Kahvaltıda faydalı, yeri doldurulamaz süt lapası: yetişkinler ve çocuklar. Karabuğdaydan nasıl süt lapası pişireceğinize dair dokuz tariften oluşan bir seçki!
Sütlü karabuğday lapası hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Bu yulaf lapası çok lezzetli ve sağlıklı. Mükemmel doyurur, karabuğday sabahları veya akşamları iyidir. Özellikle ballı ve kuru üzümlü çocuklar gibi. Sütte karabuğday lapası nasıl pişirilir, aşağıda ayrıntılı olarak açıklayacağız.
- karabuğday - 1 su bardağı
- süt - 500 ml
- su - 500 ml
- şeker veya bal - 1-2 yemek kaşığı.
- tuz - 1 tutam
- yağ - 20 gr
Bu nedenle, önce karabuğdayı önemseyin. Karabuğday dikkatlice sıralanmalıdır. Ardından suyla durulayın (musluğun altında birkaç kez). Karabuğdayı soğuk suda yıkayın.
Kalın tabanlı bir tencere veya başka bir derin kap alın (dökme demir kazan alabilirsiniz). Suya dökün, ardından kabı sobanın üzerine koyun. Orta güçteki ateşi açın ve suyun kaynamasını bekleyin.
Temizlenmiş ve yıkanmış tahılları kaynar suya dökün. Isıyı minimum işarete düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını kaynamaya bırakın.
Daha sonra, beş dakika sonra, kelimenin tam anlamıyla, lapanın kaynadığını gördükten sonra, sütü kabın içine dökün. Araya girmek. Tavaya tuz (bir tutam) ve şeker (tatmak için) ekleyin.
Yulaf lapasını on dakika kaynatmaya devam edin. Hemen bal eklemeyin. Yulaf lapası pişene kadar bekleyin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Ardından karabuğdayı tadın. Biraz sertse ve taneler henüz yumuşak kaynamadıysa, beş dakika kaynamaya bırakın. Bir parça tereyağı atın. Karıştırmak. Yulaf lapası zaten yumuşaksa, ısıdan çıkarın ve havluyla sarın. On beş dakika daha ıslanmaya bırakın.
Siz veya çocuklarınız bu tür sütlü yulaf lapasını sevmiyorsanız, sütlü çorba yapın. Sadece bitmiş karabuğdayı sıcak sütle dökün. Üzerine bal ve ghee gezdirip servis yapın.
Tarif 2: Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası
Yavaş bir tencerede pişirilen sütlü karabuğday lapası, aile kahvaltısı için harika bir seçenektir.
- karabuğday - 100 gr
- süt - 400 ml
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- tuz - bir tutam
- Tereyağı.
Karabuğdayı suyla iyice durulayın.
Karabuğdayı bir multicooker kasesine koyun, tuz, şeker, tereyağı ekleyin.
Sütü dökün ve karıştırın. "Süt lapası" modunu açın. Böyle bir mod yoksa, "Kızartma" da kaynatın ve ardından hazır olana kadar "Söndürme" yi açın.
Toplamda, pişirmek yaklaşık 40 dakika sürecektir.
Yavaş bir tencerede süt karabuğday lapası hazır.
Tarif 3: karabuğday lapası sütle nasıl pişirilir
Sütte karabuğday lapası, suda kaynatıldığından farklı olarak sıvı veya viskoz olabilir. Sıvı süt lapası için öğütülmemiş karabuğday ve viskoz - prodel (ezilmiş karabuğday taneleri) için kullanılır.
- karabuğday 0,5 su bardağı
- su 1 bardak
- Süt 1 su bardağı
- tatmak için tuz
- Tadımlık şeker
- tatmak için tereyağı
Karabuğdayı durulayın.
Hazırlamanın ilk aşamasında karabuğdayı suda kaynatacağız. Suyu kaynatın ve yıkanmış karabuğdayı ekleyin. Su tekrar kaynayana kadar bekleyin, ardından tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve ısıyı azaltın.
Kapağı açmadan ve suyu kalmayana kadar karıştırmadan ufalanan karabuğday lapasını pişirin.
Sütü ayrı olarak ısıtın.
Haşlanmış karabuğdayı sütle dökün, tadına tuz, şeker ve tereyağı koyun, kaynatın, sütün kaçmadığından emin olun. Burada süt lapasına kaynamış suya göre daha az tuz konulduğu ve en baştan tuz eklenmediği dikkate alınmalıdır.
Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.
Bir tabağa sütlü sıcak yulaf lapası koyun, istenirse daha fazla tereyağı ekleyin, ancak kalori içeriğini unutmayın. Sütlü karabuğday lapası da soğuk yenebilir, bu durumda tereyağı eklenmez.
