- sirke - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 50 gr.

diyetdoktor.com

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 1 limon;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
• 1 yemek kaşığı doğranmış soğan;
• 1 yemek kaşığı zerdeçal;
• 1 çay kaşığı deniz tuzu;
• 120 ml Yunan yoğurdu veya hindistan cevizi sütü
• 120 ml zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• birkaç dal maydanoz.

Yemek pişirmek

Karnabaharın yapraklarını çıkarın ve plastik bir torbaya koyun. Limon suyu, kıyılmış sarımsak, zencefil, soğan, zerdeçal, tuz ve yoğurdu birleştirin. Turşuyu torbaya dökün, kapatın ve iyice çalkalayın. Torbayı en az bir saat buzdolabına koyun. Lahanayı daha iyi marine etmek için bir gece buzdolabında bekletin.

Salamura karnabaharı fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-60 dakika pişirin. İçi yumuşamalı, dışı kahverengi olmalıdır.

Servis yapmadan önce lahana üzerine yağ gezdirin ve kıyılmış maydanoz serpin.

jamieoliver.com

İçindekiler

• 1 çay kaşığı zira (kimyon);
• 2 çay kaşığı hardal tohumu;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 200 gr kendi kabaran un (veya 200 gr sade un ve 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu)
• ½ çay kaşığı zerdeçal;
• 350 ml soğuk bira;
• deniz tuzu - tatmak;
• 1 baş karnabahar;
• ½ fincan zeytin yağı;
• ½ demet maydanoz;
• 1 limon.

Yemek pişirmek

Zira, hardal tohumu, pul biber ve karabiberi havanda ince ince öğütün. Elde edilen tozu un ve zerdeçal ile karıştırın. Hemen hemen her şeyi dökün ve iyice çırpın. Hamurun kıvamı ağır kremaya benzemelidir. Çok kalınsa, daha fazla bira ekleyin. Daha sonra hamuru deniz tuzu ile tatlandırın.

Karnabaharı küçük çiçek salkımlarına ayırın ve sapı 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, lahanayı durulayın ve bir kevgir içinde atın. Tüm fazla sıvı tahliye edilmelidir. Kalan su bir kağıt havluyla alınabilir. Lahanayı bir kaseye koyun ve normal un serpin.

Derin bir tencerede yağı kızdırın. Karnabahardaki fazla unu alın. Çiçek salkımını meyilli daldırın, sıcak yağa aktarın ve oluşana kadar kızartın altın kahve, periyodik olarak dönüyor.

Güveçte tüm lahanayı bir kerede doldurmaya çalışmayın. Partiler halinde kızartın.

Sonunda maydanoz yapraklarını meyilli batırın ve 40 saniye yağ ile bir tencereye koyun.

Fazla yağını boşaltmak için pişmiş lahanayı bir kağıt havluya aktarın. Tuz, serpin limon suyu ve dövülmüş maydanozla süsleyin.

Hemen servis yapın: Bu şekilde yemek daha lezzetli olur ve kabuk gevrek kalır.

foodnetwork.com

İçindekiler

• 1 büyük karnabahar (yaklaşık 1200 g);
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• deniz tuzu - tatmak;
• 800 gr domates kendi suyunda;
• 1 ½ su bardağı su;
• 5 diş sarımsak;
• 1 büyük kırmızı biber;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• 1 demet fesleğen;
• lazanya için 10 yaprak;
• 200 gr ricotta;
• 1 büyük yumurta;
• 200 gr rendelenmiş mozzarella;
• 50 gr rendelenmiş parmesan;
• birkaç dal maydanoz.

Yemek pişirmek

Karnabahar çiçeklerini bir kaseye koyun, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve tuzlayın. İyice karıştırın ve lahanayı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde koyun. Önceden ısıtılmış 220°C fırında 30-35 dakika, çiçekler yumuşayıp kızarana kadar pişirin. Pişirme sırasında çiçekleri bir kez çevirin. Ardından lahanayı soğutun.

Domatesleri bir kaseye koyun ve ezin. Bir domates kavanozuna su dökün, sallayın ve içindekileri bir kaseye dökün.

1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın ve 4 diş sarımsak ve ½ çay kaşığı tuz ekleyin. Orta ateşte 2 dakika kavurun. Doğranmış biberleri tavaya ekleyin ve 8 dakika daha pişirin.

sebzelere ekle salça ve iyice karıştırın. Ardından domatesleri ve 4 yaprak fesleğeni yayın. Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Sos kalınlaşmalıdır.

Bu arada tuzlu suyu kaynatın büyük tencere. Lazanya yapraklarını birer birer tavaya yerleştirin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. Suyu boşaltmak için yaprakları bir kevgir içinde boşaltın. Daha sonra kalan zeytinyağı ile fırçalayın.

Ricotta'yı bir karıştırıcıda öğütün çiğ yumurta, ⅕ karnabahar ve kıyılmış sarımsak karanfil pürüzsüz olana kadar pişirilir. Bu karışıma kıyılmış fesleğen yapraklarını ekleyin ve tekrar blenderdan geçirin.

