İyi günler sevgili aşçılar, bugün lezzetli süzme peynirli kurabiyeler hazırlayacağız. Hazırlanması zor değil ve gerekli malzemeler hemen hemen her biriniz için oldukça basit ve uygun fiyatlı.
Bunu yapmak için, lor hamurunu tereyağı ilavesiyle hazırlamamız gerekiyor. Bu hamur çok yumuşak ve esnektir. Hemen hemen her model, böyle bir testten kolayca kalıplanabilir. Tarifimize bakın ve lezzetli ve yumuşak süzme peynirli kurabiyeler pişirin.
İçindekiler.
- 280g. un.
- 200 gr süzme peynir.
- 2 sarısı.
- 80 gr tereyağı.
- 2 yemek kaşığı. l. toz şeker.
- 5-10 gr Vanilin.
- 1 çay kaşığı tuz ve kabartma tozu.
Pişirme işlemi.
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın. Bu, hamurun daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Ayrıca hamura tereyağı ilave edilmesi gerekecek, ısınması ve yumuşaması için yaklaşık bir saat içinde buzdolabından çıkarılmalıdır. 
Süzme peyniri sırayla sildikten sonra, kalan malzemeleri eklemeniz gerekir. Tuz, yumurta sarısı, tereyağı, şeker, un, vanilin ve kabartma tozu. Sarı homojen bir kütle almalısınız. 
Bitmiş hamuru bir torbaya sarın ve yaklaşık 40 dakika buzdolabında saklayın. 
Daha sonra hamuru alıp ince bir tabaka halinde yuvarlayabilirsiniz. Sonra, bir bardak kullanarak böyle daireler yapıyoruz. 
Gülümüzü çemberlerden topluyoruz. 3-4 daire yuvarlayın. Ve iş parçasını tam ortasından keserek, bir gül ortaya çıkıyor. 
Kurabiyeleri fırın tepsisine yayıp 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Süzme peynirli kurabiye üçgen tarifi
Gül yapmak size zor geliyorsa bu tarifi deneyin. Bir zamanlar mutfak mağazalarının raflarında üçgenler çok yaygındı. Bu kurabiyeler sütle servis edilir.
İçindekiler.
- 200 gr süzme peynir.
- 2 su bardağı un.
- 100 gram Tereyağı.
- 1 yumurta.
- Her biri 1 çay kaşığı vanilya ve kabartma tozu.
- Dekorasyon için pudra şekeri.
Pişirme işlemi.
Bir çatal kullanarak peyniri yumuşatın, yumurta, tereyağı, vanilya ekleyin, kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hamur tamamen homojen bir kütle haline geldiğinde, bir oklava alıp ince bir tabaka halinde bir parça hamur açıyoruz. Bir bardak kullanarak hamurdan ince halkalar kesin. İkiye katlayın, şekere veya pudra şekerine batırın, sonra tekrar ikiye katlayın.
Pişen kurabiyeleri fırın tepsisine dizip 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Lor hamurundan lezzetli üçgenler elde ettikten sonra.
Süzme peynirli kurabiye kaz ayağı
Çay veya ılık süt için mükemmel bir çözüm veya ilave. Hazırlanması zor değil ve tadı eşsiz. Tarif basit ve çok hızlı olduğu için beklenmedik misafirlerle birlikte yemek yapabilirsiniz.
İçindekiler.
- 500 süzme peynir.
- 2 yemek kaşığı. un.
- 250 tereyağı.
- Bir tutam tuz.
- Dolgu, bir bardak şeker ve 10 gram vanilya karışımı olacaktır.
Pişirme işlemi.
Hamuru hazırlamak için donmuş tereyağını rendelemeniz ve cipsleri unla karıştırmanız gerekir.
Sonra süzme peynir ekleyin ve kütle homojen hale gelene kadar yoğurun. Bundan sonra, buzdolabında 20 dakika boyunca homojen bir kütle gönderilmelidir.
