Ev tatlılar Bıldırcın yumurtalı makarna güveç. Fırında ve yavaş ocakta yumurtalı lezzetli makarna güveçleri için tarifler. Fotoğraftaki gibi fırında yumurtalı makarna güveç

tatlılar

Bıldırcın yumurtalı makarna güveç. Fırında ve yavaş ocakta yumurtalı lezzetli makarna güveçleri için tarifler. Fotoğraftaki gibi fırında yumurtalı makarna güveç

Size tarifler sunuyoruz - fırında makarna güveç. Kıyma, sosis, kabak, et ile pişirin!

makarna 300 gr
Sert peynir 100 gr
tavuk yumurtası 2 adet
krema 100 gr
tatmak için tuz
Tereyağı 1 yemek kaşığı

Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.

Doldurma hazırlayın. Bunu yapmak için yumurta, krema ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı peynir bırakın.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, makarnayı yayın.

Doldurmayı üstüne dökün. Peynir serpin. 170 derecede 30-35 dakika pişirin.

Tarif 2, basit: Kıyma ile fırında makarna güveç

Fırında pişmiş, hassas peynir kabuğunun altında kıyılmış tavuklu makarna güveç. Çok lezzetli ve basit bir yemek, deneyin!

Makarna - 250 gr
Kıyma (herhangi bir) - 300 gr
Bulgar biberi (taze veya dondurulmuş) - 2 adet.
domates - 250 gr
Sert peynir - 100 gr
Ekşi krema - 100 gr
Domates sosu (ketçap) - 100 gr
Yumurta - 2 adet.
Tereyağı - 50 gr
Taze veya kuru yeşillikler (fesleğen, dereotu, maydanoz) - tatmak
Tuz, karabiber - tatmak

Uzun makarnayı ezin, hızlı kaynayan tuzlu suya daldırın ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Pişmiş makarnayı bir kevgir içinde suyu cam gibi olacak şekilde süzün, çabucak aynı sıcak tavaya aktarın, bir çay kaşığı tereyağı ekleyin ve kapağı kapattıktan sonra sallayın.

Kıymayı tuz ve karabiber serpin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yağla yağlayın, ara sıra karıştırarak kısık ateşte kızartın.

Kıyma kızartılırken, tatlı biberi çekirdeklerinden soyun, küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

Kıymaya biber, ekşi krema, domates sosu, baharatlı yeşillikler ekleyin, karıştırın, kaynatın, 5 dakika kaynatın, hafifçe soğutun.

Makarnayı kıyma ile birleştirin, karıştırın, çiğ yumurtaları ekleyin ve tekrar karıştırın.

3-4 cm'lik bir tabaka ile bir fırın tepsisine koyun.

Üzerine domates dilimlerini dizin.

Rendelenmiş peynir serpin.

Kabuğun yanmaması, yumuşak ve lezzetli olması için güvecin üzerine küp küp tereyağı koyun.

Fırını 190 dereceye önceden ısıtın.

Kalıbı fırına koyun, 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Tarif 3: Peynirli Yumurtalı Fırın Makarna Güveç

Tarif temel olarak verilmiştir, yani. Minimum bileşen içerir. Ancak istenirse bu seçenek her zaman sebze, mantar veya sosis eklenerek çeşitlendirilebilir. Denemek!

çiğ makarna (zevkinize göre) - 300 gr;
büyük yumurta - 2 adet;
ekşi krema %15 - 300 gr;
süt %2,5 - 150 ml;
sert peynir, erime - 100-150 gr;
tereyağı - 1 çay kaşığı (kalıp yağlama için);
tuz (makarna pişirmek ve dökmek için) - 1 yemek kaşığı. l.;
yeşillikler, baharatlar ve biber - tatmak.

Öncelikle makarnayı haşlayın. Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden arta kalanlarınız varsa - harika! Bu adım atlanabilir. Hazır makarna yoksa suyu kaynatıyoruz. Zamandan tasarruf etmek için elektrikli su ısıtıcısı kullanabilirsiniz, görevle sadece 3-5 dakika içinde başa çıkacaktır. Kaynayan suya makarnayı atın. Ancak bundan sonra suya tuz ekliyoruz ve makarnayı yarı pişene kadar pişiriyoruz.

Zaman açısından bu şu şekilde hesaplanabilir: Paketin üzerinde yazan pişirme süresini alıp ortadan ikiye kesiyoruz. Paketin üzerinde gerekli bilgiler yoksa makarnayı kaynar suda en fazla 5 dakika haşladıktan sonra bir kevgir içine atıyoruz.

Makarna pişirmeye paralel olarak dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bunun için uygun bir kapta süt ve ekşi kremayı karıştırın. İstenirse ekşi krema aynı yağ içeriğine sahip krema ile değiştirilebilir ve listeye 1 yumurta daha ekleyebilirsiniz, çünkü krema hala daha sıvıdır ve güveç tutmayabilir.

Dolguya baharatlar, baharatlar ve otlar ekliyoruz (taze veya kuru - mevsime göre). Biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla bir tutam, çünkü bitmiş makarna zaten tuzlu olacak. Bir sonraki adımda ekleyeceğimiz peynirin yanı sıra.

Kaba rende üzerinde üç peynir.

Şimdi rendelenmiş peyniri süt-yumurta karışımıyla birlikte bir kaseye döküyoruz - ve güveç için dolgu hazır.

Güveci hazır hale getirmenin üç yolu vardır: bir tavada, mikrodalgada veya fırında. Lezzetli bir peynir kabuğu olmayan bir güveçten memnunsanız, ilk iki yöntem uygundur. Üçüncüsü - sadece bu kabuğa ihtiyacınız varsa. Bu durumda, seçeneği fırında alıyoruz. 180-200 dereceye kadar ısıtıyoruz (makarnayı pişirmeye hazırladığımız anda açmanız bile tavsiye edilir). Bir fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlayın.