20 x 35 cm'lik bir fırın tepsisini alın ve ¼ fincan domates sosuyla yağlayın. 4 lazanya yaprağını üstüne koyun, fazlalıkları kesin. Üzerlerine ¹⁄₂ ricotta karışımı, ¹⁄₂ pişmiş karnabahar, ⅓ domates sosu karışımı, ⅓ rendelenmiş mozzarella ve ⅓ rendelenmiş parmesan koyun. Üç lazanya yaprağıyla örtün, doldurmayı tekrarlayın ve kalan yapraklarla örtün. Domates sosu, mozzarella peyniri ve parmesan ile süsleyin.

Folyo ile örtün ve 20 dakika fırında pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve peynir kızarana kadar 10 dakika daha pişirin. Kesilmesini kolaylaştırmak için servis yapmadan 10 dakika önce soğumaya bırakın ve kıyılmış maydanoz yaprakları serpin.

jamieoliver.com

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 2 çay kaşığı zira (kimyon);
• 2 çay kaşığı bütün kişniş;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber;
• deniz tuzu - tatmak;
• biraz zeytinyağı;
• 1 parça tereyağı;
• kabuksuz bir avuç çiğ badem;
• 1 limon.

Yemek pişirmek

Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Kaynayan tuzlu suya birkaç dakika batırın ve bir kevgir içinde katlayın. Tüm fazla sıvı tahliye edilmelidir, aksi takdirde lahana düzgün pişmez.

Kimyon ve kişnişi öğütün. Onları öğütülmüş biber ve tuzla karıştırın. Baharatlara kıyılmış badem ekleyin, karıştırın ve kuru, ısıtılmış bir tavada kızartın. Birkaç dakika sonra, karnabahar salkımını zeytin ve tereyağı karışımı ile ovaladıktan sonra oraya koyun.

Lahana kahverengileşmeye başlayınca üzerine suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. İyice karıştırın ve bir dakika daha kızartın. Daha sonra karnabaharın çıtır olması için tavayı önceden ısıtılmış 200°C fırına 15 dakika taşıyın.

jamieoliver.com

İçindekiler

• 2 diş sarımsak;
• 50 gr tuzsuz tereyağı;
• 50 gr elenmiş un;
• 600 ml yarım yağlı süt;
• 500 gr taze veya dondurulmuş brokoli;
• 75 gr rendelenmiş peynir kaşar;
• deniz tuzu - tatmak;
• 1 kg taze veya dondurulmuş karnabahar;
• 2 dilim ciabatta;
• 2 dal kekik;
• 25 gr badem yaprağı;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yemek pişirmek

Sarımsakları ince dilimler halinde kesin, tereyağlı bir tavaya aktarın ve orta ateşte kızartın. Tereyağı eriyince unu ekleyin, karıştırın ve bir dakika sonra sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş dökmeye başlayın.

Brokoliyi tavaya ekleyin ve çiçekleri parçalanmaya başlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra bu karışımı blender ile pürüzsüz olana kadar çekin. Rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin ve tuzlayın.

Karnabaharı çiçeklerine ayırın, bir fırın tepsisine koyun, peynir karışımını dökün ve kalan rendelenmiş peyniri serpin. Ekmeği bir karıştırıcıda öğütün, galeta unu ile doğranmış kekik yapraklarını karıştırın, badem yaprakları ve yağ ve lahana karışımını serpin.

Kalıbı bir saat boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Lahana iyi pişirilmeli ve altın bir kabukla kaplanmalıdır.

kaşıkçabacon.com

İçindekiler

• 1 parça tereyağı;
• 1 büyük soğan;
• 1 büyük karnabahar (yaklaşık 900 g);
• 1 patates;
• 700 ml sebze suyu;
• 400 ml süt;
• tuz - tatmak;
• 100 gr çedar peyniri.

Yemek pişirmek

Yağı derin bir tencerede veya tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı oraya koyun ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 5 dakika kızartın.

Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Sebzeleri soğana ekleyin, suyu ve sütü, tuzu ve karabiberi üzerine dökün. Kaynatın, ısıyı azaltın ve yarım saat pişirin. Karnabahar yumuşak olmalı ve patatesler parçalara ayrılmalıdır.

Tencerenin içeriğini pürüzsüz ve kremsi olana kadar bir blender ile karıştırın. Çorbayı fincanlarda servis etmek isterseniz, çok koyu olmayacak şekilde biraz daha süt ekleyin.

Hazır çorba buzdolabında iki güne kadar, dondurucuda bir aya kadar saklanabilir.

Servis yapmadan önce tekrar ısıtın, tabaklara veya kupalara dökün ve peynir küpleri veya otlar ile süsleyin.

steamykitchen.com

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 2 bardak su;
• 3 yemek kaşığı süt;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 2 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema;
• ¼ çay kaşığı sarımsak tuzu;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• birkaç yeşil soğan.

Yemek pişirmek

Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve sapı çıkarın. Suyu kaynatın ve çiçekleri bir tencereye koyun. Örtün ve orta ateşte 12-15 dakika pişirin. Lahana çok yumuşak olmalıdır.

Fazla suyu boşaltmak için salkımları bir kevgir içine atın. Lahanayı süt, tereyağı, ekşi krema, tuz ve karabiberle püre haline gelene kadar karıştırın. Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.

picmia.com

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 3 yumurta;
• 3 dilim domuz pastırması;
• 50 ml mayonez;
• 1 yemek kaşığı hardal;
• 1 çay kaşığı tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 soğan;
• ¾ su bardağı dondurulmuş bezelye;
• 2 turşu.