Tarif 4: Bir çocuk için sütlü karabuğday lapası
En lezzetli yulaf lapası elbette karabuğday! En faydalı ve besleyici olarak kabul edilen kişidir, içerdiği faydalı vitamin ve minerallerde liderlik avucuna verilen kişidir. Ancak çocuklar her zaman bu lezzetli garnitürü yemeye istekli değildir, bu nedenle anneler karabuğday lapası sütle nasıl pişirileceğini öğrendi.
- Karabuğday 150 gr.
- Su 400 ml.
- tatmak için tuz
- Süt 100 ml.
- Tereyağı 20 gr.
- Tadımlık şeker
Karabuğday lapasını uygun şekilde hazırlamak için, yaratılışındaki oranı izlemeniz gerekir: 1 kısım tahıl - 2 kısım kaynar su. Tahılları suda durulayın ve bir tencereye veya güveç içine dökün.
Üzerine tuz ekleyip kaynar su dökün. 5 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından ısıyı azaltın ve hafif kapalı olarak düşük ateşte 7-10 dakika daha pişirin. Ardından kabı ocaktan alın ve tamamen kapatın. Karabuğdayı 5 dakika şişmeye bırakın ve bu süre zarfında kalan tüm sıcak suyu emecektir.
Yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Sütü mikrodalgada ısıtın. Yulaf lapasını derin bir tabağa koyun ve sütle doldurun. Tuzlu yulaf lapasını seviyorsanız, toz şeker ekleyemezsiniz, ancak çocuklar için böyle bir kahvaltının biraz tatlandırılması gerekir! Bu arada, yulaf lapasında taze meyveler veya reçel de uygun olacaktır.
Tarif 5: Karabuğday lapası sütle nasıl pişirilir
- karabuğday - 150 gr
- Süt - 500 ml
- Su - 300 ml
- Tereyağı veya ghee - 3 çay kaşığı
- Tuz, şeker - tatmak
Yıkanmış tahılın içine sıcak su dökün, karıştırın.
Kaynatın ve tüm suyu çekinceye kadar orta ateşte pişirin.
Sıcak süt dökün, tadına tuz, şeker ekleyin, kabarcıklar görünene kadar ısıtın.
Ara sıra karıştırarak, kapağı açık olarak 15-18 dakika koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve kısık ateşte yulaf lapasını 5-6 dakika daha hazır hale getirin. Orta yoğunluklu yulaf lapası çıkıyor.
Plakalara yayılmış yulaf lapası, yağ ekleyin. Afiyet olsun.
Tarif 6: Sütlü karabuğday lapası nasıl pişirilir
Bu çok güzel bir kahvaltı yemeği olur. Tatmin edicidir ve uzun süre enerji verir.
- Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane 1 yığın.
- Su 2 yığını.
- Tuz 0,5 çay kaşığı
- şeker 4 yemek kaşığı
- Süt 1 yığın.
Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane iyice yıkarız ve sonra tuz ekleyerek suyla doldurmanız gerekir. Şimdi yaklaşık 20 dakika pişene kadar pişirin.
Tüm su tamamen buharlaştıktan ve karabuğdayımız ufalandıktan sonra yulaf lapası hazır olacaktır.
Bir tabağa birkaç yemek kaşığı yulaf lapası yaydık, tadına şeker ekledik.
Sıcak sütü dökün. Yemek lezzetlidir ve bu yulaf lapası çorbasını pişirmek kolaydır - sabahları vücudumuzun ihtiyacı olan şey, etraftaki insanlar geç kalmamak için çalışmak veya ders çalışmak için acele ettiğinde. Sadece yulaf lapası dökmeniz, süt dökmeniz ve normal bir çorba gibi ısıtmanız gerekiyor.
Tarif 7: Sütlü Karabuğday (Adım Adım Fotoğraflar)
Bugün mükemmel ve çok lezzetli bir yemeği sadece 25 dakikada pişireceğiz ve bu da meşhur olanıdır. Bu tahılın birçok faydalı özelliği olduğu bir sır değil, vücudu temizlemeye yardımcı oluyor, kolayca sindirilebilir proteinler içeriyor, vücudu vitaminlerin yanı sıra faydalı makro ve mikro elementlerle dolduruyor. Bu nedenle, ondan gelen yemekler sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda sağlıklı!
- Karabuğday 1 su bardağı
- Arıtılmış su 2 su bardağı
- Tereyağı 50 gram
- Tatmak için pastörize edilmiş tam yağlı süt
- Tadımlık şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz veya tadı
Öncelikle karabuğdayı mutfak masasına döküp ayıklıyoruz, her türlü çöpü çıkarıyoruz. Daha sonra taneleri ince gözenekli bir elek içine kaydırıyoruz ve şeffaf hale gelene kadar soğuk akan su altında iyice duruluyoruz.
Kalan sıvıyı boşaltmak için karabuğdayı 4-5 dakika bir elek içinde bırakın. Daha sonra yapışmaz küçük bir tencereye aktarın.
