Bir sürü pizza tarifi var. Buna rağmen ev hanımları, İtalyan kökenli favori yemeğin "kendi" versiyonunu aramaya devam ediyor. çeşitli pişirdim ev yapımı pizza ama sonuçtan her zaman memnun olmadı. Ya çok kalın bir hamur tabakası çıkacak, daha sonra dolgu kuru olacak, daha sonra fırında doğru zamandan daha uzun süre kalması vb. nedeniyle fazla pişmiş olduğu ortaya çıkıyor. Ve son olarak, deneyimle, beni memnun eden ince pizza seçeneğine geldim. Bugün senin için ev yapımı var ince pizza tavuklu hamur mayası.
Pizzanın üstünü elimdeki malzemelerden yaptım: tavuk göğsü ve sert peynir. Bir dahaki sefere mozzarella alacağım, zeytin veya siyah zeytin ekleyeceğim. Tarifte belirtilen ürün miktarından iki orta boy pizza elde edilir.
Tavuk, mantarlarla (petrol, istiridye mantarı, yabani mantar) iyi gider ve salatalık turşusu. Eğer seversen tavuk salatası ananaslı, hoşuna gidebilir ve Hawaii Pizza tavuk ve ananas ile.
tavuklu pizza nasıl yapılır
İçindekiler:
- 120 ml su
- 200 gram un
- bir çay kaşığı kuru maya
- bir tutam tuz,
- bir tutam şeker
- iki yemek kaşığı zeytin yağı.
- bir tavuk göğsü
- 300 gram sert peynir,
- sos veya ketçap
- mayonez,
- baharat Köri,
- tuz.
Pişirme işlemi:
Bir kaseye zar zor ılık su dökün, üzerine maya ve bir tutam şeker ekleyin, karıştırın ve ılık bir yerde 10 dakika bekletin. Daha sonra zeytinyağı, un ekleyin, unun üzerine tuz serpin. yoğurma elastik hamur. Ellerimi ve tahtayı zeytinyağı ile yağlayarak on beş dakika yoğurdum. Ama yine de yol boyunca biraz un karıştırabilirsiniz. Bu tarife göre pizza hamuru elastiktir. Peçete ile örtüyoruz, 40-60 dakika ılık bir yere koyuyoruz.
Tavuk göğsü ekleyin ve mayonez ve köri karışımıyla marine edin: yaklaşık iki yemek kaşığı mayonez ve bir yemek kaşığı köri. Yarım saat bekletin (bu gece boyunca yapılabilir).
Bir süre sonra memeyi büyük parçalar halinde kesin.
Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya tavuk eti gönderiyoruz. Her taraftan yirmi dakika kızartın.
Göğsü orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Hamuru iki parçaya ayırıyoruz, birini sıvı yağ ile yağladığımız yuvarlak kalıba koyup dağıtıyoruz. İnce bir pasta oluşturuyoruz - pizzanın temeli. Biraz sos ile üst.
Bir sonraki tavuk fileto parçasını yerleştirin ve peynir serpin.
Üzerine birkaç yemek kaşığı mayonez koyun ve yüzeye yayın.
Tavuklu pizza, önceden ısıtılmış maksimum 250 derecelik fırında pişirilir. 10 dakika içerisinde Tavuklu Pizza hazır.
İnce, yumuşak ve sulu çıkıyor. Sıcak yiyoruz!
Nasıl pişirilir lezzetli pizza tavuk ve peynir ile, yazarın tarifi ve fotoğrafı Yulia Kolomiets'e anlattı.
Tavuklu pizza tarifi, sosislerin kalitesine güvenmeyenlere hitap edecek. Tavuk, pizzanın tadını mükemmel bir şekilde tamamlar ve kalori içeriğini azaltır. Bu yazıda lezzetli tavuklu pizza yapmayı öğreneceksiniz.
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi: 60 dakika
Tavuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Pizza hamuru mayalı veya mayasız olarak kullanılabilir. Kim severse. Hamurla uğraşmak için zamanınız veya isteğiniz yoksa, mağazadan hazır olanları satın alabilirsiniz. Kendin yapmak ister misin? Çok basit. İhtiyacın olacak:
2 su bardağı elenmiş un ödül;
2 yemek kaşığı. ben. Maya;
bir tutam tuz ve şeker;
1 inci. ben. zeytin yağı;
150 ml su.
Bir kapta maya, tuz, şeker karıştırılır. Daha sonra aynı yere su, zeytinyağı ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun. Daha sonra top haline getirilmeli ve 45-60 dakika yükselmeye bırakılmalıdır.
Doldurma için ihtiyacınız olacak:
tavuk filetosu -200-300 gr;
domates - 1 adet;
mozzarella peyniri - 100 gr;
parmesan peyniri - 50 gr;
yarım küçük soğan (tercihen kırmızı);
domates salçası - 2-3 yemek kaşığı. l.;
çekirdeksiz zeytinler;
tatmak için baharatlar ve otlar.
Bazı malzemeler elinizin altında değilse - önemli değil. Pizza soslarının bileşimi kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir.
Tavuklu pizza nasıl pişirilir
İlk önce tavuğu kaynatmanız gerekir, aksi takdirde pizzayı pişirmek için zamanı olmaz. Suya tatmak için biraz tuz, karabiber, defne yaprağı, fesleğen dalları, dereotu, maydanoz ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Böylece et daha kokulu ve lezzetli olacak.
Et piştikten sonra daha sulu olması için yaklaşık yarım saat et suyunda bırakılabilir. Daha sonra çıkarılmalı, soğutulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir.