Yemek pişirmek

Lahanayı çiçeklere ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Onları bir tencereye su koyun, kaynatın ve 10 dakika daha kaynatın. Lahanayı bir kevgir içinde boşaltın ve bir kenara koyun.

Sert kaynatılır ve küçük küpler halinde kesilir. Pastırmayı kızartın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir salata kasesinde mayonez, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Karnabahar, yumurta, doğranmış soğan, çözülmüş bezelye, doğranmış salatalık ve pastırmayı koyun.

İyice karıştırın ve 2-24 saat soğutun. Salata buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa o kadar lezzetli olur.

dahikitchen.com

İçindekiler

• 60 ml kırmızı şarap sirkesi;
• 60 ml zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı su;
• 1 kg karnabahar;
• 1 defne yaprağı;
• 1 diş sarımsak;
• ½ çay kaşığı limon biberi;
• 100 gr rendelenmiş havuç;
• 50 gr doğranmış kırmızı soğan;
• birkaç dal maydanoz;
• ¼ çay kaşığı kuru fesleğen

Yemek pişirmek

Küçük bir tencerede sirke, yağ ve suyu kaynatın. Büyük bir tencereye karnabahar, defne yaprağı, ince dilimlenmiş sarımsak ve limon biberini geniş bir tencereye koyun.

Tencerenin içeriğini tencereye dökün ve karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve gece boyunca veya en az 6 saat buzdolabında saklayın. Lahanayı ara sıra karıştırın.

Ardından havuç, soğan, kıyılmış maydanoz yaprağı ve fesleğeni ekleyip iyice karıştırın. Salatayı 2 saat daha buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce defne yaprağını salatadan çıkarın.

ziyafet.com.tr

İçindekiler

• 600 gr karnabahar salkımına;
• 400 ml bitki sütü (örneğin soya veya hindistancevizi);
• 70 gr kakao;
• 10 tarih;
• ½ çay kaşığı vanilya özü veya ¼ çay kaşığı vanilin.

Yemek pişirmek

Çiçekleri çok yumuşak olana kadar 10-15 dakika buğulayın. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın.

Yemeği hemen servis edebilir veya önce soğutabilirsiniz. Puding buzdolabında bir güne kadar saklanacaktır.

Bir tür lahana karnabahardır. Özellikle narin bir tada sahiptir, bu nedenle ister normal salata ister kış için hazırlık olsun, çeşitli tariflerde kullanılır. Bu lahana, adını küçük çiçeklere benzeyen çiçek salkımına borçludur. Ondan yemek yapmak ne kadar lezzetli, aşağıdaki önerilerden ve tariflerden öğreneceksiniz.

karnabahar nasıl pişirilir

Pişirmeden veya başka bir şekilde pişirmeden önce, daha küçük salkımlara bölünür. Üzerlerinde hazırlanan diyet et suları, tavuk etlerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Yapraklı çiçekler de ana et yemeklerinde veya salatalarda garnitür olarak kullanılır.

Pişirme yöntemleri:

Omlet, krep, güveç, pirzola veya köfte, kış için dondurma veya turşu - bu seçeneklerin sadece bir kısmı. Genel olarak, bu sebze şunları yapabilir:

1. Terbiye etmek. Konserve yaparken, ürün marine ile dökülür ve bu da baharatlı bir tuzlama ile sonuçlanır.
2. Yağda kızartmak. Çiçek salkımlarını hemen kızartabilir veya önce kaynatabilirsiniz.
3. Söndürmek. Kilo vermek isteyen kadınlar için bu harika bir diyet seçeneğidir.
4. Aşçı. Sebzenin kalori içeriği 100 g başına sadece 30 kcal olacaktır, bunu mikrodalgada bile yapabilirsiniz.
5. Pişirmek. Fırın başka bir diyet seçeneğidir.

Kış için lezzetli tarifler

Güveç veya salatalara ek olarak, bu sebze kapağın altındaki boşluklar için uygundur. En basit seçenek- çeşit çeşit. Biber, salatalık veya domates ile kombinasyon mükemmel bir tat verir. Elma ilaveli tarifler var. Kış için bu tür müstahzarları karnabahardan ilkbahara kadar ve hatta sadece mahzende değil, evde saklamak mümkündür.

Kış için salata

Bu tarife göre meze, tavuk veya diğer et türleri için mükemmeldir, çünkü herhangi biri sebzelerle iyi gider. Salata hafif ama güzel, bu yüzden olacak iyi ekleme hatta şenlikli masa. Muhafaza sırasında ana şey, malzemeleri hazırlamak ve kavanozları sterilize etmektir. Aşağıdaki kış için basit salata tarifi, tuzlama yapmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• sirke %9 - 200 ml
• şeker - 0,2 kg;
• tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 200 ml;
• lavrushka - 8 adet;
• su - 1.3 l;
• karabiber, yenibahar ve siyah - 15-20 adet;
• soğan - 0,5 kg;
• Bulgar biberi - 0.75 kg;
• sütun. lahana - 2 kg.