Hamuru çıkarıyoruz ve 2-3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz.
Bir fırın tepsisine dağıtıyoruz ve 25-30 dakika 180 derece sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz.
lor kulakları
Aynı lor hamurundan böyle güzel kulaklar da pişirebilirsiniz. Burada oluşum biraz daha kolay, bu yüzden zorluk olmamalı.
İçindekiler.
- 300 süzme peynir.
- 300 un.
- 200 tereyağı.
- 2 yemek kaşığı şeker.
- Bir tutam vanilya ve kabartma tozu.
- Süslemek için biraz şeker veya pudra şekeri.
Pişirme işlemi.
Verilen malzemelerden 30-40 dakika buzdolabında beklettikten sonra hamuru kapatın. 
Soğuk hamuru tahtaya koyun ve 5 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
Toz şeker alıyoruz ve tabakayı iyice serpiyoruz. Daha sonra, bir oklava kullanarak, şekerin hamura iyice bastırılması için hamurun üzerinden birkaç kez şekerin üzerine gidin. 
Şimdi hamuru bir tarafta ve diğer tarafta tam ortasına katlayın.
Paketi 1-1.5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Çok basit ve lezzetli bir cheesecake tarifi.
Süzme peynir hamurundan yapabileceğiniz basit ve lezzetli kurabiyeler. Ve hangi tarifleri biliyorsunuz, tariflerinizi yorumlarda paylaşın. Herkese afiyet olsun ve bloğumuzun sayfalarındaki yeni toplantılara hoş geldiniz.
Hatta saf haliyle süzme peynire dayanamayanları alın, her iki yanağına ilavesiyle tatlıları büyük bir zevkle yutun.
Bu fermente süt ürünü, herhangi bir ürüne ihtişam, hassasiyet ve gerçek parlak bir tat verir. Ayrıca, birçok değerli protein, vitamin ve mineral içerir. Bu böreğin yapımında kullanılması şaşırtıcı değil.
Bugünün makalesinde, süzme peynirli çok lezzetli kurabiye tariflerine bakacağız ve eğer diyetinizde varsa, menünün doğru beslenmeye doğru kaydığını güvenle söyleyebiliriz. Bugünün mutfak dünyasında, bu neredeyse en önemli trend.
İçindekiler:
- Un - 2 su bardağı
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- şeker - 1/2 su bardağı
- margarin - 150 gr
- kakao - 2 yemek kaşığı. ben
- süzme peynir - 250 gr
- yumurta - 2 adet
- vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı. ben
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben
- yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı. ben
- irmik - 2 yemek kaşığı. ben
- portakal reçeli - 1 su bardağı.
Pişirme metodu:
Kurabiye hazırlamak için iki su bardağı elenmiş un, iki çay kaşığı kabartma tozu, yarım su bardağı şeker derin bir kapta karıştırılmalı, margarini kaba bir rende üzerine sürmeli ve hepsini bir çatalla kırıntılar halinde iyice karıştırmalıyız.
Ortaya çıkan karışımı ikiye bölün, birine kakao koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ayrı bir kaseye süzme peynir, irmik koyun, iki tavuk yumurtası, vanilya şekeri, iki yemek kaşığı ekşi krema ve aynı miktarda yoğunlaştırılmış süt koyun. Daha sonra homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.
Lor kütlesini bir sonraki katmana koyduk ve eşit şekilde düzleştirdik.
Ve üstüne kırıntı hamurunun ikinci yarısını kakaosuz olarak dağıtıyoruz ve dikkatlice düzleştiriyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 25-30 dakika gönderiyoruz. Daha sonra kalıbı fırından çıkarıyoruz ve ortaya çıkan kurabiyeleri porsiyonlara ayırıyoruz.