Haşlanmış makarnayı eşit şekilde dağıtın.

Daha sonra peynirin makarnalar arasında dağılması için yapmaya çalışarak içlerini doldurun. Ancak çoğu hala yüzeyde kalacak - pişirme sırasında inanılmaz bir kabuk verecek.

Doldurulan formu önceden ısıtılmış fırına yüklüyoruz ve güvecin kızarmasını sağlıyoruz. Tipik olarak 15 dk. bu, fırında yumurta ve peynirli makarna güvecini pişirmek için fazlasıyla yeterli.

Makarna ve peynir güvecini biraz soğuduğunda ve ele geçirdiğinde porsiyonlar halinde kesmek daha iyidir - sonra parçalar daha düzgün olur.

Bu kritik değilse, güveci sıcak olarak servis edebilirsiniz. Buna ek olarak, herhangi bir salata veya yeşillik yapacak. Afiyet olsun!

Tarif 4: Fırında sosisli makarna güveci

makarna - 200 gr.,
sosis (haşlanmış, jambon, tütsülenmiş) - 300 gr.,
olgun domates meyveleri - 200 gr,
şalgam - 2 adet,
sofralık tavuk yumurtası - 2 adet,
tam yağlı süt - 2 yemek kaşığı.,
sert peynir - 150 gr,
tereyağı - 1 çay kaşığı,
un (buğday) - 3 s. ben.,
tuz, baharatlar.

Önce makarnayı tuzlu suda haşlayın. Boynuzlar, tüyler veya spagetti olabilir - en çok ne istersen. Makarnanın al dente kalması için fazla pişirmemek önemlidir. Makarnayı ılık suyla durulayın ve tereyağı ile karıştırın.

Soyulmuş şalgamı ince doğrayın ve yemeği pişireceğimiz formun altına koyun.

Soğanların üzerine yağ ile makarna serpin.

Şimdi sosisleri dilimler halinde kesin. Yıkanmış olgun domatesleri dilimler halinde ya da Cherry çeşidi ise sadece dörde bölüyoruz.

Tüm domateslerden sonra sosisin üzerine yayılır.

Şimdi sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için, bir kapta sütlü yumurtaları çırpın, tuz ve baharat ekleyin ve ardından topak kalmayacak şekilde un ekleyin.

Sosu tabağın üzerine, üste 1 cm ulaşmayacak şekilde dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Yemeği 200 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika fırında pişiriyoruz.

Tarif 5, Adım Adım: Tavuklu Makarna Güveç

makarna - 500 gr,
et (tavuk, jambon) - 400 gr,
şalgam - 1 adet.,
yumurta (tavuk, masa) - 2 adet,
süt (bütün) - ½ yemek kaşığı.,
tereyağı (tereyağı) - 20-30 gr,
peynir (sert peynir) - 80-100 gr,
tuz (ince)
baharatlar - tatmak.

Eti kemiklerden, filmlerden temizliyoruz, durulayıp kurutuyoruz. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş soğanı orta parçalar halinde doğrayın.

Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, et ve soğanları yayın. Soğanın rengi şeffaflaştığında ve et altın bir kabuk oluşturduğunda malzemeleri 5-8 dakika kızartın.

Makarnayı talimatlara göre pişirin.

Et ve soğanı haşlanmış makarna ile karıştırın, tadı tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Isıya dayanıklı bir kabı sıvı yağ ile yağlayıp içine etli ve soğanlı makarnaları koyuyoruz.

Süt ve yumurtaları küçük bir kapta karıştırıyoruz, kütleyi pürüzsüz olana kadar dövüyoruz ve gelecekteki bir güveç ile bir kaba döküyoruz.

Rendelenmiş sert peynir ile tabağı eşit şekilde serpin.

Fırında tavuklu makarna güvecini 190 ° C'ye ısıtılmış, en fazla 20-25 dakika pişiriyoruz. Hazırlanmadan yaklaşık 10 dakika önce, tabağın yüzeyine tereyağı parçaları dağıtıyoruz.

Güveç ekşi krema, mayonez veya başka bir sos ile servis yapın.

Tarif 6: Kabaklı makarna güveci nasıl pişirilir

Sosisli ve kabaklı makarna güveç - harika bir kahvaltı veya öğle yemeği olacak. Makarna haşlamıştım ve 2 sosis vardı, kızıma yemek yapmaya karar verdim. Daha sulu olması için güveye biraz daha kabak ekledim. Çok lezzetli çıktı.

makarna - 250 gr;
Sosis - 2 adet;
kabak - 1-2 adet;
Süt - 1 yığın;
Yumurtalar - 2 adet;
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
Tuz (tatmak için);
öğütülmüş kırmızı biber (tatmak için);
Tereyağı (kalıbı yağlamak için);
Ayçiçek yağı (kızartma için);
Sert peynir - 50-60 gr;

Kabakları daireler halinde kesin ve her iki tarafta ayçiçek yağında hafifçe kızartın. Sıcakken tuz.

Sosisleri temizleyin ve dilimler halinde kesin.

Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın, pişmiş makarnayı yayın. Makarnanın arasına oluklar açın ve bir sıra sosis ve bir sıra kabak koyun.Biraz kırmızı biber serpin.

Yumurtaları çırpın, onlara süt ve bir kaşık ekşi krema ekleyin, tuz. Bu karışımı makarnanın üzerine dökün.