Pişirme metodu:

1. Biberleri şeritler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Lahanayı yaklaşık 2 dakika haşlayın, ardından soğumaya bırakın.
3. Maydanoz ve biberi sterilize edilmiş kavanozların üzerine dağıtın, ardından tüm sebzeler.
4. Suya tuz ve toz şeker ve sıvı yağ döküldükten sonra kaynatılır ve sirke ilave edilir.
5. Kavanozları marine ile doldurun, derin bir tencerede 10 dakika kaynatın.
6. Sterilize kapaklarla toplayın, depolamaya gönderin.

salamura karnabahar

Karnabahar turşusu nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu tarif tam size göre. Basit ama lezzetli ve atıştırmalık bileşimi çok zengin. Marine ederken, tadı daha kadifemsi yapan ve sirkeyi neredeyse görünmez yapan sarımsak, birçok aromatik bitki ve yaban turpu kullanılır. Salata patates veya kızarmış et için uygundur - bir patlama ile ayrılır.

İçindekiler:

• yaban turpu kökü - 1 adet;
• kiraz, yaban turpu, kuş üzümü yaprakları - 2 adet;
• lavrushka - 1-2 adet;
• sarımsak - 3 kafa;
• lahana başı - 1,5 kg;
• dereotu - 3-4 şemsiye;
• sirke% 9 - 50 ml;
• dolmalık biber, havuç - 3-4 adet;
• su - 1 litre;
• soğan - 1 adet;
• şeker, tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
• karabiber, siyah ve yenibahar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm otları, biberleri, soyulmuş sarımsakları, dereotu, yaban turpu kökü, ikiye bölünmüş soğanları kavanozlara yerleştirin.
2. Omuz seviyesine kadar lahana salkımları, doğranmış büyük biberler ve havuçlarla doldurun, kaynar suya dökün.
3. Yarım saat sonra bir litre suyu tekrar tencereye dökün, şeker ve tuzu ekleyin, birkaç dakika kaynatın ve sirkeyi ekleyin.
4. Turşuyu kavanoza geri koyun, yuvarlayın.

Kış için Kore tarzı

Başka bir harika meze nasıl yapılır? Kış için Kore karnabahar tarifini kullanabilirsiniz. Turşudaki gevrek malzemeler, büyük hayranı olmayan gurmelere bile hitap edecek. Kore salataları. Bulgar ve kırmızı biber, baharatlı kokulu baharatlarla havuç, özellikle baharatlı tuzlu atıştırmalık sevenleri memnun edecek.

İçindekiler:

• tuz - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• Kakule, küçük hindistan cevizi- 0,5 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 100 mi;
• karanfil - 0,5 çay kaşığı;
• sirke% 9 - 100 ml;
• havuç - 1 adet;
• dolmalık biber - 0,3 kg;
• öğütülmüş karabiber - 1 yemek kaşığı. ben;
• şeker - 0.1 kg;
• lahana başı - 1 kg;
• su - 0.65 l.

Pişirme metodu:

1. Çiçek salkımını birkaç dakika kaynamış suya koyun.
2. Havuçları Kore salataları için tasarlanmış bir rende üzerinde işleyin, sarımsak başlarını ezin, dolmalık biberleri şeritler halinde doğrayın.
3. Tüm baharatları ve sebzeleri birleştirin, karışımı sıkıca kavanozlara yayın.
4. Son 5 malzemeyi karıştırın, 2 dakika kaynatın, boyun hizasına kadar kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın.
5. Ruloları daha büyük bir tencereye koyun, omuzların hemen altına su dökün. 10 dakika kaynatın, kapatın.

Kış için domates sosunda

Bir başka parlak ve iştah açıcı hazırlık, kış için domatesli karnabahardır. Böyle bir meze, özellikle tatil için kesinlikle bir masa dekorasyonu olabilir. onun tadı iyi gider Güveç, patates, kızarmış balık ve hatta spagetti. baharatlı ve kalın sos salatası daha yoğun ve iştah açıcı hale getirir, bu nedenle bağımsız bir atıştırmalık görevi görebilir.

İçindekiler:

• toz şeker - 0.1 kg;
• sirke% 9 - 150 ml;
• Bulgar biberi - 0,2 kg;
• sarımsak - 50 gr;
• domates - 2 kg;
• lahana salkımına - 2 kg;
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Kaynar suyla ıslattıktan sonra domatesin üst tabakasını çıkarın, kıyma makinesinde çevirin.
2. Soyulmuş biberler büyük dilimler halinde kesilir.
3. Daha kalın tabanlı bir tencereye alıp domatesleri, biberleri, tuzu ve şekeri koyacağınız yere yağı dökün. Karıştırın, kaynatın, lahana salkımını tanıtın.
4. 20 dakika daha kaynatın, ardından sarımsaklı sirke ekleyin.
5. 5 dakika sonra, her şeyi kavanozlara, kapaklı mantarlara koymaya başlayın.

karnabahar ile tarifler

Boşluklarla birlikte, bu tür lahana da günlük veya hatta yemek pişirmek için kullanılır. şenlikli yemekler. Beşamel sos ile pişirin, kaynatın, meyilli olarak kızartın, çorbaya ekleyin - besleyici ve sulu yemek seçeneklerin herhangi birinde çalışacaktır. Aşağıda bir seçim bulacaksınız farklı tarifler Fotoğrafla. Sadece çok kokulu değil, aynı zamanda yemek pişirmeye de yardımcı olacaklar. güzel yemek.