Basit kurabiyeler lor kulakları
İçindekiler:
- Süzme peynir - 250 gr
- un - 150 gr
- şeker - 100 gr
- tereyağı - 100 gr
- kabartma tozu - tutam
- tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
Bu tarif için orta yağlı süzme peynire ihtiyacımız var. Derin bir kaseye yayıyoruz ve tüm büyük parçaları tercihen bir çatalla yoğuruyoruz.
Tereyağını eritin ve süzme peynire ekleyin, üzerine kabartma tozu, tuz ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin.
Hamuru yoğururken elenmiş unu azar azar ekleyin. Sonuç oldukça yumuşak ve elastik bir hamur olmalıdır. Ve un ile aşırıya kaçarsanız, bu durumda kurabiyeler çok yoğun olacaktır.
Hamuru plastik bir torbaya alıp streç filme sararak 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra büyük bir parçadan birçok küçük top alıp kek haline getiriyoruz.
Bir tabağa şeker dökün ve yaptığımız kekleri bir tarafı içine batırın, ardından şekerli tarafı içe bakacak şekilde ikiye katlayın ve tekrar yuvarlayın.
Kurabiyeleri tekrar katlayıp aynı işlemi tekrar yapıyoruz.
Şimdi bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyuyoruz ve üzerine hazırlanan boşlukları yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve kızarana kadar 15-20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz ve akraba ve arkadaşlarımıza ikram ediyoruz.
Bir kıyma makinesi ile bükülmüş süzme peynirli kurabiye nasıl pişirilir
İçindekiler:
- Un - 500 gr
- tereyağı - 250 gr
- süzme peynir - 250 gr
- vanilya şekeri - 2 poşet
- tavuk yumurtası - 2 adet
- şeker - 4 yemek kaşığı. ben
- kabartma tozu - 1 poşet
- tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
Öncelikle tüm bu ürünleri hazırlıyoruz. Daha sonra süzme peyniri derin bir kaseye koyun, tercihen eritilmiş tereyağı, tavuk yumurtalarını çırpın, vanilya ve normal şeker ekleyin, unu eleyin, kabartma tozu ve tuz ekleyin.
Ortaya çıkan hamuru 4-5 parçaya bölüyoruz ve et kıyma deliğine geçecek olan bu tür sosisleri yuvarlıyoruz.
Şimdi her bir sosisi bir kıyma makinesinden geçiriyoruz ve boşlukları size en uygun uzunlukta kesiyoruz, ardından parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyuyoruz.
Her iş parçasının üzerine az miktarda şeker serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına, kırmızı bir renk alana kadar 15-20 dakika gönderin.
Kırıntıları ile süzme peynirli kurabiye
İçindekiler:
- Tereyağı - 30 gr
- esmer şeker - 10 gr
- pirinç unu - 100 gr
- yumurta sarısı - 1 adet.
- su - 3 yemek kaşığı. ben.
Doldurmak için:
- Süzme peynir - 170 gr
- yumurta akı - 1 adet.
- şeker - 10 gr.
Pişirme metodu:
Bu tarifte ürün miktarı bir porsiyon için belirtilmiştir, eğer daha büyük kurabiyeler yapmak istiyorsanız, malzeme miktarını iki veya üç kez eklemeniz yeterlidir.
Derin bir kaseye belirtilen miktarda tereyağı, bir yumurta sarısı koyun, şeker, pirinç unu ekleyin ve üç yemek kaşığı temiz su ekleyin.
Sonra hamuru pürüzsüz olana kadar dikkatlice yoğurun.
Doldurma için, büyük topaklardan iyice yoğurduğumuz ve karıştırdığımız yukarıdaki miktarda süzme peynir, şeker ve proteini birleştiriyoruz.
Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak yayın.
Son kat ile kalan hamur parçasını tüm yüzeye sürün.
180 derecede ısıtılmış fırına 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar gönderiyoruz.
Elmalı tereyağsız düşük kalorili süzme peynirli kurabiye (video)
Afiyet olsun!!!