Fırını 200 dereceye ısıtın ve güveçte 20 dakika pişirin. Süt karışımı iyice sertleştiğinde, güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin ve istediğiniz altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Hemen masaya sıcak güveç servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 7: Fırında etli ve makarnalı güveç (fotoğraflı)

Bu güveç, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Genellikle, soslar ve sebze salataları ile desteklenmiş, sıcak veya sıcak formda bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Güveç ürünlerinin bileşimi, klasik İtalyan lazanyasına çok benzer. Sadece pişirme işlemi çok daha basittir ve lazanya için çarşaf almanıza gerek yoktur. Ana bileşenler ekonomiktir ve kural olarak ürünlerin bir kısmı evde bulunabilir.

200 gr makarna;
3 yumurta;
0,5 litre süt;
200 gr mozzarella peyniri;
0,5 kg kıyma;
1 büyük havuç;
1 soğan;
1 yemek kaşığı salça;
1-2 diş sarımsak;
küçük bir demet maydanoz;
tatmak için tuz, karabiber;
kızartma için bitkisel yağ.

Havuç ve soğanları temizliyoruz, yıkıyoruz. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ, içindeki sebzeleri yarı pişene kadar kızartın.

Sebzelere kıyılmış et ekleyin, karıştırın, topaklar yoğurun. Yağda kızartmak.

Neredeyse hazır olan etin içine yarım bardak kaynamış su ve bir domates ekleyin. İyice karıştırın, 10 dakika pişirin. Genel olarak, et karışımı ne kadar uzun pişirilirse o kadar lezzetli olur. Klasik bolonez sos bu aşamada yaklaşık 40 dakika pişirilir. Ana şey, sosun yanmasına izin vermemek ve kaynarken su eklememektir.

Maydanozumu ince ince kıyın. Sarımsakları temizliyoruz. Tavaya yeşillikleri ekleyin, sarımsakları oradaki presten geçirin. Tuz biber.

İyice karıştırın ve et sosunu ocaktan alın.

Makarnayı paket talimatlarına göre kaynatın, ardından suyunu boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.

Kaba rende üzerinde üç peynir.

Güveç için dolgunun hazırlanması. Makarnayı sütlü bir tatla doyuracak, güveçteki “boşlukları” dolduracak ve çok daha yumuşak hale getirecek. Bir yumurta da içeren dolgu sayesinde soğuduğunda güveç şeklini iyi koruyacaktır. Derin bir kaseyi doldurmak için yumurtaları (3 adet) sütle (0,5 l.) karıştırın.

İnce bir bitkisel yağ tabakası ile derin bir fırın tepsisini yağlayın.

Tencerenin dibine makarnanın yarısını yerleştirin.

Onları yumurta-süt kütlesinin yarısı ile doldurun, üstüne biraz peynir cipsi eşit olarak dağıtın.

Havuç ve kıyılmış et ile kavrulmuş soğanın yarısını üstüne koyun.

Et dolgusunu kalan makarna ile kaplayın.

Üstünü ekleyin ve hafifçe peynir serpin.

Kalan kızarmış kıymayı yayın.

Peynir serpin. Kalıbı 180 derece ısıtılmış fırına 40-45 dakika koyuyoruz. Peyniri eritmek için güveyi folyo ile örtün, ancak yakmayın. Ama peynir onunla temas etmemelidir, yoksa hepsi orada kalacaktır.

Güveç benimki gibi çok yüksek, neredeyse kalıbın kenarlarına kadar çıktıysa, fırının alt kılavuzlarına koyabilirsiniz. Ve üstüne, ikinci kılavuzlara bir fırın tepsisi yerleştirin - üst kısmın yanmasına izin vermez. Formu folyo ile kaplarsak, kızarması için pişirme bitiminden 10 dakika önce folyoyu açın.

Kıymalı makarna güveç hazır! Taze doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 8: Fırında Tatlı Süzme Peynir ve Makarna Güveç

Kokulu süzme peynirli güveç sadece süzme peynir ürünleri hayranlarına hitap etmeyecek - tüm aile üyeleri için harika bir doyurucu kahvaltı veya akşam yemeği. Dikkat çekici olan şey, bu yemeği hazırlamak için hemen hemen her evde bulunan minimum ürüne ve modern bir kadının pek sahip olmadığı az miktarda çaba ve zamana ihtiyacınız var. ve yemeğin tadına göre bir dolgu maddesi ile servis yapabilirsiniz: ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya reçel.

Lor 400 gr
Yumurta 2 adet.
şeker 100 gr
Vanilya bıçağın ucunda
Ekşi krema 50 gr
Süt 1/3 su bardağı
Makarna 100 gr
Kızartmak için tereyağı
irmik 2 yemek kaşığı. kaşık

Süzme peyniri alın, tavuk yumurtalarını çırpın ve topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar ezin. Süzme peynir kuru ise, önce az miktarda sütle (yaklaşık bir bardağın üçte biri) seyreltilmeli ve iyice karıştırılmalı veya bir elek ile ovalanmalıdır.

Elde edilen yumurta-lor kütlesine toz şeker dökün, vanilya ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Makarnayı İtalya'da "al dente" denilene kadar tuzlu suda kaynatın (hamurun esnekliğini ısırdığınızda hissedersiniz), soğuk su altında durulayın ve süzün.

Bir pişirme kabı hazırlayın: dikkatlice iç yüzeyi tereyağla kaplayın veya yayın ve irmik veya ekmek kırıntıları serpin. Hazırlanan lor kütlesini makarna ile karıştırın ve önceden hazırlanmış bir forma koyun. Güvecin üstünü ekşi krema ile yağlayın. 180 derecelik fırında pişirin.

300 gr. kuru makarna.
3 yumurta.
50 ml. Süt.
150 gr. sert peynir.
20 gr. Tereyağı.
Tuz, karabiber, baharatlar.

Adım adım pişirme:

Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

Ben tarifimde durum buğdayı sarmal kullandım, 5-6 dakika kaynattım.

Suyu bir kevgirden boşaltın, durulayın. Tereyağı ile yağlayın.
Yumurtaları olduğu gibi sütle çırpın.

