Herkes, Meksika mutfağının ana ayırt edici özelliğinin çok sayıda olduğuna inanıyor. acı biber"Şili". Ve her zaman inanılmaz keskinlikle ilişkilendirilir. Atomik biber, genellikle Meksikalı kuruluşların işaretlerine boyanmıştır. Ancak, onları sadece filmlerde gördüm.
Çoğu zaman öyledir. Meksika yemekleri, çoğu zaman, eski Aztekler ve Mayalardan, ardından İspanyol ve Fransız fatihlerinden ve günümüze kadar çok çeşitli mutfak stilleri ve geleneklerinin bir karışımıdır. Şimdi Meksika mutfağı tamamen bağımsız hale geldi, ancak öncekilerden en iyisini özümsedi ve yerel gelenekler ve lezzetlerle donatıldı.
Meksika mutfağında kullanılan ana malzemeler, başlangıçta Meksika'ya özgüydü ve ancak o zaman dünyaya yayıldı. Meksika'ya özgü yerel ürünler - mısır veya mısır, avokado meyveleri (bunu çok seviyorum), çeşitli baklagiller - başta fasulye, kabak, patates, domates vb. Dünyaca ünlü meksika yemeği, halk dilinde chili - et ve fasulyenin harika bir kombinasyonu.
Yine de merkezi yer, her türlü çeşit tarafından işgal edilir. acı biber. Scoville ölçeğinde, Tabasco sosu yalnızca 5.000 ila 10.000 birim içerdiği sürece, yerel biber çeşitleri sıfırdan bir milyona kadar sıcaklık noktası arasında değişebilir. Hayal edebilirsiniz!
Mısır taneleri, sebzeler ve tabii ki biberli domuz rostosu lezzetli ve baharatlı bir yemektir. Pişirme kolaylığı ve baharat miktarını değiştirme yeteneği, bu yemeği neredeyse evrensel ve her zevke uygun hale getirir. Ve “domuz etinden ne pişirilir?” Sorusu zorluklara neden olmaz. Herhangi bir nedenle yemeğe biber eklenmesi kabul edilemezse, baharatlı, sarımsak ve otlar ile hafifçe marine edilmiş pişirmenizi veya yemeğe ek olarak hizmet etmenizi öneririm.
Mısır ile et. Adım adım tarif
Malzemeler (2 porsiyon)
- domuz eti 300 gr
- Konserve mısır 0,5 su bardağı
- soğan 2 adet
- 2-3 diş sarımsak
- kırmızı tatlı biber 1 bilgisayar
- Acı biber 1-5 adet
- Patates 3-4 adet
- Sebze yağı 1 inci. ben.
- Domates salçası 1 yemek kaşığı. ben.
- Maydanoz, 3-4 dal dereotu
- Tuz, öğütülmüş kişniş, öğütülmüş acı biber tatmak
- Mısırlı eti kapaklı veya tencereli derin bir tavada pişirmek uygundur. Bu yemeğin açık havada hazırlanması kolaydır. Et - domuz eti, boyun daha iyidir, çok büyük olmayan parçalar halinde kesilir. Bir keresinde yabancı bir arkadaşıma sordum: et nasıl kesilir? Kirazları biliyor musun diye sordu. Biliyorum. Güzel, erik gibi kes.
Et, mısır ve sebzeler
- Bir tencerede 1 yemek kaşığı ısıtın. ben. sebze yağı ve kızartmak için doğranmış domuz eti koyun. Tuz, bu aşamada baharat ekleyin - gerekli değildir.
Küçük parçalar halinde kesilmiş et
- Tencereyi kapakla kapatmadan et parçalarını 8-10 dakika yüksek ateşte kızartın, eti eşit şekilde kızartacak kadar kuvvetlice karıştırın.
eti kızart
- Soğanı soyup doğrayın büyük payet. Eti 1-2 tutam öğütülmüş kişniş serpin ve biraz tuzlayın. Doğranmış soğanı ete ekleyin ve soğan yumuşayana kadar orta ateşte her şeyi kızartın.
Ete soğan ekleyin
- kırmızı dolmalık biber sapı ve tohumları çıkarın, biberi doğrayın. Kesimin boyutu isteğe bağlıdır, ancak çok küçük değildir, böylece biber parçaları tabakta açıkça hissedilir.