Yükselen hamuru açın. Pastanın kalınlığı 8 mm'den fazla olmamalıdır. Hamur, yanları oluşturan yağlanmış bir biçimde yerleştirilmelidir.
Dolguyu döşemeye başlayın: önce mozzarella, sonra domates, ince dilimler halinde kesin. Sonra tavuk serilir ve üzerine - ikiye kesilmiş zeytinler. Pizzanın üstünü rendelenmiş parmesan ve otlar ile serpin.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 20-30 dakika pişirin. Hazırlık, altın bir kabuğun ortaya çıkmasıyla belirlenebilir.
Bu tarife göre, fotoğraftaki gibi tavuklu pizza sulu, kokulu ve inanılmaz lezzetli olacak.
pizza tarifi
Dakikalar içinde tavuklu pizza nasıl pişirilir! Basit adım adım tarif fotoğraf ve videolarla, yeni başlayanlar için bile bir yemek pişirmeyi kolaylaştıracak.
1 saat 30 dakika
197 kcal
5/5 (2)
Pizza, hazırlanması fazla çaba gerektirmeyen ve aynı zamanda çok çabuk pişen bir yemektir. Hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Geleneksel italyan yemeği dünyanın birçok ülkesinde çok popüler. Bu çılgın popülerlik, pizzanın tadı ve doygunluğu ile açıklanmaktadır.
Sadece bir restoran pizzası gibi görünmeyecek, aynı zamanda ondan çok daha lezzetli olacak kendi ev yapımı pizzanızı yapmanızı öneririm! Bu kolay tavuklu ve ananaslı pizza tarifine herkes bayılacak.
Mutfak aletleri:
- fırın;
- fırın tepsisi;
- oklava;
- rende;
- kesme tahtası;
- kap seti;
- kaşık (tercihen ahşap);
- servis tabakları;
- kalın mutfak havlusu.
İçindekiler
Doldurmak için:
Test için:
- un - 180 gr;
- su - 130 ml;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- kuru maya - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 10 gr.
Malzemeler nasıl seçilir
- Pizzayı lezzetli yapmak için sana tavsiyem birinci sınıf un kullan. Sert peynir kullandığınızdan emin olun, çünkü sadece görünüm pizza değil, aynı zamanda tadı. Sert peynir tamamen erimez, dolgunun üzerinde altın bir kabuk oluşturur. Bu pizzanızı çıtır çıtır yapacaktır.
- ananas kullanmak en iyisi konserve. Bu tür ananaslar daha suludur ve ayrıca onları "işlemeniz" gerekmez. Tavuk ve mantarlı pizza tarifi sadece kaliteli mantarların kullanılmasını gerektirir. Lütfen bu ürünü seçerken dikkatli olun.
Adım Adım Ananaslı Tavuklu Pizza Tarifi
- Hamuru hazırlamak için iki boş kap alın. Bir tanesine tuz dökün ve ılık suyun yarısını ekleyin. İkinci kapta kuru mayayı ekleyin ve kalan ılık suyu içine dökün. Mayaya şeker ekleyin. Bir kaşık alın ve her iki kabın içeriğini karıştırın.
- Bir büyük kase hazırlayın. İçine 180 gram un dökün ve önceki iki kabın içeriğini ekleyin. Bu karışıma zeytinyağı ekleyin. Bundan sonra, bir kaşık alın ve homojen bir kıvama gelene kadar her şeyi karıştırın. Ardından hamuru elinizle yoğurun, gerçek bir İtalyan hamuru elde edeceksiniz!
- Hamuru yoğurduktan sonra başka bir derin kase hazırlayın. Duvarları zeytinyağı ile yağlanmalıdır. Daha sonra hamuru bu kaba koyun ve zeytinyağı ile kaplayın. Hamur kasenizi kalın bir havluyla örtün ve yaklaşık bir buçuk saat ılık bir yere gönderin.
- Ayrılan süreden sonra hamurunuzu almanız ve yuvarlamak için bir çalışma yüzeyine koymanız gerekir. Bunu yapmadan önce, hamuru açmak için yüzeyi unladığınızdan emin olun. Elinize bir oklava alın ve hamuru ince bir daire şeklinde açmaya başlayın.
- Tavuk filetoyu hazırlayın ve kaynatın, bir kesme tahtası alın ve eti temiz bir bıçakla ince dilimler halinde kesin. Aynı şeyi yıkanmış mantarlar, domatesler ve otlar ile yapın. Kolaylık sağlamak için her bir malzemeyi belirlenmiş bir kaba bölün.
- Ananasları açmak için bir konserve açacağı kullanın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Onları küçük küpler halinde kesin. Başka bir boş ve temiz kaba koyun. Peyniri ve rendeyi elinize alın. Peynir büyük bir rende bıçağı üzerinde rendelenmelidir.
- Açtığınız hamuru un serpilmiş fırın tepsisine dizin. Hamuru iki yemek kaşığı domates sosuyla doldurun.
- İnce dilimler halinde kestiğiniz tavukları sosun üzerine koyun. Tavuğu zevkinize göre baharat ve biraz peynir serpin. Şimdi sıra domateslere ve tavuklu pizza malzemelerinin geri kalanına kalmış. Onları peynir ve tavuğun üzerine koyun, sahip olacağımız son katman peynir ve ananasların geri kalanı. Gelecekteki pizzanın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılmaları gerekir.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve pizza tepsisini 25 dakika fırına koyabilirsiniz. Pişirmenin sonunda tavuk ve domatesli pizza tamamen servise hazırdır. Afiyet olsun!