Yumurtalara kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ekleyin - her şeyi karıştırın. Peynirin bir kısmını güveç için ayırın.

Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları koyun. Makarna için en başarılı kabul edilir - baharat karışımı "İtalyan otları", fesleğen, kekik veya "Makarna için" hazır karışımlar.

Spiralleri yumurta ve peynirle karıştırın, bir fırın tepsisine dökün.

Sadece pişirmeniz gereken harika bir büyükannemiz veya makarnanın temeli var.

Tabana bir kat domates, sosis ve peynir koyabilirsiniz. Bu güveç pizzaya çok benziyor (pizza tarifi). Veya kızarmış mantarları peynir, sebzelerle kaplayın - genel olarak, buzdolabınızdaki her şey. Sadece şeker, vanilya ekleyip ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

180 derecede 25 dakika pişirin. Fırında makarna güveci ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

400 gr herhangi bir makarna (boynuzlarım var);
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
2 yemek kaşığı. un kaşıkları;
1 yumurta;
1 çay kaşığı tuz (pişirdikten sonra damak zevkinize göre tuz ekleyebilirsiniz);
1/4 çay kaşığı karabiber;
2 su bardağı yağsız süt;
3/4 su bardağı az yağlı yoğurt (veya az yağlı)
2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları kaşığı;
1/8 çay kaşığı öğütülmüş füme kırmızı biber.

Ayrıca ihtiyacınız olacak

büyük tencere;
kevgir;
yaklaşık 2 litre hacimli pişirme kabı.

Yemek pişirmek

Fırını 230 gr.S.'ye ısıtın.
Büyük bir tencereye tuzlu su alın ve kaynatın. Kornaları suya ekleyin ve al dente olana kadar kaynatın (fazla pişirmeyin). Her şeyi bir kevgir içinde boşaltın ve boynuzların birbirine yapışmaması için soğuk suyla durulayın.

Başka bir tencereye alın, 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Un, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Kalın bir macun oluşana kadar her şeyi karıştırın.
Yavaş yavaş, bir seferde çeyrek bardak süt ekleyin. Karışımı orta ateşte birkaç dakika, sürekli karıştırarak, koyulaşana ve kenarlarda köpürmeye başlayana kadar ısıtın. Ama sosun kaynamasına izin vermeyin.

Tencereye rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynir eriyene ve sos koyulaşana kadar karıştırın. Yoğurtlu çırpılmış yumurtayı ekleyin, sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pişmiş boynuzları sosa ekleyin, sosun içinde eşit şekilde kaplandığından emin olmak için fırlatın.

Yağlanmış fırın tepsisine soslu makarnayı yerleştirin. Ekmek kırıntılarını füme kırmızı biberle karıştırın ve tüm yemeğin üzerine eşit şekilde serpin.

Kalıbı fırına verin ve 230°C'de güvecin üzeri altın sarısı olana kadar 15 dakika pişirin.
Sıcak pişmiş makarnayı peynirle servis edin. İstenirse, her porsiyona bir tutam acı biber serpin.
Afiyet olsun!

Makarna birçok yemekle iyi gider. Bu nedenle, onlardan çok lezzetli ve besleyici yemekler pişirebilirsiniz. Yumurta, peynir ve diğer katkı maddeleri içeren basit bir makarna güveci, mevcut tüm çeşitliliğin arka planında öne çıkıyor.

Bu tür yemekleri hazırlamak için durum buğdayından yapılan makarnaların satın alınması tavsiye edilir. Bu tür ürünlerin bileşimi çok miktarda vitamin, lif ve kristal nişasta içerir. Bu nedenle, sadece vücut için daha faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda şekle de zarar vermezler.

Makarnayı fazla pişirmemek çok önemlidir. Aksi takdirde, fırında kaldıkları süre boyunca birbirine yapışırlar ve anlaşılmaz bir duygusal kütleye dönüşürler. Yumurtalı makarna güvecinin hazırlanacağı form yeterince derin olmalıdır. Bu amaçlar için seramik veya cam ısıya dayanıklı tabakların kullanılması tavsiye edilir.

Makarna güveci sadece her gün değil, aynı zamanda şenlikli bir yemek olabilir. Bunu yapmak için, temel tarifi kırmızı balık, krem peynir veya petrol ile tamamlayarak çeşitlendirmeniz yeterlidir.

Tatlı ve aperatif güveçler var. İlkinde, ana bileşenlere ek olarak, süzme peynir, meyveler veya meyveler sıklıkla eklenir. İkincisi genellikle yeşillik, et, peynir, karaciğer, mantar, sosis, hardal veya sebzeleri koyar.

Güveçte süzme peynir varsa, önce ince bir elek ile ovulur. Bu sayede bitmiş yemek daha hassas bir yapı kazanacaktır. Böyle bir muamelenin tadı fındık, kuru üzüm veya kuru kayısı parçaları ile gölgelenebilir. Tüm ürünler taze ve kaliteli olmalıdır. Bu yemekler fırında, mikrodalgada veya yavaş pişiricide hazırlanır.

Süzme peynir ve irmik ile seçenek

Bu teknolojiyi kullanarak yumurtalı tatlı bir makarna güveci elde edilir. Bu yemeğin tarifi son derece sağlıklı ürünler içeriyor. Bu nedenle bebek maması için idealdir. Çocuğunuzu lezzetli bir şekilde beslemek için ihtiyacınız olan her şeyi önceden stoklayın. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

Yarım kilo az yağlı süzme peynir.
100 gram boynuz.
Bir çift yumurta.
150 gram şeker.
½ çay kaşığı tereyağı.
25 gram irmik.

Güveç içerisine isteğe bağlı olarak vanilya veya öğütülmüş tarçın ilave edilir. Bu baharatlar bitmiş yemeğe hoş bir aroma verecektir.