- Biber kabukları, eti aşırı baharatlı mısırla pişirmek istemiyorsanız, kesmeden kullanmak en iyisidir. Konserve veya kuru baklalar harikadır. Çanaktaki baharat miktarı tamamen isteğe bağlıdır, ancak şunu söyleyeceğim - mısır, biber ve sebzeli etler belirgin şekilde baharatlı olmalıdır.
Doğranmış dolmalık biber, sarımsak ve acı biber kabuklarını ekleyip kızartın
- Doğranmış biberleri, pul biberi ve iri kıyılmış soyulmuş sarımsağı ekleyin. Et ve sebzeleri en düşük ateşte 10 dakika kapağın altında haşlayın.
Konserve mısır ekleyin
- Konserve mısır tanelerini ekleyin.
Patatesleri ekleyin ve üzerini örten her şeyi pişirin.
- Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Et ve sebzelere doğranmış patatesleri ekleyin, su ısıtıcısından yarım bardak su dökün ve patatesler neredeyse hazır olana kadar her şeyi kapağın altında pişirin. Genellikle 12-15 dakika sürer. Eti mısır ve sebzelerle hafifçe karıştırın, biber kabuklarına zarar vermemeye dikkat edin, yemeğe baharatı kontrollü bir şekilde eklemek daha iyidir.
seyreltin domates salçası
- 1 yemek kaşığı su ile seyreltin. ben. salça ve tencereye ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın ve 5 dakika pişirin.
Yeşillikleri ince doğrayın
Adım 1: eti hazırlayın.
taze alıyoruz domuz bonfile, kandan ve diğer kirleticilerden akan soğuk su altında durulayın. Domuz eti kağıt mutfak havlularıyla aşırı nemden kurutun, bir kesme tahtası üzerine koyun ve kesmek için bir bıçak kullanarak çiğ et, bonfileyi çapı olan parçalar halinde kesin. 2 ila 3 santimetre. Kesiği derin bir kaseye aktarın.Adım 2: Malzemelerin geri kalanını hazırlayın.
Konserve yemek için anahtarı kullanarak bir kavanoz açın. konserve mısır, bir kevgir içine atın ve bu kapta bırakın. 5-6 dakika, turşunun geri kalanını boşaltmak için. Mısırları derin bir tabağa kaydırdıktan sonra. Ayrıca mutfak masasına ekşi krema, bitkisel yağ, salça, tuz ve karabiber koyuyoruz.
Adım 3: Mısır güvecini hazırlayın.
Ocağı orta seviyeye getirin ve üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ bulunan bir kızartma tavası koyun. Yağ ısındığında, içine domuz parçalarını dikkatlice indirin ve bir mutfak spatulası ile karıştırarak pişirin. İlk olarak et, pişirme sırasında buharlaşacak olan suyu serbest bırakacaktır. 45 dakika. Sıvı buharlaştıktan sonra, domuz eti tuzla tatlandırın, siyah öğütülmüş biber ve et parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ardından tencereye 1,5 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı saf saf su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın ve sıvıyı kaynatın. Ocağın sıcaklığını bir miktar düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve eti pişirin. 1 – 1.5 saat tamamen hazırlanana kadar. Pişirme süresi etin kalitesine ve türüne bağlıdır. Bonfile parçaları içinde hazır olacak 1 saat.
Gerekli süre geçtikten sonra, tavadaki sıvı neredeyse tamamen buharlaşacaktır, diğer tüm ürünleri tanıtmanın zamanı geldi, önce hazırlanmış mısırı ete ekleyin ve ardından istenirse birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. , son malzemenin miktarı 2 kat arttırılabilir, ekşi krema ile yemeği mahvetmeyin.
Mısır ve ekşi krema ile et pişirmeye devam ediyoruz 15 – 20 dakika kabı bir kapakla kapatmadan. Ardından ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve kokulu yiyeceklerin demlenmesine izin verin. 5 - 7 dakika. Mısırlı eti tabaklara dizdikten sonra servis ediyoruz.
Adım 4: Mısır güvecini servis edin.
