Sulu tavuk göğsü dolmalık biber- Bu yemek normal bir günde ve eşikte beklenmedik misafirler göründüğünde hazırlanabilir. Bunu hem fırında hem de yavaş ocakta yapabilirsiniz.
Fayda
Tavuk eti yemeyi tercih edenler vücuda faydalarının farkındadır. Bu tür et, özellikle göğüs, figürünü takip edenler için yiyecek olarak kullanılabilir. Sonuçta, sadece vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilmez, aynı zamanda zararlı maddelerin ondan uzaklaştırılmasına da yardımcı olur. Ayrıca tavuk eti, proteinler ve diğer faydalı eser elementler açısından zengin olduğu için insan saçının yanı sıra cilt için de iyidir.
Ancak, her gün sadece meme yerseniz, sonunda sıkıcı hale gelecektir. Bu durumda, yemek değişebilir farklı sebzeler veya yan yemekler. Özellikle lezzetli ve sağlıklı çıkıyor tavuk göğsü dolmalık biber ile.
Tarifler
Biberli tavuk eti pişirmek için birkaç seçenek var. Bunu fırında, bir tavada ve yavaş bir ocakta yapabilirsiniz. Ayrıca yemek yap tavuk fileto hatta kremada olabilir.
Narenciye sosunda biberle pişirilmiş tavuk lezzeti
Böyle bir yemek hazırlamak için, daha sonra işe veya okula götürebileceğiniz küçük bir kavanoz bulmanız gerekir.
Gerekli bileşenler:
- 400 gr - küçük makarna;
- 400 gr - tavuk göğsü;
- 1 soğan;
- 2 dolmalık biber;
- küçük bir demet ıspanak;
- 40 gr - yoğurt;
- yarım portakal suyu;
- 10 gr - balzamik sirke;
- 40 ml - zeytinyağı;
- bir tutam ince tuz;
- bir tutam karabiber.
Adım adım tarif bir dizi adımı içerir.
- Yapılması gereken ilk şey makarnayı yumuşayana kadar haşlamaktır.
- Sonra aynı şeyi göğüs ile yapın. Daha sonra soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Bundan sonra, bir tavada küçük küpler halinde kesilmiş biberleri kızartmanız gerekir.
- Sonra soğanları küpler halinde kesmeniz gerekir.
- Ardından, yakıt ikmali yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ıspanak hariç kalan tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın ve 4 parçaya bölün.
- Daha sonra dört kavanoz alıp içlerine katmanlar halinde sos, sonra kızarmış dolmalık biber, sonra bir kat doğranmış soğan, sonra makarna ve son katmana göğüs koymanız gerekir.
Üzerini ıspanak yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Kavanozlar kapaklarla kapatılmalıdır, çalışmak için yanınıza alınabilirler. Bu yemek harika bir atıştırmalık görevi görecek.
Dolmalık biber ile haşlanmış İtalyan usulü tavuk göğsü
Hazırlanması için aşağıdaki bileşenleri kullanabilirsiniz:
- 600 gr - tavuk göğsü;
- 1 soğan;
- 20 ml - zeytinyağı;
- 4 taze veya konserve domates;
- 100 ml - tavuk suyu;
- 2 diş taze sarımsak;
- kekik sapı;
- 2 küçük dolmalık biber.
Adım adım bir tarif düşünün.
- İlk önce biberleri pişirmelisin. Bunu fırında yapabilirsiniz. Folyo ile kaplanmış bir forma aktarılmaları ve yaklaşık 12-20 dakika fırınlanmaları gerekir.
- Bundan sonra hazırlanan tavaya aktarılmalı ve hemen bir kapakla kapatılmalıdır. Biberler 12-15 dakika daha bekletilmelidir. O zaman tohumları ve sapı onlardan çıkarmanız gerekir.
- Ardından bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Bu zeytinyağı ile yapılmalıdır.
- Onlara, önceden ince kıyılmış kekik serpilmiş küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk eti ve tuz eklemeniz gerekir.
- Bundan sonra eklemeniz gerekir Tavuk bulyonu ve her şeyi kaynatın. Eklenecek sonraki malzemeler, küçük küpler halinde kesilmiş domateslerin yanı sıra hazır biberlerdir.
- Her şey 25 dakika kaynatılmalıdır.