Pişirme algoritması

Tüm süreç birkaç basit aşamaya ayrılabilir. En başında makarna yapmalısın. Tuzlu kaynar suya daldırılır, yarı pişene kadar kaynatılır, yıkanır, soğutulur ve kurumaya bırakılır.

Bu arada süzme peynire dikkat edebilirsiniz. Homojen bir kütleye öğütülür ve daha sonra irmik, yumurta ve şeker ile birleştirilir. İstenirse oraya vanilya veya öğütülmüş tarçın da eklenir. Bütün bunlar bir blender ile çırpılır ve makarna ile hafifçe karıştırılır.

Ortaya çıkan kütle, tabanı ve duvarları önceden yağ ile yağlanmış ve fırına gönderilen, ısıya dayanıklı bir biçimde serilir. İki yüz derecede süzme peynirli ve yumurtalı bir makarna güveci hazırlanıyor. Tipik olarak, tüm bu süreç yaklaşık otuz beş dakika sürer. Bitmiş yemek fırından çıkarılır, soğutulur ve ancak bundan sonra kalıptan çıkarılır. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, meyve ve meyve sosu veya reçel ile böyle bir güveç servis yapın.

Hızlı seçenek

Bu, makarna ile çok besleyici ve kokulu bir yumurta güvecidir. Satın alınması cüzdanınızın durumunu hiçbir şekilde etkilemeyecek basit ve ucuz malzemelerden yapılmıştır. Bu yemek bir aile yemeği için idealdir ve yarısı yenmiş makarnayı geri dönüştürmenizi sağlar. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

300 gram spagetti.
3 tavuk yumurtası.
50 mililitre taze süt.
Bir çay kaşığı tuz.
3 sütlü sosis.
Soğan ampulü.

Ek olarak, az miktarda baharat ve rafine bitkisel yağ stoklamanız gerekir.

Pişirme sırası

Süt, yumurta, kaya tuzu ve baharatlar bir kapta karıştırılır. Hepsi bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde dövülür ve kenara alınır. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada, doğranmış soğanı yayın ve hafifçe kızartın. Şeffaf hale geldiğinde üzerine halka şeklinde kesilmiş sosisler eklenir ve ara sıra karıştırmayı unutmadan birkaç dakika daha pişirilir.

Spagetti, tuzlu kaynar su dolu bir tencereye daldırılır, yarı pişene kadar kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve sosis ve soğan ile bir tavaya gönderilir. Her şey iyi karıştırılır, düzlenir ve bir yumurta sütü kokteyli ile dökülür. Tava bir kapakla kapatılır ve sobaya gönderilir. Düşük ateşte makarna ile yumurta güveç pişirme. Kelimenin tam anlamıyla on dakika sonra ocaktan alınır ve masaya servis edilir.

Kıyma seçeneği

Bu basit ve doyurucu yemek, bir aile kahvaltısı için idealdir. Neredeyse her zaman tasarruflu hosteslere sahip olan, kolay erişilebilir bileşenlerden oluşur. Bu makarna ve yumurta güvecini yapmadan önce, ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Bu durumda, elinizde olmalıdır:

300 gram kıyma.
100 mililitre taze inek sütü.
400 gram küçük makarna.
Bir çift tavuk yumurtası.
Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Kıyma ise her türlü etten hazırlanabilir. Ancak çoğu zaman bu amaçlar için sığır eti veya çok yağlı olmayan domuz eti kullanılır.

Süreç açıklaması

Bu makarna ve peynirli güveç yapmak hızlı ve kolaydır. Ana şey, önerilen tüm oranlara ve önerilere uymaktır. Her şeyden önce, makarna ile uğraşmalısınız. Tuzlu kaynar suya batırılır, yarı pişene kadar kaynatılır ve bir kevgir içine konur.

Kıyma, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya gönderilir ve ara sıra karıştırmayı unutmadan kızartılır. Daha sonra makarna ile birleştirilir ve derin ısıya dayanıklı bir forma aktarılır. Bütün bunlar çırpılmış yumurta, süt, tuz ve baharatlardan oluşan bir sos ile dökülür ve rendelenmiş peynir serpilir. Yüz seksen dereceye ısıtılmış bir fırında makarna güveci hazırlanıyor. Yirmi beş dakika sonra masaya servis edilebilir.

jambon çeşidi

Makarna sosisle iyi gider. Bu nedenle çok lezzetli sıcak yemekler yaparlar. Bu kombinasyonun çarpıcı bir örneği, peynirli, yumurtalı ve jambonlu bir makarna güvecidir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

500 mililitre %30 krema.
100 gram sert peynir.
Bir çift tavuk yumurtası.
400 gram makarna (tüyler).
Bir çift olgun domates.
300 gram jambon.
Tuz ve baharatlar.

Evde jambon yoksa, onsuz yapmak oldukça mümkündür. Haşlanmış veya yarı tütsülenmiş sosis eklerseniz, bitmiş yemeğin tadı hiç acı çekmez. İlk durumda, makarna güveci çok hassas olacak. İkincisinde daha katı bir kıvam kazanacaktır.

Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Kalan sıvı onlardan boşalırken, kalan ürünleri yapabilirsiniz. Bir kapta yumurtaları krema ile birleştirin ve kuvvetlice çırpın. Elde edilen sıvıya doğranmış jambon, kızarmış domates dilimleri ve rendelenmiş peynirin yarısı eklenir.

Elde edilen kütle makarna ile karıştırılır ve ısıya dayanıklı bir biçimde serilir. Hepsini kalan rendelenmiş peynirle doldurun. Yüz seksen dereceye ısıtılmış bir fırında makarna güveci hazırlanıyor. Kırk dakika sonra masaya servis edilebilir.