Arıtılmış suyla doldurun ve güçlü bir ateş açın. Kaynattıktan sonra, sıvının yüzeyindeki kahverengi köpüğü çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
Tavadaki sıvı tamamen buharlaştığında, bitmiş yulaf lapasının yüzeyine tereyağı parçaları koyun.
Yine bulaşıkları karabuğday ile bir kapakla örtün, bir mutfak havlusuna sarın ve bu formda 5-7 dakika bekletin.
Bu arada gerekli miktarda sütü tencereye dökün, orta ateşe koyun ve kaynatın. Tamamen pastörize edilmişse, basitçe ısıtabilirsiniz ve eğer buğulanmışsa – daha sonra 2-3 dakika kaynatmak daha iyidir.
Daha sonra karabuğdayı porsiyonlar halinde derin tabaklara koyuyoruz ve tadına süt döküyoruz. Ayrıca biraz şeker ve gerekirse tuz koyduk. Daha sonra her tabağa bir parça tereyağı ekleyin ve tabağı masaya servis edin.
Karabuğday sütlü sıcak servis edilir. Genellikle kahvaltı veya akşam yemeği için servis edilir. İstenirse ortaya çıkan yemekten şeker çıkarılabilir, bunun sonucunda yemek masası için süt-karabuğday çorbası çıkacaktır. Ayrıca, her porsiyona sağlıklı yer fıstığı, doğranmış kuru meyveler veya meyveler eklenebilir. Lezzetli ve basit yemeklerin tadını çıkarın! Afiyet olsun!
Tarif 8: Yavaş bir tencerede süt lapası nasıl pişirilir
Karabuğdayın vücut için çok faydalı olduğu herkes için bir sır değil. Bu nedenle, sağlığını izleyen bir aile, diyetine karabuğday lapası eklemekle yükümlüdür. Yavaş bir tencerede karabuğday lapası pişirmek çok basit ve kullanışlıdır. Her zaman mısır gevreğini karıştırmaya ve suyun kaynamadığından emin olmaya gerek yoktur, yavaş pişirici her şeyi kendi başına yapacaktır. Sadece mısır gevreğini kaseye dökün ve su veya sütle dökün, uygun modu açın ve bu kadar, işinize gidebilirsiniz, bir saat içinde yulaf lapası hazır olacak.
- bir bardak karabuğday;
- 2 bardak süt;
- Tereyağı.
İlk önce, yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası tarifinde belirtilen tüm malzemeleri toplamanız gerekir.
Multicooker'den kaseye bir bardak karabuğday dökün. İstenirse, tahıl önceden su ile yıkanabilir.
Bir parça tereyağı ekleyin. Sütlü hazır karabuğday lapasına da isteğe göre yağ eklenebilir.
Tuzlayın ve multicooker'ın kapağını kapatın. Bu durumda, bir Panasonic multicooker. "Süt püresi" modunu seçin. Bu modda saat otomatik olarak ayarlanır. Tahıl iyice kaynatıldığında, yavaş pişirici kendini kapatacaktır.
Multicooker modeliniz bu modla donatılmamışsa, "Pirinç" veya "Karabuğday" modunu kullanabilirsiniz.
Hazır sinyali duyulur duyulmaz multicooker ısıtma moduna geçecektir. Çanağın daha hızlı soğuması gerekiyorsa, karabuğday sütünü ocaktan alın ve kapağı açın. Kapak açıkken, yulaf lapası daha hızlı soğuyacaktır.
Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası bu kadar basit ve hızlı bir şekilde hazırlandı. Yavaş bir tencerede hazırlanırken, tahılın bir Rus sobasında olduğu gibi uzun süre çürümesi nedeniyle, yulaf lapası hassas bir tat alır ve tahılın kendisi çok yumuşaktır ve ağzınızda erir.
Bugün yaptığımız yemeğin tadını zaten biliyorsun, değil mi? İhale, orta derecede tatlı, tatmin edici ve çok sevilen - tüm bunlar karabuğday sütü lapası ile ilgili. Onu bizim kadar özlemiş olmalısın. Bu nedenle pişirmeye karar verdik.
Genel hazırlık ilkeleri
Yulaf lapası hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacımız var. Bu, elbette, tahıllar, süt, su ve tatmak için katkı maddeleri - tuz ve şeker.
İrmikleri ayırmalı, sonra suyla doldurmalı ve yarı pişene kadar pişirmeliyiz. Hedefe ulaşıldığında süt, tuz ve şeker ekleyin, yulaf lapasını kaynatın. Ayrıca tüm sıvıları, baharatları bir kerede dökebilir ve yemeği pişene kadar pişirebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
Sütlü karabuğday lapası
Hazırlanma zamanı
100 gram başına kalori
En sevdiğiniz yulaf lapası için basit ve oldukça hızlı bir tarif. Sadece beş malzeme ve ne güzel bir tat!