Fırında peynirli

Damak zevki peynir kabuğu kimseyi kayıtsız bırakmaz. Altında, herhangi bir yemek daha iştah açıcı hale gelir. her zamanki gibi kızarmış patatesüzerini kırmızı bir kabuk kapladığında tamamen farklı görünüyor. Sırasında "graten" adı verilen peynirli fırında daha da kötü değil. Fransız Mutfağı. Aşağıdaki fotoğraftaki tarife göre pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• yumurta - 1 adet;
• lahana başı - 0,5 kg;
• peynir, tercihen az yağlı - 100 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• kalın ekşi krema veya krema - 3-4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Çiçek salkımını kaynatın, yağlanmış bir fırın tepsisine gönderin.
2. Ekşi kremayı yumurta ve baharatlarla birleştirin.
3. Sosu sebzelerin üzerine dökün, üzerine peynir tabakasını yayın.
4. Bitene kadar fırına gönderin. Altın bir kabuğun ortaya çıkmasından sonra yemek hazır.

Karnıbahar Çorbası

Lahana - vejeteryan, deniz ürünleri veya çorba püresi ile çorba pişirmek için birçok seçenek var. Hepsinin hassas kadifemsi bir tadı var. Her birini pişirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez. Çorba, et suyunda veya sadece suda kaynatılabilir. İkinci durumda, yemeğin daha yalın olduğu ortaya çıkacaktır. Fotoğraflı veya videolu bir tarife göre, deneyimsiz bir aşçı bile çorba pişirebilir.

İçindekiler:

• sütun. lahana - 0.25 kg;
• et suyu - 2 l;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• erişte - 0.1 kg.

Pişirme metodu:

1. Et suyunu kaynattıktan sonra soğan başını ve doğranmış patatesleri içine daldırın.
2. 5 dakika sonra doğranmış orta boy havuçları oraya gönderin.
3. Lahana salkımını yıkayın, daha küçük parçalara ayırın, sebzelerin geri kalanına gönderin.
4. 10 dakika sonra şehriye ekleyin, defne yaprağı atın, 5 dakika pişirin.
5. Tatmak için otlar, tuz ekleyin.

Meyilli kızarmış karnabahar

Meyilli kavramı hemen hemen herkes tarafından bilinmektedir. Un, tuz ve yumurtadan oluşur. İlki genellikle ekmek kırıntıları ile değiştirilir. Her çiçeklenme böyle bir meyilli batırılmalıdır. Sonra sadece her şeyi kızartmak için kalır. Yemeğin ana bileşeni taze veya donmuş olabilir. Her durumda, meyilli tarif kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak, bu yüzden denemelisiniz.

İçindekiler:

• rendelenmiş peynir - 1 avuç;
• lahana başı - 1 kg;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• kuru yeşillikler - 1 tutam;
• yumurta - 4 adet.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış salkımları daha küçük parçalara ayırın, hafif tuzlu suda 12 dakika kaynatın, sonra soğumaya bırakın.
2. Yumurtayı otlar, tuzla çırpın, unu dökün.
3. Her "çiçeğe" meyilli batırın, sıcak yağda kızartın.
4. Bir tabağa koyun, peynir serpin.

Kızartma tavasında bir yumurta ile

Burada yumurta da kullanılır, ancak yemek diğer tariflere göre çok daha hızlı pişer ve daha uzun süre dayanır. Ekşi krema ve sarımsak gibi soslarla servis edebilirsiniz. Böylece yemek çok basit görünmeyecek ve çok daha iştah açıcı hale gelecektir. Karnabaharı yumurtalı bir tavada lezzetli bir şekilde nasıl kızartacağınızla ilgileniyorsanız, aşağıdaki tarifi kullanın.

İçindekiler:

• domates - 1 adet;
• peynir - 150 gr;
• lahana başı - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yumurta - 5 adet;
• mantarlar - 200 gr.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri mantarlarla durulayın, küpler halinde kesin ve lahana başını çiçeklere ayırın ve kaynatın.
2. Bir tavada mantarlı sebze dilimlerini, biberi, tuzu soteleyin.
3. Lahana salkımını tanıtın, üstüne yumurta dökün, peyniri dağıtın, 5-7 dakika terleyin.

Karnabahar ve domates salatası

hızlı ve atıştırmalık- domatesli karnabahar salatası. Bu malzemeler birlikte harika gider. İçin şenlikli salata sadece üstteki küçük çiçekleri almanız önerilir. Günlük versiyon genellikle saptan bile hazırlanır - sadece küpler halinde kesmeniz gerekir. Gün içinde sadece salata ile salata yiyebilir veya akşam yemeği menüsüne ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• domates - 1 adet;
• lahana başı - 0,3 kg;
• soğan - 1 adet;
• salatalık - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Lahana başını daha küçük salkımlara ayırın, durulayın ve kaynatın.
2. Temiz salatalıkları ve domatesleri küpler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin.
3. Tüm malzemeleri birleştirin, biraz bitkisel yağ, tuz dökün, karıştırın.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede lezzetli, aynı zamanda sağlıklı karnabahar nasıl pişirilir? Sebzenin pratik olarak eser elementleri ve bunun bir parçası olan diğer maddeleri kaybetmediği bir buhar işleme işlevine sahiptir. Böyle bir yemeği yemenin faydaları yadsınamaz. Buğulanmış lahana ile servis edilebilir. sebze garnitürü ete.