Mantarlı ve tavuklu varyant

Bu tarif ilginç çünkü yavaş bir tencerenin kullanımını içeriyor. Bunu kullanarak, hızlı ve sorunsuz bir şekilde kokulu ve doyurucu bir yemek yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

300 gram tavuk fileto ve mantar.
Bir bardak ince erişte.
3 taze yumurta.
Orta ampul.
Büyük olgun domates.
100 gram herhangi bir sert peynir.
Birkaç yemek kaşığı rafine bitkisel yağ.
Küçük bir demet maydanoz, tuz ve baharat.

Soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış soğan, çok pişiricili bir kaba konur ve altın bir renk görünene kadar “Pişirme” modunda kızartılır. Daha sonra doğranmış domates ve kıyılmış maydanoz eklenir. Hepsi iyice karıştırın ve pişirmeye devam edin. Yedi dakika sonra önceden haşlanmış ve doğranmış tavuk fileto sebzelere gönderilir. Bütün bunlar karıştırılır ve kızartmaya devam edilir.

Beş dakika sonra, önceden pişirilmiş mantarlar ve hazır erişte, multicooker kasesine yerleştirilir. Bütün bunlar iyice karıştırılır ve çırpılmış bir yumurta ile dökülür. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. “Pişirme” modunda yirmi dakika boyunca makarnalı bir yumurta güveci hazırlanıyor. Programın sona erdiğini bildiren bir sinyalin ardından cihazın elektrik bağlantısı kesilir ve kapak kaldırılır. Bitmiş güveci biraz soğutun, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Makale size lezzetli makarna güveçleri için bazı basit tarifler sunuyor.

Kıyma ve peynir ile lezzetli et makarna güveç, yumurta: fırında tarifi

İhtiyacın olacak:

haşlanmış makarna
Kıyma(herhangi biri: domuz eti, tavuk veya sığır eti) - 500-600 gr.
Yumurta
ampul- 1 BİLGİSAYAR. (büyük veya 2 adet küçük)
Baharat
Peynir

Yemek pişirmek:

Kıymayı soğanla birlikte yağda kızartın, kızartma sırasında bir spatula ile gevşek olacak şekilde iyice karıştırın.
Kıymada tatmak için baharat ekleyin, üzerine tuz ve biber karışımı ekleyin.
Bir fırın tepsisi hazırlayın (tercihen bir Teflon veya yüksek kenarları olan yüksek bir güverte).
Makarnanın üzerine bir kat kızarmış kıyma serilir ve tekrar makarnanın ikinci kısmı ile kaplanır.
Yüzeyde altın bir kabuk görünene kadar yemeği pişirin. Kural olarak, 20-30 dakika, artık yok.
Bitmiş güveci biraz soğutmanız ve porsiyonlar halinde kesmeniz önerilir.

Hazır yemek

Kıyılmış tavuklu lezzetli makarna güveci: fırında ve yavaş ocakta bir tarif

İhtiyacın olacak:

Makarna(pişmiş) - 200-250 g (herhangi bir şekil ve boyutta).
Kıyılmış tavuk(herhangi bir başkasıyla değiştirilebilir) - 400-500 g.
Soğan - 1-2 adet. (orta boy, kıyılmış etin sulu olması için).
Peynir (herhangi bir yağlı) - 200
Yumurta - 2 adet ana
Tatmak için biber ve ot karışımı

Yemek pişirmek:

Makarnayı önceden pişirin
Kıyma, soğanlar altın rengi alana kadar soğanla birlikte kızartılmalıdır.
Makarnayı kızarmış kıyma ile iyice karıştırın, böylece eşit olarak dağıtılır.
Peyniri ince rendeleyin ve makarnaya ekleyin, iyice karıştırın.
Kütleyi bir kaseye dökün, çırpılmış yumurta ile kütleyi dökün
Çok pişiriciyi kapatın ve 40 dakika boyunca “pişirme” modunu açın.
Bundan sonra güveci çıkarmayın, 15-20 dakika bekletin.
Bundan sonra, multicooker kasesini ters çevirin, böylece güveç tabakta kabuklu tarafı yukarı bakacak şekilde.

sunum örneği

Kıyma ve mantarlı lezzetli makarna güveci: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

Makarna (haşlanmış)– 250 gr (herhangi bir şekil, büyük veya orta boy) .
Kıyma(tercihen daha sulu olduğu için tavuk) - 300 g (bir kıyma makinesinde bükülmüş herhangi bir kıyılmış et veya haşlanmış et kullanabilirsiniz).
Champignon mantarları - 300 gr (veya diğerleri)
Soğan - 1-2 adet. (orta boy)
Peynir sert eriyebilir - 200 gr (herhangi bir yağ)
Yumurta -
Un - birkaç yemek kaşığı.
Ekşi krema - birkaç yemek kaşığı.
Baharatlar (herhangi bir)

Yemek pişirmek:

Makarna yarı pişene kadar haşlayın.
Mantarları çok ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar soğanla kızartın.
Kızarmış mantarlara kıyma veya bükülmüş et ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Kütleyi her zaman gevşek olacak şekilde karıştırın, kütlenin yanmaması için yağ ekleyebilirsiniz.
Dolguyu hazırlayın: yumurtaları çırpın ve kütleye ekşi krema ekleyin, birkaç yemek kaşığı ile iyice karıştırın. un, baharat ekleyebilirsiniz.
Makarnayı forma koyun. Kütle karıştırılabilir ve katmanlar halinde yerleştirilebilir.
Bundan sonra, kütle kaba rendelenmiş peynir serpilmeli ve fırına gönderilmelidir. Kütlenin yanmaması ve ortada pişmemesi için sıcaklık çok yüksek olmamalıdır. 160-170 derece 20-25 dakika için yeterli olacaktır.