Mısırlı güveç, ikinci bir yemek olarak sıcak servis edilir. Servis yapmadan önce, istenirse, et ekşi krema, krema veya doğranmış sert peynir ile baharatlanır ve bazen bu yemeğe ince kıyılmış dereotu, maydanoz, kişniş, yeşil soğan veya fesleğen serpilir. Yemeğin tadı tatlı ve ekşi, orta derecede baharatlı, neredeyse ufalanan et parçalarıyla birlikte. Bu nefis lezzeti bir kadeh sek veya yarı sek kırmızı şarapla tatmak hoştur. alkolsüz içecekler bir bardak taze nar veya üzüm suyu. Zevk almak!
Afiyet olsun!
İstenirse, bu yemeğin hazırlanması sırasında öğütülmüş defne yaprağı, kuru fesleğen, ardıç, adaçayı, biberiye, mercanköşk, kakule, biber karışımı ve daha birçok baharat gibi et yemeklerine uygun baharatları kullanabilirsiniz.
Bazen domuz eti sarımsak, havuç ve soğanla pişirilir ve bundan sonra malzemelerin geri kalanı eklenir ve yemek tam olarak hazır hale getirilir.
İstenirse konserve mısır yerine haşlanmış mısır da kullanılabilir.
Domuz eti yerine dana eti, dana eti, tavşan eti, hindi veya tavuk kullanabilirsiniz. Ancak haşlama sürelerinin farklı olduğunu unutmayın, örneğin tavuk karkasın bölümlerine bağlı olarak 25 ila 45 dakika arasında pişirilir, sığır eti 1.5 - 2 saat, dana ve hindi eti 1 - 1.5 saat, tavşan 1 saat 20 dakika .
Herkes Meksika mutfağının ana ayırt edici özelliğinin çok miktarda acı biber olduğuna inanıyor. Ve her zaman inanılmaz keskinlikle ilişkilendirilir. Atomik biber, genellikle Meksikalı kuruluşların işaretlerine boyanmıştır. Ancak, onları sadece filmlerde gördüm.
Çoğu zaman öyledir. Meksika yemekleri, çoğu zaman, eski Aztekler ve Mayalardan, ardından İspanyol ve Fransız fatihlerinden ve günümüze kadar çok çeşitli mutfak stilleri ve geleneklerinin bir karışımıdır. Şimdi Meksika mutfağı tamamen bağımsız hale geldi, ancak öncekilerden en iyisini özümsedi ve yerel gelenekler ve lezzetlerle donatıldı.
Meksika mutfağında kullanılan ana malzemeler, başlangıçta Meksika'ya özgüydü ve ancak o zaman dünyaya yayıldı. Meksika'ya özgü yerel ürünler - mısır veya mısır, avokado meyveleri (bunu çok seviyorum), çeşitli baklagiller - başta fasulye, kabak, patates, domates vb. Dünyaca ünlü bir Meksika yemeği, halk dilinde biber - harika bir kombinasyon et ve fasulye.
Yine de merkezi yer, her türlü acı biber tarafından işgal edilir. Scoville ölçeğinde, Tabasco sosu yalnızca 5.000 ila 10.000 birim içerdiği sürece, yerel biber çeşitleri sıfırdan bir milyona kadar sıcaklık noktası arasında değişebilir. Hayal edebilirsiniz!
Mısır taneleri, sebzeler ve tabii ki biberli domuz rostosu lezzetli ve baharatlı bir yemektir. Pişirme kolaylığı ve baharat miktarını değiştirme yeteneği, bu yemeği neredeyse evrensel ve her zevke uygun hale getirir. Ve “domuz etinden ne pişirilir?” Sorusu zorluklara neden olmaz. Herhangi bir nedenle yemeğe biber eklenmesi kabul edilemezse, baharatlı, sarımsak ve otlar ile hafifçe marine edilmiş pişirmenizi veya yemeğe ek olarak hizmet etmenizi öneririm.
Mısır ile et. Adım adım tarif
Malzemeler (2 porsiyon)
- domuz eti 300 gr
- Konserve mısır 0,5 su bardağı
- soğan 2 adet
- 2-3 diş sarımsak
- kırmızı tatlı biber 1 bilgisayar
- Acı biber 1-5 adet
- Patates 3-4 adet
- Sebze yağı 1 inci. ben.
- Domates salçası 1 yemek kaşığı. ben.