Aceleyle küçük fırıncılık temasına devam ediyoruz. Bugün çok lezzetli süzme peynirli kurabiyeler yapacağız, tarif basit, çocukluktan pek çok kişiye tanıdık geliyor - bize Sovyet zamanlarından neredeyse hiç değişiklik olmadan geldi (şimdi margarini tereyağı ile değiştirmemiz dışında, çünkü artık kıt değil ). Evde çocuklar varsa, onları süzme peynirli kurabiye kalıplama sürecine dahil ettiğinizden emin olun. Ben şahsen hamurdan daireler kesip üzerine şeker serpip yastığa koymak istemeyen tek bir çocuk tanımıyorum. Hamur hiç yapışkan değil, çalışması hoş. Pişirme sürecinde, kurabiyeler yükselir, hatta altın bir kabukla kaplanır, o kadar iştah açıcı görünür ki, tüm fırın tepsisi o kadar hızlı yenir ki, göz açıp kapayıncaya kadar zamanınız olmaz. Yani ailenizde çok fazla kurabiye seven varsa, yiyecek miktarını iki katına çıkarın, o zaman ikinci fırın tepsisinden süzme peynirli kurabiyeler akşam çayına kadar gitme şansına sahip olur.
İçindekiler:
- yumurta - 1 adet;
- % 9 yağdan süzme peynir - 300 g;
- un - 1,5 su bardağı (cam = 250 ml);
- şeker - 0,5 su bardağı;
- tereyağı - 70 gr;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Lezzetli süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır
Loruya bir yumurta ekleyin ve kabaca karıştırın.
Tereyağını bir tencerede eritin, biraz soğumaya bırakın, süzme peynirin içine dökün ve bir kaşıkla hızlıca ovalayın. Ardından kabartma tozunu ekleyin. Soda ile değiştirebilirsiniz (bu durumda, söndürülmesi gerekmez, çünkü süzme peynir, katalizör görevi görecek asit içeren fermente bir süt ürünüdür).
Unu lorun içine eleyin. Böyle bir hacimde süzme peynir (300 g) için ortalama 1,5 su bardağı un gereklidir. Ancak süzme peynirin neminin değişebileceğini unutmayın. Örneğin, mağazadan satın alınan süzme peynir, ev yapımı süzme peynirden daha fazla peynir altı suyu içerir. Ve mağazadan satın alınan süzme peynir için un biraz daha fazlasına ihtiyaç duyabilir. Unun hamurdaki "yeterliliğini" belirlerken, hamurun elinize yapışıp yapışmadığına odaklanmalısınız. Bu lor hamuru kesinlikle yapışkan olmamalıdır.
Hamura şeker eklemediğimizi unutmayın. Bir sonraki hazırlık aşamasında buna ihtiyacımız olacak.
Hamuru 4 parçaya bölüyoruz, böylece onunla çalışmak daha kolay olacak. Her parçayı dönüşümlü olarak 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlarız. Hamurla çalıştığımız çalışma yüzeyi un ile ezilmelidir. Bir bardak veya kupa (yaklaşık 8 cm çapında) kullanarak hamurdan daireler kesin.
Her dairenin bir tarafını şekere batırın.
Şekerin içeride kalması için krediyi ikiye katlıyoruz. Yarısını bir tarafıyla tekrar şekere batırın. Ve tekrar ikiye katlayın (içerideki şeker).
Son adım, "çeyrek" i bir tarafı şekere daldırmaktır. Bu, çerezin üst kısmı olacaktır.
Boşlukları şekersiz tarafı parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyduk. Şeker tarafının üstte olması gerektiğini unutmayın. Kurabiyeleri fırına göndermeden önce küçük bir adım atmanız gerekiyor. Tahta bir spatula kullanarak, hafifçe düzleşmesi için her bir kurabiyenin üzerine bastırın.
Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmış ve sadece içine süzme peynirli kurabiyeli bir fırın tepsisi gönderip 25 dakika beklememiz gerekiyor. Bitmiş lorlu kurabiyeler, kırmızı bir altın yüzey elde etmeli ve boyut olarak biraz artmalıdır.