Fırında

Kıyma ve sebze ile lezzetli makarna güveç: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

Makarna (herhangi bir haşlanmış) 200-250 gr (orta boy).
Domates - 1 BİLGİSAYAR. büyük
Kabak - küçük bir meyvenin yarısı
Dolmalık biber - 1 BİLGİSAYAR. (herhangi bir renk, Bulgarca yapabilirsiniz).
Soğan - 1 BİLGİSAYAR. (büyük bir ampul değil)
Peynir - 250-300 gr (yüksek yağlı)
Mantarlar - 100-150 gr herhangi bir kızarmış
Kıyma (herhangi bir) - 250-300 gr.
Yumurta - 2-3 adet (doldurma hazırlığı için)
Un -
Mayonez - birkaç yemek kaşığı. (doldurma hazırlığı için)
Baharat

Yemek pişirmek:

Makarnayı önceden kaynatın, ayrı bir kaseye dökün.
Kıymayı bitkisel yağda kızartın, etin yanmaması için bir spatula ile karıştırın.
Kızarmış kıymayı makarnaya ekleyin (ya da güveci katlamak istiyorsanız bir kenara koyun).
Sebzeler ateşte biraz kaynatılabilir. Mantarları, zchini ve biberi ince doğrayın, domates hamurunu ekleyin ve 5 dakikadan fazla kızartmayın.
Bir tabağa bir kat makarna ve et koyun, üstüne eşit bir sebze tabakası koyun.
Bütün kütle çırpılmış yumurta, mayonez, baharat ve undan yapılmış bir sos ile dökülmelidir.
Sebzeler üzerine bolca rendelenmiş peynir serpilir ve güveç orta sıcaklıkta (160-170 derece) yarım saat fırına gönderilir.

sunum örneği

Kıyma ve Beşamel Soslu Lezzetli Makarna Güveç: Tarif

Beşamel sos her zamanki yumurta dolgusunun yerini alabilir ve her zamanki makarna güvecini peynirli lezzetli kremalı bir yemeğe dönüştürebilir. Tarifi birebir uygularsanız Beşamel'i hazırlamak hiç de zor değil.

İhtiyacın olacak:

orta haşlanmış makarna- 400-500 gr (pişirme kabına bağlı olarak. Formun ¾'ünü bunlarla doldurun).
Yağlı Tereyağı - 20-30 gr (yumuşak)
Un - birkaç yemek kaşığı.
Süt veya krema %10 - 400-450 ml.
Küçük hindistan cevizi - damak zevki
Tuz ve biber karışımı
Peynir - 200-250 gr (yüksek yağ %45-50)

Yemek pişirmek:

Makarnayı önceden haşlayıp ayrı bir kapta bekletin.
Beşamel hazırlayın: Süte tereyağı ve baharat ekleyin (tercihen yağ), un ekleyerek iyice karıştırın. Sos güzel bir kıvamda olmalıdır.
Makarnayı kalıba dökün
Sosu makarnanın üzerine dökün ve üzerine peynir serperek eşit şekilde dağıtın.
Altın peynir kabuğu oluşana kadar 160-170 derece sıcaklıkta yarım saat güveç pişirin.

Hazır yemek örneği

Kıyma ve Domatesli Lezzetli Makarna Güveç: Tarif

İhtiyacın olacak:

Makarna (kabuklar veya tübüller)- 350-400 gr (önceden kaynatın).
Yumurta- 2-3 adet. (doldurma hazırlığı için)
mayonez- 2-3 yemek kaşığı. (yüksek yağlı mayonez)
Un- birkaç yemek kaşığı
çeri domatesler(veya diğerleri) - 250-300 gr.
Baharatlar "İtalyan bitki karışımı"- 1 yemek kaşığı.
Biber ve tuz karışımı
Peynir- 250-300 gr ("Radomer" veya "Maazdam" gibi yağlı ve aromatik).
Kıyma veya haşlanmış bükülmüş et- 300-400 gr.

Yemek pişirmek:

Makarnayı haşlayıp ikiye bölün
Bir parçayı düz bir tabaka halinde yayın.
Kıymayı doğranmış soğanla birlikte kızartın ve makarnanın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
Kıymanın üzerine bir kat daha makarna konulur.
Çırpılmış yumurta, un ve mayonez dolgusu hazırlayın, makarnayı kapatın.
Küçük domatesleri ortadan ikiye, büyük halkalar halinde kesin ve güvecin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Bütün güveyi peynir serpin ve 160-180 derece sıcaklıkta (altın rengi kahverengi olana kadar) 25-35 dakika fırına koyun.

Domates ve peynirli makarna güveç

Kıymalı Patlıcanlı Lezzetli Makarna Güveç: Tarif

Patlıcanlar güveye zengin ve baharatlı bir tat verecek, ayrıca pişirdikten sonra yumuşak ve sulu olacaklar.

İhtiyacın olacak:

Makarna(boynuzlar, kabuklar veya tüpler) - 300 g.
Patlıcan - 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak)
Peynir- 200-250 g (yüksek yağlı, eriyebilir).
Yumurta- 2-3 adet. (doldurmak için)
Un- birkaç yemek kaşığı
mayonez- 2-3 adet. Yüksek yağ
Baharat
Kıyılmış veya bükülmüş haşlanmış et- 200-300 gr.
Soğan- 1 BİLGİSAYAR. (büyük değil)

Yemek pişirmek:

Makarnayı önceden haşlayın ve yarısını fırın tepsisine alın.
Kıymayı soğanla birlikte pişene kadar yağda kızartın, makarnanın üzerine eşit bir tabaka koyun.
Patlıcan soyulmalıdır (acıdır)
Etin üzerine bir kat patlıcan serilmelidir.
İkinci kat makarna patlıcanla kaplanmalıdır.
Yumurta, mayonez ve undan iç harcı hazırlayın ve tüm güveçin üzerine dökün.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üst tabakayı koyun.
Güveci 150-160 derece sıcaklıkta 30-45 dakika pişirin.