İçindekiler:

• su - 1 litre;
• lahana başı - 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Multicooker kasesine su dökün, oraya 1 defne yaprağı gönderin.
2. Lahanayı bir buharlı pişiriciye yerleştirin.
3. Kapağı kapatın, 25 dakika boyunca “Buharda pişirme” modunu açın.

Lezzetli yemekler - pişirme özellikleri

Karnabaharı lezzetli ve sağlıklı pişirmeden önce birkaç öneriyi incelemelisiniz. Kızartırken, tadı daha yumuşak ve baharatlı hale getirmek için biraz tereyağı ekleyin. Yemek pişirirken, suyu şekerle tatlandırmayı deneyin. Ürünün beyaz rengini korumasına yardımcı olacaktır. Vermek hassas tat Sıradan maden suyunu değiştirmeye değer.

Video:

Karnabaharın inanılmaz, eşsiz bir tada ve çok miktarda faydalı ve hatta iyileştirici özellikler. Sebze herkese açıktır, taraftarlar arasında çok popülerdir. doğru beslenme, mükemmel şekli korumak isteyen insanlar, iyi sağlık. Taze karnabaharın sadece fayda sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda lezzet zevkini de getirmesi için, onu nasıl doğru seçeceğinizi, pişireceğinizi, ne ile servis edeceğinizi ve nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekir. değerli mülkler sebzeler.

Yemek pişirmek için karnabahar nasıl seçilir ve hazırlanır

Pişmiş karnabahar yemeğinin lezzetli olması ve her şeyi tutması için faydalı niteliklerürün, sebze seçimine azami özen gösterilmesi gerekmektedir. İdeal seçenek, ürünü bahçenizde yetiştirmektir, bu, kimyasalların, çeşitli işlemlerin bulunmadığının% 100 garantisi olacaktır. Bu mümkün değilse, pazarda veya süpermarkette bir sebze satın alırken aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurmalısınız:

• Yemek pişirmek için ideal orta boy bir kafa olacaktır.
• Yapraklar, solma ve belirgin hasar olmadan yeşil olmalıdır.
• Çiçek salkımları - beyaz, temiz, siyah noktalar olmadan, kusurlar. Üstleri kesilmiş bir lahana başı satın almamalısınız, bu ürünün bozulmaya başladığının ve bir sunum yapmak için hasarın kesildiğinin kesin bir işaretidir.
• Lahananın başı elastik olmalı, ancak ağır olmamalıdır.

Kızartmadan önce lahana ne kadar pişirilir

Yemek pişirirken karnabaharın ana veya ek bileşen olduğu birçok yemek var. Bu klasik versiyon kızarmış sebze meyilli, sadece haşlanmış ürünler, marine edilmiş veya özel sos ile. Herhangi bir tarifte, pişirmeden önce taze lahana kaynatılmalıdır. Ancak bu işlem çok titizdir, çünkü yumuşak kaynamaması, faydalı özelliklerini, tadını kaybetmemesi için ne kadar pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Haşlanmış karnabahar:

• 7 dakika - sebzenin sonraki kızartılmasından önce bir tencerede.
• 30 dakika - tam güçte bir çift kazanda.
• 15 dakika - yavaş bir ocakla pişirme.
• 3-5 dakika - mikrodalgada.

Karnabahar pişirmek ne kadar lezzetli - fotoğraflı tarifler

Karnabahar, faydalı eser elementler ve vitaminler deposudur. Genellikle bebek maması veya diyet yapan kişiler için diyet maması olarak kullanılır. İstenirse, muhtemelen çiğ bir sebze var, ancak bu seçenek gibi sadece bazı gurmeler var, bu yüzden ondan lezzetli yemekleri nasıl pişireceğinizi öğrenmeniz, hazır mutfak başyapıtlarını doğru şekilde pişirmeniz ve servis etmeniz gerekiyor. Taze karnabahar pişirmenin birkaç yolu vardır: klasik (bir tencere kullanarak), yavaş bir ocakta, çift kazanda veya fırında.

Klasik tencere tarifi

Yüzyıllardır taze karnabahar, hazırlığın ilk aşamasında bir tencerede kaynatılır. Bu ona gerekli yumuşaklığı sağlar, en iyiyi ortaya çıkarmasına yardımcı olur. tat nitelikleri. Bu işlem minimum zaman ve çaba gerektirir ve nihai sonuç en talepkar gurmeleri bile etkileyebilir. Yemek pişirmek için gerekenler:

• emaye kap küçük boyutlar.
• Tuz - küçük bir tutam.
• Suçlu.

Adım adım açıklama karnabahar nasıl pişirilir:

• Karnabaharın başını uzunlamasına kesin, küçük salkımlara bölün. Eşit ve aynı anda kaynamaları için tüm parçaların aynı boyutta yapılması tavsiye edilir.
• Çiçek salkımını bir kaba koyun, lahanayı hafifçe kaplayacak şekilde su dökün, hafifçe tuzlayın.
• Büyük bir ateş yak, kaynamaya bırak. Sebzeleri 7 dakika kaynatın.
• Pişirme sırasında tencerenin kapakla kapatılması sebzelerin sararmasına neden olur. Kar beyazı rengini korumak için ağzı açık bir kapta pişirin ve bıçağın ucundaki suya sitrik asit, limon suyu veya sirke ekleyin.
• Zaman geçtikten sonra, çiçek salkımlarını sudan çıkarın. Kalan et suyu vitaminler, faydalı özellikler bakımından zengindir, bu nedenle çorba yapmak için idealdir.