Piştikten hemen sonra, henüz soğumamış kurabiyeleri, sıkıca yapışana kadar parşömenden çıkarın (şeker eriyip parşömenle temas edebilecek karamel oluşturdu).
Süzme peynirli kurabiyeler hazır. Afiyet olsun!
Süzme peynir karaciğeri en sevdiğiniz hamur işi olacak. Çerezlerin hazırlanması kolaydır ve hemen hemen her buzdolabında bir dizi gerekli ürün bulunabilir.
Süzme peynir, sütün fermente edilmesiyle elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Hazırlanması ve kullanımı eski Roma'da uygulandı. Bu en değerli doğal ürün, lezzetli havadar kurabiyeler pişirmek de dahil olmak üzere birçok yemek hazırlamak için uygundur. Sevdiklerini çıtır çıtır ve yumuşacık kurabiyelerle memnun etmek isteyen hostesler için en iyi süzme peynir tarifleri sunuluyor!
Süzme peynirli kurabiye "Rosochki": adım adım tarif
Tereyağı ile birlikte süzme peynir hamuru her zaman yumuşak ve esnektir. Önce hamur halkalarını güzel güllere çevirerek lezzetli süzme peynirli kurabiyeler yapabilirsiniz. Adım adım tarif, bu basit yemeğin uygun fiyatlı ve ucuz ürünlerden kolayca ve hızlı bir şekilde ustalaşmasını sağlayacaktır.
İçindekiler:
- Un - 280 gr;
- Süzme peynir - 200 gr;
- Yumurta sarısı - 2 adet;
- Tereyağı - 80 gr;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Vanilya - 10 gr;
- Tuz ve kabartma tozu - her biri 1 çay kaşığı.
Yemek pişirmek:
Loru bir elekten iki kez geçirin. Daha sonra bileşimde topak kalmayacak ve kurabiyeler yumuşak ve havadar olacak.
Sarısı ekleyin, çırpın. Bunları şeker, tuz, vanilya ve yumuşak tereyağı takip ediyor. Bir çatalla, tüm malzemeleri homojen, yumuşak bir kütle halinde birleştirin.
Unu ve kabartma tozunu küçük porsiyonlara dökün, hamuru yoğurun. Tereyağı sayesinde pürüzsüz ve elastik olacaktır. Bitmiş hamuru bir poşete koyup buzdolabında 40 dakika veya derin dondurucuda 10-15 dakika saklıyoruz.
Soğuyan hamuru ince bir kek haline getiriyoruz ve bir bardakla daireler kesiyoruz.
Kolaylık sağlamak için, yuvarlamayı kolaylaştırmak için hamuru 2-3 parçaya bölebilirsiniz!
Bitmiş çevrelerden bir gül oluşturuyoruz. Aynı anda 4 parça rulo yapabilirsiniz. masanın üzerine koyun veya ilk taban yaprağının etrafına birkaç yaprak sarın.
Tam ortasından bir boşluk kestik, yaprakları düzelttik ve gülleri parşömenli bir fırın tepsisine koyduk.
Çiçekleri kırmızı yapmak için bir yumurta sarısı ile yağlamanız tavsiye edilir! Pişirmeden kalan proteinlerden hafif bir beze pişirebilirsiniz!
180 derecede 25 dakika pişirin. Açık bir pencere ile serinlemek daha iyidir, çünkü çocuklar da sıcak kurabiyelere saldırabilir!
Süzme peynir "Üçgenler" den kurabiye tarifi
Lor hamur üçgenleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır! Fotoğrafta annelerimizin, babalarımızın ve anneannelerimizin en sevdiği kurabiyeler. Sevdiklerinizi lezzetli hamur işleri ile memnun etmek için bu basit tarifte ustalaşmaya değer.
