Acele çerezler hızlı ve kolaydır. Acele basit kurabiyeler nasıl yapılır. Havuçlu mercimek tarifi

Sınıfı tıklayın

VK'ya söyle

Soğuk bir kış akşamında bir fincan mis kokulu çayın üzerine oturmayı sevmeyen böyle bir insan yoktur sanırım. Ve tabii ki, ev yapımı kurabiyeler çayın yanında olacak. Herhangi bir ev buzdolabında bulunabilecek basit ürünlerden tariflerin hızlı bir şekilde hazırlanması çok önemlidir.

Bugün size lezzetli ev yapımı kurabiyeler için böyle tarifler sunmak istiyorum:

Süzme peynirli ev yapımı kurabiyeler

Bu tarifin kurabiye çıktısı 25 adettir.

İhtiyacımız var:

• 200 - 250 gr süzme peynir, tercihen yumuşak
• 1 adet yumurta
• 100 ml bitkisel yağ
• 400 -500 gr un
• 150 ml kefir
• vanilin
• 0,5 çay kaşığı soda
• 2-3 yemek kaşığı şeker (üzerine serpmek için +50 gr)

Yemek pişirmek:

1. Bir kaseye bir yumurta sürün, üzerine süzme peynir, kefir, bitkisel yağ, soda, vanilin, şeker ekleyin ve her şeyi karıştırın.

İpucu: Süzme peyniriniz yoksa 100 ml kefir ile değiştirebilirsiniz.

2. Unu eleyin ve kademeli olarak porsiyonlar halinde elde edilen karışıma ekleyin. Hamuru yoğurun, yumuşak ve elinize biraz yapışkan olmalıdır. 10-15 dakika dinlendirin, havluyla örtün.

3. Hamurdan 25 top oluşturuyoruz, sonra patatesleri kesmek için bir bıçak kullanıyoruz, bıçağın üzerindeki topu bir tabaka halinde yoğurun ve bir simit haline getirin.

Şekere batırın ve önceden parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine koyun.

4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Minimum malzeme içeren kurabiye kurabiyeleri

Bu kurabiyeyi hazırlamak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var, ki bu her zaman evde olduğundan eminim.

İhtiyacımız var:

• 250 gr un
• 170 gr tereyağı, yumuşatılmış
• 50 gr şeker (istediğiniz kadar arttırabilirsiniz) + 40 gr kurabiye serpmek için

Yemek pişirmek:

1. Yumuşatılmış tereyağı (bu mikrodalgada yapılabilir) şekerle öğütülür.

2. Bu karışıma elenmiş unu üç adımda ekleyin, karıştırın ve ardından hamuru elinizle yoğurun.

3. Toplar oluşturuyoruz, şekere bulıyoruz ve parşömenli bir fırın tepsisine koyuyoruz.

4. Fırını 180 - 200 dereceye ısıtın, 25-30 dakika pişirin.

Hızlı ev yapımı kurabiyeler

İhtiyacımız var:

• 100 gr ekşi krema
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 80 gr tereyağı (margarin)
• 200 gr buğday unu
• 3 -4 yemek kaşığı. üzerine serpmek için şeker

Yemek pişirmek:

1. Ekşi kremayı tereyağı ile karıştırın.

2. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve tereyağı ile ekşi kremaya ekleyin. Hamuru yoğurun, yumuşak olmalı ama elinize yapışmamalı.

3. Hamuru temiz bir torbaya koyun ve 30-40 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra hamuru bir tabaka halinde açın, kurabiye kalıbı veya bardak ile kurabiyeleri kesin.

4. Kurabiyeleri bir tarafı şekere batırın ve dekorun üzerine yayın.

Kurabiyeleri fırın tepsisine dizerken hamurun pişerken kabaracağını göz önünde bulundurarak aralarında mesafe bırakmanız gerekir.

Alışılmadık bir desene sahip ev yapımı kurabiyeler

Sıradan bir rende kullanarak alışılmadık bir kurabiye kalıbı elde edeceğiz.

İhtiyacımız var:

• 1 adet yumurta
• 150 gr tereyağı, yumuşak
• 80 - 100 gr şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• bir tutam tuz
• 300 gr buğday unu
• 150 gr reçel veya marmelat
• 50 gr susam tohumu
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yemek pişirmek:

1. Yağı şekerle birleştirin ve bir çırpma teli ile hafifçe ovalayın.

2. Yumurta ve vanilin ekleyin, her şeyi karıştırın.

3. Unu porsiyonlar halinde karışıma eleyin ve hamuru yoğurun. Yumuşak olmalı ve yapışkan olmamalıdır. Un miktarını ayarlayın. Bitmiş hamuru bir torbaya ve buzdolabına 15 - 20 dakika koyuyoruz. Ardından, topları hamurdan yuvarlayın, 14 parça olacaklar.

4. Çerez oluşturmanın iki yolu vardır:

1. yol

- Petek desenli silikon hasır varsa 3-4 mm kalınlığında daire şeklinde topu matın üzerine yuvarlarız,

ve ondan 6 cm çapında bir kurabiye şekli kesin. Bu tür boşlukların sayısı eşit olmalıdır, gelecekte nedenini anlayacaksınız.

2. yol

Çerezler normal bir rende kullanılarak oluşturulur. Önceki durumda olduğu gibi, rende üzerinde bir daire açın,

şekli kesin ve rendeden dikkatlice çıkarın.

Çerezin yüzeyinde bir kabartma deseni ortaya çıkıyor.

5. Kurabiyeleri, pişirme sırasında birbirine yapışmamaları için birbirinden uzakta, parşömenli bir fırın tepsisine koyuyoruz. 180-200 derece sıcaklıkta 12-15 dakika pişirin.

6. Çerez boşluklarını soğutuyoruz ve çerezlerin son oluşumuna geçiyoruz. İş parçasının arka tarafını reçel veya marmelat ile yağlayın ve yarımları bir kurabiyeye yapıştırın.

Kurabiyenin kenarını hafifçe kaplayın ve kızarmış susam tohumlarında yuvarlayın.

7. Kurabiyelerde daha belirgin bir rahatlama elde etmek için üzerine pudra şekeri serpin ve bir fırça ile süpürün.

Süper hızlı çerezler “Kokosanka”

Bu çerez hindistan cevizi sevenler ve şeker hastaları için uygundur, ancak şeker yerine bir ikame kullanın (örneğin, stevia).

İhtiyacımız var:

• 250 gr hindistan cevizi gevreği
• 170 gr şeker (stevia)
• 3 yumurta

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları şekerle hafifçe çırpın.

2. Üzerlerine hindistancevizi gevreği ekleyin ve karıştırın. Küçük toplar oluşturuyoruz, 18 adet almalısınız.

3. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz ve topları yerleştiriyoruz. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 20 dakika pişirin.

Yulaf ezmeli kurabiye

İhtiyacımız var:

• 120 gr yumuşatılmış tereyağı
• 70 gr şeker
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı sirke veya limon suyu ile söndürülmüş kabartma tozu
• 150 gr yulaf ezmesi, yemek pişirmek için olanlar
• 180 gr elenmiş un + eller için un
• Dilerseniz susam, fındık, keten tohumu, kabak, ay çekirdeği, kuru üzüm, kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

1. Şekeri tereyağı ile ovun.

2. Yumurta, vanilya ile karıştırın ve yulaf ezmesi, tuz, şeker ekleyin ve karıştırın.

3. Elenmiş unu kesinlikle tarife göre, söndürülmüş soda ekleyin ve hamuru yoğurun. Yapışkan olur.

4. Ellerinizi un serpin ve hamuru 15 parçaya bölün (her biri 35 gr),

toplar oluşturur.

5. Fırın tepsisine parşömenle yayın ve elinizle hafifçe ezin. Aralarında boşluk bırakmayı unutmayın. 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

Yulaf ezmeli unsuz kurabiye

Bu tarifte buğday unu kullanılmamaktadır.