Nasıl pişirilir:
İpucu: Hazır olduğunda, lezzet vermesi için bir dilim tereyağı ekleyebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede pişirilmiş sütlü karabuğday lapası
Mutfağınızda yavaş pişiriciniz varsa, kendinizi şanslı sayın. Bu durumda, malzeme listesini kaseye yüklemeniz ve doğru modu ayarlamanız yeterlidir. O zaman asistan, siz ev işleriyle meşgulken her şeyi kendisi yapacak.
50 dakika ne kadardır.
Kalori içeriği nedir - 141 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Her şeyden önce, irmikleri dikkatlice ayırın.
- Bundan sonra, durulayın ve multicooker kasesinde uykuya dalın.
- Tereyağı ekleyin.
- Su, süt dökün, karıştırın.
- Şeker ve tuz dökün, multicooker'ı bir kapakla kapatın.
- Süt lapası modunda, tamamen pişene kadar pişirin.
İpucu: Esmer şeker eklerseniz, yulaf lapasının tadı karamel olur.
Bir çocuk için hassas süt lapası
Şimdi delice hafif ve lezzetli bir şey hazırlayacağız - bir çocuk için karabuğday lapası. Bu, yumuşak olması, çok tatlı olmaması ve hiçbir durumda tuzlu olmaması gerektiği anlamına gelir. Dikkat olmak!
Kalori içeriği nedir - 63 kalori.
Nasıl pişirilir:
- İrmikleri dikkatlice ayırın.
- Bir tencereye su dökün ve ocağa koyun, kaynatın.
- Karabuğdayın içine su dökün ve ateşe koyun.
- Kaynamaya bırakın, sonra karıştırın, yirmi dakika pişirin.
- Bu sırada sütü bitişik ocakta kaynatın.
- Yirmi dakika geçtikten sonra karabuğdayın üzerine dökün.
- Şekeri ve tuzu ekleyip tekrar kaynamaya bırakın.
- Ateşten alın ve kapağı kapatın, tencereyi sarın ve çeyrek saat demlenmesine izin verin.
- Zaman geçtikten sonra tereyağını karıştırın.
İpucu: Şeker yerine bal ekleyebilirsiniz, böylece bebekler için daha sağlıklı olur.
Muz aromalı
Elbette muzlu karabuğday sütlü yulaf lapasını gerçekten denemek istiyorsunuz! Eğer öyleyse, hemen başlayın ve sadece yarım saat içinde dileğiniz gerçekleşecek.
Ne kadar uzun - 25 dakika.
Kalori içeriği nedir - 109 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Tüm kalıntıları ve kötü taneleri çıkarmak için karabuğdayı dikkatlice ayırın.
- Bundan sonra, mısır gevreğini durulayın ve küçük bir tencereye dökün.
- Sütü çekirdeklere dökün ve her şeyi ateşe verin, kaynatın.
- Muzu soyun ve ince doğrayın. Halkalar veya küpler, payet olabilir.
- Yulaf lapasını yaklaşık on dakika kaynatın, ardından meyveyi ekleyin.
- Oraya şeker ve tuz dökün, karıştırın ve yumuşayana kadar yulaf lapası pişirin.
İpucu: Muzla birlikte yulaf lapasına başka meyveler veya meyveler ekleyebilirsiniz.
balkabağı lapası
Bir sonraki tarif, sütte balkabağı olan karabuğday lapası. İnanın ne kadar lezzetli ve yumuşak olduğunu hayal bile edemezsiniz. Sadece burada deneyin!
45 dakika ne kadardır.
Kalori içeriği nedir - 128 kalori.
Nasıl pişirilir:
- İrmikleri döküntü, kir ve kötü tanelerden dikkatlice ayırın.
- Karabuğdayı bir elek veya ince bir ağ ile kevgir içine dökün.
- Temiz su olana kadar durulayın ve bir tencereye veya tencereye dökün.
- Belirtilen miktarda sütü dökün ve ocağa koyun.
- Orta ateşte açın ve karabuğdayı kaynatın.
- Tuz, karıştırın ve tamamen pişene kadar her şeyi kaynatın.
- Balkabağını iyice yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.
- Bir tavaya sıvı yağı alıp kabakları ekleyip yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavurun.
- Sebze hazır olduğunda karabuğdaya ekleyin, karıştırın.
- Kapağı kapatın ve yirmi dakika demlenmesine izin verin.
İpucu: Tatlı bir yulaf lapası istiyorsanız, tadına şeker veya bal ekleyin.
Elma püresi nasıl pişirilir
Sütlü elmalı karabuğday lapası deneyin. Bu meyveler en basit ve en lezzetli takviyedir. Kendin için gör!
30 dakika ne kadardır.
Kalori içeriği nedir - 153 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Her şeyden önce, tüm çöpleri atmak için karabuğday çekirdeklerinin ayrılması gerekir.