- Süzme peynir - 200 gr;
- Un - 2 su bardağı;
- Tereyağı - 100 gr;
- Yumurta - 1 adet;
- Vanilin, kabartma tozu - her biri 1 çay kaşığı;
- Serpmek için şekerli kum.
Yemek pişirmek:
Süzme peynir, yumuşak tereyağı, yumurta ve vanilyayı karıştırıp bir blender ile deliyoruz. Elinizde elektrik asistanı yoksa, kütleyi normal bir çatalla yenebilirsiniz.
Yavaş yavaş homojen bir kütleye un ve kabartma tozu ekleyin. Bir bardak unu bir kaseye dökün, çırpın, ikinci bardağı masaya dökün ve hamuru iyice yoğurun.
Hamuru 30 dakika kenara alıyoruz, dinlenmesi gerekiyor!
Bitmiş çerezleri hemen yaymak için fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz. Bir daire alıp bir tarafını şekere batırıyoruz, şekerli tarafı içe gelecek şekilde ikiye katlıyoruz, bir tarafını tekrar batırıyoruz ve tekrar ikiye katlıyoruz.
Şekerde güzel bir kabuk çıkıyor! 25-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz!
Süzme peynirli kurabiye "Kaz pençeleri"
Süzme peynirli kurabiye "Kaz pençeleri" sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda dostça bir çay partisini mükemmel şekilde tamamlar. Hamur hızlı bir şekilde hazırlanır ve misafirler aniden beklenmedik bir şekilde ortaya çıksa bile, hostes her zaman tatlıyı zamanında servis etmek için zamana sahip olacaktır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Un - 2 su bardağı;
- Süzme peynir - 500 gr;
- Tereyağı - 250 gr;
- Bir tutam tuz.
Yemek pişirmek::
- Dolgu olarak, 10 g vanilya ilavesiyle şeker kullanılır. 2 porsiyon için 1 su bardağı toz şeker yeterlidir.
- Dondurulmuş tereyağını rendeleyin ve unla karıştırın. Daha iyi kıvam için soğuk ellerle yoğurmak daha iyidir.
- Süzme peynir ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar tekrar iyice karıştırın. Test için mağazadan satın alınan veya ev yapımı süzme peynir kullanabilirsiniz. Ne kadar yağlı olursa, hamuru yoğurmak o kadar kolay olur. Elde edilen yumuşak kütle, 20 dakika buzdolabına gönderilir.
- Şimdi soğuk hamurun açılması gerekiyor. Hamurun kalınlığı 2-3 milimetreyi geçmemelidir!
- Pastadan aynı daireleri kesip zarflar oluşturmaya başlıyoruz. Her daireyi bir tarafta şeker ve vanilyaya batırın, ikiye katlayın ve bu işlemi tekrarlayın. Bu tür üçgenler, bir fırın tepsisine yerleştirmeden önce tekrar şekere batırılmalı ve kaz ayakları bir bıçak veya çatalla kesilmelidir.
Kurabiyeler önceden ısıtılmış 200 derecede 20 dakika fırına gönderilir. Şeker ikramları hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Süzme peynirli kurabiyeler için lezzetli tarif "Kulaklar"
Süzme peynirden yapılan iştah açıcı kurabiyeler "Kulaklar", bir doğum günü partisinde veya bir çocuk partisinde mükemmel bir muamele olacaktır. Tarif basit ve kolaydır, küçük çocuklarla veya bir kız arkadaşınızla pişirebilir, süreci keyifli bir sohbetle tamamlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- Süzme peynir - 300 gr;
- Un - 300 gr;
- Tereyağı - 200 gr;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- Bir tutam vanilin ve tuz;
- Serpmek için şeker.
Yemek pişirmek:
Yağı mikrodalgada yumuşatın. Süzme peynir, un, şeker, tuz, kabartma tozu ile karıştırın. Hamur yumuşak, esnek olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır. Elde edilen kütle 40-50 dakika buzdolabına gönderilir.