Füme tavuklu pizza
ile pizza tütsülenmiş tavuk pişirme işlemi normal tavuklu pizzadan farklı değil. Tek şey, tavuğun uygun şekilde içilmesi gerektiğidir. Pişirme adımlarının geri kalanı, yukarıdaki tarifle tamamen aynıdır.
pizza tarifi videosu
Tarifi daha iyi anlamak için pizzanın yapılışının sadece ayrıntılı olarak değil, aynı zamanda çok erişilebilir bir şekilde anlatıldığı bir video izlemenizi öneririm. Bu tavuk ve peynirli pizza tarifi tek kelimeyle olağanüstü!
pizza ne ile servis edilir
Herkes pizzanın tamamen bağımsız bir yemek olduğunu bilir. Ancak yemeğinizi çeşitlendirmek için pizzayı taze sebze salataları veya çeşitli soslarla tamamlayabilirsiniz.
İkinci tam yemek pizza, doğası gereği oldukça tatmin edici olduğundan, pizzayla birlikte servis edilmesi kabul edilemez olacaktır. İdeal seçenek salata ve içecekler kullanmak olacaktır. İçecekler arasında şarap, pizza ile ayırt edilir. Bu sadece bir gelenek değil - pizzanın tadını geliştirmek ve tamamlamak için çalışan köklü bir mekanizmadır.
mikrodalga pizza tarifi
Kokulu, sulu pizzayı sevmeyen birini bulmak imkansızdır. Ancak bu İtalyan yemeği, hamur kombinasyonu ve kullanılan ürünlerdeki yağ miktarı nedeniyle figür için son derece tehlikelidir. Bitmiş ürünün 100 gramının kalori içeriği 266 kcal'dir. PP hayranları, kendilerini bu inanılmaz inceliği inkar etmek zorunda kalıyorlar, ama boşuna.
Şaşırtan tarifler var lezzetlilik ve ayrıca yanlarda ve belde fazladan santimetre görünümünü etkilemez.
pişirme sırları
PP pizza lezzetli, basit ve sağlıklıdır. Birkaç tane biliyorsanız, bir diyet versiyonu hazırlamak zor olmayacaktır. basit sırlar ve tavsiyeye uyun:
- Baz hazırlanmalıdır tam tahıllı un. Yulaf veya çavdar en iyisidir. Hamurun hiç kullanılmadığı, süzme peynir, sebze, kıyma vb. İle değiştirildiği seçenekler de vardır.
- Sebze dolgusu en diyet seçeneğidir. Kurutulmuş domates ve sebzelerle pişirin, daha fazla yeşillik, kabak kullanın, Karnıbahar, patlıcan, zeytin. Vegan versiyonu işinize yaramazsa fileto ekleyin. az yağlı çeşitler haşlanmış et (sığır eti) veya kümes hayvanları (tavuk, hindi).
- Az yağlı peynir kullanın. Malzemeyi kötüye kullanmayın, ancak koku için biraz ekleyin.
- Fırında pişirmelisin. Yavaş bir ocakta, mikrodalgada, bir tavada tarifler de var. Yağa ihtiyaç duymadığınız veya az miktarda yağ kullandığınız seçeneği tercih edin.
- Diyet pizzanın gizli bileşenlerinden biri de acı biberdir. Bu ürün metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, yağ yakma sürecini hızlandırır.
Önceden hazırlarsanız, bu İtalyan yemeği çok çabuk hazırlanır, 10 dakika içinde tüm aile için tam bir yemek pişirebilirsiniz. Şekle zarar vermemesi için kahvaltı veya öğle yemeği için kullanın. Kendinizi kaptırmayın ve fazla yemeyin, birkaç parça yeterli olacaktır.
Tarif Seçenekleri
Bir sürü PP pizza tarifi var. Farklı seçenekleri deneyin, deneyin, favori yorumlarınızı seçin. Birkaç tane sunuyoruz basit tarifler tadımı başlatmak için fotoğraflarla.
Tavuk
Bu yemeği hazırlamak için hamura ihtiyacınız yok, unsuz pişirmeniz gerekiyor. Tabanı tavuk göğsünden yapılmıştır. Sağlıklı ve lezzetli bir pizza yapmak için şunları yapın:
- 400 gr tavuk filetosu;
- 1 soğan;
- 100 gr mantar;
- 1 domates;
- tatmak için sarımsak ve otlar;
- 50 gr peynir;
- 2 çay kaşığı domates sosu.
- Tabanı tavuk, soğan ve sarımsaktan otlar ile yapıyoruz. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bir blender ile öldürmeniz gerekir. Kıyılmış tavuk ile pişirilebilir. Elde edilen karışımı bir fırın tepsisine koyun, bir şekil verin.
- Tabanı önceden ısıtılmış 200 derecede ısıtılmış fırında yarı pişene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık süre 20 dakikadır.
- Pişen keki domates sosuyla yağlayın, doğranmış mantarları, domatesi ve üç peyniri yayın.
- 15 dakika daha fırına dönün, dilimleyin ve servis yapın.
100 gramın kalori içeriği 95 kcal'dir. BZHU 15\3\3.
Kabak
Daha fazla diyet seçeneğiyle ilgileniyorsanız, yulaf ezmesi ile kabak tabanı yapın. 100 gramın kalori içeriği 61 kcal ve BJU 5/2/6'dır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram yağsız haşlanmış et;
- 1 kabak;
- 2 domates;
- 2 petrol;
- 1 yumurta;
- yeşillikler ve sarımsak;
- 50 gr peynir;
- 30 gr un.