- Bundan sonra, suyu temizlemek için karabuğdayı durulayın. Genellikle pirinçle yapıldığı gibi.
- Bir tencereye dökün ve gerekli miktarda sütü dökün.
- Ocağa koyun ve orta ateşte açın.
- Kaynama anından itibaren, pişene kadar yaklaşık yirmi dakika yulaf lapası pişirin.
- Fındıkları kuru bir tavaya dökün ve hepsini ocağa koyun.
- Altın kahverengi ve parlak aromaya kadar ısıtın.
- Bundan sonra, fındıkları soğutun, ardından doğrayın.
- Bu sırada, minimum gaz akışını açarak sobanın üzerine başka bir tava koyun.
- İçine bal koyun ve biraz su dökün (tam anlamıyla 30 ml).
- Ara ara karıştırarak erimesine izin verin.
- Bu süre zarfında elmayı iyice yıkayın, istenirse kabuğunu soyun.
- Daha sonra küpler halinde kesin ve fındıklarla birlikte bala ekleyin.
- Karıştırarak, beş dakika kaynatın.
- Tava içeriğini bitmiş karabuğdaya ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
İpucu: Elmalara biraz vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz.
En sevdiğiniz katkı maddelerini tatmak için herhangi bir yulaf lapasına ekleyebilirsiniz. Kavrulmuş fındık, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler olabilir. Muz, balkabağı ve elma kullandık. Bu meyveleri değiştirebilir veya başkalarıyla destekleyebilirsiniz, ayrıca çilek de alabilirsiniz.
Ayrıca yulaf lapasına yeni, sıradışı bir tat ve aroma vermek için az miktarda baharat ekleyin. Vanilya (baklalarda), tarçın (rendelenmiş çubuk), hindistan cevizi, safran, esmer şeker olabilir (karamel aroması verecektir).
Karabuğdaydan elde edilen süt lapası bize uzak bir çocukluktan tanıdık geliyor. Sonra çok az insan onu sevdi, ne kadar lezzetli, zengin ve besleyici olduğunu fark etmedi. Hadi birlikte yakalayalım!
Karabuğday, beslenme uzmanları tarafından neredeyse sihirli bir ürün olarak kabul edilir, çünkü bu tahıl, başka hiçbir yerde bulunmayan çok sayıda eser element ve besin içerir! Örneğin karabuğday taneleri rutin, amino asitler, iyot, fosfor, demir tuzları, oksalik asit, kalsiyum, B vitaminleri, PP ve P içerir. Ancak buna rağmen, normal pişirme sırasında aşırı kuruluk nedeniyle birçok kişi bunu pek sevmez. Neyse ki, karabuğdayı sütte nasıl kaynatacağınızı öğrenirseniz, tahıllar lezzetli bir yemeğe dönüşebilir.
Ve bu durumda, çocuklukta hatırladığımız gibi kokulu, yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor!
Süt ürünleri ise insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çok miktarda kalsiyum ve protein içerir ve eksikliğinde diş minesinin zayıflığından başlayıp osteoporoza kadar uzanan ciddi problemler ortaya çıkabilir. Bu şekilde pişirilen süt lapası sadece harika bir kahvaltı yemeği olmakla kalmayacak, aynı zamanda birçok eser element ve vitaminin günlük normunu da sağlayacaktır!
Bu sağlıklı yulaf lapasını yapmak için birçok tarif var, ancak bazı bileşenler herhangi bir versiyonda değişmeden kalıyor - karabuğday ve süt. Hem prodeladan hem de çekirdekten klasik bir yemek hazırlanabilir ve tutarlılık buna bağlı olacaktır. İlk durumda, yulaf lapası ikinci sıvıda viskoz ve daha homojen hale gelecektir, bu nedenle karabuğdayın sütte nasıl pişirileceği ve neyden herkes kendisi için karar verir.
Klasik yulaf lapası tarifi
İçindekiler
- Süt - 1 bardak + -
- - 1 bardak + -
- - 0,5 su bardağı + -
- — istek ve zevkle + -
- - damak zevki + -
- - damak zevki + -
Yemek pişirmek
Tarifin kendisi basittir, çok fazla malzeme gerektirmez ve ocakta uzun süre bekletilir, ancak sonuç bunu hak eder - tadı mükemmel!
- Başlangıç olarak, karabuğdayı kabuklardan ve diğer kalıntılardan kurtulmak için ayıklayıp yıkarız.
- Daha sonra ocağa bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin.
- Hızlı bir kaynama başladıktan sonra mısır gevreğini içine dökün ve tekrar kaynamasını bekleyin.
- Tava bir kapakla kapatılmalı ve ocak yavaş ateşte yeniden düzenlenmelidir. Tüm su kaynayana kadar onu açmak veya yulaf lapasını karıştırmak imkansız!