- Maydanoz, 3-4 dal dereotu
- Tuz, öğütülmüş kişniş, öğütülmüş acı biber tatmak
- Mısırlı eti kapaklı veya tencereli derin bir tavada pişirmek uygundur. Bu yemeğin açık havada hazırlanması kolaydır. Et - domuz eti, boyun daha iyidir, çok büyük olmayan parçalar halinde kesilir. Bir keresinde yabancı bir arkadaşıma sordum: et nasıl kesilir? Kirazları biliyor musun diye sordu. Biliyorum. Güzel, erik gibi kes.
Et, mısır ve sebzeler
- Bir tencerede 1 yemek kaşığı ısıtın. ben. bitkisel yağ ve kızartmak için doğranmış domuz eti koyun. Tuz, bu aşamada baharat ekleyin - gerekli değildir.
Küçük parçalar halinde kesilmiş et
- Tencereyi kapakla kapatmadan et parçalarını 8-10 dakika yüksek ateşte kızartın, eti eşit şekilde kızartacak kadar kuvvetlice karıştırın.
eti kızart
- Soğanı soyun ve büyük şeritler halinde kesin. Eti 1-2 tutam öğütülmüş kişniş serpin ve biraz tuzlayın. Doğranmış soğanı ete ekleyin ve soğan yumuşayana kadar her şeyi orta ateşte kızartın.
Ete soğan ekleyin
- Kırmızı dolmalık biberin sapını ve çekirdeklerini soyun, biberi doğrayın. Kesimin boyutu isteğe bağlıdır, ancak çok küçük değildir, böylece biber parçaları tabakta açıkça hissedilir.
- Biber kabukları, eti aşırı baharatlı mısırla pişirmek istemiyorsanız, kesmeden kullanmak en iyisidir. Konserve veya kuru baklalar harikadır. Çanaktaki baharat miktarı tamamen isteğe bağlıdır, ancak şunu söyleyeceğim - mısır, biber ve sebzeli etler belirgin şekilde baharatlı olmalıdır.
Doğranmış dolmalık biber, sarımsak ve acı biber kabuklarını ekleyip kızartın
- Doğranmış biberleri, pul biberi ve iri kıyılmış soyulmuş sarımsağı ekleyin. Et ve sebzeleri en düşük ateşte 10 dakika kapağın altında haşlayın.
Konserve mısır ekleyin
- Konserve mısır tanelerini ekleyin.
Patatesleri ekleyin ve üzerini örten her şeyi pişirin.
- Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Et ve sebzelere doğranmış patatesleri ekleyin, su ısıtıcısından yarım bardak su dökün ve patatesler neredeyse hazır olana kadar her şeyi kapağın altında pişirin. Genellikle 12-15 dakika sürer. Eti mısır ve sebzelerle hafifçe karıştırın, biber kabuklarına zarar vermemeye dikkat edin, yemeğe baharatı kontrollü bir şekilde eklemek daha iyidir.
seyreltin domates salçası
- 1 yemek kaşığı su ile seyreltin. ben. domates salçası ve tencereye ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın ve 5 dakika pişirin.
Yeşillikleri ince doğrayın
Konserve mısırdan hızlı bir şekilde ne pişirilebilir? ve en iyi cevabı aldım
Ўliya Sergeeva[guru]'dan yanıt
Bir kutu mısır, bir paket siyah kraker, sarımsak, mayonez. Lezzetli ve doyurucu salata elde edilir.
cevap Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Salata "Obzhorka"
3 soğan, 5 yumurta, 1b. salamura mısır, 200 gram salamura petrol.
Soğanı yarım halkalara kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Mantarları ekleyip biraz daha kavurun.
Ayrı olarak, yumurtaları çırpın ve çırpılmış yumurtaları yapın. Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
Mısır, mantarlı kızarmış soğan ve doğranmış çırpılmış yumurtaları bir bardağa dökün. Tatmak için mayonez, tuz, karabiber ekleyin. Çok yumuşak ve lezzetli salata.
cevap Julia Khodoreva[guru]
Atıştırmalık olarak yiyoruz.
cevap lisa[uzman]
Soğanlı kızarmış mısır: Tarif için ihtiyacınız olacak:
- soğan - 1 adet.
- yeşil soğan- tatmak.