İhtiyacımız var:

• 170 gr yulaf ezmesi
• 100 gr şeker
• 100 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yemek pişirmek:

1. Yulaf ezmesini un haline getirin veya hazır yulaf ezmesi alın.

2. Tereyağı, şeker ve yumurtayı homojen bir kütleye karıştırın.

3. Yulaf ezmesini kabartma tozu ile karıştırın.

4. Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin, karıştırın. Ortaya çıkan hamur 1 saat buzdolabında gönderilir.

5. Hazırlanan fırın tepsisine karışımı bir kaşıkla yayın, kurabiye oluşturun.

15-20 dakika pişiriyoruz, fırında sıcaklık 180 derece.

Fırınsız ev yapımı hızlı kurabiyeler

Bu kurabiye, fırının olmadığı, ancak çay için lezzetli bir şey istediğiniz yaz sakinleri için uygundur. Ek olarak, bu hamur ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir ve dondurucuda saklanabilir, gerektiğinde streç filme sarılabilir - dışarı çekilir ve işte!))

İhtiyacımız var:

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı ekşi krema, herhangi bir yağ içeriği
• 3 yemek kaşığı sebze yağı
• 100 gr şeker
• 200 - 250 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yemek pişirmek:

1. Yumurtayı protein ve sarısı olarak ayırıyoruz, sarısına ihtiyacımız var (bütün bir yumurta kullanırsak hiçbir şey olmaz).

2. Sarısı, ekşi krema ve şekeri mikserle çırpın.

3. Bu karışıma bitkisel yağ ekleyin ve unu kabartma tozu ile eleyin. Hamuru yoğururuz, 3 cm çapında bir demet halinde yuvarlarız ve 20 dakika buzdolabına konabilir (veya dondurucuda saklanabilir) veya hemen 3-4 mm kalınlığında pullar halinde kesebiliriz.

4. Bu daireler, rahatlamak için çatal veya et çekici ile yoğrulur.

Tavayı yağsız güzelce ısıtıyoruz ve kurabiyeleri birbirinden uzağa koyuyoruz. Daha düşük bir orta ateşte her iki tarafta 2 dakika kızartın.

lezzetli bebek kurabiyeleri

Bu kurabiyeler çocuklarla da yapılabilir, daha da lezzetli bulacaklardır.

İhtiyacımız var:

• 230 gr un + masayı süslemek için
• 100 gr şeker
• 6 gr (0,5 poşet) kabartma tozu
• 2 yumurta
• 180 gr (1 paket) süzme peynir
• 100 gr tereyağı

Yemek pişirmek:

1. Kuru yiyecekleri bir kapta topluyoruz: un, şeker, kabartma tozu, karıştırın.

2. Başka bir kapta tereyağı, yumurta ve süzme peyniri karıştırın.

3. Islak karışımı kuru karışıma ekleyin, karıştırın ve hamuru yoğurun. Önce bir kapta, sonra un serpilmiş bir masanın üzerine yayın. Hamuru 3-4 mm'lik bir tabaka halinde açıyoruz ve kalıplarla çeşitli şekiller kesiyoruz.

4. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 10 dakika pişirin.

Un ve şekersiz ev yapımı kurabiyeler

İhtiyacımız var:

• 100 gr yulaf ezmesi "Herkül"
• 100 gr sert peynir
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı Ekşi krema
• tatmak için tuz
• isteğe göre pul biber veya kimyon ekleyin

İpucu: Eğer tatlı kurabiye yapıyorsak içine fındık ve kuru kayısı ekleyin ve üzerine susam serpin.

Yemek pişirmek:

1. Peyniri ince bir rende üzerine sürün. Üzerine yulaf ezmesi, yumurta ekleyin. tuzlayın ve her şeyi karıştırın. Tuz miktarı peynirin tuzluluğuna bağlıdır.

İpucu: Yulaf ezmesini kavurmak, kurabiyelere cevizli bir tat ve daha fazla gevreklik verecektir.

2. Fırın tepsisini sebze ve tereyağı karışımıyla yağlayın, parşömen koyun. İki kaşık yardımıyla hamuru yayın, kurabiyeler oluşturun.

Ayrıca avuçlarınızı suyla yağlayıp elinizle toplar yapıp fırın tepsisine dizip elinizle düzleştirebilirsiniz. 15 dakika ve her zamanki gibi 180-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Önemli: %30 yağlı peynir, %10-15 ekşi krema kullanırsanız ve Stevia eklerseniz bu tarifi şeker hastaları için kullanabilirsiniz.

Mutlu çay!

cıvıldamak

VK'ya söyle

En sevdiğiniz çay ile onları yıkayıp lezzetli lezzetlerin tadını çıkarmaktan daha iyi ne olabilir? Çerezler en popüler şekerleme türlerinden biridir. Menzili tatlılarla karşılaştırılabilir.

Çay içmek için mağazadan herhangi bir incelik satın alabilir veya kendi elinizle pişirebilirsiniz. Ve genellikle ev yapımı kekler, satın alınanla karşılaştırıldığında her zaman kazanır. Çay için hızlı bisküviler özellikle popülerdir - uzun süre pişirilmeleri gerekmez ve birçok pişirme varyasyonu olabilir.

Ne tür çerezler yapılabilir

Çay için hızlı kurabiyeler hazırlanma biçimlerine göre farklılık gösterebilir. Her çeşidin hayranları vardır:

• Şeker. Büyük gözeneklerin varlığında diğerlerinden farklıdır. Oldukça kırılgan. iyi şişer;
• kalan. Katmanlı bir dokuya sahiptir. Şekerden daha dayanıklıdır ve suyu daha kötü emer. Genellikle böyle bir hamura daha az şeker ve tereyağı eklenir;
• Tereyağı. Bu hamura bol şeker, yumurta ve margarin veya tereyağı konur.

Süzme peynirli çay için hızlı kurabiye

Herhangi bir tatlı dişin kesinlikle takdir edeceği en kolay tarif. Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 bardak un;
• yarım bardak şeker;
• 120 gr tereyağı;
• 1 paket süzme peynir;
• yarım küçük kaşık soda. Evde kabartma tozu varsa eklemek daha iyidir;
• biraz vanilin veya vanilya şekeri.

Tereyağının biraz yumuşaması için bir süre oda sıcaklığında tutulması ve bıçakla küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Unu tereyağına eleyin, böylece hamur daha havadar olur. Tereyağlı un ellerinizle iyice yoğrulmalıdır.

Süzme peynirin de içinde topak kalmaması için yoğrulması gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu, bir elekten geçirmektir. Süzme peynirini hemen tereyağı-un karışımına sürebilirsiniz. Buraya kabartma tozu veya soda ve vanilin ekleyin.

Hamuru yeterince yumuşak olacak, ancak avuç içine yapışmayacak şekilde iyice yoğurun. Bundan sonra, yuvarlanmaya başlayabilirsiniz. Katman kalınlığı 3-4 mm'yi geçmemelidir.

Bir bardak kullanarak, bir tabakadan kupaları kesin. Kupanın bir tarafını şekere batırın, ikiye katlayın ve işlemi tekrarlayın. Sonuç, şeker serpilmesi gereken çeyrek dairedir.

Bu önemli! Fırını önceden açmak, ısınması için daha iyidir. Çalışma sıcaklığı – 180°С. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın.

Kurabiyeler şekerli tarafı yukarı gelecek şekilde dizilir. Yaklaşık 25 dakika pişecektir. Tahta bir çubukla inceliğin hazır olup olmadığını kontrol etmek daha iyidir - eğer hiçbir şey yapışmazsa, fırından çıkarabilirsiniz.

Çikolatalı çay için hızlı kurabiyeler

Böyle bir incelik mağazadan satın alınabilir, ancak evde pişirmek çok daha lezzetlidir.

Neye ihtiyacın var:

• 120 buğday unu;
• yarım bardak şeker;
• 1 bar bitter çikolata;
• 1 yumurta;
• 100 gr tereyağı;
• 3 sanat. ben. kakao;
• yarım küçük kaşık tuz;
• 1/3 çay kaşığı soda.