- Yulaf lapasından ayrı olarak, sütü soğumaması için ısıtın. Köpük oluşumunu beklemek gerekli değildir.
- Yulaf lapasını ve sütü bir tencerede karıştırıyoruz, tadına şeker, tuz ve tereyağı ekliyoruz. Bu arada, bu yemek tadı bozmamak için su üzerinde normal haşlanmış karabuğdaydan daha az tuzlanır. Sütün kaynayacağı anı bekliyoruz, kaçmasına izin vermemeye çalışıyoruz.
- Yulaf lapası pişirmenin son aşamasında, ocaktan alın, bir kapakla sıkıca kapatın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın, daha fazla değil. Bundan sonra, bitmiş yemek tabaklara yerleştirilebilir ve istenirse yağ ile tatlandırılabilir.
Karabuğdayı sütte pişirmenin birkaç yolu daha vardır, örneğin, yemeğin tadını daha da yumuşak hale getirmek için sütle birlikte birkaç yemek kaşığı az yağlı krema ekleyebilirsiniz. Kalori içeriği bundan biraz artacaktır, ancak olağandışı notlar nedeniyle gastronomik değer daha yüksek olacaktır.
Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane pratik olarak bir ilaç olarak kabul edilebilir: kan damarlarını güçlendirir, bağırsaklardaki toksinleri giderir, uzun süreli tokluk hissi veren "yavaş" karbonhidratlar içerir, kolesterolü düşürür, çikolata gibi ruh halini iyileştirir ve karaciğeri toksinlerden arındırır.
Bu nedenle, sütte pişirilmiş lezzetli karabuğday lapası oldukça uygun olan bu üründe oruç günleri geçirilebilir!
Bazen çocukların bu kadar sağlıklı karabuğday lapası yemek istemedikleri bir sır değil. Ama bizim için ve çocuklar için yulaf lapası tamamen farklı)) Muhtemelen kimse "Bulamaç" ı sevmiyor. Ancak herkes kuru yulaf lapası yemek istemez. Çocuklarımız için sütlü, tatlı, çok lezzetli karabuğday lapası pişirelim. Laktoz intoleransı yoksa, bu püresi 2 yaşından büyük çocuklara verilebilir.
Ayrıca normal süt de alabilirsiniz, pişmiş süt aldım, bana daha yumuşak ve lezzetli görünüyor. En kaliteli karabuğdayı alın, fazla pişmemiş, temiz ve taze. Kalın tabanlı bir tencerede pişirilmesi tavsiye edilir, bu tür yemekler iyi ısınır. Emaye ve alüminyum kaplar kullanmayınız.
Bir çocuk için sütte karabuğday lapası pişirmek için bu ürünlere ihtiyacımız var. Fotoğrafta - 2 bardak süt, ama bu bana yeterli gelmedi, 2.5-3 bardağa ihtiyacım var. Bu tahıl ve süt oranına şaşırmayın, çok lezzetli olacak.
Bu nedenle, yeni başlayanlar için karabuğdayı birkaç suda iyice durulayın.
Sütü bir tencerede kaynama noktasına getirin. Önce 2 su bardağı sütü alıp ardından dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Karabuğdayı ekleyelim.
Tuz ekleyelim...
Ve şeker.
Tereyağı ekleyelim. Orta ateşte, kapağın altında 10-15 dakika yulaf lapası pişireceğiz.
Ateşi en aza indirin ve yulaf lapasını 5-7 dakika daha ocakta tutun, bu sırada daha hassas bir kıvam istiyorsanız biraz süt ekleyebilirsiniz.
Burada bir çocuk için sütlü harika bir karabuğday lapası var. Yumuşak, çok sütlü, tatlı ve lezzetli. Çocuğunuzun kahvaltının tadını çıkaracağını düşünüyorum!
Size ve çocuklarınıza afiyet olsun!
Sütlü karabuğday lapası hem küçük çocuklar (bebekler için ilk yemek olarak harika) hem de yetişkinler için faydalıdır. Sütlü karabuğday lapası özellikle faydalı özelliklere sahiptir ve çocuklar onu zevkle yerler. Yavaş bir tencerede karabuğday lapasını sütte hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Bu işte asıl olan doğru ve lezzetli yemek yapmayı öğrenmek ve tarifleri sizlerle paylaşacağız.
Sütlü karabuğday lapası: nasıl lezzetli pişirilir
Karabuğday lapası pişirmek hem suda hem de sütte kolaydır. Ana şey, sütün "kaçmaması". Sütlü karabuğday lapası, hemen hemen herkesin sevdiği basit ve sağlıklı bir yemektir.
Kahvaltıda sütlü karabuğday lapası pişirmek, vücuda tüm gün boyunca enerji sağlamak anlamına gelir. Bu, sağlığınıza yalnızca fayda sağlayan eksiksiz bir besindir.