Soğutulmuş hamuru açıyoruz, kekin kalınlığı 5 ml'den fazla olmamalıdır. Üzerine bolca toz şeker serpin ve şekeri yumuşak bir yüzeye bastırarak tekrar açın.
Bir tarafta kulakları oluşturmak için keki ortasından bir boruya yuvarlayın. İkinci tarafta da aynısını yapıyoruz ve ardından iş parçasını 1 cm genişliğinde ayrı çerezler halinde kesiyoruz.
Fırına sevimli kulaklar gönderiyoruz, 180 dereceye kadar ısıtıyoruz ve altın kahverengi olana kadar pişiriyoruz!
Süzme peynir karaciğeri "Ahtapot"
Afiyet olsun, yeni tarifler için görüşmek üzere!
Sevgili hosteslerim! Size sıcak bir merhaba!
Bugün lezzetli lor kurabiyeleri hazırlayacağız. Çocukluğumuzun büyülü tadıyla en kolay 3 tarifi hatırlayalım.
Kurabiyelerimiz doğal, koruyucusuz, ev yapımı, sevgiyle yapılmış olacak!
Süzme peynirli kurabiye üçgenler
Bu, haklı olarak en popüler tarif ve böyle bir kurabiyeyi hiç denememiş birini bulmak zor.
Gevrek bir kabuk ve yumuşak bir merkez ile çok kokulu. Bunlara "öpücük" de denir.
İçindekiler
- Süzme peynir - 250 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Bir tutam tuz
- Un - 500 gr
- Serpmek için şeker
Yemek pişirmek
Süzme peynir ve tereyağını bir kasede çatalla ezin. Bu amaçla bir blender da kullanabilirsiniz.
Tuz.
Unu eleyin ve yoğurda ekleyin.
Lor hamurunu yoğurun ve demlenmesi için yarım saat buzdolabına gönderin.
Bir bardak veya kurabiye kalıbı kullanarak daireler kesin.
Dairenin bir tarafını şekere batırın, ardından şeker içeride olacak şekilde daireyi ikiye katlayın. Yarım ay al.
Bu hilalin bir tarafını da şekere batırıp tekrar ikiye, içi şeker olacak şekilde katlayacağız.
Bu süreci ayrıntılı olarak görmek için bu kısa videoyu izleyin.
Böyle bir üçgen elde etmelisin. Üçgenlerin üstünü şekere batırıp fırın tepsisine dizin.
180 derecede pişene kadar fırına gönderiyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika.
Üçgenler kızarmalı, mutfakta böyle bir aroma dağılacak, tüm akrabalar çaya koşacak.
Afiyet olsun!
Süzme peynirli kurabiye Kaz pençeleri
Kaz ayağı pişirme tekniğinde üçgenlere çok benzer. Ancak sırasıyla içerik ve tat açısından biraz farklılık gösterirler.
Ve sevimli kaz pençeleri şeklinde kesiklerle süslenmiştir.
İçindekiler
- 500 gr süzme peynir
- 250 gr tereyağı
- 350 gr un
- 10 gr vanilya şekeri
- 1 adet yumurta
- 10 gr kabartma tozu
- yarım limon kabuğu rendesi
- 1/3 çay kaşığı tuz
- 1/3 çay kaşığı Tarçın
- 200 gr şeker
Yemek pişirmek
Süzme peyniri bir kaseye koyun. Süzme peynir çok grenli ise, önceden bir elek ile silin.
Tatlandırmak için vanilya şekeri, bir tutam tuz, tarçın ekleyin. Bir yumurtada kırın.
Daha fazla lezzet için, içine yarım limonun kabuğunu rendeleyin.
Homojen bir kıvam alana kadar her şeyi bir blender ile ezin.
Lor kütlesi hazır olduğunda, bir kenara koyun.
Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile eleyin. Tereyağını dondurucuya birkaç dakika önceden koyun ki sertleşsin ve rendelemeye elverişli olsun.