Yağ biraz ısınmalı ve yumuşamalıdır. Şekerle öğütülmeli, yumurtaya dökülmeli ve iyice dövülmelidir. Çikolatayı bir su banyosunda ısıtın, karışıma dökün ve tekrar çırpın. Bunu yapmanın en iyi yolu bir mikser kullanmaktır.

Bu önemli! Hamuru havadar hale getirmek için un elenmelidir..

Ardından kakaoyu ekleyin. Buna soda ve tuz ekleyin. Un karışımını çikolata ile karıştırın. Hamur sıvı olmamalı, yeterince yumuşak olmalıdır.

Fırın önceden 180°C'ye ısıtılmalıdır. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Hamuru toplar halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Her topun hafifçe aşağı bastırılması gerekir.

Kurabiyeler çok çabuk pişecek - 10-15 dakika. Bu sefer en sevdiğiniz çayı demlemek için yeterli.

Elmalı çay için hızlı kurabiye

Hızlı ve kolay tarif. Bu lezzetli kurabiyeler, arkadaşlarla bir araya gelmek ve herhangi bir tatil için mükemmeldir.

Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yarım bardak un;
• 1 orta boy elma;
• 1 yumurta;
• 100 gram şeker;
• 50 gr tereyağı;
• yarım çay kaşığı tarçın;
• 1/3 çay kaşığı soda;
• 5 gr kabartma tozu.

Tereyağı yeterince yumuşak olmalı, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığında yarım saat bekletilmelidir. Şekerle ovalayın, bir yumurta ekleyin. Bütün bunlar, hafif kabarık bir karışım elde edilene kadar bir karıştırıcıda dövülmelidir.

Hamuru daha hafif yapmak için unu eleyerek tuz, kabartma tozu ve tarçın eklemeniz önerilir. Tereyağı-yumurta karışımı, homojen bir kütle elde edilene kadar un ile iyice karıştırılmalıdır.

Fırın önceden 180°C'ye ısıtılmalıdır. Hiçbir şeyin yanmaması için fırın tepsisini yağla yağlamanız önerilir. Hamur kaşıkla fırın tepsisine dizilir. Hepsinin pişmesi yaklaşık 20 dakika sürecektir.

Ekşi krema ile çay için hızlı kurabiye

Acemi bir hostes bile bu tarifin hazırlanmasıyla başa çıkacaktır. İhtiyacın olacak:

• 1 bardak ekşi krema;
• 1 paket margarin;
• 0,5 kg un;
• 1 poşet kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 100 gram şeker.

Şeker ve margarini iyice çırpın. Daha kolay olması için margarini oda sıcaklığında yarım saat bekletin ve mikserle çırpın. Tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.

Hamur çok yumuşak olacak. Büyük bir top haline getirin, streç filme sarın ve soğutun. Yarım saat kadar orada kalmasına izin verin.

Gelecekteki kurabiyeler soğurken fırını açın. 200°C'lik bir sıcaklığa ihtiyacınız olacak. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplamak ve yağ ile yağlamak daha iyidir.

İyi yerleşmiş bir hamurun işareti, esnekliğidir. Bir fırın tepsisine kurabiyeleri şekillendirmeye ve yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Masanın üzerine biraz un serpin ve hamuru açın. Daha uygun hale getirmek için, parçalar halinde yuvarlamak daha iyidir. Optimum tabaka kalınlığı 1,5 cm'dir, bir bardak kullanarak daireleri tabakadan sıkın. Çerez kesicileriniz varsa, bunları kullanabilirsiniz.

Her kurabiyeyi şekere batırın ve ancak bundan sonra şeker tabakası yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun. İkramlar yaklaşık 20 dakika pişecektir.

Sütlü çay için hızlı kurabiye

Bu tatlıların malzemeleri her evde bulunabilir. hazırlamak gerekiyor:

• 2 su bardağı un;
• 1 su bardağı şeker;
• yarım paket tereyağı;
• 1 yumurta;
• biraz vanilya şekeri;
• 1 poşet kabartma tozu;
• 100 ml süt.

Tereyağı, pişirmeden yaklaşık 30 dakika önce masaya bırakılarak yumuşatılmalıdır.

Tereyağı yumuşarken unu eleyin. Yağı ekleyin ve düşük hızda bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Süt, yumurta ve şekeri dökün. Hepsini tekrar karıştırın. Topaklar olmamalıdır. En son kabartma tozu ve vanilya şekeri eklenir.

Bu önemli! Hamurun kıvamı çok sıvı çıktıysa, daha fazla un eklenmesi tavsiye edilir.

Hamur oldukça yumuşak ve homojen olana kadar iyice yoğrulmalıdır. Tabakanın masanın yüzeyine yapışmasını önlemek için un serpmek daha iyidir.

Bütün kütle buzdolabında yarım saat çıkarılmalıdır. Soğurken fırını açın. 190-200°C'lik bir sıcaklığa ihtiyacınız olacak.

Hamuru açın. Katmanın kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır, bir kalıp veya bardak kullanarak daireler çizmeniz ve yaymanız gerekir. Fırın tepsisini parşömenle hizaladığınızdan emin olun.

Kurabiyeler yaklaşık 10 dakika pişecektir. Hazır olmaları güzel bir kahverengimsi renkle belirlenebilir. Pişmiş kurabiyelerin üzerine kakao veya toz serpilmesi tavsiye edilir. Ve bazıları sır dökmeyi tercih ediyor.

Çay için ufalanan hızlı bisküviler

Bu tarife göre kurabiyeler çok kokulu. İstenirse, çeşitli dolgular ile tamamlayabilirsiniz. Bazı ev hanımları içine kuru üzüm veya vişne ekler. Çikolata sevenler kurabiyeleri çikolata sosu ile doldurmayı tercih edebilirler.

Ne yararlı olacak:

• 1 paket tereyağı;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yumurta;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• 600 gr un;
• 5 gr kabartma tozu.

Yumurtaları kırın, şeker ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın. Vanilya şekerini dökün. Tereyağını buzdolabından çıkarın, yeterince yumuşak olmasına izin verin. Yumurta ile karıştırılması gerekecek. Karışımı bir karıştırıcıda çırpın. Güç tercihen düşük veya orta düzeydedir.

Unu bir elekten geçirdiğinizden emin olun - oksijenle doyurulur ve hamur havadar olur. Kabartma tozunu ekleyin ve ilk karışımla karıştırın. Hamur oldukça yumuşak olmalıdır. Ama bu şekilde yoğurmak zahmetli olacağından 1-2 saat buzdolabında bekletin. Streç filme sarmayı unutmayın.

Bu önemli! Çerezler birkaç şekilde oluşturulabilir. En kolay yol, hamurdan bir sosis yapmak, küçük parçalar halinde kesmek ve onlardan toplar yapmaktır. Ancak hamuru özel kalıpların yardımıyla da kesebilirsiniz - çok daha güzel görünecek.

Buzdolabından birkaç yumurtayı çıkarın ve beyazları sarılardan ayırın. Proteinlerin bir karıştırıcı ile çırpılması ve çerezleri onlarla yağlaması gerekecektir. Üzerine şeker serpin.

Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine önceden parşömenle hizalayın. Muhallebi yaklaşık 30 dakika pişecektir. Güzel bir kahverengi renk, hazır olduğunun bir işareti olarak hizmet edecektir.

Reçelli çay için hızlı kurabiye

Bu evrensel bir tarif - bir pasta pişirebilir ve ondan kurabiye yapabilirsiniz. Veya olduğu gibi bırakın.

İçindekiler:

• 1 yumurta;
• 1 paket margarin;
• 200 gr şeker;
• 600 gr un;
• bir bıçağın ucunda tuz;
• sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı soda;
• en sevdiğiniz reçel, marmelat veya reçel.

Margarini buzdolabından önceden çıkarın - yeterince yumuşak olmalıdır. Şekerle ovun. Yumurta ekleyin. Bütün bunların bir karıştırıcı ile karıştırılması ve ancak bundan sonra unu burada elenmesi tavsiye edilir. Tuz ve soda eklemeyi unutmayın. Soda yerine normal kabartma tozu kullanabilirsiniz.