Tuhaf bir çocuk bile sütlü tatlı karabuğday lapasını sevecektir. Ve yetişkinler de yemekten zevk alır. Kendinizi ve ailenizi sütlü lezzetli ve sağlıklı karabuğday lapası ile şımartmak istiyorsanız, nasıl yapıldığını öğrenelim. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak karabuğday;
- 4-5 bardak süt;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- Tereyağı;
- vanilin;
- Tuz.
Pişirmeye başlıyoruz.
Yulaf lapanızın yanmaması için kalın duvarlı bir tencerede veya kazanda pişirin, ancak emaye kap kullanmayın.
Sütü bir tencereye dökün ve ateşe verin. Sütü kaynatın, vanilya, tuz ve şeker ekleyin.
Sonra önceden hazırlanmış karabuğday uykuya dalıyoruz. Bunu yapmak için, sıralanmalı ve su berraklaşana kadar iyice durulanmalıdır.
Karabuğday döküldükten sonra karıştırın ve tekrar kaynamaya bırakın. Şimdi yulaf lapasına tereyağı eklemeniz, ısıyı en aza indirmeniz ve tavayı yulaf lapası ile bir kapakla kapatmanız gerekiyor.
Pişirme işlemi sırasında, bir süt filmi oluşmaması için yulaf lapası sürekli karıştırılmalıdır.
Karabuğday lapasını 30-40 dakika sütte pişirin, hazır olup olmadığı en geç yarım saat içinde kontrol edilebilir. Pişirdikten sonra, bir kapakla örtün ve 10 dakika daha havluya sarın.
Sütlü karabuğday lapasına şeker yerine yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz, ayrıca çok lezzetli çıkıyor. Veya biraz bal ekleyebilirsiniz, yulaf lapası hoş bir narin bal tadı ile çıkıyor.
Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası: bir tarif
Teknolojinin sürekli gelişimi ile yemek pişirmek daha kolay hale geldi. Şimdi multicooker bize her konuda yardımcı oluyor. Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası yanmaz, her zaman izlemenize gerek yoktur. Genel olarak, yemek pişirmek çok daha kolay hale geldi. Sadece tarifi bilmeniz ve elbette yavaş bir tencereye sahip olmanız gerekir.
Viskoz süt karabuğday lapası pişirmek istiyorsanız, yemek pişirmek için sıvı - bütün çekirdekler için ezilmiş karabuğday kullanmanız gerekir.
Bu nedenle, yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası pişirmek için ihtiyacımız var:
- 1 bardak karabuğday;
- 3 bardak süt, belki 4;
- Tatmak için şeker ve tuz;
- Tereyağı;
- Koku için vanilin.
Karabuğday döküntülerden temizlenir, ayıklanır, birkaç kez su ile yıkanır. Mısır gevreğini multicooker kasesine yaydık. Karabuğdayı gerekli miktarda sütle dökün, hoş bir aroma için şeker, tuz, vanilin ekleyin ve kapağı kapatın.
“Süt lapası” veya “karabuğday” modunu açıyoruz ve süt karabuğday lapası 40-50 dakika pişirilir. Yavaş pişirici yulaf lapanızı pişirdikten sonra, üzerine tereyağı eklemeniz ve yulaf lapasını bir süre beklemeniz gerekir.
Yavaş bir tencerede pişirilen sütlü karabuğday lapası çok yumuşak ve kokulu çıkıyor ve tahılın kendisi çok yumuşak ve ağzınızda eriyor.
Sütle pişirilmiş karabuğday lapası, özellikle servisten önce biraz çilek reçeli eklenirse, soğuk servis edilse bile lezzetli kalır.
Bu tür yulaf lapasını kahvaltıda yavaş bir ocakta pişirmek, özellikle tüm ürünleri akşamları koyarsanız ve programın gecikmeli bir başlangıcını ayarlarsanız, bir zevktir, ancak yalnızca bu durumda suda kaynatmak daha iyidir, aksi halde orada sütün kesilmesi ve ardından sütü bitmiş yulaf lapasına ekleme şansıdır.
Böyle harika bir teknoloji mucizeniz varsa, sütlü karabuğday lapası tarifini mutlaka deneyin.
Bebekler için karabuğday lapası: nasıl pişirilir
Bir bebek için en iyi besin elbette anne sütüdür. Ancak bebek büyüyor ve yavaş yavaş başka yiyeceklere alışması, beslenmesi gerekiyor. Bebekler için karabuğday lapası ilk beslenme olarak harikadır.
5-6 aylıktan itibaren çocuk biberondan içebileceği sıvı tahıllarla beslenmeye başlayabilir. Karabuğday lapası birçok eser element açısından zengindir ve bu nedenle bu tür tamamlayıcı gıdalar bebeğiniz için çok faydalı olacaktır.