Domates ve biberle pişirilmiş tavuk eti tüm aile üyelerine hitap edecek.
Dolmalık biber ile yavaş bir tencerede pişmiş tavuk eti
Yavaş bir tencerede pişirilirse tavuk göğsü çok lezzetli ve sağlıklıdır.
Gerekli bileşenler:
- 1 büyük tavuk göğsü;
- 3 küçük domates;
- 2 dolmalık biber;
- 1 soğan;
- az yağlı mayonez;
- 200 gr - sert peynir;
- bir tutam ince tuz;
- en sevdiğiniz baharatlardan bir tutam
- Önce göğsü ikiye kesmeniz, sonra dövmeniz, pişmiş baharatlarla baharatlamanız ve ayrıca tuzda yuvarlamanız gerekir.
- Bundan sonra, yavaş pişiriciye aktarılmalıdır. Yukarıdan yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı, ardından şeritler halinde kesilmiş domates dilimlerini ve biberi yerleştirmek gerekir. O zaman her şeyin az yağlı mayonez ile yağlanması gerekir.
- Sonra her şey kalın bir sert peynir tabakası serpilir.
- Yemek, "Pişirme" modu kullanılarak 35 dakika pişirilmelidir.
Bu yemek hem akşam yemeği hem de öğle yemeği için idealdir.
Dolmalık biberli kızarmış tavuk eti
Hazırlamak için birçok farklı bileşene ihtiyacınız olacak:
- 1 büyük tavuk göğsü;
- 1 soğan;
- 1 büyük dolmalık biber;
- 40 gr - ayçiçek yağı;
- birkaç diş sarımsak;
- 80 ml - soya sosu;
- yarım portakal suyu;
- bir demet yeşillik;
- bir tutam biber;
- biraz tuz.
Adım adım tarif:
- göğüs şeritler halinde kesilmeli, ardından marine etmek için 12 dakika soya sosuyla dökülmelidir;
- bu arada, bitkisel yağı bir tavada ısıtmak ve soğanı yarım halkalar halinde kesmek için kızartmak gerekir;
- sonra doğranmış biberi ekleyin, 2-3 dakika daha kızartın;
- bundan sonra etteki tüm sıvıyı boşaltmak, kızarmış sebzelere kaydırmak, 9 dakika daha pişirmek gerekir;
- sonra su portakal suyu, doğranmış sarımsak ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin ve her şeyi tuzlayın;
- bundan sonra, yemeği birkaç dakika daha kızartmanız gerekir.
Bu tavuk lezzetini hem patates hem de haşlanmış pirinç ile servis edebilirsiniz.
Lezzetli ve diyet tavuk eti pişirilebilir Farklı yollar. Dolmalık biberle iyi gider. Bu tariflerin hepsi kesinlikle denemeye değer. deneyimli ev hanımları hem de genç kızlar.
Dolmalık biberli Teriyaki tavuk tarifi için aşağıdaki videoyu izleyin.
fotoğraflı adım adım tarif
Etin verdiği parlak aroma ve lezzeti seviyorsanız dolmalık biber, o zaman tatlı biberle pişirilmiş tavuk göğsü sizi kesinlikle memnun edecektir. Bu durumda, asıl şey az yağlı filetoyu fazla kurutmamaktır. Güvenli bir şekilde oynayabilir ve marine edebilirsiniz. fermente süt ürünü, turşusu limon suyu, bitkisel yağ, tuz ve baharatlardan oluşuyorsa da harika olacak. Dekapaj olmadan yapabilirsiniz. Pişirmenin ortasında folyoyu açtığınızda, filetoyu altta olacak şekilde birkaç kez yağla dökebilirsiniz.
İçindekiler
- 2 tavuk fileto
- 8-10 dilim tatlı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş çemen
- 3 sanat. ben. sebze yağı
- 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu
- Servis için 2 marul yaprağı
- servis için taze sebzeler
Yemek pişirme
1. Tavuk filetoyu hazırlayın (önce donmuş halde çözdürün). Keskin bir bıçakla bütün bir göğsü ve ayrı et parçalarını alabilirsiniz. Her parçada 4-5 sığ kesim yapın.