Hamur kalın olmalıdır. İki yarıya bölün. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve yağlayın. Testin bir bölümünü düzenleyin. En sevdiğiniz reçel tabakasıyla doldurun. Katmanın kalınlığı yalnızca arzunuza bağlıdır, ancak makul sınırlar içinde. Hamurun geri kalanı önceden dondurucuda dondurulmalıdır, böylece daha sonra reçel üzerine kolayca rendelenebilir.

Fırın sıcaklığı yaklaşık 180°C'dir. Ürün yaklaşık yarım saat pişecektir. Kek soğuyunca kare kare kesip kurabiyeleri elde edin. Ama böyle bırakabilirsin.

Çay için hızlı kurabiyeler - birçok çeşidi olan evrensel. Bu inceliği herhangi bir nedenle veya hatta onsuz, sadece yakınınızdaki arkadaşlarınızı ve akrabalarınızı toplayarak pişirebilirsiniz. Ev yapımı kurabiyelerin harika aromasının ve eşsiz tadının tadını çıkarın! Mutlu çay!

Hızlı ve kolay ev yapımı kurabiyeler. 15 en iyi tarif

Aniden konuklar gelirse veya aile üyeleri lezzetli bir şey isterse, ancak karmaşık bir şeyler pişirmeye ne gücünüz ne de zamanınız yoksa, her zaman hızlı bir kurabiye size yardımcı olacaktır. Cipslere alternatif olarak çay veya kahve ile servis edilen tatlıdan tuzluya kadar çeşitli malzemelerle yapılabilir. İnsanların zevkleri farklıdır ama birçok seçenek arasından her zaman kendinizden bir şeyler bulabilirsiniz. Her durumda, herhangi bir hostesin mutfak cephaneliğinde bu tür hamur işleri için birkaç tarif olması yeterlidir.

Hızlı ve kolay ev yapımı kurabiyeler kum hamurundan yapılmıştır.

İçindekiler:

2,5 su bardağı un

0,5 su bardağı şeker

Tereyağı veya margarin 150 gr

Yumurta 1 adet (yağlama için +1)

Tatmak için tuz, yaklaşık bir tutam

soda 0.25 çay kaşığı veya kabartma tozu

Pudra şekeri 2 çay kaşığı

2 çay kaşığı serpmek için badem veya fındık

Şekeri beyazlaşana kadar yumurta ve tereyağı ile öğütün, vanilin veya vanilya şekeri, tuz ekleyebilirsiniz. Unu soda veya kabartma tozu ile bir kaseye dökün, yumuşak bir hamur yoğurun. Un serpilmiş bir masanın üzerinde 2-3 mm kalınlığında açın, kurabiye kalıbıyla kesin, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Kurabiyeleri yumurta ile fırçalayın ve kıyılmış fındık veya badem serpin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 10 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

çok çabuk pişer kremalı kurabiyeler, hangi un hazırlanması için gerekli değildir.

Ayçiçeği veya kabak çekirdeği ile alışılmadık bir beze pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

Yumurta 5 adet. (proteinler)

1-1.5 su bardağı şeker

tatmak için vanilin

Ayçiçeği çekirdeği 1 su bardağı

Proteinler bir tencereye ayrılır, şeker dökülür ve bir su banyosunda bir çırpma teli ile 5 dakika dövülür.

Ocaktan aldıktan sonra, köpük stabil hale gelene kadar 10-15 dakika daha çırpın.

Bir mikseriniz varsa, işlem önemli ölçüde hızlanacaktır.

Bir fırın tepsisine fırça veya bez yardımı ile hafifçe yağlanır, üzerine ayçiçeği çekirdekleri küçük yığınlar halinde serilir ve üzerlerine bir hamur torbası veya sadece bir kaşık yardımıyla küçük bezeler serilir.

Ayçiçekleri en iyi hafifçe kavrulur. Hemen hamur haline getirebilirsiniz.

Kurabiyeler küçük olmalıdır, aksi takdirde içi iyi pişmez.

100-110 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Bitmiş bisküvi hafifçe vurulduğunda tabakadan kolayca ayrılır.

Bisküvi şeklinde acele ev yapımı kurabiyeler

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

3.5 su bardağı un

şeker 1 su bardağı

Margarin veya tereyağı 100-125 gr

Yumurta 1 adet.

Ekşi süt (kefir, fermente pişmiş süt, kesilmiş süt) 0,5 su bardağı

Soda 0,5 çay kaşığı

tatmak için vanilya veya limon kabuğu rendesi

1.5 yemek kaşığı serpmek için şeker

Şeker, soda, vanilyayı birleştirin, bir yumurtayı kırın ve şekerle öğütün.

Margarini ekleyin, beyazlaşana kadar ezin. Ekşi sütü dökün ve karıştırın.

Unu kabartma tozu ile serpin ve yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru masanın üzerinde bir parmak kalınlığında açın ve üzerine şeker serpin.

Ardından bir oklava alıp tekrar 0,5 mm kalınlığında açın.

Bir kurabiye kalıbı veya bardakla kesip yağlanmış tepsiye dizin.

200-220 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

kurabiye Çerezler Bu tarifi de yapabilirsiniz:

Yumurta 2 adet.

votka 0,5 su bardağı

Ağır krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar

şeker 1 su bardağı

Tereyağı veya margarin 100-125 gr

tatmak için vanilin

Soda 0.25 çay kaşığı veya yarım çay kaşığı kabartma tozu

Premium un 3 su bardağı

Şekere soda, vanilin ve yumurta ekleyin, parlak olana kadar ezin.

Votka dökün, krema koyun, yumuşatılmış tereyağı veya margarin ekleyin.

Karıştırın, ardından soda ile unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

Hamuru kamçı ile küçük parmak kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Birbirlerinden 2-3 cm mesafeye yerleştirin ve 7-8 cm parçalar halinde kesin.

Kurabiyeleri sarısı ile yağlayın, haşhaş veya susam serpin ve 20-230 derece sıcaklıkta pişirin. İnce kurabiyeler reçel ile çiftler halinde yapıştırılabilir.

Acele kurabiyeler fırınsız yapılabilir.

Kaynar yağda haşlanmış çalı, bu yüzden pişirmek için derin bir tavaya veya küçük bir tencereye ihtiyacınız olacak. Hamur aşağıdaki tariflere göre hazırlanabilir:

1 seçenek

Yumurta 2 adet

Şeker 1 yemek kaşığı. kaşık

Süt 1. kaşık

Bir tutam hakkında tuz

Premium un 1 su bardağı

1,5 su bardağı kadar kızartmak için sıvı yağ

Üzerine serpmek için pudra şekeri

seçenek 2

Yumurta 6 adet

Süt 6 yemek kaşığı. kaşıklar

Krem 6 yemek kaşığı. kaşıklar

votka 6 yemek kaşığı. kaşıklar

4,5 su bardağı un

Kızartmak için bitkisel yağ

Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yumurtayı şeker ve sütle karıştırın, ikinci tarif için votka ve krema ekleyin, un ekleyin ve hamuru yoğurun. İnce bir şekilde açıp şeritler halinde kesin. Düğümler, bukleler şeklinde çalılar oluşturun ve altın kahverengi olana kadar kaynar yağda kızartın. Yağ yanmamalıdır. Fazla yağı boşaltmak için bitmiş fırçayı bir elek veya kağıt havlu üzerine yayın. Soğuyunca süzgeçten geçirerek üzerine pudra şekeri serpin.

Acele basit kurabiyeler hazır puf böreğinden yapılabilir.

Tercihen mayasız bir puf. Bu tür kurabiyeler, dolguya bağlı olarak hem tatlı hem de tuzlu olabilir. Örneğin, bira için susamlı veya kimyonlu kurabiyeler pişirebilirsiniz: çözülmüş hamuru 0,5-0,7 cm kalınlığa kadar açın, uzun parçalara veya karelere bıçakla veya daha iyisi özel bir tekerlekle kesin. üzerine çırpılmış yumurta veya yumurta ve süt karışımı sürün ve üzerine zira veya kaba tuzla karıştırılmış susam serpin. 180-200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Hamurun üstüne şeker serpilirse, çay için puf alırsınız.