- Kabakları rendeleyin, üçünü rendeleyin, sıkın.
- Üzerine sarımsak ve otlar, yumurta ve un ekleyin.
- Kütleye fırın tepsisine bir şekil veriyoruz.
- Üzerine doğranmış haşlanmış et, mantar ve domatesi yayıyoruz.
- 30 dk pişiriyoruz. 200 derecelik bir sıcaklıkta, 5-7 dakika rendelenmiş peynir serpin, eriyene kadar bekleyin ve servis yapın.
Pizza 5 dakika
Pişirme pide, kıyma ve sebzelerden yapılmalıdır. Tarifi yapmak çok kolay aceleyle, tüm malzemeler elinizin altında olduğundan pişirme süresi 5 dakikayı geçmiyor. Bunu yapmak için şunu kullanın:
- 1 ince pide;
- 100 gram haşlanmış yağsız et;
- 1 domates;
- 50 gr mantar;
- 50 gr peynir;
- domates sosu.
- Pide ekmeğini fırın tepsisine koyuyoruz, domates sosuyla yağlıyoruz.
- Doğranmış et, domates, mantar, üç kaşar peynirini tabana yayıyoruz.
- 5 dakika fırına koyduk, 180 dereceye kadar ısıttık. Mikrodalgada pişirebilirsiniz.
Ve diyetler kendinizi pizzadan mahrum bırakmanız için bir sebep değil. Fantezi ve hayal gücünü açın ve pişirin düşük kalorili yemek kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek.
Pizza - daha lezzetli ne olabilir? Bu yemek tüm dünyada popülerdir, hem yetişkinler hem de çocuklar onu sever. Bu sıcacık fırında eritilmiş peynir, bu çıtır salam, sulu domates ve yumuşak hamur... Dur, bir şey bizi savurdu!
Pizza çok lezzetlidir, ancak aynı zamanda çok yüksek kalorili bir şeydir. Ancak içinde kilo verenleri korkutan şey bu değil - pirinç de çok fazla kaloriye sahiptir ve “basit” bir karbonhidrattır. Ama burada 100 gr yemek var. pirinç sorunlu ama 100 gr. pizzalar gerçek olmaktan çok daha fazlasıdır. Buna ek olarak, en azından küçük bir parça yemek yeterlidir, "kötü kırma" ve genel olarak pizza ve patates kızartması, bira ve şarabın olduğu yerde şımartılırız ...
Peki ama Kostya Shirokaya sevgili okuyucuları uğruna bu korkunç durumdan bir çıkış yolu bulamayacak mı? Size 10 kişilik pizza tarifleri sunuyoruz - düşük kalorili, diyet, yemek tarifleri ve fotoğraflarla sağlıklı, kalori ve bju! Ve tabi ki, faydalı ipuçları pişirmek için.
Sizi bekliyorum: tarifi Kıyılmış tavuk tarifin temeli tavuk olan hamur yerine kalorili pide ve 5 tane daha lezzetli seçenekler!
Kilo verme diyetinde yiyebilir miyim?
“Kilo verirken diyette pizza yedim” - ne yapmalı? Ve hiçbir şey, sevinin ve tadın tadını çıkarın. Ne yediğiniz önemli değil, ne kadar önemli olduğunu uzun zaman önce kanıtladık. Pizzanızı KBJU'nun günlük normuna girdiyseniz, hiçbir şeyden korkmayın, en fazla alışkanlıktan biraz şişersiniz. Bir hile yemeği / hile günü olarak adlandırın ve vücudun (özellikle beyninizin) yasaklardan ve gerçek inananlardan dinlenmeye ihtiyacı olduğunu anlayın, burada dondurma için sola veya sağa bir adım - obezitenin yürütülmesini bekleyin.
En azından süper model Bella Hadid gibi bir pizza diyetine devam edebilirsiniz. İtalyan restoranları ve hala sıska. Bir kez daha, ne yeneceği değil, ne kadar önemli olduğu önemlidir.
Diyet yapan herhangi bir normal insan gibi, yanlışlıkla çok fazla pizza yerseniz ve elbette önemli değil, çünkü ne kadar yediğinizi hatırlamaktan utanıyorsunuz - rahatla. Bu durumda ekstra eğitime ihtiyacınız yok veya ihtiyacınız yok, sakinleşmeniz ve kendinizi affetmeniz gerekiyor. Daha fazla yememek için "5 saniye kuralı"nı kullanın.
Bütün bir pizzayı yemiş olmanıza rağmen ziyafete devam etmek için canınız çok çekiyorsa, 5'e kadar sayın. Çok yavaş ve her sayı için derin bir nefes alın. Kendinize sorun: 5 dakika içinde bununla mutlu olacak mıyım? 5 gün sonra fark eder mi? Ve yıkılmayı bırakmazsam 5 yıl sonra ne olacağım?
Yararlı mı yoksa zararlı mı?
Fetofobiklerin ve karbonhidratı olumsuzlayanların çığlıklarının aksine - evet. Tıpkı karabuğday veya tavuk göğsü gibi. Bir ürünün kalori içeriği, yararlılığını veya zararını göstermez.: tüm besinler vücudun ihtiyaç duyduğu proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mikro besinlerden (vitaminler, mineraller) oluşur. Kaloriler aynıdır, yani. Snickers'tan gelen kcal, organik pp smoothie'lerden alınan kalorilerden daha kötü değildir! Bu arada, kilo vermen için pizzanın unsuz veya unsuz olması önemli değil - bu tamamen senin kişisel tercihlerin ve mutfak zevklerin.