Konserve mısırlı patates çorbası; Birleştirmek:
600-700 gr patates,
650-700 gr et suyu ile konserve mısır,
100-125 gr soğan,
100 gr havuç
75 gr maydanoz veya kereviz (kök),
2-3 yemek kaşığı. tereyağı kaşıkları,
tuz, baharatlar, otlar.
Yemek pişirme:
kaynamada et suyu iri küpler halinde veya 4-6 parça halinde kesilmiş patatesleri koyup yarı pişene kadar pişirin, ardından soğan, havuç, maydanozu (kök) yarı pişene kadar soteleyin ve pişirmeye devam edin.
Hazırlanmadan 10-15 dakika önce konserve mısırı et suyu, tuz, baharatlarla birlikte koyun.
Servis yaparken çorbayı ince doğranmış otlar ile serpin.
Konserve mısırlı mantar salatası; Tarifte kullanılan malzemeler:
- mantar - 200g
- konserve mısır - 200g
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. ben.
- yumurta - 1 adet.
- şeker, tuz, karabiber, defne yaprağı, otlar - tatmak
Pişirme talimatları:
Taze mantarları soyun, yıkayın, tuzlu suda baharatlarla kaynatın, ardından suyu boşaltın ve mantarları küçük küpler halinde kesin. Soğanı doğra. Tüm ürünleri karıştırın, tuz, konserve mısır ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın. Bitmiş salatası bir salata kasesine aktarın, otlar ile süsleyin, şeker serpin ve doğranmış haşlanmış yumurta.
Bir tencerede mısır ile et güveç
Çok hoş bir yemek. Et daha yumuşak, mısır da lezzetli. Ama ne yazık ki, bizi biraz hayal kırıklığına uğrattı - mumlu olgunlukta değildi, ama neredeyse olgunlaştı. Bu nedenle, iki saatlik haşlamadan sonra bile çiğneme oldukça belirgindi. Hayır, sert değildi. Ancak bir çeşit kauçukluk hala mevcuttu. Bu nedenle benim tavsiyem, sadece hala meyve suyu sıçrayan genç koçanları almaktır. Veya son çare olarak dondurulmuş tahılları kullanabilirsiniz.
BİRLEŞTİRMEK
1 büyük soğan (~200g), 6 başak (tane verimi 500~600g), ~500g et, 1,5 çay kaşığı tuz, karabiber, 1,5 su bardağı su, 2~3 domates
Soğanı ve eti doğrayın. (Sığır eti veya kuzu eti almak daha iyidir.)
Soğan, et ve mısırı toprak bir tencereye koyun. Suya dökün ve karıştırın.
tuzlama!
Tencerenin boynunu iki eklemede folyo ile çok sıkın.
Soğuk bir fırına koyun. Sıcaklığı t=200°C olarak ayarlayın.
1.5 saat bekletin.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın ve sapı kesin. Kesip bir tencereye koyun. Tuz ve biber. Her şeyi karıştırmak için.
Yeterli sıvı yoksa, kaynar su ekleyin.
Tencerenin boynunu tekrar folyo ile sıkın ve tekrar 30 dakika fırına koyun.
Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilir. Servis ederken üzerine taze otlar serpebilirsiniz.
cevap ЄLЁR :)[guru]
Ne istersen karıştır ve doldur!
cevap Nadejda Marchenko[guru]
Lahanayı (Çince de yapabilirsiniz) doğrayın ve ezin + havuç + mısır, mayonez ile baharatlayın, karıştırın. Tatmak için tuz baharatları. Yengeç çubukları ekleyebilirsiniz.
cevap kedi arabası[guru]
içinde kullanmayı deneyin Mısır çorbası. Soğuk bir günde harika bir ürün. Sunyuli'nin birkaç seçeneği var.
bağlantı
bağlantı
Veya Ayn'dan bir tarif
cevap --
[guru]
hafif bir salata ve yengeç salatasına atılacak ne kaldı;)))
cevap Pusinika[guru]
Bir kavanoz konserve mısır bir kevgir içine atılmalı ve iyice süzülmesine izin verilmelidir. Sonra mısırı püre haline getirin, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. süzme peynir ve 125 gr. karides, ince doğranmış. İnce bir rende üzerine 1 havuç, 2 diş sarımsak, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı sürüyoruz. ben. mısır unu ve bir kaşık buğday, tuz, karabiber. Kızartıyoruz.
cevap Vladimir Makovtsev[usta]
sen de yiyebilirsin))
cevap Alla Tolmaçeva[guru]
Soğan ile kavrulmuş mısır
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- konserve mısır - 650-700g
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- yeşil soğan - tatmak.