Kulübe Peynir Çerezlerçay ve bira için de uygundur.

Her şey hamura hangi katkı maddelerinin koyulacağına bağlıdır.

İçindekiler:

bir bardak un

150 gr tereyağı veya margarin

250 gr süzme peynir

170-180 gr sert peynir

1 çay kaşığı kabartma tozu

Bir çay kaşığından az tuz

Katkı maddesi olarak, doğranmış sarımsak, ince doğranmış yeşillikler, kırmızı biber tek başına veya az miktarda acı biber, kimyon, haşhaş tohumu, ayçiçeği, fındık, susam vb.

Yumuşatılmış tereyağı ile süzme peynir, rendelenmiş peyniri pürüzsüz olana kadar kaba bir rende üzerine karıştırın. Gerekirse tuz. Bundan sonra, farklı katkı maddeleri koymak ve unu buna göre porsiyonlara ayırmak isterseniz kütleyi birkaç parçaya bölebilirsiniz. Unu kabartma tozu ve katkı maddeleri ile lor kütlesine koyun ve hamuru yoğurun. Yarım saat buzdolabına koyun, sonra bir tabaka halinde yuvarlayın, önce streç filme sarın. Testte tüm katkı maddelerine sahipseniz. Bir santimetreden biraz daha az bir tabaka ile yayın. Üzerini süslemek isterseniz hamuru biraz daha kalın açın, üzerine haşhaş tohumu, susam veya kimyon serpip merdane ile yuvarlayın. Çerezleri şeritler halinde kesin, en iyisi kenarları pürüzlü yapmak için özel bir çarkla, yağlanmış bir tepsiye koyun ve 200-220 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin. Yemek pişirmek için süzme peynir kurumaya ihtiyaç duyar.

Lezzetli hızlı bisküviler.

İçindekiler:

Tereyağı 125 gr

Ekşi süt 2 su bardağı

şeker 1 su bardağı

Patates nişastası 2 su bardağı

Buğday unu 2 su bardağı

Soda eksik çay kaşığı

tatmak için vanilin

Vanilin ekleyerek tereyağını şekerle beyazlaşana kadar ovalayın. Nişasta ve soda ile karıştırılmış unu koyun,

Yumuşak hamur yoğurun. Yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve kurabiyeleri bir bardakla hilal şeklinde kesin. Kızgın olmayan fırında (160-170 derece) kuru bir tepside pişirin.

Bitmiş çerezin rengi açık altındır.

pişirdiğimizde hızlı kurabiye kurabiyeleri hamura eklenen ekşi krema tadı önemli ölçüde iyileştirir.

Kurabiye çikolatalı kurabiye yapmak uzun sürmez.

Hazırlamak için ihtiyacımız var:

1,5 su bardağı un

Kakao 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Patates nişastası 1 yemek kaşığı. kaşık

0,5 su bardağı şeker

Yumurta 1 adet.

Ekşi süt, ekşi krema veya krema 1 yemek kaşığı

Margarin veya tereyağı 150 gr

tatmak için vanilin

Soda 0.25 çay kaşığı

Şekeri yumurta ile beyaza kadar karıştırın, vanilin koyun, ekşi süt veya ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın. Tereyağı veya margarin ekleyin ve kremsi bir kütle oluşana kadar ezin, ardından un, kakao, nişasta ve soda karışımını dökün. Çok dik olmayan hamurları serin bir yerde yoğurun ve kurabiyeler şeklinde kesin. 180-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. kurabiyeleri reçelli meyveler, kuruyemişler veya şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Bir tane daha kolay hızlı bisküvi:

Ekşi krema 0,5 su bardağı,

2 su bardağı un

100-125 gr tereyağı,

şeker 1 su bardağı

Soda 0,5 çay kaşığı,

Tuz 0,5 çay kaşığı - isteğe bağlı

Vanilya şekeri 1 paket.

Şekeri yumuşatılmış tereyağı ile öğütün, ekşi krema, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın.

Soda ile karıştırılmış unu ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun.

Kalın bir gözleme haline getirin, streç filme sarın ve birkaç dakika dondurucuya koyun. Soğutulmuş hamuru, un serpilmiş bir masada yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve şekilleri kalıplarla kesin. Hamurun geri kalanı basitçe toplar halinde yuvarlanabilir ve düzleştirilebilir.

Alternatif olarak, açılan hamuru yağlanmış bir tepsiye merdanenin etrafına koyun ve bir bıçak veya özel bir tekerlek ile karelere bölün.

Pişirirken, hamur tabakası katı olacak, ancak karelerin çizgileri kalacak ve kurabiyeleri yanlarına bölmek kolay olacak. Hazırlanan kurabiyeleri çatalla delin.

180-200 derecede pişirin.

Vanilin yerine rendelenmiş limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz, kuru üzüm de zarar vermez.

Aileniz veya arkadaşlarınızla bir çay partisi yapmak istiyorsanız - acele kurabiye pişirin. Herkes lezzetli ve kokulu kurabiyeleri sever. Mağaza her çeşit kurabiye satar, ancak kendi kurabiyelerinizi sunmak misafirlere mağazadan satın alınan ikramlar sunmaktan daha eğlencelidir.

En lezzetli ve hızlı tarifleri sizin için bulduk. Pişirme çok zaman almaz ve malzemeler her ev hanımı için evde bulunabilir.

Fırında hızlı kurabiye kurabiye

Bu çerez sadece birkaç dakika içinde hazır. Aynı zamanda, muamelenin tadı, hazırlanması bir saatten fazla sürecek olan çerezlerden farklı değildir.

• un - 1000 gr;
• margarin - 400 gr;
• şeker - 2 su bardağı;
• süt - 100 ml;
• vanilya - bir bıçağın ucunda.

Hazırlanışı: 45 dk.

Kalori: 390 kcal.

Margarin yumuşaması için ılık bir yerde bekletin. Tereyağı alabilir, ardından sadece az miktarda yağ alabilirsiniz, aksi takdirde kurabiyeler pişirme sırasında şeklini kaybedebilir.

Yumuşak margarini şekerle karıştırın, vanilya şekeri dökün. Elde edilen karışımı, kabarık olana kadar bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Sütü azar azar ekleyin. Şeker eridiğinde, elenmiş unu eklediğinizden emin olun.

Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu, margarin tamamen sıvı hale gelene kadar yapılmalıdır. Fırını 200 dereceye getirin.

Sadece fırını ısıttıktan sonra gelecekteki muameleyi yerleştirebilirsiniz. Aksi takdirde şeklini kaybeder ve fırın tepsisine yayılır.

Bir hamur torbası kullanarak, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine gelecekteki kurabiyeleri oluşturun. Fırın tepsisindeki tatlılar arasında boş alan olmalıdır. Kurabiyeler pişirme işlemi sırasında yerleşecektir.

Muamele pişirmeden önce yayılırsa, hamuru kaba geri döndürmeniz ve un eklemeniz gerekir.

Fırının özelliklerine bağlı olarak 25 dakika boyunca bir ikram hazırlanır.

Süzme peynirli kurabiye

Bu hızlı bir muamele, sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalsiyum açısından da zengin. Bu hem yetişkinler hem de çocuklar için çok önemlidir. Bu, bir çocuk partisi, okuldaki bir panayır veya sadece küçük çocuğunuzun kahvaltısı için ideal bir pişirme seçeneğidir.

• yağ - 300 gr;
• süzme peynir - 450 gr;
• şeker - 2 su bardağı;
• un - 1000 gr;
• kabartma tozu - 10 gr.

Hazırlanışı: 30 dk.

Kalori: 315.2 kcal.