Yavaş bir tencerede veya çift kazanda buğulanmış taze karnabahar

maksimum tutmak için faydalı özellikler sebzeleri, yavaş bir ocakta veya çift kazanda pişirmeniz gerekir. Bu işleme yöntemi minimum çaba gerektirir, ancak süreç, örneğin bir tencerede pişirmekten biraz daha uzun sürer. Modern mutfak aletlerinin yardımıyla karnabahar kaynatmak gerçek bir zevktir ve ortaya çıkan lezzetli ve sağlıklı sebze, yakın veya beklenmedik tüm misafirler tarafından beğenilecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Taze karnabahar - 1 kafa.
• Suçlu.
• Çok pişirici veya buharlı pişirici.
• Küçük bir tutam tuz.

Adım adım pişirme işlemi:

• Lahananın başını ıslatın soğuk su on beş dakika - bu, kirden, böceklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
• Ürünü aynı çiçek salkımına bölün.
• Bir multicooker veya çift kazanın kasesine su dökün, çiçek salkımını nereye koyacağınız üzerine buharda pişirmek için bir kap yerleştirin.
• Cihazın kapağını kapatın, "Buhar" modunu seçin. Pişirme süresi, ekipmanın özelliklerine ve işlevselliğine bağlıdır, ancak yaklaşık olarak bu göstergelere odaklanmaya değer: yavaş pişirici - 13-18 dakika, çift kazan - 25-30.
• Pişirmenin sonunda ürünü yerleştirin ve daha fazla manipülasyona devam etmeden önce biraz soğumasını bekleyin.

Mikrodalgada pişene kadar kaynatmanın kolay bir yolu

Genellikle akşam yemeği hazırlamak için çok az zaman olur ve gerçekten sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı bir şeyle memnun etmek istersiniz. İdeal seçenek karnabahardır ve kaynatmada zaman kazanmak için bu işlem mikrodalgada yapılmalıdır. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ve özelliklere ihtiyacınız olacak:

• Taze karnabahar.
• su - 3-5 yemek kaşığı. ben.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Mikrodalga kabı. Unutulmaması gereken: metal kaplar yemek pişirmek için kullanılamaz - bu, ekipmanın bozulmasına neden olabilir.

Mikrodalgada adım adım karnabahar nasıl pişirilir:

• Tüm yaprakları soyun, lahana başını çiçek salkımına bölün ve akan soğuk su altında iyice durulayın.
• Sebzeleri bir kaseye koyun, birkaç yemek kaşığı su ve bir tutam tuz ekleyin.
• Kabı bir kapakla örtün, mikrodalgaya koyun.
• Mikrodalgayı tam güçte açın ve dört dakika pişirin, ardından salkımları karıştırın ve 3 dakika daha bekletin.
• Hazır olup olmadığını kontrol etmek çok basittir - saplar daha yumuşak hale gelir ve bir bıçakla kolayca delinir.

Fırında karnabahar pişirme

Karnabahar pişirmenin orijinal yolu fırında. Pek çok kişi tarafından bilinmiyor, ancak ortaya çıkan yemek, en rafine tat tercihlerine sahip bir kişiyi bile kayıtsız bırakmayacak. Sebzeleri pişirmek için aşağıdaki malzemelere ve aksesuarlara ihtiyacınız olacak:

• Kenarları yüksek tepsi.
• Taze karnabahar.
• Süt - 3 yemek kaşığı.
• 3 tavuk yumurtaları.
• Sert peynir - 150 gram.
• Tatmak için yeşillikler (dereotu, maydanoz, otlar).

Adım adım pişirme:

• Yeşil yapraklardan taze karnabaharı soyun ve çiçek salkımına bölün.
• Soğuk akan su altında iyice durulayın.
• Emaye bir tencereye koyun, tuz, biraz su ekleyin, kaynatın ve on dakika pişirin.
• Akan su altında durulayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. sebze yağı.
• Ayrı bir kapta yumurtaları süt ve yeşilliklerle çırpın. Karışımı sebzelerin üzerine dökün, rendelenmiş peynir serpin.
• Tamamen pişene kadar 20 dakika fırına gönderin.
• İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık hazır. Bu yemek, sessiz bir aile yemeği veya küçük bir kutlama için idealdir.

Kararmaması için donmadan önce nasıl pişirilir

lezzetli ve tadını çıkarmak için sağlıklı sebzeler kışın ise yazın dondurularak hazırlanmaları gerekir. İçindekiler:

• Karnabahar.
• Sitrik asit.
• Su sıcak ve soğuk.
• Yemek pişirmek için konteyner ve depolama için torbalar.