Bu tereyağı bloğunu kaba bir rende üzerinde doğrudan unun içine rendeleyin.
Tereyağı ve unu karıştırın. Unlu heterojen bir kırıntı almalısınız. Lor kütlesi ile birleştirip hamuru yoğuruyoruz.
Yağın erimemesi için hamuru hızlı bir şekilde yoğurmaya çalışıyoruz.
Yoğurulan hamur temiz ellere yapışmamalıdır. Plastik bir torbaya koyup 20 dakika demlenmesi için buzdolabına gönderiyoruz.
Bu süreden sonra hamur çıkarılmalıdır. Ondan bir parça koparın ve bir topuz oluşturun.
Topuzu ince bir kek haline getirin. Daireleri çıkarmak için bir çerez kesici veya bir bardak kullanın. Bunlar gelecekteki çerezlerimiz.
Bir kaseye şeker dökün. Hamurdan bir daire alın ve bir tarafını şekerle yuvarlayın.
Sonra daireyi ikiye katlayın, böylece şeker içeride. Yarım dairenin kenarlarından birini tekrar şekere batırın.
Şekerin içeride kalması için yarım daireyi tekrar ikiye katlayın. Ve zaten burada böyle küçük bir üçgen yine bir tarafı şekere batırılır.
Üçgeni şekerli bir fırın tepsisine yaydık ve kaz ayağına benzemesi için iki küçük kesim yapıyoruz.
Yani tüm boşluklarla yapmanız gerekiyor.
Kurabiyeleri fırın tepsisine 190 derecede yaklaşık 20 dakika fırına gönderiyoruz.
Ancak herkesin fırını farklı olduğu için süreler değişebilir.
Kurabiyeler hafifçe kabarmalı ve güzelce kahverengileşmelidir.
İşte bu kadar lezzetli almalısın!
Ev yapımı süzme peynirli kurabiye - basit bir tarif
Faydalı süzme peynirli kurabiyeler. Hem çocuklara hem de yetişkinlere uygun, çok lezzetli, ev yapımı!
İçindekiler
- Süzme peynir - 350 gr
- Tereyağı - 250 gr
- Un - 400 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Vanilya
- Toz almak için şeker
Yemek pişirmek
Süzme peyniri çatalla ezin. Lütfen kuru olması gerektiğini unutmayın.
Çok nemli olan süzme peynir satın aldıysanız, fazla sıvının cam olması için tülbent üzerine katlayın.
Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın, bu tür küpler halinde kesilebilmesi için yumuşaması gerekir.
Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar tereyağı ile karıştırın, tadına vanilya ekleyin.
Unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin.
Süzme peynirini unla karıştırın. İlk başta, böyle bir kırıntı alacaksınız.
Hamuru tek bir topak halinde toplamaya çalışarak yoğurmaya devam edin.
Elinize yapışmayan bir lor hamuru almalısınız.
Hamuru bir torbaya veya streç filme koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Bu süreden sonra çıkarın ve 4 parçaya bölün, böylece yuvarlanması daha kolay olacaktır.
Ve yaklaşık 0,7 mm kalınlığında açmanız gerekiyor. Herhangi bir pasta kesici kullanarak güzel kurabiyeleri kesin.
Kurabiyelerin bir tarafını şekere batırın. Ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekerli tarafı üste gelecek şekilde dizin.
Kurabiyeler pişerken kabarıp kabarık olacağı için aralarında biraz boşluk bırakın.
180 derecede 20 dakika fırına gönderiyoruz (fırın özelliklerine göre pişme süreniz değişebilir).
Çerezler iştah açıcı bir şekilde kızarmalıdır. Fırından alıp 20 dakika soğumaya bırakın.
Daha sonra çıtır, havadar ve katmanlı bir doku kazanacaktır. Bu lezzetli!
Bu tür kurabiyelerde süzme peynir gerçekten hissedilir ve içinde fazla şeker yoktur. Çocuklar için sütlü atıştırmalık olarak iyi!