Yağı yumuşatın, süzme peynirle karıştırın, karışımı pürüzsüz hale getirin. Un ve kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın. Elde edilen karışımı lor kütlesi ile karıştırın. Hamuru yoğur. Çok yumuşak çıkacaktır.

Ortaya çıkan hamuru açın. Ve bir bardak veya kalıp kullanarak daireler kesin. Ortaya çıkan halkaları şekerle serpin ve ikiye katlayın. Tekrar şeker serpin ve tekrar yuvarlayın. Üçgen bir kurabiye almalısın.

Ortaya çıkan muameleyi bir fırın tepsisine koyun. Ve tekrar şeker serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın, kurabiyeleri yerleştirin ve yaklaşık 12 dakika pişirin. Bitmiş muamele biraz kırmızı olmalıdır.

Hızlı ve Kolay Ballı Kurabiye

Bu ikram, konuklar yoldaysa harika bir seçenektir. Ek olarak, tarif çok basittir, minimum zaman alır, kelimenin tam anlamıyla her ev hanımı halledebilir. Sonuç olarak, delicesine lezzetli ve hoş kokulu bir muamele elde edersiniz.

• un - 1000 gr;
• ekşi krema - 250 gr;
• şeker - 400 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• sıvı bal - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlanışı: 45 dakika.

Kalori: 460 kcal.

İki kap alın. Bir kapta un ve şekeri karıştırın. İkincisinde - soda, ekşi krema, tatlım. Sonra onları bağlayın. Elde edilen karışımdan hamuru yoğurun.

Büyük bir dikdörtgen oluşturun ve küçük kareler halinde kesin.

Fırını açın ve sıcaklığı 160 dereceye getirin. Muamele 15-20 dakika pişirilir.

Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye

Bu muamele çocukluktan selamlar gibidir. Ve buna kuru meyve veya kuruyemiş eklerseniz, en sıradan kurabiyeler bile bir mutfak şaheserine dönüşebilir. Ve bir katkı maddesi hazırlarken değiştirirseniz, her seferinde aynı tatlıdan yeni tatlar alabilirsiniz.

• un - 500 gr;
• yulaf ezmesi "Herkül" - 500 gr;
• şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - 1.5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 1 su bardağı;
• bal - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Kalori: 440 kcal.

Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın. Ayrı olarak, sirke ile söndürülmüş yağ, bal ve sodayı karıştırın. İki karışımı birleştirin ve iyice karıştırın.

Hamur çok kalınsa, birkaç yemek kaşığı su ekleyin.

Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisi hazırlayın.

Bir kaşık kullanarak hamuru bir fırın tepsisine aktarın ve yuvarlak kurabiyeler oluşturun.

10 dakika pişirmeniz gerekiyor. Soğuduktan sonra kurabiyeler fırın tepsisinden çıkarılabilir.

Margarin üzerine kahveli kurabiye

Bunu düşünürseniz, prensipte acele eden her kurabiye, un ve şeker karışımıdır. Tüm çerezler tat olarak birbirine benzer ve sadece şekil olarak farklıdır. Ancak bazen gerçekten benzersiz ve sıra dışı bir şey istersiniz. Bu durumda, bu tarif sizi kurtaracak.

• un - 500 gr;
• yağ - 300 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• siyah çikolata - 200 gr;
• ceviz - 400 gr;
• hazır kahve - 3 çay kaşığı;
• şeker - 8 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlanışı: 25 dakika.

Kalori: 390 kcal.

Kahve hazırlayın: kahveyi 2 yemek kaşığı içinde seyreltin. kaynayan su.

Tereyağı, şeker, yumurta ve kahveyi karıştırın. Sıvıyı homojenliğe getiriyoruz. Elenmiş unu, kabartma tozunu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.

Hamurun içine çikolata ve fındık ekleyin. İsteğe bağlı olarak fındık ve çikolata ekliyoruz, istenirse hariç tutulabilir.

Hamurdan elinizle toplar yapın. Hamurun yapışmaması için elinizi ıslatın. Topları bir fırın tepsisine aktarın. Önce parşömenle örtün.

Kurabiyeleri 170 derece sıcaklıktaki fırına koyuyoruz. Pişirme 16 dakika içinde hazır olacak.

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Çikolata sevmeyen var mı? Öyleyse neden onlara çikolata ikramları yapmıyorsunuz?

• yağ - 20 gr;
• şeker - 6 yemek kaşığı;
• konyak - 3 yemek kaşığı;
• susam - 6 yemek kaşığı;
• un - 300 gr;
• kakao - 6 yemek kaşığı; tuz - (bir tutam).

Hazırlanışı: 30 dakika.

Kalori: 427 kcal.

Yumuşak tereyağını şekerle karıştırın. konyak ekleyin. Şekerleme konyak kullanmak daha iyidir, daha parlak bir aroması vardır. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Unu ayrı bir kaba eleyin. Kakao ekleyin. Aynı kaseye tuz ve susam koyun. Elde edilen hamuru yoğurun.

Aynı topları oluşturun. Bu test 12 top yapar.

Bir fırın tepsisini özel kağıtla kaplayın. Biraz düzleştirilmesi gerekirken üzerine gelecekteki ikramları koyun.

Fırını 170 dereceye ısıtın ve tatlıları 15 dakika pişirin. Aceleyle hazırlanan kurabiyeler hazır, ailenizi memnun edebilirsiniz!

ufalanmış tarçınlı kurabiye

Soğuk mevsimde kendinizi bir fincan çay ve bir kitapla bir battaniyeye sarmaktan daha iyi ne olabilir? Ve çay için lezzetli bir şey, örneğin ev yapımı kurabiyeler.

• un - 600 gr;
• margarin - 300 gr;
• şeker - 300 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• soda - ½ çay kaşığı.

• şeker - 10 yemek kaşığı. kaşıklar;
• öğütülmüş tarçın - 6 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlanışı: 60 dakika.

Kalori: 324 kcal.

Yumurta ve şekeri çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Unu kabartma tozu ile eleyin ve karışıma ekleyin. Hamuru yarım saat soğuk bir yere koyun.

Hamuru çıkarın ve 3 santimetre çapında toplar halinde yuvarlayın.

Fırını 175 C'ye ısıtın, fırın tepsisini hazırlayın.

Küçük bir kaseye şeker ve tarçın dökün, karıştırın. Hamur topunu bu karışımda yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir çatalla, gelecekteki muameleye çapraz olarak basın.

Fırında 15 dakika pişirin.

Bazen aynı tarife göre pişirerek şaşırırsınız, biri mükemmel pastayı alır ve biri şımarık bir ikramdan memnun olur. Mükemmel kurabiye nasıl yapılır, sırları nelerdir?

Ailenizi tatil gününde mutlu edin ve aceleyle kurabiye pişirin. Gördüğünüz gibi, pişirme ve pişirme işlemi çok basittir. Ama aynı zamanda ev halkı mutlu ve lezzetli bir şekilde beslenecek.

Ve lezzetli ve yapımı kolay kurabiyeler için başka bir tarif bir sonraki videoda.

Acele çerezler belirli gereksinimleri karşılamalıdır. İlk olarak, bunlar temel bir ürün grubundan uygulanabilecek tarifler - her zaman evde olanlar: un, yumurta, tereyağı. İkinci olarak tabi ki tarife ayırdığınız zaman önemli: Hamur üç gün pişiyorsa, iki kişilik kalıplanıyorsa ve bir gün pişiyorsa bu seçenek bugün size göre değil, kurabiyeler pişmeli. aceleyle üç sayıda hazırlanır (hamuru hızlı bir şekilde yoğurun, fırın tepsisine koyun, fırından çıkarın).

Ek olarak, evde yemek pişirmek için ucuz seçeneklerden bahsediyoruz - akşam yemeğinden sonra normal aile çayı için her gün, saatler arasında satılanlar.

Öyleyse, "Acele Edilen Kurabiyeler" teması çerçevesinde hangi tariflerin uygulanabileceğini görelim. Hem bu makalede hem de sitenin sayfalarında Magic Food, bir kereden fazla size yardımcı olacak mükemmel bir seçim topladı - okuyun, çalışın, kaydedin.