Annelerin böyle bir yulaf lapası yapmak için bir tarife ihtiyacı olacak. Karabuğday demir içerir ve diğer tahıllardan çok daha fazlasını içerir. Ayrıca karabuğday magnezyum, lif, rutin ve vücut için gerekli diğer maddeleri de içerir.
Bebekler için karabuğday lapası pişirmek için kaliteli tahıllar seçmeniz ve çok dikkatli bir şekilde ayırmanız gerekir. Tahıllar arasında kabukta küçük döküntüler ve taneler olabilir, bunların hepsi çıkarılmalıdır.
Daha sonra karabuğdayı bol su ile yıkayıp kurutuyoruz. Tahıl biraz kuruduğundan, bir blender veya kahve değirmeni ile ezilmelidir. Kıvamda öğütülmüş karabuğday irmiğe benzemelidir. 
Bebeğinizi yavaş yavaş beslemeye başlamalısınız. Bu nedenle, ilk denemeler için “zayıf” yulaf lapası pişiriyoruz. Karabuğday 1 çay kaşığı, 100 ml su alıyoruz.
Karabuğdayı sürekli karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Bebek yulaf lapasına alışana kadar formül veya anne sütü ekleyebilirsiniz.
Bir süre sonra 2 çay kaşığı karabuğdayı aynı miktarda suda kaynatabilirsiniz. Çocuk zaten yedi aylık olduğunda, inek sütünde yulaf lapası pişirmek mümkün olacaktır.
Biraz daha büyük olan çocuk, tereyağlı ve şekerli karabuğday lapası yiyebilecek.
Bazı anneler sıradan karabuğday lapası pişirir, sonra suyla seyreltir ve bir karıştırıcıda öğütür.
Bir çocukta herhangi bir ürüne (süt, şeker) alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına dikkat edin. Bebekler için tahıllara tuz ekleyemezsiniz.
Sütlü karabuğday lapası: kalori ve besin değeri
Karabuğday lapası çok popüler bir üründür. Akşam yemeği için, kahvaltı için, ilk yemek (çorba) ve öğle yemeği için ikinci yemek olarak hazırlanır. Genellikle karabuğday lapası sütle pişirirler. Genel olarak, kalori içeriği oldukça yüksek olan sütlü karabuğday lapası çok doyurucu ve sağlıklıdır.
Su üzerinde 100 gram haşlanmış karabuğday lapası yaklaşık 120 kcal içerir.
Çiğ karabuğday hiç de küçük değildir, ancak hazır karabuğday o kadar yüksek kalorili değildir, kalorilerin çoğu pişirme işlemi sırasında kaybolur.
Ürünün enerji değeri, yulaf lapasının ne üzerinde pişirildiğine ve hangi bileşenlerin eklendiğine de bağlıdır.
Yağsız suda kaynatılan ve pratik olarak çiğnenmesine gerek kalmayacak şekilde sindirilen karabuğday, kalori içeriğinin yarısından fazlasını kaybeder. Bu seçenek, karabuğday sayesinde kilo vermek isteyenler için çok uygundur.
Ancak sütteki karabuğday böyle bir diyet ürünü değildir. Ama üzerine oturmayanlar için kahvaltıda yemekte fayda var. Doyurucu ve sağlıklı, gerekli eser elementler ve vitaminler açısından zengin olan kahvaltı, size tüm gün boyunca enerji ve canlılık kazandıracak.
Sütte pişirilmiş karabuğday lapası (100 g) kalori içeriği 180-200 kcal olacaktır.
Belki böyle bir yulaf lapası gözle görülür şekilde kilo vermeye yardımcı olmaz, ancak ondan da kilo almayacaksınız. Gerçekten de, karabuğday, oluşumuna değil, yağların parçalanmasına katkıda bulunan bu tür proteinleri ve amino asitleri içerir.
Karabuğday lapasını suda kaynattıysanız ve önceden hazırlanmış olana süt eklediyseniz, bu yulaf lapasının kalori içeriği yaklaşık 140 kcal olacaktır.
Süt de sağlıklı bir üründür, ancak kiloyu etkilemez. Böylece karabuğdayı daha iyi olma korkusu olmadan sütlü yiyebilirsiniz. Sütlü karabuğday lapası o kadar faydalıdır ki, bu kaloriler vücuda getirdiği faydaların arka planına karşı erir.
Fazla kaloriden kaçınmak için gerçek sütü yağsız sütle bile değiştirebilirsiniz. Ölçülü bir şekilde yerseniz ve diyetinizde her zaman sadece sağlıklı yiyecekler varsa ve hızlı yiyecekler değil, o zaman istenmeyen kilo sorunu asla olmaz.
Karabuğday, tüm organ sistemlerinin çalışmasını normalleştirir ve vücudu temizler, bu nedenle sadece metabolizmayı hızlandırır. Sakin bir şekilde karabuğday lapasını sütle yiyin ve kalori saymayın. Afiyet olsun!