Konserve mısırı kızartılmış soğan ilavesiyle bitkisel yağda kızartın. Soğuk servis yapın, yeşil soğan serpin.
Mısır ile güveç hem ayrı bir sıcak yemek hem de herhangi bir garnitür için ideal bir ek olabilir. Bu mucizeyi hazırlamak için çok çaba sarf etmenize gerek yok, asıl şey arzu ve gerekli ürünler buzdolabında ve diğer her şey bir zaman meselesi!
İçindekiler
- Domuz eti (bonfile) - 500 gram
- Konserve mısır - 1 b
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben
- domates salçası - 1.5 yemek kaşığı. ben
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben
- tuz - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Saf damıtılmış su - 1 yemek kaşığı
Yemek pişirme
Aşama 1
Taze domuz bonfile alırız, soğuk akan su altında kandan ve diğer kirleticilerden durularız. Domuz eti kağıt mutfak havlularıyla aşırı nemden kuruturuz, bir kesme tahtasına koyarız ve çiğ et kesmek için bir bıçak kullanarak bonfileyi 2 ila 3 santimetre çapında kısımlar halinde keseriz. Kesiği derin bir kaseye aktarın.
Adım 2
Konserve anahtarını kullanarak bir kavanoz konserve mısır açın, bir kevgir içine atın ve kalan turşuyu boşaltmak için bu kapta 5-6 dakika bekletin. Mısırları derin bir tabağa kaydırdıktan sonra. Ayrıca mutfak masasına ekşi krema, bitkisel yağ, salça, tuz ve karabiber koyuyoruz.
Aşama 3
Ocağı orta seviyeye getirin ve üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ bulunan bir kızartma tavası koyun. Yağ ısındığında, içine domuz parçalarını dikkatlice indirin ve bir mutfak spatulası ile karıştırarak pişirin. İlk olarak et, 4 ila 5 dakika boyunca buharlaşacak olan suyu serbest bırakacaktır. Sıvı buharlaştıktan sonra, tuz, karabiber ile tatmak için domuz eti serpin ve et parçalarını altın rengi neredeyse kahverengi olana kadar kızartın. Ardından tencereye 1,5 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı saf saf su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın ve sıvıyı kaynatın. Ocağın sıcaklığını küçük bir seviyeye indiriyoruz, tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve eti tamamen pişene kadar 1 - 1,5 saat pişirin. Pişirme süresi etin kalitesine ve türüne bağlıdır. Bonfile parçaları 1 saat içinde hazır olacaktır. Gerekli süre geçtikten sonra, tavadaki sıvı neredeyse tamamen buharlaşacaktır, diğer tüm ürünleri tanıtmanın zamanı geldi, önce hazırlanmış mısırı ete ekleyin ve ardından istenirse birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. , son malzemenin miktarı 2 kat arttırılabilir, ekşi krema ile yemeği mahvetmeyin. Kabı bir kapakla kapatmadan eti mısır ve ekşi krema ile 15 - 20 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Ardından ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve kokulu yemeğin 5-7 dakika demlenmesine izin verin. Mısırlı eti tabaklara dizdikten sonra servis ediyoruz.
4. Adım
Mısırlı güveç, ikinci bir yemek olarak sıcak servis edilir. Servis yapmadan önce, istenirse, et ekşi krema, krema veya doğranmış sert peynir ile baharatlanır ve bazen bu yemeğe ince kıyılmış dereotu, maydanoz, kişniş, yeşil soğan veya fesleğen serpilir. Yemeğin tadı tatlı ve ekşi, orta derecede baharatlı, neredeyse ufalanan et parçalarıyla birlikte. Bu nefis, bir kadeh sek veya yarı sek kırmızı şarapla tatmak hoştur ve meşrubat sevenlere bir kadeh taze nar veya üzüm suyu ikram edilebilir.