Faydalı özellikler pizza: dünya biraz daha iyileşiyor ve gülümseme daha geniş 🙂
Vücut için yararlı olan:
- karbonhidrat içerir, yani enerji verir;
- zeytinyağı - vücuda Omega 3 ve 6 sağlar;
- domates - lipolitik asit + lif;
- et - protein ve B vitaminleri;
- peynir - saç güzelliği, çinko, magnezyum, amino asitler için yağ.
Hiçbir yemekten korkma! Hipokrat'ı ifade etmek için - “bir parçada faydalar ve kilo kaybı, bir kovada - hastalıklar ve yağ var” (katılıyoruz, çok güzel ve özlü olmadığı ortaya çıktı).
Başka bir şey, insanların sıcak ile yumuşakı karıştırmasıdır: Abur cuburdan sonra, gerçekten daha hızlı yemek istersiniz, ancak bu, ondan alınan kalorilerin farklı olduğu anlamına gelmez - her şey az miktarda protein, lif ve daha küçük bir boyutla ilgilidir.
Peki tavuk göğsü tarifi gibi diyet pizza nasıl yapılır?
Peçete ile kalori nasıl azaltılır?
Bir restoran veya kafede pizzanın kalori içeriğini azaltmak çok basittir: rulo peçetelerle pizzadaki fazla sosu / yağı / yağı nazikçe lekeleyin (1 hemen dağılır ve pizzanın üzerinde kalır, kişisel olarak doğrulanır): şaşırttı, ancak bu şekilde fazladan 200 kaloriyi kaldırabilirsiniz!
Kilo kaybı için diyet tarifleri
Ancak esnek bir diyete olan tüm sevgimizle, klasik pizzaya diyet düşük kalorili bir ürün denemez - aklınıza gelen her şeyden pizza malzemeleri hazırlamak gelenekseldir + daha fazla yağ kuru olmaması için peynirli, ayrıca un bazı ekstra kalori miktarına katkıda bulunur. Ama sonuçta, tadı ve aromayı korurken tüm yüksek kalorili malzemeleri “diyet” (filologlar, bu neologizmi bize bağışlayın) yapabiliriz!
Yani, diyet hamuru - adım adım fotoğraflı tarifler:
Kuruluş
Geleneksel hamurda yanlış bir şey görmüyoruz ama unsuz ve hamursuz, örneğin tavuklu bir diyet temeli bulmaya çalışalım!
hafif hamur
Yani, bir diyet testi olarak şunları alabiliriz:
- Pide,
- pitu,
- tortillada pişirin.
Bir tavada pide ekmeğinden diyet Margarita tarifi:
100 gr başına kbju. - 164.32 kcal, 6.8 b., 3.39 f., 26.23 c.u.
İçindekiler:
- Lavaş / pide / tortilla - 1 adet,
- Suluguni - 40 gr.,
- domates kendi suyu- 100 ml.,
- fesleğen - 1 yemek kaşığı. ben.,
- kekik - 1 çay kaşığı,
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Pide ekmeğini bir tavaya koyun ve domatesleri kendi suyuyla yağlayın. Peynir dilimleri, fesleğen yaprakları, baharatlarla baharatlayın - tuz, karabiber ve kekik. Peynir tamamen eriyene kadar orta ateşte 10 dakika pişirin.
Protein
Ayrıca orijinal olabilir ve örneğin tavuk göğsü veya süzme peynir gibi diyet tavuk pizzaları hazırlayabiliriz. Bunun bir tür saçmalık olduğunu mu düşünüyorsun? Ama hayır, faydalı yazımızı okuyun diyet tarifleri unsuz alışılmadık pizza hamuru, sadece tükürüğünüzde boğulmayın!
- fırında / tavada tavuk (kıyılmış tavuk);
- lor üzerinde.
Tavuk göğsü ve petrol bazlı diyet pp pizza tarifi
Tavuğu temel alarak bir taşla 2 kuş vuruyoruz: Diyetteki protein miktarını artırıyor ve kalorileri azaltıyoruz! Ayrıca bu pizza diyet için uygundur.
100 gr başına KBJU: Yemeğin kalori içeriği, göğüsten ev yapımı kıyılmış tavuk üzerinde hesaplandı (satın alınmadı, bitmiş olan çok daha şişman olacak) - 93.35 gr.; proteinler - 14.48 gr; yağlar - 2,7 gr; karbonhidratlar - 1.95 gr ..
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 400 gr. (üzerinde de yapılabilir tavuk fileto- fark yok)
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.,
- 1 domates
- 2 petrol,
- 50 gr. orta yağlı peynir
- Tuz, karabiber - tatmak.
Nasıl yapılır:
Fotoğraflı (veya daha doğrusu tavuk hamurunda) tavuklu pizza tarifi çok basit! Bir karıştırıcıda göğsü, dört parçaya bölünmüş soğanı ve tüm sarımsakları pürüzsüz olana kadar öğütün. Hazır doldurma tuzlayın ve karıştırın. Silikon bir mat üzerinde veya pizza için bir "kek" kalıbında şekillendiriyoruz - ne kadar pürüzsüzse o kadar iyi, 180 gr'a kadar önceden ısıtılmış hale getiriyoruz. 20 dakika fırın.
“Hamurumuzu” çıkarırız, salça ile yağlarız ve dolguyu yerleştiririz - daireler halinde kesilmiş bir domates, her bir domates dairesine kesilmiş petrol ve üstüne rendelenmiş peynir. Yine fırında 15-20 dakika dinlendirmeye gönderiyoruz. hazır pizza kesip servis yapın.