Hızlı yulaf ezmeli kurabiye

Tarif çocuklar için idealdir - tek bir çerezde o kadar çok yararlı şey vardır ki çocuklara neredeyse hiçbir kısıtlama olmadan verebilirsiniz. Evet, yiyebildiğin kadar!

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz;
• 1/2 su bardağı kuru üzüm;
• 1/3 su bardağı şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. bal;
• 100 gr yumuşatılmış tereyağı;
• 2.5 su bardağı yulaf ezmesi;
• 1 bardak un;
• 2 yumurta;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 1/3 çay kaşığı soda;
• 1/3 çay kaşığı Tarçın.

Gerekli miktarda yulaf ezmesini ölçüyoruz, bir mutfak robotunun kasesine dökün, doğrayın. Bir kaseye dökün, bal ve yumurta ekleyin. Şeker, tuz, soda, tarçın ekleyin. Doğru miktarda kuru üzüm ve fındık ölçüyoruz. Bir spatula ile karıştırıyoruz - kütle topaklı olacak, ancak 5-7 dakika sonra nemlenecek, her şey yoluna girecek. Bir kaşıkla, bir fırın tepsisine yayın (şekerleme kağıdı ile kaplayın) küçük hamur dilimleri, aralarında yeterli mesafe bırakarak - pişirme işlemi sırasında, çerezlerin boyutu biraz artacaktır. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına 15 dakika koyuyoruz.

İpucu: İstenirse, kuru üzüm veya bir kısmı diğer kuru meyvelerle değiştirilebilir - kuru kayısı, kuru kızılcık, incir.

Unsuz hızlı cevizli bisküvi

Tarif, proteinleri atmanız gerektiğinde size yardımcı olur. Ya da tatlı istediğinizde, ama o kadar işe yarar ki. Ayrıca beklenmedik misafirler eşikteyken ve çay için çabucak bir şeyler bulmanız gerektiğinde. Genel olarak, burada sadece yardım ediyor.

İçindekiler:

• 1 tavuk proteini;
• 300 gr ceviz;
• 70 gr şeker;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı Tarçın.

Fındıkların üçte ikisini küçük-ince kırıntılar halinde öğütün, gerisini küçük parçalar halinde doğrayın. Karıştırın, tarçın ekleyin. Yumurta beyazını sertleşene kadar çırpın, yavaş yavaş tuz ve şeker ekleyin. Fındık ve proteini birleştiriyoruz. Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında yeterli boşluk kalacak şekilde yayın. 180 derecede 10 dakika pişirin.

İpucu: Fındıklı kurabiyelerin tadına zarif, asil notlar eklemek için, hamura bir çay kaşığı hindistan cevizinin üçte birini ekleyin.

Amerikan çikolatalı kurabiye

Amerikan mutfağı basittir. Ayrıca mümkün olduğu kadar çabuk uygulanabilen tarifleri “seviyor”. Karmaşık olmayan, basit ve lezzetli. Bu çikolatalı kurabiye de öyle.

İçindekiler:

• 300 gr şeker;
• 325 gr un;
• 2 yumurta;
• 200 gr yumuşatılmış tereyağı;
• 70 gr damla çikolata;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Tereyağını bir kaseye koyun, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin, çırpın. Mikser ile çalışmaya devam ederken yumurtaları teker teker kırın. Un ekliyoruz. Karıştırın, karıştırıcıyı çıkarın. Damlaları dökün, elle karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşıkla yayın ve yuvarlak kurabiyeler yapın. Pişirme sırasında hamurun yayılacağını unutmayın - yeterli mesafe bırakın. 180 derecede 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Damla çikolata satın almaya gücünüz yetmiyorsa, doğru miktarda normal çikolatayı kesmek için bir bıçak kullanın.

Hızlı bal kurabiyeleri

Harika! Çıtır kabuk, yumuşak nemli merkez, nefes kesici aroma, gizli tatlı nota. Acele eden kurabiyeler için - harika.

İçindekiler:

• 225 gr un;
• 100 gr bal;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı Tarçın;
• 120 gr tereyağı;
• Kurabiye serpmek için 100 gr şeker + şeker.

Un, tarçın, tuz, soda, kabartma tozunu karıştırın. Soğuk rendelenmiş tereyağını ekleyin. Kırıntılara öğütün, bal ekleyin. karıştırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp şekere bulayıp rulo yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yeterli mesafe bırakarak aktarıyoruz. 180 derecede 10-12 dakika pişirin.

İpucu: İsterseniz tereyağını bitkisel margarinle değiştirerek bu kurabiyelerin vegan versiyonunu da yapabilirsiniz.

mısır gevreği kurabiye

Genel olarak, bu her zamanki anlamda tam bir kurabiye değil - sadece bir tatlı. Ama kurabiye şeklinde yapılmış. Ve lezzetli. Ve fırında pişirilir. Kısacası, mükemmel bir tarif, pişirmek gerekiyor!

İçindekiler:

• 300 gr mısır gevreği;
• 100 gr fındık;
• 100 gr kuru meyve;
• 100 gr şeker;
• 3 tavuk proteini;
• 1/3 çay kaşığı tuz.

Gerekirse kuru meyveleri doğrayın, fındıkları kırıntılara doğrayın. Yumurta aklarını yavaş yavaş tuz ve şeker ekleyerek çırpın. Mısır gevreğinin üçte birini kırıntı haline getirin. Proteinleri, mısır gevreğini (toz ve bütün), kuruyemişleri ve kuru meyveleri karıştırın. Elde edilen kütleyi kağıtla kaplı bir fırın tepsisine bir kaşıkla yayın. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeler sıcakken çok hassas davranın. Soğuduktan sonra çıtır çıtır olacak ve kırılmayı bırakacaktır.

İpucu: mısır gevreği ambalajına dikkat etmeyin, kompozisyonu okuyun. Şeker içermiyorlarsa, tarifteki şeker miktarını biraz arttırmaya değer.

Acele süzme peynirli kurabiye

Belirgin bir kremsi nota ve sütlü bir tat ile gevrek, bu kurabiyeler ekşiye dönüşmek üzere olan süzme peynir kullanmak için harikadır.

İçindekiler:

• 230 gr süzme peynir;
• 100 gr tereyağı;
• 1 yumurta;
• 100 gr şeker;
• 200 gr un;
• 1/3 çay kaşığı tuz.

Yumuşatılmış tereyağını şekerle ovuyoruz, tuz, yumurta ekliyoruz, tekrar karıştırıyoruz, sonra süzme peyniri yayıyoruz ve kütleyi pürüzsüz olana kadar birleştiriyoruz. Un ekliyoruz. Hamur kalın, oldukça yoğun olacaktır - ondan sizin için uygun olan herhangi bir şekilde toplar oluştururuz (iki kaşıkla veya suyla nemlendirilmiş ellerle), birbirinden yeterli mesafede parşömen kağıdına yayın. 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.

İpucu: Süzme peynirli kurabiyelerin tadını daha ilginç ve önemsiz hale getirmek için hamura biraz limon kabuğu rendesi eklemeyi deneyin.

Hızlı Ahududulu Kurabiyeler

Kokulu - harika! Bu tür kurabiyeler çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak masada alışılmadık derecede zarif, güzel ve ciddi görünüyor. Ani misafirler için çay sofrası kurmak için harika bir seçenek.

İçindekiler:

• 250 gr ahududu;
• 260 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• 300 gr şeker;
• 380 gr un;
• 1/2 çay kaşığı soda.

Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin. Tuz, soda ve un ekleyin. Karıştırıyoruz, ardından ahududuları bir spatula ile hamura sokuyoruz - birkaç adımda, her seferinde hafifçe karıştırıyoruz. Küçük hamur parçalarını bir parşömen kağıdına yerleştirin. 200 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.

İpucu: Ahududuları başka meyvelerle değiştirmeyin - sadece bu tarifte "doğru şekilde çalışır".