Patlıcanlı makarna güveç

Çocuklar için haşlanmış etli lezzetli makarna güveç: yemek tarifi

Kıyma ile makarna güveç. İhtiyacın olacak:

haşlanmış makarna(herhangi bir, sert çeşitlerden arzu edilir) - 200-300 g (herhangi bir form).
haşlanmış fileto- 500 g (bir kıyma makinesinden bükülmüş).
Yumurta- 2-3 adet. (dökülen sos miktarına bakın)
Baharat
Peynir(herhangi bir eriyebilir) - 150-200 g (tercihen çok yağlı değil).

Yemek pişirmek:

Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın
Eti bir kıyma makinesinde öğütün
Pişirme kabını hazırlayın
Pişmiş makarnanın yarısını yağlanmış tepsiye dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Makarnanın üzerine bir kat haşlanmış et serilir ve tekrar makarnanın ikinci kısmı ile kaplanır.
Yumurtayı baharatlarla çırpın ve makarna kütlesinin üzerine dökün
Peyniri herhangi bir rende (büyük veya küçük) üzerine rendeleyin, güveçte talaş serpin.
Güveci 150-170 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin (fırının gücüne bağlı olarak).

Çocuklar için lezzetli makarna güveç

Kıymalı Lezzetli Çiğ Kuru Makarna Güveç: Tarif

Çiğ makarna da pişirilebilir, ancak bu çok daha fazla pişirme süresi ve çok "sıvı" bir dolgu gerektirir, bu da makarnanın pişmesini ve yumuşamasını sağlar.

İhtiyacın olacak:

cannelloni - kalıbın boyutuna göre (yaklaşık 1 paket). Cannelloni, büyük tüp şeklinde makarnadır.
Kıyılmış tavuk veya domuz eti - 500 gr.
ampul - 1 adet (küçük)
Baharat
Süt - 400 ml. (veya krema %10)
Tereyağı - 50 gr (yüksek yağlı, kremsi)
Un - birkaç yemek kaşığı.
Peynir - 150-200 gr (eriyebilir)

Yemek pişirmek:

Soğan kıyılmış ve taze kıyılmış etle karıştırılmalı, tadına göre baharatlanmalıdır.
Cannelloni tüplerini kıyılmış etle doldurun ve küçük bir fırın tepsisine koyun.
Tereyağı, süt ve undan beşamel sosu hazırlayın. Sosu makarnanın üzerine dökün.
Makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırına verin. Çanak 160-170 derece sıcaklıkta 35-40 dakika pişirilmelidir.

pişmiş cannelloni

Peynirsiz kıyılmış etli lezzetli makarna güveç: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

Haşlanmış makarna - 300-400 gr (boynuz veya kabuk)
Yumurta - 4-5 adet (doldurmak için)
Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı (dökmek için)
Mayonez - 2-3 yemek kaşığı (doldurmak için)
Un - birkaç yemek kaşığı (dökmek için)
Kıyma (herhangi bir) - 300 gr (veya haşlanmış rendelenmiş et).
Baharat

Yemek pişirmek:

Kıyma yağda kızartılmalıdır, bir soğan ekleyebilirsiniz.
Makarna haşlanır ve kıyma ile karıştırılır.
Kütle bir fırın tepsisine serilir
Yumurta, ekşi krema ve mayonezden dolgu yapılır, baharatlar eklenir.
Yoğunluk için dolguya un eklenir
Makarna dolgu ile kaplanır ve formu 150-170 derece sıcaklıkta 20-25 dakika fırına gönderir.

Peynirsiz güveç

Kıyma, sos, dolgulu lezzetli makarna güveci: yemek tarifi

Alışılmadık bir dolgu ile lezzetli bir güveç pişirebilirsiniz. Yoğunluk için yumurta kütlesini baharatlar, soslar ve unla destekleyerek yumurtalardan yapabilirsiniz.

Buttercream hazırlayın. İhtiyacın olacak:

Yağlı krema - 200-250 ml. (süt ile değiştirilebilir).
Yumurta - 2-3 adet (tabak boyutuna bağlı olarak)
Un - birkaç yemek kaşığı.
Yağlı mayonez - 2-3 yemek kaşığı
Ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı
tatmak için baharatlar
Nişasta- 1 yemek kaşığı.
Peynir- 100 gr (yağlı, ince rendelenmiş)

ÖNEMLİ: Tüm bileşenler homojen bir kütleye iyice karıştırılır. Makarna güveci bu sos ile kaplanır. Çanak rendelenmiş peynir tabakası ile doldurulur ve pişirilir. Sos, makarnanın yoğun bir güveç olmasını sağlar.

Kıymalı Lezzetli Makarna Güveç: Mikrodalga Tarifi

İhtiyacın olacak:

Haşlanmış makarna (boynuz veya kabuklu) - 400
1 soğan ile kızarmış kıyma - 300-400 gr (veya bir kıyma makinesinde kıyılmış haşlanmış et).
Yumurta - 2-3 adet (doldurmak için)
Un - birkaç yemek kaşığı.
Mayonez veya ekşi krema - birkaç yemek kaşığı.
Rendelenmiş peynir (herhangi bir yağlı) - 200

Yemek pişirmek:

Makarnayı bir cam veya mikrodalga kabına dökün.
Makarnayı bir kat kızarmış kıyılmış etle kaplayın
Güveci yumurta karışımıyla doldurun
Bir kat rendelenmiş peynir serpin
Mikrodalgayı 10-15 dakika ısınma moduna (veya daha iyisi, varsa "ızgara" moduna) getirin.
Bitmiş yemeği soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.