Fırında tarifi pp diyet pizza lor bazı
100 gr başına KBJU: kalori içeriği - 98.27 gr; proteinler - 14.06 gr; yağlar - 3.55 gr.; karbonhidratlar - 1.92 gr.
İçindekiler:
- Kıyılmış tavuk - 100 gr.,
- 4 petrol,
- Süzme peynir %5 - 300 gr.,
- 3 sarısı,
- 3 sincap,
- kepek - 2 yemek kaşığı. ben.,
- 1 domates
- 50 gr. orta yağlı peynir
- Tuz, karabiber - tatmak.
pizza nasıl pişirilir lor hamuru fırında:
Öyleyse dolguyu yapalım: petrollerimizi kesin ve kıyılmış etle birlikte bitkisel yağda kızartın.
Hamuru yaratıyoruz: süzme peyniri homojen bir kütleye kadar üç yumurta sarısı ile dikkatlice karıştırın. Kalan yumurta aklarını kabarık olana kadar çırpın ve bir kaşıkla yavaşça lorun içine katlayın. Elde edilen kütleye iki yemek kaşığı buğday kepeği ekleyin, karıştırın, yayın silikon kalıp, düzleştirin ve 20-25 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Bir süre sonra kalıbı fırından çıkarıyoruz, iç harcı hamurun üzerine döküyoruz, düzleştiriyoruz, üzerine rendelenmiş peynir (50 gr) serpiyoruz ve tekrar 8-10 dakika kadar tekrar fırına veriyoruz. peynir eritilir.
Kabak
Bir diğeri sıradışı tarif fotoğraflı kilo kaybı için - diyet pizzası kabaktan, çocuklar için çok faydalı. Kabak, bir şey biliyorsanız, diyet için mükemmel bir hamurdur: kabak, sosları, yağları vb. Çok güçlü bir şekilde emer.
Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- 400 gr kabak;
- 3 yumurta;
- 1 inci. un (kaba öğütme kullanmak daha iyidir);
- bir demet yeşillik;
- 2 domates;
- 50 gr peynir;
- tatmak için baharatlar.
Fırında kabaktan yapılan pizza hamuru kıvamına göre pişirilir. standart tarif: Kaba rende üzerine sürülen kabak, yumurta, doğranmış otlar, un ve baharatlarla karıştırılır. Elinizde kepekli un yoksa, normal olana birkaç yemek kaşığı kepek ekleyebilirsiniz. Hamurun çok sıvı olmaması için önce kabak suyunu sıkmak daha iyidir.. Bu un tasarrufu sağlayacak!
Hamuru iyice karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine (veya silikon pişirme matına) eşit bir tabaka halinde yayın. Katmanın kalınlığı her yerde yaklaşık olarak aynı olmalı ve 1 cm'yi geçmemelidir, aksi takdirde hamur iyi pişmez. Halka şeklinde kestiğiniz domatesleri hamurun üzerine yayın, tuzlayın ve karabiberleyin. Bu formda pizza, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yaklaşık yarım saat kadar gönderilir.
Tavsiye! Domates ve kabak suyu salgılar, bu nedenle fırında ilk kez fazla sıvının daha hızlı buharlaşması için havalandırma modunu açmak daha iyidir. Ana şey, pizzanın yanmadığından emin olmaktır.
Yarım saat sonra pizza fırından çıkarılır, rendelenmiş peynir serpilir ve 5 dakika daha fırına verilir.
çavdardan
hamurdan nasıl yapılır Çavdar unu:
Mayasız tam buğday unu
Tam buğday unlu hamur olacak ilginç tat ancak bu herkese hitap etmeyecektir. Bununla birlikte, avantajları vardır: bu un zengindir, yani. hızlı doygunluğa katkıda bulunur ve bu tür undan elde edilen hamur daha yoğundur, bu da sebze dolgusunu mükemmel şekilde tutmasına ve şeklini kaybetmemesine yardımcı olur. Üstelik hazırlaması çok kolay ve hızlı.
300 gr bir kaseye koyun. tam tahıllı un, 1 çay kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. tuz ve hafifçe karıştırarak, pürüzsüz, yoğun, elastik bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ılık su ekleyin. Top haline getiriyoruz, streç filme sarıyoruz ve bir gece buzdolabında unutuyoruz. Böyle bir adze, kullanılan ürünlere bağlı olarak 20-30 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirilir.
pirinç unundan
Böyle, sağlıklı pizza pirinç unu hamurunda - fotoğraflı tarif. Japonlar değilse kim pirinç hakkında çok şey biliyor? Okonomi - yaki adında özel bir pizzaları bile var. Yapılışı çok basit her türlü iç harcı alıyoruz tavada 5 dakikada pişiyor asıl şart pirinç unu ve Lahana Yaprakları.
İçindekiler
- Et suyu (tavuk) - 200 ml.,
- Pirinç unu - 250 gr. (kendiniz yapabilirsiniz - bir kahve değirmeni üzerinde öğütün),
- soda - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı,
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.,
- Beyaz lahana - 2-3 yaprak,
- Tavuk göğsü - 150 gr,
- tavuk yumurtası - 1 adet,
- Sert peynir - 50 gr.
Yemek pişirme:
Un, et suyu, tuz, sodayı iyice karıştırın, hamurun 30 dakika nefes almasına izin verin. Ardından tavuk göğsü, yumurta, ince kıyılmış lahanayı da ekleyip iyice karıştırın.