Taze donmuş karnabaharın kararmaması ve en faydalı özelliklerini koruması için aşağıdaki kurallara uyarak şu adımları izlemelisiniz:

• Her şeyden önce, bir sebze seçimine dikkatlice yaklaşmanız gerekir: lahana başı, görünür karanlık noktalar, durgun elementler ve diğer hasarlar olmadan yoğun olmalıdır.
• Sebzeyi aynı büyüklükteki salkımlara bölün, çok büyük parçalar yapmayın.
• Tüm çiçek salkımlarını olası kirlerden, böceklerden ve kimyasal işlem sonuçlarından iyice yıkayın.
• Lahananın kar beyazı rengini korumak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

• Çiçek salkımlarını birkaç dakika kaynamış suya koyun.
• Oluklu bir kaşık kullanarak çiçek salkımlarını çıkarın ve soğuk suya koyun veya sadece soğuk sıvı ile durulayın.
• Kaynar suda, litre suya 1/3 çay kaşığı oranında sitrik asit ekleyin. Bu karışım sebzelerin kararmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
• Çiçek salkımını kaynar suya batırın sitrik asit, yüzmeye başlayana kadar yaklaşık üç dakika kaynatın.
• Sebzeleri bir kevgir içine koyun, fazla sıvıyı emmek için bir kağıt havluya aktarın.
• Sebzeleri torbalara veya plastik kaplara koyun, dondurucuya gönderin.

Karnabahar düşük kalorili bir üründür, çok lezzetli tarifleri vardır. diyet yemekleri ondan hazırlanır. Hızlı hazırlanır.

Kış için hasat edebilirsiniz - kavanozlara sarın.

Çeşitli vitamin ve mineraller içeren harika bir sebze.

100 gram başına besin değeri

• Sadece 30 kalori
• Proteinler - 2.5 gr.
• Yağlar - 0.3 gr.
• Karbonhidratlar - 4.2 gr.

Garnitür olarak ve bağımsız bir yemek olarak kullanmak harika.

Bugün size birkaç tane sunuyorum hızlı yemek tarifleri bir tavada pişmiş lezzetli karnabahar

Bir tavada yumurtalı karnabahar

Gerekli:

• Karnabahar - 400 gr. (standart dondurulmuş lahana paketi)
• Yumurtalar - 2 adet.
• tatmak için tuz
• Kızartmak için bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

Bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve ateşe verin.

Bir poşet donmuş lahanayı açıp kızgın yağa döküyoruz dilerseniz önce buzunu çözebilirsiniz pişmesi daha hızlı olur ama bekleyecek vaktiniz varsa yoksa dondurucudan çıkarıp hemen almışlar. iş için

Dondurmadıysanız, bir kafada, önce onu çiçek salkımına ayırın, büyük, kesilmiş

Tavayı bir kapakla kapatıp çözülmesini sağlıyoruz, cızırdadığında ısıyı azaltın, yanmaması için karıştırmayı unutmayın

Üzeri kızarana kadar karıştırarak kavurun

Hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir, bir spatula ile 2 parçaya bölmeye çalışın, parça bölünmüş ve buruşmamışsa hazırdır

Yumurtaları çırpın ve parçalar tamamen yumurta ile kaplanana kadar karıştırın.

Yemeğimiz hazır, şimdi tadına bakmak ve tabaklara koymak gerekiyor.

Çok lezzetli çıkıyor ve küçük bir parça kızarmış et eklerseniz "şaheser" olacak.

Afiyet olsun!

Bira hamurunda karnabahar. lezzetli tarif

Bira hamurunda pişirilen bu yemek hem öğle hem de akşam yemekleri için idealdir. Bira herkesin seveceği lezzetli ve hoş kokulu bir gevrek verir.

Unsuz yumurtada kızarmış karnabahar tarifi

İçindekiler:

• Karnabahar
• Yumurtalar - 3 - 4 adet.
• Tuz, karabiber
• Sebze yağı

Yemek pişirmek:

Lahanayı çiçek salkımına böleriz, bir tencerede suyu kaynatırız ve tuzlarız.

Çiçek salkımlarını kaynatmaya, yaklaşık 5 dakika kaynatmaya, parçalar yumuşar yumuşamaz, su tamamen cam olacak şekilde bir kevgir içine atıyoruz.

Ayrı bir kapta yumurtaları bir tutam tuz ve karabiberle çırpın.

Yağı bir tavada ısıtın, lahana dilimlerini yumurtaya batırın ve kızartın.

Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın, ardından fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havluya koyun.

Ve afiyet olsun!

Peynir hamurunda karnabahar nasıl pişirilir

Büyük ölçüde lezzetli parçalar maydanozlu peynir hamurunda karnabahar, öğütülmüş kırmızı biber, sarımsak en talepkar gurmeyi tatmin edecek. Bu yemeği büyük bir zevkle yiyeceksiniz ve katkı maddesi olmadan olmaz.

Ekmek kırıntılarında kızartılmış lezzetli karnabahar

Gerekli:

• karnabahar - 1 kafa
• Galeta unu
• Yumurtalar - 2 - 3 adet.
• Biber
• Kuru otlar (veya taze) - amatörler için (kekik, dereotu, fesleğen, maydanoz)
• Kızartmak için bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

Hazırlanan lahana başını küçük salkımlara ayırıyoruz, 5 dakika tuzlu suda durulayıp kaynattıktan sonra bir kevgir içine koyuyoruz ve süzülmesine ve soğumaya bırakıyoruz.

Bir kapta yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın, ayrı ayrı karıştırın. galeta unu pişmiş otlar ile

Her parçayı yumurtaya batırın ve ardından ekmek kırıntılarına bulayın ve bitkisel yağ ile bir tavaya koyun.