2. Her bir fileto parçasını her iki tarafına baharat ve tuz serpin, yayın sebze yağı, serpmek limon suyu ve en az yarım saat serin bir yerde "dinlenmesine" izin verin.
3. Birkaç dilim tatlı biber alın, farklı renklerde kullanabilirsiniz. Dilimler geniş olmamalıdır. Onları çentiklere yerleştirin.
4. Şimdi her bir fileto parçasını bir parça folyoya aktarın ve eti sıkıca sarın. Önceden ısıtılmış fırına tepsiye dizip 20 dakika pişirin.
memeyi durulayın soğuk su, kağıt havlularla kurulayın ve biber dilimleri yapın.
Marine sosu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın: doğal yoğurt, hardal, soya sosu, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber.
Göğsü her taraftan ½ marine ile kaplayın, içine bir çorba kaşığı turşunun dökülmesinin istendiği kesimlere özellikle dikkat edin. Tavuğu bir kaseye koyun, streç filmle sıkın ve marine olması için 2-3 saat buzdolabına gönderin.
Kiraz domatesleri ve biberleri sırasıyla daireler halinde ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesiyoruz ve her bir kesime dönüşümlü olarak domates ve biber koyarak tavuk göğsümüzün içini doldurmaya başlıyoruz.
Daha sonra tavuğu sebzelerle marine edilmiş sosun geri kalanıyla kaplayın.
Tavuk göğsünü 200 derecede 50 dakika fırında pişirin. Rendelenmiş peynir serpin ve fırına 10 dakika daha koyun. Tavuk böyle bir altın kabukla kaplanmalıdır.
Tavuk göğsünü uzunlamasına parçalar halinde kesmek daha iyidir, böylece her parçada hem kiraz hem de biber bulunur.
Afiyet olsun!
Fotoğrafta közlenmiş biberli tavuk göğsü pişirmek için ihtiyacınız olan tüm ürünler. Taze fesleğen alınması tavsiye edilir - kurudan çok daha aromatiktir. Ama yine de değiştirmeye karar verirseniz, 1 çay kaşığı kuru fesleğen alın.
Biberlerim oldukça büyük.
Her zaman kullandığınız ve sevdiğiniz tavuk için baharatı seçin. Ama aynı zamanda sadece tuz ve karabiber de yapabilirsiniz.
Biberi 4 parçaya kesin, beyaz zarlarını ve sapını kesin ve kabuğu yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisini her zaman pişirme kağıdıyla kaplarım - sırf daha sonra gerçekten yıkamakla uğraşmayayım diye.
Tavukları baharat ve tuzla marine edin.
Biberleri fırında siyahımsı bir renk alana kadar pişirin.
Biberli bir fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koydum ve 20 dakika piştikten sonra ızgarayı 10 dakika daha açıyorum.
Biber hafifçe soğumaya bırakın ve cildi çıkarın.
Biberleri plastik bir torbaya atıp bağlayıp serin bir yerde yaklaşık yarım saat veya biraz daha az bekletmek çok uygundur. Bundan sonra, biberin soyulması kolay ve basittir.
Közlenmiş biber sosu yapın. Közlenmiş biber, sarımsak, fesleğen, rendelenmiş peynir, biraz su ve zeytin yağı. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Göğsü bir fırın tepsisine koyun ve elde edilen közlenmiş biber sosunu eşit şekilde dökün.
Tavuk göğsünü yıkayın, kurulayın ve cildi çıkarın. Göğüste kemiğe kadar derin kesimler yapın - her iki tarafta 4 kesim (fotoğraftaki gibi) Marine sosu hazırlamak için ekşi krema, ketçap, tuz ve tavuk baharatlarını birleştirin, karıştırın.
Göğsü her taraftan bir mutfak fırçasıyla yağlayın ve içindeki cepleri çok iyi yağlayın (marinenin bir kısmını bırakın, gelecekte buna ihtiyacımız olacak). Dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin.
Her cebe bir dilim biber koyun. Peynir parçalar halinde kesilir.
Peynir parçalarını ceplere koyun.
Kalan marine sosunu et, peynir ve dolmalık biberlerin üzerine yayın.
Kemikli göğsü bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun. Kalıbın dibine biraz su dökün (sadece biraz).
Tavuk göğsünü biber ve peynirle önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Göğüs kırmızı bir kabukla kaplanacaktır.