Bir tavada acele kurabiye

Fırını yakmak için zamanınız yok mu? Bir tavadaki kurabiyeler sizi kurtaracak - elbette, alışkın olduğunuzdan biraz farklıdır, ancak kalite ve orijinal tatlarda ondan daha düşük değildir.

İçindekiler:

• 3 sanat. ben. Ekşi krema;
• 3 sanat. ben. sebze yağı;
• 1 yumurta sarısı;
• 100 gr şeker;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı soda;
• 1.5 su bardağı un.

Sarısı şeker ve tuzla öğütün. Ekşi krema ve bitkisel yağ ekleyin. Soda ile karıştırılmış unu homojen bir kütleye dökün. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Ondan yaklaşık 5 cm çapında bir "sosis" oluşturuyoruz, daireler halinde kesin. Elde edilen çerezleri kuru, ısıtılmış bir tavaya koyun, her iki tarafta 3-4 dakika ortalamanın biraz altında bir sıcaklıkta kızartın - bitmiş ürünler kırmızı ve altın olmalıdır. Ateşten alın - kurabiyeler ılıkken yumuşaktır, soğuduktan sonra karakteristik bir gevreklik kazanırlar.

İpucu: Kurabiyelerin görünümünü güzelleştirmek istiyorsanız, kızartmadan önce eti dövmek için yüzeyi bir çekiçle hafifçe sıkın - hamurun üzerine basit, çekici bir desen basılacaktır.

Muzlu Hızlı Kurabiyeler

Çocuklar için sağlıklı bir kurabiye örneği. Bununla birlikte, yetişkinler de onu daha az iştahla öldürür. Oldukça yoğun çıkıyor, ama aynı zamanda hoş, sıkıcı değil, tadı kısıtlı.

İçindekiler:

• 1 muz;
• 10 ml bitkisel yağ;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 1/3 çay kaşığı soda;
• 1/4 su bardağı şeker;
• 250 gr un.

Muzu çatalla ezin, şeker, tuz ve soda ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar bitkisel yağ ile karıştırın. Un dökün, yumuşak hamur yoğurun, bir topuz oluşturun. Dondurucuya 10 dakika (buzdolabında - 1 saat) koyduk, daha sonra hamuru 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarladık, bıçakla eşkenar dörtgen veya dikdörtgenler halinde kestik, 10 derecede pişirdik. derece yaklaşık 10 dakika.

İpucu: Kurabiyeleri olabildiğince güzel kokulu hale getirmek için fazla olgunlaşmış, koyu renkli bir muz alın.

Reçel ile acele kurabiye

Çocukluktan kalma kurabiyeler - parlak bir meyve notasıyla karıştırılan o lezzetli kremalı tat.

İçindekiler:

• 100 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 1/3 çay kaşığı soda;
• 300 gr un;
• 100 gr şeker;
• tatmak için reçel.

Yumuşatılmış tereyağını şekerle öğütün, tuz ve soda ekleyin, yumurtaları tek tek ekleyin. Elde edilen kütleyi unla karıştırın - hamur yumuşak olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Başparmağınızla ortasına bir çukur açın ve az miktarda reçel ile doldurun. Kurabiyeleri 200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişiriyoruz.

İpucu: Kullanmak istediğiniz reçel çok ince görünüyorsa, bir kaşık mısır nişastası ile karıştırın.

Acele çerezler "Solucanlar"

Hamuru açıp tepsiye kaşıkla yaymayı sevmiyor musunuz? Kıyma makinesini yayından çıkarın - eski güzel kurabiyeler "Solucanlar". Daha kolay olmuyor!

İçindekiler:

• 200 gr tereyağı;
• 2 su bardağı un;
• 1 yumurta;
• 1/2 su bardağı şeker;
• 3 sanat. ben. kakao;
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Yumuşatılmış tereyağını şeker ve tuzla çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve kakao ile karıştırın. Elde edilen hamur, kısa parçalar halinde bükülmenin sonucunu kopararak bir kıyma makinesinden geçirilir. Bir fırın tepsisine yayın, yaklaşık 12 dakika 200 derece sıcaklıkta pişirin.

İpucu: İsterseniz, çikolata olmayan "solucanlar" yapabilirsiniz - hamurdan kakaoyu çıkarın, yumurta yerine bir yumurta sarısı alın.

basit şekerli kurabiye

İnanılmaz kremsi bir tada sahip kesinlikle akıllara durgunluk veren kurabiyeler. En ucuz değil, ama belki de birkaç dakika içinde uygulanabilecek tarifler kategorisindeki en lükslerden biri.

İçindekiler:

• 300 gr tereyağı;
• 3 yumurta;
• 1 su bardağı şeker;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 2.5 su bardağı un.

Bir mutfak robotunun kasesinde tereyağı, tuz, şeker ve yumurtaları karıştırın, yavaş yavaş unu dökün. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurup yuvarlak hale getiriyoruz, yağlı kağıt seriyoruz ve 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Bir bıçakla eşkenar dörtgen veya kareler halinde kesin, önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına 12-15 dakika koyun.

İpucu: Şekerli kurabiyeleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapmak için, özel kalıplarla yuvarlanan hamurdan figürleri kesin. Bu, tarifi 5-10 dakika "uzatacak", ancak size çay için lüks hamur işleri sağlayacaktır.

Kefir üzerinde "hızlı" kurabiyeler

Ev yapımı kurabiyeler için kesinlikle bütçe seçeneği. Özel fırfırlar ve ince tatlar olmadan, ancak kanıtlanmış ürünlerden ve ucuzdur.

İçindekiler:

• 250 gr un;
• 1/2 su bardağı şeker + üzerine serpmek için şeker
• 1 bardak kefir;
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı bir soda slaytı olmadan;
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Kefir, şeker, tuz, yağı karıştırıyoruz. Unu soda ile eleyin, sıvı kütle ile birleştirin. Pişmemiş, yumuşak hamuru yoğuruyoruz, bir fırın kağıdının üzerinde bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Şekerle eşit olarak serpin. 200 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan hemen sonra eşkenar dörtgen şeklinde kesin.

İpucu: kefir kurabiyelerinin basit tadını "soylulaştırmak" için hamura yarım çay kaşığı tarçın ekleyin.

Acele kurabiyeleri süslemek için 5 fikir

Acele kurabiyelerden bahsettiğimiz için, varsayılan olarak onu hiç dekore etmenize gerek olmadığına inanılıyor - çabucak yaptınız, çabucak yediniz. Bununla birlikte, bazen koşullar, hostesin bu tür hamur işlerini en azından minimum düzeyde dekore etmesini gerektirir - örneğin, ani misafirler için kurabiyelerden bahsediyorsak. Biraz çaba ve biraz zamanla neler yapılabilir?

1. Eritilmiş çikolata bu gibi durumlarda hayat kurtarıcıdır. Bitmiş kurabiyeleri düz bir yüzeye yayın ve birkaç kare çikolatayı bir kornete sarın ve mikrodalgada eritin. Sıcak bir sıvı kütlesi ile bitmiş çerez üzerine isteğe bağlı çizgiler çizin - bu buzlanma değil, çok güzel.
2. Kurabiyeleri fırına koymadan önce 1 yumurta beyazını biraz şekerle çırpın. Her kurabiyeyi onunla yağlayın, fındık serpin. Basit bir dekorasyon ama zarif ve güzel.
3. Kurabiyeler pişirilirken, en basit şeker şurubunu çabucak kaynatabilir, bitmiş kurabiyeleri onunla ve hızlı bir şekilde yağlayabilir, kütle soğuyana ve sertleşene kadar üstüne tohum, fındık ve susam serpebilirsiniz. Sağlıklı!
4. Acele kurabiyeleri süslemek için başka bir seçenek de çikolatadır. Bunu yapmak için, bir su banyosunda "siyah altın" bir karoyu eritin ve ardından her kurabiyeyi ortaya çıkan kütleye ortasına daldırın. Hızlı, kolay, uygun fiyatlı ve tabii ki inanılmaz lezzetli.