1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kısık ateşte ısıtılmış bir tavada 2 yemek kaşığı yayın. ben. hamur, kenarları kaşıkla şekillendirilir. Altın kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın, diğerini çevirin ve hemen peynir parçalarını koyun. Güzelliklerimizin alt tarafının kahverengileşmesini bekliyoruz ve bu kadar, sağlığınız için kendinize yardım edin! Çok nazik, egzotik, ağzınızda eriyen, alışılmadık bir tada sahip.
Herhangi bir doldurma ve herhangi bir içecek için iyi mısırdan
Konuşmadan mısır unu pizza hamuru için basit ve anlaşılır bir tarif:
Yulaf ezmesi üzerinde (yulaf ezmesi)
Gün boyu canlılık ve enerji hissetmek için kahvaltıya yulaf ezmesi veya en azından yulaf ezmeli pizza ile başlamakta fayda var!
Süzme peynir ve yulaf ezmesi hamuru ile 10 dakika bir tavada
Porsiyon başına: 239 kcal, proteinler - 21.3 gr, yağlar - 8.3 gr, karbonhidratlar - 19.7 gr. (lif dahil - 2.9 g).
İhtiyacımız var:
- yulaf ezmesi - 20 gr. (slaytsız 3 yemek kaşığı),
- yumurta - 1 adet.,
- süt %1.8 - 30 ml. (yaklaşık 3 yemek kaşığı),
- roka - 20 gr.,
- ufalanan süzme peynir% 0,5 - 50 gr.,
- domates,
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Yulaf gevreği bir blender ile öğütün, yumurtayı, sütü ekleyin ve karıştırın. Hamuru sıcak tavaya dökün yapışmaz kaplama(yağsız!) ve yulaf ezmesinin kenarları kuruyana ve tüm yüzeyde küçük kabarcıklar görünene kadar pişirin, ters çevirin ve pişene kadar bir iki dakika daha pişirin.
İç harcı için domatesi yaklaşık 1 cm*1 cm boyutlarında küpler halinde kesin, süzme peynire tuz ve karabiber ekleyin, roka serpin ve servis yapın. afiyet olsun!
Et ve peynir ile
İçindekiler:
- Yumurta - 1 adet.
- Yulaf gevreği veya kepeği - 20 gr.
- Süt %0,5 yağ - 50 mililitre /
- Herhangi bir yağsız et - 50 gr.
- Rus peyniri - 20 gr.
- Zeytin tadında.
- Tatmak için biber ve tuz.
Pişirme metodu:
Tüm malzemeleri bir blender kullanarak karıştırın. Tencereyi yağlamak ayçiçek yağı ve küçük bir ateş yak. Ortaya çıkan hamuru üzerine dökün ve tepsinin her yerinde yuvarlayın. 30 saniye sonra gözlemeyi diğer tarafa çevirin. Eti kaynatın, tuzlayın ve küçük küpler halinde kesin. Taze hazırlanmış gözleme üzerine yayın.
Peyniri rendeleyin ve pişmiş etin üzerine serpin. Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine serpin. Bu süre zarfında soğuyan pankek tavada ısıtılır. mikrodalga fırın peynir eriyene kadar üzerini zeytinle süsleyin. Yemeğin kalori içeriği 295 kilokaloridir.
dolgu
Sağlıklı diyet dolgusu nasıl yapılır? Ve yine, çok basit:
- Salam ve domuz pastırması, jambon ve domuz pastırması içeren yemekler yerine tarifleri seçin ev yapımı tavuk kıyması ile veya sadece meme şeritleri halinde kesin. unutma Deniz ürünleri, özellikle karides - bir protein deposu, minimum kalorili kollajen (95 kcal.).
- kırmızı tuzlu balık ayrıca harika bir pizza tepesi. Yağlı, doyurucu ve sebzelerle iyi gider.
- Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için, ancak aynı zamanda yeterince alabilirsiniz, ekleyin petrol. Lezzetli, düşük kalorili (100 gr'da 27 kcal), ancak çok tatmin edici.
- Her şeyi ekleme alışkanlığı edinin yeşillik: roka, fesleğen, ıspanak vb. Belirgin bir tada, birçok vitamine sahiptir ve ayrıca daha hızlı doygunluk hissetmeye yardımcı olur.
- ile pizza deneyin süzme peynir ve sebzeler: Kulağa korkunç geliyor ama tadı dirseğinize kadar parmaklarınızı yalayacakmışsınız gibi!
- eklemekten korkma domates ve dolmalık biber - onlar sayesinde pizza renkli ve bir tür "eğlenceli" hale geliyor. Ve unutma zeytin, zeytin ve kapari. Bu yemek için çok uygundurlar ve yemeğin kalori içeriğini özellikle arttırmazlar.
Sos
Gelelim sağlıklı pizzalarımız için diyet soslarına. Mayonez (624 kcal.) Ve tereyağı (889 kcal.) Kalori içeriğinden dolayı geçeceğimiz açıktır. Ayrıca pestoyu (ve ev yapımını da) önermiyoruz çünkü içindeki yağ, kuruyemiş ve kalori bazında yapılıyor - 1 yemek kaşığı başına 113 parçaya kadar. kaşık. Tabii ki tarife göre değişir, ancak kurallara göre pişirirseniz yaklaşık 600 kcal olacaktır. 100 gr başına.
Tabii ki, ne kadar şiştiğiniz konusunda net olduğunuz sürece istediğiniz sosu kullanma hakkınız var. Genellikle, bu konu kesinlikle kontrol edilmez ve sonuç olarak, yemeğin planlanandan kıyaslanamayacak kadar yüksek kalori içeriği vardır.
ayrıldık Ekşi krema(%20 ekşi kremada, sadece 206 kcal.) Ve ketçap(93 kcal.).
Ama figür de dahil olmak üzere kullanmak çok daha havalı ev yapımı domates sosu. Süper basit bir şekilde yaratılmıştır: bir karıştırıcıda doğrayın taze domates(kafanız karışabilir ve kabuğunu çıkarabilir veya yine de atabilirsiniz) birkaç dal fesleğen ve az miktarda herhangi bir sebze yağı(1 büyük domates için - 0,5 çay kaşığı), tuz ve karabiber. Hazır!
Yavaş bir tencerede lezzetli ev yapımı
Bu mucize cihaza mutfakta sahip olanlar için:
Mikrodalgada hızlı
İçindekiler:
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
- domates salçası 1 çay kaşığı;
- Ekşi krema %15 1 yemek kaşığı;
- 1 domates;
- Çekirdeksiz zeytin 50 gr;
- Az yağlı peynir 50 gr;
- Tatmak için yeşillikler ve baharatlar.
Öncelikle yulaf ezmesini hazırlayalım. 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı karıştırın. yemek kaşığı yulaf ezmesi, biraz tuz. Ve mikrodalgada tam güçte 5-7 dakika pişirin.
Doldurma için 1 çay kaşığı karıştırın. salça 1 st. bir kaşık ekşi krema ve tuz. Yulaf ezmesini sosla kaplayın. Yukarıdan halkalar halinde kesilmiş domatesleri, ikiye kesilmiş zeytinleri, rendelenmiş peynirleri yerleştiriyoruz. Ve tam güçte yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Hazır olduğunda, otlar serpin. Ve keyfini çıkarın!
100 gr başına kbju. - 145.45 kcal., 8.35 gr. protein, 9.91 gr. yağ, 4.05 gr. karbonhidratlar.
Prensip olarak, herhangi bir dolguyu koyabilirsiniz: tavuk göğsü, mantar, salatalık vb., ancak bu, yemeğin kalori içeriğini değiştirecektir.
kalori
Normal
Bir dilim pizzanın kütlesini ve kalori içeriğini bilmek istiyorsanız, bunu yapmak kolaydır: Pizza sipariş ederken ağırlığını görebilirsiniz. Büyük bir pizza (900 gr.) genellikle sekiz parçaya, küçük bir pizza (400 gr.) - dörde bölünür. Ortalama olarak 100-125 gr çıkıyor. her parça için.
Öyleyse, önce satın aldığınız veya ev yapımı klasik pizzanın kalori içeriğini, bu öğeleriniz olmadan bulalım:
| pizza adı | 100 gr başına kalori. | sincaplar | yağlar | karbonhidratlar |
|---|---|---|---|---|
| üzerine margarita ince hamur | 210 | 10,4 | 20,3 | 4 |
| Sosis, mayonez ve peynir ile ev yapımı | 242.6 | 10,7 | 14,5 | 17,2 |
| Dodo, 4 mevsim mantar ve jambon ile çeşitlendirilmiş, küçük, geleneksel hamur işi | 191 | 5,8 | 8,9 | 25,3 |
| Dodo, Peperoni, küçük, geleneksel pasta | 245 | 10,4 | 10,3 | 27,3 |
| Dodo, Ranch, küçük, geleneksel pasta | 219 | 9,9 | 9,1 | 24 |
| Dodo, Pasta, küçük, geleneksel hamur işi | 200 | 4,4 | 3,8 | 38,8 |
| Dominos, sebzeli ve et dolguları | 270 | 11,3 | 13,4 | 31,2 |
| Domino, peynir | 10,98 | 8,39 | 33,05 | |
| pepperoni | 340 | 13 | 14 | 40 |
| 4 peynir (ince bir kabuk üzerinde) | 320 | 12,2 | 28,2 | 17,4 |
| İnce hamur üzerinde | 253,3 | 10,5 | 15,9 | 19,4 |
| Hawai (tavuk ve ananaslı) | 216 | 10,5 | 3,4 | 35,9 |
| Tashir | 257 | 12 | 14,5 | 19,5 |
| Et | 317 | 14,81 | 14,33 | 27 |
| pizza adı | 100 gr başına kalori. | sincaplar | yağlar | karbonhidratlar |
| jambon ve peynir ile | 275 | 10 | 15 | 25 |
| Okul | 330 | 10,42 | 8,9 | 25,5 |
| Kulübe (PİZZA HUT) | 298 | 12,24 | 14,38 | 28,37 |
| Tavuklu, rustik | 443 | 14,5 | 22,4 | 192 |
| karbonara | 264 | 11 | 8 | 37 |
| Sezar | 290 | 11 | 13 | 33,37 |
| Bir tavada mantarlı (mantar) | 210 | 7 | 8 | 27 |
| B-B-Q | 300 | 9 | 13,85 | 27 |
| Tavuk, peynir, biber, domates ile | 193 | 10,1 | 5,3 | 26,8 |
| Vejetaryen | 158,82 | 6,57 | 7,06 | 17 |
| tavuk ile kapalı | 219 | 10,8 | 8,9 | 24,1 |
| Deniz ürünleri ile | 246 | 12 | 12 | 22 |
| Meksikalı | 189 | 9,08 | 9,32 | 18 |
| İtalyan | 281 | 17,8 | 17,1 | 27,4 |
testis
Hamur kalori içeriği
